Jakim nadzieniem najlepiej nadziewać pieczarki? Pieczarki faszerowane w piekarniku z serem - grzyby spektakularne! Przepisy na faszerowane pieczarki w piekarniku z serem i nie tylko

Pieczarki nadziewane są smaczne, sycące i jednocześnie niskokaloryczna przekąska, które ozdobią każdy stół. Dostępnych jest wiele rodzajów nadzień, dzięki czemu można przygotować oryginalne danie

Nadziewane to jedna z ulubionych przekąsek na każdym świątecznym stole. Danie to jest łatwe w przygotowaniu, dlatego uwielbia je wiele gospodyń domowych. Myśląc o nadzieniu, możesz śmiało puścić wodze fantazji, gdyż grzyby te można łączyć z wieloma produktami. Najważniejsze jest to wypchane grzyby Można przygotować zarówno dla osób jedzących mięso, jak i wegetarian.

Ogólne zasady doboru i przygotowania żywności

Aby danie odniosło sukces, a jednocześnie wspaniale prezentowało się na świątecznym stole, należy zwrócić szczególną uwagę na wybór produktu. Wybierając, dokładnie rozważ każdy grzyb. Nie powinno być żadnych plam ani zmarszczek, grzyb powinien mieć zwartą konsystencję i nie powinno być oznak zgnilizny. Lepiej oczywiście, jeśli do farszu wybierzesz grzyby tej samej wielkości. Dzięki temu wypieczą się równomiernie i będą estetycznie prezentować się na stole.

Nawet najbardziej niedoświadczone gospodynie domowe mogą przygotować nadziewane pieczarki, najważniejsze jest przestrzeganie podstawowych zasad:

  1. Temperatura piekarnika podczas pieczenia grzybów powinna wynosić 180 stopni;
  2. Czas pieczenia zależy od nadzienia (od 15 do 40 minut);
  3. Niezbędnym składnikiem jest ser, najczęściej używa się serów twardych, ale w razie potrzeby można użyć sera topionego;
  4. Nadzienie może być bardzo różnorodne (mięso mielone, owoce morza, warzywa, ryby, płatki zbożowe);
  5. Najczęściej to danie podaje się z sosem (może to być majonez, śmietana, keczup).

Pieczarki faszerowane serem w piekarniku

Czas gotowania

zawartość kalorii na 100 gramów


To jest jeden z najbardziej proste opcje wypchane grzyby. Warto jednak zauważyć, że danie świetnie wygląda na stole, zwłaszcza jeśli zostanie odpowiednio podane i udekorowane.

Zacznijmy gotować:


Czas pieczenia wynosi do 25 minut. Na 5 minut przed końcem smażenia posyp grzyby pozostałym startym serem. Podawaj przystawkę na stole w pięknym talerzu, posyp posiekanymi ziołami gorące grzyby.

Pieczarki z mięsem mielonym w piekarniku

Przygotowanie takiego dania nie stanowi żadnego problemu. Jest odżywczy, aromatyczny i harmonijnie prezentuje się na świątecznym stole. Najważniejsze, aby nie kupować tłustego mięsa mielonego, może to zepsuć smak grzybów.

Czas gotowania wynosi 35-40 minut.

100 gramów tego dania zawiera 184 kcal.

Zacznijmy gotować:

  1. Przede wszystkim włącz piekarnik na 180 stopni, aby go rozgrzać;
  2. Pieczarki dokładnie umyj z kurzu i brudu, a następnie ostrożnie odetnij łodygi;
  3. Umieścić na rozgrzanej patelni i podsmażyć mięso mielone;
  4. Na osobnej patelni podsmaż cebulę z czosnkiem i przyprawami;
  5. Gdy mięso mielone trochę ostygnie, dodaj je smażona cebula i zaczynamy nadziewać nasze grzyby;
  6. Przykryj blachę do pieczenia lub formę specjalnym papierem i połóż na niej nadziewane czapki;
  7. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut, następnie posypać tartym serem i piec kolejne 5-6 minut.

Nie wychodź z kuchenki, bo grzyby się gotują szybciej niż mięso mielone, dlatego okresowo sprawdzaj gotowość potrawy. Podawaj tę przystawkę na talerzu z sałatą.

Przepis na pieczarki z kurczakiem i serem w piekarniku

Pyszne są grzyby z kurczakiem świetna przekąska zarówno na świąteczny stół, jak i na stół obiadowy. Szybko się przygotowuje i zjada od razu. Najważniejsza jest łatwość przygotowania, która z pewnością zadowoli każdą kobietę.

Czego będziesz potrzebować:

Czas gotowania do 45 minut.

Zawartość kalorii w tym daniu wyniesie 154 kcal na 100 gramów.

Zacznijmy gotować:

  1. Umyj i oczyść grzyby. Odetnij nogi;
  2. Drobno posiekaj filet z kurczaka lub zmiel go w blenderze;
  3. Cebulę, ser i łodygi grzybów pokrój w kostkę (mała);
  4. Ułożyć pokrojonego kurczaka, cebulę i łodygi grzybów; Wlać śmietanę i dusić przez 10 minut. Następnie dodaj ser feta. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut;
  5. Zetrzeć twardy ser drobna tarka i posyp każdą wypchaną czapkę;
  6. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia i włóż grzyby do piekarnika. Wystarczy 20 minut.

To danie można przygotować bez śmietany. Następnie wystarczy wycisnąć wszystkie składniki i nafaszerować kapelusze grzybów. Przystawkę należy podawać na gorąco.

Pieczarki z pomidorami, śmietaną i serem w piekarniku

Pyszna, gorąca przekąska, która zachwyci wszystkich Twoich gości. Nadziewane pieczarki z pomidorami, kwaśną śmietaną i serem okazują się bardzo soczyste i delikatne.

Czego będziesz potrzebować:

Czas gotowania zajmie 35-40 minut.

Zawartość kalorii w naczyniu na 100 gramów wyniesie do 143 kcal.

Zacznijmy gotować:

  1. Dokładnie umyj grzyby i odetnij łodygi;
  2. Drobno je posiekaj i smaż, aż będą w połowie ugotowane. Wyłącz kuchenkę i pozwól im ostygnąć;
  3. Pomidory pokroić w drobną kostkę i dodać do smażonych grzybów;
  4. Do powstałego nadzienia dodaj posiekany czosnek, sól, przyprawy i śmietanę. Zamieszać;
  5. Napełnij kapelusze grzybów i umieść je w naczyniu do pieczenia;
  6. Ser będzie musiał zostać tarty, a następnie posypany nadzieniem;
  7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Zanim pełna gotowość Powinno to zająć około 20 minut.

Danie jest gotowe. Podawać na gorąco. Bądź pewien, że przystawka będzie cieszyła się dużym zainteresowaniem, mimo że w nadzieniu nie ma mięsa.

Gotowanie grzybów z twardym serem i szynką w piekarniku

Do przygotowania tej przystawki można użyć nie tylko szynki, ale także kiełbasy lub gotowana kiełbasa. Danie przygotowuje się szybko i łatwo.

Jakie produkty są potrzebne:

Proces gotowania zajmie około 40 minut.

Zawartość kalorii w tym daniu na 100 gramów wyniesie do 205 kcal.

Rozpocznijmy proces przygotowawczy:

  1. Obierz i umyj grzyby pod bieżącą wodą. Odetnij łodygi grzybów, posiekaj je i usmaż. Nie usuwać z ognia;
  2. Do podsmażonych udek grzybowych dodać pokrojoną w kostkę szynkę, majonez, czosnek i starty ser. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 3-4 minuty;
  3. Powstałą masą nafaszeruj czapki pieczarek;
  4. Wyłóż blachę do pieczenia pergamin i ostrożnie ułóż kapelusze grzybów wypełnione nadzieniem;
  5. Wstawić do piekarnika na 15 minut.

