सर्दियों के लिए खुबानी और संतरे का ताज़ा मिश्रण। फोटो के साथ शीतकालीन नुस्खा के लिए खुबानी और संतरे का मिश्रण

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो ठंढी सर्दियों के दिन कॉम्पोट नहीं पीना चाहेगा। इस पेय की तुलना दुकानों में बेचे जाने वाले सामान्य रसों से नहीं की जा सकती।

सब के बाद, फल और जामुन की खाद अशुद्धियों और योजक के बिना एक स्वस्थ पेय है।

सर्दियों के लिए खुबानी की खाद विशेष रूप से अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती है।

इन नारंगी फलपेय को एक सुखद सुगंध और बहुत अच्छा स्वाद दें।

यदि खुबानी खादसही ढंग से और नुस्खा के अनुसार, फिर यह एक धमाके के साथ फैल जाएगा! तो आप इसे कैसे करते हैं? निम्नलिखित व्यंजन इसमें मदद करेंगे।

सरल नुस्खा

खाना पकाने के लिए आपको क्या चाहिए:

• 3 किलो ताजा पके हुए खुबानी;
• 2 लीटर साफ पानी;
• 1 किलोग्राम दानेदार चीनी.

सर्दियों के लिए खुबानी की खाद कैसे बनाएं:

नसबंदी के बिना विकल्प

नसबंदी के बिना सर्दियों के लिए खुबानी की खाद पकाने के लिए क्या आवश्यक होगा:

• पके खुबानी - 5 किलो;
• पानी - 10 लीटर;
• 2 किलोग्राम दानेदार चीनी;
• 1 छोटा चम्मच साइट्रिक एसिड।

कैसे करना है:

1. पके खुबानी को छांटा जाता है, धोया जाता है गरम पानीऔर मेज पर सुखाने के लिये रख दे;
2. अगला, हम बैंकों को धोते हैं गर्म पानीबार-बार;
3. हम सूखे जामुन को जार में फैलाते हैं। हम जार को खुबानी से आधा भर देते हैं;
4. ढक्कन को 15 मिनट के लिए निष्फल करने की आवश्यकता है;
5. खुबानी के साथ पूरे कंटेनर को उबलते पानी से भरें;
6. हम निष्फल ढक्कन के साथ कवर करते हैं, लेकिन मुड़ते नहीं हैं। 15 मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें;
7. इसके बाद, डिब्बे से शोरबा को पैन में डालें, दानेदार चीनी डालें, नींबू का रसऔर चूल्हे पर रखो;
8. चाशनी को तब तक उबालें जब तक कि सारी चीनी घुल न जाए;
9. फिर जार में सिरप डालें;
10. हम कंटेनर को रिक्त स्थान के साथ बदलते हैं, इसे गर्म जगह में डालते हैं, इसे गर्म सामग्री या कंबल से लपेटते हैं;
11. हम पूरी तरह से ठंडा होने तक जार को खुबानी खाद के साथ छोड़ देते हैं।

चेरी के साथ खुबानी की खाद

घटक घटक:

• ताजा चेरी - 1 किलो;
• 2 किलो खुबानी;
• 1 किलो दानेदार चीनी;
• 3 लीटर पानी।

1. खुबानी और चेरी को अच्छी तरह से छांटना चाहिए और गर्म पानी से धोना चाहिए;
2. हम बेरी से सभी हड्डियों को साफ करते हैं;
3. हम जार को दो बार गर्म पानी से धोते हैं;
4. अगला, जामुन को जार में डालें। हम बारी-बारी से चेरी और खुबानी बिछाते हैं, पहले खुबानी की एक परत, फिर चेरी की एक परत। फिर एक कतार में खूबानी और एक कतार में चेरी लगे;
5. हम स्टोव पर पानी के साथ एक बड़ा कंटेनर डालते हैं, उसमें दानेदार चीनी डालते हैं, सब कुछ मिलाते हैं। चाशनी को तब तक पकाएं जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए;
6. जामुन के साथ जार में उबलते सिरप डालो;
7. हम सब कुछ ढक्कन के साथ कवर करते हैं, लेकिन रोल नहीं करते हैं;
8. एक बर्तन या बाल्टी में एक तौलिया डालकर जार डाल दें। पानी डालें और स्टरलाइज़ करने के लिए सेट करें;
9. आधा लीटर जार को 15 मिनट, लीटर - 25 मिनट के लिए निष्फल करने की आवश्यकता है;
10. हम सब कुछ मोड़ते हैं और इसे पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे स्थान पर रख देते हैं।

हम लाल करंट के स्वाद के पूरक हैं

घटक घटक:

• 200 ग्राम पके खुबानी;
• 200 ग्राम लाल करंट;
• 150 ग्राम दानेदार चीनी;
• पानी।

लाल करंट के साथ खुबानी की खाद कैसे तैयार करें:

सर्दियों के लिए संतरे के साथ खुबानी की खाद

क्या आवश्यकता होगी:

• खुबानी - 1 किलो;
• चीनी - 1 किलो;
• संतरे - 300 ग्राम;
• पानी - 5 लीटर;
• पुदीना - 1 गुच्छा।

कैसे करना है:

1. खुबानी को गर्म बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोना चाहिए। धोते समय कपड़े या स्पंज का उपयोग करना अच्छा रहेगा। कपड़े या स्पंज से आप फल की सतह से सारी गंदगी हटा सकते हैं;
2. धोने के बाद, जामुन को सूखने के लिए एक तौलिये पर रखें;
3. जैसे ही बेर सूख जाए, इसे 2 भागों में काट लें और बीज निकाल लें;
4. हम जार को गर्म पानी से धोते हैं;
5. हम जामुन के स्लाइस को जार में एक तिहाई तक फैलाते हैं;
6. हम संतरे धोते हैं, छिलका हटाते हैं और सभी बीज साफ करते हैं। यदि हड्डियों को छोड़ दिया जाता है, तो खाद जल्दी से किण्वित हो सकती है;
7. उसके बाद, हम खट्टे फलों से रस निचोड़ते हैं, लगभग 1-1.5 कप प्राप्त करना चाहिए;
8. हम धुंध सामग्री के माध्यम से रस को छानते हैं। अतिरिक्त लुगदी से छुटकारा पाने के लिए यह आवश्यक है;
9. सभी गूदे को फेंक दिया जा सकता है, और चाशनी का उपयोग चाशनी बनाने के लिए किया जाएगा;
10. पैन में पानी डालें और स्टोव पर रख दें;
11. जैसे ही पानी गर्म हो जाए, उसमें दानेदार चीनी डालें, मिलाएँ और उबालने के लिए छोड़ दें;
12. उसके बाद हम भरते हैं संतरे का रस, सब कुछ मिलाएं और उबलने तक पकने के लिए छोड़ दें;
13. जैसे ही चाशनी में उबाल आ जाए, वहां पुदीना डाल दें। यह खाद को एक सुखद सुगंध और असामान्य स्वाद देगा;
14. अगला, सिरप को जार में डालें, ढक्कन को रोल करें;
15. हम पूरी तरह से ठंडा होने तक ठंडे स्थान पर निकालते हैं।

सर्दियों के लिए अपने रस में खुबानी

जिसकी आपको जरूरत है:

• ताजा पके खुबानी - 2 किलो;
• चीनी - 600 ग्राम।

कैसे करना है:

अनुभवी गृहिणियों का राज

खाद के लिए, मध्यम पकने वाले खुबानी का उपयोग किया जाना चाहिए ताकि वे सख्त हों और जार में डालने पर झुर्रियां न पड़ें। खाना पकाने की प्रक्रिया में अधिक पके फल दलिया में बदल जाएंगे।

आप फलों के जार को बहुत ऊपर रख सकते हैं, फिर खाद समृद्ध और बहुत स्वादिष्ट निकलेगी।

सिरप में डाला जा सकता है साइट्रिक एसिड, पुदीना, दालचीनी। ये घटक कॉम्पोट सुगंध और सुखद स्वाद देंगे।

आप केतली के शीर्ष पर तीन लीटर जार को जीवाणुरहित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जार को केतली के ऊपर गर्दन के साथ रखना और स्टरलाइज़ करना पर्याप्त है।

कॉम्पोट को एक ठंडी, अंधेरी जगह में, एक तहखाने में या रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सबसे अच्छा है।

आड़ू, नींबू, सेब या संतरे के साथ खुबानी की खाद विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। अतिरिक्त घटकपेय को समृद्ध और असाधारण रूप से स्वादिष्ट बनाएं।

अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए खुबानी की खाद कैसे बनाई जाती है। यह पेय हमेशा बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होता है। इसे नहाने के बाद पिया जा सकता है या गर्म स्नानसाथ ही विभिन्न छुट्टियां।

निश्चिंत रहें कि यह पेय निश्चित रूप से इसकी तुलना नहीं करेगा स्वादिष्टदुकान के रस के साथ!

संरक्षण सुगंधित जामुनऔर सर्दियों के लिए फल खाद के रूप में, गृहिणियां लंबे समय से इसका उपयोग कर रही हैं। सबसे सुखद अनुभूति यह है कि एक ठंडी शाम को सुगंधित समृद्ध खाद का एक जार खोलना और रात के खाने में अपने परिवार को इसके साथ खुश करना। लेकिन खुश करने के लिए कुछ पाने के लिए, आपको गर्मियों में कड़ी मेहनत करनी चाहिए। लेकिन यह सब नहीं है: कैनिंग में, जैसा कि किसी भी व्यवसाय में होता है, नियम हैं। वे तैयारी को न केवल स्वादिष्ट बनाने में मदद करेंगे, बल्कि सुरक्षित भी होंगे।

सर्दियों के लिए कैनिंग के महत्वपूर्ण नियम:

1. कच्चे माल का सावधानीपूर्वक चयन। खाद के लिए ताजा, पका हुआ उपयोग करें, रसदार फलक्षति या गिरावट के संकेत के बिना।
2. कंटेनर और ढक्कन का विकल्प। कार्य के परिणामों में सूजन न हो, विस्फोट न हो, इसके लिए बैंकों को चिप्स और इसी तरह के दोषों के बिना बरकरार रहना चाहिए। ढक्कन - नए अगर वे सिले हुए हैं, अच्छी तरह से धोए गए हैं और डेंट और दरार से मुक्त हैं, अगर वे थ्रेडेड हैं।
3. जार तैयारी। चूँकि खाद को अक्सर पाश्चुरीकरण प्रक्रिया के अधीन नहीं किया जाता है, इसलिए जार को बहुत सावधानी से धोना चाहिए (नए स्पंज का उपयोग करना बेहतर होता है, न कि जिसके साथ बर्तन धोए जाते हैं), कच्चे माल को बिछाने से पहले स्टरलाइज़ करें। सिद्धांत रूप में, पाश्चुरीकरण संभव है, लेकिन यह कैनिंग प्रक्रिया में देरी करता है, क्योंकि प्रत्येक जार को कम से कम 30 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबालना होगा। एक आटोक्लेव इस प्रक्रिया को गति देने में मदद करेगा: इसमें पाँच से छह डिब्बे रखे गए हैं।
4. बैंक भरना। रोगजनक बैक्टीरिया विकसित होने का मौका न छोड़ने के लिए, उन्हें भोजन के बिना छोड़ देना चाहिए। यानी बिना हवा के। ऐसा करने के लिए, कॉम्पोट का एक जार क्षमता से भरा होना चाहिए।
5. शांत होते हुए। घर पर कंपोटे वाले बैंकों को धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए छोड़ देना चाहिए, ताकि अंदर का तरल किण्वित न हो। इष्टतम समयशांत होते हुए तीन लीटर जारकंबल में लिपटे खाद के साथ - एक या दो दिन।

जार धोते समय केमिकल का इस्तेमाल न करें डिटर्जेंट, सोडा और सूखी सरसों किसी भी प्रदूषण से निपटेंगे।

इन नियमों का अनुपालन आपको स्वादिष्ट और पकाने की अनुमति देगा उपयोगी खादजिसे अगले साल तक स्टोर किया जा सकता है।

बिना चीनी के सर्दियों के लिए खीरे की कटाई

घर का बना फैंटा (नारंगी + खुबानी)

सर्दियों में तेज धूप वाली खाद धमाके के साथ जाती है। यह नुस्खा विशेष रूप से उन माताओं से अपील करेगा जो अपने बच्चे को केवल स्वादिष्ट और देने का प्रयास करती हैं स्वस्थ पेय. तीन लीटर का प्राकृतिक "फंता" बच्चों और किशोरों दोनों को पसंद आएगा। इसके अलावा, यह एक समझ से बाहर की रचना के साथ स्टोर से खरीदे गए रासायनिक फ़िज़ की तुलना में बहुत सस्ता है।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• खुबानी, उनकी संख्या आकार पर निर्भर करती है;
• नारंगी - आधा (लगभग छह टुकड़े);
• चीनी - 170 ग्राम;
• नींबू का अम्ल।

खाना बनाना "फंता" सरल है:

1. खुबानी धो लें, गुठली हटा दें। संतरे को छीलें - त्वचा खाद में कड़वाहट देगी, हालाँकि अगर वे पहले से जले हुए हैं, तो आप उन्हें छील नहीं सकते।
2. तैयार जार के तल पर फल बिछाएं। तीव्र स्वाद प्राप्त करने के लिए, मात्रा का 1/3 जार भरें।
3. जार के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे 30-40 मिनट तक पकने दें।
4. परिणामी तरल को सूखा और फिर से उबाल लें। इस प्रक्रिया को एक बार और दोहराएं।
5. तीसरी बार ड्रेन करना अंतिम है, जब उबालना लगभग समाप्त हो जाता है, तो आपको चीनी मिलाने की आवश्यकता होती है।
6. एक जार डालो, रोल करो, एक कंबल के साथ लपेटो।

शहद के साथ फैंटा

एक नुस्खा जो जोड़ता है विदेशी फलऔर एक मीठा इलाज, सर्दियों की कटाई के लिए एक असामान्य उपाय होगा।

आपको तीन लीटर की मात्रा के साथ दो डिब्बे तैयार करने होंगे:

• संतरे, हमेशा रसदार और पके - 2 किलो;
• साफ पानी - 4.5 लीटर;
• चीनी - 1 किलो;
• शहद - एक गिलास।

रसूला कैसे पकाने के लिए: इसे स्वादिष्ट पसंद करने वालों के लिए 6 रेसिपी

खाना पकाने के चरण:

1. जार को नसबंदी पर रखें।
2. जबकि कंटेनर तैयार किए जा रहे हैं, मुख्य सामग्री तैयार करें। एक विशेष साइट्रस चाकू से त्वचा को छीलें, एक तरफ सेट करें, सभी को हटा दें सफेद चमड़ीऔर धारियाँ: वे तैयार पेय में कड़वाहट देते हैं। टुकड़ों में काटें, उनके आकार से कोई फर्क नहीं पड़ता।
3. कटे हुए टुकड़ों को बराबर-बराबर बांटते हुए तैयार जार में डालें।
4. पानी और चीनी से चाशनी उबालें, लगातार हिलाते रहें, उबाल आने के बाद 10 मिनट तक उबालें।
5. उत्साह को सिरप में जोड़ें और 15 मिनट के लिए उबाल लें। अग्नि मध्यम है। इस चरण का कार्य ज़ेस्ट से सभी स्वाद को "दूर" करना है।
6. एक छलनी के माध्यम से सिरप को छान लें, परिणामी तरल को जार में डालें।
7. 20 मिनट खड़े रहने दें, छान लें।
8. 10 मिनट के लिए चाशनी को उबालें, फिर शहद डालें, और 5 मिनट तक गर्म करें।
9. जार में डालें और ऊपर रोल करें।

ठंडा परोसें।

आसान ऑरेंज कॉम्पोट रेसिपी

आप भविष्य के लिए और सरल तरीके से साइट्रस पेय तैयार कर सकते हैं।

इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 2 बड़े संतरे;
• लीटर पानी;
• 300 ग्राम चीनी।

खाना बनाना:

1. कच्चे माल की तैयारी पिछले नुस्खा के समान ही है।
2. परिणामी टुकड़ों को जार में डालें।
3. चाशनी पानी, चीनी और छिलके से बनाई जाती है। अवधि - उबालने के दस मिनट बाद।
4. ज़ेस्ट से छानने के बाद, स्लाइस के ऊपर उबलती हुई चाशनी डालें।
5. 15 मिनट के लिए पानी के स्नान में पाश्चराइज करें, फिर ऊपर रोल करें।

अगर संतरे खट्टे हैं तो चीनी की मात्रा बढ़ाई जा सकती है.

कीनू से रस तैयार करें

सर्दियों के लिए टमाटर और सेब की रेसिपी: हम रिश्तेदारों को मूल संरक्षण से प्रसन्न करते हैं

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• कीनू - 1.5-3 किलो;
• चीनी - 600 ग्राम;
• पानी - 600 मिली।

खाना बनाना:

1. कीनू को छीलें, सफेद नसों, बीजों को हटा दें, रस निचोड़ लें।
2. रस को एक तामचीनी कंटेनर में डालें और 10-12 मिनट तक पकाएं।
3. इस समय, पानी और चीनी से चाशनी उबालें, इसे 400-500 मिली की मात्रा में उबालना चाहिए।
4. रस में सिरप डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. जार में डालो, उन्हें 15-20 मिनट के लिए पाश्चुरीकृत करें।

कद्दू-नारंगी खाद

संयोजन स्वस्थ नारंगीऔर कम नहीं उपयोगी कद्दूअभी तक बहुत लोकप्रिय नहीं है, खासकर में सर्दियों की खाद. और उपचार करने की शक्तिइन घटकों को एक साथ मिलाकर, अद्भुत काम कर सकते हैं, इसके अलावा यह बहुत स्वादिष्ट है।

खुबानी की एक बड़ी फसल घर को खुश करने का एक शानदार अवसर है स्वादिष्ट भोजन, डेसर्ट और खाद। नारंगी मखमली खुबानी साथ में अच्छी लगती है कोमल ताजगीखट्टे फल। इससे रंग फैंटा जैसा दिखता है, और यदि आप थोड़ा नारंगी जोड़ते हैं, तो आपको खुबानी और संतरे से असली घर का बना फैंटा मिलता है। वह न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों द्वारा भी प्यार करती है।

भिन्न खरीदा हुआ उत्पाद, ऐसा पेय पूरी तरह से सुरक्षित है, और स्वाद वास्तव में प्रचारित ब्रांड के उत्पादों जैसा दिखता है। खाना बनाना बहुत सरल है: हर गृहिणी के पास निश्चित रूप से सुगंधित सुंदर खाद के लिए अपना नुस्खा होगा।

खुबानी और संतरे से फैंटा तैयारी के सामान्य सिद्धांत

पेय तैयार करने के दो विकल्प हैं: नसबंदी के साथ और बिना। पहले मामले में, बैक्टीरिया से छुटकारा पाने और खट्टा होने से बचाने के लिए जार को उबलते पानी में रखना होगा। दूसरे मामले में, कॉम्पोट निष्फल नहीं है, लेकिन पहले भरने के तुरंत बाद लुढ़का हुआ है।

उपयोग के लिए खुबानी तैयार करने के लिए, उन्हें बहते पानी से धोना चाहिए। फलों को पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, हड्डियों के साथ, हिस्सों में विभाजित किया जा सकता है या प्यूरी अवस्था में कुचला जा सकता है। यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

संतरे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, मोम और रसायनों को त्वचा से हटा देना चाहिए। छिलका हटाया नहीं जाता है: यह पेय को असली फैंटा का स्वाद देता है।

बैंकों को सोडा से धोना चाहिए। भाप पर उन्हें जीवाणुरहित करना है या नहीं यह परिचारिका और विशिष्ट नुस्खा के कार्य पर निर्भर करता है। ढक्कन को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए या उबलते पानी में कई मिनट तक उबाला जाना चाहिए।

खुबानी और नारंगी फैंटा घर का बना

अत्यधिक स्वादिष्ट पेयखुबानी, संतरे और नींबू से तैयार किया जा सकता है। खुबानी के गड्ढों को हटाना होगा। परिणाम एक सूक्ष्म नींबू रंग के साथ खुबानी और संतरे का एक समृद्ध घर का बना फैंटा है। एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की गई है।

• पके खुबानी का आधा लीटर जार;
• पूरा नारंगी;
• एक गिलास चीनी।

1. खुबानी को धोकर आधा काट लें। हड्डियों को फेंक दो।
2. सिट्रस को अच्छी तरह से धो लें, छिलकों को ब्रश कर लें, एक गहरे कप में डालें और इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें।
3. एक मिनट के बाद, पानी निकाल दें, मोम को हटाने के लिए संतरे और नींबू को एक साफ कपड़े से पोंछ लें, और लगभग ½ सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें।
4. एक निष्फल जार में नारंगी और नींबू हलकों, खुबानी आधा डाल दें।
5. पानी उबालें और जार को उबलते पानी से भर दें।
6. चीनी को घोलने के लिए जार की सामग्री को हिलाएं।
7. जार को एक गर्म पुराने कंबल के नीचे रखें और कम से कम एक दिन के लिए ठंडा करें।
8. ठंडी जगह पर रखें।

खुबानी और नारंगी फैंटा सरल

सबसे सरल विकल्पखुबानी और नारंगी फैंटा अधिक भिन्न होते हैं हल्का स्वाद, क्योंकि यह बिना नींबू और के बनाया जाता है संतरे के छिलके. अधिक पके बगीचे के फल तैयार करने के लिए कॉम्पोट आदर्श है। मानक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या दी जाती है, यदि आवश्यक हो, तो इसे आनुपातिक रूप से बढ़ाया जाना चाहिए।

• 14 अधिक पके खुबानी;
• आधा नारंगी;
• कप सफ़ेद चीनी;

1. जार को धोएं और स्टरलाइज़ करें, उन्हें उल्टा सुखाएं।
2. संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, आधा फल अलग कर लें और हलकों में काट लें।
3. खुबानी को धोकर बीच से काट लें और गुठली हटा दें।
4. जार के तल पर खुबानी के आधे हिस्से और संतरे के गोले रखें, चीनी के साथ कवर करें।
5. एक बड़ी केतली में पानी उबालें और चीनी के साथ फलों के ऊपर उबलता पानी डालें।
6. धातु के ढक्कन के साथ रोल करें, गर्दन को नीचे करें और एक मोटे कंबल के नीचे रखें।
7. ठंडे डिब्बे को ठंडे अंधेरे कमरे में भंडारण के लिए भेजा जाता है।

खुबानी और संतरे का फैंटा सर्दी

जादू पेयइस रेसिपी के अनुसार तैयार की गई खीर सर्दियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट होती है। यह स्टोर से लोकप्रिय फैंटा के समान है, लेकिन अधिक उपयोगी है। ख़ासियत यह है कि इस विकल्प के लिए खुबानी और संतरे के फैंटा को उबालने की जरूरत है चाशनी, और कॉम्पोट को ही जीवाणुरहित करें। सामग्री प्रति एक लीटर जार.

• 250 ग्राम पके खुबानी;
• 130 ग्राम दानेदार चीनी;
• 750 ग्राम पानी;
• संतरे का एक टुकड़ा।

1. खुबानी को अच्छी तरह धो लें, लेकिन गुठलियां न निकालें।
2. संतरे को उबलते पानी में उबालें और छल्ले में काट लें। प्रत्येक वलय को चार भागों में विभाजित किया गया है।
3. जार को भाप के ऊपर या अंदर कीटाणुरहित करें गर्म ओवन.
4. तुरंत खुबानी और नारंगी स्लाइस को जार में व्यवस्थित करें।
5. पानी और चीनी की चाशनी के साथ उबालें। ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, उसमें चीनी डालें, मिलाएँ। सरगर्मी करते हुए, एक नए उबाल की प्रतीक्षा करें और चीनी को पूरी तरह से भंग कर दें। चाशनी को दो से तीन मिनट तक उबालें।
6. जार को गर्म सिरप के साथ डालें।
7. जार को ढक्कन के साथ कवर करें और स्टरलाइज़ करें।
8. ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें।
9. पैन के तल पर कपड़े का एक टुकड़ा बिछाएं या एक लकड़ी का स्टैंड, एक उलटा प्लेट रखें। संपर्क से बचना जरूरी है ग्लास जारलोहे के तल के साथ।
10. जार को पानी में खाद के साथ डुबोएं ताकि यह कंधों तक पहुंच जाए।
11. जब पानी उबल जाए, तो जार को 20 मिनट के लिए खाद से स्टरलाइज़ करें।
12. कॉर्क कॉम्पोट, पलट दें और ठंडा करें।

साइट्रिक एसिड के साथ खुबानी और संतरे का फैंटा

प्राकृतिक नींबू के बजाय घर का बना फैंटाखुबानी और संतरे से, आप साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं। यह कम स्वादिष्ट और मध्यम मीठा नहीं निकलेगा। तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की गई है। नुस्खा नसबंदी के लिए कहता है।

• पके खुबानी का एक लीटर जार;
• दो संतरे;
• एक गिलास दानेदार चीनी;
• एक चम्मच साइट्रिक एसिड।

1. धुले हुए खुबानी को दो हिस्सों में बाँट लें और गुठली हटा दें।
2. खुबानी को एक साफ, निष्फल जार के तल पर रखें।
3. संतरे को अच्छी तरह धोकर 5-6 टुकड़ों में काट लें।
4. चीनी और साइट्रिक एसिड डालें।
5. पानी उबालें और फलों को गर्दन तक डालें।
6. जले हुए धातु के ढक्कनों से जार को ढक दें।
7. एक चौड़े सॉस पैन में पानी गरम करें और तीन लीटर की बोतलों को ऊपर बताए अनुसार आधे घंटे के लिए स्टरलाइज़ करें।
8. कॉर्क जार और एक गर्म फर कोट या कंबल के नीचे उल्टा ठंडा करें।
9. 1-2 दिनों के बाद, उन्हें भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर पुनर्व्यवस्थित करें।

खुबानी और संतरे का फैंटा ट्विस्टेड

असामान्य विकल्पनींबू के साथ नारंगी-खुबानी पेय। इसकी ख़ासियत पूरे फलों का उपयोग करने के बजाय फलों का गूदा तैयार करने में है। बहुत सरल, सुगंधित पेयफैंटा का स्वाद खासकर बच्चों को बहुत पसंद आता है.

• तीन किलोग्राम खुबानी;
• एक किलोग्राम संतरे;
• एक नींबू;
• चार किलो चीनी

होममेड खुबानी और नारंगी फैंटा के इस संस्करण के लिए, अधिक पके खुबानी का गूदा सबसे उपयुक्त है। सुंदरता को संरक्षित करने की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए आप अंधेरे बैरल या त्वचा को नुकसान के साथ गिरे हुए फल ले सकते हैं।

1. फलों को अच्छी तरह धो लें।
2. खुबानी से गड्ढों को हटा दें।
3. खट्टे फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
4. एक मांस की चक्की में, मोड़ (एक कप में) खुबानी, नारंगी और नींबू के टुकड़ेत्वचा के साथ।
5. द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं।
6. तीन लीटर जार को जीवाणुरहित करें और उन्हें एक गर्म कंटेनर में रख दें फ्रूट प्यूरे.
7. एक गिलास खुबानी-साइट्रस दलिया के लिए एक गिलास चीनी लें। यह एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की मात्रा है।
8. पानी उबालें और एक जार में गर्दन तक डालें।
9. ऊपर बताए अनुसार तुरंत रोल करें और ठंडा करें।
10. ठंडी जगह पर रखें।

खुबानी और संतरे का फैंटा कहानी

खूबानी और संतरे से बनी फैंटा की यह वैरायटी स्वाद में वाकई लाजवाब है. यह नसबंदी के बिना सरलता से तैयार किया जाता है।

• चार सौ ग्राम खुबानी;
• आधा नारंगी;
• स्वाद के लिए चीनी;
• 800 मिली पानी।

1. खुबानी के फलों को धो लें और उन्हें पहले एक छलनी में सुखा लें, और फिर एक कागज़ या बुने हुए तौलिये पर।
2. सूखे खुबानी को आधा काट लें और गुठली निकाल दें।
3. संतरे को धोकर कपड़े से पोंछ लें।
4. संतरे को हलकों में काटें (बीज को फेंकना सुनिश्चित करें)।
5. दो लीटर जार को सोडा के साथ ढक्कन से धोएं और 20 मिनट के लिए भाप पर उबालें।
6. प्रत्येक जार के तल पर फल रखें।
7. स्वाद के लिए पानी और चीनी से चाशनी उबालें। पानी की संकेतित मात्रा के लिए आप लगभग आधा गिलास रेत ले सकते हैं।
8. जब चाशनी उबल जाए और चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो खुबानी के जार डालें और तुरंत ऊपर रोल करें।
9. एक उलटा राज्य में मुकदमा करें, बेसमेंट में या बालकनी पर रखें।

खुबानी और नारंगी फैंटा टिप्स और ट्रिक्स

• नुस्खा के लिए उपस्थिति और स्वाद में खुबानी चुनना महत्वपूर्ण है। स्वादिष्ट दिखने वाले पूरी तरह से पके फल कटाई के लिए आदर्श होते हैं। वे आम तौर पर मध्यम नरम होते हैं और साथ ही घने होते हैं, हड्डी आसानी से लुगदी से अलग हो जाती है। ऐसे फल उबलते पानी के प्रभाव में नहीं गिरेंगे, वे अपना आकार बनाए रखेंगे।
• यदि दिखावटखाद महत्वपूर्ण है, पके या थोड़े कच्चे फलों का चयन किया जाना चाहिए। पूरी तरह से हरे रंग की खुबानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है: वे पेय को कड़वा स्वाद देंगे। कुचले हुए, अधिक पके फल पेय को बादलदार बना सकते हैं, लेकिन मुड़ी हुई खुबानी और नारंगी फैंटास के लिए बहुत अच्छे हैं।
• निष्फल कॉम्पोट वाले जार को स्टोर किया जा सकता है कमरे का तापमान. हालाँकि, उन्हें एक कोठरी, पेंट्री में रखकर या एक मोटे कपड़े से ढँक कर धूप से बचाना चाहिए।
• पके हुए माल को सजाने के लिए कॉम्पोट से खुबानी के स्लाइस का उपयोग किया जा सकता है जिन्होंने अपने आकार को बरकरार रखा है।
• घर का बना फैंटा सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है। और अगर घर में असली साइफन है, तो कॉम्पोट को कार्बोनेटेड किया जा सकता है। इस मामले में, यह खरीदे गए उत्पाद के समान ही होगा।

खुबानी की एक बड़ी फसल स्वादिष्ट व्यंजन, मिठाइयाँ और खाद के साथ घर को खुश करने का एक शानदार अवसर है। ऑरेंज मखमली खुबानी साइट्रस की नाजुक ताजगी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसमें से कॉम्पोट रंग में फैंटा जैसा दिखता है, और यदि आप थोड़ा नारंगी जोड़ते हैं, तो आपको खुबानी और संतरे का असली घर का बना फैंटा मिलता है। वह न केवल बच्चों, बल्कि वयस्कों द्वारा भी प्यार करती है।

खरीदे गए उत्पाद के विपरीत, ऐसा पेय पूरी तरह से सुरक्षित हो जाता है, और स्वाद वास्तव में प्रचारित ब्रांड के उत्पादों जैसा दिखता है। खाना बनाना बहुत सरल है: हर गृहिणी के पास निश्चित रूप से सुगंधित सुंदर खाद के लिए अपना नुस्खा होगा।

खुबानी और नारंगी फैंटा - खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत

पेय तैयार करने के दो विकल्प हैं: नसबंदी के साथ और बिना। पहले मामले में, बैक्टीरिया से छुटकारा पाने और खट्टा होने से बचाने के लिए जार को उबलते पानी में रखना होगा। दूसरे मामले में, कॉम्पोट निष्फल नहीं है, लेकिन पहले भरने के तुरंत बाद लुढ़का हुआ है।

उपयोग के लिए खुबानी तैयार करने के लिए, उन्हें बहते पानी से धोना चाहिए। फलों को पूरी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, हड्डियों के साथ, हिस्सों में विभाजित किया जा सकता है या प्यूरी अवस्था में कुचला जा सकता है। यह सब व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

संतरे को अच्छी तरह से धोना चाहिए, मोम और रसायनों को त्वचा से हटा देना चाहिए। छिलका हटाया नहीं जाता है: यह पेय को "असली" फैंटा का स्वाद देता है।

बैंकों को सोडा से धोना चाहिए। भाप पर उन्हें जीवाणुरहित करना है या नहीं यह परिचारिका और विशिष्ट नुस्खा के कार्य पर निर्भर करता है। ढक्कन को उबलते पानी से डाला जाना चाहिए या उबलते पानी में कई मिनट तक उबाला जाना चाहिए।

खुबानी और संतरे से फैंटा "घर का बना"

खुबानी, संतरे और नींबू से एक स्वादिष्ट पेय बनाया जा सकता है। खुबानी के गड्ढों को हटाना होगा। परिणाम एक सूक्ष्म नींबू रंग के साथ खुबानी और संतरे का एक समृद्ध घर का बना फैंटा है। एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की गई है।

सामग्री:

पके खुबानी का आधा लीटर जार;

पूरा नारंगी;

आधा नींबू;

एक गिलास चीनी।

खाना पकाने की विधि:

खुबानी को धोकर आधा काट लें। हड्डियों को फेंक दो।

सिट्रस को अच्छी तरह से धो लें, छिलकों को ब्रश कर लें, एक गहरे कप में डालें और इसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें।

एक मिनट के बाद, पानी निकाल दें, मोम को हटाने के लिए संतरे और नींबू को एक साफ कपड़े से पोंछ लें, और लगभग ½ सेंटीमीटर मोटे हलकों में काट लें।

एक निष्फल जार में नारंगी और नींबू हलकों, खुबानी आधा डाल दें।

चीनी में डालें।

पानी उबालें और जार को उबलते पानी से भर दें।

तुरंत रोल अप करें।

चीनी को घोलने के लिए जार की सामग्री को हिलाएं।

जार को एक गर्म पुराने कंबल के नीचे रखें और कम से कम एक दिन के लिए ठंडा करें।

ठंडी जगह पर रखें।

खुबानी और संतरे का फैंटा "सरल"

खुबानी और संतरे से बने फैंटा के सबसे सरल संस्करण में हल्का स्वाद होता है, क्योंकि यह नींबू और संतरे के छिलके के बिना बनाया जाता है। अधिक पके बगीचे के फल तैयार करने के लिए कॉम्पोट आदर्श है। मानक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या दी जाती है, यदि आवश्यक हो, तो इसे आनुपातिक रूप से बढ़ाया जाना चाहिए।

सामग्री:

14 अधिक पके खुबानी;

आधा संतरा;

एक गिलास सफेद चीनी;

उबला पानी।

खाना पकाने की विधि:

जार को धोएं और स्टरलाइज़ करें, उन्हें उल्टा सुखाएं।

संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें, छिलका हटा दें, आधा फल अलग कर लें और हलकों में काट लें।

खुबानी को धोकर बीच से काट लें और गुठली हटा दें।

जार के तल पर खुबानी के आधे हिस्से और संतरे के गोले रखें, चीनी के साथ कवर करें।

एक बड़ी केतली में पानी उबालें और चीनी के साथ फलों के ऊपर उबलता पानी डालें।

धातु के ढक्कन के साथ रोल करें, गर्दन को नीचे करें और एक मोटे कंबल के नीचे रखें।

ठंडे डिब्बे को ठंडे अंधेरे कमरे में भंडारण के लिए भेजा जाता है।

खुबानी और संतरे का फैंटा "विंटर"

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया जादुई पेय सर्दियों में विशेष रूप से स्वादिष्ट होता है। यह स्टोर से लोकप्रिय फैंटा के समान है, लेकिन अधिक उपयोगी है। ख़ासियत यह है कि इस विकल्प के लिए, खुबानी और संतरे से फैंटा को चीनी की चाशनी के साथ उबाला जाना चाहिए, और खाद को खुद ही निष्फल होना चाहिए। एक लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की गई है।

सामग्री:

250 ग्राम पके खुबानी;

130 ग्राम दानेदार चीनी;

750 ग्राम पानी;

संतरे का एक टुकड़ा।

खाना पकाने की विधि:

खुबानी को अच्छी तरह धो लें, लेकिन गुठलियां न निकालें।

संतरे को उबलते पानी में उबालें और छल्ले में काट लें। प्रत्येक वलय को चार भागों में विभाजित किया गया है।

भाप के ऊपर या गर्म ओवन में जार को जीवाणुरहित करें।

तुरंत खुबानी और नारंगी स्लाइस को जार में व्यवस्थित करें।

पानी और चीनी की चाशनी के साथ उबालें। ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, उसमें चीनी डालें, मिलाएँ। सरगर्मी करते हुए, एक नए उबाल की प्रतीक्षा करें और चीनी को पूरी तरह से भंग कर दें। चाशनी को दो से तीन मिनट तक उबालें।

जार को गर्म सिरप के साथ डालें।

जार को ढक्कन के साथ कवर करें और स्टरलाइज़ करें।

ऐसा करने के लिए, एक विस्तृत सॉस पैन में पानी डालें और आग लगा दें।

पैन के तल पर कपड़े का एक टुकड़ा बिछाएं या एक लकड़ी का स्टैंड, एक उलटा प्लेट रखें। कांच के जार को लोहे की तली को छूने से रोकना महत्वपूर्ण है।

जार को पानी में खाद के साथ डुबोएं ताकि यह कंधों तक पहुंच जाए।

जब पानी उबल जाए, तो जार को 20 मिनट के लिए खाद से स्टरलाइज़ करें।

कॉर्क कॉम्पोट, पलट दें और ठंडा करें।

साइट्रिक एसिड के साथ खुबानी और संतरे का फैंटा

प्राकृतिक नींबू के बजाय, साइट्रिक एसिड को होममेड खुबानी और नारंगी फैंटा में जोड़ा जा सकता है। यह कम स्वादिष्ट और मध्यम मीठा नहीं निकलेगा। तीन लीटर जार के लिए सामग्री की संख्या इंगित की गई है। नुस्खा नसबंदी के लिए कहता है।

सामग्री:

लीटर जारपके हुए खुबानी;

दो संतरे;

एक गिलास दानेदार चीनी;

एक चम्मच साइट्रिक एसिड।

खाना पकाने की विधि:

धुले हुए खुबानी को दो हिस्सों में बाँट लें और गुठली हटा दें।

खुबानी को एक साफ, निष्फल जार के तल पर रखें।

संतरे को अच्छी तरह धोकर 5-6 टुकड़ों में काट लें।

चीनी और साइट्रिक एसिड डालें।

पानी उबालें और फलों को गर्दन तक डालें।

जले हुए धातु के ढक्कनों से जार को ढक दें।

एक चौड़े सॉस पैन में पानी गरम करें और तीन लीटर की बोतलों को ऊपर बताए अनुसार आधे घंटे के लिए स्टरलाइज़ करें।

कॉर्क जार और एक गर्म फर कोट या कंबल के नीचे उल्टा ठंडा करें।

1-2 दिनों के बाद, उन्हें भंडारण के लिए ठंडे स्थान पर पुनर्व्यवस्थित करें।

खुबानी और संतरे का फैंटा "ट्विस्टेड"

नींबू के साथ नारंगी-खुबानी पेय का एक असामान्य संस्करण। इसकी ख़ासियत पूरे फलों का उपयोग करने के बजाय फलों का दलिया तैयार करना है। फैंटेसी स्वाद वाला एक बहुत ही सरल, सुगंधित पेय विशेष रूप से बच्चों को पसंद आता है।

सामग्री:

तीन किलोग्राम खुबानी;

एक किलोग्राम संतरे;

एक नींबू;

चार किलो चीनी।

खाना पकाने की विधि:

होममेड खुबानी और नारंगी फैंटा के इस संस्करण के लिए, अधिक पके खुबानी का गूदा सबसे उपयुक्त है। सुंदरता को संरक्षित करने की आवश्यकता नहीं है, और इसलिए आप अंधेरे बैरल या त्वचा को नुकसान के साथ गिरे हुए फल ले सकते हैं।

फलों को अच्छी तरह धो लें।

खुबानी से गड्ढों को हटा दें।

खट्टे फलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक मांस की चक्की में, छील के साथ खुबानी, नारंगी और नींबू के टुकड़े (एक कप में) मोड़ो।

द्रव्यमान को चिकना होने तक मिलाएं।

तीन लीटर जार को जीवाणुरहित करें और फलों की प्यूरी को गर्म कंटेनर में रखें।

एक गिलास खुबानी-साइट्रस दलिया के लिए एक गिलास चीनी लें। यह एक तीन लीटर जार के लिए सामग्री की मात्रा है।

पानी उबालें और एक जार में गर्दन तक डालें।

ऊपर बताए अनुसार तुरंत रोल करें और ठंडा करें।

ठंडी जगह पर रखें।

खूबानी और संतरे का फैंटा "शानदार"

खूबानी और संतरे से बनी फैंटा की यह वैरायटी स्वाद में वाकई लाजवाब है. यह नसबंदी के बिना सरलता से तैयार किया जाता है।

सामग्री:

चार सौ ग्राम खुबानी;

आधा संतरा;

स्वाद के लिए चीनी;

800 मिली पानी।

खाना पकाने की विधि:

खुबानी के फलों को धो लें और उन्हें पहले एक छलनी में सुखा लें, और फिर एक कागज़ या बुने हुए तौलिये पर।

सूखे खुबानी को आधा काट लें और गुठली निकाल दें।

संतरे को धोकर कपड़े से पोंछ लें।

संतरे को हलकों में काटें (बीज को फेंकना सुनिश्चित करें)।

दो लीटर जार को सोडा के साथ ढक्कन से धोएं और 20 मिनट के लिए भाप पर उबालें।

प्रत्येक जार के तल पर फल रखें।

स्वाद के लिए पानी और चीनी से चाशनी उबालें। पानी की संकेतित मात्रा के लिए आप लगभग आधा गिलास रेत ले सकते हैं।

जब चाशनी उबल जाए और चीनी पूरी तरह से घुल जाए, तो खुबानी के जार डालें और तुरंत ऊपर रोल करें।

एक उलटा राज्य में मुकदमा करें, बेसमेंट में या बालकनी पर रखें।

खुबानी और नारंगी फैंटा - ट्रिक्स और टिप्स

नुस्खा के लिए उपस्थिति और स्वाद में खुबानी चुनना महत्वपूर्ण है। स्वादिष्ट दिखने वाले पूरी तरह से पके फल कटाई के लिए आदर्श होते हैं। वे आम तौर पर मध्यम नरम होते हैं और साथ ही घने होते हैं, हड्डी आसानी से लुगदी से अलग हो जाती है। ऐसे फल उबलते पानी के प्रभाव में नहीं गिरेंगे, वे अपना आकार बनाए रखेंगे।

यदि कॉम्पोट की उपस्थिति महत्वपूर्ण है, पके या थोड़े अपंग फलों का चयन किया जाना चाहिए। पूरी तरह से हरे रंग की खुबानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है: वे पेय को कड़वा स्वाद देंगे। मैश किए हुए, अधिक पके फल पेय को बादल बना सकते हैं, लेकिन खुबानी और नारंगी फैंटा के "मुड़" संस्करण के लिए बहुत अच्छे हैं।

विसंक्रमित कॉम्पोट वाले जार को कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है। हालाँकि, उन्हें एक कोठरी, पेंट्री में रखकर या एक मोटे कपड़े से ढँक कर धूप से बचाना चाहिए।

पके हुए माल को सजाने के लिए कॉम्पोट से खुबानी के स्लाइस का उपयोग किया जा सकता है जिन्होंने अपने आकार को बरकरार रखा है।

घर का बना फैंटा सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है। और अगर घर में असली साइफन है, तो कॉम्पोट को कार्बोनेटेड किया जा सकता है। इस मामले में, यह खरीदे गए उत्पाद के समान ही होगा।

हर साल मैं गर्मियों में तैयारी करने की कोशिश करता हूं ताकि सर्दियों में परिवार और मेहमानों दोनों के लिए कुछ न कुछ हो। ताकि पुरानी रेसिपी बोरिंग न हों, हर साल मैं उन्हें अपडेट करने की कोशिश करती हूं, पाक फैशन का पालन करती हूं और खाना बनाने की कोशिश करती हूं विभिन्न रिक्त स्थानताकि सर्दियों में चुनने के लिए बहुत कुछ हो।

इस साल मैं एक दिलचस्प नुस्खा लेकर आया - खुबानी और संतरे की सर्दियों के लिए खाद. मुझे यह नुस्खा रोचक और नया लगा। जश्न मनाने के लिए, मैंने एक दोस्त को फोन किया ताकि वह नुस्खा लिख ​​सके। मुझे कितना आश्चर्य हुआ जब मुझे पता चला कि वह दूसरे साल से ऐसी तैयारी कर रही थी, लेकिन मुझे लगा कि मैं उसके बारे में जानता हूं।

सामान्य तौर पर, एक दोस्त ने कॉम्पोट की प्रशंसा की, कहा कि यह जल्दी से पक रहा है, और उसके लड़के इसे और भी तेजी से पीते हैं, क्योंकि यह उन्हें फैंटा की याद दिलाता है। इस तरह की प्रशंसाओं के साथ, मैंने कैनिंग भी शुरू कर दी।

सर्दियों के लिए खुबानी और संतरे से खाद तैयार करने के लिए, आपको एक 3-लीटर जार के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

आधा संतरा,

25 खुबानी,

1 कप चीनी,

उबला पानी।

खाना पकाने का समय: 5-10 मिनट

कठिनाई: बहुत आसान और सरल

सर्दियों के लिए संतरे के साथ खुबानी की खाद: नुस्खा

पूरी प्रक्रिया इतनी सरल है कि आपको पकाने और स्टरलाइज़ करने की भी आवश्यकता नहीं होगी। एक मित्र का दावा है कि यह अगली गर्मियों तक पूरी तरह से संग्रहीत है। चूंकि खुबानी और संतरे को उबालना जरूरी नहीं है, इसलिए पेय में शरीर के लिए उपयोगी सभी विटामिन और ट्रेस तत्वों का अधिकतम संरक्षण होता है। तो यह पता चला है कि गति और सादगी के अलावा, इस वर्कपीस में एक और प्लस - उपयोगिता है।

पकाने से पहले सब कुछ तैयार कर लें आवश्यक उत्पाद. हम खुबानी को बहते पानी के नीचे धोते हैं और उन्हें एक तौलिया पर सूखने के लिए भेजते हैं। संतरे के ऊपर उबलता पानी डालें और कुल्ला करें। फलों के ऊपर उबलता पानी डालना अनिवार्य है, क्योंकि परिवहन के दौरान खट्टे फलों को एक विशेष घोल से उपचारित किया जाता है ताकि वे बेहतर संग्रहित हों। इस घोल को उबलते पानी से धोना चाहिए और फिर फलों को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।

धुले हुए संतरे को पतले स्लाइस में काटें।

हम संतरे के स्लाइस को जार में भेजते हैं।

चीनी को एक जार में डालें।

हम 25 सूखे खुबानी को एक जार में फेंक देते हैं। खुबानी पका हुआ लेकिन दृढ़ होना चाहिए। यदि आप नरम जामुन लेते हैं, तो वे अपना आकार खो देंगे।

उबलते पानी को जार में बहुत ऊपर तक डालें।