Lavash se zeleninovou náplní. Krevetová nádivka s česnekem a majonézou. Salát "Mořská nálada" v lavash

Někdy se lavash nazývá tuk pšeničné koláče, ale to je chyba. Tradiční arménský lavash oválný, asi 90 x 40 cm, mimochodem, lavash dostal svůj název ze dvou arménských slov: „lav“ - dobrý a „khash“ - jídlo. Lze jej složit nebo zkroutit a použít jej jako „tašku“ pro jiné výrobky, protože tloušťka skutečného lavashu nepřesahuje 3-4 mm.

Od nepaměti se k nám dostal neuvěřitelný recept oblíbené jídlo, ve kterém je maso s různými přísadami umístěno v pita chlebu. Shaurma (nebo shawarma, jak se říká v Petrohradě) jako " Fast Food» bude lepší než zámořské rychlé občerstvení! Tyto tenké pita chleby jsou však dobré s ražniči, se šunkou, s klobásami a s vydatným masové saláty. Lavash se hodí k rybám, sýrům, zelenině a bylinkám a může sloužit jako základ pro rozmanitost pokrmů, z nichž mnohé jsou připraveny během několika sekund.

Lavash s náplní lze dochutit majonézou, zakysanou smetanou, přírodní jogurt nebo jen pokapejte rostlinným olejem a citronovou šťávou. Lavash s náplní vypadá obzvláště chutně a působivě v kombinaci se šťavnatou zeleninou, která nejen potěší oko, ale také nám dává spoustu pozitivních chuťových emocí.

Grilování "Vonné" v lavash

Ingredience:
600 g vepřového masa
1 lavash,
2 žárovky
1 lžička paprika,
1 citron
5 stroužků česneku,
1 špetka mletého koriandru,
100 ml rajčatové omáčky,
bazalka zelená, petržel, kopr, sůl, černá mletý pepř- chuť.

Vaření:
Maso nakrájené na kousky okořeníme paprikou, nasekanými stroužky česneku a koriandrem, pepřem a solí. Zalijte citrónovou šťávou smíchanou s rajčatová omáčka a dáme na 6 hodin do lednice. Vařte kebab na uhlí. Pita chléb nakrájejte na 3 části, zabalte do nich horký ražniči. Podávejte s tenkými kolečky cibule a nasekanými bylinkami.

Hovězí maso se zeleninou v lavash

Ingredience:
1 kg hovězí dřeně,
1 lavash,
2 mrkve
200 g zelí
1 cibule
100 ml suchého červeného vína
1 citron
1 polévková lžíce rostlinný olej,
kečup, sůl a černý mletý pepř - podle chuti.

Vaření:
Hovězí maso nakrájejte na porce a vložte do hluboké mísy. Osolíme, zalijeme směsí vína, oleje a citronová šťáva, promíchejte a dejte na 3 hodiny do lednice. Maso dusíme na pánvi pod pokličkou do měkka, spolu s nakrájenou mrkví a nakrájenou cibulí, v případě potřeby podlijeme vodou. Lavash nakrájíme na 5 proužků a pomažeme kečupem. Doprostřed každého proužku dejte nakrájené zelí a hovězí maso s mrkví a okraje zabalte do trubek.

Sekaná v lavash

Ingredience:
800 g mletého masa,
4 lavash,
200 g tvrdého sýra,
1 cibule
1 vejce
300 g nakládaných hub,
rostlinný olej, čerstvou petrželkou, kopr, sůl, pepř - podle chuti.

Vaření:
Osmahneme najemno nakrájenou cibuli rostlinný olej dozlatova přidáme mleté ​​maso, osolíme, opepříme a opečeme do změknutí. Do mírně vychladlé hmoty přidejte houby. Na pita chléb rozložíme libovolně tenké plátky sýra, posypeme bylinkami, vložíme nepříliš husté mleté ​​maso a srolujeme. Naplňte zbytek pita chleba, vložte je do formy a potřete vyšlehanou syrové vejce. Pečeme v troubě na 180°C 15 minut.

Lavash s kuřecím masem a bramborami

Ingredience:
700 g kuřecích prsou,
2 lavash,
3 polévkové lžíce rajčatová omáčka
200 g hranolky,
7-8 okurek,
150 g zakysané smetany
4 stroužky česneku,
zelení - podle chuti.

Vaření:
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, potřeme rajčatovou omáčkou a upečeme v troubě. Mírně vychladíme a nakrájíme na malé proužky. Okurky také nakrájejte na malé proužky. Omáčku připravíme smícháním zakysané smetany s česnekem a nasekanými bylinkami. Pita chléb nakrájejte na poloviny a potřete velkým množstvím omáčky. Poté vyskládejte proužky kuřete, okurky a hranolky, přehněte boční okraje a vytvořte válečky. potěr připravený lavash naplňte na mřížce v troubě 1-2 minuty z obou stran a podávejte se zbylou omáčkou.

