Co ugotować na co dzień dla rodziny. Najlepsze zasoby do planowania cotygodniowego menu

Tworzenie cotygodniowego menu dla Twojej rodziny to bardzo przydatne zajęcie, które pomoże Ci maksymalnie wykorzystać czas na przygotowanie obfitych i obfitych posiłków zdrowe dania, a także znacznie obniży koszty finansowe produktów.

Z pewnością wszyscy znamy sytuację, gdy lodówka jest pusta i trzeba pilnie przygotować coś dla swojego domu. Bardzo często w tym momencie idziemy do sklepu i kupujemy całkiem sporo produktów, których tak naprawdę nie potrzebujemy.

Ponadto często używa się ich do przygotowywania potraw, które nimi nie są niosąc do ciałażadnej wartości ani korzyści. Jeśli chcesz tego wszystkiego uniknąć i także zacząć ćwiczyć zdrowe odżywianie dla całej rodziny musisz stworzyć menu na każdy dzień.

Praca nad ułożeniem planu żywieniowego nie zajmie dużo czasu – średnio zajmuje to godzinę. Jednocześnie otrzymasz jasne „instrukcje” na kolejne siedem dni, które pomogą Ci w końcu uwolnić się od niekończącego się „kuchenne niewolnictwo” i przydadzą się Twojemu współmałżonkowi i dzieciom.

Aby Twoja dieta była zbilansowana i zgodna z podstawowymi zasadami zdrowej diety, warto urozmaicać ją określonymi przepisami. Te z kolei można znaleźć w Internecie lub odpowiedniej literaturze. Jak więc stworzyć menu za pomocą dobre przepisy na tydzień dla rodziny?

Korzyści z planowania menu na tydzień

Stworzenie kompletnego, zdrowego planu posiłków dla Twojej rodziny na tydzień niesie ze sobą wiele korzyści. Na cały proces rozwoju poświęcisz nie więcej niż godzinę, a ten czas zwróci się z nawiązką w ciągu tygodnia. Przestaniesz zadawać sobie głupie pytania „Co mogę szybko ugotować?”, zaczniesz odżywiać się zdrowiej i bardziej zbilansowo oraz zaczniesz spędzać minimalną ilość czasu na pracach w kuchni.

Kompilacja proste menu na tydzień dla rodziny zapewni Ci następujące korzyści:

Oszczędzisz sobie niepotrzebnych kłopotów, ponieważ posiłki zostaną zaplanowane z wyprzedzeniem;
Przestaniesz się zastanawiać, co kupić do domu, żeby zjeść po pracy i jak szybko poradzić sobie z przygotowaniem rodzinnego obiadu;
Będziesz mógł jeść bardziej różnorodnie i, co ważne, smacznie;
Od najmłodszych lat Twoje dzieci będą uczyć się odżywiać pożywnie i prawidłowo, nie podjadać niezdrowej żywności, nie przejadać się i nie jeść „suchego” jedzenia;
Będziesz zaskoczony, gdy odkryjesz, że zaczynasz wydawać mniej pieniędzy na zakup żywności, a wydajesz tylko na naprawdę niezbędne produkty, a nie na dość drogich „śmieciach”, którymi można się uratować z powodu braku pełnego obiadu lub kolacji w domu;
Przestaniesz jeść fast foody, konserwy i żywność przetworzoną, nie będziesz już musiał jeść przez cały tydzień barszczu przygotowanego w poniedziałek.

Jeśli więc wszystkie wymienione zalety planowania przed posiłkiem na dany okres Cię urzekają i przyciągają, czas podjąć zdecydowane działania i zacząć tworzyć listę produktów, które warto kupić. Jest to nie mniej ważny krok niż samo stworzenie menu. Bo jeśli zapiszesz tylko dania, to w trakcie ich przygotowywania może zabraknąć jakiegoś składnika i będziesz musiał tracić czas na dodatkowe „biegi” w stronę rynku czy supermarketu.

Plan posiłków dla Ciebie i Twojej rodziny: od czego zacząć?

Tygodniowe i miesięczne plany posiłków zwykle nie uwzględniają śniadań, ponieważ są przygotowywane szybko i są bardzo zróżnicowane dla każdej rodziny.

Na początek warto omówić błędy, których absolutnie nie należy popełniać.

Na przykład wiele kobiet lubi wyszukiwać przepisy za pomocą tabletu lub komputera. Tak naprawdę zamiast pozornej wygody będziesz musiał także spędzać czas na ciągłym „przeglądaniu” Internetu.

Warto więc skorzystać ze staromodnych metod – jeśli masz ulubionego blogera, którego przepisy chciałeś wypróbować od dawna, po prostu spisz je na papierze, a w ostateczności wydrukuj. Dzięki temu wygodniej będzie Ci szukać wskazówek bezpośrednio podczas przygotowywania potrawy. Jeszcze lepiej, jeśli skorzystasz z książki kucharskiej, w której są wyraźnie zapisane wszystkie proporcje, ilości i sposób mieszania.

Jeśli masz dość duża rodzina, nie zapomnij wziąć pod uwagę i zapisać na kartce papieru, co jest czasowo lub na stałe zabronione poszczególnym członkom. Na przykład, jeśli Twoje dziecko jest uczulone na marchewkę, gotuj kotlety marchewkowe na kolację może być dobrą decyzją dla wszystkich innych, ale z pewnością nie dla niego. Dlatego będziesz musiał albo zastąpić ten składnik wszystkim, albo przygotować coś specjalnego dla jednego.

