Recetas de snacks para una gran empresa. bocadillos de año nuevo

Cada anfitriona estará de acuerdo en que la situación con invitados inesperados- no es el más agradable, pero, por desgracia, no es raro. Naturalmente, cada familia tiene sus propias recetas comprobadas para una preparación rápida y bocadillos baratos. De hecho, hay muchas recetas.

Sándwiches con espadines en el horno.

Ingredientes:

pan,
espadines,
limón,
verduras.

Metodo de cocinar:

¿Cuál de las amas de casa no sabe lo sabrosos que son los sándwiches con espadines? ¡Van con una explosión en cualquier día festivo! Pero si tanto usted como sus invitados están cansados de los sándwiches fríos, modernice este aperitivo: ¡cocine sándwiches calientes con espadines! Tomará un poco más de tiempo, pero ningún esfuerzo. ¡Pero cada invitado apreciará tus habilidades culinarias!
Corta el plátano en trozos, colócalo en una bandeja para hornear. Por cada trozo, dependiendo de su tamaño, poner dos o tres pescados. Corta las verduras, ponlas encima del sándwich. Espolvorear queso rallado por encima. ¡No sientas pena por el queso, vierte más! Coloque los sándwiches en el horno durante 10 minutos. Ya encendido comida lista poner medio círculo de limón.
Créeme, esto toque final establece el tono para todo el plato! Cualquier pescado y limón - amigos inseparables, ¡y aquí este dúo simplemente no conocerá igual! Si no te arriesgas a sorprender a los invitados con esta combinación, sustituye el limón por una rodaja de pepino o tomate. También será delicioso, pero más tradicional.

Mini sándwiches calientes

Ingredientes:

3-4 papas
pimienta
aceite para freír

Cocinando:

Rallar papas crudas en un rallador y salpimienta al gusto, corta el pan o una hogaza no gruesa, reparte las patatas por encima uniformemente, tampoco una capa gruesa.
Con el lado en el que están las papas, coloque con cuidado en una sartén con agua precalentada. aceite de girasol, freír hasta que estén doradas.
No hay necesidad de voltear o tostar el pan. Resulta sándwiches calientes bastante sabrosos y rápidos.

Merienda rápida económica

Ingredientes:

Salchichas - 3-4 Piezas
Tomate - 1 Pieza
Ajo - 2 Dientes
Mayonesa - 1 art. una cuchara
Salsa de tomate - 3 Arte. cucharas
Pan de Trigo - 10 Rebanadas
Queso - 100 Gramos
Hierbas frescas - al gusto
pimienta negra molida - al gusto

Metodo de cocinar:

Corta las salchichas en cubos pequeños y colócalas en un recipiente hondo.
También cortamos el tomate en cubos, picamos finamente las verduras y las agregamos al plato a las salchichas.
Exprima el ajo a través de la prensa de ajo.
Agregue mayonesa y ketchup al resto de los ingredientes y mezcle todo bien.
Extendemos el pan en una placa de horno y ponemos 1-1,5 cucharadas del relleno en cada pieza. Espolvorea pimienta negra molida por encima.
tres quesos rallador grueso y espolvoree cada pieza con él, pero no agregue demasiado queso, ya que se extenderá sobre la bandeja para hornear durante la cocción.
Ponemos los sándwiches en un horno precalentado durante 15 minutos y luego podemos evaluar el resultado con toda la familia.

Pizza perezosa de merienda económica

Ingredientes:

Pan largo clásico - 1 pieza
Queso duro - 250 gr
Salchicha cocida - 300 gr
Tomates - 2 piezas
Verdes - cualquiera, al gusto
Mayonesa - 4 cucharadas
Salsa de tomate - 4 cucharadas

Metodo de cocinar:

Cortar la hogaza en trozos finos de aproximadamente 1 cm. para rebanar pan suave use un cuchillo de sierra para asegurarse de que las rebanadas estén uniformes y que el pan no se desmorone.
queso duro y salchicha hervida(Tenía un doctorado según GOST) frotamos con un rallador grueso.
Mezcle el queso y la salchicha con mayonesa y ketchup hasta que quede suave.
Cortar los tomates en círculos.
Distribuimos la masa resultante en rebanadas de pan, ponemos un trozo de tomate encima.
Ponemos bocadillos rayados en un engrasado aceite vegetal bandeja para hornear y poner en un horno precalentado a 180 grados durante 15-20 minutos.
Sirva los bocadillos calientes, aunque fríos son bastante comestibles.

Aperitivo rápido de fondue

Ingredientes:

1 diente de ajo
400 gramos de queso (suizo duro)
200 g de queso emmental
un poco de vino blanco seco (Neuchatel)
jugo de limón recién exprimido
3er. l fécula de patata
1 er. yo kirsch
un poco de pimienta molida
una nuez moscada

Metodo de cocinar:

Hervir la leche en una olla de fondue con agua hervida, a menos que, por supuesto, sea de hierro fundido o vidriado. Luego ralla el interior de la olla con la mitad del ajo.
Tomar emmental y queso suizo y ralla (grueso), y mézclalos en una olla. Agregue un poco de vino, jugo de limón, almidón de papa al queso y cocine a fuego lento todo esto hasta que el queso se derrita por completo.
Para que el queso se derrita más rápido, es mejor agregar jugo de limón recién exprimido, le da al plato maravilloso olor y sabor inusual. Revuelva bien la mezcla resultante para que el queso no se vuelva completamente viscoso y fibroso. En la fondue, debe agregar especias al gusto y una nuez moscada rallada, y dejar hervir a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernos.
Es deseable servirlo con pequeños cubos de cualquier pan, y colocar hermosas verduras y algunas ramitas de menta en un plato separado.

Pastel de hígado de aperitivo

Ingredientes:

hígado de pollo - 500 gramos;
huevos de gallina: 2 huevos grandes (si no son muy grandes, es mejor tomar 3);
leche - 100 ml;
harina de trigo - 200 gramos;
bombilla grande - 1 pieza;
ajo - 4 piezas;
mayonesa - al gusto;
pepino fresco - para decorar;
verduras - para decoración;
especias y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Primero debe remojar el hígado durante el día, cambiando el agua con la mayor frecuencia posible, y luego cortarlo en pedazos, limpiando simultáneamente todas las películas, venas y otros lugares que interferirán con la picadora de carne para moler. el hígado.
Después de eso, enviamos el hígado en trozos a una licuadora o a una picadora de carne, y lo convertimos en una masa semilíquida. Una vez que esté todo listo, vierte en un recipiente en el que prepararás la "masa" de hígado para hornear los pasteles.
Mezcle los huevos, vierta la cantidad requerida de leche allí, y luego debe tomar la harina y agregar un poco allí para que no queden grumos. Mezclar muy suavemente. La masa será más delgada que la masa para panqueques, pero no mucho.
En cuanto a la cebolla, se pela previamente, se corta en mitades de aros, después de lo cual las mitades de aros se envían a la sartén para languidecer hasta que estén transparentes. Las cebollas se pueden pasar por una licuadora o picadora de carne después de freírlas. Agregue la cebolla a la mezcla de hígado. Tu masa está completamente lista.
Ahora necesita un molde para panqueques, con lados bajos para que los pasteles de hígado se puedan quitar fácilmente. Aquí todo es muy simple: debe verterlo en una sartén caliente con aceite suficiente masas - un cucharón - distribuir rápidamente por toda la sartén y freír hasta que estén cocidas, primero por un lado, luego por el otro lado. Asado pastel de hígado para el pastel higado de pollo muy rápidamente, solo tiene que esperar a que se vuelva gris.
Ahora toma un plato, empuja pastel terminado sobre su. Si intenta quitarlo con una espátula, el pastel se rompe fácilmente. Y es mejor darle la vuelta con la ayuda de un plato, es muy conveniente.
Los pasteles listos se untan con mayonesa, en la que ya se ha agregado ajo. Pero en cuanto a los rellenos para el pastel de hígado, aquí eliges a tu gusto. Lo más sencillo de poner pastel de hígado donde se usa hígado de pollo es un relleno de zanahorias fritas con cebolla.
Algunas amas de casa prefieren cubrir un plato de este tipo con champiñones y cebollas, que fríes de antemano y conviertes en carne picada, o simplemente cebollas, caviar, tanto berenjena como calabaza, y mucho más; los rellenos dependen de tu gusto e imaginación. Los rellenos se dividen en tantas partes como pasteles de hígado tienes.
va a hepática pastel de pollo muy simple. La primera capa del pastel se coloca en un plato plano, untado con mayonesa de ajo. Después de eso, se establece zanahorias fritas con cebolla Todo se cubre con una segunda torta, se unta nuevamente, y así sucesivamente.
Alternamos las capas exactamente hasta colocar la última. Decoramos el pastel a nuestra discreción: puede usar huevos de gallina, puede usar zanahorias, pepinos frescos, hierbas frescas - a tu gusto. Antes de servir, se recomienda darle un poco de tiempo a la torta para que repose y se remoje.

sandwich americano clasico

Ingredientes:

8 piezas de pan tostado
4 cucharadas queso crema
2 lechugas, cortadas por la mitad
2 tomates, picados
100 gramos pepino, cortado
12 rebanadas de tocino
1 cucharada aceite vegetal
1.5-2 cucharadas cebolla verde picada

Metodo de cocinar:

Dorar el pan en la parrilla o en la tostadora. Mezcle el queso crema y cebolla verde, sazone con sal y pimienta negra molida. Unte el queso en el pan. Coloque la lechuga, los tomates y los pepinos.
Freír el tocino en aceite caliente durante 2-3 minutos hasta que esté crujiente. Seque con toallas de papel y extienda sobre las verduras. Cierra el sándwich y córtalo por la mitad en diagonal.

Aperitivo económico con pan de pita

Ingredientes:

Filete de pollo - 200-300 g.
Cualquier queso rallado - 100-150 g.
Pepino - 1 pieza
Tomate - 1 ud.
Bombilla - 1 ud.
zanahoria coreana - 200 g.
cilantro
Salsa: mayonesa, salsa de tomate, crema agria en proporciones iguales. Mira a tu gusto, lo que más te guste, puedes poner más.
Lavash armenio - 2 uds.

Metodo de cocinar:

Marinar el filete de pollo, sal, pimienta, espolvorear con especias para pollo, agregar un poco vinagre de mesa, o salsa de soja, a su gusto y reserve durante 20 minutos.Ponga la sartén en la estufa, vierta un poco de aceite vegetal, caliéntelo bien y fríalo. filete de pollo. No cocine demasiado, el filete debe estar jugoso.
Agregue la cebolla y fría hasta que esté transparente. Todo el asado tardó unos 10 minutos.
Divida el pan de pita por la mitad, tome la mitad y engrase con salsa. Lubrique casi en el medio, pero más cerca del borde, que está hacia usted.
Ponga los filetes en la salsa.
Coloque zanahorias coreanas encima.
Agrega pepinos.
Luego agregue los tomates.
Cubre con salsa.
Espolvorear con queso.
Espolvorear con hierbas, tenemos cilantro.
Envolvemos el sobre.
El rollo está listo. Atención, nuestro pan de pita estaba algo exfoliado por encima, porque estaba un poco seco.
Debes ponerlo en el microondas o en una sartén para que el queso se derrita.
Cortar en mitades, poner en un plato.
Ljubo: caro de ver, pero el sabor es indescriptible.

Aperitivo de berenjena barato

Ingredientes:

Berenjena 2 uds
Pimiento dulce 3 piezas
Tomates 1 ud
Cebolla dulce 3-4 dientes
ajo al gusto
Cilantro, albahaca, menta 2-3 cucharadas.
Aceite de oliva al gusto
vinagre de vino, sal

Metodo de cocinar:

La berenjena y el pimiento se deben hornear en cualquier manera conveniente. De hecho, es costumbre hornear berenjenas en abran fuego, pero esto no siempre está disponible. Así que es mejor usar el habitual horno casero. La berenjena debe hornearse hasta que la piel comience a arrugarse.
Hornee el pimiento hasta que esté suave y hasta que la cáscara se separe. Los pimientos se hornean hasta que estén blandos Aún más fácil y rápido para hornear verduras en horno microondas. Para hacer esto, asegúrese de perforar las berenjenas con un cuchillo o pincharlas con un tenedor, de lo contrario, simplemente pueden explotar durante el proceso de cocción. Por cierto, los pimientos también.
Antes de hornear, cepille las berenjenas y los pimientos con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Tiempo de tostado, aproximadamente 10-12 minutos. Deje que la berenjena y los pimientos se enfríen a temperatura ambiente. Pelar el ajo y colocar en la picadora. Agregue sal. Arranque las hojas de menta, cilantro y albahaca y póngalas en una licuadora con ajo.
Agregue 2 cucharadas. aceite de oliva y 1 cucharadita. vinagre de vino. Muela todo, no necesariamente hasta obtener un estado de puré, es suficiente si hay piezas lo suficientemente grandes. Muele las hierbas, el ajo y las especias. Pela suavemente el pimiento de la piel, que se separa fácilmente, como una envoltura de plástico, simplemente se despega.
Retire todas las semillas y la cola, solo debe quedar la pulpa, que debe cortarse en trozos grandes. Cortar la berenjena por la mitad a lo largo, quitar las semillas con una cuchara y cortar la piel. Triture la pulpa de berenjena, simplemente puede romperla en pedazos con las manos o cortarla en cubos grandes.
Poner la pulpa de pimiento y berenjena en un plato. Coloque picado al lado piezas grandes o rodajas de tomate. El aperitivo de berenjena se ve muy impresionante si usas tomates Colores diferentes: rojo, rosa, amarillo e incluso verde.
Ponga la berenjena, las verduras y las hierbas en un plato.
Vierta el aderezo sobre el aperitivo de berenjena. Punto importante- debe mezclar la ensalada inmediatamente antes de servir, para que los tomates no suelten el jugo. Tienes que mezclar la ensalada justo antes de servir.

