Recept plněné vepřové závitky. Jak vařit lahodné plněné vepřové závitky. Masové rolky se sýrem a sušenými švestkami

Masové závitky jsou chutným a originálním pokrmem, který lze připravit jak k běžnému obědu či večeři, tak podávat jako teplý druhý chod nebo předkrm. slavnostní stůl. Pokrm je velmi dobrý, protože s ním můžete pokaždé experimentovat a vařit z něj rohlíky odlišné typy maso a s přísl různé výplně. Můžete si tedy udělat například hovězí nebo kuřecí závitky, s houbovou nebo zeleninovou náplní.

Níže je výběr originální receptury vepřové závitky. Takové závitky se připravují velmi rychle a snadno, takže si s nimi určitě poradí i začínající hostitelka, jen je potřeba dodržet recept a hlavně maso před vařením dobře naklepat, pak se nejen rychleji uvaří, ale také se ukáže jako velmi jemné a jemné v chuti.

Vepřové závitky se sýrem v troubě - fotorecept

Na noblesní večeři si můžete postavit vepřové závitky plněné rajčaty a sýrem podle fotoreceptu níže.

Čas na přípravu: 2 hodiny 0 minut

Množství: 4 porce

Ingredience

Vepřová dřeň: 800 g
Rajčata: 2 ks.
Česnek: 4 stroužky
Tvrdý sýr: 100 g
Majonéza: 1 polévková lžíce. l.
Hořčice: 1 polévková lžíce. l.
Sůl, pepř: podle chuti
Rostlinný olej: na smažení

Návod na vaření

Recept na vepřové závitky s houbami

Nejběžnější náplní vepřových závitků jsou houby a můžete si vzít jakékoli lesní nebo prodávané v obchodě s potravinami. Je jasné, že vůně lesních hub nebo osikových hub se nedá s ničím srovnat, ale při absenci lesních darů se žampiony nebo hlíva docela hodí. Houbová příchuť lze vylepšit osmahnutou cibulkou.

Ingredience:

Vepřová panenka - 0,5 kg.
Houby (například žampiony) - 300 gr.
Cibule - 1 ks.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Zakysaná smetana - 8 lžic. l.
Pepř (nebo jiné koření podle chuti hostitelky), sůl.
Trochu rostlinný olej.

Algoritmus akce:

Hřbet (chlazený nebo rozmražený) nakrájíme na porce.
Použijte kuchyňské kladivo k odražení každého kusu na obou stranách. Všechny přípravky osolte, posypte kořením.
Na oleji orestujte cibuli téměř dozlatova. Přidáme omyté, nakrájené žampiony. Trochu soli a 2 polévkové lžíce. l. zakysanou smetanou na konci restování. Ochladit.
Sýrový rub.
Na každý kousek hřbetu dáme trochu hub, posypeme sýrem, část sýra necháme. Kolaps. Okraj připevníme párátkem, aby se roláda při pečení neotáčela.
Některé hospodyňky doporučují, abyste závitky nejprve smažili na pánvi a poté je přendali do hrnce. Můžete to udělat bez smažení a okamžitě dát do hrnce.
Nalijte zakysanou smetanu. Navrch rovnoměrně rozprostřete zbývající sýr.
Pečeme v troubě nebo dusíme na sporáku (asi 50 minut).

Vůně se bude šířit po domě, takže rodina bude sedět kolem stolu a netrpělivě hlasitě klepat vidličkami. Dobré pro tyto rohlíky vařené brambory a nakládaná okurka

Jak vařit vepřové závitky se sušenými švestkami

Nejen houby jsou dobré jako náplň do vepřových závitků, originální jídlo se získává pomocí sušených švestek. Gurmáni slaví nezvykle lahodná kombinace jemné maso a sladké ovoce.

Ingredience:

Vepřové maso (krkovička nebo karé) - 1 kg (pro malou rodinu lze množství jídla snížit).
Sušené švestky - 200 gr.
Vlašské ořechy - 75 g.
Majonéza.
Med - 1-2 lžíce. l.
Hořčice - 3 polévkové lžíce. l.
Trochu slunečnicového oleje.
Koření.
Sůl.

