आधे अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग। फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग। फ़ोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

अक्सर ऐसा होता है कि आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट खिलाना चाहते हैं, लेकिन समय बर्बाद करने और आधे दिन तक स्टोव पर खड़े रहने का कोई तरीका नहीं है। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि कॉम्प्लेक्स और तैयारी करने की कोई जरूरत नहीं है स्वादिष्ट नाश्ताऔर अपने आप को और अपने प्रियजनों को खुश करें। इस मामले में, ऐसे कई व्यंजन हैं जो "आलसी" की श्रेणी में आते हैं।
एक आलसी फर कोट के नीचे एक हेरिंग सलाद है। यह बहुत जल्दी पक जाता है, मुख्य अंतर यह है कि आपको सभी परतों और इंटरलेयर्स के क्रम का पालन करने की आवश्यकता नहीं है।

फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए अन्य विकल्प आज़माएँ:, और।

उपयोग किए गए उत्पाद लगभग क्लासिक रेसिपी के समान ही हैं, जो एक लेयर केक के रूप में तैयार किया जाता है। अंतर केवल इतना है कि सलाद मिश्रित होता है, आपको परतों को देखते हुए घटकों को सही व्यवस्था में रखने की आवश्यकता नहीं है।

फर कोट के नीचे हेरिंग के लिए सामग्री:

• चुकंदर - 260 ग्राम;
• नमकीन हेरिंग - 320 ग्राम;
• शलजम प्याज - 90 ग्राम;
• 4 चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• नमक - 8 ग्राम;
• चीनी - 4 ग्राम;
• वाइन सिरका - 15 ग्राम;
• उबला हुआ पानी - 100 मि.ली.

फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाएं:

1. चुकंदरों को धोकर उनके छिलके तैयार होने तक उबालें, फिर ठंडा करें, छीलें और क्यूब्स में काट लें।
2. नमकीन हेरिंग को त्वचा और हड्डियों से छील लें। ऐसा करने के लिए, आपको शव को पेट से निकालना होगा, और फिर ध्यान से पीछे की त्वचा को काटना होगा और मछली को छुए बिना इसे हटा देना होगा। सिर काट दो, पट्टिका को रीढ़ से अलग कर दो। आप देख सकते हैं कि पसलियां रीढ़ की हड्डी के साथ रहेंगी, लेकिन सभी नहीं, इसलिए फिर आपको छोटी हड्डियों की उपस्थिति के लिए पट्टिका की जांच करने की आवश्यकता होगी। फ़िललेट को छोटे टुकड़ों में काट लें.
3. चिकन अंडे को सख्त उबालें। फिर ठंडा करें, छीलें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. प्याज को छीलें, बारीक काट लें और मैरिनेड में डालें, जिसमें पतला होता है उबला हुआ पानीनमक, चीनी और सिरके के साथ। द्रव्यमान को लगभग आधे घंटे के लिए भराई में मैरीनेट किया जाना चाहिए, और फिर आपको सारा तरल निकालने की जरूरत है।
5. सलाद को एक बड़े, गहरे कटोरे में मिलाएं, सभी तैयार सामग्री डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। चाहें तो थोड़ी सी काली मिर्च छिड़क सकते हैं.
6. स्नैक को और अधिक प्रस्तुत करने योग्य बनाने के लिए उपस्थितिआप डिश को रख सकते हैं सलाद पत्ते, और शीर्ष को जड़ी-बूटियों और आधे अंडे या सब्जियों के टुकड़ों से सजाएं।

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग

यहां तक ​​कि "आलसी" सलाद में भी एक दिलचस्प और त्वरित प्रस्तुति हो सकती है। यह व्यंजन मूल से बहुत अलग है, लेकिन क्षुधावर्धक का स्वाद बस अद्भुत है। यह उपस्थिति मेज पर मौजूद सभी लोगों की भूख बढ़ा देगी।

फर कोट के नीचे सलाद के लिए सामग्री:

• हेरिंग - 330 ग्राम;
• प्रसंस्कृत पनीर - 180 ग्राम;
• डिल साग - 45 ग्राम;
• चुकंदर - 360 ग्राम;
• पेस्टो (सॉस) - 30 ग्राम;
• चावल - 60 ग्राम;
• अनाज के साथ सरसों - 35 ग्राम;
• शहद - 20 ग्राम;
• प्राकृतिक दही - 80 ग्राम;
• नमक - 7 ग्राम;
• ऑलस्पाइस - 6 ग्राम;
• बिना सुगंध वाला वनस्पति तेल - 25 मिली;
• बाल्समिक सिरका - 15 मिली।

फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाएं:

1. चुकंदर को छिलके सहित ओवन में बेक करें। सब्जी को जलने से बचाने के लिए आपको इसे पन्नी में लपेटना होगा। पकने के बाद छीलकर पतले, बराबर टुकड़ों में काट लें।
2. चावल को बहते पानी में धोकर आग पर रख दीजिए. बड़ी मात्रापानी। लंबे दाने वाली, उबली हुई किस्म लेना आवश्यक है, ताकि आपको चिपचिपा दलिया न मिले। खाना पकाने के दौरान, आपको अनाज में थोड़ा नमक डालना होगा, नमक की मात्रा मछली की लवणता की डिग्री पर निर्भर करती है।
3. हेरिंग को त्वचा और हड्डियों से छीलें, सिर को अलग करें और शव को फ़िललेट्स में विभाजित करें। इसे रोल में खाने के लिए सुविधाजनक बनाने के लिए पतले स्लाइस में काटें।
4. बहते पानी में गंदगी हटाने के लिए डिल को धो लें और बारीक काट लें।
5. ड्रेसिंग के लिए आपको मिश्रण करना होगा बालसैमिक सिरकाऔर वनस्पति तेल, नमक और काली मिर्च डालें। फैलाना चिपटने वाली फिल्म, और आप रोल को लपेटने के लिए एक चटाई का उपयोग भी कर सकते हैं।
6. फिल्म पर चुकंदर के पतले टुकड़े रखें ताकि कोई खाली जगह न रहे। स्लाइस को ओवरलैप करना आवश्यक है। चुकंदर को ड्रेसिंग मिश्रण से कोट करें।
7. उबले हुए चावल को डिजॉन सरसों और शहद के साथ मिलाएं, साथ ही डालें प्राकृतिक दही. मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और चुकंदर पर एक समान परत में फैलाएं।
8. पनीर नरम और नाजुक संरचना वाला होना चाहिए ताकि इसे अन्य उत्पादों के साथ आसानी से मिलाया जा सके। आपको पनीर के साथ डिल मिलाना होगा और पेस्टो सॉस मिलाना होगा। जब आपके पास एक सजातीय द्रव्यमान हो जाए, तो इसे चावल की परत पर फैलाएं।
9. हेरिंग स्लाइस को बीच में रखें, ध्यान से उन्हें एक रोल में लपेटें, ठंडे स्थान पर डालने के लिए छोड़ दें, और परोसने से पहले काट लें।

सुझाव: आपको केवल तरल शहद लेना चाहिए, लेकिन यदि आपके पास घर पर केवल कैंडिड शहद है, तो स्थिरता बहाल की जा सकती है। ऐसा करने के लिए, उत्पाद को पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में कई मिनट तक गर्म किया जाना चाहिए।

फर कोट रेसिपी के तहत आलसी हेरिंग

जब कट का आकार बदलता है, तो, ज़ाहिर है, पकवान का स्वाद भी बदल जाता है। यह सुझाव दिया जाता है कि "हेरिंग अंडर ए फर कोट" के घटकों को तैयार करने के लिए ग्रेटर का उपयोग करने के बजाय, आप सभी उत्पादों को मनमाने टुकड़ों में काटने और उन्हें मेयोनेज़ के साथ मिलाने का प्रयास कर सकते हैं।

फर कोट के नीचे हेरिंग की संरचना:

• हेरिंग - 370 ग्राम;
• चुकंदर - 240 ग्राम;
• गाजर - 180 ग्राम;
• आलू - 260 ग्राम;
• प्याज - 90 ग्राम;
• 3 चिकन अंडे;
• मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• सेब का सिरका - 20 मिलीलीटर;
• उबला हुआ पानी - 120 मि.ली.

फर कोट के नीचे हेरिंग सलाद कैसे बनाएं:

1. सभी सब्जियों को धोएं और छिलका सहित नरम होने तक उबालें। - इसके बाद हर सब्जी को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
2. हेरिंग को छीलें, हड्डियाँ हटा दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. प्याज को छीलें, चाकू से काटें, उसके ऊपर मैरिनेड डालें और पंद्रह मिनट के लिए छोड़ दें।
4. चिकन अंडे को तैयार होने तक उबालें, ठंडा करें ठंडा पानी, छीलें और फिर चाकू से काट लें।
5. सभी उत्पादों को एक सर्विंग डिश में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, जिसके बाद सलाद खाने के लिए तैयार है।

फर कोट के नीचे हेरिंग - सलाद नुस्खा

फर कोट सलाद के नीचे आलसी हेरिंग में एक सरलीकृत संरचना होती है जो आपको खाना पकाने के समय को कम करने की अनुमति देती है।

फर कोट के नीचे आलसी सलाद के लिए आपको चाहिए:

• नमकीन हेरिंग - 310 ग्राम;
• गाजर - 280 ग्राम;
• चुकंदर - 190 ग्राम;
• शलजम प्याज - 120 ग्राम;
• साग - 35 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर।

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग:

1. मछली के शव से त्वचा और हड्डियाँ हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. गाजर और चुकंदर को धोकर नरम होने तक उबालें, छीलें और कद्दूकस कर लें या टुकड़ों में काट लें।
3. प्याज को छील कर काट लीजिये.
4. साग को धोकर काट लें.
5. उत्पादों को एक डिश में मिलाएं, मेयोनेज़ डालें।
6. परोसने से पहले आप सजावट के लिए थोड़ी सी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।

टिप: यदि आपने अधिक नमकीन हेरिंग खरीदी है, तो स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप शव को एक घंटे के लिए दूध में भिगो सकते हैं।

एक फर कोट के नीचे विभाजित हेरिंग

यदि आप छोटे हिस्से वाले स्नैक्स बनाना चाहते हैं, तो आपको "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद के साथ भरवां अंडे तैयार करना चाहिए। परिणाम त्वरित होंगे और स्वादिष्ट टोकरियाँ, जिसे किसी उत्सव या बुफ़े के लिए आसानी से तैयार किया जा सकता है।

आवश्यक उत्पाद (4 सर्विंग्स के लिए):

• 9 चिकन अंडे;
• चुकंदर - 190 ग्राम;
• शलजम प्याज - 90 ग्राम;
• हेरिंग - 280 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 90 मिलीलीटर;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• साग का 1 गुच्छा।

फर कोट रेसिपी के तहत सलाद:

1. हेरिंग को त्वचा और हड्डियों से छीलें, आधे फ़िललेट्स को छोटे टुकड़ों में काटें और दूसरे आधे हिस्से को सजावट के लिए छोड़ दें।
2. अंडे उबालें. इसके बाद, उन्हें ठंडा करें और बाहरी आवरण को नुकसान पहुंचाए बिना सावधानी से छीलें। अंडों को आधा-आधा बांट लें, जर्दी हटा दें, एक कटोरे में अलग से पीस लें और सफेद भाग को परोसने तक अलग रख दें।
3. चुकंदरों को उबालें, उन्हें ऊपरी परत से छीलें और बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके उन्हें कद्दूकस कर लें।
4. प्याज को छील कर काट लीजिये छोटे - छोटे टुकड़े.
5. सभी कुचले हुए उत्पादों को एक कटोरे में मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। परिणामी मिश्रण से अंडे की सफेदी के आधे भाग भरें।
6. हेरिंग के टुकड़ों और बारीक कटी धुली जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

सुझाव: बहुत मसालेदार प्याजयदि आप पहले से कटे हुए टुकड़ों पर गर्म पानी डालेंगे तो इसका तीखापन निकल जाएगा।

आज, व्यस्त गृहिणियां शीघ्रता से सहायता के लिए आती हैं आलसी नुस्खे, जो किसी भी स्थिति में मदद करेगा, उदाहरण के लिए, जब आपको अप्रत्याशित मेहमानों का इलाज करना हो या भूखे परिवार के लिए रात का खाना तैयार करना हो।

आलसी हेरिंगएक फर कोट के नीचे, यह बहुत जल्दी पक जाता है, और इसका स्वाद लगभग "पूर्ण फर कोट" जितना ही अच्छा होता है। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि इसे कैसे तैयार किया जाए स्वादिष्ट व्यंजनतस्वीरों के साथ विस्तार से.

हमारे परिवार में हर कोई इसे पसंद करता है, लेकिन मैं इसे हमेशा नहीं करना चाहता, क्योंकि इस प्रक्रिया में काफी समय लगता है।

तुम्हें पता है, मुझे बहुत दिलचस्पी थी यह नुस्खा, क्योंकि यह अपने आप में बहुत दिलचस्प था, और त्वरित "शुबा" किसी भी तरह से नियमित सलाद के स्वाद से कमतर नहीं था।

इस व्यंजन का एक निर्विवाद लाभ भी था - इसे आसानी से क्षुधावर्धक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

अगर आपके लिए यह समझना मुश्किल है कि डिश कैसी दिखती है, तो मैं समझाने की कोशिश करूंगा।

सबसे पहले उबाल लें मुर्गी के अंडे, फिर उन्हें आधा काट दिया जाता है, जर्दी हटा दी जाती है। फिर अंडे के आधे हिस्से को कद्दूकस किए हुए चुकंदर से भर दिया जाता है, जिसे मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। अंत में, हेरिंग का एक टुकड़ा बस शीर्ष पर रखा जाता है।

यदि आपके लिए यह कल्पना करना कठिन है कि तैयार पकवान कैसा दिखेगा, तो मैं निश्चित रूप से इसे तैयार करने की सलाह देता हूं।

मुझे लगता है, चरण दर चरण फ़ोटोनुस्खा आपको यह समझने में मदद करेगा कि त्वरित "शुबा" कैसे तैयार किया जाए। तो चलो शुरू हो जाओ!

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग - तस्वीरों के साथ एक विस्तृत नुस्खा

उत्पादों

• आधा नमकीन हेरिंग,
• कई अंडे,
• 1 चुकंदर,
• स्वादानुसार मेयोनेज़

खाना पकाने का क्रम

एक कटिंग बोर्ड पर, मछली का सिर काटकर, रीढ़ की हड्डी काटकर और अंतड़ियां निकालकर उसे साफ करें। हेरिंग को पानी के नीचे धो लें।

इसके बाद इसे बराबर टुकड़ों में काट लें.

चिकन अंडे को हल्के नमकीन पानी में उबालें, फिर उन्हें छीलें और प्रत्येक को आधा काट लें। एक चम्मच से सावधानी से जर्दी हटा दें।

ओवन में पके हुए चुकंदर को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

चुकंदर पर मेयोनेज़ निचोड़ें और सब कुछ मिलाएं।

प्रत्येक अंडे को आधा चुकंदर के मिश्रण से भरें।

शीर्ष पर हेरिंग का एक टुकड़ा रखें।

यह इतना त्वरित "शुबा" है, कोई यह भी कह सकता है कि यह विभाजित है, हमें मिल गया!

मेरे परिवार के सभी सदस्यों को "हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद बहुत पसंद है और वे अक्सर मुझसे इसे तैयार करने के लिए कहते हैं। खाना पकाने की प्रक्रिया को आसान और तेज़ बनाने के लिए, मैंने खाना पकाने की कोशिश की विभिन्न प्रकारयह स्वादिष्ट सलादऔर दो सबसे अधिक, जैसा कि मैं उन्हें आलसी कहता हूं, पर निर्णय लिया। उनकी तैयारी में न्यूनतम समय लगता है, और परिणाम बहुत स्वादिष्ट और मूल होता है।

एक अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग की विधि

चाकू, कटिंग बोर्ड, ब्लेंडर, कटोरा, ग्रेटर, छलनी, लहसुन प्रेस, डिश, पैन।

स्वाद तैयार सलादयह काफी हद तक चुकंदर पर निर्भर करता है, इसलिए सबसे स्वादिष्ट, रसदार जड़ वाली सब्जियां चुनें। वे उच्च गुणवत्ता के होने चाहिए - बिना किसी क्षति या अन्य दोष के। ऐसा माना जाता है कि चुकंदर का रंग जितना चमकीला होगा, वे उतने ही स्वादिष्ट होंगे।

आप सलाद के लिए हेरिंग का अचार स्वयं बना सकते हैं, या आप इसे स्टोर में तैयार-तैयार खरीद सकते हैं। खाना पकाने में अतिरिक्त समय बर्बाद करने से बचने के लिए, हेरिंग फ़िललेट्स खरीदें। आपको बस इसे काटना है और सलाद में डालना है।

चरण-दर-चरण तैयारी

1. अंडे (8-10 टुकड़े) को 10-12 मिनट तक उबालें। भरें ठंडा पानीऔर उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने दें। हम अंडे साफ करते हैं.
2. हम उन्हें सफेद और जर्दी में अलग करते हैं, ध्यान से उन्हें लंबाई में काटते हैं। आपको प्रोटीन की "नावें" मिलनी चाहिए, जिन्हें हम बाद में भर देंगे।
   
   
3. दो बड़े चुकंदर धोएं और नरम होने तक उबालें। ठंडा होने पर इन्हें छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.
   
   
4. प्याज को छीलकर धो लें और ब्लेंडर में पीस लें।
   
   
5. प्याज को एक कटोरे में रखें और उसमें सिरका और पानी (50 मिलीलीटर प्रत्येक) भरें। इसे मैरिनेट होने के लिए 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें.
   
   
6. साग (डिल या अजमोद) का एक छोटा गुच्छा धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें। सजावट के लिए थोड़ी हरियाली छोड़ें।
   
   
7. लहसुन (3 कलियाँ) को छीलकर धोया जाता है और काटने के लिए प्रेस से गुजारा जाता है।
   
   
8. हेरिंग फ़िललेट (2 पीसी) को काटें - एक को छोटे क्यूब्स में, और दूसरे को लगभग एक सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में।

   यदि काटने की प्रक्रिया के दौरान आपको छोटी हड्डियाँ मिलती हैं, तो उन्हें हटा देना चाहिए।

   
   
   
9. प्याज का तरल पदार्थ निकालने के लिए उसे एक छलनी में रखें। तरल को पूरी तरह से निकालने के लिए इसे चम्मच से छलनी पर सावधानी से दबाएं।
   
   
10. जर्दी को कांटे से मैश करें।
    
    
11. कद्दूकस किये हुए मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकाल लीजिये उबले हुए चुकंदरऔर स्वादानुसार नमक डालें।
    
    
12. एक बड़ा चम्मच डालें सूरजमुखी का तेलऔर मिलाओ. तेल के लिए धन्यवाद, चुकंदर अन्य सामग्रियों की तुलना में अपना रंग इतनी तीव्रता से नहीं छोड़ेगा।
    
    
13. 100 ग्राम मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।
    
    
14. बाकी तैयार सामग्री को एक कटोरे में रखें - अंडे की जर्दी, प्याज, जड़ी-बूटियाँ और लहसुन।
    
    
15. बारीक कटी हेरिंग डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
    
    
16. अंडे की सफेदी को सलाद के साथ भरें। दो चम्मच से ऐसा करना सुविधाजनक है।
    
    
17. अंडे के प्रत्येक आधे भाग के ऊपर हेरिंग का एक टुकड़ा रखें।
    
    
18. अंडों पर काली मिर्च डालें और डिल या अजमोद की छोटी टहनियों से सजाएँ।
    
    

पारी

ऐपेटाइज़र को एक प्लेट में रखें और परोसें। यदि आपके पास कुछ सलाद बचा है, तो इसे एक प्लेट में एक ढेर में रखें और शीर्ष पर हेरिंग के टुकड़ों और डिल या अजमोद की टहनियों से गार्निश करें। फर कोट के नीचे एक आलसी हेरिंग भी उपयुक्त होगी उत्सव की मेज, और परिवार के साथ दोपहर के भोजन या रात के खाने के अतिरिक्त। बॉन एपेतीत!

अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग का वीडियो नुस्खा

यह कुछ भी नहीं है कि आलसी सलाद "फर कोट के नीचे हेरिंग" को आलसी कहा जाता है - यह वास्तव में जल्दी और तैयार करने में आसान है। लेकिन तैयारी की सभी बारीकियों और बारीकियों को ध्यान में रखने के लिए, मैं पहले इस वीडियो को देखने की सलाह देता हूं।

• यह सुनिश्चित करने के लिए कि चुकंदर में अधिकतम विटामिन बरकरार रहें, उन्हें पकाएं नहीं, बल्कि ओवन में बेक करें।
• यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो आप प्याज को चाकू से भी काट सकते हैं। प्याज को जितना संभव हो उतना छोटा काटने का प्रयास करें ताकि यह छोटा रहे तैयार पकवानदांतों पर चोट नहीं लगी.
• अगर आपको सिरके का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप प्याज का अचार नहीं बना सकते, बल्कि इसे काट कर सलाद में डाल सकते हैं.
• परोसने से तुरंत पहले सलाद को अंडे में मिलाकर भरना चाहिए, ताकि सभी सामग्रियों का स्वाद और रंग एक साथ न मिलें, बल्कि अलग-अलग महसूस हों।
• पहले से उबले हुए चुकंदर और अंडे सलाद की तैयारी के समय को काफी कम करने में मदद करेंगे।

आलसी फर कोट सलाद रेसिपी, फर कोट के नीचे हेरिंग का एक त्वरित संस्करण

खाना पकाने के समय: 1 घंटा 30 मिनट.
सर्विंग्स की संख्या: 3-4.
कैलोरी: 151 किलो कैलोरी.
रसोई के उपकरण और आपूर्ति:चाकू, कटिंग बोर्ड, कटोरा, ग्रेटर, मछली के आकार का बर्तन या बड़ी प्लेट, पैन।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

1. हेरिंग फ़िललेट (200 ग्राम) को छोटे टुकड़ों में काट लें।
   
   
2. 4 मध्यम आलुओं को छिलके सहित उबाल लें। हम उन्हें साफ करते हैं और छोटे क्यूब्स में काटते हैं।
   
   
3. हेरिंग और आलू को एक कटोरे में रखें।
   
   
4. एक बड़े चुकंदर को उबालें या पकने तक ओवन में बेक करें। हम इसे साफ करते हैं और मोटे कद्दूकस पर पीसते हैं।
   
   
5. डिल का एक छोटा गुच्छा धोएं, सुखाएं और बारीक काट लें। तैयार सलाद को सजाने के लिए थोड़ा सा डिल छोड़ दें।
   
   
6. हम भी ऐसा ही करते हैं हरी प्याज.
   
   
7. आलू और हेरिंग के साथ एक कटोरे में कद्दूकस किए हुए चुकंदर और कटी हुई जड़ी-बूटियों को प्याज के साथ रखें।
   
   
8. प्याज को छीलिये, धोइये और जितना संभव हो उतना छोटा काट लीजिये.

   अगर आपके पास बड़ा प्याज है तो उसका आधा हिस्सा सलाद के लिए काफी होगा. अगर प्याज छोटा है तो आप इसे साबुत भी इस्तेमाल कर सकते हैं.

   
   
   
9. बाकी सामग्री में प्याज मिलाएं. सलाद में स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
   
   
10. सलाद में 200 ग्राम मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।
    
    
11. सलाद को मछली के शरीर का आकार देते हुए एक प्लेट पर रखें।
    
    

फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग पकाने की वीडियो रेसिपी

अगर फोटो के साथ मेरी "लेज़ी हेरिंग अंडर ए फर कोट" सलाद रेसिपी पढ़ने के बाद भी आपके मन में खाना पकाने के बारे में कोई सवाल है, तो इस वीडियो को अवश्य देखें। देखने के बाद आप इस स्वादिष्ट और असली डिश को आसानी से बना और सजा सकते हैं.

खाना पकाने के अन्य विकल्प

आप अपने अनुसार भी पका सकते हैं क्लासिक नुस्खा, सभी सामग्रियों को परतों में फैलाएं और उन पर मेयोनेज़ लगाएं। यदि आपको यह प्रस्तुति विकल्प पसंद है, तो मैं आपको दूसरों पर ध्यान देने की सलाह देता हूं पफ सलाद, उदाहरण के लिए, या बहुत स्वादिष्ट। और अगर आप छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो तैयारी अवश्य कर लें। इसका मूल स्वरूप बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों का दिल जीत लेगा।

आप फर कोट के नीचे हेरिंग कैसे पकाते हैं?आप कौन सा सर्विंग विकल्प पसंद करते हैं? टिप्पणियों में अपनी रेसिपी साझा करें। शायद आपका संस्करण मेरे संस्करण से भी अधिक मौलिक, सरल और तेज़ है? फिर मुझे इसे तैयार करने और परिणामों के बारे में लिखने में खुशी होगी। यहाँ रुकने के लिए धन्यवाद, फिर मिलेंगे!

हर गृहिणी न केवल स्वादिष्ट खाना बनाना चाहती है, बल्कि खाना भी बनाना चाहती है असामान्य स्नैक्सजो उत्सव की मेज को सजाएगा। आप थोड़ा एक्सपेरिमेंट कर सकते हैं और अपने मनपसंद को सर्व कर सकते हैं क्लासिक सलादमूल। एक अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग बहुत सरलता से तैयार की जाती है, पकवान का स्वाद नाजुक और समृद्ध होता है। महंगी सामग्री से असामान्य स्नैक्स तैयार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, लगभग हर किसी की रसोई में इस स्नैक के लिए सभी सामग्रियां मौजूद हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि सलाद को छोटे भागों में परोसा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है। हेरिंग का एक टुकड़ा और कुछ साग बहुत स्वादिष्ट लगते हैं। इसे भी आज़माएं नई विविधताफर कोट के नीचे हेरिंग, आप निश्चित रूप से अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने में सक्षम होंगे।

स्वाद की जानकारी बुफ़े ऐपेटाइज़र / मछली और समुद्री भोजन

सामग्री

• चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
• हेरिंग पट्टिका - 1 पीसी ।;
• चुकंदर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी ।;
• नमक, ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च, मेयोनेज़ - आपके स्वाद के लिए;
• दानेदार चीनी- 5-10 ग्राम;
• सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
• अजमोद - 1 टहनी।

क्षुधावर्धक कैसे तैयार करें "अंडे में फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग"

अंडे को बहते पानी के नीचे धोएं, उबालें पर्याप्त गुणवत्तापकने तक पानी (उबालने के लगभग 9-10 मिनट बाद)। एक चम्मच या स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके अंडे को उबलते पानी से निकालें, फिर उन्हें ठंडे पानी में रखें। 10-15 मिनट के बाद, आप उन्हें तौलिए से सुखा सकते हैं, जिससे अतिरिक्त नमी निकल जाएगी।

चुकंदर को धोकर कागज़ के तौलिये से हल्के से सुखा लें। पन्नी में लपेटें और ओवन में 180-190 डिग्री पर लगभग 60 मिनट तक बेक करें। यदि वांछित है, तो सब्जी को सामान्य तरीके से तैयार किया जा सकता है - नरम होने तक उबालें। यह ध्यान देने योग्य है कि खाना पकाने का समय जड़ वाली सब्जी के आकार पर निर्भर करता है।

तैयार हेरिंग फ़िललेट को भागों में काटें। यदि आप साबुत हेरिंग का उपयोग करते हैं, तो आपको पहले अंतड़ियों को निकालना होगा, इसे धोना होगा और रुमाल से सुखाना होगा। फिर आपको पंखों को काटने, त्वचा को हटाने और रीढ़ की हड्डी से पट्टिका को अलग करने की आवश्यकता होगी।

चुकंदर को ओवन से निकालें. पन्नी हटा दें और सब्जी को पूरी तरह ठंडा होने दें। इसके बाद इसका छिलका उतार लें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

ठंडे अंडों को छील लें. सफेद भाग को सावधानी से क्रॉसवाइज काटें और जर्दी हटा दें। इस प्रकार, आपके पास दो समान आधे भाग हैं।

- प्याज के छिलके उतारकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सेब साइडर सिरका या कोई अन्य सिरका, स्वाद के लिए एक चुटकी नमक और थोड़ी सी चीनी मिलाएं। सभी चीजों को हिलाएं और प्याज को 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें। समय बीत जाने के बाद, तरल निकाल दें।

जर्दी को कांटे से मैश करें। कसा हुआ चुकंदर और मसालेदार प्याज डालें। स्वादानुसार नमक डालें और हर चीज़ में ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें। फिर मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

अंडे की सफेदी के आधे भाग में तैयार चुकंदर की फिलिंग भरें और उन्हें एक प्लेट में रखें।

प्रत्येक के लिए डिब्बाबंद अंडानमकीन हेरिंग का एक टुकड़ा रखें; अब क्षुधावर्धक को ताजा अजमोद या डिल की पत्ती से सजाया जा सकता है।

अंडे में फर कोट के नीचे हेरिंग उत्सव की मेज पर परोसने के लिए पूरी तरह से तैयार है। अपने भोजन का आनंद लें!

खाना पकाने की युक्तियाँ

• इस स्नैक के लिए तैयार परिरक्षक उपयुक्त नहीं हैं, पूरे हेरिंग शव का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
• हेरिंग के स्थान पर उपयोग किया जा सकता है हल्का नमकीन सामन, पकवान का स्वाद बहुत उज्ज्वल होगा।
• नाश्ते के लिए इसका उपयोग करना बेहतर है घर का बना मेयोनेज़मध्यम वसा सामग्री. इसे महसूस करने के लिए बहुत अधिक न जोड़ें भरपूर स्वादसब्जियाँ और मछली.

छुट्टियों की मेज पर लोकप्रिय स्नैक्स में से एक फर कोट के नीचे हेरिंग है। लेकिन आप हमेशा लंबे समय तक परेशान नहीं होना चाहते, सलाद को परतों में फैलाना और फिर उसके भीगने का इंतजार करना। तो, एक विकल्प है. मैं आपको बताऊंगा कि फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग कैसे तैयार की जाती है और मैं आपको अंडे में इसकी विधि बताऊंगा। स्वाद तैयार नाश्ताफर कोट के नीचे पारंपरिक हेरिंग से अलग नहीं है, और इसे तैयार करना बहुत तेज़ और आसान है। तस्वीरों के साथ नुस्खा इस लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

एक फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग - यह क्या है?

यह ऐपेटाइज़र प्रसिद्ध सलाद के समान सामग्री से तैयार किया गया है। अंतर केवल इतना है कि आपको डिश पर सभी सामग्रियों को परतों में रखने की आवश्यकता नहीं है। इसीलिए नुस्खा आलसी है. सब्जी भरनाभरवां अंडे (संलग्न फोटो)। इसका मतलब है कि स्वाद वही रहता है और पकाने का समय कम हो जाता है। अंडे में क्या है? आलसी हेरिंगएक फर कोट के नीचे:

रेसिपी में नॉर्वेजियन हेरिंग का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि यह अधिक मोटा और अधिक कोमल होता है, और इसमें से बीज निकालना आसान होता है। यदि ऐसी मछली आस-पास कहीं बेची जाती है, तो इसे अपने नाश्ते के लिए चुनना सुनिश्चित करें।

कुछ गृहिणियाँ फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग तैयार करने के लिए आलू का उपयोग नहीं करती हैं, क्योंकि अंडे के आधे हिस्से में पर्याप्त जगह नहीं होती है, और आलू ऐपेटाइज़र को सूखा बनाते हैं। लेकिन अगर आपको यह जड़ वाली सब्जी पसंद है, तो आप इसमें थोड़ी सी मिला सकते हैं।

चाहें तो भरने में प्याज भी मिला सकते हैं. इसका उपयोग इसमें किया जा सकता है ताजाया मैरीनेट करें, तो यह और भी स्वादिष्ट बनेगा। आइए अब हॉलिडे स्नैक तैयार करने की विधि पर नजर डालते हैं।

एक फर कोट के नीचे एक अंडे में आलसी हेरिंग, नुस्खा के लिए फोटो

आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी वे हैं:- 6 अंडे, 1 हेरिंग, छोटे चुकंदर, गाजर - 1 फल, आधा प्याज, 1 आलू, मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल

हम सब्ज़ियों को स्पंज से अच्छी तरह धोने से शुरुआत करते हैं। गर्म पानी. जड़ वाली फसलों से बची हुई मिट्टी को धोना महत्वपूर्ण है। एक सॉस पैन में पानी उबालें, पहले चुकंदर डालें, क्योंकि उन्हें पकने में अधिक समय लगता है, और 10 मिनट के बाद गाजर डालें। आलू को और 10 मिनिट तक पकने दीजिये.

संदर्भ. सब्जियों को पन्नी में लपेटकर ओवन में पकाया जा सकता है।

अंडों को खूब उबालें. ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी के एक कटोरे में रखें और उनके उबलने का इंतज़ार करें। इसके बाद हम समय निकालेंगे- 10 मिनट. उबलता पानी निकाल दें और अंडों के ऊपर ठंडा पानी डालें। ठंडा होने पर इन्हें छीलकर दो हिस्सों में काट लीजिए. जर्दी निकालकर कद्दूकस कर लीजिए. हम आधी जर्दी का उपयोग भरने के लिए करते हैं, बाकी का उपयोग ऐपेटाइज़र को सजाने के लिए करते हैं।

हम तैयार सब्जियों को चाकू से साफ करते हैं. मलो बारीक कद्दूकसचुकंदर, गाजर, आलू, आधी जर्दी, भरावन मिलाएं। आपको यहां प्याज डालने की जरूरत है. आधा प्याज बिल्कुल बारीक काट लीजिए. यदि आपको हेरिंग के साथ प्याज की कड़वाहट पसंद है, तो इसे ताजा डालें। अगर आपको खट्टा-मीठा प्याज पसंद है तो इसे मैरीनेट करना बेहतर है. एक कप में 50 मिलीलीटर पानी, उतनी ही मात्रा में सिरका और एक चम्मच चीनी लें। प्याज को 20 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर मैरिनेड को छान लें, प्याज के स्लाइस को सब्जी की फिलिंग के साथ मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

अब चलो मछली पर चलते हैं। हमने सिर काट दिया, पेट चीर दिया, गिब्लेट साफ कर दिए और पंख काट दिए। शव के शरीर की सतह पर सिर से पूंछ तक की दिशा में पतली त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा दें। हम रिज को हटाते हैं - ऐसा करने के लिए, हम अपने अंगूठे को रिज और मांस के बीच डालते हैं, पट्टिका को हड्डी से अलग करते हैं। अब आपको बचे हुए सभी बीज निकाल देने हैं. उनमें से विशेष रूप से पीछे की ओर पूंछ के पास बहुत सारे होते हैं। फ़िललेट्स को पतले स्लाइस (लगभग एक सेंटीमीटर चौड़े) में काटें।

भरावन को फिर से अच्छी तरह मिला लें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला लें। फिर अंडे को भरने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें (जैसा कि फोटो में देखा गया है)। शीर्ष पर हेरिंग फ़िलेट का एक टुकड़ा रखें। अंडे के आधे भाग को एक प्लेट पर रखें और बची हुई जर्दी के मिश्रण से कुचल दें।

रेसिपी 2 - बिना आलू के

यदि आप आलू नहीं डालते हैं और हेरिंग को मांस की चक्की में पीसते हैं तो फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग और भी अधिक कोमल और रसदार हो जाएगी।

सामग्री: 6 अंडे, हेरिंग पट्टिका, चुकंदर, गाजर, सजावट के लिए थोड़ा मसालेदार प्याज, मेयोनेज़।

कठोर उबले अंडे उबालें, ठंडे पानी में ठंडा करें। फिर हम उन्हें साफ करते हैं और आधा काट देते हैं। जर्दी हटा दें. सब्ज़ियों को उबालें, छीलें और बारीक कद्दूकस कर लें। हम हेरिंग को खाते हैं और फ़िललेट्स को हड्डियों से अलग करते हैं। इसे मीट ग्राइंडर से गुजारें। चुकंदर और गाजर के साथ मुड़ी हुई पट्टिका मिलाएं, मेयोनेज़ और यॉल्क्स जोड़ें (आप बस उन्हें एक कांटा के साथ मैश कर सकते हैं)। भरावन को फिर से मिला लें.

चम्मच से भरें सफेद अंडेहेरिंग मास. हम तैयारियों को एक डिश पर रखते हैं और उन्हें पहले से काट कर हरे प्याज के साथ कुचल देते हैं।

संदर्भ. फिर, आप सजावट के रूप में डिल का उपयोग कर सकते हैं हरी प्याजइसे भरने के साथ मिलाने की सलाह दी जाती है, यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा।

अब आप अंडे में "फर कोट के नीचे आलसी हेरिंग" स्नैक की विधि जानते हैं। पारंपरिक की तुलना में इसे बनाना बहुत आसान है, लेकिन स्वाद वही रहता है। अगर अचानक मेहमान आ जाएं तो आप उन्हें ऐसी डिश खिला सकते हैं. हम आपको आश्वस्त करते हैं कि कुछ ही मिनटों में नाश्ते का कोई निशान नहीं बचेगा।