Ako uvariť zeleninové pyré pre dieťa. Zeleninové pyré s kalerábom, špenátom a zemiakmi. recept na karfiolové pyré

Zelenina je cenným zdrojom vitamínov, organických kyselín, pektínov a rastlinná vláknina. Všetky tieto látky sú potrebné pre normálne fungovanie. detské telo a musia byť prítomné v strave dieťaťa. Napriek zjavnej jednoduchosti a výhodám zeleniny, musia byť zavedené správne. V opačnom prípade môžu doplnkové potraviny vyvolať množstvo problémov, medzi ktorými sú na prvom mieste alergické reakcie, poruchy trávenia a črevné ťažkosti.

Hlavná hodnota zeleninových jedál:

Celulóza. V zeleninových pyré je rozdrvený, ale existuje. presne tak rastlinné vlákna pomôcť vyriešiť problém so zápchou, normalizovať prácu nezrelých čriev, urobiť stolicu pravidelnou.
Vitamíny, stopové prvky a ďalšie dôležité látky. Prispievajú k správnemu rastu a vývoju dieťaťa, posilňujú imunitný systém, zlepšujú náladu, zvyšujú vytrvalosť.
Vývoj chuti. Dieťa objavuje svet rôzne cesty vrátane pomocou jazykových receptorov.

Medzi rôznymi druhmi zeleniny je ťažké vybrať tú najužitočnejšiu alebo najpotrebnejšiu. Každý to má Ľudské telo ich potreby, menia sa individuálne rastom, vývojom, často závisia od iných potravín v strave.

Najlepší vek na zeleninové pyré

Podľa WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) je optimálny vek na zavedenie príkrmov u dojčiat 6 mesiacov. Ak bolo dieťa umelo kŕmené, potom môže byť zavedené do zeleniny v 4-5 mesiacoch. Podmienky sú stanovené individuálne. Existuje niekoľko príznakov, že dieťa je pripravené na pevné jedlo:

Dieťa môže sedieť samo alebo s pomocou rodičov.
Hmotnosť sa zdvojnásobila.
Dieťa prejavuje záujem jedlo pre dospelých.

Doktor Komarovsky tvrdí, že v čase, keď sa zavádzajú zeleninové doplnkové potraviny, by malo dieťa reagovať na lyžičku, otvárať ústa a prehĺtať jedlo. Ak dieťa tlačí príbory jazyk, ešte nie je pripravený. V tomto prípade by ste sa nemali pokúšať kŕmiť silou.

Varenie domáceho jedla

Pyré pre doplnkové potraviny sa ľahko pripravuje doma. Zvlášť vhodné je to urobiť v lete a na jeseň, keď sú všetky ingrediencie čerstvé, cenovo dostupné a plné vitamínov. V sezóne si môžete pripraviť aj zeleninu na budúce použitie. Na tento účel je potrebné ovocie olúpať, nakrájať na kúsky, položiť na dosku v jednej vrstve a vložiť do mrazničky. Hneď ako kúsky stvrdnú, môžu sa naliať do vrecka a nechať v komore na ďalšie skladovanie.

Príprava zeleninových jedál:

Vložte čerstvú alebo mrazenú zeleninu nakrájanú na kocky do hrnca, zalejte veľká kvantita vriacou vodou len na zakrytie kúskov. Čím viac tekutiny je, tým menej vitamínov a živín zostane v produkte.
Zeleninu uvaríme do mäkka.
Vypustite prebytočnú tekutinu. Kusy rozdrvte na pyré pomocou mixéra alebo rozdrvte cez sito. Konzistenciu upravte predtým scedeným vývarom. Na to môžete použiť materské mlieko.

Mrazená zelenina sa varí rýchlejšie ako čerstvá. Pred varením nie je potrebné produkt rozmrazovať. Tiež nepridávajte veľké množstvo kvapalina, voda z kúskov vyjde veľa.

Musíte si pamätať: Soľ potrebuje detský organizmus, ale v malom množstve. Doktor Komarovsky ho odporúča pridávať do detských jedál. To pomôže udržať rovnováhu voda-soľ.

Video: Zelenina pre bábätká v pare

Ako si vybrať hotové zeleninové pyré

V zime a na jar je vhodné použiť hotové zemiakové pyré z pohárov, pretože je možné zakúpiť kvalitné a bezpečná zeleninaťažké. Kupovaná výživa má svoje výhody: šetrí čas, pohodlne sa používa, má správnu konzistenciu.

Čo treba hľadať pri kúpe:

Zlúčenina. Pre prvé zeleninové doplnkové potraviny sa používajú jednozložkové pyré bez prísad.
Dátum minimálnej trvanlivosti. Čím je jedlo čerstvejšie, tým viac živín sa zachová.
Integrita balenia. Veko je ploché, konkávne, bez stôp produktu alebo hrdze.
Primerané veku. Ak má balenie označenie 7+, nemali by ste kupovať potraviny pre 5-6 mesačné bábätko.

Pred použitím sa miska musí zahriať do teplého stavu, podľa chuti môžete pridať trochu soli alebo pár kvapiek oleja.

Schéma zavedenia rastlinných doplnkových potravín a porcií

Nový produkt zahrnuté iba v strave zdravé dieťa. Ak sa má robiť očkovanie, rašia zuby, čaká sa séria dovoleniek alebo výletov, potom je vhodné odložiť zavedenie zeleniny. Prvé dni musíte kontrolovať pravidelnosť a stav stolice, správanie a pohodu dieťaťa.

Hlavným pravidlom akéhokoľvek kŕmenia je postupnosť! Produkt sa podáva v malých dávkach a denne. Každá zelenina sa podáva 5-7 dní. Konečný objem zemiakovej kaše nie je ničím obmedzený, dieťa môže byť kŕmené do sýtosti. V priemere je plná porcia 120 - 150 g, do roku života - 200 g.

Schéma zavádzania zeleniny:

1 deň - 5 g;
2 dni - 10 g;
3 dni - 15 g;
4 dni - 20 g;
5. deň - 50 g;
6. deň - 100 g;
7. deň - 150 g.

O týždeň neskôr sa podobným spôsobom zavádza do stravy ďalší druh zeleninových doplnkových potravín. Nový produkt môže byť ponúkaný samostatne alebo pridaný do obvyklého pyré, postupne sa zvyšuje množstvo. Tiež prísť so zavedením mäsa, rýb. Zelenina pomôže novému jedlu stráviť, vyhladí chuť.

Aká zelenina je vhodná ako doplnková strava

Nie všetka zelenina môže byť zaradená do stravy. Sú potraviny, ktoré treba odložiť na 8, 10, 12 mesiacov. Niektoré z nich sú považované za alergénne, druhá časť spôsobuje zvýšenú tvorbu plynov. Nezabudnite na individuálnu neznášanlivosť. Dokonca aj ten najnebezpečnejší produkt na prvý pohľad môže vyvolať reakciu.

Cuketa na prvé jedlo

Cuketa je ideálna na zavedenie zeleniny. Produkt sa dobre vstrebáva, nemá výraznú chuť. Pyré z neho nedráždi steny žalúdka, nepreťažuje zažívacie ústrojenstvo. Cuketa obsahuje pektín, vitamíny C a skupiny B, meď, železo. Zelenina je bohatá na draslík, ktorý sa podieľa na práci nervový systém, normalizuje srdcovú frekvenciu, podporuje rast svalových buniek.

Cuketa sa zavádza ako prvá do stravy detí trpiacich potravinovými alergiami a zápchou. Jednozložkové pyré z tejto zeleniny je možné ponúknuť dieťaťu od 4 mesiacov.

Karfiol a brokolica

Biela kapusta spôsobuje zvýšenú tvorbu plynu, nadúvanie, preto je nežiaduce zaviesť ju do stravy až 7 mesiacov. Vo veku 5 mesiacov môžete dieťaťu ponúknuť iné druhy zeleniny. Väčšinou sa používa karfiol a brokolica. Tieto produkty sú vysoko nutričná hodnota, obsahujú množstvo cenných kyselín: listovú, tartronovú, jablčnú, citrónovú a iné. Kompozícia obsahuje minerály, vitamíny.

Čo ešte je užitočná kapusta:

obsahuje vlákninu, ktorá zlepšuje peristaltiku;
pomáha predchádzať anémii z nedostatku železa;
má pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.

Napriek všetkým výhodám karfiolu a brokolice by sa táto zelenina nemala deťom podávať denne vo veľkých množstvách. Stačí 3x týždenne. Nadmerná konzumácia produktu môže viesť k kyslosti. tráviace šťavy komplikujú prácu obličiek. V ojedinelých prípadoch karfiol vyvoláva alergickú reakciu, ktorá sa prejavuje začervenaním kože a drobnou vyrážkou.

Tekvica na prvé jedlo

Tekvica môže byť zavedená do stravy detí od 5 mesiacov. zelenina má príjemná chuť, môže slúžiť ako hlavný chod alebo dezert, často sa pridáva do cereálnej kaše. Obsahuje betakarotén, vitamíny B, C, K, E. Tekvica je bohatá na draslík, horčík, železo a vlákninu. Tento produkt je možné použiť na prevenciu a v komplexná liečba zápcha.

Niekedy tekvica spôsobuje alergickú reakciu. Výrobok je dosť ťažký na žalúdok, nemali by ste ho často používať u detí s tráviacimi problémami. Je nemožné pripraviť pyré, šťavu z surový produkt bez ohľadu na to, aké sladké a chutné to môže byť. Tepelné spracovanie pre rastlinné doplnkové potraviny sa vyžaduje.

Zemiaky na jedlo

Ešte pred 2 desaťročiami to boli zemiaky, ktoré boli hlavnými zeleninovými doplnkovými potravinami. Puree bolo odvážne zavedené do stravy detí vo veku 3-4 mesiacov. Dnes pediatri, vrátane svetoznámeho lekára Komarovského, odporúčajú zaviesť zemiaky po 6 mesiacoch. Je prospešný pre kardiovaskulárny systém, priaznivo ovplyvňuje trávenie a stabilizuje metabolizmus. Zelenina obsahuje draslík, železo, jód a fosfor.

Zemiaky sú ťažko stráviteľné, môžu spôsobiť alergickú reakciu, výskyt diatézy na lícach a zadku. Pred varením sa musia kúsky koreňovej plodiny dôkladne umyť. studená voda aby ste sa zbavili prebytočného škrobu. Ak má dieťa reakciu, odporúča sa odložiť zavedenie zemiakov až na 12 mesiacov.

Poradte! Robiť zemiakový pokrm jednoduchšie, môžete ho variť s cuketou alebo karfiolom, ak je táto zelenina dieťaťu známa.

Mrkva

Mrkvové omietky pozitívny vplyv o vízii, vývoji a raste dieťaťa. Zelenina je bohatá na vitamín C, E, K. Oceňovaná pomarančová koreňová zelenina pre obsah látky rozpustnej v tukoch – betakaroténu. Pre lepšiu absorpciu sa odporúča pridať do misky 2-3 kvapky rastlinného oleja.

Mrkvové pyré sa odporúča zaviesť do stravy od 6 mesiacov. Ak má dieťa alergie, potom od 8 mesiacov. Jednodielny tanier varená zelenina málo používané. Častejšie sa koreňová plodina kombinuje s inou zeleninou: cuketou, zemiakmi, kapustou. Okrem zemiakovej kaše môžete variť pre dieťa mrkvová šťava, v tomto prípade sa zelenina používa surová.

Zelení, cibuľa, cesnak

Zelení a voňavá zelenina pridávaný do pyré a polievok po 9 mesiacoch. Cibuľa a cesnak sú vždy tepelne ošetrené, starostlivo nasekané, používané v malých množstvách. Zelení sa používajú surové, listy môžete nakrájať spolu s inou zeleninou pomocou mixéra. Deti do jedného roka pridávajú do jedál kôpor, petržlen, zeler.

Do 12 mesiacov by sa do stravy nemali zavádzať strukoviny, repa, reďkovky. Uhorky a paradajky sa zavádzajú opatrne. Tieto produkty môžu spôsobiť poruchy trávenia, alergické reakcie. Pridávajú sa v malých množstvách do hlavných produktov, sprevádzané prísnou kontrolou.

Video: Dr. Komarovský o doplnkových potravinách

Zavedenie doplnkových potravín je vždy vnímané ako prechod na novú úroveň vývoja a dozrievania dieťaťa. Nedávno malý nepoznal nič iné ako prsník svojej mamy a teraz ako dospelý sedí vo svojej vysokej stoličke a skúša nové jedlo z lyžičky. Bez ohľadu na to, ako sa babičky snažia trvať na tom, že je potrebné kŕmiť od 3 mesiacov, moderné odporúčania WHO informujú, že doplnkové potraviny by sa mali zavádzať najskôr šesť mesiacov. Najlepšia možnosť prvého kŕmenia by nebola tá, ktorá bola daná deťom pred 20 rokmi, ale zeleninové pyré.

Pár slov o jedle

Kašu možno považovať aj za prvé doplnkové jedlo, závisí to od charakteristík vývoja dieťaťa. Obilniny sa zvyčajne podávajú, keď je dieťa, pretože sú výživnejšie a vysokokalorické. Ak váš drobec nemá problémy s priberaním, je lepšie začať so zeleninou.

Keď bábätko saje na požiadanie, zaručene dostane všetky živiny. Účelom doplnkových potravín v tomto prípade nie je nahradiť nedostatok vitamínov, ako sa pred časom myslelo, ale začať oboznamovať dieťa s rôzne chute a pripravte ho na pevnú stravu. To znamená, že mamičky sa nemusia za každú cenu snažiť kŕmiť svoje dieťa zemiakovou kašou. Príkrmy by nemali nahrádzať materské mlieko, príkrmy by nemali nahrádzať kŕmenie (pokiaľ nie ste v procese odstavovania).

Zeleninové doplnkové potraviny: základné pravidlá

Musíte začať zavádzať zeleninu do stravy dieťaťa s jednozložkovým pyré. Bábätko najskôr vyskúša všetku zeleninu odporúčanú pre jeho vek zvlášť a až potom by malo dať pyré zložené z viacerých druhov zeleniny.
Najlepšou možnosťou je, ak prvé doplnkové potraviny budú pozostávať z cukety, karfiolu alebo brokolice. Potom môžete postupne zaviesť tekvicu, mrkvu, kaleráb, zemiaky.
Zvyčajne sa doplnkové potraviny zavádzajú podľa štandardnej schémy: začínajú 1 čajovou lyžičkou a zvyšujú dennú porciu na 50 gramov, ale ak dieťa odmietne, odložíme doplnkové potraviny na týždeň a vyskúšame to znova alebo zmeníme produkt.
Solenie alebo sladenie zeleninových pyré pre dieťa nestojí za to. Dospelým, ktorých chuťové preferencie sa už vytvorili, sa nesolené zeleninové pyré zdajú nepredstaviteľne hnusné, no bábätko, ktoré zatiaľ nemá s čím porovnávať, vníma takúto chuť úplne inak. Je dôležité, aby dieťa vyskúšalo „čisté“ chute potravín.
Ak plánujete kúpiť pyré vyrobené v továrni, pozorne si prečítajte zloženie. Okrem zeleniny a vody by v tégliku nemalo byť nič.
Zeleninové pyré sa dajú ľahko pripraviť doma. Na tieto účely je lepšie odoberať zeleninu z vlastnej záhrady alebo aspoň pestovanú vo vašej oblasti. Dovezená zelenina z regálov obchodov nevzbudzuje dôveru, pretože môže obsahovať dusičnany. Mimochodom, ak zavedenie doplnkových potravín pripadá na „mimo sezónu“, keď nie je žiadna čerstvá zelenina, vopred pripravené mrazené prípravky budú fungovať skvele.

Video: najčastejšie chyby v riadení detskej výživy:

Ručne vyrábané zeleninové pyré

Príprava zeleninového pyré pre bábätko nie je vôbec ťažké. Niekoľko jednoduché recepty pomôcť matkám orientovať sa v technológii varenia.

Mamičky berú na vedomie!

Ahojte dievcata) nemyslela som si, ze sa ma problem so striami dotkne, ale napisem o tom))) Ale nemam kam ist, tak pisem sem: Ako som sa strií zbavila po porode? Budem veľmi rád, ak moja metóda pomôže aj vám...

Cuketové pyré

Cuketu ošúpeme zo šupky a semienok a nakrájame na kolieska. Vložili sme niekoľko krúžkov do misky dvojitého kotla (pre nedostatok takéhoto zariadenia v kuchyni môžete jednoducho variť vo vode alebo vyrobiť dvojitý kotol z hrnca s vriacou vodou a sita nainštalovaného na vrchu). Cuketa je varená veľmi rýchlo - po 7-10 minútach je pripravená. Mletie uvarenej cukety do hladka nie je jednoduché, keďže táto zelenina je veľmi vláknitá. Aby bolo pyré jednotné a vzdušné, môžete použiť mixér a potom celú hmotu prepasírovať cez jemné sitko. Zemiakovú kašu je lepšie chladiť v chladničke – znižuje sa tým riziko množenia baktérií v jedlách so zemiakovou kašou, pretože na domáca kuchyňa je nemožné zachovať sterilitu. V chladničke sa takáto zemiaková kaša skladuje až 4 dni, musíte ju zahriať po častiach. V ohriatej časti doplnkových potravín môžete pridať odsaté materské mlieko, olivový olej.

Kapustové, brokolicové a zemiakové pyré

Uvarte 1 zemiak a niekoľko ružičiek brokolice (môžete na pare). V pomere by zemiakov malo byť menej ako brokolice, pretože škrobová zeleninaťažko stráviteľné telom. Brúsenie varená zelenina mixér alebo pretrieť cez sitko, pričom trochu pridávame zeleninový vývar. Po vychladnutí môže byť pyré podané dieťaťu. Pravidlo o odsatom mlieku či rastlinnom oleji platí aj v tomto prípade.

Tekvicové pyré

Tekvicu ošúpeme, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Asi 200 gramov nakrájanej zeleniny dáme na plech, podlejeme trochou vody, prikryjeme alobalom a dáme piecť na 20 minút. Keď je tekvica hotová, nakrájame kúsky známym spôsobom, ochladíme, pridáme materské mlieko resp zeleninový olej a pyré je hotové.

Je lepšie zaviesť tekvicu do stravy dieťaťa v posledných riadkoch. Predpokladá sa, že táto zelenina môže spôsobiť alergie. Okrem toho existuje názor, že tekvica posilňuje, takže nezabudnite sledovať reakciu dieťaťa.

Video: recept na zeleninové pyré

Spoznávanie rôznych druhov zeleniny zvyčajne trvá mesiac až pol. Po zavedení doplnkových potravín sa mení konzistencia a vôňa stolice - to je úplne normálne. Podľa odporúčaní WHO, súčasne so zavedením prvých doplnkových potravín, môžete začať dávať dieťaťu piť (

Zeleninové pyré sú jednou z troch povinných doplnkových potravín, ktoré sa musia zaviesť do stravy dieťaťa ešte pred rokom. Často sa s ním dieťa začína zoznamovať s „dospelým“ jedlom. Ako pripraviť a podávať zeleninové doplnkové potraviny dieťaťu? Prečo je zelenina pre dieťa taká dôležitá?

Aké sú výhody zeleniny pre deti a prečo sú potrebné zeleninové pyré

Z akejkoľvek zeleniny sa pyré pre dieťa pripravuje, malo by to byť:

1. Hustejšia konzistencia ako mlieko alebo umelá výživa.

Ako zaviesť zeleninové pyré do detskej výživy

Neexistujú žiadne rozdiely od ostatných. Pyré by malo byť vyrobené z jednej zeleniny, vo vode, bez akýchkoľvek ďalších prísad. Je dovolené ho riediť materským mliekom alebo upravenou zmesou, ktorú dieťa pozná.

Prvý deň, najlepšie pred obedom, dajte jednu čajovú lyžičku. Sledujte problémy: regurgitácia, nadúvanie a bolesti v bruchu, častá stolica alebo patologické nečistoty v ňom (pena, voda, zeleň, krvné pruhy). Ak je všetko v poriadku, dajte si na druhý deň 2 lyžice (ak doplnkové potraviny nie sú prvé, môžete 3) a znova sledujte. Pokračujte týmto spôsobom, kým nenahradíte celé kŕmenie zeleninovým pyré. Približné množstvo jedla v rôzneho veku môžete sa pozrieť tu. Veľkosť porcie bude závisieť aj od chuti do jedla, nálady dieťaťa a od toho, čo a ako jedlo pri minulom kŕmení.

Keď si dieťa asi za týždeň zvykne na plný objem svojho prvého zeleninového pyré, môžete doň pridať malé množstvo novej zeleniny. Na jeho zavedenie je pridelený najmenej týždeň, po ktorom môže byť tretia zložka zaradená do doplnkových potravín atď.

Ako pripraviť zeleninové pyré pre vaše dieťa

Je to jednoduché, ak budete dodržiavať pravidlá:

Zelenina sa dôkladne umyje, ošúpe a znova sa umyje pod tečúcou vodou. Ak boli uložené v miestnosti prístupnej myšiam, je vhodné ich zaliať vriacou vodou.
Nakrájajte na malé kúsky a hodí sa do hrnca s vriacou vodou (na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre). Takže užitočný materiál sa uchovávajú v dužine a nevymývajú sa do odvaru. Viac dobrá možnosť varenie - dusené: v pomalom hrnci, dvojitý kotol.
Hotová zelenina sa pretrie cez plastové sito alebo šľaha v mixéri, čím sa dosiahne požadovaná konzistencia. Ak je pyré príliš husté, rozriedime ho prevarená voda. Môžete použiť aj odvar, ak ste si istí, že tam nie sú žiadne dusičnany vyplavené varom do vody.
Na zvýšenie obsahu kalórií v miske je užitočné namiesto vody pridať materské mlieko alebo upravenú zmes, ktorú dieťa pozná. Na rovnaký účel sa používa rastlinný (45 kcal v 1 čajovej lyžičke!) A maslo (v čajovej lyžičke - asi 30 kcal, v závislosti od obsahu tuku) olej a po roku - smotana alebo mäsový vývar.
Pikantné bylinky a perie Cibuľa môžete jemne nasekať a trieť nožom, pridať do hotového pyré alebo šľahať spolu so zeleninou v mixéri.
Je veľmi žiaduce zaobísť sa bez stolová soľ minimálne do jedného roka veku dieťaťa.

Ak si nie ste istí bezpečnosťou dostupnej zeleniny alebo nemáte príležitosť (čas resp kuchynské spotrebiče) na prípravu detského pyré požadovanej konzistencie odporúčame podávať zeleninové príkrmy (aspoň najskôr) vo forme konzervy jedlo pre deti.

V prvom rade sa odporúča zeleninové pyré pre dojčatá ako doplnková strava. Nie džúsy alebo cereálie, ako si niektorí rodičia myslia, ale zeleninu. Sú bohaté na vitamíny a minerály, majú dostatok vláknina, ktorý zabezpečí dieťaťu mäkké a jemné trávenie a bude dobrou prevenciou zápchy.

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako zaviesť zeleninové doplnkové potraviny, ako variť chutné a zdravé pyré pre bábätká akú zeleninu dávať a v akom množstve.

S akou zeleninou začína prvé kŕmenie?

Materské mlieko a mliečne výrobky upravené zmesi spĺňať požiadavky dieťaťa približne prvých šesť mesiacov života. Potom by sa mala strava bábätka rozširovať. Pediatri so zeleninovým pyré odporúčajú v prvom rade zaviesť do stravy. Ale nie všetka zelenina je prijateľná pre začiatok zoznamovania sa dieťaťa s novým jedlom.

Ak je dieťa zapnuté dojčenie, odporúča sa mu zaviesť zeleninové doplnkové príkrmy od 5-6 mesiacov. Pre dieťa, ktoré je zhodou okolností deprivované materské mlieko a živí sa zmesami, je lepšie zaviesť zeleninu do stravy vo veku 4 mesiacov.

Odporúča sa zaviesť zeleninu v určitú postupnosť. Na úplne prvé zoznámenie sa s novým jedlom odporúčaná zelenina, ktorá zvyčajne nespôsobuje alergie, takzvaný nízkoalergénny. Ide o cuketu, brokolicu a karfiol. Zároveň musí byť prvé detské zeleninové pyré nevyhnutne jednozložkové, to znamená, že obsahuje iba jeden druh zeleninová plodina- iba patizón alebo iba roztlačený karfiol.

tekvica;
mrkva;
zemiak;
squash.

O mesiac neskôr, vo veku 7-8 mesiacov, sa pridáva kapusta, repa a uhorky, za rok - paradajky a po 1,5 roku - fazuľa, hrach a iné strukoviny. Baklažán sa odporúča zaviesť po jednom a pol roku, bližšie k 2 rokom.

Hodnotenie výrobcu

Dokončené detské pyré v dóze je pohodlné a bezpečné. Výrobcovia dbajú na to, aby zloženie výrobku bolo hypoalergénne, vyvážené. Ak chcete začať s doplnkovými potravinami, najlepšou možnosťou je zemiaková kaša v pohári., pretože príprava domáceho pyré kvôli pol lyžičke, ktorú bábätko zje, je nepraktická. Zemiakovú kašu v dóze je navyše vhodné vziať so sebou na prechádzku, na výlet.

Výber určitej značky detskej výživy je vecou príjmu a rodinných preferencií. Pediatr môže odporučiť iba určitých výrobcov, ale aj tak si vyberú samotní rodičia, okrem iného s prihliadnutím na preferencie vlastného bábätka, pretože sa stáva, že dieťa odmietne jesť zemiakovú kašu jednej značky, ale poteší sa s rovnakou zemiakovou kašou, ale od iného výrobcu.

bezpečnosť a riziko alergie na výrobok;
chuťové vlastnosti;
spätná väzba od rodičov a pediatrov.

Podľa týchto troch kritérií môžu byť aktuálne značky usporiadané v nasledujúcom poradí:

humana;
Gerber;
"Babičkin košík";
Nutricia;
"FrutoNyanya";
"Téma";
"Plienka";
"Agusha";
hipp.

Pri výbere hotového pyré nezabudnite venovať pozornosť označeniu veku, dátumu spotreby. Ak sa z téglika po otvorení netvorí bavlna, nie je možné kŕmiť dieťa takýmto pyré. Ak chcete, môžete si zeleninové pyré uvariť sami, musíte však dodržať niekoľko dôležitých podmienok.

Výber a príprava ingrediencií

Na prípravu domáceho zeleninového pyré, ktoré možno dať dojčaťu, treba si len vybrať čerstvá zelenina, vzhľadčo nie je sporné. Ak má cuketa alebo tekvica stmavnutie, hrbole, zhnité miesta, praskliny, „pokazené“ strany, nie sú vhodné na detskú výživu.

Zelenina sa dá kúpiť na trhu, v obchode, ale najviac najlepšia možnosť sú ovocie a okopaniny zbierané na ich mieste. Ak nie je dacha a záhrada, vyberte si iba tie zakúpené, ktoré sa pestujú vo vašom pruhu. Dovážaná a dovážaná zelenina a ovocie sú zvyčajne plnené veľkým množstvom chemikálií na ich konzerváciu. prezentácia. Pri výbere zeleniny musíte byť obzvlášť opatrní, ak vo vašom pruhu nie je sezóna. Namiesto kupovanej cukety v najväčšej zime je lepšie kúpiť hotové zemiakové pyré v tégliku od dôveryhodného výrobcu detskej výživy.

Do detského pyré by ste nemali vyberať zeleninu, ktorej strany sú lesklé – je možné použiť vosk, ktorým sa zelenina potiera, aby si pri diaľkovej preprave udržala vlhkosť.

Recepty na varenie doma

Príprava pyré je jednoduchá. Úlohu uľahčí prítomnosť mixéra, dvojitého kotla v kuchyni. Dobré pyré sa získa v pomalom hrnci. Ak chcete pripraviť jednozložkové pyré na prvé kŕmenie, vezmite cuketu, dobre ju umyte a ošúpte. Nakrájajte zeleninu na veľké kusy, po odstránení semien a jadra.

Ak zeleninu varíte na malé kúsky, pri tepelnej úprave sa v nej nezachovajú takmer žiadne užitočné látky.

Vložte kúsky cukety do misky multivarky, dvojitého kotla alebo malého hrnca s trochou vody. Priveďte pod vekom do pripravenosti. Otočenie mixéra varená cuketa v pyré. Ak sa ukáže hustý, pridajte trochu zeleninového vývaru, ktorý zostal potom tepelné spracovanie alebo prevarená voda. Dojčatám sa neodporúča soliť a koreniť zeleninové pyré. ale môžete pridať pár kvapiek olivový olej lisované za studena. Hotové pyré sa neuchováva. Pred ďalším kŕmením, ktoré zabezpečuje dokrmovanie zeleninou, sa opäť pripraví.

Po 8 mesiacoch bude dieťa môcť jesť viaczložkové pyré. V tomto prípade môžete rovnakým spôsobom okamžite uvariť niekoľko druhov zeleniny a potom z nich pripraviť jediné pyré. Cuketa a mrkva, cuketa a brokolica, karfiol a mrkva, cvikla a mrkva sa k sebe hodia. Hodia sa takmer všetky druhy zeleniny zemiaková kaša , ktorý sa pripravuje podobne, ale s pridaním mlieka alebo vody (s povolením detského lekára), bez maslo. Ako dieťa rastie, môžete vytvárať pyré polievky na báze obyčajných zeleninových pyré, ako aj zeleninové peny, napríklad z varenej tekvice a tvarohu, z cukety a varenej mrkvy.

Vypočítajte si rozvrh kŕmenia

Normy a pravidlá používania

Doplnkové potraviny vždy začínajú minimálnym množstvom nového produktu. Pre dieťa by malo zoznámenie so zeleninou začať s polovicou čajovej lyžičky.. Počas dňa by matka mala starostlivo sledovať dieťa. Ak nie je žiadna alergia, črevné poruchy, na druhý deň môžete zvýšiť objem zeleninového pyré na lyžičku.

Schéma výživy dojčiat nezahŕňa pridanie viac ako jednej novej potraviny za dva dni. Je to dôležité pre sledovanie možných negatívnych reakcií detského organizmu na jedlo. Pre dieťa a jeho rodičov bude užitočné, ak množstvo doplnkových potravín spĺňa normy.

Pomôže ich určiť tabuľka s uvedením minimálnej a maximálnej hodnoty množstva zeleninového pyré, ktoré je povolené v konkrétnom veku.

V tabuľke je uvedená denná hodnota. Rodičia môžu toto množstvo rozdeliť do dvoch alebo troch jedál, ak má dieťa rado zeleninu. Dieťaťu vo veku 5 mesiacov teda možno podávať zeleninu dvakrát denne, 15 gramov na kŕmenie, a vo veku 6 mesiacov možno podávať dvakrát 25 gramov.

Pred rokom je dôležité naučiť dieťa jesť zeleninu., inak neskôr, vo vyššom veku, môže bábätko odmietnuť jesť tieto jedlá a jedlá, ktoré sú užitočné a potrebné pre jeho rast a vývoj. Ale len teoreticky by deti mali zjesť to či ono množstvo jedla. V praxi môže dopadnúť všetko zle – dieťa bude zeleninu vyžadovať častejšie a viac, alebo ju bude úplne odmietať. S posledným problémom sa rodičia najčastejšie obracajú na pediatrov.

Čo robiť, ak dieťa nechce jesť zemiakovú kašu?

Dieťa, ktoré vo svojom útlom veku nechce jesť zeleninovú kašu, má na toto správanie veľa dôvodov.

Tu sú len niektoré z dôvodov, prečo deti odmietajú toto jedlo.

Doplnkové potraviny zavedené príliš skoro, dieťa na to nie je psychicky ani fyziologicky pripravené – nápad treba odložiť a vrátiť sa k nemu o týždeň.
Dieťa nemá rád chuť zeleniny- Skúste inú zeleninu. Ak nejete cuketu, dajte si brokolicu, ak odmietate zemiakovú kašu z obchodu v tégliku, uvarte si ju doma.
Druh zeleniny je nepochopiteľný alebo nepríjemný- dajte dieťa počas večere alebo raňajok častejšie do vysokej stoličky k dospelému stolu, malo by vidieť, ako dospelí jedia jedlo. To si vytvorí predstavu o tom, prečo ho matka obťažuje lyžičkou a podivnou hmotou v tanieri alebo tégliku. Podávajte zemiakovú kašu v krásnom detskom tanieri, použite zaujímavú lyžicu s figúrkami zvierat, zaujímajte dieťa o proces jedenia.
Dieťa nie je na zeleninu- Išli mu zúbky alebo ho bolí brucho, je chorý. V tejto situácii nie je možné ponúkať nové produkty, aby sa nezvyšovalo zaťaženie tela dieťaťa.
Bábätko nie je hladné- v tejto situácii počkajte, kým bude dieťa hladné a ponúknite zeleninové pyré hneď na začiatku jedla.
Už máte negatívnu skúsenosť- ak bábätko nútili jesť zeleninu, nasilu do neho strkali lyžičku, chuť zemiakovej kaše bude z pochopiteľných psychologických dôvodov nepríjemná. V tejto situácii dajte dieťaťu možnosť, aby si samo vybralo, či bude jesť alebo nie. A zelenina, ktorá je taká potrebná, sa môže primiešať do iných druhov potravín, napríklad do polievky na zeleninové pyré, do kaše.

Aby sa predišlo situáciám, v ktorých bude dieťa nenávidieť zeleninové jedlá Je dôležité robiť všetko včas. Neriaďte sa radami príbuzných a pediatrov príliš slepo o načasovaní doplnkových potravín. Ak dieťa raz za šesť mesiacov odmietlo rastlinnú dreň, netreba naliehať. Skúste mu ponúknuť jedlo o niečo neskôr.. Všetky deti sa vyvíjajú rôznym tempom a podľa vlastného rozvrhu. To platí nielen pre výšku a hmotnosť, ale aj pre metabolické procesy, procesy výroby potrebných enzýmov v tele, pretože bez nich nie je možná asimilácia nového jedla.

Rovnaké odporúčanie platí aj pre množstvo zjedenej zeleniny. Dieťa nie je nikomu nič dlžné. Môže mať svoje vlastné chute a potreby v množstve doplnkových potravín. A nie vždy jeho skutočné potreby presne zodpovedajú pediatrickým normám a tabuľkám.

Informácie o tom, ako variť zeleninové pyré doma pre dieťa vo veku 7-8 mesiacov, nájdete v nasledujúcom videu.

Či už bábätko papá materské mlieko alebo zmesi, prichádza chvíľa, kedy potrebuje prijímať inú potravu. Aj skúsené mamičky sa pýtajú, kde, ako a kedy začať s kŕmením bábätka. Pediatri radia začať sa zoznamovať s gastronomickou rozmanitosťou vyskúšaním zeleninového pyré alebo kaše. Čo musia rodičia vedieť o zeleninovom pyré pri prvom kŕmení?
Suplementácia môže vyriešiť problémy s hmotnosťou a trávením dieťatka. Zeleninové pyré sú teda vhodné pre deti s nadváhou, zápchu. Obsah kalórií v detských obilninách pomôže dieťaťu zosilnieť, normalizovať jeho metabolizmus. Za najlepšiu možnosť sa však považuje zeleninové pyré. Obsahuje vlákninu, veľké množstvo vitamínov a minerálov.

Moderné lekárne a supermarkety ponúkajú obrovský výber pyré na prvé kŕmenie a rôzna zelenina a od rôznych výrobcov. Oplatí sa teda mamám už zaťaženým domácimi prácami uvariť bábätko samé? Nie je jednoduchšie kúpiť? hotové jedlá? A pri domáce pyré, a obchod má svoje výhody aj nevýhody.

domáce pyré		Kupované konzervy
klady	Mínusy	klady	Mínusy
Známe zloženie	Časové náklady	Pestrosť menu	Možnosť zakúpenia produktu po expirácii
Známy dátum výroby	Nedostatok sterility procesu	Úspora času	Častý nesúlad medzi deklarovaným zložením na etikete a obsahom konzervovaných potravín
Možnosť výberu kvalitné produkty na varenie		Výrobok spĺňa vekové potreby dojčiat	Väčšina výrobcov vyrába svoje produkty podľa špecifikácií ( technické údaje), to znamená, že nie sú vyrobené podľa požiadaviek GOST.
Dodržiavanie skladovacích podmienok pod osobnou kontrolou		Jednoduchosť použitia
Možnosť prípravy potrebného množstva jedla		Jednoduché skladovanie (možno vziať so sebou na cesty)

Ďalšou veľkou výhodou domáceho zeleninového pyré je, že jedlo pripravené maminými rukami s láskou k dieťatku a myšlienkami naň bude pre drobcov chutnejšie a dvojnásobne zdravé. Čo sa nedá povedať o automatizovanom procese výroby konzervovaných pyré.

Ako si vybrať hotové zeleninové pyré?

Pri výbere konzerv so zeleninovým pyré v obchode venujte pozornosť:

produkt vhodný pre vek dieťaťa.
dátum výroby, dátum spotreby.
súlad týchto podmienok skladovania s podmienkami uvedenými na etikete (ak je teplotný režim, môže dôjsť k poškodeniu produktu).
balenie. Nesmie sa deformovať. Ak ide o nádobu, veko by nemalo byť opuchnuté.
zlúčenina. Pozorne si to preštudujte. Stáva sa napríklad, že výrobca zavádza spotrebiteľov tým, že na etiketu umiestni veľký nápis „Bez cukru“, v skutočnosti vrátane glukózo-fruktózového sirupu v zložení.
výrobné podmienky. Uprednostňujte konzervované potraviny označené GOST.

Výber zeleniny na pyré

Podľa svojho zloženia môže byť pyré jedno- a viaczložkové, to znamená, že pozostáva z jedného alebo viacerých produktov. Zelenina zahrnutá v receptúre pyré ovplyvňuje jeho užitočnosť, nutričnú hodnotu a vplyv na telo dieťaťa. Správne zostavte jedálniček pre bábätko, pomôže tabuľka.

	Vitamíny, živiny	Účinok na telo	Možnosť alergickej reakcie	Odporúčaný vek na začatie odstavovania
rastlinná dreň	Vitamíny A, C, vláknina, draslík, meď, nízkokalorické.	Posilňujúci účinok na kardiovaskulárny systém, zlepšenie trávenia.	Hypoalergénne	Od 4 mesiacov
Brokolica	Vápnik, minerály, vitamín E (silný antioxidant)	Zlepšenie trávenia a chuti do jedla, rozvoj a ochrana zraku, posilnenie imunitný systém, rast kostí.	Hypoalergénne	Od 4 mesiacov
Karfiol	Vitamíny skupiny B, PP, C, E, K, draslík, fosfor	Posilňuje krvné cievy kostného tkaniva posilňuje imunitu.	Nízky stupeň alergénnosti	Od 4 mesiacov
Biela kapusta	Zlúčeniny chlóru a síry	antiseptické pôsobenie, čistenie žalúdka a čriev pri poruchách	Zriedkavé prípady alergií	Od 7 mesiacov
Tekvica	Vláknina, železo, karotén, minerálne soli fosfor, draslík, vitamíny skupiny B, vitamín K, pektín.	Normalizácia stolice, zníženie rizika vzniku anémie, posilnenie steny ciev, stimulácia fyzického a neuropsychického vývoja, stimulácia normálnej zrážanlivosti krvi, zlepšenie chuti do jedla a trávenie.	Nízkoalergénny produkt	Od 5 mesiacov
Mrkva	Karotén (vitamín A), vitamíny B, draselné soli, fytoncídy.	Stimulácia rastu, posilnenie kostí, zdravie ďasien, zubov, vlasov, pokožky.	Možná alergia	Od 4 mesiacov
Repa	vitamíny C, B, PP, železo, kyselina listová,	Stimulácia tvorby červených krviniek, zlepšenie procesu okysličovania svalových tkanív.	Častý výskyt alergií	Od 8-9 mesiacov.
Zemiak	Fosfor, draslík, škrob, vitamíny skupiny B, C, E, A.	Odstráňte toxíny z tela, posilnite kardiovaskulárny systém	Nízky stupeň alergénnosti	Od 4-4 ½ mesiaca.

Po zavedení všetkej zeleniny do jedálnička bábätka to bude dobré striedať odlišné typy zemiaková kaša, aby dieťa dostalo rôzne živiny, vitamíny a minerály.

Recepty na zeleninové pyré pre bábätká

Ako uvariť zeleninové pyré pre dieťa? Pyré vyrobené doma sa odporúča okamžite spotrebovať, bez toho, aby ste ho nechali skladovať v chladničke, bez toho, aby ste ho vystavili zahrievaniu. Zelenina je dusená alebo v smaltovanej panvici. Uprednostňuje sa prvá metóda, pretože si zachováva väčšinu vitamínov a minerálov. Počas pravidelný zápar produkty môžu stratiť svoje nutričná hodnota. Koreňové plodiny (zemiaky, mrkva, repa) sa odporúča namočiť na niekoľko hodín, aby sa zabránilo vniknutiu dusičnanov v nich obsiahnutých do stravy dieťaťa.
Ako teda pripraviť zemiakovú kašu na prvé kŕmenie (algoritmus akcií):

Vezmite čerstvú zeleninu (môžete použiť aj mrazenú), dôkladne ju umyte.
Odstráňte šupky, semená.
Znova opláchnite, prelejte vriacou vodou.
Nakrájajte na malé kúsky.
Ponorte do vriacej vody (alebo vložte do dvojitého kotla).
Varte do mäkka (asi 15-20 minút, v závislosti od veľkosti kúskov).
Ochlaďte, pretrite cez sitko alebo nasekajte v mixéri. Väčšinou sa na malé množstvo pyré používa sitko, na väčšie množstvo mixér.
Aby ste dosiahli viac tekutej konzistencie pridajte materské mlieko, zmes alebo vodu, v ktorej sa varila zelenina.
Soľ, cukor ani iné korenie neodporúčajú odborníci na výživu a pediatri. Niekoľko týždňov po zavedení zeleninového pyré do neho môžete pridať rastlinný olej v množstve 0,5 lyžičky. na 50 g hotového výrobku.

Správne doplnkové potraviny

Ako zoznamujete svoje dieťa s novými potravinami? Ako dať dieťaťu zeleninové pyré?

Začiatok doplnkového kŕmenia dieťaťa závisí od typu kŕmenia a individuálnych vlastností dieťaťa. Preto sa deťom, ktoré dostávajú materské mlieko, odporúča zaviesť nové jedlo od 6 do 7 mesiacov. Bábätkám, ktoré jedia zmesi, sa odporúčajú skoršie doplnkové potraviny - od 4 do 5 mesiacov.
Prvé pyré by malo byť jednozložkové (z jednej zeleniny) zelené alebo biele.
Malo by sa podávať, počnúc malými porciami (1/2 lyžičky), postupne zvyšovať množstvo jedla na 150 g / 200 g o 1 rok.
Po vyskúšaní nového jedla ponúknite dieťaťu prsník (alebo zmes, ak je umelá výživa) až do úplného nasýtenia.
Zeleninové pyré je možné používať od 4 mesiacov. na doplnenie nedostatku materského mlieka počas menštruácie.
Neponáhľajte sa okamžite diverzifikovať menu omrviniek. Môže sa vyskytnúť alergická reakcia na niektoré produkty (vyrážka, začervenanie, olupovanie kože atď.). Pozorujte 4-7 dní. Pri absencii akýchkoľvek príznakov alergie pokračujte v zavedení ďalšej zeleniny.
Viaczložkové pyré dávajte bábätku len vtedy, ak vyskúšalo každú zeleninu zvlášť. Vopred vylúčte zo zloženia produktov, ktoré u dieťaťa spôsobujú alergie.

Pri dodržaní všetkých pravidiel prvého kŕmenia počúvajte svoju intuíciu. Ak je dieťa dojčené vo veku 4-5 mesiacov. perfektne sa zaobíde bez dokrmovania, priberá, nemali by ste sa ponáhľať. Venujte pozornosť jeho záujmu o jedlo pre dospelých, vzhľad prvých zubov. Tieto znaky vám prezradia, že je čas spoznať nové jedlo.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok