समुद्री शैवाल नुस्खा के साथ केकड़ा चिपक जाता है। समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों के साथ असामान्य सलाद
से सलाद समुद्री सिवारसाथ क्रैब स्टिकऔर मेरी माँ कई सालों से अंडे पका रही है। बेशक, कोई कह सकता है कि ऐसा नुस्खा लंबे समय से फैशन से बाहर हो गया है, लेकिन जैसा कि हम जानते हैं, समय के साथ, बहुत कुछ वापस आ जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, फ्लेयर्ड ट्राउज़र्स, क्रिम्प्ड सनड्रेस और प्लेटफ़ॉर्म शूज़ बार-बार फैशन ट्रेंड में रहे हैं। खाना पकाने के बारे में भी यही कहा जा सकता है, जहां आणविक व्यंजन, संलयन और अन्य पाक शैलियों जैसे नए रुझानों के साथ, आप सबसे अधिक में भी तेजी से मिल सकते हैं महंगे रेस्टोरेंटबचपन से परिचित व्यंजनों के लंबे समय से भूले हुए व्यंजन, लेकिन दिलचस्प प्रस्तुतियों में।
इस प्रकार यह सलाद, सामग्री की सरल संरचना के बावजूद, हमारे परिवार में हमेशा लोकप्रिय रहता है। विशेष रूप से उसका मूल नुस्खा() क्योंकि अक्सर मैं इसमें जोड़ता हूं विभिन्न सामग्रीऔर इस व्यंजन में नए स्वाद और रंग लाएँ। सबसे बढ़कर मैं केकड़े की छड़ियों और अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद की प्रस्तुति के साथ खेलना पसंद करता हूं, इसे विभिन्न शैलियों में परोसता हूं, यह मेरी चाल है - खुद को कभी न दोहराएं और हर बार एक नवीनता के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।
पकवान का मूल आधार बहुत दिलचस्प है, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए हमें चाहिए सरल सामग्रीजो अक्सर रेफ्रिजरेटर में पाया जा सकता है। पकवान का मुख्य स्वाद केकड़े की छड़ें और केल्प द्वारा दिया जाता है, लेकिन ताजा नोटसलाद में खीरे डालकर प्राप्त किया। पकवान को अधिक कोमल और संतोषजनक बनाने के लिए, इसमें अधिक उबले अंडे डालें।
हम सामग्री को आपकी पसंद के किसी भी सॉस - मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाते हैं।
केकड़े की छड़ें और एक अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद के लिए, आप इसे अचार केल्प के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं, जिसे खरीदा जा सकता है बना बनाया, और इसे स्वयं पकाएं, यदि यह सूखे रूप में है, तो इसके लिए आपको इसे भिगोने और उबालने की आवश्यकता है, जैसा कि निर्देशों में बताया गया है। 
- केकड़े की छड़ी - 100 ग्राम,
- समुद्री गोभी - 300 ग्राम,
- चिकन अंडा, टेबल - 1 पीसी।,
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।,
- मेयोनेज़ सॉस - स्वाद के लिए।
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद
स्वादिष्ट सलादकेकड़े की छड़ें के साथ समुद्री शैवाल
यह स्वादिष्ट है और स्वस्थ सलादसमुद्री शैवाल के साथ तैयार किया जाता है जल्दी सेऔर ज्यादा प्रयास नहीं करता है। यह उतना सुंदर नहीं है जितना स्वादिष्ट है। इसलिए, इसे सजाने के लिए बेहतर है, और फिर हर कोई इसका स्वाद लेगा और पूरक के लिए खुद पहुंच जाएगा।
मिश्रण
4-5 सर्विंग्स के लिए
- केकड़े की छड़ें - 150 ग्राम (छोटा पैकेज);
- समुद्री शैवाल डिब्बाबंद नमकीन (सलाद "सुदूर पूर्व") - 1 कैन (150 ग्राम);
- कठोर उबले अंडे - 4 टुकड़े;
- डिब्बाबंद हरी मटर - 1/2 कैन;
- जैतून (काला) - 2 बड़े चम्मच;
- प्याज (अधिमानतः लाल) - 1 छोटा सिर या 1/2 सामान्य;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए (~ 5 बड़े चम्मच);
- नमक वैकल्पिक है, स्वाद के लिए।
समुद्री शैवाल सलाद सामग्री
खाना कैसे बनाएं
- नमकीन समुद्री शैवाल से तरल (नमकीन) निकालें।
- काटें: जैतून लंबाई में 2 भागों में, केकड़े की छड़ें - छल्ले में, अंडे - क्यूब्स में, प्याज - छल्ले के क्वार्टर में। सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ मौसम।
यदि आप सलाद सजाते हैं, तो अंडे के टुकड़े, केकड़े की छड़ें, जैतून पहले से अलग रख दें (आप किस चीज से सजाएंगे)।
समुद्री केल, केकड़े की छड़ें, अंडे, मटर, प्याज, जैतून और मेयोनेज़ के साथ बहुत ही सरल और बढ़िया स्वाद वाला सलाद!
सलाद की संरचना 
सी केल (सलाद "सुदूर पूर्व") 
केकड़े की छड़ें काटें
समुद्री शैवाल सलाद के लिए सामग्री कैसे काटें
स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सलाद तैयार है!
किस तरह का समुद्री शैवाल लेना है
मैं आपको इस सलाद के लिए समुद्री शैवाल का उपयोग करने की सलाह देता हूं लोहे के डिब्बे(नमकीन, डिब्बाबंद), जिसे "सलाद "सुदूर पूर्व" कहा जाता है। यह समुद्री शैवाल अपने प्राकृतिक स्वाद को बरकरार रखता है, किसी भी योजक के साथ नहीं, यह थोड़ा नमकीन है, बिना सिरका के स्वाद के। इसकी घनी, स्पष्ट रूप से उभरी हुई धारियाँ सलाद के लिए सर्वोत्तम होती हैं।
किसी कारण से, हम कई बहुत उपयोगी उत्पादों को कुछ तिरस्कार के साथ मानते हैं और उन्हें अपने मेनू में शामिल नहीं करना चाहते हैं। और किसी तरह का बनाने का विचार हॉलिडे डिशऔर हमें देशद्रोही लगता है। यहाँ, उदाहरण के लिए, समुद्री शैवाल। इस उपयोगी उत्पाद, दुर्भाग्य से, हमारे देश में लोकप्रिय नहीं है। कुछ लोग केल्प के प्रशंसकों के रूप में खुद को वर्गीकृत कर सकते हैं, हालांकि वे द्रव्यमान के बारे में अच्छी तरह जानते हैं उपयोगी गुणयह उत्पाद। इस बीच, आप केकड़े की छड़ियों के साथ एक स्वादिष्ट समुद्री शैवाल सलाद पकाने की कोशिश कर सकते हैं। वैसे, केकड़े की छड़ें उन कुछ सामग्रियों में से एक हैं जो समुद्री शैवाल के साथ अच्छी तरह से चलती हैं, जो कि, फिर भी, एक विशिष्ट स्वाद है। तो, केकड़े की छड़ें के संयोजन में, समुद्री शैवाल एक पूरी तरह से अलग "ध्वनि" प्राप्त करता है। हालांकि, इस बात के लिए आश्वस्त होने के लिए इस तरह के पकवान को पकाना ही काफी है। यह देखते हुए कि समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें सलाद के मुख्य घटकों की आवश्यकता नहीं है पूर्व-उपचार, आप खाना पकाने के लिए ज्यादा समय नहीं बिताएंगे। यह केवल सही नुस्खा चुनने के लिए बनी हुई है।
सलाद "कप्तान"
बहुत ही आसान डिश है तैयार। उसके लिए, आपको केवल कठोर उबले अंडे को पहले से उबालना होगा। अन्य सभी घटक पहले से ही तैयार हैं। सामग्री:- आधा किलो डिब्बाबंद या अचार समुद्री शैवाल;
- केकड़े की छड़ें के 2 पैक;
- 5 अंडे;
- अपने विवेक पर नमक और मेयोनेज़।
सलाद "रत्न"
समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ियों का बहुत ही सुंदर बहुरंगी सलाद। और इसके घटक तली हुई गाजरपकवान को तीखा स्वाद देता है मधुर स्वाद. सामग्री:- डिब्बाबंद केल्प का बैंक;
- 2 छोटी गाजर;
- 1 सिर सफेद प्याज़;
- लाल प्याज का 1 सिर;
- केकड़े की छड़ें का 1 पैक;
- वनस्पति तेल;
- मेयोनेज़।
सलाद "कामचटका"
आप समुद्री शैवाल और डिब्बाबंद मकई के साथ केकड़े की छड़ें के सलाद के लिए खुद का इलाज कर सकते हैं। वैसे आप इसके लिए स्वादिष्ट चीज़ ड्रेसिंग भी बना सकते हैं. सामग्री:- 300 ग्राम ताजा या डिब्बाबंद समुद्री शैवाल;
- मिठाई का 1 कैन डिब्बाबंद मक्का;
- 5 आइटम मुर्गी के अंडे;
- केकड़े की छड़ें पैकिंग;
- प्याज का सिरा।
- 1 संसाधित चीज़;
- मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के 2 बड़े चम्मच;
- आधा गिलास उबलता पानी।
सलाद "पिकेंट"
स्वादिष्ट सलाद: समुद्री शैवाल, केकड़े की छड़ें, सरसों की ड्रेसिंगऔर चीज़। बाकी सामग्री विविध हो सकती है और पकवान के तीखे स्वाद के बारे में आपके विचारों को पूरा कर सकती है। हम निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करने का सुझाव देते हैं:- डिब्बाबंद समुद्री घास की राख;
- मसालेदार कोरियाई गाजर;
- क्रैब स्टिक;
- कोई सख्त पनीर;
- डिब्बाबंद मक्का।
- मेयोनेज़;
- मीठी फ्रेंच सरसों।
अनार का सलाद
लैमिनारिया न केवल केकड़े की छड़ियों के साथ, बल्कि इसके साथ भी अच्छी तरह से चला जाता है खट्टे जामुन. इसलिए, आप अनार, ताजा लिंगोनबेरी या क्रैनबेरी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल सलाद बना सकते हैं। सामग्री:- मसालेदार केल्प - 1 जार;
- केकड़े की छड़ें - 1 पैक;
- अनार।
इस उत्पाद का वैज्ञानिक नाम चीनी केल्प है। आम लोगों में - समुद्री शैवाल। भोजन में इसका उपयोग पूरे जीव के स्वास्थ्य के लिए एक असाधारण लाभ है, क्योंकि यह केवल शुद्धतम जलाशयों में ही उगता है। पहली बार, चीनियों ने इसे भोजन में शामिल करना शुरू किया, उन्होंने इसे दवा और कॉस्मेटोलॉजी में भी इस्तेमाल किया। आज अंडे, खीरा, मक्का और केकड़े की छड़ियों के साथ समुद्री शैवाल सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो हमारे परिवारों में भी पाया जा सकता है। खाने की मेज. बात करते हैं www..
समुद्री शैवाल को अपने आहार में क्यों शामिल करें?
सबसे पहले, इसके लिए मूल्यवान है बढ़िया सामग्रीआयोडीन, जिसके बिना थायराइड रोगों की रोकथाम असंभव है। इसके अलावा, इन शैवाल में मैग्नीशियम, लोहा, कोबाल्ट, ब्रोमीन और अन्य ट्रेस तत्व होते हैं। पैंटोथेनिक और फोलिक एसिड का बहुत महत्व है, इसलिए यह उत्पाद गर्भवती महिलाओं सहित महिलाओं के लिए उपयोगी है।
समुद्री शैवाल विषाक्त पदार्थों के शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, जिससे एथेरोस्क्लेरोसिस का खतरा कम होता है।
पोषण विशेषज्ञ कच्चे केल्प खाने की सलाह देते हैं। वह की तुलना में बहुत अधिक उपयोगी है डिब्बाबंद संस्करण. कुछ इसे सूखे रूप में उपयोग करते हैं। सच है, एक चेतावनी है: हर किसी को इस उत्पाद की विशिष्ट गंध पसंद नहीं है। इससे छुटकारा पाने के लिए, आप बस शैवाल को उबाल सकते हैं, जिसके बाद गंध चली जाएगी, और सभी उपयोगी ट्रेस तत्व और विटामिन संरक्षित रहेंगे।
सलाद व्यंजनों
1. अंडे के साथ समुद्री शैवाल सलाद
अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल सर्दियों में विटामिन की कमी के साथ ऐसा व्यंजन खाने की जरूरत है, बल्कि साल भर. यह सलाद बहुत मसालेदार, स्वादिष्ट, तैयार करने में बहुत आसान और सबसे महत्वपूर्ण - इस तरह के न्यूनतम उत्पादों के साथ अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हो जाता है। हमें आवश्यकता होगी:
300 ग्राम समुद्री शैवाल;
वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
1 प्याज;
हरी प्याज का 1 गुच्छा;
अंडे को पहले से उबाल लें, इस बीच प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। इसे तुरंत केल्प के साथ मिलाएं ताकि इसे थोड़ा सा मैरीनेट किया जा सके। हम तैयार अंडे साफ करते हैं, स्ट्रिप्स या आधा छल्ले में काटते हैं। आखिर में बारीक कटा हरा प्याज डालें। सलाद ड्रेसिंग वनस्पति तेल, मिलाओ और मजे से खाओ!
2. समुद्री शैवाल, अंडा और ककड़ी के साथ सलाद
इस रेसिपी को स्प्रिंग वर्जन कहा जा सकता है। हम उत्पादों का निम्नलिखित सेट लेते हैं:
200 ग्राम समुद्री शैवाल;
- 1 ताजा ककड़ी;
- हरी मटर का 1 जार;
- 2 अंडे।
- साग - डिल और प्याज;
- नमक, मेयोनेज़।
साग को पीस लें, खीरे को पतली स्ट्रिप्स या स्लाइस में काट लें। केल्प को हल्का सा निचोड़ें और सलाद के कटोरे में डालें। हम मटर को छानते हैं। उबले अंडेसाफ, काटा। हम सभी अवयवों को मिलाते हैं, स्वाद के लिए नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीजन करते हैं। इस तरह के सलाद के लाभों को बढ़ाने के लिए, स्टोर से खरीदे गए सलाद का उपयोग नहीं करना बेहतर है, बल्कि घर का बना सलाद है। आप इसे थोड़ी सी सरसों के साथ खट्टा क्रीम से भी बदल सकते हैं। हम खाते हैं और प्राप्त करते हैं महान लाभऔर स्वाद का आनंद लें!
3. अंडा, मक्का के साथ समुद्री शैवाल सलाद
इस व्यंजन में बड़ी राशि उपयोगी पदार्थ. केल्प को डिब्बाबंद नहीं, बल्कि कच्चा लेना बेहतर है, चरम मामलों में - ब्रिकेट में जमे हुए। इसके अलावा, हमें आवश्यकता होगी:
1 बड़ा कच्चा गाजर;
मकई का 1 जार;
वनस्पति तेल का 1 बड़ा चम्मच;
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
चाय का चम्मच सेब का सिरका.
यदि हम जमे हुए शैवाल का उपयोग करते हैं, तो पिघलना के बाद हम इसे अच्छी तरह से धोते हैं ताकि रेत और बलगम के दाने न हों। हम एक कोलंडर में झुकते हैं और पानी को निकलने देते हैं। हम रगड़ते हैं मोटा कद्दूकस कच्ची गाजर. अंडे को उबालें, छीलें, पीसें। सलाद के कटोरे में, सभी सामग्री, मौसम, स्वाद के लिए नमक और वैकल्पिक रूप से मिलाएं पीसी हुई काली मिर्च. यह स्वादिष्ट, सुगंधित और अत्यंत उपयोगी निकलता है।
4. समुद्री शैवाल और केकड़े की छड़ें के साथ सलाद
केकड़े की छड़ियों के साथ संयुक्त or केकड़ा मांसकेल्प पूरी तरह से अलग स्वाद प्राप्त करता है। खासकर जब यह इस अविश्वसनीय की बात आती है स्वादिष्ट नुस्खा! तो, हम उत्पाद तैयार करते हैं:
ताजा समुद्री शैवाल;
- मसालेदार गाजरकोरियाई में;
- क्रैब स्टिक;
- सख्त पनीर;
- मेयोनेज़।
सभी उत्पादों को समान अनुपात में तैयार किया जाना चाहिए। कोरियाई शैली की गाजर को सलाद के कटोरे में डालें, केल्प, बारीक कटी हुई केकड़े की छड़ें डालें। सॉस तैयार करने के लिए, तीन बड़े चम्मच मेयोनेज़ और एक बड़ा चम्मच सरसों (अधिमानतः बीज के साथ) लें। सॉस के साथ सभी उत्पादों और सीजन को मिलाएं। सलाद को कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ छिड़कें या बाकी सामग्री के साथ मिलाएं - अपने विवेक पर। स्वाद के लिए नमक डाला जाता है। तेज, सरल और उपयोगी!
5. समुद्री शैवाल सलाद, केकड़े की छड़ें, मक्का
तैयार करें: 200 ग्राम, डिब्बाबंद मिठाई का 1 कैन खोलें, 150 ग्राम, 2, 1/2 प्याज, 2 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए।
खाना पकाने की विधि:
समुद्री शैवाल को 5-6 सेमी रिबन में काटें।
अंडे उबालें, उन्हें काट लें और प्याज को छोटा कर लें।
केकड़े की छड़ें काटें।
अंडे समुद्री शैवाल में जोड़ें, फिर मकई और केकड़े की छड़ें, और प्याज। नमक और काली मिर्च, हल्के मेयोनेज़ के साथ मौसम।
दरअसल, सलाद तैयार है...
समुद्री शैवाल से अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आपको इसे नियमित रूप से खाने की जरूरत है। खाद्य पदार्थों का प्रयोग और संयोजन करने से डरो मत, व्यंजनों को आजमाएं और अपना खुद का आविष्कार करें।
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