Pieczone ziemniaki z grzybami. Jak gotować ziemniaki z grzybami w piekarniku według przepisu krok po kroku ze zdjęciami

Ziemniaki zapiekane w sosie śmietanowym z grzybami w piekarniku są bardzo proste i obfite danie, które ozdobią nie tylko zwyczajny stół, ale również świąteczna uczta. Gotowanie ziemniaków nie wymaga od gospodyni żadnych specjalnych umiejętności ani zdolności.

Wyjątkowość tego dania polega na tym, że do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników. W swojej kuchni możesz stworzyć wszystko, począwszy od ziemniaków, cebuli i grzybów. kulinarne arcydzieło, które z pewnością zachwyci nie tylko domowników, ale i gości.

Dzięki sosowi na bazie śmietany ziemniaki z grzybami w piekarniku okazują się niezwykle delikatne. Pieczone ziemniaki można podawać jako dodatek lub samodzielnie. Nie sposób zauważyć, że takie danie jest bardzo satysfakcjonujące, ale jednocześnie nie jest ciężkie układ trawienny. Dlatego nawet dzieci mogą bezpiecznie gotować takie ziemniaki.

Optymalna opcja na obfity i zbilansowany obiad, wyróżniający się wyjątkowym bukietem akcentów smakowych i nut pikantnych. Pieczone ziemniaki, charakteryzujące się duszonym aromatem, przeplatają się z delikatnym akcentem grzybów, tworząc lakoniczno-gastronomiczny zespół. To danie ozdobi świąteczny stół lub uzupełni codzienne menu.

Informacje o smaku Dania główne ziemniaczane / Ziemniaki pieczone w piekarniku / Ziemniaki duszone

Składniki

ziemniaki świeże – 1 kg;
duże pieczarki – 600 g;
cebula – 2 szt.;
świeżo zmielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki;
rozmaryn (suszony) – 1/2 łyżeczki;
olej roślinny – 30 ml;
świeże liście pietruszki
Na sos:
śmietana 20% - 4 łyżki. l.;
woda pitna– 600ml;
Mąka pszenna– 1,5 łyżki. l.;
kurkuma – 1 łyżeczka;
duży sól morska- 1 łyżeczka;
tymianek (suszony) – 1/4 łyżeczki.

Jak gotować pieczone ziemniaki i grzyby w piekarniku

Gotowanie grzybów.

Obierz cebulę, pokrój ją w półpierścienie i włóż na patelnię z gorącym olejem roślinnym. Smaż cebulę przez około 7-8 minut. W tym czasie stanie się lekko złocisty. Najważniejsze, aby nie rozgotować cebuli, w przeciwnym razie stanie się gorzki smak, a to radykalnie zepsuje smak potrawy.

Pieczarki myjemy, suszymy i każdy grzyb kroimy na 6-8 części w zależności od wielkości grzyba. Nie należy ich kroić bardzo drobno, ponieważ kurczą się podczas obróbki cieplnej. Do cebuli dodać pieczarki i wymieszać. Podczas gdy są smażone z cebulą, przygotujmy sos.

Rada. Aby przygotować to danie, wcale nie jest konieczne wybieranie pieczarek. Ziemniaki świetnie komponują się z borowikami lub kurkami. Ale warto wcześniej pamiętać o grzybach leśnych obróbka cieplna trzeba się namoczyć zimna woda co najmniej 1 godzinę.

Aby przygotować sos, mąkę wymieszać ze 100 ml wody i w osobnej misce wymieszać na puszystą masę. Do rondelka włóż śmietanę, sól, kurkumę, tymianek i dodaj pozostałą wodę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, następnie na patelnię z sosem wlać rozcieńczoną mąkę. Wszystko wymieszaj trzepaczką i upewnij się, że nie ma grudek.

Rada. Śmietanę można zastąpić śmietaną o zawartości tłuszczu 10%. Ale nie wybieraj za dużo ciężki krem(40%). Mogą sprawić, że sos będzie zbyt gęsty i mdły w smaku.

Powstały sos wlewamy na patelnię z grzybami, podgrzewamy nie dłużej niż pięć minut i zdejmujemy z pieca. Należy uważać, aby sos nie zagotował się na patelni, w przeciwnym razie na kwaśnej śmietanie mogą tworzyć się grudki.

Formę żaroodporną nasmaruj olejem. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę wielkością zbliżoną do wielkości grzybów. Ułożyć na patelni i posypać rozmarynem.

Grzyby w sosie wylać na ziemniaki i dokładnie wymieszać. Pamiętaj, że sos jest gorący.

Zamknij formę pokrywką. Jeśli nie ma pokrywki, przykryj patelnię folią i zabezpiecz ją po bokach. Włóż ziemniaki z grzybami zimny piekarnik. Ustaw tryb na 160° na 100 minut. W miarę nagrzewania się piekarnika sos nie będzie miał czasu zgęstnieć na tyle szybko, aby ziemniaki mogły się ugotować, dlatego nie należy wkładać ich do gorącego piekarnika.

Na minutę przed końcem gotowania ziemniaków z grzybami przygotuj potrawę i zapal świeczki. Dzięki temu danie będzie gorące przez cały lunch lub kolację.

Wyjmij ziemniaki i grzyby z piekarnika i udekoruj świeże liście pietruszka Nasze danie jest gotowe.

Wskazówki kulinarne:

Pieczone ziemniaki z grzybami w piekarniku można podawać w porcjach. Jeśli spodziewane są goście, to danie można przygotować w porcjowanych glinianych garnkach lub małych formach ceramicznych. Aby uzyskać więcej skuteczna prezentacja pokrywki garnków można zastąpić podpłomykami z ciasta drożdżowego. Ciastka chlebowe zostaną ugotowane razem z ziemniakami w piekarniku, dzięki czemu zaserwujesz nie tylko pożywne danie, ale także świeżo upieczony chleb. Aby podpłomyki chlebowe harmonizowały z ogólnym smakiem ziemniaków, ciasto drożdżowe Można dodać liście rozmarynu. To doda pikanterii wypiekom.
Więcej dla edukacji pyszna skórka możesz użyć sera. Muszą rozgnieść ziemniaki już ugotowane w piekarniku. Ser ściera się na grubej tarce, a naczynie umieszcza się w piekarniku na 10 minut. Jeśli piekarnik ma funkcję grilla, to skórka serowa Okaże się chrupiący i złocisty. Ale nawet jeśli Twój piekarnik nie ma takiej funkcji, nie denerwuj się, ser topiony również wygląda bardzo apetycznie i atrakcyjnie.
Jeśli ziemniaki z grzybami podawane są jako niezależne danie, następnie możesz podać jako dodatek do dania głównego świeże warzywa i ziołami, które stworzą równowagę pomiędzy bogactwem sosu i bogactwem ziemniaków.
Możesz ugotować te ziemniaki z mięsem. Wskazane jest wybieranie mięsa, które nie ma specyficznego zapachu: wieprzowiny, wołowiny lub kurczaka.

Ziemniaki i grzyby to smaczny i zdrowy „duet”, który lubi niemal każdy. Istnieje wiele opcji gotowania w piekarniku: z mięsem, warzywami, w garnkach. Ten doskonała przystawka lub osobne danie, które przygotowuje się prosto, szybko i bez specjalnych kosztów finansowych. Dla świąteczny stół Lub rodzinny obiad w weekend można zrobić faszerowane ziemniaki z grzybami. I bez względu na przepis i dodatki, z jakich przyrządza się danie, wynik zawsze będzie doskonały.

Zawartość kalorii

Jeśli sparafrazujesz znane wyrażenie, otrzymasz: „Jaki Rosjanin nie lubi ziemniaków”. A jeszcze kilkaset lat temu w Rosji było to niespotykane. Istnieje opinia, że warzywa korzeniowe należy wykluczyć z diety ze względu na wysoka zawartość kalorii jeśli próbujesz schudnąć. Po części jest to prawda, ale wszystko zależy od sposobu przygotowania. Na przykład, Zawartość kalorii w 100 gramach ziemniaków jest stosunkowo niewielka - tylko około 80 kcal.

Dla tych, którzy chcą zresetować nadwaga Istnieje dieta o tej samej nazwie. Użycie świeżych lub suszonych grzybów i dressing (masło, śmietana, śmietana) wartość energetyczna wzrasta do 125 kcal. Maksymalna zawartość kalorii dania smażone na patelni z wędzonymi mięsami i smalcem, - 175 kcal.

NA UWAGA! Grzyb to pełnoprawny afrodyzjak. Na tête-à-tête przygotuj stek mięsny z dodatkiem gałki muszkatołowej i pieprzu oraz dodatek z grzybów i ziemniaków.

Pieczone ziemniaki z grzybami – klasyczny przepis

Ziemniaki przygotowuje się szybko, potrzeba tylko kilku grzybów, a danie jest niedrogie. Aromat jest taki, że nie będziesz musiał dwa razy wzywać rodziny do stołu!

Składniki:

500 - 600 gramów (małych) bulw ziemniaka;
200 - 250 gramów (dowolnych) grzybów;
2 małe cebule;
Sól dla smaku;
Mielony pieprz - do smaku;
Pęczek koperku;
Szczypta goździków;
3 - 4 łyżki. l. olej roślinny.

Przygotowanie:

Umyj i obierz bulwy, pokrój je na ćwiartki.
Grzyby leśne umyć, ale w przypadku pieczarek można tylko wytrzeć czapki. Pozwól wcześniej zamrożonym grzybom rozmrozić się, a suszone grzyby namocz przez noc.
Małe pieczarki pokroić na połówki lub ćwiartki, duże kapelusze pokroić w plasterki, łodygi drobno posiekać.
Cebulę przekrój na pół i pokrój w półpierścienie.
Na blachę do pieczenia z wysokimi bokami wlać olej, rozprowadzając go równomiernie po całej powierzchni. Napełnij krążkami ziemniaków i grzybami, dodaj cebulę. Delikatnie wymieszaj składniki, dodaj przyprawy, sól i pieprz i ponownie wymieszaj.
Przykryj blachę szczelnie folią, włóż do piekarnika i piecz około pół godziny w temperaturze 220°C. Na 5 - 7 minut przed końcem pieczenia zdejmij folię, aby ziemniaki nabrały apetycznego różowego koloru. Gorące naczynie ułożyć na talerzach i posypać posiekanym koperkiem.

Przepis wideo

Ziemniaki francuskie z grzybami i wieprzowiną w piekarniku

Okazuje się, że z zaledwie trzech produktów wchodzących w skład składu, z dodatkiem sera i kwaśnej śmietany doskonałe danie, pyszne Francuski przysmak.

Składniki:

1 kg ziemniaków;
2 cebule (duże);
500 - 600 gramów grzybów;
400 gramów kwaśnej śmietany;
300 gramów twardego sera;
Sól dla smaku;
Czarny pieprz - do smaku;
2 - 3 łyżki. l. olej roślinny.

Przygotowanie:

Przygotuj grzyby, obierz, opłucz, osusz, pokrój w cienkie plasterki.
Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie lub pierścienie.
Obierz średniej wielkości bulwy i pokrój je w cienkie plasterki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę i lekko podsmażamy cebulę.
Ziemniaki ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, posolić, przykryć warstwą grzybów, ponownie posypać pieprzem i solą. Następnie dodaj cebulę.
Bezkwasową śmietanę wymieszać z solą i pieprzem i równomiernie wylać na wierzch. Przykryj naczynie arkuszem folii.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do około 180°C. Upewnij się, że górna część naczynia się nie pali.
Po pół godzinie sprawdź gotowość ziemniaków zapałką lub widelcem i jeśli są miękkie, posyp wierzch wiórkami sera. Piecz do zarumienienia sera przez 5-7 minut.Po upływie tego czasu wyjmij blachę, ostudź i podawaj ze świeżymi warzywa sezonowe jako dodatek lub samodzielne danie.

Gotowanie wideo

Ziemniaki w doniczkach z mięsem i grzybami

Wspaniałe w łatwości przygotowania danie uniwersalne. Można gotować z dowolnym mięsem i różne rodzaje grzyby Okazuje się aromatyczny i smaczny, dla młodych gospodyń domowych ten przepis jest prawdziwym odkryciem. Pomoże urozmaicić smak różne warzywa i przyprawy.

Składniki:

400 g mięsa (dowolne);
3 bulwy ziemniaka;
1 - 2 szt. świeże pomidory;
300 g grzybów;
1 cebula;
1 korzeń marchwi;
12 szt. suszone śliwki;
30 ml oleju roślinnego;
Sól dla smaku;
Przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce, cebulę drobno posiekaj i podsmaż na oleju.
Mięso przygotować, obrać, opłukać, osuszyć, pokroić w kostkę o wielkości około 2 cm, ułożyć w równych porcjach w 4 garnkach, do każdego dodać po 3 sztuki. śliwki
Pieczarki myjemy, obieramy, kroimy w plasterki i dodajemy do mięsa.
Warstwę grzybów przykryj plasterkami pomidora (usuń skórę).
Obrane ziemniaki pokroić w dużą kostkę i ułożyć na pomidorach.
Nałóż ostatnią warstwę sauté, przypraw i soli, zamknij garnki pokrywkami.
Włóż naczynia do piekarnika nagrzanego do 200°C na jedną trzecią godziny, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut.15 minut przed końcem do każdego garnka włóż łyżkę gęstej śmietany, posyp posiekaną koperek. Dobry dodatek będą to warzywa świeże lub marynowane. Podawać bezpośrednio w garnkach, układając je na talerzach.

Ziemniaki z grzybami w piekarniku można przygotować na wiele sposobów: w rękawie, w garnku, w formie, na blasze do pieczenia. Dla smaku i korzyści dodaj cebulę. Aby szybko obrać cebulę, przekrój ją na pół, a następnie zdejmij ze skóry.

Do tego dania wybierz odmianę ziemniaków, która nie kruszy się po ugotowaniu. Najlepiej smakuje z borowikami, już niewielka ilość poprawia smak. Gotuj według przepisu po raz pierwszy, a następnie wykorzystując swoją wyobraźnię, eksperymentuj z dodawaniem różnych przypraw i ziół, warzyw i owoców.

Każda gospodyni domowa powinna mieć w swojej skarbonce kilka przepisów: dla mięsożerców, wegetarian czy osób przestrzegających postu. Przyda się to w wielu sytuacjach, np. gdy wpadną goście lub chcesz rozpieszczać rodzinę czymś smacznym, a po męczącym dniu nie masz już siły na gotowanie.

Korzystając z przepisów na gotowanie ziemniaków z grzybami w piekarniku, nie tylko zaoszczędzisz czas, ale także sprawisz, że Twoje potrawy będą zdrowsze. Po pierwsze, gospodyni domowa nie powinna stale stać przy kuchence, upewniając się, że przygotowywane jedzenie nie pali się. Po drugie, do pieczenia na blasze lub w kotle nie trzeba używać takiej ilości oleju, jaka byłaby potrzebna do smażenia.

Ziemniaki z grzybami w sosie śmietanowym.

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w piekarniku, będziesz potrzebować:

700 g ziemniaków,
500 g grzybów,
1 jajko,
2 cebule,
200 g kwaśnej śmietany,
koperek,
zmielony czarny pieprz,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski, włóż do wrzącej, osolonej wody i gotuj przez 7-10 minut, a następnie wyjmij łyżką cedzakową.

Pieczarki dokładnie umyj, posiekaj i lekko podsmaż na rozgrzanym oleju roślinnym, następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż na średnim ogniu, aż się ugotują.

Aby ugotować ziemniaki z grzybami w piekarniku, musisz zrobić sos: ubić jajko ze szczyptą soli, zalać śmietaną i dobrze wymieszać.

Połowę ziemniaków ułożyć na dnie głębokiej blachy do pieczenia, na wierzchu rozłożyć grzyby, posypać drobno posiekanym koperkiem, przykryć pozostałymi ziemniakami, posolić, pieprzyć, polać sos śmietanowy i wstawić do nagrzanego piekarnika na 25-30 minut.

Ziemniaki, w koncentrat pomidorowy z grzybami.

Składniki:

300 g ziemniaków,
150 g grzybów,
1 cebula,
3 łyżki koncentratu pomidorowego,
pietruszka, sól.

Metoda gotowania:

Przed gotowaniem ziemniaków z grzybami w piekarniku należy je umyć, obrać, pokroić w paski i usmażyć na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki stołowe) na złoty kolor.
Przecier pomidorowy rozcieńczyć niewielką ilością wody, zalać nim ziemniaki, posolić i dusić na małym ogniu.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju.
Przygotowane składniki połączyć, dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez kolejne 3-4 minuty.

Ziemniaki smażone z cebulą i grzybami.

Składniki:

8 ziemniaków,
150 g sera,
3 cebule,
1 łyżka tłuszczu,
500 g świeżych grzybów,
sól.

Metoda gotowania:

Obrane i posiekane grzyby ugotuj w osolonej wodzie, następnie wyjmij, odcedź, włóż na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i podsmaż.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i podsmażyć na tłuszczu. Pod koniec smażenia doprawić solą i wymieszać ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą.
Przemieniać gotowa masa ułożyć na blaszce, posypać serem. Upiec smażone ziemniaki z grzybami w piekarniku na 5 minut.
Ziemniaki zapiekane z serem feta i solonymi grzybami.
1 kg ziemniaków, 1,5 szklanki solonych grzybów, 150 g masła, 300 g sera feta
Ziemniaki upiec, obrać, pokroić w drobną kostkę, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Posyp kawałkami masła, solonymi grzybami, serem i piecz w piekarniku.

Nadziewane ziemniaki z grzybami w piekarniku.

Składniki:

8 ziemniaków,
200 g świeżych grzybów,
1–2 cebule,
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny,
koperek,
sól.

Metoda gotowania:

Przed zrobieniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy umyć, posiekać, umieścić na suchej patelni i gotować na wolnym ogniu, aż cały płyn odparuje. Dodaj odrobinę oleju roślinnego, dodaj posiekaną cebulę, podsmaż, dodaj sól i ostudź. Z obranych ziemniaków odetnij górę, małym ostrym nożem ostrożnie przetnij środek, dodaj sól i napełnij posiekanymi grzybami. Nadziewane ziemniaki ułożyć w naczyniu do pieczenia wysmarowanym olejem. Piec w piekarniku, aż będzie gotowe (1 godzina). Upieczone ziemniaki wyłożyć na talerz i posypać posiekanym koperkiem. Podawać danie na gorąco.

Pieczone ziemniaki faszerowane grzybami.

Składniki:

1,5 kg ziemniaków,
50 g suszonych borowików,
1 cebula,
3 łyżki l. masło,
1 szklanka bulionu grzybowego,
1 łyżeczka. mąka,
½ szklanki gęstej śmietany,
sól.

Ziemniaki dokładnie umyć, upiec w piekarniku, odciąć wierzchołki i zrobić wgłębienia na taką głębokość, aby ścianki zmieściły się nadzieniem. Grzyby ugotuj i posiekaj. Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju. Zagotować ½ szklanki bulionu grzybowego, wlać do niego cienkim strumieniem, ciągle mieszając, ½ szklanki zimnego bulionu grzybowego wymieszanego z mąką. Gdy mieszanina się zagotuje i zgęstnieje, dodać masło, śmietanę, grzyby, cebulę, sól do smaku i wymieszać. Ziemniaki napełniamy przygotowanym mięsem mielonym, układamy na natłuszczonej i posypanej mąką blasze, przykrywamy odciętym wierzchem i skrapiamy olejem. Do tego ziemniaki z grzybami prosty przepis pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 25 minut.

Borowiki zapiekane z ziemniakami.

Składniki:

100 g suszonych borowików,
3–4 ziemniaki,
sól.

Na sos:

3 łyżeczki mąka,
3 łyżki l. masło,
2 szklanki bulionu grzybowego,
½ szklanki kwaśnej śmietany,
1 cytryna, sól

Na syrop:

1 łyżka. l. Sahara,
3 łyżki l. woda.

Metoda gotowania:

Grzyby namoczyć w wodzie na 6 godzin, następnie w tej samej wodzie ugotować. Niech trochę ostygnie, posiekaj. Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy w osolonej wodzie do połowy ugotowanego. Mąkę podsmaż na maśle, dodaj bulion grzybowy, śmietanę, sok z cytryny, sól, syrop (na patelni podsmaż cukier, zalej wrzątkiem i gotuj aż do całkowitego rozpuszczenia). Do przygotowanego sosu dodać grzyby, ziemniaki i doprawić do smaku. Aby ziemniaki z grzybami według tego przepisu były smaczne, należy je piec w piekarniku przez 15 minut.

Ziemniaki zapiekane z serem i marynowanymi grzybami.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1/2 szklanki marynowanych grzybów,
50 g masła,
4 łyżki łyżki tartego sera,
sól,
pieprz.

Metoda gotowania:

Obierz bulwy ziemniaka (w miarę możliwości okrągłe, tej samej wielkości) i pokrój je w poprzek na cienkie plasterki, ale nie w całości, ale tak, aby bulwa wyglądała na całą. Wnętrze formy wysmaruj olejem i włóż do niej ziemniaki, posyp solą i pieprzem, a na każdy połóż kawałek masła. Na wierzch posyp startym serem i posiekanymi marynowanymi grzybami. Włóż patelnię do piekarnika na średnim ogniu i piecz na złoty kolor. Podaj z Zielona sałatka, mięso czy ryba.

Tutaj możesz zobaczyć zdjęcie ziemniaków z grzybami gotowanych w piekarniku według przepisów przedstawionych powyżej:

Jak gotować ziemniaki z grzybami w sosie majonezowym

Zapiekanka Z Pieczarkami I Ziemniakami.

Składniki:

350 g grzybów świeżych lub mrożonych,
600 g ziemniaków,
150 g cebuli,
150 g sera,
3 łyżki l. kwaśna śmietana lub majonez,
3 łyżki l. olej roślinny,
pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Grzyby i ziemniaki gotujemy osobno do miękkości. Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Ochłodzić ziemniaki, obrać i pokroić w plasterki. Zetrzyj ser na średniej tarce. Połowę ziemniaków ułóż w naczyniu do zapiekania, dodaj sól, pieprz i posmaruj kwaśną śmietaną. Dodać grzyby, sól i pieprz, posmarować kwaśną śmietaną. Połóż cebulę, rozłóż na wierzchu pozostałe ziemniaki, posyp serem. Piec potrawę z ziemniaków z grzybami i majonezem w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 30–35 minut.

Ziemniaki z grzybami w sosie majonezowym.

Składniki:

Krewetki – 250 g,
ziemniaki – 7–8 bulw,
ogórki kiszone – 4 szt.,
masło – 40 g,
pieczarki – 200 g,
majonez - 2 słoiki,
jajka – 3 szt.,
kapary – 20 szt.,
musztarda – 3 łyżki. l.,
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Dokładnie umyj duże bulwy ziemniaka i ugotuj je. Gdy ziemniaki się ugotują, odlej wodę i lekko ostudź.
Krewetki obieramy i smażymy na oleju. Ogień powinien być mały. Po pewnym czasie dodać drobno posiekane grzyby.
Przygotowanie sos majonezowy.
Zmiel kapary, drobno posiekaj pikle, dodaj je do majonezu. Musztardę wymieszać z drobno posiekanym koperkiem, natką pietruszki i selerem. Całą masę wymieszaj z majonezem, aby powstał sos.
Ostrożnie przekrój każdego ziemniaka wzdłuż, ostrożnie wydrąż miąższ łyżką i napełnij gotowe nadzienie wynikającą z tego depresję. Posmaruj nadzienie warstwą sosu i zlep ze sobą dwie połówki.
Nadziewane ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 10 minut. Umieścić na talerzu gotowe ziemniaki z grzybami, gotowane z majonezem i polewane pozostałym sosem.

Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami, cebulą i majonezem w piekarniku

Składniki:

300 g ziemniaków,
150 g grzybów,
1 cebula,
50 g marchewki,
150 g majonezu,
3 łyżki oleju roślinnego,
pietruszka, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki) na złoty kolor.
Marchew obierz, umyj i zetrzyj gruba tarka, posiekaj natkę pietruszki. Wraz z drobno posiekaną natką pietruszki do ziemniaków dodać marchewkę, posolić, zalać majonezem i dusić na małym ogniu.
Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w cienkie plasterki i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju. Połącz wszystkie składniki. Ziemniaki z grzybami i majonezem pieczemy w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 180 stopni.
Pyszny przepis na ziemniaki z grzybami i pierś z kurczaka w piecu

Składniki:

500 g ziemniaków,
400 g piersi z kurczaka,
150 g grzybów,
2 cebule,
½ litra mleka,
pietruszka i koperek,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w cienkie paski.
Piersi z kurczaka dobrze myjemy i drobno siekamy. Pieczarki umyj, drobno posiekaj w cienkie plasterki i osobno smaż na oleju roślinnym. Obierz, umyj i posiekaj cebulę.
Na dnie garnka z kaczątkami układamy warstwami ziemniaki, kurczaka, pieczarki, cebulę oraz drobno posiekany koperek i natkę pietruszki.
Całość posolić i zalać niewielką ilością mleka rozcieńczonego ciepła woda. Jednocześnie nie powinien sięgać górnej warstwy produktów.
Przykryj garnek z kaczką pokrywką. Ziemniaki z piersią kurczaka i grzybami pieczemy w piekarniku przez 1,5 godziny.

Jak zrobić ziemniaki z grzybami, dynią i cebulą w piekarniku

Składniki:

1 średniej wielkości dynia
3 – 4 ziemniaki,
1 mała cebula
200 g grzybów,
3 ząbki czosnku,
sól,
3 łyżki l. Oliwa z oliwek.

Metoda gotowania:

Cebulę drobno posiekać, dodać sól i podsmażyć na oliwie. Pieczarki drobno posiekać i dodać do podsmażonej na wpół podsmażonej cebuli. Powstałą masę smażymy na średnim ogniu przez 10 – 15 minut.

Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz dynię, wypestkuj ją i pokrój w taki sam sposób jak ziemniaki. Dynię, ziemniaki, sól i pieprz ułożyć na blasze, posypać cebulowo-grzybową mieszanką. Dodaj tam posiekany czosnek. Blaszkę z ziemniakami, grzybami i dynią włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piecz przez 1 godzinę.

Ziemniaki wielkopostne z grzybami i cebulą, smażone w piekarniku

Wymagany:

10 ziemniaków,
600 g grzybów,
2 cebule,
70 g oleju roślinnego,
sól, pieprz, zioła.

Metoda gotowania:

Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę. Na patelnię wlewamy olej, gdy będzie gorący, wrzucamy ziemniaki. Po smażeniu przez 10 minut ze wszystkich stron odstawić.

Umyte grzyby pokroić w kostkę małe kawałki i poddusić własny sok, dodając trochę soli. Na osobnej patelni podsmaż drobno posiekaną cebulę; Gdy będzie gotowe, dodaj grzyby. Ziemniaki wymieszać z grzybami i cebulą i ułożyć na blasze do pieczenia. Upiec chude ziemniaki z grzybami w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 7-10 minut.

Jak gotować ziemniaki z suszonymi grzybami w piekarniku w rustykalny sposób

Ziemniaki w stylu wiejskim faszerowane grzybami.

Składniki:

5 średnich ziemniaków,
40 g suszonych grzybów,
2 łyżki oleju roślinnego,
1 cebula,
1 łyżka bułki tartej,
100 g sosu śmietanowego,
15 g masła,
mielony czarny pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy dokładnie umyć, zalać wodą i pozostawić na 2-3 godziny, następnie ugotować i pokroić w paski.
Cebulę obierz, posiekaj, podsmaż na oleju roślinnym, posiekaj razem z grzybami, dodaj sól i pieprz, dobrze wymieszaj.
Ziemniaki umyj, obierz, zrób w środku dziurę i wypełnij powstałym nadzieniem.
Przygotowane bulwy ułożyć na natłuszczonej blasze masło blachę do pieczenia, posypać bułka tarta i piec w nagrzanym piekarniku.
Gotowe ziemniaki ułożyć na porcjowanych talerzach i polać sosem śmietanowym.

Pieczarki i ziemniaki po wiejskim stylu.

Składniki:

500 g solonych grzybów,
5 ziemniaków,
2 pory,
2 łyżki stołowe. l. mąka,
1 szklanka kwaśnej śmietany,
3 łyżki l. olej roślinny,
koperek, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w plasterki. Odcedź solankę z grzybów, opłucz, drobno posiekaj i usmaż na oleju roślinnym. Por pokroić w pierścienie i podsmażyć na oleju roślinnym. Nasmaruj formę olejem roślinnym, połóż połowę pokrojonych ziemniaków, następnie grzyby, cebulę i pozostałe ziemniaki na wierzchu. Śmietanę wymieszać z mąką i wlać do naczynia. Piec w piekarniku przez 15 minut. Podając ziemniaki gotowane po rustykalnie w piekarniku z grzybami, posypujemy posiekanym koperkiem.

Jak smacznie gotować dania grzybowe z ziemniakami w mleku w piekarniku

Ziemniaki zapiekane z mlekiem, serem i solonymi grzybami.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
1/2 szklanki solonych grzybów,
1/8 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, szczypta gałki muszkatołowej,
1 jajko,
2 szklanki mleka,
200 gr startego sera(lepiej niż szwajcarska),
1 ząbek czosnku,
4 łyżki łyżki masła
1 łyżeczka soli.

Metoda gotowania:

Ziemniaki obierz, pokrój w plasterki, sól i pieprz. Dodaj do potrawy gałka muszkatołowa, pół porcji startego sera, wszystko dokładnie wymieszaj. Aby pysznie ugotować grzyby i ziemniaki w piekarniku, należy wbić jajko do przygotowanych produktów, zalać mlekiem i wszystko ponownie wymieszać.

Głęboko naczynia ceramiczne zetrzyj czosnkiem, posmaruj olejem, włóż do niego powstałą mieszaninę, posyp pozostałym serem i posiekanymi solonymi grzybami, połóż na wierzchu kawałki masła. Włóż ziemniaki z grzybami i mlekiem do piekarnika na 40–45 minut. lub trzymaj w piekarniku, aż ziemniaki będą miękkie i złocistobrązowe.

Zapiekanka z suszonymi i solonymi grzybami.

Składniki:

6 ziemniaków,
2 jajka,
30 g masła,
½ szklanki mleka,
1 łyżka. l. olej roślinny,
2 łyżki stołowe. l. bułka tarta,
½ szklanki kwaśnej śmietany,
sól.

Do wypełnienia:

100 g suszonych grzybów,
200 g solonych grzybów,
2 cebule,
¼ szklanki oleju roślinnego,
zmielony czarny pieprz.

Metoda gotowania:

Ziemniaki ugotuj, przygotuj puree ziemniaczane z jajkami, solą, mlekiem i masłem. Suszone grzyby dokładnie umyć, namoczyć przez 3 godziny w zimnej wodzie, następnie gotować w tej samej wodzie przez 1 godzinę. Gotowane grzyby drobno posiekać i wymieszać z posiekanymi solonymi grzybami. Obierz cebulę, drobno posiekaj, usmaż na oleju roślinnym. Dodać pieczarki, paprykę i dusić pod przykryciem 30 minut. Nasmaruj głęboką patelnię olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Rozłóż połowę tłuczone ziemniaki, poziom. Połóż warstwę na wierzchu nadzienie grzybowe i przykryj warstwą pozostałego puree. Nasmaruj powierzchnię kwaśną śmietaną (2 łyżki), posyp bułką tartą. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15 minut. Wyjąć z piekarnika, pokroić na porcje. Podczas serwowania polej pozostałą śmietaną ziemniaki z grzybami przygotowane w piekarniku według tego przepisu.

Jak smażyć ziemniaki z grzybami w piekarniku w specjalnej torbie

Składniki:

500 g ziemniaków,
50 g suszonych grzybów,
1 marchewka,
1 cebula,
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu,
3 łyżki łyżki oleju roślinnego,
3 łyżki sos pomidorowy,
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Przed smażeniem ziemniaków w piekarniku należy je namoczyć Grzyby suszone w wodzie na 2 godziny, następnie spuść wodę i opłucz grzyby. Zetrzyj marchewkę, drobno posiekaj cebulę, a ziemniaki pokrój w cienkie plasterki. Wszystkie warzywa mieszamy, do masy dodajemy grzyby i wkładamy do rękawa do pieczenia. Na wierzch wylać mieszankę warzywną sos pomidorowy, olej roślinny, pieprz, sól, szczelnie zamknij torebkę. Ziemniaki z grzybami włóż do specjalnego woreczka i włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Ziemniaki z boczkiem i grzybami, zapiekane warstwami na blasze w piekarniku

Do przygotowania ziemniaków z boczkiem i grzybami w piekarniku potrzebne będą:

Ziemniaki – 1 kg,
suszone grzyby – 200 g,
boczek – 300 g,
rozmaryn – 1 g,
pieprz czarny mielony – 1 g,
olej roślinny – 3 łyżki. łyżki,
papryka – 1 łyżeczka,
sól – 1g.

Metoda gotowania:

Grzyby umyj wodą, zalej wrzącą wodą i odstaw na 1 godzinę. gorąca woda. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Umyte, obrane ziemniaki pokroić na 3-4 części, włożyć je do rondla, zalać wrzącą wodą, postawić na dużym ogniu, zagotować, a następnie dodać sól. Gotować 10 minut, zdjąć z ognia, odcedzić wodę. Przygotuj blachę do pieczenia - przykryj ją folią i połóż na niej papier do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj wszystkie składniki potrawy. Dolna warstwa – ziemniaki, na wierzch boczek, pieczarki, papryka, rozmaryn, pieprz czarny, sól, olej roślinny. Ziemniaki z grzybami pieczemy na blasze do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach, gotowane w piekarniku

Ziemniaki duszone w garnku z grzybami.

Składniki:

500 g ziemniaków,
400 g borowików,
1 cebula,
100 g kwaśnej śmietany,
3 łyżki oleju roślinnego,
pietruszka,
Liść laurowy,
zmielony czarny pieprz,
sól.

Metoda gotowania:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w paski i smaż na rozgrzanym oleju roślinnym (2 łyżki) na złoty kolor.
Pieczarki dokładnie myjemy, siekamy i podsmażamy z posiekaną cebulą na pozostałym oleju.
Do dna gliniane garnki ułożyć warstwami ziemniaki, grzyby, sól, pieprz, dodać liść laurowy, zalać gotowana woda, przykryj garnki pokrywką i włóż do nagrzanego piekarnika, aby gotować przez 10–15 minut.
Do każdego garnka z ziemniakami i grzybami dodać odrobinę kwaśnej śmietany, wstawić do piekarnika na kilka minut, następnie posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Zapiekamy z pieczarkami w garnku.

Składniki:

1 kg wołowiny,
500 g pieczarek,
2 kg ziemniaków,
200 g marchewki,
200 gr cebule,
200 g kwaśnej śmietany,
50 g słoniny wieprzowej,
100 ml oleju roślinnego,
pieprz, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Aby przygotować ziemniaki z grzybami i mięsem w piekarniku, przygotowaną wołowinę posiekaj, posyp solą i pieprzem i usmaż na tłuszczu. Włożyć do garnka, dodać pokrojoną marchewkę i połowę cebuli, dusić w piekarniku do miękkości (1 godzina). Pieczarki gotujemy w 500 ml osolonej wody przez 10 minut. Następnie posiekaj i podsmaż na oleju z pozostałą cebulą. Ziemniaki pokroić i podsmażyć osobno. Do mięsa w garnku dodać ziemniaki, pieczarki i cebulę, dodać śmietanę, bulion grzybowy, sól i piec w piekarniku przez 40 minut.

Jest bardzo smaczny i bogate danie ozdobi świąteczny stół.

Ziemniaki duszone z groszkiem i grzybami.

Składniki:

800 g ziemniaków,
500 g grzybów,
300 g młodego zielonego groszku,
2 cebule,
3 łyżki oleju roślinnego,
50 ml kremu,
koperek, sól do smaku.

Etapy gotowania.

Przed gotowaniem ziemniaków w piekarniku grzyby należy dokładnie umyć, posiekać, umieścić na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i lekko podsmażyć, następnie dodać cebulę pokrojoną w półpierścienie i gotować na wolnym ogniu do połowy ugotowanego.
Ziemniaki obieramy, siekamy, łączymy z grzybami i cebulą, dodajemy odrobinę wody, solimy, przykrywamy i gotujemy na małym ogniu jeszcze przez 15–20 minut. Następnie przenieś go do garnka.
Groch kilkakrotnie opłucz, włóż do garnka, włóż do piekarnika na 20 minut i doprowadź do temperatury 200 stopni. Po upływie tego czasu wyjąć z piekarnika, posypać drobno posiekanym koperkiem, zalać śmietaną, wymieszać i ponownie wstawić do piekarnika na 5 minut.

Pieczona ryba maślana z ziemniakami w garnku.

Składniki:

250 g masła,
10 ziemniaków,
2 cebule,
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana,
2 łyżki stołowe. l. masło,
sól.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy, siekamy i smażymy na maśle przez 10 minut. Dodać posiekaną cebulę, wymieszać, dusić jeszcze 10 minut. Dodaj śmietanę. Do garnka włóż pokrojone ziemniaki, dodaj grzyby i ponownie połóż ziemniaki na wierzchu. Dodaj sól i dodaj trochę wody. Piec w piekarniku, aż ziemniaki będą gotowe (40–45 minut).

Zobacz, jak pyszne ziemniaki z grzybami gotowanymi w piekarniku wyglądają na tych zdjęciach:

Ziemniaki francuskie zapiekane z grzybami w piekarniku

Ziemniaki z grzybami warstwami w piekarniku.

Składniki:

1 kg ziemniaków,
2 cebule,
500 g grzybów,
400 g kwaśnej śmietany,
300 g sera,
3 łyżki l. olej roślinny,
sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Pieczarki myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w pierścienie. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym. Wszystkie składniki na blasze układamy warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, cebula, pieczarki, ser. Doprawić solą, pieprzem i dodać sos śmietanowy (śmietana + 1 szklanka wody). Ziemniaki z grzybami pieczemy warstwami w piekarniku nagrzanym na 180 stopni przez 45 minut.

Ziemniaki z grzybami warstwami w formie ciasta.

Ten niezwykły przepis przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które chcą zaskoczyć i zachwycić swoją rodzinę. niezwykłe danie ze znanymi składnikami.

Składniki:

600 g ziemniaków,
300 g grzybów,
1 cebula,
250 g twardego sera,
100 g mąki,
100 g majonezu,
2 jajka,
3 ząbki czosnku,
100 g kwaśnej śmietany,
3 łyżki oleju roślinnego,
zmielony czarny pieprz,
sól dla smaku.

Etapy gotowania.

Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na grubej tarce, pieczarki umyj i drobno posiekaj.
Cebulę obierz, posiekaj, wymieszaj z ziemniakami i grzybami, dodaj mąkę, jajka, sól i wszystko dokładnie wymieszaj.
Powstałą masę podzielić na równe części, każdą z nich rozwałkować w formie ciasta i smażyć z obu stron na patelni w rozgrzanym oleju roślinnym.
Czosnek obieramy, siekamy, mieszamy z majonezem, kwaśną śmietaną, dodajemy starty ser (150 g), sól, pieprz i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.
Umieścić na głębokiej patelni gotowe ciasta Po poleniu każdego z nich powstałym sosem posypujemy pozostałym startym serem. Upiec faszerowane ziemniaki z grzybami w nagrzanym piekarniku.

Obejrzyj teraz film o gotowaniu ziemniaków z grzybami w piekarniku według najlepszych przepisów:

(funkcja() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "funkcja") return; if (window.ifpluso==nieokreślone) ( window.ifpluso = 1; var d = dokument, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = („https:” == window.location.protocol ? "https": "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (S); )))();

Ziemniaki z grzybami- Ten klasyczne połączenie produkty lubiane przez wielu smakoszy.

Ziemniaki z grzybami w piekarniku: przepis

Będziesz potrzebować:

Masło
- grzyby miodowe – ½ kg
- ziemniaki duże – 4 szt.
- przyprawy
- Ser holenderski – 145 g
- szklanka kwaśnej śmietany

Etapy gotowania:

Formę wysmaruj masłem, ułóż 2 warstwy ziemniaków, cebulę pokrój w półpierścienie, dodaj sól. Pieczarki drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej patelni. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia, ułóż 2 warstwy plastrów ziemniaków, dodaj krążki cebuli i dodaj sól. Pieczarki drobno posiekać, podsmażyć na patelni, ułożyć na wierzchu, posypać czernicą pieprz mielony. Wlać śmietanę, zetrzeć ser na wierzchu, włożyć do piekarnika, pozostawić na 40 minut.

Ciesz się także smakiem. Jest nie tylko niesamowicie smaczny, ale i piękne danie. Zalecamy zwrócenie na to uwagi podczas komponowania menu świąteczne.

Francuskie ziemniaki z grzybami w piekarniku

Wymagane produkty:

Oliwka lub olej słonecznikowy
- ziemniaki – 700 g
- kurze udka- 3 szt.
- ser topiony– 190 gr
- cebula – 220 g
- przyprawy
- sos majonezowy
- warzywa, grzyby – po 200 g

Przygotowanie:

Włącz piekarnik, rozgrzej go do 180 stopni. Obierz ziemniaki, przystąp do przetwarzania kurze udka. Opłucz je pod strumieniem wody, usuń skórkę, oddziel miąższ od nasion. Miąższ pokroić na małe kawałki. Kości można później wykorzystać do przygotowania bulionu. Obrane i umyte ziemniaki pokrój w cienkie pierścienie lub prostokąty za pomocą specjalnej tarki. Cebulę pokroić w półpierścienie. Wszystkie składniki ułożyć na blasze do pieczenia, posmarowanej kilkoma kroplami oleju. Na samym dole możesz umieścić wcześniej usuniętą skórkę. Zapobiegnie to przypaleniu potrawy, a także sprawi, że będzie soczysta i smaczna. Połóż posiekane kurze udka, pora roku. Ułożyć krążki cebuli, ułożyć plasterki ziemniaków. Zetrzyj ser, wyciśnij majonez. Nie ma potrzeby smarowania. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika do pieczenia. Po 50 minutach zdjąć folię i piec kolejne 10 minut.

Ziemniaki z grzybami na zdjęciu w piekarniku:

Zamknięty placek

Dla testu:

Masło – 10 g
- mąka – 400 g
- łyżka cukru
- mleko – 200 ml
- jajko
- mała łyżeczka cukru
- drożdże prasowane – 7 g

Do wypełnienia:

Duża cebula
- świeży koper
- ziemniak średni – 3 szt.
- grzyby miodowe – 300 g
- sól

Etapy gotowania:

Mąkę przesiać, dodać sól, wymieszać z jajkiem i miękkim masłem. Wprowadź drożdże cukier granulowany. Zagnieść ciasto, przenieść w ciepłe miejsce, odstawić do wyrośnięcia na 1,5 godziny. W czasie gdy ciasto rośnie, przygotuj nadzienie i wstaw je do lodówki. Podsmaż grzyby miodowe na patelni, wlej olej roślinny, dodaj sól. Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy w kostkę, podsmażamy, mieszamy z posiekanym koperkiem i ziemniakami. Sprawdź nadzienie pod kątem soli. Ciasto podzielić na 3 części.

Większą część rozwałkuj na bazę. Ciasto włóż do formy z wcześniej pokrytymi ściankami. Przygotowane nadzienie rozsmarować na powierzchni tak, aby brzegi pozostały wolne. Rozwałkuj cienką warstwę ciasta, przykryj nim nadzienie, połącz krawędzie, trzymając je rękami dla większego bezpieczeństwa. Do dekoracji wybierz kilka różnych foremek do ciastek i wytnij elementy do dekoracji. Połóż je na wierzchu ciasta. Jajko roztrzepać widelcem i posmarować powierzchnię pędzelkiem cukierniczym. Nakłuj je w kilku miejscach widelcem, aby wypuścić powietrze.

Ziemniaki z grzybami w doniczkach w piekarniku

Będziesz potrzebować:

Śmietana – 190 g
- ser – 45 g
- sól – ¾ łyżeczki.
- pieprz mielony
- suszone zioła
- cebula
- ziemniaki – 4 szt.
- pieczarki – 200 g

Jak gotować:

Ziemniaki umyj, odetnij skórkę i pokrój w kostkę. Pieczarki myjemy, przekrawamy na połówki, a następnie w plasterki. Jeśli grzyby są małe, po prostu pokrój je na ćwiartki. Obraną cebulę pokroić w kostkę, wymieszać z pieczarkami i ziemniakami, posypać ziołami, pieprzem i solą, wymieszać. Na dnie garnków rozsmaruj śmietanę. Nie trzeba ich napełniać do samej góry, aby zawartość się nie wykipiała. Do każdego garnka wlej 1/3 łyżki. wody, wstawiamy garnki do zimnego piekarnika. Włącz go w tym samym czasie, gdy kładziesz garnki, aby zapobiec ich pękaniu. Dusić zawartość przez 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Zetrzyj ser, wymieszaj ze śmietaną, posyp przyprawami i ziołami. Jeśli śmietana jest gęsta, rozcieńcz ją wodą. Po godzinie wyjmij naczynie piekarnik, polej każdą sosem, za pół godziny danie będzie gotowe.

Ciesz się też.

Przepis fotograficzny na ziemniaki z grzybami w piekarniku

Składniki:

Ziemniaki – 600 g
- łyżka majonezu
- skrzydełka z kurczaka – 8 szt.
- ząbek czosnku – 10 szt.
- świeży rozmaryn
- sos sojowy
- Oliwa z oliwek
- przyprawy

Etapy gotowania:

Nafaszeruj skrzydełka kurczaka czosnkiem. Duże ząbki czosnku pokroić w plasterki. Włóż je do każdego skrzydła. Dobrze dopraw mięso sos sojowy, posypać rozmarynem, zmielonym czarnym pieprzem, wymieszać, odstawić do marynowania w lodówce. Ziemniaki obieramy, kroimy w cienkie plasterki, łączymy z posiekanymi kawałkami cebule. Ułożyć na ziemniakach, polać resztą sosu z marynaty, posmarować sosem majonezowym i piec 40 minut. Jako dodatek podawaj smażone grzyby. Aby były miękkie, dodaj do nich śmietanę.

Spodoba ci się i.

Przepis z serem

Wymagane produkty:

Ziemniaki – 2 szt.
- pieczarki – ½ kg
- duża cebula – 2 szt.
- szklanka kwaśnej śmietany
- masło
- Ser holenderski – 145 g
- przyprawy

Jak gotować:

Ziemniaki obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebulę pokroić w krążki, pieczarki posiekać, podsmażyć na osobnej patelni. Blachę do pieczenia posmaruj masłem, ułóż pokrojone w plasterki ziemniaki i cebulę, dodaj sól i dodaj posiekane grzyby. Lekko posolić, doprawić pieprzem, zalać śmietaną, zetrzeć ser. Piec w piekarniku. Danie można przygotować także w garnkach.

Spróbuj także.

Mięso z grzybami i ziemniakami w piekarniku

Wymagane produkty:

Wieprzowina – ½ kg
- pieczarki – 295 g
- przyprawy
- ziemniaki – 1,5 kg
- ser twardy – 150 g
- śmietana – 450 g

Jak gotować:

Mięso pokroić na małe kawałki, włożyć do dużej miski, pieczarki pokroić w dowolne kawałki, zalać śmietaną, doprawić, dokładnie wymieszać. Ziemniaki pokroić w cienkie paski. Włącz piekarnik, aż się dokładnie rozgrzeje. Natłuść blachę do pieczenia, rozłóż równomiernie ziemniaki i ułóż je na grzybach i mięsie. Gdy naczynie lekko wyschnie, zetrzyj na wierzch ser. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika.

Zapiekaj z grzybami i ziemniakami w piekarniku

Wymagane produkty:

Ziemniaki – 295 g
- cebula – 90 g
- boczniaki – 245 g
- ząbek czosnku
- liść laurowy – 2 sztuki
- trochę przypraw
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- marchewka

Etapy gotowania:

Boczniaki odetnij od wspólnej łodygi, posortuj, usuń uszkodzone i zepsute. Pieczarki umyć pod zimną wodą, osuszyć, lekko odcisnąć i pokroić w paski. Ziemniaki obieramy, myjemy, kroimy w średnie paski. Aby uzyskać aromatyczne i pyszne danie, smażyć. Obierz czosnek, cebulę i marchewkę. Marchewkę pokroić w drobną kostkę, cebulę i czosnek posiekać. Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę z oliwek. Wyślij tutaj kostki marchwi, czosnku i cebuli. Gdy warzywa zbrązowieją, dodaj boczniaki i smaż przez 5 minut. Dodać słomki ziemniaczane, dokładnie wymieszać, przykryć pokrywką. Dusić pieczeń na średnim ogniu przez około ¼ godziny. Podczas smażenia kilkakrotnie przemieszaj pieczeń. Zalewamy odrobiną bulionu lub wody, doprawiamy przyprawami, dodajemy listki laurowe, dobrze mieszamy i doprowadzamy do gotowości.

Zrobić to samo.

Ziemniaki z kurczakiem i grzybami w piekarniku

Składniki:

Marchewka
- bulwa ziemniaka – 5 szt.
- filet z kurczaka- 1 kg
- pomidor – 3 szt.
- pieczarki – 320 g
- śmietana – 190 g
- olej roślinny – 4 łyżki
- ząbek czosnku – 4 szt.
- Mieszanka przypraw curry - 2 łyżeczki
- ½ łyżki. sos majonezowy
- przyprawy

Etapy gotowania:

Umyj, obierz, ponownie umyj ziemniaki. Pokrój go w plasterki i włóż do głębokiej formy do pieczenia. Na wierzch równomiernie wlać olej roślinny, dodać sól i równomiernie rozprowadzić na zawartości blachy do pieczenia. Umyć i rozdrobnić mały kawałek grzyby, ułożyć na warstwie ziemniaków. Zetrzyj marchewki i również połóż na blasze do pieczenia. Pomidory pokroić w kostkę i ułożyć kolejną warstwę. Ułóż warzywa z mięso z kurczaka. Jeśli są za grube, pokrój je na kilka cienkich kawałków. Zrób sos: wymieszaj majonez, śmietanę, posiekany czosnek, duża liczba czarny pieprz, curry. Filet z kurczaka pokruszyć sosem, przykryć folią i wstawić do temperatury 200 stopni na około 45 minut. Zdjąć folię i piec naczynie przez kolejne 45 minut.

Opcja z serem i kwaśną śmietaną

Składniki:

Ziemniaki – 6 szt.
- masło – 3 łyżki
- twardy ser– 200 gr
- grzyby – ½ kg
- szklanka kwaśnej śmietany
- ser twardy – 190 g
- pieczarki – ½ kg
- olej roślinny – 2 łyżki
- mielone ziele angielskie

Jak gotować:

Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w cienkie plasterki i włóż do formy. Cebulę pokroić w półpierścienie i wymieszać z ziemniakami. Pieczarki drobno posiekać, wymieszać z przyprawami i solą, rozprowadzić na powierzchni grzybów. Posypać tartym serem i wstawić do piekarnika do zapiekania.

Ziemniaki w połączeniu z dowolnymi grzybami mają wielu fanów. Oprócz tego odpowiednie są kwaśna śmietana, tarty ser, cebula i marchewka oraz posiekane zioła. Danie szczególnie dobrze sprawdza się w piekarniku. Do pieczenia można użyć blachy do pieczenia, głębokiej patelni lub garnków.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie dań głównych z ziemniaków. Ziemniaki pieczone w piekarniku okazują się szczególnie delikatne i soczyste, a jeśli dodasz do potrawy grzyby i ser, nabierze ona również wspaniałego aromatu.

Pieczone ziemniaki z grzybami i serem można przygotować w piekarniku dla dużej grupy lub dla jednej osoby. Jeśli masz zestaw małych naczyń do pieczenia, możesz podać porcjowane danie nawet na świątecznym stole.

Przepis krok po kroku na ziemniaki z grzybami i serem

Składniki do gotowania (na porcję):

Ziemniaki – 200 g;
Pieczarki – 150 g;
Cebula – 50 g;
Śmietana – 60 g;
Ser – 30 g.

Jak upiec ziemniaki z grzybami i serem w piekarniku

Dokładnie obierz ziemniaki i usuń „oczka”. Pokrój bulwę w cienkie, długie paski.

Myjemy pieczarki. Jeśli to konieczne, odetnij korzenie. Każdy grzyb przekrój na pół. Następnie każdą połówkę pokroić w cienkie plasterki.

Obraną cebulę pokroić w małe kostki jednakowej wielkości.

Wszystkie składniki umieść w pojemniku, w którym będą pieczone ziemniaki. Tutaj jest porcjowany. Na dnie układamy osolone paski ziemniaków.

Na wierzchu ułożyć plastry pieczarek.

Posyp wszystko kostkami cebuli i solą. Możesz dodać gotową mieszankę przypraw do gotowania grzybów.

Wlać śmietanę na cebulę. Ostrożnie wlej 1/3 szklanki wody.

Przed włożeniem formy do piekarnika nagrzanego do 220°C należy zamknąć ją pokrywką. Jeśli nie jest ono dołączone do naczynia do pieczenia, użyj folii spożywczej.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł