धीमी कुकर में जैम के साथ शानदार पाई। धीमी कुकर में जैम के साथ पाई पकाना

जैम पाई की रेसिपी

धीमी कुकर में जैम के साथ पाई

1 घंटा 10 मिनट

380 किलो कैलोरी

5 /5 (1 )

"सरल और" श्रेणी में पूर्ण नेता जल्दी पकाना“मैं इसे जैम वाली पाई मानता हूं, खासकर अगर इसे धीमी कुकर का उपयोग करके तैयार किया जाता है। स्वयं निर्णय करें: आप सब कुछ मिला-जुला कर रहे हैं आवश्यक सामग्री, जो आपकी रसोई में पूरी तरह से पाए जाने की संभावना है, और उन्हें धीमी कुकर में भेजें। इस मामले में, आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता नहीं है; पाई बेक होने के दौरान आप सुरक्षित रूप से अन्य काम कर सकते हैं।

प्रस्तावित व्यंजनों में खाना पकाने का समय बेकिंग को ध्यान में रखते हुए दर्शाया गया है, इसलिए मैं यहां तक ​​​​कहूंगा कि काम में आपकी सक्रिय भागीदारी की प्रक्रिया केवल 10, अधिकतम 15 मिनट है!

और आज मैं आपको बताऊंगा कि ऐसी पाई को दो अलग-अलग तरीकों से कैसे तैयार किया जाए, लेकिन समान रूप से तेज़ और आसान।

धीमी कुकर में बेर और सेब जैम के साथ त्वरित पाई बनाने की विधि

रसोई उपकरण:कई चीजें पकाने वाला।

सामग्री

सही सामग्री का चुनाव कैसे करें

अपनी पाई के लिए किसी का भी उपयोग करें। मोटा मुरब्बास्वाद। यदि आपका जैम मीठा नहीं है, तो रेसिपी के अनुसार थोड़ी अधिक चीनी डालें। आटे में इच्छानुसार मक्खन डालें.

चरण-दर-चरण तैयारी

वीडियो रेसिपी

धीमी कुकर में जैम पाई बनाने की पहली विधि इस वीडियो में दिखाई गई है:

धीमी कुकर में जैम के साथ पाई | मल्टीकुकर रेसिपी

धीमी कुकर में जैम पाई। स्वादिष्ट पाई. रेडमंड मल्टीकुकर के लिए व्यंजन विधि। धीमी कुकर में पकाना।
आज हमारे पास धीमी कुकर में स्वादिष्ट पाई की वीडियो रेसिपी है। यह एक सरल रेसिपी है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट बेक किया हुआ सामान है। रेडमंड मल्टीकुकर स्वयं खाना बनाता है। मैंने सब कुछ फेंक दिया और भूल गया। धीमी कुकर में खाना बनाना आनंददायक है!!!
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मेरे चैनल पर नए वीडियो की सदस्यता लें और आप समझ जाएंगे कि खाना बनाना आसान है:
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हमें ज़रूरत होगी:
जाम - 1 बड़ा चम्मच
केफिर - 1 बड़ा चम्मच
चीनी - 0.5 बड़े चम्मच
अंडे - 2 पीसी
सोडा - 2 चम्मच
नमक - एक चुटकी.
आटा - 2 बड़े चम्मच
बॉन एपेतीत!!!

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मेरी प्लेलिस्ट:
आहार संबंधी नुस्खे:
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बिस्किट रेसिपी:
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लेंटेन रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

सलाद रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

मीठे पाई और कपकेक:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQS-zhJFNqDlNR4Wp91hYIX

ईस्टर रेसिपी:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

केक और मिठाइयाँ:
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सब्जियों और उत्पादों को फ्रीज करना:
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https://youtu.be/9IKF2sScsJI

2016-05-14T12:48:42.000Z

धीमी कुकर में चेरी जैम के साथ एक साधारण पाई की विधि

• खाना पकाने के समय: 70 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8-10.
• रसोई उपकरण:कई चीजें पकाने वाला।

सामग्री

चरण-दर-चरण तैयारी

वीडियो रेसिपी

दूसरा भी दिलचस्प है और कम नहीं तेज तरीकाआप यहां देख सकते हैं कि पाई आटा कैसे तैयार किया जाता है:

मल्टी कूकर में चेरी जैम के साथ स्वादिष्ट पाई, पाई कैसे पकाएं #चेरी पाई रेसिपी

चेरी जैम के साथ पाई. खाना कैसे बनाएँ स्वादिष्ट पाईरेडमंड स्काईकुकर आरएमसी-एम800एस मल्टीकुकर में चेरी के साथ, स्वादिष्ट चेरी पाई के लिए एक सरल नुस्खा। चेरी पाई. धीमी कुकर में पकाना। धीमी कुकर की रेसिपी. कई चीजें पकाने वाला। धीमी कुकर में पकाना।
🍜सामग्री: 1 गिलास चीनी, 2 गिलास आटा, 3 अंडे, 120 मिली. - दूध, 100 मिली. - वनस्पति तेल, 1 चम्मच - सोडा, 1 चम्मच - सेब का सिरका(नींबू का रस), 5 बड़े चम्मच - बीज रहित चेरी जैम ( डिब्बाबंद चेरी). ऊपर से चेरी जैम और बारीक कद्दूकस की हुई चॉकलेट डालें।
⏰ खाना पकाने का समय: 1 घंटा "मल्टी-कुक" मोड 125 डिग्री (या बेकिंग मोड)। मल्टी-कुकर बाउल में ढक्कन खोलकर 10 मिनट तक ठंडा होने दें।

आप रेडी फॉर स्काई तकनीक और मल्टीकुकर के बारे में यहां अधिक पढ़ सकते हैं: http://multivarka.pro/lp_ready4sky/skycooker_m900s/

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https://youtu.be/GOkgQXjCvFk

2015-04-19T17:50:13.000Z

इस पाई को कैसे सजाएं और परोसें

जैम वाली पाई को बिल्कुल भी सजाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप इस उद्देश्य के लिए पाउडर चीनी का उपयोग कर सकते हैं या इसे जामुन या फलों के टुकड़ों से सजा सकते हैं।

मल्टी-कुकर के संचालन के अंत के बारे में सिग्नल आने के बाद, ढक्कन खोलें, पाई की तैयारी की डिग्री की जांच करें और, यदि यह तैयार है, तो इसे तुरंत मल्टी-कुकर कटोरे से निकालने की कोशिश न करें, बल्कि इसे 10-15 तक खड़े रहने दें। मिनट। जब केक ठंडा हो जाता है तो वह आसानी से बाउल से बाहर आ जाता है और टूटता नहीं है। अब आप चाहें तो इसे सजाकर टेबल पर परोस सकते हैं.

संभावित अन्य तैयारी और भरने के विकल्प

आप रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, सेब या आपके पास मौजूद किसी भी अन्य जैम के साथ धीमी कुकर में पाई पका सकते हैं। मुख्य बात यह है कि आपकी पसंद के आधार पर और इस्तेमाल किया गया जैम कितना मीठा है, इसके आधार पर अतिरिक्त चीनी की मात्रा को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित करना है। आप आटे में नींबू या संतरे का छिलका या कटे हुए मेवे भी मिला सकते हैं।

ओवन में खाना पकाने की अन्य विधियाँ भी हैं, उदाहरण के लिए, और।
मैं आपको मूल्यांकन करने की सलाह देता हूं अनोखा स्वाद- इन सामग्रियों का संयोजन आपकी पाई को अद्वितीय बना देगा! और तो और, जिसकी रेसिपी दोहराना भी मुश्किल न हो, आप बना सकते हैं सुंदर डिज़ाइनआटे से.

आपको कौन सी पाई रेसिपी पसंद है? शायद आपके पास इन व्यंजनों के लिए मल्टीकुकर मोड के संबंध में कुछ सिफारिशें हैं - टिप्पणियों में अपना अनुभव साझा करें!

बचपन से ही जैम का संबंध कुछ लापरवाह और कोमल चीज़ों से रहा है। इसके अलावा, इसे चाय के साथ, दादी माँ की पाई में या ऐसे ही खाया जा सकता है। आज हम इसका उपयोग करने के लिए एक और विकल्प देखेंगे - धीमी कुकर में खाना बनाना। आजकल, आधुनिक तकनीक लगभग हर घर में प्रवेश कर चुकी है और इसके लिए अधिक कौशल या प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है। धीमी कुकर में पकाना कुछ नया और दिलचस्प है, तो आइए एक स्वादिष्ट पाई बनाएं! इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया की जांच करने या तापमान को लगातार समायोजित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

सबसे पहले, "बेकिंग" अनुभाग पर विशेष ध्यान देते हुए, निर्देशों को ध्यान से पढ़ें। सभी विवरणों से परिचित होने के बाद, यदि आवश्यक हो तो हम आवश्यक वाल्व या अन्य भागों को समायोजित करते हैं।

अब जाम चुनने का समय आ गया है। आप कोई भी गाढ़ा बेरी या फल (सेब, खुबानी, आलूबुखारा, चेरी, आदि) ले सकते हैं। आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: अंडे, मार्जरीन/ मक्खन, दूध/दही और, ज़ाहिर है, आटा, जिसे एक अच्छी छलनी के माध्यम से छानना चाहिए। वैसे, एक पाई अंतिम लक्ष्य हो सकती है, या यह केक का आधार भी बन सकती है।

आधुनिक चमत्कारी यंत्र

क्या आप जानते हैं कि घरेलू उपकरणों की आधुनिक कृति की "दादी" चावल पकाने की मशीन है। जैसा कि सभी जानते हैं, दक्षिण - पूर्व एशियाचावल संस्कृति का जन्मस्थान और बड़े पैमाने पर उपभोग का क्षेत्र है। इसीलिए एक ऐसी ही मशीन का अविष्कार किया गया. बाद में, इसे कई कार्यों से समृद्ध किया गया और एक प्रसिद्ध नाम भी प्राप्त हुआ।

मल्टीकुकर ने अपनी बहुमुखी प्रतिभा और कार्यक्रमों की विविधता में विश्वास अर्जित किया है। आप इसमें जेली मीट से लेकर दही या सूप तक सब कुछ पका सकते हैं। बहुत से लोग अक्सर "डिले स्टार्ट" फ़ंक्शन का उपयोग करते हैं, जिसकी बदौलत वे गर्म हो जाते हैं स्वादिष्ट व्यंजनवी सही समय. लेकिन यह ध्यान देने योग्य है कि मल्टीकुकर ओवन की जगह नहीं लेता है और बेकिंग के परिणाम अलग होंगे।

याद रखने योग्य कई बारीकियाँ हैं। उदाहरण के लिए, दबाव वाल्व "बेक" मोड में खुला होना चाहिए। यदि ऐसा कोई प्रोग्राम उपलब्ध नहीं है, तो दूसरों का उपयोग करें, लेकिन उन्हें सही ढंग से संयोजित करें। इस उपकरण का उपयोग करके आप पुलाव, पुडिंग, मन्ना केक, पाई आदि तैयार कर सकते हैं स्वादिष्ट रोटीया आपके ईस्टर केक बनाने में सफल होने की संभावना नहीं है। यह न भूलें कि आप खाना पकाने के दौरान भाप रिलीज वाल्व को समायोजित नहीं कर सकते हैं, अन्यथा आप पके हुए माल को बर्बाद कर देंगे। बेहतर होगा कि आप पहले से ही हर चीज़ की जाँच कर लें और सुनिश्चित कर लें कि आप सब कुछ ठीक से कर रहे हैं।

यदि आपने सब कुछ सही ढंग से किया है, लेकिन केक अभी भी जला हुआ है:

• निर्देशों का दोबारा अध्ययन करें, या इससे भी बेहतर, किसी विशेष व्यंजन को तैयार करने के लिए रेसिपी पुस्तक और अनुशंसाओं को पढ़ें। शायद आपने कुछ गलत किया?
• खाना पकाने का समय कम करें या कुछ मिनट पहले मोड बंद कर दें। इस तरह आप पके हुए माल को अपने आप "पकने" देंगे और जलेंगे नहीं।
• यदि संभव हो तो तेल लगे चर्मपत्र का उपयोग करें। इसकी मदद से आप एक साथ दो समस्याओं को खत्म कर देंगे: बिस्किट या कपकेक जलेगा नहीं और इसे आसानी से हटाया जा सकता है।
• अपने पाई को तैयार होने से कुछ मिनट पहले पलट दें, लेकिन इसे सावधानी से करें।

इसे कैसे प्राप्त करें तैयार बेक किया हुआ सामान? यह बहुत कठिन नहीं होना चाहिए. पाई अपने आप गिर सकती है और आपको समस्याओं से बचा सकती है। लेकिन अगर उत्पाद थोड़ा चिपक जाए तो उसे ठंडा होने दें। आप लकड़ी के स्पैटुला का भी उपयोग कर सकते हैं या कटोरे के निचले हिस्से को हल्के से थपथपा सकते हैं। यह मत भूलिए कि आप धातु की वस्तुओं का उपयोग नहीं कर सकते, क्योंकि मल्टीकुकर का कटोरा सिरेमिक है और आसानी से क्षतिग्रस्त हो सकता है। खाना पकाने से पहले, आप ऊपर बताए गए बेकिंग पेपर को तल पर रख सकते हैं।

धीमी कुकर में मीठी पाई बनाने की विधि

आपके ध्यान में पेश की गई पाई बहुत ही असामान्य है। एक अजीब सी खटास इसे उत्साह प्रदान करती है। यही है, एक स्वादिष्ट पाई तैयार करने के लिए आपको खट्टा जैम लेने की ज़रूरत है: खुबानी, क्रैनबेरी, करंट। यदि आपके पास यह अवसर नहीं है, तो बस चीनी की आवश्यक मात्रा कम करें - आपको उत्कृष्ट परिणाम मिलेंगे!

पाई छह सर्विंग्स परोसती है और इसे तैयार होने में सिर्फ एक घंटे से अधिक समय लगता है। कैलोरी सामग्री 325 किलोकैलोरी है।

सामग्री:

• 2 टीबीएसपी। आटा;
• 100 जीआर. सहारा;
• 1 छोटा चम्मच। केफिर;
• 1 छोटा चम्मच। जाम;
• इसे बुझाने के लिए 0.5 चम्मच सोडा और सिरका मिलाएं।

यह नुस्खा बहुत सरल है और किसी भी पेटू को संतुष्ट करेगा। अगर आप कुछ टेस्टी के साथ चाय पीना चाहते हैं तो यह विकल्प आपके लिए है। निःसंदेह यह बहुस्तरीय नहीं है बिसकुटकई मार्जिपन आकृतियों के साथ, लेकिन केक सरल है और इसकी आवश्यकता नहीं है बड़ी मात्राघटकों, साथ ही जटिल जोड़तोड़। रेफ्रिजरेटर के उत्पाद एक छोटी कृति बनाने के लिए उपयुक्त हैं। यदि बाहर सर्दी है और जैम आपकी शेल्फ पर पड़ा है, तो इसका उपयोग करने का एक मौका है। खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत सरल है. यदि आपने अभी-अभी एक मल्टीकुकर खरीदा है और इसके संचालन को लेकर सावधान हैं, तो इस व्यंजन को तैयार करने का प्रयास करें। आइए शब्दों से कार्य की ओर चलें।

खाना पकाने की विधि:

1. सबसे पहले, केफिर और जैम को एक गहरे कंटेनर में चिकना होने तक मिलाएँ।
2. जोड़ना सिरके से बुझाया हुआसोडा बस इन घटकों के साथ इसे ज़्यादा न करें, क्योंकि केफिर और जैम का मिश्रण वैसे भी प्रतिक्रिया करेगा। सब कुछ एक साथ मिलाएं, तीन या चार मिनट तक थोड़ा इंतजार करें।
3. जबकि सोडा केफिर के साथ प्रतिक्रिया करता है, अंडा, चीनी लें और एक साथ पीस लें। आम व्यंजनों में जोड़ें.
4. अब बारी है आटे की. आवश्यक मात्रा डालें और अच्छी तरह गूंद लें। इस तथ्य से चिंतित न हों कि आटे की स्थिरता तरल है, ऐसा ही होना चाहिए।
5. मल्टी कूकर के कटोरे को मक्खन से चिकना कर लें वनस्पति तेल, भविष्य की पाई के लिए आटा डालें। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह पीला हो जाना चाहिए। इसे आपको डराने न दें, क्योंकि यह इस घरेलू उपकरण की खाना पकाने की विशेषता है।