Aperitivo económico Raffaello

Ingredientes:

2 quesos procesados;
200 g de palitos de cangrejo congelados;
3 huevos de gallina cocidos;
2 cucharadas mayonesa;
1-2 dientes de ajo;
sal al gusto;
verduras para decorar (lechuga, perejil o eneldo).

Metodo de cocinar:

Hervir los huevos de gallina por adelantado en agua ligeramente salada durante 15-20 minutos hasta que se enfríen. moverlos a agua fría- esto se hace para que las cáscaras sean más fáciles de pelar de los huevos en el futuro.
Pele los huevos tan pronto como estén completamente fríos y rállelos con un rallador fino en un recipiente hondo. Coloque los quesos derretidos durante unos minutos en congelador y también retire la lámina.
Rallar con un rallador fino en un recipiente para huevos hervidos. Presione los dientes de ajo pelados y agregue sal. Añadir mayonesa y mezclar todo el contenido del recipiente hasta obtener una masa homogénea. Por cierto, gracias a los huevos caseros, el relleno adquiere un color amarillo brillante.
Solo descongela los palitos de cangrejo y rállalos también en un rallador fino, pero en otro recipiente. No vale la pena descongelar este producto por completo, ya que será muy laborioso frotarlo con un rallador.
Decorar una fuente o plato para servir hojas frescas lechuga, ramitas de perejil o eneldo, lo que esté en su refrigerador.
Mojando las palmas de las manos en agua, separe pequeñas porciones del relleno y enróllelas en bolas. Y enrolle estas bolas en virutas de cangrejo y colóquelas con cuidado sobre los greens en cualquier orden.
¡El aperitivo "Raffaello" está listo! Servir el plato frío.

Aperitivo huevos con paté

Ingredientes:

hígado de pollo 500 g
cebolla 1 pieza
zanahoria 1 pieza
manteca 50-100g
sal pimienta recién molida huevos (hervidos) lechuga (para servir)

Metodo de cocinar:

Lave el hígado, séquelo y córtelo. en pedazos pequeños. Cebolla cortada en medio aros. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
En una sartén con aceite vegetal caliente, freír las cebollas y las zanahorias hasta que estén medio cocidas. Agregue el hígado y fríalo a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 5 a 7 minutos.
Luego cubra la sartén con una tapa, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos por otros 10 minutos, sal y pimienta.
Pase el hígado con cebollas y zanahorias a través de una picadora de carne o pique en una licuadora, agregue un trozo de mantequilla y mezcle bien hasta que consistencia uniforme(o pasar por una picadora de carne nuevamente).
Si lo desea, puede rellenar los huevos con paté de hígado. Hervir los huevos, pelar y cortar con cuidado cada huevo a lo largo en dos mitades.
Saca las yemas. Parte de las yemas hervidas reservadas se pueden triturar con un tenedor, agregar al paté y mezclar bien. Reserva unas yemas para decorar.
Poner las hojas de lechuga lavadas y secas en un plato, poner sobre ellas las mitades de los huevos.
De manga pastelera poner el paté en cada mitad del huevo, espolvorear rallado encima rallador fino yemas y decorar con hierbas.

Aperitivo económico con palitos de cangrejo

Ingredientes:

Patatas fritas - 20 piezas;
Palitos de cangrejo - 100 g;
huevo de gallina - 1 pieza;
pepino - 80 g;
Maíz enlatado - 70 g;
Sal al gusto;
Pimienta negra molida - al gusto;
Mayonesa - al gusto.

Metodo de cocinar:

Así que vamos al supermercado más cercano y compramos palitos de cangrejo de la mejor calidad, mejor refrigerados. Los palitos congelados deben descongelarse a temperatura ambiente. Retiramos la película protectora. Cortamos los palitos muy finamente.
hervir en agua con sal huevo. Será suficiente durante unos diez minutos después de hervir el líquido en una cacerola. Retire el huevo del agua hirviendo e inmediatamente sumérjalo en agua fría. Dejar enfriar un poco, 10-15 minutos, pelar y cortar también en trocitos pequeños. Añadir a palitos de cangrejo.
Tomamos el pepino más fresco y crujiente. Debe estar apretado al tacto, sin daños mecánicos. Cortar en trozos muy pequeños. Escurrir el líquido de la jarra. Maíz enlatado. Agregue el maíz y el pepino picado a la ensaladera. Sal y pimienta a tu gusto. Sazone con mayonesa y mezcle bien.
Seleccionamos un plato plano conveniente de la forma deseada. Ponemos las fichas. Colocamos una pequeña porción de la masa de ensalada sobre las patatas fritas. Decore con hierbas si lo desea. Aperitivo con patatas fritas palitos de cangrejo y el maíz está listo. ¡Puedes alimentar a tus seres queridos!

Merienda judía barata

Ingredientes:

200 gramos queso fundido(escriba "Órbita", "Amistad", "Urbano");
50 gramos de zanahorias frescas;
unos dientes de ajo;
un poco de pimienta negra;
sal opcional;
mayonesa.

Metodo de cocinar:

En un rallador fino, tres quesos, luego ajo y luego zanahorias. Entonces resulta más conveniente: las zanahorias borran los restos de queso del rallador, luego el rallador es más fácil de lavar.
Agregue pimienta negra recién molida y mayonesa y revuelva. Pruébelo, es posible que necesite agregar un poco de sal. Depende del sabor y de la salinidad del queso y la mayonesa.
¡Todo, nuestra botana judía está lista! ¡Puedes servir a la mesa! Abre perfectamente el apetito y es muy útil. La única opción es el queso. buena calidad.
A veces es terrible y huele a comida para gatos :) Es mejor no poner este, sino dárselo a Murka, si lo hay.

Aperitivo judío de queso con ajo

Una opción para un refrigerio judío económico, si lo cocina desde queso fundido. Esta masa se puede utilizar como untable para bocadillos, rellenos de verduras, tartaletas y cualquier otro productos de harina. Aquí hay una variante de aperitivos en pepinos y tomates.

Ingredientes:

2 huevos;
2 quesos procesados;
50 g de mayonesa o crema agria;
2 dientes de ajo;
0,5 manojo de eneldo;
pepino grande;
tomate duro.

Cocinando:

Los huevos de gallina deben hervirse, enfriarse, picarse finamente o usar un rallador.
Los quesos se pueden utilizar ordinarios o con diferentes aromatizantes. Suéltelos de la lámina, ralle. Lee mas:
Pelar los dientes de ajo, también picarlos en un rallador o de otra forma.
Picar el eneldo, agregar a la masa total, sazonar con mayonesa y probar. Si es necesario, agregue sal, puede verter un poco de pimienta.
Cortar el pepino en círculos de 0,5 cm. Picar también el tomate. Disponer en un plato en una sola capa.
De masa de queso hacer bolitas, poner cada una sobre un trozo de verdura. Atender merienda judía inmediatamente a la mesa, hasta que las verduras hayan soltado el jugo.
La masa de queso se puede almacenar en el refrigerador hasta por dos días.

Ingredientes: filete de lucioperca, cebolla, apio, huevo, leche, eneldo, salvado, pimienta, sal, sésamo, tomate

La lucioperca es muy sabrosa, grasosa y pescado abundante. Cocinarlo no es nada difícil, pero hoy te diré cómo cocinar deliciosos pasteles de pescado de lucioperca. El plato, te digo, simplemente sabe muy bien.

Ingredientes:

- 500 gramos de filete de lucioperca;
- 70 gramos de cebolla;
- 80 gramos de tallo de apio;
- 1 huevo;
- 65 ml. Leche;
- 30 gramos de eneldo;
- 30 gramos de salvado de avena;
- pimienta;
- sal;
- sésamo negro;
- Tomates cherry.

06.03.2019

Pasteles de pescado de lucioperca

Ingredientes: lucioperca, nata, mantequilla, cebolla, galleta, pimentón, sal, pimienta, arroz, pepino

De la lucioperca te sugiero que cocines muy sabroso y albóndigas abundantes. La receta es bastante simple. El sabor de las chuletas te sorprenderá.

Ingredientes:

- 450 gramos de lucioperca;
- 50 ml de crema;
- 30 gramos de manteca;
- 90 gramos de cebollas;
- 80 gramos de pan rallado;
- 5 gramos de pimentón dulce molido;
- 3 gramos de condimento para pescado;
- sal;
- chile;
- aceite vegetal;
- arroz hervido;
- pepinos salados.

02.01.2019

Paté de champiñones para el invierno.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, aceite, sal, azúcar, vinagre, pimienta

Excelente preparación para el invierno: paté de champiñones. Es abundante e interesante, sabroso y conservación apetitosa que absolutamente todo el mundo ama!

Ingredientes:
- 1 kg de champiñones a la miel;
- 350 gr de zanahorias;
- 350 gr de cebollas;
- 100 ml de aceite vegetal;
- 25 gramos de sal;
- azúcar;
- Vinagre de manzana;
- pimienta negra.

30.11.2018

Trozos de carpa plateada en salazón

Ingredientes: carpa plateada, agua, vinagre, cebolla, laurel, pimienta, azúcar, sal, aceite

de verdad me gusta pescado salado. Mi esposo es pescador, por lo que a menudo yo mismo sala el pescado. Sobre todo me gusta piezas saladas carpa plateada. Hoy te enseñaré a cocinar este delicioso snack.

Ingredientes:

- 1 carpa plateada,
- 1 vaso de agua,
- 2 cucharadas vinagre,
- 1 cebolla,
- 5 hojas de laurel,
- 7 piezas granos de pimienta negra,
- 1 cucharada Sáhara,
- 1 cucharadita sal,
- 1 cucharada aceite vegetal.

10.11.2018

Caviar de champiñones de champiñones con zanahorias.

Ingredientes: champiñones, zanahorias, cebollas, ajo, aceite, laurel, pimienta, sal

De las setas que cosecho todos los años. caviar de champiñones. La preparación no solo es deliciosa, sino que es magnífica. Lo más importante es que prepararla para el invierno es tan fácil como pelar peras.

Ingredientes:

- 350 gramos de champiñones,
- 50 gramos de zanahorias,
- 50 gramos de cebolla,
- 2 dientes de ajo,
- 3 cucharadas aceite vegetal,
- 2 hojas de laurel,
- 3 guisantes de pimienta de Jamaica,
- sal
- pimienta negra.

05.08.2018

Bacalao marinado con zanahorias y cebollas

Ingredientes: bacalao, aceite, cebolla, zanahoria, condimentos, vinagre, perejil, laurel, sal, azúcar

DEL bacalao te aconsejo que cocines un plato muy sabroso y comida abundante- bacalao marinado con zanahorias y cebollas. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de lomo de bacalao;
- 40 gramos de mantequilla;
- 15 ml. aceites vegetales;
- 120 gramos de cebolla;
- 150 gramos de zanahorias;
- 5 gramos de pimentón molido;
- 5 gramos de condimento para pescado;
- 20 ml. vinagre de sidra de manzana;
- perejil;
- hoja de laurel;
- sal;
- azúcar.

05.08.2018

Hongos porcini marinados

Ingredientes: champiñón, enebro, clavo, estragón, tomillo, ajo, hierbas, sal, azúcar, vinagre, agua

Hoy te diré cómo cocinar deliciosos champiñones porcini en escabeche. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 600 gramos de champiñones blancos,
- media cucharadita enebro,
- 4 dientes,
- una ramita de estragón seco,
- 2 ramitas de tomillo,
- 3-4 dientes de ajo,
- 3 ramitas de perejil,
- 2 ramitas de eneldo,
- 2 cucharadas sal,
- 1 cucharada Sáhara,
- 80 ml. vinagre,
- 800 ml. agua.

23.07.2018

Queso de leche de cabra casero

Ingredientes: leche de cabra, crema agria, limón, sal

De leche de cabra puedes cocinar delicioso Queso de fabricación casera. Te he detallado la receta.

Ingredientes:

- 2 litros de leche de cabra,
- 5 cucharadas cCrea agria
- 1 limón,
- sal.

20.06.2018

Chuletas de zanahoria como en el jardín de infantes.

Ingredientes: zanahoria, huevo, azúcar, harina, mantequilla, crema agria, sal

Muchos de nosotros recordamos el sabor chuletas de zanahoria del jardín de infantes. Cómo cocinarlos, lo describí en detalle para ti en esta receta.

Ingredientes:

- 2 zanahorias;
- 1 huevo;
- 1 cucharada Sáhara;
- 2-3 cucharadas harina;
- aceite vegetal;
- 1 cucharada cCrea agria;
- una pizca de sal.

17.06.2018

Pavo en salsa de crema agria en una sartén

Ingredientes: filete de pavo, cebolla, zanahoria, ajo, crema agria, agua, laurel, sal, pimienta, hierbas, aceite

Turquía en salsa de crema agria en una sartén será una gran decoración para cualquier mesa festiva. Es bastante fácil de preparar.

Ingredientes:

- 300 gramos de filete de pavo;
- 1 cebolla;
- 1 zanahoria;
- 2 dientes de ajo;
- 3 cucharadas cCrea agria;
- 70-100 ml. agua;
- especias;
- 2 cucharadas aceite vegetal.

17.06.2018

Adjika seco georgiano

Ingredientes: paprika, cilantro, lúpulo suneli, eneldo, sal, pimienta

Dry adjika es una especia muy interesante que puedes cocinar en casa. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 70 gramos de pimentón molido,
- 4 cucharadas cilantro molido,
- 2 cucharadas lúpulo-suneli,
- 2 pizcas de semillas de eneldo,
- 2 cucharaditas sal,
- 5 gramos de pimiento rojo picante.

17.06.2018

Caballa en cáscara de cebolla

Ingredientes: caballa, cebolla, agua, sal

te invito a cocinar rico un plato de pescado- caballa en cáscara de cebolla. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 1 caballa,
- de 5 bulbos de cáscara de cebolla,
- 1 litro de agua,
- 5 cucharadas sal.

16.06.2018

Arenque al estilo coreano con pasta de tomate

Ingredientes: arenque, zanahoria, cebolla, limón, aceite, pasta de tomate, vinagre, sal, pimienta, condimentos

arenque coreano con pasta de tomate muy deliciosa plato inusual que puedes preparar fácilmente.

Ingredientes:

- 1 arenque,
- 1 zanahoria,
- 2 cebollas,
- medio limón
- 100 ml. aceites vegetales,
- 1 cucharada pasta de tomate,
- 25-30 gramos de vinagre,
- media cucharadita sal,
- una pizca de pimienta de cayena
- 1 cucharadita lúpulo-suneli,
- media cucharadita pimienta negra.

31.05.2018

Coliflor en masa

Ingredientes: coliflor, huevo, harina, empanizado, sal, pimienta

La coliflor se puede freír deliciosamente en masa. Ahora te diré cómo hacer esto. servir en la mesa coliflor con salsa y verduras frescas.

Ingredientes:

- 1 coliflor,
- 1 huevo,
- 1 cucharada harina,
- 3 cucharadas empanado picante,
- sal,
- pimienta negra.

31.05.2018

Hígado en crema agria con cebolla

Ingredientes: hígado, cebolla, mantequilla, harina, sal, pimienta, pimentón

Ingredientes:

- 300 gramos de hígado;
- 1 cebolla;
- 10 gramos de cebollas verdes;
- 2 cucharadas aceites vegetales;
- 2 cucharadas harina;
- sal;
- pimienta;
- pimenton.

30.05.2018

Draniki con jamón y queso

Ingredientes: patatas, huevo, jamón, queso, eneldo, sal, pimienta, mantequilla, harina

Prepara tortitas de patata con jamón y queso y te aseguro que en 5 minutos como máximo estarán untadas. El plato es sabroso y satisfactorio.

Ingredientes:

- 2 papas,
- 1 huevo,
- 70 gramos de jamón,
- 60 gramos de queso duro,
- 5 gramos de eneldo,
- sal,
- pimienta negra,
- aceite vegetal,
- 1 cucharada harina.

Cuando hablamos de bocadillos, la imaginación dibuja de inmediato una mesa festiva. Y no es de extrañar: bueno, ¿quién se ocupará de corte rizado sándwiches para el desayuno o la creación de composiciones de varios pisos de verduras para una cena normal? No discuto, hay, por supuesto, amantes. Y para ser honesto, a veces me gusta jugar con verduras rellenas sin ocasiones solemnes. Pero aún así, en su mayor parte, la gente cocina bocadillos originales en la mesa festiva, las recetas con fotos se recopilan especialmente en esta sección para aquellos que desean complacer a los invitados en su cumpleaños, por ejemplo, o prepararse para una recepción de buffet corporativa.

Pepinos salados con ajo y hierbas comida rápida

En pleno verano es pecado no poner sal a la cacerola pepinos salados. Lo más interesante es que no parece ser más fácil en ninguna parte, y las proporciones de la salmuera juegan un papel importante en este asunto. Introduciendo opción perfecta.

Rollitos de calabacín con diferentes rellenos

3 opciones de rollos de calabacín - para todos los gustos: festivo con pescado rojo, dietético con queso de cabra y vegano con mantequilla de nueces. La primera receta muestra el proceso de envolver rollos con todos los detalles y fotos del paso a paso.

Sándwiches con espadines

Sándwiches brillantes, extremadamente sabrosos y de gran presupuesto con espadines en la mesa festiva. Pruébalo: te sorprenderá gratamente la facilidad de preparación.

pastel de cumpleaños de hígado de pollo

caviar falso

original y muy merienda económica en la mesa festiva - de arenque, queso fundido y zanahorias, prepararemos caviar, que tiene un sabor increíble a caviar rojo.

pastel de merienda de tortas de gofres

Los snack cakes están ahora en la cima de la popularidad. Son fáciles de preparar y quedan mucho mejor. ensaladas tradicionales. Este pastel es perfecto para un buffet.

Repollo en salmuera caliente

Gran bocadillo en la mesa festiva y para todos los días. El repollo se ve muy impresionante, crujiente, jugoso, muy, muy sabroso.

tomates salados estilo armenio con ajo

Búsqueda combinaciones perfectas las verduras son mi hobby. A veces basta con añadir un solo ingrediente para que el plato brille con todos los colores de sabores. Todo el mundo sabe que el ajo y los tomates son buenos. Y si agrega una porción generosa de verduras picadas, ¡obtiene una verdadera delicia! Además de todo, el aperitivo se ve muy agradable estéticamente: tómelo e inmediatamente póngalo en la mesa festiva.

Berenjenas En Escabeche Rápidas

Rápido y muy sabroso. merienda vegetal berenjena marinada en adobo picante con ajo y eneldo.

Calamares en escabeche

Los calamares son mariscos con un sabor neutro que debe saber cocinar adecuadamente para que los platos resulten sabrosos y no duros. Te presentamos una muy simple y al mismo tiempo inusual receta fácil aperitivos.

Gambas fritas con ajo en salsa de soja

Delicioso bocadillo a la cerveza - los camarones se fríen rápidamente en aceite de ajo y caramelizado con una mezcla de salsa de soja y azúcar (idealmente con caña).

paté de frijol armenio

Los frijoles rojos, hervidos hasta que estén blandos, se trituran en una licuadora y se mezclan con cebollas fritas, nueces, hierbas, especias y una pequeña cantidad de aceite vegetal.

camarones en salsa cremosa de ajo

Los camarones se cocinan según la tecnología italiana, un conjunto simple de productos, una secuencia de acciones comprensible y accesible para todos. Te llevará unos 15 minutos en la fuerza ¡Pruébalo, no te arrepentirás!

Gambas rebozadas

Un plato muy interesante y fácil de cocinar son los camarones jugosos en una corteza crujiente hecha de masa liquida. Preparado al instante, comido aún más rápido.

Profiteroles con sin azúcar relleno de queso

Si te gusta sorprender a los invitados tanto como pasar el tiempo en la cocina, prueba a hornear estos pequeños profiteroles que puedes rellenar con cualquier ensalada o guarnición. La masa es fácil de preparar. Hay muchos profiteroles.

Picadillo clásico

No importa cuánto probé forshmak, cada vez que me sorprendía, bueno, ¿qué encuentra la gente en él? Resultó que antes picadillo clásico estos platos eran como la luna. Prueba cómo se prepara realmente este plato nacional.

Bolas de arroz con gambas y piña

Si quieres aprender a hacer comida japonesa entonces intenta empezar con estas bolas de arroz. Cocinarlos es mucho más fácil que los rollos. Ninguno necesario productos especiales(nori, wasabi, etc.). Doble empanizado y frito, bolas de arroz Con relleno jugoso complacerá tanto a los familiares como a los invitados.

lucio relleno En el horno

Lucio relleno en mesa de vacaciones- esto es con lo que realmente puedes sorprender a los invitados. ¿Crees que es demasiado difícil de hacer? Bienvenido a la cocina, donde ahora mismo se está rellenando. El proceso está detallado en fotos paso a paso.

La mayoría deliciosos sándwiches con palitos de cangrejo

Estos sándwiches son la forma más fácil de preparar rápidamente un refrigerio festivo para un grupo de invitados sin pretensiones.

Tomates en coreano: ¡no encontrarás más sabrosos!

Delicioso aperitivo de tomate picante relleno de verduras estará listo al día siguiente de ponerlo a marinar. Los tomates al estilo coreano son perfectos para una mesa festiva, porque mejores aperitivos no se puede encontrar.

Rollitos de berenjena con queso y ajo

Las tradiciones de nuestras latitudes sugieren celebrar las celebraciones familiares con ricas fiestas. Quizás sería mucho más fácil reservar una mesa en un restaurante. Pero nuestro hombre no busca caminos fáciles. Después de todo, una celebración familiar es a la vez tradiciones y un ambiente especial creado por los esfuerzos de la anfitriona. Por supuesto, preparar una mesa festiva siempre requiere mucho esfuerzo y tiempo. Pero lo más difícil es crear un menú que refleje las preferencias de todos los comensales. Afortunadamente hay bocadillos de vacaciones que a todos les gusta. Por ejemplo, estos rollitos de berenjena con queso y ajo.

Lavash roll con palitos de cangrejo

La mayoría receta popular rollo de lavash

Ensalada de cangrejo en tubos de hojaldre "Cornucopia"

Prepara tu trineo en verano mesa de año nuevo a principios de diciembre - esta es una tradición rusa tan extendida que apenas se espera el primer día de invierno para amueblar la ciudad con árboles de Navidad, decorar las tiendas con guirnaldas y dejar que la población se acostumbre tanto al entorno festivo que en Año Nuevo un árbol de Navidad decorado ya se percibe como un mueble cotidiano. Pero ellos no eligen los tiempos, así que no seamos originales y empecemos a poner la mesa de Año Nuevo, aunque con algo de retraso: no el 1 de diciembre, sino el 5 de diciembre. Pero aún hay tiempo :)

Cangrejo rodante "Raffaello"

De niño, soñaba: ¡si del cielo cayera nieve multicolor! Recogería un puñado de copos de nieve blancos y un puñado de rojos, haría bolas de nieve con ellos y resultarían tan elegantes como los muñecos de nieve que hicieron en jardín de infancia nuestros torturados educadores, pintando sus mejillas y narices de rojo y poniéndose unas trenzas con kokoshniks, y unas barbas con botas de fieltro. Tal vez son estos recuerdos los que hacen que mi corazón se acelere cada vez que veo fotos con un montón de bolas de cangrejo. Qué lindos y esponjosos son... :) ¡Vamos a cocinarlos juntos!

Espectacular aperitivo de berenjena y pimientos dulces en la mesa festiva

Un delicioso aperitivo que es relevante no solo en otoño, sino también en invierno, porque las berenjenas ahora se pueden comprar en cualquier época del año. Para hacerlo aún más interesante, tome no solo pimientos rojos, sino también amarillos.

Habiendo vuelto a pedir comida japonesa a domicilio y pagando una suma redonda por ella, pensé que era hora de aprender a hacer rollos yo mismo. Por supuesto, es imposible hacer "California" de inmediato. Pero rollos clasicos con relleno y arroz dentro de una concha de nori, puedes intentar cocinar en casa. Dicho y hecho. Los panecillos no eran muy suaves, pero muy sabrosos. Y todo gracias a esta receta, donde se describe detalladamente el proceso de cocción.

Tomates con queso y ajo

estos son lindos tomates rellenos hecho en sólo cinco minutos. El relleno es elemental, pero muy sabroso. Un tentempié versátil para un gran festín.

Si desea impresionar a sus invitados, entonces no es necesario conjurar un pastel de 12 capas durante tres días seguidos. Basta con cocinar algún tipo de rollo. Todavía es un misterio para mí por qué cualquier alimento torcido en espiral causa tanta sorpresa y deleite en las personas. Y, sin embargo, cualquier ensalada envasada en finas lavash armenio, desaparece instantáneamente de la mesa. Y si elige una combinación de pepino fresco y fragante, camarones dulces y queso crema para el relleno, entonces puede, sin duda, preparar una porción doble.

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¡A su atención un menú de snacks balanceado para todos los gustos! Los 9 mejores simples y deliciosas recetas con una foto de bocadillos en la mesa festiva. De acuerdo en que en el bullicio prevacacional siempre falta tiempo. Por lo tanto, sin más preámbulos, ofrezco mis bocadillos favoritos para la mesa festiva: recetas con fotos.

Hay muchas verduras, carne, pescado, champiñones, un plato de fiambres cocina casera, queso y otros bocadillos. ¿Qué más necesitas para calentar a los invitados? En la mesa, todo se ve muy hermoso y apetitoso. Los platos son realmente sabrosos, lo cual es comprobado por más de un festín.

Y un matiz más. Nos guste o no, no podemos prescindir de la mayonesa. Por eso, te aconsejo que lo cocines en casa. Él será más útil. Mira aquí cómo hacer mayonesa de forma rápida y sencilla.

Ahora podemos volver a los platos. Mire, lea, elija: ¡aperitivos en la mesa festiva, recetas con fotos están a su servicio! Seguro que tendrás que compartir recetas.

Las tostadas son un éxito de cualquier fiesta. Comienzo con ellos porque se sirven y se comen primero. El número de productos es condicional. Se guiará por el número de invitados en el lugar.

Lo que necesitamos

bastón uno
Huevos cocidos - 2 - 3 uds.
Mayonesa - 4 - 5 cucharadas.
Ajo - 2 dientes
Aceite vegetal - 150 gr.
Cebollas verdes - manojo pequeño
Un poco de eneldo verde
Sal, pimienta molida.

Cocinando

El plátano se corta en rodajas. No corte demasiado fino, estará seco.
Las rebanadas se fríen hasta marrón dorado por ambos lados en aceite bien caliente. El exceso de grasa se eliminará si coloca los picatostes en una toalla de papel
Ponga mayonesa en un tazón, agregue ajo machacado, eneldo finamente picado, sal y pimienta. Revuelva la masa
Untar cada tostada con mayonesa
Pelar los huevos, rallar
Picar la cebolla verde en trozos pequeños
Moler la tostada primero con huevos, luego con cebolla.

¡Listo! ¡Puedes servir a la mesa!

Merienda "Calla"

Maravilloso delicioso bocadillo, se va con una explosión! También hace una gran decoración de mesa.

Nosotros necesitamos

Pack de 2 quesos para bocadillos.
Ahumado pierna de pollo una
Huevos duros - tres piezas.
Pepino fresco - 1 ud. talla mediana
Zanahorias hervidas - 1 pieza pequeña.
plumas de cebolla verde
Mayonesa 3-4 cucharadas. yo
Un poco de eneldo verde

algunos deseos

Compra queso de buena calidad. Al trabajar, debe estar a temperatura ambiente.
El núcleo también puede estar hecho de zanahorias crudas si no hay soldado
Primero puede cubrir el plato con hojas de lechuga y luego colocar flores sobre ellas. Se verá hermoso y conveniente para tomar callas.

arenque en coreano

El arenque es un clásico del género de mesa. Y si también está en coreano, entonces no hay palabras. Tanto el pescado en sí como la cebolla en escabeche son magníficos aquí. Moderadamente picante. Bajo el vodka frío es lo más algo para ser modesto.

Lo que necesitamos

Arenque - 1 kg (congelado)
Aceite vegetal - 100 gr.
Pasta de tomate - 1 cucharada.
Vinagre - 100 gr.
Sal - 1 cucharada.
Pimientos rojos, negros - 1 cucharadita cada uno (terrestre)
Cebollas: al menos 5 piezas, se pueden hacer más
Guisantes de pimienta de Jamaica - 1 cucharadita

Cocinar paso a paso

El arenque debe infundirse durante al menos 4 horas. Pero la opción ideal es hacer un plato por la noche. El filete se salará con moderación y se saturará con salsa.

Siéntase libre de hacer 2 porciones. No puedes arrastrar a los invitados por las orejas. ¡Y una viga, una viga más!

Pastrami de pechuga de pollo "Olvídate de la salchicha"

Encontrar para fiambres¡cocina casera! ¡Rápido, barato y delicioso! La carne es tan jugosa que se deshace en la boca. Y lo más importante, corta bien: se verá hermoso en un plato.

tenemos que prepararnos

Filete de pollo - dos piezas 250 gramos
Especias al gusto: sal, ajo, cilantro molido, una mezcla de pimientos, lúpulo, suneli. Ajo tomar dientes 2-3
Aceite vegetal - gr. veinte

Cómo cocinar un manjar

En un bol, mezclar todas las especias, incluido el ajo pasado por la prensa.
Enviar aquí también aceite vegetal, remover
Lave el filete, séquelo con una toalla de papel, cubra con condimentos por todos lados
Deje reposar durante al menos 30 minutos. Pero es posible durante más tiempo: estará mejor empapado, será más sabroso
Precalentar el horno al máximo, 250 grados
Con papel de aluminio, haga una especie de bote con lados bajos. Tamaño - para adaptarse a dos filetes. Ponga el bote a su vez en una bandeja para hornear.
Cuando la temperatura alcance el valor máximo, envíe la bandeja para hornear al horno.
Lleve un registro del tiempo: la carne debe hornearse a alta temperatura 12 minutos
Después de eso, necesitas conseguir la carne. Mientras aún está caliente, envuélvalo con cuidado en papel de aluminio. Tal vez incluso varias capas. En papel de aluminio, la carne aún alcanzará un poco y se volverá sabrosa y jugosa.

También puedes ir por el otro lado. Después de apagar el horno, no saque la carne, déjela hasta que el horno se haya enfriado por completo. Pero prefiero la versión de lámina.

Por supuesto, no se olvidará de la salchicha, pero a menudo cocinará un aperitivo de este tipo. ¡Buena suerte!

Tartaletas con champiñones y pollo

¡Un buen refrigerio, abundante y de excelente sabor! Los invitados se chuparán los dedos. Y es conveniente comer.

Productos

Champiñones - 200 gr. (champiñones, setas de cardo)
Queso duro - 150 gr.
Pechuga de pollo - 200 - 250 gr.
Zanahorias, cebollas - 1 pieza mediana.
Mayonesa - 2 - 3 cucharadas.
Sal, pimienta negra molida al gusto
Aceite de girasol - 30 gr.
Tartaletas listas
Cualquier verdura para decorar

Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias y el queso, cortar los champiñones y la falda en trozos pequeños
Sofreír la cebolla con zanahorias en aceite caliente
Añadir la pechuga, sal, pimienta, freír todo junto min. 3
Agregue los champiñones, mezcle. Freír hasta que el líquido se evapore. Por tiempo - min. 5-8
Vierta la mayonesa, mezcle
Rellene las tartaletas con relleno, cubra con queso rallado
Coloque las tartaletas en una bandeja para hornear cubierta con pergamino, envíelas a un horno precalentado (180 grados)
La preparación está determinada por la corteza de queso rojizo.

Las tartaletas decoradas con verduras serán el punto culminante de la fiesta. Por cierto, se pueden servir tanto fríos como calientes. Y la mayonesa se puede reemplazar con crema agria.

Ensalada de carne para tartaletas

De acuerdo en que al menos una ensalada de mayonesa es imprescindible. ofrezco delicioso variante de carne. La ensalada es muy buena, te aconsejo que la cocines definitivamente. Su punto culminante son los champiñones fritos con cebolla.

Ahora se ha puesto de moda servir las ensaladas en tartaletas. Bueno, es muy conveniente. Y tal ensalada será un gran relleno.

Ingredientes

Patatas medianas hervidas en su piel - 4 piezas.
Huevos cocidos - 4 uds.
Pepinos en escabeche - 4 uds.
Pierna de pollo hervida
Setas de cardo - 500 gr.
Dos bombillas pequeñas
Mayonesa - gr. cincuenta
Aceite vegetal - gr.30
Sal, pimienta molida al gusto
Eneldo verde para decorar.

Ensalada de cocina

Cebollas y champiñones cortados en cubos pequeños
Freír en aceite, no olvidar salpimentar
Patatas, huevos, muslos de pollo y pepinos cortados en cubos pequeños
Mezclar todos los productos, aderezo con mayonesa. Prueba de sal y ácido. Corta otro pepino, si es necesario.
Rellene las tartaletas con ensalada, decore con eneldo finamente picado.

¡Los invitados estarán llenos y satisfechos, puede estar seguro!

Aperitivo de berenjena "Cola de pavo real"

¡No es un plato, sino una verdadera bomba en la mesa festiva! ¡Qué diseño, qué ventajas de sabor!

Productos de cocina

Berenjena - 2 uds.
Queso procesado - 2 uds.
Huevos cocidos - 2 uds.
Ajo - 3-4 dientes
Pepino mediano - 1 ud.
Mayonesa - 3 cucharadas.
Pimiento rojo - 1 ud.
Aceite vegetal - 70 gr.
Aceitunas negras sin hueso - 12 uds.
Sal, pimienta al gusto
Hojas de lechuga verde.

Cocinando una obra maestra

¡No olvides tomarte una foto con esta obra de arte culinario de fondo!

pastel de carne

quien no ama delicias de carne! Los hago para cada día festivo. Si los invitados vienen a mí, saben que los trataré con excelentes panecillos.

Para preparar un manjar, debe comprar una falda de cerdo. Si no puedo comprarlo, me lo quedo
Delgado gordo con capa de carne. También funciona bien.

También necesitará especias: sal, pimienta molida, mostaza. Para el relleno - ciruelas pasas, albaricoques secos, huevos cocidos

Proceso de cocción

Divido el flanco para que los rollos no queden muy gruesos
Seco el mio con una servilleta, sal, pimienta, engrasa un poco con mostaza (puedes usar mayonesa)
Lo mando a la heladera por 2-3 horas, para que se marine
Mis ciruelas pasas y albaricoques secos y, si es necesario, cocerlos al vapor en agua caliente.
Coloco el flanco en la superficie, coloco el relleno en el borde, enrollo el rollo.Puedes untar un poco más de mostaza en la parte superior, será más suave
Ato con hilos. Recuerde, debe enlazar bien, con giros circulares frecuentes. El rollo en este caso se verá más atractivo.
Envuelvo el rollo con papel de aluminio, lo pongo en una bandeja para hornear, lo envío a horno caliente(180 grados) durante una hora y media. Verter un poco de agua en el fondo de la cacerola, añadir cuando se evapore
Saco el producto terminado del horno, lo dejo enfriar y solo luego desenrollo los hilos.

El flanco se puede rellenar con ajo, se pueden agregar nueces al relleno. Aquí puedes fantasear tanto como quieras. De cualquier manera, será delicioso.

Rollitos de huevo con paté de hígado

¿Qué se puede decir sobre un plato de exuberante rollo de huevo? Solo que hay que cocinarlo. Sí, y paté de hígado de res no cederá a sabor agradable. Finalmente, es muy hermoso!

Para un rollo de huevo, necesitas cocinar

Huevos - 5 uds.
Mayonesa - 80 gr.

para el paté

Hígado de res - 500 gr.
Salo - tocino - 10 gr.
Mantequilla 100 gr.
Zanahorias - 2 uds.
Bulbo
Sal pimienta.

Preparemos primero el paté.

Freír las cebollas y las zanahorias finamente picadas en tocino.
Agregue el hígado, cortado en rodajas. Freír hasta que esté cocido, sal, pimienta.
Gire la masa dos veces en una picadora de carne. El paté debe tener una textura tierna.
Agregue mantequilla ablandada, revuelva bien, envíe al refrigerador.

rollo de cocina

Rompe los huevos, sal, bate con una batidora.
Agregar mayonesa, batir nuevamente
Precaliente el horno (180), envíe una bandeja para hornear vacía cubierta con papel de aluminio (debe engrasarse con aceite)
Vierta la masa de huevo en una bandeja para hornear completamente calentada, hornee durante 10 a 15 minutos. a 180 grados
Cuando esté listo, sáquelo, sepárelo del papel aluminio.
Aplicar una capa de paté, enrollar
Después de enfriar, cortar en porciones de rollos.

Ponga la belleza en un plato, adorne con hierbas.

¡Todos! No puedes preocuparte y esperar a los invitados. ¡Que tengas una buena fiesta con amigos y familiares!

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