W razie potrzeby po upieczeniu grzyby można ozdobić koperkiem lub natką pietruszki. Dzięki temu zyskasz wiosenny nastrój i niezwykły aromat. To danie możesz podać z sałatką warzywną.

Przepis z serem i ryżem

Pieczarki nadziewane serem i ryżem to sycąca i smaczna przystawka. Można je podawać także jako osobne danie.

Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:

Czas gotowania zajmie około 50 minut.

Zawartość kalorii w tym daniu na 100 gramów wyniesie 198 kcal.

Rozpocznijmy proces gotowania:

  1. Myjemy grzyby pod bieżącą wodą, odcinamy łodygi;
  2. Po cebula i pokrój łodygi grzybów w kostkę. Rozgrzej olej na patelni i smaż;
  3. Gdy tylko pojawi się złoty kolor, wyłącz ogrzewanie;
  4. Ryż umyć pod bieżącą wodą i gotować do miękkości;
  5. Dodajemy do podsmażonej cebuli i grzybów, mieszamy. Posolić i dodać ulubione przyprawy;
  6. Nadziewamy kapelusze pieczarek. Ser dla trzech osób gruba tarka i posypać wierzch każdego kapelusza;
  7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 20 minut.

Przed podaniem posypać ziołami. Danie dobrze komponuje się z duszonymi lub świeżymi warzywami.

Doświadczenie w kuchni jest bardzo ważne. Dania przygotowane przez specjalistę zawsze wychodzą udane i niezwykle smaczne. Dlatego, aby wszystko poszło gładko, musisz znać podstawowe zalecenia i tajemnice gotowania.

Zatem rada doświadczonego kucharza:

  1. Jeśli przepis wymaga smażenia grzybów i cebuli, najpierw smaż grzyby, aż wyparuje cały sok. Dopiero wtedy dodaj cebulę;
  2. Do farszu można wykorzystać także grzyby marynowane. To zalecenie jest często stosowane zimą;
  3. Nie rozgotuj grzybów. Gotują się dość szybko, więc proces ten wymaga „oko i oko”;
  4. Ser twardy można zastąpić serem feta lub ser topiony. Okazuje się nie mniej smaczne, po prostu nie będzie miało złotobrązowej skórki.

Istnieje również kilka głównych sekretów, które pomogą ulepszyć Twoje danie. Dowiedzmy się o nich.

  1. Wygodne jest napełnianie i gotowanie czapek tego samego rozmiaru. Dlatego wybierz grzyby tej samej wielkości;
  2. W zależności od przepisu i sposobu przygotowania pieczarki można gotować, marynować, a nawet smażyć;
  3. Zawsze monitoruj proces gotowania. Używać wymagana ilość składników i nie piec dłużej niż podano w przepisie.

Pieczarki nadziewane można przygotować o każdej porze roku, bo inaczej nie świeże grzyby, możesz użyć marynowanych. To jedna z najważniejszych zalet tego dania. Któryś z tych przepisów pieczone grzyby znajdzie swojego „fana”.

Obecnie na półkach naszych sklepów można cały rok kup pieczarki. I muszę powiedzieć, że ten produkt cieszy się dużym zainteresowaniem. Gotują z nim i przygotowują dania główne. Są również używane do przygotowania wielu pyszne sałatki i na przekąski.

Grzyby te dobrze komponują się z wieloma potrawami, dodając smaku i niezrównanego aromatu. Dlatego geografia przepisów z nimi poszerza się z roku na rok. A teraz zacząłem je coraz częściej gotować, nadziewając je różne wypełnienia. Co więcej, takie dania przygotowywane są zarówno w dni powszednie, jak i święta.

Wyglądają pięknie i apetycznie, pachną pysznie i wyglądają jak porcjowana przekąska. Co jest bardzo wygodne. Znając liczbę osób, dla których gotujesz, możesz dokładnie obliczyć wymaganą ilość. Cóż, zrób trochę rezerwy, jako dodatek.

Dzisiaj podzielę się przepisami, które są bardzo proste, ale jednocześnie bardzo smaczne. Wszystkie będą dostarczane ze zdjęciami, dzięki czemu będziesz mógł zobaczyć, jak będzie wyglądał efekt końcowy.

To najprostszy przepis jaki znam. Gotuj zgodnie z tym gotowe danie możliwe w ciągu zaledwie kilku minut.

Będziemy potrzebować:

  • świeże pieczarki – 8 – 9 szt
  • ser – 250 gr
  • czosnek – 1 – 2 ząbki
  • sól i mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Pieczarki umyj, w razie potrzeby obierz i usuń łodygę. Lepiej wybrać danie duże okazy aby nadzienie dobrze się w nich mieściło.


Czasami górna skórka grzyba jest obrana. Ale wykonujemy tę czynność według własnego uznania. Nie jest to obowiązkowe.


2. Zetrzyj ser na średniej tarce. Może być dowolnej odmiany, ale pożądane jest, aby początkowo był smaczny i miał dobry zapach.

Jeśli samego sera nie ma zbyt wiele przyjemny smak i zapach, znajdzie to odzwierciedlenie w smaku samego dania.

Jeśli czapki grzybów są średniej wielkości, będą potrzebować około 25–30 gramów sera na każdą. Dlatego jeśli masz inną liczbę grzybów, oblicz ilość składnika w tych proporcjach.

3. Posiekaj czosnek. Aby to zrobić, możesz użyć prasy lub po prostu drobno posiekać nożem. Możesz też już skorzystać produkt suszony. Gospodynie domowe często przygotowują go na zimę w tej formie.

Czosnek wymieszać z serem, a powstałą masę lekko posypać pieprzem. Nada nam bardzo smacznego aromatu i doda lekkiej pikanterii.

4. Lekko posolić każdy grzyb od środka. Samo w sobie jest trochę mdłe, więc odrobina soli mu nie zaszkodzi.

5. Następnie od masa serowa zwiń małą kulkę wielkością zbliżoną do wewnętrznej powierzchni czapki i umieść ją w środku. W ten sposób napełnij wszystkie grzyby.


6. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia niewielką ilością oleju i ułóż tam nasze przetwory. Ser powinien znajdować się na górze.

7. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i włóż do niego formę z preparatami. Za około 7 - 10 minut przystawka będzie gotowa. Ser się rozpuści, a grzyby będą miały czas na upieczenie.


To wszystko, możesz od razu przynieść naszą przystawkę na stół. Aby podawać na gorąco, można wszystko przygotować wcześniej i włożyć do piekarnika, gdy goście będą już gotowi usiąść do stołu. I możesz każdemu podać porcję. W takim przypadku wskazane jest pozostawienie kilku porcji w rezerwie.

Nagle komuś danie tak się spodoba, że ​​będzie chciał na nowo cieszyć się jego smakiem.

Jak upiec pieczarki z serem - najprostszy przepis

Istnieje inny sposób pieczenia grzybów z serem. Jak zapewne zauważyliście, w ostatnim przepisie usunęliśmy nogi i pozostały one nieodebrane. Ale dobra gospodyni domowa sprawia, że ​​wszystko działa. Dlatego ten przepis różni się nieco od poprzedniego i właśnie w tym miejscu nie pozostanie nam żadna nadwyżka.

Będziemy potrzebować tych samych produktów, a ich ilość pozostanie niezmieniona. Ale sposób ich przygotowania będzie nieco inny.

1. Kiedy pokroisz nogi pieczarek, będziesz musiał pokroić je w małe kostki. Byłoby świetnie, gdyby istniał sposób sprawdzenia ich wagi. Jeśli nie ma takiej metody, będziemy gotować na oko.


2. Na tym etapie będziemy potrzebować tyle sera, ile waży udka. Jeśli nogi ważą 100 gramów, będziesz potrzebować 100 gramów sera. Będziemy musieli pokroić ten ser w te same małe kostki, co nogi.


3. Wymieszaj kawałki jednego i drugiego i dodaj do nich posiekany czosnek. Dodać trochę soli jeśli ser nie jest słony i pieprzu do smaku.


4. Teraz wystarczy, że wypełnimy powstałą mieszanką wnęki grzybów i ułożymy je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Pozostały ser zetrzeć na średniej tarce i posypać nim każdy grzyb. Tak, że okazuje się, że jest to małe wzgórze.

5. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczenie tej przystawki zajmie trochę więcej czasu niż w środku poprzedni przepis. Mianowicie 20 – 30 minut. To znaczy do Górna warstwa nie pokryje się piękną złocistobrązową skórką.

Gdy podoba Ci się wygląd potrawy, możesz ją wyjąć z piekarnika i postawić na niej liście sałaty, podawaj do stołu.

Pieczarki faszerowane filetem z kurczaka i serem

Chyba każdy to uwielbia. I to połączenie sprawia, że ​​jest pyszne mięso z kurczaka z grzybami. Dlatego to danie zawsze spotyka się z wielką przyjemnością na każdym świątecznym stole.

Dzisiejsze danie, choć nie soczyste, w niczym nie ustępuje smakiem.

Będziemy potrzebować:

  • pieczarki – 12 szt
  • filet z kurczaka– 250 gr
  • ser – 150 gr
  • jajko – 1 szt.
  • czosnek – 1 ząbek
  • cebula – 1 szt.
  • koperek – 1 pęczek
  • sól, pieprz - do smaku
  • małe warzywo do smażenia

Przygotowanie:

1. Pieczarki obrać i w razie potrzeby umyć. Następnie osusz ręcznikiem papierowym i usuń łodygę. W razie potrzeby można również usunąć skórę z czapki. Dzięki temu grzyby będą bardziej miękkie.


2. Obierz nogi i drobno posiekaj.


3. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek w ten sam sposób. Koperek również należy pokroić na mniejsze kawałki.


4. Filet z kurczaka bez skóry pokroić w długie paski, a następnie pokroić w kostkę.


5. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Gdy zmięknie, dodajemy do niego czosnek i smażymy wszystko razem jeszcze pół minuty. Następnie wyślij im posiekane łodygi grzybów.

6. Dodaj filet z kurczaka. Dusić na ogniu cały czas mieszając, aż filet zmieni kolor na biały.

Następnie dodać koperek i jajko. A także sól i pieprz do smaku. Poczekaj, aż białka staną się białe. A potem będziesz mógł to wyłączyć. Nadzienie jest gotowe.


7. Napełnij nakrętki mieszanką. Ułożyć je w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym lub na blasze do pieczenia.


Posypujemy wierzch tartym serem. Jeśli masz ser odmiany durum, to będzie bardzo fajnie.


8. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Włóż do niego blachę z nadziewanymi grzybami i piecz przez 15 minut. Następnie połóż przystawkę na naczyniu, udekoruj według uznania i podawaj.


Twoi goście będą zachwyceni aromatem i smakiem tego dania.

Pieczone pieczarki z mielonym kurczakiem i papryką

A jeśli chcesz dodać daniu jasnej nuty smaku i koloru, dodaj do przepisu aromatyczną słodką paprykę.

Będziemy potrzebować:

  • duże pieczarki – 300 g
  • mięso mielone z kurczaka – 300 gr
  • papryka– 0,5 szt
  • cebula – 1 – 2 szt
  • ser twardy – 100 – 150 gr
  • sok z połowy cytryny
  • warzywa - koperek, pietruszka lub tymianek
  • masło
  • Oliwa z oliwek
  • sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, spłucz zimną wodą i osusz. Usuń nogę i pokrój ją w małą kostkę.

2. Posyp kapelusze grzybów solą i pieprzem. Następnie wlać sok z połowy cytryny i posypać Oliwa z oliwek. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

3. Pokrój cebulę i łodygi grzybów w drobną kostkę.

4. Podsmaż cebulę na maśle. Jeśli dostępna jest mała głowa, będziemy potrzebować 2 z nich. Jeśli jest duży, ograniczymy się do jednego. Czas smażenia wyniesie 2–3 minuty. Następnie dodajemy nogi, które również smażymy nie dłużej niż 3 minuty.

Następnie dodaj mięso mielone. Rozbij grudki szpatułką. A kiedy już to zrobimy, możemy dodać sól i pieprz i od razu zanotować czas. Będziemy potrzebować 5 minut. W tym czasie mięso mielone stanie się białe i to wystarczy.


5. I tak nasze nadzienie jest już prawie gotowe. Pozostaje tylko drobno posiekać paprykę. Aby nadać nadzieniu jasny kolor, weź czerwony lub pomarańczowy owoc.

Do masy dodać ją oraz drobno posiekane zioła i wymieszać. Najlepiej będzie, jeśli spośród wszystkich oferowanych opcji wybierzesz tymianek. To aromatyczne zioło nada naszemu daniu zarówno smaku, jak i zapachu. Ale nie zawsze jest sprzedawany w zwykłych supermarketach. W takim przypadku pożądana będzie pietruszka lub koperek. Możesz też wziąć wszystkie zioła w równych proporcjach.

6. Tymczasem minęło już 20 minut. Kapelusze zostały zamarynowane, a kuchnię wypełniły przyjemne cytrynowe aromaty. Czas wypełnić je mięsem mielonym i upiec.

7. Będziemy potrzebować temperatury 180 stopni. Dlatego lepszy piekarnik rozgrzej się wcześniej.

8. Formę żaroodporną wysmaruj masłem, ewentualnie masłem, a może oliwą z oliwek. I umieść w nim nasze pięknie i pachnące przetwory. Będziemy potrzebować nie więcej niż 20 minut czasu pieczenia.

9. Ale nadal mamy ser. Należy go zetrzeć na drobnej tarce. I są tu dwie opcje.

  • posypujemy nią wierzch grzybów po wyjęciu naczynia z piekarnika
  • Wyjmij naczynie na 5 - 7 minut przed jego przygotowaniem, posyp serem i ponownie włóż do piekarnika. Jak już zrozumiałeś, przez 5 – 7 minut.


Gotowy gorąca przekąska ułożyć na talerzu i udekorować według własnego uznania.

Film o pieczeniu kapeluszy pieczarek z szynką i jajami przepiórczymi

Nakręciliśmy ten przepis specjalnie na potrzeby tego artykułu. Aby Twoi znajomi mogli zobaczyć, jak łatwo i prosto można wszystko przygotować.

A najważniejsze jest to, że w tym przepisie nie ma żadnych błędów, danie zawsze okazuje się w 100% doskonałe. Wyobraź sobie, jak zdjąć takiego grzyba z talerza i włożyć go w całości do ust. A gdy tylko przegryziesz go na dwie połówki, następuje ekstrawagancja smaku!

Jak pięknie! Nie można sobie wyobrazić nic lepszego na świąteczny stół!!!

Mam nadzieję, że przepis przypadł Ci do gustu i że go doceniłeś.

Swoją drogą nasz kanał nie jest jeszcze taki stary, jest jeszcze bardzo młody, ale nakręciliśmy już mnóstwo przepisów. I wszystkie są pyszne. Zapraszam, przyjdź, zapoznaj się z przepisami i koniecznie gotuj według nich, wszystkie są bardzo smaczne.

I nie zapomnij zasubskrybować i nacisnąć dzwonka, aby nie przegapić nowych pozycji. Przycisk naszego kanału znajduje się bezpośrednio na blogu. Dołączcie do nas, przyjaciele! Zawsze miło Cię widzieć!!!

Pieczarki zapiekane w piekarniku z krewetkami i jajkiem

Bardzo smaczna przekąska, którą zawsze zjada się w środku świąteczny stół Po pierwsze.

Będziemy potrzebować:

  • pieczarki – 16 sztuk
  • Jaja przepiórcze – 16 sztuk
  • krewetki – 100 g (obrane)
  • ser – 100 gr
  • czosnek – 1 – 2 ząbki
  • posiekana cebula – 1 łyżeczka
  • sól, pieprz - do smaku
  • olej roślinny

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby, opłucz je w zimnej wodzie lub po prostu wytrzyj serwetką. Jeśli grzyby zostały wypłukane, należy je osuszyć papierowymi serwetkami.

Usuń nogi. Można je łatwo usunąć łyżeczką.


2. Natłuścić blachę do pieczenia lub naczynie żaroodporne olej roślinny i przykryj pergaminem. Połóż kapelusze grzybów na papierze, miseczką do góry. Posyp solą i pieprzem na wierzchu.

3. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, krojąc ją tak drobno, jak to możliwe. Przełóż czosnek przez prasę. Będziemy potrzebować dwóch małych goździków. Zmieszaj oba składniki w jedną masę.

4. Rozłóż równomiernie całą powstałą masę korzenną na dnie każdej czapki. Na wierzchu ułóż krewetki, równomiernie w każdej z „filiżanek”.


Jeśli krewetki gotowano w osolonej wodzie, to dobrze. Jeśli nie, powinieneś je trochę posolić.

5. Zetrzyj ser na drobnej tarce i posyp po wierzchu.

6. Rozgrzej wcześniej piekarnik do 180 stopni. W międzyczasie ostrożnie wbij po jednym jajku do każdej czapki. Staraj się pozostawić żółtko nienaruszone.

7. Za 15 minut przystawka będzie gotowa. Bardzo piękne, smaczne i z małym sekretem w środku.


Zgadzam się, że każdy będzie chciał wziąć takie piękno na swój talerz. A ktoś nawet nie będzie się opierał i weźmie dla siebie drugą porcję.

Pyszne faszerowane pieczarki z szynką i warzywami

Będziemy potrzebować:

  • pieczarki – 16 dużych sztuk
  • szynka – 100 gr
  • ser typu feta – 100 – 150 gr
  • papryka – 0,5 szt
  • cukinia – 0,5 szt
  • cebula – 1 szt.
  • olej roślinny – 2 łyżki. łyżki
  • sól, pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Obierz grzyby i opłucz je zimna woda. Jeśli są czyste, możesz po prostu przetrzeć je ręcznikiem lub serwetką. Usuń nogi. Można je wyjąć łyżeczką. Za jego pomocą należy również zeskrobać część miąższu. Miąższ i nogi pokroić w drobną kostkę.


2. W ten sam sposób posiekaj szynkę, cukinię i czerwoną paprykę, pozbawioną nasion.


3. Cebulę pokroić na mniejsze kawałki i podsmażyć na patelni na oleju roślinnym. Dodać paprykę i cukinię. Smaż wszystko razem, mieszając, przez 3 minuty. Dodać sól i pieprz do smaku. Następnie dodać szynkę i dusić wszystko razem jeszcze kilka minut. Robiąc to, nie zapomnij zamieszać.

4. Napełnij kapelusze grzybów powstałym mięsem mielonym i posyp tartym serem. Aby uzyskać różnorodne doznania smakowe, wzięliśmy odmianę solankową, taką jak ser feta. Można także użyć fety, sirtaki lub miękkiego twarogu.

5. Nasmaruj patelnię masłem i wyłóż ją pergaminem. Przygotowane kawałki układamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 – 25 minut.

6. Następnie wyłóż na talerz i podawaj.


Wszystko wyszło bardzo smacznie, apetycznie i pięknie!

Pieczarki z mielonym bakłażanem i serem

Ten przepis można przygotować latem lub jesienią. A kiedy jest dużo pysznych dojrzałych bakłażanów. Od razu powiem, jest bardzo smacznie!

Będziemy potrzebować:

  • pieczarki – 10 dużych sztuk
  • bakłażan – 1 sztuka mała
  • ser twardy – 150 gr
  • śmietana – 2 łyżki. łyżki
  • posiekany koperek – 2 łyżki. łyżki
  • olej roślinny – 2 – 3 łyżki. łyżki
  • sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Opłucz i obierz grzyby. W tym przepisie zaleca się usunięcie skórki z czapki. Ostrożnie usuń nogi łyżką. Pokrój je w kostkę.


2. Pokrój bakłażany w te same małe kostki. Ich skórę można obrać, zwłaszcza jeśli jest szorstka. Lub możesz go zostawić, jeśli warzywo jest młode.


3. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż posiekane udka oraz bakłażany. Smażenie ich, mieszając, zajmie około 10 minut. Nie zapomnij dodać soli do smaku.

Ponieważ bakłażany wchłaniają dużo oleju, najpierw wlej 2 łyżki, a jeśli to nie wystarczy, dodaj kolejną łyżkę.

4. Podczas smażenia zetrzyj ser i posiekaj zioła. My użyliśmy koperku, ale można też użyć natki pietruszki lub tymianku. Jest aromatyczny i dobrze smakuje. Dlatego potrawy z nim okazują się bardzo smaczne.

5. Po upływie 10 minut zobaczymy, że kostki lekko się zarumieniły. OK, więc są gotowe i można do nich dodać śmietanę. Dusić z nim przez kolejną 1 minutę.

6. Dodaj warzywa i 3 łyżki. łyżki startego sera. Mieszaj i natychmiast zdejmij z ognia.

7. Napełnij nakrętki powstałą mieszanką i umieść je w natłuszczonej żaroodpornej formie. Posypujemy wierzch pozostałym serem. Na dno formy wlej trochę wody.

8. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut, wierzch powinien się zarumienić i przykryć apetyczną skórką. Woda zapobiegnie wysychaniu pieczarek, dzięki czemu pozostaną soczyste i smaczne.

A oto one, nasze piękności! Gotowe do podania, gotowe do natychmiastowego spożycia!

Przepis wideo na przygotowanie pysznych grzybów z mięsem mielonym

Ulubione przez wszystkich grzyby można również nadziewać mięsem. I żeby zaoszczędzić czas na gotowaniu, zamiast na kawałku weźmy trochę mięsa gotowe mięso mielone. Ale ogólnie można gotować ze świeżym posiekanym mięsem lub gotowanym mięsem. Oczywiste jest, że świeże mięso należy najpierw usmażyć, aż będzie ugotowane.

Z produkt gotowany wszystko jest prostsze. Można go po prostu wyciąć i używać dalej. Tak czy inaczej, spójrzmy.

Należy również powiedzieć, że oczywiście można użyć dowolnego mięsa mielonego - wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. A także mieszaj go w różnych proporcjach. W każdym razie okaże się pyszne.

I oczywiście możesz użyć gotowych produktów mięsnych. Obejmuje to szynkę, kiełbasę, a nawet kiełbaski. Co więcej, te produkty, które lubisz najbardziej. Będą wyglądać i smakować pysznie jako przekąska!

Prosty przepis na pieczarki zapiekane z jajami przepiórczymi

Być może jest to jeden z najbardziej proste przepisy, gdzie pieczarki nadziewane są wyłącznie serem i jajami przepiórczymi. Przepis jest podobny do tego, w którym użyliśmy również krewetek. Różni się jednak składem i sposobem przygotowania.

Będziemy potrzebować:

  • pieczarki duże – 8 szt.
  • Jaja przepiórcze - 8 lub 16 sztuk
  • ser twardy – 100 gr
  • mleko – 100 ml
  • sól, pieprz - do smaku
  • olej roślinny

Przygotowanie:

1. Początek jest taki sam jak we wszystkich innych przepisach. Najpierw grzyby należy oczyścić, opłukać wodą i wysuszyć. Następnie ostrożnie zdejmij nogi. Nie będziemy ich potrzebować w tym przepisie. Ponieważ jest to bardzo proste i nie będziemy tutaj niczego smażyć.


2. Posolić i popieprzyć grzyby z zewnątrz i wewnątrz. Pozwól im usiąść, aby sól i pieprz napełniły je smakiem.

3. W międzyczasie zetrzyj ser, najlepiej mniejszy. I przygotuj jajka. Możesz ugotować dwa jajka na każdą czapkę lub jedno na raz. Kto chce więcej. Jeśli użyjesz dwóch, kształt będzie wyglądał ładniej i będzie pełniejszy.

Jeśli używasz tylko jednego jajka, przygotuj trochę więcej sera.

4. Na dnie każdej „filiżanki” połóż odrobinę sera. Umieścić je w natłuszczonej patelni. I wbij dwa jajka (lub jedno na raz).

5. Następnie do każdej nakrętki wlej trochę mleka, jego objętość powinna wynosić około pół „filiżanki”.

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.


Następnie wyłóż na talerz, udekoruj według własnej wyobraźni i podawaj. Ukończony produkt smakuje trochę jak omlet. A nawet grzyby. Jednym słowem – pyszne!

Co można wykorzystać jako nadzienie do wypieków?

W dzisiejszym artykule przyjrzeliśmy się wielu różnym opcjom przygotowania pieczonych pieczarek. I tutaj postanowiłam podsumować wszystkie nadzienia. Aby w jednym miejscu móc dokonać wyboru różne opcje do przygotowania mięsa mielonego.

I tak ze wszystkiego, co powiedziano powyżej, zdaliśmy sobie sprawę, że głównym składnikiem pyszne nadzienie Jest:

Jest stosowany we wszystkich przepisach bez wyjątku. Więc jaki powinien być?

Twardy ser jest uważany za idealną opcję. Po upieczeniu nie topi się tak bardzo jak zwykły. Daje doskonałe złotobrązowa skórka i bez wątpienia pyszne.

Aby przekąska była smaczna, smaczne muszą być także wszystkie składniki do jej przygotowania. I to w pełni dotyczy sera.

Jednak w zasadzie można użyć dowolnego sera. Próbowaliśmy dzisiaj gotować z sery marynowane. Można również gotować z twarogiem, miękkim i roztopionym. W każdym razie możesz eksperymentować i wypróbowywać różne opcje.


  • kurczak
  • wołowina
  • wieprzowina
  • baranina

Oraz mieszanka mięsa mielonego ze wszystkich wymienionych rodzajów mięs.

Mogą to być również gotowe przetwory mięsne:

  • szynka
  • kiełbasa
  • kiełbaski
  • produkty półwędzone

W zasadzie można gotować z absolutnie każdego rodzaju mięsa.

Oczywiście nie można pominąć owoców morza. Głównym jest

  • krewetki

Niestety nie miałam przepisu na inne owoce morza. Ale myślę, dlaczego są złe. Możesz także spróbować z nimi gotować.

Nadzienie przygotowywane jest również z warzyw. I najczęściej używane:

  • papryka
  • pomidory koktajlowe


  • cukinia
  • bakłażan
  • kalafior

Często jajko jest używane jako bardzo piękny i smaczny składnik. A ponieważ pieczarki są wystarczająco małe, aby pomieścić dużą liczbę nadzienia, stosuje się jaja przepiórcze. Nawiasem mówiąc, wyglądają bardziej estetycznie w przekąsce.

  • jaja przepiórcze

Zieloni są również aktywnie wykorzystywani. Dodawany jest w celu dodania smaku i poprawy wygląd. Głównie używane:

  • koperek
  • pietruszka
  • tymianek
  • zielone cebule

A jeśli np. lekko nasmarujemy nakrętkę olejem, a następnie posypiemy ziołami, to również będzie wyglądać bardzo efektownie.

Używany również do aromatyzowania

  • czosnek

Do marynaty

  • cytrynowy

Oczywiście nie można obejść się bez takich komponentów jak

  • pieprz

A także używany

  • masło
  • z oliwek i innych olejów roślinnych

Jak widać lista jest dość duża. Ale to też jest cudowne. Z reguły każdy z nas zawsze ma w lodówce któryś z powyższych. Dlatego może być konieczne kupowanie wyłącznie grzybów. I możesz gotować pyszna przekąska od tego co jest.


I na zakończenie dzisiejszego artykułu chcę powiedzieć, że w arsenale każdej gospodyni domowej powinny znajdować się różne opcje szybkiego i proste przekąski. Dzięki temu, nie tracąc dużo czasu, zawsze będziesz mógł przygotować coś pysznego, gdy przyjdą Twoi goście. I nie tylko na to wydarzenie. A nawet po to, żeby czasem zadowolić się pysznym jedzeniem niezwykłe danie ich gospodarstwa domowe.

I mam nadzieję, że dzisiejszy artykuł Ci w tym pomoże. Wszystkie przepisy są bardzo proste. Nie trzeba ich nawet zapisywać w zeszycie. Czytałem raz i zapamiętałem.

Gotuj więc dla swojego zdrowia!

I smacznego wszystkim!

Pieczarki faszerowane serem - obfita przekąska Lub niezależne danie: ze śmietaną, mięsem lub owocami morza.

  • świeże duże pieczarki – 300 gr
  • cebula - 1 sztuka
  • twardy ser - 100 gr
  • kwaśna śmietana - 2 łyżki.
  • pietruszka, czarny pieprz, sól
  • masło - 50 g
  • olej roślinny do smażenia

Pieczarki dobrze umyj pod bieżącą wodą. ciepła woda i połóż na desce do krojenia. Za pomocą noża ostrożnie odetnij szorstkie i uszkodzone miejsca na grzybach. Teraz za pomocą łyżeczki oddzielamy łodygi od kapeluszy, aby tej ostatniej nie uszkodzić, a także usuwamy część miąższu ze składników.

Delikatnie natrzyj wierzchołki pieczarek ze wszystkich stron odrobiną soli i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Ułóż je w naczyniu do pieczenia tak, aby z zewnątrz wyglądały jak miski.

Łodygi i miąższ pieczarek ułożyć na desce do krojenia i za pomocą noża pokroić je drobno na kawałki. Wlać pokruszone składniki na wolny talerz i rozpocząć przygotowywanie cebuli.

Za pomocą noża obierz cebulę i dokładnie spłucz pod bieżącą wodą. Połóż element na desce do krojenia i pokrój w kostkę. Przenieś drobno posiekaną cebulę na czysty talerz.

Za pomocą średniej tarki zetrzyj twardy ser bezpośrednio na deskę do krojenia. Następnie wiórki przesypujemy na wolny talerz i odstawiamy na chwilę.

Pietruszkę umyć pod ciepłą bieżącą wodą, otrząsnąć z nadmiaru płynu i położyć na desce do krojenia. Za pomocą noża drobno posiekaj warzywa i natychmiast wlej do pustego spodka.

Wlać trochę oleju roślinnego na patelnię i mały kawałek kremowy. Umieść pojemnik na średnim ogniu i poczekaj, aż zawartość dobrze się rozgrzeje i całkowicie stopi. Zaraz po tym wsypujemy posiekaną cebulę i mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką smażymy aż będzie przezroczysta. Następnie na patelnię wrzucamy drobno posiekane pieczarki i smażymy kolejne 5–10 minut.

Uwaga: nie zapomnij od czasu do czasu wymieszać wszystkiego dostępnym sprzętem, aby nadzienie się nie przypaliło. Na koniec wyłącz palnik i wsyp zawartość pojemnika do średniej miski.

Dodajemy również połowę całkowitej masy startego sera, a także śmietanę. Za pomocą łyżki wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa.

Gotowe nadzienie ułóż w kapeluszach pieczarek, a wierzch posyp pozostałymi wiórkami sera. Teraz włącz piekarnik i rozgrzej go do temperatury 180 stopni. Natychmiast po tym umieść patelnię na środkowym poziomie i gotuj nadziewane grzyby przez 10–15 minut, aż na powierzchni utworzy się złota skorupa.

Na koniec wyłącz piekarnik, wyjmij naczynie z piekarnika za pomocą rękawic kuchennych i odłóż na bok. Niech naczynie lekko ostygnie. Następnie przełóż pieczarki na płaski talerz lub blachę i według uznania posyp niewielką ilością drobno posiekanej natki pietruszki.

Smacznego!

Przepis 2: Pieczarki faszerowane kurczakiem i serem (zdjęcie)

  • Pieczarki duże - 8 szt.
  • Cebula - 1 szt.
  • Gotowane udko z kurczaka - 300 g
  • Olej roślinny - 1-2 łyżki.
  • Twardy ser - 100 g
  • Sól dla smaku
  • Pieprz, h.m. - smak

Aby przygotować pieczarki nadziewane kurczakiem i serem w piekarniku, weź niezbędne produkty. Udo kurczaka należy najpierw gotować przez 20 minut w osolonej wodzie.

Obierz kapelusze pieczarek i usuń łodygę z grzybów. Jeśli czapki są zbyt mocno dokręcone, można je nieco przyciąć, aby zmieściło się więcej wypełnienia.

Gotowany udko z kurczaka oddzielić od kości, usunąć skórę. Drobno posiekaj cebulę razem z nią i smaż na oleju roślinnym, aż będzie miękka i ma piękny złoty kolor. Dodać sól i pieprz do smaku.

Wyłóż naczynie do pieczenia folią. Umieścić kapelusze grzybów. Dla smaku można je lekko posmarować majonez o niskiej zawartości tłuszczu. Ułożyć nadzienie.

Posypać tartym twardym serem dobra jakość wpisz radomere i piecz do końca w piekarniku, około 15 minut w temperaturze 180 stopni, w trybie grzania górnego i dolnego.

Podawać pieczarki nadziewane kurczakiem i serem, podgrzać, polewać powstałym podczas pieczenia sosem. Smacznego!

Przepis 3: Pieczarki faszerowane serem i czosnkiem

  • twardy ser - 350 gr
  • pieczarki – 700 gr
  • papryka - 3 szt
  • czosnek - 4 szt
  • pomidor - 2 szt
  • majonez - 5 łyżek.
  • jajko - 2 szt

Wybierz największe pieczarki, obierz, umyj i ostrożnie oddziel łodygi.

Zetrzyj twardy ser na średniej tarce.

Pomidory myjemy i kroimy w kostkę małe kawałki, nie trzeba usuwać skórki, to samo zrobić z papryką, pokrojone warzywa wrzucić do głębokiej miski, dodać łodygi grzybów, ser i wymieszać.

Ubij majonez i jajko, do powstałego sosu dodaj sól i pieprz.

Obficie zanurzać kapelusze grzybów w powstałym sosie, a następnie układać je na blasze do pieczenia lub ruszcie grillowym.

Pieczarki nadziewamy posiekanymi warzywami i tartym serem. Na wierzch polej sosem, na wierzch możesz zetrzeć jeszcze trochę sera na drobnej tarce.

Rozgrzej piekarnik do 100-120 stopni, piecz faszerowane grzyby przez około 10-15 minut.

Teraz grzyby są gotowe, przed podaniem danie to można ozdobić świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Danie to dobrze komponuje się ze świeżym białym pieczywem i kwaśną śmietaną. Smacznego!

Przepis 4: Pieczarki faszerowane w piekarniku z serem (krok po kroku)

  • pieczarki – 5 szt
  • ser - 150 gr
  • cebula - 2 szt
  • sól, olej roślinny

Pieczarki należy umyć i pozostawić do wyschnięcia na serwetce. Ostrożnie usuń łodygę z każdego grzyba i załóż kapelusze wklęsłą częścią do góry.

Cebulę obierz i posiekaj dość drobno. Smażymy do momentu ugotowania na patelni na oleju.

Drobno posiekaj nogi i dodaj je do cebuli. Smażyć, na koniec całą zawartość patelni należy posolić.

Dla smaku możesz dodać jedną łyżeczkę kwaśnej śmietany i wszystko ponownie dobrze wymieszać.

Przygotowane czapki nafaszeruj smażoną cebulą i nóżkami grzybowymi.

Ser zetrzyj na drobnej tarce i połóż na wierzchu.

Włóż grzyby do piekarnika. Temperatura powinna wynosić około 180 stopni, a czas gotowania nie powinien trwać dłużej niż 20 minut.

Gotowy nadziewane pieczarki Można podawać na liściu sałaty, dekorując danie świeżymi ziołami.

Przepis 5: Pieczarki faszerowane serem i czosnkiem w piekarniku

  • jaja przepiórcze (10 szt.);
  • duże pieczarki (10 szt.);
  • marchewka i cebula (1 szt.);
  • czosnek (2 ząbki);
  • masło (100 g);
  • twardy ser (50 g);
  • śmietana (1 łyżka stołowa);
  • kilka zielonych cebul;
  • sól, pieprz (opcjonalnie)/

Grzyby płuczemy pod bieżącą wodą. „Odkręć” nogi pieczarek. Drobno posiekaj łodygi grzybów.

Posiekaj cebulę i marchewkę na przystawkę.

Na patelni podsmaż (czas – 7-9 minut) nóżki grzybów i pokrojone warzywa. Dodać czosnek (użyj wyciskarki do czosnku).

Doprawić nadzienie przyprawami i kwaśną śmietaną. Wszystkie składniki podgrzewać przez kilka minut.

Stopić masło. Nasmaruj kapelusze grzybów olejem. Umieścić w misce z grubym dnem.

Do każdej główki pieczarki włóż odrobinę nadzienia.

Posypać nadzienie grzybowe ser.

Dodawaj po jednym serze jajko przepiórcze. Dopraw (odrobiną) przyprawami.

Pieczarki nadziewane pieczemy w piekarniku (temperatura – 170 stopni, czas – 25 minut). Gotowe grzyby udekorować posiekaną zieloną cebulą.

Przepis 6: pieczarki z mięsem mielonym i serem (zdjęcia krok po kroku)

Bardzo obfita opcja, który może pełnić rolę nie tylko przekąski, ale także stanowić samodzielne, gorące danie.

  • Pieczarki - 10-12 sztuk
  • Mięso mielone - 300 gramów
  • Ser śmietankowy lub twardy tarty - 1-2 łyżki
  • Cebula - 1 mała
  • Czosnek - 1 ząbek
  • Olej roślinny - 1 łyżka
  • Twardy ser - 100 gramów
  • Pietruszka
  • Sól pieprz

Ostrożnie usuń łodygi pieczarek, posiekaj je drobno nożem, a kapelusze odłóż na bok.

Drobno posiekaj cebulę i ząbek czosnku i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.

W misce wymieszaj posiekane udka, podsmażoną cebulę i czosnek, mięso mielone i łyżkę serka śmietankowego.

Wszystko posolić i popieprzyć, dodając odrobinę natki pietruszki, wymieszać.

Czapki napełniamy mięsem mielonym, układając mięso mielone w małą kupkę.

Grzyby ułożyć w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Na każdego grzyba połóż szczyptę startego sera. Teraz musisz wlać kroplę wody do naczynia do pieczenia. Piec w piekarniku lub w piekarniku konwekcyjnym (na dolnym ruszcie i niskich obrotach) przez 20 minut w temperaturze 220-230 stopni. Gdy wierzch się zarumieni, grzyby są gotowe.

Przepis 7: Pieczarki faszerowane serem i kwaśną śmietaną (zdjęcie)

  • Pieczarki - 500 gr .;
  • Twardy ser - 100 gr .;
  • Cebula do smażenia - 1 szt. (lub pół dużej głowy);
  • Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • Śmietana - 1 łyżka. l.;
  • Przyprawy – sól, pieprz, majeranek.

Udka pieczarek są usuwane, a nasz kształt jest dokładnie czyszczony nożem.

Na patelni podsmaż posiekane nogi.

Do smażenia dodajemy posiekaną cebulę. Smaż wszystko razem nie dłużej niż 3 minuty.

Podsmażoną cebulę wymieszać z pozostałymi grzybami, przyprawami i łyżką kwaśnej śmietany.

Powstałą mieszanką nafaszeruj grzyby. Na wierzchu drobno zetrzyj trzy sery.

Włóż naczynie do piekarnika na 20–25 minut.

Przepis 8: Pieczarki Nadziewane Serem Z Krewetkami

  • 7 pieczarek (dużych);
  • 2 pomidory;
  • 5 orzechów włoskich;
  • 1 cebula;
  • 14 krewetek (małych);
  • 1,5 łyżki. l. bułka tarta(kruszone suszone krakersy);
  • 14 żurawin;
  • 1 cm papryczka chili;
  • 1 ząbek czosnku;
  • 3-4 łyżki. l. drobno posiekana natka pietruszki;
  • 3 łyżki l. Oliwa z oliwek;
  • 1 łyżka. l. sok cytrynowy;
  • 30 g parmezanu;
  • sól morska (moja z ziołami) - do smaku;
  • olej roślinny do smażenia.

Oliwa z oliwek, czosnek tłoczony, natka pietruszki, sok cytrynowy i wymieszaj drobno posiekane papryczki chili i powstałą mieszanką natrzyj kapelusze pieczarek. I pozwól, aby czapki marynowały się podczas przygotowywania nadzienia.

Włóż pomidory do wrzącej wody, aby usunąć ich skórkę. Obrane pomidory pokroić w kostkę. Lekko podsmaż posiekaną cebulę i posiekaną masę grzybową na oleju roślinnym. Orzechy posiekaj dość drobno.

Przesyłając to najsmaczniejsza przekąska można ozdobić natką pietruszki. Smacznego!

Przede wszystkim dokładnie opłucz i osusz pieczarki. Ostrożnie zdejmij z nich nogi, robiąc miejsce na nadzienie.

Blachę lub formę, w której będą pieczone grzyby, wysmaruj olejem lub przykryj folią lub pergaminem.

Składniki

  • 1 cebula;
  • 12 dużych pieczarek;
  • sól dla smaku;
  • 100 g filetu z kurczaka;
  • 100 gramów twardy ser;
  • 2 łyżki majonezu lub kwaśnej śmietany.

Przygotowanie

Cebulę pokroić w drobną kostkę i lekko podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodaj drobno posiekane nóżki pieczarek i smaż, mieszając, przez 5–7 minut. Doprawić solą i pieprzem.

Drobno posiekaj kurczaka i zetrzyj ser. Dodać smażenie i majonez lub śmietanę, wymieszać.

Posyp kapelusze grzybów solą i wypełnij powstałą mieszanką. Piec 15–20 minut w temperaturze 180°C.


thebusybaker.ca

Składniki

  • 250 g;
  • garść szpinaku;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 2 ząbki czosnku;
  • ½ łyżeczki suszonej natki pietruszki;
  • 8 dużych pieczarek;
  • trochę parmezanu;
  • kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Połącz ricottę, drobno posiekany szpinak, sól, pieprz, posiekany czosnek i suszona pietruszka. Powstałą mieszanką nafaszeruj pieczarki i ułóż na blasze do pieczenia.

Posyp grzyby startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C na 25-30 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

Przed podaniem udekorować posiekaną natką pietruszki.

Składniki

  • 6 dużych pieczarek;
  • 8–9 pasków boczku;
  • sól dla smaku;
  • 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Łodygi grzybów i 2-3 paski boczku pokroić w drobną kostkę. Lekko podsmaż boczek, dodaj posiekane grzyby i sól i smaż na złoty kolor.

Nadzienie rozdzielić pomiędzy czapki, każdą owinąć paskiem boczku i posypać tartym serem. Piec w temperaturze 180°C przez około 20 minut.


happyfoodstube.com

Składniki

  • 120 g cheddara lub innego twardego sera;
  • 2 łyżki masła;
  • 5 ząbków czosnku;
  • kilka gałązek pietruszki;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 20 średnich pieczarek;
  • sól dla smaku.

Przygotowanie

Mieszać startego sera, olej temperatura pokojowa, posiekany czosnek, posiekaną natkę pietruszki i czarny pieprz.

Posyp każdego grzyba solą i pieprzem i napełnij mieszanką czosnkową. Piec 15–20 minut w temperaturze 190°C.

Składniki

  • 12 dużych pieczarek;
  • 1 łyżka masła;
  • 400 g dowolnego mięsa mielonego;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1–2 łyżki oleju roślinnego;
  • ¼ pęczka zielonej cebuli;
  • 2–3 ząbki czosnku;
  • 200 g twarogu;
  • Zioła włoskie - do smaku;
  • 40 g bułki tartej;
  • 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Roztopionym posmaruj zewnętrzną stronę kapeluszy pieczarek masło. Mięso mielone doprawiamy solą i pieprzem.

Mięso, prawie całą posiekaną cebulę i posiekany czosnek włóż na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Smażyć, aż zmieni się kolor mięsa mielonego.

Dodać twarożek, zioła włoskie i bułkę tartą i dokładnie wymieszaj. Dodać połowę startego twardego sera i ponownie dokładnie wymieszać.

Powstałym nadzieniem napełnij czapki i przykryj warstwą sera. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut. Gotowe danie udekoruj pozostałą posiekaną cebulą.


1000.menu

Składniki

  • 8 dużych pieczarek;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 2 ząbki czosnku;
  • ½ czerwonej papryki;
  • 1 pomidor;
  • 4–5 łyżek oleju roślinnego;
  • 1 łyżka sosu sojowego;
  • sól dla smaku;
  • ¼–½ ostrej papryki;
  • suszona bazylia - do smaku;
  • mielone oregano - do smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Nogi pieczarek, marchewkę, cebulę, ząbki czosnku, paprykę i obrane pomidory pokroić w drobną kostkę.

Na patelni rozgrzej połowę oleju i smaż warzywa przez około 5 minut. Następnie dodaj łodygi grzybów i smaż, mieszając, przez kolejne 5-7 minut.

Wlać sos sojowy i zamieszaj. Jeśli to konieczne, dodaj sól do nadzienia.

Pozostały czosnek posiekaj i pokrój w pierścienie ostre papryczki. Dodać bazylię, oregano, sól, pieprz i olej i wymieszać do połączenia. Tą mieszanką nacieramy dokładnie kapelusze grzybów.

Rozłóż nadzienie pomiędzy pieczarkami. Pieczemy je w temperaturze 190°C przez około 15 minut.

Składniki

  • 15 średnich pieczarek;
  • 1–2 ząbki czosnku;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 230 g;
  • 30 g bułki tartej;
  • 50 g parmezanu;
  • ¼ pęczka pietruszki.

Przygotowanie

Nogi grzybów i czosnek posiekać, doprawić solą i pieprzem i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.

Przełożyć do miski, dodać ser topiony, bułka tarta, połowa startego parmezanu, część posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz. Wymieszaj i rozprowadź mieszaninę na czapkach grzybów.

Posyp pieczarki pozostałym startym serem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Przed podaniem udekoruj grzyby posiekaną natką pietruszki.


nakormi.com

Składniki

  • 1 cebula;
  • 7 dużych pieczarek;
  • 1 łyżka oleju roślinnego;
  • 70 g gotowanej kiełbasy;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 1 łyżka stołowa ;
  • 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Na rozgrzanym oleju podsmaż lekko posiekaną cebulę i łodygi grzybów. Dodajemy kiełbasę, pokrojoną w drobną kostkę, sól i pieprz i smażymy jeszcze kilka minut.

Przygotowane nadzienie wyłożyć na talerz, dodać majonez i wymieszać. Lekko posolić grzyby i nafaszerować je mieszanką kiełbasianą.

Pieczarki pieczemy w temperaturze 180°C przez około 20 minut. Następnie posyp je tartym serem i gotuj przez kolejne 10 minut.

Składniki

  • 20 średnich pieczarek;
  • sól dla smaku;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżka oleju roślinnego;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 2 jajka;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki majonezu;
  • 150–200 g twardego sera;
  • kilka gałązek kopru i pietruszki.

Przygotowanie

Włóż kapelusze grzybów do wrzącej, osolonej wody na 5 minut. Na rozgrzanym oleju lekko podsmażamy posiekaną cebulę. Dodać pokrojone w kostkę łodygi grzybów, sól i pieprz i smażyć na złoty kolor.

Ugotowane na twardo ostudzić, obrać i zetrzeć na średniej tarce. Dodać do nich podsmażone grzyby i cebulę, posiekany czosnek, sól i pieprz, wymieszać.

Rozłóż nadzienie pomiędzy czapkami. Posmaruj je majonezem na wierzchu i posyp tartym serem. Piec 10–15 minut w temperaturze 200°C.

Przed podaniem udekoruj grzyby posiekanymi ziołami.


iamcook.ru

Składniki

  • 1 cebula;
  • 1–2 łyżki oleju roślinnego;
  • 12 dużych pieczarek;
  • 200 g paluszków krabowych;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • 100 g śmietanki o niskiej zawartości tłuszczu;
  • 50–100 g twardego sera.

Przygotowanie

Na rozgrzanym oleju podsmaż trochę posiekaną cebulę. Dodaj drobno posiekane łodygi grzybów i smaż na złoty kolor.

Pokrój w małe kostki paluszki krabowe, dodać do cebuli i grzybów i smażyć przez minutę. Dodać sól i pieprz, wlać śmietanę i zagotować.

Tak przygotowaną mieszanką nafaszeruj grzyby. Na wierzchu połóż kawałek sera. Pieczarki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut.

Jeśli szukasz przystawki, która nie zajmie Ci długo stać przy kuchence, a zadowoli Twoich gości, to spróbuj zrobić faszerowane pieczarki.

Można nadziewać grzyby różne produkty– ser, mięso mielone, kurczak. Możesz przygotować wypełnienie budżetowe. Nadaje się do tego cebula zmieszana z łodygami grzybów.

Spróbuj raz przygotować to danie krok po kroku, a stanie się jednym z Twoich ulubionych. Pieczarki są wykwintny przysmak, które można podawać prosto z piekarnika lub dekorować schłodzone.

Do potrawy staraj się wybierać duże grzyby z całymi kapeluszami - powinny być mocne, bez pestek i pęknięć.

Ten pyszny grzyb dobrze komponuje się z wieloma potrawami. To właśnie w tej jakości pokochało wielu szefów kuchni. Nie przegap okazji, aby zaskoczyć swoich gości czymś smacznym, niezwykłym, ale jednocześnie proste danie. Wybierz nadzienie według własnego gustu i twórz różne warianty tę samą przekąskę.

Pieczarki faszerowane serem

Spróbuj dodać przypraw do sera, a zobaczysz, jak danie będzie błyszczeć nowymi odcieniami smakowymi. Za każdym razem dodając nowe aromatyczne zioła, otrzymasz różne opcje przekąsek, które odpowiadają Twoim upodobaniom.

Składniki:

  • całe pieczarki;
  • 50 gr. twardy ser;
  • bazylia;
  • rozmaryn;
  • żarówka;
  • sól.

Przygotowanie:

  1. Ostrożnie usuń łodygi z grzybów i pokrój je w małą kostkę.
  2. Zetrzyj ser, wymieszaj z przyprawami, dodaj trochę soli.
  3. Cebulę pokroić w kostkę.
  4. Łodygi grzybów wymieszać z cebulą i nadziać je na kapelusze.
  5. Posyp serem na wierzchu.
  6. Ułóż grzyby na przygotowanej blasze do pieczenia.
  7. Piec 20-25 minut w temperaturze 180°C.

Pieczarki faszerowane kurczakiem

Można go także ugotować z kurczakiem pyszne pieczarki. Aby nie było zbyt suche, można wstępnie zamarynować je w sosie z przyprawami – nadają się do tego zarówno majonez, jak i sos sojowy.

Składniki:

  • całe pieczarki;
  • pierś z kurczaka;
  • majonez;
  • czosnek;
  • czarny pieprz;
  • sól.

Składniki:

  • Pieczarka;
  • mielona wieprzowina;
  • żarówka;
  • twardy ser;
  • czarny pieprz;
  • czosnek;
  • majonez.

Przygotowanie:

  1. Przygotuj mięso mielone. Cebulę drobno posiekać i wymieszać z mięsem mielonym. Sól i pieprz mieszaninę.
  2. Usuń łodygi z grzybów.
  3. Zetrzyj ser, dodaj majonez i wyciśnięty czosnek.
  4. Nafaszeruj kapelusze grzybów mielonym mięsem i połóż na nich masę serową.
  5. Piec w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 180°C.

Pieczarki faszerowane krewetkami

Mogą stać się nadziewane pieczarki w piekarniku wykwintne danie, jeśli są nadziewane krewetkami. Owoce morza lepiej pakować w całości – tworzy to opcję koktajlowej przystawki.




Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj ten artykuł
Szczyt