उत्सव के नए साल की मेज पर हल्का नाश्ता। ब्रेड पनीर की छड़ें। "हेरिंगबोन" - टार्टलेट में एक मूल स्नैक के लिए एक वीडियो नुस्खा

हमेशा ऐपेटाइज़र से शुरू होता है। उज्ज्वल और स्वादिष्ट, वे उत्सव की मेज को सजाते हैं और भोजन के लिए टोन सेट करते हैं। सबसे आसान विकल्प- जैतून, सब्जियों और पटाखे के साथ पनीर की थाली। लेकिन अगर आप डिनर पार्टी का माहौल तैयार कर रहे हैं, तो अधिक परिष्कृत और पर विचार करें मूल संस्करण. और व्यंजनों का चयन करते समय कुछ नियमों पर विचार करना न भूलें! रात भर मेज पर नाश्ता किया जाता है, और कल्पना की जाती है - सुबह। वे छोटे होने चाहिए, प्रवाहित नहीं होने चाहिए, अपक्षयित नहीं होने चाहिए और लंबे समय तक एक सुंदर रूप रखना चाहिए।

यह वांछनीय है कि व्यंजन का हिस्सा एक बार में खाया जा सकता है। यह पार्टियों के लिए महत्वपूर्ण है " बुफ़े”, जहां मेहमान हर समय हॉल में घूमते हैं। इसके अलावा, एक क्षुधावर्धक को शाम के मुख्य पेय के साथ जोड़ा जाना चाहिए। कैवियार शैंपेन के लिए एकदम सही है, स्मोक्ड सालमन, पनीर, हैम, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, चॉकलेट। रेड वाइन को मांस के साथ परोसा जाता है या चीज़ प्लेट, सफेद शराब और बियर - मछली के साथ, वोदका - नमकीन और स्मोक्ड स्नैक्स के साथ। लेकिन सब्जी मिश्रणउचित साल भर, अवसर और पार्टी मेनू की परवाह किए बिना!

दो मिनट में कैनपे

नए साल के कैनपेस के लिए सामग्री के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!

कटार पर नाश्ता हमेशा उज्ज्वल और साफ दिखता है। सामग्री (12 सर्विंग्स के लिए):

• ब्रायंजा या फ़ेटा चीज़ - 50-70 ग्राम
• चेरी टमाटर - 12 पीसी।
• पके हुए जैतून - 12 पीसी।
• काले और सफेद तिल

पनीर को 12 क्यूब्स में काटें और तिल में रोल करें। उन्हें लकड़ी या प्लास्टिक के कटार से छेदें। पहले से धोए हुए टमाटर और ऊपर से जैतून डालें। एक समान नुस्खा में शामिल हैं बकरी के दूध से बनी चीज़, आधा अंगूर, वृत्त ताजा ककड़ीऔर चेरी टमाटर, बारी-बारी से एक कटार पर लटका हुआ।

सैल्मन के साथ स्टारफिश

उत्सव के बुफे के लिए लाल मछली के साथ छोटे सैंडविच

यह खूबसूरत और मुंह में पानी लाने वाला व्यंजन निश्चित रूप से सपने देखने वालों को पसंद आएगा। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• टोस्ट ब्रेड - 8 स्लाइस
• थोड़ा नमकीन सामन - 70 ग्राम
• रूसी या नीला पनीर - 50 ग्राम
• नींबू - 1/2 पीसी।
• अजमोद - स्वाद के लिए

कुकी कटर का उपयोग करके ब्रेड स्लाइस में से तारे काटें, प्रति सर्विंग में दो स्लाइस। मिनी टोस्ट को दोनों तरफ से ब्राउन कर लें। आप उन्हें मक्खन या क्रीम चीज़ से ब्रश कर सकते हैं। में काटना सख्त पनीर, नींबू और मछली को टोस्ट के आकार के पतले स्लाइस में काट लीजिये. ब्रेड पर पनीर डालें, फिर सामन और अंत में नींबू। दूसरे "तारांकन" के साथ टोस्ट को कवर करें, ऊपर साइट्रस का एक टुकड़ा और एक अजमोद का पत्ता रखें। सैंडविच को एक कटार से सुरक्षित करें।

नीले पनीर के साथ नाशपाती

दिलकश क्षुधावर्धकहैम और मीठे नाशपाती के नोटों के साथ

स्वादिष्ट क्षुधावर्धक उन लोगों को भी आश्चर्यचकित करेगा जो व्यंजनों के बारे में बहुत कुछ जानते हैं! सामग्री (12 सर्विंग्स के लिए):

• बड़े नाशपाती - 3-4 पीसी।
• क्यूब्स फफूंदी लगा पनीर- 20-24 पीसी।
• टुकड़े पर्मा हैम- 20-24 पीसी।
• अरुगुला - सजावट के लिए
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच।

प्रत्येक फल को 6-8 टुकड़ों में काटें और ऊपर से डालें बड़ी मात्रा नींबू का रस. बीज के साथ कोर निकालें। पनीर के साथ परिणामी गुहा भरें। फलों के टुकड़ों को हैम से लपेटें, जड़ी-बूटियों से सजाएँ और परोसें।

पटाखों पर चुकंदर का पेस्ट

असामान्य और बहुत स्वास्थ्यवर्धक नाश्ताचुकंदर के साथ

बीट्स से व्यंजन - एक अभिन्न अंग नए साल का रात्रिभोज. हम आपको एक ऐसे स्नैक की रेसिपी प्रदान करते हैं जो इस सब्जी को एक नई रोशनी में दिखाएगा। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• बीट - 3-4 पीसी।
• देवदार नट - 200 ग्राम
• परमेसन चीज़ - 150 ग्राम
• नमकीन पटाखे - 8 पीसी।
• लहसुन - 4 लौंग
• जैतून का तेल - 150 मिली
• नमक, पीसी हुई काली मिर्च- स्वाद
• अजमोद, डिल - सजावट के लिए

बीट्स धो लें और 190-200 डिग्री के तापमान पर 1-2 घंटे के लिए ओवन में छोड़ दें। बेक करने से पहले, त्वचा को न हटाएं, पूंछ और शीर्ष को न हटाएं। जब सब्जी ठंडी हो जाए तो इसे छीलकर ब्लेंडर में काट लें। अधिकांश मेवा घी में डालें और कसा हुआ पनीर, खुली लहसुन, नमक और काली मिर्च। पेस्टो को हिलाएं, धीरे-धीरे तेल डालें। तैयार सॉसपटाखों पर फैलाएं, शेष पनीर, नट और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।

सामन रोल

लाल कैवियार से सजाए गए छोटे सामन रोल

2017 "संबंधित" है, तो चलिए टेबल को ज्वलंत रंगों में सजाते हैं! सामग्री (10 सर्विंग्स के लिए):

• थोड़ा नमकीन सामन - 300 ग्राम
• क्रीम पनीर - 300 ग्राम
• डिब्बाबंद या ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• डिल ग्रीन्स - एक गुच्छा।
• पत्ता सलाद - 6-8 पीसी।
• नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच।
• लाल कैवियार - 50-60 ग्राम।

जड़ी बूटियों को धोकर बारीक काट लें। खीरा छोटे-छोटे समान टुकड़ों में काट लें। एक गहरे बाउल में, क्रीम चीज़, सोआ और खीरा मिलाएं। सामन को स्ट्रिप्स में काटें। समतल सतह को ढकें चिपटने वाली फिल्मऔर उस पर मछली के टुकड़े रखें ताकि उनके किनारों को थोड़ा ओवरलैप किया जा सके। सामन के ऊपर पनीर का द्रव्यमान फैलाएं।

फिल्म के किनारों को उठाएं और वर्कपीस को सावधानी से रोल में रोल करें। इसे एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। उसके बाद, फिल्म को हटा दें और रोल को टुकड़ों में बांट लें। पनीर को चाकू से चिपकने से बचाने के लिए ब्लेड को पानी से गीला कर लें। परोसने वाले पकवानों को लेट्यूस के पत्तों से सजाएं, उन पर रोल लगाएं और उन पर नींबू का रस डालें। ऊपर से कुछ लाल कैवियार डालें।

जैतून पेंगुइन

बहुत खूबसूरत नए साल का नाश्ता- "बर्फ पर तैरते पेंगुइन"

उत्तरी ध्रुव के मेहमानों से खुश होंगे बच्चे! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• पके हुए जैतून - 16 पीसी।
• छाना- 150-200 ग्राम।
• गाजर - 1/2 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च

आठ जैतून को आधा काट लें। पंखों के साथ एक पेंगुइन बॉडी बनाने के लिए पनीर को हिस्सों के बीच में रखें। आप मोज़ेरेला को गेंदों में ले सकते हैं और जैतून के टुकड़ों को किनारों से जोड़ सकते हैं। ऊपर एक पूरा जैतून रखें - पक्षी का सिर। गाजर छीलें, धो लें, हलकों में काट लें। प्रत्येक से एक चौथाई काट लें और इसे चोंच की तरह जैतून के छेद में डालें।

शेष सर्कल को पनीर बॉल के नीचे एक छोटे से स्लॉट के साथ रखें - ये पेंगुइन के पैर होंगे। यदि आप अन्य व्यंजनों के लिए बेल मिर्च का उपयोग कर रहे हैं, तो सबसे ऊपर काट लें और उन्हें क्रिसमस टोपी के रूप में उपयोग करें। सब्जियों की पतली पट्टियां पक्षियों के लिए बेहतरीन स्कार्फ बनाएंगी। अंत में, लकड़ी की छड़ी के साथ संरचना को सुरक्षित करें।

हरी सुंदरता

अपनी कल्पना दिखाएं - किसी भी उत्पाद से क्रिसमस ट्री बनाया जा सकता है!

सुरुचिपूर्ण स्प्रूस जैसा कुछ भी उत्सव का मूड नहीं बनाता है। सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• त्वचा और हड्डियों के बिना नमकीन हेरिंग पट्टिका - 200 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
• सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• सफेद ब्रेड - 1 पीसी।
• मध्यम खीरे - 3-4 पीसी।
• बीट्स - 1/4 पीसी।

बीट्स को पकाए जाने तक, और कड़े उबले अंडे तक पहले से ही उबालें। एक ब्लेंडर के माध्यम से मछली पास करें। द्रव्यमान में टाइप करें अंडे की जर्दी(आप अन्य व्यंजनों के लिए प्रोटीन का उपयोग कर सकते हैं), मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च। चिकनी होने तक सामग्री को मिलाएं। एक ऐसी रोटी लें जो अच्छी तरह से न उखड़े, उसे मध्यम मोटाई के स्लाइस में काट लें। पल्प को एक आयत का आकार देने के लिए क्रस्ट निकालें। प्रत्येक कट से तीन समान त्रिकोण।

खीरे धो लें, छिलका हटा दें, छल्ले काट लें, और फिर प्रत्येक को दो में विभाजित करें। बीट्स को छीलकर स्लाइस में काट लें और बेकिंग डिश का उपयोग करके तारों को काट लें। एक थाली पर त्रिकोण व्यवस्थित करें। उनके ऊपर फैली हुई मछली फैलाएं और खीरे के स्लाइस को व्यवस्थित करें ताकि स्प्रूस शाखाएं बाहर आ जाएं। ऊपर एक चुकंदर का तारा रखें।

क्रिसमस बॉल्स

क्षुधावर्धक नट्स के साथ छिड़का और क्रिसमस की सजावट के रूप में सजाया गया

शानदार न केवल आपके क्रिसमस ट्री को सजाएंगे, बल्कि उत्सव की मेज भी! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• चिकन स्तन - 250 ग्राम
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• नाभिक अखरोट- 100 ग्राम
• लहसुन लौंग - 1 पीसी।
• घर का बना मेयोनेज़ या पनीर (उदाहरण के लिए, फिलाडेल्फिया) - 50 मिली
• जैतून या पके हुए जैतून - 4 पीसी।
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• डिल, अजमोद - स्वाद के लिए

नमकीन पानी में मांस को निविदा तक उबालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। पनीर को काट लें बारीक कद्दूकस. सोआ और अजमोद को काट लें, परोसने के लिए कुछ साबुत टहनियाँ सुरक्षित रखें। लहसुन को कद्दूकस कर लें। सभी उत्पादों को मिलाएं, उन्हें बिना एडिटिव्स या सॉफ्ट चीज़ के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अखरोट की गुठली काट लें। परिणामी द्रव्यमान से गेंदें बनाएं और उन्हें अखरोट के चिप्स में रोल करें। जैतून या जैतून को आधा काटें और ऊपर रखें क्रिसमस के खिलौने» एक माउंट के रूप में। एक लूप बनाने के लिए हरे रंग के तनों को आधा मोड़ें। पकवान को डिल की टहनी से सजाएं, पाइन सुइयों की याद ताजा करें, और नए साल की मेज पर परोसें।

झींगा के साथ एवोकैडो

समुद्री भोजन के साथ भरवां एवोकैडो आधा

उज्ज्वल "नाव" शाम के मेनू में विविधता लाते हैं। सामग्री (6 सर्विंग्स के लिए):

• एवोकैडो - 3 पीसी।
• मध्यम आकार का झींगा - 300 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• नमक, काली मिर्च - स्वादानुसार
• ताजा अजमोद - परोसने के लिए

झींगा को पानी में नमक के साथ उबालें। इन्हें ठंडा होने दें और छिलका हटा दें। एवोकाडो को धोकर आधा काट लें, गड्ढा हटा दें। पल्प को सावधानी से निकालें, इसे छोटे क्यूब्स में काट लें। एवोकैडो और झींगा मिलाएं, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च डालें। सामग्री और सामग्री को एवोकैडो हिस्सों के द्रव्यमान के साथ मिलाएं।

सांता क्लॉस बैग

पैनकेक बैग में मशरूम के साथ उत्सव क्षुधावर्धक

यह अनुमान लगाने का एकमात्र तरीका है कि अंदर क्या छिपा है, इस स्नैक को आजमाएं! सामग्री (8 सर्विंग्स के लिए):

• पेनकेक्स बनाने के लिए सामग्री
• सूखे या ताजे पोर्सिनी मशरूम - 150-200 ग्राम
• सूखे अजवायन के फूल - 0.5 चम्मच
• नमक - 1/4 छोटा चम्मच
• घी - स्वादानुसार

पहले भरें सूखे मशरूमएक या दो घंटे के लिए उबलते पानी। इस समय तैयारी करें पतली पेनकेक्स. क्लासिक नुस्खायह इस तरह दिखता है: पहले अंडे को फेंटें, नमक और चीनी डालें, मिश्रण को मिलाएं। पानी या दूध डालें, फिर से मिलाएँ। आटे को छोटे भागों में डालें, द्रव्यमान को एक व्हिस्क या मिक्सर के साथ चिकना होने तक हिलाएं - और आटा तैयार है।

किसी भी उत्सव की दावत की शुरुआत निस्संदेह ऐपेटाइज़र की सेवा है। नए साल की दावतकोई अपवाद नहीं है। नाश्ता नया साल, यह मेनू का एक अनिवार्य और महत्वपूर्ण हिस्सा है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार के व्यंजन चुनते हैं, चाहे वह पारंपरिक पारंपरिक हो रूसी दावतया फैशनेबल अब बुफे टेबल। उनके डिजाइन, उनकी सुगंध और स्वाद के साथ, स्नैक्स हमारी भूख को उत्तेजित करने और हमें नए साल के उत्सव के मूड के लिए तैयार करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

अपना संकलन नए साल का मेनू, ध्यान रखें कि उत्सव की मेज पर रोज़मर्रा की मेज की तुलना में बहुत अधिक स्नैक्स होना चाहिए। नए साल के लिए स्नैक चुनते समय, अपने मेहमानों के स्वाद और अपने नए साल की मेज पर अन्य व्यंजनों के साथ संगतता को ध्यान में रखने की कोशिश करें। परंपरागत रूप से, सबसे लोकप्रिय स्नैक्स कटा हुआ सॉसेज, स्मोक्ड मीट और हैम हैं, मछली के व्यंजनऔर समुद्री भोजन, चीज, पेट्स, विभिन्न प्रकारएस्पिक, अचार और अचार, हमें छोटे सैंडविच और कैनपेस जैसे सुविधाजनक और स्वादिष्ट स्नैक्स के बारे में नहीं भूलना चाहिए।

नए साल के लिए स्नैक्स परोसने में एक महत्वपूर्ण भूमिका स्वयं स्नैक्स की सजावट और उन व्यंजनों द्वारा निभाई जाती है जिन पर स्नैक्स परोसा जाएगा। सजावट के लिए, आप ताजी जड़ी-बूटियों का उपयोग कर सकते हैं, ताजा से आंकड़े और उबली हुई सब्जियां, जैतून, जामुन और जो भी आपकी कल्पना आपको बताती है। यहां तक ​​कि एक साधारण और, मामूली ठंड में कटौती, आप इस व्यंजन को इस तरह से हरा सकते हैं कि यह आपके मेहमानों के साथ एक आश्चर्यजनक सफलता होगी। बस एक सुंदर चौड़ी उथली डिश चुनें, उसे बिछाएं ताजी पत्तियांलेट्यूस और साग की टहनी, खूबसूरती से कई अच्छी तरह से मेल खाने वाली प्रजातियों को शीर्ष पर रखें पका हुआ ठंड़ा गोश्त, और डिश के केंद्र में विभिन्न सॉस के साथ दो या तीन फूलदान रखें।

लेकिन, निश्चित रूप से, नए साल की मेज सॉसेज, स्मोक्ड मीट और चीज के एक साधारण सेट के बिना नहीं चल सकती। यह नए साल की मेज पर है कि आप निश्चित रूप से कुछ विशेष प्रस्तुत करना चाहते हैं, कुछ ऐसा जो आश्चर्य और प्रशंसा का कारण बन सकता है। मैं असामान्य और स्वादिष्ट स्नैक्स वाले मेहमानों को खुश करना चाहता हूं, जो अपने आप में छोटी पाक कृति हैं। आज "कुलिनरी ईडन" ने आपके लिए मुंह में पानी लाने वाले स्नैक्स के लिए व्यंजनों का चयन तैयार किया है जो निश्चित रूप से आपके नए साल की मेज को सजाएंगे और आपके मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।

1. भरवां अंडे हमेशा लोकप्रिय होते हैं। नुस्खा को थोड़ा बदल दें, और आपका असामान्य नाश्ता अगले साल खुशी के साथ याद किया जाएगा। 12 अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छीलें। प्रत्येक अंडे को दो भागों में काट लें और जर्दी निकाल दें। बेकन के चार स्लाइस को सुनहरा भूरा होने तक तलें और एक ब्लेंडर में काट लें। कटा हुआ बेकन में, यॉल्क्स, ½ कप मेयोनेज़, 2 बड़े चम्मच डालें। चम्मच कसा हुआ पनीरचेडर और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच सरसों। एक ब्लेंडर में चिकना होने तक सब कुछ एक साथ ब्लेंड करें। समाप्त द्रव्यमानअंडे का आधा भाग भरें और ठंडा करें। लेटस से सजाकर एक लंबी, संकरी थाली में परोसें।