Algoritmus akce:

Je nutné připravit vrstvy vepřového masa, které lze stočit do závitků. Chcete-li to provést, nakrájejte maso přes vlákna. Zakryjte kousky potravinářská fólie, odklepněte kladivem (při této metodě nedojde k žádnému cákání na stěny a stůl).
Sušené švestky předem vlhké na otoky. Důkladně opláchněte. Odstraňte kosti. Nakrájejte ovocnou dužinu. Přidejte drcené ořechy.
Maso osolíme, posypeme kořením. Na každý kus vepřového masa dejte nádivku. Srolujte do úhledné rolády. Okraj každého upevněte párátkem.
Zahřejte olej. Odhoďte rohlíky. Smažte, dokud se neobjeví chutná kůrka. Přendejte do zapékací mísy.
Připravte si omáčku. Smíchejte majonézu s hořčicí, medem. Přidejte 2 polévkové lžíce. voda.
Závitky přelijeme připravenou omáčkou. Pečte asi hodinu.

Můžete pozvat příbuzné a přátele, aby ochutnali fantastický pokrm, řádek na doplněk se objeví okamžitě.

Mleté vepřové závitky

Motto další jídlo– „masa není nikdy dost“, hodí se do opravdové mužské společnosti, která pohrdá vegetariány, a bude vypadat skvěle Novoroční stůl, kde hostitelka většinou předvede vše nejlepší a nejchutnější.

Ingredience:

Vepřová panenka - 0,7 kg.
Mleté vepřové maso - 0,4 kg.
Cibule - 1 ks.
Slepičí vejce - 1 ks.
Žampiony - 150-200 gr.
Mastná zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Voda - 1 polévková lžíce.
Mouka pojistné z pšenice.
Bílý chléb (krekry) - 100 gr.
Trochu rostlinného oleje.
Trochu soli a pepře.

Algoritmus akce:

Vepřovou panenku nakrájíme porcované kousky. Prorazte kuchyňským kladivem přes potravinářskou fólii, abyste zabránili potřísnění. Porcované kousky osolíme a opepříme.
Připravte si základní náplň mleté vepřové- přidejte vejce, namočený bílý chléb / sušenky, sůl a koření.
Mleté maso rozdělte na porce podle počtu kusů vepřového masa. Z každé části vytvarujte malou podlouhlou placičku.
Položte na vepřové maso a srolujte do krásné rolády.
Každý rohlík zapečte pšeničná mouka, přendejte na pánev, kde se olej již dobře rozehřál. Smažte, dokud se neobjeví chutná kůrka.
Připravte omáčku - smíchejte zakysanou smetanu, vodu a 1 polévkovou lžíci. l. mouka.
Naplňte rohlíky. Vhoďte nakrájené houby. Vařte čtvrt hodiny.

Pokrm je velmi chutný a uspokojivý, takže místo přílohy je lepší podávat čerstvá zelenina a spousta zeleně.

Recept na vepřové závitky se slaninou

Pokud je vepřové maso libové, tak zkušené hospodyňky přidejte k tomu slaninu, pak jsou závitky velmi jemné a šťavnaté. Jako náplň lze použít houby, mrkev s cibulí, sýr nebo sušené švestky. Zvláště dobré sušené švestky, které dávají lehký pokrm kyselost.

Ingredience:

Vepřová kotleta - 0,6 kg (na 6 rohlíků).
Slanina - 6 kusů.
Česnek - 2 stroužky.
Sušené švestky - 3 ks. na produktu.
Sýr - 100 gr.
Majonéza
Sůl.
Oblíbené koření.

Algoritmus akce:

Nalijte sušené švestky teplá voda, nechte chvíli.
Maso nakrájené na porce. Všichni porazili. Osolíme a okořeníme.
Sýr nastrouháme.
Pokračujte k "montáži" rolí. Masovou vrstvu posypeme sýrem. Vyložte proužek slaniny. Na to - pár nakrájených plátků česneku. Navrch česnek - sušené švestky, vypeckované.
Počínaje sušenými švestkami stočte do závitků. Okraj lze zajistit dřevěným párátkem.
Každý polotovar namažte majonézou (zakysanou smetanou).
Vložte do nádoby s trochou rostlinného oleje. Pečte, dokud nebude hotová.

Rohlíky můžeme podávat celé velký talíř, můžete, rozřezat každý na kousky. Takto vypadají ještě lépe. Pokrm „oživí“ petržel nebo jemný kopr.

Jak vařit vepřové závitky na pánvi

Už vás nebaví kotlety? Chcete něco originálního formou a chutného obsahem? Je čas vařit masové rolky se sýrem a nepotřebujete ani troubu, dosáhnou připravenosti při smažení na sporáku.

Ingredience:

Vepřová panenka - 0,5 kg.
Tvrdý sýr - 150 gr.
Česnek.
Zelenina.
Slepičí vejce - 2 ks.
Trochu rostlinného oleje.
Sojová omáčka - 150 ml.
Sůl, strouhanka, koření.

Algoritmus akce:

Vepřové maso nakrájíme na pěkné plátky. Odklepněte je kuchyňským kladívkem (pokud použijete potravinový film, bude v kuchyni mnohem čistší).
Nalijte maso sójová omáčka. Nechte na jakési moření.
Zatímco se maso marinuje, připravte si náplň. Opláchněte zeleninu. Osušte ručníky. Kotleta.
Sýr třít nebo plán. Smíchejte se zelení. Pro chuť přidejte nasekaný česnek.
Vejce a strouhanka jsou potřeba na strouhanku.
Maso osušte papírovými utěrkami, dochuťte solí a pepřem.
Na okraj dáme tvarohovozelenou náplň. A od stejného okraje začněte kroutit do ruličky. Udělejte to s každým kouskem masa.
Každou rolku obalíme ve strouhance, namáčíme v rozšlehaných vejcích. Znovu poslat do strouhanky a pak dál horká pánev S máslem.
Smažte na mírném ohni, dokud nebude hotové.

Pokud chcete, můžete misku (nebo pánev) s rohlíky vložit do trouby, pak budou měkčí a křehčí. Zeleň pro dekoraci vítána!

Pokud vás klasické řízky už trochu omrzely, jsou skvělá alternativa- uvařte masové závitky se sýrem a bylinkami! Získáte známou, ale vysoce vylepšenou a vytříbenou chuť. jemné maso a šťavnatá nádivka jako by byli jeden pro druhého stvořeni. Jednoduché, ale účinné a svěží.

To pravé na sváteční stůl! Pokud nejste líní, pak nemusíte čekat na slavnostní příležitost a vařit rohlíky s náplní ve všední dny. Marinády, náplně, podávání - s tím vším můžete experimentovat, takže se s tímto jídlem nebudete nudit. Naopak, pokaždé, když ho chcete vařit a prezentovat novým způsobem. Zkusme to?!

Ingredience na masové rolády se sýrovou náplní:

vepřové maso (plec, ořech atd.) - 300 g;
sójová omáčka - 50-70 ml;
sůl, koření - podle chuti;
strouhanka - 60-80 g;
slepičí vejce - 1 ks;
tvrdý sýr - 50 g;
zelenina (rukola nebo jiné) - 30-50 g;
slunečnicový olej - 20 ml.

Krok za krokem recept na masové rolky plněné sýrem:

Vepřové maso nakrájíme na 3-4 stejné díly. Jejich přibližná tloušťka je 1,5-2 cm. Odklepáváme kladivem, je vhodné nejprve chodit s kladivem s velkými zuby a poté s malými. Naklepejte obě strany a osolte a opepřete.

Nalijte sójovou omáčku do malé misky, vložte naklepané maso a nechte 15-20 minut. Necháme dobře nasáknout.

Když přejdeme k nádivce. Připravuje se z strouhaný sýr tvrdé odrůdy a nakrájenou zelí. V tomto případě můžete použít jak petržel-kopr, tak rukolu nebo jiné bylinky. Fanouškům pikantních a pikantních jídel lze doporučit přidat česnek.

Maso vyjmeme ze sójové omáčky, vlhkost odstraníme ubrouskem. Doprostřed kotlety vyskládáme sýr a bylinky. Masové závitky stočíme se sýrem a bylinkami.

Závitky před smažením nejprve namáčíme vidličkou do rozšlehaného vajíčka.

Poté obrobek přesuneme na strouhanku. Válíme, válíme. Opakujte postup sušení vajec dvakrát. To je nezbytné pro dobré uchycení rolí.

Rohlíky smažte 5-6 minut na rozpáleném oleji, vždy na minimálním ohni, můžete i přikrýt, aby v nádobě nezůstala vlhká místa. Otočte 1-2 krát. Pokud máte dobře nakrmené rohlíky se sýrem a bylinkami a máte obavy o připravenost pokrmu, můžete je dát na dalších 10-15 minut do trouby nebo je podusit v malém množství vody.

Podávejte nakrájené na plátky, bez čekání na vychladnutí. Přelité koktejlovými rajčaty a rukolou. Ukazuje se to velmi šťavnaté, uspokojující a opravdu chutné!

Vaše masové rolky plněné sýrem a bylinkami jsou hotové! Dobrou chuť!

