घर पर बने कैंडिड संतरे के छिलके। घर पर कैंडिड संतरे के छिलकों और उनके भंडारण के लिए त्वरित चरण-दर-चरण रेसिपी
कैंडिड संतरे का छिलका – सरल लेकिन स्वादिष्ट और उपयोगी उत्पाद, जो संतरे के छिलकों को गाढ़ी चीनी की चाशनी में उबाला जाता है, थोड़ा सख्त होने तक सुखाया जाता है और कैंडिड किया जाता है। यह प्राच्य मिठासहमारी मेज पर अच्छी तरह से जड़ें जमा चुका है और कई व्यंजनों का एक लोकप्रिय घटक बन गया है।
बाह्य रूप से, कैंडिड संतरे के छिलके संतरे के छिलके की पतली कैंडिड पट्टियों की तरह दिखते हैं (फोटो देखें), उतने चमकीले नहीं ताजा संतरे, लेकिन एक सुखद खट्टे सुगंध के साथ। इनका स्वाद थोड़ा तीखापन के साथ मीठा होता है।
दुर्भाग्य से, कैंडिड संतरे के छिलकों के निर्माता कभी-कभी अपनी प्रस्तुति को बेहतर बनाने के लिए उत्पाद में कृत्रिम रंग मिलाते हैं, जो काफी हद तक कम कर देता है लाभकारी विशेषताएंकैंडिड फल, और कभी-कभी उन्हें मानव शरीर के लिए हानिकारक भी बना देते हैं.
लाभकारी विशेषताएं
कैंडिड संतरे के छिलके अपने लाभकारी गुणों को ताजे संतरे के छिलके से प्राप्त करते हैं जिससे वे बनाए जाते हैं। इस प्रकार, उनमें बहुत सारा विटामिन सी होता है, जो सभी खट्टे फलों की विशेषता है, जो रक्त वाहिकाओं और केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, साथ ही विटामिन बी1, बी2, ए और पीपी भी। सूक्ष्म और स्थूल तत्वों में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और आयरन शामिल हैं।
लेकिन जो चीज़ कैंडिड संतरे को विशेष रूप से मूल्यवान बनाती है, वह है उनमें मौजूद संतरे का आवश्यक तेल, स्पष्ट जीवाणुरोधी गुण रखने और प्रभावी ढंग से मुकाबला करने में जुकाम
(संक्रामक सहित)। इसके लिए धन्यवाद, कैंडिड फल संतरे के छिलके– सर्दी और फ्लू की रोकथाम के लिए एक सिद्ध उपाय। खासकर यदि आप उन्हें स्वयं तैयार करते हैं, क्योंकि ऐसा प्राकृतिक उत्पाद उच्चतम गुणवत्ता और सबसे प्रभावी माना जाता है।
इसे घर पर कैसे करें?
बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि घर पर कैंडिड संतरे का छिलका कैसे बनाया जाए। और सब इसलिए क्योंकि यह उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी है। अजीब बात है कि इसे तैयार करना काफी आसान है।
हमारी रेसिपी के अनुसार कैंडिड संतरे तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास संतरे के छिलके और चीनी की आवश्यकता होगी। पपड़ियों को कुछ दिनों के लिए ढककर रखना होगा। ठंडा पानीऔर इसे दिन में कम से कम 2 बार बदलें। भिगोने की शुरुआत के लगभग 3-4 घंटे बाद, आपको पपड़ी के अंदर से सफेद त्वचा को सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए, क्योंकि यह कड़वा होता है। कट्टरता के बिना ऐसा करें, अन्यथा कैंडिड फल बहुत पतले हो जाएंगे.
भीगे हुए और छिले हुए संतरे के छिलकों को पतली स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, ताजे पानी में डाला जाना चाहिए और 10-15 मिनट तक उबाला जाना चाहिए, और फिर अच्छी तरह से सूखने दिया जाना चाहिए, एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए, चीनी के साथ कवर किया जाना चाहिए और डाल दिया जाना चाहिए धीमी आग, कभी कभी हलचल। सबसे पहले, कैंडिड क्रस्ट रस छोड़ेंगे, लेकिन फिर सारा तरल वाष्पित हो जाएगा। इसके बाद, उन्हें गर्मी से हटाया जा सकता है, चर्मपत्र से ढकी बेकिंग शीट में स्थानांतरित किया जा सकता है और चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, फिर से चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, हिलाया जा सकता है, ओवन में रखा जा सकता है और लगभग आधे घंटे के लिए 40 डिग्री के तापमान पर रखा जा सकता है। समय-समय पर कैंडिड फलों को हिलाते रहना चाहिए, साथ ही यह भी सुनिश्चित करना चाहिए कि वे सूखें नहीं।
तैयार कैंडिड संतरे के छिलकों को जार में रखा जा सकता है प्लास्टिक बैगऔर छह महीने तक स्टोर करें।
खाना पकाने में उपयोग करें
खाना पकाने में कैंडिड संतरे के छिलकों का उपयोग काफी विविध है। यह सबसे लोकप्रिय कैंडिड फलों में से एक है, जिसका उपयोग विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।
एक स्वतंत्र मिठाई के रूप में कैंडिड संतरे के छिलके अपने आप में अच्छे और स्वास्थ्यवर्धक होते हैं। यह बढ़िया विकल्पमिठाइयाँ. इसके अलावा, उन्हें पके हुए माल में रखा जाता है, दही मिठाइयाँ, क्रीम, आइसक्रीम। पश्चिम में विशेष रूप से लोकप्रिय कैंडिड संतरे के छिलके वाले कपकेक और "ऑरेंजेट" मिठाई हैं, जो डार्क चॉकलेट ग्लेज़ में लेपित कैंडिड संतरे के छिलके हैं।
हालाँकि, खाना पकाने में कैंडिड संतरे के छिलके का उपयोग केवल मिठाइयों तक ही सीमित नहीं है। इन्हें दलिया के साथ-साथ सॉस में भी मिलाया जाता है मांस के व्यंजनऔर पक्षी, जिन्हें कैंडिड फल सुखद तीखापन प्रदान करते हैं नाजुक सुगंधसाइट्रस।
कैंडिड संतरे के छिलके के फायदे और उपचार
मनुष्यों के लिए कैंडिड संतरे के छिलकों के फायदे हैं: अद्भुत रचना. में ताजाहम संतरे के छिलके नहीं खाते. जब तक हम मिठाइयों में थोड़ा कसा हुआ ज़ेस्ट नहीं मिलाते। इसलिए, कैंडिड फल इस महत्वपूर्ण, समृद्ध खाने के कुछ अवसरों में से एक हैं उपयोगी पदार्थसाइट्रस का वह भाग जो एक घटक है जटिल उपचारकई बीमारियाँ, मुख्यतः सर्दी।
संतरे के छिलके में विशेष रूप से कई फाइटोनसाइड्स होते हैं जो वायरस और बैक्टीरिया से लड़ते हैं। यदि आप फ्लू महामारी के दौरान एक दिन में कई कैंडिड संतरे के छिलके खाते हैं, तो आप अपनी प्रतिरक्षा में काफी वृद्धि कर सकते हैं और खुद को बीमारी से बचा सकते हैं।
इनमें पदार्थ भी होते हैं रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना.
अलावा, संतरे का छिल्का- एक उत्कृष्ट एंटीडिप्रेसेंट जो तनाव से राहत देता है और मूड में सुधार करता है।
कैंडिड संतरे के छिलकों के नुकसान और मतभेद
कैंडिड संतरे के छिलकों का नुकसान मुख्य रूप से उनसे होने वाली एलर्जी की प्रतिक्रिया के उच्च जोखिम से जुड़ा है, क्योंकि साइट्रस छिलका एक मजबूत एलर्जेन है, और यह गुण कैंडिड संतरे के छिलके में संरक्षित रहता है। बच्चों को ये कैंडीयुक्त फल देते समय विशेष रूप से सावधान रहें।.
कार्बोहाइड्रेट की बढ़ी हुई सामग्री, मुख्य रूप से शर्करा, बनाती है यह उत्पादउच्च कैलोरी (301 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम), और इसलिए लोग संघर्ष कर रहे हैं अधिक वजन, आपको विशेष सावधानी के साथ कैंडीड फलों का उपयोग करने की आवश्यकता है, हालांकि इस अर्थ में नारंगी फल सबसे कम हानिकारक हैं।
इसके अलावा, किसी भी अन्य की तरह, कैंडिड संतरे के छिलके, मधुमेह वाले लोगों के लिए वर्जित.
अभी कुछ समय पहले ही मुझे वेरी के अस्तित्व के बारे में पता चला असामान्य नुस्खाघर का बना खाना स्वस्थ मिठाई. यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि मेरे बच्चे स्कूल से घर का बना कैंडीड फल लाते थे, उन्हें इसका आनंद मिलता था और वे मुझे आजमाने के लिए एक नया और अभूतपूर्व व्यंजन देना चाहते थे। और मैंने इसे आज़माया :) और उस घटना का परिणाम यह नुस्खा था जिसे आप अभी देख रहे हैं।
हम सभी को घर में बने कैंडिड फल पसंद आए, जैसा कि आपने अनुमान लगाया होगा, और मैंने खुद घर पर कैंडिड संतरे के छिलके बनाने की उम्मीद में एक रेसिपी की तलाश शुरू कर दी।
इंटरनेट पर पेश किए गए कैंडिड संतरे के छिलके बनाने की विधि का अध्ययन करने के बाद, मैंने इस विचार को लागू करना शुरू कर दिया। लेकिन कैंडिड संतरे के छिलकों की तैयारी वास्तविक शुरुआत से एक दिन पहले शुरू हो जाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि सबसे पहले आपको संतरे के छिलके की कड़वाहट से छुटकारा पाना होगा, और यह छिलके को थोड़ी मात्रा में नमक के साथ पानी में भिगोकर किया जाता है। एक दिन या कम से कम 10 घंटे तक ऐसे भिगोने के बाद, छिलकों की कड़वाहट दूर हो जाती है और उसके बाद आप भविष्य में कैंडिड संतरे के छिलकों के स्वादिष्ट स्वाद पर सुरक्षित रूप से भरोसा कर सकते हैं।
छिलकों को भिगोने के अलावा कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। मुझे उन्हें तैयार करने में बहुत दिलचस्पी थी, मैं अपने परिश्रम के परिणाम को देखने और आज़माने के लिए इंतजार नहीं कर सकता था। और परिणाम ने मुझे निराश नहीं किया.
पकाने का समय: 30 मिनट
सर्विंग्स की संख्या - 10सामग्री:
- 3 संतरे (छिलका)
- 1 चम्मच नमक
- 1 कप चीनी + 5 बड़े चम्मच। सहारा
- 0.5 गिलास पानी
- 0.3 चम्मच साइट्रिक एसिड
घर पर बने कैंडिड संतरे के छिलके
संतरे के छिलके सावधानी से निकालने चाहिए, उन्हें यथासंभव बरकरार रखना चाहिए। मैंने यह किया: मैंने छिलके को "भूमध्य रेखा" के साथ काटा, और फिर वही ऊर्ध्वाधर कट बनाया। फिर मैंने सावधानी से छिलका उतार दिया, जिसके परिणामस्वरूप प्रत्येक संतरे से संतरे के छिलके के 4 समान टुकड़े निकले। उसी समय, संतरे स्वयं बिल्कुल बरकरार रहे और बच्चों और मैंने उन्हें सुरक्षित रूप से खाया।
संतरे के छिलकों को एक गहरे कंटेनर में रखें और उनमें पानी भर दें। एक चम्मच नमक डालें, हल्के से हिलाएं और छिलकों को एक दिन या उससे कम समय के लिए पानी में भीगने दें। इस दौरान पपड़ियों से कड़वाहट गायब हो जाएगी.
यह मेरे लिए एक दिन रहा। क्रस्ट्स से पानी निकाल दें और उन्हें सुंदर पतले स्लाइस में काट लें।
पैन में एक गिलास चीनी और आधा गिलास पानी डालें। चलिए चीनी की चाशनी तैयार करते हैं. पैन को स्टोव पर रखें और मध्यम आंच चालू करें। परेशान किए बिना, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि चीनी पानी में पूरी तरह से घुल न जाए और चाशनी सक्रिय रूप से उबलने न लगे।
उबलती हुई चीनी की चाशनी में डालें साइट्रिक एसिडऔर कटे हुए संतरे के छिलके।
इन्हें चाशनी में तब तक पकाएं जब तक यह पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए और परत में समा न जाए। समय-समय पर क्रस्ट्स को हिलाते रहें। चाशनी को उबालने की पूरी प्रक्रिया में मुझे लगभग 12-15 मिनट का समय लगा।
तैयार कैंडिड संतरे के छिलकों को चर्मपत्र की शीट पर रखें (चिंता न करें, वे चिपकेंगे नहीं) और उन पर कुछ बड़े चम्मच चीनी छिड़कें। चीनी को समान रूप से वितरित करने में मदद करने के लिए अपने हाथों का उपयोग करें। अगले दिन तक कैंडिड संतरे के छिलकों को चर्मपत्र पर सूखने के लिए छोड़ दें।
अब कैंडिड संतरे के छिलके तैयार हैं. उन्होंने अपनी सुगंध और रंग बरकरार रखा और सूरज की तरह चमकदार बने रहे। जैसा कि यह पता चला है, ये कैंडिड संतरे के छिलके एक कप चाय या कॉफी के साथ "कुतरने" में बहुत स्वादिष्ट होते हैं। वे बेकिंग के लिए भी बहुत अच्छे हैं (इन्हें बारीक काटकर कपकेक, मफिन और पाई में मिलाया जा सकता है)।
मुझे आशा है कि आपको कैंडिड संतरे के छिलके बनाने की मेरी विधि पसंद आई होगी। कोशिश करें और मेरे पाक अनुभव को दोहराएँ। बॉन एपेतीतऔर आपसे जल्द ही मिलते हैं!
बहुत से लोग साइट्रस की सुगंध को इससे जोड़ते हैं नए साल की छुट्टियाँ. लेकिन आप इन स्वादिष्ट फलों का मजा ले सकते हैं साल भर! लेकिन संतरे का छिलका ही सबसे अधिक सुगंधित होता है, इसलिए आपको इसे फेंकना नहीं चाहिए। आप कैंडिड संतरे के छिलकों की रेसिपी का उपयोग कर सकते हैं और बहुत कुछ बना सकते हैं स्वादिष्ट.
शरीर को लाभ और हानि
खट्टे फलों का उपयोग लंबे समय से न केवल खाना पकाने में किया जाता रहा है, हालांकि यह इस क्षेत्र में है कि वे सबसे लोकप्रिय हैं। आप इनका उपयोग सॉस, प्रिजर्व, जैम बनाने या पके हुए माल में जोड़ने के लिए कर सकते हैं, गूदे और छिलके दोनों का उपयोग करके। फ्रूट जेस्ट में कई विटामिन होते हैं, ईथर के तेल. संतरा विशेष रूप से विटामिन सी के लिए प्रसिद्ध है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
लेकिन जो लोग मोटापे, मधुमेह या उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, उन्हें इस उत्पाद का सेवन सावधानी से करना चाहिए। इसके अलावा, संतरे हैं मजबूत एलर्जेन. यहां तक कि जिन लोगों को दिन में एक या दो फलों से एलर्जी नहीं है, उन्हें भी सावधान रहने की जरूरत है और कोशिश करें कि वे ज्यादा न खाएं।
अन्यथा, कैंडिड संतरे के छिलके पूरे परिवार के लिए एक सुखद और स्वास्थ्यवर्धक मिठाई होंगे।
क्लासिक तैयारी
इसे तैयार करने में लगभग पांच दिन लगते हैं, लेकिन यह इसके लायक है - इसकी मिठास स्वादिष्ट बनती है। यह रेसिपी जल्दी बनने वाली नहीं है, लेकिन संतरे के छिलकों को पकाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। कैंडिड संतरे के छिलके की यह रेसिपी बुनियादी है; आप चाहें तो अपने पसंदीदा मसाले डालकर इसे बदल सकते हैं। उदाहरण के लिए, छिलके पर जितनी कम सफेद परत होगी, तैयार कैंडिड फल उतने ही मीठे होंगे। आवश्यक मुख्य सामग्री:
- आधा किलो ज़ेस्ट;
- आधा किलो चीनी;
- 400 मिली सादा पानी।
घर पर कैंडिड संतरे बनाने की प्रक्रिया सरल है। यह इस तरह दिख रहा है:
इसके बाद, खाना पकाने की प्रक्रिया पूरी मानी जाती है, लेकिन अनुभवी शेफ समान ब्रेक लेते हुए, खाल को दो बार और उबालने की सलाह देते हैं।
त्वरित विकल्प
कैंडिड संतरे के छिलकों की एक त्वरित रेसिपी अपनी सादगी में अद्भुत है। इसे पकाने में सात घंटे से ज्यादा का समय नहीं लगता है। एक अच्छा विकल्पउन गृहिणियों के लिए जो पहली बार ऐसे उत्पाद से कोई व्यंजन तैयार करना चाहती हैं। कैंडिड फल किससे प्राप्त होते हैं? हल्की कड़वाहटऔर तीखा स्वाद, आप मसाले डाल सकते हैं प्राच्य नोट्स. आपको जिन सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- आधा किलो चीनी और छिलका;
- नींबू के रस के चार बड़े चम्मच;
- वेनिला की फली;
- चक्र फूल;
- कालीमिर्च.
यदि सभी उत्पाद हाथ में हैं, तो आप मुख्य चीज़ पर आगे बढ़ सकते हैं। कैंडिड संतरे के छिलके बनाना आसान है:
तैयार कैंडिड संतरे के छिलकों को रेफ्रिजरेटर में एक भली भांति बंद करके सील किए गए कंटेनर में संग्रहित किया जाता है।
यूलिया वैयोट्सस्काया की रेसिपी
जूलिया अक्सर अपने टेलीविज़न कार्यक्रमों में देखती हैं कि खट्टे फलों को इसमें जोड़ा जा सकता है अलग अलग प्रकार के व्यंजन. वे पेय पदार्थों को सजाते हैं और खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। विभिन्न पके हुए माल. और कैंडिड फल मिठाइयों की जगह ले सकते हैं, और भी अधिक स्वस्थ इलाज. अगर आप इन्हें जूलिया की रेसिपी के मुताबिक बनाएंगे तो पकाने में एक दिन लगेगा. सामग्री इस प्रकार हैं:
- पाँच फल;
- दो गिलास चीनी;
- पानी का गिलास;
- चम्मच मक्खन.
टीवी प्रस्तोता और लोकप्रिय शेफ पकवान को थोड़े अलग तरीके से तैयार करते हैं, लेकिन इससे स्वाद को ही फायदा होता है। आपको यह करना होगा:
आप इसे रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन कैंडिड फलों के लिए एक एयरटाइट ढक्कन वाला कंटेनर चुनें। बहुत से लोग मिठाई को भंडारण से पहले पाउडर चीनी में रोल करना पसंद करते हैं।
पाक रहस्य
कैंडिड फल तैयार करने में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन शुरुआती लोगों को अभी भी इसे जारी रखना चाहिए सामान्य सिफ़ारिशेंताकि डिश परफेक्ट बने. सरल युक्तियाँसे अनुभवी शेफखाना पकाने की प्रक्रिया को आसान बना देगा:
कैंडिड संतरे के छिलके एक मीठा और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है। उन्हें समय-समय पर अपनी सामान्य मिठाइयाँ बदलनी चाहिए। अगर चाहें तो आप इनमें से किसी में भी विविधता ला सकते हैं निर्दिष्ट व्यंजन, मिश्रण संतरे का छिलकानींबू के साथ, दालचीनी डालकर या वनीला शकर. आप हर बार खाना बना सकते हैं नया विकल्पस्वादिष्ट कैंडिड फल.
प्राकृतिक सामग्रियों से बनी चाय का एक मीठा स्वाद। कैंडिड संतरे के छिलके की शीर्ष 4 रेसिपी। उन्हें सही तरीके से कैसे पकाएं?
लेख की सामग्री:
कैंडिड संतरे के छिलके एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हैं, जिनकी तैयारी के लिए सबसे अधिक आवश्यकता होगी सरल उत्पादजो हर घर में अवश्य पाए जाते हैं। कैंडिड संतरे के छिलके बच्चों को बिना किसी डर के दिए जा सकते हैं, क्योंकि वे केवल स्वास्थ्य लाभ ही पहुंचाएंगे। आपको यह हमेशा दुकानों में नहीं मिलता प्राकृतिक उत्पाद, स्वाद, परिरक्षकों और रंगों के बिना। मिठाई तैयार करने का सबसे अच्छा तरीका दामा है, और अब आप सीखेंगे कि कैंडिड संतरे के छिलकों को सही तरीके से कैसे बनाया जाता है।
कैंडिड संतरे के छिलके ठीक से कैसे तैयार करें?
अपने प्रियजनों, विशेष रूप से बच्चों को संतरे की उत्कृष्ट पाक कृति से प्रसन्न करने के लिए, आपको केवल चीनी और साइट्रस छिलके की आवश्यकता है। कुछ गूदा लेकर, परतें काट लें। इस तरह आपको अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध व्यंजन मिलेगा।
घर पर कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करने में काफी समय लगता है। लेकिन इससे डरो मत. अभी लंबे समय तकअतिरिक्त कड़वाहट दूर करने के लिए छिलके को पानी में रखना चाहिए। इस दौरान आपको इसे कई बार बदलने की जरूरत है ताकि यह खराब न हो। नल से पानी नहीं बल्कि फिल्टर करके लेना चाहिए। यह साफ और उच्च गुणवत्ता का, क्लोरीन और जंग से मुक्त होना चाहिए।
आपको क्रस्ट को लंबे समय तक चीनी की चाशनी में रखना होगा ताकि वे इसमें संतृप्त हो जाएं। कैंडिड फलों को उसी चाशनी में उबाला जाता है। इसके बाद उन्हें सुखाया जाता है और उसके बाद ही टेबल पर रखा जाता है. परिणाम स्वरूप नरम, चाशनी में डूबी या पूरी तरह से सूखी मिठाइयाँ प्राप्त होती हैं।
बच्चे नरम या पूरी तरह से सूखे कैंडिड फल पसंद करते हैं। आप इन्हें चाय के साथ पी सकते हैं या फिर ऐसे ही खा सकते हैं. वे धूपदार, नारंगी रंग के प्रतीत होते हैं। कई बच्चों के अनुसार, यह व्यंजन किसी भी चॉकलेट से भी अधिक स्वादिष्ट है।
आप सूखे कैंडीड फलों को ढक्कन वाले कांच के कंटेनर में रख सकते हैं। इसके लिए किसी ठंडी जगह का चुनाव करना बेहतर है। चाशनी से भरी और नरम मिठाइयाँ फ्रिज या फ्रीजर में रखें, क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाती हैं।
साथ कैंडिड खट्टे फलआप न केवल चाय पी सकते हैं, बल्कि इस व्यंजन का उपयोग खाना पकाने में भी कर सकते हैं। कई गृहिणियां पके हुए माल को कुचली हुई मिठाइयों से सजाना पसंद करती हैं। ईस्टर केकअक्सर कैंडिड संतरे होते हैं। इस स्वादिष्टता से बिस्कुट सुगंधित और स्वादिष्ट बनते हैं।
कैंडिड खट्टे फल तैयार करने से जो सिरप बचता है उसे पकाते समय केक की परतों के ऊपर डाला जा सकता है। स्वाद के लिए इसे चाय में मिलाना भी अच्छा है। कुछ गृहिणियाँ घर पर खाना बनाती हैं मादक पेयइस सिरप का उपयोग करें. उदाहरण के लिए, आप संतरे के स्वाद वाला टिंचर तैयार कर सकते हैं।
कैंडिड संतरे के छिलके के फायदे
कैंडिड संतरे के छिलके एक प्राकृतिक उत्पाद हैं। उनमें न तो कृत्रिम योजक और न ही सल्फर ऑक्साइड होता है, जिसका उपयोग अक्सर स्टोर से खरीदे गए सूखे फलों के उपचार के लिए किया जाता है। सल्फर लंबे समय तक सुरक्षित रखने में मदद करता है विपणन योग्य स्थितिउत्पाद, इसे सुंदर और स्वादिष्ट बनाता है। सूखे मेवों से इस रासायनिक तत्व को धोना बहुत मुश्किल हो सकता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, संतरे से विटामिन सी नष्ट हो जाता है, इसलिए आपको इस स्वादिष्ट व्यंजन से अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने पर भरोसा नहीं करना चाहिए। सामान्य तौर पर, चीनी की चाशनी में पकाने के बाद इस उत्पाद में बहुत कम विटामिन बचे रहते हैं।
लेकिन कैंडिड संतरे के छिलकों में मौजूद ग्लूकोज भी हमारे लिए महत्वपूर्ण है। इसके बिना हमारा मस्तिष्क सही ढंग से कार्य नहीं कर सकता। यदि आप वास्तव में कुछ मीठा खाना चाहते हैं, तो चॉकलेट या जिंजरब्रेड के बजाय कैंडिड संतरे के छिलके का सेवन करना बेहतर है। शरीर को अधिक लाभ होंगे, क्योंकि कैंडिड फलों में कैलोरी की मात्रा कम होती है।
इसके अलावा, नारंगी मिठाइयाँ आपके मूड को अच्छा करने में मदद करती हैं। फलों की महक शरीर को काम करने के मूड में ला देती है। अगर आप उदास हैं या थोड़ा उदास हैं, तो यह नारंगी व्यंजन आपकी मदद करेगा।
इस ट्रीट से आर्थिक लाभ भी होता है. कैंडिड संतरे के छिलकों की कीमत आपको बहुत कम पड़ेगी। फल सस्ते होते हैं, उनके छिलके आमतौर पर फेंक दिए जाते हैं, लेकिन यहां उनका प्रसंस्करण किया जाएगा। चीनी हर गृहिणी के घर में पाई जा सकती है।
हम आपको चेतावनी देते हैं कि आपको मीठे संतरे के छिलकों के बहकावे में नहीं आना चाहिए। चीनी में बड़ी मात्रायह आपके दांतों को खराब कर सकता है, और आपके पेट पर कुछ अतिरिक्त सिलवटें डालकर, आपके फिगर पर भी नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
कैंडिड संतरे के छिलके के लिए शीर्ष 4 रेसिपी
इंटरनेट पर आप कैंडिड संतरे के छिलकों की कई रेसिपी पा सकते हैं। इस साइट्रस व्यंजन को तैयार करने के लिए हम आपके साथ सिद्ध विकल्प साझा करेंगे।
कैंडिड संतरे के छिलके का यह संस्करण हर किसी को पसंद आएगा। यह नौसिखिया गृहिणियों के लिए आदर्श है। आप बच्चों को ऐसी मिठाइयाँ खिला सकते हैं, क्योंकि उनमें अतिरिक्त योजक या मसाले नहीं होते हैं।
- प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 300 किलो कैलोरी।
- सर्विंग्स की संख्या - 10-15
- पकाने का समय - 36 घंटे (भिगोने, पकाने और सुखाने के साथ)
सामग्री:
- संतरे के छिलके - 1 किलो
- दानेदार चीनी - 1.2 किग्रा
- नींबू - 1/2 पीसी।
- पानी - 500 मिली
- पिसी चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एक स्लाइड के साथ
चरण-दर-चरण तैयारी क्लासिक कैंडिड फलसंतरे से:
- शाम को संतरे का आनंद तैयार करना शुरू करें, क्योंकि आपको छिलकों को पूरी रात पानी में रखना होगा। इस दौरान उनकी सारी कड़वाहट दूर हो जाएगी।
- भिगोने की अवस्था में छिलकों को बारीक काटने की जरूरत नहीं है। संतरे को 4 भागों में बांटना और उसका छिलका और थोड़ा सा गूदा अलग करके अलग करना काफी है।
- समय-समय पर पानी बदलना न भूलें। आपको रात में 3 बार उठकर अपना पानी बदलना होगा।
- फिर सुबह भीगे हुए क्रस्ट्स को एक सॉस पैन में रखें और पानी से ढक दें। खट्टे फलों के छिलकों को मध्यम आंच पर 20 मिनट तक पकाएं।
- छिलकों को एक कोलंडर में रखें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें।
- संतरे के छिलकों से सफेद भाग को चाकू की सहायता से अलग कर लीजिये. भिगोने और पकाने की प्रक्रिया के दौरान यह हिस्सा बहुत नरम हो जाएगा, इसलिए इसे अलग करना मुश्किल नहीं होगा।
- छिलकों को लंबी स्ट्रिप्स में काटें, 0.5 सेमी से अधिक चौड़ी नहीं। यह आकार उन्हें चीनी की चाशनी में भिगोने और बाद में सुखाने के लिए आदर्श है।
- - अब चाशनी तैयार करना शुरू करें. नुस्खा में बताए अनुसार 500 मिलीलीटर पानी लें और इसे 1.2 किलोग्राम के साथ मिलाएं दानेदार चीनी. अच्छी तरह मिलाओ।
- इसे डालें चीनी वाला पानीआग पर उबाल लें और 8-10 मिनट तक पकाएं।
- इसके बाद, नींबू से रस निचोड़ें और इसे चीज़क्लोथ या छलनी से छान लें। इसे चीनी वाले पानी में डाल दीजिये.
- - अब कटे हुए संतरे के छिलकों को चाशनी में डालें. ढक्कन कसकर बंद करके उन्हें 20 मिनट तक पकाएं। आग को मध्यम कर दीजिये. जब पपड़ी पक रही हो, तो उन्हें जलने से बचाने के लिए उन्हें दो बार हिलाएँ।
- - अब उबले संतरे के छिलकों को ठंडा होने के लिए रख दें. आदर्श रूप से, छिलके को सुबह तक पड़ा रहने देना चाहिए।
- फिर क्रस्ट्स को चाशनी में डालकर वापस स्टोव पर रख दें। इन्हें लगातार हिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं।
- वेनिला बीन डालें और ढक्कन खोलकर छिलके को धीमी आंच पर पकाएं। इसे इस अवस्था में तब तक पकाएं जब तक कि सारा तरल वाष्पित न हो जाए।
- अगला, सुखाने के लिए आगे बढ़ें। नारंगी का इलाज. ऐसा करने के लिए, एक चौड़ी बेकिंग शीट पर चर्मपत्र कागज की एक शीट रखें और उसके ऊपर अपनी परतें रखें।
- क्रस्ट्स को न्यूनतम तापमान सेटिंग पर ओवन में रखें। दरवाज़ा थोड़ा खुला छोड़ दो.
- आप इन्हें बस टेबल पर 5-6 घंटे तक सुखा सकते हैं.
यह नुस्खा काम करेगाउन लोगों के लिए जो मसालेदार व्यंजन पसंद करते हैं। बेहतर होगा कि बच्चों को ऐसे कैंडीड फल न दें, ताकि पाचन संबंधी समस्याएं न हों। और हर बच्चे को कैंडिड संतरे के छिलके का यह संस्करण पसंद नहीं आएगा।
सामग्री:
- संतरे के छिलके (8-10 मध्यम फलों से) - 500 ग्राम
- दानेदार चीनी - 600 ग्राम
- शुद्ध जल - 400 मि.ली
- नींबू का रस - 4 बड़े चम्मच।
- वेनिला - 1 फली
- स्टार ऐनीज़ - 1 सितारा
- ऑलस्पाइस मटर - 3 पीसी।
- संतरे को अच्छी तरह धो लें. चूँकि इस व्यंजन में पपड़ी का उपयोग किया जाता है, इसलिए इसे यथासंभव अच्छे से धोना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, फलों और सब्जियों को धोने के लिए एक विशेष ग्रेटर का उपयोग करें।
- संतरे को काट लें, छिलके सहित लगभग 1 सेमी गूदा निकाल लें। फल के सिरे काट कर फेंक दें। इन्हें डिश में शामिल नहीं किया जाना चाहिए.
- में बड़ा सॉस पैन 3 लीटर पानी डालें और आग लगा दें।
- फिर पानी को उबाल लें और इसमें पपड़ी डाल दें। इन्हें 3-4 मिनट तक उबालें. आग धीमी होनी चाहिए.
- इसके बाद आंच बंद कर दें और छिलके को छलनी पर रख दें। इसे बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें।
- पपड़ी से पानी पूरी तरह निकल जाने दें। और छिलकों को फिर से धो लें. इस प्रक्रिया को 3-4 बार दोहराएं।
- एक बड़े सॉस पैन में 600 ग्राम चीनी और 400 मिलीलीटर पानी डालें।
- यहां नींबू का रस, वेनिला, काली मिर्च और स्टार ऐनीज़ मिलाएं। साथ ही, वेनिला फली को लंबाई में काटें और बीज निकाल दें, और इसे चाशनी में छोड़ दें। सबसे पहले काली मिर्च के दानों को चाकू से कुचल लीजिये.
- चाशनी को 5 मिनट तक उबालें।
- इसके बाद, चीनी की चाशनी में क्रस्ट डालें और उबाल लें।
- - अब आंच धीमी कर दें और छिलके को डेढ़ घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं.
- इस समय के बाद, आंच बंद कर दें और क्रस्ट्स को पैन में पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- अपने भविष्य के कैंडीड फलों को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें। उन्हें अगले दिन तक वहीं पड़े रहने दो।
- छिलके को वापस एक कोलंडर में रखें और बची हुई चाशनी को निकल जाने दें। क्रस्ट्स को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
- इसके बाद, एक बेकिंग शीट लें और इसे चर्मपत्र कागज से ढक दें।
- कैंडिड फलों को कागज पर रखें और ओवन में रखें। पूरी तरह पकने तक उन्हें कम से कम 6 घंटे के लिए 80 डिग्री पर सुखाएं।
- फिर कैंडिड फलों को एक कांच के कंटेनर में डालें और ढककर रखें ताकि सूखें नहीं।
कैंडिड संतरे के छिलकों की त्वरित रेसिपी
यदि आप वास्तव में कैंडिड संतरे के छिलके चाहते हैं, लेकिन आपके पास उन्हें तैयार करने का समय नहीं है... क्लासिक नुस्खानहीं, आप एक्सप्रेस विधि का उपयोग कर सकते हैं.
सामग्री:
- संतरे - 4 पीसी।
- नींबू - 1 पीसी।
- दानेदार चीनी - 2 बड़े चम्मच।
- पिसी चीनी - स्वाद के लिए
- पानी - 7.5 लीटर
- नमक - 2 चम्मच.
- साइट्रिक एसिड - 2-3 ग्राम
- संतरे और नींबू को अच्छी तरह धोकर छिलका काट लें।
- छिलकों को एक सॉस पैन में रखें, 2.5 लीटर पानी डालें और आग लगा दें।
- क्रस्ट्स को उबाल लें, फिर आंच कम करें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- क्रस्ट्स को एक कोलंडर में रखें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धो लें। पानी यथासंभव ठंडा होना चाहिए।
- फिर छिलके को वापस पैन में डालें और 2.5 लीटर ठंडा पानी डालें।
- यहां 1 चम्मच नमक डालें. कड़वाहट को जल्दी खत्म करने के लिए इसकी जरूरत है।
- क्रस्ट्स को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
- छिलके को वापस छलनी पर रखें, बहते ठंडे पानी के नीचे रखें और फिर इसे वापस पैन में रखें और 1 चम्मच नमक के साथ 2.5 लीटर पानी भरें।
- क्रस्ट्स को फिर से 10 मिनट तक पकाएं.
- उबलने के बाद इन्हें फिर से एक कोलंडर में रखें और धो लें।
- पानी निकल जाने के बाद छिलके को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. उनकी चौड़ाई लगभग 0.5 सेमी होनी चाहिए।
- अब खाना बनाना शुरू करें चाशनी. एक सॉस पैन लें और उसमें 1 गिलास पानी डालें। पैन को स्टोव पर रखें. 2 कप दानेदार चीनी डालें।
- - जब चाशनी में उबाल आ जाए तो छिलके को इसमें डुबा दें.
- क्रस्ट्स को मध्यम आंच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएं। मिश्रण को लगातार चलाते रहें.
- एक बार जब लगभग सारा तरल वाष्पित हो जाए और परतें पारभासी हो जाएं, तो आंच बंद कर दें।
- - अब पैन में साइट्रिक एसिड डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
- कैंडीड फलों को एक कोलंडर में रखें और बची हुई चाशनी को निकल जाने दें। ठंडा करें और पिसी चीनी में रोल करें।
- फिर बेकिंग शीट को चर्मपत्र की शीट से ढक दें और उस पर कैंडीड फल रखें।
- कैंडिड फलों को सूखने के लिए ओवन में रखें। इसमें तापमान 80 डिग्री होना चाहिए. 6-7 घंटे तक सुखाना जारी रखें। सुनिश्चित करें कि वे सूखें नहीं।
मक्खन के साथ कैंडिड संतरे
इस प्रकार, व्यंजन आसानी से और जल्दी तैयार हो जाता है। पूरी प्रक्रिया में लगभग 4 घंटे का समय लगता है. सहमत हूँ, की तुलना में क्लासिक संस्करणयह त्वरित नुस्खाकैंडिड संतरे के छिलके। मक्खन पकाने के दौरान छिलके को पैन के तले तक जलने से रोकेगा और कैंडिड फल को अधिक कोमल बना देगा।
सामग्री:
- संतरे - 5 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच।
- पानी - 1 बड़ा चम्मच।
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच।
- संतरे को अच्छे से धोकर छील लीजिये. फल के शीर्ष को आड़े-तिरछे काटकर ऐसा करना सुविधाजनक होता है।
- - फिर छिलकों को पतली स्ट्रिप्स में काट लें.
- क्रस्ट्स को एक सॉस पैन में रखें और उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
- आग पर रखें और 20 मिनट तक पकाएं।
- छान लें, पपड़ियों को धो लें और प्रक्रिया को 5 बार दोहराएं। इससे खट्टे फलों के छिलकों की कड़वाहट दूर हो जाएगी।
- आखिरी बार जब आप पपड़ी पकाएँ तो पानी में एक चुटकी नमक मिला लें।
- अब भविष्य के कैंडिड फलों के लिए सिरप तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, एक गिलास पानी और एक बड़ा चम्मच मक्खन के साथ 2 कप चीनी मिलाएं। सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिला लें और आग पर रख दें।
- संतरे के छिलकों को उबलते चाशनी में डालें। छिलके को धीमी आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि लगभग सारा तरल वाष्पित न हो जाए। इसमें लगभग 2 घंटे लगेंगे. मिश्रण को लगातार चलाते रहें.
- कैंडीड फल को एक छलनी में डालें और बची हुई चाशनी को निकल जाने दें। इन्हें दानेदार चीनी छिड़की हुई प्लेट पर रखें।
- कैंडिड फलों को सावधानी से पलटें ताकि वे सभी चीनी के साथ समान रूप से लेपित हो जाएं।
- उन्हें इस प्लेट पर, किचन काउंटर पर, कई घंटों तक सुखाएं। अब आपका व्यंजन तैयार है!
मिठाइयाँ छोटे बच्चों और वयस्कों को बहुत पसंद होती हैं। इन्हें किसी स्टोर में खरीदना महंगा है। अलावा, हलवाई की दुकानहमेशा ताज़ा और स्वस्थ नहीं होते। गृहिणियों ने लंबे समय से घर का बना मसाला बनाना सीखा है, हम सुगंधित संतरे के छिलकों से बने कैंडिड फलों के बारे में बात कर रहे हैं। यह उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भी है। इसके अलावा, इसे तैयार करना भी आसान है। तो कैसे बनाएं मिठाई और स्वस्थ मिठाईसंतरे के छिलकों से खुद?
किसी की तैयारी में पाक कृतिपरिणाम महत्वपूर्ण है - इसका स्वाद अच्छा होना। अनुभवी शेफकैंडिड फल तैयार करने की कई विशेषताएं हैं:
- मिठाई तैयार करने के लिए, आपके पास एक रसोई स्केल, एक कटोरा, एक गिलास, एक काटने वाला मोजा, एक पाक चाकू और खाना पकाने के लिए एक कंटेनर होना चाहिए।
- यह अनुशंसा की जाती है कि पैन पर नॉन-स्टिक कोटिंग हो।
- पकवान तैयार करने के लिए आपको केवल इसकी आवश्यकता है संतरे का छिलका. गूदा निकालना आसान बनाने के लिए, फलों को क्रॉसवाइज काटने की सलाह दी जाती है।
- यदि आपको मिठाइयाँ बनाने की आवश्यकता है सुंदर आकार, हटाया जाना चाहिए बड़े टुकड़ेपपड़ी
खाना पकाने की प्रक्रिया में बिल्कुल भी गूदे का उपयोग नहीं किया जाएगा। इसे अच्छे उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है, उदाहरण के लिए, इससे सुगंधित नारंगी सिरप बनाने के लिए।
लाभ और हानि
बेशक, गृहिणियां इस सवाल में रुचि रखती हैं कि वे जो व्यंजन खाती हैं वह कितना स्वास्थ्यवर्धक है। कैंडिड फलों के बारे में अलग-अलग राय हैं। इसमें कई उपयोगी गुण हैं:
- रेडीमेड के विपरीत उत्पाद स्टोर करेंवी घर का बना व्यंजनइसमें रंग या रसायन नहीं हैं।
- इसमें विटामिन सी होता है, जो ऊर्जा और मजबूत प्रतिरक्षा का स्रोत है।
नकारात्मक कारक यह है कि कैंडिड फलों के भारी सेवन से आपका वजन बढ़ सकता है और इसके बढ़ने का भी खतरा रहता है मधुमेह. लेकिन फिर भी, कैंडीड फल कैलोरी में कम होते हैं और मिठाइयों की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
मुख्य घटक की तैयारी
पकवान तैयार करने से पहले, फल को अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और उबलते पानी से धोया जाना चाहिए ताकि इसे संसाधित करना आसान हो। फिर आप छिलकों को गूदे से अलग कर लें. इसके अतिरिक्त, उन्हें कुछ मिनट तक उबलते पानी में पकाने की सलाह दी जाती है। इससे कड़वाहट दूर हो जाएगी.
घर पर कैंडिड संतरे के छिलके कैसे बनाएं
जैसा कि यह निकला, इस मिठाई का स्वाद अच्छा है और अगर इसे कम मात्रा में खाया जाए तो यह स्वास्थ्यवर्धक भी है। अब घर पर कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करने के कई तरीके प्रस्तुत करना उचित है।
त्वरित रेसिपी चरण दर चरण
प्रत्येक गृहिणी को कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करने की सबसे सरल "मानक" विधि पता होनी चाहिए। इन्हें तैयार करने के लिए आपको केवल 3 चरण करने होंगे:
- मुख्य उत्पाद - 2-3 छोटे फल - को खाना पकाने वाले कंटेनर में रखें और उनमें 2-3 गिलास पानी भरें। इसमें चीनी, साइट्रिक एसिड और मसाले मिलाने की सलाह दी जाती है। इन्हें धीमी आंच पर 1-1.5 घंटे तक उबालना चाहिए।
- कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करने का दूसरा चरण जलसेक है। पैन को आंच से उतारने के बाद, आपको इसे ढक्कन से कसकर ढकना होगा और एक और घंटे के लिए मीठे तरल में भिगोने के लिए छोड़ देना होगा।
- अंतिम चरण सूख रहा है. प्रत्येक परत को चीनी में लपेटकर रख देना चाहिए चर्मपत्रऔर ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें।
यह एक आसान और त्वरित कैंडिड संतरे के छिलके की रेसिपी है। तैयार उत्पादआप इसे इस तरह से खा सकते हैं. आप इन्हें अतिरिक्त रूप से डुबा भी सकते हैं नारियल की कतरनया चॉकलेट शीशा लगानाउन्हें और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए.
नींबू के रस के साथ
आधुनिक गृहिणियाँ नींबू के रस का उपयोग करके कैंडिड फल बनाना पसंद करती हैं। इससे वे अधिक रसदार और स्वादिष्ट बनते हैं।
इससे पहले कि आप घर पर कैंडिड संतरे के छिलके बनाएं, आपको तैयारी करने की आवश्यकता होगी नींबू का रस, इसे फल से निचोड़कर स्वाद के लिए मीठा करें। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, आपको इसे उस पैन में डालना होगा जिसमें मिठाई तैयार की जाएगी।
यूलिया वैयोट्सस्काया से विधि
गृहिणी यूलिया वैयोट्सस्काया अक्सर अपने परिवार के लिए घर पर बनी मिठाइयाँ बनाती हैं। उसने साझा किया अपना नुस्खाकैंडिड संतरे के छिलके कैसे बनाएं:
- 3 दिनों के लिए छिलके को ऐसे ही छोड़ दें ठंडा पानी, लेकिन इसे समय-समय पर बदलने की जरूरत है। इस दौरान उसकी सारी कड़वाहट पूरी तरह से बाहर आ जाएगी। इसी उद्देश्य के लिए, आपको खाना पकाने से पहले इसे हल्के नमकीन पानी में 30 मिनट तक उबालना होगा।
- इसके बाद, आपको इसे 1-2 सेंटीमीटर चौड़ी छोटी स्ट्रिप्स में काटना होगा और मानक नुस्खा के अनुसार कैंडिड संतरे के छिलके तैयार करना होगा।
- जब वे ओवन में सूख रहे हों, तो आपको उन्हें पिघलाने की जरूरत है डार्क चॉकलेट. फिर जो कुछ बचता है वह प्रत्येक परत को इस शीशे के आवरण में डुबाना और सुखाना है।
आप इस घरेलू मिठाई से अपने परिवार और मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
अल्ला कोवलचुक से पकाने की विधि
अल्ला कोवलचुक ने कैंडिड संतरे के छिलके बनाने की अपनी विधि साझा की। वह सलाह देती हैं कि खाना पकाने के पहले चरण में, उन सभी सफेद परतों से छुटकारा पा लें जो पकवान में कड़वाहट जोड़ती हैं। खाना पकाने के अंत में, वह प्रत्येक परत को लौंग और वेनिला चीनी से उपचारित करती है।
तैयार कैंडिड फलों को कैसे स्टोर करें
तैयार कैंडीड फलों को केवल एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा वे निःसंदेह हैं। इन्हें लंबे समय तक रखा जा सकता है फ्रीजरया जब कमरे का तापमान- सूखी और ठंडी जगह पर।
संतरे के छिलके की मिठाई सरल, सस्ती, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होती है स्वस्थ व्यंजन, जो निश्चित रूप से सभी बच्चों और वयस्कों को पसंद आएगा।