Rohlíky "Pikantní"

Ingredience:
3 listy lavash
300 g vařeného kuřecího řízku,
250 g pekingského zelí,
3 mandarinky,
1 Paprika,
3 polévkové lžíce mandlový ořech.
Na omáčku:
4 polévkové lžíce majonéza,
4 polévkové lžíce jogurt,
2 polévkové lžíce sójová omáčka,
1 polévková lžíce hořčice,
1,5 lžíce sahara,
¼ lžičky Chili omáčka,
½ lžičky sezamový olej.

Vaření:
Všechny ingredience na omáčku důkladně promícháme. Kuřecí maso nakrájíme na malé kostičky, nasekáme čínské zelí. Mandarinky oloupeme, rozdělíme na plátky. Nakrájejte sladkou papriku. Nasekané mandle zlehka opečte na suché pánvi. Náplň dáme na pita chléb, přelijeme omáčkou a pevně svineme.

Kuře se zeleninou v lavash sáčcích

Ingredience:
500 g kuřecího řízku,
1 paprika bez semínek
1 rajče
50 g pšeničných sušenek,
50 g slaných ořechů,
4 lžičky zakysaná smetana
2 stroužky česneku
salát, rostlinný olej, bylinky, černý pepř a sůl - podle chuti.

Vaření:
Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme. Vařte na pánvi do měkka a poté smažte na rostlinném oleji do křupava. Pita chléb namažte zakysanou smetanou smíchanou s drcený česnek. Položte na ně kuřecí kousky, sladkou papriku nakrájenou na proužky a tenké plátky rajče. Srolujte kuličky. Podávejte na talíři obložené hlávkovým salátem, krutony a vlašskými ořechy.

Mexické salátové rolky

Ingredience:
600 g kuřecího řízku,
4 domácí lavash o průměru až 25 cm,
4 polévkové lžíce konzervované červené fazole
4 polévkové lžíce konzervovaná kukuřice,
2 rajčata
2 polévkové lžíce zakysaná smetana
salát, pálivá omáčka, pepř a sůl - podle chuti.

Vaření:
Kuřecí řízek okořeníme, opečeme na grilu a nakrájíme na kousky. Poté smícháme s kukuřicí, fazolemi a nadrobno nakrájenými rajčaty, dochutíme zakysanou smetanou smíchanou s pikantní omáčkou. Listy hlávkového salátu položíme na pita chléb, poklademe připravenou náplní. Zabalte do ruliček.

Šunkový salát v lavash

Ingredience:
6 domácích pita chlebů do průměru 20 cm,
200 g šunky
2 sladké papriky v různých barvách
1 okurka
salát, olivový olej, granulovaný česnek, sůl - podle chuti.

Vaření:
Šunku a okurky nakrájíme na malé kostičky, papriku na nudličky. Promícháme, dochutíme granulovaným česnekem a solí, zalijeme olivovým olejem. Dejte na pita chléb listy salátu, nahoře - připravená náplň a srolujte úhledné sáčky.

Rohlíky se šunkou a sýrem

Ingredience:
1 lavash,
200 g šunky nakrájené na tenké plátky
150 g měkkého sýra
100 g zakysané smetany
zelenina, pepř a sůl - podle chuti.

Vaření:
Pita namažte polovinou zakysané smetany. Položte na něj plátky šunky v jedné vrstvě. Měkký sýr rozmačkáme vidličkou a smícháme se zbylou zakysanou smetanou, dochutíme a navrch rozložíme šunku. Hustě posypeme nasekanými bylinkami. Roládu srolujeme a dáme na 1 hodinu do lednice. Před podáváním rolku nakrájíme na plátky silné 4-5 cm.

Salát "Mořská nálada" v lavash

Ingredience:
200 g krabích tyčinek,
2 vařená vejce
100 g lehce osolené červené ryby,
100 zelí,
1 připravená lavash
majonéza, kopr - podle chuti.

Vaření:
Krabí tyčinky, vařená vejce a ryby nakrájíme na malé kousky, zelí nakrájíme nadrobno, nasekáme kopr. Připravené suroviny smícháme a dochutíme majonézou. Lavash nakrájíme na 2 části. Vložte náplň do širokého pruhu do středu každého z nich, zavřete strany na všech stranách, abyste vytvořili obálky. Každou obálku rozřízněte na dva kusy.

Tuňákový salát se sýrem v pita chlebu

Ingredience:
1 konzerva tuňáka
150 g zakysané smetany
100 g tvrdého sýra,
1 lavash,
bylinky a sůl - podle chuti.

Vaření:
Vyjměte tuňáka ze sklenice, slijte tekutinu a rozmačkejte vidličkou. Přidejte nastrouhaný sýr a nasekané bylinky. Osolíme a ochutíme zakysanou smetanou. Náplň rozetřete v širokém pruhu na pita chléb a srolujte dlouhý váleček. Poté nakrájejte na dva kusy.

Lavash obálky se sledě, kysaným zelím a sladkou paprikou

Ingredience:
6-7 kusů sledě z konzervy,
4-5 listů salátu
1 čtvrtina sladké papriky
1 polévková lžíce kysané zelí,
pár snítek kopru
1 lavash,
šťáva z půlky citronu.

Vaření:
Do středu pita chleba položte omyté listy salátu. Jemně na ně položte omytý a mírně osušený kopr, kousky sledě, kysané zelí, proužky nasazené papriky. Postříkejte směsí citronová šťáva a rostlinný olej, sezóna s majonézou. Nejprve přehněte boční okraje směrem ke středu, poté přehněte spodní okraj tak, aby náplň vykukovala z obálky.

Rohlíky plněné uzeným lososem

Ingredience:
1 lavash,
1 filet z uzeného lososa,
2 polévkové lžíce červený kaviár,
100 g sýra,
1 svazek zeleně.

Vaření:
Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, zelí nasekáme nadrobno a promícháme. Rozložte pita chléb, rovnoměrně jej rozetřete tvarohová náplň. Filet z lososa nakrájejte na tenké plátky a položte ho v rovnoměrné vrstvě na pita chléb, který pak srolujte do rolády. zabalit hotová rolka na pergamen a dejte na 20-30 minut do lednice, poté nakrájejte na kousky.

Salát z tresky s vlašskými ořechy v lavash

Ingredience:
200 g vařeného filetu z tresky,
1 rajče
100 g loupaných vlašských ořechů,
1 lavash,
majonéza, sůl a bylinky - podle chuti.

Vaření:
Filet z tresky a rajče nakrájíme nadrobno a promícháme. Přidejte drcené vlašské ořechy, osolíme, ochutíme majonézou. Vyložit hotová nádivka proužek uprostřed pita chleba, srolujte dlouhou obálku, rozřízněte ji na 2 nebo 3 části. Podávejte na stůl, ozdobené zelení.

Pikantní závitky s krekry

Ingredience:
1 lavash,
100 g pšeničných sušenek,
1 okurka
1 sladká cibule
4 lžičky pikantní rajčatová omáčka
salát, sůl - podle chuti.

Vaření:
Smícháme krutony, nakrájenou okurku a nakrájenou cibuli, osolíme. Lavash nakrájíme na 4 části. Každou část poklademe listy salátu, na ně položíme náplň, přelijeme omáčkou. Zabalte spodní okraj pita chleba směrem ke středu a poté boční okraje.

Rohlíky s tvarohem, cibulí a olivami

Ingredience:
1 lavash,
200 g tvarohu,
150 g zakysané smetany
2 polévkové lžíce vypeckované olivy,
peří zelené cibule, sůl - podle chuti.

Vaření:
Olivy a cibuli nakrájíme, smícháme s nastrouhaným tvarohem, osolíme, ochutíme zakysanou smetanou. Vzniklou hmotu rozetřete po povrchu pita chleba a rolku srolujte. Dejte na 1 hodinu do lednice, poté nakrájejte na 4 díly.

Horké rohlíky s tvarohem a zeleninou

Ingredience:
1 lavash,
1 mrkev
1 červená cibule
1 svazek zeleně
200 g tvarohu,
50 g zakysané smetany
rostlinný olej, sůl - podle chuti.

Vaření:
Nastrouhanou mrkev dusíme několik minut s přidáním rostlinného oleje, přidáme nakrájenou cibuli a bylinky. Smícháme s tvarohem, osolíme, ochutíme zakysanou smetanou. Povrch pita chleba potřeme náplní, roládu svineme, rozkrojíme na 4 díly. Smažte každou část na obou stranách po dobu 1-2 minut v rostlinném oleji.

Salát s houbami, marinovanou cuketou a sýrem v lavash

Ingredience:
4 vařené žampiony,
1 červená paprika,
1 solená okurka,
2 plátky marinované cukety
100 g tvrdého sýra,
zelený salát,
4 lavash,
rostlinný olej, mletá červená paprika a sůl - podle chuti.

Vaření:
Oloupané sladké papriky a tvrdý sýr nakrájené na nudličky, lehce osolená okurka - na kolečka, cuketa - malé kousky, žampiony - tenké plátky. Suroviny na náplň opatrně spojíme, dochutíme solí a pepřem, pokapeme olejem, rozdělíme na 4 díly a každou obalíme v pita chlebu.

Lavash rolky s korejskou mrkví, zeleninou a sýrem

Ingredience:
3 listy lavash
150-200 g tvrdého sýra,
200-300 g korejská mrkev,
2-3 čerstvá okurka,
1 svazek zeleného salátu
400 g majonézy,
4 polévkové lžíce kečup,
1-2 lžičky hořčice,
čerstvý kopr, mletý černý pepř - podle chuti.

Vaření:
Na omáčku smícháme majonézu, kečup, hořčici, černý pepř. Okurky nakrájíme na nudličky, sýr nastrouháme na jemném struhadle, kopr nasekáme nadrobno, salát natrháme rukama. Na první plát pita chleba položte sýr, položte druhý plát pita chleba, namažte ho polovinou omáčky, posypte koprem a salátem. Navrch položíme třetí plát pita chleba, potřeme zbylou omáčkou, poklademe okurkami a mrkví. Srolujte do ruličky. Pepř sloužící ke stolu, nakrájený na porce.

Lavash rolky se sladkou náplní

Ingredience:
3 lavash,
2 hrušky,
100 g tavený sýr,
50 g ořechů
1 polévková lžíce citronová šťáva,
½ zásobníku moučkový cukr
máta - podle chuti.

Vaření:
Vyšleháme smetanový sýr moučkový cukr k homogenitě. Hrušky nakrájejte nadrobno, pokapejte citronovou šťávou a rozdrťte v mixéru na pyré. Smíchejte smetanový sýr s hruškové pyré a ořechy. Pita listy namažte výslednou náplní, srolujte do těsných rolí a dejte na 1 hodinu do chladničky. Poté nakrájíme na malé kousky, dáme na mísu a ozdobíme lístky máty.

Lavash s nádivkou je vždy rychlý, chutný a jasný!

Larisa Shuftaykina

Z pita chleba můžete dělat rohlíky všechny druhy nádivek. Lavash je obal na lahodnou náplň.

Podíváme se na výběr receptů na pita rolky s náplní.

Jak vyrobit pita rohlíky: rozložte tenký pita chléb, dejte na něj náplň a srolujte. Roládu necháme 30 minut nasáknout - nejlépe v lednici. Roládu nakrájíme, dáme na talíř a ozdobíme bylinkami.

Recepty na lavashovou náplň:

1) Náplň krabí tyčinky:
Nakrájejte 1 balení krabích tyčinek. Přidejte petržel a kopr, česnek a majonézu podle chuti. Náplň by neměla být tekutá. Přidejte 100 g strouhaný sýr a promíchejte.

2) tvarohová náplň:
Smícháme 200 g tvarohu s česnekem, koprem. Přidejte majonézu, promíchejte.

3)Sýrová poleva:
200 g sýr Adyghe rozdrtit rukama do drobení. Přidejte 100 g korejské mrkve, petržel a majonézu.

4) Nádivka z konzervy:
rozmačkejte sklenici rybích konzerv v oleji. Přidejte 200 g strouhaného sýra, kopr a majonézu.

5) Pomelte 300 g soleného filé ze sledě. Přidejte petržel a kopr, 3 vařená vejce, 2 vařená mrkev, strouhaný. Přidejte majonézu a promíchejte.

6)Lavash se šunkou a sýrem:
200 g nastrouhané šunky hrubé struhadlo, přidejte 100 g strouhaného sýra, česnek, kopr a podle chuti majonézu.

7) Lavash se šunkou:
Nastrouháme 200 g šunky a 100 g sýra. Přidejte 100 g korejské mrkve, kopru a majonézy.

8)Kuřecí nádivka:
3 nakládané okurky nastrouhané na hrubém struhadle, 300 g smaženého nebo uzeného kuřecího masa nakrájeného nadrobno, 1 paprika a 2 cibule velmi jemně nakrájené a orestované. Vše promícháme, přidáme 2 čerstvá rajčata a majonéza.

9) Lavash s mletým masem a sýrem:
Smíchejte 100 g strouhaného sýra s 200 g smaženého mletého masa, česnekem, 1 plechovkou bílých fazolí, 1 paprikou a majonézou.

10) Náplň ze sýra a zeleniny:
Nastrouháme 200 g sýra. Přidejte sůl, majonézu a hodně koriandru, kopru a petrželky.

11) Náplň do vajec:
Na rostlinném oleji orestujte 1 cibuli a smíchejte s 1 vařené vejce, 2 vařené mrkve, 2 tavený sýr(na struhadle), majonézou a bylinkami.

12) Zeleninová náplň do pita chleba:
Nastrouhejte 1 čerstvou mrkev a 2 čerstvé okurky. Přidejte 2 rajčata, 2 vejce, česnek, nasekané vlašské ořechy, petržel, kopr, majonézu.

13)Lavash s kuřecí náplní:
uzené kuřecí maso, dušené žampiony, tavený sýr, dušené švestky, hlávkový salát, majonéza

V roli můžete udělat několik vrstev pita chleba a střídat je různé nádivky. Poměr produktů bereme podle svého.

Například, Recept na arménskou náplň lavash na 3 listy :
1 list nic moc namažte majonézou, posypte jemně nakrájeným vejcem (1-1,5 vejce na list);
2 listy - stejnou majonézu, přidejte jemně nakrájené krabí tyčinky(nebo rybí konzervy v vlastní šťáva, nebo smažené houby-cibule-mrkev);
3 list- udělat jako první (majonéza a vejce).
Všechny listy jsou naskládány na sebe a pečlivě stočeny do trubky. Dáme do lednice na 0,5-2 hodiny.

Lavash čtyřvrstvý:

Plát pita chleba potřete majonézou, navrch rozložte šunku nakrájenou na kostičky.
Přikryjte druhým listem. Potřeme kečupem, navrch dáme vrstvu kukuřice z konzervy.
Opět přikryjeme plátem pita chleba. Na to poklademe plátky rajčat.
Zakryjeme posledním pita chlebem.
Srolovat roli. Necháme půl hodiny odležet v lednici.

Klepněte na Třída

Řekněte VK

Tenký pita chléb je univerzální a dnes z něj navrhuji vyrábět rohlíky a pro rohlíky potřebujete náplň.

Náplně lavash roll jsou tématem dnešní recenze. Zvažte 15 nejchutnějších a jednoduché výplně pro lavash roll.

Nádivky do pita rolky s klobásou a korejskou mrkví

Možná nejvíc slavný recept náplně pro lavash roll.

Potřebujeme:

• 150 g korejské mrkve
• 150 g vařené klobásy
• 1 kus lavash
• 2-3 polévkové lžíce majonéza

Vaření:

1. Korejská mrkev byla původně nakrájena na proužky, ale je třeba ji znovu nakrájet.

2. Uvařená klobása se také nakrájí na malé proužky.

3. Všechny produkty smícháme a dochutíme majonézou. Směs by měla mít střední konzistenci, neměla by být ani suchá, ani příliš tekutá.

4. Přikryjeme povrch potravinářská fólie, položte pita chléb a potřete náplní. Stočíme do rolády. Poté roládu dáme do lednice.

Pro nejlepší impregnace pita role, musí být vloženy do chladničky od 30 minut do 1,5 hodiny, pokud je čas, je to lepší v noci.

Lavash roll s houbami a vejci

Potřebujeme:

• 200 g hub
• 1 hlava cibule
• 3 vejce
• 50 g tvrdého strouhaného sýra
• 100 ml zakysané smetany
• sůl a pepř na dochucení
• rostlinný olej
• 1 lavash

Vaření:

1. Houby s cibulí podusíme na oleji.

2. Vejce uvařte a rozemelte, je to možné přes speciální rošt.

3. Do jedné misky nasbíráme houby, vejce, sýr, osolíme, opepříme, dochutíme zakysanou smetanou.

4. Lavash potřete směsí a nechte na impregnaci

Nádivky na lavash roll s kuřecím řízkem a pepřem

Potřebujeme:

• 1 kus lavash
• 1 kuřecí řízek
• 1 červená paprika
• 1 stroužek česneku
• 2 polévkové lžíce majonéza
• 1 svazek kopru

Vaření:

1. Namelte sladkou papriku a kopr.

2. Česnek s kuřecí fileta přerušíme v mixéru. Nejdřív česnek, pak kuře.

3. Vzniklou směs smícháme s koprem a paprikou, ochutíme majonézou a důkladně promícháme.

4. Vzniklou náplní opatrně potřete plát pita chleba a pevně zabalte do role. Zabalíme do potravinářské fólie a dáme do lednice.

Nádivky do lavash roll s krabími tyčinkami

Tato náplň je „klasikou“ pita rolky, kde je party, tam je rolka vždy krabí náplň. Možná to neznáte, pak se s vámi podělím o recept.

• 100 g krabích tyčinek
• 2 polévkové lžíce smetanový sýr nebo 100 g tvrdého strouhaného sýra
• 1 svazek kopru
• 2 polévkové lžíce zakysaná smetana nebo majonéza
• 1 lavash
• sůl a pepř na dochucení.

Vaření:

1. Namelte krabí tyčinky a kopr.

2. Všechny produkty smícháme, dochutíme zakysanou smetanou a výslednou směsí zakryjeme pita list.

3. Z namazaného pita chleba uděláme váleček.

Lavash roll s náplní ze sledě

Potřebujeme:

• 1 středně velký sleď
• 2 vařené mrkve
• 1 tavený sýr
• 2 polévkové lžíce olivový olej(zelenina, roztavená máslo)
• 1 svazek zelené cibule
• 1 list lavash

Vaření:

1. Sleď nakrájíme na filety a rozdělíme.

2. Uvařenou mrkev nakrájíme na kousky.

3. Rozdrťte tavený sýr.

4. Všechny nakrájené ingredience dejte do mixéru. Přidejte pár lžic olivového nebo rozpuštěného másla. Vše přerušujeme.

5. Tuto směs naplňte sekanou zelené cibule, promícháme a přikryjeme plátem pita chleba.

6. Vytvarujeme váleček.

Dietní náplň do lavash roll

Potřebujeme:

• 1 okurka
• 300 g tvarohu
• 1 velký svazek kopru
• 2 polévkové lžíce olivový olej
• sůl podle chuti
• 1 lavash

Vaření:

1. Namelte okurku na struhadle. Slupku okurky, pokud je homogenní, nelze odříznout.

2. Kopr nasekáme nadrobno.

3. Produkty dle receptury promícháme, dochutíme olivovým olejem,

osolíme a namažeme pita chléb. Srolujeme.

Lavash roll se syrovou mrkví a sýrem

Potřebujeme:

• 1 mrkev
• 1 list lavash
• 50 g tvrdého sýra
• 2 stroužky česneku
• 2 polévkové lžíce majonéza

Vaření:

1. Mrkev, 2/3 z toho jsou tři na jemném struhadle a 1/3 na hrubém struhadle.

2. Nastrouhejte sýr a česnek na struhadle na velké a malé.

3. Mrkev, sýr, česnek shromáždíme, přidáme majonézu a promícháme.

4. Po promíchání plát rozprostřeme a zabalíme rolkou, odešleme do chladu.

Nádivky do lavash roll s mletým masem a zeleninou

Potřebujeme:

• 300 g mleté ​​maso, libovolný
• 1 mrkev
• 100 g brokolice
• 1 hlava cibule
• 50 g strouhaného tvrdého sýra
• 2 rajčata
• 4 listy salátu
• 1-2 stroužky česneku
• 1 svazek zeleně
• 100 g 15% zakysané smetany
• sůl, pepř podle chuti
• 1 list lavash

Vaření:

1. Nakrájenou mrkev a cibuli, smažte s mletým masem.

2. Brokolice, její květenství, var. Vychladlé zelí nakrájíme na malé kousky.

3. Sýr utřeme, nakrájíme rajče a zelí.

4. Česnek nasekáme nadrobno.

5. Všechny výše uvedené komponenty ochutíme zakysanou smetanou, solí a promícháme.

6. Na pita chléb dejte nejprve listy salátu a poté náplň a srolujte do rolády.

Nádivka do lososa (lososa) a rolády z okurky

Potřebujeme:

• 180 g rybího lososa nebo lososa
• 200 g smetanového sýra
• 1 čerstvá okurka
• zelení, podle chuti
• 2 tenké lavash

Vaření:

1. Rybu nakrájejte na tenké proužky.

2. Oloupanou okurku nakrájíme podélně na proužky.

3. Namažte list pita smetanovým sýrem.

4. Rybu rozdělíme od okraje listu, položíme na ni okurku, nakrájenou zeleninu a pevně ji zabalíme do role.

5. Před podáváním nakrájíme na 3 cm silné.

Rolková nádivka s kuřecím řízkem

Potřebujeme:

• 1 kuřecí řízek
• 1 červená sladká cibule
• 2 rajčata
• 1 čerstvá okurka
• 1 svazek petrželky
• 2 stroužky česneku
• 4-5 polévkových lžic sójová omáčka
• 1 polévková lžíce pepřové směsi
• 1 malé balení bramborových lupínků
• 1 tenký lavash
• rostlinný olej, na smažení
• sůl podle chuti

Vaření:

1.Drcené kousky kuřecí maso, smažené na pánvi.

2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, trochu přidáme a prohněteme rukama.

3. Rajčata nakrájejte na kostičky.

4. Okurku nastrouháme. Nasekejte petržel a česnek.

5. Kuřecí maso smícháme se zeleninou, opepříme, okořeníme sójová omáčka a posypeme bramborovými lupínky.

6. Náplň dejte na pita list a vytvořte váleček.

Zeleninová náplň do rolády

Potřebujeme:

• 1 sladká paprika
• 1 čerstvá okurka
• 1 rajče, střední
• 1 stroužek česneku
• 2 zelené cibule, bez bílé části
• 2 snítky kopru nebo bazalky
• 50 g sýra Feta
• rostlinný olej

Vaření:

1. Papriku, okurku a rajče umelte na malé kostičky.

2. Česnek prolisujte přes česnek.

3. Cibuli a kopr nakrájíme nahrubo.

4. Sýr nakrájíme na kostičky.

5. Všechny produkty jsou solené a ochucené rostlinným olejem.

6. Vytvarujeme váleček.

Nádivka s tvarohem a bylinkami na rohlík

Potřebujeme:

• 180 g tvarohu
• 50 g zakysané smetany
• 1 stroužek česneku
• 1 rajče, velké
• 1 malý svazek kopru
• sůl podle chuti
• 1 tenký lavash

Vaření:

1. Rozdrťte česnek. Kopr nakrájíme.

2. Rajče nakrájíme na kostičky.

3. Požadované produkty, osolíme a promícháme.

4. Po namazání plátu pita chleba s nádivkou vytvořte váleček.

Rolka se šunkou a sýrem

Potřebujeme:

• 100 g šunky
• 100 g tvrdého sýra jakékoli značky
• 1 stroužek česneku
• 1 čerstvá okurka
• 2-3 polévkové lžíce jogurt
• 1 list lavash

Vaření:

1. Šunka, nejlépe nakrájená na tenké proužky.

2. tvrdý sýr a nakrájejte okurku na hrubém struhadle a česnek na jemném struhadle.

3. Vše, co je podle receptu, promícháme, dochutíme jogurtem a potřeme pita chlebem, zatočíme rolkou.

Španělská nádivka do lavash roll

Pro milovníky pikantního je tento recept vhodný.

Potřebujeme:

• 500 g hovězího masa
• 1 cibule
• 1/2 plechovky konzervované kukuřice
• 1 sladká paprika, červená
• 2-3 střední rajčata
• sůl, černý pepř, mletá chilli paprička, dle chuti
• 200 g sýra Cheddar, strouhaného
• petržel nebo koriandr
• 2 tenké lavash

Vaření:

1. Hovězí maso umeleme a dusíme.

2. Cibuli, papriku, rajčata nakrájíme nadrobno.

3. Zeleninu nakrájejte nadrobno.

4. Podle receptu smícháme všechny ingredience, promícháme a rozdělíme na pita chléb, vytvoříme váleček.

Pikantní kuřecí nádivka na rolku

Potřebujeme:

• 2 ks. kuřecí fileta
• 2 rajčata
• 1 salátová paprika
• 1 hlava cibule
• 1 červená cibule
• 125 g sýru mozzarella
• 50 g zeleného salátu
• 5 polévkových lžic olivový nebo rostlinný olej
• 1/2 lžičky Černý pepř
• 10 oliv, vypeckovaných
• 1/2 lžičky soli
• 2 listy lavash

Vaření:

1. Kuřecí maso uvaříme a nakrájíme.

2. Rajčata a sladkou papriku nakrájejte a olivy nakrájejte na kolečka.

3. Cibule a sladká cibule nakrájíme na půlkolečka, osolíme a prohněteme rukama.

4. Sýr nakrájejte na kostičky.

5. Všechny ingredience dobře promícháme, opepříme a lehce osolíme. Přelité olivovým olejem.

6. Vezmeme plech, naneseme náplň, rovnoměrně rozložíme na plech. Pevně ​​srolujte do rolády.

Náplně do pita rolky připravené podle těchto receptů se vám budou hodit, když se rozhodnete jet s rodinou na dovolenou nebo si domluvit slavnostní hostina doma, nebo jen chcete něco dobrého k čaji.

Dobrou chuť!

tweet

Řekněte VK

20. prosince 2015 720

Každá hostitelka se alespoň jednou v životě dostala do nepříjemné situace, když se na prahu objeví nečekaní hosté. Hlavou se mi zběsile honí myšlenky: jak se ze situace dostat a z čeho uvařit rychlé a lahodné svačiny?

Běžet do obchodu pro potřebné? Není možné, obchod se může nacházet daleko od domova a je neslušné nechat hosty o samotě, byť jen na krátkou dobu.

Horlivá hostitelka přijde na pomoc s malým množstvím produktů, které jsou téměř vždy přítomny v chladničce. Tuto sadu lze použít k přípravě spěšně svačina od tenký lavash s vhodnými polevami.

Balíček lavash se uchovává v mrazicí části chladničky a v případě potřeby se okamžitě rozmrazí v mikrovlnné troubě nebo v přirozených podmínkách během přípravy náplně.

Na vrstvy pita chleba se položí různé plnivo, které se rozdělí na čtverce a potře se majonézou, česneková omáčka nebo olej.

Plněné čtverce jsou vyráběny podle chuti: jsou složeny do obálky a pro pohodlí jsou upevněny špejlemi nebo stočeny do trubek.

Shromáždili jsme pro vás nejlepší recepty s fotografiemi vydatných, šťavnatých a originální výplně pro lavash. Jsme si jisti, že takový předkrm bude přijat s velkým nadšením.

Recepty na lahodné náplně do pita chleba

Sýrový krab

By potřeboval:

• 200 g krabího masa;
• 250 g sýra;
• 3 lžíce majonézy;
• Zelený koriandr.

Sýr se tře. Krabí maso se krájí nožem. Zelení se jemně nasekají.

Vše se propojuje a mísí majonézová omáčka. Toto plnivo stojí za pozornost kvůli rychlosti jeho přípravy.

lahodné těstoviny

By potřeboval:

• 300 g bílých hub;
• Sklenice tresčích jater;
• 100 g kravského másla;
• Zelené na výběr;
• 2 lžíce oleje na smažení.

Houby nakrájené a smažené. Hotová pečeně by měla být osolena, ochlazena a rozdrcena v mixéru nebo sítu.

Změklé máslo spojíme s játrově-houbovou hmotou, bylinkami a dobře rozetřeme. originální těstoviny připraven.

"A la burrito"

By potřeboval:

• 250 g klobás;
• Několik okurek (čerstvé nebo konzervované);
• 1 rajče;
• 100 strouhaného sýra;
• 2 lžíce majonézy a kečupu.

Klobása, rajčata a okurky jsou nakrájeny na proužky. Uzeninu opečeme na malém množství oleje a posypeme sýrem, aby se rozpustil.

Teplá náplň je položena na pita chléb, zelenina jde do její společnosti. Celá struktura se zalije směsí omáček a zabalí.

Pikantní náplň v kavkazském stylu

By potřeboval:

• Sklenice červených fazolí;
• 150 g sýra nebo suluguni;
• Červená cibule;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce octa, medu a hořčice;
• koriandr a sůl.

Vypusťte šťávu z konzervy, nakrájejte cibuli na kroužky, nakrájejte zeleninu, rozmačkejte suluguni vidličkou. Kombinujte všechny produkty.

Připravte dresink z medu, oleje, octa, soli a koření. Všechny tyto komponenty musí být energicky poraženy a poté nalijte na salát. Šťavnatá a dortová náplň do pita chleba je připravena.

Těstoviny "Dzadzyki"

By potřeboval:

• Čerstvá okurka;
• 3 lžíce tvarohu;
• 1 stroužek česneku;
• Šťáva z poloviny citronu;
• Zelenina;
• Sůl;
• Lžíce rostlinného oleje.

Okurka se oloupe a tře. Pyré je kombinováno s bylinkami, česnekem, solí, tvarohem. Nakonec se do hmoty přidá citronová šťáva a olej. Náplň se promíchá a podává v pita chlebu.

Nabízíme vám video čerstvé nápady lahodné polevy na pita chléb:

Jiné recepty

Následující recepty představují produkty, které potřebujete předběžná příprava. Proto proces přípravy náplní trvá delší dobu.

Bramborový houbový krém

By potřeboval:

• 200 g bramborové kaše;
• Balík sušené houby(100 g);
• vařené vejce;
• Půl balení másla;
• Sůl a pepř.

Suché houby opláchněte a namočte přes noc. Ráno je třeba vařit ve stejné vodě.

Do připravených brambor vlijeme vývar zbylý z varu hub a rozšleháme bramborovou kaši.

Houby a vejce utřeme spolu s měkké máslo. Spojte hmoty.

Výsledný krém ochlaďte a použijte jako náplň do pita chleba.

Náplň do svačin "Červené štěstí"

By potřeboval:

Nakrájejte filet, pomerančovou dužinu, okurky bez kůže. Nakrájená jablka.

Salát osolíme, přidáme cukr a promícháme.

Ochutíme majonézovou omáčkou, položíme na pita vrstvu.

Posypeme strouhanou mrkví a sýrem. Kolaps.

domácí shawarma

By potřeboval:

Masný výrobek se nakrájí na plátky, pepř a cibuli - na kostky. Rozdrcené produkty se posílají na smažení s kořením.

Na čtverečky pita chleba jsou položeny kruhy rajčat a okurek. Posypané mletým masem a zeleninovým opékáním. Lavash je zabalen v obálce.

Na domácí shawarma obvykle se podává omáčka, která se připravuje takto: několik lžic zakysané smetany smícháme se lžící majonézy, nastrouhanou nakládanou okurkou, prolisovaným stroužkem česneku, zelenou cibulkou, solí a pepřem.

Podívejme se, jak se připravuje krůtí pita předkrm:

Příprava lavash roll s náplní

Kromě obálek a svačinových trubiček můžete uvařit skvělé plněné rohlíky.

Teplota pečení takových rolí je 170 - 190 stupňů a doba je 25-35 minut.

Pokud je trouba příliš horká, pak lze roládu na začátku pečení přikrýt alobalem.

Špenátový zázrak

By potřeboval:

Položte vrstvu pita chleba na list pergamenu a namažte ho vejcem. Navrch rozdělte náplň. Roládu srolujeme a potřeme zbytkem vajíčka.

Lavash se peče v jedné celé roli nebo předem rozdělené na malé porce.

Rolka s hovězím gulášem

By potřeboval:

• Bank of guláš;
• 100 g prosa;
• ½ šálku vody;
• 150 g zakysané smetany;
• 250 g žampionů;
• 2 vejce;
• Sůl a aromatické bylinky.

Cibuli a houby nakrájíme a orestujeme vysoká pánev. O něco později přidáme jáhly a dusíme. Zalijte vodou a vařte 10-15 minut.

Vejce jsou poraženy zakysanou smetanou, solí a bylinkami.

Mírně ochlazená výplň se rozloží do 2 vrstev pita chleba, nalije se zakysanou smetanou a vaječnou směsí, zabalí se a odešle se do trouby.

Rohlíky s kuřecími droby

By potřeboval:

• Kuřecí játra nebo srdce - 500 g;
• Tuřín cibule - 2 ks;
• Máslo - 2 polévkové lžíce;
• Voda 100 ml;
• Kopr;
• Sýr - 100 g;
• Majonézová omáčka s česnekem.

Nakrájejte droby spolu s cibulí a smažte 5 minut.

Zalijte trochou vody a nechte dalších 15 minut odležet.

Vychladlé droby propasírujeme mlýnkem na maso, osolíme a dáme na pita chléb potřený majonézou.

Pita chléb srolujte do tuby a rozdělte na malé šnečí válečky, posypte je sýrem a koprem.

Lahodné rohlíky vyžadují velmi krátké vystavení v troubě: 7–10 minut, dokud se sýr nerozpustí.

Další informace o tom, jak vařit droby, čtěte na našem webu! Získejte nápady, máme toho mnohem víc!

Recepty na plněné tartaletky najdete v tomto bufetový předkrm vždy relevantní, protože se rychle vaří a zároveň pohodlně sní.

Ale příprava nakrájených řízků se bude zabývat Velmi informativní! Pokyny krok za krokem a kulinářská doporučení jistě zvýší úroveň vašich kuchařských dovedností.

Tradice obalování náplně masem, zeleninou a kořením k nám přišla z východu.

V současné době se arménský lavash široce používá k vaření ve snack barech, restauracích a doma.

V některých zemích jsou běžné analogy lavash: čínské palačinky, pita a tortilla. Tyto tenké koláče plněné oblíbenými zálivkami.

Recepty mohou být podobné nebo mírně odlišné. Bezpochyby však kulinářsky nadaný předek, který přišel s nápadem dát nádivku dovnitř tenké plechy test, si zaslouží nejnadšenější pochvalu od potomků.

Nakonec doporučujeme sledovat další video s receptem na výrobu křupavých pita rohlíků s náplní: