Cómo hacer una cazuela de requesón alta. Cazuela de requesón con una manzana. Cocinar cazuela de cuajada de aire en el horno.

Cazuela de requesón: la más hermosa y postre saludable. ¿Cómo cocinar una cazuela de requesón rápida y fácilmente? Hay muchas recetas para su preparación. Lo hornean en el horno, en una sartén, en el microondas y en la olla de cocción lenta. Cada anfitriona experimenta, encuentra su propia versión de este plato, absorbiendo los consejos y sutilezas de la cocina.

La cazuela de requesón se puede preparar con o sin sémola, con o sin huevos, con cualquier producto lácteo: con crema agria, leche o kéfir, con o sin harina, puede usar frutas secas, canela, semillas de amapola ... Puedes cocinar no solo cazuela dulce de cuajada Por ejemplo, puede agregar hierbas, queso, ajo, Tomates secados al sol, patatas, cebollas, champiñones.

La cazuela de requesón es perfecta para el desayuno, el almuerzo o la cena. puedes decorarlo azúcar en polvo, leche condensada, mermelada, chocolate rallado, moras frecas, hojas de menta, hierbas...

Considerar mejores opciones guisos de requesón paso a paso, con una foto, para que incluso una anfitriona novata pueda manejarlo.

Cómo cocinar una cazuela de requesón: una receta en el horno

La cazuela de requesón en el horno es la receta más común. Hay muchas opciones para su preparación, tanto en composición como en el método de preparación.

Considere una interesante versión clásica y las sutilezas de cocinar una deliciosa cazuela de requesón.

Ingredientes:

Leche - 100 g
Manka - 3 cucharadas. cucharas
Cuajada - 500
Queso Adyghé - 150 g
Huevos - 2 piezas
Azúcar, sal - al gusto
Almidón - una pizca

Cómo cocinar la cazuela de requesón:

1. Calienta un poco de leche y viértela sémola.

Es recomendable dejar la sémola durante 20-30 minutos en leche tibia para que se hinche

2. Frote el requesón en un tazón conveniente.

para la cazuela cuajada adecuada- audaz

3. Poner requesón queso adygué.

4. Introduzca los huevos.

5. Agregue azúcar, una pizca de sal.

Preparamos el requesón granulado, amasando con un empujador hasta que quede suave. Puedes usar una licuadora

6. Usamos almidón para que la cazuela de requesón no se "caiga" durante la cocción.

7. Distribuimos las pasas preparadas. Mezclar todo suavemente.

Se añade almidón para que la cazuela “caiga” en menor medida

8. Agregue la mezcla de sémola, escurriendo el exceso de leche. Mezclar todo hasta que quede suave.

9. Lubrique nuestra forma con mantequilla, frotando el fondo y los lados. Espolvorear con sémola y distribuir por todo el perímetro.

Es recomendable agregar queso Adyghe a la cacerola, aumentará el contenido de grasa del requesón y le dará un sabor noble.

10. Hornear cazuela de requesón a 180*C, hasta que estén doradas. Verificamos la preparación con un palillo o un fósforo.

Cortamos nuestra deliciosa cazuela de requesón.

Servir con mermelada, leche condensada…..

¡Intentemos!…

Cazuela de requesón con manzanas en el horno.

Vamos a cocinar una cazuela de cuajada muy sabrosa y muy casera con manzanas. es otro gran opción. Se prepara de forma bastante sencilla y rápida. Intentaré contaros algunos de los trucos de esta receta.

Consideraremos en detalle, con una foto, cómo preparar este postre.

Ingredientes:

Cuajada - 200 g
Huevos - 4 piezas
Manzanas - 2-3 piezas
Azúcar - 150 g
Crema agria - 3 cucharadas. yo
Harina - 200 g
Polvo de hornear - 10 g
Mantequilla - 20 g

Cocinando:

1. Combine los huevos con el azúcar y bátalos hasta obtener espuma.

2. Frote el requesón con crema agria. Puede usar un tenedor normal, una licuadora, una batidora, etc.

3. Mezcle la cuajada y la masa de huevo.

4. Mezcle la harina con el polvo de hornear, agregando gradualmente la harina.

5. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla.

6. Mis manzanas y cortadas en rodajas.

7. Vierta la masa en el molde.

8. Coloque las rodajas de manzana.

9. Hornee la cacerola en el horno, precalentado a 180 grados, 40 minutos.

Antes de hornear, engrase el plato encima con crema agria, mantequilla, yema, para una corteza superficial ... a su gusto :))

Nuestro postre fragante¡Listo!

¡Cortamos!

¡Sirve con leche condensada, mermelada, miel!

Cazuela de requesón sin harina, sin huevos

La receta de Cazuela de requesón sin harina y huevos es perfecta para vegetarianos, o más bien lacto-vegetarianos, ya que no lleva huevo. Utiliza agar-agar (un extracto de algas marinas) en lugar de gelatina, puedes usar pectina.

Esta cazuela es muy parecida a la gelatina de soufflé.

Ingredientes:

Cuajada - 1 kg
Yogur (o crema agria) - 200 g
Mantequilla - para engrasar el molde
Naranjas - 2-3 piezas
Leche condensada (puedes azúcar) - 2 cucharadas. cucharas (al gusto)
Agar-agar (pectina, gelatina) - 2 cucharadas. cucharas colmadas (12-15 g), más 1 cucharadita para el relleno de naranja

Preparación de la cazuela:

1. Vierta el yogur en el requesón, mezcle.

2. Agregue también la ralladura de naranja.

3. Vierta la leche condensada, un par de cucharas, si lo desea, puede reemplazarse con azúcar.

El agar-agar es producto natural hecho de algas. La gelatina es de origen animal, ya la hay sintética, que es muy poco saludable, en mi opinión...

4. Añadimos el agar-agar, y batimos nuestra mezcla de cuajada. Se puede disolver en líquido caliente, verter en requesón y revolver. Pero, para que no queden grumos, es mejor calentarlo en el horno, luego masa de cuajada volverse más uniforme.

Si no se usa agar-agar, la cacerola no mantendrá su forma. Se puede sustituir por pectina, bizcocho o gelatina (pero no es un producto vegetariano).

Con una concentración de agar de 1200, necesitarás 8 g, y si es menos concentrado, quizás los 20 g. Entonces, para empezar, puedes experimentar 🙂

El agar-agar se puede reemplazar con gelatina, bizcocho o pectina.

5. Vierta nuestra masa en la forma preparada. Para hacer esto, engráselo con vegetales o mantequilla.

6. Naranjas y cáscaras de naranja(opcional) corte. Poner en una cacerola.

7. En las naranjas, si están ácidas, puedes añadir un poco de azúcar. Los ponemos al fuego. Cuando nuestras naranjas suelten jugo, añadir 1 cucharadita de agar-agar.

8. Hervir durante unos minutos. Dejar hasta que se enfríe por completo.

9. Sacamos nuestra cazuela de requesón del horno. Horneó durante 15 minutos.

10. La cacerola se separa perfectamente de los bordes del molde.

Al usar gelatina:

Miramos las proporciones en el paquete de gelatina. Diluya la gelatina en una pequeña cantidad de líquido, caliente, vierta en requesón, póngalo en el horno. Después de enfriar, lo enviamos al refrigerador, y solo entonces lo sacamos del molde.

11. Extraemos nuestra cazuela de requesón. Resultó más como un soufflé de cuajada.

12. Ponga naranjas enfriadas encima.

Si usamos pectina:

Lo mezclamos con una pequeña cantidad de líquido (agua o jugo), lo calentamos hasta que se disuelva y lo vertemos en masa de cuajada, batiendo inmediatamente. Transfiera a un molde y coloque en el refrigerador. No hay necesidad de hornear

¡Nuestro postre está listo!

Cortar, servir a la mesa.

Tal cacerola se puede preparar en porciones usando pequeños moldes para magdalenas.

Cazuela de requesón en el horno, exuberante, como en un jardín.

¿Quieres sentir el sabor de la infancia? Cazuela de cuajada, como en jardín de infancia, te ayudará con esto. Con una lista a la mano productos convencionales, se puede preparar fácilmente Plato favorito. Se puede servir tanto tibio como frío, con mermelada, crema agria o leche condensada. Va bien con leche, kéfir, leche horneada fermentada o té. Tanto los niños como los adultos siempre están contentos con este postre. A los niños pequeños les encantará esta cacerola.

para los más pequeños poner un poco de azúcar plato de bebe no debería haber sido demasiado dulce. También pon algunos huevos en la masa. Por lo tanto, una cacerola de este tipo puede ser consumida incluso por niños pequeños menores de 4 años. Necesitaremos (para la receta según GOST):

Ingredientes:

Cuajada - 500 g
Huevo - 1 pieza
Sémola - 50 GRAMO
Azúcar - 15-20 g
Leche - 225-250ml
Mantequilla -30-50 g

Para niños mayores en la preparación de la cazuela de requesón, puede usar una composición ligeramente diferente:

Ingredientes:

Cuajada - 500 g
Huevo - 2 piezas
Sémola - 50 GRAMO
Azúcar - 100 g
Leche - 130ml
Una pizca de sal
Mantequilla - 50 g
CCrea agria, aceite vegetal- para lubricar la parte superior
Pasas, canela, vainilla - opcional

Para los más pequeños, poner menos azúcar y huevos

Cocinar una deliciosa cazuela de requesón, como en el jardín de infantes:

1. Amasar el requesón. Si la cuajada es suave y tersa, puede usar un machacador normal y no es necesario pasarla por un colador ni usar una licuadora.

2. Batir los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla, la canela (si se desea), agregando un poco de sal.

3. Remoje la sémola durante 20-30 minutos en leche y agréguela a la cuajada. La cantidad de sémola está determinada por la densidad de la masa de cuajada. El resultado debe ser una masa de consistencia de crema agria espesa.

4. Si lo desea, agregue pasas lavadas y luego secadas a la masa de cuajada. Mezclar bien. Si se agregó sémola seca a la masa, dejamos reposar nuestra mezcla durante 20 minutos para que la sémola se hinche.

5. Si lo desea, puede usar almidón en la receta.

6. Agregue también el resto de los ingredientes y mezcle bien.

7. Derrita la mantequilla y engrase la forma en que hornearemos nuestra cazuela de requesón. Restos manteca se puede usar para engrasar la parte superior de nuestra cacerola, se puede agregar a la masa.

8. Espolvoree la forma con sémola o pan rallado.

9. Extienda y nivele con cuidado la masa de cuajada.

10. Cubra la cacerola con crema agria (2-3 cucharadas) con yema para que no se forme una costra gruesa durante el proceso de horneado y la cacerola no se asiente después de sacarla del horno.

11. Rocíe con aceite vegetal.

12. Metemos en un horno precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado depende del grosor (altura) de nuestra masa, de la forma en que horneamos. En promedio, son 40-50 minutos. La preparación se verifica con un palillo de dientes.

La cazuela resultó muy tierna, muy aireada, muy casera.

Si el requesón es granulado, la cacerola resultará más densa. Si el requesón es suave, la cacerola resultará tierna y aireada.

Disfrute de su comida!

Cocinar cazuela de requesón sin sémola

Si no le gusta el sabor de la sémola en el postre, esta receta se adaptará a su gusto.

Ingredientes:

Harina - 5 cucharadas
Azúcar - 5 cucharadas
Crema agria - 200 g
Requesón - 400 gr
Huevos - 3 piezas
Polvo de hornear - 2 partes
Vainillina - 1 gr

1. Ponga en un tazón conveniente y bata el requesón.

Requesón para guisos: limpie hasta que quede suave. Puede usar un tamiz, batidor, batidora, licuadora

2. Agregue la crema agria y continúe batiendo hasta obtener una masa homogénea.

3. En un recipiente aparte, bata los huevos con el azúcar hasta obtener espuma.

4. Vierta los huevos batidos en la masa de cuajada.

5. Mezcle suavemente.

6. Tamizar la harina y agregarle polvo de hornear.

En la masa, puede agregar vainillina, canela, rallada cáscara de limón, cualquier fruta seca

7. La mezcla resultante se envía a la masa de cuajada.

8. Lubrique el molde con aceite.

9. Vierta nuestra masa en ella.

Metemos en un horno precalentado a 180 grados y horneamos hasta que esté cocido.

¡Intentemos!

nosotros decoramos fruta fresca, Jalea de frutas, azúcar en polvo….

Receta con sémola, pasas, albaricoques secos y manzana

La cazuela de requesón con frutas secas y manzanas es un postre muy fragante y sabroso. También muy útil. Para los golosos, este plato es simplemente imprescindible... :))

Ingredientes:

Cuajada - 1 kg
Pasas - 1/2 cucharada
Huevos - 3 piezas
Albaricoques secos - 10-12 piezas
Azúcar de vainilla
Azúcar - 3/4 cucharada (al gusto)
Sémola - 3-4 cucharadas
Manzana - 1 ud.
Mantequilla - 20-30 g

Cómo cocinar:

1. Frote el requesón, agregando pasas y yemas.

2. Cortar los albaricoques secos y agregar a la cuajada.

3. Aparte, batir las claras con el azúcar y el azúcar de vainilla. Añadir a la masa de cuajada.

Por lo general, las proteínas con azúcar (separadas de las yemas) se baten en una receta de tarta de queso, para la pompa. Pero también se puede usar en una cazuela de requesón. Además, la fécula siempre está presente en la tarta de queso para que el postre no se asiente. También podemos añadirlo a la cazuela de requesón

4. Agregue un par de cucharadas de sémola y mezcle nuevamente.

5. Cortar las manzanas. Agrégalos al cheesecake. Mezclamos todo bien.

6. Lubrique la fuente para hornear con mantequilla y espolvoree con sémola.

7. Extendemos nuestra masa en un molde y la metemos en el horno, calentada a 180 grados durante 40-45 minutos.

Nuestro cazuela fragante¡con pasas, albaricoques secos y una manzana está lista!

Cortando nuestro delicioso postre!

Servir a la mesa con frutas frescas, bayas, miel....

Cazuela de requesón en una olla de cocción lenta

Puedes cocinar mucho en la multicocina. maravillosos platos, incluido deliciosa cazuela de cuajada

Ingredientes:

Cuajada - 600 g
Huevos - 2 piezas
Manka - 3 cucharadas. yo
Azúcar - 3 cucharadas. l (al gusto)
Crema agria - 1 cucharada. yo
Azúcar de vainilla
Mantequilla - 20-30 g
Soda - en la punta de un cuchillo

Cocinar la cazuela de requesón en una olla de cocción lenta:

1. Muela el requesón a través de un tamiz o muela con una licuadora.

2. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa.

3. Combínalos con requesón, mezclando bien.

4. Agregue la crema agria, la sémola y todos los demás ingredientes. Puede agregar azúcar de vainilla, pasas, orejones, canela... Mezclar todo bien.

5. Dejamos reposar nuestra mezcla un rato. Mientras tanto, preparamos la forma, la engrasamos con mantequilla, espolvoreamos con sémola. Extendemos la masa, distribuyéndola uniformemente en la forma. Hornee durante 40 minutos en el modo "Hornear".

6. La cacerola se separa perfectamente de los bordes del recipiente de la multicocina.

7. Sacamos nuestra tarta con ayuda de una vaporera.

8. Prepara nuestro postre.

Decoramos con azúcar glass, frutos rojos, todo lo que te diga tu imaginación.

Servir con miel, leche condensada, crema agria.

Cocinar en microondas

Se dice que cocinar en el microondas conserva todas las vitaminas. No se sabe cómo se verificó esto, pero a juzgar por el tiempo de cocción, es cierto. La cazuela de requesón en el microondas se puede cocinar muy rápidamente, en 6-10 minutos, dependiendo de la potencia del microondas. Este postre es perfecto para el desayuno, el almuerzo o la cena. Especialmente cuando se está quedando sin tiempo o hay invitados en la puerta.

Ingredientes:

Requesón - 1 paquete
Huevos - 2 piezas
Manka - 2 cucharadas. yo
Azúcar - 2 cucharadas. yo
Crema agria - 2 cucharadas. yo
Sal - 1/3 cucharadita (al gusto)
Soda - 1/2 cucharadita
vainillina - al gusto

Cómo cocinar una cazuela:

1. Ponga el requesón y los huevos en un plato para microondas.

2. Agregue 2 cucharadas. cucharadas de sémola, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, sal - al gusto, una pizca de refresco y 2 cucharadas. cucharadas de crema agria. Puede agregar canela, pasas, cualquier fruta seca a la masa.

3. Mezclar nuestra masa hasta que quede suave. Es recomendable dejarlo reposar un poco.

4. Cubra con una tapa y póngalo en el microondas durante 6-10 minutos. Como puedes ver, no necesitas engrasar el molde.

5. La cacerola terminada se separa perfectamente de los platos. Para ello, deja que se enfríe y dale la vuelta sobre un plato llano.

6. Decora la cazuela con leche condensada.

Si no hay leche condensada, puede espolvorear con azúcar en polvo, chocolate rallado ...

Postre con manzana acaramelada

La cazuela de manzanas caramelizadas recuerda mucho a dulces sabrosos. Esto es por supuesto muy plato fragante. Se prepara de forma muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

Azúcar - 0.5-1 taza
Sal - una pizca
Cuajada - 1 kg
ralladura - 1 cucharadita
Jugo de limón - 1 cucharada. yo
Harina, sémola - 4 cucharadas. yo
polvo de hornear - 1 cucharadita
Vainillina - en la punta de un cuchillo
Pasas - 100 g
Arándanos secos - 150 g
Harina - 1 cucharada. yo

Para las manzanas acarameladas necesitarás:

Manzanas - 3 piezas
Mantequilla - 25-30 g
Azúcar moreno - 2 cucharadas
Agua - 1 cucharada. yo

Cocinando:

1. Poner en una sartén pieza pequeña mantequilla (20-30 g), añadir un par de cucharas azúcar morena(puede ser normal) y 1 cda. una cucharada de agua.

2. Repartimos nuestras manzanas y cocinamos a fuego medio durante al menos 5 minutos. Los dejamos hasta que enfríen.

3. En un recipiente aparte, bata los huevos con azúcar hasta que quede esponjoso, agregando una pizca de sal. La cantidad de azúcar y sal - al gusto.

4. Mezcle la harina con la sémola, agregue el polvo de hornear y la vainillina. Mezcle hasta que quede suave.

5. Agregue a la mezcla de huevo.

6. Mezcle las pasas preparadas y los arándanos secos (lavados y secos) con un par de cucharadas de harina.

7. Agregue la ralladura de limón y 1 cucharada al requesón. cuchara jugo de limon, mezcla.

8. También vierta la mitad de la mezcla de huevo y sémola en el requesón.

9. Agregue pasas con arándanos, la segunda mitad de la mezcla de huevo y sémola. Agrega frutos secos a tu gusto. En nuestro caso, las pasas agregan dulzura, los arándanos agregan acidez.

10. manzanas acarameladas poner en un molde untado con mantequilla.

11. Añadir nuestra masa de cuajada.

12. Introducimos nuestra tarta en un horno precalentado a 180 grados y horneamos durante 35-40 minutos. Verificamos la preparación con un palillo o un fósforo.

Servir con miel, leche condensada, mermelada, crema agria. ¡A tu gusto!
¡Disfrute de su comida!

Cazuela de cuajada “Cebra”

La cazuela de requesón con cacao es un postre muy bonito y sabroso. Alternando capas de diferentes espesores, cada vez que se puede obtener una obra maestra nueva y única con el sabor del chocolate.

Ingredientes:

Cuajada - 500 g
Azúcar - 1/3 taza (al gusto)
Manka - 4 cucharadas. cucharas
Leche - 100ml
Cacao - 3 cucharadas
Vanilina

Cocinemos una cazuela muy sabrosa y muy hermosa:

1. Agregue dos huevos, azúcar, leche al requesón. Mezclar con un tenedor.

2. Para que la mezcla sea más homogénea, revuélvela con una batidora de inmersión.

3. Agregue la sémola y una pizca de vainilla. Revuelva y deje que la sémola se hinche durante 20-30 minutos.

4. Vierta nuestra masa en dos recipientes, en dos partes iguales (puede ser desigual, se obtiene de color más blanco u oscuro). Añadir cacao a uno de ellos y mezclar.

5. En preparado molde de silicona Aplicaremos la masa una cucharada a la vez, alternando poco a poco la masa oscura y la blanca. Si aplica dos o tres cucharas, las rayas resultarán más anchas (más altas).

6. Dibujaremos patrones con un palito de sushi o un palillo. Desde el centro dibujamos hasta el borde de la forma y de regreso. Puedes dibujar patrones que tu imaginación te permita.

7. Poner en el horno durante 40-50 minutos, precalentado a 180 grados. La preparación se verifica con un palillo de dientes.

Cortar, servir a la mesa.

Para obtener una deliciosa cazuela de requesón, solo debe usar alta calidad producto original- queso cottage. Sin "productos de cuajada" o "masas de cuajada preparadas", solo requesón fresco real

La cazuela de requesón es buena porque puedes experimentar con su sabor tanto como quieras. ¡El resultado depende sólo de nuestra imaginación!

¡Feliz creatividad!

Me complace darle la bienvenida nuevamente, mis queridos invitados. Hablemos hoy sobre recetas para hacer guisos de requesón en el horno.

No hablaré sobre la utilidad del requesón, eso ya lo sabes. Ni una sola institución infantil que visitan nuestros hijos, como jardines de infancia y escuelas, así como campamentos de verano y sanatorios, puede prescindir de la inclusión obligatoria de este plato en su menú.

Pero se puede servir para el desayuno, la merienda o como postre con el té. Amasarlo por un corto tiempo y se cocina lo suficientemente rápido. Mientras tus familiares se despiertan y se lavan, ya tendrás tiempo para prepararles un maravilloso desayuno.

No solo es delicioso, también es lo suficientemente nutritivo como para llenarte. Cuando cocino este milagro en casa, se va volando de mí de inmediato, no queda ni una pieza.

Para ti, yo, como siempre, preparé recetas con Descripción detallada y fotos, así como video. Y la preparación en sí es tan rápida que si nunca has preparado un postre así, definitivamente te enamorarás de él, y no solo por su velocidad, sino también por su sabor.

El requesón para nuestro postre debe elegirse con un contenido de grasa medio o alto.

Nos dieron esto en jardín de infancia para la merienda de la tarde, y también le echaron leche condensada encima. Los niños suelen ser caprichosos con la comida, pero nadie en nuestro grupo nunca se ha negado a hacerlo. Si le das esto a tus hijos para el desayuno, creo que no tendrás que rogar a tu hijo para que coma durante mucho tiempo.

Ingredientes:

Requesón - 1 kg
Azúcar - 4 cucharadas
Sémola - 4 cucharadas
Azúcar de vainilla - 10 gr.
Huevos - 4 piezas
Crema agria - 100 gr.
Sal - una pizca
Mantequilla - para engrasar el molde

Metodo de cocinar:

1. Agregue los huevos al requesón. Y mezcla bien con un tenedor o una cuchara, como prefieras. Idealmente, sería si toma requesón casero.

2. Agregue azúcar a la masa amasada, luego vierta azúcar de vainilla y una pizca de sal, a su gusto. Y, por supuesto, todo esto también hay que mezclarlo.

3. Después de haber mezclado, agregue sémola allí y mezcle nuevamente.

4. Es hora de la crema agria. Agregue crema agria mediana en grasa a nuestra masa de cuajada. Por ejemplo, tomo 20% de grasa. Mezclamos todo por última vez y comenzamos a preparar la forma.

5. En la parte inferior del formulario, ponga papel pergamino y pincelarlo con mantequilla. Para que sea más fácil de lubricar, saca la mantequilla del refrigerador con anticipación para que se ablande un poco.

6. Ahora extienda nuestra masa sobre la forma engrasada y alísela bien. Y luego engrasar la parte superior con yema de huevo para que quede rojizo.

7. Precaliente la estufa a 180 grados y luego coloque el formulario lleno allí. Allí, la cazuela se debe hornear durante unos 40 minutos.

8. Y después de sacarlo del horno, debe reposar alrededor de una hora para que se enfríe, de lo contrario será difícil cortarlo.

Mira qué apetitoso, aireado y tierno resultó, y el olor es simplemente increíble. Tengo muchas ganas de probarlo.

Una receta clásica para un delicioso postre sin sémola.

Según esto no receta complicada la cazuela de requesón es simplemente deliciosa. Pruébalo y verás qué razón tengo. Tus hijos se lo engullirán en ambas mejillas. Además, este plato puede considerarse dietético.

Ingredientes:

Requesón (9%) - 350 gr.
Huevos - 2 uds.
Crema agria - 70 ml.
Azúcar - 3 cucharadas
Azúcar de vainilla - 10 gr.
Almidón - 1 cucharada
Pasas - 50 gr.
cáscara de limón - 1 cucharadita

Ingredientes para el relleno de crema agria:

Crema agria (15%) - 250 gr.
Huevo - 1 pieza
Azúcar - 1 cucharada
cáscara de naranja - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

1. Primero, enjuague bien las pasas y vierta agua hirviendo sobre ellas. Dejar durante 5 minutos. Y luego drene el agua y seque bien las pasas con una toalla de papel, si no, con papel higiénico doblado en varias capas.

2. Tome dos huevos y separe las claras de las yemas en tazones separados. Y agregue una cucharada de azúcar a cada uno.

3. Batir las claras con una batidora a alta velocidad hasta que se forme una espuma espesa. Luego batir las yemas para disolver el azúcar.

4. Vierta las claras batidas en el requesón y ponga 1 cucharada de azúcar allí, y mezcle todo bien.

5. Agregue la crema agria, el azúcar, el azúcar de vainilla y mezcle todo correctamente nuevamente. Para hacer la cacerola perfectamente suave, sin granos, use una licuadora de inmersión. Perfore todos los productos durante aproximadamente un minuto a alta velocidad. Luego vierta las yemas allí y mezcle bien con una cuchara.

6. Luego agregue almidón, ralladura y pasas allí. Nuestra masa para la cazuela de cuajada está lista. Ahora pasemos al molde y al horneado.

7. Doble papel pergamino en el molde, engrase las paredes con aceite. Si la cara tiene una forma de silicona, entonces no es necesario lubricar nada. Extender nuestra masa allí y nivelarlo. Precalienta tu horno a 160 grados y mete el molde con la masa ahí. Hornear durante 25-30 minutos.

8. Mientras tanto, se está horneando, vamos a llenarlo. Vierta la crema agria en un tazón, agregue la ralladura de naranja, el azúcar y rompa un huevo. Mezcle bien con un batidor hasta que quede suave.

9. Retire la cacerola del horno y vierta sobre ella el cocido relleno de crema agria. Y luego poner de nuevo en el horno a la misma temperatura para hornear durante 20 minutos.

10. Cuando todo esté horneado, deja enfriar y ya puedes cortar. La capa superior de crema agria estará un poco blanda, pero la capa de cuajada está lista.

Así es como se ve, jugoso, fragante con un relleno de crema agria inusualmente delicado. Asegúrese de cocinar esta receta al menos una vez.

Video sobre cómo cocinar requesón y cazuela de zanahoria.

te sugiero que mires la receta precipitadamente con la adición de zanahorias. Tal postre será muy útil para sus hijos. Y encima puedes verter algún tipo de mermelada. Será simplemente delicioso.

Ingredientes:

Requesón - 400 gr.
Zanahorias - 2 uds.
Crema agria - 100 ml.
Azúcar de vainilla - 1 cucharada
Azúcar - 3 cucharadas
Sal - una pizca

Se ve tan apetecible que solo está salivando. Este también nos lo sirvieron en el jardín de infantes, después de una hora tranquila 🙂 .

Espero que hayas disfrutado de mis recetas de deliciosas y saludables cazuelas de requesón. Ya has visto lo rápido que se puede preparar. Se necesita muy poco tiempo.

Y ahora estoy terminando, y quiero desearte todo lo mejor. Recuerde: siempre debe cocinar con buen humor. Adiós.

El postre de cuajada puede ser muy diferente: con y sin huevos, con azúcar o no dulce con frutas secas, homogéneo o con hojaldre.

La cazuela de requesón es excelente para el desayuno o como postre para el té.

A Menu de niños este es generalmente un plato indispensable, especialmente si el bebé se niega a comer requesón en forma pura. No requiere mucho tiempo o habilidades adicionales para prepararse. La composición de los productos es bastante mínima.

Cazuela de requesón dietético: principios generales de cocción

El ingrediente principal es el requesón. Si está a dieta, es mejor usar alimentos bajos en grasa. producto de cuajada.

Antes de preparar la masa para guisos, primero se frota a través de un tamiz o se tritura con una licuadora / batidora.

Los huevos agregarán pegajosidad a la masa de cuajada, y cuando se hornean - corteza dorada. Pero puedes prescindir yema de pollo.

Gracias a la vainilla, la cacerola resultará fragante en casa.

Para el gusto, puede agregar azúcar o su sustituto.

Dependiendo de la receta elegida, se agregan a la cacerola sémola o cereal de arroz, pasas, bayas, frutas, zanahorias, crema agria e incluso pasta.

Al servir, el plato se puede verter con miel, jarabe, yogur, mermelada o chocolate caliente.

Cazuela de requesón dietético "Classic"

Por receta clasica se agrega un poco de sémola, huevos y azúcar a la cazuela de requesón. Puedes hornear tanto en el horno como en la olla de cocción lenta.

Ingredientes:

Dos paquetes de requesón de 250 gramos cada uno;

dos huevos de mesa;

Dos mesas. cucharas de sémola;

Dos mesas. cucharadas de azúcar;

Vanilina;

Una mesa. una cucharada de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

El requesón se vierte en un recipiente hondo, se agregan dos huevos crudos y sémola. Todos los ingredientes se mezclan en un procesador de alimentos, batidora o tenedor. Agregue gradualmente la vainilla y el azúcar. Vierta un poco de aceite en un plato resistente al calor o una bandeja para hornear y extienda la masa de cuajada en una capa uniforme. Al horno. El tiempo estimado de cocción es de media hora. Puedes usar pergamino.

Cazuela de requesón dietético con arroz

Los granos de arroz harán que la masa de cuajada sea más viscosa y agregarán calorías al plato cocinado. Para variar, agregue pasas a la masa.

Ingredientes:

doscientos gramos de arroz;

Trescientos gramos de requesón;

80 gramos de pasas;

Uno o dos huevos de gallina la más alta calificación);

50 gramos de crema agria (grasa media);

Mantequilla para lubricación;

Azúcar - 70 gramos.

Metodo de cocinar:

Las pasas se lavan y se remojan en agua fría durante quince minutos. Se escurre el agua y se dejan secar las pasas. arroz hervido enfriar y mezclar con huevos y requesón, agregar azúcar, opcionalmente vainillina. vajilla para horno lubrique con mantequilla y extienda la masa de cuajada de arroz, al nivel. Hornear durante unos cuarenta minutos. Servicio cazuela de arroz caliente, prevertido con crema agria o mermelada liquida.

Cazuela de requesón dietético y vainilla "Pudín"

Sirva esta cazuela de requesón de vainilla con una bola de helado y mermelada de frambuesa.

Ingredientes:

600-700 gramos de requesón;

cuatro huevos de mesa;

Tres mesa. cucharadas de azúcar granulada;

Un paquete de mezcla pudin de vainilla;

Un té. una cucharada de levadura en polvo;

Pasas - al gusto;

Un paquete azúcar de vainilla;

Manteca.

Metodo de cocinar:

Los huevos se baten bien en un recipiente hondo, se agrega requesón. Vierta en azúcar granulada. Agregue azúcar de vainilla. Vierta la mezcla de budín y el polvo de hornear. Todos los ingredientes están bien mezclados. Luego, la masa se bate bien con una batidora o procesador de alimentos. Poner las pasas remojadas y mezclar. Engrasar una fuente para horno con mantequilla. Extienda la masa de cuajada. Hornee hasta que esté listo.

Cazuela de cuajada dietética "Nermicelli"

La pasta hervida se agrega a la cacerola de acuerdo con esta receta. Dependiendo de su preferencia, puede agregar frutas o nueces.

Ingredientes:

500 gramos de requesón;

Uno o dos huevos;

150-200 gramos pasta hervida o fideos;

Galletas trituradas;

Mantequilla o grasa para hornear;

Tres mesa. cucharadas de azúcar.

Metodo de cocinar:

El requesón se pasa a través de una picadora de carne o se frota a través de un colador. Los huevos se baten bien con azúcar. Agregue fideos, sal, azúcar de vainilla. Después de mezclar bien, extender en una sartén, engrasar y espolvorear con pan rallado. Vierta la crema agria líquida y hornee en el horno. En lugar de azúcar de vainilla, puede agregar pasas, nueces, manzanas, naranjas.

Cazuela de cuajada dietética con albaricoques secos

Si agrega albaricoques secos a la cacerola, resultará ser un color saturado brillante. Especialmente en los niños, este plato tendrá un apetito sin precedentes.

Ingredientes:

Medio kilogramo de requesón bajo en grasa;

Un vaso de albaricoques secos;

Un huevo;

60 gramos de sémola;

50 gramos de crema agria de consistencia media;

Sal en la punta de un cuchillo;

Grasa para lubricación.

Metodo de cocinar:

Los albaricoques secos se lavan y se vierten con agua hirviendo. Después de 10 minutos, los albaricoques secos se mezclan con huevo, sémola y sal. Agregue requesón al resto de los productos y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar, pero gracias a los albaricoques secos, el plato resulta ser bastante dulce de todos modos. Engrase una bandeja para hornear o un plato resistente al calor con grasa de confitería y extienda la masa en una capa uniforme. Cubierto con crema agria. Horneamos durante media hora a temperatura normal del horno.

Cazuela de cuajada dietética "Puff"

eso receta inusual postre de requesón. Requesón y frutas esparcidas en una bandeja para hornear en capas. Y gracias zanahorias guisadas en leche, el plato es tierno y jugoso.

Ingredientes:

Un paquete de requesón;

Dos mesas. cucharadas de azúcar granulada;

400 gramos de manzanas;

100 gramos de pasas;

100 gramos de higos;

Dos mesas. cucharadas de aceite;

Cuatro huevos;

Una mesa. una cucharada de sémola;

dos o tres zanahorias;

Media taza de crema agria.

Metodo de cocinar:

Las zanahorias se pelan y se cortan finamente. Cocido al vapor en una pequeña cantidad de agua o leche, se añade aceite. A zanahorias cocidas esparcir manzanas en rodajas, si las hay, higos secos picados, dos huevos crudos. El requesón se frota a través de un tamiz, se mezcla con sémola, azúcar granulada, huevos y pasas. Coloque en una sartén en capas: una capa de requesón, una capa de fruta y hornee.

Cazuela de requesón dietético con manzanas

Cortar los trozos de la cazuela dietética terminada con manzanas en porciones y verter con miel líquida.

Ingredientes:

500 gramos de requesón sin grasa;

Tres mesa. cucharadas de avena molida;

Una manzana verde;

tres claras de huevo;

Crema agria baja en grasa o yogur bajo en calorías;

Dos mesas. cucharadas de azúcar granulada.

Metodo de cocinar:

Toallita de requesón, vierta harina de avena, rompa las yemas y mezcle con crema agria o yogur. Batir las claras de huevo con el azúcar en una licuadora hasta que quede esponjoso. Se pela la manzana, se corta el centro y se corta en tiras pequeñas o se pasa por un rallador grueso. La masa de cuajada, la manzana picada se agregan a la espuma de proteína batida y se mezclan bien. Lubrique la fuente para hornear con grasa de confitería y distribuya uniformemente la masa de cuajada sobre ella. Poner en un horno precalentado Hornear en el horno durante unos cuarenta minutos.

Cazuela de requesón dietético con frutos secos

Para la preparación de una cazuela de requesón con frutas secas, son adecuadas las pasas secas, las cerezas, las ciruelas pasas y las fresas.

Ingredientes:

Un kilogramo de requesón;

Siete huevos de gallina (C1);

Frutas secas;

Azúcar granulada;

Grasa para hornear.

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar, agregar el puré. queso descremado. Las frutas secas se vierten con agua hirviendo durante diez minutos, luego bayas grandes finamente picado y combinado con requesón. Se añaden azúcar y vainillina a la mezcla. Todo bien mezclado. Los platos resistentes al calor se lubrican con aceite o grasa y la masa de cuajada se extiende sobre ella en una capa uniforme. Cocine en el horno durante aproximadamente media hora. Después de enfriar, la cazuela se corta en porciones y se sirve fría.

Cazuela de requesón dietético con plátano y yogur

Para variar, prepara un postre de requesón con plátano y yogur. La pera aportará jugosidad y sabor al plato.

Ingredientes:

300-400 gramos de requesón;

un huevo de mesa;

una pc - plátano, pera o manzana;

Un vaso de yogur.

Metodo de cocinar:

Se pela el plátano y se pasa por una batidora. Agregue requesón rallado bajo en grasa, un vaso de yogur y un huevo crudo. Todos los ingredientes están bien batidos con una licuadora. Pelar la pera, quitarle las pepitas y cortarla en tiras pequeñas. Añadir a la masa y mezclar. La forma se engrasa ligeramente con aceite y se distribuye una masa de requesón con una capa delgada. Hornear durante aproximadamente media hora. ¡Disfrute de su comida!

Cazuela de requesón dietético sobre kéfir

Al preparar un postre de cuajada de acuerdo con esta receta, se agrega kéfir a la masa. Como ingrediente adicional las pasas están bien.

Ingredientes:

Un paquete de requesón bajo en grasa;

Dos huevos de gallina;

Medio vaso de kéfir;

pasas pequeñas;

Azúcar granulada.

Metodo de cocinar:

Los huevos se baten con una batidora o licuadora. En otro tazón, mezcle el requesón rallado con kéfir, agregue la espuma de huevo batido. Azúcar y agregar algunas pasas. Llevar al horno a 180 grados durante unos treinta minutos. Cuando aparezca una costra dorada, la cazuela está lista. Los bordes del postre deben quedar fácilmente detrás de las paredes del molde.

Cazuela de requesón dietético con avena

La avena diversificará su arsenal de recetas de guisos de requesón. Los albaricoques secos realzarán el sabor del plato y el color.

Ingredientes:

250-300 gramos de requesón (sin grasa);

8 piezas frutos secos - albaricoques secos;

Medio vaso de sémola hercúlea;

Un huevo;

Metodo de cocinar:

Batir el huevo con una licuadora, agregar requesón rallado bajo en grasa, mezclar todo bien. La masa de cuajada se combina con avena. Los albaricoques secos se pican finamente y se añaden a la masa. La forma de preparación se lubrica con grasa de confitería y la mezcla se distribuye uniformemente sobre su área. Al horno. Temperatura óptima cocinar 180 grados, tiempo - treinta minutos.

Cazuela de requesón dietético sin huevos

La cazuela según esta receta se prepara sin huevos. Comida lista agua miel de maple o chocolate caliente bajo en calorías.

Ingredientes:

Queso cottage de grano fino o triturado;

20 gramos maicena o budín seco;

Un té. una cucharada de jugo de limón;

Sustituto de azúcar.

Metodo de cocinar:

El requesón se mezcla con almidón o pudín, se agrega jugo de lima o limón. Mezclar para que no queden grumos. Agrega un edulcorante. La masa de cuajada se transfiere a una forma alta de silicona. Metemos en el microondas de seis a siete minutos a máxima potencia. Después de eso, el postre se retira durante 10 minutos en congelador. Después de un ligero endurecimiento, cortar en porciones y verter sobre el almíbar.

Cazuela de requesón dietético: trucos y consejos

El requesón con granos grandes se debe frotar a través de un tamiz, saltar en una licuadora o batir con una batidora. Entonces la cacerola quedará tierna y sin grumos.

Para verificar que la cacerola esté lista, no use un palo de madera, pero preste atención a la apariencia marrón dorado y la acumulación de masa de las paredes de la fuente para hornear.

Si la cacerola se va a hornear en utensilios de metal, primero no solo debe engrasarse, sino también espolvorearse con pan rallado triturado en harina.

Si la cazuela se cocina en horno microondas, cubra el plato con una tapa. Tiempo de horneado: cinco minutos, potencia: máximo. Al final de la cocción, el postre se deja en el horno durante otros ocho a diez minutos.

El tiempo de cocción óptimo para la cazuela es de 30-40 minutos. Pero recuerda que depende de la consistencia de la masa. Si la masa de cuajada era líquida, llevará más tiempo cocinarla.

Al final de la cocción, no retire inmediatamente el plato del horno / multicocina. La cacerola debe enfriarse un poco, de lo contrario puede desmoronarse durante el proceso de extracción.

Para la preparación de este postre es importante Buena elección queso cottage. El producto debe ser fresco, homogéneo y tener un alto contenido de grasa; luego, la cazuela de requesón en el horno resultará magnífica incluso para un cocinero novato.

Cacerola hecha manera tradicional, se ve apetecible, resulta moderadamente dulce y se prepara muy rápida y fácilmente.

Ingredientes requeridos:

0,25 kg de requesón;
40 g de azúcar;
40 g de harina de trigo premium;
1 huevo;
4 g de azúcar de vainilla;
15 g de mantequilla.

Pasos de cocción.

El requesón se amasa con un tenedor para eliminar los grumos grandes.
Se introduce un huevo en el requesón, se vierten ambos tipos de azúcar y harina. Mezclar con cuidado.
Ablandar un poco la mantequilla y engrasar la fuente de horno con ella. Luego se mueve el tocho de cuajada.
El manjar se cocina a 180-190 grados durante aproximadamente media hora.

Receta para cocinar con manzanas.

La cazuela de manzana tiene un sabor especial y sabor inolvidable. combinación de manzanas y masa de cuajada atraerá tanto a los adultos como a las generaciones más jóvenes.

Productos requeridos:

270 g de requesón;
1 huevo;
20 ml de miel líquida;
20 g de sémola;
30 g de crema agria 10% de grasa;
100 g de rodajas de manzana;
20 g de mantequilla;
1 g de vainilla;
2 g de canela en polvo.

Método de horneado.

Revuelva la miel con crema agria, bata en un huevo.
Introducir lentamente la sémola, revolviendo constantemente. Dejar durante 40 minutos para que los granos se dispersen.
A la composición principal se le añade requesón en puré y especias aromáticas.
Algunas de las manzanas se cortan en pequeñas fracciones y se vierten en la masa.
La masa de cuajada de manzana se vierte en una bandeja para hornear untada con aceite y se hornea a 180 ° C durante unos 35 minutos.
El plato terminado está decorado con las rodajas de manzana restantes.

Cazuela de requesón exuberante con sémola

Si nunca ha hecho una cazuela de requesón, comience con esta receta. Te sorprenderá lo tierno y esponjoso que resultará el postre.

Ingredientes:

0,6 kg de requesón más gordo;
90 g de azúcar;
1 g de vainilla;
80 g de sémola;
200 g de cualquier crema agria;
5 g de levadura en polvo;
2 g de sal;
3 huevos seleccionados;
20 g de mantequilla;
20 g de pan rallado.

Receta.

El requesón se bate con una licuadora de inmersión o se pasa por una picadora de carne.
Agrega el azúcar, la vainilla, la sal y el polvo de hornear.
A base de cuajada se baten los huevos. Introduzca la crema agria. Todos los componentes se agitan nuevamente con una licuadora. No deben quedar granos de azúcar ni grumos de requesón en la masa.
La sémola se duerme, se mezcla cuidadosamente y se deja a temperatura normal durante 25 minutos.
La forma se engrasa, luego se espolvorea con empanado.
Extender la masa, nivelando su superficie.
La cacerola se coloca en el horno ajustado a 180°C durante 40 minutos.

¿Cómo hornear un postre, como en el jardín de infantes?

El sabor del manjar, que, según esta receta, es familiar para muchos desde la primera infancia. Resulta que preparar una cazuela de requesón, como en el jardín de infantes, no es nada difícil.

Productos requeridos:

0,3 kg de requesón;
100 g de sémola;
0,3 kg de zanahorias frescas;
0,4 l de leche;
2 huevos;
50 g de pan rallado para rebozar;
120 g de azúcar;
2 g de sal.

Receta.

Las zanahorias lavadas y peladas se cortan en cubos, se ponen en una cacerola con agua y se hierven a fuego lento durante 30 minutos. La verdura hervida se tritura.
En una cacerola aparte, hierva espesa sémola en la leche
Añadir a la sémola terminada. puré de zanahoria, huevos batidos, requesón, azúcar, sal. Todo se mezcla hasta que quede suave.
En una forma con lados altos, espolvoreada con pan rallado, ponga la masa de cuajada y zanahoria.
En el horno, precalentado a 190°C, colocar la forma y cocinar por 50 minutos.
Después de la cocción, se saca la cacerola, se coloca una placa plana encima y se voltea la masa con un movimiento brusco.

con pasas

La cazuela de pasas es muy saciante y saludable para el organismo. Su sabor gusta incluso a los niños, que generalmente rechazan el requesón y las frutas secas.

Ingredientes:

0,7 kg de requesón;
125 g de azúcar granulada;
4 huevos;
120 g de sémola;
50 g de pasas;
1 g de vainillina;
5 g de ralladura de limón deshidratada.

Pasos de cocción.

Los huevos se agitan con arena durante 5 minutos. Agrega la vainilla y la ralladura de cítricos.
La sémola se empapa en un pequeño volumen. agua tibia por 30 minutos. Añadir a los huevos.
El requesón se muele hasta consistencia uniforme. Conectar con la composición general.
Las pasas se lavan, se secan con toallas de papel, se agregan a la masa y se mezclan bien.
El formulario cubierto con papel se llena con masa de cuajada. Llevar al horno precalentado a 100°C, subiendo gradualmente la temperatura a 180°C. Hornear durante unos 50 minutos.

Consejo útil: la cazuela de cuajada de pasas se sirve mejor fría: así se revela más su sabor.

Al horno con plátanos

Gracias a la adición de plátanos al requesón, la cazuela es aún más sabrosa y tierna. Si planea cortar frutas en círculos, debe elegir frutas verdes. Los plátanos demasiado maduros se machacan mejor en una cacerola.

Productos requeridos:

0,6 kg de requesón 5% de grasa;
40 g de sémola;
80 g de azúcar granulada;
3 huevos;
2 plátanos;
50 g de mantequilla;
0,12 l leche 2,5% grasa;
100 g de crema agria 20% de grasa;
2 g de vainillina;
3 g de sal.

Metodo de cocinar.

El requesón se muele a través de un colador, se mezcla con vainilla y sal.
La sémola se revuelve en leche tibia para que no queden grumos. Se deja que la composición hinche el cereal durante 10 minutos.
Las yemas de dos huevos se separan de las claras y se añaden a la cuajada. A continuación se introduce sémola hinchada y 2/3 de azúcar.
Los plátanos se machacan o se cortan en círculos. La mitad se agrega a la masa de cuajada.
Por separado, bata 2 proteínas y, hasta que se hayan asentado, agregue a la composición principal. La masa se mezcla con una espátula de madera de abajo hacia arriba.
En el fondo del molde, la mantequilla se coloca en trozos. Vierta la mezcla de cuajada.
Prepare el relleno para la cacerola: la crema agria se combina con el azúcar restante y el huevo.
Se cubre la cazuela con relleno y se envía al horno fijado a 180°C durante 15 minutos.

Sin sémola y harina

El postre horneado de acuerdo con esta receta resulta aireado, como un soufflé, y su sabor no deja indiferente ni siquiera a un quisquilloso.

Ingredientes:

0,5 kg de requesón fresco (preferiblemente casero);
100 g de azúcar;
4 huevos;
50 g de maicena;
50 g de crema agria grasa;
1 g de vainillina.

Receta.

Requesón amasado con un tenedor, agréguelo. yemas de huevo, azúcar granulada, almidón, crema agria y vainillina. Todo el ritmo con un mezclador en un modo lento.
Batir las claras de huevo en un recipiente aparte.
Combine las masas de proteína y cuajada.
El formulario se cubre con papel de hornear y la masa resultante se vierte en él. Cocinar a 180°C por 35 minutos.

Consejo útil: para evitar que la cacerola quede plana, manténgala en el horno por un tiempo después de cocinarla.

Cazuela de chocolate y requesón al horno

Este postre se hornea con blanco y masa de chocolate, por lo que tiene un hermoso efecto "mármol".

Ingredientes de la masa ligera:

500 g de requesón;
2 huevos;
80 g de azúcar;
120 g de crema agria grasa;
20 g de harina;
20 g de maicena;
0,5 g de vainillina.

Ingredientes para la mitad oscura de la masa:

5 huevos;
100 g de harina;
100 g de azúcar;
200 g de chocolate negro (amargo);
200 g de mantequilla;
0,5 g de vainillina.

Metodo de cocinar.

Para preparar la masa blanca, bata el requesón, el azúcar, la crema agria, los huevos y la vainillina en una licuadora o batidora. Combine el almidón y la harina, tamice y vierta en la primera composición.
Para la masa de chocolate: derretir el chocolate junto con 150 g de mantequilla al baño maría, enfriar. Los huevos se baten con vainilla y azúcar. Ambas mezclas se combinan. Vierta la harina tamizada y revuelva con una batidora.
En la parte inferior de la forma poner trozos de mantequilla. Primero, vierta con cuidado la masa de chocolate, luego el blanco, dibuje las manchas con un palillo.
Un hermoso postre se hornea a 180 °C durante 40 a 50 minutos.

Receta fácil de dieta paso a paso.

El contenido calórico del horneado discutido es mínimo, por lo que incluso aquellos que se preocupan por su figura pueden disfrutarlo.

Ingredientes:

2 huevos;
0,25 kg de requesón 5% de grasa;
40 ml de kéfir sin grasa;
40 g de azúcar;
30 g de ciruelas pasas.

Pasos de cocción.

Los huevos se baten con un batidor.
El requesón se vierte con kéfir, combinado con azúcar, ciruelas pasas finamente picadas y huevos.
La masa de cuajada se vierte en una forma cubierta con pergamino.
El postre se prepara a 180°C durante 35 minutos.

Cazuela de requesón "Nezhenka"

La delicadeza obtuvo su nombre debido a la extraordinaria ternura y ligereza. La masa para esta cazuela se hace mejor por la noche y su preparación se pospone hasta la mañana.

Productos requeridos:

500 g de requesón;
120 ml de kéfir bajo en grasa;
4 huevos;
100 g de margarina de alta calidad;
120 g de sémola;
120 g de azúcar;
4 g de refresco;
2 g de sal;
1 g de vainillina.

Pasos de cocción.

Derrita la margarina en el microondas hasta obtener una consistencia líquida.
Todos los componentes se combinan en el siguiente orden: margarina derretida, huevos, azúcar, kéfir, sémola, soda, sal, vainillina y requesón. La composición se mezcla primero con una cuchara, luego con una batidora.
La masa resultante se deja en temperatura ambiente durante 40 minutos para hinchar la sémola.
La masa se vierte en una forma con pergamino y se coloca en un horno frío.
"Sissy" se cocina durante 30-40 minutos a 180 ° C.

Sin la adición de sémola y huevos.

Esta receta le permitirá preparar rápidamente un postre en exceso que, incluso sin la adición de sémola, resultará aireado. Para hacer el plato más útil, harina de trigo aquí se sustituye por maíz.

Ingredientes:

0,5 kg de requesón más gordo;
20 g de mantequilla;
200 g de azúcar;
60 g de harina de maíz;
100 g de crema agria semilíquida;
3 g de sal.

Método de horneado.

La cuajada frotada a través de un colador se sala, se azucara y se mezcla con harina.
El fondo del molde se unta con un trozo de mantequilla. Distribuya uniformemente la base de cuajada.
La superficie de la cacerola se vierte con crema agria líquida.
El plato se hornea a 180 grados durante 40 minutos.

Consejo útil: si 10 minutos antes de que el postre esté listo, espolvoréalo con azúcar glass, adquirirá un delicioso tono dorado.

La cazuela terminada se sirve con leche condensada, nueces picadas, chocolate rallado, bayas frescas, rodajas de fruta. Complementa perfectamente el sabor del plato. salsas agridulces hecho en casa.

Todas las recetas son fáciles de preparar y no requieren ninguna inversión especial de tiempo y dinero, sin habilidades culinarias. Los ingredientes son simples: requesón, huevos, kéfir y pasas.¡Todo! Para diversificar el plato, algunos le agregan ciruelas pasas y albaricoques secos.

El contenido calórico de la cazuela de requesón es muy pequeño: solo 90 Kcal por 100 g.

Como es sabido, cazuela de dieta del requesón juega un papel importante en el desarrollo cuerpo de niño. El requesón es rico en calcio, proteínas y es uno de los mejores productos a su manera propiedades nutricionales, y las pasas son un almacén sales minerales, vitaminas y ácidos orgánicos. Por lo tanto receta perfecta para niños pequeños menores de hasta un año.

Opciones para cocinar una cazuela de requesón dietético.

Hoy en día, se utilizan muchas recetas para hacer guisos de requesón sin harina. Pero los ingredientes principales suelen ser los mismos para todos: requesón, huevos. Por cierto, al preparar este plato, puede agregar a la masa no solo frutas que se han vuelto tradicionales para las cazuelas de requesón, sino también verduras, principalmente

Para preparar una cazuela de requesón baja en calorías, necesitará:

2 huevos,
250 g de requesón,
2 cucharadas soperas de kéfir bajo en grasa,
2 cucharaditas de azúcar (o al gusto)
un puñado de pasas.

Batir los huevos, mezclar 250 g de requesón con dos cucharadas de kéfir. Luego combine las dos masas en una y agregue azúcar y pasas allí. También puede utilizar una manzana, ciruelas pasas o albaricoques secos.

Extienda la masa de cuajada en forma engrasada y envíela al horno durante 30-40 minutos. Tal cazuela se puede preparar de manera muy simple en una caldera doble. Para ello, asegúrate de que el kit incluya un bol especial para arroz, guisos y otros productos líquidos.

Receta de cazuela de requesón dietético en una olla de cocción lenta

Necesitaremos:

Queso cottage sin grasa (3 paquetes ~ 600 gramos)
Yogur blanco / crema agria 15%
1 huevo
Edulcorante/fructosa (al gusto)
Sémola (5 cucharadas)
Frutas/bayas (al gusto)

El requesón se amasa bien con un tenedor o con una licuadora. Agregue huevo, yogur o crema agria (~4 cucharadas), edulcorante/fructosa (~5 cucharadas), sémola (~4-6 cucharadas) y mezcle bien. Puedes agregar cualquier fruta o bayas al gusto, pero recuerda que por ellas cazuela de requesón puede resultar acuoso, no denso, ya que las frutas y las bayas desprenden mucho líquido.

Habiendo amasado una masa homogénea, debe ponerla en un tazón. La cazuela dietética de requesón en una olla de cocción lenta resulta muy bien en el modo de horneado. Engrase ligeramente el recipiente multicocina con aceite para que la cacerola no se queme y extienda la masa de manera uniforme. Cerramos la tapa, activamos el modo de horneado durante 50 minutos y nos ocupamos de nuestros asuntos.

Cazuela de requesón dietético con calabaza

Necesitaremos:

pulpa de calabaza - 300-400 g
requesón - 200 g
huevos - 3 piezas
manzana 1 pieza
azúcar (puedes sin ella) - hasta 0.5 tazas,
pasas - un puñado,
sal - una pizca
bolsita de azúcar de vainilla opcional

Y trituramos una calabaza y una manzana o tres en rallador grueso y le agregas el resto de los ingredientes. Ponemos azúcar al gusto, al agregar 0.5 tazas, la cazuela queda bastante dulce, así que es importante tener en cuenta el dulzor de la calabaza. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Extendemos la masa resultante en un molde (yo tengo un diámetro de 19 cm) y horneamos a 180C durante unos 30 minutos. Dejar enfriar un poco en el horno y luego poner en un plato.

Cazuela de requesón con albaricoques secos y pasas

Queso cottage bajo en grasa - 500 g
Huevos - 4-5 piezas (dependiendo del tamaño)
Azúcar - 1 cucharada (puedes usar su sustituto)
Frutos secos o frutas - al gusto
Soda - una pizca

Batir las claras de huevo con el azúcar. Combine las yemas con puré de requesón, una pizca de refresco, frutas secas al vapor o trozos de fruta. Mezclar la mezcla de cuajada. Combine suavemente el requesón y las proteínas, colóquelo en una forma engrasada y hornee a 190-200 grados durante 25-30 minutos.

Cazuela de requesón dietético con queso y hierbas

Cuajada - 250 g
Huevos - 2 uds.
Kéfir - 2 cucharadas
Soda - 0.5 cucharadita
Queso bajo en calorías - 100 g
Salvado - 2 cucharadas
verduras picadas

Batir los huevos en un tazón, agregar al requesón rallado y mezclar bien. Soda apagar en kéfir, agregar a la masa de cuajada junto con salvado, rallado rallador fino queso y hierbas finamente picadas. Vierta la masa resultante en un molde de silicona. Hornea la cazuela a 180 grados durante 35-40 minutos. Si lo desea, puede agregar corteza de queso- para ello, 5 minutos antes de cocinar, espolvorear la cazuela con una pequeña cantidad de queso rallado.

Cazuela de requesón con yogur, pera y plátano

Porque en esta receta se utilizan frutas dulces, se puede omitir el azúcar.

Ingredientes:

Queso cottage bajo en grasa - 250 g
Yogur - 30ml
Banana
Pera

Puré de plátano. Combínalo con requesón, huevo y yogur. Batir con una licuadora. Pele la pera de la cáscara y el corazón, córtela en cubos, póngala en la masa de cuajada. Pasar la masa a un molde de silicona (hay que engrasarlo ligeramente) o a un molde de metal (engrasarlo y espolvorearlo con pan rallado). Hornee la cacerola en el horno durante 40 minutos a 180 grados o en el microondas debajo de la tapa (tomará 5-6 minutos al 100% de potencia). Si cocina en el microondas, deje el plato allí durante otros 10-15 minutos.

La cazuela de requesón de dieta es amada por la velocidad de su preparación. y muchas opciones para experimentar. Este plato requiere un mínimo de productos y solo media hora de tiempo, lo cual es un argumento de peso para las amas de casa ocupadas.

Además, la cazuela de requesón baja en calorías es un producto dietético, muy delicado y sabroso, que es perfecto como Cena liviana en caso de que realmente quieras disfrutar de la noche sin dañar la figura. Si te preocupa tu figura, entonces te recomendamos.

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