Przepis na nadziewanie paluszków krabowych. Nadziewane paluszki krabowe z grzybami i krewetkami. Paluszki krabowe nadziewane krewetkami.
Drodzy Czytelnicy!
Często do gotowania używamy paluszków krabowych różne sałatki, ale dzisiaj proponuję je ugotować oryginalne danie— paluszki krabowe faszerowane i smażone w cieście.
SKŁADNIKI:
- 1 opakowanie półek na kraby (12 sztuk)
Do wypełnienia:
- 100 g twardego sera
- 2 ząbki czosnku
- warzywa (koperek, pietruszka)
- majonez
Na ciasto:
- 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
- 1 łyżka. łyżka wody
- 3 jajka
Nadziewane paluszki krabowe w cieście
PRZYGOTOWANIE:
Używamy mrożonych lub schłodzonych paluszków krabowych. Jeśli używasz mrożonych, rozmroź je wcześniej w naturalny sposób.
Paluszki krabowe Ostrożnie je rozkładamy, starając się ich nie podrzeć. Jeżeli nie rozwijają się dobrze, można je potrzymać nad parą lub wrzucić na kilka sekund do wrzącej wody.
Przygotowanie nadzienia:
Ser dla trzech osób gruba tarka. Obierz czosnek i przepuść go przez prasę czosnkową. Koperek i natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. Wszystko połączyć, dodać majonez i dobrze wymieszać. Nie dodawaj za dużo majonezu, aby nadzienie nie było płynne i nie wylewało się z paluszków krabowych.
Przygotuj ciasto:
Aby przygotować ciasto, w misce umieść jajka, majonez i wodę i dobrze je ubij.
Na nieowinięte paluszki krabowe nałóż łyżeczką nadzienie, zawiń je, bułki obtocz w mące i cieście, następnie ponownie w mące i jeszcze raz w cieście i szybko włóż na patelnię.
Smażone nadziewane paluszki krabowe olej roślinny aż do złotego koloru.
Jakie to było pyszne! Och, jakie są pyszne!
Paluszki krabowe można nadziewać różne wypełnienia. Sugeruję rozważenie kilku opcji nadzień, mam nadzieję, że Ci się spodobają.
Nadzienie rybne w puszkach
- 1 słoik ryba w puszce(w oleju lub własnym soku)
- 3 jajka
- 1 cebula
- majonez
Rozgnieć puszkę widelcem, ugotuj jajka i zetrzyj je na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Dopraw wszystko majonezem i dobrze wymieszaj.
Są nadziewane paluszki krabowe pyszny poczęstunek. To danie możesz podać na śniadanie lub lekki obiad, Do wyśmienita przekąska na świątecznym stole lub po prostu służyć jako alternatywa dla chipsów do piwa. W zależności od tego, czym nadziewane są pałeczki, możesz je dostać różne gusta i nowe dania.
Pomocne wskazówki:
• Aby potrawa się udała, trzeba umieć ostrożnie rozłożyć, a następnie owinąć patyczek. Aby to zrobić, musisz je rozmrozić: po prostu pozostaw je w temperaturze pokojowej.
• Rozpocznij rozkładanie od miejsca, w którym znajduje się ostatnia fałda zewnętrzna.
• W razie trudności można wlać produkt na pół minuty gorąca woda. Struktura produktu stanie się bardziej elastyczna, a sztyft będzie łatwiejszy do rozłożenia.
• Można także przytrzymać produkt nad parą, dzięki temu szybko dostrzeżemy miejsce, od którego należy rozpocząć rozwijanie patyczka.
• Nadzienie może być inne i na tym opiera się dobór przepisów do tego artykułu.
Nadziewane paluszki krabowe: przepisy kulinarne ze zdjęciami
Z serem i jajkami
Bardzo klasyczny przepis, które można znaleźć na każdym portalu kulinarnym. Taka popularność jednoznacznie wskazuje, że to właśnie połączenie produktów z paluszkami krabowymi jest najsmaczniejsze.
Wymagane składniki:
• 100 gramów twardego sera;
• Dwa jajka na twardo;
• Dwa ząbki czosnku;
• 100 gramów majonezu;
Z wątróbką dorsza
Coraz większą popularnością cieszą się nadziewane paluszki krabowe z wątróbką dorsza. Co prawda wcześniej nie ryzykowano łączenia tych produktów, ale niektórym śmiałkom udało się tego spróbować i wszystkim bardzo smakowało.
Wymagane składniki:
• 150 gramów paluszków krabowych;
• 150 gramów wątroby dorsza;
• Dwa jajka;
• Majonez;
• Zieleń;
• Sól i pieprz;
Wątrobę dorsza należy wyjąć ze słoika i położyć na papierowym ręczniku na kilka minut, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Następnie rozgnieć produkt widelcem. Ugotuj jajka i po prostu zetrzyj je na drobnej tarce, a warzywa drobno posiekaj. Te trzy produkty wymieszaj w misce i dopraw majonezem, dodaj sól i pieprz do smaku. Teraz napełnij każdy patyczek i włóż do lodówki na kilka godzin przed podaniem. Udekoruj je małą zielenią.
Z ryżem i świeżym ogórkiem
Ten przepis jest nieco ulepszony. Jest nie tylko nadzienie zmieszane z majonezem, ale także większe sekretny składnik. Jeśli pokroisz taki patyk jak sushi, będzie on bardzo przypominał sławny Danie japońskie zarówno pod względem wyglądu, jak i smaku.
Wymagane składniki:
• 200 gramów paluszków krabowych;
• 100 gramów ryżu;
• Dwa jajka;
• Jeden świeży ogórek;
• Majonez;
Jajka ugotować i drobno posiekać lub zetrzeć. Ryż ugotuj do miękkości, pamiętając o dodaniu soli do wody. Wymieszać oba składniki i doprawić majonezem, dodać przyprawy do smaku. Obierz ogórek i pokrój miąższ w cienkie, długie plasterki wzdłuż laski. Teraz dokładnie zawiń każdy kij, posmaruj go nadzieniem i włóż kilka plasterków ogórka. Przed podaniem pamiętaj o pokrojeniu każdego patyczka w koła.
Z grzybami i krewetkami
Ta opcja nadziewania paluszków z pewnością przypadnie do gustu smakoszom. Pasują tu idealnie smaki morskie, a grzyby jedynie uzupełniają ogólną ekstrawagancję kulinarną. To danie świetnie wygląda również po przekrojeniu.
Wymagane składniki:
• 300 gramów paluszków krabowych;
• 150 gramów pieczarek;
• Żarówka;
• 150 gramów twardego sera;
• Dwa jajka;
• 100 gramów krewetek;
• Dwie łyżki majonezu;
• Zieleń;
Rozwiń paluszki i zrób farsz. Drobno posiekaj grzyby i cebulę i smaż na oleju roślinnym do miękkości. Następnie na drobnej tarce zetrzyj jajka i ser, a następnie dodaj do pieczarek i cebuli. Do mieszanki dodaj obrane i ugotowane krewetki, majonez i zioła. Pozostawić na małym ogniu na kilka minut, aż nadzienie stanie się elastyczne.
Gdy nadzienie jeszcze nie ostygnie, ułóż je na patyczkach. Z tego powodu paluszki krabowe należy rozpakować jeszcze przed przystąpieniem do przygotowywania samego nadzienia. Teraz rozłóż nadzienie i zawiń patyczek z powrotem. Włożyć do lodówki na kilka godzin.
Z topionym serem i ziołami
Przekonaliśmy się już, że nadziewane paluszki krabowe z serem i czosnkiem to najpopularniejsze opcje przygotowania tego dania. Ale jeśli zastąpisz zwykły ser, otrzymasz inny nowy i niezwykły smak.
Wymagane składniki:
• 200 gramów paluszków krabowych;
• 200 gramów sera topionego;
• 100 gramów twardego sera;
• Trzy ząbki czosnku;
• Dwa jajka na twardo;
• 100 gramów majonezu;
Ser topiony włóż do zamrażarki na 30 minut. Następnie pocieraj i również twardy ser, czosnek, jajka na twardo na drobnej tarce. Dodać majonez i wymieszać. Rozpakuj paluszki i posmaruj je nadzieniem, dodaj sól i pieprz. Teraz upadek produkt z kraba z powrotem i włóż do zamrażarki na dwie godziny, aby nadać potrawie doskonały smak.
Z orzechami i czosnkiem
Wymagane składniki:
• 200 gramów paluszków krabowych;
• 200 gramów orzeszków ziemnych (nerkowce z puszki);
• 150 gramów twardego sera;
• warzywa, majonez;
Posiekaj orzechy i zetrzyj ser. Wymieszaj, dodaj posiekane zioła i majonez. Będzie wyglądać pięknie, jeśli gotowe patyczki zostaną przycięte po przekątnej.
Z różowym łososiem w puszce
Do nadziewania paluszków krabowych nadaje się każdy krab w puszkach. Przez walory smakowe Różowy łosoś dobrze się komponuje, a dodatkowo ma przyjemny odcień. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć sardynki, tuńczyka, a nawet szproty.
Wymagane składniki:
• 240 gramów paluszków krabowych;
• 150 gramów konserwowy różowy łosoś;
• Trzy jajka;
• Trzy łyżki stołowe ugotowany ryż;
• Żarówka;
• Majonez, sól i pieprz;
Różowego łososia rozgnieć widelcem, dodaj drobno posiekane jajka i cebulę. Wszystko wymieszaj, dodaj ugotowany ryż, sól i pieprz. Doprawić majonezem, nadzienie powinno być lepkie.
Z pasztetem w cieście
Więcej skomplikowany przepis nadziewane paluszki krabowe. Nie będziesz musiał długo pracować z nadzieniem, ale późniejszy proces gotowania zajmie trochę czasu.
Wymagane składniki:
• Paluszki krabowe;
• pasztet;
• Dwa jajka;
• Sól i mąka;
• Mleko i piwo;
• Majonez, olej roślinny;
Można wziąć dowolny pasztet, najlepiej ze słoiczka. Jajka pokroić, dodać do pasztetu i wymieszać z majonezem. Rozłóż na patyczkach i zawiń. Teraz przygotuj ciasto mieszając mleko (piwo) z mąką. Każdy patyczek zanurzamy w cieście i smażymy duże ilości masło, aż będzie chrupiące.
Gotowanie nadziewanych paluszków krabowych to przyjemność. Przecież ostateczny smak potrawy będzie zależał od nadzienia, które będzie w paluszkach. Dobrze komponuje się z każdym składnikiem wyjściowym ryba w puszce, ser i warzywa. Możesz dodać, jeśli chcesz różne warzywa a nawet eksperymentuj z owocami (na przykład mango z
Data: 29.01.2015 / 15:54
Mięso surimi (paluszki krabowe) można dodawać nie tylko do sałatek. Ten rodzaj owoców morza jest doskonały piękna przekąska- bułki nadziewane. Taki przysmak będzie wyglądał odpowiednio nie tylko na kuchnia rodzinna, ale także jako centralna przekąska przy ul świąteczny stół.
Jak gotować nadziewane paluszki krabowe
Najpierw musisz wybrać odpowiednie i wysokiej jakości paluszki krabowe:
- Kupując należy zwrócić uwagę na skład produktu. Jeśli na liście jest składnik surimi, kup go. Jeśli nie ma takiego składnika, oznacza to, że zostały wykonane z soi ze skrobią i są niepożądane do spożycia.
- Lepiej kupować schłodzone niż mrożone paluszki krabowe. Wygodniej jest je rozłożyć, nie uszkadzając warstwy zewnętrznej.
Sposób gotowania nadziewanych paluszków krabowych zależy od Ciebie. Mogłoby być surowa przekąska Z pikantne nadzienie lub owoce morza smażone na patelni w cieście. Warto zabrać do smażenia olej rafinowany bezwonny – dzięki temu Twoje preparaty nie przypalą się i nie będą pochłaniać nadmiaru zapachów. Czasami danie piecze się w piekarniku, a nadziewane bakalie zazwyczaj zawija się w folię ciasto francuskie i posmarować żółtkiem.
Nadzienie do paluszków krabowych
Jak nadziewać paluszki krabowe - będzie to również zależeć od Twojego gustu i wyobraźni. Klasyczne mięso mielone Rozważa się tarty ser z czosnkiem i majonezem, ale można poeksperymentować i do bułki wrzucić trochę orzechów, rodzynek lub startego jabłka. Inne opcje napełniania paluszków krabowych to:
- jajko, warzywa, ser topiony, majonez;
- warzywa, twarożek, śmietana;
- krewetki, jajko, ser;
- pasztet, ryż;
- cienkie plasterki różowego łososia, miękkie ser topiony;
- ryż, jajko, ogórek, sos śmietanowy;
- wątróbka z dorsza lub mintaja, orzechy, jajko i kwaśna śmietana.
Jak rozpakować paluszki krabowe
Technologia tworzenia samej przekąski jest bardzo prosta. Głównym problemem dla początkujących kucharzy może być rozwinięcie paluszków krabowych bez uszkodzenia ich powierzchni. Jeśli kupisz schłodzone owoce morza, nie powinno być z tym żadnych trudności. Zamrożone składniki stwarzają duży problem, a małe triki pomogą go rozwiązać:
- Najpierw owoce morza należy rozmrozić. Aby to zrobić, należy je wyjąć z zamrażarki co najmniej na godzinę przed gotowaniem. Następnie weź jeden kawałek w dłoń i lekko dociśnij boki, aby warstwy odsunęły się od siebie. Następnie znajdź ostatnią zakładkę i delikatnie odciągnij na bok, rozwijając rolkę.
- Jeśli nawet po tych wszystkich manipulacjach nadal nie chcą się odwrócić, podgrzej trochę wody na kuchence. Owoce morza zanurzaj we wrzącej wodzie dokładnie na 30 sekund, dzięki czemu będą znacznie bardziej miękkie i giętkie.
- Jeśli nie możesz znaleźć zewnętrznej warstwy, przytrzymaj patyczek nad wrzącą wodą. Krawędź zostanie wyparzona i będzie wyraźnie widoczne, gdzie wykonać nacięcie.
Przepisy na nadziewane paluszki krabowe
Główną zaletą przekąski jest łatwość jej wykonania. Jest mało prawdopodobne, aby przygotowanie arcydzieła zajęło Ci więcej niż pół godziny. Ponadto różnorodność opcji farszu jest tak duża, że wiele gospodyń domowych nigdy nie męczy się odkrywaniem nowych. oryginalne przepisy nadziewane paluszki krabowe. Spróbuj też to zrobić pyszna przekąska na wakacje i proszę kulinarna fantazja długo oczekiwani goście.
- Czas gotowania: 15 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Kaloryczność dania: 169 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
Są nadziewane paluszki krabowe z serem i czosnkiem wersja klasyczna lekka przekąska. Dla pikanterii możesz wybrać kiełbasę wędzony ser, kremowy serek Philadelphia lub serek zwykły odmiany durum. W tym przepisie wykorzystano parmezan, którego niezwykły smak pieczonego mleka doskonale komponuje się z pikantnym posmakiem czosnku. W razie potrzeby do przekąski można dodać kilka orzechów nerkowca.
Składniki:
- paluszki krabowe – 12 szt.;
- Parmezan – 70 gramów;
- czosnek – 2 ząbki;
- majonez i zioła - do smaku.
Metoda gotowania:
- Przełóż czosnek przez prasę.
- W misce wymieszaj drobno posiekane zioła z majonezem.
- Dodaj tam ser i czosnek, w razie potrzeby dodaj kilka gramów soli.
- Powstałą mieszaninę rozprowadzamy na rozłożonej warstwie mięso kraba.
- Szczelnie owiń mięso kraba i mięso mielone.
Paluszki krabowe z serem
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność dania: 172 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Paluszki krabowe z serem można urozmaicać na kilka sposobów: niektórym przypadnie do gustu opcja z rodzynkami, inni wolą bardziej tradycyjną porcję – z kwaśną śmietaną i ziołami. W tym przepisie dodawany jest twardy ser ugotowane jajko. Nadaje mięsu mielonemu delikatną i jednolitą strukturę. Można użyć dowolnego sera, dobrze sprawdzają się rosyjski, cheddar i szwajcarski. Miłośnicy egzotyki mogą spróbować dodać kilka gramów ser podpuszczkowy Lub sfermentowany produkt mleczny z pleśnią.
Składniki:
- ser twardy – 100 g;
- paluszki krabowe – 200 g;
- jajko na twardo – 1 szt.;
- czosnek – 1 ząbek;
- śmietana lub Domowy Majonez– 3 łyżki. l.
Metoda gotowania:
- Za pomocą tarki o drobnych oczkach zetrzyj ser ugotowane jajko.
- Powstałą masę wymieszaj ze śmietaną, wyciśnij do niej czosnek, dodaj trochę soli.
- Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
- Rozłóż przetwory rybne w warstwę.
- Zacznij od dodawania cienkiej warstwy mielonego sera i każdą zwiń w rulon.
- Przed podaniem przystawki paluszki krabowe z nadzieniem należy włożyć do lodówki na 7-10 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność dania: 198 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Możesz być zaskoczony, ale bułki z paluszków krabowych można nie tylko nadziewać, ale także smażyć na patelni. Danie to doskonale sprawdzi się jako przekąska do piwa lub może służyć jako dodatek do przystawki z ryżu lub warzyw. Ważne jest, aby pamiętać: nadziewane Roladki rybne nie przyklejają się do patelni i nie tracą przez to kształtu, należy je obtoczyć w mące lub zanurzyć w cieście.
Składniki:
- paluszki krabowe – 12 szt.;
- Ser rosyjski niesolony – 400 g;
- majonez - do smaku;
- mąka ryżowa – 100 g;
- jajka – 3 szt.;
- czosnek – 4 ząbki;
- sos sojowy– 20 ml.
Metoda gotowania:
- Zetrzyj ser na tarce z małymi oczkami, dodaj zmiażdżony czosnek.
- Mieszankę wymieszać z majonezem, spróbować i doprawić do smaku, doprawiając solą i pieprzem.
- Na ciasto wymieszaj sos sojowy z ubitymi jajkami i mąką.
- Rozpakuj owoce morza i wypełnij wnętrze farszem.
- Roladki maczamy w cieście, a następnie smażymy na oleju.
- Gotowe smażone paluszki krabowe z serem układamy na papierowej serwetce.
- Ilość porcji: 7 osób.
- Kaloryczność dania: 165 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Paluszki krabowe, nadziewane wątróbką dorsz jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Wiadomo, że produkty uboczne z tej ryby są po prostu magazynem cennych witamin i składniki odżywcze. Przede wszystkim są to tłuszcze Omega-3, które korzystnie wpływają na układu sercowo-naczyniowego, witaminę A niezbędną dla dobrego wzroku oraz witaminę D, której niedobór jest szczególnie dotkliwy zimą i wiosną.
Składniki:
- paluszki schłodzone – 1 opakowanie;
- jajka – 2 szt.;
- wątróbka z dorsza – ½ słoika;
- orzechy włoskie– ½ łyżki;
- warzywa – 2 łyżki. l.;
- majonez – 60 g.
Metoda gotowania:
- Polać jajka zimna woda, dodaj sól, gotuj.
- Drobno posiekaj orzechy włoskie. Dla podkreślenia smaku można je lekko podsmażyć w piekarniku.
- Jajka obrać i drobno posiekać, powstałą masę wymieszać z orzechami.
- Odcedź nadmiar płynu z wątroby i dokładnie rozgnieć widelcem.
- Do powstałej masy dodać jajka, dodać zioła i majonez. Zamieszać.
- Rozłóż cienką warstwę nadzienia na rozłożonych paskach mięsa kraba.
- Ostrożnie zawiń przekąskę w rulon.
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji: 8 osób.
- Kaloryczność dania: 225 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Nadziewane paluszki krabowe w cieście są jednocześnie satysfakcjonujące, apetyczne i szybkie danie, które będą równie smaczne zarówno na zimno, jak i na ciepło. Zwyczajowo podaje się taki poczęstunek gorące sosy jak Barbecue czy Tabasco, ale niektórzy wolą doprawić danie domowym majonezem lub kwaśną śmietaną. Jeśli nie wciśniesz czosnku do nadzienia, dzieciom naprawdę spodoba się ten przysmak.
Składniki:
- schłodzone paluszki – 300 g;
- sok z cytryny – 1 łyżeczka;
- ser topiony – 1 opakowanie;
- majonez – 1,5 łyżki. l.;
- czosnek – 2 ząbki;
- świeży koperek - 2 gałązki;
- jajko – 1 szt.;
- Mąka pszenna- 100 gramów;
- mleko – 100 g;
- ziarenka sezamu- 100 gramów.
Metoda gotowania:
- Na ciasto wymieszaj mleko z jajkiem, przyprawami i mąką łyżką.
- Pocierać ser topiony startego, dodać do niego odrobinę czosnku, ziół i majonezu.
- Ostrożnie rozłóż patyczki i posyp sok cytrynowy i posmaruj mieszanką czosnku.
- Nadziewane paluszki krabowe przekrój na dwie części.
- Każdy kawałek zanurzamy w cieście, a następnie posypujemy sezamem.
- Smażyć preparaty na patelni do uzyskania apetycznej skórki.
- Czas gotowania: 20 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii w daniu: 203 kcal.
- Przeznaczenie: na przekąskę.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Udane połączenie mięsa kraba i delikatny kurczak nie pozostawi nikogo obojętnym. Nawet koneserzy będą zadowoleni z tego przysmaku. wykwintna kuchnia. Gotowany filet z kurczaka można ręcznie rozdzielić na włókna, a jeśli wolimy bardziej jednolitą konsystencję nadzienia, lepiej przepuścić kurczaka przez maszynę do mięsa. Przed podaniem danie można udekorować gałązkami pietruszki lub ułożyć na liściach sałaty paluszki krabowe nadziewane topionym serem.
Składniki:
- patyczki – 12 szt.;
- gotowany kurczak – 150 g;
- ser topiony – 2 opakowania;
- jajka – 2 szt.;
- czosnek – 1 ząbek.
Metoda gotowania:
- Wystudzone jajka obrać, drobno posiekać lub zetrzeć razem z serem.
- Filet z kurczaka pokroić na włókna i wymieszać z masą jajeczno-serową.
- Do powstałej masy dodaj czosnek i majonez.
- Ostrożnie rozwiń bułkę z owocami morza i posmaruj powierzchnię mieszanką filet z kurczaka, ser i jajka.
- Złóż warstwę z powrotem i przekrój ją na pół.
Paluszki krabowe faszerowane grzybami
- Czas gotowania: 25 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność dania: 189 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Jak już zrozumiałeś, w bułce z paluszkami krabowymi możesz umieścić dowolną kombinację produktów. Jednak szczególnie obfita przekąska Sprawdzi się, jeśli do mielonego sera dodamy smażone grzyby, jajka i delikatne mięso krewetek. Gotowe bułki można pokroić w małe kółka i podawać na szerokim talerzu, jak kanapkę. Do tego dania dobrze komponują się sosy śmietanowe i czosnkowe.
Składniki:
- paluszki krabowe – 12 szt.;
- pieczarki – 150 g;
- cebula – 1 szt.;
- ser twardy – 150 g;
- jajka – 2 szt.;
- krewetki – 100 g.
Metoda gotowania:
- Jajka obrać, podzielić na białka i żółtka. Białka przetrzyj na drobnej tarce.
- Drobno posiekaj cebulę, grzyby pokrój w cienkie plasterki. Smażyć mieszaninę na patelni.
- Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
- Obierz krewetki gotowane w osolonej wodzie z koperkiem.
- Ostudzone grzyby i cebulę zmiel w blenderze.
- Do mieszanki dodaj ser, drobno posiekane krewetki i odrobinę majonezu.
- Dokładnie wymieszaj mięso mielone. Wygodniej jest wymieszać tę ilość składników łyżką w głębokiej misce.
- Rozłóż pałeczki i za pomocą łyżki rozprowadź nadzienie po całej powierzchni.
- Zetrzyj żółtka na tarce o drobnych zębach.
- Gotowe paluszki krabowe, nadziewane grzybami posmaruj majonezem, udekoruj żółtkami.
Nadziewane paluszki krabowe w piekarniku
- Czas gotowania: 30 minut.
- Ilość porcji: 6 osób.
- Kaloryczność dania: 170 kcal.
- Przeznaczenie: na lunch.
- Kuchnia: rosyjska.
- Stopień trudności przygotowania: łatwy.
Aby nie zaprzątać sobie głowy długim zastanawianiem się, czym nafaszerować paluszki krabowe i jak efektownie podać danie, spróbujcie następny przepis. Jego osobliwością jest to, że ugotujesz przystawkę nie na patelni, ale w piekarniku. Do nadzienia weź najprostszy i dostępne produkty: niskotłuszczowy twarożek, kwaśna śmietana i trochę świeżych ziół. Do wygląd smakołyki zaostrzają apetyt, przed włożeniem blachy do piekarnika posmaruj preparaty roztrzepanym jajkiem.
Wielu mieszkańców naszego kraju wykorzystuje w swojej diecie paluszki krabowe. Jednakże standardowe receptury Mam już dość sałatek z tym produktem. Dlatego proponuję urozmaicić, wykazać się kreatywnością i przygotować nową, oryginalną przekąskę.
Zawartość przepisu:
Paluszki krabowe na stałe wkroczyły w nasze życie kulinarne, a bez ich udziału nie można sobie wyobrazić żadnego święta ani uroczystości. Przecież sałatka z paluszków krabowych gości na naszych biesiadach zawsze! Można z nich jednak przygotować nie tylko sałatki, świetnie smakują nawet nadziewane. Ponieważ jedną z ich najważniejszych zalet jest szybkość przygotowania przekąsek. W takim przypadku zawsze możesz zmodyfikować wypełnienie i uzyskać różne dania. Na przykład doskonałym nadzieniem do paluszków krabowych będzie twarożek z koperkiem i majonezem, Smażone grzyby z serem, serem topionym z czosnkiem, serem z pomidorami i wieloma innymi kombinacjami potraw. Dziś proponujemy zapoznać się z przepisem na faszerowane paluszki krabowe z serem i pomidorem.
Jak ostrożnie rozpakować paluszki krabowe?
Sam przepis na nadziewane paluszki krabowe jest dość prosty. Jedną z głównych trudności jest ich ostrożne rozłożenie. Pomogą w tym nasze poniższe wskazówki.
- Paluszki krabowe należy dokładnie rozmrozić do momentu temperatura pokojowa. Następnie ściśnij je lekko ze wszystkich stron, aby zobaczyć ich warstwową, ciągłą strukturę. Rozkładanie paluszka krabowego zacznij od ostatniej zakładki, która znajduje się na zewnątrz.
- Pałeczki zalej gorącą wodą na 30 sekund, staną się bardziej elastyczne i łatwiej będzie je rozpakować.
- Trzymaj paluszki krabowe nad parującą parą. Ostatnia warstwa zewnętrzna będzie lekko oparzona i będzie można zobaczyć, gdzie się znajduje, aby rozpocząć jej rozwijanie.
Jak wybrać paluszki krabowe?
Wybierając paluszki krabowe, zwróć uwagę na skład wskazany na opakowaniu. W dobrej jakości paluszkach „surimi” powinno znajdować się na pierwszym miejscu na liście produktów. Jeśli jest wymieniony na drugim miejscu, oznacza to, że w paluszkach znajduje się minimalna ilość ryb. Co więcej, jeśli w ogóle nie ma składu produktu „surimi”, to paluszki również nie zawierają ryby, a są wykonane ze skrobi i białka sojowego, co oznacza, że nie warto na nie wydawać pieniędzy.
Należy również zwrócić uwagę na wygląd produktu. Paluszki krabowe są zabarwione z jednej strony od jasnoróżowego do jaskrawoczerwonego. Nie powinny mieć szarych ani żółtych odcieni. Ich kształt jest schludny, równy, gładki, elastyczny i nie pomarszczony. Zgniatanie i kruchość świadczy o ich wielokrotnym rozmrażaniu i zamrażaniu. Surimi samo w sobie jest elastyczne i po zgięciu wysokiej jakości pałeczki mogą jedynie nieznacznie pęknąć na zgięciu.
- Zawartość kalorii w 100 g - 81 kcal.
- Liczba porcji - 10 szt.
- Czas gotowania - 20 minut, nie licząc czasu na rozmrożenie paluszków krabowych
Dziś trudno sobie wyobrazić, że jakieś 20 lat temu ludzie nie wiedzieli, czym są paluszki krabowe i rzadko kiedy uczta mogła obejść się bez sałatki z paluszkami krabowymi, czyli. Genialne gospodynie domowe nie przestają nas zadziwiać swoją pomysłowością, a dziś bardzo popularna jest taka przystawka, jak faszerowane paluszki krabowe.
Składniki:
- 300 g paluszków krabowych (nie mrożonych!)
- pieczarki 150g
- pół lub cała mała cebula
- ser twardy (40-45% tłuszczu) 150g
- jajka na twardo 2 szt
- krewetki 100 gr
- majonez - 2 łyżki
- zieleń
Przygotowanie:
Ostrożnie rozłóż paluszki krabowe na talerze.
zrób nadzienie: Pieczarki i cebulę drobno posiekać, smażyć na patelni do miękkości (około 15 minut), zetrzeć jajka, ser, połączyć na patelni z pieczarkami i cebulą, dodać krewetki, majonez, zioła, pozostawić na ciepłym piecu tak, aby wypełnienie staje się pojedynczą masą plastyczną.
Gdy nadzienie nie ostygnie, należy je wyłożyć na talerz z paluszkiem krabowym (około 1 łyżeczka z wierzchem na 1 talerz) i ponownie zwinąć w tubę.
Odstawić w chłodne miejsce do stwardnienia.
W razie potrzeby grzyby można zastąpić szynką.
Składniki:
- 150 g paluszków krabowych
- 150 g wątroby dorsza
- 2 jajka
- majonez
- zieleń
- pieprz
Przygotowanie:
Rozgnieć wątrobę dorsza widelcem.
Jajka ugotuj i zetrzyj na drobnej tarce.
Drobno posiekaj warzywa.
Dorsza, jajka i zioła wymieszać z majonezem.
Sól i pieprz do smaku.
Następnie rozpakuj paluszek krabowy i cienką warstwą rozsmaruj na nim nadzienie. Następnie ostrożnie zwiń.
Gotowe paluszki wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.
Przed podaniem pokroić na kawałki i udekorować ziołami.
Składniki:
- paluszki krabowe - 1 opakowanie (200g)
- jajka-3szt
- ser-70-100g
- czosnek - 1 ząbek
- majonez
Przygotowanie:
Ugotuj jajka. Oddziel białka od żółtek i zetrzyj je w różnych miskach.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Białka połączyć z serem, czosnkiem, doprawić majonezem i wymieszać.
Ostrożnie rozpakuj paluszki krabowe (jeśli to nie zadziała, włóż je do pojemnika gorąca woda), posmarować mieszanką jajeczno-serową i zwinąć w rulon.
Każdy patyczek smarujemy majonezem i zanurzamy w startych żółtkach.
Smacznego!
Nadziewane paluszki krabowe z topionym serem i ziołami
Składniki:
- paluszki krabowe 200 gr
- ser topiony 200 gr
- ser twardy 100 gr
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 jajka na twardo
- majonez 100 gr
Przygotowanie:
Ser topiony miękki, ser twardy, czosnek, jajka przetrzyj na drobnej tarce, dodaj trochę majonezu (jeśli jest trochę suchy) i wszystko dobrze wymieszaj.
Ostrożnie rozpakuj paluszki krabowe i rozprowadź mieszaninę na powierzchni, a następnie zawiń je.
Wstawić do lodówki na 1-2 godziny, następnie przeciąć po przekątnej.
Nadziewane paluszki krabowe „Klasztor Izba”
Składniki:
- paluszki krabowe - 12 szt
- twardy ser - 300 g
- majonez - 200 g
- zielona cebula - 1 pęczek
- koperek - 1 pęczek
- czosnek - 3-4 ząbki
Przygotowanie:
Rozwiń paluszki krabowe. Aby to zrobić, należy kolejno umieścić wszystkie patyczki na kilka sekund w bardzo gorącej wodzie.
Ser zetrzyj na drobnej tarce, dodaj zmiażdżony czosnek, 4 łyżki majonezu, drobno posiekany koperek i wszystko wymieszaj.
Tym nadzieniem napełnij dziesięć paluszków krabowych, połóż na środku zieloną cebulę, zwiń je i ułóż w formie stosu drewna (piramidy) na naczyniu, smarując każdą warstwę niewielką ilością majonezu.
Pokrywamy cały stos drewna po bokach majonezem i nacieramy na wierzch dwoma pozostałymi paluszkami krabowymi.
Schłodź przekąskę przez kilka godzin w lodówce, wtedy łatwiej będzie ją pokroić w plasterki, jak ciasto.
Zamiast paluszków krabowych można posypać także startym jajkiem na twardo.