धीमी कुकर में पकाने के लिए अनुशंसाएँ देखें। यदि कोई अनुशंसित मोड है, तो उसका उपयोग करें। "बेकिंग" मोड में सार्वभौमिक खाना पकाने का समय 65 मिनट है। निर्दिष्ट समय के बाद, एक ध्वनि संकेत बजेगा, जो इस तथ्य की पुष्टि करेगा कि सब कुछ आपके लिए काम कर गया। बस यह जांचना बाकी है कि पाई पक गई है या नहीं। ऐसा करने के लिए, लकड़ी की सींक या टूथपिक का उपयोग करें (ध्यान रखें कि कटोरे के निचले हिस्से को नुकसान न पहुंचे)। यदि आपका "पकने का सूचक" पाई से सूखा, बिना किसी बचे हुए आटे के बाहर आता है, तो सब कुछ ठीक हो गया। अन्यथा, आपको खाना पकाना जारी रखना चाहिए और डिश को आवश्यक न्यूनतम समय के लिए छोड़ देना चाहिए (यह 15-20 मिनट हो सकता है)।

इसके बाद, आपको कटोरे से अपने प्रयासों का परिणाम निकालना होगा। जलने से बचने के लिए ओवन मिट्स का प्रयोग करें। यह भी याद रखें कि लेपित कटोरे क्षतिग्रस्त या खरोंच हो सकते हैं, इसलिए यह देखने के लिए लकड़ी या सिलिकॉन स्पैटुला का उपयोग करें कि केक आसानी से निकल जाता है या नहीं। फिर स्टीम पैन लें, उसे पके हुए सामान के ऊपर रखें और हल्का सा पलट दें। बस थोड़ा समय बचा है - बस चमत्कारी पाई के थोड़ा ठंडा होने और उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लेने की प्रतीक्षा करें!

यदि आपके पास समय और रुचि है, तो पाई के शीर्ष को सजाने का प्रयास करें पिसी चीनी, फल, व्हीप्ड क्रीम या फ्रॉस्टिंग। समय के साथ, आपका अंतर्ज्ञान स्वयं आपको बताना शुरू कर देगा कि मेज पर कपकेक, बिस्कुट या केक कैसे परोसें। आप सभी प्रकार की क्रीम, संसेचन, ग्लेज़ भी बना सकते हैं, या बस शीर्ष पर जैम लगा सकते हैं। यह प्राथमिकताओं और स्वाद पर निर्भर करता है। पेय विभिन्न फल पेय, जूस, दूध हो सकते हैं, और यदि ठंड का मौसम है, तो जड़ी बूटी चायया दालचीनी के साथ कॉफी. कोको बच्चों के दर्शकों के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। प्रयोग करने से न डरें!

घने शीर्ष की उपस्थिति धीमी कुकर में पकाने की एक विशेषता है। इसलिए, अक्सर पाई को सजाने की जरूरत होती है। पके हुए माल को "निकालने" के लिए, आपको एक ट्रे या एक मानक स्टीमिंग उपकरण का उपयोग करने की आवश्यकता है। खाना पकाने के तुरंत बाद, तैयार उत्पाद को कटोरे से निकालना उचित नहीं है, इसके अलावा, यह अभी भी गर्म है। फिर सावधानी से स्टीमर को स्पंज या केक के ऊपर रखें, ओवन मिट्स पर रखें और कटोरे को उल्टा कर दें। इसके बाद, उत्पाद को सही स्थिति में लौटा दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

आइए दूसरी विधि पर विचार करें, जो पाई को पलटने में मदद करेगी। एक प्लेट लें और उसी सिद्धांत का पालन करें। बर्तन को अपने हाथों में पकड़ते समय, कटोरे को पलट दें, लेकिन यह न भूलें कि पका हुआ सामान किसी भी समय फिसल सकता है। पाई को पलटने के लिए, दूसरी प्लेट लें, उस पर रखें और क्रस्ट फिर से ऊपर आ जाएगा।

वैसे, यदि आपको कटोरे की सामग्री वापस लौटाने की आवश्यकता है, तो उपरोक्त विधियों में से किसी एक का उपयोग करें।

केक को बिना पलटे निकाल लीजिये

यदि पुलाव या टार्ट मानक तरीके से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो आपको चर्मपत्र की शीट का उपयोग करने की आवश्यकता है। पाक चर्मपत्र तैयार करें, 45 सेंटीमीटर लंबी और 12 सेंटीमीटर चौड़ी दो शीट काट लें। कप को मक्खन या मार्जरीन से चिकना करें, लेकिन आप कागज को भी चिकना कर सकते हैं। फिर पट्टियों को क्रिस-क्रॉस पैटर्न में रखें और उन्हें चिमटे या किसी अन्य उपकरण से सुरक्षित करें, लेकिन बेक करने से पहले उन्हें निकालना सुनिश्चित करें। जब डिश तैयार हो जाए और थोड़ा ठंडा हो जाए, तो इसे बाहर निकालने का समय आ गया है। सभी सिरों को अपने हाथों में लें और उन्हें आवश्यक सतह पर स्थानांतरित करें।

मल्टी कूकर कप को चिकना कर लीजिए

बेकिंग से पहले मल्टीकुकर कप को चिकना करने की सलाह दी जाती है। लेकिन कुछ गृहिणियां ऐसा दावा करती हैं सूरजमुखी का तेलमें उपयोग करना इस मामले मेंइसके लायक नहीं। इसके लिए लार्ड, मक्खन, मार्जरीन लेना बेहतर है। स्नेहन के लिए, आपको एक चम्मच वसा लेने की आवश्यकता है, लेकिन अधिक नहीं। नॉन - स्टिक कोटिंगआटे की जरूरत नहीं है. यदि कटोरा पहले से ही खरोंच या क्षतिग्रस्त है, तो तेल लगे पेस्ट्री पेपर का उपयोग करें। यदि निर्माता द्वारा बेकिंग की अनुशंसा नहीं की जाती है, तो उसकी सलाह का पालन करें।

1. धीमी कुकर में पाई पकाते समय, अक्सर यह पता चलता है कि आपके पास वह नहीं है जो आप चाहते हैं सुनहरी भूरी पपड़ीऊपर से, और यह परेशान करने वाला है। इस समस्या से बचने के लिए पके हुए माल को 60 मिनट के बाद पलट देना चाहिए और पकाना जारी रखना चाहिए। यह नियमित प्लेटों या स्टीमिंग के लिए एक उपकरण का उपयोग करके किया जा सकता है (यह एक विशेष ग्रिल है जो आमतौर पर आपके मल्टीकुकर के साथ शामिल होता है)।
2. पाने के लिए रसदार भरनासभी के द्वारा चुना जा सकता है पसंदीदा जाम. आप इसे आसानी से आटे में ही मिला सकते हैं, अच्छी तरह मिला सकते हैं, या एक दिलचस्प परत बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कटोरे को चिकना करें, आधा डालें तैयार आटा, फिर जैम फैलाएं, बचे हुए बेस को जैम पर चम्मच से डालें। मिश्रण को सावधानी से वितरित करें और बेझिझक बेकिंग शुरू करें। तैयार उत्पादयह बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब होगा.
3. भरने के लिए, अपनी पसंदीदा सामग्री लें: जैम, ताजा या जमे हुए जामुन, जैम, पनीर, किशमिश या मुरब्बा। यह मत भूलो कि नुस्खा बहुत अच्छा है उपयोगी बात, लेकिन आप थोड़ा सपना देख सकते हैं।
4. पके हुए माल की सौन्दर्यात्मक सुंदरता के बारे में याद रखें, जो बहुत महत्वपूर्ण हो सकता है, और कभी-कभी निर्णायक कारक भी हो सकता है। इसके लिए फल, पिसी चीनी, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, मेवे, नारियल की कतरन, जामुन या पुदीना। जो भी आपको पसंद हो उसका उपयोग करें, बस इसे ज़्यादा न करें।
5. सिद्ध व्यंजनों या उन व्यंजनों का उपयोग करें जिनकी सकारात्मक समीक्षा हो।
6. मफिन या पाई में चीनी की मात्रा समायोजित करें। ऐसा करने के लिए, बस जैम या फिलिंग का स्वाद चखें: यदि यह बहुत मीठा है, तो आवश्यक द्रव्यमान कम करें।
7. न केवल गुलाबी और सुंदर उत्पाद प्राप्त करने के लिए, बल्कि सुगंधित भी, वैनिलिन, नट्स या दालचीनी लें। आप नींबू, संतरे या नीबू के छिलके को भी सीधे आटे में पीस सकते हैं।
8. कब खाना पकाने की उत्कृष्ट कृतिपहले से ही तैयार है, इसे कटोरे से निकालने में जल्दबाजी न करें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें और "वहां पहुंचें"। आप इसे 10-15 मिनट के लिए "वार्मिंग" मोड में भी छोड़ सकते हैं।
9. जैम को गाढ़ा और भराई को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए मेवे डालें। बस इन्हें चाकू से बारीक काट लीजिए और जैम के साथ मिला दीजिए. कभी-कभी थोड़ी मात्रा में स्टार्च का भी उपयोग किया जाता है।

इन सुझावों को ध्यान में रखें और आप बेहतरीन धीमी कुकर बेकर बन जाएंगे! आपके परिवार के सदस्य प्रसन्न होंगे और आपके मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे।

सामग्री:

• गेहूं का आटा - 3 कप
• आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 0.5 पाउच
• सेब जैम - स्वाद के लिए
• मार्जरीन - 250 ग्राम।
• नमक - एक चुटकी

खाना कैसे बनाएँ:

1. चलिए आटा बनाते हैं. मैदा छान लीजिये, बेकिंग पाउडर और नमक डाल दीजिये. मिश्रण.
2. अगले चरण से पहले मक्खन को कुछ समय के लिए फ्रीजर में रखना चाहिए। फिर इसे कद्दूकस कर लें. यदि मक्खन को कद्दूकस करना मुश्किल है, तो इसे आसान बनाने के लिए आप समय-समय पर इसे आटे में डुबो सकते हैं।
3. आटे के मिश्रण को कसा हुआ मक्खन के साथ मिलाएं और सभी चीजों को टुकड़ों में पीस लें।
4. - अब मल्टी कूकर पैन के अंदर के हिस्से को तेल से कोट करें। आटे का दो तिहाई भाग तली पर रखें और अपनी उंगलियों से दबाएं। लगभग 1 सेमी मोटी भुजाएँ बनाएँ। कटोरे का निचला भाग पूरी तरह से ढका होना चाहिए।
5. - फिर आटे पर जैम लगाएं. परत कितनी मोटी होगी यह आप पर निर्भर है।
6. बचा हुआ आटा जैम के ऊपर छिड़कें। अब इसे दबाने की कोई जरूरत नहीं है.
7. और अंत में, आप 65 मिनट के लिए "बेकिंग" सेट कर सकते हैं। सिग्नल के बाद, आपको पाई को मल्टीकुकर से तुरंत निकालने की ज़रूरत नहीं है। इसे ठंडा करने की जरूरत है, और फिर आप काट कर परोस सकते हैं।

हर दिन कुछ नया आज़माने के लिए धीमी कुकर में जैम पाई बनाने की पर्याप्त रेसिपी मौजूद हैं। वे न केवल भरने में, बल्कि आटा तैयार करने की विधि में भी एक-दूसरे से भिन्न होंगे। सामग्री के बहुत मामूली सेट के साथ भी, धीमी कुकर में जैम वाली पाई स्वादिष्ट और नरम बनती है। ऐसी पाई के लिए आप किसी भी जैम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन ऐसा कुछ जो बहुत मीठा न हो और बहुत अधिक तरल न हो, सबसे अच्छा है। लेकिन धीमी कुकर में सबसे सरल जैम पाई के लिए भी कई अनिवार्य चरणों की आवश्यकता होती है। आटा, अंडे, मक्खन, चीनी का उपयोग करके आटा तैयार किया जाता है। आटे को दो हिस्सों में बांटा जाता है, एक को बेलकर नीचे रखा जाता है, फिर जैम की एक परत और ऊपर आटे की दूसरी परत। लेकिन एक विकल्प तब संभव है जब जैम को सीधे आटे में मिलाया जाए। आप धीमी कुकर में केफिर पाई को जैम के साथ पका सकते हैं, यह नरम और अधिक कोमल बनती है। चुनाव आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। के लिए आहार पोषणमेरे पास एक नुस्खा है लेंटेन पाईधीमी कुकर में जैम के साथ, जिसमें अंडे और मक्खन के बिना उत्पाद रखे जाते हैं। ऐसी पाई के लिए भी बहुत सारी रेसिपी हैं।

दिलचस्प विकल्प - शॉर्टब्रेड पाईधीमी कुकर में जैम के साथ, जो शॉर्टब्रेड बेकिंग के प्रेमियों को पसंद आएगा।

हम हमेशा कहीं जाने की जल्दी में रहते हैं, हमारे पास हमेशा उत्सव के लिए कुछ तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है जब मेहमान पहले से ही दरवाजे पर हों। गृहिणियां लगातार सोचती रहती हैं कि पाई का कौन सा संस्करण सबसे तेज़ है? धीमी कुकर में जैम के साथ पाई, चाहे आप कोई भी रेसिपी लें, पहले से ही जल्दी तैयार हो जाती है। इसे सेवा में लें और विषम परिस्थिति में तैयार करें। आप धीमी कुकर में जैम के साथ पाई के लिए चुनी गई रेसिपी में सुधार और सुधार कर सकते हैं। कल्पना, आविष्कार, पहल को शामिल करें। उन व्यंजनों की तस्वीरों का अध्ययन करें जिन्हें कोई आपसे पहले ही बना चुका है। फोटो के साथ धीमी कुकर में जैम पाई के लिए चयनित नुस्खा आपको यह अंदाजा देगा कि क्या किया जा सकता है। और फिर - कुछ दिलचस्प करने की आपकी इच्छा। और यदि आप वास्तव में "धीमी कुकर में जैम के साथ पाई" डिश का एक मूल और नया संस्करण लेकर आए हैं, तो आप अनुभव के आदान-प्रदान के रूप में अन्य गृहिणियों को अपनी रचना की तस्वीर के साथ नुस्खा भी दिखा सकते हैं।

यदि आप जैम पाई को धीमी कुकर में पकाने का निर्णय लेते हैं, तो आपको हमारी युक्तियों में रुचि होनी चाहिए:

खाना पकाने से पहले आटे को छलनी से छान लेना चाहिए. इससे उसमें हवा भर जाएगी और ऐसे आटे से बना केक फूला हुआ बनेगा.

भरने के लिए आप न केवल जैम का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि विभिन्न जैम, जैम, साथ ही जमे हुए या का भी उपयोग कर सकते हैं ताजी बेरियाँअपने विवेक पर.

स्वाद के लिए आप इसे आटे में मिला सकते हैं वनीला शकर, साइट्रस ज़ेस्ट।

केक पर पिसी चीनी छिड़कें और पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।

धीमी कुकर में पाई की तैयारी माचिस या टूथपिक का उपयोग करके निर्धारित की जा सकती है। माचिस से छेद करो तैयार पाई, और यदि माचिस सूखी रहती है, तो पाई तैयार है।

पाई के लिए सुंदर पपड़ीसभी तरफ से, आपको एक घंटे के बाद इसे पलट देना है और पकने तक पकाना जारी रखना है।

बहुत अधिक तरल जामकसा हुआ मेवा या स्टार्च के साथ गाढ़ा किया जा सकता है।

धीमी कुकर में जैम पाई बनाने की चरण-दर-चरण रेसिपी: क्रैनबेरी जैम के साथ थोक, केफिर के साथ जेली, दालचीनी के साथ थोक सेब, केफिर के साथ किशमिश के साथ जेली, कुरकुरे

2018-02-17 इरीना नौमोवा

श्रेणी
व्यंजन विधि

4636

समय
(मिनट)

अंश
(व्यक्ति)

100 ग्राम में तैयार पकवान

6 जीआर.

12 जीआर.

कार्बोहाइड्रेट

49 जीआर.

341 किलो कैलोरी.

विकल्प 1: धीमी कुकर में जैम के साथ पाई - क्लासिक रेसिपी

पाई को आमतौर पर ओवन में पकाया जाता है, लेकिन क्यों नहीं स्वादिष्ट पेस्ट्रीधीमी कुकर में? खाना पकाने की प्रक्रिया काफ़ी सरल हो गई है। आपको बस आटा गूंधना है, भरावन तैयार करना है और सब कुछ डिवाइस में रखना है। पारंपरिक पाई से शुरू करते हुए, हम व्यंजनों के हमारे चयन में आपको बताएंगे कि स्वादिष्ट पाई बनाने के लिए इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।

सामग्री:

• 1 कप क्रैनबेरी जैम (या कोई खट्टा);
• 2 अंडे;
• 300 ग्राम आटा;
• 100 ग्राम सूखा हुआ तेल;
• 80 ग्राम दानेदार चीनी;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर (बेकिंग पाउडर)।

धीमी कुकर में जैम के साथ पाई के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा

हम मक्खन को रेफ्रिजरेटर से निकालते हैं, इसे रसोई की मेज पर छोड़ देते हैं - इसे नरम होने दें।

एक बड़े कटोरे में अंडे तोड़ें और डालें दानेदार चीनीऔर व्हिस्क या मिक्सर से फूलने तक फेंटें।

नरम मक्खन डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।

तैयार आटे को दूसरे बाउल में छान कर डाल दीजिये बेकिंग पाउडरऔर हिलाओ. इस मिश्रण को अंडे के मिश्रण वाले कटोरे में डालें और आटे को अच्छी तरह मिला लें।

तैयार स्थिरता कड़ी, मुलायम और लचीली नहीं होनी चाहिए। आटे को फिल्म में लपेटें और एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। अगर आपके पास इतना समय नहीं है तो इसे बीस मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें।

तो आटे को निकाल कर दो भागों में काट लीजिये. एक दूसरे से थोड़ा बड़ा होना चाहिए - हम इसे मल्टीक्यूकर के तल पर रखेंगे।

हम इसके अधिकांश भाग को किनारों के लिए आरक्षित रखते हुए एक परत में रोल करते हैं।

मल्टी कूकर के कटोरे को थोड़े से तेल से चिकना करें और उसमें परत रखें। हम अपने हाथों से नीचे दबाते हैं, किनारे बनाते हैं ताकि जाम बाहर न निकले।

आटे को जैम से भरें. नुस्खा में क्रैनबेरी की आवश्यकता है, आप किसी भी खट्टे स्वाद का उपयोग कर सकते हैं।

भरावन को चम्मच से समतल करते हुए, समान रूप से वितरित करें। सुनिश्चित करें कि शीर्ष पर कुछ जगह हो।

आइए परीक्षण का दूसरा भाग लें। यदि आप इसे फ्रीज करते हैं, तो आप इसे सीधे भरने पर कद्दूकस कर सकते हैं। आप छोटे-छोटे टुकड़े भी निकाल सकते हैं और उन्हें जैम के ऊपर रख सकते हैं। आपको धीमी कुकर में टुकड़ों वाली पाई मिलेगी।

डिवाइस पर, "बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और एक घंटे बीस मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

जब टाइमर बंद हो जाए, तो मल्टीकुकर का ढक्कन खोलें और पाई को कटोरे के साथ ही हटा दें। इसे थोड़ा ठंडा होने दें, 10-15 मिनट पर्याप्त है, और फिर पाई के किनारों को एक स्पैटुला से हल्के से दबाएं और तैयार पेस्ट्री को एक बड़े डिश में स्थानांतरित करें।

विकल्प 2: धीमी कुकर में जैम पाई की त्वरित रेसिपी

यदि आप जैम को सीधे आटे में मिलाते हैं, इसे मल्टी-कुकर कटोरे में डालते हैं और बेक करते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट और, सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी बन जाएगा। बढ़िया विकल्प, जब आटे के साथ छेड़छाड़ करने और उस पर जोर देने का समय नहीं है। व्यस्त गृहिणियों के लिए एक जीवनरक्षक नुस्खा, ध्यान दें।

सामग्री:

• किसी भी जाम का 1 कप;
• 250 मिलीलीटर केफिर;
• 100 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 अंडा;
• 2 कप गेहूं का आटा;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर (या सिरके के साथ बुझा हुआ सोडा)।

धीमी कुकर में जल्दी से जैम पाई कैसे बनाएं

कोई भी जैम आपके स्वाद के अनुरूप होगा। उदाहरण के लिए, स्ट्रॉबेरी केफिर के आटे के साथ अच्छी लगती है। यदि आपके पास कोई नहीं है, तो जो आपके पास है उसका उपयोग करें।

हम इसे एक बड़े कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं, केफिर डालते हैं और चम्मच से मिलाते हैं।

- अब बेकिंग पाउडर या सिरके में मिला हुआ सोडा लें. डालें, हिलाएँ और प्रतिक्रिया होने की प्रतीक्षा करें। एक सफेद झाग बनना चाहिए - यह सामान्य है।

कुछ मिनटों के बाद, अंडे को कटोरे में फेंटें और छना हुआ आटा डालें। इसे पहले से छलनी से छान लें या सीधे आटा गूंथने वाले कन्टेनर में डाल दें.

अब आपको एक सजातीय द्रव्यमान गूंधने की जरूरत है, एक मिक्सर का उपयोग करें।

अब हमें धीमी कुकर की जरूरत है। एक कटोरे को मक्खन से चिकना करें और उसमें तैयार आटा और जैम डालें।

"बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और एक घंटे के लिए टाइमर सेट करें। अपने डिवाइस की शक्ति पर ध्यान दें; इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।

जब पाई तैयार हो जाती है, तो हम तुरंत नहीं सुनते। सबसे पहले, इसे थोड़ा ठंडा होना चाहिए ताकि सर्विंग डिश में स्थानांतरित करते समय यह ख़राब न हो। इस केक को निकालना आसान है - बस कटोरे को पलट दें और अपनी हथेली से हल्के से पटक दें।

विकल्प 3: मार्जरीन के साथ धीमी कुकर में जैम के साथ सेब पाई

सेब दालचीनी के साथ बहुत अच्छे लगते हैं, इसलिए हम लेंगे सेब का मुरब्बा. यदि आप थोड़ा सा जोड़ते हैं अखरोट, यह और भी अधिक सुगंधित, पेट भरने वाला और स्वादिष्ट बनेगा। उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है; आप उन्हें आधा करके भराई में डाल सकते हैं या टुकड़ों में पीस सकते हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम मार्जरीन;
• 3 अंडे;
• 160 ग्राम दानेदार चीनी;
• 6 बड़े चम्मच सेब जैम;
• 10 ग्राम दालचीनी;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मार्जरीन को पहले से ही मेज पर छोड़ देना चाहिए ताकि वह नरम हो जाए। आप तुरंत पैकेज को खोल सकते हैं और मार्जरीन को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित कर सकते हैं।

इसमें चीनी और दालचीनी मिलाएं, अंडे फेंटें और मिक्सर से फेंटें।

एक अलग कन्टेनर में आटा छान लीजिये, बेकिंग पाउडर डाल कर मिला दीजिये. परिणामी मिश्रण को मार्जरीन के साथ एक कटोरे में डालें और आटा गूंध लें।

इसे स्थानांतरित करें चिपटने वाली फिल्म, लपेटें और लगभग एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में खड़े रहने दें।

जब आटा पहुँच जाये वांछित तापमान, इसे बाहर निकालें और दो भागों में बांट लें, एक थोड़ा बड़ा होना चाहिए।

मल्टी-कुकर कटोरे के निचले हिस्से को मक्खन से चिकना करें। आटे का एक बड़ा टुकड़ा बेलन की सहायता से बेलिये और कन्टेनर में रखिये.

अपने हाथों से हल्के से दबाएं, किनारों को दो अंगुल ऊंचा कर लें।

परत को भरावन से भरें और चम्मच से समतल कर लें। बचे हुए आटे को सीधे जैम पर कद्दूकस कर लें और मल्टी कूकर का ढक्कन बंद कर दें।

एक घंटे के लिए "बेकिंग" मोड में पकाएं। यदि आपको और चाहिए, तो 15-20 मिनट और जोड़ें। लकड़ी की सींक से तैयारी की जाँच करें।

जैसे ही टाइमर बंद होता है हम पाई को बाहर निकालते हैं, और लगभग दस मिनट के बाद, अन्यथा यह अलग हो जाएगा।

विकल्प 4: किशमिश और केफिर के साथ धीमी कुकर में जैम के साथ जेली पाई

किशमिश के अलावा, आप पाई में सूखे खुबानी, आलूबुखारा या सभी को एक साथ भी डाल सकते हैं। सिर्फ बड़े टुकड़े ही काटने होंगे. इस विकल्प में हमारे पास होगा बैटर, जिसे मल्टीकुकर के तल पर डाला जाता है, फिर भराई डाली जाती है और पाई को बचे हुए आटे से भर दिया जाता है।

सामग्री:

• आपके पसंदीदा गाढ़े जैम के 7 बड़े चम्मच;
• 300 ग्राम आटा;
• 150 ग्राम किशमिश;
• 1 चम्मच मार्जरीन;
• 150 मिलीलीटर केफिर;
• 1 अंडा;
• 10 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• 1 कप चीनी;
• वेनिला चीनी का 1 पैकेट।

खाना कैसे बनाएँ

मार्जरीन को तुरंत मल्टी-कुकर कटोरे में रखें, "फ्राइंग" प्रोग्राम चुनें और इसे चार मिनट के लिए पिघलाएं।

प्रोग्राम बंद करें, अंडा फेंटें, केफिर डालें, वेनिला डालें और डालें नियमित चीनीऔर सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला से हिलाएं ताकि डिवाइस की दीवारों पर खरोंच न आए।

आटे को अलग से छान लें, बेकिंग पाउडर के साथ मिला लें और एक बाउल में निकाल लें। आटा मिला लीजिये.

आटे का लगभग एक तिहाई भाग एक अलग कंटेनर में डालें। बाकी में किशमिश डालें और हिलाएं।

सावधानी से भराई डालें और बचा हुआ आटा भरें।

"बेकिंग" मोड का चयन करें, साठ मिनट के लिए टाइमर सेट करें और अपना काम शुरू करें।

जब टाइमर बंद हो जाए, तो ढक्कन खोलें, कटोरा हटा दें, केक को थोड़ा ठंडा करें और तैयार डिश में निकाल लें।

विकल्प 5: धीमी कुकर में जैम के साथ पाई को क्रम्बल करें

हम खाना बनायेंगे कुरकुरा आटा, इसमें भरावन भरें, पट्टियों से सजाएँ और धीमी कुकर में बेक करें। खट्टेपन वाला कोई भी जैम उपयुक्त रहेगा।

सामग्री:

• 250 ग्राम गेहूं का आटा;
• 150 ग्राम तेल नाली;
• 75 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 अंडा;
• 6 बड़े चम्मच खट्टा जाम;
• 1 चुटकी नमक.

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

एक बड़े कटोरे में नरम मक्खन रखें, उसमें अंडा, दानेदार चीनी डालें और सभी चीजों को मिक्सर या झाड़ू से मिला लें।

एक चुटकी नमक और पहले से छना हुआ आटा निर्दिष्ट मात्रा में डालें। - अब नरम कचौड़ी का कुरकुरा आटा गूंथ लें.

आप उपयोग कर सकते हैं रसोई के उपकरण, और अंत में आपको अपने हाथों से काम करना होगा। परिणाम एक घना, लेकिन बहुत तंग जूड़ा नहीं है। हम इसे रेफ्रिजरेटर में नहीं रखेंगे।

आटे को दो भागों में बाँट लें, एक दूसरे से बड़ा होना चाहिए - हम इसे अपने कुरकुरे पाई के आधार के रूप में उपयोग करते हैं।

अधिकांश आटे को गोल आकार में बेल लें, इसे मल्टी-कुकर कटोरे में डालें और अपने हाथों से नीचे की तरफ किनारे बनाते हुए वितरित करें। दो उंगलियों के लिए पर्याप्त जगह.

जैम को पाई के पूरे बेस पर फैलाएं।

बचे हुए आटे को स्ट्रिप्स में रोल करें और उन्हें फिलिंग के ऊपर एक जालीदार पैटर्न में रखें।

"बेकिंग" प्रोग्राम चुनें और एक घंटे के लिए हमारी पाई तैयार करें। अगर तय समय के बाद यह तैयार हो जाए तो इसे ठंडा करके बाउल से निकाल लें। यदि पका हुआ माल अभी भी थोड़ा गीला है, तो दस से पंद्रह मिनट तक और बेक करें।