Skład i przepis mleka koktajlowego. Koktajle mleczne z twarogiem. Koktajl mleczny „Marchewkowo-miodowy”

Koktajl mleczny... Jaki byłby najlepszy napój święto dzieci, imprezy czy po prostu na śniadanie? Jest nie tylko smaczne, ale i niezwykle zdrowe – mleko dostarcza niezbędnej ilości wapnia, białka i tłuszczu, a suplementy owocowe lub warzywne dodadzą Ci energii w witaminy C, A, z grupy B, potas i magnez. Wszystko zależy od tego, z czym dokładnie go ugotujesz. Przy okazji, Napój mleczny- świetne rozwiązanie dla mam, których dzieci nie lubią mleka. Które dziecko nie chciałoby pysznej, ładnej, owocowej mieszanki, której picie daje mnóstwo frajdy?

Jak zrobić koktajl mleczny w domu

Aby skosztować tego napoju, nie musisz już iść do kawiarni. Klasyczna mieszanka jest przygotowana tak prosto, że nawet uczeń może opanować przepis na koktajl mleczny. Na kilka porcji będziesz potrzebować:

250 gramów. zwykłe lody kremowe (to około 2 gałki);

2 szklanki mleka 3,2% tłuszczu;

1 szklanka śmietanki;

2 łyżki stołowe. łyżki cukru pudru lub dowolnego syropu owocowego;

Trochę wanilii.

Wszystkie wymienione składniki umieścić w blenderze lub misie miksującej, ubijać na najwyższych obrotach przez 2-3 minuty. Klasyczny koktajl mleczny jest gotowy. Następny recepta otrzymasz około 3-4 porcji. Dla tych, których dezorientuje zawartość tłuszczu w koktajlu (w końcu lody i śmietana nie są produktami najbardziej dietetycznymi), jest oczywiste wyjście - zastępując zwykłe mleko odtłuszczonym, wybierz także śmietankę o najniższym procencie tłuszczu i z szerokiej gamy lodów kupuj takie, które je mają najniższa zawartość kalorii. Dzięki temu będziesz cieszyć się drinkiem bez szkody dla sylwetki. Do koktajlu można także dodać świeże jagody lub owoce, a cukier, jak wspomniano powyżej, zastąpić owocami lub innym syropem. Teraz, gdy masz już podstawowy przepis na przygotowanie koktajlu mlecznego w domu, możesz eksperymentować bez końca i wymyślać coś nowego. Poprzez dodanie różne składniki, do każdego śniadania przygotujesz nową mieszankę.

Jak zrobić koktajl czekoladowo-bananowy

Ten przepis z pewnością stanie się ulubionym daniem na przyjęciach dla dzieci. Smak czekoladowo-bananowy przypadnie do gustu absolutnie każdemu dziecku. Dla niego troskliwa matka muszę wziąć:

150-200 ml mleka o dowolnej zawartości tłuszczu;

70-100 gramów czekolady;

200 gramów zwykłych lodów;

Cynamon do smaku.

Czekoladę zetrzeć i rozpuścić w niewielkiej ilości gorącego mleka, kilka łyżek chipsów zostawić do dekoracji. Banan pokroić w małe kółka. Następnie wszystkie składniki należy umieścić w malakserze lub blenderze, ubijać przez 2-4 minuty, aż masa stanie się piękna i jednorodna. Następnie rozlać do szklanek i udekorować czekoladą, podawać. Do napoju możesz dodać cynamon do smaku. Wszystko jest bardzo proste i nie zajmuje nawet pięciu minut. Wiedząc, jak zrobić koktajl mleczny, z łatwością znajdziesz w nim alternatywę dla kupowanych w sklepie napojów gazowanych, które nie są zbyt przydatne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.

Koktajl mleczny jest przydatny dla dorosłych i dzieci, jest słusznie uważany produkt dietetyczny jeśli dodasz do kompozycji składniki beztłuszczowe. Mieszankę uwielbiają dorośli, dzieci i osoby starsze, ponieważ zalety mleka są legendarne. Napój można przygotować w domu, jeśli masz wystarczającą wiedzę na temat składników i technologii, z których się składa. Jednak, jak w każdym innym przypadku, procedura obejmuje szereg cech, które należy wziąć pod uwagę. Rozważać ważne aspekty W tym celu podajemy praktyczne zalecenia.

Funkcje przygotowywania koktajlu mlecznego

Jeśli przygotowujesz koktajl dla dziecka, preferuj kompozycję bezalkoholową. Alkohol można dodawać do koktajli „dla dorosłych”, nalewka żurawinowa, rum itp. (według uznania).
Jako podstawę koktajlu mlecznego można wziąć nie tylko mleko, ale także śmietanę, kefir, śmietanę, sfermentowane mleko pieczone. Niektórzy dodają do napoju twarożek, aby zwiększyć wartość energetyczną.
Tradycyjna technologia koktajli mlecznych nie zawiera dodatków. Napój przygotowywany jest wyłącznie z mleka i lodów, więc technika nie jest szczególnie trudna.
Przed przygotowaniem koktajlu włóż mleko do lodówki i ostudź. Optymalna temperatura jest uważany za wskaźnik 5-6 stopni.
Napój przygotowuje się za pomocą blendera lub miksera, w niektórych przypadkach shakera barmańskiego. Wszystkie składniki należy ubijać z maksymalną mocą, aby masa rosła i nie opadała przez długi czas.
W przypadku przygotowywania domowego koktajlu mlecznego z dodatkami takimi jak czekolada lub lód, ten ostatni należy przetrzeć przez kuchenne sito.
Jeśli jesteś na diecie lub dbasz o sylwetkę, liczysz kalorie, skorzystaj żywność o niskiej zawartości tłuszczu. W takim przypadku daj pierwszeństwo niskokaloryczne mleko, zastąp lody jogurtem o niskiej zawartości tłuszczu. Przydałoby się również dodać niezbyt słodkie owoce (kiwi, truskawki, porzeczki, jabłka itp.).
Kontrola wzrokowa pomoże Państwu określić gotowość produktu. Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, na powierzchni koktajlu mlecznego tworzy się gęsta, gruba pianka z bąbelkami tej samej wielkości.
Możesz bazować klasyczna technologia a następnie zmodyfikuj go według własnego uznania. Dodać skondensowane mleko, różne dodatki, kawę, kakao, syropy, soki owocowe. Dla tych, którzy nie mają wyobraźni, odpowiednie są gotowe przepisy.
Często koktajl przygotowywany jest z orzechów laskowych, orzechy włoskie, migdały i inne podobne składniki. Konieczne jest wstępne usmażenie składników na patelni, a następnie zmielenie ich w blenderze lub młynku do kawy do stanu mąki.
Koktajl mleczny podawany jest na stół natychmiast po wymieszaniu wszystkich składników. W przeciwnym razie piana opadnie, mieszanina się nagrzeje, w wyniku czego walory smakowe cierpieć.
Za najcenniejsze wypełniacze uważa się owoce, jagody, napoje owocowe i soki. Szczególnie popularne są truskawki, banany, morele, maliny, truskawki, porzeczki (czerwone, czarne). Nie zapomnij o awokado, jagodach, winogronach bez pestek itp.

Koktajl mleczny: klasyczny przepis

mleko (zawartość tłuszczu 2-3,2%) - 1,3 l.
lody kremowe - 325 gr.

Do przygotowania koktajlu mlecznego tradycyjny sposób lody należy najpierw stopić. Wyjąć produkt z opakowania, przełożyć do głębokiej miski i pozostawić w temp temperatura pokojowa przez pół godziny.
Dla wygody możesz pokroić lody w kostki tego samego rozmiaru. Wskazane jest wybranie kompozycji oznaczonej „waniliową” lub „kremową”. minimalna zawartość dodatki.
Przeciwnie, mleko należy schłodzić do 6 stopni. Umieść torbę w lodówce, odczekaj pewien czas.
Gdy wszystkie składniki będą gotowe, weź misę blendera, włóż do niej roztopione lody i wlej mleko. Włącz urządzenie najpierw na środkowym znaku (około 1 minuty), a następnie bij z maksymalną prędkością.
Przygotuj szklanki lub szklanki do koktajlu mlecznego. Umyj je i wytrzyj do sucha, wstaw do lodówki na 20 minut lub zamrażarka za 10 minut. Po ostygnięciu naczyń wlej gotowy napój, włóż słomkę. W razie potrzeby udekoruj brzeg szklanki jagodami lub owocami.

lody kremowe - 165 gr.
mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 245 gr.
świeże truskawki - 12 jagód.

Wyjmij lody z opakowania, przełóż do szklanej miski, odstaw na kwadrans w temperaturze pokojowej. W tym czasie umyj truskawki, usuń łodygi, gałązki, liście. Osusz jagody ręcznikiem papierowym.
Włóż mleko do lodówki na 20 minut. Po upływie tego czasu przelać go do szklanki blendera, dodać roztopione lody i świeże truskawki.
Ubijaj składniki na maksymalnej mocy, aż masa stanie się puszysta. Dla tych, którzy nie mają blendera, można skorzystać z shakera lub miksera. Jeśli masa jest gęsta, rozcieńczyć ją mlekiem, a następnie ponownie wymieszać.
Włóż kilka szklanek do lodówki, ostudź je. Milkshake przelej do miski, udekoruj wierzch starta czekolada lub kakao, na brzeg połóż połówkę truskawki. Podawaj natychmiast, nie zapomnij włożyć słomki.

Koktajl z awokado

mleko - 650 ml.
awokado - 1 szt.
miód - 35 gr.
syrop (opcjonalnie) - 10 ml.
lody (opcjonalnie) - 200 gr.

Jeżeli koktajl mleczny będzie przygotowywany z lodami, należy produkt wyjąć z opakowania i pozostawić do częściowego rozpuszczenia w temperaturze pokojowej.
Włóż karton mleka do lodówki, pozostaw na pół godziny. Rozpuść miód w kuchence mikrofalowej, wymieszaj z mlekiem. Połącz te składniki z lodami.
Zacznij od awokado. Do przygotowania napoju używa się wyłącznie dojrzały owoc. Usuń kość, wyskrob miąższ łyżką, zmiel blenderem na owsiankę.
Wszystkie składniki wymieszać, dodać syrop i miód. Pokonaj mikserem lub blenderem przy maksymalnej prędkości, oceń wynik. Jeśli koktajl jest niesłodzony, dodaj więcej miodu.
Rozlej do szklanek, nie zapomnij włożyć słomki. Jeśli chcesz, możesz ozdobić „czapkę” napoju płatki kokosowe lub mielone migdały.

miód - 55 gr.
mleko - 550 ml.
lody (waniliowe lub śmietankowe) - 275 gr.
świeże maliny - ilość według uznania

Miód rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, wlać do mleka, wymieszać i przechowywać w lodówce do całkowitego wystygnięcia.
Wyjmij lody z opakowania i przełóż je do szklanej miski, aby je roztopić. Gdy mleko osiągnie temperaturę 6-8 stopni, dodaj do niego lody.
Wlej mieszaninę do blendera, ubijaj, aż będzie gładka. Napój powinien zwiększyć swoją objętość, w tym momencie można dodać świeże maliny. Włącz urządzenie ponownie przy maksymalnej mocy, posiekaj jagody.
Przed wypiciem koktajlu przecedź mieszaninę przez kuchenne sitko lub gazę, aby usunąć nasiona. Przelej do szklanek, udekoruj brzeg pojemnika maliną, włóż słomkę.

Porzeczkowy koktajl

porzeczka (czarna lub czerwona) - 235 gr.
mleko - 650 ml.
cukier waniliowy - 12 gr.
cukier granulowany - 55 gr.
żółtko kurczaka- 1 szt.
lody - 150 gr.

Można użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych porzeczek. W tym drugim przypadku pozostaw jagody w temperaturze pokojowej do stopienia. Zrób to samo z lodami.
Do głębokiego pojemnika wlać mleko, dodać cukier granulowany i wanilię. Gdy kryształy całkowicie się stopią, wyślij syrop mleczny w lodówce, ochłodzić do 6 stopni.
Lody wymieszaj z porzeczkami, zalej mlekiem. Żółtko kurczaka ubić w blenderze, wlać pozostałe składniki do miski. Doprowadzić masę do jednorodnego, gęstego stanu.
Napój przecedzić przez kuchenne sitko, rozlać do szklanek. Włóż rurkę, jeśli chcesz, posyp z wierzchu startymi migdałami lub orzechami włoskimi.

mleko - 525 ml.
cukier puder - 15 gr.
lody - 160 gr.
mrożone lub świeże wiśnie - 135 gr.

Wiśnię umieścić na durszlaku, opłukać pod kranem, osuszyć. Usuń nogi i kości. Jeśli używasz mrożonych jagód, należy je najpierw umieścić w kuchence mikrofalowej w trybie „Rozmrażanie”.
Włóż mleko do lodówki na pół godziny. Wyjmij lody z opakowania, przełóż je do głębokiej miski i poczekaj, aż się rozpuszczą. W szklance blendera połącz mleko z lodami, ubijaj masę przez 2 minuty.
Po wyznaczonym czasie dodaj wiśnie, ponownie włącz blender. W razie potrzeby możesz użyć shakera, ale wtedy jagody będą w postaci kawałków (koktajl trzeba będzie jeść łyżką).
Jednorodny napój rozlej do szklanek, udekoruj listkiem mięty lub płatkami kokosa. Włożyć słomkę, podawać od razu po przygotowaniu.

Koktajl z kakao

kakao w proszku - 20 gr.
lody waniliowe - 175 gr.
mleko - 220 ml.
czekolada - 40 gr.

Zaparz kakao zgodnie z instrukcją, ostudź. Częściowo rozpuść lody waniliowe w temperaturze pokojowej. Schłodzić mleko w lodówce, wymieszać z lodami i kakao.
Zetrzeć czekoladę drobna tarka, dodać do poprzedni skład. Wszystkie składniki umieścić w blenderze, ubijać na maksymalnych obrotach przez 3 minuty.
Gotowy napój przelej do wcześniej schłodzonych szklanek, udekoruj startą czekoladą, włóż słomkę. W razie potrzeby umieść 3 sztuki na „czapce”. orzechy laskowe lub migdały.

Koktajl bananowy

dojrzały banan - 2 szt.
mleko - 320 gr.
lody - 245 gr.
miód - 15 gr.
mielony cynamon - 2 szczypty

Banana obierz, pokrój w cienkie plasterki, zmiel w blenderze do stanu owsianki.
Wyjmij lody z kubków lub opakowań, pokrój je w kostkę, wyślij do banana.
Wstępnie schłodź mleko w lodówce, następnie dodaj miód i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia. Wlać mieszaninę do blendera na banana i lody.
Dodać 1 szczyptę cynamonu, ubijać przez 3-4 minuty, następnie przelać do szklanek i udekorować drugą szczyptą cynamonu. Włóż słomkę, podawaj natychmiast.

Milkshake to jeden z tych napojów, który łatwo przygotować w domu. Najważniejsze jest to, że dostępny jest blender lub shaker, w razie potrzeby można użyć miksera. Rozważ przepisy na bazie truskawek, kakao, wiśni, bananów, porzeczek, malin czy awokado. Udekoruj koktajl startymi orzechami, dodaj czekoladę lub płatki kokosowe. Zmieniaj ilość według uznania, dodawaj alkohol i zaskocz swoich gości.

Wideo: Koktajl mleczny o smaku Oreo

Opublikowano 5 kwietnia 2017 r

Każdy może zrobić koktajl mleczny. Wielu z nas pamięta ten smak z dzieciństwa. Kiedyś marzyłam, że będziemy mieć w domu mikser, żeby przygotowywać te koktajle w nieograniczonych ilościach.

Dziś mikser nie stanowi problemu, prawie każda rodzina ma mikser lub blender. Ale z jakiegoś powodu często kupujemy koktajle mleczne w kawiarniach lub pizzeriach, ale w domu w ogóle nie gotujemy.

W tym artykule postaram się podać kilka przepisów na koktajle mleczne, które staną się Twoimi ulubionymi. Ale najpierw chcę przekazać kilka wskazówek, jak prawidłowo przygotować koktajl na bazie produktów mlecznych.

Pamiętaj, że mleko musi być schłodzone. Dopiero wtedy będzie dobrze ubity w pianę.

Możesz dodać prawie wszystkie owoce z wyjątkiem pomarańczy, mandarynki, grejpfruta i kwaśne jabłka. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że po wypiciu koktajlu umówisz się na dzień postu.

Oprócz mleka można użyć kefiru, sfermentowanego mleka pieczonego, jogurtu.

Koktajl można udekorować płatkami kokosowymi, startą czekoladą, starte orzechy, mięta, kawałki owoców.

Można udekorować piękną czapką z bitej śmietany. Jak zrobić bitą śmietanę w domu, możesz przeczytać klikając na link.

Możesz także udekorować krawędzie szklanki, w której będziesz podawać koktajl. Zanurz szklankę w wodzie, a następnie w cukrze. Dostaniesz piękne krawędzie w jadalnym śniegu.

Lody lepiej brać białe bez barwników. I oczywiście tylko lody.

Owoce i jagody, które planujesz użyć w koktajlu, można ubić razem z mlekiem. Pamiętaj tylko, aby je najpierw umyć.

Bardzo często do gotowania używa się wszystkich możliwych syropów. Jeśli nie ma pod ręką syropu, można go zastąpić dżemem.

SKŁADNIKI:

Lody 1 kubek waflowy.

Szklanka mleka.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Wyjmij lody z kubka i umieść je w misie blendera.

☑ Wlać mleko i ubijać przez 3-4 minuty.

☑ Rozlać do szklanek i podawać.

Twój koktajl jest gotowy.

Koktajl truskawkowo-waniliowy

SKŁADNIKI:

Truskawki - 200 gramów

Lody waniliowe - 150 gramów.

Mleko 100-150 gramów.

Saszetka cukru waniliowego.

Cukier do smaku, ale nie więcej niż 150 gramów.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Truskawki wymieszać z lodami i dobrze ubić.

☑ Dodać mleko, wanilię, cukier, ubijać jeszcze około trzech minut.

☑ Rozlać do szklanek, udekorować połówkami truskawek i podawać.

Twój koktajl jest gotowy.

Koktajl kawowo-bananowy

SKŁADNIKI:

1 banan.

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej.

Mleko pół szklanki.

1 łyżka miodu.

100-120 gramów lodów.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Banana pokroić w koła i wymieszać z lodami. Zmiksuj wszystko blenderem.

☑ Kawę rozpuścić w 2 łyżkach stołowych ciepła woda. I wyślij do banana.

☑ Dodać miód i mleko, ubijać przez 3-4 minuty.

Twój koktajl jest gotowy.

Koktajl mleczno-migdałowy

SKŁADNIKI:

Wydoj jedną trzecią szklanki.

1 szklanka kefiru.

50 gramów migdałów.

Syrop morelowy lub dżem.

Cukier do smaku.

Łyżka lodów.

PROCES GOTOWANIA:

☑Migdały obrać, zalać wrzącą wodą, aby łatwiej było usunąć skórkę.

☑ Oczyszczone migdały włóż do młynka do kawy i zmiel ziarna.

☑ Proszek migdałowy wymieszaj z resztą składników i ubijaj, aż pojawi się piana. Wlej koktajl do szklanek i podawaj.

Shake z gorącej mlecznej czekolady

SKŁADNIKI:

1 banan.

Pół litra mleka.

Tabliczka ciemnej czekolady.

Mielony cynamon.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Banana obierz, pokrój w koła i zmiksuj w blenderze Puree bananowe.

☑ Do rondla wlać mleko i podpalić.

☑ Do mleka dodaj puree bananowe i połamaną czekoladę.

☑ Kontynuuj podgrzewanie mleka, aż czekolada całkowicie się rozpuści.

☑ Gdy tylko czekolada się rozpuści, a masa zacznie gęstnieć, przelać koktajl do szklanek, posypać po wierzchu mielonym cynamonem.

Koktajlowy malinowy raj

SKŁADNIKI:

Maliny 140-150 gramów.

Szkło mleczne.

Lody 100-120 gramów.

Cukier 2-3 łyżki.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Maliny włożyć do rondla, wsypać cały cukier i podpalić. ☑ Doprowadzić do wrzenia przez kilka minut. Uważaj, żeby nie spalić cukru.

☑ Maliny ostudzić i wlać mleko, wymieszać i wlać do blendera. Dodaj lody i ubijaj, aż będą puszyste. Zajmie to około 2-3 minut.

☑ Gotowy koktajl Rozlać do szklanek i podawać gościom.

Koktajl mleczno-wiśniowy

SKŁADNIKI:

Wiśnie, świeże lub mrożone. Może syrop wiśniowy.

Szkło mleczne.

Lody 120-130 gramów.

1-2 łyżki cukru. Zależy od kwasowości wiśni.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Wiśnie dokładnie umyj i usuń pestki.

☑ Z jagód wyciśnij sok. Lub po prostu zmiksuj je za pomocą blendera zanurzeniowego.

☑ Puree wiśniowe wymieszać z resztą składników i dobrze ubijać przez 3-4 minuty.

Koktajl miętowo-chmurkowy

SKŁADNIKI:

150 mleka.

150 lodów.

Syrop 30 miętowy.

Gałązka mięty.

Bita śmietana.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Wszystkie składniki wymieszać i ubić na puszystą masę.

☑ Udekorować czapeczką bitej śmietany i gałązką mięty.

Milkshake Paradise Jabłko

SKŁADNIKI:

500 mleka.

2 słodkie jabłka.

50 gramów orzechów włoskich.

Wanilia.

miód lub cukier trzcinowy około łyżki.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Ziarna orzechów zmiel w młynku do kawy na proszek.

☑ Umyj i rozgnieć jabłka.

☑ Do puree dodać cukier lub miód i wymieszać.

☑ Wlać mleko i ubić.

☑ Rozlać do szklanek i udekorować orzechami.

Koktajl mleczny z wódką

SKŁADNIKI:

150 mleka.

1 jajko.

50 wódki.

2 łyżki cukru bez szkiełka.

Płatki kokosowe lub starta czekolada.

PROCES GOTOWANIA:

☑ Oddzielić żółtko od białka.

☑ Białka ubijać przez 1 minutę i stopniowo dodawać cukier.

☑ Ubijaj jeszcze kilka minut.

☑ Delikatnie wprowadź żółtko i kontynuuj ubijanie schłodzonego mleka.

☑ Ponownie wlej wódkę, wszystko dobrze ubij.

☑ Przelej do szklanek, udekoruj płatkami kokosowymi i podawaj.

Wszyscy wiedzą, że mleko jest bardzo przydatne, zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu. Jednak częste spożywanie owsianki mlecznej lub zwykłe mleko szybko się znudzą, w tym przypadku warto zrobić koktajl mleczny. Ten artykuł oferuje Ci wiele oryginalne przepisy przyrządzając koktajl mleczny, który urozmaici menu Twoje i Twoich bliskich.

koktajl bezalkoholowy, z lekko cierpkim i delikatny smak- Świetna gratka dla dzieci. Ale dorośli nie odmówią tego napoju.
Składniki:

Pół szklanki cukru.
Dwie łyżki orzechów włoskich.
Pół litra mleka.
Dwa jabłka.

Gotowanie:
Jabłka obierz, usuń nasiona, zetrzyj, posyp cukrem i dobrze wymieszaj. Następnie zagotuj mleko, ostudź i zalej jabłka. Ubij tę mieszaninę w mikserze lub blenderze. Powstały napój przelać do szklanek i posypać kruszonym orzechy włoskie.

Awokado zawiera kwas oleinowy, który obniża poziom cholesterolu we krwi i ma silne właściwości antyoksydacyjne.
Składniki:

Opcjonalnie dżem z czarnej porzeczki.
Albo syrop malinowy.
płynny miód.
Pięćset mililitrów mleka.
Jedno awokado.

Gotowanie:
Rozetnij awokado. Delikatnie wydrąż miąższ łyżką i włóż do miksera. Dodaj tam kroplę płynnego miodu i pół litra mleka. Jeśli wiesz, że Twoi bliscy uwielbiają słodycze, możesz dodać kilka łyżek Dżem malinowy lub dżem z czarnej porzeczki. Mieszaj wszystko mikserem przez około dwie minuty.

Ten pożywny koktajl ma ich wiele przydatne właściwości: płatki owsiane mogą poprawić kondycję skóry i włosów, a także normalizować metabolizm, truskawki mogą wzmocnić ściany naczynia krwionośne, a mleko zawiera pierwiastki śladowe, witaminy, aminokwasy i białka niezbędne dla organizmu człowieka.

Gotowanie:
W blenderze wymieszaj pięćset mililitrów mleka z truskawkami, jogurtem naturalnym i owsianka, łyżka kakao i cynamonu. Po przelaniu koktajlu do szklanek można udekorować cynamonem i płatkami owsianymi.

Ten doskonały koktajl przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. W przypadku dorosłych pod koniec gotowania można dodać kilka kropli koniaku.

Gotowanie:
Ubij kawałki w mikserze. dojrzały banan i litr mleka z dwieście pięćdziesiąt gramów lodów, wskazane jest, aby wziąć lody waniliowe lub lody. Przelać wszystko do szklanek. Przed podaniem dzieciom można udekorować plasterkami banana i plasterkami kiwi.

Pyszny i bardzo prosty koktajl, który można przygotować w ciągu kilku minut.

Gotowanie:
Wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów mleka do miksera, dodaj cukier puder, jagody do smaku, dwie łyżki kakao, nałóż jedną porcję lodów i wszystko dokładnie ubijaj, aż powstanie gęsta piana. Podczas serwowania można dodać kawałek lodów.

Orzeźwiający lekki koktajl na upalne dni z lodem, morelami i mlekiem.
Składniki:

Pięć łyżek kruszonego lodu
Pięćdziesiąt gramów cukru.
Dwieście mililitrów mleka.
Dwieście pięćdziesiąt gramów świeżych moreli.

Gotowanie:
Połóż drobno posiekane morele na kruszonym lodzie. Całość zasypujemy cukrem, zalewamy mlekiem i miksujemy mikserem przez dwie minuty na najniższych obrotach.

Ten koktajl wymaga trochę wysiłku, ale warto!
Składniki:

Truskawka.
Cztery łyżki cukru.
Dwie gałki lodów waniliowych.
Czterysta mililitrów mleka.

Gotowanie:
Ciągle mieszając, na małym ogniu, rozpuść cukier w małym rondlu. Karmel nie powinien być ciemny, ale złotobrązowy. Dodać pięć łyżek wody i ciągle mieszać. Wszystko gotujemy do uzyskania konsystencji syropu. Następnie dodać mleko i ponownie zagotować. Teraz zdejmij z ognia i ostudź. Przykryj i wstaw do lodówki na kilka godzin. Następnie wlać wszystko do miksera, dodać lody waniliowe i ubijać przez około piętnaście sekund. Przelać do szklanek, brzegi można udekorować truskawkami.

Koktajl ten jest bogaty w witaminę C, która ma właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne i napotne, działa przeciwgorączkowo, pomaga spalać tłuszcz i wzmacnia układ odpornościowy.

Składniki:

Jedna szklanka świeżych malin.
Dwie łyżki miodu.
Pięćset mililitrów mleka.
Dwieście pięćdziesiąt gramów lodów.

Gotowanie:
Rozpuść miód w ciepłym mleku i włóż wszystko do lodówki. Następnie dodać lody i ubić mikserem. Dodać maliny i ponownie ubić. Przed podaniem przecedź mieszaninę przez sitko, aby usunąć nasiona.

Lekcje wideo

Przepisy na domowe koktajle mleczne - dla dorosłych i dzieci, z jagodami, owocami, jogurtem, twarogiem, lodami, przyprawami i czekoladą.

Chłodne koktajle mleczne to jeden z najbardziej pożądanych deserów na świecie gorąca pogoda. Zwykle są przygotowywane z całe mleko, śmietana i lody. Ale bardzo smaczne są też mieszanki na bazie jogurtu, fermentowanego mleka pieczonego, kefiru, mleka pieczonego. Dodaj do koktajli mlecznych świeże jagody, przeciery owocowe, naturalne soki, miód, orzechy, czekolada i przyprawy - cynamon, gałka muszkatołowa, imbir i kardamon.

Możesz także przygotować koktajl mleczny w domu. Najważniejsze jest użycie naturalnego i świeża żywność. Tym napojem zawsze możesz mile zaskoczyć i zadowolić bliskich.

Domowe koktajle mleczne: jak przygotować i podać

Proste zasady przygotowania i serwowania:

Lody do koktajli lepiej wybrać mleko lub śmietanę, bez dodatków i wypełniaczy, najlepiej - przygotowane własnoręcznie. Klasyczne lody są idealne, nadadzą napojowi gęstą, a jednocześnie miękką konsystencję.
Mleko, śmietana, fermentowane mleko pieczone, jogurt, kefir powinny być naturalne, szczególnie jeśli zamierzasz zrobić koktajl mleczny dla dzieci.
Świeże przeciery owocowe i jagodowe można ubić z dodatkiem mleka lub wyłożyć na dno szklanek i polać mleczną mieszanką – otrzymamy piękny, wielowarstwowy koktajl.
Zamiast białego cukru rafinowanego lepiej jest użyć brązowego cukru trzcinowego lub naturalny miód- lipa, akacja, kwiat.
Koktajle mleczne zaleca się pić bezpośrednio po przygotowaniu, gdyż pod wpływem kwasów owocowych, nawet przechowywane w lodówce, mleko może się utleniać i zsiadać.
Osobom z nadwagą nie zaleca się nadużywania koktajli mlecznych, zwłaszcza tych na bazie śmietany i lodów, ponieważ są one wysokokaloryczne.
Bita śmietana, kakao w proszku, starta czekolada, bułki waflowe, laski cynamonu, kawałki jagód, owoców i orzechów.
Oryginalnym sposobem podawania koktajli mlecznych są szklanki z cukrowym brzegiem: puste szklanki zanurza się w wodzie, a następnie zanurza w białym lub granulowanym cukrze zabarwionym sokiem jagodowym. Ta dekoracja wygląda bardzo elegancko i apetycznie!

Koktajle mleczne w domu: przepisy kulinarne

I na koniec, jak zrobić koktajle mleczne. Jest ich tak wiele, że oczy otwierają się szeroko, a przy każdym przepisie można go eksperymentować, modyfikować i udoskonalać, skupiając się na swoim guście.

Koktajle mleczne w blenderze

Przepis 1. Koktajl z gruszką i cynamonem

Będziesz potrzebować: 500 ml pełnego mleka, 3 duże gruszki, ćwierć szklanki sok cytrynowy, 1 łyżeczka cynamonu, 50 g naturalnego płynnego miodu.

Gruszkę obrać, pokroić na kawałki i zmiksować w blenderze z miodem, sokiem z cytryny, cynamonem i mlekiem. Wlać do szklanek. Posyp z wierzchu cynamonem.

Przepis 2. Koktajl jogurtowo-mango

Będziesz potrzebować: 400 g mango z puszki (można zastąpić brzoskwiniami, morelami, nektarynkami), 400 ml jogurt naturalny, 2 pudełka kardamonu, 50 g posiekanych pistacji, kruszony lód.

Usuń nasiona ze strąków kardamonu. W misie blendera umieść jogurt, kawałki mango i nasiona kardamonu. Ubijaj, aż będzie gładka. Dodaj lód i ubijaj przez kolejną minutę. Podawać w ładnych szklankach. Posypujemy po wierzchu posiekanymi pistacjami.

Przepis 3. Pikantny koktajl z parmezanu

Będziesz potrzebować: 400 ml schłodzonego pełnego mleka, 170 g startego parmezanu, kawałek imbiru wielkości wiśni, 4 łodygi selera.

Z selera wycisnąć sok, wymieszać z mlekiem, startym serem, posiekanym imbirem i dokładnie ubić blenderem. Wlać do szklanek. Udekoruj gałązkami selera.

Przepis 4. Koktajl „Rajskie Jabłko”

Będziesz potrzebować: 400 ml naturalne mleko, 2 słodkie soczyste jabłko, garść posiekanych orzechów włoskich, szczypta cukier waniliowy, cukier trzcinowy muscavado (lub miód) do smaku.

Jabłka umyj i zetrzyj na tarce razem ze skórką, dodaj cukier do smaku, zmiel w blenderze i powstały puree zalej zimnym mlekiem. Ponownie wymieszaj i rozlej do szklanek. Udekoruj koktajl orzechami.

Przepis 5. Zielony koktajl z awokado

Będziesz potrzebować: 300 ml schłodzonego domowe mleko, 1 awokado, 2 słodkie jabłka, 2 kiwi, 70 g naturalnego płynnego miodu.

Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój miąższ na kawałki. Kiwi z jabłkami również obieramy. Do blendera włóż owoce, mleko i miód. Wstrząśnij i przelej do szklanek udekorowanych kawałkami owoców.

Koktajle mleczne z lodami

Przepis 1. Koktajl „Miętowa Chmura”

Będziesz potrzebować: 140 ml naturalnego mleka, 140 g domowych lodów, 30 ml syropu miętowego, gałązki mięty, bita śmietana.

Ubij mleko w blenderze syrop miętowy i lody. Gotowy napój przelej do szklanek, udekoruj czapką z bitą śmietaną i listkami mięty.

Przepis 2. Koktajl mleczny z bananem

Będziesz potrzebować: 400 g naturalnych lodów waniliowych, 200 ml pełnego mleka, 300 g obranych dojrzałych bananów, 4 duże dojrzałe figi.

Pokrojonego banana włóż do blendera i razem z lodami, obranymi figami i mlekiem ubijaj na gładką masę. Okazuje się, że jest to słodki, gęsty, przewiewny kremowy koktajl.

Przepis 3. kremowy koktajl z porzeczką

Będziesz potrzebować: 200 ml ciężkiej domowej śmietanki, 250 ml pełnego mleka, 30 g miodu lub brązowy cukier, 500 g lodów kremowych, 240 g mrożonych czarnych porzeczek, 50 g ciastek kruchych.

Zmiksuj mrożone jagody w blenderze. Następnie dodajemy do nich cukier, lody, mleko i ciasteczka. Jeszcze raz wszystko dobrze zmiel. Osobno ubić śmietanę. Koktajl rozlej do pięknych szklanek i udekoruj bitą śmietaną.

Koktajle mleczne dla dzieci

Przepis 1. Koktajl z twarogiem i malinami

Będziesz potrzebować: 300 g malin (można zastąpić wiśniami, jeżynami, czerwonymi porzeczkami, jagodami), 400 ml domowego mleka, 1 łyżka soku z cytryny, 150 g niskotłuszczowego twarogu, ćwierć szklanki brązowego cukru , syrop jagodowy do smaku, gałązki mięty.

Wszystkie składniki umieścić w misie blendera i ubijać do uzyskania pięknego, jednolitego koloru. Gotowy deser Przelać do ładnych szklanek (jako brzeg można użyć brązowego cukru) i udekorować gałązkami mięty.

Przepis 2. Czekoladowy koktajl mleczny

Będziesz potrzebować: tabliczka ciemnej ciemnej czekolady, 4 dojrzałe obrane banany, 400 ml pełnego mleka, 300 g naturalnych kremowych lodów.

Mleko i lody podzielić na 2 części. Najpierw wymieszaj kawałki banana z połową mleka i lodami. Pozostałe produkty mleczne połącz w blenderze z czekoladą roztopioną w łaźni wodnej. Wlać koktajl do szklanek warstwami. Udekorować chipsy czekoladowe. Podawać z kanalikami.

Przepis 3. napój z mleka truskawkowego

Będziesz potrzebować: 400 g truskawek (lub poziomek), 400 ml schłodzonego domowego mleka, szczypta cukru waniliowego, 70 g miodu, 140 g cukier trzcinowy, 1 łyżka skórki cytrynowej.

Umyte i obrane truskawki przetrzeć przez sito. Najpiękniejsze jagody zostaw do dekoracji. Wymieszaj puree jagodowe z miodem, cukrem, skórki z cytryny, wanilia i mleko. Wszystkie składniki zmiksować w blenderze. Wlać napój do szklanek. Zanurz jagody cukier granulowany i udekoruj nimi szklanki.

Przepis 4. Świąteczny koktajl owocowy

Będziesz potrzebować: 140 g miąższu melona i ananasa, 140 g białe winogrona pestki lub agrest albo 400 ml jogurtu naturalnego, 70 g płynnego miodu lub cukru trzcinowego.

Owoce z miodem zmiel w blenderze, dodaj jogurt i ponownie ubijaj. Podawać z kolorowymi kandyzowanymi owocami, marmoladą lub kandyzowanymi świeżymi jagodami.

Domowe koktajle mleczne - Ten dobra opcja na przekąskę idealne danie na śniadanie i wspaniały deser, który szczególnie przypadnie do gustu małym łakomczuchom. Zdrowe przeciery owocowo-jagodowe w duecie z bogatymi w białko produktami mlecznymi zamieniają się w zdrowe i pyszny poczęstunek który dodaje energii, poprawia nastrój i wzmacnia układ odpornościowy. Wypij za swoje zdrowie. Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł