Proste przepisy z tanich produktów. Ekskluzywne dania z tanich produktów

Z tymi sześcioma prostymi i tanimi daniami poradzi sobie nawet początkujący, a przy tym nie tylko nie szkodzą wyżywić rodziny, ale także obsłużyć gości przy stole.

Makaron z ryba w puszce





Makaron jest tani i obfity produkt, ale z jakiegoś powodu w Rosji nie są uważane za niezależne danie, ale za przystawkę, która zresztą jest nieprzyzwoita w obsłudze gości. Nazwij to makaronem i nazwij swój obiad włoskim przyjęciem, a nikt nie powie złego słowa. Nie wydawać pieniędzy drogie składniki jak pesto czy bekon, wybierz prosty przepis, taki jak makaron Spaghetti al tonno z tuńczykiem.
Oprócz samego makaronu potrzebny będzie słoik konserwy z tuńczyka(około 100 rubli), 1-2 drobno posiekane pomidory i cebula z czosnkiem do smaku. Możesz posypać to wszystko przyprawą ziołową do ryb. Prawdziwy dżem.
Jeszcze łatwiej gotować makaron łosoś w puszkach. To prawda, że ​​kosztuje więcej (150-200 rubli za puszkę) i trudniej go znaleźć. Oprócz jedzenia w puszkach będziesz potrzebować śmietany i przypraw. Łososia dusić w śmietanie, a następnie powstały sos wymieszać na patelni z makaronem (lepiej wybrać krótkie rurki penne): Spaghetti al salmone gotowe!
Toast



Założę się, że już o tym zapomniałeś wspaniałe śniadanie? Radzieckie dzieciaki lubią tosty. Kup pokrojony bochenek, zrobić zacier z mleka, jajek i cukru, zanurzyć w nim i na patelnię chleb. Takie danie okaże się nie mniej smaczne niż tosty z dżemem lub Nutellą, ale kosztuje kilka razy taniej.
Niesłodzone grzanki serowe z mikrofali można podawać na stole, jak w najlepszych francuskich kawiarniach, z bulionem lub zupa cebulowa. Lub przygotuj je na piwo za duża firma: i nie będziesz potrzebować żadnych kalmarów i innych drogich przekąsek!
placki warzywne



Placki ziemniaczane lub z cukinii są tanie i smaczne danie do samodzielnego podania lub jako dodatek. Do placków ziemniaczanych oprócz, właściwie tłuczonych ziemniaków, potrzebujesz tylko cebuli, czosnku i jajka. Wymieszaj i rozłóż w małych ciasteczkach na patelni. Nawiasem mówiąc, im drobniejsze ziemniaki są starte, tym bardziej jednolite będą naleśniki i tym mniej będą musiały być smażone. Najważniejsze, aby nie zmielić do konsystencji smoothie - w tej formie placki ziemniaczane stracą cały swój urok.
Oprócz placków ziemniaczanych można na nich ugotować startą cukinię z topinamburem, marchewką i dyniami. A jeśli nauczysz się smażyć je na patelni teflonowej bez oleju roślinnego, to danie będzie nie tylko tanie i smaczne, ale także dietetyczne. Ale uważaj na naleśniki z buraków - mogą mieć działanie przeczyszczające.
Bruschetta



Gotowanie własnej pizzy lub calzone jest dość drogie ze względu na wysokie koszty gotowe ciasto, lub przez długi czas - jeśli zdecydujesz się zrobić to ciasto samodzielnie. Jednak proste i szybki sposób podawaj klasykę włoska przystawka nadal go masz - zrób bruschettę.
W rzeczywistości są to kanapki na grzance: suszysz lub smażysz chleb, smarujesz go Oliwa z oliwek, natrzeć czosnkiem, a następnie ułożyć starannie pokrojone w kostkę pomidory i gałązkę zieleni. Tanio, smacznie i stylowo.
Jeśli pieniądze nie są takie złe, zamiast prosciutto w sklepie można kupić tanią szynkę lub usmażyć grzyby. Oryginały robią bruschettę z smażony bakłażan, śledzie, a nawet ser i orzechy.
Flane z miodem jabłkowym



Ten lekki deser kosztuje zaledwie grosze i składa się tylko z trzech składników: jabłek, miodu i jajek. Jabłka należy najpierw upiec, następnie obrać miąższ i wymieszać powstałą papkę z miodem i jajkiem. Wlać do foremek, wstawić do piekarnika.
W ciągu 30 minut niezwykły przysmak gotowy. Można zrobić ten sam przepis miękkie ciasto, które mogą jeść starsi krewni, którzy już zaczęli mieć problemy z zębami.
Frittatta
To piękne obce słowo oznacza zwykły omlet z serem i warzywami. Główny sekret- po usmażeniu na patelni na krótko wstawić naczynie do piekarnika. Czasami do frittaty dodaje się mięso, a odpowiednie są nie tylko drogie szynki i szynki, ale także zwykłe drobno posiekane kiełbaski lub kiełbasa lekarska.
Aby frittata dobrze kiełkowała, warzywa należy dodać bez duża liczba woda i sok. „Osuszyć” pokrojone pomidory ręcznikiem papierowym, a ogórki lub bakłażany pozostawić po krojeniu na jakiś czas w powietrzu. Najpierw na patelnię wlewa się ubite jajka, następnie wlewa się nadzienie, a na wierzchu, już po „zabraniu mieszanki”, posyp tartym serem.

Dość duża część budżetu przeznaczana jest na jedzenie. Jednak nie trzeba wydawać dużych pieniędzy na rozpieszczanie domowników i gości. dania dla smakoszy. Od prostych, niedrogich i niedrogie produkty możesz łatwo i prosto przygotować prawdziwe arcydzieła.

Nie oszczędzaj na jedzeniu! Ale nawet biorąc proste składniki, które łatwo kupić w najbliższym sklepie lub uprawiać samodzielnie strefa podmiejska, można gotować smacznie, szybko i z minimalny koszt. Oto tylko kilka z codziennych pozycji menu.

Pieczone chrupiące ziemniaki

Te ziemniaki można podawać niezależne danie lub jako dodatek do mięsa lub warzyw.

Będziesz potrzebować: 1,5 kg ziemniaków, 1 cebula, 100 g mostka, 3 łyżki. masło, 3 łyżki. olej roślinny, suszony (lub świeży) tymianek, sól i czerń pieprz mielony smak.

Gotowanie. W małej misce wymieszaj roztopione masło i olej roślinny. Spód naczynia do pieczenia posmaruj mieszanką. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki bez przecinania i umieścić w przygotowanym naczyniu. Cebulę posiekać i posmarować ziemniakami. Posyp solą i pieprzem, posmaruj ziemniaki pozostałą mieszanką oleju i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 1 godzinę. W tym czasie mostek kroimy w drobną kostkę i smażymy na średnim ogniu. Po godzinie wyjąć ziemniaki z piekarnika, posypać usmażonym mostkiem i tymiankiem i piec jeszcze pół godziny. Jeśli ziemniaki zaczną się palić, przykryj folią. Gotowane ziemniaki podawaj od razu.

Obfity omlet z szynką


Ten omlet można przygotować na weekendowy brunch. I powinno być podawane z sałatką warzywną.

Będziesz potrzebować: 6-10 jajek, 1/2 łyżki. mleko 500 g szynki 50 g twardego sera 1/2 cebuli 1 papryka, 1/2 łyżki. mrożona kukurydza i groszek, sól i pieprz do smaku.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 200°C i posmaruj naczynie olejem roślinnym. Ubij jajka w głębokiej misce, dodaj mleko. Szynkę i paprykę pokroić w kostkę, cebulę posiekać, ser utrzeć gruba tarka i dodaj wszystko do mieszanki jajecznej. Rozmrozić i dodać kukurydzę i groszek (można użyć dowolnej), sól i pieprz do smaku. Wlej miksturę na patelnię i piecz przez 50-55 minut, aż omlet ustawi się na środku. Przed podaniem pozwól omletowi nieco ostygnąć.

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem


Być może nie ma nic prostszego niż zapiekanka. Pokrój składniki, wymieszaj, włóż do foremki i chwilę poczekaj. A takie danie będzie bardzo tanie dla twojego budżetu.

Będziesz potrzebować: 500 g piersi z kurczaka bez kości, 6-8 szt. ziemniaki 200 g mostka 150 g twardego sera pół pęczka zielonej cebuli 1-2 ząbki czosnku 1 łyżka. papryka, 2 łyżki. sos sojowy, olej roślinny, sól i pieprz czarny mielony do smaku.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 200°C i posmaruj naczynie olejem roślinnym. W dużej misce wymieszaj 2 łyżki. olej roślinny, papryka, mielony czosnek, sos sojowy, sól i pieprz. Ziemniaki i kurczaka pokroić w kostkę, włożyć do przygotowanej marynaty i dobrze wymieszać. Odstawić na 15 minut, a następnie przenieść na przygotowaną patelnię. Piecz około godziny, od czasu do czasu mieszając. Pokrój mostek w kostkę i lekko usmaż, ser zetrzyj na grubej tarce, Zielona cebula mielić. Gotowy kurczak i ziemniaki posypać boczkiem, serem i cebulą i wstawić do piekarnika na kolejne 5 minut. Gotową zapiekankę podawaj z kwaśną śmietaną lub innym ulubionym sosem.

Zupa pomidorowa z makaronem i klopsikami


Gruby delikatna zupa Szczególnie spodoba się miłośnikom pomidorów i doskonale urozmaici codzienne menu.

Będziesz potrzebować: 1 litr soku pomidorowego, 1 litr wody, 2 łyżki. makaron, 3 kiełbaski (opcjonalnie), 200 g mięso mielone, sól i pieprz czarny mielony do smaku.

Gotowanie. Łączyć sok pomidorowy wlać do głębokiego rondla i zagotować. Posolić i popieprzać mięso mielone, zwinąć w małe kulki i włożyć do zagotowanego płynu. Dodaj makaron, posiekane kiełbaski, sól i pieprz i gotuj zupę na średnim ogniu, aż makaron będzie miękki.

Tost z serem i jajkiem


Świetna opcja na szybkie i proste śniadanie.

Będziesz potrzebować: 4 kromki chleba tostowego, 4 jajka, 200 g twardego sera, masło, olej roślinny, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie. Zrób wcięcie na każdej kromce chleba, naciskając miękisz łyżką. Masło posmaruj brzegi chleba. Plastry wykładamy na blachę do pieczenia, do wgłębienia ubijamy jajko, sól i pieprz, posypujemy tartym serem i pieczemy grzanki w piekarniku nagrzanym do 180°C, aż jajka będą gotowe.

Pierogi z sosem czosnkowym

Ze zwykłych gotowych pierogów kupionych w sklepie możesz ugotować dość nietypowe, a nawet wykwintne danie.

Będziesz potrzebować: 1 opakowanie pierogów, 200 g serka śmietankowego, 100 g serka twardego, 1/2 łyżki. ciężki krem, 1/4 ul. koncentrat pomidorowy, suszone przyprawy (czosnek, cebula, koperek), sól i pieprz czarny mielony.

Gotowanie. Śmietanę wlej do rondla i umieść na średnim ogniu. Położyć ser topiony i dobrze wymieszaj. Dodaj starte twardy ser, suszone przyprawy, wymieszać i podgrzać. Położyć koncentrat pomidorowy, pieprz i sól do smaku. Gdy sos się gotuje, ugotuj knedle zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotowe knedle delikatnie wymieszaj z sosem i podawaj, jeśli chcesz, posyp posiekanymi ziołami.

Nuggetsy z kurczaka w niezwykłej panierce

Do przygotowania tego dania potrzeba tylko trzech. prosty składnik a wynik mile Cię zaskoczy.

Będziesz potrzebować: 2 piersi z kurczaka, 2 opakowania makaronu fast food(na przykład „Rollton”), 2 jajka.

Gotowanie. Pierśi kurczaka pokroić na podłużne kawałki. Wermiszel zmiel wałkiem lub mikserem, wymieszaj z przyprawami (są w opakowaniu z wermiszelem). Dobrze ubij jajka. Kawałki kurczaka zanurzać pojedynczo, najpierw w jajku, a następnie w panierce makaronowej i układać na blasze pokrytej pergaminem. Piecz nuggetsy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut. Podawaj z ulubionym sosem.

Duszona kapusta

kapusta dostępna cały rok, nawet jeśli nie zaopatrzyłeś się w nią na zimę. Ponadto jest tani i nadaje się do gotowania. różnorodność dań na przykład do gaszenia.

Będziesz potrzebować: 1 główka kapusty, 1 cebula, 1 łyżka. ocet, 1 łyżka. bulion z kurczaka(lub zwykły gotowana woda), 4 łyżki. olej roślinny, 1 łyżeczka sól, 1/4 łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Gotowanie. Połącz olej, ocet, sól i pieprz na głębokiej patelni. Posiekaj kapustę i włóż na patelnię, dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie i smaż przez 5-7 minut na średnim ogniu. Wlej bulion, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię pokrywką i gotuj kapustę przez 15-20 minut. W razie potrzeby podczas gotowania można włożyć do kapusty kiełbaski i pokrojone w kostkę ziemniaki - dzięki temu danie będzie bardziej satysfakcjonujące.

Piersi z kurczaka a la caprese

Niezwykły sposób pieczenia piersi z kurczaka, a rezultatem jest bardzo smaczne danie.

Będziesz potrzebować: 700 g piersi z kurczaka bez kości, 200 g sera mozzarella lub suluguni, 1 pomidor, świeże liście bazylia, olej roślinny, sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Na dużej patelni rozgrzać olej. Piersi z kurczaka doprawić solą i pieprzem i smażyć na złoty kolor, około 2 do 3 minut z każdej strony. Następnie ułóż piersi w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia, na każdym połóż plasterki mozzarelli (lub suluguni) i cienkie plasterki pomidora. Piecz przez 25-30 minut, wyjmij z piekarnika i posyp świeżą bazylią.

Kruche placki z kiełbaskami

Są to te same kiełbaski w cieście, tylko ciasto nie jest drożdżowe, ale ptysiowe, a dla pikanterii dodaje się ser i chrupiącą panierkę.

Będziesz potrzebować: 2 arkusze ciasta francuskiego, 8 plastrów sera, 8 kiełbasek, 1 łyżka. mleko, 2 łyżki. zmiażdżone chipsy kukurydziane lub ziemniaczane.

Gotowanie. Rozgrzej piekarnik do 190°C i wyłóż blachę do pieczenia pergamin. Ciasto trochę rozwałkować i podzielić na 8 prostokątów. Na każdym położyć plasterek sera i kiełbasę. Uformować placki, dobrze uszczelniając brzegi. Za pomocą pędzla posmaruj każdy kotlet mlekiem i obtocz w nim pokruszone chipsy ziemniaczane. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut, aż złoto-brązowy. Podawaj na gorąco z ulubionymi sosami.

Oszczędności są dobre, gdy znacznie zmniejszają wydatki z budżetu rodzinnego bez gwałtownego zmniejszenia potrzeb.

Oczywiście odżywianie powinno być kompletne i zbilansowane. Jednak w większości rodzin jest to najważniejsza pozycja wydatków. Dlatego spróbujmy nauczyć się oszczędzać na części obiadów i drugich dań. Kilka kolacji w tygodniu, część drugich dań w porze lunchu może być z minimalną ilością mięsa lub w ogóle bez mięsa. Zaoszczędzimy pieniądze „wyciskając” dania mięsne.

Sezonowość wpływa również na koszt żywności. Jesienią, a nawet z własnego ogrodu, warzywa kosztują dosłownie grosz. A zimą czasami kosztują więcej niż mięso.

Ekonomiczne dania główne z minimalną ilością mięsa

Szybkie w przygotowaniu dania:

Makaron morski. Wystarczy zagotować mały makaron do ugotowania usmaż kawałek mięsa mielonego (wielkości kotleta lub łyżki z blatem) z dużą głową cebula, sól, pieprz, dodatek zioła. Następnie wszystko razem wymieszaj i podgrzej. Obfite, pyszne danie gotowe!

Makaron z jajkami. Danie jest ekonomiczne ze względu na mniejszą ilość jajka kurze niż zwykle wydaje się na jajecznicę. Na przykład dla pięcioosobowej rodziny wystarczy dodać trzy jajka do makaronu, dla trzech - jedno lub dwa. Lepiej wybrać mały makaron: pół bajgla, stożek, małe piórka itp. Mieszają się bardziej równomiernie z jajkiem.

Najpierw usmażyć dużą główkę cebuli, wbić do niej kilka jajek, posolić, dodać przyprawy do smaku. Następnie bez zdejmowania z ognia dokładnie wymieszać. Dopóki posiekane jajka z cebulą nie zostaną całkowicie usmażone. Dodaj porcję makaronu, wymieszaj. W razie potrzeby smaż makaron, aż będzie chrupiący. Okazuje się bardzo smacznie, szybko i łatwo!

Gotowany makaron z cukrem i tartym serem . Cóż, oczywiście pamiętasz to danie „sowieckiej” kuchni. Do gotowanego na gorąco makaronu dodaje się cukier i tarty ser. A potem delektują się topniejącym serem. Warto o tym daniu pamiętać, jest bardzo oszczędne i nietuzinkowe w smaku.

Dania w doniczkach prawie wszyscy to uwielbiają. Ale niekoniecznie muszą wkładać duży kawałek mięsa. Można go „rozcieńczyć” smażoną cebulą i serem.

Naleśniki / Placki na kefirze grube są bardzo ekonomiczne, zwłaszcza jeśli mamy do czynienia z zadaniem „uratowania” niedokończonego kefiru. Podawać z domowym dżemem, kwaśną śmietaną, kawałkiem czekolady, miodem - w zależności od dostępności i większego budżetu.

Pizza każdy kocha i doskonale łączy produkty znajdujące się w lodówce. Stanie się znacznie tańszy, jeśli użyjesz produktów mrożonych (odcięty kawałek sera, kiełbasy, szynki, który został „naostrzony” przy zakupie i usunięty, nie pozwalając mu „zamiatać” wszystkiego na raz - będzie czekał na skrzydłach w zamrażarce ) oraz domowe przetwory (sosy, ketchupy, dressingi, konserwy warzywne).

Potrawy, których gotowanie zajmuje dużo czasu:

Domowe ciasta z ciastem drożdżowym i ekonomicznym nadzieniem: jabłka z cukrem, z kapustą, z ryżem i jajkami, z ryżem i kawałkiem mięsa mielonego, jajka, ziemniaki.

Zapiekanka ziemniaki, makarony, warzywa - ekonomiczne danie, który pozwala na zgłaszanie oszukańczych kombinacji produktów w Nowa forma. Do zapiekanki wkładamy pokrojone na pół kiełbaski, trochę mięsa mielonego, kurczaka z przyprawami.

Pieczone warzywa z rybą lub kurczakiem. Aby zaoszczędzić pieniądze, używamy warzywa sezonowe i otrzymujemy niedrogą odmianę ryb lub kurczaka.

Pieczona Makrela w folii (w konwencjonalnym piekarniku całkowite upieczenie zajmie około 2 godzin) lub gotowana makrela(wtedy używamy bulionu do zupy rybnej) będzie kosztować akceptowalną kwotę. Podajemy z nim każdą przystawkę.

Pierścienie z cukinii z cebulą i marchewką - smaczne, ale trwałe danie. Jest bardzo ekonomiczny.

Solanka z kapusty. Do pyszna mieszanka zajmuje to trochę czasu, bo warzywa, cebulę i marchew należy smażyć na osobnych patelniach.

Ciasta otwarte i zamknięte z kapustą, pizza z kapustą? - niedrogie danie na obiad.

Smażony bakłażan - pyszne danie, szczególnie oszczędnie w sezonie.

Zapiekanka z twarogiem - przydatne i ekonomiczne dzięki dodaniu mąki.

Potrawy, które można przygotować wcześniej w wolnym czasie:

Te dania są przygotowywane w czas wolny i przechowywane w zamrażarka. Następnie pozostaje tylko podgrzać lub ugotować, pokroić, doprawić.

Sajgonki. Pieczemy cienkie naleśniki i przygotuj dla nich niedrogi farsz:

Syrniki można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić do X godziny. W rezultacie otrzymujemy pełny obiad który wystarczy rozgrzać. Aby zaoszczędzić pieniądze, dodaj trochę więcej mąki.

Vareniki z twarogiem, ziemniakami i innymi ekonomicznymi dodatkami, można go również posklejać całą rodziną w czasie wolnym. To jest bardzo ekonomiczne. Używamy ich w chwilach największej presji czasu.

Pizza może być bardzo szybki, ponieważ jest doskonale przechowywany w zamrażarce. Dla wygody robimy mini-pizze i zamrażamy je owijając folią spożywczą. Następnie wystarczy go rozgrzać. Bardziej ekonomiczną pizzę uzyskuje się po wielkich świętach, kiedy składniki do niej pozostają z bujnego stołu.

Wiele sałatek można przygotować wcześniej:

  • Możesz gotować dzień wcześniej śledź pod futrem - bardzo przystępna sałatka.
  • Warzywa dla oliwa z oliwek i winegret gotować wcześniej, pozostaje do krojenia i doprawiania.
  • gotowany buraki tarte z czosnkiem - gotowane natychmiast, jeśli warzywo jest wcześniej gotowane. Skrop kwaśną śmietaną, podawaj z pieczywem.
  • Opcja budżetowa sałatka z fasoli : dodać ugotowane jajka na tarce, smażona cebula i czosnkiem, doprawione kwaśną śmietaną lub majonezem - pyszne i obfity posiłek. Fasolę należy ugotować z wyprzedzeniem.

I co drugi budżet gotujesz posiłki?

Zdjęcie - fotobank Lori

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top