Jeśli planujesz komponować ekonomiczne menu na tydzień dla rodziny, która obecnie przeżywa lepsze czasy finansowo, zalecamy udać się z wyprzedzeniem do sklepu, targu lub supermarketu, w którym najczęściej kupujesz żywność. Zapisz ceny „podstawowego” jedzenia. Jeśli wolisz określone firmy, zapisz tylko koszt ich produktów. Ustal ceny warzyw w średniej kolejności.

Co oznacza „podstawowe” jedzenie?

Są to produkty, które znajdują zastosowanie niemal wszędzie, w każdym pełny posiłek lub przekąskę, która w każdej chwili może „pomóc”, będąc dość sycąca, apetyczna i uwielbiana przez wszystkich.

Wśród „podstawowych” produktów zwykle wymieniane są:

Mięso z kurczaka (zwłaszcza filet);
Ziemniak;
Ryż lub kasza gryczana;
Warzywa poza sezonowe ( cebula, marchew, kapusta itp.);
Owoce pozasezonowe (jabłka, banany, kiwi, pomarańcze itp.);
Makaron;
Jaja kurze;
Masło i olej roślinny;
Nabiał i fermentowane produkty mleczne;
Mąka.

Oczywiście zestawień tradycyjnych „podstawowych” produktów nie da się dostosować do każdej osoby, a tym bardziej do konkretnej rodziny. Ale nadal musisz zgodzić się, że wymienione źródła żywności są najbardziej poszukiwane o każdej porze roku. Jeśli masz wyjątkową rodzinę (np. praktykujesz dietę surową lub wegetariańską), zapisz, co najczęściej kupujesz do gotowania rodzinne obiady i obiady.

Niektórzy planiści posiłków zapominają o uwzględnieniu wielu ważnych rzeczy.

Na przykład:

Rodzinny obiad w restauracji lub kawiarni w piątki;
Treningi w sekcjach dla dzieci w czwartki i wtorki;
Dni postu.

Tak tak, dni postu nie tylko zagorzali strażnicy potrzebują postaci kobiecych, ale także wszyscy pozostali członkowie rodziny! Zdecydowanie zalecamy, aby przynajmniej jeden dzień wegetariański był w tygodniu. W dzień wegetariański Twoje gospodarstwo domowe powinno spożywać wyłącznie dania przyrządzane ze zbóż, warzyw, nabiału i fermentowane produkty mleczne i jajka. Całkowicie wyklucz zarówno mięso, jak i ryby.

Przykład dnia wegetariańskiego:

Śniadanie: owsianka z mlekiem i orzechami, sernik z malinami, zielona herbata;
Przekąska (najczęściej poza domem): banan i muffinka pełnoziarnista;
Kolacja: Zupa z puree warzywnego z brokułów (bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu), gulasz warzywny(ziemniaki, pomidory, bakłażany), sery, ciasta dietetyczne (surowe);
Kolacja: twaróg, kilka owoców i ciasteczka.

Pamiętaj, że jeśli wrócisz do domu późno (lub Twoje dzieci przyjdą wieczorem po klubach sportowych), kolacja w tych dniach powinna być jak najlżejsza. W żadnym wypadku nie należy się o to ubiegać. smażone ziemniaki z mięsem lub czymś podobnym.

W obecności rodzinna tradycja Jeśli jesz poza domem w określone dni tygodnia, nie uwzględniaj tych dni w swoim planie (jeśli nie jesz w domu).

Zgrubny plan

Jak stworzyć tygodniowe menu dla rodziny?

Najpierw zapisz wszystkie przepisy, które chciałbyś wypróbować w tym tygodniu. Następnie określ produkty, które będą potrzebne do ich sprzedaży. Odwiedź sklep lub targ, aby obliczyć przybliżone koszty z budżetu rodzinnego. Zrób listę całego potrzebnego jedzenia, lekko zaokrąglając jego ilość. Rób notatki na temat „zakazanych” potraw i produktów od współmałżonka lub dzieci. Wyeliminuj dni, w których prawdopodobnie nie będziesz jadł w domu.

Gotowanie to rutynowy proces, który zajmuje zbyt dużo czasu, zwłaszcza jeśli planujesz śniadanie, lunch i kolację w domu, z odmianami dla dzieci i dorosłych. Czas zoptymalizować proces i przeznaczyć zaoszczędzony czas na rekreację lub hobby.

Po co tworzyć menu na tydzień?

To Ci pomoże:

spędzać mniej czasu przy kuchence, co jest szczególnie męczące latem, w upale;
rzadziej biegaj do sklepu, aby kupić dodatkowe produkty potrzebne do gotowania;
wydawać mniej pieniędzy na zakupy produktów i rzadziej je wyrzucać;
jedz smaczną i różnorodną żywność o właściwościach zdrowotnych.

Krok 1. Sprawdź wszystko w lodówce i pozbądź się zepsutej żywności. Przeanalizuj, czy warto w przyszłości zakupić te produkty, a jeśli tak, to w jakiej ilości. Zrób listę produktów spożywczych, które nie przeterminowały się i zastanów się, co możesz z nich ugotować w przyszłym tygodniu.

Krok 2. Znajdź odpowiednie narzędzia do planowania menu na tydzień. Wygodnie jest skorzystać z tabel wydrukowanych z Internetu i wpisać do nich nazwy potraw lub skorzystać z aplikacji mobilnych. Na przykład „Harmonogram EasyMeny zrównoważone menu» policzy kalorie, białka, tłuszcze i węglowodany, a także automatycznie utworzy na podstawie wybranych przez Ciebie dań listę zakupów na nadchodzący tydzień, z którą możesz udać się do sklepu; Aplikacja „FoodPlan: menu co tydzień” ma podobną funkcjonalność i jest odpowiednia dla tych, którzy w domu jedzą tylko śniadania i obiady.

