• Nejchladnější ze všech citrusových plodin je. Ve volné přírodě neznámý. Mandarin pochází z jižní Číny a Cochin.

• Slovo skleník k nám přišlo z francouzského jazyka. Pochází z francouzského slova „oranžový“, což znamená. První skleníky byly postaveny ve Francii pro pěstování pomerančů.

• Plody se silnou slupkou obsahují více vitamínů než plody s tenkou slupkou.

• Je to bobule nebo ovoce? Z hlediska botaniky je bobule drobným vícesemenným plodem keřů, polokeřů a bylin. Ovoce je šťavnaté ovoce keře a stromy, vytvořené z vaječníku květin a obsahující jedno nebo více semen uvnitř. Plody broskve jsou spíše ovoce.

• Některé národy mají tradici obdarovat nevěstu, aby si dobře poradila v kuchyni.

• Podle směrnice EU z 20. prosince 2001 je mrkev ovoce i zelenina. Proč je v evropských zemích mrkev také ovocem? Faktem je, že Portugalci dělají mrkev lahodný džem a vyvážet do Evropy a podle evropské legislativy lze džem vyrábět pouze z ovoce.

• Obsahuje více přírodního cukru než a. Plátky cibule obsahují 6 % cukru. Při smažení, kdy se odpařují žíravé látky, cibule zesládne.

• Peru je považováno za vlast, nebo spíše za pobřežní pás země mezi Ekvádorem a severní částí Chile, kde se tato plodina pěstovala dlouho před objevením se Evropanů. Starověké aztécké jméno "tomatl" ( velká bobule) se postupem času vyvinulo ve známé „rajče“. Rajče na dlouhou dobu. stejně jako ostatní rostliny přivezené z nově objeveného kontinentu byl považován za jedovatý.

• V anglický jazyk mezi pojmy ovoce a ovoce není žádný rozdíl.

• Nejvyšší soud USA v roce 1893 jednomyslně rozhodl, že rajčata by měla být považována za zeleninu pro clo (ačkoli soud poznamenal, že z botanického hlediska jsou rajčata ovoce).

• V roce 2001 Evropská unie rozhodla, že rajčata nejsou zelenina, ale ovoce.

• V Evropě jsou tedy rajčata ovocem a v USA zeleninou.

• Pokud je rajče považováno za ovoce, pak s jistotou drží palmu mezi ovocem: ročně se na světě vyprodukuje více než 60 milionů tun rajčat, což je o 16 milionů více než produkce banánů. Jablka jsou třetí s 36 miliony tun, následují pomeranče (34 milionů tun) a (22 milionů tun).

• Stejná píseň s: podle botanické klasifikace je okurka ovoce a je považována za nepravou bobule, podle kulinářství - zelenina.

• V Íránu je okurka považována za ovoce a podává se na stůl spolu se sladkostmi.

• Naši předkové používali místo tvářenky.

• Předpokládá se, že slovo „“ pochází ze starověkého řeckého a starořímského „caputum“ (hlava), což zdůrazňuje zvláštní tvar této zeleniny.

• je vynikající výrobce hnojiv. Během růstu se na kořenech tvoří uzlíky, které fixují pro naše rostliny tolik potřebný vzdušný dusík. Po hrachu a dalších zástupcích z čeledi bobovitých zůstává v půdě přibližně 100 g minerálního dusíku na 1 km čtvereční. m

• - to nejsou vůbec stromy, jedná se o obří vytrvalé trávy s obrovskými spirálovitými listy, které vycházejí přímo z oddenku a tvoří falešný kmen, často dosahující výšky 5 - 9 m. Rostlina je považována za jednu z nejvyšších trav v svět.

• V jihozápadních oblastech Ruska, Ukrajiny a Běloruska se označuje slovem „kavun“. Dýně se na Ukrajině a v Bělorusku říká dýně.

• Z hlediska merchandisingu je meloun dezertní zeleninou.

• Meloun má vynikající vlastnosti proti stárnutí. Na východě říkají: "Meloun dělá vlasy lesklé, oči mladé, rty svěží, touhy silné, příležitosti proveditelné, muže žádoucí a ženy krásné."

Nezbytnou součástí je ovoce Zdravé stravování. Proto nám často uniknou docela zajímavá fakta o tom, co přesně jíme. Považujeme za samozřejmé, že oranžově zbarvené pomeranče a jedno jablko denně pomohou vyhnout se návštěvě lékaře. Možná ani nevíte, že už 50 let jíme stejné banány. Přemýšleli jste někdy, za kolik se může prodat dokonalé ovoce? Odpověď vás možná překvapí. Níže je 10 podivných faktů o přírodních bonbónech.

10. Afrodiziatické vlastnosti durianu

Durian je ovoce z Jihovýchodní Asie, který je dobře známý pro svůj toxický zápach. Voní tak špatně, že byla zakázána jeho konzumace na mnoha veřejných místech v Asii, a jen proto, že ho nosíte s sebou, můžete být požádáni, abyste opustili určitou oblast. Méně známé je však dlouholeté přesvědčení, že páchnoucí ovoce je silné afrodiziakum.

Durian je známý jako "král ovoce". Mezi obyvateli Jávy panuje poměrně specifická víra, že konzumace durianu má silný a bleskurychlý účinek na libido člověka. Samotné pojídání hedvábné a hladké dužiny ovoce je považováno za smyslový zážitek a účinek je ještě silnější díky jeho bohaté a komplexní chuti. Jak říká jávské přísloví: "Když padají duriany, stoupají sarongy."

Legenda zakořenila poté, co lidé mnohokrát sledovali, jak po požití durianu následovalo páření nevyhnutelně zvířata, a jak se ukázalo, na tomto mýtu je něco pravdy. Durian obsahuje velký počet tryptofan, který tělo přeměňuje na hormon štěstí, serotonin. Přítomnost serotoninu v těle zase zpříjemňuje příjemné zážitky. Když se vědci v Indii rozhodli otestovat účinky durianu na myších, zjistili, že myší samci, kteří byli pravidelně krmeni durianem po dobu dvou týdnů, zaznamenali zvýšení libida a plodnosti.

9. Banány jsou příliš dokonalé


Genetická rozmanitost je klíčem k dlouhověkosti druhu. To je bohužel něco, co už banány nemají. Přestože existuje více než 300 různých druhů banánů, existuje jeden, který odpovídá za drtivou většinu poptávky v Evropě, Kanadě a Spojených státech: Cavendish. Tyto banány jsou chutné, pohodlné a rostou po celém světě, od Havajských ostrovů přes Thajsko až po Střední Ameriku.

Problém je v tom, že každý banán Cavendish, bez ohledu na to, kde se pěstuje nebo dováží, je geneticky identický. To znamená, že je zranitelný. Při absenci genetických rozdílů může jediná houba nebo choroba vyhladit všechny nejoblíbenější banánové plantáže na světě – a už se to jednou stalo. Odrůda Gros Michel byla jedním z nejoblíbenějších banánů na světě, dokud houbová choroba nevyhubila téměř všechny banánovníky Gros Michel a zasadila zničující ránu ekonomikám zemí produkujících banány, jako je Honduras. Do banánového průmyslu byly nality miliardy dolarů, aby se našla náhrada za ztracenou odrůdu Gros Michel.

Navzdory pokusům vytvořit odolnější, více geneticky pestrá odrůda banány, Cavendish by stále mohl trpět stejným úplným vyhynutím jako jeho předchůdce. Část problému spočívá v tom, že banány nejsou reprodukovatelné ze semen, protože byly dlouho vyšlechtěny z ovoce kvůli chuti a pohodlí. Místo toho jsou banány většinou ručně opylovány a na plodných keřích rostou stonky a řízky po mnoho let, což omezuje množství genetické rozmanitosti v plodině. Problematický je také původ banánů: prakticky všechny moderní banánové mutace pocházejí z hrstky pouze asi 10 rostlin, které byly původně pěstovány na africkém kontinentu.

8. Dokonalé ovoce může být velmi drahé.


V Japonsku se ovoce často dává jako dárky mezi členy rodiny, přáteli, kolegy a obchodními partnery. Jsou vnímány jako luxus a čím dokonalejší dárek, tím nezapomenutelnější dárek. Proto není vůbec překvapivé, že v Japonsku existuje obchod s názvem Senbikiya, který se specializuje pouze na to nejdokonalejší ovoce. Plody prodávané v obchodě jsou nejen bez skvrn a červích děr, jsou také perfektně tvarované a většina z nich je tak velká a lahodná, že vypadají uměle, zvláště v očích někoho, kdo není zvyklý vidět vrchol dokonalost ovoce.

Krabice 12 jahod se prodává za zhruba 83 dolarů, zatímco tři melouny vás přijdou na asi 419 dolarů. Platíte nejen za dokonalost, ale i za obrovské množství práce, která se investuje do pěstování těchto plodů. Ovoce pěstované v Japonsku je ceněno více než ovoce z dovozu a pracovníci skleníků pracují 24 hodin denně, 365 dní v roce, aby zajistili, že jejich rostliny budou vypěstovány pouze z těch nejlepších a nejsilnějších sazenic. Neúnavně pracují na tom, aby každá rostlina měla přesné množství živin a že teplota v jejich sklenících je neustále udržována na správné úrovni. V některých případech je veškeré toto úsilí zaměřeno na jednu révu nebo rostlinu, která produkuje jeden plod. Některé z těchto rostlin mají dokonce malé kloboučky, které je chrání před slunečním zářením a poskytují dokonalou, jednotnou vnější barvu.

7. Většina bobulí není.


Jahody, borůvky, ostružiny, brusinky, maliny – není mnoho potravin, které lze snadno identifikovat. Podle botanické definice však mnoho druhů ovoce, které považujeme za bobule, ve skutečnosti bobulemi není. Bobule je ovoce, které má masitou dužinu a vnější slupku a skládá se výhradně z vaječníku rostliny. To znamená, že hrozny, avokádo, lilek, Paprika, rajčata a dokonce i chilli papričky jsou botanicky klasifikovány jako bobule.

Brusinky, borůvky a angrešt jsou to, co je známé jako "falešné bobule", což znamená, že se tvoří z vaječníku rostliny, ale ne z horního vaječníku, což by je zařadilo mezi pravé bobule. Tyto bobule jsou také částečně tvořeny z trubice připojené k vaječníku, což dále přispívá k jejich vyloučení z klasifikace pravých bobulí. Maliny a ostružiny jsou v podstatě peckovice, což znamená, že mají dužnaté plody s tenkou slupkou, které obsahují několik semen s tvrdou skořápkou. Jsou to také složené plody, což znamená, že z jednoho květu se může vyvinout více než jeden plod. Jahody jsou nepravé plody, vědecky nazývané pseudokapry, což znamená, že jsou tvořeny kombinací ovariálních a neovariálních rostlinných tkání a na jejich kůži se nacházejí struktury známé jako nažky.

6. Pomeranče nebývají oranžové.


Oranžová barva mohla být pojmenována Anglický název pomeranče, ale ironií je, že pomeranče zpravidla nemají oranžovou barvu. Oranžová barva nebyla definována až do roku 1542, kdy byla vytvořena spolu se slovem dříve používaným pro ovoce. Jeho první forma byla arabské slovo „Naranj“ a perské slovo „Narang“, které jsou obě odvozeny ze sanskrtského slova „naranga“.

Kupodivu však většina pomerančů dovážených z tropických zemí vůbec oranžová není. V jejich přirozeném, zralém stavu, v teplejších zemích, kde se pěstují, je vnější slupka pomerančů bohatá na chlorofyl, díky čemuž jsou zelené. V chladnějších oblastech je chlorofyl zničen chladným počasím a stejně jako u listů na listnatých stromech, oranžová barva maso uvnitř prochází zelená barva. Ve skutečnosti jsou zelené pomeranče zralé a ty, které již oranžověly, jsou na cestě z období vrcholné zralosti k hnilobě. Ani naše sdružení této věci nepomáhají: mnoho lidí ve Spojených státech a Evropě tomu věří zelené ovoce jsou nezralé, takže některé pomerančové plodiny jsou uměle obarveny oranžově zmrazením nebo etylenovým plynem, aby se zbavily chlorofylu ve slupce.

5. Dřín, který napálil ďábla


Dřín jedlý roste na okrasném stromě, který je blízce příbuzný rodu dřín, a je jedním z nejstarších plodů s dlouhou historií. Když se dřín zmiňuje ve starověkých řeckých, římských a perských textech, popisuje se jako druh třešně. Vzhledem k tomu, že plody svídy jsou neuvěřitelně sladké, běžně se používají k výrobě sirupů, džemů, želé a cukrovinky, spíše než je přímo konzumovat, jako známější druhy třešní. Ve východní Evropě se často používají k výrobě vína a vodky a také se nakládají spolu s olivami a používají se stejným způsobem. Dřín byl populární v celém Rusku, Asii a Byzantské říši.

Dřín je také součástí turecké legendy o ďáblovi. Podle tohoto příběhu, když Satan poprvé přišel do Turecka, první, co viděl, byly dříny, které byly na jaře v plném květu. Myslel si, že protože tyto stromy jako první rozkvetly, budou také první, které ponesou ovoce. Posadil se pod strom a čekal, až ostatní stromy kolem něj rozkvetou a ponesou ovoce. Když si uvědomil, že plody dřínu dozrávají na samém konci léta jako poslední, neuvěřitelně se rozzlobil. Od té doby se dřín nazývá „Seytan alditan ağacı“ neboli „strom, který oklamal Satana“.

