Malteada clásica a domicilio. Batido de chocolate y helado. Batido de plátano saludable
Manjar favorito de todos los niños y adultos: espeso, sabroso, fragante malteada: para alguien se asocia con vacaciones de verano y fiestas en el mar, y para alguien recuerda la infancia.
La receta del batido es ingeniosamente simple, por lo que puede prepararla fácilmente en casa. Y oportunidades para la decoración y archivo original esto sumará cien. Se trata de todo tipo de pajitas, complementos, vajilla variada: vasos, cuencos, tazas e incluso cocteleras.
Para enriquecimiento del sabor Por lo general, se agregan varios rellenos a la bebida:
- Fruta;
- bayas;
- coberturas de chocolate y frutas;
- nueces;
- cacao;
- caramelo.
Batido - completo, saludable, muy postre nutritivo para adultos y niños. En los siguientes apartados te diremos cómo hacer un batido en casa, te daremos algunas recetas populares y desvela los secretos de un postre increíble que te conquistará por su sencillez y originalidad. Recomendamos ver el video y asegurarse de que puede hacer un batido con sus propias manos.
¿Cómo hacer un batido en casa con helado?
El batido básico consta de solo dos componentes.:
- Leche;
- helado.
Tal refresco puede traer muchos momentos agradables, especialmente si se usa en Calor de verano. Al mismo tiempo, haz un batido en casa. pan comido.
- Mezclar en una licuadora 1 litro de leche con 250 gramos de helado de vainilla,
- Derramar producto terminado vasos y disfruta sabor delicado y una gran vista del cóctel.
- Si no tiene un tazón especial para una licuadora en casa, puede arreglárselas con una batidora manual normal o incluso con una batidora.
Para hacer un batido, necesitas saber algunos secretos:
- No uses leche muy fría. Temperatura óptima debe ser de aproximadamente +6 grados.
- Mezclar todos los ingredientes a alta potencia. Así se obtiene una consistencia homogénea del producto.
- La estructura de un batido se considera ideal si se ha formado una espuma espesa en la superficie.
- Según el producto base, puede cambiar los sabores, experimentar con el color agregando varios jarabes y coberturas.
- Si agrega frutas, bayas o hielo a su bebida, cuele la bebida antes de servirla. Así te deshaces de semillas no deseadas o granos de hielo.
Batido con helado y frutas
La adición más útil a un batido, por supuesto, serán bayas y frutas frescas o congeladas. Batido hecho con leche y helado perfecto con plátano. Esta fruta dulce y suave le da a la bebida una textura increíble, delicada y rica, sabor exótico.
También puedes añadir otras frutas al batido básico:
- kiwi;
- fresas;
- cereza;
- melón;
- albaricoques;
- manzanas
Para una textura más aterciopelada, puedes usar almíbar de frutas o jugo recién exprimido.
Malteada de chocolate
Otro clásico es el chocolate. Los fanáticos de este producto pueden hacer un batido en casa. con cacao, chocolate fundido o pasta de chocolate.
Una de las recetas más comunes consiste en:
- 250 ml de leche
- azúcar en polvo
- bayas (cualquiera)
- dos cucharadas de cacao en polvo
- y una ración de 100 gramos de helado.
Todos los ingredientes deben batirse en una licuadora hasta que se forme una espuma espesa. A la hora de servir, decora el cóctel con una bola de helado y chocolate rallado.
batido sin leche
hay una muy receta original te permite hacer un batido en casa con helado pero sin leche añadida.
- tomar 200 gramos de helado,
- medio litro bebiendo yogur,
- 1-2 tazas de fresas picadas y peladas o la pulpa de 1 plátano.
- poner todo en el vaso de una batidora, mezclar y luego batir durante 1 minuto. El cóctel está listo.
Receta de batido sin helado
Una receta de batido puede ser sin helado. Sólo sustituirlo por yogur, nata o leche condensada. El sabor será increíble y propiedades nutricionales solo se beneficiarán de ello.
Batido de vainilla con yema
Para 3 porciones de un cóctel necesitarás:
- 600 g de leche;
- 250 g de grosella roja o negra;
- 1 sobre azúcar de vainilla;
- 2 cucharadas. cucharadas de azúcar;
- 1 yema de huevo.
Batir la yema con la leche, la vainilla y el azúcar blanca regular. Luego agregue las grosellas y encienda la licuadora durante unos 40 segundos. Cóctel listo filtrar a través de una gasa o tamiz. Además, para no hacer este trabajo adicional, puede usar jugo de bayas en lugar de grosellas.
Batido de nata y melocotón o albaricoques
Para preparar 2 raciones grandes:
- 400 ml de leche;
- Crema de 400 ml con un contenido de grasa del 10%;
- 4 melocotones o 6 albaricoques;
- 4 cucharadas cucharadas de azúcar.
Preparamos la fruta: lavamos, quitamos la piel, quitamos el hueso. Cortamos frutas grandes en trozos, las enviamos a una licuadora. Añade la nata y enciende la batidora a máxima potencia durante 1,5 minutos. Apague, vierta la leche, agregue azúcar. Batir durante otros 30-45 segundos. El cóctel está listo.
Batido nutritivo de avena y fresas
- Este postre es muy útil porque contiene avena.
- Mezcla 500 mililitros de leche en una licuadora junto con unas fresas peladas.
- Agregue 200 g de yogur, 3 cucharadas. cucharas avena, 1 cucharada. una cucharada de cacao y una pizca de canela.
Como puedes ver, un batido es postre versátil. Aportará variedad a tu dieta diaria, y también se convertirá en una decoración brillante para mesa de vacaciones. ¡Experimenta y disfruta!
¿Qué bebida es igualmente amada por niños y adultos? Delicioso, dulce, fresco - esto es todo, malteada, una mezcla batida de leche, helado, jarabes y frutas. ¿Qué recetas de cocina casera conoces? ¡Compartiremos el nuestro contigo, cocina para la salud y disfruta el sabor de la infancia!
Cómo hacer batido en casa
Todos los niños corrimos a la tienda de comestibles más cercana, donde la tía del vendedor preparó un batido increíblemente delicioso en una batidora estacionaria especial. Tal equipo todavía se usa en bares y cafeterías, en puestos de cócteles.
¿Cómo hacer un batido en casa? Para esto, se utilizan varios métodos:
- batir con una licuadora: estacionaria o sumergible, estos dispositivos tienen mucha potencia, baten fácilmente los cócteles en espuma;
- preparado con una batidora. Batidora y batidora para batir cócteles por acción mecánica;
- a métodos manuales incluyen batir con una coctelera, un vaso especial con tapa diseñado para mezclar bebidas, una batidora de mano o un batidor. Pero estos métodos son laboriosos y requieren más esfuerzo que el uso de dispositivos para batir.
La base del batido es la leche y los productos lácteos: yogur, kéfir, nata, helado e incluso leche condensada.
Y su imaginación lo ayudará a elegir aditivos: chocolate, cacao, vainillina, miel, menta, jengibre, cardamomo y, por supuesto, varios jarabes, mermeladas y frutas, frescas y congeladas.
Añadir a la malteada y al hielo.
Delicioso batido - receta con kiwi
Para preparar un postre fresco con un sabor muy fruta útil, nosotros necesitamos:
200 g de helado;
100 ml de leche;
media cucharadita de azúcar;
una pizca de vainillina;
1 pieza de kiwi.
Cómo hacer un cóctel:
- pela el kiwi y córtalo en rodajas pequeñas;
- la consistencia del helado debe ser tal que sea fácil de recoger con una cuchara;
- agregue azúcar y vainillina;
- bate hasta que quede suave;
- vierta la leche fría y mezcle todos los ingredientes nuevamente;
- el batido está listo, decoramos nuestro postre con cerezas, fresas, hojas de menta, rodajas de naranja, lo que más te guste.
Cocinar un batido en una licuadora sin helado
Aunque la receta clásica del cóctel implica el uso de leche y helado, incluso sin este componente dulce, puede cocinar un delicioso y bebida saludable.
Necesitaremos:
600 ml de kéfir o leche desnatada;
200 gramos moras frecas o fruta (opcional);
2 cucharaditas de miel;
vanilina.
Coloca todos estos ingredientes en una licuadora y bate durante uno y medio o dos minutos. Tal receta de batido en casa es útil para aquellos que quieren perder peso.
Solo que no deben completar la comida, sino reemplazarla. Un vaso de bebida en lugar del desayuno, el almuerzo y la cena en días de ayuno- y tu figura se volverá más delgada.
Puede preparar un postre bajo en calorías, pero sabroso y saludable, un cóctel de leche y grosellas, de esta manera:
- tomar 100 g de kéfir medio graso y 100 g bayas de grosella, poner en una licuadora;
- agregue 2 cubos de hielo y 2 cucharaditas de azúcar en polvo;
- batir todos los ingredientes en una licuadora;
- vierta la bebida en vasos y decore con grosellas.
Cómo hacer batido de plátano
El batido de plátano se prepara de forma fácil y sencilla, y a todos los golosos les encanta, especialmente a los niños.
Necesitaremos:
helado "Plombir" - 2 cucharadas;
leche - 1 vaso;
plátano - 1 pieza;
jugo de fresa - 70 ml.
Preparamos un batido con helado y un plátano de la siguiente manera:
- tomar leche fría;
- pele un plátano maduro y córtelo en rodajas;
- ponga la leche, el helado, el plátano y el jugo en una licuadora;
- batir bien todos los componentes: obtenemos una masa de cóctel homogénea;
- espolvorear encima como se desee chips de chocolate.
Y esta receta se puede variar de esta manera:
- el chocolate con leche debe derretirse en leche caliente y luego enfriarse;
- batir la mezcla de chocolate con leche con plátano y jugo;
- agregue el helado y vuelva a batir.
Aprendiendo a cocinar batido en casa, en recetas simples, puedes experimentar con composiciones de sabores más complejas: usando, por ejemplo, jugo de zanahoria, almendra, higos secos, café molido, canela, coca-cola.
Secretos de batidos
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¿Cómo hacer batidos de helado?
Hay muchas recetas para cocinar. postre de leche. Hacer helado en casa es muy fácil. Los ingredientes principales se mantienen sin cambios: leche baja en grasa y helado cremoso sin aditivos, preferiblemente helado. Como regla general, se ponen alrededor de 50 gramos de helado en un vaso de leche. Pero si quieres volverte más grueso y postre dulce, entonces puedes usar hasta 100 gramos de helado para 250-300 gramos de leche. Los ingredientes se colocan en el vaso de una batidora o batidora y se baten enérgicamente durante 30-60 segundos hasta obtenerlos. consistencia uniforme y espuma espesa.
En la foto copas con un cóctel de paletas
Para hacer un batido de helado casero más sabroso y hermoso color, puede usar jarabes de frutas, bayas y chocolate, cacao, mermelada y frutas congeladas. Si pones en el vaso de la licuadora, además de la leche y el helado, algunos trozos de plátano, entonces ese cóctel se llama "Zarina".
helado casero
Puedes preparar un cóctel de helado utilizando helado casero preparado en tu propia cocina.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
- Huevo de gallina - 2 uds.
- Leche - 0,5 l
- Azúcar - 4 cucharadas. yo
- vainillina o azúcar de vainilla- gusto.
Para hacer helado casero, debe mezclar bien el azúcar, el azúcar de vainilla y huevos de gallina. Luego agregue la leche y mezcle nuevamente. Vierta la mezcla resultante en una cacerola y encienda un fuego pequeño. Lleve a ebullición lentamente, revolviendo constantemente con un batidor, pero no hierva. La masa caliente debe parecerse a un líquido en consistencia. sémola. Esta mezcla hay que enfriarla, verterla en una bandeja y refrigerar durante 3-4 horas. El contenido de la bandeja debe mezclarse bien cada 1-1,5 horas para que el dulce se congele uniformemente.
Después de que el producto se haya solidificado por completo, el helado está listo para hacer un cóctel. Para ello, se debe mezclar el contenido de la bandeja en un vaso de batidora con 1 litro de leche fría. Añadir al gusto jarabe de bayas, bayas, decorar con chispas de chocolate.
Puedes aprender a hacer un delicioso batido con helado y arándanos en este video:
Me gustaría recalcar que los batidos helados se utilizan principalmente como postres infantiles.
Por lo tanto, debemos recordar a las madres que se preocupan por la salud de sus hijos que solo el batido de helado casero fresco, preparado en su propia cocina, beneficiará al niño.
Moderno industria de alimentos enfocado en obtener ganancias, no en cuidar a la generación más joven. Y los cócteles de helado preparados en casa les darán a los niños un placer inolvidable, les darán fuerza y energía y, lo más importante, no contendrán colorantes, espesantes, conservantes y otros productos químicos industriales que pueden causar un daño irreparable a un cuerpo en crecimiento.
Los amantes de la leche y los helados tienen doble suerte: pueden disfrutar del sabor de su bebida favorita con beneficios para el organismo.
Y puede cambiar la receta al menos dos veces al día, obteniendo cada vez un nuevo sabor delicioso.
El helado de leche y vainilla se puede variar con frutas, bayas, nueces y chispas de chocolate, jugo, jarabe de frutas, yogur e incluso una gota de coñac o ron.
La bebida ligera y armoniosa es una fuente de calcio, vitaminas y buen humor.
El cóctel a base de leche da placer tanto a los niños como a los padres. Y también puede ayudar en la difícil tarea de perder peso, si sabes Receta secreta.
Batido - principios generales de preparación
la receta mas sencilla El batido en casa incluye tu propia leche, un poco de helado y azúcar o sirope de frutas. Lo principal es batir bien los productos para obtener una bebida suave y aireada con una espuma maravillosa. A la hora de elegir un helado, se debe dar preferencia a la leche o producto cremoso, sin rellenos y fragancias.
Establecido receta basica puedes hacer casi cualquier versión de un cóctel a base de leche. En lugar de helado, se agrega yogur, kéfir, leche horneada fermentada, o se prescinde por completo del segundo componente de leche.
Para preparar una receta clásica básica para dos vasos de leche, debe tomar un vaso de crema, 250 gramos de helado, una pizca de vainilla y dos cucharadas de azúcar en polvo terminado.
Para batir los ingredientes necesitas una batidora. Tiempo de batido: al menos tres minutos. Entonces la bebida resultará no solo sabrosa, tierna, sino también saturada de oxígeno, será aún más útil.
Es costumbre servir un cóctel en copas altas con tubos especiales. Si lo desea, agregue uno o dos cubitos de hielo al vaso.
Batido "Plátano-caramelo"
agradable versión de verano Receta de batido en casa se puede preparar con la adición de plátano maduro. Una nota dulce de caramelo le dará ligereza y ternura a la bebida.
Ingredientes:
Un vaso de leche;
Cien gramos de helado cremoso;
un vaso de listo budín de caramelo;
Dos plátanos.
Metodo de cocinar:
Enfriar la leche poniéndola en el frigorífico durante dos horas.
Cáscara de plátano, cortar en trozos y poner en una licuadora.
Agregue pudín, leche, si lo desea, una cucharada de azúcar en polvo.
Agitar, verter en copas y servir.
Batido "Miel De Zanahoria"
Resultará una bebida muy saludable si enriqueces la receta del batido en casa con jugo de zanahoria y miel natural. Un hermoso color dorado le da originalidad a la bebida. Combinada con la grasa de la leche, la zanahoria cederá toda su carga de betacaroteno, miel fresca mejorar tanto el sabor como los beneficios.
Ingredientes:
200ml leche fresca;
200ml jugo natural de zanahorias;
dos cucharaditas miel de flores;
Un poco de nata montada para decorar
una pizca de rallado nuez moscada;
Dos hojas de menta fresca.
Metodo de cocinar:
Leche fría.
Prepare jugo de zanahoria a partir de zanahorias frescas o abierto preparado para el invierno. En casos extremos, puede arreglárselas con una opción de tienda.
Vierta el jugo, la leche en un tazón de licuadora.
Agregar miel y helado.
Agitar el cóctel y verterlo en copas.
Agregue crema batida a cada vaso.
Decora el “sombrero” cremoso con nuez moscada en polvo y una hoja de menta.
Batido "Frambuesa-avena"
De todas las recetas para un batido en casa, esta es la más brillante. Y todo gracias a la frambuesa mágica. En combinación con copos de avena ligeros, la leche se vuelve no solo aromática, sino también más nutritiva. Esta versión de la bebida es sin cinco minutos de batido, por lo que bien puede ser un sustituto de la cena o el desayuno.
Ingredientes:
Un vaso de frambuesas frescas o congeladas;
Dos cucharadas del "hércules" habitual;
75 gramos de azúcar granulada;
200 gramos de helado de vainilla;
300 ml de leche desnatada.
Metodo de cocinar:
Pon las frambuesas en una cacerola o cucharón.
Espolvorear con azúcar.
Encienda un fuego pequeño y hierva la masa.
Cuando el jarabe de frambuesa se haya enfriado un poco, ponga la masa en un colador y frótela.
Pon el puré en una licuadora, agrega las hojuelas hercúleas y bate.
Verter en el helado, batir.
Agregue la leche fría, vuelva a batir durante al menos dos minutos.
Tan pronto como haya subido una espuma espesa, verter en vasos y servir.
Malteada "Isla Exótica"
Los pequeños golosos definitivamente disfrutarán bebiendo yogur batido con helado y deliciosos y jugosos frutas exoticas. gran receta batido en casa, que creará buen humor todo el dia.
Ingredientes:
Medio litro de yogur bebible fresco;
Doscientos gramos de helado;
Un vaso de cualquier fruta exótica (kiwi, plátano, piña, papaya).
Metodo de cocinar:
Lavar, pelar y cortar la fruta. piezas pequeñas.
Poner en una licuadora, agregar yogur y helado.
Batir a alta velocidad.
Verter en vasos y ofrecer para el desayuno.
Batido "Nutella Mágica"
No tienes que comprar Nutella para hacer esta receta de batido. Puedes tomar cualquier pasta de chocolate. En lugar de helado, se usa yogur fresco, por lo que la bebida es espesa y sabrosa.
Ingredientes:
Media taza de nutella;
Medio litro de yogur natural fresco;
Un vaso de leche fría;
Jarabe o jugo de frutas (medio vaso).
Metodo de cocinar:
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora.
Si no hay jarabe de frutas preparado, puede rallar la pulpa de cualquier fruta al gusto.
Agitar todo y servir en copas decoradas.
Batido "Pera-canela" sin helado
El cálido aroma de la canela agrega un toque de sofisticación oriental a la simple dulzura de la pera. miel y jugo de limon complementar el sabor con nuevos matices. No hay helado en esta receta. Sin embargo, esto es muy buena receta batido en casa.
Ingredientes:
Medio litro de leche fresca baja en grasa;
cucharilla canela molida;
Dos cucharadas de miel de flores líquida.
Metodo de cocinar:
Lava la pera, quítale la piel, quita el corazón y córtala en trozos pequeños.
Exprimir el jugo de limón. Debe ser al menos un cuarto de vaso.
Coloca la pera, la miel, la leche y el jugo de limón en una licuadora.
Batir durante dos minutos, hasta que aparezca espuma.
Decora el cóctel vertido en copas con una pizca de canela.
Batido refrescante con jengibre y parmesano
Receta Picante batido en casa es fácil de preparar con la adición de apio y jengibre. Un gusto especial por lo inusual. bebida de leche da un parmesano rallado fragante.
Ingredientes:
Cuatro tallos de apio fresco;
Media cucharada de rallado jengibre fresco;
400 ml de leche desnatada;
Unas ramitas de hierba de apio;
150 gramos de parmesano.
Metodo de cocinar:
Ralle los tallos de apio o páselos por una picadora de carne y exprima el jugo.
Una pieza raíz de jengibre limpiar y frotar.
Rallar finamente el parmesano.
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y batir bien.
Verter en vasos, decorar con apio.
Batido "Chocolate Plátano"
Receta inusual hacer un batido en casa es difícil. Sin embargo, la versión de chocolate y plátano es solo una de ellas. Una bebida en capas aliviará a los adultos de la depresión en poco tiempo y les dará a los niños una sensación de celebración. Asegúrese de complacerlos con una deliciosa bebida de postre.
Ingredientes:
Medio litro de leche fría;
Trescientos gramos de helado o helado real;
cuatro plátanos;
Barra de chocolate oscuro.
Metodo de cocinar:
Helado y leche divididos en dos partes.
Derretir el chocolate al baño maría.
Batir una parte de los componentes de la leche en una licuadora con plátanos.
Batir la segunda parte con chocolate.
Verter en vasos en capas.
Capa superior hacer blanco y decorar con chispas de chocolate.
Batido "Café-ron"
Esta receta de batido casero se prepara rápido, pero queda bastante fuerte. Tal bebida no debe servirse a los niños, pero para una fiesta de adultos será buena.
Ingredientes:
Tres cucharadas de soluble café de calidad;
una tira de chocolate amargo;
300 gramos de helado;
medio vaso de leche;
50-100ml Ron blanco.
Metodo de cocinar:
Vierta el café con medio vaso de agua hirviendo.
En una licuadora, combine el helado, la leche y el café, bata bien.
Vierta el ron, revuelva.
Derretir el chocolate al baño maría.
Vierta el cóctel en copas.
Decora con chocolate derretido.
Si no quieres derretir chocolate, puedes tomar ya hecho sirope de chocolate.
Batido "Café"
receta sin alcohol batido en casa también se prepara sin dificultad. La nota de miel no interfiere con el disfrute del aroma del café.
Ingredientes:
Un litro de leche descremada;
200 ml de café (hervido o instantáneo);
200 gramos de helado;
Tres cucharadas de miel líquida.
Metodo de cocinar:
Preparar o preparar café.
Colocar todos los ingredientes en una licuadora.
Batir a alta velocidad.
Verter en copas y servir.
Para que la bebida sea sabrosa y correcta, la leche debe enfriarse lo suficiente antes de montarla. La temperatura óptima es de seis a ocho grados.
La densidad de la bebida se puede ajustar a tu gusto aumentando o disminuyendo la cantidad de helado.
La velocidad del batidor debe ser alta para obtener una espuma espesa.
Si el hogar no tiene una licuadora, una batidora convencional puede reemplazarla.
helado para coctel casero elija sin grasa. La bebida será más sabrosa y ligera.
No se pueden agregar al cóctel frutas que no encajen bien con el ambiente lácteo: cítricos, frutas ácidas.
puedes inventar propias opciones sirviendo cócteles. Por ejemplo, hazlos en capas. En el fondo del vaso poner baya o Puré de frutas, y rematar con una malteada, básica o de chocolate.
Azúcar y azúcar en polvo está permitido reemplazar con miel o caña de azucar(jarabe).
Debe beber un batido batido inmediatamente: la bebida no se puede almacenar. Es especialmente peligroso dejar para el futuro (incluso en el refrigerador) un cóctel preparado con la adición de frutas o bayas. Bajo la influencia de los ácidos, la proteína de la leche se cuajará y el producto desaparecerá.
Para decorar la bebida terminada, puede usar crema batida casera o comprada en la tienda, trozos rollos de oblea, cacao en polvo, bayas enteras, canela en rama, chocolate rallado o nueces.
Un vaso decorado con un borde de azúcar le dará un placer adicional a bebida maravillosa. Se debe bajar un vaso vacío con el borde en el agua y luego en un vaso normal o teñido. jugo de bayas azúcar. Una vez azúcar granulada seco, el vidrio se puede utilizar.
Los batidos son una bebida rica en calorías. Por lo tanto, al perder peso, es mejor rechazarlo. Es cierto, a veces puedes complacerte a ti mismo. opción baja en calorías beber. Se puede preparar a partir de leche de kéfir desnatada (yogur) mezclada con frutas ligeras: kiwi, manzana, pera, rodaja de sandía. ¡Sin azucar! Si reemplaza la cena con un cóctel de este tipo durante varios días, puede perder un poco de peso.
La receta de este postre es famosa por su facilidad de preparación. La delicadeza se sirve en cafeterías, bares o restaurantes. Además, el cóctel se puede preparar de forma independiente. Hay varias opciones para preparar un postre: con leche, helado, con la adición de frutas, etc. En algunos casos, se agregan al cóctel chocolate, nueces o varias especias (canela o vainillina). Debido al hecho de que esta bebida generalmente consiste en leche fría y helado, y a veces hielo, es especialmente popular en Hora de verano.
Un poco de historia
Según algunos historiadores, Inglaterra es el antepasado del batido. Según los datos disponibles, por primera vez se preparó un postre de este tipo a mediados del siglo XIX. Los estadounidenses, por otro lado, apreciaron rápidamente todas las ventajas de tal bebida, comenzaron a prepararla y venderla en días festivos.
Los componentes principales de un batido de esa época eran la leche, los huevos y las bebidas espirituosas: whisky o ron. Debido a que los ingredientes del cóctel eran bastante caros, pocas personas pudieron probarlo. Por lo tanto, con el tiempo, el ron y el whisky caros fueron reemplazados por jarabes y helados. Así que hubo varias recetas postres: plátano, fresa, chocolate, etc. Y después de la invención de la licuadora (en los años 20), hacer batidos se volvió mucho más fácil.
Receta de postre clásico
En el mundo moderno, no es difícil hacer un batido. Receta postre clasico dice que la bebida tiene dos ingredientes obligatorios: leche y helado. Para preparar tal manjar, la leche debe enfriarse a unos 6°C. Bate los ingredientes con una batidora o batidora a la máxima velocidad, hasta que se forme espuma. El manjar terminado debe verterse inmediatamente en vasos y servirse con una pajita. Puede decorar la bebida a voluntad: espolvoree con chispas de chocolate rallado o varias especias. Las frutas enteras o las bayas se ven hermosas como decoración.
Batido de plátano con helado (receta)
Para hacer un batido de plátano, necesitarás los siguientes ingredientes:
- un litro de leche;
- vainillina al gusto;
- dos plátanos;
- 250 g de helado.
El número de plátanos se puede aumentar para más rico sabor. Es recomendable elegir frutas para un cóctel que estén muy maduras.
Receta paso a paso para un batido con helado en una licuadora:
- Primero debes hacer Triturar la fruta con una licuadora. Si no tienes una licuadora, puedes hacer puré con un tenedor.
- Después de preparar el puré, se debe batir con leche y helado hasta obtener una espuma espesa.
- El cóctel terminado se debe verter en copas y adornar como se desee.
- Adultos en postre listo puedes agregar whisky o coñac.
Por lo tanto, el postre está listo. Definitivamente atraerá tanto a adultos como a niños.
Otros batidos en licuadora (recetas)
- un litro de leche;
- cuatro cucharadas de cacao;
- 250 g de helado;
- dos cucharadas de azúcar.
Estos productos harán un batido de chocolate, cuya receta es muy simple: debe batir todos los productos con una licuadora hasta obtener una espuma fuerte. La bebida se decora como se desee y está lista para beber.
También puedes hacer un postre con bayas: cerezas, frambuesas o fresas. Los ingredientes para el cóctel son los mismos: leche, azúcar, helado. Primero debes hacer puré de frutas y luego batirlo con el resto de los ingredientes.
Para hacer un batido de caramelo, necesitas:
- 150 g de helado;
- 0,5 l de leche;
- cuatro cucharadas de azúcar.
Proceso de preparación de la bebida:
- Primero necesitas derretir el azúcar.
- Tan pronto como adquiera un color dorado, añádele 5 cucharadas de agua y haz un almíbar.
- El siguiente paso es verter leche tibia y hervir la masa resultante.
- Cuando la mezcla se haya enfriado, debe batirse junto con el helado.
La bebida está lista para beber.
Helado para golosinas
Muchos expertos creen que es mejor elegir un helado común para el postre: vainilla o helado clásico. Puedes hacer el tuyo propio o comprarlo en la tienda y agregarlo a un batido con helado. La receta del helado casero es bastante sencilla. Para prepararlo, necesitarás los siguientes productos:
- 600 g de grasa (al menos 30%) crema;
- seis yemas de huevo;
- azúcar - un vaso y medio;
- vanilina.
Esta cantidad de ingredientes se calcula para aproximadamente 800 gramos de helado terminado.
- El primer paso es hervir la nata.
- A continuación, debe moler las yemas con azúcar y vainilla, y luego mezclarlas con crema caliente.
- El siguiente paso es poner la masa al fuego y calentar hasta que espese. No se debe dejar hervir.
- La mezcla terminada debe retirarse del fuego, colarse, enfriarse y enviarse al refrigerador por un par de horas.
- Después de un tiempo, debe retirarse del refrigerador, batirse con una batidora o licuadora y colocarse en el congelador.
El helado quedará más esponjoso si se bate varias veces. Entrar congelador no se le pegaron otros aromas, se puede tapar la mezcla papel film.
secretos de cocina
Para hacer el batido, cuya receta se describe, lo más sabroso posible, existen varios secretos de su preparación:
- solo tienes que elegir comida fresca.
- Como ya se mencionó, es mejor elegir helado sin rellenos ni aditivos.
- Si se agregan frutas al cóctel, es mejor hacerlas puré que tirarlas enteras.
- Para hacer el postre más útil, azucar blanca Se puede reemplazar con miel o azúcar morena.
- El cóctel debe beberse inmediatamente. No puedes conservar la bebida durante mucho tiempo.
- Para obtener un sabor a fruta más rico, puede reducir la cantidad de leche y aumentar la cantidad de fruta.
- Los cócteles se suelen servir en vasos altos. Puede decorar la delicadeza con hojas de menta o varias nueces, bayas, chocolate rallado.
algunos datos interesantes
Varios datos interesantes relacionado con el batido:
- el primer postre se inventó en 1885;
- en 1922 se desarrolló una herramienta especial para hacer cócteles;
- quizás el ingrediente de batido más extraño pero altamente efectivo es la calabaza;
- en 2000, se creó el batido más grande en la ciudad de Nueva York, que figura en el Libro Guinness de los Récords;
- Mucha gente cree que un batido de plátano y miel ayuda a deshacerse de la resaca, y también con la ayuda de este puede restaurar los nutrientes en el cuerpo.