फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग: नुस्खा। एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग, एक फोटो के साथ अंडे में एक नुस्खा
विवरण
आलसीफर कोट- यह एक क्षुधावर्धक है जिसने आपके पसंदीदा सलाद "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के स्वाद को बरकरार रखा है, लेकिन आप इसे तैयार करने में लगभग 20 मिनट खर्च करेंगे। एक पारंपरिक फर कोट की परतें बिछाना एक परेशानी भरा व्यवसाय है, और जब तक मेहमान आते हैं, तब तक आपके पास टेबल सेट करने के लिए समय होना चाहिए। कल्पना को चालू करने और अंडे की "बर्फ-सफेद नावों" को स्वाद के साथ अद्भुत भरने के अलावा कुछ नहीं बचा है क्लासिक हेरिंगएक फर कोट के नीचे
अंडे में एक आलसी फर कोट उत्सव और दोनों पर परोसा जा सकता है आकस्मिक टेबल. रात के खाने के लिए एक मूल क्षुधावर्धक तैयार करें - और आपके पति को सुखद आश्चर्य होगा जब वह अंडे की नावों में फर कोट के नीचे अपने पसंदीदा हेरिंग के परिचित स्वाद को पहचानेंगे। और भीजिन बच्चों को "फर कोट के नीचे हेरिंग" सलाद खाने के लिए मजबूर नहीं किया जा सकता है, वे ख़ुशी-ख़ुशी एक आलसी फर कोट खाएंगे।
हमारी मेज पर, एक आलसी फर कोट ने अपने डिजाइन की सुंदरता और तैयारी की गति के साथ खुद को घोषित करते हुए, जगह का गौरव प्राप्त किया। लेकिन हमेशा पर्याप्त समय नहीं होता है, खासकर जब मेहमानों के आने में कुछ ही मिनट बचे हों।
तस्वीरों के साथ हमारे चरण-दर-चरण नुस्खा का उपयोग करके, आप जल्दी और आसानी से हेरिंग के साथ एक आलसी फर कोट तैयार करेंगे। आधे घंटे से भी कम समय में, फॉर्म में आपके पसंदीदा सलाद के रूप में मूल नाश्तासजाएगा उत्सव की मेज.
सामग्री
-
(1 बड़ा या 2 छोटा) -
(2 पीसी।) -
(1 मध्यम आकार) -
(1/2 टुकड़ा) -
(3-4 टुकड़े) -
(1 पीसी।) -
(100 ग्राम) -
(सजावट के लिए स्वाद के लिए) -
(स्वाद)
खाना पकाने के चरण
हम बीट, आलू, गाजर और अंडे तैयार करते हैं। हम सब्जियों को स्पंज का उपयोग करके ठंडे बहते पानी में धोते हैं। इसके बाद, आपको सामग्री को क्रमबद्ध करने की आवश्यकता है अलग बर्तनऔर उन्हें डालो ठंडा पानीताकि वह पूरी तरह से सब्जियों को ढक ले। मध्यम आंच पर रखें और तब तक पकाएं जब तक पूरी तरह से तैयार. खाना पकाने के अंत में, पानी निकाल दें और भोजन को पूरी तरह से ठंडा कर लें।
त्वचा से हेरिंग छीलें, ध्यान से इसे अंदर से निकालें, रिज से अलग करें, हड्डियों को हटा दें निविदा पट्टिका. उसके बाद, मछली को काट लें आलसी फर कोटछोटे टुकड़ों में।
हम अंडे पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक सॉस पैन में डालें, ठंडे पानी से भरें और जोड़ेंनमक के कुछ बड़े चम्मच, ताकि खोल को नुकसान होने की स्थिति में प्रोटीन लीक न हो. उबालने के बाद अंडों को करीब 10 मिनट तक उबालें। इसके बाद, उन्हें एक स्लेटेड चम्मच के साथ बर्फ के पानी के एक कंटेनर में डालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
हम कठोर उबले अंडे साफ करते हैं, उन्हें खोल के अवशेष से धोते हैं और उन्हें आधा में काटते हैं।
एक आलसी फर कोट को सजाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली जर्दी को एक छोटे कंटेनर में रखा जाना चाहिए।
एक कांटा के साथ जर्दी को अच्छी तरह से मैश करें।
चुकंदर, गाजर और आलू को कद्दूकस किया जाना चाहिए बारीक कद्दूकसऔर एक गहरे कंटेनर में रखें।
प्याज को पहले से छीलकर एक कटिंग बोर्ड पर रख दिया जाता है।
लगभग 5 मिलीमीटर के छोटे क्यूब्स में काट लें और सब्जियों के साथ एक कंटेनर में डाल दें।
यॉल्क्स को बीट्स, गाजर, आलू और प्याज के साथ मिलाएं।
हम नहीं जोड़ते हैं एक बड़ी संख्या कीकटी हुई जर्दी और कद्दूकस की हुई सब्जियों के लिए मेयोनेज़।
भविष्य के सलाद को अच्छी तरह मिलाएं।
उसके बाद, फिलिंग को तैयार में डाल दें सफेद अंडे. यदि यह रहता है, तो आप अगले दिन एक आलसी फर कोट पका सकते हैं।
हम एक डिश तैयार कर रहे हैं, जिस पर हम तैयार स्नैक बिछाएंगे, और इसे प्याज के "पंखे" से सजाएंगे।
अंडे का आधा भाग स्टफिंग से भर जाने के बाद, प्रत्येक "नाव" पर फैलाएं छोटा टुकड़ामछली पट्टिका।
ऊपर से छिड़कें अंडे की जर्दी. विश्वास करें कि अचानक आने वाले मेहमान आलसी फर कोट से प्रसन्न होंगे और तुरंत इसे खा लेंगे। स्वादिष्ट नाश्ताआखिरी टुकड़े तक।
अपने भोजन का आनंद लें!
उत्सव की मेज पर लोकप्रिय स्नैक्स में से एक फर कोट के नीचे हेरिंग है। लेकिन आप हमेशा सलाद को परतों में बिछाते हुए लंबे समय तक गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, और फिर भीगने तक प्रतीक्षा करें। तो, एक विकल्प है। मैं आपको बताऊंगा कि कैसे एक फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग पकाया जाता है और मैं आपको एक अंडे में एक नुस्खा दूंगा। स्वाद तैयार नाश्ताफर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग से अलग नहीं है, और इसे पकाना बहुत तेज़ और आसान है। फोटो के साथ नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।
आलसी हेरिंगएक फर कोट के नीचे - यह क्या है?
यह क्षुधावर्धक प्रसिद्ध सलाद के समान सामग्री से तैयार किया जाता है। फर्क सिर्फ इतना है कि आपको डिश पर सभी सामग्री को परतों में रखने की जरूरत नहीं है। इसलिए नुस्खा आलसी है। सब्जी की स्टफिंगभरवां अंडे (फोटो संलग्न)। इसका मतलब है कि स्वाद वही रहता है और खाना पकाने का समय कम हो जाता है। अंडे में क्या पकाया जाता है आलसी हेरिंगएक कोट के नीचे:
नुस्खा में नॉर्वेजियन हेरिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अधिक वसायुक्त और कोमल होता है, इससे हड्डियों को चुनना आसान होता है। अगर ऐसी मछली आस-पास कहीं बेची जाती है, तो इसे नाश्ते के लिए चुनना सुनिश्चित करें।
कुछ गृहिणियां फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग पकाने के लिए आलू का उपयोग नहीं करती हैं, क्योंकि अंडे के हिस्सों में बहुत कम जगह होती है, और आलू क्षुधावर्धक को सूखा बनाते हैं। लेकिन अगर आपको यह जड़ वाली सब्जी पसंद है, तो आप इसमें थोड़ी सी मिला सकते हैं।
यदि वांछित हो तो प्याज को भरने में भी जोड़ा जाता है। इसका उपयोग में किया जा सकता है ताज़ाया मैरीनेट करें, तो यह और भी स्वादिष्ट निकलेगा। अब फेस्टिव स्नैक तैयार करने की विधि पर विचार करें।
एक फर कोट के नीचे एक अंडे में आलसी हेरिंग, नुस्खा फोटो
आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता है वे हैं- 6 अंडे, 1 हेरिंग, छोटे बीट्स, गाजर - 1 फल, आधा प्याज, 1 आलू, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
हम सब्जियों को धोने के लिए सावधानी से स्पंज का उपयोग करके शुरू करते हैं गर्म पानी. जड़ फसलों से पृथ्वी के अवशेषों को धोना महत्वपूर्ण है। एक सॉस पैन में पानी उबालें, पहले वहां बीट्स भेजें, क्योंकि इसे पकाने में अधिक समय लगता है, और 10 मिनट के बाद - गाजर। आलू को और 10 मिनट तक पकने दें।
संदर्भ. सब्जियों को ओवन में बेक किया जा सकता है, पन्नी में लपेटा जा सकता है।
कठोर उबले अंडे। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक कटोरी पानी में डालें और उबाल आने का इंतज़ार करें। उसके बाद, हम समय - 10 मिनट रिकॉर्ड करेंगे। उबलते पानी को निकालें, अंडे को ठंडे पानी से डालें। ठंडा होने के बाद इन्हें छीलकर दो हिस्सों में काट लें। हम जर्दी निकालते हैं, तीन एक grater पर। हम आधा जर्दी का उपयोग भरने के लिए करते हैं, बाकी नाश्ते को सजाने के लिए।
हम तैयार सब्जियों को चाकू से साफ करते हैं। हम बीट, गाजर, आलू, आधा जर्दी को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, फिलिंग मिलाते हैं। इसमें प्याज डालें। आधा प्याज बहुत बारीक कटा हुआ है। अगर आपको हेरिंग के साथ प्याज की कड़वाहट पसंद है, तो इसे ताजा डालें। अगर आपको मीठा और खट्टा प्याज पसंद है, तो इसका अचार बनाना बेहतर है। एक कप में 50 मिली पानी, उतनी ही मात्रा में सिरका, एक चम्मच चीनी डालें। प्याज को 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर मैरिनेड को छान लें, और प्याज के स्लाइस को वेजिटेबल फिलिंग के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
अब चलो मछली पर चलते हैं। हमने सिर काट दिया, पेट को चीर दिया, ऑफल को साफ किया, पंखों को काट दिया। सिर से पूंछ की दिशा में शव के शरीर की सतह पर पतली त्वचा को सावधानी से हटा दें। हम रिज को हटाते हैं - इसके लिए हम रिज और गूदे के बीच के अंगूठे को पेश करते हैं, पट्टिका को हड्डी से अलग करते हैं। अब आपको बची हुई सभी हड्डियों को हटाने की जरूरत है। विशेष रूप से उनमें से बहुत से पूंछ के पास पीठ में। पट्टिका को पतले स्लाइस में काटें (चौड़ाई लगभग एक सेंटीमीटर)।
एक बार फिर से फिलिंग को अच्छी तरह मिला लें, अगर जरूरत हो तो थोड़ा सा मेयोनीज भी मिला लें। फिर, एक चम्मच का उपयोग करके, अंडे को स्टफ करें (जैसा कि फोटो में देखा गया है)। शीर्ष पर हेरिंग पट्टिका का एक टुकड़ा रखो। हम एक डिश पर अंडे के हिस्सों को फैलाते हैं, शेष जर्दी द्रव्यमान को कुचलते हैं।
पकाने की विधि 2 - आलू नहीं
एक फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग और भी अधिक कोमल और रसदार निकलेगी यदि आप आलू नहीं जोड़ते हैं, और हेरिंग को मांस की चक्की में मोड़ते हैं।
सामग्री: 6 अंडे, हेरिंग पट्टिका, बीट्स, गाजर, सजावट के लिए थोड़ा सेलेनियम प्याज, मेयोनेज़।
कड़े उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर हम उन्हें साफ करते हैं, आधा में काटते हैं। हम जर्दी निकालते हैं। सब्जियों को उबालें, छीलें, तीन को बारीक कद्दूकस पर लें। हम हेरिंग को गूंथते हैं, पट्टिका को हड्डियों से अलग करते हैं। हम एक मांस की चक्की से गुजरते हैं। हम मुड़े हुए पट्टिका को बीट्स और गाजर के साथ मिलाते हैं, मेयोनेज़ और यॉल्क्स जोड़ते हैं (आप बस उन्हें एक कांटा से मैश कर सकते हैं)। भरने को फिर से मिलाएं।
एक चम्मच का उपयोग करके, अंडे की सफेदी को हेरिंग मास के साथ भरें। ब्लैंक्स को एक डिश पर रखें और क्रश करें हरा प्याज, कुचलने के बाद।
संदर्भ. डिल का उपयोग सजावट के रूप में किया जा सकता है, फिर हरा प्याजभरने के साथ संयोजन करने की सिफारिश की जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा।
अब आप एक अंडे में क्षुधावर्धक "एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग" के लिए नुस्खा जानते हैं। यह पारंपरिक की तुलना में बहुत आसान तैयार किया जाता है, और स्वाद वही रहता है। अगर अचानक मेहमान आ जाएं तो आप उनके साथ ऐसी डिश ट्रीट कर सकते हैं। हम आपको विश्वास दिलाते हैं कि कुछ ही मिनटों में स्नैक का कोई पता नहीं चलेगा।
हर गृहिणी न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती है, बल्कि असामान्य नाश्ताअपने हॉलिडे टेबल को सजाने के लिए। आप थोड़ा प्रयोग कर सकते हैं और अपने पसंदीदा क्लासिक सलाद को मूल तरीके से परोस सकते हैं। एक अंडे में एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग बहुत सरलता से तैयार की जाती है, पकवान का स्वाद नाजुक, समृद्ध होता है। महंगी सामग्री से असामान्य स्नैक्स तैयार करने की आवश्यकता नहीं है, लगभग सभी के पास रसोई में इस स्नैक के लिए सभी उत्पाद हैं।
यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद को छोटे भागों में परोसा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है। हेरिंग का एक टुकड़ा और कुछ साग बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। कोशिश करो और पकाओ नई विविधताएक फर कोट के नीचे झुमके, आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।
स्वाद की जानकारी बुफे नाश्ता / मछली और समुद्री भोजन
सामग्री
- चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी ।;
- बीट्स - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी ।;
- नमक, ताज़ी पिसी काली मिर्च, मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए;
- दानेदार चीनी- 5-10 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
- अजमोद - 1 शाखा।
एक स्नैक कैसे पकाने के लिए "एक अंडे में एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग"
बहते पानी के नीचे अंडे को धो लें, उबाल लें पर्याप्तनिविदा तक पानी (उबालने के लगभग 9-10 मिनट बाद)। एक चम्मच या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके अंडे को उबलते पानी से निकालें, फिर उसमें डुबोएं ठंडा पानी. 10-15 मिनट के बाद, उन्हें तौलिये से सुखाना संभव होगा, जिससे अतिरिक्त नमी निकल जाएगी।
चुकंदर को धो लें, कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। पन्नी में लपेटें, ओवन में 180-190 डिग्री के तापमान पर लगभग 60 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो सब्जी को सामान्य तरीके से पकाया जा सकता है - नरम होने तक उबालें। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने का समय जड़ फसल के आकार पर निर्भर करता है।
तैयार हेरिंग पट्टिका को भागों में काटें। यदि आप एक पूरी हेरिंग का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले इसे अंदर से साफ करना चाहिए, एक नैपकिन के साथ कुल्ला और सूखना चाहिए। फिर आपको पंखों को काटने, त्वचा को हटाने और पट्टिका को रीढ़ की हड्डी से अलग करने की आवश्यकता होगी।
बीट्स को ओवन से बाहर निकालें। पन्नी को हटा दें और सब्जी को पूरी तरह से ठंडा होने दें। उसके बाद, त्वचा को छीलकर, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।
ठंडा अंडे छीलें। प्रोटीन को सावधानी से काट लें, जर्दी हटा दें। इस प्रकार, आपके पास दो समान भाग हैं।
प्याज का छिलका उतार कर काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. सेब साइडर सिरका या स्वाद के लिए कोई अन्य सिरका, एक चुटकी नमक और थोड़ी चीनी मिलाएं। सब कुछ मिलाएं, प्याज को 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। थोड़ी देर बाद द्रव्य निकाल दें।
जर्दी को एक कांटा के साथ मैश करें। कसा हुआ बीट्स और मसालेदार प्याज डालें। स्वादानुसार नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर मेयोनेज़ के साथ सीजन, अच्छी तरह मिलाएं।
तैयार बीटरूट फिलिंग के साथ प्रोटीन के हिस्सों को भर दें और उन्हें एक डिश पर रखें।
प्रत्येक के लिए भरवां अंडानमकीन हेरिंग का एक टुकड़ा बिछाएं, अब क्षुधावर्धक को ताजा अजमोद या डिल के पत्ते से सजाया जा सकता है।
एक अंडे में फर कोट के नीचे हेरिंग उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!
कुकिंग टिप्स
- इस स्नैक के लिए तैयार संरक्षित काम नहीं करेगा, हेरिंग के पूरे शव का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
- हेरिंग के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है थोड़ा नमकीन सामन, पकवान का स्वाद ज्यादा तेज होगा।
- स्नैक्स के लिए, इसका उपयोग करना बेहतर होता है घर का बना मेयोनेज़मध्यम वसा। महसूस करने के लिए बहुत अधिक न जोड़ें समृद्ध स्वादसब्जियां और मछली।
इस तरह के सलाद के बारे में, जैसा कि मुझे लगता है कि बहुतों ने सुना है। हाल के वर्षों में, पुराने के व्यंजनों क्लासिक सलाद"फर कोट के नीचे हेरिंग" को आधुनिक तरीके से बदल दिया गया है। पारंपरिक पफ सलाद के अलावा, शुबा सलाद के लिए व्यंजन रोल और स्नैक जेली के रूप में दिखाई दिए। हमारे मामले में, आलसी सलाद अपने नाम को बहुत सटीक रूप से दर्शाएगा। इस सलाद के अवयव लगभग सभी पफ सलाद के समान हैं, जिनका उपयोग हम अंडे के अपवाद के साथ करते हैं, जो क्लासिक सोवियत फर कोट के लिए व्यंजनों में शामिल नहीं हो सकते हैं।
सभी सलाद सामग्री तैयार होने के बाद, आपको उन्हें परत करने की ज़रूरत नहीं है, बस उन्हें एक कटोरे में डाल दें, सलाद को मेयोनेज़ से सजाएँ और मिलाएँ। फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद के इस तरह के आलसी संस्करण ने कई प्रशंसकों को जीत लिया है। दरअसल, फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग तेजी से पकती है, और स्वाद मूल स्रोत से नीच नहीं है।
जिस तरह से इस सलाद को परोसा जाता है वह सिर्फ एक प्लेट की तुलना में अधिक मूल हो सकता है। अंडे में आलसी किसी भी हॉलिडे टेबल को सजा सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए तैयार सलाद"आलसी फर कोट" एक स्लाइड में अंडे के प्याले में बिछाया जाता है, जिसे साग से सजाया जाता है और शीर्ष पर हेरिंग का एक टुकड़ा होता है। यह एक बहुत ही प्रभावी क्षुधावर्धक-सलाद निकला।
अब रेसिपी पर चलते हैं और देखते हैं कि यह कैसे बनता है। एक फोटो के साथ कदम से कदम एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग.
सामग्री:
- गाजर - 2 पीसी।,
- अंडे - 2 पीसी।,
- हेरिंग शव - 1 पीसी।,
- आलू - 2 पीसी।,
- छोटा प्याज - 1 पीसी।,
- बीट्स - 2 टुकड़े, या एक बड़ा,
- मेयोनेज़,
- नमक स्वादअनुसार।
फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग - नुस्खा
एक फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग खाना बनाना सब्जियों की तैयारी के साथ शुरू होता है, या बल्कि उनके खाना पकाने के साथ। चुकंदर, आलू और गाजर को धो लें। चूंकि चुकंदर खाना पकाने के दौरान पानी को लाल रंग में रंग देता है, इसलिए इसे अन्य सब्जियों से अलग पकाया जाना चाहिए। इसके अलावा, गाजर और आलू की तुलना में बीट के लिए खाना पकाने का समय काफी लंबा है।
बीट्स को ठंडे पानी के साथ डालें। छोटी आग पर पकने के लिए रख दें। मध्यम आकार के बीट्स के उबलने का समय पानी के उबलने के समय से लगभग 50-60 मिनट का होता है। एक दूसरे बाउल में आलू और गाजर डालें। सब्जियों को ठंडे पानी के साथ डालें, धीमी आँच पर लगभग 35 मिनट तक पकाएँ।
भिन्न क्लासिक हेरिंगएक फर कोट के नीचे, इस नुस्खा में एक फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग के लिए अंडे का उपयोग किया जाएगा। उन्हें हल्के नमकीन पानी में सख्त उबाल लें।
चुकंदर, गाजर और आलू पकाने के बाद ठंडा करें। अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें और उन्हें ठंडा होने दें।
जबकि एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग के लिए सब्जियां ठंडी हो रही हैं, मछली को सलाद के लिए ही तैयार करें।
पफ क्लासिक सलाद की तरह, इस सलाद रेसिपी के लिए हम नमकीन हेरिंग शव और उसके पट्टिका, या तेल में हेरिंग के टुकड़े, जो छोटे जार में बेचे जाते हैं, दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
सबसे सरल, ज़ाहिर है, हेरिंग पट्टिका का उपयोग करना, जिसमें कोई हड्डी नहीं है, आपको बस इसे छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है। से पूरा शवनमकीन हेरिंग को टिंकर करना होगा।
एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग। एक छवि
शुभ दिन, हमारी पाक साइट के प्रिय पाठकों! आज हम आपके लिए एक फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं। अगर आप हॉलिडे टेबल के लिए खाना बनाना चाहते हैं मूल व्यंजन, लेकिन आपके पास सीमित समय है - हमारा विकल्प काम आएगा। इसके अलावा, आप मेहमानों को परोसने के तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं, क्योंकि। क्षुधावर्धक को सलाद के रूप में नहीं परोसा जाता है।
आप इसे ब्रेड पर फैला सकते हैं, या हमारे परोसने के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। इसके अलावा, आपको एक बहुत ही सुंदर, मूल और प्राप्त होगा स्वादिष्ट नाश्ता, जिसके लिए आवेदन करने में कोई शर्म नहीं है नए साल की मेज. और अंत में - आप खाना पकाने में बहुत समय नहीं लगाएंगे। इसलिए, आइए ऐसे ही समय बर्बाद न करें, लेकिन विचार करें कि इस असामान्य और दिलचस्प व्यंजन को कैसे बनाया जाए।
सामग्री:
1. अंडे - 5 पीस
2. गाजर - 1 टुकड़ा
3. आलू - 1 टुकड़ा
4. प्याज़- 1 टुकड़ा
5. हेरिंग - 1 टुकड़ा
खाना पकाने की विधि:
खाना बनाना शुरू करने से पहले, कुछ खाद्य पदार्थ तैयार करें। पांच अंडों को "ठंडा" होने तक उबालें। मध्यम आलू, गाजर और चुकंदर को भी उबाल कर छील लें ताकि बाद में समय बर्बाद न हो। हमारी सामग्री की मात्रा के लिए, आपको हेरिंग के आधे हिस्से की आवश्यकता होगी, जिसे पट्टिका कहा जाता है। वे। आपको मछली से अंदरूनी, हड्डियों और फिल्म को हटाने की आवश्यकता होगी। बेशक, अगर आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं, तो तैयार एक खरीद लें, यह भी काम करेगा। वैसे, समुद्री भोजन को हल्का नमकीन लेना सबसे अच्छा है।
सलाह: अगर आप चाहते हैं कि अंडे अच्छे से छिलें और स्वादिष्ट हों, तो कुछ तरकीबें हैं जिनका आप उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले, उत्पाद होना चाहिए कमरे का तापमानपानी में जाने से पहले। उन्हें ठंडे पानी से भरें, नमक डालें और तुरंत उबालना शुरू करें। उबलने के बाद, लगभग 15 मिनट बीतने चाहिए और आग को बंद किया जा सकता है। उबलते पानी को निकालें और सॉस पैन को बहते ठंडे पानी के नीचे रखें। के बाद आप साफ कर सकते हैं। कुछ हवा की थैली से छुटकारा पाने के लिए अंडे के कुंद सिरे को छेदते हैं।
1. छिले हुए अंडों को सावधानी से लंबाई में काट लें और जर्दी को एक अलग कंटेनर में निकाल दें। इसे शेष उत्पाद के साथ दोहराया जाना चाहिए।
2. जब सब कुछ तैयार हो जाए, तो दोनों सामग्री को अलग रख दें और प्याज को काट लें। एक छोटा सिर पर्याप्त होगा। फटी हुई सब्जी को बहुत बारीक काट लेना चाहिए।
वैसे, यदि आपको अधिक सर्विंग्स की आवश्यकता है, तो तदनुसार उत्पादों की संख्या बढ़ाएं।
3. कटे हुए प्याज को यॉल्क्स के साथ एक कंटेनर में भेजें।
4. वहां आपको रगड़ने की जरूरत है उबले आलू, गाजर और चुकंदर। ऐसा करने के लिए, आपको एक छोटे से grater की जरूरत है।
वैसे, आपको पहले से ही ठंडे किए गए उत्पादों के साथ काम करने की ज़रूरत है, इसलिए तैयारी का पहले से ध्यान रखें।
5. जब सब कुछ तैयार हो जाए, स्वादानुसार नमक. इस स्तर पर, आप इसके बिना कर सकते हैं, और थोड़ी देर बाद जोड़ सकते हैं।
6. हम मेयोनेज़ के लगभग तीन बड़े चम्मच भेजते हैं।
7. एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को हिलाएं। यह एक ही रंग का और काफी मोटा होगा।
सभा:
8. अब हमें अपने आलसी फर कोट को खाली अंडे की सफेदी में भरकर "इकट्ठा" करने की आवश्यकता है। बड़ी मात्रा में फिलिंग डालें, यह यहां बचत के लायक नहीं है।
9. जब सब कुछ भर जाता है, तो हम हेरिंग के लिए आगे बढ़ते हैं। तैयार फिलेट को दस बराबर टुकड़ों में काट लें।
वैसे, यदि आप अतिरिक्त समय बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो एक पट्टिका नहीं खरीदें, लेकिन पहले से ही पकाया मछलीएक जार में तेल के साथ।
10. जैसा कि आप समझ सकते हैं, प्रत्येक टुकड़े को आधार पर रखा जाना चाहिए। सबसे सुविधाजनक तरीका है कि डिश की मात्रा को तेजी से बढ़ाया जाए, यानी। दस अंडे और दो टुकड़े पट्टिका लें। "फर कोट" की यह मात्रा पूरे परिवार और मेहमानों को खिलाने के लिए पर्याप्त होगी।
11. हो गया! आप मेज पर एक स्नैक परोस सकते हैं, परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं। दिखावटव्यंजन, और फिर अद्भुत स्वाद। हम चाहते है कि बॉन एपेतीतऔर नए साल में खुशी!
मेयोनेज़ के बारे में - हम आपको एक बहुत ही प्रस्तुत करेंगे मूल तरीकाअंडे का उपयोग किए बिना इस उत्पाद को कैसे पकाएं। यह एक आलसी फर कोट के साथ-साथ अन्य व्यंजनों के लिए एकदम सही है जिन्हें आप पकाना चाहते हैं।
1. यहां की मुख्य सामग्री ठंडा दूध होगा। साथ ही, इमर्शन ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, यह घर का बना मेयोनेज़ बनाने के लिए बहुत अच्छा है। 200 मिलीलीटर के कटोरे में डालें सूरजमुखी का तेल- ध्यान रखें कि इसे परिष्कृत किया जाना चाहिए। वहां रेफ्रिजरेटर से सीधे 100 मिलीलीटर दूध डालें, ब्लेंडर को कम करें और गाढ़ा द्रव्यमान प्राप्त होने तक लगभग 2-3 मिनट तक फेंटें।
2. अब इसमें 5 ग्राम नमक, 3 ग्राम चीनी और 15 ग्राम राई डालें। एक बड़ा चम्मच भी डालें नींबू का रस. फुसफुसाते रहें। जब सारी सामग्री मिक्स हो जाए, तब स्वाद लें। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और नींबू का रस या नमक डालें। प्राकृतिक उत्पादतैयार है, जो खरीदे गए से लगभग अप्रभेद्य है। मेयोनेज़ को एक सप्ताह से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।