Bramborová polévka. Bramborová polévka v pomalém hrnci

Polévky jsou známé již od starověku a mají rozsáhlou sbírku receptů na jejich přípravu. Polévka zahřeje a zažene hlad a dokonce i uzdraví. Je to nutnost jídelní stůl. Ale, bohužel, v naší době rychlého životního tempa není čas na přípravu komplexních prvních chodů čerpacích stanic. Proto je polévka Prostak z pomalého hrnce vynikající možností vaření. plnohodnotný první nádobí, s malým časem a úsilím.

Podívejte se více na každý den s fotografií.

Tato polévka nezahrnuje velkou sadu produktů. Zároveň se ukazuje jako bohaté a velmi chutné a kontrola nad procesem vaření je minimální. Takže na večeři pro domácnost připravujeme jednoduché a uspokojivé, velmi chutné jídlo: polévka s vepřovým masem a bramborami v pomalém hrnci. Podívejte se na níže uvedený recept s fotografiemi krok za krokem.

Ingredience:

Vepřové maso s kostí - 300 g;
Brambory - 4 ks. (střední);
Mrkev - 2 ks. (střední);
Cibule - 1 ks;
Sůl a bylinky - podle chuti;
Kuličky pepře - 4 ks;
Rostlinný olej (na smažení) - 20 ml;
Voda - 2-2,5 litru.

Výtěžek - 4 porce
Doba vaření - 1 hodina 15 minut

Jak vařit polévku "Prostak" v pomalém hrnci

Cibuli očistíme a nakrájíme nadrobno.

Moje, oloupejte mrkev a tři na středním struhadle.

Nalijte olej do misky multivarku, vložte tam cibuli a mrkev. Nastavili jsme režim "Frying" na 15 minut, poté stiskněte "start".

Opékáme při odkryté poklici, občas promícháme, aby se zelenina rovnoměrně opekla a nepřipálila.

Brambory je nutné umýt a oloupat, nakrájet na proužky.

Maso omyjeme a dáme do mísy s opečenou zeleninou, přidáme také nakrájené brambory, sůl, pepř a Bobkový list. Vše naplňte vodou, promíchejte.

Zavřete víko a nastavte program "polévka / luštěniny" na 1 hodinu a poté stiskněte "start". Když doba vaření skončí, ozve se pípnutí, které signalizuje, že naše vepřová a bramborová polévka je hotová.

Někdo miluje srdečně bohaté polévky, někdo - vegetarián. A já - pro rozmanitost! V mé knize "pomalého hrnce" je recept na docela snadné, ale vydatná polévka. Toto jídlo patří k mým „záchranářům“, když potřebujete vařit, ale není čas v kuchyni dlouze dupat (nebo se vám nechce). Dnes vám ho představím.
Nejprve omyjte a očistěte veškerou zeleninu kromě brambor. Nerad ztrácím čas, proto se snažím proces vaření optimalizovat.
Papriku, cibuli a rajčata nakrájíme na malé kousky. Upozorňuji na skutečnost, že jsem tentokrát vařila bez rajčat (což je ve skutečnosti věc chuti).

Mrkev nastrouháme hrubé struhadlo:

Když je zelenina připravena, můžete multivarku zapnout v režimu "smažení".

Připomínám, že pokud vaše zařízení takový režim nemá, můžete použít režim „pečení“ nebo „multivaření“ („vlastní recept“).
Tip: pokud má mísa multivarku keramický povlak (jako můj), pak je třeba mít na paměti, že tento povlak nemá rád změny teploty. Proto nečekáme, až se miska zahřeje, ale ihned po zapnutí do ní nalijeme olej:

(nalévám tak, aby dno nebylo úplně zakryté):

Nalitý olej - hodíme zeleninu:

Mezitím se karikatura zahřívá, stříháme malé kousky kuřecí fileta:

K zelenině posíláme kousky filé:

Celé to restujte, dokud maso nezbledne a zelenina nezměkne. Je to asi 10-15 minut. Neměli byste se soustředit na časovač multicookeru, protože ten začne počítat čas, až když se zahřeje na 160 stupňů (teplota v režimu „smažení“). Do této doby je zelenina obvykle smažená. Během smažení je nezapomeňte párkrát promíchat.

Abychom ale nezůstali nečinně při smažení zeleniny, brambory oloupeme.

Nakrájíme na malé kostičky:

A pošlete nám na smažení:

Přidat sůl:

Dal jsem lavrushku:

Dále nalijte vodu. Vodu lze nalít horkou nebo studenou. V závislosti na tom se bude doba vaření lišit: 1 hodina nebo 1,5 hodiny. Voda musí být nalita až po horní značku.

Zelení v polévce - další zdroj vitamínů a minerálů. Přímo na talíř dáme čerstvé bylinky. A sušené (jako já) - přidejte během vaření.

Nastavíme režim "polévka" a nastavíme čas: pokud se nalije horká voda- 1 hodina, pokud se nalije za studena - 1,5 hodiny.

Vlastně teď na polévku můžete zapomenout až do večeře. Protože i když polévku včas nevypnete, stane se maximálně to, že pomalý hrnec ji udrží teplou (v režimu „ohřev“), dokud si na to nevzpomene.
A polévka je výborná!

Čas na přípravu: PT01H30M 1h 30m

"různé" Bramborová polévka v pomalém hrnci

Polévka je každodenní, chutný a vysoce výživný první chod, oblíbený po celém světě. A jednou z nejoblíbenějších je bramborová polévka. A pokud vaříte bramborovou polévku v pomalém hrnci, získá zvláštní chuť a vůni. Zde jsou některé recepty.

Recept #1

Ingredience:

1 kg brambor;
2 mrkve;
2 cibule;
35-40 gramů másla;
sůl, pepř, bobkový list; 5
koprové zelené.

Vaření:

Rozpusťte v pomalém hrnci Polaris nebo jiné značky máslo, zapněte režim „Frying“ a smažte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev po dobu 15 minut za občasného míchání.
Vložíme na kostičky nakrájené brambory na smažení, přidáme sůl, pepř a bobkový list, zalijeme vodou a promícháme.
Zapněte režim "Polévka" nebo "Stew" a vařte 50 minut.
V hotová polévka přidáme nadrobno nasekaný kopr.

Tento recept na bramborovou polévku bude relevantní během půstu. V případě potřeby lze máslo nahradit rostlinným olejem.

Recept číslo 2

Ingredience:

500-700 g kuřecího masa;
4 brambory;
1 mrkev;
0,5 šálku rýže;
1 cibule;
sůl, pepř, bobkový list;
zelenina.

Vaření:

Zapněte režim „Pečení“ na 10 minut, orestujte nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev v multivarku Panasonic nebo jiné značky a odstraňte smažení.
Nalijte 2 litry vody do misky multivarku, osolte, zapněte režim „Dušení“ na 40 minut a vařte kuře.
Kuře vyjmeme, maso oddělíme od kostí a nakrájíme.
Nakrájené brambory, rýži, osmaženou cibuli a mrkev, maso, koření, nasekané bylinky dáme do misky s vývarem, zapneme režim „Stew“ a vaříme 1 hodinu.

Do bramborové polévky s kuřecím masem můžete přidat i tavený sýr, který dodá lehkou krémovou chuť.

Recept číslo 3

Ingredience:

0,6 kg hovězího masa;
3 šálky vývaru;
500 g brambor;
2 cibule;
400 g rajčat;
rostlinný olej;
2 snítky tymiánu;
zelenina.

Vaření:

řezané maso v malých kouscích, cibule na půl kolečka, brambory na kostičky.
Smažte cibuli v pomalém hrnci Redmond nebo jiné společnosti s rostlinným olejem po dobu 5 minut v režimu „Pečení“.
K cibuli přidáme hovězí maso, osolíme, okořeníme a ještě trochu orestujeme.
Nalévat masový vývar, zapněte režim „Hašení“, přiveďte k varu a nechte 40 minut.
Brambory vložíme do polévky a vaříme 25 minut.
Přidejte nakrájená rajčata a po 5 minutách vypněte pomalý hrnec.
Hotové jídlo ozdobíme bylinkami.

Recept číslo 4

Ingredience:

1,5 kg brambor;
6 šálků kuřecího vývaru;
1 cibule;
2 řapíkatý celer;
2 mrkve;
3-4 stroužky česneku;
¼ lžičky mletého pepře;
2 sklenice mléka;
¼ šálku mouky;
1 lžička soli.

Vaření:

Celer omyjeme a nakrájíme na malé kousky, cibuli a brambory oloupeme a nakrájíme, mrkev oloupeme a nastrouháme, česnek nasekáme nebo prolisujeme.
Vložte zeleninu do misky multivarku, zalijte kuřecím vývarem a přidejte pepř.
Zapněte režim "Pečení" na 30-40 minut a na konci cyklu se ujistěte, že jsou brambory hotové.
Chcete-li udělat krémovou polévku, nalijte mouku do samostatné mísy, nalijte do ní mléko a výslednou směs vložte do pomalého hrnce.
Zapněte režim "Pečení" na dalších 10 minut.
Rozdrťte obsah misky multicooker pomocí tlačného zařízení, dokud nezískáte homogenní pyré, a přidejte sůl.

Polévku z bramborové kaše je lepší podávat horkou se strouhaným sýrem nebo nasekanými bylinkami.

Pro přípravu bramborové kaše v pomalém hrnci je vhodná jakákoli značka jednotky.

Doufáme, že se vám naše recepty budou líbit. Dobrou chuť!

Jako

Multicooker je inovativní Kuchyňský spotřebič s neomezenými možnostmi, určený k vaření široké škály jídel. Bramborová polévka vařená v pomalém hrnci je dobrým příkladem ekonomické jídlo pro dietní jídlo se zachováním užitečné látky, vitamíny a chuť.

Brambory - 800 g,
Mrkev - 1 ks.,
Cibule - 1 hlava,
Čerstvý kopr - 2 snítky,
Bobkový list - 2 ks.,
Pitná voda - 2,5 litru,
Sůl - 1 lžička,
Máslo - 30 g.

Každý by si chtěl nějak usnadnit práci. K tomu je multicooker stvořen. Vaření s ním je snadné a velmi zajímavé. Jakékoli pokrmy v pomalém hrnci jsou připravovány automaticky, bez zbytečného lidského zásahu. Usnadňuje nám život a zjednodušuje vaření a také nám umožňuje co nejrychleji, chutně a zdravě nasytit rodinu.

Jak vařit bramborovou polévku v pomalém hrnci recept

Vložte kousek másla do kombajnu, nastavte režim „Frying“, časovač na 15 minut a rozpusťte máslo na 2-3 minuty.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky, mrkev nakrájíme na kostičky, vložíme do tlakového hrnce, mícháme, restujeme zbylou dobu, dokud zelenina mírně nezměkne.

Oloupané a omyté brambory nakrájíme ne moc najemno a dáme na osmahlou cibuli a mrkev.

Osolíme, osolíme, přidáme suché koření, bobkové listy podle chuti a zalijeme převařenou vodou podle seznamu surovin.

Všechny ingredience promíchejte, zavřete víko, v nabídce vyberte režim „Polévka“, nastavte časovač na 50 minut a stiskněte tlačítko „Start“.

Před koncem programu přidejte 10 minut předem nadrobno nakrájenou zeleninu, zamíchejte bramborovou polévku a pokračujte ve vaření až do konce programu.

Bramborová polévka vařená v pomalém hrnci je vhodná bez výjimky pro všechny členy rodiny. S tímto všestranným spotřebičem lze vařit téměř cokoliv.

Dá se smažit, dusit, péct i vařit rozmanitost pokrmů, od nejsložitějších po nejjednodušší.

S pomocí pomalého hrnce si navíc značně usnadníte proces, zapomenete na cákance tuku a ušetříte si čas na další neméně důležité věci.

Hospodyňky tráví většinu času domácími pracemi. Naštěstí se objevil tak všestranný kuchyňský spotřebič, jakým je pomalý sporák. S jeho pomocí se naučíme vařit polévku v pomalém hrnci a budeme se díky němu moci mnohem více věnovat sobě, příbuzným a dětem a ne kuchyňskému otroctví.

Dnes vám prozradíme, jak můžete rychle a snadno uvařit bramborovou polévku v pomalém hrnci, přičemž na ní strávíte pouhých 20 minut, nepočítaje čas, který zabere dušení v pomalém hrnci. A recept na bramborovou polévku v pomalém hrnci, který vám nabízíme, je bohatý a chutný.

Naše polévka v pomalém hrnci není složitá, ale opravdu určená k vaření rychlý oběd aniž byste trávili čas navíc.

Ingredience pro vaření "Bramborová polévka v pomalém hrnci":

- středně velké brambory - 5-6 kusů;

- mrkev - 1 kus;

– cibule- 1 hlava;

- česnek - 3 stroužky;

- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce;

- kosti s vepřovým masem - 400 gramů;

- sůl, pepř - podle chuti;

- bobkový list - 1 kus.

Recept na přípravu bramborové polévky v pomalém hrnci:

V první řadě se připravíme vepřové kosti pro následné kalení. Důkladně je omyjte a nakrájejte na kousky. Dali jsme je zatím stranou.

Zapneme multicooker a nastavíme režim "Frying" na 20 minut. Víko nezavíráme. Zatímco se nádoba zahřívá, oloupejte a nakrájejte cibuli na čtvrtiny kroužků. Nalijte 1-1,5 polévkové lžíce rostlinného oleje do předehřáté misky multivarku. Vhoďte cibuli na smažení. Smažte 5 minut za občasného míchání.

V této době oloupejte mrkev a nakrájejte ji na malé plátky. Mrkev rozložíme na cibuli. Promíchejte a smažte dalších 5 minut.

Nyní přidejte rajčatová pasta, vaše oblíbené koření a pepř.

Po vypnutí režimu „Frying“ nalijte jednu sklenici vody. Zatímco se maso opéká, oloupeme brambory a nakrájíme je na velké kostky.

Brambory posíláme k masu a zelenině.

Zalijeme horkou popř studená voda- 2-3 sklenice. Sůl.

Pokud jste přísady nalili, nastavte režim „Hašení“ na 1 hodinu horká voda. A když studený, tak na 1 hodinu 30 minut.

Tímto způsobem snadno uvaříte večeři za 20 minut a zatímco se brambory a maso dusí v multivarně, můžete se klidně věnovat své práci nebo se dokonce projít s dítětem. Jsme si jisti, že taková jednoduchá a zároveň lahodná bramborová polévka si najde své obdivovatele mezi mladými rodiči a těmi, kteří si váží svého času. Dobrou chuť!

Brambor je jedním z nejvíce dostupné produkty v obchodech u nás. Bramborové pokrmy jsou naše oblíbené a připravují se v každém ročním období.

S příchodem multivarků v provozu s ženami v domácnosti se život pracovníků doma stal mnohem jednodušším a život je příjemnější.

Co je tam, bramborovou polévku v pomalém hrnci zvládne uvařit i dítě! A přestože se jedná pouze o techniku, polévky v ní jsou stejně chutné, bohaté a voňavé jako od zkušené hostitelky.

Jako základ lahodné bramborové polévky v pomalém hrnci můžete použít hovězí, kuřecí, houbový nebo jiný zeleninový vývar.

Díky multicookeru nyní můžete dát všechny ingredience najednou a přijít o 2 hodiny později, prostřít stůl a sníst hotové jídlo s celou rodinou.

Multivarič výrazně ušetří vaši energii a hlavně čas. A to je v naší době tak důležité. Pojďme tedy začít.

Užijte si svůj volný čas a vychutnejte si jídlo!

multivarkavari.ru

Zdroj: http://paromvarim.ru/raznoe/kartofelnyj-sup-v-multivarke.html

Bramborová polévka v pomalém hrnci ušetří čas a stane se jedním z vašich oblíbených prvních chodů.

Správně uvařená bramborová polévka v pomalém hrnci je prvním jídlem pro celou rodinu. Můžete ho vařit denně, ale na různé způsoby.

Bramborová polévka

Brambory, jako základ našich jídel, kombinujeme s různým kořením a zeleninou. Pokud se naučíte, jak připravit základnu, pak bude velký prostor pro kreativitu.

První jídlo ze zeleniny a brambor

Bramborová polévka je jedna z nejjednodušších a nejuspokojivějších u nás denní menu. Milují ho dospělí i děti. Je velmi dobrý v horké formě po fyzické práci nebo nachlazení. Bramborová polévka v pomalém hrnci se vaří velmi rychle, ale ukáže se chutnější než na sporáku.

Tajemství spočívá v tom, že první jídlo se ukáže jako bohaté, maso, zelenina a koření jsou navzájem nasyceny vůněmi.

Brambory nejsou jen nejčastější zeleninou na našem stole. Hodí se ke všem druhům masa a téměř ke každé zelenině. Můžete do něj přidat různá dochucovadla a proměnit ho k nepoznání.

Bramborová polévka s masovými kuličkami a rajčaty

Například rajčatový protlak - do bramborové polévky s masovými kuličkami, brokolice nebo celeru s mrkví - do průhledné zeleninová polévka. ALE tavený sýr, bylinky a česnek dodají bramborové kaši příjemnou vůni. A možná nejvíc rychlá možnost- s rybími konzervami.

Doba vaření polévky v pomalém hrnci závisí na tom, zda bylo při její přípravě použito maso. Obecně platí, že vaše úsilí bude minimální a výsledek potěší. Zkuste udělat bramborovou polévku v pomalém hrnci s bramborami, čočkou a paprikou.

6-8 brambor
půl šálku oranžové čočky
jedna paprika (sladká)
jednu cibuli
2 malé nebo jedna střední mrkev
trochu oleje na smažení cibule
kuřecí vývar nebo voda - 2,5-3 litry
sůl a koření podle chuti

Jak vařit:

Cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme, červenou papriku nasekáme nadrobno.
Vložte do misky multivarku, přidejte rostlinný olej.
Zapněte režim "Frying".
Během smažení zeleniny oloupejte brambory a nakrájejte je na střední kostky.
Otevřete pomalý hrnec, přidejte brambory a čočku. Důkladně promíchat.
Osolíme, přidáme koření, zalijeme vývarem nebo vodou.
Pokud chcete, aby si veškerá zelenina, včetně brambor, zachovala svůj tvar, uveďte pomalý hrnec do režimu „Kaše“, který nebude trvat déle než půl hodiny. V případě, že má vaše rodina ráda vařenou zeleninu a hustá polévka, přepněte do režimu "Polévka".
Na závěr polévku přelijeme do misek, přidáme zelení a domácí majonéza. Podáváme s opečeným žitným nebo bílým chlebem.

Tato polévka by se dala hodně vylepšit. Například připravit smetanová sýrová polévka, 10 minut před signálem je třeba vložit do pomalého hrnce nakrájeného na malé kousky tavený sýr a prolisovaný česnek. Po uvaření rozmixujte ponorným mixérem na pyré.

Kuřecí polévka s bramborem

Kuřecí polévka je nejen chutná, ale i zdravá. Pacienti po operaci jsou předepsáni kuřecí vývar k udržení síly. Jak vařit bramborovou polévku s kuřecím masem v pomalém hrnci? Možností je několik.

Bramborová polévka s kuřecím masem v pomalém hrnci

Konečný produkt závisí jak na způsobu zpracování produktů, tak na složkách, které jsou tam přítomny. Zkusme vařit dvěma způsoby.

Za prvé: klasická verze kuřecí polévky s bramborami

Chcete-li vařit, musíte si vzít:

7-8 malých brambor
část brojlera (prsa nebo jiná část) - 1 kus
půl střední mrkve
jednu cibuli
2-3 stroužky česneku
2,5-3 litry vody
kopr nebo jiné bylinky podle chuti

Jak vařit:

Cibule, neloupaný česnek, omytý kuřecí prso, dejte sůl do pomalého hrnce a zalijte vodou.
Nastavíme režim polévky, ve kterém se bude vývar vařit hodinu při teplotě 95 stupňů.
Zatímco se vývar vaří, připravte si zbytek ingrediencí. Mrkev nakrájíme na velmi malé kostičky, brambory - střední.
Po půl hodině dáme do vývaru zeleninu a koření chuť. Polévka je hotová plně připraven dalších 30 minut.
Před podáváním se vařená cibule a česnek vyjmou z misky multivarku, tyto kořeny již přenesly svou chuť do polévky. Maso se nakrájí na malé kousky a rozloží na talíře. Poté se polévka slije.

Tato polévka je velmi jednoduchá a její příprava vám nezabere více než 10 minut. Nejobtížnější věc zde: nakrájejte mrkev na malé kostičky. Pokud je čas krátký, lze jej nahradit hotovou sušenou zeleninou, která se prodává v obchodech. Takové směsi obsahují mrkev, petržel, kopr.

Druhá možnost: hustá polévka s bramborami, rajčatovým protlakem a dušenou zeleninou

Hustá polévka

Chcete-li vařit, musíte si vzít:

5-6 brambor
tři kuřecí stehna
4 vrchovaté polévkové lžíce rajčatového protlaku
malá mrkev
jednu cibuli
2-3 stroužky česneku
2,5-3 litry vody
petržel nebo jiné koření - podle chuti

Jak vařit:

Nakrájená cibule, nastrouhaná mrkev, omytá kuřecí stehna, sůl a rajčatovou pastu, vložte do misky multivarku a nalijte sklenici vody.
Nastavte režim „Hašení“ na 30 minut.
V této době nakrájejte brambory na proužky a spusťte je studená voda aby neztmavil.
Převařte 2,5 litru vody.
Po udušení vložíme do mísy brambory, prolisovaný česnek, bylinky, vše zalijeme vroucí vodou a nastavíme polévkový režim. V polovině vaření polévky se tak teplota nesníží a proces vaření masa pokračuje, což je velmi důležité.

Tato polévka je velmi krásná, tmavá a hustá. Můžete do ní přidat zakysanou smetanu, rádi do boršče, nebo ji můžete podávat jen s chlebem.

První jídlo z brambor a vepřového masa

Vaření vepřové polévky na sporáku je dlouhý a únavný úkol. Ale výsledek je vždy potěšující: polévka s žebry nebo masem s kostí je velmi oduševnělá. S pomalým hrncem vám vaření nezabere mnoho času a výsledek bude ještě lepší. Lahodnou bramborovou polévku s vepřovým masem v pomalém hrnci lze připravit na několik způsobů. Jeden z nich popíšeme níže.

Polévka s bramborem a vepřovým masem

Chcete-li vařit, musíte si vzít:

6-7 brambor
kus vepřového masa s kostí o hmotnosti 300-400 g
jeden kořen petržele
jednu mrkev
jednu cibuli
3-4 stroužky - česnek
voda - 2,5-3 litry
sušená petržel nebo jiné bylinky podle chuti

Jak vařit:

Smažte vepřové maso v misce multivark bez oleje v režimu "Frying" nebo "Pečení" po dobu 10-15 minut.
V tuto chvíli je třeba cibuli nakrájet nadrobno a mrkev nastrouhat na hrubém struhadle. K vepřovému dejte směs cibule a mrkve a znovu zapněte režim "Frying".
Vařte vodu, nakrájejte brambory na střední kostky.
Ke konci smažení přidejte do pomalého hrnce: brambory, petrželku, nakrájenou nadrobno (vyjmeme později), neloupaný česnek, sušené bylinky a sůl. Vše zalijte vroucí vodou a přepněte na režim "Polévka".

Pokrm se vaří hodinu, poté můžete polévku nechat v pomalém hrnci, aby se vypotila.

Bramborová polévka s taveným sýrem v pomalém hrnci - na videu:

Vyberte jej a dejte nám vědět stisknutím Ctrl+Enter.

Bramborová polévka v pomalém hrnci- tohle je skvělá možnost první chod k večeři. Hlavní věc je, že recept splňuje důležitá kritéria - chutný, uspokojivý, zdravý. Díky novým kuchyňským spotřebičům je proces vaření mnohem jednodušší a rychlejší. Pokud jste právě začali ovládat technologii vaření prvních chodů v pomalém hrnci, náš recept je pro vás výhodnou variantou.

Stačí připravit potřebné produkty, pár minut opéct, zvolit funkci vaření a můžete se věnovat domácím pracím. Zázračný hrnec udělá všechnu práci sám!

kuřecí dužina - 500 gramů,
Paprika- 1 kus,
cibule - 1 hlava (malá velikost),
mrkev - 1 kus,
rajče - 1 kus,
brambory - 6-7 kusů,
voda - 1,5 litru,
rostlinný olej - 2 polévkové lžíce,
sůl, koření do polévky,
petržel a kopr - 1 svazek.

Bramborová polévka v pomalém hrnci - recept

Základem každého prvního chodu je vývar. Pro chutné a bohatý vývar Nejlepší volba je maso. Doporučujeme vařit bramborovou polévku s kuřecí dužinou. Můžete také použít vepřové, hovězí nebo kachní maso, pokud chcete. Během půstu můžete použít houby, pak dostanete první houbový pokrm.

Z kuřecích prsou se musí nakrájet maso. Dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Smažte v režimu „smažení“ nebo „pečení“ po dobu patnácti minut rostlinný olej. Volba režimu se může lišit v závislosti na modelu a funkcích multicookeru. V našem receptu je použit model Panasonic o objemu čtyři a půl litru.

Mrkev, cibule, sladká paprika musí být oloupány. Pokud chcete, můžete rajčata také oloupat, ale není to nutné. Zeleninu omyjte a nakrájejte na nudličky nebo kostky. Přidejte k opečenému masu. Vařte ve stejném režimu dalších deset minut. Občas promíchejte, aby se zelenina rovnoměrně propekla.

Brambory je třeba oloupat, umýt, nakrájet na středně velké kostky. Ponořte do misky multivarku.

Osolíme, okořeníme, zalijeme horkou převařenou vodou. Zvolte režim vaření „dušení“ nebo „polévka“, doba bude trvat jednu hodinu. Pokud nalijete studenou vodu, proces vaření bude trvat hodinu a půl. V hotové bramborové polévce je třeba přidat nakrájenou zeleninu.

Dietní bramborová polévka v pomalém hrnci připraven. Nalijte do servírovacích misek. Je lepší podávat první jídlo ke stolu se zelení, zeleninový salát a borodinský chléb. Také můžete vařit

Pro Rusa není polévka bez brambor polévka. Na tuto zeleninu jsme tak zvyklí, že si její absenci na našich stolech neumíme představit. Dnes navrhujeme vařit bramborová kaše v pomalém hrnci. Ukazuje se velmi bohaté, husté a voňavé. S přidáním hub se chuť stává jednoduše jedinečnou. Toto jídlo bude určitě patřit k oblíbeným jídlům vaší rodiny. Tato polévka je dobrá jak v zimě, kdy se chcete především zahřát, tak v létě, kdy potřebujete sílu k aktivní zábavě. Pomalý hrnec pomůže pokrmu získat tóny malátnosti a ušetří vám nutnost stát u sporáku.

Takže pro hustou polévku potřebujeme následující produkty:

pět až šest středně velkých brambor;
jedna malá mrkev;
100 gramů hub (je lepší, když jsou čerstvé nebo sušené, ale dobře to půjde i s konzervami);
uzená hruď (lze nahradit jakoukoli jinou uzenou masný výrobek) - 100 g;
jedna malá cibule;
dvě sklenice vývaru (jakýkoli - zeleninový, masový nebo z „kostky“;
půl lžíce citronové šťávy;
jedna lžíce másla;
sůl, pepř - podle chuti;
čerstvé bylinky (volitelně)

Krok za krokem recept na bramborovou polévku v pomalém hrnci

Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a zalijte studenou vodou - to uvolní přebytečný škrob a zelenina neztmavne při kontaktu se vzduchem.
Moje mrkev, čisté a nakrájíme na malé čtverečky.
Cibuli očistíme od slupky a také nakrájíme.
Do pomalého hrnce dáme máslo, zapneme program „smažení“ a vložíme cibuli a mrkev na orestování. Pokud má váš asistent tento režim příliš intenzivní, občas promíchejte.
Uzené produkty, pokud je to nutné, bez filmů, žilek a semen, nakrájíme na malé kostky a přidáme ke zbytku zeleniny v pomalém hrnci. Vše společně smažte asi pět minut a zalijte vývarem.
Vypneme program smažení a převedeme multicooker do režimu vaření polévky. Může to být „polévka“ nebo „guláš“ – v obou verzích pokrm dopadne stejně dobře. Na přípravu bude stačit 40 minut.
Vodu z brambor slijeme a naložíme do multivarkové pánve ke zbytku ingrediencí budoucí polévky. Výrobky ze soli a pepře podle chuti. Zavřeme víko a čekáme na signál o konci programu.
V této době připravte houby. Sušené je třeba předem namočit teplá voda(nejméně tři hodiny před vařením), poté je nechte okapat. Naložené houby omyjeme z nálevu. Čerstvé nakrájíme a pokapeme citronovou šťávou, aby neztmavly. Dále je recept stejný pro všechny druhy hub - nakrájejte je a orestujte na zelenině nebo másle.
Když je polévka hotová, vyjměte všechny produkty z vývaru děrovanou lžící do hlubokého šálku a rozmixujte na pyré pomocí mixéru. To lze také provést protřením přes síto.
Hotové pyré zředíme vývarem na požadovanou hustotu, naložíme osmažené žampiony a posypeme nasekanými bylinkami.

Brambor

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek