सर्दियों के लिए छोटे अंगूरों की खाद। सर्दियों के लिए अंगूर की खाद

जिस किसी ने भी इसाबेला अंगूर को अपने जीवन में कम से कम एक बार चखा है, वह इसके स्वाद और सुगंध को कभी नहीं भूलेगा।

कॉम्पोट न केवल स्वादिष्ट, बल्कि अविश्वसनीय रूप से सुगंधित भी निकलता है।

सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद - तैयारी के मूल सिद्धांत

इसाबेला से कॉम्पोट है तीखा स्वादऔर एक सुंदर गहरा रूबी रंग।

कॉम्पोट की तैयारी कांच के कंटेनरों की तैयारी से शुरू होती है। इसे अच्छी तरह से धोया जाता है और लगभग 20 मिनट के लिए भाप पर विसंक्रमित किया जाता है।

इस बीच, अंगूरों को सावधानी से सुलझाया जाता है, सड़े हुए लोगों को अंदर जाने से रोकने के लिए प्रत्येक बेरी को देखते हुए, अन्यथा खाद जल्दी से किण्वित हो जाएगी। फिर चयनित बेरीज को कई पानी में धोया जाता है और अंत में उबलते पानी से डाला जाता है।

में चाशनी तैयार की जाती है बड़ा बर्तनचीनी के साथ पानी मिलाकर। तरल उबाल में लाया जाता है। हर कोई अपने लिए चीनी की मात्रा अलग-अलग निर्धारित करता है। कुछ लोग बहुत मीठा पेय पसंद करते हैं, जबकि अन्य मध्यम मिठास पसंद करते हैं। लेकिन फिर भी नुस्खा में बताई गई राशि से चिपकना बेहतर है।

बेरीज बाँझ जार में रखे जाते हैं, उन्हें लगभग एक तिहाई भरते हैं। अंगूर को उबलते सिरप के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर तरल को वापस पैन में डाला जाता है और दो से तीन मिनट के लिए फिर से उबाला जाता है। अंगूर को उबलते सिरप के साथ डाला जाता है और एक विशेष कुंजी के साथ भली भांति बंद कर दिया जाता है।

बैंकों को लपेटा जाना चाहिए और एक दिन के लिए छोड़ देना चाहिए।

इसाबेला अंगूर की खाद को अन्य बेरीज और फलों के साथ तैयार करके विविधतापूर्ण बनाया जा सकता है।

पकाने की विधि 1. सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद

सामग्री

पके अंगूर - किलोग्राम;

शुद्ध पानी - 4.5 लीटर;

दानेदार चीनी- दो गिलास।

खाना पकाने की विधि

1. ये सामग्रियां कॉम्पोट के दो तीन लीटर के डिब्बे बनाती हैं। जार धो लो मीठा सोडा. नल के नीचे अच्छी तरह से खंगालें और भाप पर स्टरलाइज़ करें। 20 मिनट काफी होंगे।

2. अंगूरों को शाखाओं से निकालें और खराब जामुन को हटाकर छांट लें। छँटे हुए अंगूरों को धोएँ, पानी को कई बार बदलें। फिर उन्हें एक छलनी में डालें और उनके ऊपर उबलता पानी डालें।

3. पानी में चीनी डालकर उबालें। चाशनी को तब तक उबालें, जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए।

4. अंगूरों को जार में व्यवस्थित करें, इसे मात्रा के एक तिहाई से भर दें। जामुन को उबलते सिरप के साथ डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

5. जार से चाशनी को छिद्रित ढक्कन का उपयोग करके सॉस पैन में डालें, फिर से उबालें और अंगूरों पर फिर से डालें। एक कुंजी के साथ हर्मेटिक रूप से डिब्बे को रोल करें। धीरे से पलट दें, एक पुरानी जैकेट के साथ कवर करें और एक दिन के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 2. पूरे गुच्छों में सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद

सामग्री

चीनी - 700 ग्राम;

अंगूर के गुच्छे - चार किलोग्राम;

शुद्ध पानी - दो लीटर।

खाना पकाने की विधि

1. अंगूरों को एक बाल्टी में रखें और पानी से भर दें। सड़े और सूखे जामुन को हटाते समय कुल्ला करें। पानी को कई बार तब तक बदलें जब तक वह साफ न हो जाए। फिर अंगूर के गुच्छों पर उबलते पानी डालें, उन्हें छलनी पर रखें।

2. शुद्ध पानी में चीनी डालें, मिलाएँ और आग पर भेजें। उबलने के क्षण से तीन मिनट तक उबालें। फिर आंच से उतार लें और चाशनी को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

3. दो दो लीटर जारबेकिंग सोडा से धो लें। बहते पानी के नीचे धोएं और थपथपा कर सुखाएं. अंगूर के गुच्छों को जार में व्यवस्थित करें, और उन्हें ठंडा सिरप से भर दें।

4. एक चौड़े, लम्बे पैन के निचले हिस्से को वफ़ल टॉवल से ढक दें। इसमें कॉम्पोट के जार डालें और ग्लास कंटेनर के कंधों तक पानी डालें। कम उबाल पर 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें।

5. जार को सावधानी से हटाएं और ढक्कन को एक विशेष कुंजी के साथ कसकर रोल करें। गर्म कपड़े में लपेट कर फ्रिज में रख दें।

पकाने की विधि 3. खट्टेपन के साथ सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद

सामग्री

गुच्छों में आधा किलो पके अंगूर;

5 ग्राम साइट्रिक एसिड;

500 ग्राम चीनी;

दो लीटर शुद्ध पानी।

खाना पकाने की विधि

1. सभी गुच्छों की सावधानीपूर्वक समीक्षा करें ताकि एक भी खराब बेरी न छूटे। सभी अधिक पके और सड़े हुए फलों को हटा दें। नल के नीचे अंगूरों को धो लें।

2. पानी में चीनी डालें, मिलाएँ और एक-दो मिनट के लिए उबाल आने के बाद से चाशनी को पकाएँ। अगर सतह पर झाग दिखाई दे तो उसे चम्मच से हटा दें।

3. कांच के कंटेनर को क्लीनिंग एजेंट से धोएं। अच्छी तरह से धो लें और 20 मिनट के लिए भाप पर स्टरलाइज़ करें।

4. अंगूर के गुच्छों को जार में रखें, उन्हें आधा भर दें। जामुन के ऊपर उबलता हुआ सिरप डालें और ढक्कन के साथ कवर करें। खाद को पांच मिनट तक पकने दें।

5. फिर जार को ढक्कन के साथ छेद के साथ बंद करें और सिरप को सॉस पैन में डालें और फिर से उबाल लें।

6. अंगूर के जार में डालें साइट्रिक एसिडऔर तुरंत गर्म चाशनी ऊपर डालें। जमना टिन के ढक्कनऔर पलटें। गर्म कपड़े से ठंडा करें।

पकाने की विधि 4. सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद "अंगूर कास्केड"

सामग्री

अंगूर के दो गुच्छे;

छना हुआ पानी;

चीनी - आधा गिलास;

नींबू या चूने का एक टुकड़ा;

मेलिसा या पुदीना की एक टहनी।

खाना पकाने की विधि

1. संकेतित अवयवों से, कॉम्पोट का तीन लीटर जार प्राप्त किया जाएगा। अंगूर के गुच्छों को अच्छे से देख लें। खराब हुए जामुनों को हटा दें और सूखी और खाली बेल की शाखाओं को काट लें। एक दो बार पानी बदलकर गुच्छों को धो लें। फिर उन्हें एक छलनी पर रख दें ताकि पानी गिलास हो जाए।

2. जार को बेकिंग सोडा से धो लें। फिर अच्छी तरह से धो लें और भाप के ऊपर 20 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करें। ढक्कनों को पांच मिनट तक उबालें।

3. अंगूर के गुच्छों को सूखे जारों में डालें, पुदीने की टहनी और नींबू के स्लाइस यहाँ भेजें।

4. आग पर पानी का बर्तन रखें। चीनी को उबलते पानी में डालें और तीन मिनट तक उबालें।

5. अंगूर को एक जार में उबलते सिरप के साथ भरें और तुरंत एक विशेष कुंजी के साथ हर्मेटिक रूप से रोल करें। एक पुराने जैकेट के साथ जार को कवर करके कॉम्पोट को ठंडा करें और इसे भंडारण के लिए तहखाने में भेज दें।

पकाने की विधि 5. इसाबेला अंगूर सेब के साथ सर्दियों के लिए खाद

सामग्री

दो लीटर शुद्ध पानी;

आधा किलो पके अंगूर;

400 ग्राम सफ़ेद चीनी;

पाँच सेब।

खाना पकाने की विधि

1. हम अंगूर के गुच्छों की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं और ओवररिप और सड़े हुए जामुन को हटाते हैं। हम उन शाखाओं को भी काटते हैं जिन पर अंगूरों का कब्जा नहीं है। एक कटोरे में रखें और कई पानी में धो लें।

2. हम जार को बेकिंग सोडा से धोते हैं, उन्हें धोते हैं और भाप पर स्टरलाइज़ करते हैं। हम अंगूर को तैयार ग्लास कंटेनर में डालते हैं।

3. हम कॉम्पोट के लिए छोटे सेब लेते हैं, क्योंकि हम उन्हें पूरे जार में डाल देंगे। फलों को धोकर प्रति जार में दो या तीन फल डालें।

4. पानी के साथ एक सॉस पैन में चीनी डालें और तब तक पकाएं, जब तक कि यह पूरी तरह से अलग न हो जाए।

5. ऊपर से उबलते सिरप के साथ फल और अंगूर डालें। यदि पर्याप्त सिरप नहीं है, तो केतली से उबलता पानी डालें।

6. हम एक बड़े कंटेनर के तल को किचन टॉवल से ढकते हैं और उसमें कॉम्पोट के जार डालते हैं। कंटेनर में डालो गर्म पानीताकि इसका स्तर कांच के कंटेनर के कंधों तक पहुंच जाए, और जार की मात्रा के आधार पर 15 मिनट से आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर उबालें।

7. डिब्बों को सावधानी से बाहर निकालें और उन्हें टिन के ढक्कन से रोल करें। एक पुरानी जैकेट के साथ लपेटें और पूरी तरह से ठंडा करें।

पकाने की विधि 6. प्लम के साथ सर्दियों के लिए इसाबेला अंगूर की खाद

सामग्री

छना हुआ पानी;

अंगूर के पाँच मध्यम गुच्छे;

300 ग्राम सफेद चीनी;

आधा किलो बेर।

खाना पकाने की विधि

1. ग्लास कंटेनर जिसमें हम कॉम्पोट को संरक्षित करेंगे, बेकिंग सोडा से अच्छी तरह धो लें। फिर नल के नीचे कुल्ला करें और नसबंदी के लिए भाप पर सेट करें।

2. मेरे प्लम, आधे में काट लें और बीज हटा दें। हम फलों के आधे हिस्से को डिब्बे के तल पर रख देते हैं, इसे एक चौथाई भर देते हैं।

3. हम सड़े हुए जामुन की उपस्थिति के लिए अंगूर के गुच्छों को देखते हैं। हम उन्हें सावधानी से निकालते हैं। हम अंगूर धोते हैं, पानी को एक-दो बार बदलते हैं। हम बेर के ऊपर गुच्छों को बिछाते हैं। अंगूर के साथ फल आधा जार से अधिक नहीं होना चाहिए।

4. एक अलग सॉस पैन में पानी उबालें और उसके ऊपर फल और अंगूर डालें। आधे घंटे के लिए इन्फ़्यूज़ करें, ढक्कन के साथ कवर करें।

5. छेद वाले ढक्कन का उपयोग करके जार से पानी को वापस सॉस पैन में डालें, इसमें चीनी डालें और चाशनी को तब तक पकाएं जब तक कि यह पूरी तरह से फैल न जाए।

6. एक बार फिर, अंगूर के सिरप के साथ फल डालें और ढक्कन को एक विशेष कुंजी के साथ हर्मेटिक रूप से रोल करें। ध्यान से पलट दें, एक पुरानी जैकेट के साथ कवर करें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

एक जार में गुच्छों में अंगूर डालते समय, उन्हें बहुत सावधानी से जांचें ताकि एक भी खराब बेरी न बचे, अन्यथा खाद जल्दी से किण्वित हो जाएगी।

यदि आपके पास कांच के कंटेनरों की कमी है, तो आप जार को ऊपर तक अंगूर से भर सकते हैं। इसके बाद, आपको कॉम्पोट को पतला करने की आवश्यकता होगी उबला हुआ पानीआवश्यक स्थिरता के लिए।

अंगूर की खाद को न केवल पिया जा सकता है, बल्कि जेली या जेली बनाने के लिए आधार के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

कॉम्पोट में बहुत अधिक चीनी न डालें, एक प्राकृतिक परिरक्षक - टार्टरिक एसिड पर्याप्त होगा।

आप किस फल और जामुन को सबसे अधिक पकाते हैं और किस खाद से संरक्षित करते हैं? सबसे पहले, मैं सर्दियों के लिए चेरी और सेब, आंवले और रसभरी से पेय तैयार करता हूं। और स्पष्ट रूप से, यह मानक सेटपहले से ही थोड़ा थक गया। मैं एक असामान्य, सुगंधित और स्वादिष्ट अंगूर की खाद के साथ "पीने ​​​​की तैयारी" में विविधता लाने का प्रस्ताव करता हूं। पूरक करना संभव होगा विभिन्न फल. अंगूर के बहुत सारे फायदे हैं: इसका मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, क्योंकि यह आयरन से भरपूर होता है, और जठरांत्र संबंधी मार्ग पर (यह अल्सर और कब्ज, पाचन समस्याओं में मदद करता है), और पर हृदय प्रणाली(पोटेशियम, मैग्नीशियम होता है)। और में अंगूर के बीजएक "युवाओं का रहस्य" है। तो सर्दियों की तैयारी के साथ विटामिन अंगूर की खाद आपके शेल्फ पर होनी चाहिए।

लिडा अंगूर से खाद

मैं से खाद तैयार करने का प्रस्ताव करता हूं नीला अंगूर, उदाहरण के लिए, "इसाबेला" या "लिडा" किस्में। ये हमारी "देशी", स्थानीय किस्में हैं, और उनके दो मुख्य फायदे हैं: सबसे पहले, ऐसे अंगूर सस्ते होते हैं, और दूसरी बात, उन्हें विदेश से नहीं लाया जाता है और तदनुसार, उन्हें लंबे समय तक परिवहन के लिए हरा नहीं लगाया जाता है।

सामग्री:

• 1 किलो 200 ग्राम नीले अंगूर;
• 15 बड़े चम्मच चीनी;
• पानी।

खाना बनाना:

सबसे पहले, अंगूर को पानी की एक मजबूत धारा के नीचे धोना जरूरी है, इस प्रकार गंदगी, कोबवे इत्यादि को हटा दें। फिर जामुन को एक अलग कंटेनर में सावधानी से अलग करें, अपंग और विकृत को हटा दें। इन्हें एक चौड़े बर्तन में सूखने के लिए रख दें। हम पूर्व-निष्फल जार लेते हैं। अंगूर के साथ आधा भरें और उबलते पानी डालें, ढक्कन को ऊपर रखें और इस रूप में सब कुछ छोड़ दें। 20-25 पर।

समय बीत जाने के बाद, डिब्बे से पानी निकाल दें (आप इसे एक विशेष ढक्कन के साथ कर सकते हैं), इसे स्टोव (मध्यम गर्मी) पर रखें और चीनी डालें। 100 डिग्री सेल्सियस पर 3 मिनट तक पकाएं। शरबत तैयार है। यह अंगूर को सिरप के जार में डालना और उबले हुए ढक्कन के साथ संरक्षित करना रहता है। विटामिन की तैयारीसर्दियों के लिए तैयार। वह निश्चित रूप से परिवार, दोस्तों और मेहमानों को खुश करेगी।

अंगूर और सेब की खाद

किसी को बड़ा पसंद है और मीठे अंगूरकिसी को तीखा पसंद है तो किसी को सुल्ताना। स्वाद और वरीयताओं के आधार पर, कटाई के लिए अंगूर चुनें। सेब के साथ कोई भी किस्म अच्छी लगती है। मैं अंगूर-सेब खाद को बंद करने का प्रस्ताव करता हूं।

सामग्री:

• 1 किलो अंगूर;
• 6 सेब;
• 15 बड़े चम्मच चीनी;
• पानी।

हम जामुन को अच्छी तरह से धोए गए अंगूर से अलग करते हैं, उन्हें थोड़ा "मौसम" दें। फिर अंगूरों को जार में डाला जाता है और उबलते पानी डाला जाता है। हम 20 मिनट के लिए इन्फ़्यूज़ करना छोड़ देते हैं। समय बर्बाद किए बिना, आइए अब सेब से निपटें: पके और सुगंधित सेबलेकिन मुलायम नहीं। उन्हें धोया जाना चाहिए, एक कागज़ के तौलिये से दागा जाना चाहिए, पत्थरों को साफ करना चाहिए। सेब को क्यूब्स (पर्याप्त बड़े) में काटें और चीनी के साथ छिड़के। उन्हें लगभग 20 मिनट या थोड़ा और खड़े रहना चाहिए।

अब ध्यान से डिब्बे से तरल को सेब के कटोरे में डालें, इसे उबाल लें, 3-4 मिनट तक पकाएं। हम अपने खाद को "इकट्ठा" करते हैं: हम सेब को अंगूर में स्थानांतरित करते हैं, उबलते तरल को जार के किनारे पर डालते हैं और पहले से तैयार किए गए ढक्कन को रोल करते हैं। हम जांचते हैं कि क्या सब कुछ ढक्कन के क्रम में है, और, उल्टा करके, इसे गर्म कंबल के नीचे छोड़ दें। यदि सेब पर्याप्त पके या खट्टे नहीं हैं, तो आप संरक्षण प्रक्रिया के दौरान 2 या 3 बड़े चम्मच चीनी मिला सकते हैं।

प्लम के साथ अंगूर की खाद

अलग-अलग रंग बनाएं और स्वादिष्टकटाई बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है: यह कई प्रकार के अंगूर के मिश्रण को बंद करने के लिए पर्याप्त है। इस बार मैं प्लम के साथ अंगूर की खाद पेश करना चाहता हूं।

सामग्री:

• 200 ग्राम नीला बेर;
• आधा गिलास चीनी।

शुरू करने के लिए, आलूबुखारे को अच्छी तरह से धो लें, उन्हें थोड़ा सुखा लें और बीज निकाल दें। एक जार में (इसे पूर्व-स्टरलाइज़ करें) प्लम डालें। यहाँ हम अच्छी तरह से धोए हुए, गुच्छों से लिए गए अंगूर डालते हैं। फलों को उबलते पानी के जार में डालें और 10 मिनट के लिए "भूल जाएं"। फिर हम चाशनी तैयार करने के लिए उनमें से पानी को सॉस पैन में निकाल देते हैं। ऐसा करने के लिए, उबाल आने पर चीनी डालें - 2-3 मिनट के लिए चाशनी को पकाएं। जार में सेब के साथ अंगूर उबलते सिरप के साथ सावधानी से डाले जाते हैं और ऊपर लुढ़क जाते हैं। उल्टे जार को गर्म कंबल के नीचे ठंडा होने देना चाहिए। कॉम्पोट समृद्ध और सुंदर, और सुगंधित भी निकलेगा। मैं आपका ध्यान इस तथ्य की ओर भी आकर्षित करना चाहता हूं कि पेय अभी भी सफेद प्लम और अंगूर से बनाया जा सकता है।

कॉम्पोट "सफेद अंगूर"

हल्के अंगूर थकान से लड़ने में मदद करते हैं क्योंकि इनमें बहुत अधिक आयरन होता है, इसलिए यह हमारी मांसपेशियों को पोषण देता है। सर्दियों के लिए कॉम्पोट तैयार करें सफेद अंगूरकोई प्रकार। छोटे और बड़े सफेद सुल्तान भी इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• 1 किलो सफेद अंगूर;
• 0.7 लीटर पानी;
• 300 ग्राम चीनी।

चाशनी को उबाल कर पकाना शुरू करें: उबलते पानी में दानेदार चीनी डालें और 3-4 मिनट तक पकाएं। इसे आंच से उतार लें और 40˚ तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

हम मांसल, पके और बिना दोष वाले अंगूर चुनते हैं। हम इसके साथ एक जार भरते हैं (मैं 1-लीटर की सलाह देता हूं, पहले हम इसके ऊपर उबलते पानी डालते हैं) लगभग ऊपर तक और इसे सिरप के साथ डालें, ढक्कन को बंद करें। इस बार हम थोड़े अलग तरीके से स्टरलाइज़ करेंगे: से उच्च तापमानएक जार में, जामुन अपनी अखंडता को बरकरार नहीं रख सकते हैं।

इसलिए हम ऐसा करते हैं। हम पानी का एक बर्तन डालते हैं, जिसके तल में एक जाली या कपड़ा होता है, और इसे 40 डिग्री तक गर्म करते हैं। हम जार को अंगूर के साथ रखते हैं ताकि पानी उन्हें 2/3 से अधिक ढक दे। एक उबाल लेकर आओ और कम गर्मी पर 20 मिनट तक उबाल लें। इसके बाद, हम डिब्बे निकालते हैं, उन्हें हर्मेटिक रूप से रोल करते हैं और उन्हें उल्टा रख देते हैं, उन्हें कंबल से लपेटते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट निकलेगी। सिरप की पारदर्शिता के लिए, आप चेरी के कुछ पत्तों को अंगूर के साथ एक जार में डाल सकते हैं।

कॉम्पोट "अंगूर कास्केड"

अंगूर पूरे परिवार के लिए बहुत उपयोगी होता है। गहरा लाल या नीले रंग काअंगूर रोकने में मदद करते हैं ऑन्कोलॉजिकल रोग, उनकी एक और महत्वपूर्ण योग्यता - वह "जानता है कि कैसे" वायरस और बैक्टीरिया से लड़ना है, संक्रमण को रोकना।

सामग्री:

• नीले अंगूर का 1 बड़ा गुच्छा;
• 0.5 कप चीनी;
• पुदीना, नींबू बाम की टहनी;
• चूने या नींबू का एक टुकड़ा;
• पानी।

उत्पादों की संख्या 1 तीन लीटर जार के लिए इंगित की गई है। इस तरह के एक कॉम्पोट को बंद करते समय, कृपया ध्यान दें कि आपको पूरे गुच्छा की सावधानीपूर्वक समीक्षा करने की आवश्यकता है, यदि यह शीर्ष पर लंबा है, तो इसे काट लें। आपको उन सभी शाखाओं को भी हटाने की जरूरत है जो अंगूर के साथ "कब्जे में नहीं" हैं, साथ ही साथ सूखी और "बेजान" भी हैं।

तो, हम अंगूर का एक गुच्छा धोते हैं, इसे पहले पानी से भरते हैं। हम इसे पानी से बाहर निकालते हैं, अतिरिक्त नमी को निकलने देते हैं, इसे एक निष्फल जार, सोडा - नींबू बाम की एक टहनी, कुछ पुदीने के पत्ते और आधा छोटा चूना डालते हैं। आइए चाशनी तैयार करें: पानी को आग पर रखें, उबाल लें, चीनी डालें, इसे तीन मिनट तक उबलने दें। अंगूर के जार में तुरंत सिरप डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे सुरक्षित रूप से बंद करने के लिए संरक्षण कुंजी का उपयोग करें। जार को सावधानी से निष्फल किया जाना चाहिए, क्योंकि संरक्षण को जार में "अतिरिक्त" कुछ भी पसंद नहीं है (और टहनियों की उपस्थिति अभी भी एक छोटा जोखिम है)। इसलिए, मैं आपको सलाह देता हूं कि जार को कम से कम 15 मिनट के लिए भाप पर रखें, और रबर बैंड के बिना ढक्कन को उबालना न भूलें। उल्टे जार को किसी गर्म चीज से ढक दें और ठंडा होने दें। यह खाद पूरी तरह से प्यास बुझाती है। और इसके आधार पर आप बना सकते हैं स्वादिष्ट कॉकटेलवयस्कों और बच्चों दोनों के लिए।

वर्तमान में, आप वस्तुतः किसी भी फैक्ट्री-निर्मित पेय को खरीद सकते हैं, लेकिन उनमें से उच्च गुणवत्ता और स्वाद के उत्पादों को खोजना बहुत मुश्किल है, और अंगूर के पेय आम नहीं हैं। इसलिए पीता है खुद का खाना बनानाहमेशा परिवार के ध्यान का आनंद लें। घर का बना कंपोट्स बहुत अधिक परेशानी वाला नहीं है, जबकि बहुत सारे सकारात्मक पहलू हैं। मुख्य चीज प्राकृतिक सामग्री है, औद्योगिक रसायनों के बिना डिब्बाबंदी, सर्दियों के लिए जामुन और फलों को बचाने की क्षमता।

अंगूर की खाद रस की तरह स्वाद लेती है, यह सबसे अधिक केंद्रित और स्वादिष्ट खादों में से एक है। के लिए भी उपयुक्त है छुट्टी की मेजऔर के लिए दैनिक उपयोग. बच्चे उससे बहुत प्यार करते हैं! बगीचे में अंगूर की उपस्थिति में, इस तरह से जामुन की कटाई अच्छे स्वाद का संकेत है!

कुछ तकनीकी बारीकियों के ज्ञान का उपयोग करते हुए, विभिन्न व्यंजनों के अनुसार अंगूर से तैयार किया जाता है:

1. डिब्बे की नसबंदी और इसके बिना दोनों के साथ एक पेय तैयार करें;
2. वे व्यक्तिगत जामुन या पूरे ब्रश के साथ एक जार में अंगूर डालते हैं (शाखा कसैलेपन देती है), हालांकि, शाखाओं को अक्सर काट दिया जाता है, क्योंकि गंदगी या कीड़े उनके साथ मिल सकते हैं;
3. कुछ मामलों में, बेरीज को पिट किया जाता है;
4. अंगूर एक स्वतंत्र पेय घटक हो सकता है या अन्य फलों (प्लम, सेब, नाशपाती, खुबानी, आड़ू, रसभरी और अन्य मौसमी फलों) के साथ जोड़ा जा सकता है;
5. कॉम्पोट को काले और हल्के दोनों अंगूर की किस्मों से पीसा जाता है (अमीर रंग के लिए हरी जामुनरखना चेरी के पत्तेऔर चोकबेरी);
6. दिखावट के लिए मसालेदार स्वाददालचीनी, लौंग, इलायची, वैनिलिन (0.5 चम्मच प्रति 1 किलो जामुन) या नींबू (नारंगी) ज़ेस्ट जोड़ें;
7. इस उत्पाद का उपयोग न केवल पीने के लिए किया जाता है, बल्कि जेली, मूस बनाने के लिए भी किया जाता है;
8. 1 किलो जामुन के स्वाद में सुधार करने के लिए 30 मिलीलीटर मदीरा या पोर्ट वाइन मिलाएं;
9. साइट्रिक एसिड न केवल खट्टेपन की उपस्थिति के लिए डाला जाता है, यह रंग को उज्जवल और समृद्ध बनाता है, कई लोग इसके बजाय नींबू का एक टुकड़ा डालते हैं;
10. वस्तुतः सभी अंगूर की किस्में खाद बनाने के लिए उपयुक्त हैं - मीठा या खट्टा (एक राय है कि यह विविधता भी नहीं है जो मायने रखती है, लेकिन ... अंगूर की शाखा की सुंदरता), एक उपयोगितावादी दृष्टिकोण से, छोटे नीले अंगूर हैं सबसे अच्छा: वे भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, लेकिन खाद के लिए एकदम सही हैं! आमतौर पर वे किस्मों का उपयोग करते हैं जो वाइन बनाने के लिए उपयोग की जाती हैं ("इसाबेला", "कबूतर", "लिडिया", "किशमिश", "मोल्दोवा")।

कुछ तथ्य:

• कैनिंग विधि की परवाह किए बिना, सभी सर्दियों को कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है;
• इस पेय की औसत कैलोरी सामग्री 77 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है;
• रस के संबंध में खाद का लाभ: रस प्रत्यक्ष निष्कर्षण का एक उत्पाद है, अंगूर की तरह एलर्जी पैदा कर सकता है, खाद "खाना पकाने" का एक उत्पाद है, यह एक नरम और अधिक संतुलित पेय है।

खाना पकाने की विधि

बिना कैनिंग के

नुस्खा काफी सरल है, यहां तक ​​​​कि एक बच्चा भी इस तरह के खाद को पका सकता है।

सामग्री: 700 जीआर। अंगूर, 200 मिली चीनी, 2 एल। पानी, 2 जीआर। साइट्रिक एसिड (वैकल्पिक)।

प्रगति: पैन में पानी डालें, उसमें धुले हुए जामुन डालें, उबाल लें, फिर इसे कम आँच पर आधे घंटे के लिए छोड़ दें (या 8 मिनट तक उबालें, फिर ठंडा होने दें)। कॉम्पोट को ढक्कन बंद करके पकाया जाता है। चीनी के लिए, विकल्प संभव हैं: आप इसे खाना पकाने के दौरान या बाद में प्रत्येक मग में डाल सकते हैं। यदि आप तुरंत चीनी डालते हैं और दो दिनों में कॉम्पोट नहीं पीते हैं, तो पेय खराब हो सकता है; चीनी की अनुपस्थिति इस प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

बिना नसबंदी के

मैं। : 1 किलो अंगूर, 150-200 जीआर। चीनी, 2.5-2.8 लीटर। पानी, 2 जीआर। साइट्रिक एसिड।

प्रगति: अंगूर को ब्रश से हटा दिया जाता है, खराब हुए जामुन को हटा दिया जाता है, अच्छी तरह से धोया जाता है, निष्फल जार में रखा जाता है। जामुन को जार की मात्रा का लगभग आधा हिस्सा लेना चाहिए, तीन लीटर जार के लिए 1/3 पर्याप्त है।

अगला, चीनी के साथ छिड़के; यदि जामुन मीठे हैं, तो तीन लीटर जार के लिए हम 4 बड़े चम्मच चीनी और साइट्रिक एसिड डालते हैं, यदि चयनित अंगूर खट्टे हैं, तो हम 5-6 बड़े चम्मच चीनी डालते हैं, और आप साइट्रिक एसिड नहीं डाल सकते।

जार के ऊपर उबलता पानी डालें (ताकि यह थोड़ा बह जाए), ढक्कन को रोल करें, उन्हें उबलते पानी से बाहर निकालें, चीनी को भंग करने के लिए जार को हिलाएं और ढक्कन को नीचे कर दें। आमतौर पर बैंकों को ठंडा करने से पहले "लपेटा" जाता है, उदाहरण के लिए, एक कंबल में।

द्वितीय। "डबल फिलिंग" वाला विकल्प।

तीन लीटर जार के लिए सामग्री: अंगूर - क्षमता का एक तिहाई (1 किग्रा), एक गिलास चीनी, एक चम्मच साइट्रिक एसिड (वैकल्पिक), पानी - 2.5 लीटर।

प्रगति: अंगूर को शाखाओं से साफ किया जाता है और जामुन को खराब कर दिया जाता है, धोया जाता है, सूखने दिया जाता है, निष्फल जार में रखा जाता है।

फिर उबलते पानी (सिरप) को वापस पैन में डाला जाता है और साइट्रिक एसिड डालकर फिर से उबाल लाया जाता है; अगर यह उबलता पानी था, तो चीनी डालें। आमतौर पर डालने के लिए इस्तेमाल किया जाता है नायलॉन कवरछेद के साथ।

फिर से, सिरप को जार में बहुत ऊपर तक डाला जाता है (ताकि थोड़ा तरल बह जाए), उबले हुए धातु के ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ, ठंडा होने तक ढका हुआ।

एक तीसरा विकल्प संभव है: प्रारंभिक नसबंदी के बाद, चीनी को जार में डाला जाता है और दूसरी बार उबला हुआ पानी डाला जाता है।

नसबंदी के साथ

I. नसबंदी के दौरान, किसी भी घरेलू तैयारी के लिए उपयोग की जाने वाली तकनीक को संरक्षित किया जाता है (जार धोया जाता है और स्टरलाइज़ किया जाता है, ढक्कन उबाले जाते हैं)।

तीन लीटर जार के लिए सामग्री: 1 किलो अंगूर, 150-350 जीआर। चीनी (एक शौकिया के लिए), 2.5 लीटर। पानी।

प्रगति: अंगूर को खराब हुए जामुन से साफ किया जाता है, धोया जाता है, पानी निकालने की अनुमति दी जाती है। जामुन को जार में रखा जाता है, वे मात्रा के एक तिहाई हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं।

एक सॉस पैन में पानी डालें, चीनी डालें, मिलाएँ। उबालने के बाद, चाशनी को 10 मिनट तक उबालें, हिलाते रहें (ताकि जले नहीं)।

जार तैयार सिरप से भरे हुए हैं, 30 मिनट के लिए निष्फल हैं, और फिर ढक्कन के साथ लुढ़का हुआ है। परिचारिका के विवेक पर - ओवन में या पानी के साथ कंटेनर में नसबंदी संभव है।

किसी भी मामले में, प्रस्तुत व्यंजन अंतिम सत्य नहीं हैं। प्रत्येक परिचारिका अंततः आती है अपने तरीकेसबसे सुंदर खाना बनाना और स्वादिष्ट खाद. औद्योगीकरण खाद्य उद्योगइस तथ्य के कारण कि कई लोगों ने सर्दियों के लिए घर की तैयारियों को छोड़ दिया। इसलिए, घर पर रखने की क्षमता आज अमूल्य है! अंगूर की खाद सरल है, और सर्दियों में यह जादुई है!

स्वादिष्ट सुगंधित जामुनअंगूर वयस्कों और बच्चों को पसंद आते हैं। ठंड के मौसम के लिए विटामिन का भंडार बनाने के लिए, जब अंगूर का मौसम पहले ही समाप्त हो चुका होता है, सर्दियों के लिए अंगूर की खाद के व्यंजनों में मदद मिलेगी। आखिरकार, हर कोई पीना पसंद नहीं करता। अंगूर का रसदीवार पर गेंदें मीठा स्वाद. हां, और हर कोई शराब पसंद नहीं करता (या कर सकता है)। एक रास्ता है - अंगूर से कॉम्पोट बनाने के लिए। यह शरीर को मजबूत भी बनाता है, और नरम स्वाद देता है।

सर्दियों के लिए खाद तैयार करने के लिए, किसी भी किस्म के जामुन उपयुक्त हैं - नीले और सफेद दोनों, और आप अंगूर को पूरे गुच्छों में भी रोल कर सकते हैं। अकेले अंगूर जामुन से सर्दियों के लिए अंगूर की खाद के लिए कई व्यंजन हैं, साथ ही साथ अन्य फलों और मसालों को खाद में शामिल करने के लिए, जो इसे एक अनूठा स्वाद देगा। अंगूर की खादन केवल स्वादिष्ट, बल्कि शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव डालता है। अंगूर में आयरन, मैग्नीशियम, पोटैशियम होता है।

यदि समस्या हो तो अंगूर की खाद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है जठरांत्र पथऔर हृदय प्रणाली।

सर्दियों के लिए अंगूर की खाद

आप इस रेसिपी के अनुसार किसी भी किस्म के अंगूर के मिश्रण को घर पर रोल कर सकते हैं और इसका स्वाद अंगूर के रस जैसा होगा। सामग्री प्रति 3 लीटर जार सूचीबद्ध हैं।

सामग्री:

• अंगूर - आधे कंटेनर को कवर करने के लिए;
• पानी - 2.5 एल;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• नींबू का अम्ल।

खाद तैयार करने की तकनीक:

अंगूर की खाद बिना नसबंदी के

नसबंदी के बिना अंगूर की खाद के लिए, आप नीले और सफेद दोनों प्रकार के अंगूरों का उपयोग कर सकते हैं। खाद को समृद्ध बनाने के लिए, आपको थोड़ी अधिक चीनी और अंगूर की आवश्यकता होगी। सीमिंग के दौरान आप मसाले (लौंग, पुदीना या दालचीनी) मिला सकते हैं।

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए लुढ़का हुआ कॉम्पोट एक वर्ष से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

सामग्री:

• अंगूर - 2 किलो;
• चीनी - 0.5 किलो;
• पानी - 4 एल।

खाना पकाने की तकनीक:

डबल डालने की विधि से अंगूर से तैयार करें

आप डबल फिलिंग का उपयोग करके बिना नसबंदी के सर्दियों के लिए कॉम्पोट को जल्दी से रोल कर सकते हैं - टमाटर को कैनिंग करते समय इस्तेमाल की जाने वाली विधि। सर्दियों के लिए अंगूर की यह खाद रेसिपी इस मायने में भी अलग है कि आपको चीनी की चाशनी तैयार करने की आवश्यकता नहीं है। वह एक जार में सो जाता है, और तुरंत नहीं, लेकिन पहले उबलते पानी डालने के बाद।

सामग्री (3 लीटर की बोतल पर आधारित):

• अंगूर - 700-800 ग्राम;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - 2 एल।

खाना पकाने की तकनीक:

चीनी के साथ अंगूर की खाद

नसबंदी के बिना, आप पूरे गुच्छों का उपयोग करके छोटी किस्मों के नीले अंगूरों से खाद भी बना सकते हैं। सीवन प्रक्रिया से थोड़ा अलग है पिछला नुस्खा- चीनी को जार में नहीं डाला जाता है, बल्कि इससे चाशनी तैयार की जाती है। हालाँकि, आपको बहुत अधिक चीनी नहीं डालनी चाहिए, अन्यथा खाद का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होगा, और हर कोई इसे पसंद नहीं करता है।

अंगूर के गुच्छे खाद के स्वाद को थोड़ा बदल देंगे और इसे थोड़ा कसैलापन देंगे।

सामग्री:

• पानी - 2 एल;
• 1 सेंट। सहारा;
• अंगूर - जार को एक तिहाई भरने की दर से।

खाना पकाने की तकनीक:

चीनी के बिना अंगूर का मिश्रण

इस रेसिपी के अनुसार सर्दियों के लिए अंगूर की खाद तैयार करने में थोड़ा अतिरिक्त समय लगेगा, क्योंकि चीनी मुक्त खाद को अतिरिक्त नसबंदी की आवश्यकता होती है। लेकिन इसमें और भी शामिल है लाभकारी विटामिनऔर पुरानी बीमारियों से पीड़ित लोगों द्वारा उपयोग के लिए उपयुक्त है जिसमें चीनी का सेवन नहीं करना चाहिए।

सामग्री:

• गुच्छों में अंगूर - जार को ऊपर तक भरने की मात्रा में;
• भरने के लिए पानी - जार की शेष मात्रा के लिए आवश्यक मात्रा में।

खाना पकाने की तकनीक:

किशमिश अंगूर की खाद

सफेद अंगूर से हल्की और स्वादिष्ट खाद प्राप्त की जाती है, उदाहरण के लिए, किश्मिश किस्म से। आप छोटी और बड़ी दोनों तरह की किशमिश का इस्तेमाल कर सकते हैं - मौलिक अंतरनहीं, क्योंकि मुख्य चीज स्वाद है।

सामग्री:

• सफेद अंगूर - 1 किलो;
• चीनी - 300 ग्राम;
• पानी - 0.7 एल।

खाना पकाने की तकनीक:

अंगूर मसाला "इसाबेला" मसाले के साथ

बंद करना उपयोगी खादइसाबेला अंगूर से सर्दियों के लिए, यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिया परिचारिका भी कर सकती है। सर्दी के मौसम में संक्रामक रोगों की रोकथाम के लिए इसका प्रयोग करना अच्छा रहता है।

सामग्री (1 तीन लीटर की बोतल के लिए):

• इसाबेला अंगूर - 1 बड़ा गुच्छा;
• चीनी - 0.5 बड़ा चम्मच ।;
• पानी - जार को ऊपर तक भरने के लिए लगभग 2 लीटर (अंगूर के गुच्छे के आकार के आधार पर);
• और नींबू बाम - 1 टहनी प्रत्येक;
• नींबू या नीबू - 1 टुकड़ा।

खाना पकाने की तकनीक:

शहद के साथ हरे अंगूर की खाद

अत्यधिक असामान्य स्वादइसके बजाय चीनी के साथ सर्दियों के लिए हरे अंगूरों का मिश्रण है। हरे अंगूरों को अक्सर संरक्षण के लिए उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि वे कॉम्पोट को बहुत हल्का रंग देते हैं।

खाद के लिए सुंदर रंगआप लाल सेब डाल सकते हैं।

यदि स्वाद के रूप में रंग उतना महत्वपूर्ण नहीं है, तो यह नुस्खा कोशिश करने लायक है। तो, शहद के साथ अंगूर का कॉम्पोट कैसे बनाया जाए?

सामग्री:

• हरे अंगूर - 3.5 किलो;
• शहद - 1 किलो;
• पानी - 3 एल;
• अंगूर का सिरका - 50 मिली;
• पिसी हुई दालचीनी - 1 चम्मच;
• लौंग - 5 चीजें;
• नींबू - 1 पीसी।

खाना पकाने की तकनीक:

हाथ से बना कॉम्पोट घर के अंगूरहर कोई इसे बिना किसी अपवाद के पसंद करेगा और उत्सव पर प्रियजनों को खुश करना संभव बना देगा, और न केवल, ठंडी सर्दियों की शाम। चाहे फसल काटने के लिये अपना दाख की बारी न हो रणनीतिक रिजर्वसर्दियों के लिए आपको इतने जामुन नहीं खरीदने होंगे। लेकिन यह पेय स्टोर से खरीदे गए जूस से ज्यादा स्वादिष्ट और सेहतमंद है! बोन एपीटिट हर कोई!

अंगूर और आड़ू का मिश्रण - वीडियो

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पाक कला एटूड 08.08.2018

अंगूर विदेशों में नहीं उगाए गए - महासागरों, लेकिन हमारे दक्षिण में, पहले ही बाजारों और दुकानों में दिखाई दे चुके हैं। स्वादिष्ट खाने में कितना आनंद आता है ताजी बेरियाँदिव्य सुगंध और स्वाद के साथ! हमारी गृहिणियां लंबे समय से "गर्मियों को जार में रखने" की क्षमता के लिए प्रसिद्ध हैं। अब सर्दियों के लिए अंगूर की खाद तैयार करने का समय आ गया है।

बेशक अब अंगूर खरीदे जा सकते हैं साल भर. लेकिन बगीचे के भूखंडों और झोपड़ियों में से कई ने अपनी फसलें पकाई हैं, जिन्हें संरक्षित किया जाना चाहिए। अंगूर का जूस बनाना काफी परेशानी भरा होता है। लेकिन रचना - जल्दी और बिना किसी समस्या के।

क्या आप अंगूर की खाद को बंद करना चाहते हैं? फिर अभी आप सीखेंगे कि यह कैसे करना है इरीना रयबचांस्काया के नए लेख से - हमारे स्थायी प्रमुख स्तंभ।

नमस्कार, इरीना जैतसेवा के ब्लॉग के प्रिय पाठकों! सर्दी की तैयारियों का गर्म दौर जारी है। खाद बनाने के लिए बिल्कुल सभी प्रकार के अंगूरों का उपयोग किया जाता है। अधिकांश सुगंधित खादसरल "इसाबेला" से प्राप्त किया। और सबसे स्वादिष्ट जामुन- कॉम्पोट में, हल्के और काले अंगूरों की सर्वोत्तम टेबल किस्मों से बनाया गया।

कुछ दिन पहले, मैं और मेरे पति उत्पादक के एक मित्र के यहाँ गए थे। उसके आँगन में क्या ख़ूबसूरती है! कार्डिनल वाइन से एक छायादार "गज़ेबो", बड़े बैंगनी जामुन के साथ लटकन के साथ धूप में चमकता है, मोहित करता है।

उदार मालिक ने हमें लगभग एक सौ चयनित बेरीज के साथ संपन्न किया। और फिर से मेरे घर की कैनरी चुग गई। शराब के लिए लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ कॉम्पोट, जैम, सूखे अंगूर - यह एक अधूरी सूची है कि मैं क्या करना चाहता हूं। आइए कॉम्पोट से शुरू करें। मैं तुम्हे दूंगा विभिन्न व्यंजनों- वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे।

सामान्य टिप्पणियाँ

• पैकिंग कॉम्पोट के जार को सोडा से धोया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, निष्फल होना चाहिए।
• सील करने के लिए स्टरलाइज्ड ढक्कन का प्रयोग करें।
• सबसे ईमानदार तरीके से उपयुक्तता के लिए कच्चे माल की जाँच की जाती है। कुछ सड़े हुए जामुन तैयार उत्पाद को खराब कर सकते हैं।
• यदि कॉम्पोट को नसबंदी के अधीन नहीं किया जाता है, तो इसे ढक्कन पर सीलबंद रूप में उल्टा कर दिया जाना चाहिए, जो कुछ गर्म में लपेटा जाता है। इसे ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि जार ठंडे न हो जाएं।
• नसबंदी के बाद खाद को बिना लपेटे, उल्टा ठंडा किया जाता है। साथ ही, ड्राफ्ट से बचा जाना चाहिए - गर्म जार फट सकते हैं।

दो भरावों के साथ नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए अंगूर की खाद

यह मिश्रण घने छिलकों वाले हरे, सफेद और काले अंगूरों से सबसे अच्छा बनाया जाता है, जिन्हें काटना आसान होता है। विधि छोटे कंटेनरों में खाना पकाने के लिए उपयुक्त है - 700 - 1500 मिली। यहाँ स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ अंगूर की खाद बनाने की रेसिपी है।

सामग्री प्रति जार डेढ़ लीटर की क्षमता के साथ

• 700 - 750 ग्राम अंगूर प्रति गुच्छा;
• 750 - 800 मिली पानी;
• 185 - 200 ग्राम चीनी।

खाना कैसे बनाएं

सर्दियों के लिए, मैं केवल कुछ डिब्बे बनाता हूं - मेहमानों के अचानक आगमन के मामले में। तरल एक गैर मादक के रूप में आता है शीतल पेय, और गाढ़े से, खट्टे फलों के संयोजन में, एक अद्भुत फल और बेरी सलाद प्राप्त होता है।

सामग्री

• बराबर मात्रा में अंगूर और चेरी के डिब्बे का एक तिहाई;
• 250 ग्राम चीनी;
• कुछ चेरी के पत्ते, एक पुदीने की टहनी और एक छोटी दालचीनी की छड़ी (वैकल्पिक)।

खाना कैसे बनाएं

1. अच्छी गुणवत्ता के लिए गुच्छों की जाँच करें, अच्छी तरह से कुल्ला करें, जामुन को अलग करें, उन्हें तैयार जार में डालें। जूस, साफ चेरी के पत्ते, पुदीने की एक टहनी और एक दालचीनी की छड़ी के साथ डिफ्रॉस्टेड चेरी भी भेजें।
2. चाशनी को उबालें, उसमें सामग्री भरें तीन लीटर जारकिनारे पर डालना।
3. रोल अप करें, पलटें, लपेटें। ठंडे उत्पादों को ठंडी जगह पर स्टोर करें।

इरीना ज़ैतसेवा के ब्लॉग के प्रिय पाठकों, मैंने आपको दिलचस्प और देने की कोशिश की विभिन्न व्यंजनोंकॉम्पोट तैयारी। मुझे खुशी होगी अगर आप उन्हें पसंद करते हैं और काम आते हैं। किसी भी प्रश्न के लिए कृपया मुझे टिप्पणियों में संपर्क करें। मैं खुशी-खुशी सभी को जवाब दूंगा।

पूरे मन से मैं आपकी कामना करता हूं अच्छा स्वास्थ्य, प्यार और सफलता! इरीना रयबचनस्काया, ब्लॉग लेखक एक शौकिया पाक कला का निबंध.

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