Proste danie z kurczaka. Jak gotować kurczaka w rękawie. Kurczak z kaszą gryczaną i skórką serową

NAJLEPSZE I SUPER SMACZNE DANIA Z KURCZAKA KROK PO KROKU

A ta sekcja naszej „pysznej” strony przygotowała dla Ciebie solidną porcję kulinarnych przysmaków opartych na najdelikatniejszych mięso z kurczaka. Kurczak jest dietetycznym produktem spożywczym. Wynika z tego, że każdy „gość” stół obiadowy eliminuje możliwość przeciążenia organizmu potrawami z kurczaka. Poniższe dania zostaną przyjęte z hukiem przez smakoszy w każdym wieku. Zapraszamy do szeroko otwartych przestrzeni działu „Dania z kurczaka”.

Kurczak, jak wiadomo, to lekkie, dietetyczne mięso. Potrawy zawierające mięso z kurczaka są łatwo wchłaniane przez układ trawienny.

Przepisów na pasztety: z mięsa, podrobów, ryb i warzyw jest bardzo wiele. Każda gospodyni domowa ma swój własny, autorski przepis. Ten przepis na pasztet z kurczaka zasługuje na to, aby znaleźć się w Twojej książce kucharskiej. Dodatek grzybów nadaje pasztetowi z kurczaka niezwykły smak.

Nie wiesz co ugotować, aby zaskoczyć swoich bliskich swoim talentem kulinarnym? Niektóre przepisy są zbyt trudne w przygotowaniu, inne wymagają ogromnych kosztów materiałowych na zakup składników.

Mięso z kurczaka jest nie tylko bardzo smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Za pomocą dania o nazwie „Blok z kurczaka” możesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół innym kulinarne arcydzieło, który jest bardzo łatwy i prosty w przygotowaniu nawet dla młodej gospodyni domowej.

Smakoszom polecamy zwrócić uwagę na to wykwintne francuskie połączenie i poszerzyć swoją wiedzę smakową próbując tej kreacji. Najprawdopodobniej wszyscy jedli standardowe julienne, ale zapakowane w chrupiące, delikatne, Bułka francuska najprawdopodobniej niewielu.

Kurczak - produkt dietetyczny, który przypadnie do gustu każdemu. Ale smak tego dania otworzy przed Tobą nowe aspekty filetu z kurczaka. Główne punkty smakowe przynoszą mu płatki kukurydziane, które w połączeniu z sosem serowo-pomidorowym odmienią koncepcję tego kulinarnego przepisu.

Galaretka to standardowe danie na świątecznym stole, ale niezwykłe połączenie a widok galarety z kurczaka odmieni Twój pomysł na jej ugotowanie na zawsze.

Przygotuj to pyszne i niezwykłe danie kurczak jest taki prosty! I nie zajmie Ci to dużo czasu. Zaskocz swoją rodzinę, podając jej „ażurowego” kurczaka zamiast zwykłych kotletów lub kotletów. Z pewnością będą zachwyceni. Mięso z kurczaka jest bardzo delikatne, bardzo mi smakuje duża liczba ludzi. Ale nie codziennie masz okazję zjeść grillowanego kurczaka i naprawdę masz ochotę na coś smacznego. Kurczak z ziemniakami w nadzieniu jajeczno-serowym to niesamowite danie, które można przygotować na co dzień.

Zajmowaliśmy się problemem kryzysu i zastanawialiśmy się, jak nie wydawać całego rodzinnego budżetu na jedzenie. Okazało się, że jeśli podchodzisz do gotowania niezwykle praktycznie, możesz przygotować wiele prostych i smacznych dań nawet z najzwyklejszego kurczaka. Rodzaj produkcji bezodpadowej!

Krojenie kurczaka

Aby przygotować, weź dużą tuszę kurczaka o wadze około 2 kg. A jeśli masz duża rodzina, Weź dwa.

Tuszę kurczaka pokroić w następujący sposób: ostrożnie zdjąć skórę z piersi i odciąć skórę w okolicy szyi kurczaka, następnie oddzielić pierś, skrzydełka i nogi od grzbietu. Podziel nogi na podudzia i uda. Filet z piersi kurczaka oddzielamy od kości i dzielimy na dwie części, oddzielamy mały filet. Nie wyrzucaj niczego!

Zacznijmy gotować

Najpierw gotujmy smaczna zupa Z domowy makaron

Rosół z domowym makaronem. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Będzie potrzebował kurczak z powrotem, mały filet i kości z kurczaka resztka piersi, 3 jajka, 300 g mąka pszenna, 2 ziemniaki, 1 cebula, 1 marchewka, 1 papryka, pęczek zieleniny, szczypta soli

Zrób rosół z kurczaka. Podczas gdy bulion się gotuje, przygotuj makaron. Jajka ubić trzepaczką, stopniowo dodawać mąkę i zagnieść sztywne ciasto. Schłodzić przez 30 minut. Wyjmij kurczaka z kośćmi z bulionu, dodaj warzywa do zupy i gotuj, aż będzie prawie gotowy. Ciasto cienko rozwałkować, pokroić na makaron, dodać do zupy i gotować 10 minut, posypać ziołami i zdjąć z ognia.

Danie numer dwa - kanapki z kurczakiem

Kanapki z kurczakiem mogą być pyszne i zdrowe śniadanie. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Drobno posiekaj filet wyjęty z bulionu. Włóż go do lodówki. Rano wystarczy dodać kilka łyżek stołowych kukurydza w puszce, posiekane zioła i odrobinę kwaśnej śmietany lub majonezu. Powstałą mieszaninę wymieszaj i posmaruj chlebem. Gotowane mięso z kurczaka wystarcza zwykle na 4-5 kanapek.

Weźmy trzecie danie i gotujmy pieczony pikantny kurczak z warzywami

Pieczony kurczak w towarzystwie chrupiących warzyw to iście królewski obiad. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Marynujemy dziś na królewski obiad jutro.

Będzie potrzebne kurze udka, podudzia i skrzydełka, 2 łyżki. musztarda zbożowa, 2-3 łyżeczki. adjiki, 2-3 marchewki, garść zielonego mrożonego groszku, sól do smaku, pęczek zieleniny

Marchew pokroić w kostkę. Wymieszaj musztardę, adjika i sól. Do kurczaka dodać marchewkę, groszek, marynatę i posiekane zioła. Składniki wymieszać i odstawić do marynowania na noc do lodówki. Piec w piekarniku do momentu ugotowania w temperaturze 180°C.

Przygotujmy czwarte danie - domowe bułki

Roladki nadziewane serem to uniwersalne i super zdrowe danie. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Będziesz potrzebował połowy pozostałego filetu z kurczaka, pęczka zieleni, 100 g sera, 2-3 łyżki. zielony groszek, 2 łyżki. śmietana, sól - do smaku

Filet z kurczaka przekrój wzdłuż na dwie części i rozbij folię spożywczą. Wymieszaj ser, posiekane zioła i groszek. Powstałą mieszaniną rozsmaruj filet i zwiń go. Smarujemy śmietaną i pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180°C.

Zostanie też trochę na półprodukty: przygotowujemy klopsy- danie numer pięć.

Klopsiki możesz zamrozić i wykorzystać na późniejszy lunch lub kolację. Zdjęcie: thinkstockphotos.com

Będziesz potrzebował 0,5 łyżki. ryż, 1 cebula, 1 mała marchewka, pozostały filet, 1 jajko, 1 łyżeczka. olej roślinny, sól dla smaku

Ryż ugotuj do połowy ugotowany, ostudź. Na oleju podsmaż cebulę i marchewkę. Zmiel pierś w blenderze lub zmiel w maszynce do mięsa, połącz powstałe mięso mielone, ryż, warzywa, sól, wymieszaj i uformuj małe klopsiki. Ułożyć na desce i zamrozić.

A ze skóry kurczaka przygotujemy stary Danie żydowskie - wypchane szyje.

Nadziewany szyja kurczaka- tradycyjna potrawa żydowska. Zdjęcie: r0ckstarm0mma.com

Będziesz potrzebował skóry kurczaka (skórki szyi i piersi), 1 cebuli, 2 łyżki. bułka tarta, 3-4 łyżki. masło.

Smażymy na maśle cebula, dodać bułka tarta i lekko podsmażyć. Powstałą masę wyłożyć skóra kurczaka i zwinąć w ciasny rulon. Zawiązujemy lekko nitką i smażymy na oleju na złoty kolor.

Miłego oszczędzania!

Mięso z kurczaka jest jednym z najsmaczniejszych i najszybszych w przygotowaniu. Między innymi jest też łatwo przyswajalny przez organizm, powszechnie dostępny i niedrogi. Dlatego najczęściej ten rodzaj mięsa gości na naszych stołach, zarówno świątecznych, jak i codziennych. W końcu nie ma sensu wymyślać koła na nowo, gdy wszystko już istnieje.

Co ugotować z kurczakiem

Co można ugotować z kurczaka? Tak, cokolwiek, wystarczy trochę pracy i wyobraźni. Istnieje wystarczająco dużo opcji dań, od sałatek po dania gorące, aby wypełnić kilka tomów książki. A wszystko dlatego, że produkt jest dość popularny i poszukiwany.

Przepis na danie w dużej mierze zależy od tego, jakiemu wydarzeniu jest poświęcone. Jeśli jest to tylko rodzinny obiad, można go upiec w piekarniku. Jeśli goście mają niedługo przyjechać do Twojego domu, istnieje możliwość zrobienia julienne. Ostatnio bardzo popularne kurczak z grilla lub kebaba. Najważniejsze jest prawidłowe marynowanie mięsa.

Podczas organizowania romantyczna kolacja, możesz zrobić to delikatnie filet z kurczaka w kremowym sosie. To danie napełni żołądek, ale nie będzie Cię obciążać. Także to i kiedy prawidłowa dostawa, też piękny.

NA świąteczny stół Kurczak można podawać nie tylko jako danie główne, ale także jako przystawkę. Między innymi, pasztet drobiowy lub galaretowane mięso to jedne z najsmaczniejszych dań.

Co szybko ugotować kurczaka

Leniwy kurczak

Zdarza się, że masz ochotę na coś smacznego i odświętnego, ale brakuje Ci energii i nie chce Ci się za bardzo zawracać głowy gotowaniem. W takim razie ten przepis jest dla Ciebie idealny.

udka kurczaka 500 g;
sos sojowy 2 łyżki. l.;
biały wino wytrawne 100 ml;
łyżka oliwy z oliwek;
średnia cebula;
papryka 2 szt.;
pomidory 4 szt.;
5 ząbków czosnku;
oliwki ul. l.;
średnia młoda (!) cukinia;
1 szczypta cukru;
przyprawa do smaku.

Procedura gotowania:

Zacznij od dokładnego umycia warzyw. Wysusz je.
Cebulę i czosnek obierz i pokrój w duże plasterki.
Usuń skórę z udek kurczaka.
Mięso ułożyć w naczyniu do zapiekania i ułożyć warzywa. Najlepiej ułożyć pomidory w całości.
Pieprz, sól, dodać cukier, przyprawy. Posyp sosem sojowym.
Dodać wino, oliwę.
Rozgrzej piekarnik do 120 stopni. Umieść w nim formę i pozostaw naczynie do pieczenia na godzinę.

Stopień gotowości można łatwo sprawdzić, przekłuwając nogi szpikulcem lub nożem. Jeśli mięso zacznie puszczać klarowny sok, danie jest gotowe.

Piwny kurczak

kilogram kurczaka (udka, filet do wyboru);
3 duże cebule;
szklanka piwa (najlepiej jasnego);
kilka ząbków czosnku;
przyprawy do smaku.

Przygotuj krok po kroku:

Najpierw zajmij się kurczakiem. Podziel go na wygodne dla siebie części. Posypać przyprawami i solą. Posiekaj w nim czosnek (zetrzyj go lub użyj prasy czosnkowej). Pozostaw na trzydzieści minut.
Podczas marynowania kurczaka pokrój cebulę na półpierścienie i smaż na złoty kolor.
Następnie zgrab cebulę, tak aby środek patelni był wolny. Połóż tam kawałki kurczaka.
Smaż mięso z obu stron.
Wlać szklankę piwa i pozostawić na wolnym ogniu przez piętnaście minut.

Danie można podawać na patelni lub na talerzach.

Jak gotować kurczaka w powolnej kuchence

Dynia+kurczak+grzyby

filet z kurczaka 500 g;
słodka dynia 200 g;
wybrane grzyby 200 g;
jedna cebula;
kilka ząbków czosnku;
łyżka oliwy z oliwek;
krem 200 g;
sól, zioła do smaku.

Preparat przeznaczony jest do multicookera o mocy dziewięciuset watów. Program jest wybierany „multi-cook” przez czterdzieści minut i dodatkowe „smażenie” przez dwadzieścia pięć minut.

Dynię pokroić w drobną kostkę, a grzyby w grube plasterki.
Cebulę kroi się w pierścienie, czosnek miażdży lub startuje.
Opłucz pierś i osusz ją serwetkami. Mięso pokroić w poprzek na małe kawałki.
Do multicookera wlać olej (ale nie cały) i ustawić tryb smażenia. Smaż kurczaka na złoty kolor i odłóż na bok.
Do miski wlej pozostały olej i podsmaż cebulę i czosnek.
Teraz dodaj dynię i grzyby i gotuj przez piętnaście minut.
Następnie dodaj tam kurczaka, dodaj sól i śmietanę.
Włącz „multi-cook” i gotuj przez czterdzieści minut, temperatura 120 stopni.

Przyprawa do kurczaka

pół kilograma filetu z kurczaka;
ryż długoziarnisty 200 g;
jedna duża marchewka (lub dwie średnie);
łyżeczka ożywić;
kilka ząbków czosnku;
oliwa z oliwek 4 łyżki;
bulion 400 ml;
warzywa do smaku;
sól i pieprz do smaku.

Programy gotowania: duszenie i smażenie.

Drobno posiekaj filet z kurczaka.
Lekko podsmażamy przez kilka minut i dodajemy marchewkę, czosnek, imbir. Marchewkę pokroić w paski.
Dodaj sól i pieprz.
Teraz dodaj szklankę ryżu i zalej bulionem.

Po zakończeniu programu duszenia danie jest gotowe.

Jak gotować kurczaka z ziemniakami w piekarniku

Kurczaka pokroić na kawałki. Włóż je do głębokiej miski, dodaj śmietanę, sól, bazylię, cebulę (pokrojoną w krążki) i pozostaw do zamarynowania.
Podczas gdy mięso się moczy, zajmij się ziemniakami. Obierz i pokrój na kawałki (wybierz swój rozmiar). Im mniejsze pokroisz, tym lepiej się upiecze.
Umieść ziemniaki w naczyniu do pieczenia. Na wierzchu układamy kawałki mięsa i zalewamy je marynatą.
Włóż naczynie do nagrzanego piekarnika (200 stopni) i piecz przez trzydzieści do czterdziestu minut.

Jak gotować Julienne z kurczakiem

Julienne jest bardzo smaczna. Jednak nie każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale producenta kokoty. Istnieje jednak rozwiązanie tego problemu. Więcej szczegółów w przepisie.

Julienne w bułce

Mięso z kurczaka włóż do rondla i lekko podsmaż.
Cebulę podsmaż do połowy ugotowaną, dodaj grzyby i smaż do końca.
Dodaj śmietanę i kurczaka na patelnię i gotuj na średnim ogniu przez piętnaście minut.
Teraz powinieneś przygotować bułki. Odetnij górę i wydrąż miąższ.
Przygotowaną julienne układamy w bułkach i posypujemy startym serem.
Napełnione bułki ułożyć na blasze do pieczenia (posmarować odrobiną oleju) i wstawić do piekarnika na pięć do siedmiu minut.

Jak gotować Cezara z kurczakiem

Do sałatki Cezar musisz kupić:

filet z kurczaka 200 g;
kapusta pekińska 1 szt.;
krakersy 100 g;
ser feta 100 g;
pomidorki koktajlowe 3 szt.;
Sos Cezar (jeśli nie jest dostępny, jako dressing można użyć kwaśnej śmietany i musztardy).

Przygotowanie:

Ubij filet z kurczaka i gotuj, aż będzie gotowy. Kurczaka pokroić na duże kawałki.
Następnie wybierz grubo liście kapusty, dodać do kurczaka.
Ser pokroić w kostkę i dodać do pozostałych składników.
Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i dodaj do reszty.
Całość doprawiamy sosem i mieszamy.

Co ugotować z filetu z kurczaka

Jest ich bardzo pyszny przepis z filetem z kurczaka ma całą masę nazw: „Mięso Kupieckie”, „Mięso Francuskie”, „Julienne na Patelni”.

Najpierw rozgrzej piekarnik, przygotuj blachę do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym.
Filet pokroić wzdłuż na kilka kawałków. Lekko ubić, dodać sól i pieprz i ułożyć na blasze do pieczenia.
Pokrój grzyby w małych kawałkach, cebulę w półpierścieniach, wszystko podsmaż.
Teraz na każdym kawałku kurczaka połóż trochę grzybów i cebuli.
Połóż kolejną warstwę pomidorów, pokrój w koła.
Całość posypujemy wierzch startym serem.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec przez pół godziny.

Jak ugotować kurczaka na patelni

Kurczak w sosie miodowo-sojowym

kurczak 600 g;
miód 20 g;
sos sojowy 50 ml;
olej roślinny;
sól, przyprawy do smaku.

Kurczaka podzielić na kawałki. Opłucz i wysusz.
Następnie smaż na małym ogniu, ciągle mieszając, przez piętnaście minut.
Sól i dodaj przyprawy.
Zwiększ ogień do średniego i dodaj miód do kurczaka, smaż przez kolejne 10 minut. Nie zapomnij wymieszać.
Następnie wlać na patelnię sos sojowy, gotuj jeszcze kilka minut, aż sos odparuje.

Udka z kurczaka na patelni

schłodzone podudzia z kurczaka 300 g;
majonez 2 łyżki. l.;
Przyprawa do grilla Maggi;
Bazylia.

Przygotowanie:

Wystarczy umyć nogi i zamarynować je w majonezie z przyprawami i cebulą. Pozostaw na pół godziny, to wystarczy. Cebulę pokroić w duże półpierścienie.

Do gotowania weź głęboką patelnię. Wlać trochę oleju i dodać mięso.
Gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Pamiętaj, aby obrócić udka na drugą stronę, aby zarumieniły się ze wszystkich stron.
Następnie smaż przez kolejne 5 minut na dużym ogniu, również ciągle obracając.

Jak ugotować soczystego kurczaka

Soczysty kurczak w kremowym sosie

3 piersi z kurczaka;
grzyby (według własnego gustu) 200 g;
skręca 300 ml;
Sos Worcestershire 1 łyżeczka;
musztarda 2 łyżki;
jedna cebula;
świeże warzywa;
sól pieprz do smaku.

Grzyby smażymy razem z cebulą.
Następnie dodaje się śmietanę, sos i musztardę. Jeśli nagle w sklepie WORCESTERSHIRE nie znalazłeś sosu, możesz go zrobić bez niego, będzie smakował trochę inaczej.
Pierś z kurczaka pokroić w małe paski, im cieńsze, tym lepsze. Smażyć na patelni, ciągle mieszając.
Następnie mięso układa się na talerzach i wylewa na wierzch kremowy sos z grzybami.

Smacznego.

Jak gotować kurczaka w rękawie

Kurczak z warzywami w rękawie

udka z kurczaka 5 szt.;
dwie średnie cebule;
ziemniaki 6 szt.;
jedna duża marchewka;
brokuły 200 g;
świeża bazylia 20 g (jeśli suszona, łyżka);
sól i pieprz do smaku.
pęczek zieleniny.

Włącz piekarnik i pozwól mu się rozgrzać. Przygotuj rękaw i krawaty.
Przejdźmy teraz do mięsa. Pokrój go na wygodne dla siebie kawałki. Doprawiamy solą i pieprzem i wkładamy do rękawa.
Ziemniaki myjemy, obieramy, kroimy na 4 części i dodajemy do kurczaka.
Cebulę i marchewkę pokroić w duże pierścienie i włożyć do rękawa.
Teraz dodaj brokuły, bazylię i zioła do wszystkiego innego. Możesz dodać odrobinę oliwy roślinnej lub oliwy z oliwek.
Zawiąż rękaw i wykonaj kilka nakłuć. Włóż do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na czterdzieści minut.

Dania z kurczaka przygotowywane są na całym świecie. Istnieje wiele prostych i oryginalne przepisy, z których korzystają zarówno profesjonaliści, jak i kucharze amatorzy. Często wykorzystuje się drób ze względu na niski koszt i łatwość przygotowania odpowiednich przysmaków domowy obiad i bardziej uroczyste okazje.

Co ugotować z kurczakiem?

Przepisy na kurczaka mogą być proste lub bardziej wyszukane. Ptak nadaje się do prawie każdej metody obróbka cieplna a nawet marynowanie. Aby pierwsze lub drugie danie z kurczaka było idealne, mięso musi być wysokiej jakości i na pewno świeże.

Do smażenia, duszenia lub pieczenia dań z kurczaka bardziej odpowiednie są kurczaki o masie większej niż 1 kilogram.
Pierwsze dania najlepiej przygotować z tuszy o wadze od 2 do 3 kg. Najbardziej aromatyczny rosół przygotowywany jest z domowego kurczaka.
Wybierając tuszę wysokiej jakości, preferuj schłodzone; ich mięso zachowuje soczystą strukturę.

Kurczak Charcho

Klasyczne kharcho gotuje się z wołowiną, ale z drobiem zupa jest przygotowywana znacznie szybciej i okazuje się lekka, ale nie mniej smaczna. Zgodnie z zasadami możesz przygotować pyszny rosół Kuchnia gruzińska, czyli pikantnie, dodając więcej ostra papryczka. Przygotowanie tego dania z kurczaka zajmie półtorej godziny.

Składniki

ryż - 2 łyżki. łyżki;
pierś – 300 g;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 1 głowa;
pasta pomidorowa – 150 g;
kolendra, chmiel suneli, czarny pieprz - do smaku;
liść laurowy – 2 liście;
sól.

Przygotowanie

Kurczaka ugotuj w osolonej wodzie.
Opłucz ryż.
Wyjmij gotowego kurczaka z bulionu i dodaj do niego płatki.
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, zalać 2 łyżkami bulionu, przykryć i dusić.
Filet pokroić w paski i wrzucić z powrotem do bulionu.
Dodaj mieszaninę pomidorów i gotuj na małym ogniu.
Zetrzyj czosnek, wrzuć do zupy i wyłącz.
Zmiażdżyć kolendrą, wrzucić liść laurowy i przyprawy.

Kotlety z kurczaka

Kotlety z filetu z kurczaka okażą się mocne i delikatne, jeśli pokonasz skręconą masę. Z miski nabieramy garściami mięso mielone i ponownie na siłę wrzucamy je do pojemnika. Gotowe mięso mielone należy odstawić na 30 minut w chłodne miejsce. W tym czasie chleb się wchłonie sok mięsny co nada produktom lepszy smak.

Składniki:

filet z kurczaka – 700 g;
chleb biały – 150 g;
mleko 2,5% – 100 ml;
masło – 75 g;
bulion – 500 ml;
sól pieprz.

Przygotowanie

Przełóż filet przez maszynę do mięsa.
Dodać chleb namoczony w i odciśniętym mleku, masło, sól i pieprz.
Ponownie przekręć tę masę.
Uformuj kotlety i smaż na oleju na złoty kolor po bokach.
Zalewamy bulionem i gotujemy 20 minut.

Kurczak heh

Marynowane dania z kurczaka mają wyjątkowy smak. Najważniejsze w heh jest marynata. Pikantna mieszanka przypraw i octu sprawiają, że pokrojony w cienkie plasterki drób jest delikatny i pyszny. Plasterki powinny być cienkie, aby marynata mogła je wchłonąć. Jeśli nie wiesz, co możesz ugotować z pikantnym kurczakiem, to na pewno przypadnie Ci do gustu ten przysmak.

Składniki:

filet - 600 g;
marchewki - 2 szt .;
cebula - 2 głowy;
słodka papryka - 1 szt .;
sól - 1 łyżka. l.;
przyprawa do Koreańskie marchewki– 3 łyżki;
czosnek - 4 ząbki;
cukier – 20 g;
ocet - 4 łyżki. l.;
sos sojowy - 5 łyżek. l.;
sezam do dekoracji;
olej roślinny – 120 ml.

Przygotowanie

Mięso umyj, osusz, pokrój.
Marchewkę pokroić w paski, cebulę w półpierścienie, a paprykę w prawie przezroczyste paski.
Umieść wszystko w misce. Dodaj sól i cukier. Zamieszać.
Na wierzchu ułóż przyprawy i przecier czosnkowy.
Na patelni rozgrzewamy olej, polewamy nim przyprawy i szybko mieszamy.
Wlać ocet, sos sojowy, wymieszać i przykryć.
Przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Często dania koreańskie kurczaka posypuje się ziołami lub sezamem.

Przepis na nuggetsy z kurczaka

Pyszne dania z kurczaka są często proste w przygotowaniu, tak jak te nuggetsy z kurczaka. Można zastosować dowolną panierkę – od bułki tartej po płatki. Nuggetsy z kurczaka smażone są na oleju i najlepiej smakują z warzywami kremowy sos czosnkowy. Sekretem chrupiącej skórki jest użycie sera, który topi się podczas smażenia.

Składniki:

pierś – 600 g;
ser – 200 g;
jajka – 2 szt.;
mąka – ½ szklanki;
sól pieprz;
olej roślinny – 150 ml.

Przygotowanie

Pokrój drobno pierś.
Zetrzeć ser.
Ubij jajko widelcem.
W misce wymieszaj mąkę z solą i pieprzem.
Mięso zanurzamy najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w serze.
Smażyć na złoty kolor.

Jak gotować gulasz z kurczaka?

Ten sos do kurczaka będzie szczególnie smaczny, jeśli dodasz pieczarki lub aromatyczne Grzyby leśne. Nadaje się jako przyprawa po przygotowaniu pikantne mieszanki oraz papryka czerwona i ziele angielskie, tymianek, rozmaryn. Oprócz cebuli i marchewki paprykę można pokroić w paski i usmażyć razem z innymi warzywami.

Składniki:

pierś - 700 g;
marchewki - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
pieczarki - 400 g;
czosnek – 2 ząbki;
sos pomidorowy - 150 ml;
olej - 100 ml;
rozmaryn;
szczypta cynamonu.

Przygotowanie

Pierś pokroić w kostkę i usmażyć.
Połącz z posiekanymi warzywami i smażonymi grzybami.
Doprawiamy przyprawami, zalewamy sosem i gotujemy 15 minut.

Przepis na domową roladę z kurczaka

Roladka z kurczaka z żelatyną nie jest trudna do wykonania i poradzi sobie z nią nawet początkujący kucharz. Najważniejsze jest dokładne przetworzenie tuszy i prawidłowe uformowanie rolki. Jak dodatkowe komponenty możesz wziąć warzywa, przyprawy lub aromatyczne zioła, co znacząco zmieni przepis. W razie potrzeby można dodać nadzienie z grzybów lub suszonych owoców.

Składniki:

kurczak - 1 szt .;
żelatyna – 30 g;
sól morska;
przyprawy.

Przygotowanie

Grubo posiekane mięso umieszcza się w misce i soli. Pozostaw na 5-8 minut
Kawałek folii pokryty jest warstwą mięsa.
Posyp mieszanką suchej żelatyny i przypraw.
Zakończ przekąskę.
Gładki półprodukt starannie umieszcza się w folii, zgrzewa i wysyła do formy.
Do pojemnika wlać 1/3 szklanki wody i gotować godzinę w temperaturze 200 stopni.
Roladę ułożyć na talerzu, ostudzić i wstawić do lodówki na 4 godziny.

Przepis na kurczaka po albańsku

Przepis na ten przysmak jest niezwykle prosty, użyte składniki są łatwo dostępne i można je znaleźć w każdej lodówce. Głównym składnikiem tego dania jest pierś. Kurczak po albańsku z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym smakoszom, jak i małym wybrednym smakoszom. 10-12 pyszne kotlety będzie gotowy za godzinę.

Składniki:

filet - 600 g;
jajko - 1 szt .;
majonez - 2 łyżki. l.;
skrobia - 2 łyżki. l.;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki
sól, suszone zioła;
olej do smażenia

Przygotowanie

Filet umyć, osuszyć, pokroić w drobną kostkę.
Zetrzyj cebulę i czosnek.
Wszystko wymieszaj, dodaj skrobię.
Wbij jajko. Doprawić solą i przyprawami.
Pozostaw mięso mielone na zimno na pół godziny.
Smażyć produkty, tworząc kotlety łyżką.

Beszbarmak z kurczaka

Istnieją dania z makaronem i kurczakiem różne kuchnieŚwiat i są uderzająco różne od siebie. Proces przygotowania beszbarmaku jest niezwykle prosty, a przysmak okazuje się smaczny i oryginalny. Używa się najprostszego ciasta przaśnego, które można przygotować wcześniej według ulubionego, sprawdzonego przepisu i przechowywać w zamrażarce.

Składniki:

kurczak – 1 sztuka;
cebula – 3 szt.;
przyprawy, sól i pieprz;
ciasto przaśne – 200 g.

Przygotowanie

Przed przygotowaniem beshbarmaka z kurczaka opłucz tuszę i napełnij ją wodą.
Po ugotowaniu dodać sól i przyprawy, przykryć, gotować 3 godziny.
Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć do miękkości.
Gotowego kurczaka wyjąć z bulionu i ostudzić. Rozbierz tuszę i rozerwij mięso.
Ciasto podzielić na 3 części, rozwałkować cienko i pokroić w romby.
Część bulionu wlać do szklanego pojemnika. Gotuj makaron przez pozostałe 5-7 minut.
Podawać z bulionem.

Bardzo lubię gotować dania nawiązujące do kuchni innych krajów. Zawsze mam ochotę spróbować czegoś nowego, czego jeszcze nie jadłam. Jednak bardzo często spotykam się z faktem, że niektóre składniki są dość trudno dostępne w sklepach. Dzisiejsze danie prosto z Indii. Ze składnikami do niego nie powinieneś mieć żadnych problemów! Przedstawiam Wam przepis na curry z kurczaka! Tak się składa, że jest danie narodowe Indie i bardzo proste w przygotowaniu. Zdecydowanie powinieneś spróbować jego bogactwa pikantny smak!

Odżywczy i bardzo smaczne danie kurczak z pomidorami i pomarańczami! Gotowanie kurczaka w kuchence mikrofalowej jest znacznie szybsze niż pieczenie go w piekarniku. Kurczak dosłownie rozpływa się w ustach, a pikantny sos pomarańczowo-pomidorowy doskonale go uzupełnia i można go wykorzystać jako sos do przystawki!

Kurze udka, pomidory, pomarańcza, czosnek, sól, pieprz czarny mielony, papryka mielona, skrobia ziemniaczana

Uproszczony przepis na kotlety kijowskie masło i zieleń w środku. Prosty, pyszny przepis. Kotlety okażą się soczyste i aromatyczne.

mielony kurczak, bochenek, mleko, masło, czosnek, koper, bułka tarta, sól, mielony czarny pieprz

Udka z kurczaka, duszone sos serowy z grzybami, - świetne danie zarówno na codzienny lunch, jak i na świąteczny stół. Soczyste mięso z kurczaka, które dosłownie odchodzi od kości i rozpływa się w ustach gęsty sos Z bogaty smak I jasny aromat- jakie to pyszne! I choć daniem z kurczaka trudno kogokolwiek zaskoczyć, to kurczak w sosie serowym będzie dla Ciebie rewelacją. Więc gotuj bez wahania!

udka kurczaka, świeże pieczarki, ser topiony, cebula, marchew, olej słonecznikowy, sól, pieprz czarny mielony, suszone zioła włoskie, woda

Dzięki temu przepisowi pieczony filet z kurczaka będzie soczysty i bardzo smaczny. Kurczak świetnie komponuje się z twarogiem, twardym serem i pomidorami, a także ze świeżymi wiosennymi warzywami – dzikim czosnkiem i szpinakiem.

filet z kurczaka, szpinak, dziki czosnek, pomidory, twaróg, ser twardy, czosnek, sól, pieprz czarny mielony, olej roślinny

Proste i szybki przepis gotowanie udek z kurczaka w sosie pomidorowo-winnym.

udka z kurczaka, sól, mielony czarny pieprz, mąka, olej roślinny, natka pietruszki, pomidory z puszki własny sok, wytrawne czerwone wino, cebula...

Pierś z kurczaka przygotowana według tego przepisu okazuje się bardzo smaczna i apetyczna. Pikantne nadzienie składa się z sera, szpinaku i przypraw. Dzięki temu, że nadzienie umieszczane jest w wyciętych kieszonkach, przenika ono mięso do środka swoim aromatem i smakiem. Ten danie zrobi zarówno na codzienny obiad, jak i na świąteczny stół.

filet z kurczaka, ser twardy, ser mozzarella, szpinak, papryka, pieprz czarny mielony, papryka czerwona mielona, sól, olej roślinny

Jadłbym to codziennie! No i wyszło pyszne! Gotowanie i degustacja szaszłyka w piekarniku. Kebab z kurczaka, marynowane w śmietanie i przyprawach. Taki pyszny wynik i jakie proste, polecam!

filet z kurczaka, koncentrat pomidorowy, śmietana, oliwa z oliwek, papryka mielona, kolendra, pieprz czarny mielony, sól

Szybkie, proste i bardzo smaczne! Wszystko co kochamy! Pilaw z kurczaka doskonale gotował się na parze. Zapamiętam ten przepis na pilaw w piekarniku i polecam Wam, wypróbujcie na zdrowie!

filet z kurczaka, ryż, marchew, pomidory, cebula, bulion z kurczaka, czosnek, ostra papryka, sól, przyprawy, olej roślinny

Pyszna zapiekanka z Mięso mielone z kurczaka z ananasem i serem jest idealne rodzinny obiad!

kurczak mielony, ananas konserwowy, ser tostowy, jajka, białe pieczywo, mleko, czosnek, sos, sól, pieprz czarny mielony, sos borówkowy

Bardzo smaczne danie - pieczony kurczak z grzybami i rodzynkami, w sos śmietanowy. To właśnie rodzynki nadają potrawie oryginalny smak. Doskonale paruje podczas pieczenia i dodaje odpowiedniej słodyczy, która podkreśla smak kurczaka z grzybami. Ogólnie bardzo przyzwoite danie zarówno na lunch, jak i na świąteczny stół, radzę spróbować!

mięso z kurczaka, świeże pieczarki, cebula, śmietana, rodzynki, olej słonecznikowy, woda, mąka, sól, czarny pieprz mielony

Kurczak w sosie z kefirem, czosnkiem niedźwiedzim i musztardą okazuje się bardzo soczysty i miękki. Robi się mokra marynata kefirowa, pikantne nuty musztardy zbożowej i apetyczny aromat dzikiego czosnku. I chociaż przygotowanie takiego kurczaka zajmie trochę czasu, aby marynować mięso, wynik jest tego wart.

udka z kurczaka, kefir, dziki czosnek, musztarda, olej roślinny, sól, czarny pieprz mielony

Do przygotowania podrobów w śmietanie potrzebny będzie prosty zestaw produktów: żołądki z kurczaka, serca i wątroba. Te produkty uboczne można łatwo kupić w sklepie lub na rynku. To danie nie jest trudne w przygotowaniu, ale efekt, który uzyskasz, będzie lizać palce! Miękki podroby z kurczaka w sosie śmietanowym przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. To danie jest najlepszą alternatywą znane przepisy z mięsa.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł