Recetas para platos de leche agria leche cuajada. Cómo usar la leche agria

Un ama de casa habilidosa nunca tirará productos que todavía se pueden usar. Leche - producto perecedero. Vale la pena dejar un paquete abierto sobre la mesa y olvidarlo sin darse cuenta, ya que se vuelve agrio de inmediato. ¿Qué hacer entonces con él, qué se puede preparar a partir de leche agria? - no perplejo amas de casa experimentadas.

No se enoje y deseche el producto agrio, ya que puede convertirse en la base de una gran cantidad diversificado diferentes platos. A menudo, esta leche es uno de los ingredientes principales.

Se utiliza para hacer cremas, salsas, requesón casero. Se agrega a los pasteles: panqueques, panqueques, pasteles, albóndigas.

Cómo hacer leche agria en casa.

La leche agria es un producto tradicional para los aldeanos. Se produce por oxidación de los azúcares contenidos en el producto con bacterias del ácido láctico.

Los diferentes pueblos tienen sus recetas unicas productos lácteos. Para los rusos, se trata de leche agria, a partir de la cual se elaboran posteriormente otros productos lácteos.

Existen dos formas de fermentación del producto: la autofermentación y el uso de cultivos iniciadores. Samokvas no implica el uso de ningún otro producto que no sea leche.

Sin embargo, este proceso es muy impredecible, por lo que la mayoría de las amas de casa recurren a la ayuda de cultivos iniciadores.

Otros productos lácteos fermentados y un concentrado especial de bacterias del ácido láctico suelen actuar como cultivo iniciador. Se puede adquirir en farmacias o tiendas online especializadas.

Para un agrio rápido, puede usar métodos simples:

Mezclar producto con pan de centeno y calentar;
Agregue 2-3 gotas de jugo de limón;
Agregue unas cucharadas de levadura madre a la leche hervida y caliente en el horno.

Tradicionalmente en Rusia, se usaba una estufa para estos fines. No hay estufas en los apartamentos modernos, pero la leche de la anfitriona aún se fermenta.

Leche entera - 1,5 litros;
Crema agria 20-25% de grasa - 300 gr.

Costos de tiempo: 4-5 horas.

Para cocinar es mejor usar leche de pueblo. Si esto no está disponible, puede usar la tienda, pero debe tomar un producto con un alto porcentaje de contenido de grasa.

Retire la crema agria del refrigerador antes de cocinar para que se caliente;
Vierta la leche en un tazón. Debe ser de cerámica o aluminio;
Ponga los platos al fuego y espere hasta que el líquido comience a hervir. Haz el fuego más pequeño cuando aparezca el sombrero. Mantenga el recipiente a fuego lento durante 10 minutos;
Retire del fuego y enfríe hasta que el producto deje de quemarse el dedo;
Agregue 1 taza de leche a la crema agria caliente y revuelva bien;
Agrega la leche restante a la mezcla;
Cubra el recipiente con una tapa, envuélvalo en un paño grueso. Después de unas horas, el producto se puede utilizar.

Cómo cocinar panqueques esponjosos con leche agria

Receta Fácil

Cómo cocinar el plato:

Batir la leche con un batidor o un tenedor. También puede usar una batidora, la masa quedará aireada y sin grumos;

Mezclar con sal, azúcar;

Agregue soda a la harina tamizada y mezcle bien;

Deje que la masa suba durante un cuarto de hora;

Calentar una sartén y freír por ambos lados. El girasol o la mantequilla derretida son adecuados para freír.

Es importante no mezclar demasiado la masa, de lo contrario se caerá. Los panqueques listos se pueden servir con mermelada, crema agria, crema, miel.

receta de manzana

Para cocinar necesitarás:

Leche agria 6% grasa - 500 gr.;
Harina de trigo - 160 gr.;
Huevo - 2 piezas;
Azúcar - 50 gr.;
Refresco - 10 gr.;
Una pizca de sal;
Manzana - 2 uds.

Costos de tiempo: 30 minutos.

Cómo cocinar el plato:

Batir los huevos, el azúcar y la sal. Mezclar con leche;
Agregue la harina tamizada con soda;
Deje que la masa se prepare y luego mezcle las manzanas ralladas con ella;
Luego sigue el punto 5 de la receta anterior.

Información Adicional:

Cómo cocinar panqueques finos con leche agria.

receta con huevos

Para cocinar necesitarás:

Leche agria 6% de grasa - 1 litro;
Huevo - 2 piezas;
Harina de trigo - 320 gr.;
Azúcar - 75 gr.;
Una pizca de sal;
Refresco - 5 gr.;
Aceite vegetal - 70 gr.

Costos de tiempo: 1.5 horas.

Cómo cocinar el plato:

Mezcla bien los huevos, el azúcar y una pizca de sal;
Vierta un tercio de la leche y revuelva;
Agregue la harina tamizada a la mezcla, mientras revuelve suavemente;
Vierta la leche restante y bata bien;
Ponga otros ingredientes;
Deje reposar la masa durante media hora;
Hornee los panqueques en una sartén precalentada, engrasada con aceite.

Información Adicional

receta sin huevos

Para cocinar necesitarás:

Leche agria 6% de grasa - 250 ml;
Crema agria - 30 gr .;
Azúcar - 50 gr.;
Harina de trigo - 80 gr.;
Aceite vegetal - 25 gr.;
sal - 5 gramos;
Refresco - 10 gr.

Costos de tiempo: 1 hora.

Cómo cocinar el plato:

Mezcle la crema agria con azúcar;
Agregue harina, sal, soda, aceite vegetal y mezcle bien;
Agregar producto de leche fermentada, batir con un batidor o batidora;
Luego sigue los pasos 6-7 de la receta anterior.

Información Adicional:

Cómo cocinar requesón casero

Para cocinar necesitarás:

Leche agria - 2 litros;
gasa limpia;
Dos macetas de diferentes tamaños;
Tamiz o colador.

Cómo preparar el producto:

Vierta la leche en una cacerola más pequeña y colóquela en otro recipiente. Vierta agua en la segunda sartén y prende fuego;
Retire del fuego cuando el agua comience a hervir. En este momento, la leche debe comenzar a alejarse de las paredes y debe formarse un líquido con un tinte amarillo en su superficie;
Leche cuajada fría;
Coloque una gasa limpia en el fondo del tamiz y extienda el producto enfriado.

La preparación del requesón casero está determinada por si todo el suero es vidrio. No es necesario verterlo, porque el suero es sabroso y saludable. producto dietético. Para obtener una bebida, puedes mezclarla con cualquier jugo.

Conclusión

La leche agria no causa un daño significativo a la salud, como mucha gente piensa. Su aporte calórico es de 60 kcal por cada 100 g, por lo que es adecuado para personas que eligen productos en función de su aporte calórico.

Se absorbe mucho mejor cuerpo humano. A porcentaje el grado de digestibilidad de la leche agria es del 90%, entera - 32%. Contiene más proteínas y calcio.

El producto tiene un efecto beneficioso sobre la inmunidad humana y ayuda al cuerpo a prevenir enfermedades virales. Esto es especialmente cierto durante las epidemias. Sin embargo uso excesivo puede provocar trastornos intestinales, por lo tanto, se debe evitar el abuso de este producto.

Todos sabemos perfectamente que los productos en mal estado deben desecharse y en ningún caso deben comerse. Pero esta regla no se aplica a la leche. La leche agria se usa para hacer pastelería gourmet. Lo que se puede hornear con leche agria, tenemos que descubrirlo hoy.

Nota para los cocineros

Azafatas que conocen todas las características de la cocina. repostería casera, están interesados en lo que se puede hornear con yogur. Este producto se obtiene como resultado de la acidificación natural de la leche. No solo se puede usar para hacer pasteles caseros fragantes, sino también para beber. Contiene una gran cantidad de pro y prebióticos necesarios para nuestro intestino.

Si tiene un producto de este tipo en su refrigerador, no se apresure a tirarlo. Es la leche agria que nos sirve para cocinar como bollos dulces, y delgado panqueques calados. Averigüemos qué se puede hornear con leche agria. La lista de productos de confitería elaborados sobre esta base es prácticamente inagotable. Puede complacer a su hogar con tales pasteles:

panqueques;
panqueques;
magdalenas;
empanadas;
pan de jengibre;
pan de jengibre;
pan de molde;
rollos;
pasteles en gelatina;
maleza;
empanadas;
Mannik, etc

Para hacer pasteles a base de leche agria exuberantes y porosos, debe agregar a la base líquida bicarbonato de sodio. La aparición de burbujas indicará que Pastelería resultará inusualmente tierno y voluminoso. La leche pre-agria se puede calentar ligeramente. Sobre esta base, se preparan masas con levadura y sin levadura.

Ahora sabemos qué se puede hornear con leche agria. es hora de considerar mejores recetas golosinas favoritas para adultos y niños.

Mimamos el hogar con deliciosas tortitas

Dio la casualidad de que siempre cocinamos panqueques o panqueques con leche agria. Los admiradores de los pasteles dulces no prestan atención a las vacaciones del calendario, sino que disfrutan de los panqueques todos los días. Los panqueques horneados con leche agria son muy delgados, delicados y dorados. Y su sabor no se puede expresar con palabras.

Compuesto:

2 cucharadas. leche agria;
huevos - 3 piezas;
2 cucharadas. harina tamizada;
1 er. yo azúcar granulada;
1 cucharadita canela en polvo;
1 cucharadita Levadura en polvo.

Cocinando:

Dedicado a los amantes de las tortitas

Puedes hornear deliciosos panqueques con leche agria. Este pastel se prepara de forma bastante rápida y sencilla. E incluso puedes enviarlo a mesa festiva. Recuerda que horneamos las tortitas en una sartén caliente sin añadir nada de grasa ni aceite. Es mejor usar una sartén con recubrimiento antiadherente. Los panqueques se pueden servir con leche condensada, caramelo, mermelada de bayas o puré de frutas frescas.

Compuesto:

2 cucharadas. yo aceite de oliva refinado;
calle 1,5 harina tamizada;
1 pizca de sal de mesa;
1 er. leche agria;
2 cucharadas. yo azúcar granulada;
huevo - 1 pieza;
½ cucharadita bicarbonato de sodio.

Cocinando:

Exquisita repostería a toda prisa

Puedes hornear con leche agria. deliciosas galletas. Necesitarás muy poco tiempo y un mínimo de productos. En el proceso de decoración de galletas, puedes mostrar tu imaginación. Si tiene leche agria en el refrigerador, esta es una ocasión para hornear galletas y complacer a su hogar. Para la decoración necesitamos manga pastelera o una jeringa. con ausencia dispositivos especiales Puedes llevar una bolsa de plástico normal.

Compuesto:

0,5 kg de harina tamizada;
2 cucharadas. leche agria;
100 g de chocolate;
½ p. azúcar granulada;
2 cucharadas. yo cCrea agria;
2 cucharadas. yo aceite de girasol refinado;
2 cucharaditas Levadura en polvo;
gusto azúcar de vainilla o esencia.

Cocinando:

Primero, primero, decide qué tipo de leche tienes en el refrigerador. Si está pasteurizado y recién comienza a echarse a perder, aún se puede usar. Pero si ya han aparecido grumos en la leche o ha cambiado de color, habrá que verter el paquete. Aquellos que compran leche sin pasteurizar pueden esperar fácilmente hasta que se convierta en leche cuajada espesa.

De todos modos, aquí hay 9 grandes ideas sobre qué hacer con un cartón de leche agria.

1. Hornear panqueques

La leche agria es ideal para hornear. Buñuelos, bollos, tortitas, pan de maíz Hay muchas recetas, solo tienes que elegir.

2. Hacer sopa de crema

La leche agria es excelente para cocinar. sopas espesas y cazuelas. Puedes agregarlo al guiso y revolver lentamente hasta que el plato espese.

3. Marinar la carne

Al marinar la carne en leche agria, se obtiene un delicioso plato de carne, jugosa y sabrosa.

4. Hacer queso o requesón

De la leche agria se puede preparar Queso de fabricación casera o requesón. Caliéntelo en una cacerola a 90 grados centígrados, agregue el vinagre y revuelva suavemente para separar la cuajada del suero. Escurrir todo a través de un colador sobre una gasa, enjuagar la cuajada y exprimir a través de una gasa Exceso de agua. Agregue sal, un poco de crema, revuelva. Enfriado queso cottage se puede usar en una semana

5. Usar como cosméticos

El ácido de la leche en mal estado es bueno para la piel, la hace más suave y firme. Diluya ligeramente la leche con agua y rocíela sobre su rostro, frotándola suavemente sobre la piel. Luego enjuague su cara con agua limpia.

6. Añadir al baño

Uno o dos vasos de leche agria en un baño tibio tendrán un efecto mágico en su cuerpo. Si el olor te molesta, unas gotas de tu aceite esencial favorito lo enmascararán bien.

7. Fertiliza tus plantas

No se puede beber leche agria, pero las plantas de interior y de jardín sí. Dilúyalo con agua y viértalo en macetas y macizos de flores. El calcio en la leche ayudará a que tus plántulas se fortalezcan. Dicen que es especialmente útil para los tomates. Por cierto, el olor a leche agria repelerá perfectamente a los insectos.

8. Haz un aderezo para ensaladas

Los aderezos cremosos son buenos para hacer con leche sin pasteurizar, espesa y agria.

9. Alimenta a tus mascotas

La leche agria es una gran adición a la comida para mascotas. Vierta un poco de leche en la comida de su perro o gato para obtener una dosis extra de proteína y calcio.

Prima. Congelar la leche para que no se agrie

Si ha comprado demasiada leche o se va a ir por mucho tiempo, simplemente coloque la bolsa en el congelador. Cuando vuelva a necesitarla, vuelva a poner la leche en el refrigerador; una noche es suficiente para tener un paquete fresco por la mañana.

Si tú lo piensas ¿Qué se puede hacer con leche agria, kéfir o crema agria? hay muchas recetas interesantes.

No se apresure a verter leche agria, se puede usar para preparar deliciosos y requesón saludable.¿Qué hacer con la leche agria? conseguir requesón en casa? Necesitas seguir una receta simple.

Ingredientes y accesorios:

2 litros de leche agria; Un par de ollas de forma similar, una con una capacidad de 3 litros, la otra un poco más para que quepa la primera sartén; gasa y colador.

Metodo de cocinar:

Vierta la leche en la olla más pequeña. Vierta una pequeña cantidad de agua en el fondo de una cacerola grande, luego baje una cacerola con leche agria. El baño de agua está listo. Las ollas así dispuestas se colocan sobre la estufa y se calienta su contenido a fuego medio. Tan pronto como el agua en cacerola grande hervirá, comenzará el proceso de coagulación de la leche, se formarán grumos de requesón y suero.

Si la leche cuajada se hierve, la cuajada estará dura. El producto está listo cuando apenas aparece el sérum transparente. Una cacerola pequeña debe retirarse inmediatamente del baño de agua. Se coloca un colador con una gasa enderezada en un recipiente conveniente, después de lo cual se vierte la masa obtenida en un baño de agua.

Este es uno de los más recetas sencillas Para llevar, que hacer con la leche agria. Incluso el suero restante será útil para cocinar. Se puede sazonar con okroshka o masa para pan casero.

Después de que el resto del líquido se drene de la cuajada, está completamente lista para usar. De dos litros de leche agria, preparará 300-400 g de un producto saludable.

¿Qué hacer con la leche agria? - Hornear panqueques fuera de él.

Si ya probó el requesón casero y nuevamente está pensando qué hacer con la leche agria, cocine panqueques para su hogar.

Ingredientes:

leche agria - 2.5 tazas; azúcar granulada - 0.5 tazas; harina de trigo - 1.5 tazas; huevos - 3 piezas; aceite de girasol- 30ml; una pizca de soda, vainillina y sal al gusto. Para lubricar los panqueques terminados, necesita mantequilla, para la sartén: aceite vegetal.

Incluso eso hecho con leche agria, no reduce el contenido calórico de los panqueques. Pero vale la pena probarlos al menos una vez.

Interesante en la red:

Metodo de cocinar:

Primero necesitas separar las proteínas de las yemas y enfriar. Después de eso, se baten con azúcar en una licuadora hasta que aparezca espuma. Las yemas se baten primero con la adición de sal. Luego se vierte leche en ellos, se agrega harina y se mezcla. Las proteínas batidas se vierten cuidadosamente en la mezcla resultante y se agrega vainillina. Remover.

Añadir un poco a la sartén aceite vegetal calentarla. Los panqueques se fríen por ambos lados. marrón dorado. panqueques listos lubricar manteca. Comen panqueques con mermelada o crema agria.

Si buscas recetas de " leche agria que cocinar?”, la repostería no será el único plato basado en este producto.

Leche agria, ¿qué se puede cocinar para quienes están a dieta?

Si de repente la leche agria¿Qué puede cocinar una anfitriona experimentada? Para las mujeres que se preocupan por su figura, la leche agria puede ser la base para cocinar comidas dieteticas. Entre ellos están los pepinos.

Ingredientes: agua - 1 l; leche agria - 0,5 l; repollo blanco- 300 g; pepinos - 400 g; crema agria - 100 g; eneldo - un manojo; bombillas medianas - 2 piezas; negro Pimienta molida y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

Es necesario lavar las verduras, pelar los pepinos y las zanahorias, cortar el repollo en tiras pequeñas. purificado cebolla picar finamente. Después de que hierva el agua, ponga el repollo y las zanahorias en una cacerola, espolvoréelos con sal y pimienta. Llevar a ebullición y enfriar. A Vegetales hervidos necesitas agregar pepinos picados y leche agria. La sopa se sirve con crema agria y hierbas frescas.

Si la leche es agria, ¿qué más se puede cocinar?? Además de para hornear y platos dietéticos, la leche agria es perfecta para cocinar alimentos dulces.

Leche agria, ¿qué cocinar? - Postre para toda la familia

Si accidentalmente tenía leche agria en su refrigerador, ¿qué cocinar con ella para los pequeños golosos? Por extraño que parezca, este producto se puede usar para hacer un postre que definitivamente les gustará a los niños. Su receta es bastante sencilla.

Ingredientes:

leche agria - 2 tazas; azúcar granulada- 2/3 taza; crema agria - 1 taza; ralladura de una naranja; gelatina - 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

El yogur se mezcla con azúcar y crema agria, agregue piel de naranja. La gelatina debe disolverse en 0.5 tazas. agua tibia. Después de eso, la gelatina se vierte en la mezcla terminada y se bate bien. Divida la masa resultante en tazones y espolvoree con chocolate rallado. El postre se deja en el refrigerador durante 3-4 horas, después de lo cual toda la familia puede disfrutar de una deliciosa dulzura.

Cuando las amas de casa piensan en la pregunta - hay leche agria, que cocinar? - Hay muchas recetas simples. Lo principal es no tener miedo de mostrar imaginación y probar cosas nuevas.

Muy a menudo, las amas de casa se enfrentan al hecho de que después de abrir un paquete de leche, no tienen tiempo de usarla hasta el momento en que se agria. Y después de eso cometen un gran error: tiran la leche agria.

Esto no es necesario, porque a base de leche agria puedes cocinar un gran número de diferentes platos y preparaciones. Hoy aprenderás qué se puede hacer con leche agria.

Leche agria: recetas de cocina.

No se apresure a tirar este producto cuando se agrie. Después de todo, las amas de casa experimentadas saben gran cantidad recetas de leche agria, gracias a las cuales puedes complacerte a ti y a tu familia deliciosos pasteles y otros platos.

Preparado con leche agria siguiendo:

requesón casero;
cremas para postres;
salsas dulces;
panqueques;
vareniki;
empanadas;
panqueques;
guisos;
pasteles y más.

A continuación, compartiremos solo una pequeña cantidad de consejos sobre qué cocinar con leche agria y cómo se preparan estos platos.

Cuajada casera de leche agria

Requesón casero exactamente esto plato saludable que se puede hacer con leche agria. Se come en el desayuno con conservas y mermeladas, tanto los adultos como los niños estarán felices con el requesón por la mañana. Especialmente a menudo, este requesón se puede cocinar en el verano, cuando leche casera(si usted o sus familiares tienen un hogar) hay mucho y se deteriora rápidamente.

cocinar requesón según esta receta, es posible en un tarro o sartén grande, pero solo que no sea de aluminio. La leche agria no debe sobrecalentarse para que el requesón no se seque. El suero debe separarse bien para que el producto no salga muy ácido.

Plante una maceta o tarro de yogur en baño de agua en un recipiente grande. Calentar el agua lentamente, no llevar a ebullición y observar el contenido. Con el tiempo, el suero amarillo transparente se separará y aparecerán copos blancos, este es nuestro requesón.

Cuando los coágulos de cuajada se separan normalmente y hundir hasta el fondo, colar el contenido del frasco y desecharlo con una gasa, doblar cuatro veces y colocar en un colador. Vierta el suero con cuidado, pero no escurra, también puede ser útil como blanco para pasteles diferentes y otros platos. El requesón en sí debe permanecer en la gasa, no es necesario sacudirlo ni interferir con él. Atamos los extremos de la gasa y colgamos el requesón para que escurra sobre el recipiente. Después de un par de horas, está listo para usar.

Cómo hacer panqueques con leche agria: una receta

En lista recetas populares de leche agria - panqueques. Después de todo, este plato es amado por muchos adultos y niños. Para hacerlos, prepara los siguientes ingredientes:

Si quieres hacer leche agria panqueques de encaje entonces la receta queda así:

calentamos el yogur para que su temperatura sea ligeramente superior a la temperatura ambiente;
añádele sal y azúcar;
separar las yemas de los huevos, agregar a la mezcla;
poner las proteínas en el refrigerador, luego batir y reservar;
agregue soda y harina para que la masa esté ligeramente líquida;
agregue aceite vegetal y mezcle todo;
al final, vierta las proteínas batidas;
engrase la sartén con grasa y hornee panqueques en ella;
Engrase los panqueques terminados con mantequilla y sazone a su discreción.

Hacer pasteles de leche agria

Cocinar deliciosos pasteles quizás no solo comida fresca sino también de leche agria. Entonces, en esta receta para la prueba, necesitaremos:

un vaso de leche agria;
mantequilla - 100 g;
soda;
harina;
sal.

PERO Para rellenar necesitaría:

hígado de pollo - 0,5 kg;
papas - 300 g;
aceite vegetal.

Primero, hervir el hígado y las papas. Después de la cocción, hacemos puré con las patatas, y pasamos el hígado por una picadora de carne o batidora. Freír la cebolla en una sartén y mezclar todo.

Agregue soda, sal, aceite al yogur y mezcle la masa para que no se pegue a las manos. Luego cúbralo y déjelo durante media hora. Luego sacamos, hacemos espacios en blanco y colocamos el relleno. Los pasteles se pueden freír en una sartén o hornear en el horno.

Receta para hacer albóndigas con cerezas de leche agria

Seguramente, a muchas personas les encanta complacerse a sí mismas y a sus familias con deliciosas y esponjosas albóndigas con crema agria y cerezas. Y también se pueden hacer con leche agria. Para la prueba necesitamos estos ingredientes:

PERO Para rellenar:

cerezas sin hueso;
cCrea agria;
azúcar.

El comienzo de la preparación es un amasado de masa de leche cuajada, harina, soda y sal. Déjalo reposar un poco para que las albóndigas se vuelvan exuberantes. Cúbrelo con una toalla y déjalo reposar durante una hora.

En este momento, retire los huesos de las cerezas.

Masa después de la infusión estirar a 5 mm de diámetro y cortar círculos con la ayuda de unos vasos. Pon cerezas y azúcar al gusto en cada uno. Poner agua al fuego y llevar a ebullición. Debes cocinar al vapor las albóndigas, para hacer esto, coloca la gasa sobre la sartén y pon las albóndigas en ella, pero si lo deseas, puedes hervirlas en agua. Las albóndigas listas se sacan sobre una toalla para que se sequen. Servir con crema agria.

También de leche agria Poder cocinar diferentes tipos horneando. A continuación presentamos a su atención varias recetas de pasteles.

Pastel de leche agria: características de cocción.

El pastel en sí se puede hornear con rellenos dulces y salados en forma de queso, verduras, carne, pescado, etc. Al preparar este tipo de La masa consta de los siguientes ingredientes:

leche en mal estado;
harina;
huevos;
sal;
azúcar;
cualquier grasa.

PERO hacer la masa esponjosa, se le agrega bicarbonato de sodio o polvo de hornear. Algunas recetas para hornear indican que también se necesita levadura.Para un pastel, debe amasar masa espesa. Inmediatamente se le pueden añadir frutos secos o frutos secos, o hacer un relleno en forma de mermeladas, confituras o mermeladas, así como moras frecas o fruta.

Estos pasteles se hornean en una olla de cocción lenta o en un horno; para darle sabor, también se puede agregar a la masa ralladura de naranja, canela o vainilla. pasteles dulces se puede decorar con fruta fresca, nueces, bayas o glaseado.

pastel sin relleno se puede utilizar como base torta de crema. Para hacer esto, se corta en varias tortas finas y se unta con crema.

receta de pastel de pera

Para este horneado necesitaremos:

Combine los huevos y el azúcar y bata hasta que esté espumoso. Luego vierta la leche agria en esta masa y refresco apagado. Mezcla todo. Tamiza la harina y agrégala también para que la masa espese.

Enjuague las peras y séquelas con una toalla de papel. Corte uno en rebanadas y corte el medio, y desmenuce el segundo en piezas pequeñas. En la masa, agregar la parte que está desmenuzada en pedazos y mezclar todo.

Engrasar una fuente para horno con mantequilla y espolvorear con harina. Ponga la masa en ella y coloque las peras encima con rodajas. Ponemos el pastel durante 45 minutos en el horno y horneamos allí a una temperatura de 180 grados.

Receta de pastel de leche agria con moras y nueces.

Para este horneado tomar:

huevos - 2 piezas;
100 g de moras;
azúcar - 1.5 tazas;
leche cuajada - 250 ml;
nueces -100 g;
Levadura en polvo;
vanilina.

Batir en batidora o licuadora huevos y un vaso de azúcar hasta que la masa se duplique. Agrega la leche, la vainilla, el polvo para hornear y la sal. Batir todo de nuevo consistencia uniforme. En el proceso de batir, agregue la harina. Luego tritura las nueces y agrégalas también a la masa.

Ponga la masa en una forma engrasada y póngala en el horno. Hornea la tarta a 180 grados durante 40 minutos. Ponga las moras en una cacerola, agregue el azúcar restante y un poco de agua. Encendemos un fuego pequeño, llevamos a ebullición y mantenemos al fuego un par de minutos más. pastel listo Lo sacamos del horno, lo vertimos con almíbar y bayas.

Cómo hacer un pastel rápido con mermelada de leche agria

Esta receta para hornear atraerá a aquellos que no quieren pasar mucho tiempo cocinando. Asi que, los ingredientes son:

Tome un recipiente hondo y bata ligeramente los huevos y el azúcar en él. Luego agregue mermelada y bicarbonato de sodio en forma extinguida con vinagre o limón. Mezclamos todo hasta obtener una masa homogénea.

Por partes, introducimos en la mezcla la harina tamizada por un colador, mezclamos hasta que la masa espese. Poco a poco influimos en la leche y de nuevo interferimos.

Lubrique una fuente refractaria para hornear con aceite y vierta la masa en ella. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180 grados durante 40 minutos. Luego lo sacamos, lo espolvoreamos azúcar en polvo, enfriar y servir.

Como puedes ver la leche agria no se puede tirar, porque de ella puedes cocinar diferentes comida deliciosa. Mucha gente piensa que puede ser perjudicial para la salud, pero no es así. Por ejemplo, un producto de este tipo es menos calórico que el fresco, y también es mejor absorbido por nuestro cuerpo y contiene más calcio y proteínas que leche fresca. Tiene un efecto beneficioso sobre sistema inmunitario una persona y ayuda a superar las enfermedades virales durante las epidemias.

A pesar de los muchos beneficios, déjate llevar por la leche agria y los platos basado en eso todavía no vale la pena. Todo debe ser con moderación, especialmente porque no todos los días te queda leche vieja en el refrigerador, de la cual puedes cocinar. buenos pasteles u otros platos hechos con leche agria.

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