Rychlý koláč na kefírovém těstě. Rychlý želé koláč s jablky na kefíru v pomalém hrnci. Koláč s vejcem na kefíru
Oblíbený koláč mojí babičky z dětství vždy lákal hosty ke stolu. Vyzkoušejte sami, recept na babiččin koláč je velmi jednoduchý na přípravu, jeho chuť záleží na vás.
Kefír, džem, mouka, vejce, cukr, soda, ocet
Receptů na charlottu je spousta, ale jeden vám chci nabídnout, můj oblíbený je recept na kefírovou charlottu. Skořice mu dodává neobvyklé aroma a kefírové těsto je chutnější než běžná sušenka.
Vejce, kefír, cukr, soda, mouka, jablko, skořice
Koláč se zelím podle tohoto receptu rychle uvaříte bez droždí a věřte, že bude velmi chutný! Vaření kynuté těsto Vyžaduje to čas a zručnost a dokonce i začínající kuchař zvládne uvařit koláč bez kvasnic.
Vejce, kefír, mouka, soda, sůl, zelí, cibule, rostlinný olej, sůl, pepř, vejce, vejce, majonéza, sýr
Připravte mannu na kefíru a celá vaše rodina bude respektovat krupici. Obvyklá krupice se objeví ve zcela nečekané podobě a ukáže se jako neobvykle chutná. Recept na mannu na kefíru je jednoduchý a nezabere moc času.
Kefír, krupice, vejce, cukr, sůl, vanilkový cukr, prášek do pečiva, soda, máslo, zakysaná smetana, džem
Zbyl vám kefír popř zkažené mléko a kousek sýra? Toto jídlo je pro vás! Recept na khychins - Kavkazský mazanec se sýrem a bramborami. Těsto pro tenké khychins na kefíru se připravuje velmi jednoduše.
Kyselé mléko, kefír, mouka, sůl, sýr, brambory, máslo
Kefírové koláče jsou jednoduché, rychlé a velmi oblíbené pečivo. otevřený koláč na kefíru, jehož recept právě čtete, se připravuje v mikrovlnná trouba jen pár minut.
Mouka, margarín, kefír, soda, sůl, cibule, sušené houby, sůl, mletý černý pepř, zelená cibule
Takové placindas (placindas) - tradiční pokrm v naší rodině. Já vařím, maminka vaří, babička vařila ... Dělala jsem sezónní náplň - ze zeleného, ale dají se udělat placindas (placindy) s tvarohem, jablky, bramborami a samozřejmě klasické placindas (placindy) s dýní .
Kefír, mouka, vejce, soda, sůl, zelená cibule, kopr, vařená vejce, vejce, rostlinný olej, sůl
Koláč dopadl nad všechna očekávání - neobvykle chutný, šťavnatý, nadýchaný. Náplň je velmi chutná. Ujišťuji vás, že pokud hostům naservírujete takový dort, budou vás líbat a žádat o další. Vřele doporučuji.
Zakysaná smetana, kefír, olivový olej, vejce, mouka, soda, kmín, bazalka, kardamom, hořčičný prášek, bramborové vločky, vařené ryby, vařené fazole, bazalka...
Těsto je velmi jednoduché a rychlé a pokud nedáte vanilin a přidáte méně cukru, pak můžete udělat koláč s houbami, kousky šunky, rybou, sýrem, pórkem, kuřecím masem...s čímkoli.
Vejce, cukr, margarín, máslo, kefír, mouka, prášek do pečiva, vanilin, jahody, cukr
Koláč s přídavkem žampionů, které, jak se zdá, miluji... Všimla jsem si, že je často zkouším na mnoha jídlech, ale tady jsou naprosto na místě.
Mouka, kefír, máslo, vejce, cukr, sůl, soda, citron, filet z kachních prsou, brambory, cibule, houby, sůl, pepř
Recept na khachapuri se sýrem a adjarianským vejcem. Tento gruzínské pokrmy mnoho odrůd a jednou z nejzajímavějších je Adjarian khachapuri - loď se sýrem a vejcem.
Mouka, kefír, soda, sůl, suché droždí, vejce, sýr suluguni, sýr, máslo
Kefírové těsto se připravuje snadno a rychle. Z tohoto těsta můžete vyrábět housky, koláče, koláče a jakékoli sladké pečivo.
Pro takový test je vhodná jakákoliv náplň - maso, sýr, ryby, zelenina, ovoce. Můžete ukázat fantazii a přidat do těsta trochu másla, těsto pak bude vypadat jako bábovka. Přidáním dalších vajec získáme těsto podobné droždí. Tento recept by pro každý případ měla mít každá hospodyňka. Tento recept pomůže v každé situaci a bude velmi oblíbený díky svým jednoduchým a lahodným pečivům.
Rychlé těsto na kefírový koláč
INGREDIENCE
500-600 g mouky
500 ml kefíru
2 lžičky Sahara
1 lžička soda
50 g másla
špetka soli
Vaření
Kefír smícháme s vejci a zašleháme. Přidejte do něj sůl, cukr a sodu. Za stálého šlehání přidejte prosátou mouku. Ke konci hnětení přidáme změklé máslo a uhněteme těsto. Přikryjeme utěrkou a dáme na 30 minut na chladné místo.
Koláč s masem
Plnicí
500 g mletého masa
2 cibule
Vaření
V nakrájené maso přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, bylinky, sůl, koření a promícháme. Polovinu těsta dejte na plech, vyválejte a vyložte masová nádivka. Položte navrch malé kousky těsto a navlhčenýma rukama ve vodě těsto uhladíme, uprostřed necháme důlek o průměru asi 3 centimetry, aby se koláč při pečení nenafoukl.
Vršek koláče posypeme sezamovými semínky a pečeme asi 40 minut.
Plnicí
2 lžíce zakysané smetany
2 polévkové lžíce Sahara
1 lžička škrob
400 g vypeckovaných třešní
Vaření
Těsto dejte na plech, vyválejte. Navrch nasypeme škrob a položíme třešňové bobule, posypeme cukrem a potřeme zakysanou smetanou, aby bobule při vaření nevyschly.
Pečte asi 30 minut.
Plnicí
2 ks. sladká paprika
150 g sýra
200 g vařené maso
2 ks. rajče
Vaření
Těsto dejte na plech a vyválejte. Nahoru položte nakrájenou Paprika, kousky vařeného masa a rajčat. Posypeme sýrem a bylinkami.
Pečte 20 minut.
Kynuté těsto na kefíru
INGREDIENCE
200 ml kefíru
50 ml mléka
600 g mouky
60 g cukru
75 g másla
25 g droždí
Vaření
Máslo rozpustíme a smícháme s teplým mlékem. V této tekutině rozpusťte suché droždí. Samostatně smíchejte vejce, cukr, kefír. Zde přidejte rozpuštěné droždí s mlékem a máslem. Za stálého šlehání přidáme prosátou mouku. Uhněteme těsto. Těsto by mělo být hladké, elastické a nelepit se na ruce.
Namažte nádobu rostlinným olejem a vložte do ní těsto. Dejte na teplé místo na 1-2 hodiny. Když těsto vykyne, znovu ho prohněťte, položte na stůl posypaný moukou a začněte vařit koláč. Lze připravit jakoukoliv náplň. Takový koláč musíte péct v předehřáté troubě asi 40 minut.
Rychlý koláč "Jahoda"- video
Obsah:
Často se stává, že by hosté měli dorazit velmi brzy, ale v domě není nic na čaj. Ale nebojte se - mít po ruce nejvíce jednoduché ingredience, můžete uvařit velmi chutný kefírový koláč, jehož chuť hosté určitě ocení. Náplň lze použít různými způsoby. Existuje mnoho receptů na koláče vařené na kefíru, ty nejjednodušší jsou popsány níže.
Ve stejné době, jeden nemusí mít žádné vynikající kulinářské schopnosti, a vařené sladký koláč na kefíru bude jistě každému chutnat. Navíc je velmi užitečný také rychlý koláč vařený na kefíru. Rychlý koláč na bázi kefíru lze jíst s čajem nebo podávat k snídani - je chutný, ale neobsahuje velký počet kalorií. A recepty na takový koláč mohou být velmi odlišné.
Proč je kefírový koláč tak oblíbený?
Kefír je velmi běžný produkt, zejména v centrálních oblastech naší země. Tento mléčný výrobek je oblíbenější a užitečnější než ryazhenka, sražené mléko a dokonce plnotučné mléko, kefír se ne nadarmo nazývá hlavním receptem na stárnutí. Takže obyvatelé Kavkazu, kteří jsou známí svou dlouhověkostí, na dlouhou dobu držel recept na kefírovou houbu v tajnosti.
Na základě kefíru dnes můžete rychle připravit velmi chutný a jemný sladký koláč, který si jistě každý oblíbí.
Kefírové těsto se blíží těstu na sušenky, připravuje se bez obtíží a velmi rychle. S tím si poradí i ta nejzačátečník a nezkušená hospodyňka - stačí smíchat mouku, cukr, vejce, kefír a vše uhasit sodou. Klasické recepty přípravky kefírových koláčů se liší pouze náplní a množstvím přidaného cukru a másla. Do koláče můžete přidat malé množství másla nebo margarínu, přičemž koláč bude trochu suchý, ale jeho chuť bude intenzivnější.
Některé užitečné vlastnosti kefíru
Pro kefírové koláče je vhodný absolutně jakýkoli kefír, v závislosti na tom, jaký výsledek chcete získat. Vlastnosti tohoto chutné a zdravé mléčný výrobek závisí na tom, jak je silný, to se určuje během procesu zrání. Výhody tohoto produktu jsou skvělé, ale některé prospěšné vlastnosti snížit během vaření. Ale těsto z něj je krásné - měkké, vzdušné a co je velmi důležité, univerzální jako základ koláče se sladkou náplní.
Téměř v každé domácnosti je džem a tento produkt lze použít jako náplň do pečení. Je třeba mít na paměti, že pečivo připravené podle tohoto receptu se vyznačuje dostatečnou vlhkostí a zvýšenou konzistencí, takže jej musíte sníst rychleji. Upéct takový produkt je velmi snadné, takže recept osloví především začínající kuchaře.
K přípravě tohoto koláče budete potřebovat následující ingredience:
- jakýkoli džem (1 šálek)
- kefír (1 sklenice),
- mouka (jeden a půl šálku),
- pár vajec
- půl sklenice cukru
- lžička sody.
Soda se uhasí džemem a měly by se objevit bubliny. Vejce se rozšlehá s cukrem, výsledná hmota se smíchá s kefírem, nalije se mouka a těsto se hněte. Poté se do těsta přidá marmeláda a vše se znovu dobře promíchá. Pekáč se vymaže olejem, nalije se na něj těsto a vloží se do trouby na 20 minut. Zda je pečivo hotové, zjistíte pomocí dřevěné třísky. Když je vše připraveno, je třeba produkt mírně ochladit, poté rozřezat na dvě části a namazat džemem. Můžete ho jíst teplý i studený.
Recept na lahodný koláč v pomalém hrnci
Vařit jednoduché kefírový koláč může být v pomalém hrnci, navzdory snadné přípravě se ukazuje jako velmi chutné a jemné a také vlhké a porézní. Na tomto receptu je dobré, že dort je nejen chutný, ale také velmi krásný.
Podle tohoto receptu, aby bylo takové pečivo na stole, musíte zásobit následující produkty:
- 4 vejce,
- vanilkový sáček,
- 150 g másla,
- 300 g krupicového cukru,
- rozinky 10 g,
- pomerančová slupka,
- moučkový cukr,
- plechovka kondenzovaného mléka
- vícebarevné marmeládové figurky na ozdobu.
Vejce se musí vyšlehat tak, aby vznikla bujná pěna, pak přidat vanilin, máslo (předtím se musí rozpustit), cukr a pak to všechno šlehat metličkou. Mouka se smíchá s práškem do pečiva a přidá se výsledná směs, pomerančová kůra a rozinky. Výsledné těsto je třeba nalít do pomalého hrnce, přepnout do režimu „pečení“ a nechat asi hodinu.
Vaření tvarohový koláč na kefíru
Můžete upéct kefírový koláč s přídavkem tvarohu - ukáže se nejen velmi chutný, ale můžete ho také zmrazit v mrazáku, dokud nepřijdou hosté, a když dorazí, rychle ho zahřejte v troubě nebo v mikrovlnná trouba. Recept na tento jednoduchý produkt je popsán níže.
Ingredience:
- kefír a tvaroh (200 gramů každý),
- mouka a cukr (po 1 šálku)
- 3 vejce,
- velké sladké jablko
- lžička sody
- malé množství vanilkový cukr, sůl a skořice.
Vejce se musí smíchat s cukrem, přidat kefír, nalít sodu, přidat vanilkový cukr a špetku soli, pak vsypte mouku a vše řádně promíchejte. Je třeba nastrouhat jablko (k tomu slouží hrubé struhadlo), a vše se smíchá s tvarohem a výsledná hmota se přidá do těsta. Těsto se vloží do vymazané formy a vše se peče při teplotě 200 stupňů asi půl hodiny. Takový rychlé koláče na kefíru jsou velmi užitečné pro děti.
Kefírový koláč v troubě lze s jistotou nazvat jednoduchým, protože těsto na takové pečení se velmi snadno připravuje a možnosti plnění velké množství. Tyto výrobky jsou často plněny bobulemi a ovocem, ale jsou také velmi oblíbené v uspokojivé variaci.
A v troubě ho často používají hospodyňky k tvoření rychlé ošetření na spěšně, protože nemá speciální triky při hnětení. Takové produkty jsou vždy svěží, rudé a voňavé. Pokud se rozhodnete koláč plnit slanou náplní, nepřidávejte do těsta cukr.
Ingredience:
- mouka - 200 g;
- kefír 2,5% - 350 ml;
- vybraná vejce - 3 ks;
- cukr - 100 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- prášek do pečiva, sůl.
Vaření
- Rozšleháme vejce, zalijeme kefírem, přidáme cukr a sůl, pár lžic mouky s práškem do pečiva a šleháme mixérem.
- Při přidávání mouky hněteme těsto do hladka.
- 2/3 těsta nalijte do formy, rozdělte náplň a přikryjte zbytkem těsta.
- Pečte koláč na kefíru v troubě po dobu 35 minut na 195.
Tento nemá speciální technologii míchání, komponenty jsou spojeny dohromady v jedné nádobě. Dát pamlsek karamelová příchuť, lze přidat do třtinový cukr a skořice. Takový jablečný koláč na kefíru bude vařený za 40 minut, forma bude potřebovat 25 cm.
Ingredience:
- cukr - 260 g;
- vybrané vejce - 1 ks;
- mouka - 330 g;
- rostlinný olej - 50 ml;
- soda a skořice - každá 1 lžička;
- kefír 2,5% - 250 ml;
- sladká jablka - 2 ks;
- farmářský olej - 10 g.
Vaření
- Smíchejte všechny ingredience kromě oleje.
- Oloupaná jablka nakrájíme a pošleme do těsta, promícháme.
- Vymazanou formu naplníme těstem.
- Kefírový koláč se peče v troubě při 180 stupních po dobu 35-45 minut.
Koláč "Mannik" na kefíru - nejjednodušší recept, protože hotový dort lze s jistotou plnit nejrůznějšími polevami, jako je sirup s přídavkem alkoholu. Výsledkem je, že pochoutka bude jemná, šíleně voňavá a mírně vlhká. Takový nadýchaný koláč na kefíru se bude určitě líbit všem mlsounům.
Ingredience:
- farmářský olej - 100 g;
- citronová kůra;
- cukr - 170 g;
- vejce - 2 ks;
- krupice (kroupy) - 130 g;
- mouka - 150 g;
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
- kefír 1% - 200 ml.
- cukr - 150 g;
- bílý rum - 25 ml;
- citronová šťáva - 90 ml.
Vaření
- Máslo a cukr vyšlehejte do krému, aniž byste přístroj vypínali, zašlehejte vejce.
- Přidejte kůru, krupici a směs na pečení z mouky.
- Nalijte kefír a těsto rozetřete ve formě.
- Upečte si koláč na kefíru horkou troubu 45 minut.
- Nasypte cukr do hrnce a nalijte citronová šťáva, povaříme 10 minut, zalijeme rumem.
- Zalijte sirupem horký koláč, po 40 minutách podávejte.
Připravit skvělý dort s kefírovým džemem nebude těžké, s takovým bezproblémovým receptem si poradí i začínající kuchař. Tato možnost domácí pečení Neobsahuje vejce a další živočišné produkty, takže jej lze bez obav nabízet hladovějícím nebo vegetariánům.
Ingredience:
- mouka - 450 g;
- rybízový nebo borůvkový džem - 150 g;
- nízkotučný kefír - 250 ml;
- rostlinný olej - 100 ml;
- soda - 1 lžička;
- vanilka.
Vaření
- Smíchejte teplý kefír se sodou, počkejte na reakci.
- Přidejte džem a máslo, promíchejte.
- Přidejte mouku a vanilku.
- Pečte koláč na kefíru v troubě vyhřáté na 200 stupňů po dobu 25-30 minut.
Chcete-li vyrobit kefírový dort s kakaem originální, udělejte jej ve formě "zebry". K tomu je třeba před přidáním kakaa těsto rozdělit na dvě části, přidat do jedné čokoládový prášek. Každý tuto dobrotu důstojně ocení a budete překvapeni, jak snadno se tato vynikající pochoutka připravuje.
Ingredience:
- prosátá mouka - 500 g;
- vybraná vejce (velká) - 3 ks;
- cukr - 250 g;
- kefír 2,5% -250 ml;
- kvalitní kakao - 2 polévkové lžíce. l.;
- prášek na pečení;
- sůl.
Vaření
- Vejce vyšleháme s cukrem.
- Nalijte kefír, prášek do pečiva.
- Zavedení mouky, hněte tekuté těsto.
- Těsto rozdělte na 2 části, do jedné vhoďte kakao.
- Formu vymažte tukem a vysypte moukou.
- Do středu nádoby dejte lžíci bílého těsta, nahoře - lžíci čokolády, střídejte vrstvy.
- Pečeme půl hodiny na 190 stupňů.
Na kefíru se ukáže chutné a šťavnaté díky přidání bobulí. Lze spustit jako čerstvé ovoce(odstranění kostí) a zmrazené (rozmrazené). Před přidáním do těsta osušíme třešně a posypeme škrobem. Na uvedený počet komponent stačí forma 25 cm.
Ingredience:
- kefír 2,5% - 230 ml;
- mouka - 250 g;
- farmářský olej - 100 g;
- cukr - 100 g;
- velká vejce - 2 ks;
- prášek na pečení;
- sůl, vanilka;
Plnicí:
- třešeň - 400 g;
- cukr nebo prášek.
Vaření
- Máslo rozetřeme s cukrem, smícháme s rozšlehanými vejci, přidáme sůl, prášek do pečiva.
- Nalijte teplý kefír a přidejte mouku, promíchejte.
- Třešně posypeme škrobem.
- Nalijte těsto do formy, rozdělte bobule.
- Povrch potřeme cukrem.
- Pečte koláč na kefíru v troubě na 180 stupňů po dobu 40-50 minut.
K obědu lze místo chleba podávat kefírový zelný koláč. Všichni milovníci jídla si tuto dobrotu zamilují. Zeleninová náplň lze vyrobit z čerstvého zelí nebo kysaného zelí a doplnit vařenými vejci a houbami. V každém případě bude pochoutka svěží, brunátná a chutná.
Ingredience:
- prosátá mouka - 150 g;
- kefír 2,5% - 100 ml;
- velká vejce - 2 ks;
- prášek do pečiva - ½ lžičky;
- sůl.
- čerstvé zelí - 200 g;
- vařená vejce - 3 ks;
- smažené žampiony - 100 g;
- olej - 50 g;
- kopr, sůl, pepř.
Vaření
- Nakrájené zelí podusíme, přidáme houby, vejce, sůl a pepř.
- Vejce smícháme s kefírem, přidáme mouku s práškem do pečiva.
- Část těsta nalijte do formy, rozdělte zelí a nalijte těsto.
- Pečeme na 180 stupňů 40 minut.
Kefírový rybí koláč je oblíbený u mnoha kuchařů. Jako náplň použijte zcela různé ryby: konzervované, solené, někdy vařené nebo smažené. Často jsou takové pochoutky součástí slavnostního menu, ale ve všední den můžete svůj domov hýčkat čerstvě upečenými dobrotami.
Ingredience:
- Provensálská majonéza - 100 ml;
- kefír 1% - 100 ml;
- vejce - 3 ks;
- sůl;
- prosátá mouka - 100 g.
- rostlinný olej;
- čerstvý filet z lososa - 300 g;
- cibule - 1 ks;
- vařená vejce - 2 ks;
- sůl, mletý pepř, nasekaný kopr.
Vaření
- Kefír smícháme s majonézou, zašleháme vejce, přidáme sůl. Prošlehejte metličkou, přidejte mouku.
- Osmažte nakrájenou cibuli.
- Opékejte kousky ryby, dokud nebudou téměř hotové.
- Cibuli smícháme s filetem, přidáme nakrájená vejce, sůl a pepř.
- Polovinu těsta rozdělíme podle tvaru, potřeme náplní, rozdrtíme bylinkami.
- Zakryjte zbylým těstem a pečte 1 hodinu na 180 stupňů
- Šíleně lahodná a velmi uspokojivá pochoutka. Šťavnatá náplň může být vyrobena z jakéhokoli mletého masa: vepřového, hovězího, kuřecího nebo směsi všeho druhu. Můžete si vzít jakékoli koření, s ohledem na své vlastní preference, nebo je vůbec nepoužívat a omezit se na černý mletý pepř.
Představujeme jednoduché a rychlé recepty domácí pečení. Navzdory skromnému složení ingrediencí a banalitě vaření jsou kefírové koláče s náplní velmi bohaté a bohaté bohatá chuť, což dá šanci každému rafinovanějšímu pokrmu.
Rychlý kefírový koláč s tvarohovou náplní v troubě
Ingredience:
- pšeničná mouka - 310 g;
- slepičí vejce - 3 ks;
- granulovaný cukr - 275 g;
- - 220 ml;
- prášek do pečiva- 5 g;
- prášek do pečiva - 15 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 110 ml;
- vanilka - podle chuti;
- granulované - 250-300 g.
Vaření
Do misky nasypeme kefír, přidáme sodu, promícháme a necháme deset minut odstát. Poté nasypeme dvě stě gramů krystalového cukru, dvě vejce a metličkou nebo mixérem rozmixujeme dohladka. Nyní nalijeme rostlinný olej, ještě trochu prošlehejte a vsypte mouku prosátou s práškem do pečiva. Vše dobře promícháme metličkou. Těsto přendáme do olejem vymazané formy o průměru asi 26 centimetrů. Tvaroh umeleme přes síto nebo rozlámeme mixérem, přidáme vanilku, zbylý cukr a vajíčko podle chuti, dobře promícháme, navlhčenýma rukama tvoříme kuličky a pokládáme je na povrch dortu, v určité vzdálenosti od sebe. jiný.
Formu s výrobkem vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme čtyřicet minut.
Recept na želé kefírový koláč s masovou náplní
Ingredience:
Pro test:
- pšeničná mouka - 160 g;
- slepičí vejce- 2 ks;
- kefír - 250 ml;
- jedlá soda - 10 g;
- sůl - špetka;
Pro plnění:
- mleté maso - 350 g;
- cibule - 150 g;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Vaření
Nejprve si připravíme těsto. K tomu nasypte sodu do kefíru, promíchejte a nechte pět až deset minut stát. Mezitím úklid cibule, nakrájíme nadrobno na kostičky a přidáme k mletému masu. Dochutíme solí, mletým černým pepřem a důkladně promícháme.
Nyní do kefíru se sodou přidejte vejce, špetku soli a prosátou mouku a míchejte, dokud se všechny hrudky úplně nerozpustí.
Polovinu připraveného těsta nalijeme do olejem vymazané formy, navrch rozetřeme nádivku z mletého masa a nalijeme zbylé těsto.
Formu vložíme do předehřáté trouby a koláč pečeme čtyřicet minut při teplotě 175 stupňů.
Koláč s citronovou náplní na kefíru
Ingredience:
- pšeničná mouka - 490 g;
- kefír - 250 ml;
- prášek do pečiva - 10 g;
- krémový margarín- 190 g;
- citrony - 350 g;
- granulovaný cukr - 310 g;
Vaření
Vychlazený margarín rozprostřeme na prkénko a nasekáme nožem, nejprve samotný, a poté smícháme s prosátou moukou a společně sekáme, dokud nezískáme velmi jemnou drobenku. Poté dáme do hluboké mísy, zalijeme kefírem, přidáme prášek do pečiva a zaděláme těsto. Musí být jednotné a hladká textura. Rozdělíme na dvě části, z každé vytvoříme kouli, zabalíme ji do fólie a dáme na třicet minut do lednice.
Citrony jsou opařeny vroucí vodou, nakrájeny na kousky, zkrouceny přes mlýnek na maso, promíchejte citron 
mše s krystalový cukr a necháme deset minut stát.
Vychlazené těsto rozválíme na moukou posypaném stole, abychom získali dvě samostatné vrstvy o tloušťce jednoho až jeden a půl centimetru. Zapékací mísu navlhčíme vodou a vložíme do ní první část těsta tvořící boky. Poté zveřejníme citronová náplň, přikryjeme druhou vrstvou těsta, okraje zaštípneme, spojíme se spodním těstem a na vrchu propícháme vidličkou na několika místech.
Nastavte troubu na teplotní režim na úrovni 220 stupňů, zahřejte a vložte do něj koláč na čtyřicet minut.