4. Vodní melouny byly odedávna považovány za zdroj vody.


Zatímco dnes o vodních melounech uvažujeme většinou jako lahodná pochoutka v horkém letním dni byly původně pěstovány z velmi praktických důvodů. Jednu z nejstarších zmínek o pěstování vodních melounů lze nalézt v egyptských hieroglyfech, které pocházejí z doby před více než 5000 lety. Zmínky o pěstování vodních melounů lze nalézt také v rozdílné kultury v celé Africe, Indii a Středomoří. Byl to však David Livingstone, kdo potvrdil původ melounu, když objevil pole divokých melounů rostoucích v Africe.

Vodním melounům se daří v suchých oblastech a dlouho sloužily velmi důležitému účelu jednoduchý produkt zdravá dieta. Vodní melouny jsou přibližně z 92 procent tvořeny vodou a v mnoha suchých oblastech Afriky jsou plody již dlouho využívány jako zdroj vody lidmi i zvířaty. Nalezené důkazy dokonce umožnily prokázat, že je výzkumníci vzali s sebou na cesty jako jakési lahve s vodou nalezené v přírodě. Další výhodou vodních melounů je, že po jejich použití nezůstane žádný odpad a celý plod se dá sníst. Kromě šťavnaté dužiny vodního melounu lze jeho semena pražit, a dokonce i kůru lze osolit v sudech. V některých oblastech se nakládá do sklenic nebo solené, aby se uchovalo na zimu. sladká šťáva z melounu se v Rusku vyrábí pivo a lze ho použít i jako základ pro sirupy.

3. Maminka měla s jablky pravdu


Všichni jsme slyšeli přísloví: "Jedno jablko k večeři a nepotřebujete lékaře." Ve skutečnosti jsme to slyšeli tolikrát, že je snadné to oprášit a odepsat jako babské historky opakující se po staletí. Existuje však mnoho vědeckých důkazů, které podporují skutečnost, že toto rčení je naprosto pravdivé, a pravidelné pojídání jablek může poskytnout řadu zdravotních výhod, o kterých pravděpodobně ani maminka nevěděla.

Studie Floridské státní univerzity zjistila, že jíst jen malá množství sušená jablka během šesti měsíců vedlo k dramatickému poklesu špatného cholesterolu a stejná studie prokázala korelaci mezi jablky a ztrátou hmotnosti. Všichni víme, že jablka jsou plná dobrých věcí, jako je vitamín C, ale co to znamená z dlouhodobého hlediska? Dlouhodobé studie ukázaly, že lidé, kteří jedí jablka, mají snížené riziko mozkové mrtvice, pociťují zlepšené dýchací funkce a je pravděpodobnější, že si udrží zdravou váhu. Jablka mohou také snížit riziko některých typů rakoviny až dvojnásobně, zlepšit funkci mozku a zdraví buněk, zabránit rozvoji demence a souvisejících chorob a snížit riziko, že se u člověka rozvine cukrovka.

Obyčejná, nudná jablka někdy ustoupí do pozadí v přítomnosti trendovějšího super ovoce, ale historie jablek ukazuje, že jejich zdravotní přínosy jsou známy po staletí. Zbytky jablek byly nalezeny v pravěkých sídlištích z doby 6500 let před naším letopočtem a dodnes můžeme ochutnat některé ze stejných odrůd jablek, které jedli naši dávní předkové.

2. Šimpanzi oceňují zakázané ovoce


Všichni známe biblický příběh o Adamovi, Evě a zakázaném ovoci, ale jak se ukázalo, myšlenka zakázaného ovoce je také návnadou pro šimpanze. Vědci z University of Stirling ve Skotsku studovali šimpanzí námluvní rituály ve volné přírodě a zjistili, že samice šimpanzů reagovaly velmi pozitivně, když jim samec přinesl ovoce.

Samice však nemají rády všechny druhy ovoce a ve většině případů byla přízeň projevena těm samcům, kteří jim přinesli ovoce ukradené z blízké lidské zemědělské půdy. Studie sledovala chování šimpanzů žijících mimo vesnici v Guinejské republice. Samci, nervózně mířící do města, ukradli papáji a vrátili se s nimi zpět ke svým přítelkyním. Za odměnu se od nich očekávala vysoká pravděpodobnost stříhání a styku, který jim samice nabízely místo ovoce.

Vědci se domnívají, že samice oceňují nejen samotnou potravu, ale i vzpurné chování samců, i když ve skutečnosti jim ze strany jejich šimpanzů ctěných lidských sousedů žádné nebezpečí nehrozí. Když samci najdou potravu v lese, je méně pravděpodobné, že se s ní vrátí jako oběť připravené a ochotné samici a ukradené ovoce je vysoce ceněnou kořistí. Zatímco samci s největší pravděpodobností přinášejí papáju, ukázalo se, že dávají přednost ananasům a pomerančům.

1. Legendární historie guarany


Pokud se podíváte na obsah jakéhokoli energetického nápoje, je pravděpodobné, že guarana bude uvedena jako jedna z hlavních složek. To je dnes vidět všude a většina z nás pije nápoje, aniž by o tom přemýšlela. Nicméně, toto ovoce má dlouhou a spíše legendární historie a mytologie.

Podle legendy vyrostl z oka zavražděného chlapce výjimečně strašidelně vyhlížející plod. Taková legenda o původu ovoce je docela pochopitelná, vzhledem k tomu, že vypadá jako velká, vypouklá a krví podlitá oční bulva. Možná jste slyšeli, že guarana se používá jako afrodiziakum, obvykle ve formě nápoje spolu s dalšími přísadami, jako jsou ořechy a ptačí vejce, ale ve skutečnosti jde o poměrně nedávné použití tohoto ovoce, téměř jako jeho vzhled v energetických nápojích. Evropští misionáři z Brazílie v 17. století zaznamenali, jak domorodci toto ovoce používali, a poznamenali, že jim nejen dodalo energii, ale také jim umožnilo žít několik dní bez pocitu hladu. Ovoce se stalo komoditou pro koloniální obchod a bylo mu připisováno, že chrání tělo před nemocemi, ale bylo známo, že jeho přílišná konzumace způsobuje nespavost.

Předpokládá se, že kofein obsažený v ovoci guarana se liší od kofeinu obsaženého v kávě. Guarana obsahuje chemické sloučeniny známé jako taniny, o kterých se předpokládá, že mají déletrvající účinek než kofein z jiných zdrojů. Po staletí byla semena guarany mletá nebo uzená v dlouhém procesu, který se provádí ručně. Pití správně připravené guarany se může stát středobodem při formálních příležitostech a setkáních, kde si skupiny lidí podávají misku, což je zcela odlišné od polykání. energetické nápoje, kterou dnes unáší většina světa.

Plody jsou šťavnaté plody stromů nebo keřů, které člověk může jíst. Jejich rozmanitost je prostě úžasná. Na naší planetě existuje více než 100 druhů ovoce v tradičním slova smyslu. Všechny se liší velikostí vzhled, Množství užitečné látky v dužnině a lokalitě růstu.

• mírné ovoce. Patří sem známá jablka, hrušky, broskve, švestky, meruňky a kdoule.
• Subtropické ovoce. Jsou to hrozny, fíky, datle, granátová jablka, avokádo, kiwi, liči, mučenka, feijoa, peppino, tomel a mnoho dalších. Do této kategorie patří také zástupci rodiny citrusů – citrony, mandarinky, klementinky, pomelo, grapefruity, pomeranče, sladkosti a kumquaty.
• Tropické ovoce: kokosy, banány, papája, ananas, guava a mango jsou mezi nimi nejznámější.

Zdravá strava nutně zahrnuje konzumaci ovoce v syrové nebo pečené formě. To je obecně přijímáno exotické ovoce lepší pro diety. Ale ovoce mírného pásma je také velmi užitečné, takže by se nemělo zanedbávat. obyčejná jablka, například obsahují přibližně 87 % strukturované „živé“ vody a 13 % užitečných látek. Obsahují celý komplex vitamíny (A, B1, B2, B3, B6, B9, C), organické kyseliny, draslík, sodík, železo, jód a vápník. Jablka co do množství některých živin mnohonásobně předčí plody tropického a subtropického klimatu. Například obsahují o polovinu více vitamínu A než pomeranče. Pravidelné používání jablko pomáhá chránit před infekcemi, udržuje zrak a zlepšuje paměť.

Dužnina hrušek obsahuje ionty draslíku a železa, které jsou nezbytné pro syntézu zdravých krvinek. A zvýšené množství fruktózy činí toto ovoce nepostradatelným pro lidi s poruchou funkce slinivky břišní.

Broskve a meruňky působí mírně močopudně a projímavě. Pomáhají také zlepšit trávení díky přítomnosti užitečných organických kyselin a esenciálních olejů v dužině.

