Jak gotować chleb pita z kurczakiem - shawarma, bułki pita z kurczakiem. Lawasz z kurczakiem – najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie gotować bułki lawaszowe z kurczakiem

Najwięcej można przygotować kurczaka i ziemniaków różne sposoby– połączenie jest idealne, czyli zawsze wychodzi pyszne. Weźmy to na przykład. Ostatnio wszyscy w mojej rodzinie uwielbiają te produkty pieczone w kopertach z lawaszu.

Do tego będziesz potrzebował cienkiego lawaszu ormiańskiego. Mięso okazuje się bardzo soczyste, a ziemniaki niesamowicie miękkie. A najsmaczniejsza w tym daniu jest dolna warstwa chleba pita, która jest nasączona wszystkimi sokami. Każda gospodyni domowa może przygotować takie danie, a tym samym zadowolić i nakarmić swoich gości przy stole.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: pieczenie.

Całkowity czas gotowania: 1 godzina

Liczba porcji: 4 .

Składniki:

kurczak (kurczak) – 700-800 g
cebula – 3 szt.
ziemniaki – 600-800 g
marchewka z bakłażanem po koreańsku, opcjonalnie – 200 g
mieszanina mielona papryka- szczypta
sól – 1-2 łyżeczki.
masło roślinne lub roztopione – 70 ml
cienki chlebek pita – 3-4 szt.
ostra papryka i pietruszka - do smaku.

Jak gotować

Lepiej jest używać młodego kurczaka. Pożądane jest, aby ptak był rasy brojlerów. Kurczaka pokroić na porcje. Jeśli nie chcesz, żeby mięso miało ości, wytnij je. Możesz po prostu wziąć filet z kurczaka.
Dla soczystości i dobry gust marynować kurczaka. Aby to zrobić, przenieś mięso do głębokiego pojemnika i dodaj cebulę posiekaną na tarce lub w robocie kuchennym.
Teraz posyp wszystko solą i mieszanką zmielonej papryki, wymieszaj rękami. Aby uzyskać pikantny akcent, dodaj koreańską marchewkę lub mieszankę bakłażana i koreańskiej marchewki. Do mięsa wlać masło roślinne lub roztopione i wymieszać.
W czasie marynowania kurczaka obierz i pokrój ziemniaki w drobną kostkę i opłucz w wodzie.
Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 190 stopni. Kurczak będzie w nim ugotowany cienki lawasz. Pamiętaj, aby użyć świeżego chleba pita, w przeciwnym razie pęknie podczas formowania kopert. Oderwij prostokątny arkusz folii. Rozmiar tego arkusza powinien być większy niż warstwa chleba pita. Chleb pita przekroić na 2 części i jedną z nich ułożyć na folii wysmarowanej wcześniej olejem.
Połóż trochę ziemniaków z kurczakiem i ostrożnie zwiń chleb pita w kopertę. Następnie owinąć szczelnie folią.
Uformowane z folii opakowania ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Ten kurczak i ziemniaki piecze się przez około 40-50 minut.
Gotowe danie pozostawić w wyłączonym piekarniku na 10-20 minut i wtedy można podawać. Połóż paczkę na talerzu i pozwól każdemu otworzyć ją samodzielnie.
Polecam obstawiać wspólny stół miskę z posiekaną natką pietruszki, aby można było posypać kurczaka i ziemniaki.
Nie będą nie na miejscu przy stole i różne warzywa, sałatki. Doskonałym uzupełnieniem poczęstunku będą na przykład domowe sosy.

Dziś przygotujemy odmianę mięsa w cieście - kurczaka w chlebie pita - prostszą i łatwa opcja, który okazuje się bardzo aromatyczny i pyszny pod względem gastronomicznym.

Do tego przepisu najlepiej nadają się udka/steki z kurczaka, ponieważ w tej części ptaka znajduje się niewielka warstwa tłuszczu, kurczak będzie soczysty, spód chleba pita będzie nasycony sokiem z kurczaka, a górna chleb pita będzie chrupiący.

Aby uzyskać więcej jasny smak dodaj trochę grzybów, jeśli masz suszone, zmiel je w pył za pomocą młynka do kawy, dodaj tylko odrobinę do kurczaka. To danie zasługuje na świąteczny stół; należy je podawać z sosem, świeże warzywa, pikle i zioła.

Składniki:

udka z kurczaka - 4 szt.;
Lawasz ormiański - 1 szt.;
cebula - 1 szt .;
pieczarki - 120 g;
czosnek - 1 ząbek;
ketchup - 2 łyżki;
przyprawy do kurczaka - 1 łyżka;
curry - 1 łyżeczka;
sól, pieprz, zioła - do smaku;
olej kukurydziany - 50 ml.

Proces gotowania

Umyj i osusz uda z kurczaka i włóż je do głębokiej miski. Dodać wszystkie wybrane przyprawy i ketchup. Tutaj możesz bez końca fantazjować i przeprowadzać eksperymenty - sos sojowy, ketchup chili, Miodowa musztarda, różne przyprawy itp. Udka wymieszać z przyprawami i odstawić na 5-6 godzin w chłodne miejsce.

Następnie rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Nasmaruj żaroodporną patelnię i wyłóż ją lawaszem. Osobno podsmażamy posiekane pieczarki i cebulę z czosnkiem. Połóż pieczeń na chlebie pita. Dodaj trochę zieleniny do smaku.

Osobno podsmaż udka z kurczaka na patelni za pomocą olej kukurydziany. Udka smażymy na dużym ogniu, dosłownie 1,5-2 minuty z każdej strony, tak aby mięso pokryło się skórką na wierzchu, a soki zamknęły się w środku. Udka ułożyć w formie na podłożu grzybowym.

Udka zapieczętuj chlebem pita. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 30-40 minut.

Podawać zapieczętowanego, tego kurczaka najlepiej jeść rękami – bardzo smaczny!

Smacznego!

Apetyczne bułki lawaszowe z soczystym nadzienie z kurczaka i warzyw – dobra przekąska, które może stać się pełnym obiadem lub kolacją. Jeśli nauczysz się prawidłowo zawijać chleb pita, łączyć dodatki i podawać danie, będziesz mógł sprawiać przyjemność sobie i swoim bliskim każdego dnia różne opcje popularna przekąska.

Można wybrać dowolny lawasz – okrągły, przycięty kwadrat czy duży prostokąt – każdy z nich można łatwo owinąć w rulon lub kopertę.

Jak zawinąć nadzienie w chlebek pita?

Kupić pyszny lawasz do gotowania doskonałe przekąski Dostępny w prawie wszystkich sklepach. A Najlepszym sposobem naucz się robić chleb pita z gotowanym lub smażony kurczak gładka i gęsta - obejrzyj wideo.

Zwijając bułkę, należy pamiętać o gęstości nadzienia. Luźne przekąski będą się rozpadać, nie da się ich pokroić na kawałki i wyglądają brzydko. W procesie formowania bułki pita z kurczakiem używają folii: szczelnie ją owiń gotowe danie i pozostawić do zaparzenia na 30-40 minut.

Najsmaczniejsze przepisy na chleb pita z nadzieniem z kurczaka

Przygotuj chleb pita z nadzienie z kurczaka w domu jest to bardzo proste, prawie tak samo jak cały proces trwa maksymalnie 1 godzinę (8-10 porcji).

Rada! Jeśli jesteś na diecie, zamień smażonego kurczaka na gotowanego, a zamiast majonezu użyj kwaśnej śmietany lub niskokalorycznego jogurtu.

Można ćwiczyć z nadzieniami: standardowe połączenie kurczaka, warzyw czy sera, grzyby można zastąpić unikalne komponenty. Chleb Pita z kurczakiem i ananasami, posypany kawałkami sera, będzie pyszny. Wygrana-wygrana dla koneserów niecodzienności - przystawka z kurczakiem, bogato uzupełniony sos słodko-kwaśny z jabłek.

Obfity berek z kurczaka

Berek to turecka przekąska przypominająca małą bułkę. Do nadzienia używa się produktów niesłodzonych. Berek to danie pożywne; w wersji klasycznej jest używane pokrojone mięso, w prostszy i łatwiejszy sposób - kurczak:

Jaka jest najlepsza pozycja do spania?

Jakie są korzyści i szkody związane z bananami?

Czego ludzie najbardziej żałują pod koniec życia?

2 arkusze cienkiego chleba pita;
250 g filetu z kurczaka;
100 g twardego sera;
żarówka;
białko jajka, olej rafinowany do smażenia;
duża pęczek koperku;
kilka ząbków czosnku;
przyprawy do smaku.

Przygotuj kurczaka w chlebie pita w domu stary przepis możliwe przy użyciu różnych przypraw. Jednakże wersja klasyczna oferuje wyłącznie sól i pieprz dla pełnego rozwoju smaku:

Weź duży chleb pita i pokrój go na kawałki o szerokości 10 cm.
Gotowane mięso mielone jest maszynką do mięsa.
Smaż czosnek i cebulę, drobno posiekane, na oleju roślinnym.
Posiekać zioła, ser, ubić białka.
Smażone składniki wymieszać z serem, ziołami i posiekanym mięsem, dodać sól i pieprz.
Nadzienie wyłożyć na brzeg, odsuwając się na około 2 cm. Zwinąć w równą rurkę, nie obracając brzegów.
Końce posmaruj białkiem jaja, ściskając krawędzie, aż będą przypominały cygaro.
Smażyć z obu stron na oleju przez 1-2 minuty, aż będą ładnie chrupiące.

Gotowe bułki połóż na serwetkach, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać smaczne danie wraz z posiekanymi świeżymi warzywami.

Przygotuj składniki: gotowaną pierś z kurczaka, 10 liści czerwonej bazylii, liść chleba pita i odrobinę majonezu. Majonez możesz zastąpić kwaśną śmietaną. Przygotowanie przystawki zajmie około 30 minut:

gotowane mięso dzieli się na włókna i sieka;
zmieszany z majonezem lub kwaśną śmietaną, w którą pokruszono bazylię;
cienkie ciasto smaruje się sosem;
rozsmaruj nadzienie na podpłomyku;
przekręć bułkę i wstaw na zimno.

Przed podaniem delikatnie posyp posiekaną bazylią. Znakomite jako dodatek do przepisu na sałatkę pomidorową.

Danie z pieczarkami i serem

Najbardziej aromatyczne danie Sprawdzi się, jeśli zrobisz chleb pita z kurczakiem, serem i grzybami. Pożywne danie udekorować świąteczny stół jako główne pożywienie. Do przygotowania będziesz potrzebować:

3 szt. Lawasz ormiański mały rozmiar;
0,5 kg piersi z kurczaka;
300 g twardego sera, świetnie sprawdza się mozzarella;
250 gr grzyby leśne(grzyby miodowe lub białe, kurki, mleczko szafranowe);
3 jajka;
0,5 opakowania kwaśnej śmietany;
kropla masła do formy;
trochę oleju roślinnego do smażenia;
sól i pieprz dla poprawy smaku głównych składników.

Danie nie jest przygotowane wg ogólne zasady, podobnie jak chleb pita jest tutaj używany zamiast arkuszy (jak lasagne):

Jajka ugotuj i zetrzyj na tarce wraz z serem, dodaj 3-4 łyżki. l. kwaśna śmietana.
Ugotuj kurczaka, pokrój w podłużne kawałki.
Podsmaż grzyby i cebulę, pokrój w drobną kostkę. Dodaj sól i pieprz.
Nasmaruj formę masło, na spód kładziemy przygotowaną pitę tak, aby jej brzegi znajdowały się 1-1,5 cm nad dnem.
Wkładamy farsz i kolejne płaty ciasta pewna sekwencja: mieszanka śmietanowa, mięso, lawasz.
Ostatnią warstwę ciasta posypujemy serem, a nie mieszamy ze śmietaną.
Gotuj naczynie w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez około 15 minut, aż utworzy się bogata skórka.

Gorącą zapiekankę można podawać posypując ją koperkiem. Pietruszka do dekoracji danie grzybowe pasuje gorzej.

Niezwykły w smaku przepis na kurczaka z lawaszem, do którego będziesz potrzebować:

Jaka jest najlepsza pozycja do spania?

Jakie są korzyści i szkody związane z bananami?

Korzyści z picia kawy

cienki chleb pita;
100 g gotowanego filetu;
50 g wędzonej kiełbasy;
50 g twardego sera;
50 g białej kapusty;
mały pomidor;
3 ząbki czosnku;
ćwierć cebuli;
2 ogórki kiszone;
pół słodkiej papryki;
sól, pieprz, majonez.

Najpierw pokrój kapustę w cienkie paski, dodaj sól i ugniataj rękami, aż pojawi się sok. Kiełbasę, ser, ogórki, filet, paprykę i cebulę kroimy na małe kawałki.

Rada! Aby uzyskać chrupiącą skórkę, spróbuj usmażyć bułki na suchej patelni grillowej.

Czosnek wciska się na warzywa, pomidor kroi się na połówki. Dodać sól, pieprz, majonez i wymieszać. Ułożyć na podpłomyku i uformować koperty lub bułki.

Domowa shawarma z kurczakiem

Shawarma to ta sama bułka z lawaszem, którą można zobaczyć w przepisie na bułkę paluszki krabowe. Niektóre produkty nazywane są shawarmą, co odróżnia je od shawarmy jedynie formą prezentacji. Do shawarmy używa się gęstego okrągłego chleba, przygotowanego według tego samego przepisu co lawasz. Do soczystej shawarmy z kurczaka będziesz potrzebować:

2 Cienki arkusz Lawasz ormiański;
2 pomidory;
400 g kurczaka;
200 gr Koreańskie marchewki(w razie potrzeby można zastąpić ogórkami, kapustą);
2 świeże ogórki;
pół cebuli;
częściowo majonez, częściowo ketchup;
zioła, przyprawy.

Shawarma jest przygotowywana szybko. Zamiast smażyć kurczaka można ugotować:

Filet kroimy na małe kawałki.
Drobno posiekaną cebulę podsmaża się i dodaje do niej kurczaka.
Dodaj sól i pieprz.
Posiekaj ogórki, pomidory i zioła.
Wymieszaj majonez i ketchup - po 4-6 łyżek.
Blachę ciasta smarujemy mieszanką sosów, nadzienie umieszczamy w odległości 2 cm od krawędzi.
Ułóż kurczaka z cebulą, warzywami, marchewką.
Owiń rolkę lub koperty.

Zamiast majonezu można użyć ketchupu w połączeniu z klasyczny sos dla shawarmy. Przygotowuje się go ze 150 ml kwaśnej śmietany, 2 ząbków czosnku i małego pęczka kolendry/pietruszki. W razie potrzeby zastąp warzywa koperkiem.

Rada! Zamiast ketchupu i majonezu użyj kombinacji kwaśnej śmietany i sos pomidorowy domowej roboty. Idealny do tego letnie przygotowania z odrobiną octu.

Niektórzy wolą smażyć shawarmę po obu stronach. Ale bez tego procesu danie okazuje się zdrowsze.

Obfity lawasz na śniadanie

NA szybka naprawa w domu możesz przygotować pożywne koperty smażone w jajkach. Weź 2 cienkie placki i 150 g sera. Do nadzienia będziesz potrzebować gotowanego kurczaka i soli. Do smażenia – jajko, olej.

Kurczaka pokroić, zetrzeć ser i wymieszać. Na każdą pitę nałóż taką samą ilość nadzienia i uformuj koperty. Wstępnie prostokątny chleb pita można pokroić w paski o szerokości 7 cm. Ubij jajko trzepaczką, zanurz w nim koperty i wyślij je do smażenia na gorącej patelni.

Danie należy podawać na gorąco, posypać najpierw koperkiem lub natką pietruszki. Ale nawet bez zieleni koperty okazują się smaczne i pożywne.

Przystawka z lawaszu i szpinaku

Będzie proszę kubki smakowe wyśmienita wersja pieczonej przystawki z grzybami, kurczakiem, porem i szpinakiem:

500 g filetu z kurczaka;
2 szt. pory z piórami;
250 g grzybów;
4 łyżki l. Oliwa z oliwek;
2 łyżki mąki;
2 szklanki mleka;
40 g masła;
1 łyżka. l. musztarda francuska;
100 g szpinaku;
8 arkuszy cienkiego chleba pita;
1 szklanka startego sera.

Aby przygotować przepis, możesz wybrać różne odmiany grzyby Postępuj dokładnie według instrukcji:

Włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 200 stopni, przygotuj naczynie do zapiekania, smarując je olejem.
Filet zmielić, por i grzyby pokroić w plasterki, odsączyć nadmiar płynu z mrożonego szpinaku.
Na patelni na oleju podsmaż połowę kurczaka (3-4 minuty), dobrze podgrzewając naczynia. Przełożyć do miski i powtórzyć z pozostałym kurczakiem.
Smaż osobno por i grzyby, aż odparuje nadmiar płynu. Wymieszaj z kurczakiem.
Na czystej patelni rozpuść masło i wymieszaj z mąką, doprowadzając na małym ogniu do złotego odcienia.
Zacznij cienkim strumieniem wlewać mleko do masła, zdejmując patelnię z ognia.
Dodać musztardę i umieścić na średnim ogniu przez 5 minut. Gdy sos zacznie gęstnieć, zdejmij go z ognia.
Sos wymieszać z kurczakiem, dodać szpinak i zagotować.
Z farszu uformuj bułki i ułóż je na patelni.
Posypać tartym serem i piec przez 20 minut, aż powstanie skórka.

Niesamowite danie z delikatnym kremowy smak twierdzi, że jest idealnym lunchem lub kolacją. Można podawać bez dodatkowych ziół i sosów.

Lawasz - cienki, ciasta przaśne owalny kształt. Chleb niekwaszony wszedł do powszechnego użytku całkiem niedawno. Eksperci kulinarni docenili jego zalety, a lawasz „otrzymał status” głównego składnika do przygotowywania przekąsek.

Zalety niekwaszony lawasz:

- ze względu na duży rozmiar chlebek pita można nadziewać różne wypełnienia na przykład owsianka, mięso, warzywa, wędliny, grzyby, owoce i ryby;

— Przekąskę Lavash można podawać na zimno lub na ciepło.

Najlepsze przepisy na niekwaszoną pitę z kurczakiem.

Przepis nr 1: „Berek z kurczakiem” (lawash z kurczakiem).

Berek (przodek czeburka) czyli placek turecki o nr słodkie nadzienie. Jeśli znudziły Ci się śniadania i podjadanie na kanapkach, to to danie Kuchnia turecka Jest świetna alternatywa ich. Tę samą przystawkę można podawać na dwa sposoby: na zimno lub na ciepło.

Do przygotowania „Berka z kurczakiem” potrzebne będą następujące składniki:

lawasz - 2 sztuki;
filet z kurczaka - 250 gramów;
ser odmiany durum- 100 gramów;
cebula - 1 sztuka;
świeży koperek - 1 pęczek;
czosnek - 3 ząbki;
białko do klejenia krawędzi i tłuszcz roślinny do smażenia;
sól pieprz.

Aby przygotować chrupiącego „Berka z kurczakiem”, potrzeba 40 minut, z czego proces przygotowawczy to 10 minut, obróbka cieplna to 30 minut, łącznie z gotowaniem mięsa.

Plan krok po kroku przygotowania tureckiego przekąska mięsna w chlebie pita.

Proces przygotowawczy:

— Arkusz lawaszu jest cięty na kawałki o szerokości 10 centymetrów.

— Gotowane mięso z kurczaka kroi się na małe kawałki lub przepuszcza przez maszynę do mięsa z dużą dyszą.

— Małe kostki cebuli i czosnku smażymy na tłuszczu roślinnym.

— Twardy ser zmiażdżony na tarce, koperek - drobno posiekany.

— Białko jajka powalony widelcem.

Przygotowanie mięsa mielonego: wszystkie składniki (mięso, cebulę z czosnkiem, siarkę, zioła) wymieszać w jednym naczyniu i doprawić przyprawami.

Na brzeg chleba pita nałóż nadzienie mięsne (1 - 1,5 łyżki stołowej), a następnie zakręć rurkę. Brzegi bułki pita posmarujemy białkiem, aby zapobiec rozsypywaniu się nadzienia.

Obróbka cieplna:

Zrolowaną pitę w kształcie cygara smażymy z obu stron na tłuszczu roślinnym przez 1-2 minuty. Usmażony „Berek z kurczakiem” rozłóż papierową serwetkę, aby odsączyć zbędny tłuszcz.

Danie podawane jest ze świeżymi warzywami, smacznego!

Przepis nr 2: Lawasz z kurczakiem, borowikami i serem

Z reguły dania, w których lawasz jest jednym z głównych składników, są uważane za przystawki, ale ten przepis to drugie danie, którego nie wstydzi się podawać nawet świąteczny obiad.

Aby przygotować chleb pita z kurczakiem, borowikami i serem w piekarniku, potrzebne będą następujące składniki:

lawasz - 3 sztuki;
pierś z kurczaka - 500 gramów;
borowiki - 250 gramów;
cebula - 2 sztuki;
ser - 300 gramów;
jajka - 3 sztuki;
śmietana - 4 łyżki;
tłuszcz roślinny do smażenia;
masło do smarowania formy;
sól pieprz.

Aby upiec chleb pita z kurczakiem i grzybami, potrzebujesz 50 minut, z czego proces przygotowawczy trwa 15 minut, obróbka cieplna wynosi 35 minut, łącznie z gotowaniem mięsa.

Plan krok po kroku przygotowania drugiego dania.

Proces przygotowawczy:

— Ser i gotowane jajka, tarty, zmieszany ze śmietaną.

— Gotowana pierś kurczaka, pokroić na małe kawałki.

— Kostki cebuli i grzyby smażymy aż do ugotowania. Pod koniec obróbki cieplnej dodaje się mięso i przyprawy.

— W przygotowanej formie (natłuszczonej masłem) produkty układa się w następującej kolejności: arkusz chleba pita, mieszanka śmietany, mięso z grzybami, chleb pita, mieszanka śmietany, mięso z grzybami, ostatnia warstwa chleb pita jest starannie pokryty tartym serem.

Obróbka cieplna:

Lawasz z mięsem i borowikami piecze się w piekarniku nagrzanym do 150 stopni. Obróbkę cieplną kontynuuje się aż do złocistego brązu skórka serowa, około 10-15 minut.

Zapiekanka z lawaszu podawana jest na gorąco. Smacznego!

Przepis nr 3: Koperty lawaszowe z kurczakiem, warzywami i grzybami.

Innym sposobem jest gotowanie ciepła przekąska od chleba pita i mięsa w pośpiechu. Jak to mówią: goście są na wyciągnięcie ręki, koperty z lawaszem szybko trafiają na stół.

Aby przygotować koperty z lawaszu, potrzebujesz następujących składników:

lawasz - 6 sztuk;
pierś z kurczaka - 1 sztuka;
mały grzyby konserwowe(według własnego gustu) - 1 słoik;
pomidory koktajlowe - 300 gramów;
ogórek - 1 sztuka;
ser - 200 gramów;
tłuszcz roślinny do smażenia;
sos sojowy, sól, pieprz, ketchup, majonez, koperek.

Przygotowanie kopert Lavash z mięsem kurczaka i grzybami zajmuje 35 minut, z czego proces przygotowawczy to 10 minut, obróbka cieplna to 25 minut, łącznie z gotowaniem mięsa.

Plan krok po kroku przygotowania szybkiej przekąski.

Proces przygotowawczy:

— Każdy arkusz chleba pita jest cięty na 4 identyczne kwadraty.

— Małe kawałki Piersi duszone są z przyprawami, aż będą ugotowane. Na 5 minut przed gotowaniem do mięsa dodać grzyby z puszki, sos sojowy i ketchup.

— Pomidora i ogórka pokroić w krążki, ser utrzeć, koperek posiekać.

— Na środku każdego kwadratu lawaszu układa się nadzienie mięsno-grzybowe, na którym znajduje się krąg pomidorów, ogórków, sera, ziół i majonezu. Nadziewany lawasz składa się w kopertę i zakleja wykałaczką.

Obróbka cieplna:

Koperty z lawaszu, smażone z obu stron na tłuszczu roślinnym przez minutę. Zarumienione koperty wyjmuje się z wykałaczek i podaje. Smacznego!

Przepis nr 4: domowa bułka lawaszowa z kurczakiem

Sposobów na podanie chleba pita jest wiele, nadziewane mięsem. Najpopularniejszą metodą jest chleb pita z niesłodzone nadzienie, zwinięty w rulon. Przygotowanie tej przekąski nie wymaga specjalnych umiejętności, tzw proces technologiczny poradzi sobie nawet uczeń.

Aby przygotować domową bułkę lawaszową z kurczakiem, potrzebne będą następujące składniki:

lawasz - 2 sztuki;
wędzony udko kurczaka- 500 gramów;
ser - 300 gramów;
pomidor - 3 sztuki;
ogórek - 3 sztuki;
jajka - 2 sztuki;
tłuszcz roślinny do smażenia;
sól, pieprz, majonez, koperek.

Domową bułkę lawaszową przygotowuje się w 15 minut, z czego proces przygotowawczy trwa 10 minut, obróbka cieplna wynosi 5 minut.

Plan krok po kroku przygotowania szybkiej bułki na przystawkę.

Proces przygotowawczy:

— Arkusze lawaszu są cięte na dwie części.

— Szynka wędzona, ogórek, pomidor, pokrojone w paski.

— Ser jest tarty, koperek siekany.

- Ubij jajka widelcem.

— Powierzchnię chleba pita posmaruj majonezem. Na brzeg podpłomyka układamy wędzone mięso z kurczaka, na wierzchu układamy warzywa, ser i zioła. Chleb pita zwijamy w bułkę i smarujemy jajkiem.

Obróbka cieplna:

Podpłomyk zwinięty w bułkę smaży się do momentu, aż się zarumieni złotobrązowa skórka z 2 stron.

Rolka jest cięta na porcje. Smacznego!

Lawasz można nadziewać nadzieniem słodkim i niesłodkim, jedyne na co należy zwracać uwagę to świeżość pieczywa. Chleb pita powinien być cały, tej samej grubości i nie kruszący się.

Przygotuj jedzenie. W roli nadzienie mięsne używam pierś z kurczaka. Lepiej jest brać kapustę młodą i soczystą.

Pierś z kurczaka przekrój wzdłuż i przykryj folię spożywczą i dobrze trafił.

Następnie pokrój pierś w cienkie paski. Kawałki mięsa układamy na głębokim talerzu. Do mięsa dodać sól, pieprz, przyprawy.

Dobrze wymieszaj mięso i przyprawy.

W oryginale mięso musi być grillowane, ale nie zawsze można to zrobić w domu. Smażyłam mięso na patelni.

Dobrze rozgrzej patelnię, dodaj olej roślinny. Kawałki mięsa włóż na patelnię i smaż przez 7-10 minut. Mięso należy intensywnie wymieszać. Kawałki kurczaka będą pięknie przykryte, złota skorupa. Gotowe mięso zdejmij z ognia i odłóż na bok.

Przygotowywać nadzienie warzywne. Drobno posiekaj kapustę. Włóż kapustę do głębokiej miski, dodaj sól i dobrze ugniataj rękami, aż kapusta stanie się miękka i puści sok. Umyj, obierz i zetrzyj marchewki gruba tarka. Dodaj marchewkę do kapusty i dobrze wymieszaj.

Umyj i osusz świeży ogórek. Ogórki świeże i kiszone pokroić w paski.

Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w paski.

Zetrzyj ser na grubej tarce.

Przygotuj sos. W głębokim talerzu połącz śmietanę, majonez i ketchup. Wszystko dobrze wymieszaj.

Obierz czosnek i przepuść przez prasę. Sam dostosuj ilość czosnku, w zależności od upodobań. Do sosu dodać czosnek i paprykę, wszystko dobrze wymieszać.

Umyj i osusz koperek. Następnie drobno posiekać i dodać do sosu. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Pokrój chleb pita (z dwóch chlebów pita wychodzi 6 porcji). Posmaruj arkusz pity sosem, następnie dodaj kapustę.

Na wierzchu kapusty ułóż kawałki mięsa z kurczaka.

Następnie dodajemy niewielką ilość ogórka świeżego i kiszonego, dodajemy pomidora.

Warzywa skrop niewielką ilością sosu. Posyp serem na wierzchu.

Nadzienie szczelnie zawiń w chlebek pita w formie koperty.

Wyłóż blachę do pieczenia pergamin. Post gotowy lawasz z nadzieniem na blasze. Włóż blachę do pieczenia z naszym naczyniem do nagrzanego piekarnika.

Gotuj chleb pita z kurczakiem i warzywami w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut. Chleb pita lekko się zarumieni.

Podawaj na ciepło chleb pita z kurczakiem i warzywami. To jest takie apetyczne, soczyste i bardzo obfite danie Mam to. Smacznego!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł