Vafle jsou tenké a neslazené. Recept na oplatkové rohlíky pro sovětskou elektrickou vaflovačku

Oplatkové rohlíky jsou pečivo, které všichni zbožňujeme už od dětství. K přípravě takového dezertu byl dokonce vynalezen speciální zařízení– elektrický vaflovač, pro který byl vytvořen samostatný recept oplatkové rohlíky.

Zvládnutí receptu na oplatkové rohlíky pro sovětský elektrický vaflovač je docela jednoduché. Ale samotný dezert je naprosto nezapomenutelný.

Existuje spousta receptů na výrobu oplatkových rohlíků, velmi známého dezertu. V každé zemi, kterou najdete unikátní receptura toto pečivo. Například v Belgii se takové trubičky nazývají Liege vafle a připravují se s přídavkem karamelizovaného cukru, kterému se říká „perly“. V Norsku se připravují oplatkové závitky s kardamomem a smetanou - krumkake. Podobný dezert se v Itálii nazývá picelli – vaflové sušenky. kulatý tvar, který je ochucený vanilkou, anýzem a citrónová kůra. Každá z těchto dobrot je jiná. neuvěřitelná chuť a aroma, ale abyste je ochutnali, budete muset ujet více než tisíc kilometrů.

Nicméně připravit chutná pochoutkačaj si můžete dát i doma, zvláště pokud máte speciální vaflovač určenou pro přípravu křupavého pečiva.

Oplatkové rohlíky se pečou ze surovin, které se nacházejí téměř v každé kuchyni: mouka, vejce, máslo a cukr. Často se do těsta přidává smetana nebo mléko, máslo nahrazuje margarín, používají se různé přísady, které dávají hotový dezert chuť a vůně. Trubkový krém může být i jiný – olejový, pudinkový nebo proteinový.

K výrobě vaflových rohlíků doma budete potřebovat:

4 vejce;
Sklenice cukru;
Špetka soli;
Soda hasená octem;
Máslo nebo margarín;
Vanilkový cukr;
Jeden a půl šálku mouky.

Recept na oplatkové rohlíky v elektrické vaflovači:

Vejce jsou poraženy mixérem a spojeny s cukrem - vanilkovým a pravidelným.

Do výsledné směsi se nalije rozpuštěné máslo nebo margarín.

Mouka se prosije přes síto a opatrně se nalije do směsi.

Těsto se důkladně promíchá mixérem, přidá se soda hasená octem a sůl.

Použití sovětského vaflovače je snadné. Spotřebič se umyje, vysuší a panely se otřou rostlinný olej. Povrchy vaflovače se zahřejí, nalije se na ně malé množství těsta - o něco více než polévková lžíce, poté se uzavřou a trochu přitlačí. Po minutě (maximálně) se hotová vafle stěrkou odstraní a ihned stočí do rolády, jinak to později nebude možné.

Hotové vafle vyrobené v takovém vaflovači jsou drobivé a křupavé. Tubuly mohou být posypány práškovým cukrem nebo naplněny smetanou, kondenzovaným mlékem, smetanou. To lze provést úhledně pomocí obvyklého cukrářský sáček.

Chcete-li vařit opravdu chutné, křupavé a drobivé vafle z dětství, musíte pozorovat několik malých nuancí:

Aby byly hotové vafle opravdu křupavé, odebíráme mouku a škrob v poměru 1: 1.
Někdy jsou vafle měkké. Aby se tomu zabránilo, musí být těsto naléváno tenkým proudem a ponecháno na deskách vaflového železa o něco déle.
Zkumavky naplněné kondenzovaným mlékem. Před podáváním je vhodné vyjmout na chvíli do lednice, aby náplň zmrzla.
Jako náplň do hotových oplatkových rohlíků můžete použít nejen smetanu, ale i zmrzlinu.
Čokoládové oplatky lze připravit přidáním malého množství kakaa do těsta.
Není nutné vařit sladké oplatkové rohlíky. V tomto případě je z receptu odstraněn cukr a jako náplň se používá paštika, kuřecí maso, houby, zelenina nebo mleté maso.
Dávat vafle originální chuť do těsta se přidávají drcené ořechy, ovoce, bobule, kokosové vločky nebo banány. Pokud jsou trubičky připraveny bez cukru, můžete přidat slaninu nebo sýr.
Hotové vafle nelze srolovat do trubek, ale použít je jako koláče při vytváření vaflový dort namáčením smetanou nebo kondenzovaným mlékem.

