Receta de jugo de calabaza. Jugo de calabaza sin azúcar pasteurizado para el invierno. Zumo de calabaza espeso sin aditivos
Sin pretensiones y al mismo tiempo tan vegetales saludables, como una calabaza, se ha ganado el título honorífico de rey del jardín. Y esto se explica no solo por la sencillez de su cultivo, sino también por la versatilidad de uso, y la rica composición vitamínica.
Por su cuenta sabor agradable calabaza va bien con la mayoría de las verduras, por lo que el rango de su uso en recetas lo suficientemente amplio: desde primeros platos hasta postres. Al mismo tiempo, se puede hervir, freír, hornear, hacer mermelada, etc. Sin embargo, lo más opción útil comer calabaza se considera jugo de calabaza, que contiene todos componentes útiles. Al mismo tiempo, hacer jugo de calabaza en casa no es nada difícil.
jugo de calabaza
1 opción
Pase la calabaza pelada y picada a través de un exprimidor, agregue una cuchara y miel al jugo fresco terminado. también puedes hacer coctel de vitaminas, tomando 250 g de pulpa de calabaza, 1 manzana roja grande y 100 g de zanahorias peladas. Pase todo por un exprimidor y, agregando jugo de limón y miel, consuma dentro de media hora; es durante este período que todas las sustancias útiles se almacenan en la cantidad máxima.
opcion 2
Esta es la forma de la abuela de hacer jugo de una calabaza. Basta con rallar la pulpa de la calabaza y, si se desea, otras verduras y frutas sobre rallador fino, y exprima el jugo a través de varias capas de gasa. Este método bueno para introducir los primeros alimentos complementarios a los bebés, cuando se necesita una cantidad mínima de jugo.
para el invierno
La forma más fácil, por supuesto, es hacerlo en un exprimidor, pero si no está allí, no es motivo para negarse el placer de beber esta bebida en invierno y primavera. Solo tienes que trabajar un poco más duro, nada es imposible.
Hay varias otras formas de preparar jugo de calabaza en casa:
1. De la pulpa de la calabaza, pelada y cortada en trozos medianos, utilizando un exprimidor, obtenemos el jugo, que colocamos en una cacerola y llevamos a ebullición. Luego agregue azúcar a razón de 100 g por 1 litro de jugo obtenido y un tercio de una cucharadita ácido cítrico para el mismo volumen. Hervir durante otros 5 minutos y verter en frascos estériles preparados, que tapamos y, volteando, cubrimos con algo tibio. Los frascos enfriados se pueden bajar a la bodega o almacenar en la despensa.
2. 1kg pulpa de calabaza debe rallar con un rallador y verter el jarabe de azúcar hirviendo hecho con 2 litros de agua y un vaso de azúcar. Todo esto se hierve durante 15 minutos y se enfría. Luego frotan la pulpa hervida a través de un colador muy fino y, agregando jugo fresco de 1 limón, hierven nuevamente durante 15 minutos, luego de lo cual el jugo preparado se vierte en frascos estériles y se enrolla. Pero esta es la forma más lenta de hacer jugo de calabaza en casa.
El jugo de calabaza es muy bueno para prevenir resfriados y enfermedades infecciosas y aumentar la inmunidad. Es suficiente beber medio vaso de jugo fresco al día para niños y un vaso para adultos, para evitar muchas dolencias, especialmente porque el jugo de calabaza en casa no es tan difícil de preparar, especialmente con electrodomésticos de cocina.
Los jugos de vegetales, debido a la abundancia de vitaminas, ocupan merecidamente un lugar de honor en la mesa rusa. No peores que las verduras, pueden enriquecer la dieta con microelementos y proteger contra una serie de enfermedades, especialmente en el período invierno-primavera, cuando nuestra inmunidad necesita apoyo adicional. El jugo de calabaza también contiene una gran cantidad de sustancias minerales y vitamínicas. Trescientos gramos de producto recién exprimido satisfacen requerimiento diario organismo en magnesio, fósforo, potasio, vitaminas A, B, E, C.
Jugo de calabaza: principios generales y métodos de preparación.
Pocas personas saben que la patria de la calabaza es el lejano México, desde donde llegó a América del Norte y luego se extendió a los países de Eurasia. Los aborígenes locales estaban felices de comer pulpa abundante, y las semillas y el jugo se usaron en fines medicinales. Sabían muy bien lo que poder curativo ocultar estos componentes de calabaza. Y hasta el día de hoy, el "gigante naranja" lleva legítimamente el título de mejor medico a domicilio.
El jugo de calabaza es una bebida para la inmunidad. Contiene muchas sustancias útiles que juegan un papel decisivo en el mantenimiento de las defensas del organismo. Además, el jugo de calabaza es rico en la vitamina K más rara, que es responsable de la coagulación de la sangre. Sin embargo, el mayor beneficio bebida curativa es actuar sobre el tracto gastrointestinal, gracias a la fibra y la pectina. Como es sabido, fibra alimentaria no se absorben en los intestinos y se excretan sin cambios, limpiando las paredes intestinales de productos de descomposición y toxinas acumuladas.
El principio de hacer jugo de calabaza recién exprimido es muy simple. para recibir producto útil en casa, necesita obtener un exprimidor: un dispositivo simple le permitirá separar el jugo de la pulpa en cuestión de minutos. El jugo debe exprimirse a máxima velocidad. Hay otra opción para hacer jugo de calabaza, pero más problemática: la pulpa se frota en un rallador y se exprime con una gasa limpia, enrollándola en varias capas.
El jugo de calabaza recién exprimido tiene un agradable sabor dulce, pero debido a los tonos específicos, desafortunadamente, no a todos les gusta. En este caso, se recomienda mezclarlo con otros tipos de jugo: vegetales, frutas o bayas. Por ejemplo, puede agregar zanahoria o unas gotas de jugo de limón, azúcar. Como resultado, el sabor es más suave y rico. El jugo de calabaza también se puede almacenar para uso futuro, para el invierno, si no es posible almacenarlo vegetal fresco en casa.
Jugo de calabaza - preparación de alimentos
Para que el jugo sea más brillante, rico y dulce, se deben seleccionar frutas jóvenes que pesen hasta 5-7 kg con pulpa de color naranja brillante. Esta calabaza tiene más caroteno y fructosa natural. Limpiamos la verdura de la piel, las semillas, la cortamos en trozos y exprimimos el jugo con un exprimidor. Si en el proceso de elaboración del jugo de calabaza intervienen otras verduras o frutas, haremos lo mismo con ellas. Es recomendable no conservar demasiado tiempo un producto recién exprimido, sino beberlo inmediatamente.
jugo de calabaza - mejores recetas
Receta 1: Jugo de calabaza clásico con arándanos
Los arándanos, las calabazas y la miel juntos dan increíble combinación. En lugar de arándanos, puede agregar cualquier jugo de bayas, vegetales y frutas, y también usar una calabaza. ¿Por qué elegimos arándanos para la combinación? Sí, porque ella es una verdadera campeona en el contenido de sustancias minerales y vitamínicas.
Ingredientes:
- dos kg de arándanos
- dos kg de calabaza
- miel o azúcar al gusto
Metodo de cocinar:
Limpiamos la calabaza, la cortamos en trozos, les exprimimos el jugo (usando un exprimidor). También exprimimos jugo de arándanos. Mezclar, agregar miel o azúcar al gusto. Cabe señalar que el jugo debe exprimirse justo antes de beber. No hay nada complicado en esta manipulación.
Jugo de calabaza para el invierno.
Receta 2: Jugo De Calabaza Para El Invierno Con Limón
Su preparación no requiere demasiado esfuerzo, pero como resultado - jugo delicioso de una calabaza para el invierno, además de que también es útil, siempre estará a mano y podrá proporcionar a la familia a todos sustancias esenciales en frío de invierno especialmente durante el período difícil de las epidemias. Tal jugo de calabaza se puede almacenar durante mucho tiempo tanto en el refrigerador como en frascos esterilizados.
Ingredientes:
- un kilogramo de calabaza (pulpa)
- 250gr. Sáhara
- unos 2 litros de agua
- un limon
Metodo de cocinar:
Ralle la pulpa de calabaza preparada de acuerdo con todas las reglas y viértala con jarabe de azúcar (hirviendo). Revuelva y cocine a fuego muy lento durante doce a quince minutos. Luego retiramos la sartén, su contenido se enfría. Luego muele la calabaza con un colador o licuadora y regresa a la sartén. Inmediatamente agregue recién exprimido jugo de limon. Lleve el jugo a ebullición y hierva durante diez minutos, revolviendo ocasionalmente. Al finalizar la cocción, viértalo en frascos esterilizados y enrolle.
Para preparar jugo de calabaza con jugo de limón, es muy importante elegir los platos óptimos. El más adecuado para estos fines. sartén de esmalte sin fichas No se permite cocinar platos ácidos en utensilios de cocina de aluminio, ya que el aluminio, en contacto con un ambiente ácido bajo la acción de alta temperatura, se convierte en compuestos tóxicos pesados que ingresan a su cuerpo con el producto.
Receta 3: Jugo De Calabaza Para El Invierno Con Naranja
El método para hacer jugo es similar a la segunda receta, pero tiene varias diferencias. En primer lugar, triplicaremos la cantidad de cítricos y, en segundo lugar, añadiremos un poco de ácido cítrico al zumo.
Ingredientes:
- una calabaza (mediana)
- 200gr. Sáhara
- 10-15gr. ácido cítrico
- tres naranjas
- agua
Metodo de cocinar:
Rellena la calabaza cortada en trozos con agua para que llegue al nivel de los trozos. Cocine después de hervir durante solo tres a cinco minutos. Deje enfriar, frote la calabaza a través de un colador y regrese a la sartén nuevamente. Añadir ácido y azúcar. Exprima el jugo de las naranjas y envíelo allí. Lleve el jugo a ebullición e inmediatamente apáguelo. Luego vertimos en frascos.
Receta 4: Jugo De Calabaza Para El Invierno Con Manzanas
¿Qué manzanas prefieres? Preferiblemente, por supuesto, verdes, porque son más útiles que otras variedades. Si esto no es posible, elige cualquiera, lo principal es que no estén demasiado maduros.
Ingredientes:
- un kilogramo de calabaza
- 250gr. azúcar (tal vez un poco menos)
- un kilogramo de manzanas
- ralladura de limón (un limón)
Metodo de cocinar:
Usando un exprimidor, exprime el jugo de manzanas y calabazas. Mézclelos en un tazón o cacerola, agregue cáscara de limón, azúcar. trayendo jugo de calabaza y manzana hasta 90 C y mantenlo a esta temperatura durante unos cinco minutos (no más). A continuación, déjalo sudar en el fuego apagado y viértelo en tarros mientras aún está caliente. Enrollar a voluntad.
Receta 5: Jugo de calabaza para el invierno con zanahorias y albaricoques secos
Sugerimos probar otra opción para hacer jugo de calabaza, en la que le agregamos un poco de zanahoria, así como albaricoques secos útiles.
Ingredientes: (por tres kilogramos de calabaza)
- cuatro zanahorias
- 500gr. damáscos secos
- 1,2 kg de azúcar
- tres litros de agua
- 15gr. ácido cítrico
Metodo de cocinar:
Cortar la calabaza, las zanahorias peladas y los albaricoques secos en trozos. Colocar todos los ingredientes en una cacerola y llenar con agua. Desde el momento de la ebullición, cocine durante unas dos horas. Después de eso, enfriamos el contenido sólido de la sartén, no tires el caldo. Batimos los trozos de calabaza, zanahorias y albaricoques secos en una licuadora, los transferimos a una sartén vacía y agregamos un vaso de caldo. Ahora untamos el azúcar y el ácido, llevamos a ebullición y cocinamos hasta que el azúcar se disocie por completo.
Jugo de calabaza - contraindicaciones
El jugo de calabaza debe ser usado con especial cuidado por personas que sufren de baja acidez estómago, síndrome del intestino irritable. Con trastornos graves en el tracto gastrointestinal, la diarrea, la calabaza y sus componentes deben excluirse por completo de la dieta hasta que se restablezcan todas las funciones del tracto gastrointestinal. Además, algunas personas desarrollan una reacción alérgica al caroteno o una intolerancia individual a algunos de los componentes contenidos en la calabaza.
Y enrollarse. Luego, voltee los espacios en blanco, cubra con algo cálido y frío. Guarde el jugo de calabaza en un lugar oscuro y fresco.
Ingredientes
- 2 kg de pulpa de calabaza;
- 2 litros de agua;
- 160 g de azúcar;
- ⅔ de cucharadita de ácido cítrico.
Cocinando
Cortar la calabaza en trozos pequeños y colocar en un bol. Vierta el agua y cocine tapado a fuego medio hasta que la verdura esté tierna.
Ingredientes
- 1.700 g de pulpa de calabaza;
- 150 g de azúcar;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- 2 litros de agua.
Cocinando
Corta la calabaza en trozos al azar y pásala por un exprimidor. El resto después de este prensado se puede utilizar para cocinar cualquier plato o congelar para el invierno.
Vierta el jugo en una cacerola, agregue azúcar, jugo de limón y agua. Mientras revuelve, hierva el jugo a fuego medio y cocine por unos minutos más.
varenye-na-zimu.ru Ingredientes
- 2 kg de pulpa de calabaza;
- 2 litros de agua;
- 2 naranjas;
- ½ limón;
- 300 g de azúcar.
Cocinando
Cortar la calabaza en trozos y colocar en un bol. Agregue agua y cocine a fuego medio hasta que la calabaza esté muy suave.
Exprima el jugo de naranjas y limón y cuele. Haga puré de calabaza con una licuadora, agregue jugo de cítricos y azúcar y mezcle. Lleve el jugo a ebullición y, revolviendo, cocine por otros 10 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de manzanas (peso pelado);
- 1 kg de pulpa de calabaza;
- 3 litros de agua;
- ½ limón;
- 300 g de azúcar.
Cocinando
Pelar las manzanas de la piel y las semillas. Cortar la calabaza y las manzanas en trozos y colocar en una cacerola. Vierta el agua y cocine a fuego medio hasta que los ingredientes estén suaves.
Haga puré de calabaza y manzanas con una licuadora. Agrega el jugo de limón y el azúcar y revuelve. Lleve el jugo a ebullición y cocine por unos minutos más.
na-vilke.ru Ingredientes
- 1 kg de pulpa de calabaza;
- 500 g de zanahorias;
- 2½ litros de agua;
- 800 g de azúcar;
- 1½ cucharaditas de ácido cítrico.
Cocinando
Cortar la calabaza en trozos al azar y colocar en una cacerola. Agregue 300–400 ml de agua y azúcar y mezcle bien.
Cocine tapado a fuego medio hasta que los ingredientes estén suaves, luego haga puré con una licuadora.
Vierta el agua restante en el puré y mezcle bien. Vierta el ácido cítrico y hierva el jugo. Cocine, revolviendo, durante otros 5 minutos.
la calabaza contiene un gran número de vitaminas de los grupos A, B y C. Si a fines del verano y el otoño puede cocinar cereales, puré de papas y guisos de calabaza fresca, en invierno es óptimo usar jugo de ella. Puede ser preparado por recetas diferentes, cada uno de los cuales tiene sus propias ventajas. Para hacer jugo de calabaza no es necesario tener un exprimidor, existen recetas que te permiten hacer jugo sin él. Es de destacar que a menudo se agregan otras verduras o frutas a la calabaza. Por ejemplo, los cítricos. Da sabor único. Además, los cítricos permiten no añadir ácido cítrico u otras sustancias al jugo para su conservación.
Jugo de calabaza a través de un exprimidorEn primer lugar, lave la calabaza y séquela. Quita toda la cáscara, no la necesitarás para el jugo. Corta la calabaza por la mitad, quita las semillas, pero no las tires. Cortar toda la carne en piezas pequeñas. Póngalos en el exprimidor y centrifugue. Se puede agregar azúcar al jugo terminado al gusto.
El jugo recién exprimido se puede cerrar en frascos para el invierno, pero luego debe exprimirlo adicionalmente o zumo de naranja o añadir ácido cítrico. Esterilice los frascos como de costumbre. En invierno, este jugo proporciona una fuente adicional de vitaminas. Es especialmente útil para los niños en la temporada baja. Cabe destacar que el jugo de calabaza preparado de esta manera no requiere agua. Se puede diluir con jugo demasiado espeso inmediatamente antes de su uso. jugo de zanahoria puede diluir el jugo de calabaza recién hecho para obtener más sabor.
Jugo sin exprimidor
Prepara la calabaza de la misma manera que en el primer método. piezas pequeñas meter en cacerola grande, llenar agua fría. Debe cubrir la calabaza por completo, más de 4 dedos. A fuego alto, cubra con una tapa, hierva todo. Reduzca el fuego al mínimo y revuelva el contenido de la sartén, luego cocine al vapor durante otros 5-7 minutos.
Después de retirar del fuego, frote la calabaza a través de un colador fino, haciendo puré espeso. Agregue azúcar y ácido cítrico. Por cada 5 litros puré de calabaza tomará alrededor de 250-300 gramos de azúcar y 10 gramos de ácido cítrico. También puede exprimir algunas naranjas, agregar el jugo resultante a la calabaza. A fuego lento, vuelva a hervir todo, vierta en frascos y cierre. en invierno tal composición de vitaminas le dará vigor y fuerza al cuerpo, fortalecerá el sistema inmunológico.
Otra manera fácil de hacer jugo de calabaza sin exprimidor implica las siguientes acciones:
- rallar la calabaza;
- cocinero jarabe de azucar;
- vierta el jarabe caliente en la calabaza rallada, mezcle;
- cocina la mezcla por 15 minutos a fuego medio, sin dejar que hierva;
- enfríe la calabaza, pásela por un colador fino o tritúrela con un tenedor en papilla;
- exprime un limón y agrega el jugo junto con la pulpa a la calabaza;
- llevar la mezcla a ebullición;
- Vierta el jugo terminado en frascos y cierre las tapas.
Cosecha de jugo de calabaza para el invierno.
4,5 (90,91%) 11 voto[s]Las propiedades beneficiosas del jugo natural de calabaza son difíciles de evaluar, ya que su acción mejora el funcionamiento de muchos órganos y sistemas. Los médicos aconsejan beber jugo diariamente como aditivo alimentario. Tal bebida es rica en hierro, fósforo, potasio; vitaminas B2, B1, etc.; sacarosa, magnesio.
Haz esto todos los días bebida saludable no es necesario. Para enriquecer su cuerpo con vitaminas y sustancias útiles, que están contenidos en el jugo de calabaza, le aconsejo que lo enrolle en frascos. Existen recetas y métodos de cocción. gran cantidad. Es importante elegir los ingredientes correctos y su concentración en la bebida, así como cumplir con las reglas para enlatar jugo de calabaza.
Para que el sabor sea más interesante y más intenso, puede usar frutas en el proceso de cocción: naranja, manzana. Tal bebida no solo será sabrosa, sino también extremadamente saludable, rica en vitaminas.
El jugo de calabaza en invierno ayudará a llenar el cuerpo de fuerza y salud, así como a protegerse de resfriados.
Vídeo receta:
Para preparar esta bebida, necesitarás los siguientes componentes:
- 2 litros de agua;
- calabaza (1 kg);
- 100 g de azúcar granulada.
Instrucciones paso a paso:
- Rallar la calabaza pelada en un rallador fino.
- Prepare el almíbar con agua y azúcar a fuego lento.
- La verdura rallada debe diluirse con almíbar y llevar a ebullición.
- A fuego lento, la mezcla se hierve durante 7 minutos, después de lo cual se coloca en un lugar oscuro y fresco durante un tiempo.
- Mezcle jugo de naranja recién exprimido con calabaza y bata la mezcla resultante con una licuadora.
La bebida preparada se consume mejor fría. Para diversificar el sabor, puede agregar varias frutas y bayas, y al enlatar, se debe agregar ácido cítrico al jugo. Esta sustancia ayudará a mantener la pieza de trabajo el mayor tiempo posible.
Jugo sin pasteurización
La verdura hay que lavarla y pelarla, luego cortarla en trozos pequeños y pasarla por un exprimidor. Agregue 5 cucharadas de azúcar a 1 litro, luego hierva a fuego lento. Dentro de 5-6 minutos, el jugo se hierve y se vierte en frascos esterilizados.
Opción con pasteurización
El jugo recién exprimido se lleva a ebullición, después de lo cual se vierte en frascos. A continuación, la bebida debe pasteurizarse durante 10 minutos.
Jugo de calabaza y manzana
La bebida de calabaza y manzana en el invierno es excelente herramienta para la prevención de resfriados, así como una forma de fortalecer fuerzas defensivas cuerpo, mejorar la inmunidad. Tanto la calabaza como las manzanas se conservan bien durante mucho tiempo, por lo que puedes hacer jugo en cualquier momento. Pero aquellos que deseen preparar tal bebida con anticipación pueden usar recetas únicas.
Primer método de cocción
Componentes requeridos:
- calabaza (1 kg);
- manzanas (1 kg);
- azúcar (200 g);
- ácido cítrico (10 g).
Se limpia la calabaza de pepitas y piel, se corta en trozos pequeños y se pasa por un exprimidor. Lo mismo hay que hacer con las manzanas. calabaza y jugo de manzana mezclar, agregar un poco de ácido cítrico. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente. Agregue azúcar a su propia discreción.
Después de eso, el producto debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse.
El segundo método de cocción.
Componentes:
- calabaza - alrededor de 150 g;
- 0,5 kilogramos de manzanas
- 1 taza de azúcar
- ácido cítrico - 10 g;
- agua - 50 ml.
Metodo de cocinar:
Primero, la verdura debe limpiarse de semillas, pelar y luego rallar. Es recomendable utilizar un rallador fino para conseguir una masa homogénea.
Añadir agua a la mezcla resultante y llevar a ebullición. Hervir durante 5 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente. A continuación, la mezcla se pasa por un tamiz. Al jugo resultante se le agrega ácido cítrico y un vaso de azúcar granulada.
Las manzanas peladas y troceadas se deben pasar por un exprimidor, y el jugo resultante se debe agregar a bebida de calabaza, hervir.
La mezcla caliente debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse. Conservar en un lugar cálido hasta que se enfríe por completo.
Cómo hacer jugo de calabaza sin exprimidor. Método número 1
La calabaza, pelada y pelada, se corta en trozos pequeños, que se colocan en una cacerola y se vierten con agua. Llevar a ebullición a fuego lento y cocinar durante 5-7 minutos. Luego pasar la calabaza por un colador, agregar azúcar y ácido cítrico, respetando la proporción de 200 g de azúcar, 15 g de ácido cítrico por cada 6 litros. Se agrega jugo de naranja recién exprimido a la mezcla, se lleva a ebullición. Después de eso, la bebida se puede verter en frascos y enrollar.
Método número 2
frotado en rallador grueso la calabaza se vierte con agua, se lleva a ebullición. Cuando la verdura se ablande, agregue el jugo de limón y pase la mezcla por una licuadora. Si queda demasiado espeso, se puede agregar agua. Ingrediente esencial es azúcar
La mezcla preparada se lleva a ebullición, se hierve durante 10-12 minutos y se enrolla en frascos.
Jugo de calabaza esterilizado
Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:
- calabaza (7 kilogramos);
- jarabe de azúcar (4 l);
- ácido cítrico (1 cucharadita)
Método de cocción: la calabaza pelada se corta en trozos y se cuece en el horno. Cuando la verdura esté blanda, hay que pasarla por un colador. El jarabe de azúcar se agrega a la mezcla preparada, se calienta a 80 grados, se vierte en frascos y se esteriliza. Esterilizar frascos de 0,5 litros durante 20 minutos, 1 litro durante media hora.
Jugo de calabaza con azúcar
El jugo de calabaza recién exprimido (1 l) se calienta a 90 grados, se agrega 1 vaso de azúcar, se vierte en frascos y se esteriliza.
Jugo de calabaza clásico con arándanos
Interesante y sabor brillante Los ingredientes como la miel y los arándanos se agregan al jugo de calabaza común. Además, se pueden agregar bayas a la bebida.
Ingredientes necesarios para la receta:
- arándanos (2 kg);
- calabaza (2 kg);
Cortar la calabaza pelada en trozos pequeños. Usando un exprimidor, exprime el jugo de la verdura y los arándanos. Según sus preferencias personales, agregue miel o azúcar a la bebida.
Un punto importante: la bebida debe prepararse inmediatamente antes de su uso.
Receta "Calabaza + zanahoria"
Para preparar una bebida de calabaza y zanahoria, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 limones;
- calabaza (500 g);
- 2 litros de agua;
- zanahorias (medio kilogramo);
- 200 gramos de azúcar.
Receta:
La calabaza y las semillas peladas se deben rallar en un rallador fino, exprimir con cuidado el jugo. Las mismas manipulaciones deben hacerse con zanahorias y limones. En la siguiente etapa, debe mezclar todo, agregar azúcar y cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos. Después de eso, la bebida se filtra a través de un colador fino y se vierte en frascos. La concentración de azúcar y jugo de limón se puede cambiar, según las preferencias personales.
Jugo de calabaza - contraindicaciones
Para los que sufren de enfermedades tracto gastrointestinal debe usarse con precaución esta bebida. En caso de violaciones graves del tracto gastrointestinal, es mejor excluir completamente la calabaza de la dieta. La calabaza también está contraindicada para aquellos que tienen intolerancia o alergia individual al caroteno.
Galletas de orujo de calabaza exprimida
Para preparar delicioso y extremadamente galletas saludables de una calabaza necesitarás los siguientes componentes:
- 1 taza de pastel;
- harina de trigo (1,5 cucharadas);
- medio vaso de salvado;
- aceite (1 cucharada);
- media cucharadita de soda, vinagre y sal;
- azúcar de vainilla;
- nueces, semillas de amapola y otros ingredientes a su propia discreción.
Se mezclan harina de trigo y salvado, aceite, tortas de aceite, especias, azúcar de vainilla y semillas de amapola, se agregan pasas, se amasa la masa. Después de eso, la capa se extiende hasta medio centímetro, las galletas se cortan con moldes y se hornean durante 20 minutos a 180 grados.