Rollitos de carne rellenos de ciruelas pasas. Pastel de carne con ciruelas pasas al horno: preparando un delicioso manjar

Te ofrecemos una receta para un rollo de filete de pollo con ciruelas pasas este plato se ve genial mesa de vacaciones e invariablemente deleita a todos los que lo han probado. Tierna carne de pollo con un ligero aroma a especias y relleno jugoso de las ciruelas pasas no dejará indiferente ni a usted ni a sus invitados. Este aperitivo se prepara de forma muy sencilla y rápida, ¡y se come al instante!

Información de sabor Segundos platos de aves / Recetas de año nuevo.

Ingredientes

Pechuga de pollo - 2 uds. (600 g);
ciruelas pasas - 50-70 g;
Mezcla seca hierbas- 0,5 cucharaditas;
sal - 0,5 cucharaditas;
Mayonesa - 1 cucharada. yo

Cómo cocinar rollo de pollo con ciruelas pasas

Para preparar el rollo, tome dos senos grandes, lávelos bien y retire todas las películas.

Coloque una película adhesiva sobre la superficie de trabajo y coloque la carne sobre ella. Si sus senos no están conectados entre sí, superpóngalos, uno encima del otro.

Batir con un martillo de cocina. pechuga de pollo en ambos lados para obtener una capa uniforme. Es recomendable hacerlo cubriéndolo primero con una bolsa o film transparente para que los trozos de carne no se peguen a la herramienta. Si, después de batir, nota que se han formado partes demasiado delgadas en el seno, corte una pieza de un lugar más denso y cubra el área problemática con ella.

Espolvorea la pechuga con hierbas secas picantes y sal. Puedes usar cualquier especia que te guste. Sin especias, el rollo tendrá un sabor fresco.

Lubrique la pechuga de pollo con mayonesa, en toda su superficie. Si desea una nota especiada en el rollo, agregue un diente de ajo picado a la salsa.

Remoje las ciruelas pasas en agua tibia durante 15 minutos. Exprima suavemente el exceso de humedad y extiéndalo libremente sobre la pechuga de pollo.

Corta la bolsa para hornear y ábrela sobre la mesa. Enrolle firmemente la pechuga de pollo con ciruelas pasas en un rollo. Colóquelo en el borde de la bolsa para hornear.

Gíralo fuerte rollo de pollo bolsa y átelo en la parte superior con un hilo denso.

red teaser

Empaquete bien el espacio en blanco resultante en papel de aluminio para que no queden espacios. Transfiera el rollo a una pequeña decoración o una pequeña bandeja para hornear con lados y envíelo a un horno precalentado a 190 ° durante 30 minutos. Luego retírelo y, sin quitar el papel aluminio, déjelo enfriar durante 1 hora, luego colóquelo en el refrigerador por varias horas. Cuanto más tiempo repose el rollo, más sabroso será. Por lo tanto, si es posible, déjelo en el refrigerador durante la noche. Durante este tiempo, el rollo estará bien saturado y tomará su forma.

¡El rollo de pollo con ciruelas pasas en el horno está completamente listo! Antes de servir, retire la lámina, la bolsa y córtela en porciones con un cuchillo afilado.

Acomode las piezas del rollo en hermoso plato y decorar con ramitas de perejil, eneldo o lechuga. Este bocadillo de carne armoniza perfectamente con salsas de tomate, mostaza, rábano picante y salsa de bayas. Disfrute de su comida usted y sus invitados!

Consejos de cocina:

Las ciruelas van muy bien con las nueces. Si lo desea, agréguelos a este rollo, después de cortarlos en granos pequeños. Los rollitos de pollo con nueces y ciruelas pasas son perfectos para el Año Nuevo o cualquier otra festividad.
El relleno de ciruelas se puede sustituir por completo. Gran alternativa se convertirá champiñones fritos. También puedes usar queso, albaricoques secos, variedad de vegetales Y así. Todo depende de tus preferencias e imaginación.
en lugar de uno gran aperitivo, puedes cocinar muchos rollos de pollo rellenos pequeños. Para ello, corta la pechuga en piezas pequeñas y golpearlos con un martillo. El resto del proceso de cocción sigue siendo el mismo.

1. Lava la carne, sécala con una toalla de papel, córtala a lo largo y ábrela como un libro. Si hay mucho exceso de grasa y película, córtelos. Batir la capa de carne por ambos lados con un martillo de cocina, salpimentar y engrasar un lado con mostaza. Si la carne de cerdo es demasiado grasosa para ti, entonces usa ternera, res o pollo en su lugar.

2. Pelar y picar los ajos piezas pequeñas o pasar por la prensa. Lave las ciruelas pasas y córtelas en trozos. Si hay semillas en las bayas, quítelas primero. Cocine al vapor las ciruelas pasas muy secas con agua hirviendo durante 10 minutos para vaporizarlas.
Ponga trozos de ciruelas pasas y ajo picado sobre una capa de carne.

3. Enrolle suavemente la carne en un rollo y cordel o hilo de cocina común, ate el rollo para darle al producto una forma prolija.

4. En una sartén aceite vegetal calentar el aceite y poner el rollo. Freír el rollo por todos lados a fuego medio.

5. Después de eso, cubra la sartén con papel de aluminio y póngala en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Si la sartén no es adecuada para el horno, transfiera la carne a una forma resistente al calor.

Sirva los rollos calientes con cualquier guarnición. Sin embargo, una vez enfriados, se pueden servir como aperitivo frio en forma de carne cortada.

Calorías: No especificado
Tiempo de preparación: No especificado

¿Qué es delicioso? Las vacaciones llegarán muy pronto, por lo que esta pregunta ahora ocupa la mente de todas las amas de casa. De hecho, la elección de platos para la mesa festiva es simplemente increíblemente grande, pero ¿cuál de las recetas presentadas es la mejor para elegir?
Te ofrecemos cocinar un rollo con ciruelas pasas. Con su inusual y sabor único está listo para competir con muchos platos con carne, pero al mismo tiempo, su preparación también es increíblemente sencilla. Este rollo requiere solo un par de ingredientes y cinco minutos para prepararse, y mientras se prepara, puede comenzar a preparar otros platos, ahorrándose mucho tiempo, lo cual es muy importante cuando se prepara para las vacaciones.
El sabor de este maravilloso rollo es simplemente mágico, seguro les gustará a tus seres queridos e invitados, convirtiéndose en uno de los principales en tu mesa. Descubramos cómo cocinar este maravilloso pastel de carne con ciruelas pasas.

- 100 g de ciruelas pasas sin hueso;
- medio kilo de carne de cerdo;
- pimienta negra y sal;
- especias para carne;
- un par de dientes de ajo;
- 2 cucharadas de aceite de girasol.

Cómo cocinar con una foto paso a paso

En realidad, preparar un pastel de carne con ciruelas pasas es bastante fácil, es mucho más fácil que cocinarlo, ya que no es necesario rellenarlo con un montón de especias.

Enjuague la carne con agua corriente y luego séquela con una toalla de papel. Toma un cuchillo, corta pieza grande para que obtengamos una capa bastante ancha para nuestro rollo. Simplemente puede cortar un trozo de carne en el medio sin cortar hasta el final de la capa para hacer un libro.

Cubrir el trozo de carne cortado papel film y batirlo bien con un martillo por ambos lados.
Debe batirlo con cuidado para que la carne no se convierta en un desastre, para que no pierda su estructura.

En un tazón, mezcle las especias, la sal, aceite de girasol y ajo, que debe ser exprimido en un prensa ajos o rallado en rallador fino. Mezclamos todo bien.

Luego frotamos un trozo de carne con esta mezcla por ambos lados.

Extienda las ciruelas pasas uniformemente sobre el trozo de carne. Las ciruelas deben lavarse antes agua tibia.
Por cierto, si te gusta un toque de ciruelas pasas ahumadas en combinación con la carne, te recomendamos que lo cocines también.

Enrollamos el rollo con ciruelas pasas lo más apretado posible con nuestras manos.

Para que la capa de carne no se desenrolle, simplemente átela con hilos.

El rollo de carne debe hornearse en una manga especial para hornear, que se puede comprar en cualquier tienda. Gracias a la manga, la carne queda jugosa y tierna. Pero si no puede obtener una manga de este tipo, simplemente puede envolver la carne en papel de aluminio.

Enviamos el rollo al horno, calentado a 180 grados.

Horneamos el rollo durante aproximadamente una hora y media, si es necesario, agregamos agua a la forma en que se hornea el rollo para que no se queme.

Liberamos el pastel de carne enfriado con ciruelas pasas de los hilos y cortamos. Al servir, decorar con hierbas.
Y seguro que te gustará

Cocinar un delicioso bocadillo puede parecerle difícil a alguien, pero no lo es. Lo principal es tener todo a mano. ingredientes necesarios y seguir estrictamente instrucciones paso a paso para cocinar. Uno de los bocadillos que definitivamente les gustará a todos los invitados y seres queridos son los rollos de ciruelas pasas. Hay muchas recetas, por lo que solo tiene que decidir con qué rollos tratará a sus invitados y seres queridos.

¿Qué son los rollos de ciruelas pasas?

Delicioso y jugoso aperitivo de carne: así es como se pueden definir brevemente los rollos rellenos. La base para cocinar no es la masa en absoluto, sino la carne, y no solo toman carne de cerdo o de res, sino también pollo e incluso pescado. el principal secreto radica en el relleno, cuya variedad no tiene límite. Este aperitivo se sirve tanto frío como caliente. Puede cocinar la salsa por separado para que el sabor del plato se revele aún mejor.

Cómo cocinar rollos de carne con ciruelas pasas

pastel de carne El circuito integrado con el relleno se ensambla en varias etapas:

se prepara la base;
el relleno se mezcla;
todo está envuelto en un rollo;
sumergido en la mezcla de huevo
se desmorona en el empanado.

Puede cocinar un aperitivo tanto en el horno como en una sartén, friendo por todos lados en aceite. La primera opción atraerá a los amantes de la comida más ligera, porque no es necesario usar aceite vegetal. Los rollos se envuelven en papel de aluminio, se doblan en una manga o simplemente se colocan firmemente entre sí. La segunda opción resulta más jugosa y calórica, con deliciosos crocantes marrón dorado. La salsa se sirve con los rollos: tomate, crema, mayonesa; aquí no hay recomendaciones especiales, y la elección de la salsa depende solo del gusto del chef o de los deseos de los invitados.

La Fundación

La base está hecha del solomillo, que no tiene cartílagos ni huesos, de lo contrario tus rollos de carne con ciruelas pasas y nueces no serán muy cómodos de comer. Puedes tomar cerdo, res, pollo, incluso hígado, pero ten en cuenta que cada tipo de carne tiene ciertas cualidades. Entonces, la carne de res es más dura, la carne de cerdo es más gorda. Se considera ideal usar filete de pollo, pero si no le preocupa el contenido calórico del plato, es muy posible cocinar rollos de lomo de cerdo.

Preparar la carne lleva un poco de tiempo. Lo que debe hacerse:

Enjuague la carne con agua, retire las películas gruesas.
Cortar en bistecs de no más de 0,7 cm de grosor.
Golpee suavemente las piezas con un martillo para que no se formen agujeros, sino que se obtenga un lienzo denso pero delgado.

Relleno

El relleno para tales rollos puede ser absolutamente cualquiera. Solo debe tenerse en cuenta que los componentes demasiado jugosos darán mucho jugo, que fluirá durante la cocción, lo que creará algunas dificultades: al freír, el aceite salpicará, al hornear, los panecillos no quedarán con una costra. , sino que se cocinará en propio jugo. Qué relleno elegir para rollos:

Queso con jamón: rallar el queso, cortar el jamón en tiras.
Ciruelas pasas con nueces: picar la nuez, enjuagar los frutos secos y cortar en trozos pequeños. Para mezclar todo.
Albaricoques secos: Enjuague las frutas secas, córtelas en trozos o páselas por una picadora de carne.
Champiñones: freír los champiñones para que se evapore el exceso de humedad. Agregue la crema, cocine a fuego lento.
Vegetales: Pimienta búlgara, repollo, zanahorias cortadas en tiras finas. Mezclar con salsa de soja y freír en una sartén durante 5 minutos.
Carne picada: Pase la carne por una picadora de carne, agregue sal, pimienta, especias al gusto.

Recetas de rollos de carne con ciruelas pasas

Cocinar rollos de carne con relleno no te llevará mucho tiempo. Prepare todos los ingredientes necesarios, así como una fuente para hornear o una sartén. Dado que dicho aperitivo se puede servir de cualquier forma (frío o caliente), puede prepararlo con anticipación de manera segura. Vuelva a calentar en el microondas o en el horno si lo desea. Próximas recetas le ayudará a decidir qué habrá en su mesa navideña.

De filete de pollo

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 160 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Los deliciosos rollos de pollo con ciruelas pasas seguramente complacerán tanto a adultos como a niños. Son muy tiernos, jugosos, con una corteza crujiente. migas de pan. Puedes agregar una comida salsa de crema hecho de crema agria, ajo y especias al gusto. Para la base, tanto la pechuga como los muslos son adecuados, de los cuales deberá cortar la carne con cuidado sin dañar su integridad.

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
ciruelas pasas sin hueso - 150 g;
ajo - 3 dientes;
mayonesa - 100 ml;
huevo - 1 pieza;
migas de pan.

Metodo de cocinar:

Enjuague el pollo, córtelo en tiras de 1 cm de grosor y bátalo con un martillo.
Remoje las ciruelas pasas en agua fría para volverse más suave. Luego cortar en trozos pequeños.
Picar finamente los ajos o pasarlos por un prensa ajos.
Mezcle las frutas secas con ajo y mayonesa, deje reposar durante 1-2 horas.
Precalentar el horno a 180 grados.
Batir el huevo con un batidor.
Envolver el relleno base de pollo, atar con un hilo, sumergir en un huevo y poner en un molde.
Cocine 25 minutos.
Espolvorea con hierbas frescas antes de servir.

cerdo con nueces

Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 200 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Otra forma de cocinar delicioso bocadillo es usar cerdo para la base. Como relleno, tome ciruelas pasas sin hueso y Nuez. Este plato se volverá inolvidable y definitivamente todos preguntarán por su secreto. Serán solo carne bien preparada: cuidadosamente batida y envuelta cuidadosamente. Estos rollos se pueden servir con cualquier salsa suave.

Ingredientes:

cerdo - 500 g;
ciruelas pasas - 200 g;
nuez - 150 g;
mayonesa - 100 ml;
huevo - 1 pieza;
aceite vegetal - para freír;
migas de pan.

Metodo de cocinar:

Enjuague la carne de cerdo, córtela en filetes de no más de 0,7 cm de grosor y bátala con un martillo. Elija el tamaño de los rollos usted mismo.
Remojar las ciruelas pasas, picar.
Moler la nuez, mezclar con frutos secos y mayonesa.
Pon una sartén en la estufa para calentarla. Vierta el aceite.
Coloque el relleno en las capas de carne preparadas, envuélvalas con cuidado y átelas con un hilo.
Batir el huevo con un batidor.
Sumerja cada rollo en el huevo, luego en el pan rallado y colóquelo en la sartén. Freír por cada lado hasta que estén doradas.
Dobla todos los rollos en una fuente para horno y envíalos a languidecer en el horno a una temperatura de 150 grados durante otros 20 minutos.

Con ciruelas y albaricoques secos

Tiempo: 3 horas.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 180 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

La combinación de carne con frutos secos dulces no puede ser reemplazada por nada. Tales rollos de carne con ciruelas pasas en el horno irán bien con vino tinto. Puede elegir absolutamente cualquier filete para ellos: ternera, cerdo, pollo o pavo. Disminuya o aumente el tiempo de cocción según su elección para que la carne esté bien cocida. Ideal con bayas o salsa agridulce.

Ingredientes:

cerdo - 600 g;
ciruelas pasas - 100 g;
albaricoques secos - 100 g;
lúpulo-suneli;
sal, pimienta - al gusto;
aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

Remoje los albaricoques secos y las ciruelas pasas en agua tibia.
Cortar la carne en filetes de no más de 1 cm de grosor, batir con un martillo para que quede más fina y se preste mejor a la cocción.
Espolvoree cada pieza con especias, sal, pimienta y deje marinar durante 2 horas.
Picar frutos secos.
Enrolle los rollos para que el relleno no sobrepase los bordes. Cada rollo al final está atado con un hilo.
Precalentar el horno a 200 grados.
Coloque los espacios en blanco en una fuente para horno y cocínelos durante 30 minutos.

Con ciruelas pasas y queso

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 170 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Delicados rollos de queso que se derriten en la boca. Para la base, es mejor tomar carne de cerdo o pollo. Tome cualquier queso: puede mezclar varias variedades, pero asegúrese de agregar mozzarella, que, cuando se hornee, se volverá líquida y combinará todos los componentes, y en el proceso de comer se estirará apetitosamente. Para darle un toque picante, agregue ajo o nueces al relleno, si lo desea. Es muy importante elegir una fuente para hornear para que los rollos queden apretados entre sí.

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
ciruelas pasas - 150 g;
queso - 100 g;
mozzarella - 100 g;
ajo - 2 dientes.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete de pollo, córtelo en tiras, bátalo con un martillo, creando la base para envolver los rollos.
Enjuague las ciruelas pasas, córtelas en trozos pequeños.
Queso rallado y mozzarella rallador grueso.
Picar el ajo.
Mezcla las ciruelas pasas, los quesos y el ajo.
Envuelva el relleno en la base de pollo, ate los rollos con un hilo.
En una fuente para hornear, doble los espacios en blanco para que queden apretados entre sí. Esto ayudará a evitar que el queso se escape.
Metemos en el horno (180 grados) durante 30 minutos.

Con ciruelas y verduras

Tiempo: 60 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 190 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Los abundantes rollos de cerdo con ciruelas pasas y verduras son muy sabrosos. Tal aperitivo bien puede convertirse en un plato principal, porque lo tiene todo: carne y verduras. Servir caliente con salsa de mayonesa de ajo. Los ingredientes son intercambiables, por lo que si no hay un producto a mano, puede prescindir de él de manera segura. Da acidez picante jugo de limon, que se puede añadir mientras se fríen las verduras.

Ingredientes:

cuello de cerdo- 500 g;
ciruelas pasas - 50 g;
Pimienta búlgara - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
repollo - 100 g;
salsa de soja- 3 cucharadas yo

Metodo de cocinar:

Enjuague la pulpa, córtela en filetes, bátala hasta obtener una capa delgada.
Pimiento, zanahoria cortada en tiras finas, picar el repollo. Agregue las ciruelas pasas finamente picadas.
Coloque las verduras en una sartén precalentada, agregue la salsa de soja y fría durante 5-7 minutos.
Sobre el base de carne diseño corte de verduras, envolver en rollos, envolver con hilo.
Doble la futura merienda en una fuente para horno y envíela al horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Con ciruelas pasas y champiñones

Tiempo: 50 minutos.
Raciones: 4 personas.
Contenido calórico del plato: 150 kcal / 100 g.
Propósito: para una merienda.
Cocina: internacional.
Dificultad: media.

Otra receta de deliciosos panecillos que le vendrá bien a toda ama de casa. Puede usar absolutamente cualquier champiñón, pero la forma más fácil es hacerlo con champiñones, ya que no requieren una preparación prolongada y se cocinan rápidamente. Lo principal es evaporar todo el líquido de ellos por adelantado. Usa cualquier carne. Servir con salsa de crema. Servir los espaguetis como guarnición gajos de patata, puré.

Ingredientes:

filete de pollo - 500 g;
ciruelas pasas - 100 g;
champiñones - 300 g;
mantequilla - para freír;
cebolla - 1 pieza;
nuez - para espolvorear.

Metodo de cocinar:

Enjuague el filete, córtelo en tiras, bátalo en capas finas.
Lave los champiñones con agua, córtelos en rodajas finas. asado en manteca hasta que todo el líquido se haya ido.
Cortar la cebolla en medio aros, agregar a los champiñones. Freír por 3 minutos más.
Picar finamente las ciruelas pasas, colocar a los champiñones.
Envuelva el relleno en la base de pollo, ate los rollos con un hilo.
Poner en un molde y hornear durante 30 minutos en el horno (180 grados).
5 minutos antes del final de la cocción, espolvoree los rollos de filete de pollo con ciruelas pasas encima con migas de nuez.

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Paso 1: preparar las ciruelas pasas y el ajo.

En primer lugar, vierta un poco de agua purificada en la tetera y póngala a fuego medio, deje que se caliente. Mientras tanto, clasificamos las ciruelas pasas, eliminando cualquier tipo de basura. Luego lo enviamos a un colador, lo enjuagamos bien, lo movemos a un tazón pequeño y vertemos agua hirviendo del hervidor. Mantenemos las frutas secas en esta forma durante 10 a 15 minutos hasta que estén cocidas al vapor, las enjuagamos nuevamente, las sumergimos en papel de cocina, las colocamos en una tabla de cortar y las cortamos en cubos pequeños o en trozos de forma arbitraria de 1 centímetro de tamaño.

Luego pelamos el ajo, exprimimos la mitad de los dientes a través de una prensa especial en un tazón pequeño, cortamos el resto en capas y continuamos.

Paso 2: preparar la carne.

tomamos fresco lomo de cerdo, enjuáguelo bien bajo chorros de agua corriente fría y séquelo. Lo extendemos sobre una tabla de cortar y con un cuchillo bien afilado nos deshacemos del exceso de grasa, venas y también huesos pequeños, que muy a menudo permanecen en la casa de troncos. A continuación, hacemos un corte longitudinal en la carne hasta la mitad del grosor de la pieza, separamos los bordes con las manos, cubrimos el lomo con papel film y lo golpeamos ligeramente con un martillo de cocina para que su grosor disminuya a unos 1,5– 2 centímetros Luego frote la carne de cerdo por todos lados al gusto con sal, negro Pimienta molida, nuez moscada y ajo exprimido a través de una prensa. Transfiéralo a un recipiente hondo y déjelo solo durante 10-15, preferiblemente 20 minutos para absorber el aroma de las especias.

Paso 3: preparar el relleno.

No perdemos un minuto mientras se infunde la carne, enviamos una sartén pequeña a fuego medio y le echamos aceite vegetal. Después de unos minutos, echa el ajo en la grasa caliente y fríelo por un minuto. No vale la pena exagerar demasiado, solo necesitamos esta verdura soltó su aroma picante. Por tanto, en cuanto empiece a dorarse, añadir inmediatamente las ciruelas pasas picadas a la sartén y freírlas juntas durante unos 5 minutos, removiendo enérgicamente con una espátula de cocina de madera. Luego retire la masa aromática de la estufa, enfríe un poco y muela con cualquier manera conveniente, por ejemplo, usando una licuadora de inmersión, una picadora de carne o moler con un mortero común hasta obtener un estado de puré, es posible con grumos: ¡el relleno está listo!

Paso 4: formar un rollo de carne con ciruelas pasas.

Ahora enciende y precalienta el horno a 180 grados centígrados. Luego desplegamos un trozo de carne batida sobre la encimera, aplicamos puré de ciruelas en su superficie y enrollamos un rollo apretado. Inmediatamente lo atamos con hilo de cocina, transferimos la costura del producto resultante al fondo de la bandeja para hornear antiadherente, vertemos un vaso de agua purificada en el mismo plato, lo apretamos con papel de aluminio para alimentos para que no queden espacios y continúe con el paso siguiente, casi final.

Paso 5: hornear el pastel de carne con ciruelas pasas.

Revisamos el horno y si está caliente a temperatura deseada, poner allí en el estante del medio por el momento plato crudo. Horneamos el rollo de esta forma durante 1 hora, después de lo cual retiramos completamente el papel de aluminio y dejamos el cerdo en el horno durante otra media hora. Al mismo tiempo, no olvide regar o lubricar con una mezcla de agua y jugo de carne que se acumula en el fondo de la bandeja para hornear cada 7-10 minutos.

Después de una hora y media, el rollo estará listo y dorado por todos lados. Tan pronto como esto suceda, nos ponemos los guantes de cocina en las manos, movemos la bandeja para hornear a la tabla de cortar, previamente colocada sobre la encimera, y dejamos que el apetitoso plato se enfríe un poco. Después de eso, decidimos cómo servir este milagro en la mesa.

Paso 6: Sirva el pastel de carne con ciruelas pasas.

Pastel de carne con ciruelas pasas - universal obra maestra de cocina. Se puede servir, precortado transversalmente en porciones de 1,5 a 2 centímetros de grosor, caliente como segundo plato principal, junto con alguna guarnición, como puré de patatas, pasta, cereales de cereales diferentes, ensaladas, guisadas, hervidas, verduras fritas o lo que más te guste. Además, muy a menudo se enfría por completo, se guarda en el frigorífico durante varias horas y se sirve cortado junto con otros productos cárnicos ahumados, cocidos, curados, con los que se ponen en la mesa adobos, encurtidos o cortes de verduras frescas. ¡Cocina con amor y disfruta!
¡Disfrute de su comida!

Muy a menudo, se pone frito en mantequilla o aceite vegetal en el relleno. cebolla, champiñones, nueces trituradas, estofado de vegetales por ejemplo, calabacín, berenjena, coliflor. Cada uno de estos ingredientes individualmente le dará comida lista su agradable postgusto, así como su aroma;

Si lo desea, puede hacer una mezcla de frutas secas, es decir, agregar algunas pasas, albaricoques secos, fresas secas y dátiles sin hueso;

No olvide verter agua en el molde, de lo contrario, el producto cárnico puede quemarse hasta el fondo de un plato muy caliente durante el tratamiento térmico prolongado;

En esta receta se elige un neutro, es decir, el conjunto de especias más simple, pero no es fundamental, ajústalo en función del gusto, complementándolo con otros. especias aromáticas, así como hierbas aptas para platos de carne.

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