Piernas de pollo rellenas de verduras. Patas De Pollo Rellenas Sin Hueso: Receta

muslos de pollo rellenos - regalo favorito muchos de los mios. Y no es de extrañar Resulta no solo elegante y festivo, resulta realmente sabroso. Y calorías, sí. Pero ya no estamos acostumbrados al hecho de que comida sabrosa raramente útil. Las piernas de pollo en sí son muy buenas: tiernas, rojizas, horneadas tan hábilmente que la piel no estallará en ninguna parte, pero tímidamente se verá como un lado rojizo. lamentablemente no tengo idea de como hacerlo piernas de pollo más útil, excepto para quitarles la piel. Pero en el caso de que decidas iniciarlos, esto definitivamente no ayudará. Pero resulta bastante festivo y muy plato tierno, que gustará a todos sin excepción, todavía tendrás que arrepentirte de haber cocinado un poco.

Por cierto, las piernas de pollo al horno resultan ser solo una miniatura, por lo que no habrá mucho daño si decides darte un capricho y comer un poco.

Deliciosos muslos de pollo al horno - receta con foto

Puedes rellenar las piernas de pollo con cualquier cosa, y hablaremos de esto un poco más abajo. Por ahora, sigamos con nuestra receta. Primero debe quitar con cuidado la piel de la pierna. Las piernas deben lavarse, después de recoger la piel desde el interior, sepárela de la carne con el dedo. Retire lentamente la piel para que solo quede la carne en el hueso. Tome un hacha pequeña y corte suavemente el hueso en la base donde se une la piel con un solo golpe.

Ahora necesitas tomar toda la piel que vas a rellenar, mezclarla con mayonesa y ajo, que picaste muy finamente. Ahora necesitas salpimentar todo al gusto, pero recuerda que no le pones sal piernas de pollo, pero solo la piel de ellos, por lo que las especias y la sal deben ser mucho menos.

Ahora pon los huevos en una cacerola a hervir, y pela y lava las zanahorias. Rállalo y luego fríelo, puedes hacerlo con cebolla, a tu gusto.

Retire la carne de pollo del hueso y pique lo más finamente posible, pero no para obtener carne picada, solo en pedazos pequeños.

Ahora genial huevos de gallina luego córtalos en trozos pequeños. A continuación, debe mezclar todos los ingredientes para el relleno, sal y pimienta, si es necesario.

La piel de pollo generalmente se marina rápidamente, en solo una hora. Comience todo y luego apuñale con cuidado la pierna de pollo como un sobre.

Después de eso, deberás poner todo para hornear. El tiempo de asado depende de cuántas patas de pollo tengas. Se puede hornear en el horno, así como horno microondas, así como una multicocina. Medio kilogramo de piernas en un horno de microondas con una potencia de 700 vatios se hornea durante unos 23 minutos. Te aconsejo que vigiles el plato que vas a preparar, de lo contrario puede resultar que lo hayas secado demasiado.

Eso es todo: ¡las piernas de pollo al horno increíblemente jugosas y tiernas están listas!

y ahora unos cuantos mas recetas populares para usted, si de repente no le gustó el método propuesto anteriormente.

Piernas de pollo rellenas de champiñones

Un plato festivo popular son las piernas de pollo, relleno de champiñones. No es tan difícil prepararlo, y los ingredientes que debes preparar con anticipación:

Cebolla blanca - 2 piezas;

Patas de pollo - 12 piezas;

Un tarro de champiñones marinados picados;
Mantequilla - 50 gramos;
Queso duro rallado - 50 gramos;
Harina o almidón: una cucharada sin tapa.
Para la marinada - mayonesa - 4 cucharadas con una parte superior de mayonesa espesa de calidad;
Aceite de oliva virgen extra de alta calidad - 2 cucharadas;
Añadir especias y sal al gusto.

Mezcle la mayonesa, el aceite y las especias. Prepare las piernas de pollo tirando suavemente de la piel. Luego descárguelo y corte el hueso con un cuchillo. Poner toda la piel a marinar en la salsa ya preparada.

Ahora echemos un vistazo a los champiñones. De hecho, no tiene que tomar champiñones en absoluto; tal vez haya secado hongos porcini, luego primero deben remojarse, lavarse y luego hervirse. Después de eso, cuele los champiñones, córtelos lo más fino posible. Si usa champiñones marinados, tenga en cuenta que no están lo suficientemente picados. Necesitas tomar champiñones, freírlos ligeramente en una pequeña cantidad. aceite de oliva con cebolla picada muy fina. Todo está ligeramente espolvoreado con harina o almidón. Por cierto, si no desea que se vierta demasiado almidón o harina en un solo lugar de la sartén y se agrupe, entonces es recomendable usar un colador, para que cualquier espesante se pueda distribuir de la manera más uniforme posible y no habrá haber dificultades de mezcla.

Después de eso, debes dejar todo a un lado y enfriar. Tan pronto como se enfríe temperatura ambiente, será necesario rallar el queso en un rallador fino y mezclarlo con la masa de champiñones. Rellenar los muslos de pollo con esta mezcla. Coser o cerrar con un palillo. Después, debe precalentar el horno a 200 grados y hornear rápidamente todo hasta que esté dorado. Si la salsa permanece, entonces puedes engrasarla. muslos de pollo durante el proceso de horneado.

Receta de muslos de pollo rellenos

Si quieres cocinar deliciosos y tiernos muslos de pollo rellenos, puedes usar esta receta. Ingredientes que necesitará para rellenar las patas de pollo:

• Pan blanco sin corteza - 100 gramos;
• Leche - un vaso;
• Hígado de pollo - 100 gramos;
• Patas de pollo - 4 piezas;
• Mantequilla: al menos 4 cucharadas sin tapa;
• Especias y sal al gusto;
• Crema agria - 2 cucharaditas.

Para empezar, debes tomar las patas de pollo, lavarlas, secarlas, separar con cuidado la piel de la carne para que la piel no se desprenda del hueso.

El hígado de pollo debe remojarse durante 2 horas, cambiando el agua 4 veces durante este tiempo. Asegúrese de lavar su hígado. Corte suavemente el hueso de las piernas, retire la carne del hueso y gírela en una picadora de carne junto con el hígado y las cebollas. ahora empapa pan blanco en la leche, exprimir inmediatamente. Después de eso, debes tomar y mezclar el pan con Pollo picada. Agregue todas las especias y sal. Ajuste perfecto nuez moscada y pimienta negra. Ahora puedes rellenar las piernas y coserlas, solo puedes apuñalarlas con palillos. Extender todo en una bandeja para hornear, untado manteca, y cubra las piernas con crema agria, sin escatimar la salsa. Hornear durante unos 40 minutos hasta que estén doradas a 200 grados.

Piernas de pollo rellenas - recetas

Si quieres cocinar deliciosos muslos de pollo, pero no te gustan mucho los champiñones, entonces puedes usar esta receta. Para él, debe preparar los siguientes productos con anticipación:

• Patas de pollo - 10 piezas;
• Zanahorias - 300 gramos;
• Mozzarella - 5 bolas;
• Crema o crema agria - 250 ml;
• Hierbas picantes, preferiblemente provenzales;
• Sal y pimienta.

Primero debe tomar las piernas de pollo, lavarlas bien y luego quitar con cuidado la piel de la parte inferior de la pierna para que quede adherida solo a la base del hueso. Después de eso, deberá cortar con cuidado los huesos sin rasgar la piel. frota tu piel hierbas con una cucharada de crema agria y sal. Ahora retire la carne picada del hueso, pásela por una picadora de carne. Partir la mozzarella en trozos pequeños y reservar.

Lavar y pelar las zanahorias, rallarlas en un rallador normal y freírlas con un poco de sal. Después de eso, solo necesitas mezclar carne de pollo con zanahorias. Agregue mozzarella. Sazone la mezcla con sal. Comience con las patas de pollo y luego colóquelas en forma engrasada. Rocíe todo con crema agria mezclada con hierbas provenzales y hornear durante 35 minutos a 180 grados en el horno. Resulta muy tierno y sabroso.

Receta de pierna de pollo rellena con pasas

Para preparar muslos de pollo muy inusuales, deberá tomar los siguientes productos:

• Patas de pollo - 12 piezas;
• Ajo - 3 dientes;
• Pasas blancas - medio vaso;
• Albahaca: al gusto, pero no menos de una cucharadita;
• un vaso de arroz hervido;
• una cucharada de cáscara de naranja;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• Cebollas - 2 cabezas pequeñas.

Hervir arroz - puedes agua corriente, pero será mucho más sabroso si se hierve en el presente caldo de pollo. Es mejor no tomar cubos, resulta que no. Ahora debe tomar el arroz terminado, mezclarlo con pasas empapadas, ralladura de naranja y hierba de albahaca. Después de eso, debes calentar el horno a 220 grados. Separe la piel de la parte inferior de la pierna, corte el hueso, retire la carne, sal, pimienta, pique lo más fino posible. Agrega el arroz.

Ahora puedes rellenar los muslos de pollo y pincharlos con una brocheta o un palillo. Extienda todo en una bandeja para hornear y luego engrase con mantequilla derretida mezclada con ajo finamente picado.

Hornear durante aproximadamente 20-30 minutos. Servir caliente. Muy sabroso e inusual.

Patas de pollo rellenas al horno

Para cocinar muslos de pollo rellenos inusualmente deliciosos en el horno, deberá tomar los siguientes productos:

• Cebolla - 2 cabezas pequeñas;
• Huevos de gallina hervidos - 2 piezas de tamaño mediano;
• Queso - una cucharada de queso finamente rallado;
• Crema agria - 3 cucharadas;
• Semillas de mostaza - 2 cucharadas;
• Pimienta y sal al gusto.

La cebolla debe ser picada y frita en aceite vegetal. Agregue a él huevos cocidos ya finamente picados por adelantado. Agregue también la carne de pollo, que previamente retiró cuidadosamente del hueso y picó finamente. Hasta que esté listo, solo se debe freír la cebolla, todo lo demás solo debe calentarse un poco. Enfríe un poco la mezcla, rellene la piel rallada con sal y especias. Cierra todo con un palillo. Después de eso, unte las piernas rellenas con crema agria y espolvoree con mostaza y queso encima. Hornee hasta que estén doradas a 180 grados en un horno abierto.

Eso es todo.

¿Cómo se cocinan las piernas rellenas?

Mucha gente ama el pollo, y especialmente la pierna de pollo. También hay muchas recetas sobre cómo cocinar pollo. les quiero ofrecer una receta de rellenos propia carne, muslos de pollo con queso y ajo, se ve muy apetecible y mesa festiva¡encaja perfecto!

Productos:

• muslos de pollo (3 uds.)
• huevos de gallina (1-2 uds.)
• cualquier queso (100 g)
• mostaza lista (1 cucharada)
• ajo (7-8 dientes)
• sal, pimienta (al gusto)

*** basado en una pierna - una porción

Receta de muslos de pollo rellenos con foto paso a paso

1) Lave las piernas, séquelas y con cuidado para no dañar la piel (trate de seleccionar las piernas para rellenar sin dañar la piel, debe estar entera), retírela con una “media” hasta el lugar donde se encuentra la pulpa. Termina y luego viene el hueso con cartílago.

Es más conveniente comenzar a quitar la piel del borde superior del muslo, cortando cuidadosamente las articulaciones de la piel con carne. Es mejor cortar un poco de carne (después de que puedas limpiar la piel) que dañar la piel:

2) En este lugar, es más difícil quitar la piel, es mejor cortar la carne, solo para no cortar la piel, luego puede quitar el exceso de piel:

3) Se debe cortar la piel con la punta del hueso. Obtendrá tal "bolsillo". Haz lo mismo con todas las piernas:

4) Corta la carne de los huesos, pero no seas demasiado celoso, la carne picada será suficiente. Los huesos se pueden quitar en el congelador y luego cocinar el caldo:

5) Cortar la carne cortada de las piernas en trozos medianos y poner en un recipiente hondo:

6) Pelar y picar los ajos:

7) frotar rallador grueso queso:

8) Agregue mostaza y ajo a la carne, sal, pimienta y mezcle bien:

9) Ponemos allí también el queso rallado y batimos los huevos, uno o dos (fíjate en la calidad de la carne picada para que no quede demasiado líquida), amasamos todo de nuevo:

10) Empecemos a rellenar. Sacamos la piel y la rellenamos con carne picada. Le damos la forma necesaria, sujetándolo con palillos de dientes.

Si le das forma a las piernas, entonces la carne picada se consumirá más y puede que no sea suficiente. Por eso, te aconsejo que hagas mitad en forma de patas y mitad en forma de patas:

11) Puedes hacerlo un poco diferente. Da forma no a las piernas, sino a las piernas. Y adjuntar así:

O así (aquí no usamos palillos, sino que envolvemos un gran trozo de piel por dentro):

12) Lubrique las "patas" rellenas aceite vegetal para que la piel quede elástica, engrasaremos también la fuente para horno o bandeja para horno y tenderemos nuestro pollo. Metemos en un horno precalentado a 210 grados:

13) Después de 10 minutos, la temperatura debe reducirse a 190 grados y cubrir brevemente con una tapa o papel aluminio para que el jugo se destaque y las piernas no se quemen, luego retire la tapa y hornee hasta que estén tiernos. En total, se preparan durante 40-60 minutos, según el tamaño de las piernas:

14) Las "piernas" fragantes y sabrosas están listas. Retirarlos del horno, dejar enfriar un poco y servir:

15) También puedes freírlos en una sartén:

16) Freír las piernas por ambos lados hasta que estén doradas a fuego alto, luego reducir el fuego y dejar que las piernas “alcancen” por unos 10 minutos a fuego lento.

17) Antes de servir, no olvides quitar todos los palillos. Se puede servir con, arroz, etc.:

¡Buen provecho!

Piernas de pollo rellenas: una de las más fáciles de hacer y económicas platos festivos, que provocan entusiasmo entre los comensales, pues para los no iniciados, el plato parece muy engañoso. Especialmente si el relleno consta de más de tres ingredientes. A veces te pierdes y no puedes ni imaginar lo que hay dentro. Según mi experiencia, los muslos de pollo rellenos de champiñones y queso son los que más éxito tienen. daré la receta fotos paso a paso, verás lo fácil que es crear una "caja" vacía que se llena de relleno y toma la forma de un muslo de pollo. Se ven sumamente apetecibles. Primero comerás estas piernas con tus ojos, y luego sentirás sabor brillante piel frita y delicada textura de jugoso relleno.

Ingredientes:

• muslos de pollo 500 g
• cebolla 0,5-1 ud.
• 1 diente de ajo (opcional para el relleno)
• champiñones congelados 100 g
• queso duro 30 g
• trigo sarraceno hervido 2-3 cucharadas. yo (opcional)
• aceite vegetal
• salsa de soja 25ml
• miel 1-1.5 cucharadita
• harina 2-3 cucharaditas

Tiempo de cocción: 1,5 horas.

Cantidad 1-2 porciones.

Cómo cocinar muslos de pollo rellenos

Para el relleno, toma una cebolla mediana y córtala en cubos pequeños. Deje que los champiñones congelados se descongelen primero, luego córtelos finamente. (En lugar de champiñones congelados, puede usar champiñones frescos o en escabeche). Freír la cebolla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorada, agregar los champiñones, mezclar y freír hasta que el líquido liberado durante la fritura se evapore de los champiñones.

Enjuague las piernas de pollo, retire las plumas restantes en la piel, si las hubiera. Retire suavemente la piel de las piernas desde la parte gruesa hacia abajo con los dedos, deteniéndose en la base del hueso. Se quita fácilmente como una funda.

Ahora, con un cuchillo bien afilado, con movimientos de picado, cortamos la pierna desnuda con carne lo más cerca posible de la base, pero sin dañar la piel de la base, dejando un trozo de hueso con piel. Espolvorea las medias de pollo con un poco de sal y colócalas en un bol.

Corte la carne de los huesos y luego córtela en trozos pequeños, transfiérala a un recipiente limpio. Agregar champiñones fritos con cebolla, rallados queso duro. yo tambien pongo un poco trigo sarraceno hervido- Da volumen extra y mejora el sabor.

Mezcle bien la mezcla de pollo, agregue una pizca de sal, la mezcla pimientos molidos opcional. También añadí un diente de ajo, pasado por un prensa ajos.

Rellenar el caldo de pollo con el relleno.

Use un hilo con una aguja y cosa muslos de pollo rellenos, literalmente tres puntadas grandes. (Puede apuñalar con palillos de madera, pero entonces la forma del borde no será tan uniforme).

Enrolle las patas ligeramente en harina y fríalas en aceite vegetal a fuego medio. En cada lado durante 7-10 minutos.

Después de la hermosa y marrón dorado sobre los rellenos, diluir salsa de soja (25 ml), agua (25 ml) y un poco de miel (2 cucharaditas) en un vaso. Vierta la mezcla de soya sobre las piernas y reduzca el fuego. Cierre las piernas rellenas con una tapa y cocine a fuego lento durante 10 minutos hasta que el líquido se evapore.

Prepare los muslos de pollo rellenos sin hilos y sírvalos tibios, en un plato aparte, o con puré de papas.

Piernas de pollo rellenas a diferencia del pollo al horno común y corriente, capaces de sorprender a todo el que los prueba. Muchos, sin embargo, yo también estaba entre ellos, piensan que cocinar muslos de pollo rellenos al horno es muy difícil y requiere una habilidad y habilidad increíbles. De hecho, esto está lejos de ser el caso. Acerté todo a la primera.

Creo que muchas amas de casa, como yo, en primer lugar temen, en primer lugar, cómo quitar la piel de la pierna correctamente y sin dañarla. Ahora puedo decir con confianza que no hay nada difícil en esto si actúas despacio y con confianza. Ahora sobre el relleno. Relleno para relleno más a menudo consiste en carne de pollo, cebollas y zanahorias fritas y champiñones. Además de estos ingredientes, queso y otras verduras - maíz, brócoli, Chicharo verde, berenjena y calabacín.

Hoy quiero mostrarles cómo cocinar. muslos de pollo rellenos con champiñones en el horno según una receta paso a paso. Este plato de pollo se puede servir caliente o como aperitivo frio. Tanto en la primera como en la segunda variante tales pollo relleno sigue siendo sabroso y apetitoso.

Ingredientes:

• Piernas de pollo - 4 piezas,
• Champiñones - 300 gr.,
• Cebolla - 2 piezas,
• Zanahorias - 3 piezas,
• especias y sol - al gusto,
• Aceite refinado

Muslos De Pollo Rellenos - Receta

Lave las patas de pollo preparadas para el relleno. agua fría. Limpie con toallas de papel.

Verifique que no tengan plumas pequeñas, arránquelas si es necesario. Para el relleno, necesitamos obtener una "media" hecha de cuero con un pequeño hueso al final. De hecho, quitar la piel de las piernas es muy sencillo. Para que todo salga bien, lo principal en este asunto es hacer todo con cuidado y lentamente. Comenzando en la parte superior de la pierna (desde el comienzo del muslo), con un cuchillo afilado, haga cortes poco profundos en aquellos lugares donde la piel se conecta con la carne. Después de cada corte, tire con cuidado de la piel hacia abajo del tallo. Por lo tanto, retire la piel de la pierna hasta el hueso más bajo.

Con un cuchillo afilado o un hacha pequeña, corte el hueso con la piel de la pierna.

Por lo tanto, prepare todas las otras patas de pollo para rellenar. Ahora prepara el relleno para rellenar las piernas. EN este caso consistirá en carne de pollo, verduras y champiñones. Cortar la carne de los huesos.

Picarlo finamente con un cuchillo, como para cocinar chuletas picadas de filete de pollo o pasarlo por una picadora de carne.

Esconda las patas de pollo obtenidas sin carne en el congelador, de ellas en cualquier momento será posible cocinar una dieta deliciosa sopa de pollo. Lava la zanahoria. Limpiar y rallar.

Pelar la cebolla y cortarla en cubos.

Lava los champiñones y córtalos en cubos pequeños. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal durante 5-7 minutos.

Luego ponga los champiñones en la sartén y fríalos con verduras durante otros 5 minutos.

Ponga los champiñones fritos con verduras en un bol con pollo picado.

Sal todos los ingredientes, espolvorear con especias.

Después de mezclar, el relleno para rellenar muslos de pollo estará listo.

Usando una cucharadita, llene la base de la pierna de pollo con el relleno. Durante el relleno, intente rellenar bien las piernas con carne picada, presionándola y apisonándola con una cuchara.

Para que durante la cocción los rellenos no se deshagan y el relleno no se caiga, es necesario cerrar el relleno por dentro. Los bordes de la piel de los muslos de pollo se pueden coser con hilo o cortar con palillos. La segunda opción es más popular entre las amas de casa, ya que es más estética y rápida.

Usando esta tecnología, rellene todo y arréglelo con palillos de dientes. Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque las piernas de pollo rellenas sobre él a una pequeña distancia entre sí.

Poner el pollo horno caliente, cuya temperatura es de 180C. Después de 15 minutos de horneado, aparecerá una gran cantidad de jugo dentro de las patas de pollo y, en consecuencia, la presión en las patas de pollo rellenas aumentará considerablemente.

Para que no les reviente la piel como salchicha casera necesita ser perforado. Para hacer esto, tome una aguja delgada y haga varios pinchazos a lo largo de la superficie de la pierna. El procedimiento se puede repetir dos veces. Total muslos de pollo rellenos al horno debe hornearse no más de 40 minutos.

Piernas de pollo rellenas. Foto

Probablemente, no todos ustedes rellenan pollo o sus partes. Pero la mayoría de la gente los ama con seguridad. A mi familia le encantan las patas de pollo rellenas.

Por supuesto, esto no es lo más Comida rápida, pero ya que piden, entonces cocino. Y hoy hablaré sobre ellos, muslos de pollo, y sobre mi método de relleno con el mayor detalle posible. Espero que me sigan y les guste este plato tanto como a nosotros.

Tiempo total de cocción - 1 hora 40 minutos
Tiempo de cocción activo - 45 minutos-1 hora
Costo - 4 $
Contenido calórico por 100 gr - 157 kcal
Raciones - 6 piernas (eso es alrededor de 3 porciones)

para la familia con recetas, fotos paso a paso y lista de compras

Elige dónde enviarte el menú de la semana:

Cómo cocinar muslos de pollo rellenos

Ingredientes:
Pierna - 6 piezas(pollo)
pimienta búlgara– 70 gramos
Tomate - 80 gramos
Ajo - 6 dientes
Perejil - 2 ramitas
Cebolla verde - 20 gramos
Queso duro - 30 gramos
bizcochos - 3 cucharadas
sémola de maíz- 1 cucharada
Huevo - 1 pieza
Harina - 2 cucharadas
Pimienta negra - al gusto
Leche - 1 cucharada
Sal al gusto

Cocinando:

En cada consejo importante: es mucho mejor si no son muslos de pollo, sino con un muslo, un muslo de pollo. ¿Para qué? Bueno, lo más importante es por la presencia de la piel. Lo tomaremos parcialmente de los muslos y luego envolveremos nuestras piernas sin dificultad. ¿Qué hacer con los muslos sobrantes? Sí, simplemente hornearlos uno al lado del otro, o cocinar el caldo, cocinar la sopa... Seguro que no se pierden. Si acaba de comprar piernas y ve que tienen suficiente piel, luego, al final del relleno, apuñale encima con un palo de madera, que debe seleccionar al servir. Pero, por lo que veo las piernas por separado, solo tienen la mitad de la piel, por lo tanto, siempre tomo las piernas. Digamos que todavía compraste un muslo de pollo siguiendo mi consejo. Esto es de lo que nos desviaremos. Un poco más alto que la conexión de la pierna: cortamos el muslo en un círculo alrededor de la piel.

Lo retiramos con cuidado, si de repente se atasca en algún lugar (sostiene la película), lo ayudamos un poco con un cuchillo. Pero, la piel de las piernas se desprende rápidamente, de forma sencilla y sin problemas, por lo que no debería haber ningún problema en forma de lágrimas. Dejamos esta piel al revés, en la parte inferior.

Cortar, si lo fue, el muslo.

A continuación, debe separar el hueso. Para ello, hacemos una incisión longitudinal.

Con un cuchillo afilado, separamos la carne del hueso, comenzando por el cartílago superior (separados en círculo).

Como no tengo tijeras (lo cual es una pena, pero igual no las compro), simplemente corto el hueso (presiono con un cuchillo) en el área del cartílago, dejando este último en su lugar. Tenga cuidado, no es deseable dañar la piel.
Pelar los ajos y pasarlos por una prensa o picarlos con un cuchillo. Cálculo: un diente por pierna. Por supuesto, a muchos no les gusta el ajo, y si no eres amigo de él, reemplázalo con cebollas fritas ... aunque no será tan fragante, pero digo esto: un gran amante del ajo.
Entonces, vemos ante nosotros una especie de campo para la fantasía. No, en ningún caso voy a torcer esta carne, nos gusta que no esté molida, con relleno jugoso adentro. Ahora solo salpimente el pollo y frótelo con ajo, déjelo reposar y nos ocuparemos del relleno.

Te ofrezco relleno de verduras, que da una jugosidad increíble a nuestras piernas y se compone de los más Productos disponibles. Toma pimentón rojo pimiento, resulta una mitad pequeña), lávelo, límpielo de semillas y córtelo en un cubo pequeño. No me gusta el verde, pero el naranja y el amarillo también son muy adecuados. También le quitamos las semillas al tomate, ya que no necesitamos todo este líquido, y lo cortamos de la misma manera que el pimentón, en un cubo. cebolla verde y picar finamente el perejil. Mezclar todo, ligeramente sal y pimienta. Distribuimos uniformemente el relleno sobre nuestras piernas abiertas.

Luego giramos todo con cuidado y lo volvemos a colocar en nuestra piel.

Como tenemos un poco más de piel de la que necesitamos, simplemente envuélvala dentro. No necesita cortar nada, es muy conveniente.

Ahora vayamos al paneo. Tres quesos para bonita rallador fino y mezclarlo con pan rallado y sémola de maíz. No tenía este cereal a la mano, pero solo por el empanado que no quería comprar, así que lo reemplacé con una cucharada extra de galletas saladas. Por cierto, puedes reemplazar la sémola, pero también terminó ...
Batir ligeramente el huevo con leche con un tenedor.
Tomamos nuestro pierna rellena, enróllelo en harina, luego en un huevo y al final queso - pan rallado.

Cubra la fuente para hornear con papel engrasado. De alguna manera lo cubrí con papel de aluminio y lo lamenté amargamente: el empanado se pegó sin piedad y tuve que arrancarlo literalmente de las piernas por un milímetro. Así que frustrar, ¡de ninguna manera! Bueno, hice un poco más ingredientes y, ya que lo tomé, rellené también los muslos, cortando el hueso, envolviendo el relleno y, de nuevo, empanizando.

Metemos en un horno precalentado a 180 grados, durante unos 40 minutos. El tiempo de cocción depende de tu horno y del tamaño de las patas. No es necesario calentar inicialmente. Si se coloca en un lugar frío, aumente el tiempo de cocción de 5 a 10 minutos.
La guarnición puede ser absolutamente cualquier cosa. bastante para poner las piernas en bandeja para hornear grande, y al lado de hornear gajos de patata. arroz hervido, ensalada fresca– también aquí al lugar. ¡Así que la elección es tuya! corteza crujiente, pollo jugoso Mmmm, gran plato!
¡Buen provecho!