2. के लिए एक और बेहद लोकप्रिय स्नैक छुट्टी की मेजभरवां टमाटर हैं। थोड़ा धैर्य और देखभाल दिखाएं, और आप अपने मेहमानों को असामान्य और बेहद सौम्य तरीके से आश्चर्यचकित कर सकते हैं भरवां टमाटरचेरी। 500 जीआर से अच्छी तरह धो लें। चैरी टमाटर। ऊपर से सावधानी से काट लें और कॉफी चम्मच या चम्मच के हैंडल से लुगदी को हटा दें। अतिरिक्त रस निकालने के लिए टमाटर के कटे हुए हिस्से को कागज़ के तौलिये पर पलट दें। भरने के लिए, 3 बड़े चम्मच एक साथ मिलाएं। व्हिपिंग क्रीम के चम्मच, 150 जीआर। मोत्ज़ारेला पनीर, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बारीक कटी हुई तुलसी की पत्तियां और 1 लौंग लहसुन। सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक पाइपिंग बैग या प्लास्टिक बैग को मिश्रण से काटे गए कोने से भरें। प्रत्येक टमाटर के अंदर सफेद रंग से हल्की बूंदा बांदी करें वाइन सिरकाऔर एक पेस्ट्री बैग से पनीर मिश्रण भरें। अपने टमाटरों को एक चौड़े प्लेट में रखें और तुलसी और पुदीने की पत्तियों से सजाएं।

3. नमकीन सैल्मन या ट्राउट के साथ छोटे स्नैक सैंडविच बनाना बहुत आसान है। एक रोटी से राई की रोटी तीन स्लाइस काटिये जो 1 सेमी से अधिक मोटी न हों। ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े को 4 भागों में काटें और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा में दोनों तरफ हल्का भूनें। सॉस बनाने के लिए, एक ब्लेंडर में आधा कप मेयोनेज़, 1 लहसुन लौंग, 1 छोटा चम्मच ताजा या सूखा तारगोन (तारगोन), 1/2 चम्मच सूखी सरसों, 1 चम्मच केपर्स, 1 कड़ा हुआ अंडा और 1 चम्मच अजमोद डालें। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होने तक सब कुछ एक साथ मिलाएं। प्रत्येक टोस्ट पर 1 चम्मच सॉस डालें, ऊपर से एक रिंग में लुढ़का हुआ नमकीन सामन का एक टुकड़ा रखें और सब कुछ बारीक कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

4. रोल के साथ केनेप बहुत स्वादिष्ट होते हैं नमकीन ट्राउट. एक छोटे खीरे को पतले स्लाइस में काट लें। टोस्ट ब्रेड के स्लाइस से, खीरे के स्लाइस के लगभग समान व्यास के हलकों को काटने के लिए एक गिलास का उपयोग करें। 100 जीआर। में जुड़े मलाई पनीर 1 बड़ा चम्मच के साथ मिलाएं। एक चम्मच बारीक कटी हुई डिल। 200 जीआर। नमकीन ट्राउटपतले स्लाइस में काट लें। ट्राउट के प्रत्येक स्लाइस को डिल चीज़ से ब्रश करें और रोल अप करें। ब्रेड के एक टुकड़े पर खीरे का एक टुकड़ा रखें, उसके ऊपर एक ट्राउट रोल रखें और लकड़ी के कटार या टूथपिक के साथ सब कुछ जकड़ें।

5. एक और बेहद स्वादिष्ट और तैयार करने में आसान विकल्प। उत्सव केनपेस. झींगा के साथ कैनप। 150 जीआर। नमकीन पानी में मध्यम आकार के झींगा को डिल, ठंडा और छील के साथ उबाल लें। टोस्ट ब्रेड के दो स्लाइस काट लें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर बिना तेल के एक फ्राइंग पैन में हल्का सूखा लें ताकि एक पतली कुरकुरी परत बन जाए, लेकिन ब्रेड बीच में नरम रहती है। प्रत्येक टोस्ट को लहसुन के साथ हल्के से रगड़ें और क्रीम चीज़ से ब्रश करें। खीरे के ऊपर ताजे खीरे का एक पतला टुकड़ा रखें उबला हुआ झींगाऔर आधा जैतून को झींगे के बीच में रखें। एक कटार के साथ अपने कैनपे को सुरक्षित करें।

6. पैनकेक रोल एक असामान्य और नाजुक क्षुधावर्धक है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करेगा। 1 लीटर दूध, 1 अंडा, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। एक चम्मच मैदा, 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल, नमक और स्वाद के लिए चीनी के बड़े चम्मच। परिणामी आटे से, सेंकना पतली पेनकेक्सऔर उन्हें ठंडा करें। प्रत्येक पैनकेक को पिघले हुए क्रीम पनीर की एक पतली परत के साथ चिकनाई करें, नमकीन सामन (या अन्य मछली) के पतले स्लाइस डालें, शीर्ष पर मसालेदार खीरे और एवोकाडो की लंबी स्ट्रिप्स, बारीक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के। पैनकेक को धीरे से रोल में रोल करें, क्लिंग फिल्म के साथ कसकर लपेटें और आधे घंटे के लिए सर्द करें। तैयार रोलफिल्म से मुक्त और 6 रोल में काट लें।

7. ताज़ा करना, निविदा नाश्ताखीरे और फल निश्चित रूप से असामान्य के सभी प्रेमियों से अपील करेंगे स्वाद संयोजन. छोटे क्यूब्स में काटें 1 लाल सेब और 200 जीआर। डिब्बाबंद अनानास. एक चौथाई कप छिलके वाले अखरोट को एक सूखे फ्राइंग पैन में हल्का टोस्ट करें और काट लें। एक छोटे सॉस पैन में, फल, मेवे मिलाएं, कप लो-फैट खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए सर्द करें। तीन छोटे खीरे को 1 सेंटीमीटर मोटे गोलों में काट लें। प्रत्येक गोले पर 1 चम्मच फल और मेवे का मिश्रण रखें और ऊपर से पुदीने की छोटी पत्ती से सजाएं।

8. स्वादिष्ट छोटे आमलेट रोल किसी भी टेबल को सजाएंगे। ऑमलेट बनाने के लिए 6 अंडे, 2 कप दूध, 1 कप क्रीम, 1/2 कप मैदा, नमक और सफ़ेद मिर्चस्वाद। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें, अंडे का मिश्रण डालें और ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें। तैयार होने तक। भरने के लिए, 1 कप खट्टा क्रीम, 150 जीआर मिलाएं। बारीक कटा हुआ हेरिंग पट्टिका, 1 बारीक कटा हुआ लाल प्याज और 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच कटा हुआ डिल। तैयार आमलेट को भरने के साथ चिकनाई करें, ध्यान से रोल को रोल करें और हलकों में काट लें।

9. समुद्री भोजन स्नैक कुकीज़ के साथ अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करें। इसकी तैयारी के लिए आप इसे प्राकृतिक केकड़े की तरह इस्तेमाल कर सकते हैं मांस, और इसके विकल्प, आप अपने स्वाद के लिए कोई अन्य समुद्री भोजन भी ले सकते हैं। एक गहरे सॉस पैन में, 1 1/3 कप बारीक कटा हुआ मिलाएं केकड़ा मांस 1 कप सफेदी ब्रेडक्रम्ब्स, 1 अंडा, 1/3 कप हल्का मेयोनेज़, 1/3 कप बारीक कटा हरा प्याज, 1 बड़ा चम्मच। एक चम्मच बारीक कटा हुआ अजमोद। ½ छोटा चम्मच नमक, 1 ½ बड़ा चम्मच डालें। बड़े चम्मच नींबू का रस और चम्मच काली मिर्च, पिसा हुआ अजवायन और लाल शिमला मिर्च। बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें। परिणामी आटे से छोटी कुकीज बनाएं और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें। सुनहरा भूरा होने तक ओवन में बेक करें। एक चौड़ी प्लेट पर परोसें, नींबू और चूने के स्लाइस से गार्निश करें और डिश के बीच में एक कटोरी गर्म सॉस रखें।

10. आलूबुखारा के साथ असामान्य गर्म बेकन रोल निश्चित रूप से आपके मेहमानों को खुश करेंगे। Prunes (20 टुकड़े) 3 घंटे के लिए शेरी में भिगोएँ। शेष शेरी को सूखा लें, प्रत्येक प्रून में एक हेज़लनट रखें, और प्रून के ऊपर बेकन की एक पतली पट्टी लपेटें। लकड़ी के कटार के साथ रोल को जकड़ें, बेकिंग डिश में मोड़ें और ओवन में 180 जीआर पर 15 मिनट के लिए बेक करें। गरमागरम परोसें!

हमें पूरी उम्मीद है कि आज के व्यंजनों का चयन आपको अपने नए साल की मेज को सजाने में मदद करेगा और अपने मेहमानों को नए के साथ आश्चर्यचकित करेगा। असामान्य नाश्ता. अधिक बड़ी मात्रा विभिन्न व्यंजनआप हमेशा अपने नए साल की मेज के लिए पाककला ईडन के पन्नों पर स्नैक्स पा सकते हैं।

स्वादिष्ट सलाद और स्वादिष्ट नाश्ताकिसी भी उत्सव की दावत के आवश्यक गुण हैं। हम मेनू को विशेष रूप से सावधानी से बनाते हैं। मैं चाहता हूं कि सभी मेहमान सुंदरता से आश्चर्यचकित हों और अच्छा स्वादपका हुआ भोजन।

सलाद को उबले अंडे, प्रॉफिटरोल और भी बहुत कुछ से भरा जा सकता है। यहाँ आपकी कल्पना कुछ भी सीमित नहीं है!

ओलिवियर सलाद के साथ भरवां मुनाफाखोर ऐपेटाइज़र

सरल और स्वादिष्ट क्रिसमस स्नैक्स

रूसी व्यंजनों में ठंडे ऐपेटाइज़र की शैली के क्लासिक्स को सुरक्षित रूप से जेली और सभी प्रकार के एस्पिक कहा जा सकता है। एस्पिक और एस्पिक आमतौर पर सर्दियों में तैयार किए जाते हैं, ऐसे स्नैक्स नए साल की छुट्टियों पर विशेष रूप से प्रासंगिक होते हैं।

उत्सव की मेज के लिए विचार एक आंशिक क्षुधावर्धक एस्पिक या जेली है

मैंने प्रस्ताव दिया आदतन जेलीइसमें डालो सिलिकॉन रूपकपकेक के लिए। हम ठंडी जेली को सांचों से निकालते हैं और एक स्वादिष्ट सुंदर पार्टेड ट्रीट प्राप्त करते हैं। उत्सव की मेज पर भाग एस्पिक बहुत अच्छा लगता है।

लगभग हर छुट्टी के लिए, हम चीज़ बॉल्स अ ला रैफ़ेलो तैयार करते हैं। इस तरह के क्षुधावर्धक का नुस्खा बहुत सरल है, यह इस पर आधारित है।

सुंदर हार्दिक नाश्ता — पनीर की गेंदें

हम हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं, इसे लहसुन के साथ मिलाते हैं और मेयोनेज़ प्रेस से गुजरते हैं। हम गेंदों को रोल करते हैं, पनीर के टुकड़ों में रोल करते हैं, कसा हुआ केकड़े की छड़ें या डिल। अंदर आप एक अखरोट या बादाम अखरोट और एक जैतून डाल सकते हैं। तैयार!

उत्सव की मेज पर गरमा गरम नाश्ता

ठंडे ऐपेटाइज़र के अलावा, गर्म / गर्म ऐपेटाइज़र भी परोसे जा सकते हैं। इस तरह के स्नैक्स को आमतौर पर ओवन में या पैन में तली हुई सामग्री में बेक किया जाता है। आइए नए साल की मेज के लिए गर्म नाश्ते के विचारों पर करीब से नज़र डालें।

बेकन, पनीर और खट्टा क्रीम के साथ बेक्ड आलू

हॉलिडे बेक्ड स्नैक्स

साधारण सैंडविच बन सकते हैं पेटू नाश्ता, अगर गरमा गरम परोसा जाता है, तो सीधे ओवन से गरमा गरम गरमा गरम परोसा जाता है! बढ़िया नाश्ता आता है भरवां शैंपेनपनीर क्रस्ट के नीचे बेक किया हुआ।

स्वादिष्ट नाश्तापनीर के साथ बेक्ड शैंपेन

बुफे के लिए बढ़िया विचार - पके हुए टुकड़े मुर्गे की जांघ का मासबेकन की पतली स्ट्रिप्स में लपेटा। यह एक बहुत ही हार्दिक और स्वादिष्ट गर्म क्षुधावर्धक है!

बुफे विचार - बेकन के साथ बेक्ड चिकन ऐपेटाइज़र

तो, 2019 अर्थी येलो पिग का वर्ष है। पूर्वी कैलेंडर के अनुसार सुअर का वर्ष 5 फरवरी को ही आएगा। लेकिन, जैसा कि आप जानते हैं, घरेलू जादूमूड को अच्छी तरह से सुधारता है। इसलिए, सरल-हृदय, बुद्धिमान और शांत जानवर थोड़ा पहले दिखाई दें, और हम उनसे पूरे सम्मान के साथ मिलेंगे।

अगर आप शाकाहारी नहीं हैं, तो टेबल सेट करना आसान है। कुक्कुट मांस अपने विभिन्न रूपों में: पैरों से लेकर रोल, कट्स, जूलिएन्स, सलाद और पूरे पके हुए शवों तक - यह सब नए साल की मेज पर अपना सही स्थान लेगा। गोमांस, भेड़ का बच्चा, मछली, सब्जियां, फल, नट और साग के लिए, सुअर को कोई शिकायत नहीं है। अवांछनीय अवयवों में से - केवल सूअर का मांस।

उत्सव की मेज के लिए ठंडे ऐपेटाइज़र चुनना एक बहुत ही रोमांचक अनुभव है। बहुत कुछ विभिन्न व्यंजनों. अपने परिवार और दोस्तों को सैल्मन रोल, केकड़े के मांस के साथ एक क्षुधावर्धक और ताजा टमाटर. हमें यकीन है कि वे इसे पसंद करेंगे!

शैंपेन के साथ नाश्ता

कोई भी नहीं उत्सव की दावतशैंपेन के बिना नहीं। यह पेय केकड़े के मांस, पनीर, अनानास और लाल कैवियार के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

एक स्नैक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम पनीर;
• 150 ग्राम केकड़ा मांस;
• 1 मुट्ठी नारियल के गुच्छे;
• 1 कनस्तर, टिन का डिब्बा डिब्बाबंद अनानास(मंडलियां);
• सजावट के लिए लाल कैवियार।

तैयारी: 15 मि. सर्विंग कैलोरी: 150 किलो कैलोरी।

1. एक कद्दूकस का उपयोग करके केकड़े के मांस, पनीर को बारीक पीस लें। मिक्स।
2. छोटे गोले बनाएं, फिर प्रत्येक को नारियल के गुच्छे में रोल करें और सर्द करें।
3. एक चपटी प्लेट पर अनानास के गोले रखें, उन पर चिल्ड बॉल्स, ऊपर से कैवियार से सजाएँ।

परिचारिका को ध्यान दें: गीले हाथों से गेंदें बनाना बेहतर होता है।

पनीर के साथ टमाटर

यदि आप टमाटर, पनीर और को सही ढंग से मिलाते हैं मेयोनेज़ सॉस, तो यह काम करेगा सुंदर क्षुधावर्धक. पकवान तैयार करने के लिए अपनी पसंद का पनीर चुनें। मजबूत टमाटर डालें और पकाना शुरू करें।

आपको चाहिये होगा:

• मध्यम आकार के 4 मजबूत टमाटर;
• अपने पसंदीदा पनीर के 300 ग्राम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• ताजा डिल के 3-4 टहनी।

तैयारी: 15 मि. कैलोरी की संख्या: 100।

1. टमाटर को धो लें, कागज़ के तौलिये से सुखाएं, स्लाइस में काट लें।
2. पनीर का एक टुकड़ा पीस लें। पनीर चिप्स को मेयोनेज़ के साथ मिलाएं।
3. टमाटर के प्रत्येक स्लाइस पर एक चीज़ फिलिंग रखें। कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।

परिचारिका को ध्यान दें: नाश्ते के स्वाद को अधिक संतृप्त करने के लिए, आपको टमाटर और पनीर को 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजने की आवश्यकता है।

सामन रोल

थोड़े से नमकीन सामन और पनीर का क्षुधावर्धक कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है। मुख्य बात यह है कि अग्रिम में मछली का एक पैकेज और दो प्रकार के नरम पनीर खरीदना।

आपको चाहिये होगा:

• 300 ग्राम हल्का नमकीन सामन या सामन;
• 100 ग्राम प्रत्येक मुलायम चीजऔर मोत्ज़ारेला;
• स्वाद के लिए ताजा जड़ी बूटी;
• वैकल्पिक रूप से जमीन काली मिर्च;
• अपने विवेक पर नमक।

आवश्यक: 25 मिनट। कैलोरी की संख्या: 155।

1. सामन के एक टुकड़े को स्लाइस में काटें, उन्हें पतला करने की कोशिश करें।
2. एक अलग कटोरे में, पनीर मिलाएं, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ, काली मिर्च, स्वादानुसार नमक डालें।
3. स्टफिंग को सैल्मन स्लाइस में लपेटें। लेटस के पत्तों के साथ एक फ्लैट डिश को लाइन करें, उस पर रोल्स डालें।

परिचारिका को ध्यान दें: यद्यपि आप कोई भी ताजा जड़ी बूटी ले सकते हैं, हम सैल्मन में डिल जोड़ने की सलाह देते हैं।

रेड फिश रोल पकाने का दूसरा तरीका इस वीडियो में पाया जा सकता है।

नए साल की मेज के लिए गर्म नाश्ता

गर्म क्षुधावर्धक उत्सव की मेज का एक अनिवार्य गुण है। और 2019 के नए साल की तालिका, निश्चित रूप से, उनके बिना नहीं चलेगी।

ब्रेड पनीर स्टिक्स

सबसे का सरल सामग्रीतुम एक वास्तविक चमत्कार बना सकते हो, केवल एक इच्छा होगी।

आपको चाहिये होगा:

• पनीर के 300 ग्राम;
• 150 ग्राम जमीन पटाखे;
• 150 ग्राम गेहूं का आटा(उच्चतम दर्जा);
• 250 ग्राम भुने हुए सूरजमुखी के बीज;
• 1 चिकन अंडा (श्रेणी एक);
• 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल।

तैयारी: 35-40 मि. कैलोरी की संख्या: 203।

1. पनीर के एक टुकड़े को भी क्यूब्स में काट लें।
2. छिलके वाले बीजों को ब्लेंडर से पीसकर एक उपयुक्त बाउल में डालें।
3. उनमें पिसे हुए पटाखे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक कटोरी में, चिकन अंडे को हरा दें, लेकिन केवल थोड़ा सा। दूसरे बाउल में गेहूं का आटा डालें।
5. प्रत्येक चीज़ स्टिक को आटे के साथ ब्रेड करें, अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर ब्रेडक्रंब और बीज में रोल करें।
6. चीज़ चिपकता हैसभी तरफ से गरम तेल में ब्राउन होने के बाद, अतिरिक्त तेल निकालने के लिए पेपर टॉवल पर रखें।

टिप: पनीर को ज्यादा देर तक पैन में न रखें ताकि वह पिघले नहीं।

चिकन जुलिएन

इस स्नैक के कई अलग-अलग रूप हैं। लेकिन हम सुझाव देते हैं कि जूलिएन को केवल साथ ही पकाएं मुर्गी का मांस. यह स्वादिष्ट, स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।

आवश्यक:

• 1 नियमित प्याज;
• 150-200 ग्राम चिकन पट्टिका;
• किसी भी हार्ड पनीर का 150 ग्राम;
• स्वाद के लिए जैतून का तेल;
• 200 मिली 10% क्रीम।

तैयारी: 25 मि. कैलोरी: 200 किलो कैलोरी।

1. छिलके वाले प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें, गर्म तेल में तलें, 2-3 मिनट पर्याप्त है।
2. सफेद चिकन मांस को मांस फाइबर में टुकड़ों में काट लें। जब प्याज थोड़ा सा भुन जाए तो इसमें मीट के टुकड़े डाल दीजिए, 8-9 मिनिट तक लगातार चलाते हुए सभी चीजों को एक साथ भून लीजिए.
3. एक सॉस पैन में क्रीम डालें, गरम करें। पनीर को कद्दूकस करो।
4. गरम क्रीम में थोडा़ सा चीज़ चिप्स डालें, मिलाएँ। स्टोव पर एक मिनट से ज्यादा न रखें।
5. जूलिएन, धातु कोकोटे निर्माताओं के लिए विशेष रूप, मांस और प्याज से भरें, ऊपर से क्रीम डालें, एक स्लाइड में कसा हुआ पनीर डालें।
6. कोकॉटे बनाने वालों को बहुत गर्म ओवन में भेजें। शीर्ष रूपों तक पकाएं सुनहरा क्रस्ट(7-8 मिनट)। कोकोटे मेकर को ओवन से तुरंत परोसा जाता है, एक प्रति सर्विंग।

युक्ति: कोकोटे निर्माताओं को पेपर नैपकिन के साथ प्लेटों पर रखें, और एक पेपर पैपिलॉट को धातु के हैंडल पर रखें।

असामान्य सलाद के लिए व्यंजन विधि

खोज असामान्य सलादनए साल में बदलने से पहले सरदर्दगृहिणियों के लिए। वही रेसिपी वेबसाइटों और पत्रिकाओं में घूमती हैं। स्वादिष्ट लेकिन उबाऊ। इसलिए, हम पूरी तरह से अलग सलाद तैयार करने का प्रस्ताव करते हैं - उत्सव, असामान्य और सुंदर।

"नववर्ष की पूर्वसंध्या"

इस सलाद के साथ कोई कठिनाई नहीं होगी। सबसे पहले, आपको सभी अवयवों को अलग से तैयार करने की आवश्यकता है। परतों में एक पारदर्शी सलाद कटोरे में डालें ताकि रंग मिश्रित न हों और रंग संरचना शानदार दिखे।

आपको चाहिये होगा:

• 150 ग्राम गोभी;
• 100 ग्राम पालक;
• 6 मसालेदार खीरा;
• मीठी मिर्च की 3 फली;
• 180 ग्राम कच्चा स्मोक्ड बीफ़ सॉसेज;
• 180 ग्राम पनीर;
• अजवाइन के पत्ते और डिल स्वाद के लिए;
• 50 ग्राम खट्टा क्रीम और मेयोनेज़;
• 25-30 मिलीलीटर सोया सॉस;
• लहसुन के 3 स्लाइस;
• 5 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 6 बटेर अंडे;
• अपने विवेक पर मौसम।

आवश्यक: 40 मिनट। सर्विंग कैलोरी: 198 किलो कैलोरी।

1. सॉस बनाएं: मेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, कटा हुआ लहसुन, ताजा सोआ, रस, सोया सॉस, काली मिर्च, मिलाएं।
2. गोभी को स्ट्रिप्स में काट लें, पालक, अजवाइन, डिल को मनमाने ढंग से काट लें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें।
3. मीठी मिर्च की फली, डिब्बाबंद खीराभूसे काट, साग को भेजें।
4. उबले हुए बटेर अंडे सामान्य तरीके से, ठंडा करें, फिर छीलें।
5. पनीर, सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, सामग्री को एक साथ न मिलाएं।
6. कांच के कटोरे लें, सभी उत्पादों को परतों में रखें: सब्जियों के साथ साग, सॉस, पनीर की छड़ें, सब्जियों के साथ साग, सॉस, सॉसेज, साग के साथ सब्जियां, सॉस।
7. सलाद के ऊपर बटेर अंडे का आधा भाग डालें।

परिचारिका को ध्यान दें: सॉसेज के बजाय, आप उबली हुई बीफ़ जीभ ले सकते हैं।

स्नैक सुशी सलाद

बिल्कुल एक जीतसभी समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए।

आवश्यक:

• 250 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• 100 ग्राम लाल कैवियार;
• 3 ठंडा क्रैब स्टिक;
• 7 उबला हुआ झींगा;
• 1 गिलास चावल;
• 1 एवोकैडो;
• 1 नोरी (सूखे समुद्री शैवाल)
• 45 ग्राम बारीक चीनी;
• टेबल नमक का 8 ग्राम;
• 2 अंडे;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 100 मिली चावल का सिरका।

खाना बनाना: 1 घंटा। कैलोरी सामग्री: 205 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. चावल को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। ठंडा करें, ड्रेसिंग के साथ मिलाएं। ड्रेसिंग के लिए: चावल के सिरके को 30 ग्राम चीनी, नमक के साथ अच्छी तरह मिलाएँ।
2. बची हुई चीनी के साथ, चिकन के अंडे को फेंटें, स्वादानुसार नमक डालें और एक आमलेट तैयार करें।
3. केकड़े की छड़ें पीसें, सूखे समुद्री शैवाल को कैंची से बारीक काट लें।
4. चावल को तीन बराबर भागों में बाँट लें। एक को केकड़े की छड़ियों के साथ मिलाएं, दूसरे को शैवाल के साथ, और तीसरे को बिना एडिटिव्स के छोड़ दें।
5. एवोकैडो छीलें, आधा छल्ले में काट लें, मछली को टुकड़ों में काट लें। झींगा भूनें।
6. क्लिंग फिल्म के साथ एक गोल आकार लाइन करें। परतों में सलाद बिछाएं: चावल, मछली, चावल, एवोकैडो, समुद्री शैवाल के साथ चावल के साथ केकड़े की छड़ें। हल्के से दबाएं ऊपरी परत. प्लेट को प्लेट से ढक दें, फिर ध्यान से पलट कर हटा दें।
7. आमलेट को एक ट्यूब के साथ रोल करें, फिर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
8. आमलेट स्ट्रॉ, तली हुई झींगा और लाल कैवियार के साथ सलाद को ऊपर रखें।

नोट: आप कोई भी लाल मछली ले सकते हैं।

सलाद "संतरे के साथ बतख"

यहां से पूरा फोकस गैस स्टेशन पर है जतुन तेल, पोर्ट वाइन, संतरे और नींबू का रस। जब सभी सामग्री कांटे पर होती है, तो आप महसूस कर सकते हैं कि सलाद का स्वाद कितना समृद्ध है, एक ही समय में मीठा और ताज़ा।

आवश्यक:

• 250 ग्राम बतख स्तन लुगदी;
• 1 बड़ा नारंगी;
• 140 ग्राम सलाद साग;
• 1 ग्राम ताजा पिसी हुई काली मिर्च;
• नमक स्वादअनुसार;
• 60 मिलीलीटर संतरे का रस;
• 40 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 150 ग्राम सौंफ़;
• shallots के 2 सिर;
• बंदरगाह के 30 मिलीलीटर।

तैयारी: 1 घंटा। प्रत्येक सेवारत: 200 किलो कैलोरी।

1. निशान डक ब्रेस्टप्रत्येक तरफ एक कोण पर। जमीन काली मिर्च, नमक के साथ पीस लें।
2. पहले से गरम किए हुए पैन में बिना तेल के सभी तरफ से (2-3 मिनट) भूनें। एक सांचे में स्थानांतरित करें, अंदर पकाएं गरम ओवनजब तक मांस तैयार न हो जाए।
3. ड्रेसिंग तैयार करें: संतरे से रस निचोड़ें, नींबू का रस, जैतून का तेल और पोर्ट वाइन डालें।
4. प्याज़ को बारीक काट लें, ड्रेसिंग में डालें।
5. सौंफ को आधा छल्ले में काट लें, सलाद के कटोरे में रखें। इसमें सलाद साग, ड्रेसिंग डालें।
6. संतरे छीलें, स्लाइस में काट लें और उनमें से फिल्म हटा दें। एक सर्विंग प्लैटर पर ड्रेसिंग के साथ अनुभवी लेट्यूस को व्यवस्थित करें। नारंगी स्लाइस और बतख मांस के टुकड़े के साथ शीर्ष।

युक्ति: सलाद न केवल रंग में, बल्कि स्वाद में भी उज्ज्वल निकलता है, इसलिए नमक का दुरुपयोग न करें।

नए साल 2019 के लिए मूल स्नैक्स

हमारी परंपरा में, नया साल न केवल दोस्तों और रिश्तेदारों की बैठक है, बल्कि एक भरपूर मेज भी है। यह एक समीक्षा है पाक कला की उत्कृष्ट कृतियाँगृहिणियों, इसलिए वह पकाएं जो दूसरे नहीं कर सकते और महिलाओं के बीच हमेशा चलने वाली अनकही प्रतियोगिता जीतें।

झींगा के साथ एवोकैडो

एपेटाइज़र को टेबल पर एवोकाडो के हलवे में परोसें, झींगा से सजाकर - यह प्रभावशाली लगता है और आपके मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।

2 व्यक्तियों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 एवोकैडो;
• 1 चिकन अंडा;
• 50 ग्राम हार्ड पनीर;
• 6 उबला हुआ झींगा;
• 20 मिलीलीटर क्रीम;
• मेयोनेज़ स्वाद के लिए;
• स्वाद के लिए पसंदीदा साग।

तैयारी: 40 मि. प्रत्येक सेवारत: 257 किलो कैलोरी।

झींगा के साथ एवोकैडो खाना बनाना:

1. चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें, खोल हटा दें। एक छिलके वाला अंडा, पनीर का एक टुकड़ा पीस लें। कद्दूकस किया हुआ पनीर तीन बराबर टुकड़ों में बांट लें।
2. एवोकैडो फल को दो हिस्सों में काटें, पत्थर को हटा दें, और ध्यान से एक चम्मच से गूदा हटा दें ताकि छिलके को नुकसान न पहुंचे, क्योंकि छिलके वाले एवोकैडो के आधे हिस्से नाश्ते से भर जाएंगे।
3. गूदे को एक सजातीय द्रव्यमान में मैश करें।
4. एक सलाद बाउल में, कद्दूकस किया हुआ अंडा, एवोकाडो का पल्प, पनीर के 2 भाग मिलाएं, थोड़ी सी क्रीम डालें और मेयोनेज़ डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
5. एक फ्राइंग पैन को तेल और लहसुन की एक लौंग के साथ गरम करें, चिंराट डालें, भूनें।
6. मिश्रण के साथ नावों को भरें, पनीर, कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और तली हुई चिंराट को शीर्ष पर रखें।

नोट: झींगा जितना बड़ा होगा, उतना ही अधिक समृद्ध स्वादसलाद होगा।

सैल्मन और एवोकाडो का क्षुधावर्धक

मूल सामन क्षुधावर्धक आपके मेहमानों को एक अविस्मरणीय स्वाद दावत देगा।

आवश्यक:

• 160 ग्राम हल्का नमकीन सामन;
• 160 ग्राम दही पनीर;
• पहली श्रेणी के 2 अंडे;
• 1 एवोकैडो;
• 8-10 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• रोटी का 1 टुकड़ा;
• स्वाद के लिए नींबू का रस;
• स्वाद के लिए मसाले।

आवश्यक: 20 मि. कैलोरी: 269 किलो कैलोरी।

खाना कैसे बनाएं:

1. सामन का एक टुकड़ा काट लें। पारदर्शी कांच से बना सलाद का कटोरा (250 मिली) लें और उसमें मछली डालें। उन्हें सलाद के कटोरे की दीवारों और उसके तल के खिलाफ पूरी तरह से फिट होना चाहिए, यानी पूरी तरह से सतह को कवर करना चाहिए।
2. क्लिंग फिल्म के साथ व्यंजन को कवर करें, इसे तेल से चिकना करें और चिकन अंडे में फेंटें। फिल्म के किनारों को खींचो और टाई। गर्म पानी में नमक डालें और अंडे को सीधे फिल्म में डालें, चार मिनट तक पकाएँ।
3. एवोकाडो को दो भागों में बाँट लें, गड्ढा काट लें, छील लें। पल्प को प्याले में रखिये, नीबू का रस डालिये, दही पनीर डालिये. मिश्रण को चिकना होने तक हिलाएं। स्वादानुसार काली मिर्च, नमक डालें।
4. ब्रेड के एक टुकड़े से एक गोला काट लें, इसका व्यास सलाद के कटोरे के व्यास से मेल खाना चाहिए जिसमें सामन बिछाया गया था। ब्रेड को दोनों तरफ तेल लगाकर सेकें और दोनों तरफ सेकें।
5. अंडे को फिल्म से निकाल कर मछली को भेजें। अंडे पर पनीर और एवोकाडो का मिश्रण डालें, और सलाद के कटोरे में खाली जगह को भी मिश्रण से भरें। ऊपर से भुनी हुई ब्रेड डालकर हल्का सा दबाएं। सलाद के कटोरे को प्लेट से ढककर पलट दें।

टिप: आप सलाद को डिल और जैतून की टहनी से सजा सकते हैं।

मछली केक

हम आपको विश्वास दिलाते हैं, निश्चित रूप से ऐसे कई कटलेट नहीं हैं। यह सबसे तेज़ और सबसे मूल नए साल का मछली क्षुधावर्धक है।

आवश्यक:

• डिब्बाबंद सॉरी का 1 कैन;
• 2 आलू + 2 अंडे;
• 1 चुकंदर;
• 100 ग्राम उबले चावल;
• परिष्कृत वनस्पति तेल के 25 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम प्रीमियम आटा;
• 100 ग्राम जमीन पटाखे;
• स्वादानुसार काली मिर्च डालें।

आवश्यक: 25 मि. सर्विंग कैलोरी: 150 किलो कैलोरी।

कैसे करना है:

1. बीट्स, आलू उबालें, ठंडा करें। चावल उबालें। सॉरी को प्याले में डालिये, मैश कर लीजिये.
2. बीट्स को आलू के साथ कद्दूकस कर लें और मछली में डालें, मिलाएँ। उबले हुए चावल डालें, नमक और काली मिर्च डालें। अंडे को मिश्रण में मिलाएं।
3. ब्रेडिंग के लिए, चिकन के अंडे को अलग से फेंटें, ब्रेडक्रंब और मैदा को अलग-अलग बाउल में डालें।
4. छोटे गोल पैटीज़ बनाएं। प्रत्येक को आटे में, फिर अंडे और ब्रेडक्रंब में ब्रेड करें।
5. एक कड़ाही में तेल गरम करें और मीटबॉल को सुनहरा होने तक तलें। से एपेटाइज़र के रूप में, लंबे समय तक तलना न करें तैयार सामग्री. साग के साथ परोसें।

युक्ति: ओवन में पकवान के लिए बीट सेंकना बेहतर है, इसमें अधिक समय लगेगा, लेकिन जड़ की फसल उज्ज्वल निकलेगी और पानी बिल्कुल नहीं।

और भी स्वादिष्ट रेसिपी उत्सव के नाश्तेइस वीडियो में पाया जा सकता है।

2019 की परिचारिका, येलो अर्थ पिग के साथ दोस्ती करना मुश्किल नहीं है। यह स्पष्ट है कि सूअर का मांस, और एस्पिक से खाना नहीं बनाना बेहतर है सूअर का मांस जीभया पैरों से जेली की सिफारिश नहीं की जाती है। खैर, सुअर को अन्य उत्पादों के बारे में कोई शिकायत नहीं है।

नमस्ते! सर्दी पूरे जोरों पर है, खिड़की के बाहर बच्चे स्नोबॉल खेल रहे हैं, सामान्य तौर पर, मूड नए साल की पूर्व संध्या है। शोर, दीन और किसी तरह आत्मा में मस्ती।

आज मैंने आपको स्वादिष्ट और के साथ खुश करने का फैसला किया है साधारण नाश्ताआगामी छुट्टी के लिए। पिछले नोट में, हमने आपके साथ किया था, लेकिन इसमें आप अपने लिए कुछ नया और दिलचस्प पाएंगे कि सही दिन और समय आने पर आप अपनी टेबल पर जरूर पकाएंगे।

तो, अपने लिए एक विचार चुनें, एक कलम लें, एक नोटबुक में उत्पाद लिखें और स्टोर की ओर दौड़ें। और इस पेज को अपने बुकमार्क में जोड़ना न भूलें, यह अभी भी काम आएगा, क्योंकि ये सभी अच्छे स्नैक्स न केवल नए साल के लिए, बल्कि जन्मदिन और अन्य कार्यक्रमों के लिए भी बनाए जा सकते हैं।

ऐसा लगता है कि बहुत से लोग इस क्षुधावर्धक से परिचित हैं, यह बहुत तेज़ और काफी सरल है, क्योंकि इसमें बहुत कम सामग्री का उपयोग किया जाता है, लेकिन यह बहुत सुंदर है और मैं कहूंगा कि यह आरामदायक है। गेंदों के रूप में इस तरह की सजावट किसी भी और के साथ बहुत खूबसूरती से जोड़ दी जाएगी

हमें आवश्यकता होगी:

• केकड़े की छड़ें - 1 पैक 200 ग्राम
• पिघला हुआ पनीर - 2 पैक
• मेयोनेज़
• लहसुन - 2-3 लौंग
• डिल - गुच्छा

खाना पकाने की विधि:

1. केकड़े की छड़ियों को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। लहसुन छीलें और लहसुन प्रेस से गुजरें।

2. इन दोनों प्राप्त सामग्री को एक बाउल में मिला लें। इसके बाद, डिल को काट लें और इसे वहां जोड़ें, लेकिन सभी नहीं, किसी अन्य मामले के लिए कुछ छोड़ दें। मेयोनेज़ जोड़ें और चम्मच से हिलाएं, आपको एक ठंडा द्रव्यमान मिलता है।

3. अपना हाथ गीला करें ठंडा पानीऔर इस मिश्रण से कोलोबोक बना लीजिये.

4. इन्हें एक प्लेट में रखें, या आप इसे अलग तरह से भी कर सकते हैं, आकार देने के बाद, प्रत्येक गेंद को सौंफ के साग में डुबोएं, और चूंकि यह थोड़ा गीला होगा, सोआ इस पर अच्छी तरह से चिपक जाएगा। तदनुसार, यह बनाया जाएगा, वह उत्सव सही माहौल. अपने भोजन का आनंद लें!

एक स्वादिष्ट पिसा स्नैक जो सबसे पहले बहाया जाता है

क्या आपको लगता है कि आपकी मेज पर पीटा ब्रेड है? मुझे यकीन है कि यह होगा, क्योंकि आप इससे ऐसी कुरकुरी रचनाएँ बना सकते हैं कि आपके मेहमान बस अपनी उंगलियों को निगल लेंगे, अब वे कई तरह की फिलिंग लेकर आए हैं:

मेरे पास अक्सर सब कुछ आज़माने का समय भी नहीं होता है, मेरा सुझाव है कि आप एक और वीडियो देखें, बढ़िया विकल्प, मुझे आशा है कि आप, अपने मेहमानों की तरह, भी एक अद्भुत सदमे में होंगे, खुशी के साथ और हमारे साथ खाना बनाना:

कटार पर बुफे के लिए मांस ऐपेटाइज़र के लिए एक नया नुस्खा

अब मैं लाठी पर एक सुपर-फास्ट ऐपेटाइज़र बनाने का प्रस्ताव करता हूं, या जैसा कि वे इसे कटार पर कहते हैं। अक्सर, कई परिचारिकाएं सॉसेज या हैम का उपयोग करके ऐसे व्यंजन बनाती हैं, इन उत्पादों के बिना एक भी दावत नहीं चल सकती।

तो आइए जानें कि कैसे खूबसूरती और शान से परोसना है।

हमें आवश्यकता होगी:

पहला विकल्प

• स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम
• मोत्ज़ारेला चीज़ या कोई चीज़ - 100 ग्राम
• मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
• लाल शिमला मिर्च- 1 पीसी।
• जैतून
• क्रीम चीज़ या क्रीम चीज़

दूसरा विकल्प

• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम
• स्लाइस में पिघला हुआ पनीर
• तुलसी

तीसरा विकल्प

• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• हैम - 100 ग्राम
• मीठी मिर्च - 1 पीसी।
• चेरी टमाटर - 4-5 पीसी।
• केपर्स - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी उत्पादों को तैयार करें और तैयारी का काम पहले से करें, एक छोटी पाक अंगूठी का उपयोग करके, आप एक नियमित सिरिंज ले सकते हैं, याद रखें कि हमने पिछली पोस्ट में आपके साथ कैनपेस कैसे बनाया था, यहां यह विचार भी काम में आ सकता है यदि आप नहीं करते हैं कोई विशेष उपकरण नहीं है।

तो यहाँ आपको क्या करना है गोल आकारककड़ी के टुकड़े, मोत्ज़ारेला। लाल शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटा जा सकता है।

2. सॉसेज के एक गोल टुकड़े को क्रीम चीज़ से ग्रीस कर लें, मांस उत्पादएक तेज चाकू से पतली स्लाइस में काट लें। अगला, टुकड़े को आधा में और फिर से आधा में मोड़ो।

3. एक कटार के साथ सब कुछ कनेक्ट करें।

4. दूसरा मिनी-सैंडविच भी इसी तरह करें, मेरा मतलब है कि खीरा और टमाटर को हलकों में काट लें, चेरी टमाटर का उपयोग करें। हैम और पनीर को लंबी स्ट्रिप्स में काटें और उन्हें एक अकॉर्डियन में मोड़ें, और फिर एक छड़ी से छेदें।

जोड़ने के लिए तुलसी का पत्ता डालना न भूलें अनोखा स्वादऔर तीक्ष्णता।

5. लेकिन तीसरा प्रकार ककड़ी और हैम से थोड़ा अधिक जटिल होगा, उनसे समान लंबाई की स्ट्रिप्स बनाएं, अधिमानतः लंबी, फिर एक को दूसरे के ऊपर रखें, आप क्रीम पनीर, काली मिर्च के साथ धब्बा कर सकते हैं। टमाटर को आधा, बल्गेरियाई काली मिर्च को तिनके के रूप में काटें।

जब आप हैम और ककड़ी के प्लास्टिक को रोल करते हैं, तो उनके बीच शिमला मिर्च और सोआ साग डाल दें। जैतून को छोटे टुकड़ों में काट लें।

6. और यह परिणाम है! उन्हें परोसने के बर्तनों पर सरल और प्रभावशाली ढंग से रखें। अपने भोजन का आनंद लें!

अंडे और टमाटर से "फ्लाई एगारिक मशरूम"

हालाँकि मुझे पता है कि बहुत से लोग खुद जानते हैं कि इस व्यंजन को कैसे पकाना है, लेकिन हो सकता है कि आप इसे किसी तरह अलग तरीके से करें, इस लेख के तहत अपनी समीक्षा और टिप्पणियाँ लिखें))।

हमें आवश्यकता होगी:

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और मशरूम को काट लें छोटे - छोटे टुकड़े. एक पैन में तलें वनस्पति तेलतैयार होने तक।

महत्वपूर्ण! मशरूम को धीमी आंच पर भूनें और हिलाना न भूलें।

2. उबला हुआ मुर्गी का अंडाइसमें से अधिकांश को काट लें और जर्दी निकाल लें। बेशक, शुरू में आपको अंडे छीलने की जरूरत है। जर्दी को एक कांटा के साथ छोटे टुकड़ों में पीसें और मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ। फिर तले हुए मशरूम डालें और मिलाएँ। आप थोड़ा नमक डाल सकते हैं।

3. टमाटर को दो भागों में काटें, गूदा और बीज हटा दें, यह भविष्य के मशरूम के लिए एक टोपी होगी। कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।

4. तैयार स्टफिंग के साथ अंडे की सफेदी को धीरे से भरें।

5. अपनी टोपियों पर रखो और लॉन पर हमारे सुंदर सलाद पत्ते लगाओ। मेयोनेज़ के साथ सजाने के लिए, टोपी पर डॉट्स बनाएं। अमनिता ऐपेटाइज़र बढ़िया निकला! कृपया अपने आप को और अपने प्रियजनों को!

नट्स में "क्रिसमस बॉल्स"

खैर, अब एक और व्यंजन बनाते हैं, जो निश्चित रूप से बहुत अच्छी तरह से संयुक्त होगा, क्योंकि यह काफी उज्ज्वल और आकर्षक निकला है। और अगर आप इसे इस नोट की पहली रेसिपी के साथ मिला दें, तो यह आम तौर पर ठंडी होगी।

हमें आवश्यकता होगी:

• अखरोट - 100 ग्राम
• उबला हुआ चिकन स्तन - 1 पीसी।
• लहसुन - 1 लौंग
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम
• डिल - गुच्छा
• मेयोनेज़
• नमक और मिर्च
• प्रसंस्कृत पनीर - 1 पैक

खाना पकाने की विधि:

1. हमेशा की तरह, पहले अपनी जरूरत की हर चीज तैयार करें ताकि आप कुछ भी न भूलें।

2. अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें। चिकन ब्रेस्ट को छोटे टुकड़ों में काट लें।

डिल के साग को जितना हो सके बारीक काट लें। प्रोसेस्ड पनीर को क्यूब्स में काट लें ताकि बाद में मिश्रण करना आसान हो जाए। सख्त पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन लौंग पास करें।

3. मिक्स चिकन के टुकड़े, गला हुआ चीज़। आधा कुचले हुए मेवे डालें, बाकी दूसरे के काम आएंगे। प्याले में हार्ड चीज़ और हर्ब्स डालें, लेकिन थोड़ा सा हिस्सा बेलने के लिए छोड़ दें।

नमक, काली मिर्च और कटा हुआ लहसुन डालें, धीरे-धीरे मेयोनेज़ डालें, द्रव्यमान बहुत अधिक तरल नहीं होना चाहिए, इसलिए शिफ्ट न करें! गेंदों को रोल आउट करें।

4. खैर, अब उन्हें डिल, पनीर, एक और नट्स में रोल करें। एक अन्य विकल्प, आप अनाज में रोल कर सकते हैं, और करी या पेपरिका में भी रोल कर सकते हैं, आपको एक पीली गेंद मिलती है। यहाँ कुछ रंगीन स्वादिष्ट व्यवहार हैं।

5. आप गाजर या में भी रोल कर सकते हैं उबले हुए चुकंदर, डिल लूप बनाएं। एक मजेदार दावत लो!

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट स्नोबॉल उपचार (नए साल के लिए नाश्ते के लिए एक सरल नुस्खा)

अब शराब और शैंपेन के लिए एक विनम्रता तैयार करते हैं। यह इस उद्देश्य के लिए आदर्श है, लेकिन निश्चित रूप से आप इसे इस तरह उपयोग कर सकते हैं।

हमें आवश्यकता होगी:

• पट्टिका चिकन ब्रेस्टउबला हुआ - 2 पीसी (320)
• अखरोट - 45 ग्राम
• नरम पनीर - 140 ग्राम
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच
• संतरे का छिलका - 1 बड़ा चम्मच
• संतरे का रस - 1-2 बड़े चम्मच
• करी, नमक स्वादानुसार,
• नारियल के गुच्छे - 60 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. एक संतरे को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, इसे लगभग 1 टेबलस्पून कद्दूकस कर लें। आधा संतरे (1 बड़ा चम्मच) से रस निचोड़ें। चिकन को छोटे टुकड़ों में काट लें। इन सबको एक गहरे बाउल में डालें। इसके बाद, अगले मूंगफली को भेजें।

महत्वपूर्ण! अखरोटअपनी इच्छानुसार मूंगफली, हेज़लनट्स या बादाम से बदला जा सकता है।

2. बॉल्स बनाएं और फिर प्रत्येक बॉल को नारियल में डुबोएं।

3. इच्छानुसार सजाएं, यह लगभग 1.5 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़ा होना चाहिए, और फिर इसे अपने स्वास्थ्य के लिए उपयोग करना चाहिए! अपने भोजन का आनंद लें!

पटाखों और पनीर के नाश्ते से बच्चों को सरप्राइज दें

बच्चों के लिए, मैं निम्नलिखित रोचक और आकर्षक आकर्षण बनाने का प्रस्ताव करता हूं। या यों कहें, सभी प्रकार के अद्भुत स्नैक्स का एक गुच्छा। चूंकि सभी बच्चों को कुकीज पसंद होती हैं, इसलिए उन्हें यह आइडिया किसी और से ज्यादा जरूर पसंद आएगा।

इसके अलावा, अगर आप उन्हें भिंडी के रूप में बनाते हैं, तो जाहिर है कि शाम के अंत तक उनका कोई निशान नहीं होगा। हर कोई क्रंच करता है, यह पक्का है!

हमें आवश्यकता होगी:

• दही पनीर - 100 ग्राम
• पटाखे - 50 ग्राम
• चेरी टमाटर - 6 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम
• चिकन अंडा - 6 पीसी।
• जैतून और साग

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर के साथ पटाखों की सतह को ब्रश करें, फिर टमाटर को आधा काट लें। और प्रत्येक भाग को इस तरह कुकी पर रखें, जैसा कि इस फोटो में दिखाया गया है।

जैतून से सिर और काले धब्बे बनते हैं। शरारती हो जाओ गुबरैला. साग को अपने विवेक से किसी भी स्थान पर बिछाएं।

3. हार्ड पनीर को त्रिकोण के आकार में टुकड़ों में काट लें और विशेष कटार लें।

4. आप टूथपिक्स का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, इस स्टिक के साथ पनीर के कुछ टुकड़े और एक जैतून जोड़ सकते हैं।

5. खैर, निष्कर्ष में, आप उबले हुए अंडे भर सकते हैं, जिसे आप आधा में काटते हैं, किसी भी सलाद भरने के साथ भर सकते हैं, क्योंकि किसी भी मामले में, आपकी दावत पर है, या जर्दी का उपयोग करें, साग के साथ सजाएं।

6. ऐसा लगता है कि कुछ खास नहीं है, लेकिन देखो उत्सव और गंभीर निकला। स्वास्थ्य के लिए बनाएँ!

पाक कला क्षुधावर्धक कीनू - 2019 में नया

एक सुंदर नारंगी क्षुधावर्धक के साथ स्वादिष्ट और खुश निश्चित रूप से आपके दोस्तों को खुश करेगा। उत्सव का माहौल बनाना बहुत जरूरी है और फिर और अच्छा मूडपूरी शाम नहीं छोड़ेंगे।

हमें आवश्यकता होगी:

• गाजर - 3 पीसी।
• डिल ग्रीन्स - गुच्छा
• पनीर - 100 ग्राम
• मेयोनेज़
• उबला हुआ अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को उबालकर छील लें। इसे बारीक कद्दूकस पर रगड़ें। उस कटोरी को एक तरफ हटा दें।

अब एक और कंटेनर लें और पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, फिर साग को बारीक काट लें और प्रोटीन और जर्दी को कद्दूकस कर लें।

मेयोनेज़ जोड़ें, लेकिन बस थोड़ा सा ताकि यह तरल न हो जाए। अन्यथा, आप अंधे नहीं हो पाएंगे। परिणामी द्रव्यमान को छोटी गेंदों में आकार दें।

महत्वपूर्ण! द्रव्यमान को महसूस करने के लिए केवल अपने हाथों से मिलाएं।

2. गाजर को हाथ की हथेली पर रख कर उसमें एक सफेद गांठ रख दें और फिर उसे इस रैपर में लपेट दें।

3. और ऐसा ही हुआ, ऐसे शांत छोटे कीनू या संतरे। बहुत अच्छा और पागलपन से प्रभावी लग रहा है। आपके मेहमान निश्चित रूप से संतुष्ट होंगे।

सुअर के वर्ष में जल्दी में स्वादिष्ट नाश्ता

अगर अचानक, किसी कारण से, आपके पास वह सब कुछ करने का समय नहीं है जो आपने योजना बनाई थी, और बहुत कम समय बचा है, तो मेरा सुझाव है कि आप इस वीडियो का उपयोग करें और करें भरवां अंडेमधुमक्खियों के रूप में, वाह और अजीब लग रहा है:

टार्टलेट में उत्सव का सबसे स्वादिष्ट क्षुधावर्धक नुस्खा

और अब बारी है मछली नाश्ता, मैं टूना बनाने का प्रस्ताव करता हूं, एक गर्म, दूसरी ठंडी। और विकल्प को असामान्य और निष्पादन में नया बनाने के लिए, आइए यहां टार्टलेट का उपयोग करें।

हमें आवश्यकता होगी:

विकल्प 1

• मेयोनेज़ - 50 ग्राम
• राई - 1 छोटा चम्मच
• टूना - 1/2 कैन
• पनीर - 50 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• ककड़ी - 1 पीसी।
• अनार
• प्याज और डिल साग
• टार्टलेट

विकल्प 2

• मेयोनेज़ - 60 ग्राम
• टूना - 100 ग्राम
• मशरूम - 100 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पनीर - 60 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• टार्टलेट
• साग

खाना पकाने की विधि:

1. टूना लें और इसे कांच के प्याले के तले पर रख दें, चर्बी निकालना न भूलें, इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर बारीक कद्दूकस पर डालें। फिर सरसों के दाने डालें।

खीरे का छिलका हटा दें और जितना हो सके छोटा काट लें। काटने की भी जरूरत है हरा प्याजऔर डिल।

महत्वपूर्ण! परोसने से तुरंत पहले पकाएं।

उबले अंडे को खोल से छील लें और तेज चाकू से काफी बारीक काट लें। बाउल में मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ। टार्टलेट को फिलिंग से भरें। सजावट के लिए अनार के दानों का प्रयोग करें।

2. अब करते हैं गर्म क्षुधावर्धकऐसा करने के लिए, हार्ड पनीर को बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। टूना को एक कांटा, मशरूम और के साथ मैश करें उबला अंडाछोटे छोटे टुकड़ों में काटो। साग काट लें।

मेयोनेज़ के साथ सब कुछ और मौसम मिलाएं, टार्टलेट को परिणामस्वरूप भरने के साथ भरें, टार्टलेट की सतह को चिकना करें टमाटर का पेस्ट, 180 डिग्री के तापमान पर 10 मिनट के लिए ओवन में डाल दें।

3. सुंदर और रसदार, और सबसे महत्वपूर्ण बात, उपयोगी रचनाएँ तैयार हैं, एक नमूना लें! आनंद लेना!

पनीर और मशरूम के साथ गर्म क्षुधावर्धक

अगला विकल्प काफी दिलचस्प होगा, क्योंकि मशरूम का उपयोग किया जाएगा, लेकिन टार्टलेट या ब्रेड के बजाय एक टोपी का उपयोग किया जाएगा, इसमें भरने को रखा जाएगा। इसलिए, यह आगामी घटना के लिए एक वास्तविक नवीनता है।

हमें आवश्यकता होगी:

• चिकन पट्टिका - 1 पीसी।
• मशरूम ताजा शैंपेन- 200 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• वनस्पति तेल
• धनिया

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज़क्यूब्स में काट लें। मशरूम के साथ निम्नलिखित करें, सभी पैरों को काट लें, और टोपी छोड़ दें। पैरों को चाकू से बारीक काट लें और वनस्पति तेल के साथ फ्राइंग पैन में भेजें। प्याज़ और मशरूम को धीमी आँच पर नरम होने तक भूनें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च।

अगला, चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें और मशरूम के साथ स्टू को भेजें। चूंकि चिकन जल्दी फ्राई हो जाता है, इसलिए आपको ज्यादा देर तक चूल्हे पर खड़े रहने की जरूरत नहीं है। उसके बाद, परिणामस्वरूप भरने को ठंडा होने दें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें, जैसे कि सीताफल। हलचल।

2. अब शिमला मिर्च के ऊपर फिलिंग भर दें और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर छिड़कें।

3. बेकिंग शीट को ओवन में रखें और डिश को 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट तक बेक करें।

महत्वपूर्ण! ओवन को शुरू में 200 डिग्री तक गर्म करना चाहिए।

और ये सुंदरियां आपका इंतजार कर रही हैं! इस स्वादिष्ट गरमा गरम क्षुधावर्धक का आनंद लें। अपने भोजन का आनंद लें!

जैतून पेंगुइन - एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा

एक और सरल और परेशानी वाला विकल्प, बच्चे जो देखते हैं उससे प्रसन्न होंगे, और निस्संदेह आपके मित्र और रिश्तेदार। हम जैतून या जैतून से पेंगुइन बनाएंगे, उन्हें एक प्लेट पर रखेंगे और बिल्कुल सभी का इलाज करेंगे!

एक अच्छा विचार, वैसे, आप अपने पसंदीदा को उनके साथ सजा सकते हैं या हाँ, या बस इसे ऐसे ही रख सकते हैं, वही सुंदरता!

हमें आवश्यकता होगी:

• बड़े छिलके वाले जैतून - 10 पीसी।
• छोटे छिलके वाले जैतून (मिनी) - 10 पीसी।
• क्रीम चीज़ - 30 ग्राम
• गाजर - 1 पीसी।
• लकड़ी के टूथपिक्स - 10 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. गाजर को उबालकर छील लें। पेंगुइन के लिए आधार बनाएं, इसके लिए गाजर को हलकों में काट लें, व्यास 2 सेमी और प्लास्टिक की मोटाई 5 मिमी होनी चाहिए।

2. एक बड़े जैतून को बीच से लंबाई में काट लें ताकि वह खुल सके। और फिर उस खाली जगह को क्रीम चीज़ से भर दें। यह पेंगुइन का शरीर होगा। कागज़ के तौलिये से अतिरिक्त पनीर को सावधानी से हटा दें।

जैसा कि आप चित्र में देख रहे हैं, गाजर के हलकों में, एक छोटा त्रिकोण काट लें। इस त्रिकोण से, एक टोंटी बनाएं और एक गाजर, या एक टुकड़ा, एक छोटे जैतून में चिपका दें। और गाजर का वह चक्र जिससे त्रिभुज काटा गया था, भविष्य के पेंगुइन के लिए पंजे बन जाएगा।

3. सभी भागों को एक साथ कनेक्ट करें। यह बहुत अच्छा निकला यदि आप इस तरह के फिजेट्स का गार्ड बनाते हैं और उन्हें अपने पसंदीदा सलाद पर डालते हैं, या सिर्फ उन्हें कैनपेस की तरह परोसते हैं। तब मुझे लगता है कि हर कोई बेहद खुश होगा।

ये मजेदार और मजेदार उपहार हैं जो मैंने आज आपके लिए तैयार किए हैं, मुझे आशा है कि आपको नोट पसंद आया होगा और आप इसे अपने बुकमार्क में जरूर ले जाएंगे। ऑल द बेस्ट, हैप्पी न्यू ईयर टू यू! मिलते हैं! अलविदा!