Všechny citrusové plody jsou známé vysoký obsah vitamin C. Šťávy z plodů této rodiny aktivují metabolismus a mají také tonizující účinek na tělo jako celek. Vitamíny A a B, draslík, hořčík a vápník, které jsou ve velkém množství obsaženy ve všech citrusových plodech, jsou užitečné při hypertenzi, obezitě, ateroskleróze a onemocněních jater.

Kiwi obsahuje známý enzym aktinidin, který podporuje štěpení bílkovin a rychlé trávení potravy. Plody tohoto ovoce mají antioxidační účinek. 100 g kiwi obsahuje dávku vitamínu C, která je 4x vyšší než denní potřeba osoba.

V plodech je také hodně ananasu různé vitamíny(mezi nimi B1, B2, B12, A, PP). Díky přítomnosti enzymu bromelainu se toto exotické ovoce podporuje odbourávání tuků. To je důvod, proč je ananas součástí mnoha produktů na hubnutí, ale neměl by se zneužívat ze dvou důvodů:

• kvůli riziku alergických reakcí;
• naše tělo si bohužel po chvíli vytvoří návyk na bromelain a tento enzym jeho působení zastaví.

Všechny plody jsou pro naše tělo velmi užitečné. Pokud si ale hlídáte váhu, odborníci na výživu doporučují omezit příjem banánů, kaki a hroznů. Tyto plody obsahují velké množství cukru, takže na naši postavu nepůsobí příliš příznivě.

Použití ovoce má pozitivní vliv na stav pokožky, přispívá k normalizaci trávení a dalších procesů v těle. Jablko, pomeranč, broskev nebo meruňka budou pro vás nejlépe snadné dezert.

Představujeme vám zajímavosti o zelenině, o kterých jste možná ještě neslyšeli. Ostatně i brambory dokážou překvapit svou historií.

Fakt 1: bramborové bobule

Brambory se v Evropě objevily až v 16. století. Pěstovala se v zahradách jako okrasná rostlina, z jejích bobulí se vyráběla marmeláda a začaly se jíst až mnohem později. A v roce 1800 brambory tak byly vzácný produktže si to dávali na prázdniny.

Fakt 2: Okurka je pochoutka

Kromě brambor byly kdysi vzácností i okurky. Jednou turecký sultán Mohammed II. (který byl proslulý svou krutostí a chamtivostí) nařídil otevřít žaludky svým sedmi poddaným, když se dozvěděl, že jeden z nich snědl jednu z okurek, které mu byly zaslány jako dárek.

Fakt 3: svatá cibule

Ve starověkém Řecku byla cibule považována za posvátnou zeleninu. Žárovka byla považována za symbol struktury vesmíru. Cibuli v Řecku jedli jak chudí, tak aristokraté. A aby zápach přehlušili, zabavili ho petrželkou a vlašské ořechy. Mimochodem, když byl někdo ve smutku, měl na sobě na znamení smutku petrželový věnec.

Fakt 4: nemilované zelí

Zelí je nejnenáviděnější zelenina na světě. Prezident George W. Bush nenáviděl brokolici natolik, že ji zakázal v Bílém domě. Jeho hořkou chuť nemá ráda většina lidí na planetě. Milovníkům brokolice se ale doporučuje volit menší klíčky, jelikož jsou sladší. Je třeba je nakrájet, rychle uvařit a pak do nich hodit studená voda odstranit hořkost. Můžete přidat i kyselinu. Například citronová nebo červená ocet pomoci zbavit se hořké chuti.

gpointstudio_shutterstock

Fakt 5: jedovatá rajčata

Po dlouhou dobu bylo rajče považováno za jedovatou rostlinu. Například v knize Kompletní průvodce o zahradnictví, vydaném v Dánsku v roce 1774, se píše: „Toto ovoce je extrémně škodlivé, protože přivádí ty, kdo je jedí, k šílenství.“ A v Rusku se rajčatům říkalo „šílené bobule“.

Fakt 6: sněhová zelenina

Arktický křen je jedním z nejvíce zajímavá zelenina ve světě. Nachází se ve studeném Grónsku podél celého pobřeží Severního ledového oceánu, na písečných a oblázkových březích řek. Kvete i při silných mrazech. Severské národy ji používají jako lék na kurděje.

Fakt 7: nečekaně o banánu

Banán je zelenina. To je vysvětleno skutečností, že banán je vytrvalá bylina. Podle definice je zelenina součástí bylinných rostlin. Obecně ji nelze klasifikovat jako ovoce, protože je to ovoce rostliny a zelenina je součástí bylin.

Fakt 8: Ananasová polévka

Ananas je dalším produktem, o kterém se odborníci hádají. Za dob Kateřiny II jej šlechtici používali při hostinách, i když pro nás nezvyklým způsobem. Hrabě Alexandr Stroganov tedy podával ananas v octě a u hraběte Zavadovského ho nakrájeli jako zelí, uložili do kádí a uvařili z toho boršč a zelňačku.

Fakt 9: Lotos není květina?

Lotos je také klasifikován jako zelenina, protože jeho kořeny se používají jako jídlo v asijské kuchyni.

Fakt 10: barevná mrkev

Zpočátku byla divoká mrkev fialová, někdy bílá. A v průběhu selekce se objevil i pomeranč, na který jsme zvyklí – vyšlechtili ho Holanďané v 16. století.

Všichni lidé téměř každý den jedí zeleninu, ovoce a jen zřídka ořechy.

Tyto produkty jsou součástí našeho života již velmi dlouho a již si to bez nich nedokážeme představit. Bůh je učinil nejen chutnými, ale také velmi užitečnými. Obsahují mnoho vitamínů, mikro a makro prvků.

Mnoho lidí, vegetariánů, nejí nic jiného než zeleninu a ovoce. Zajímalo by mě, čím zajímavého a kuriózního jsou tyto produkty plné.

Pokud budete brokolici jíst každý den, můžete proces stárnutí trochu zpomalit.

V kiwi je na rozdíl od citrusových plodů největší množství vitamínu C

Čím menší je chilli paprička, tím je pálivější.

Slupka jablka obsahuje mnohem více živin než dužina.

Na světě existuje asi 15 000 odrůd rýže, přičemž jablek je sedm tisíc a rajčat pět tisíc.

Některé druhy zeleniny jsou úplně jiné, než jsme si o nich mysleli, například jahody jsou ořechy a dýně, meloun a meloun jsou bobule.

Jahody, lesní jahody - druh ovoce "multi-nut" - suchá semena, jako jsou ořechy, se nacházejí na přerostlé nádobě. Na rozdíl od nažek (pampeliška, slunečnice), které se vyvíjejí z dolního vaječníku, se ořechy vyvíjejí z horního vaječníku. Pokud půjdete hluboko do botanických definic, pak je jahoda ořech, nebo spíše komplexní ořechové ovoce. I když na toto téma je na internetu spousta kontroverzí!

Mandle patří do čeledi broskvoňových.

Arašídy vlastně vůbec nejsou ořech, ale fazole, stejně jako Brazilský ořech, ne oříšek, jak ho mívali, soudě podle jména, ale obilí.

Banán je bylina, ne ovoce. Jinými slovy, je to nejvyšší a nejtrvanlivější tráva z čeledi orchidejí a banán je její bobule.

Zelí obsahuje 90 % vody, meloun 92 % a mrkev 87 %.

Jablka jsou mnohem více energizující než káva, protože přírodní cukr obsažený v jablkách je lepší než kofein. Ráno je proto lepší sníst jablko nebo vypít čerstvé. jablečný džus než pití kávy.

Díky celeru můžete zhubnout, protože v jeho stonku je pouze 10 kalorií, zatímco tělo potřebuje na trávení několikanásobně více kalorií.

Rajčata se nejlépe skladují v pokojová teplota protože v lednici ztratí chuť a nutriční hodnotu.

Brambory a cibuli nemůžete skladovat ve stejném koši, protože se rychle začnou zhoršovat.

Šafrán je nejdražší koření na světě, obvykle se cena pohybuje kolem 700 dolarů za 1 kg koření.

Arašídové máslo je mezi Američany nejoblíbenější, jedí ho každý den.

Pomologie je věda o pěstování ovoce.

Pamatujte, že mýtus o ježkovi, který skladuje houby a jablka, patří Pliniovi staršímu. Byl to on, kdo řekl, že ježek na sebe ovoce "vědomě" napíchá. Ve skutečnosti je to fyzicky nemožné!

Symbolem Nového Zélandu se stalo kiwi, které tam bylo přivezeno z Číny. Proto se mu také říká kustovnice čínská.

nejvyšší bylinná rostlina uznávaný banán. Někdy dosahuje výšky až 15 metrů.

Staří Římané se báli citronu jako ohně. Věřili, že toto ovoce je smrtelně jedovaté. Citron si přesto našel své místo – s jeho pomocí bojovali proti molům.

Vlastnosti ovoce a zeleniny pro tělo

V tomto článku budeme hovořit o léčivých vlastnostech ovoce a zeleniny. Je jich spousta a všechny v sobě nesou spoustu vitamínů, my si ale uvedeme ty nejzákladnější. Tak, léčivé vlastnosti zeleniny a ovoce.

Okurka- tento produkt používáme zpravidla téměř každý den. Samozřejmě, hlavně on bude užitečné, pokud se pěstuje doma, vlastníma rukama. Jaké blahodárné vlastnosti má taková běžná zelenina? Pojďme na to přijít.

1. Hlavním přínosem okurky je očista organismu. Odstraňuje toxiny a škodlivé látky které jsou v našem těle. ptát se proč? Odpověď je jednoduchá. Okurky obsahují devadesát pět procent nejčistší voda.
2. Díky užitečným stopovým prvkům, jmenovitě: draslíku, vápníku a hořčíku, se zlepšuje funkčnost lidských orgánů.
3. Všechny dívky na světě znají okurkové masky, a tak jsou to právě tyto masky, které dokážou omladit pokožku a dodat jí zdravou a nádherný výhled.
Rajčata jsou také nejběžnější potravinou. Přidáme do sady různé pokrmy. Pojďme se podívat, jaké výhody tento produkt má.
1. No, samozřejmě, že obsahuje mnoho vitamínů a mikroelementů, které jsou schopny podporovat naše tělo.
2. Tato zelenina obsahuje látku, která zabraňuje rakovině a kardiovaskulárním chorobám.
3. Velmi zajímavý fakt. Rajčata dokážou zmírnit stres a zlepšit náladu. Takže pokud se vám náhle zkazí nálada nebo jste velmi unavení, snězte více rajčat, protože jsou tak zdravá.

Květák- Velmi zdravá zelenina který je nezbytný pro lidské zdraví. Přitom je velmi chutné a jednoduché na přípravu. Prospěšné vlastnosti:

1. Dobré pro první krmení pro děti, nealergické a nezpůsobuje tíži v žaludku.
2. Je dobré používat pro ty, kteří se chtějí zbavit přebytečných a zbytečných kil.
3. Lidé, kteří mají nemocné orgány: játra, žlučník a srdce, tento přípravek určitě používejte.
4. Používá se k prevenci rakoviny.

Brambor- No, tahle zelenina je všem známá už dlouho. Dříve jedli jen je, asi proto délka života byla mnohem delší než nyní. Je velmi výživný a má blahodárné vlastnosti.

1. Kupodivu, ale právě brambory dokážou zpomalit proces stárnutí v těle.
2. Výroba bramborových obkladů může vyléčit popáleniny.
3. Bramborová inhalace, velmi častá procedura, která se používá doma při léčbě nachlazení zejména bronchitida.
4. Zabraňuje vzniku rakoviny.

Sušené švestky- Velmi užitečné ovoce. Může být použit pro krmení dětí jako preventivní opatření. střevní onemocnění.
1. Pokud budete jíst sušené švestky sedm kousků denně, pak se vám zlepší trávení a také funkce ledvin.
2. Právě toto ovoce velmi dobře bojuje s rakovinou.
3. Ovoce cholagogue, které pomáhá na žlučník.

Nektarinka- jeden z nejvíce lahodné ovoce. Můžete toho sníst hodně. Obsahuje dost množství dobrých a užitečných vlastností.
1. Má tu vlastnost, že zabraňuje stárnutí těla, konkrétně zabraňuje vzniku vrásek.
2. Odstraňuje kapalinu, proto přispívá normální operace ledviny.
3. Pomáhá při zácpě, kardio cévní onemocnění, stejně jako gastritida s vysokou kyselostí.

Ananas je odrůda tropického ovoce. Někteří odborníci tvrdí, že ovoce pomáhá národu, kde jeho původ vznikl. Například v Rusku se pěstuje jablko, proto je toto ovoce pro Rusy velmi užitečné, ale pro ostatní národy je to jen obyčejné ovoce. To se ale zatím neprokázalo. Pojďme tedy projít užitečné vlastnosti ananas.
1. Pomáhá těm lidem, kteří chtějí zhubnout
2. Má mnoho vitamínů.
3. Při používání tohoto produktu dochází k poklesu tlaku, což je dobré pro pacienty s hypertenzí.
4. Odstraňuje přebytečnou tekutinu, proto je velmi užitečný pro těhotné ženy, aby se zabránilo otokům.

Samozřejmě to není všechno ovoce a zelenina, ale používáme je velmi často. Proto bychom měli vědět, co jíme a jaký to má vliv na naše tělo.