Krok 3. Teraz stwórz menu na nadchodzący tydzień. Pamiętaj o następujących trikach:

Z jednego produktu można przygotować dwa lub trzy dania. Na przykład ugotuj trochę więcej bulionu mięsnego niż zwykle. Wtedy stanie się podstawą, ale także risotto.
Gotowane mięso w towarzystwie właściwy sos i przystawka - całkiem niezależne danie na obiad lub lunch.
Niektórzy z łatwością znajdują nowe życie. Kurczak pieczony w piekarniku może przydać się do przygotowania ryżu lub makaronu azjatyckiego, sałatki, kanapki lub bułki na pożywną przekąskę, poranny omlet lub lunch zapiekanka ziemniaczana. Wczorajsza baza dla orzeźwienia letnia okroshkałatwo zamienia się w obfita sałatka, nieodebrane naleśniki - w ciasto naleśnikowe, niezjedzone puree ziemniaczane - w zrazy ziemniaczane lub zapiekanka, niedokończony kompot - w galarecie lub galaretka jagodowa na deser.
Wybierz przepisy proste dania, których przygotowanie nie zajmie więcej niż 30-40 minut. W końcu delikatniejszy obróbka cieplna jedzenie jest odsłonięte, tym jest zdrowsze (w ogóle nie trzeba smażyć marchewki ani gotować pomidorów na zupę, marnuje to nie tylko czas, ale także witaminy). Kulinarne wyczyny zostaw na święta.
Częściej gotuj w piekarniku lub powolnej kuchence. Proces gotowania nie będzie wymagał od Ciebie ciągłego monitorowania, co oznacza oszczędność Twojego czasu.
Przygotuj się kilka dni wcześniej. W poniedziałek i wtorek zupa może być taka sama. Możesz urozmaicić smak za pomocą zieleni. Ponadto naprzemiennie przystawki i dania główne.

Tworząc tygodniowe menu, uwzględnij potrzeby całej rodziny. Jeśli na przykład byłoby miło, gdyby w Twoim gospodarstwie domowym zrzucono kilka kilogramów, zaplanuj przynajmniej lekkie obiady. Zamień spaghetti na gotowane lub warzywa gotowane na parze, tłuste smażone mięso - do dietetycznych ryb z piekarnika. Wyeliminuj ze swojej diety produkty zawierające majonez i zminimalizuj żywność skrobiową i słodką.

Krok 4. Zrób listę, którą zabierzesz do sklepu. Oprócz produktów niezbędnych do przygotowania wybranych dań warto zaopatrzyć się w ryby, mięso i niektóre półprodukty, które można przechowywać w zamrażarce i które pomogą w przypadku nieprzewidzianych sytuacji. sytuacji (nieoczekiwani przyjaciele lub krewni) lub nieodparta chęć odstąpienia od zaplanowanego planu.

Krok 5. W tygodniu staraj się gotować rzadziej, ale w nieco większych niż zwykle porcjach – nadmiar jedzenia możesz zamrozić (łatwiej zrobić 20 gołąbków niż 2 razy 10). Ten sam bulion jest doskonale przechowywany w zamrażarce (podczas zamrażania należy pozostawić trochę wolnego miejsca w plastikowych pojemnikach, aby nie pękały) i staje się świetna różdżka- ratunek, gdy masz mało czasu na przygotowanie zupy, a w domu zamieszkał głodny tygrys. Wspomniane już domowe gołąbki, kluski i niektóre siekane warzywa (np. marchewka to niezbędny składnik wielu potraw) również dobrze się zamrażają. Wszelkie wykonane dostawy pozwalają zaoszczędzić czas w przyszłości.

Dziś większość młodych zamężnych kobiet jest zainteresowana opanowaniem zarządzania czasem w domu. Nadążyć za wszystkim, starać się prowadzić gospodarstwo domowe oszczędnie i jednocześnie zachować atrakcyjność, nie jest zadaniem łatwym. Każda gospodyni domowa wie, ile czasu zajmuje gotowanie i bieganie po supermarketach po pracy. Ucząc się, jak stworzyć tygodniowy jadłospis dla swojej rodziny, od razu rozwiążesz kilka problemów: zaoszczędzisz czas, pieniądze i pozbędziesz się niepotrzebnego obciążenia pracą.

Organizowanie i planowanie diety rodzinnej pomaga zaoszczędzić czas i pieniądze.

Zaplanowanie menu na kilka dni pozwoli Ci uniknąć konieczności codziennego decydowania, co ugotować na śniadanie, lunch i kolację. Takie podejście do gotowania ma wiele zalet – oszczędność czasu i pieniędzy. Jednocześnie będziesz mógł spełnić swoje wieloletnie marzenie - przejść na zdrową dietę w swoim gospodarstwie domowym.

Oszczędzaj czas

Przejście na zakup produktów według listy pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu. Jak to zwykle się dzieje? Niedoświadczona gospodyni domowa dokonuje spontanicznych zakupów, a następnie w domu decyduje, co można z tego przygotować. Poza tym spędza czas na poszukiwaniach ciekawy przepis w Internecie. W rezultacie większość wolnego czasu spędzamy w pobliżu pieca.

Wszystko musisz zrobić na odwrót. Najpierw ustalamy menu na tydzień dla rodziny z przepisami, a potem za to kupujemy niezbędne produkty. W ten sposób możesz przygotować kilka posiłków z wyprzedzeniem. Nie będziesz musiał ponownie biegać do supermarketu, jeśli zapomniałeś czegoś w pośpiechu kupić. Gotowanie stanie się przemyślanym procesem. Dzięki temu planowaniu możesz ułożyć bardziej łagodny harmonogram pracy w kuchni.

Korzyści finansowe

Spontaniczne zakupy spożywcze mają jeszcze jedną nieprzyjemną stronę. Czy zauważyłeś, że wchodząc do sklepu tylko po to, żeby kupić pieczywo i nabiał, wyjmujesz cały wózek? A potem okazuje się, że zjedzona zostanie tylko część zawartości. A reszta ulegnie pogorszeniu. W końcu każdy produkt ma swoją datę ważności.

Czasem kobiety, zmęczone po całym dniu pracy, chcące szybko coś ugotować, kupić półprodukty czy wszelakie „pyszności”. Nie są tanie. A ich korzyści zdrowotne są wątpliwe. Takie nieplanowane wydatki zawsze uderzają w budżet rodzinny.

Jeśli z wyprzedzeniem stworzysz tygodniowy jadłospis dla swojej rodziny i na jego podstawie dokonasz zakupów, oszczędności będą znaczne. Przykładowo rok tak przemyślanego podejścia do wydatków pozwoli zaoszczędzić na długo wyczekiwany urlop, który wcześniej nie był dostępny ze względu na brak finansów.

Zbilansowana i zdrowa dieta

Kolejną ważną zaletą w planowaniu diety jest możliwość tworzenia większej ilości przydatne menu aby wszyscy członkowie rodziny przyłączyli się do zdrowego stylu życia. Dla tych, którzy chcą zresetować nadwaga, to po prostu konieczność.

Podczas kompilacji przykładowe menu na tydzień ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka czynników

Jeśli w lodówce znajdują się tylko zdrowe produkty, nie będziesz miał możliwości zjedzenia czegoś niedozwolonego.

Zbilansowany jadłospis na tydzień dla całej rodziny to szansa na przejście na zdrowszą dietę. Łatwiej będzie Ci kontrolować ilość spożywanego jedzenia. Będziesz mógł zaplanować jadłospis na cały dzień, dzięki czemu Twoja dieta stanie się bardziej urozmaicona. Po kilku miesiącach zauważysz, że rezygnacja z chaotycznego jedzenia będzie miała korzystny wpływ na Twoje zdrowie i wygląd.

Planowanie menu tygodniowe zawiera 3 kluczowe punkty:

Wybór przepisów odpowiednich dla konkretnej rodziny. Na podstawie wybranych przepisów utwórz listę dań. Tutaj możesz wpisać dania, które są szczególnie popularne wśród członków rodziny. Idealnie, dla każdego. Jeśli nie masz szczęścia, możesz gotować swoje ulubione potrawy pojedynczo. Możesz wybrać przepisy, które chcesz opanować. Aby zaoszczędzić czas, warto naprzemiennie skomplikowane dania z prostymi, które zajmą minimum czasu.
Zrób listę składników, używając składników.
Zdecyduj o ich ilości i wymaganej ilości. Zabierz tę listę do supermarketu. Warto tak zaplanować to wydarzenie, aby pokrywało się z czasem, w którym w sklepach trwają promocje. W żadnym wypadku nie zmieniaj listy na bieżąco. Podciąg - ważny punkt podczas planowania.

Można to zrobić inaczej. Wykonaj prace przygotowawcze. Przez miesiąc zapisuj codziennie wszystkie zakupione produkty, ich ilość i koszt. Pod koniec miesiąca przeanalizuj otrzymane informacje. Od razu zauważysz, które produkty były ekstra, na które wydałeś więcej, niż potrzebowałeś (zakupy spontaniczne). Stanie się dla Ciebie jasne, jak często kupujesz na przykład produkty mleczne i zboża. Sprawdź lodówkę, wszystkie szafki kuchenne i weź pod uwagę wszystkie pozostałe zapasy, które nie straciły ważności.

Kiedy już przyzwyczaisz się do zakupów z listy, możesz z czasem dostosowywać swoje wpisy.

Robienie listy zakupów

Po ułożeniu planu menu należy sporządzić listę produktów niezbędnych do jego przygotowania.

Tworząc proste tygodniowe menu dla swojej rodziny, skup się na gustach domowników. Należy wziąć pod uwagę także dochody rodziny. Pora roku odgrywa ważną rolę w tworzeniu listy: lepiej kupować owoce i warzywa, na które jest sezon. Jeśli chcesz nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także przyzwyczaić domowników do zdrowego stylu życia, preferuj zdrowe produkty.

Twój koszyk powinien zawierać:

niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne;
jajka;
mięso ( lepszy kurczak lub indyk);
tłuszcz ryby morskie, owoce morza;
różne zboża;
warzywa, zioła, owoce, jagody;
przyprawy, zioła;
olej roślinny;
chleb pełnoziarnisty;
orzechy, suszone morele, rodzynki;
niskokaloryczne słodycze, miód.

Jeśli planowane są wakacje lub goście, musisz sporządzić dodatkową listę produktów.

Wybór wygodnej formy menu

Teraz w Internecie można pobrać różne programy z kalkulatorem kalorii lub przepisami wskazującymi ilość składników. Skorzystaj z nich, aby zaoszczędzić czas. Gotowe menu na tydzień dla rodziny może stać się ozdobą kuchni, jeśli udekorujesz ją jak w restauracji. Bardziej praktyczne gospodynie domowe zdecydują się na menu elektroniczne lub spisane w pamiętniku. Dla ułatwienia planowania warto połączyć listę dań z przepisem.

Każda rodzina ma swoje preferencje smakowe. Dlatego oferujemy jedną z wielu opcji.


Poniedziałek	płatki owsiane z dowolnymi owoce sezonowe lub jagody	rassolnik, puree ziemniaczane z gotowany kurczak, sałatka ze świeżych warzyw	zrazy ziemniaczane z pieczarkami (użyj puree ziemniaczanego, które zostało z obiadu)
Wtorek	serniki z kwaśną śmietaną i jagodami	burak, duszony wątróbka z kurczaka, pokrojone warzywa	ryba pieczona w folii z warzywami
Środa	kasza gryczana z mlekiem	Rosół z makaronem, sałatka z marchwi i sera	sałatka jarzynowa, gotowana wołowina
Czwartek	naleśniki z owsianka z kwaśną śmietaną lub miodem	Zupa krem z pieczarek, sałatka gotowana wołowina z warzywami	duszona ryba sos pomidorowy z papryką
Piątek	serek wiejski z jagodami	kotlety rybne, sałatka z kapusty i ogórka	ratatouille warzywne
Sobota	naleśniki z jabłkami	papryka faszerowana ryżem, mięsem mielonym	sałatka jarzynowa, duszona wątróbka drobiowa
Niedziela	Zapiekanka z twarogu i dyni	zupa jarzynowa, pilaw z pieczarkami,	kurczak duszony w śmietanie z makaronem, warzywami

Z prezentowanych menu główne Na tydzień wybierzemy dla całej rodziny kilka dań, które przygotujemy w kilka minut.

Naleśniki owsiane

Składniki (na 1 porcję) - 1 jajko, 3 łyżki. łyżki owsianka, 1 łyżka. łyżka cukru.

Przygotowanie – Płatki zmielić, dodać jajko, cukier, ubić mikserem. Pozostawić na 5-10 minut do spęcznienia. Następnie usmaż jak zwykle naleśniki.

Zupa z puree z pieczarek

Składniki – 300 g pieczarek, 3 ziemniaki, 2 cebule, 300 ml śmietanki 20%, olej roślinny, sól, czarny pieprz mielony gałka muszkatołowa(opcjonalny).

Przygotowanie – Ugotuj ziemniaki. Cebulę, grzyby obierz, wszystko grubo posiekaj. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj pieczarki i przyprawy. Smażyć, mieszając, aż grzyby będą gotowe. Gotowane ziemniaki łączymy ze szklanką bulionu ziemniaczanego, pieczarkami smażonymi z cebulą i śmietaną. Ubić mikserem. Jeśli zupa puree będzie za gęsta, dolać jeszcze trochę bulionu ziemniaczanego.

Ten problem należy rozwiązać krok po kroku i powoli - w tym przypadku uzyskasz doskonały wynik, który otrzymasz bez niepotrzebnych problemów. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to zrobić przybliżone menu, należy oszacować koszt wszystkich produktów, a następnie sporządzić ostateczny zestaw i przystąpić do zakupów. Stosując tę zasadę, znacznie szybciej rozwiążesz swój problem, ponieważ wszystkie działania będziesz wykonywać racjonalnie.

Licz na to, że nie da się raz wybrać do sklepu i zaopatrzyć się na tydzień. Wiele produktów ma tendencję do psucia się, są to m.in.:

większość produktów mlecznych.
warzywa owoce.
pieczywo.

Jak zaoszczędzić czas wieczorem?

Od razu zauważmy, że w naszym artykule nie będziemy poruszać kwestii śniadań, gdyż przygotowuje się je dość szybko, a ich objętość jest zawsze mniejsza. Jeśli chodzi o lunche, również na tym nie poprzestaniemy, bo często główne posiłki spożywamy w trakcie pracy. Nasza metoda pozwoli Ci zaplanować swój wieczór. Na przykład mamy mięso: możemy je rozmrozić i marynować dziś wieczorem, a ugotować jutro.

Nie będziesz mieć sytuacji, w których będziesz musiał pilnie biec do sklepu po artykuły spożywcze, bo kolacja i niezbędne komponenty przygotowano dla niego już wcześniej. Siedząc w domu odzyskasz znacznie więcej sił, a przy okazji zaoszczędzisz trochę pieniędzy. Po prostu przygotuj to, co masz na myśli i nie siedź z głową pochyloną w rozpaczy. Oczywiście możesz nieco zmienić swój jadłospis, staraj się jednak nie odbiegać zbytnio od zaplanowanej diety.

Jak prawidłowo stworzyć zbilansowany jadłospis

Aby zbilansowana dieta utrwaliła się w rodzinie, trzeba umieć ją skomponować, w oparciu o podstawowe zasady. Zawsze zwracaj uwagę na sezonowość i pamiętaj, jakie rośliny w danym momencie znajdują się na półkach. Spróbuj przygotować nowe dania, korzystając z tego samego zestawu składników. Zobacz, które z nich Twoja rodzina lubi najbardziej i gotuj je częściej. Listę ulubionych dań można zapisać w osobnym notatniku.

O czym nie należy zapominać podczas kompilacji:

weź pod uwagę preferencje pozostałych członków rodziny, nie zapomnij o budżecie rodzinnym.
Przejrzyj wszystkie szafy i zrób listę dostępnych produktów.
Nie zapomnij o gościach, którzy mogą pojawić się niespodziewanie i przygotuj dla nich osobną listę zakupów i dań.
Aby nieco ograniczyć ilość odpadów, można skorzystać z ofert promocyjnych, które często można spotkać w supermarketach. Bardzo często masz szansę kupić drogi produkt w przystępnej cenie. Dzięki temu lista Twoich dań zostanie uzupełniona, a Twoja dieta stanie się bardziej urozmaicona. Weź pod uwagę sezonowość różne produkty, których ceny są bardzo zróżnicowane.

Jak sporządzić odpowiednią listę?

Przygotowaliśmy dla Ciebie listę produktów, które muszą znaleźć się w diecie każdego zdrowego człowieka:

mleko i inne podobne produkty.
różne rodzaje mięs, owoce morza.
Warzywa i owoce są koniecznością.
jajka - zarówno kurze, jak i przepiórcze.
różne zboża.
kawa i herbata, różne słodycze.
Używaj przypraw w swojej diecie - nadadzą potrawom wyjątkowej pikanterii.
produkty chlebowe.
Jako rezerwę miej pod ręką konserwy, z których możesz przygotować wiele dań.
pozostałe produkty są indywidualne dla każdej osoby.

Gdzie i jak wygodniej jest stworzyć menu?

Najłatwiej jest spisać dietę na standardowych kartkach formatu A4. Kup dla nich folder z plikami - wszystko będzie wyglądać całkiem wygodnie i schludnie. Jeden arkusz wystarczy, aby pomieścić tygodniowa dieta. Drugą stronę można wypełnić listą produktów, które będą potrzebne w danym tygodniu. W ten sposób po pewnym czasie siedzenia możesz stworzyć menu na długi okres: sześć miesięcy lub nawet rok.

Jeśli dobrze radzisz sobie z elektroniką, możesz stworzyć menu elektronicznie. W nieoczekiwanych przypadkach można go szybko edytować. Po ułożeniu menu pokaż je bliskim i nie zapomnij uwzględnić w diecie wybranych dań dla każdego członka rodziny. Jeśli zrobisz wszystko poprawnie, otrzymasz bardzo zrównoważone menu.

Przejdźmy teraz do tworzenia i wprowadzania nowych dań. Jak informowaliśmy wcześniej, większość ludzi jest w pracy w porze lunchu, ale mimo to zebraliśmy dane pełna lista menu, które obejmuje 5 posiłków dziennie. Bardziej szczegółowo zatrzymaliśmy się na kolacji.

Jeśli gotujesz kilka razy w tygodniu bulion mięsny, wtedy możesz go ugotować dość szybko pyszna zupa dla całej rodziny. Wszystko, co musisz zrobić, to przygotować warzywa. Istnieje wiele drugich dań, które można przygotować również z bulionu mięsnego lub rybnego.

Jeśli chcesz nie tylko dobrze się odżywiać, ale także schudnąć, poniższy film Ci w tym pomoże:

Poniedziałek

Śniadanie. Kasza gryczana z mlekiem. Jajko kurze na miękko. Kawa lub herbata do wyboru.
Kolacja. Zupa wermiszelowa w bulionie z kurczaka.
Popołudniowa przekąska. Sałatka marchewkowa z selerem. Olej słonecznikowy jako dressing.
Kolacja. Papryka faszerowana (pieczona). Sałatka warzywna. Owocowa herbata.
Na noc. Lekki jogurt.

Papryka zapiekana z warzywami

Składniki:

słodka papryka 5 szt.
cebula 1 głowa.
seler 4 łodygi.
ser twardy 125 g.
ryż 100 gr.
świeże pieczarki 0,2 kg.
olej rafinowany.
przyprawy i sól według własnego uznania.

Przygotowanie:

1. Połóż ryż na kuchence, wyłącz ogień, zanim będzie całkowicie ugotowany.

2.W międzyczasie należy podsmażyć cebulę i grzyby. W trakcie procesu dodajemy posiekany seler.

3. Paprykę opłucz pod bieżącą wodą i przekrój wzdłuż. Usuń nasiona.

4.Ryż wymieszać z warzywami, posolić i dodać przyprawy. Najpierw należy wyrzucić ryż.

5.Pionek mieszanka warzyw pieprzem i dekorujemy posiekanym serem i ziołami. Włóż do piekarnika i poczekaj, aż potrawa się upiecze.

Na jutro: ugotuj więcej ryżu, niż jest to wymagane w przepisie, aby zaoszczędzić czas.

Wtorek

Śniadanie. Naleśniki kefirowe. Kawa lub zielona herbata.
Kolacja. Wczoraj ugotowaliśmy ryż, też mamy bulion z kurczaka. Bierzemy kilka krakersów, zioła i możemy ugotować zupę.
Popołudniowa przekąska. Kok i galaretka.
Kolacja. Puree ziemniaczane z marchewką. Pieczona ryba. Sałatka warzywna.
Na noc. Sok owocowy.

Puree ziemniaczane z warzywami

Składniki:

marchewka 1 szt.
ziemniaki 0,6 kg.
dynia 0,2 kg.
masło 70 g.
mleko 0,2 l.
Zielona cebula.
przyprawy i sól według własnego uznania.

Przygotowanie:

1.Zdejmij skórkę z warzyw i pokrój je na małe kawałki. Do tego dania możesz użyć mrożonej dyni.

2.Włożyć wszystko do rondla, zalać wodą i posolić wybrane warzywa.

3. Gdy tylko nasze warzywa będą gotowe, musimy je stopić masło w ciepłym mleku.

4. Odcedź bulion i zmiażdż warzywa. Wlać na nie mieszaninę mleka i wymieszać. Dodaj sól do smaku i połóż na stole. Zielone cebule możesz udekorować puree.

Na jutro: Z tłustego mostka ugotuj bulion mięsny.

Środa

Śniadanie. Jajecznica z pomidorami. Tost serowy. Kawa czy herbata.
Kolacja. Zupa warzywna(rosół jest już gotowy). Sałatka z rzodkiewki.
Popołudniowa przekąska. Zapiekanka z twarogu.
Kolacja. Pieczony kurczak z ziemniakami. Sałatka pomidorowa.
Na noc. Szklanka sfermentowanego mleka pieczonego.

Pieczony kurczak

Składniki:

tuszka z kurczaka około 2 kg.
ziemniaki średniej wielkości - 3 szt. na osobę.
cebula 2 szt.
marchewki 2 szt.
masło.
czosnek 2-3 ząbki.
przyprawy, sól, świeżo zmielony pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Podziel mięso na porcjowane kawałki i ułożyć w naczyniu do pieczenia. Wstępnie nasmarujemy olej rafinowany. Do mieszanki dodać posiekaną cebulę i czosnek.

2.Wszystkie warzywa obrać, pokroić małe kawałki i dodajemy do mięsa.

3.Dodaj niezbędne przyprawy i sól.

4. Włóż naczynie do piekarnika na 50 minut. Gotowość zależy od wielu czynników, dlatego czasem wyłączenie piekarnika może zająć nieco ponad godzinę. Jeśli do pieczeni dodamy pomidory, otrzymamy świetny sos.

Na jutro: ugotuj ziemniaki, marchewkę i buraki po 2 sztuki. wszyscy.

Czwartek

Śniadanie. Płatki owsiane z tartą czekoladą. Kanapki z pasztet z wątroby. Kawa czy herbata.
Kolacja. Zupa ziemniaczana z groszkiem. Jabłko z miodem. Kompot.
Popołudniowa przekąska. Galaretka owocowa.
Kolacja. Ryba marynowana (makrela lub śledź). Winegret.
Na noc. Mleko 1 szklanka.

Apetyczny winegret

Składniki:

warzywa (ziemniaki, marchew, buraki), które wcześniej ugotowaliśmy.
groszek zielony 1b.
kapusta kiszona 100 g.
ogórek beczkowy 3 szt.
cebula 1 głowa.
musztarda 2 łyżeczki.
zieleń.
oliwa z oliwek 55 g.
sok limonkowy).

Przygotowanie:

1.Warzywa pokroić w drobną kostkę. Ich wielkość powinna być w przybliżeniu taka sama jak groszek.

2. Kapustę i ogórki siekamy również możliwie najdrobniej. Sałatka będzie bardziej atrakcyjna, jeśli wszystko zostanie drobno i starannie posiekane.

3.Wymieszaj musztardę z Oliwa z oliwek i sok, powstały sos dodać do warzyw.

4.Zanim położysz winegret na stole, pamiętaj o udekorowaniu go ziołami. Sałatka świetnie komponuje się z czarnym pieczywem.

Na jutro: Trzeba ugotować bulion z pieczarek i borowików.

Piątek

Śniadanie. Tosty z gotowane mięso, pomidory z serem. Kawa czy herbata. Ciastko.
Kolacja. Zupa grzybowa z ziołami i makaronem.
Popołudniowa przekąska. Ciasto francuskie z jabłkiem. Herbata.
Kolacja. Zapiekanka ziemniaczana. Sałatka z kapusty. Sok.
Na noc. Zsiadłe mleko.

Sałatka z kapusty z musztardą

Składniki:

kapusta czerwona 0,4 kg.
szalotka 3 szt.
zieleń.
majonez 100 g.
musztarda z ziarnami 1 łyżka.
pieprz i sól według własnego uznania.

Przygotowanie:

1.Posiekaj kapustę w dogodny dla siebie sposób. Można to zrobić za pomocą tarki lub robota kuchennego. Jeśli nie masz nic pod ręką, pokrój go w cienkie paski.

2.Przygotuj sos. Majonez wymieszać z musztardą, dodać zioła. Następnie dodaj sól i pieprz.

3.Cebulę posiekać i zalać wrzącą wodą. Spróbuj pociąć go tak cienko, jak to możliwe.

4.Połączyć cebulę z kapustą i polać sosem. Ułożyć na stole razem z zapiekanką.

Sobota

Śniadanie. Babeczka to mały kawałek. Mleko niskotłuszczowe – 1 szklanka.
Obiad. Kilka orzechów.
Kolacja. Makaron z owocami morza. Pomidor. Woda.

Popołudniowa przekąska. Bułka otrębowa z dżemem. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu 1 szklanka.
Kolacja. Sałatka ze słodkiej papryki. Smażona ryba(Grillowany). Przystawka warzywna.

Niedziela

Śniadanie. Omlet ze słodką papryką. Mleko niskotłuszczowe.

Obiad. Twarożek 0,2 kg. jabłko.
Kolacja. Kanapka z pomidorem i ogórkiem.
Popołudniowa przekąska. Kilka owoców (mandarynki lub jabłka).
Kolacja. Gotowana wołowina. Pieczone ziemniaki. Woda.

Zbliża się wieczór, wkrótce przyjdą głodni domownicy – wpadasz w panikę. Co karmić, co gotować? Biegnij do lodówki, gorączkowo zastanawiając się, co z tego wszystkiego możesz ugotować, potem biegnij do sklepu, kup garść artykułów spożywczych, a potem znowu pomyśl o tym, co możesz teraz ugotować, czas mija, nie masz już czasu na nic, na koniec rodzina czeka na półprodukty i jajecznicę z kiełbaskami. Brzmi znajomo? Czy to kiedykolwiek się wydarzyło? Czy próbowałeś policzyć, ile kosztują Cię spontaniczne zakupy? Próbowałem raz. I byłem zszokowany. I postanowiłem spróbować stwórz tygodniowe menu dla rodziny. I tak się w to wciągnęłam, że teraz nie wyobrażam sobie sytuacji, w której wieczorem ze smutkiem zaczęłam myśleć o tym, co ugotować.

Planowanie menu na tydzień- aktywność jest nie tylko megaprzydatna, ale także bardzo ekscytująca. Tylko sekret - musisz to zrobić na pusty żołądek. Po obfity lunch raczej ci się nie uda - będziesz leniwie przewracać strony z przepisami i myśleć - to jest coś, czego nie chcesz, to też..

Menu na tydzień planuję na środowe wieczory. Ponieważ jest środa, sprzątam lodówkę i jednocześnie sprawdzam produkty. Zapisuję wszystko, co jest w lodówce – pół cukinii, kawałek sera, dwa jabłka, mleko, które zaraz się skwaśnieje… Wszystko to, jeśli się pomyśli, będzie można w najbliższej przyszłości skonsumować.

Siadam więc wieczorem do komputera, otwieram komputer i zaczynam wymyślać pomysły. W pierwszej kolejności staram się wykorzystać to, co znalazłam w lodówce: nadchodzi ser na poranne grzanki, cukinia w gulaszu warzywnym, jabłka i mleko w Charlotte do herbaty. I nie musiałam wyrzucać jedzenia, a połowa lunchu była ugotowana.

Jak stworzyć menu na tydzień- moje zasady:

Tylko ja i dziecko jesteśmy zawsze w domu, reszta domowników zwykle jada obiady w pracy lub w szkole, więc codziennie gotuję albo pierwszą, albo drugą, na zmianę.
Codziennie powinna być sałatka lub warzywa
codziennie powinno być coś słodkiego (ogólnie uwielbiam wszelkiego rodzaju wypieki i piekę z przyjemnością)
wieczorami próbuję ugotować śniadanie. Co prawda nikt poza mną ich nie je, ale fajnie jest rano, gdy starszych już nie ma, a dziecko śpi, żeby odgrzać owsiankę)), ale ogólnie śniadanie jest dla mnie kategorią opcjonalną, w zależności od mojego nastrój. W lodówce zawsze są jajka, masło, ser, szynka - możesz zjeść śniadanie, jeśli chcesz.
Niezbędne produkty warto mieć zawsze pod ręką w domu. Są to: warzywa i masło, mąka, cukier, jajka, cebula, marchew, ziemniaki, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, cytryny, kakao, suszone owoce - . Wszystko inne można kupić w razie potrzeby.
Raz w tygodniu gotuję drób, raz w tygodniu gotuję ryby. To minimum.
w niedzielę częstujemy siebie lub czymś innym pysznościami, to już tradycja

Podam przykład mojego tygodniowego menu dla rodziny. W nawiasach znajdują się produkty, których nie mam na stanie, a które muszę kupić.

grzanki z serem
gulasz warzywny (kapusta)
naleśniki z wątróbką
Charlotte

owsianka owsiana
Sałatka Olivier (szynka, także na jutrzejszy omlet)
domowy makaron z kurczakiem (kurczak)
naleśniki z twarogiem (twaróg)

omlet z szynką
sałatka z ogórków i jajek (ogórki, śmietana - także na jutrzejszą zapiekankę)
smażony udka kurczaka pod serem (ser, udka)
bajgle

Niedziela

Zapiekanka ryżowa z rodzynkami i marchewką
okroshka (rzodkiewka, zielona cebula)
faszerowane ziemniaki (grzyby)
Ciasto z Kukułką (mleko skondensowane, orzechy włoskie)

I tak dalej. Potem zapisuję wszystko w nawiasie na osobnej kartce i jutro idę z tą listą do sklepu. Jasne, że śmietany nie kupisz z tygodniowym wyprzedzeniem, ale tak czy inaczej, każdego dnia wiesz, że musisz biec do sklepu z jakiegoś powodu, ale po coś konkretnego.

Tygodniowe menu dla rodziny Mam dwa typy - jeden na komputerze, drugi na lodówce. wieczorem po obiedzie zaglądam – tak, jutro zjemy winegret, może warzywa do tego nie ugotują? W drukowanym menu znajduje się specjalna kolumna, w której wpisane są życzenia rodziny, co chcieliby zjeść w przyszłym tygodniu. (Nie dzieje się tak dlatego, że tak bardzo je psuję, ale po to, aby ułatwić sobie życie).

Co prawda mój mąż jeszcze tam nie zaglądał, w zasadzie jest mu wszystko jedno, co zje, byle było smaczne, a życzenia starszych dzieci nie są zróżnicowane (w większości mają te same ulubione dania), ale niemniej jednak czasami pozostawiają ciekawe pomysły.

______________

Jeżeli chcesz odpocząć od codziennych obowiązków i miło spędzić wieczór, najlepszy przewodnik dla placówek rozrywkowych w Moskwie i Rosji http://www.bestresto.ru/ pomoże Ci to zrobić właściwy wybór. Najlepsze restauracje Moskwa i inne duże miasta, kasyna, bary karaoke i kawiarnie - szczegółowe informacje o lokalach, menu, promocjach, rabatach, opiniach klientów i średnich cenach, a także wszystkie aktualności z życia restauracji. Zaufały nam miliony!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł