Ciruela: nutrientes y aporte calórico. ¿Cuántas calorías tienen las ciruelas, sus propiedades beneficiosas?
La ciruela pertenece a la subfamilia de las almendras y es originaria de Asia. El árbol tiene una altura de hasta cinco metros.
Florece con flores rosadas o blancas, que constan de cinco pétalos.
El fruto de la ciruela es una drupa con un hueso bastante grande, de distintos colores y de gran densidad.
Hoy en día se puede encontrar no solo en los países asiáticos, sino también en nuestra zona, porque este árbol no tiene pretensiones de cultivo, se adapta a diferentes suelos y climas y da buenos frutos.
Existen muchas variedades de ciruelas, que provienen de las siguientes especies botánicas: usuri, doméstica, ciruela, endrina, híbridos chino-americanos.
Esta planta es muy utilizada en cocina, medicina y cosmetología.
Contenido calórico de ciruela y su composición.
La ciruela es una excelente fuente de minerales y vitaminas. Entre los microelementos que están presentes en estos frutos se encuentran magnesio, hierro, cobre, calcio, zinc, manganeso, boro, níquel y cromo, potasio, fósforo. La ciruela contiene las siguientes vitaminas: C, A, B1, B2, P.
Estas frutas saturan el cuerpo humano con sacarosa, fructosa y glucosa. El contenido total de azúcar que contienen es del 9-12%. Las ciruelas también contienen ácidos orgánicos: oxálico, málico, cítrico, salicílico. En los frutos se pueden encontrar pectina, nitrógeno y taninos beneficiosos.
Los aceites grasos se obtienen de las semillas de ciruela, que se utilizan junto con el aceite de almendras. Las semillas contienen hasta un 42% de aceite, además de flavonoides y aminoácidos. Las ciruelas se secan, lo que da como resultado un excelente manjar que se clasifica como fruta seca: las ciruelas pasas.
Tanto los frutos como las hojas de este árbol contienen sustancias específicas especiales: cumarinas, conocidas por sus propiedades beneficiosas en la prevención y el tratamiento de la trombosis, y también son capaces de dilatar los vasos sanguíneos del corazón.
Las hojas de ciruela contienen un gran número de carotenoides, vitamina C y fitoncidas. También contienen escopoletina, una sustancia similar a la cumarina. resina de corteza de esta planta Contiene ramnosa, arabinosa, galactosa y xilosa.
¡El contenido calórico de las ciruelas es de 43 kilocalorías por 100 gramos!
Las ciruelas se utilizan tanto frescas como secas. Aumentan el apetito y la actividad de la función secretora motora del estómago. Los frutos también son conocidos por sus suaves propiedades diuréticas y laxantes. Las ciruelas pasas se utilizan como antipirético.
Las ciruelas también se utilizan para enfermedades de los vasos sanguíneos, el corazón y la anemia. Se recomienda el uso de compotas o gelatinas elaboradas con frutas a personas que padecen reumatismo, enfermedades renales, aterosclerosis y gota.
Las frutas frescas y las ciruelas pasas son excelentes para la atonía intestinal, así como para el estreñimiento de diversos orígenes. Tiene un efecto similar jugo de ciruela con pulpa y compota. En forma fresca y seca, las ciruelas reducen la absorción de colesterol en los intestinos y promueven su mayor liberación del cuerpo.
Los frutos de este árbol tienen un efecto positivo sobre las enfermedades renales y la hipertensión. Dado que las ciruelas contienen compuestos de potasio, que son diuréticos, su consumo ayuda a aliviar cuerpo humano exceso de agua y sal de mesa.
Si consideramos los beneficios para el organismo, no importa en qué forma se consuman las frutas: frescas o secas. Es importante recordar que las ciruelas pasas tienen un alto contenido calórico, por lo que los diabéticos y personas obesas deben limitar su consumo.
Tampoco debe ser consumido por madres lactantes, ya que no tiene la mayor parte influencia beneficiosa en la digestión de los bebés, puede provocar ruidos en el estómago, diarrea y cólicos.
Comer ciruelas tiene un efecto excelente sobre la composición de la sangre: estas frutas tienen un buen efecto hematopoyético, mejoran los procesos de purificación de la sangre y la eliminación de sustancias tóxicas del cuerpo. Fortalecen el hígado, limpian el estómago y se utilizan en el tratamiento de enfermedades asociadas con la producción excesiva de bilis.
Para preparar un laxante a partir de ciruelas, es necesario verter agua hirviendo sobre ellas. No es necesario hervirlos ni añadirles azúcar, ya que dicho uso no será muy eficaz.
Una opción alternativa es comer varias frutas por la mañana en ayunas y luego a lo largo del día. Para deshacerse del estreñimiento constante, es necesario cocinar avena y ciruelas durante mucho tiempo y luego beber el líquido resultante.
Al vapor o trituradas, las hojas secas de ciruela se utilizan para curar úlceras y heridas cuando se aplican en las zonas afectadas de la piel. Para el tratamiento de la estomatitis, se prepara una decocción a partir de las hojas. Se hierve durante una hora, luego se filtra y se rellena. agua hervida al volumen inicial.
EN con fines cosméticos Las mascarillas se preparan a partir de ciruelas, que tienen un efecto rejuvenecedor y devuelven la elasticidad a la piel. Para pieles secas y normales, se agrega crema agria o crema espesa a la pulpa de ciruela. Para piel grasosa este ingrediente se reemplaza con clara de huevo previamente batida Gallina, huevo. Para obtener el efecto deseado, es necesario hacer de quince a veinte máscaras.
Ciruela: daño
Además de los beneficios, las ciruelas pueden causar daños. Vale la pena señalar que su uso conduce a un aumento de la acidez. jugo gastrico. Por tanto, esta fruta está contraindicada para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal acompañadas de alta acidez.
El daño de las ciruelas también se manifiesta cuando las consumen niños. En los bebés, puede causar molestias abdominales debido al aumento de la formación de gases y también provocar el desarrollo de diarrea. Para evitar daños a las ciruelas, se debe administrar a los niños con cuidado y en pequeñas cantidades.
La propiedad colerética de la fruta también puede resultar perjudicial para las personas que padecen cálculos biliares. En este caso, comer ciruelas puede provocar una exacerbación repentina de la enfermedad.
Una alta concentración de azúcar puede ser perjudicial para las personas que padecen diabetes, por lo que si se presenta esta condición patológica, no se debe consumir la fruta. Por la misma razón, no se recomienda el consumo de ciruelas y ciruelas pasas a personas obesas.
El efecto diurético de las frutas puede aumentar las manifestaciones de reumatismo y gota.
Vídeo sobre las propiedades de la ciruela.
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El contenido calórico de las ciruelas es bajo, por lo que estas frutas se pueden consumir como parte de un suave menú de dieta para bajar de peso. Las ciruelas tienen altas propiedades beneficiosas y también tienen influencia positiva sobre el funcionamiento de los sistemas digestivo, genitourinario y cardiovascular.
Contenido calórico de las ciruelas y sus propiedades beneficiosas.
Como parte de la dieta, la eficacia para adelgazar y depurar el organismo depende de la cantidad de calorías que contengan las ciruelas. Las ciruelas son ricas en vitamina P, fortalecen las paredes de los vasos sanguíneos y normalizan. presion arterial y ayudar a eliminar toxinas del cuerpo.
fresco y ciruelas secas, y jugos naturales de estos, son un laxante, que se recomienda para la atonía, la indigestión y el estreñimiento, así como para limpiar el organismo de toxinas. Uso regular Las ciruelas, que contienen una cantidad mínima de calorías, ayudan a reducir el colesterol en la sangre y ayudan a eliminar el exceso de sal de mesa.
Ciruelas incluidas dieta terapéutica prescrito para reumatismo, trastornos metabólicos, gota y artritis. Las hojas y frutos secos se pueden utilizar como decocciones y compresas para curar heridas, aliviar la hinchazón y el enrojecimiento de la piel.
El contenido calórico medio de las ciruelas es de 40 unidades. kcal, y 100 g de fruta contienen 215 mg de potasio, que tiene propiedades importantes para el cuerpo humano. El potasio mejora la función cardíaca, restablece los impulsos nerviosos y mantiene el equilibrio ácido-base. Esta sustancia es necesaria para la restauración del cuerpo después de enfermedades del tracto gastrointestinal, hígado, riñones, páncreas y trastornos de la secreción de jugo gástrico.
Las calorías de las ciruelas no afectan el aumento de peso y no se acumulan en el cuerpo, pero ayudan a mantener el rendimiento durante una dieta y evitan el agotamiento del cuerpo.
Los frutos se digieren bien y tienen efectos diuréticos, antiinflamatorios, reconstituyentes, tónicos y cicatrizantes.
Las ciruelas se pueden utilizar como fresco y secar, hervir en compotas, utilizar para hacer conservas y mermeladas. Se conservan las propiedades beneficiosas de las frutas naturales. largo tiempo y permitir la prevención de diversas enfermedades.
Dado que el contenido calórico de las ciruelas es bajo, se pueden consumir frescas en el desayuno todos los días, además de picar las frutas entre las comidas principales. Se pueden añadir ciruelas al muesli, a las gachas y al yogur.
Contenido calórico de ciruelas de diversas variedades.
Existen muchos tipos de ciruelas, que se dividen en especies europeas, ciruelas damascenas, mirabeles, renclods y húngaros. Cada variedad tiene características externas y sabor distintivos, y el contenido calórico de las ciruelas depende de su tipo.
Las ciruelas y ciruelas europeas contienen alrededor de 45 kcal y también contienen 0,8 g de proteínas, 0,2 g de grasa y 9 g de carbohidratos.
Antes de elegir una fruta para el menú dietético, es necesario determinar cuántas calorías tiene la ciruela y luego calcular la ingesta diaria.
Teniendo en cuenta el bajo contenido calórico de las ciruelas, se pueden añadir a ensaladas dietéticas, guisos, guisos y postres. Es mejor no añadir ciruelas pasas a una dieta estricta, ya que contienen más de 55 kcal.
Las frutas frescas contienen una gran cantidad de fibra, vitaminas y microelementos. Las ciruelas europeas y las mirabeles tienen un efecto antioxidante y también fortalecen funciones protectoras cuerpo. Estas variedades son muy adecuadas para licores, compotas, salsas agridulces, aderezos y conservas.
Para el menú dietético, puede utilizar ciruelas canadienses y chinas, ciruelas cereza, variedades de frutas americanas y ussuri.
Existen más de 1.000 variedades de ciruelas en todo el mundo. Todos se diferencian en la resistencia al invierno, el rendimiento, el sabor, el tamaño y el peso de la fruta. Dada tal diversidad, es imposible decir exactamente cuánto pesa una ciruela. Tenemos que centrarnos en los promedios.
¿Cuántas ciruelas hay en 1 kg, en 100 gramos?
Todas las tablas de peso indican que una ciruela pesa 30 gramos. Pero aparentemente estas tablas se compilaron hace mucho tiempo, cuando no existían variedades de frutos grandes de este cultivo. Gracias al trabajo incansable de los criadores, ahora crecen en nuestros jardines ciruelos, cuyos frutos pesan entre 60 y 70 gramos. Esta ya es la masa de una manzana pequeña.
Pero las variedades antiguas no han desaparecido y sobre ellas crecen pequeñas cremas de 30 gramos. Como resultado peso promedio El escurrido oscila entre 20 y 60 gramos.
Así resulta que:
- En promedio, una ciruela pesa aproximadamente entre 35 y 45 gramos.
- En 100 gramos contendrán 2 ciruelas grandes o 3 pequeñas.
- En 1 kg. de 20 a 30 ciruelas, dependiendo del tamaño del fruto.
Mucha gente está interesada en saber cuánto pesa un hueso de ciruela. Hay que decir que los huesos son muy ligeros y este indicador puede descuidarse. Una ciruela sin hueso pesa casi lo mismo que una con hueso.
- Peso hueso de ciruela constituye sólo el 6-7% del peso del feto.
Cuantas calorias tienen las ciruelas
100 gramos de ciruelas = 42 kcal.
Teniendo en cuenta que los frutos de ciruela varían significativamente de tamaño, podemos decir:
- EN 1 ciruela grande 18-21 kcal.
- 1 nata pequeña contiene entre 11 y 14 kcal.
Ud. diferentes variedades El contenido calórico de este cultivo es aproximadamente el mismo, pero si alguien está interesado en saber cuántas calorías tiene una ciruela azul o negra, esto se puede ver en la siguiente tabla.
Tabla de calorías de diferentes variedades de ciruelas, por 100 gramos de producto:
El valor nutricional 
Por 100 g de producto
- Proteínas - 0,8 g
- Grasas - 0,3 g
- Carbohidratos - 9,6 g
- Ácidos orgánicos: aproximadamente 1 gramo
- Mono y disacáridos - 9,45 g
- Fibra dietética - 1,51 g
- Agua - 86,29 gramos
¿Cuántas ciruelas puedes comer al día?
Esta fruta es muy útil y gente sana Puedes comerlo sin restricciones. Los frutos contienen muchas vitaminas A, B, C y E, además de proteínas, carbohidratos y ácidos orgánicos que aceleran el metabolismo. Con toda la riqueza nutrientes, este producto contiene pocas calorías, lo cual es importante para las personas que quieren adelgazar, pero a las que les gusta darse un capricho con algo sabroso.
Según los nutricionistas, norma diaria La fruta para un adulto es de 200-300 g.
¿Cuántos años después de ser plantado comienza a dar frutos un ciruelo?
El inicio de la fructificación de la ciruela depende en gran medida de la variedad de plántula y de su precocidad. Si decide cultivar un árbol a partir de una semilla, en las condiciones más favorables, probará la primera cosecha solo después de 5 a 7 años.
Al comprar una plántula en un vivero, puede esperar que dé frutos en 3 o 4 años. Para acelerar la fructificación, la corona de la plántula debe formarse con un número limitado de ramas esqueléticas. En pocas palabras, cuantas menos ramas tenga una plántula, antes el árbol comenzará a dar frutos. Al mismo tiempo, no olvides proporcionarle una nutrición adecuada y un riego oportuno.
Un ciruelo da frutos durante una media de 20 años. Pasado este período, las ramas comienzan a secarse y esto significa que hay que encargarse de cambiar el árbol.
¿Cuántas ciruelas se pueden recolectar de un árbol, de 1 hectárea?
Este cultivo es uno de los más productivos de todas las frutas de hueso. cuando es favorable las condiciones climáticas Y nivel alto Con la tecnología agrícola, se pueden cosechar hasta 100 kg de un árbol. frutas
La variedad más productiva es la húngara caucásica, cuyo rendimiento alcanza los 258,5 c/ha. Otras variedades también son bastante productivas y permiten cosechar entre 200 y 246 c/ha. deliciosas frutas. Por supuesto, el rendimiento varía de un año a otro, está influenciado tanto por factores externos como por las características biológicas de las variedades.
La zona media es rica no sólo en manzanas y ranetki, sino también en al menos dos variedades de ciruelas sencillas y resistentes a las heladas: la roja y la amarilla. Son pequeños, redondos, frutas jugosas Con sabor agridulce Desde hace mucho tiempo se aprecian tanto solos como como ingrediente en postres dulces, cereales, macedonias de frutas, platos de carne y varios productos horneados: desde tartaletas hasta tartas y hojaldres. Al poseer muchas propiedades beneficiosas, afectar a casi todos los sistemas del cuerpo, ser ligeras y no crear molestias después del consumo, las ciruelas son amadas tanto por los adultos como por los niños. Además de las variedades habituales, también son populares las variaciones chinas, e incluso las canadienses, más conocidas en forma seca con el nombre de "ciruelas pasas".
Pero a pesar de todas las características positivas de este producto, es importante que las personas que siguen estrictas restricciones dietéticas sepan cuántas calorías tienen las ciruelas para poder calcular su ración diaria al incluir esta baya en él. También sería una buena idea saber exactamente dónde se gastan las calorías, qué contienen y cómo gestionarlas. beneficio máximo Puedes comer ciruelas para no perder ni un gramo de sustancias valiosas.
El contenido calórico de una ciruela depende en cierta medida de su variedad, pero en general el indicador oscila entre 42 y 51 kcal por cien gramos. producto fresco. En general, estos valores no son críticos en absoluto. Aunque las ciruelas no están incluidas en la lista de productos con contenido calórico negativo, ya que el nivel incluido en esta lista es de 30 kcal o menos, no se pueden ignorar sus ventajas en el campo de la dietética. Pero primero vale la pena considerar valor energético bayas y descubre qué predomina exactamente en ellas.
Entonces, en promedio, para todas las variedades, el 7% de las calorías de las ciruelas pertenecen a proteínas, el 6% a grasas y el 78% a carbohidratos, que se clasifican como complejos, aprobados por nutricionistas para uso diario. Por supuesto, esto no significa que deba engullir productos de esta categoría en cantidades ilimitadas. Pero no hay que temerles como al fuego y evitarlos por miedo a ganar peso en la balanza. En su mayor parte tienen bajos nivel de glucosa y contribuir a un aumento lento pero constante de la cantidad de glucosa en la sangre. A diferencia de los picos provocados por los carbohidratos simples, que favorecen el desarrollo diabetes mellitus, dado que se superan todos los estándares aceptables, un aumento tranquilo y suave de la glucosa se considera un factor positivo. De esta forma se alcanza el nivel necesario para que el organismo funcione correctamente y no se intenta superarlo. En el caso de la glucosa, una deficiencia tampoco es beneficiosa, aunque a diferencia del exceso, no suele afectar a la masa grasa corporal. Debido a la falta de este microelemento, comienzan los cambios de humor, el cuerpo se vuelve vulnerable al estrés y la depresión, aparece una sensación de sed constante incluso con niveles normales de agua. Aumenta la sudoración, la debilidad, el letargo, aumenta el ritmo cardíaco, disminuye el rendimiento y la concentración, todo se sale de control. No es casualidad que la hipoglucemia tenga exactamente estos síntomas, un elemento aparentemente tan extraño que puede provocar exceso de peso, es en realidad el principal responsable de la producción de energía. Es la glucosa la que proporciona al cuerpo más de la mitad del "combustible" para la actividad. Al consumir alimentos ricos en carbohidratos complejos, que incluyen bastante bajo contenido calórico Cuando se agota, el cuerpo recibe nuevas “infusiones” de energía y puede continuar sus actividades con nuevas fuerzas. Basta con comer un poco de esta baya para sentirte mejor y con más energía, y lo más importante, tu figura no sufrirá ningún golpe.
Otro punto importante, relacionado con las cualidades dietéticas de las ciruelas, es su efecto sobre tracto gastrointestinal. Además del efecto laxante, conocido por todos, las ciruelas, como muchas de ellas, contienen productos similares, fibra alimentaria En primer lugar, contribuyen a una saciedad rápida, que no deja sensación de pesadez, sino que simplemente mata el hambre. En segundo lugar, limpian suave y cuidadosamente el cuerpo de desechos, toxinas y metales pesados, y también liberan los intestinos de cualquier infección que se haya acumulado en él. Sumando a todo lo dicho anteriormente la capacidad de las ciruelas para matar bacterias dañinas, realmente puedes obtener buen remedio para limpiar y tratar todo el tracto digestivo. Además, el metabolismo se acelera, aunque no tan activamente como ocurre cuando se consume, por ejemplo, pomelo. Y como resultado, se crea una base excelente para pasar a alimentación saludable y ganar una figura esbelta y tonificada. Así, incluso sin ser un producto de la lista calorias negativas, la ciruela logra hacer muchas cosas útiles en relación con la pérdida de peso.
Entre otras cosas, las vitaminas y microelementos incluidos en su composición afectan el sistema nervioso, reproductivo, endocrino, sistema cardiovascular, así como en huesos y Tejido muscular, hematopoyesis, síntesis de proteínas, grasas y carbohidratos. Lo único es que los diabéticos, madres lactantes y pacientes hipotensos deben tener cuidado con las ciruelas por las propiedades anteriores.
Ciruelas en la dieta de quienes cuidan su figura.
La mejor conservación de todas las propiedades beneficiosas, vitaminas y microelementos, por supuesto, se da en el caso de las bayas frescas. La cuestión no es tanto el contenido calórico de las ciruelas, que no cambia mucho, por ejemplo, cuando se añaden a ensaladas, guisos o platos de carne, sino más bien su inadecuación para este tipo de delicias culinarias. Para hornear, a menudo se utilizan ciruelas canadienses secas, ciruelas pasas, que, por supuesto, son muy superiores en contenido calórico. versión nueva, pero sobrevive mucho mejor a cualquier tratamiento térmico. EN platos con carne, en principio, también se le da preferencia a él. Pero en cazuela de requesón, por ejemplo, puedes poner y moras frecas. Lo mismo que en ensalada de frutas o postre dulce: helado, gelatina, batido. Pero lo mejor, sin duda, es hacer mermelada o compota con ciruelas frescas: en ambos casos, todo características beneficiosas permanecerán con el producto, como máximo compartiendo vitaminas con el agua en la que se encuentran. Y además las bayas no se perderán. condición comercializable, quedando elástico y redondo.
En cuanto a cuántas calorías tienen las ciruelas procesadas y convertidas en mermelada, aquí, como en el caso de la compota, la cuestión es la cantidad de azúcar y agua. El primer ingrediente, por supuesto, aumenta el "peso" y la dulzura, y el segundo definitivamente no es para todos, y el segundo reduce significativamente el contenido calórico del producto. La mermelada de ciruela se caracteriza por un indicador de 288 kcal del producto, pero no se puede considerar particularmente intimidante si se agrega una cucharadita al té o a las gachas, ya que no contiene un volumen tan grande. Para la compota, este valor es varias veces menor: solo 96 kcal por cada cien gramos, que se puede reducir aún más reduciendo la cantidad de azúcar. Aquellos que aman el sabor agridulce puro de las ciruelas pueden cocinar fácilmente la compota sin agregar "veneno blanco", reduciendo el contenido calórico de la compota de ciruelas a 21 kcal por cada cien gramos. Y para un mayor efecto en cuanto a la digestión y la pérdida de peso, puedes combinar ciruelas con manzanas y otras frutas y bayas.
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Las ciruelas no sólo son sabrosas, jugosas y bayas fragantes, que comemos con gusto tanto fresco como en forma de mermelada, mermelada, compota. Ellos, como la mayoría de las frutas y bayas, son muy productos saludables. Contienen muchas vitaminas y minerales, y el bajo contenido calórico de las ciruelas te permite comerlas sin dañar tu figura.
Gracias a la vitamina PP contenida en estas bayas, tienen un efecto fortalecedor sobre la vasos sanguineos. Al mismo tiempo, la vitamina PP no se destruye bajo la influencia. altas temperaturas, por lo tanto, son útiles para los vasos sanguíneos no solo ciruelas frescas, pero también compotas, mermeladas, etc. preparadas con estas bayas. Debido a su capacidad para reducir la presión arterial, las ciruelas son medios eficaces para la hipertensión.
Esta baya también es útil para la digestión: contiene no solo ácidos de frutas, que facilitan la descomposición y absorción de nutrientes, sino también fibra vegetal, que absorbe y elimina toxinas y desechos del organismo, así como el exceso de colesterol, y estimula la motilidad intestinal, lo que permite a las ciruelas combatir eficazmente el estreñimiento. Soft también ayuda a limpiar el cuerpo. efecto diurético, que tiene este producto, además, tiene un efecto beneficioso sobre la función renal. Gracias a alto contenido El potasio de estas frutas ayuda a eliminar del cuerpo la sal acumulada en los tejidos, lo que, a su vez, reduce la hinchazón. Además, el potasio tiene un efecto fortalecedor en todos los músculos, incluido el músculo cardíaco, y también favorece la eliminación de orina y bilis del cuerpo. Las ciruelas también son útiles para la trombosis: contienen la sustancia cumarina, que resuelve eficazmente las formaciones en los vasos sanguíneos.
No sólo el bajo contenido calórico de las ciruelas y su efecto diurético y laxante, sino también su efecto depurativo las convierten en productos sumamente útiles para combatir exceso de peso. Durante las dietas, comer estas bayas no permite que el cuerpo reduzca la tasa de procesos metabólicos para ahorrar energía, lo que significa que el proceso de pérdida de peso se vuelve fácil y rápido, y después de una dieta habrá menos posibilidades de recuperar peso. Las ciruelas apoyan una tasa metabólica normal, por lo que durante la dieta no se sentirá letárgico ni somnoliento, y su rendimiento no se verá afectado.
Estas frutas contienen betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. El betacaroteno es bueno para la visión, mejora la condición y apariencia cabello, piel y además favorece un bronceado más uniforme y bonito, que no pasará desapercibido para los amantes de los baños de sol. Las vitaminas B contenidas en las ciruelas mejoran el metabolismo y tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo. sistema nervioso, reducir el nerviosismo, mejorar el sueño, aumentar el rendimiento. Las ciruelas son ricas en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, y en antioxidantes, vitaminas A y E.
La pulpa de estos frutos se utiliza en cosmetología para nutrir e hidratar la piel, unificar su textura, mejorar su color, limpiar y suavizar las arrugas finas.
Cuantas calorias tienen las ciruelas
Estas bayas, a pesar de su sabor dulce, contienen muy pocas calorías, lo que permite utilizarlos con éxito durante dietas de adelgazamiento.
La cantidad de calorías que tiene una ciruela depende de su grado de madurez y variedad.. La cantidad de azúcares contenidos en las frutas aumenta con el tiempo de maduración y cuanto más frutas maduras, cuanto más dulces son, y por lo tanto mayor su contenido calórico. Las bayas verdes contienen poca azúcar, pero más ácidos; esto es útil para combatir los depósitos de grasa, pero desafortunadamente no muy bueno para la mucosa gástrica, ya que los ácidos la irritan. 
El contenido calórico de las ciruelas, en promedio, oscila entre 40 y 50 kcal por 100 g. En 1 kg de producto hay entre 30 y 31 bayas, el peso de 1 baya es de entre 30 y 35 g, por lo que podemos calcular que el contenido calórico de ciruelas son 14-16 kcal. Las principales fuentes de calorías de las ciruelas son los carbohidratos (fructosa, glucosa, almidón, pectinas). belkov y ácidos grasos Hay muy poco en este producto.
A pesar de un contenido calórico tan bajo, las ciruelas soportan bastante bien el hambre.– al comer 3 bayas (unos 100 g), frenarás el apetito durante 1,5-2 horas, consumiendo sólo unas 45 kcal. La saciedad tan alta de este producto se explica por el hecho de que contiene carbohidratos rápidos y lentos, así como una gran cantidad de fibra, lo que crea un volumen adicional en el estómago y provoca una sensación de saciedad, aunque no es absorbida por el cuerpo y por lo tanto no aporta calorías.
¿Quiénes están contraindicados para las ciruelas?
Contenido bajo en calorías de las ciruelas y su riqueza. composición nutricional, sin duda los convierte en un medicamento útil. Pero, como cualquier medicamento, las ciruelas tienen contraindicaciones, que hay que recordar antes de consumir este producto.
A pesar del bajo contenido calórico de las ciruelas, su consumo no es deseable para personas con diabetes.. Contienen muchos azúcares, que son perjudiciales para los diabéticos.
Las propiedades laxantes de estas bayas son útiles para quienes sufren de estreñimiento, pero por este motivo no se recomiendan para personas propensas a la diarrea. Además, no es deseable que las mujeres embarazadas y lactantes, así como los niños y las personas mayores (especialmente aquellas que padecen enfermedades gastrointestinales), incluyan estas bayas en su dieta, también por su efecto laxante.
Las personas con enfermedades como gota o reumatismo deben recordar que las ciruelas eliminan líquidos del cuerpo, por lo que al comer estas bayas es necesario beberlas. cantidad suficiente agua para reponer las pérdidas de líquidos.
Si tú, aprovechando el bajo contenido calórico de las ciruelas, las has incluido en tu menú para adelgazar, vigila atentamente su consumo. Comer ciruelas en exceso amenaza no sólo el consumo calorías extra, pero también indigestión y malestar intestinal, ya que contienen mucha fibra y ácidos, que pueden sacarte de tu ritmo de trabajo durante uno o incluso dos días.
Postre de ciruela
Para concluir el cuento sobre las propiedades beneficiosas y el contenido calórico de las ciruelas, te presentamos una receta de postre de ciruelas bajo en calorías.
Toma una taza y agrega galletas trituradas en el fondo. Moler y batir en una batidora 70 g. requesón bajo en grasa, un cuarto de leche y la pulpa de 3-4 ciruelas. Vierta en una taza. Ahora tome 2-3 cucharadas de crema agria baja en grasa, agregue media cucharadita de canela y bata en una licuadora hasta obtener una espuma espesa. Vierta la espuma sobre la mezcla de ciruelas y leche. dividir algunos nueces y espolvorear el postre encima, enfriar en el frigorífico durante 10-15 minutos y servir, adornado con hojas de menta fresca o chocolate triturado.
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