Dnes si při slově „wafle“ každý okamžitě vybaví regály obchodů naskládané v sudých řadách dezertů jiná chuť: Holandské, belgické, dezertní a jakékoli jiné vafle.

Ale neutrácejme peníze za něco, co si můžeme vyrobit sami, zvlášť když je doma stará dobrá sovětská vaflovačka! Ve vaflovači je připraveno pár produktů, které jsou dnes celkem cenově dostupné, kapka času a vafle. Klasický recept byl přiložen k jednotce, ale dnes už si ho málokdo pamatuje. Nevadí, tyto recepty jsme našli speciálně pro vás a rádi se podělíme o možnosti přípravy různých dezertů.

Mimochodem, není vůbec nutné vyrábět sladké oplatky-trubičky plněné kondenzovaným mlékem resp. máslový krém. Tenké a křupavé vafle ve vaflovači - klasický recept a ideální pro plnění salátů, sýrové krémy a dokonce je to neuvěřitelné chutná svačina"a la shawarma". Věřte, že vaše děti budou z takové snídaně nadšené a jak šťastný bude muž, když na svůj oblíbený fotbalový zápas dostane misku vafle se sýrem a kuřecí nádivkou s omáčkou Tabasco, to se ani nedá popsat! No, vezmeme našeho starého asistenta a začneme kouzlit? A tady je první možnost:

Co bude požadováno:

1 st. prosátá pšeničná mouka;
1 kuřecí vejce;
Voda;
Špetka soli;
Soda na špičce nože.

Ano, tento konkrétní recept na tubus Sovětský vaflovač součástí každého spotřebiče: žádné máslo nebo margarín. A příprava je velmi jednoduchá:

1. Vejce a sůl rozšlehejte do pěny;

2. Přidejte sodu, mouku po částech, promíchejte;

3. Nalijte teplé vařící voda tolik, že se těsto ukázalo jako tekutá zakysaná smetana.

Vafle pečte v předehřáté vaflovači do měkka (1-1,5 minuty). Pečivo je lepší odstranit tenkou stěrkou a je-li to žádoucí, srolovat kornoutem, trubičkou nebo potřít oblíbeným krémem a vytvořit tak stoh vynikajících vaflí.

Oplatkové rohlíky s kondenzovaným mlékem

A jestli hostitelka zvládla vařit husté kondenzované mléko nebo koupit sklenici, objevily se domy lahodné tubuly. Zkusme udělat recept na oplatkové rolky s kondenzovaným mlékem, ale mírně diverzifikovat ingredience a dosáhnout vynikající pečicí nádhery.

Co bude požadováno:

5 slepičí vejce;
1 st. Sahara;
1 fasetovaný sv. mouka;
250 gr. krémový margarín;
150 gr. vařené kondenzované mléko;
100 gr. máslo (ve smetaně);
Špetka vanilky.

A pozor, žádná soda, takže můžete dát dezert i dětem. A zde je návod, jak uvařit vafle ve vaflovači, klasický recept se smetanou z kondenzovaného mléka:

1. Vejce mírně šlehejte s cukrem, dokud se zrnka úplně nerozpustí, ale ne do pěny;

2. Ke směsi přidejte margarín (změkčený) a promíchejte;

3. Nalijte mouku, vanilin a znovu promíchejte;

4. Těsto zatím necháme v klidu a připravíme krém;

5. Měkký máslo přidejte do kondenzovaného mléka a šlehejte mixérem při vysoké rychlosti;

6. Nyní zahřejte vaflovač, lžící naberte těsto a nalijte ho na rozpálený povrch;

7. Pečte vafle asi 2-3 minuty;

8. Odstraňte stěrkou, rychle srolujte a naplňte krémem.

Hotovou pochoutku můžeme posypat moučkovým cukrem, ozdobit bobulemi a lístky máty.

Křupavé vafle

Ale to není všechno! Recept na vaflové rohlíky pro sovětský vaflovač je k dispozici i pro zvláštní příležitosti - jsou to křupavé vafle. Jsou ideální pro sladké ovocné dorty, napoleonské bábovky a další dezerty a pochoutky. Zkusíme nějaké sladkosti, ano? Pak si vezměte:

150 gr. prosátá pšeničná mouka;
150 gr. běžný cukr;
50 gr. bramborový škrob;
2 slepičí vejce;
1/2 st. teplá vařená voda;
125 gr. máslo;
Trochu skořice.

Tento recept na trubky pro sovětský vaflovač umožňuje různé koření, vše závisí na tom, jaké příchutě se vám líbí: skořice, vanilin, mletý zázvor, anýz - můžete si vzít, co máte doma, nebo nechat oplatky bez příchutě tím, že nabídnete med, marmeládu nebo cukroví. Jak vařit:

1. Máslo rozpustíme ve vodní lázni a nevyjmeme ho, aby hmota nezmrzla;

2. Vejce a cukr důkladně prošlehejte, dokud se objem alespoň nezdvojnásobí;

3. Bez zastavení šlehání přidejte olej, měl by být teplý, ale ne horký, musíte nalít velmi tenkým proudem;

4. Mouku smícháme se škrobem, smícháme všechny ingredience a po polévkové lžíci přidáme vodu, abychom dosáhli požadované hustoty těsta (jako tekutá zakysaná smetana).

Zbývá péct vafle ve vaflovači a podávat je na stůl. Pokud chcete, zkrouťte trubičky, teď už znáte recept na křupavé oplatkové trubičky pro sovětskou vaflovačku, nebo to můžete podávat tak, posypané moučkovým cukrem, zalité medem nebo kondenzovaným mlékem.

Neslazené vafle

A také určitě musíte vědět, jak udělat slané oplatkové rolky, abyste je naplnili sýrem a tvarohové krémy. Takže, neslazený recept na vaflové rohlíky pro sovětský vaflovač, co potřebujete:

1 fasetovaný sv. pšeničná mouka;
1 kuřecí vejce;
1 st. mléko;
30 gr. máslo;
1/2 lžičky prášek na pečení.

Takové vafle můžete uvařit na piknik, oslavu nebo jen k snídani, když děti odmítají jíst kaši. Trochu tvarohu, sýra s majonézou nebo jinou polevou a je to hotové skvělá možnost svačina i v ten nejstresovější den. Jak vařit:

1. Opatrně oddělte žloutek a bílkovinu;

2. Žloutek vyšleháme s mlékem do silné pěny a dáme do chladu;

3. Bílek vyšleháme do nadýchaného stavu a také dáme do lednice;

4. Smícháme mouku s práškem do pečiva, přidáme mléko se žloutkem, prohněteme;

5. Zahřejte vaflovač;

6. Nalijte rozpuštěné máslo, znovu promíchejte a po částech přidejte šlehaný protein (můžete jej znovu vyšlehat), těsto hněteme zdola nahoru;

7. Vafle pečte 1-2 minuty a ihned srolujte do trubiček.

Zatímco je pečivo horké, dobře se válí, ale je lepší plnit již vychladlé přířezy. Získají se vynikající oplatkové rohlíky.

Tenké tubuly

Recept v sovětském vaflovači je obrovský prostor pro fantazii, takže byste se měli určitě pokusit udělat ten nejlepší dezert která doslova prosvítá. A zde je to, co potřebujete v tenkých vaflích v sovětském vaflovači:

100 gr. tučný margarín;
3 slepičí vejce;
125 gr. Sahara;
1 st. mouka;
Na posypání špetka vanilky a kakaa.

Jak vařit:

1. Rozpusťte margarín, ale ne k varu;

2. Prošlehejte cukr a vejce;

3. Smíchejte vaječnou směs s moukou a margarínem, přidejte vanilin;

4. Znovu promíchejte a pečte nejtenčí vafle v předehřáté vaflovači.

To je hotové okamžitě, protože pečivo je opravdu velmi tenké. Zatímco jsou vafle horké, dobře se stočí do tuby nebo sáčku. Ale je lepší je naplnit máslový krém, nevstřebává se tak rychle a tuba zůstane dlouho křupavá. Před podáváním posypte dezert špetkou kakaa, bude to nejen chutné, ale také krásné.

80 gr. Sahara;

1 st. l. máslo;

1 st. l. bramborový škrob.

Nejprve krém:

1. Smícháme škrob a cukr se žloutkem, rozetřeme;

2. Zalijte 2/3 horkého mléka a znovu promíchejte;

3. Zalijeme zbytkem mléka, přecedíme přes jemné sítko, přidáme vanilku a zašleháme;

4. Dejte hmotu na oheň, vařte za stálého míchání do zhoustnutí;

5. Nechte mírně vychladnout a vmíchejte olej, čímž dosáhnete úplné homogenity krému;

6. Krém nechte vychladnout a vypracujte těsto;

7. Rozpusťte máslo a ihned přidejte cukr, míchejte, dokud se zrna úplně nerozpustí;

8. Přidejte jedno vejce po druhém, před přidáním každého dalšího vejce dosáhněte jednotné hmoty;

9. Po částech přidávejte mouku a lépe šlehejte metličkou;

10. Přidejte vanilin;

11. Pečte ne déle než minutu a roh ihned srolujte.

Zbývá dopéct všechno těsto, první přířezy již vychladly a lze je naplnit krémem. To jsou tak lahodné vaflové rolky! Receptura v sovětské vaflovači je v jednoduchosti a dostupnosti přípravy bezkonkurenční, takže starou pomocnici netahejte daleko, bude se vám hodit při pečení skvělých dezertů ve všední dny i svátky.

Klikněte Ctrl+D pro přidání stránky do záložek.

Recept na vafle na sovětskou elektrickou vaflovač
Recept na vafle s kondenzovaným mlékem
Vafle s náplní pro sovětský vaflovač
Vaflový kužel ze sovětského vaflovače
Křupavé vafle pro sovětský vaflovač
Nekvašené vafle pro sovětský elektrický vaflovač
Křupavé neslazené vafle pro sovětský vaflovač
Tenké vafle se smetanou
Vaflové sušenky v sovětském vaflovači
Tenké vafle na kefíru

Téměř v každém domě se na staré vaflovači prach, koupený zpět v SSSR a odložený na vzdálené polici. Je čas to dostat ven a začít vařit s inspirací gurmánské dezerty a občerstvení. A recept podle vaší chuti, můžete si vybrat z těch, které vám představujeme.

Tajemství dobra tenké vafle- v jejich konzistenci. Správné těsto by měla připomínat tučnou zakysanou smetanu. Pokud vaříte vafle v sovětském vaflovači poprvé, přidejte do těsta 1 polévkovou lžíci bramborový škrob nebo 2 rostlinné oleje. Povrch vaflí se tedy nepřipaluje. Doba vaření závisí na receptu a stupni ohřevu elektrické vaflovací žehličky. Při výrobě dezertu na margarínu nebo másle buďte připraveni na to, že takové vafle se pečou rychleji než ty, jejichž recept zahrnuje použití kefíru, vody, mléka. Průměrná doba vaření je mezi 30 sekundami a 4 minutami.

Často jsou vafle stále dezertem s vařeným kondenzovaným mlékem nebo proteinovým krémem. Můžete si také vybrat recept na těsto bez cukru. Vafle můžete plnit masovými nebo játrovými paštikami, sýrem, slaný tvaroh. Pojďme experimentovat a vařit je.

Tento recept na vaflovou žehličku je nejjednodušší a nejlevnější, takže je velmi vhodné začít se seznamovat s jídlem z ní.

Ingredience:

3 vejce
450 gramů mouky
1 fasetovaná sklenice cukru
150 gramů margarínu 82% tuku
10 gramů vanilkový cukr
lžička sody
1 lžíce plnotučné zakysané smetany

Způsob vaření:

Změkčte margarín do měkkého stavu, ale nerozpouštějte do průhlednosti. Lehce vyšleháme vejce s cukrem a vanilkou. Smíchejte zakysanou smetanu se sodou a promíchejte. Všechny 3 směsi spojíme do jedné a promícháme metličkou, přidáme trochu mouky. Hněteme do husté zakysané smetany. Mezitím rozehřejte vaflovač. Nalijte lžíci těsta a rychle rozetřete po povrchu. Stiskněte víko a držte 1-2 minuty. Pečte první vafle do hněda, další - dozlatova. Hotová vafle srolovat do tuby nebo kornoutu. Šťastný čaj!

Recept na vafle s kondenzovaným mlékem

Ingredience:

5 vajec
250 gramů cukru
broušená sklenice mouky
250 gramů margarínu 70%
vanilka na špičce nože
vařené kondenzované mléko 150 gramů
máslo 100 gramů

Způsob vaření:

Vejce omyjeme, rozbijeme a smícháme s cukrem, trochu prošleháme, ale ne do pěny. Je žádoucí, aby se cukr úplně rozpustil. Do výsledné vaječné směsi přidejte změklý margarín a za míchání metličkou přidejte mouku a vanilku. Těsto pečlivě a důkladně prohněteme. Nalijte polévkovou lžíci směsi na nahřátý povrch elektrické vaflovače, vyrovnejte ji a na 3 minuty přikryjte víkem. Hotovou vafle opatrně vyjměte, horkou srolujte. Zbytek vaflí připravíme stejným způsobem.

Příprava krému:

Máslo vyndejte z lednice na 2 hodiny, kondenzované mléko dejte do vysoké mísy. Přidejte nakrájené a zahřáté máslo o pokojové teplotě. Šlehejte smetanu mixérem, dokud nevznikne nadýchaná homogenní hmota. S pomocí cukrovinková stříkačka nebo sáček na plnění oplatkových rohlíků. Šťastný čaj!

Tento recept je vhodný pouze pro ty ženy v domácnosti, které jsou zběhlé v rolování horkých vaflí do trubiček.

Ingredience:

310 gramů cukru
125 gramů margarínu nejméně 62 % tuku
110 gramů mouky
50 mililitrů smetany
4 vejce
špetka vanilinu
vařené kondenzované mléko nebo džem pro plnění

Způsob vaření:

Tekutý margarín smícháme se smetanou a vlijeme do rozšlehaných vajec s cukrem. Přidejte trochu mouky, důkladně prošlehejte metličkou. Nalijte lžíci vaflového těsta na dno vaflovače, přikryjte víkem po dobu 2-3 minut. Otevřete vaflovač a rychle natřete lžíci náplně na nejbližší okraj vafle. Pomozte si vidličkou a rychle otočte vafle trubičkou přímo na povrchu vaflovače! Náplň neroztírejte po celé ploše – připálí se. Do vaflí zvolte jednoduchou náplň, bez přidání másla. Na horkém povrchu vaflí se máslo rozpustí a rozteče.

Tento recept na vafle vám usnadní a zpestří dětskou oslavu.

Ingredience:

1 vejce
50 gramů másla
sklenici teplé vody
75 gramů cukru
175 gramů mouky
vanilka

Způsob vaření:

Smíchejte první polovinu cukru s máslem, druhou - rozpusťte ve vodě. Do směsi másla a cukru vložíme vejce, přidáme vodu. Přisypeme, přidáme prosátou mouku a vanilku. Důkladně prošlehejte metličkou, aby nevznikaly hrudky. Nalijte lžíci těsta na povrch zahřáté vaflovače. Upečte vafle a otočte ji rohem. Zcela vychladnout. Do hotových vaflových kornoutů vložíme kopeček zmrzliny, ozdobíme posypem nebo přelijeme sirupem. Dobrou chuť!

Ingredience:

150 gramů mouky a cukru
50 gramů škrobu
2 vejce
100 mililitrů teplé vody
1/5 lžičky skořice
125 gramů másla

Způsob vaření:

Máslo rozpustíme ve vodní lázni a necháme ho tam, aby nevychladlo. Vejce omyjeme, rozklepneme do hluboké mísy a utřeme s cukrem, dokud hmota nezdvojnásobí svůj objem – obvykle to trvá 8–9 minut. Za stálého šlehání tenkým pramínkem přikapávejte máslo do vaječné směsi. Prosejeme mouku se škrobem a postupně přidáváme do máslové směsi. Ke konci přiléváme vodu, ale přiléváme po troškách.

Mísu s těstem necháme půl hodiny na teplém místě. Mezitím rozehřejte vaflovač. Namažte povrch vaflovače máslem. Nalijte a rozetřete pár lžic těsta na povrch přístroje, upečte vafle a za tepla srolujte. Můžete začít marmeládou, smetanou, kondenzovaným mlékem, nebo si můžete jen tak vychutnat křupavý dezert bez náplně. Šťastný čaj!

Recept na tyto vafle je velmi jednoduchý a levný. Naplníme je paštikou, sýrem, osolíme tvarohová hmota- bude to chutné.

Ingredience:

1 hrnek mouky a vody
1 vejce
1/4 lžičky soli a stejné množství sody
rostlinný olej nebo sádlo (pro mazání povrchu na smažení)

Způsob vaření:

Oddělte žloutek od bílku. Žloutek rozšleháme se sodou, přidáme 125 mililitrů vody a přidáme mouku, důkladně prošleháme metličkou a postupně přiléváme zbylou vodu. upéct vafle obvyklým způsobem, ale předem namažte povrch vaflovače rafinovaným rostlinným olejem. Horké srolujte do trubiček nebo rohů, naplňte. Dobrou chuť!

Další recept na svačinu nebo piknik. Polevy mohou být různé, v závislosti na vaší chuti a přání.

Ingredience:

sklenici mouky
1 vejce
sklenice mléka
máslo 30 gramů
3 gramy prášku do pečiva

Způsob vaření:

Oddělíme žloutek a zašleháme jej s mlékem. Vyšleháme protein do silné pěny a dáme vychladit. Mouku prosejeme a spolu s práškem do pečiva postupně vlijeme do mléčné směsi. Pokračujte v hnětení, vlijte rozpuštěné máslo, dodatečně zašlehejte protein a pomalu ho přidávejte do těsta těsně před pečením. Dobře zahřejte vaflovou žehličku a pečte vafle 1-2 minuty. Ještě horké vafle srolujte do trubiček a kornoutů. A je lepší začít, když trubky vychladnou. Dobrou chuť!

Tenké vafle se smetanou

Ingredience:

100 gramů margarínu nejméně 65% tuku
3 vejce
125 gramů cukru na těsto a 150 gramů na krém
sklenici smetany 33% tuku
250 gramů mouky
vanilin
trochu kakaového prášku na posypání

Způsob vaření:

Margarín rozpustíme, přidáme rozšlehaná vejce s cukrem. Mouku prosejeme a opatrně přidáme ke směsi, šleháme metličkou. Na závěr přidáme vanilku. Předehřejte elektrický vaflovač, nalijte lžíci těsta na jeho spodní část a pevně přitlačte horní část, držte 1-2 minuty. Upečené vafle srolujte do rohu; zatímco chladnou, postarejte se o krém. Smetanu ke šlehání, která byla předem vychlazená po dobu 6 hodin. Ke konci přidáme cukr, nejlépe malý. Vychladlé vaflové kornouty naplňte šlehačkou pomocí cukrářské stříkačky nebo jednorázových sáčků. Můžete dokonce složit obálku ze silného papíru, dát tam krém lžičkou a odříznout špičku. Po plněných vaflích krémem je můžete posypat špetkou kakaa. Dobrou chuť!

Ingredience:

200 g tvrdého sýra
200 gramů margarínu 70% tuku
2 vejce
250 gramů mouky
200 mililitrů minerální sody
sůl a soda - každá 1 lžička

Způsob vaření:

Sýr nastrouháme na jemném struhadle, margarín rozpustíme v mikrovlnné troubě, dokud tekutého stavu. Smíchejte všechny ingredience, důkladně promíchejte, pokud je těsto tekuté, přidejte pár lžic mouky. Předehřejte elektrickou vaflovou žehličku. Těsto rozetřeme kávovou lžičkou bez skluzavky a pečeme 40-60 sekund. Sušenky mají průměr cca 5 cm. Dobrou chuť!

Veganské tenké vafle do elektrické vaflovače

Tento recept bude stačit pro vegetariány a ty, kteří se postí.

Ingredience:

430 gramů mouky
170 gramů cukru
350 mililitrů vody
110 ml rafinovaného rostlinného oleje
vanilkový cukr
1 špetka soli a sody

Způsob vaření:

Máslo, cukr, sůl, mouku a vanilkový cukr smícháme a rukama rozetřeme na drobenku. Přidejte trochu vody a promíchejte, šlehejte mixérem. Soda se vyplatí citronová šťáva a vlijeme do těsta. Je čas péct! Je třeba nalít lžíci těsta do předehřáté vaflovače a přitlačit víko na 2 minuty. Horká vafle musí být odstraněna vidličkou a srolována. Dobrou chuť!

Tenké vafle na kefíru

3 vejce
500 mililitrů kefíru
1 vrchovatá sklenice mouky a cukru
125 gramů másla
vanilin

Způsob vaření:

Máslo nakrájíme na kostičky a rozpustíme ve vodní lázni, mírně zchladíme. Přidejte sklenici cukru a vejce, důkladně prošlehejte metličkou. Za stálého šlehání přidávejte mouku, dokud nebude hladká. Poté vlijte kefír, jen ho nevyndávejte hned z lednice – nechte hodinu odstát pokojová teplota. Ke konci šlehání přidáme vanilkový cukr. Předehřejte vaflovou žehličku a začněte péct moučník. Každou vafle pečte 3–4 minuty dozlatova. Ještě horkou vafle srolujte do tuby. Dobrou chuť!

Recept na tenké vafle se skořicí

Ingredience:

200 gramů másla
250 gramů mouky
špetka soli
3 vejce
65 gramů cukru

Způsob vaření:

Opatrně oddělte bílky. Se solí je protřepeme do silné pěny. Máslo změkčte, ale nerozpouštějte do tekutého stavu. Vyšleháme s cukrem, přidáme prosátou mouku a skořici. Ke konci šlehání opatrně, 1 polévkovou lžíci, přidáme našlehané bílky a hned začneme péct vafle. Elektrický vaflovač musí být nejprve velmi horký. Pokud část zůstane Bílek, znovu to vyšlehat, přidat moučkový cukr a vzniklou hmotou naplňte vychladlé trubičky. Dobrou chuť!

Oplatkové rohlíky s pudinkem

Ingredience:

pro test:

sklenici mouky se skluzavkou
200 gramů másla
plná fazetová sklenice cukru
5 vajec
vanilka

na smetanu:

mléko - 200 mililitrů
1 žloutek
cukr 80 gramů
25 gramů másla
vanilka
lžíce škrobu

Způsob vaření:

Rozpusťte máslo a přidejte cukr, směs míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Vejce omyjeme a jedno po druhém zašleháme do směsi. Postupně přidávejte prosátou mouku za stálého šlehání metličkou. Ke konci šlehání přidáme vanilku a začneme péct. K tomu nalijte na nahřátý povrch vaflovače velkou lžící těsta, v případě potřeby uhlaďte a rychle pečte (ne déle než 1 minutu). Horkou vafle srolujte do tuby a položte na servírovací talíř. Zatímco vafle chladnou, připravte je pudink. K tomu svařte mléko a přidejte poloviční množství cukru. V samostatné misce smíchejte zbývající cukr a škrob. Pamatujte, že tloušťka krému závisí na škrobu.

Na smetanu přidáme do suché směsi žloutek a důkladně protřeme. Zalijte 70 mililitry horkého mléka a energicky promíchejte metličkou. Poté zalijeme zbytkem mléka. Pokud se tvoří hrudky, protřeme krém lžící přes jemné sítko. Na špičku nože nasypte vanilku, dejte smetanu zpět na oheň a za stálého míchání zahřívejte do zhoustnutí. Necháme mírně vychladnout, prošleháme a dáme měkké máslo. Vychladlým krémem plníme pomocí cukrářského sáčku válečky vafle. Dobrou chuť!

Receptů na vafle je spousta a každý z nich je zajímavý svým vlastním způsobem. Zkuste udělat vafle pro každou z nich a vyberte si co nejvíce lahodná varianta. Jsme si jisti, že vaše rodina, přátelé, příbuzní budou potěšeni takovými kulinářskými experimenty, protože v tomto případě bude na stole vždy vynikající dezert na čaj.

Recept na vafle pro sovětský vaflovač je velmi jednoduchý a snadný a pochoutka připravená podle něj se ukáže jako křupavá, porézní a velmi chutná. Je pozoruhodné, že při pečení takových vaflí je každý z nás hodlá stočit do rohu - sovětská výchova ovlivňuje. Takové pečivo však lze ohnout, čímž získá vzhled mexické tortilly nebo tacos, a naplnit nádivkou, nebo je lze nechat ve formě křupavých zlatých koleček a rozetřít je. pudink. V každém případě nezapomeňte, že vafle jsou extrémně kalorický dezert, zvláště pokud je podáváte s vařeným kondenzovaným mlékem, šlehačkou atd.

Ingredience

Slepičí vejce - 2 ks.
Pšeničná mouka - 250 g
Máslo - 180 g
Cukr - 100 g
Sůl - 2 špetky

Informace

Dezert
porce - 8
Doba vaření - 1 h 0 min
ruština

Rozbijte pár kuřecích vajec do hluboké nádoby, přidejte sůl a krystalový cukr. Volitelně můžete přidat trochu vanilkového cukru, vanilkové esence nebo jakékoli jiné dochucovadlo. Obsah nádoby šlehejte 4-5 minut mixérem na nejvyšší otáčky. Pokud není k dispozici mixér, použijte kuchyňský robot, mixér nebo šlehač.

Rozpusťte máslo, ale ne k varu, v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni, nádobu s máslem umístěte do jiné nádoby s horká voda. Snažte se zcela neponořit jednu nádobu do druhé, aby se do rozpuštěného másla nedostala voda. Přelít rozpuštěné máslo do vaječné směsi a promícháme.

Vsypte mouku prosetou v sítu a znovu řádně promíchejte, aby se nedělaly hrudky. Vaflové těsto je připraveno!

Zahřejte sovětský vaflovač a namažte jeho vnitřní formy rostlinným olejem. Dejte 1 polévkovou lžíci. z připraveného těsta a přikryjeme druhou částí.

Vafle pečte asi 1-2 minuty. Je pozoruhodné, že dezert je pečený okamžitě z obou stran. Odstraňte pamlsek stěrkou a znovu položte další část těsta. Tyto manévry opakujte, dokud nebude nádoba na těsto prázdná a vaflový talíř plný.

Mějte na paměti, že vafle jsou měkké 1 minutu po vyjmutí z formy, takže je můžete během této doby tvarovat jakkoli chcete. Nyní znáte recept na vafle uvařené v sovětském vaflovači, takže je můžete začít vytvářet podle něj!

Nejzajímavější novinky.

Líbil se vám článek? Sdílej to

Vytisknout článek