Z dužiny různé odrůdy z masa lze připravit různé pokrmy. Ale při nedostatku času jsou nejčastější kotlety nebo steaky, které časem nudí. Plněné masové rolky jsou výbornou alternativou k běžným masitým pokrmům.

Rolky z vepřového masa plněné v troubě

Výživné produkty spojují šťavnatost masa a vůni náplně.

Pro práci budete potřebovat:

½ kg vepřového masa;
50 g cukety;
kousek sýra;
15 g majonézy;
trochu hořčice a slunečnicového oleje;
sůl a oblíbené koření.

Během procesu vaření:

Maso se omyje a nakrájí na plátky o tloušťce 1 cm, jako na kotlety.
Vepřové kousky naklepeme a potřeme solí a kořením.
Jedna strana kousků je pokryta omáčkou z majonézy a hořčice.
Na okraj se položí malé kousky sýra a cukety, poté se maso pevně stočí do role.
Výrobky jsou rozloženy do vymazané formy, která je pokryta fólií a odeslána do pece při teplotě 180 ° C po dobu 20 minut.

Na poznámku. Přidání do omáčky drcený česnek dělá chuť pikantnější.

Vaření z hovězího masa

Pokud jste chtěli v kuchyni „kouzlit“ a tvořit gurmánská svačina, není nutné trávit spoustu času.

Masové rolky v neapolském stylu stačí vařit z následujících produktů:

4 tenké hovězí steaky;
kousek parmazánu;
750 g rajčatová omáčka s kousky zeleniny;
stroužky česneku;
žárovky;
30 g piniových oříšků;
stejné množství rozinek;
100 ml vína;
sůl pepř;
několik snítek petrželky;
olivový olej.

Fáze práce:

Stroužek česneku a zelenina jsou rozdrceny.
Rozinky se nalijí vodou po dobu 15 minut, poté se suší.
Masové steaky naklepeme, potřeme solí a kořením.
Pro každý připravený kus je položena česneková směs, rozinky, ořechy, sýr.
Cibule se rozdrtí a orestuje.
Přířezy se srolují do rolí, které se vyskládají na pánev s cibulí, kde se po vytvoření světlé kůrky zalijí vínem.
Když se tekutina odpaří, do nádoby se nalije rajčatová omáčka.
Předkrm se dusí asi hodinu na mírném ohni.

Produkty připravené podle tohoto receptu jsou ideální pro jakoukoli přílohu.

Předkrm se zeleninovou náplní

Ruddy rolls, posypané zelení, dávají pocit oslavy i v obyčejný všední den.

Chcete-li vytvořit krásné jídlo, budete potřebovat:

700 g hovězí svíčkové;
1 paprika;
1 okurka;
6 oliv;
½ citronu;
50 ml olivového oleje;
5 g rajčatová pasta;
sůl a koření mletý pepř, Provensálské bylinky, bazalka atd.).

Sekvenční řazení:

Z panenky se připraví steaky o tloušťce 1 cm, které lehce naklepeme a vložíme do mísy, kde se budou marinovat.
Marináda je vyrobena z ½ olivového oleje, soli, koření a šťávy z poloviny citrusů.
Hovězí maso se marinuje 4 hodiny v chladničce, poté se kousky masa položí na prkénko, kde se na jejich okraje položí dva druhy náplně - okurková „brčka“ s olivami a půlkroužky paprika se stejným ovocem.
Výrobky jsou fixovány špejlemi a smaženy ve zbývajícím oleji po dobu 3 minut na každé straně.
Poté se rohlíky rozloží do formy, kde se z pánve nalije olej, a pošlou se do horkou troubu(180 °C) po dobu 15 minut.

Pokud chybí okurka nebo paprika, lze připravit pouze jeden druh náplně.

Vaření ve fólii

Díky fólii jsou výrobky ještě šťavnatější a voňavější.

Můžete si to ověřit přípravou následujících produktů:

300 g vepřového masa;
½ mrkve;
½ cibule;
½ nakládané okurky;
kousek sýra;
sůl a koření.

Pokrok:

Maso se omyje, vysuší a nakrájí na ploché kousky, které se z obou stran oklepou, otřou kořením a solí a poté se pošlou 1 hodinu marinovat v chladu.
Zelenina a sýr se nakrájí na proužky, načež se na okraje steaků položí kousek každé složky náplně.
Vzniknou rohlíčky, které se zabalí do fólie, jako cukroví.
Výrobky jsou rozloženy na plech, který se vloží do trouby předehřáté na 200 ° C po dobu 35 minut.

Pokud jsou na prahu téměř hosté, můžete vynechat fázi marinování masa, která je nutná pouze k nasáknutí vepřového masa vůní bylinek.

Technologie vaření na pánvi

Další variace vydatných produktů, na jejichž přípravu musíte mít po ruce:

½ kg vepřové buničiny;
150 ml sójové omáčky;
150 g sýra;
stejné množství strouhanky;
½ hlavy česneku;
2 vejce;
½ šálku rostlinného oleje;
trochu soli, koření a bylinek.

Příprava krok za krokem:

Z masa se připravují kotlety, které se vkládají do skleněné zboží, zalijeme sójovou omáčkou a dáme na 2 hodiny do lednice.
Pro náplň se sýr rozetře, česnek se rozdrtí a zelení se jemně naseká, poté se vše promíchá.
Vejce se rozšlehá v samostatné misce a sušenky se nalijí na plochý talíř.
Připravené kotlety se posypou kořením, na jeden okraj každého kusu se položí trochu nádivky.
Vytvarujeme rohlíky, obalíme ve strouhance, namáčíme ve vaječné hmotě a opět vrátíme do obalovací směsi.
Poté se produkty smaží na pánvi po dobu 6-8 minut na každé straně, počínaje částí, kde se nachází „šev“.

Aby produkty během smažení neztratily svůj tvar, doporučuje se umístit je na 10 minut do mrazničky.

Jak udělat s houbovou nádivkou

Náplň pro takové výrobky může být velmi různorodá. Výběr závisí na chuťových preferencích kuchaře.

Chcete-li vařit masové rolky v troubě s houbovou náplní, budete potřebovat:

500 g masové svíčkové;
300 g hub;
200 g cibule;
150 g zakysané smetany a kečupu;
sůl, pepř a rostlinný olej.

Fáze vytváření pokrmu:

Cibuli a houby nakrájíme, osolíme a poté osmažíme. Plátky hub se k cibuli přidávají, až když zezlátne.
Maso se nakrájí na steaky, ty se vyklepou a osolí.
Na okraj kousky masa náplň je položena, po které jsou kotlety zkrouceny do rolí.
Porce se vyskládají do žáruvzdorné formy, kde se polijí kečupem a majonézovou omáčkou.

Pečeme v troubě 30 až 40 minut na 180°C.

Plněné kuřecí rolky s nádivkou

Produkty z kuřecí fileta se může stát nejen plnohodnotnou večeří, ale také ozdobit slavnostní stůl.

Ingredience:

500 g filé;
velké rajče;
200 g sýra;
50-100 g majonézy;
slunečnicový olej na smažení;
trochu mouky;
sůl, koření.

Posloupnost kroků:

Kotlety se připravují z kuřecího řízku, osolí, okoření a potře majonézou.
Po 2 hodinách nakrájíme rajče a polovinu sýra na plátky, které položíme na okraje kousků kuřete.
Rohlíky se srolují, obalí v mouce a smaží na oleji, dokud se nevytvoří kůrka.
Výrobky jsou vyskládány v žáruvzdorné formě, kde jsou posypány hranolky ze zbývajícího sýra.
Miska se posílá do trouby předehřáté na 220 ° C po dobu 15 minut.

Masové závitky jsou vynikající jídlo, které lze podávat s přílohou i bez, se stanou každodenní večeří nebo svačinou na svátečním stole.

Recepty krok za krokem, jak připravit lahodné masové rolky v troubě

2017-09-26 Natalia Danchishak

Školní známka
předpis

1484

Čas
(min)

porcí
(lidé)

Ve 100 gramech hotové jídlo

13 gr.

12 gr.

sacharidy

10 gr.

206 kcal.

Možnost 1. Masové rolky v troubě se sýrem a sušenými švestkami

Tavený sýr uvnitř rolky dodá masu tavený sýr, a sušené švestky to udělají pikantní. Kuřecí řízek, ze kterého jsou vyrobeny, je jemný. Rohlíky lze podávat jako teplou svačinku nebo působit jako plné jídlo, doplněné oblohou.

Ingredience

kuřecí prso;
slunečnicový olej;
vypeckované švestky - 100 g;
mořská sůl;
mozzarella - 100 g;
majonéza.

Sušené švestky omyjte, vložte do šálku, zalijte teplou vodou a nechte dvě hodiny působit.

Kuřecí prsa nakrájejte podélně na šest plátků. Kousek masa položte na prkénko, zakryjte potravinářskou fólií a zlehka poklepejte kladivem. To samé udělejte se zbytkem masa.

Položte naklepané kuřecí plátky. Dochutíme kořením a solí. Lehce namažte majonézou a namočte na dvě hodiny.

Slijte vodu ze sušených švestek, osušte je položením na ubrousek, nakrájejte v malých kouscích. Nakrájejte sýr hrubé struhadlo.

Na každý kus kuřecího řízku položte trochu sýra a sušených švestek, rovnoměrně rozložte náplň po celém kusu. Srolujte to. Okraje masa připevníme párátkem.

Rohlíky vložíme do vymazané formy a dáme do trouby předehřáté na 180 C. Pečte 30 minut. Horké závitky vyjmeme, rozpůlíme a podáváme s přílohou z brambor, rýže nebo zeleninového salátu.

Při šlehání kuřecího řízku dbejte na to, aby se maso nepolámalo. Můžete použít ruský nebo holandský sýr. Kuřecí maso lze předem marinovat.

Možnost 2. Klasická verze masových rolí v troubě

Velmi oblíbené jsou masové závitky v troubě. Připravují se z vepřového, hovězího, krůtího, kuřecího a dokonce i mletého masa. Vaření nezabere mnoho času a výsledek vás mile překvapí.

Ingredience

vejce;
pšeničná mouka na obalování;
malá žárovka;
200 g mleté kuře;
300 g vepřového masa;
strouhanka.

Recept na vaření krok za krokem

Umyjte kus vepřového masa, namočte jej do ubrousků, odřízněte filmy a přebytečný tuk. Maso nakrájíme na tenké plátky a lehce naklepeme.

Cibuli oloupeme, dáme na prkénko a nakrájíme nadrobno. Smícháme s mletým kuřecím masem, pepřem a solí. Dobře promíchejte.

Mleté maso položíme na plátky vepřového masa a rozprostřeme v tenké vrstvě po celé ploše. Otočte se ve volantu. To samé udělejte se zbytkem plátků.

Na jeden talíř dejte mouku a na druhý strouhanku. V jiné misce rozšlehejte vejce vidličkou.

Rohlíky namáčejte v mouce, poté namočte do rozšlehaného vejce a obalte ve strouhance. Položte na vymazaný plech a vložte do trouby na půl hodiny. Pečeme na 180 C.

Rohlíky mohou být vyrobeny z hovězího masa. Strouhanka můžete si to udělat sami ze sušenek, dát je do nádoby mixéru a rozdrtit na malé drobky.

Možnost 3. Masové rolky v troubě: rychlý recept

Masové závitky jsou pokrmem, jehož příprava nezabere mnoho času. Dá se to změnit experimentováním s náplní. Plátky masa stačí jen naklepat, nádivku v něm zabalit a chutné jídlo připraven.

Ingredience

půl kilogramu vepřového masa;
čerstvě mletý černý pepř;
lusk sladké papriky;
sůl;
130 g sýra.

Recept na vaření krok za krokem

Kus vepřového masa omyjte a osušte papírovou kuchyňskou utěrkou.

Maso nakrájejte na pláty, centimetr silné.

Rozložte jeden plátek na prkénko a z obou stran oklepejte. Maso okořeníme čerstvě mletým pepřem a solí.

Osvoboďte lusk od ocasu a semen. Zeleninu nakrájejte na dlouhé nudličky. Sýr nakrájejte na dlouhé nudličky.

Na vrstvu vepřového masa položte blok sýra a proužek pepře. Srolujte a převiňte nití. Zatočte tedy všechny plátky masa.

Rohlíky smažíme na rozpáleném oleji do zlatavě hnědá. Zapékací mísu přikryjeme alobalem a vyskládáme závitky. Vložte na deset minut do trouby předehřáté na 180 C.

Aby byla kuchyně čistá, naklepejte maso tak, že ho přikryjete potravinářskou fólií. Můžete použít jakékoli bylinky a koření, které máte rádi. Rohlíky lze upevnit párátkem nebo dřevěnou špejlí.

Možnost 4. Masové rolky v hovězí troubě

Hovězí závitky lze připravit k večeři, obědu nebo slavnostní tabuli. Jsou velmi pohodlné na piknik. Náplň si můžete vybrat podle své chuti.

Ingredience

několik plátků hovězího masa;
koření;
lusk sladké červené papriky;
vařená sůl;
žárovka;
80 ml olivového oleje.

Recept na vaření krok za krokem

Lusk sladké papriky opláchněte, otřete ubrouskem a zbavte stopky. Očistěte semínka a zeleninu nakrájejte na tenké proužky.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky.

Umístěte pánev na střední teplotu. Nalijte do ní olivový olej a dobře zahřejte. Papriku a cibuli vložte do pánve. Smažte za pravidelného míchání čtvrt hodiny. Zeleninu dochutíme solí a kořením. Ochladit.

Hovězí plátky lehce naklepeme paličkou. Osmaženou zeleninu dáme na okraj a posypeme kořením. Maso zabalíme rolkou a okraje připevníme dřevěnou špejlí.

Hovězí rolky rozložte do zapékací mísy. posypat olivový olej a nasaďte na čtyřicet minut. Vařte na 200 stupňů. Vzít ven hotové rohlíky vyndejte z trouby špejle a překrojte je napůl. Podáváme jako předkrm nebo jako přílohu.

Možnost 5. Masové rolky v troubě s pikantní feta náplní

Rohlíky připravené podle tohoto receptu se nejlépe hodí na sváteční stůl. pikantní náplň sýra s ořechy dělá pokrm originální s jedinečná chuť a aroma.

Ingredience

600 g vepřové panenky;
čerstvě mletý černý pepř;
tři velké cibule;
sůl;
150 g feta;
100 ml rostlinného oleje;
75 g mouky;
5 g sladké papriky;
30 g rajčatové pasty;
5 g sušeného oregana;
třetina sklenice vlašských ořechů;
30 g nasekané petrželky.

Recept na vaření krok za krokem

Kus vepřová panenka opláchněte a osušte papírovou utěrkou. Maso nakrájejte na plátky, centimetr silné, napříč obilím. Každý plátek položte na prkénko a rozklepejte kuchyňskou paličkou. Maso z obou stran okořeníme pepřem a solí.

Fetu dejte do hluboké misky a rozmačkejte vidličkou. Přidejte rajčatovou pastu, jemně nasekané ořechy. Náplň dochutíme sušeným oreganem a sladká paprika. Důkladně promíchejte. Přidejte nasekanou petrželku a znovu promíchejte.

Položte plátek nakrájeného vepřového masa a naneste na něj tenkou vrstvu nádivky. Srolovat. Okraje rolády upevněte párátkem nebo omotejte nití. Vložte do vymaštěné zapékací mísy stranou se švem dolů.

Troubu zapněte na 180 C. Formu s rohlíky dejte na střední úroveň a pečte čtyřicet minut. Hotové závitky vyjměte z trouby, přendejte do misky.

Nalijte zbývající tuk do pánve. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkroužky. Dáme do mísy, osolíme a promícháme. Nechte deset minut působit. Umístěte pánev s tukem na střední teplotu. Smažte cibuli, dokud nebude průhledná. Přeneseme na rohlíky.

Maso krájejte pouze přes zrno. Nezapomeňte odříznout přebytečný tuk. Maso je vhodné dochutit kořením, solí a nechat alespoň hodinu marinovat.

Masové závitky jsou právem považovány za vrchol kulinářské sofistikovanosti a ... pracnosti. Ale nic se nezastaví opravdový znalec krása vaření. Představte si, jak spokojená bude vaše domácnost, která dostane porci nejen masa (i když nutno uznat, že i to stojí za to!), ale kousek něčeho neobvyklého, křehkého - rohlík.

V sekci "Masové závitky" je 232 receptů

Roláda z mletého masa v rajčatovém těstě

Recept na šťavnatou a jasnou sekanou, která vypadá dobře na svátečním stole. Nahoře je vrstva masa pokryta krustou těsta, hnětená s přidáním rajčatové pasty. Podávejte takové sekaná v rajčatové těsto Lze použít za tepla i za studena...

Kostroma mletá kuřecí roláda s míchanými vejci

Kostroma mletá kuřecí roláda se připravuje velmi jednoduše, rychle a chutná lahodně. Nakrájená sekaná vypadá pěkně. A multifunkční, jelikož se dá podávat jako teplá popř studený předkrm a jako hlavní teplé jídlo s trochou...

Sekaná v šunce

Skvělou alternativou je sekaná v šunkovaru hotová klobása. S takovým agregátem jako výrobcem šunky může každá žena v domácnosti přijít s vlastním receptem podle preferencí a přání své rodiny. Je to „nepotřebná“ slupka, která zůstane po nakrájení šunky nebo...

Masový koláč plněný houbami a bramborami

Je těžké si představit slavnostní stůl bez lahodného masový pokrm. Nabízíme k vyhodnocení receptu na lahodný masový dort. Vydatný masový koláč plněný houbami a bramborami bude velmi šťavnatý a krásný. Na vaření originální pokrm potřeba...

Kuřecí roláda s paprikou a rajčaty

Z kuřecích prsíček uděláte klobásu bez použití prasečí střeva, do kterého se většinou plní mletým masem. Tento recept osloví každého, kdo je ochoten věnovat přípravě trochu času a úsilí domácí svačina. Kromě kuřecích prsou přidejte do mletého masa ...

Masové rolky v páře

recept na parní rolku masová nádivka v čínštině je velmi jednoduchý a bude se hodit, když jsou hosté téměř na prahu. Na náplň se smíchá mletá vepřová dřeň vaječné bílky, zelený hrášek a strouhanou mrkví. Nakrájené maso jednotný...

Rolka z vepřové krkovice s jablky

Další možnost výroby rolády z vepřové krkovice, plněné jablky. Pro náplň zvolte šťavnatá, ne příliš sladká jablka. Stačí je nakrájet na velké plátky, odstranit jádřinec, ale není nutné krájet slupku. Recept s masem a rýží...

Porchetta na fenyklově-fazolovém polštáři

Porchetta je pečená vepřová roláda Italský recept. Na stole vypadá velmi efektně a má širokou škálu různých chutí. Miska je soběstačná, můžete ji pouze podávat dobrý salát ze zeleně. Důležité je maso vařit...

Kuřecí roláda s taveným sýrem a houbami

Snadný recept na plněnou kuřecí rolku tavený sýr a houby. Dělá vydatný hlavní chod popř teplé občerstvení. Když kuřecí rolka v pohodě, dá se krájet na chlebíčky. Recept využívá nejvíce dostupné produkty, který...

Kuřecí filet kadeře s lilkem a ořechy v mikrovlnné troubě

Jak vařit kuřecí prsa aby se mohly podávat na sváteční stůl, překvapující hosty a pokrm byl chutný, zdravý a finančně i časově nenáročný? Říkáte si, že to není možné? Ukázalo se, že můžete použít mikrovlnnou troubu...

Masové závitky s houbami a sýrem brie

Pro přípravu masových závitků s houbami a sýrem brie je vhodné vepřové, kuřecí nebo hovězí maso. V tomto receptu jsou závitky z vepřového masa, jehož plátky jsou dobře našlehané, aby se daly snáze obalit houbová nádivka. Plátky brie se v náplni rozpustí, ale...

Sekaná Stephanie

Recept na sekanou "Stefani" pochází z Bulharska. Pro nádivku vzít smíšené mleté maso v poměru hovězí a vepřové maso 50:50. Tradiční náplň na rohlík - vařená vejce, vařená mrkev a okurky. Mimochodem, je lepší vzít křepelčí vejce, protože ...

Sekaná s vejcem v těstě

Recept je založen na obvyklé sekané s vařenými vejci. Jeho design ale připomíná spíše koláč. Na sekanou hněteme obvyklým způsobem křehké těsto. Po upečení se ukázalo, že je drobivé a chutně křupavé, doplňující masovou náplň. ...

Vepřové závitky se sušenými švestkami a sýrem v troubě

Vepřové závitky se sušenými švestkami a sýrem v troubě - klasický recept domácí vaření. Pro přípravu masových závitků se hodí malý kousek vepřové dužiny (nejlépe vepřové krkovičky). Každý plátek masa je dobře natlučený, nakrájený a položený na něj ...

Vepřová roláda plněná zelím

Lepší na vepřovou roládu vepřová krkovice. Je poměrně tučný a sekaná bude šťavnatá a chutná. kapustová nádivka, jako každý jiný zeleninová nádivka ladí s chutí masa. Aby se náplň nedrolila, dušené zelí ...

Masové rolky se sýrem a sušenými švestkami

Jednoduchý recept na vepřové závitky plněné sýrem a sušenými švestkami. Maso na závitky dobře našleháme, lehce osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Sýr na náplň se předem tře na hrubém struhadle. Vepřové závitky obalované v suchém ...

Masové rolky s fíky

Na masové závitky s fíky se připravuje pikantně-sladká náplň připomínající chutney. Pokud chcete mít náplň pikantnější, pak přidejte trochu chilli. Vepřové závitky jsem orestovala na pánvi, ale dají se upéct v troubě. Namísto vepřová panenka m...

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek