Hrachová kaša s prívarkom. Lahodná hrášková kaša s prívarkom
Hrachová kaša v pomalom sporáku patrí do kategórie jedál, ktoré si nevyžadujú prácu, námahu ani finančné náklady a zároveň prinášajú veľa potešenia. Tieto prednosti ocenili šťastní majitelia kuchynského pomocníka a jedlo s radosťou dusia podľa klasickej receptúry - jednoducho s maslom a soľou alebo v kombinácii s údeninami, mäsom a hubami.
Ako uvariť hrachovú kašu v pomalom hrnci?
Kaša z - chutné jedlo, prevyšujúce jednoduchosťou prípravy mnohé jedlá z iných strukovín. Varenie je také jednoduché ako lúskanie hrušiek: stačí vložiť predtým namočené cereálie do misky jednotky, naplniť ju vodou v pomere 1: 2 a nastaviť „Kaša“, „Krúpy“ alebo „Hasenie“ režim na hodinu. 10 minút pred koncom pokvapkáme olejom a okoreníme.
- Pred varením je vhodné namočiť hrášok do vody na 2 až 5 hodín, čo vám umožní nielen získať chutný a drobivý produkt, ale aj zbaviť sa špecifického zápachu.
- Konzistencia misky závisí od množstva vody. Pre hustá kaša voda sa pridáva v pomere 1:2. Tekutá hrachová kaša v pomalom hrnci sa získa, ak použijete pomer 1: 3.
- Hrášok môžete osoliť až na konci varenia. V opačnom prípade zostane tuhý.
Hrachová kaša v pomalom hrnci-tlakovom hrnci je príležitosťou na servírovanie jedla za 40 minút, pretože súčasný vplyv teploty a tlaku skracuje proces varenia na polovicu. Všetko, čo potrebujete, je orestovať zeleninu v režime „Ohrievanie“, pridať hrášok a vodu, nastaviť „Kašu“ na 40 minút a po čakaní na pípnutie pustiť paru.
Ingrediencie:
- hrášok - 250 g;
- voda - 750 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olej - 40 ml;
- soľ - 10 g;
- krém 20% - 60 ml.
Varenie
- Fazuľu najskôr na pár hodín namočte.
- V režime "Vykurovanie" smažte zeleninu. Pridajte vodu a hrášok.
- Zatvorte veko a zapnite režim "Kaša" na 40 minút.
- Vypustíme paru, osolíme a dochutíme teplou smotanou.
- Premiešame a necháme pár minút postáť.
Hrachová kaša v pomalom hrnci bez namáčania
Hrachová kaša v pomalom hrnci bez namáčania hrášku je jemná a drobivá a nelíši sa od namáčaného produktu. Je pravda, že pre jedlo by ste si mali vybrať iba polámané hrášky. Na urýchlenie procesu by sa mal dôkladne umyť a naliať do misky multivarkára, naliať vriacou vodou. Po hodine môžete skontrolovať pripravenosť kaše.
Ingrediencie:
- hrášok - 350 g;
- maslo - 40 g;
- soľ - 15 g;
- vriaca voda - 800 ml.
Varenie
- Fazuľu prepláchneme, dáme do misky, potom dáme olej, zalejeme vriacou vodou.
- Nastavte režim "Mliečna kaša" na 55 minút.
- Hrášok na konci varenia dochutíme soľou.
Hrachová kaša s mäsom v pomalom hrnci môže urobiť plnohodnotné jedlo. Ak chcete získať čo najviac výživné jedlo, je lepšie použiť bravčové mäso: bude mať čas na dosiahnutie pripravenosti spolu s hráškom a dáva vynikajúce bohatý vývar, čím je kaša šťavnatejšia a jemnejšia a s kúskami bravčové mäso pokrm sa stáva ešte uspokojivejším.
Ingrediencie:
- hrášok - 400 g;
- bravčové mäso - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- bobkový list- 2 ks;
- olej - 40 ml.
Varenie
- Nastavte režim "Frying" na 20 minút.
- Prilejeme olej a mäso opečieme.
- Po 10 minútach pridajte zeleninu.
- Na konci programu vložte hrášok, vavrín, nalejte do litra vody.
- Lahodná hrachová kaša v pomalom hrnci sa varí v režime "Kaša" 90 minút.
Recept na hrachovú kašu s gulášom v pomalom hrnci je vždy chutný a lacný. Mäsová konzerva spočiatku obsahuje všetko, čo potrebujete pre šťavnatú kašu: mäso, tuk a korenie. Takéto uspokojujúce a výživné zložky vylučujú iné doplnky, takže si vystačíte s jednou konzervou guláša, čo je cenovo dostupné, praktické a finančne výhodné.
Ingrediencie:
- hrášok - 200 g;
- voda - 600 ml;
- hovädzí guláš - 500 g.
Varenie
- Hrášok namočíme na 2 hodiny.
- Opláchnite, vložte do misky multivarkára, nalejte do vody.
- Varte na "Stew" hodinu.
- Pridajte dusené mäso a varte v režime Ryža 20 minút, kým sa tekutina neodparí.
Hrachová kaša s rebrami v pomalom hrnci je pokrmom pre milovníkov aromatických tradičných jedál domáce jedlo. Údené rebrá a hrášok - klasika kulinárskeho žánru, v ktorej je všetko dokonale vyvážené. Rebierka dodávajú hrášku sladkú a slanú chuť. údená chuť, a jemná a krémová textúra strukovín dokonale vyrovná nadmerný obsah tuku v mäse.
Ingrediencie:
- údené rebrá - 6 ks;
- hrášok - 300 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- olej - 40 ml.
Varenie
- Vložte nakrájanú zeleninu do misy a potom na 10 minút do „smaženia“.
- Pridáme rebierka, umytý hrášok a liter vody.
- Hrachová kaša sa pripravuje v pomalom hrnci v programe „Dusenie“ 120 minút.
Tí, ktorí chcú diverzifikovať prípravu hrachovej kaše v pomalom hrnci užitočné komponenty môžete použiť kuracie mäso. Takáto kaša sa varí rýchlejšie a je jemnejšia a vzdušnejšia a daná diétne vlastnosti kuracie jedlo bude tiež ľahko stráviteľné. Najlepšia voľba V tento prípad- kuracie prsia.
Ingrediencie:
- kuracie filety - 350 g;
- hrášok - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1/2 ks;
- muškátový oriešok - štipka;
- bobkový list - 2 ks.
Varenie
- Nakrájajte filé a potte v programe "Frying" 10 minút.
- Pridajte nakrájanú zeleninu a varte rovnaké množstvo.
- Vložíme predtým namočený hrášok, korenie a zalejeme pol litrom vody.
- Varte v "Stew" 40 minút.
- Po vypnutí nechajte kašu lúhovať 10 minút.
Hrachová kaša s mletým mäsom v pomalom hrnci
Multivark má veľa variácií. Veľmi obľúbené obilniny s mäsové prísady a najmä s mletým mäsom. Je lacný a široko dostupný, varí sa rýchlejšie a ľahšie absorbuje pachy zeleniny a korenín. Naštartovať môžete nielen krútené hovädzie mäso, ale aj jeho zmes s bravčovým, ale aj hydinovým.
Ingrediencie:
- hrášok - 150 g;
- voda - 450 ml;
- mleté hovädzie mäso - 250 g;
- maslo - 40 g;
- cibuľa - 1 ks;
- olej - 60 ml;
- mrkva - 1/2 ks.
Varenie
- Smažte mleté mäso s cibuľou a mrkvou v "Pečení" po dobu 20 minút.
- Dochutíme soľou a korením, pridáme suchý hrášok, zalejeme vodou a dusíme v režime „Kaša“ 90 minút.
- Pokvapkáme olejom a podávame.
Lahodná hrášková kaša v pomalom hrnci je recept, v ktorom sa nájde miesto aj pre tekvicu. To všetko vďaka tomu, že čerstvý hrášok a sladkastá tekvica sa výborne dopĺňajú chuťou, farbou a so svojimi užitočné zloženie prekonať mnohé chudé obilniny. Jedlo je jednoduché a nízkokalorické, ale neuveriteľne chutné a uspokojujúce.
Ingrediencie:
- hrášok - 240 g;
- tekvicová buničina - 250 g;
- strúčik cesnaku - 3 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- maslo - 80 g;
- čerstvý kôpor - hrsť.
Varenie
- Hrášok namočte na 5 hodín. Vypustite tekutinu.
- Tekvicu nakrájame na kocky a potom spolu s cibuľou a cesnakom opekáme na 40 g oleja v režime “Frying” 10 minút.
- Pridajte hrášok, zalejte pol litrom vody a nastavte "Pečenie" na 50 minút.
- Hotová kaša dochutíme olejom a bylinkami.
Kaša z hrachu v pomalom hrnci sa vyznačuje vysokorýchlostným varením. Hrášok sa dokonale uvarí domäkka a získa krémovú textúru, ktorú najlepšie dopĺňa chudý a jemný produkt - huby. Ten urobí jedlo voňavejším a výživnejším a umožní vám ho podávať nielen ako prílohu, ale aj ako hlavné jedlo.
Ingrediencie:
- hrášok - 240 g;
- šampiňóny - 350 g;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 ks;
- strúčik cesnaku - 3 ks;
- olej - 80 ml;
- voda - 650 ml.
Varenie
- Nasekané huby, cibuľu a mrkvu pomelte v režime „Frying“ po dobu 20 minút.
- Pridáme umytý hrášok, cesnak a vodu.
- Nastavte "Quenching" na hodinu.
- Trvajte na tom, aby bol multivark vypnutý 10 minút.
Hrachová kaša s klobásou v pomalom hrnci - jednoduchá a rozpočtovým spôsobom potešte rodinu chutným domácim jedlom. Na varenie je vhodný akýkoľvek druh klobásy uložený na polici chladničky, ale údený - predovšetkým. Dodá vôňu, obsah tuku, šťavnatosť a chutnú arómu, ktorá je vlastná drahým údeninám.
Ingrediencie:
- hrášok - 200 g;
- klobása - 250 g;
- voda - 650 ml;
- vaječný žĺtok - 1 ks;
- olej - 60 ml;
- mrkva - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks.
Varenie
- Nastavte funkciu "Frying" na 20 minút a poduste nakrájanú cibuľu a mrkvu.
- Po 10 minútach pridajte kúsky klobásy.
- Po uplynutí času vložíme namočený hrášok, zalejeme vodou a varíme v „Sušení“ 60 minút.
- Pripravenú kašu dochutíme žĺtkom.
Hrachová kaša v pomalom hrnci – recept, ktorý umožňuje rôzne kombinácie. Hovoríme o využití obilnín. Najužitočnejšie, no zďaleka nie najobľúbenejšie, je proso. Prosové krúpy majú nepríjemnú horkosť, ktorej sa ľahko zbavíte jednoduchým obarením produktu pred pridaním do misky.
Ingrediencie:
- hrášok - 250 g;
- proso - 250 g;
- soľ - 20 g;
- olej - 80 g.
Varenie
- Hrášok a proso dôkladne opláchnite.
- Vložíme do misky, zalejeme litrom vriacej vody a varíme v „ Vysoký tlak" 15 minút.
- Hotový hrášok ochutený soľou a maslom a podávaný pri stole.
V pomalom hrnci pripravíte jemnú, krémovú prílohu bez väčších problémov. Na varenie potrebujete iba hrášok - suchý hrášok, ktorý sa bez predchádzajúceho namáčania zmení na hustú a homogénnu hmotu a klasické doplnky- mlieko a maslo. Ten dodá krémovú textúru a krémovú chuť.
Hrachová kaša ... Jedlo, ktoré sa často nachádzalo v sovietskych stravovacích zariadeniach, bolo takmer vždy chutné a obľúbené. Kaša, ktorá je dlhá, no varí sa veľmi ľahko. Jedlo je cenovo dostupné a zdravé. Ako uvariť hrachovú kašu tak, aby bola úžasná, úžasná a neuveriteľne chutná? Aké tajomstvá by ste mali poznať, aby to bolo dokonalé? Čo robiť, aby ste maximalizovali chuť hrášku?
Odpoveď je jednoduchá – pozrite si náš výber receptov na hrachovú kašu!
Jednoduchá hrachová kaša (základný recept)
Po zvládnutí základný recept, môžete experimentovať, skúšať nové veci, objavovať nečakané kombinácie a „hrať sa“ so silou a hlavne s prísadami.
Ingrediencie a príprava
- 1 šálka suchého hrášku;
- soľ podľa chuti.
Môj hrášok, namočte aspoň na 5 hodín.
Pridajte vodu v pomere 1:2, priveďte do varu, potom znížte oheň, odstráňte penu, soľ, prikryte pokrievkou a varte do mäkka (asi 40 minút).
Kašu premiešame pretláčaním na zemiaky a podávame horúce.
Hrachová kaša s prívarkom
Takmer klasika žánru - bohatá kaša, mäkké mäso, more vôní a oceán chutí. Veľmi jednoduché, ale svetlé a bohaté jedlo.Ingrediencie receptúry
- 1 šálka suchého hrášku (pohodlnejšie - lúpaný);
- 300 g duseného mäsa;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- soľ, korenie podľa chuti;
- 2 polievkové lyžice. l. zeleninový olej.
Ako uvariť hrachovú kašu s gulášom
Namočený hrášok zalejte vodou v pomere 1: 2, priveďte do varu, odstráňte penu, znížte oheň, osoľte a varte do mäkka - podľa toho, ako dobre bol hrášok namočený, to bude trvať 30-60 minút.
V tejto dobe očistíme zeleninu, nastrúhame mrkvu, nakrájame cibuľu na pol krúžky. Vyprážajte ich jeden po druhom zeleninový olej. Všetko dáme na jednu panvicu, pridáme dusenie a opäť opečieme.
Hotovú kašu rozmixujeme na kašu, zmiešame so zeleninou a podusíme. V prípade potreby pridajte čiernu. mleté čierne korenie, zeleň.
Hrachová kaša so smotanou
Krém - skvelý doplnok k hrachu: robia kašu hodvábnu, jemnú a takmer rafinovanú.
Recept na ingrediencie na hrachovú kašu
- 1 šálka suchého hrášku (najlepšie ošúpaného);
- 1 mrkva;
- 1 paprika;
- 1 cibuľa;
- 100 ml nízkotučného krému;
- soľ podľa chuti;
- rastlinný olej na vyprážanie zeleniny.
Ako uvariť hrachovú kašu so smotanou
Namočený hrášok sa naleje vodou v pomere 1: 2, nechá sa variť. Po vriacej vode znížte teplo na minimum, pravidelne odstraňujte penu.
Zároveň očistíme zeleninu. Mrkvu nastrúhame, opečieme do mäkka. Cibuľu nakrájame na malé kocky, opražíme dozlatista. paprika nakrájajte na tenké prúžky, smažte, kým karamelová kôra. Zeleninu rozmixujeme, podlejeme trochou vody a zľahka podusíme.
Kašu varíme, kým nebude hrášok hotový, potom zvýšime oheň a za intenzívneho miešania trochu odparíme vodu, stačia dve až tri minúty.
Kašu odstavíme z ohňa, prilejeme smotanu a roztláčaním rozmixujeme na pyré.
Kašu rozotrieme na taniere, navrch pridáme pár zeleniny.
Dezertná hrachová kaša
Napodiv, hrachová kaša vyzerá skvele dezertná verzia. Vyskúšajte tento recept na hrachovú kašu pre deti, podávajte lyžičkou domáci džem: Som si istý, že jedlo ocenia!Ingrediencie:
- 1 pohár hrášku;
- 1 lyžička med;
- 1/4 lyžičky soľ;
- cukor podľa chuti;
- 30 g maslo.
Namočený hrášok nalejte vodou v pomere 1: 2, varte do mäkka a pridajte soľ.
Hrášok rozdrvte na pyré, pridajte cukor, med a maslo.
Podávame s džemom, sušeným ovocím, rozšľahanými slivkami.
Jedlá, v ktorých budete variť hrášok, by mali mať hrubé steny - aby sa kaša počas dlhého procesu varenia nespálila.
Dlhý proces namáčania hrášku je zárukou relatívne rýchly var hrachová kaša. Najlepšou možnosťou je namočiť fazuľu vo vode asi 10 hodín, potom bude doba varenia asi 30 minút. Čím menej času namáčate hrášok, tým viac vody treba pridať do hrnca počas varenia.
Pri namáčaní hrachu vymieňajte vodu každú pol hodinu až hodinu – z budúcej kaše sa tak stane ľahší produkt na trávenie a zníži sa miera neobľúbených vedľajších účinkov pri konzumácii strukovín.
Ak sa voda počas varenia hrášku vyvarila, ale kaša ešte nie je hotová, pridajte vriacu vodu - inak sa môže jedlo prilepiť na steny panvice a dôkladne sa pripáliť.
Aby bola hotová kaša jemnejšia, použite obvyklú maškrtu na zemiaky: roztlačí nedostatočne uvarené časti a premení hrášok na majstrovské dielo domácej kuchyne.
Ak chcete, aby bola chuť kaše bohatšia a sýtejšia, pridajte trochu mäsový vývar- dá hrášku špeciálnu zdržanlivú poznámku, ktorá zdôrazní chuť hlavného produktu.
Na konci varenia môžete do panvice vložiť pár strúčikov cesnaku, ktoré potom jednoducho vyberte - kaša bude voňavejšia a bohatšia.
Pol lyžičky cukru z kaše nezmení dezertné jedlo, ale odhalí chuť hrášku plnšiu a jasnejšiu.
K šampiňónom sa hodí hrášková kaša: trochu prepraženého masla resp jednoduché šampiňóny- a na stole nebude len príloha, ale luxusné plnohodnotné jedlo.
Pokúste sa diverzifikovať chuť hrachovej kaše veľké množstvo strúhaný syr– slaná brynza, obvyklá „ruská“ alebo odležaný „parmezán“ dodá jedlu neuveriteľné odtiene!
Nielen hrachová kaša...
Rozhovor o hrachovej kaši, vlastnostiach jej prípravy a všeobecných odrodách sa nezaobíde bez „všeobecnej odbočky“. Nudné, naozaj, ale veľmi poučné.
Do osobitnej skupiny patrí hrach, fazuľa, šošovica, sója bylinné produkty- skupina strukovín. Majú dvojnásobné množstvo bielkovín v porovnaní s obľúbenými. obilnín, čo nepochybne pridáva týmto rastlinám mimoriadny význam. Okrem toho, že sú strukoviny také skvelé vo vzťahu k bielkovinám a aminokyselinám, výborne interagujú aj s vodou, pod jej tlakom a silou vydávajú, čo z nich automaticky robí ľahko stráviteľnú potravinu.
Hrach je výborným materiálom nielen na hrachovú kašu. Vyrábajú z neho chutné mäsové guľky. V kombinácii s inými strukovinami a zeleninou tvoria úžasný súbor, ktorý prekvapivo zvyčajne obľubujú deti aj dospelí.
Hoci to môže znieť zvláštne, ale hrášok sa k nemu skvele hodí sladká tekvica, šťavnatá cibuľa, svetlá mrkva, kyslé jablká, červená repa, chrumkavá kapusta. Z nej sa získavajú bohaté polievky, úžasné želé, vynikajúce plnky do koláčov a šišiek. Dusené mäso, šaláty, julienne, pečienky, klobásy, rajnice, chlieb - receptov s hráškom je skutočne veľa, len bežný každodenný repertoár každej gazdinky sa obmedzuje na obyčajnú hrachovú kašu. Je to škoda.
Recepty krok za krokom na prípravu výdatnej a chutnej hrachovej kaše s gulášom
2018-03-29 Natalia Danchishakstupňa
predpis
Čas
(min)
porcií
(ľudia)
V 100 gramoch hotové jedlo
12 gr.
8 gr.
sacharidy
25 gr.227 kcal.
Možnosť 1. Klasický recept na hrachovú kašu s gulášom
Z hrášku môžete nielen variť polievku. Z toho pochádza lahodná kaša, a ak k tomu pridáte dusené mäso, jedlo sa tiež ukáže ako výživné.
Ingrediencie
- guláš - plechovka;
- dva bobkové listy;
- pol kilogramu lúpaného hrášku;
- dve mrkvy;
- ¼ balenia scedeného masla;
- tri cibule.
Krok za krokom recept na hrachovú kašu s gulášom
Sušený cícer dobre prepláchneme. Vložte fazuľu do hrnca, zalejte pitnou vodou. Pridajte bobkový list a položte na strednú teplotu.
Ošúpte a umyte zeleninu. Cibuľu rozdrvte na tenké pol krúžky. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Otvorte konzervu duseného mäsa a odstráňte tuk. Vložte ju do panvice a roztopte ju.
Zeleninu vložíme do tuku a na miernom ohni ju za občasného miešania opekáme, kým nezhnedne. Pridáme dusené mäso, premiešame a dusíme asi päť minút, kým sa tekutina úplne neodparí.
Do hrnca s uvareným hráškom pridáme olej a dobre premiešame, kým sa neroztopí. Teraz pridajte vyprážanú zeleninu a znova premiešajte.
Aby sa hrachová kaša nepripálila, uvarte ju v hrubostennej nádobe. Ak hrášok namáčate, pri varení pridajte menej vody. Pri namáčaní hrášku z času na čas vymeňte vodu.
Možnosť 2. Rýchly recept na hrachovú kašu s dusením v pomalom hrnci
Hrášok sa hodí k duseniu. Tuk sa používa na vyprážanie, vďaka čomu je kaša výživná a šťavnatá. Je však potrebné pamätať na to, že jedlo má vysoký obsah kalórií, takže ho jedzte v malých porciách.
Ingrediencie:
- hrášok - pohár;
- soľ;
- guláš z bravčového alebo hovädzieho mäsa - 300 g;
- čerstvo mletá paprika;
- pitná voda - pol litra.
Ako rýchlo uvariť hrachovú kašu s duseným mäsom v pomalom hrnci
Vložte hrášok do sitka a prepláchnite pod tečúcou vodou a miešajte lyžičkou, kým voda nevyteká. Fazuľu preložíme do misky a prelejeme čistá voda. Namočte aspoň na dve hodiny, ale je lepšie nechať cez noc.
Otvorte konzervu guláša. Preložíme na tanier a roztlačíme vidličkou spolu s tukom. Vložte multivark do panvice a zapnite program „pečenie“. Mäso opekáme desať minút.
Ošúpte a umyte cibuľu. Jemne nakrájajte zeleninu a pošlite ju na mäso. Pokračujte v restovaní, miešajte, rovnako dlho. Hrášok sceďte v sitku a pridajte k ostatným surovinám. Pepper, jemne soľ a naplňte vodou.
Zatvorte veko a varte kašu v režime "pečenie". Nastavte časovač na 60 minút. Občas premiešajte drevenou alebo silikónovou špachtľou.
Aby sa kaša uvarila rýchlejšie, použite rozpolený žltý hrášok. Kašu necháme vylúhovať v režime „ohrievanie“, aby bola kaša nasýtená vôňou a chuťou mäsa. Ak nie je hrášok dostatočne rozvarený, roztlačíme ho drvičom alebo zabijeme ponorným mixérom.
Variant 3. Hrachová kaša s prosom duseným v tlakovom hrnci
Hrachová kaša s gulášom a prosom rozumie každému, kto slúžil v sovietskej armáde. Tak sa to volá – „Dembelskaja“. Napodiv, každému, od jednoduchého vojaka až po dôstojníkov, chutilo toto jedlo.
Ingrediencie
- päť zásobník. pitná voda;
- pohár štiepaného hrášku;
- morská soľ;
- pohár prosa;
- šesť hrášku čierneho korenia;
- 338 g duseného mäsa;
- dva bobkové listy;
- bujónová kocka.
Ako variť
Nasekaný hrášok vložte do sitka a prepláchnite pod tečúcou vodou za miešania lyžičkou. Premiestnite fazuľa do hlbokej misky a nalejte čistú prevarená voda. Odložte na hodinu. Proso dôkladne opláchneme, zalejeme vriacou vodou a vodu scedíme.
Očistite a umyte zeleninu. Žiarovky nasekáme nadrobno. Mrkvu nahrubo nastrúhame. Otvorte konzervu duseného mäsa, pozbierajte tuk a vložte ho do tlakového hrnca. Roztopte ho na miernom ohni. Vložte do nej zeleninu a smažte ju za miešania špachtľou do zlatista.
Kocku bujónu rozpustite vo vode. Hrášok scedíme v cedníku a preložíme do nádoby tlakového hrnca. Pošlite sem proso. Pridáme bobkový list, korenie a zalejeme vývarom. Miešajte. Zatvorte veko tlakového hrnca a spustite program " vlastný recept. Varte 25 minút.
Kaša bude voňavejšia, ak do nej na konci varenia vložíte pár strúčikov cesnaku. Hotovú kašu môžete podávať posypanú strúhaným parmezánom alebo syrom. Ak nie je čas na namočenie hrášku, pridajte do vody trochu sódy bikarbóny. Takže sa uvarí rýchlejšie.
Možnosť 4. Hrachová kaša s duseným mäsom a zeleninou
Zelenina dodáva tomuto jedlu ľahkosť a šťavnatosť. Hráškovú kašu podľa tohto receptu môžu jesť aj tí, ktorí sledujú svoju váhu. Je žiaduce použiť dusené mäso z hydinového mäsa.
Ingrediencie
- 200 g hrášku;
- petržlen;
- konzerva hydinového guláša;
- tri veľké mäsité paradajky;
- tri žiarovky;
- mrkva - jeden ks.
Recept krok za krokom
Večer premyjeme štiepaný hrášok. Vložte ho do hlbokej misky a naplňte vodou. Na druhý deň scedíme zvyšnú vodu z napučaného hrášku. Opláchnite ju a vložte do misky. Zalejeme vriacou vodou a varíme, kým sa hrášok úplne nerozvarí.
Očistite a umyte zeleninu. Jemne nakrájajte Cibuľa. Mrkvu pomelieme na strúhadle. Na paradajkách urobte krížové rezy. Paradajky zalejeme vriacou vodou a ihneď ochladíme pod tečúcou vodou. studená voda. Odstráňte kožu. Dužinu nakrájajte na malé kúsky.
Otvorte konzervu guláša. Vložte tuk do panvice a rozpustite. Pridajte cibuľu a varte, miešajte vareškou, kým nebude priehľadná. Teraz pridáme nastrúhanú mrkvu a ďalej dusíme do mäkka. Pridajte mäso a varte ďalších päť minút.
Uvarenú hrachovú kašu jemne osolíme. Zeleninový výpek vložíme k duseniu a premiešame.
Hrachová kaša sa môže variť v kotlíku, pomalom hrnci alebo hrncoch. Kaša je lepšie variť na kuracom alebo zeleninový vývar. Pri namáčaní nenechávajte riad s hráškom na teplom mieste, inak rýchlo začne kvasiť a stane sa nevhodným na varenie.
Možnosť 5. Hrachová kaša s duseným mäsom a hubami
Miska bude ešte aromatickejšia a výživnejšia, ak do nej pridáte huby. Môžu to byť huby. V prípade použitia Lesné huby, sú predvarené do mäkka.
Ingrediencie
- 250 g hrášku;
- korenie;
- 300 g duseného mäsa;
- polovica zväzku zelene;
- dve cibule;
- cesnak - dva plátky.
Ako variť
Rozpolený hrášok dôkladne prepláchnite, kým nebude voda čistá. Preložíme do hlbokého pohára a naplníme pitnou vodou. Nechajte niekoľko hodín alebo cez noc. Hrášok preložíme na sitko a prepláchneme pod tečúcou pitnou vodou. Dáme do hrnca, naplníme čistou vodou a dáme na mierny oheň. Hneď ako sa obsah uvarí, odstráňte penu a ohnite na minimum.
Huby očistíme, opláchneme pod kohútikom, aby sme sa zbavili piesku a nečistôt. Osušte a nasekajte nadrobno. Otvoríme nádobu na guláš. Na panvici rozpustíme tuk. Šampiňóny rozložíme a za stáleho miešania opekáme, kým jemne nezhnednú. Pridajte mäso a premiešajte.
Vyprážané huby ochutené korením. Strúčiky cesnaku očistíme od šupky a pretlačíme lisom priamo do panvice. Pridajte k tomu jemne nasekané bylinky. Zmes premiešajte a minútu zahrievajte.
Hneď ako sa hrášok uvarí, pridáme do kaše hríbový orech s dusením a premiešame. Hrniec prikryjeme pokrievkou a necháme desať minút lúhovať.
Ak sa voda už vyvarila a hrášok sa ešte nerozvaril, pridajte vriacu vodu, inak kaša prihorí. Varte bez toho, aby ste panvicu zakryli pokrievkou, inak pena neustále zaplavuje sporák.
Dnes vám poviem, ako uvariť hrachovú kašu s duseným mäsom v pomalom hrnci. Na takéto jedlo ženy v domácnosti často zabúdajú a príležitostne sa varí, hoci sa získa hrachová kaša jednotná konzistencia veľmi jemný a nápomocný. A príprava netrvá tak dlho.
Nie každému bude chutiť hrachová kaša na vode v čistej forme, takže je zvykom variť ho so zeleninou a mäsové výrobky. S mäsovými konzervami je možné hrachovú kašu priniesť na stôl do 10 minút po uvarení, pretože konzervované potraviny je možné iba ohrievať. Ak máte veľa času, hrášok sa môže variť s mletým mäsom alebo kúskami mäsa.
Tajomstvo lahodnej hrachovej kaše spočíva v príprave hlavnej ingrediencie. Ako všetko strukoviny, je žiaduce naplniť hrášok vodou v noci alebo na 6-8 hodín. Vďaka tomu sa kaša uvarí oveľa rýchlejšie a pomocou mixéra dosiahnete rovnomernosť. Ak sa pridá zelenina, môžete nakrájať uvarená hmotašpeciálny nástroj na pyré.
Ingrediencie na výrobu hrachovej kaše
- Suchý hrášok - 1 šálka
- Voda - 3 poháre
- Mrkva - 1 ks.
- Bravčový guláš - 1 plechovka
- Bobkový list - 1 ks.
- Maslo - 15 g.
- Čierna mletá paprika - 0,25 lyžičky
- Zelená cibuľa - 3 vetvičky
- Soľ - podľa chuti
Ako uvariť lahodnú hráškovú kašu s duseným mäsom v pomalom hrnci
Rozpolený hrášok prepláchnite vodou. Vložíme do hlbokého taniera, zalejeme čistou vodou tak, aby bol hrášok úplne skrytý. Ak chcete zväčšiť veľkosť, nechajte cez noc alebo niekoľko hodín.
Surovú mrkvu ošúpeme, nakrájame na kulinárskej doske na kolieska alebo ľubovoľné kúsky. Možno nasekať na veľké slamky. 
Napučaný hrášok niekoľkokrát opláchnite pod tečúcou vodou a potom vložte pomalý hrniec. Nalejte kúsky mrkvy a pridajte bobkový list. 
Nalejte pripravené produkty vodou, premiešajte. Zatvorte multivark a zapnite ho, hrášok varte v režime "Hasenie" 50 minút. 
Potom položte kúsok masla, nalejte soľ a korenie podľa chuti, dusíme ďalších 10 minút. 
Hrachové zrná podľa potreby rozdrvte na kašu. Prívarok otvoríme, zbavíme tuku a pridáme do hotovej hrachovej kaše mäsová konzerva. Zatvorte a nechajte 10 minút zapnutý režim „Vykurovanie“. 
Zelenú cibuľu opláchnite vodou a nakrájajte nožom. Výdatná a jemná hrášková kaša s duseným v pomalom hrnci je pripravená na servírovanie, je potrebné ju rozložiť na porciované taniere a ozdobiť čerstvými bylinkami. Ukázalo sa, že to bola vyvážená a chutná večera pre celú rodinu. Dobrú chuť! 