Jednohubky na sviatočnom stole z ovocných receptov. Slaná verzia s karamelizovanou hruškou a surovou gorgonzolou. Ako krásne nakrájané ovocie na jednohubky

Takmer akékoľvek slávnostný bufet nemôže žiť bez ovocná pochúťka. Ale nie každý hostiteľ alebo hostiteľka hostiny vie, ako krásne naservírovať ovocie. Chceme vám veľmi poradiť zaujímavý nápad slúžiť je ovocná jednohubka. Príprava ovocných jednohubiek nezaberie veľa času, stačí 20 minút varenia a váš stôl bude ozdobený krásnym a voňavé občerstvenie. Poďme teraz zistiť, ako si vyrobiť ovocné jednohubky doma tak, aby vyzerali krásne občerstvenie v reštaurácii, nie húf na palici.

Ak máte vy, naši začínajúci kuchári, otázku: "Čo je to za jednohubku?" - odpovedáme. Slovo je francúzske a znamená malý sendvič. Varenie ovocných jednohubiek umožňuje použitie absolútne akéhokoľvek ovocia, ale musíte zabezpečiť, aby boli všetky zložky esteticky kombinované. V našom článku budú zverejnené fotografie, ako by mal vyzerať správny chutný ovocný snack.

Varenie ovocných sendvičov na špíz

Teraz vám dáme do pozornosti recepty na ovocné jednohubky, ktorých varenie vám zaberie minimum voľného času. Jediným „ale“ pred varením je, že vlastnoručne vyrobené ovocné kanapky na špízoch by nemali presiahnuť hmotnosť 60-70 gramov a hrúbku 1-1,5 centimetra. Zapneme teda všetku našu presnosť.

Recept na "chlebíček" na ražni č.1

Ponúkame vám jednoduchý recept, prirodzene opísaný krok za krokom, ako podrobnú schému akcií. Táto ovocná jednohubka na špízoch je ideálna pre oboch slávnostný stôl, a na jednoduché domáce stretnutie s deťmi.

Na prípravu 6 porcií budete potrebovať:

  • Mango - 1.
  • Banán - 1.
  • Konzervovaný ananás- 200 gramov.
  • Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
  • Med - 3 lyžice. l.
  • Lístky mäty, špízy.

Varenie voňavého "chlebíčka" na paličke

Takže náš jednoduchý návod na vytvorenie jedla:

  1. Odstráňte kôstku z manga. Aby ste to dosiahli, musíte rozrezať ovocie okolo kosti na dve polovice a potom ich otočiť v opačných smeroch. Takto sa dužina oddelí od kôstky, potom sa obe polovice olúpajú a nakrájajú na plátky. Tieto plátky nakrájame nožom na úhľadné štvorce alebo z nich špeciálnou formičkou vytlačíme kolieska.
  2. Očistený banán a zaváraný ananás nakrájaný tiež na štvorce alebo kolieska nimi posypeme citrónová šťava, a potom ho spolu s mangom pošleme na hodinu do mrazničky, aby sa z týchto vychladených plodov po chvíli nazbieralo predjedlo.
  3. Najprv položte na misku kúsok manga, naň kúsok banánu a ananásu. Kúsky napicháme na špajle a polejeme medom. Ovocné jednohubky na špíze môžu byť navyše ozdobené mätou.

Recept na "sendvič" na špajdle číslo 2

Ponúkame ďalšiu jednoduchú možnosť, ako variť ovocné kanapky na špízoch. Miska s 10 porciami vyžaduje nasledujúce produkty:

  • Oranžová - 1 ks
  • Hruška - 1 ks.
  • Banán - 1 ks.
  • Hrozno - 100 gramov.
  • Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
  • Práškového cukru.

Príprava sladkého občerstvenia

  1. Najprv musíte oddeliť pomaranče od bieleho filmu, semien a kôry.
  2. Hrušku rozdelíme na 4 časti a očistíme od jadrovníka.
  3. Banán nakrájame na okrúhle pláty hrubé 0,5 cm a pomaranč a hrušku na plátky hrubé 1 cm.
  4. Posypte všetky kúsky citrónovou šťavou, nechajte vychladnúť a potom začnite napichovať na špajle.

Schéma navliekania predstavuje nasledovné poradie: hrozno, plátok pomaranča, plátok hrušky, kruh banánu. Hotové jedlo posypané práškového cukru.

Ovocná jednohubka je zdravá, krásna, originálna, svetlá, chutné jedlo na detskú párty alebo piknik. Ovocné jednohubky pre deti môžu ozdobiť každý stôl. A dôležité je, že sa pripravuje rýchlo a jednoducho. Okrem toho je vhodné zapojiť do prípravy jedla aj deti: staršie deti môžu bobule umyť, nasekať ovocie a mladšie deti napichnúť na špajle.

Ovocné jednohubky pre deti - ako variť?

Na prípravu ovocnej kanapky budete potrebovať bobule, ovocie, špízy (tyčinky na navliekanie). Niekedy používané tvrdý syr, marmeláda. Ovocie sa samozrejme vyberá podľa chuti detí, ale malo by byť iná farba. Napríklad kivi, banán, nektárinka, hrozno, hruška, jablko, broskyňa. Aby plody rýchlo nestmavli, je potrebné ich posypať citrónovou šťavou. To platí najmä pre jablká a hrušky.

Pred navlečením na špíz by sa ovocie a bobule mali umyť pod tečúcou vodou, vysušiť na papierovej utierke, olúpať a semená, nakrájať na kocky alebo kúsky. Najlepšie je vybrať ovocie, ktoré nespôsobuje alergie u detí. Navlečte na špíz, odporúčame striedať ovocie so syrom alebo marmeládou.

Hotové ovocné jednohubky môžeme poliať karamelom, rozpustenou čokoládou, medom, posypať práškovým cukrom, škoricou, ozdobnými posýpkami.

Dávame do pozornosti recepty na ovocné jednohubky pre deti. Ovocná jednohubka (foto).

1. Canape "Sweet Rainbow" (s fotografiou)

Mandarínku ošúpeme a rozdelíme na plátky. Ananás a kiwi sú tiež olúpané a nakrájané na kocky. Navlečte ich na špíz spolu s hroznom, jahodami, malinami. A ak ho umiestnite podľa farieb dúhy, bude to veľmi krásne.

2. Ovocná jednohubka "Ananásová loď" (s fotografiou)

Ak chcete pripraviť taký lahodný dezert, musíte na špíz napichnúť polkruh konzervovaného ananásu, ako je znázornené na obrázku. Toto bude plachta lode. Ako palubu môžete použiť kruh zrelej nektárinky a banánu.

3. Ovocná jednohubka "Veselá jahoda" (s fotografiou)

Banán je potrebné ošúpať a nakrájať na kolieska hrubé 1,5-2 cm.Aby nestmavli, treba pokvapkať citrónom resp. pomarančový džús. Napichnite list čerstvej mäty na špíz, potom stredne veľkú jahodu a potom banán. Banán sa používa ako základ jednohubiek. Na jahody môžete krémom nakresliť usmievavé tváre.

4. Ovocná jednohubka z páva (s fotografiou)

Na vytvorenie tela páva môžete použiť hrušku. Vytvorte zobák a labky zo šupky z mandarínky a oči z kúskov černíc. Pre chvost použite ovocné špízy. Môžete navliekať plátky mandarínky, banánové hrnčeky, hrozno, černice, čučoriedky a maliny.

5. Canape "Ovocie v čokoláde"

Na varenie budete potrebovať akékoľvek ovocie a rozpustenú čokoládu. Kúsky ovocia namáčame do rozpustenej čokolády, polevu necháme stuhnúť a ovocie napichneme na špajľu. Pre zmenu môžete nasekať kúsok sušienky, alebo ovocia bez polevy. A ďalšia možnosť: pripravte si čokoládu a bielu polevu.

6. Canape s marmeládou

Na prípravu jednohubiek budete potrebovať: akékoľvek ovocie, malé okrúhly koláčik, marmeláda, čokoláda. Pripravte si všetky ingrediencie a jednu po druhej navlečte na špajle.

A nakoniec ponúkame ozdobiť slávnostný stôl takým dezertom, ako je ovocie v želé. Vďaka rôznorodosti ingrediencií toto jedlo určite nenechá deti ľahostajné. Ale na prípravu takéhoto jedla musíte mať veľa voľného času, pretože každá vrstva musí mať čas na stuhnutie.

Ponúkame vám recepty na ovocné jednohubky pre deti. Ak máte svoj obľúbený, podpisový dezert, napíšte do komentárov.

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola. Samotné vloženie chutného ovocia do vázy alebo na misku však nie je zaujímavé! Preto vás dnes pozývame zoznámiť sa s niekoľkými možnosťami, ako si vyrobiť krásne a originálne jednohubky na špízach! Tieto jednoduché recepty určite potešia dospelých aj deti!

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola.

Obľúbenosť ovocných jednohubiek

Po stáročia boli ozdobou slávnostných stolov rôzne zrelé, šťavnaté, voňavé plody. Samozrejme, väčšina z nás jedáva ovocie každý deň. Ak však v každodennom živote v zásade nie je potrebné podávať ovocie nejakým špeciálnym spôsobom, potom je to jednoducho potrebné urobiť na slávnostnom sviatku.

Svetlé a chutné jednohubky nádherne ozdobí stôl, rozveselí, poteší vzhľad a chuť. Svadby, narodeniny, recepcie a firemné večierky, detské oslavy - ovocné jednohubky na špajle sa vždy zídu.

Svetlé ovocné jednohubky na špízach sú skvelou ozdobou každého stola!

Ovocie, marshmallows, syr a ďalšie prísady

Je jasné, že na prípravu týchto jednohubiek na špízoch je hlavnou ingredienciou ovocie. Skvelé je, že môžete použiť úplne akékoľvek ovocie (rovnako ako bobuľové ovocie) podľa vašej chuti: jablká, broskyne a hrušky, melón a melón, banány, pomaranče, mandarínky a citróny, grapefruity, kivi a ananásy, hrozno a jahody, maliny a černice, čerešne, egreše, mango a papája. Tento zoznam môže byť doplnený o akékoľvek ovocie podľa vášho vkusu!

Na tvorenie lahodná dekorácia stoly sa hodia ako čerstvé, tak aj konzervované ovocie a bobule.

Na prípravu slávnostných ovocných jednohubiek na špízoch sa okrem ovocia často používajú aj tieto produkty:

  • marshmallow;
  • čokoláda;
  • marmeláda;
  • pasta;
  • orechy;
  • voňavé bylinky a jedlé kvety.

Nebuďte príliš leniví na začatie stránky vo svojom kulinárskom zápisníku úspešné kombinácie ktoré milujete vy a vaši hostia.

Tabuľka: príklady úspešných kombinácií pre jednohubky s jablkom

Ako krásne nakrájané ovocie na jednohubky

V prvom rade treba povedať, že ovocie na občerstvenie treba nakrájať krátko pred podávaním. To ochráni občerstvenie pred stratou šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť aj chuť. vzhľad zaobchádza. Navyše, tie plody, ktorých dužina má tendenciu oxidovať a získavať úplne nevkusnú tmavú farbu (napríklad jablká, banány), treba hneď po rozkrojení pokvapkať citrónovou šťavou.

Hlavnými nástrojmi na výrobu ovocných jednohubiek sú ostrý nôž, čistá a suchá doska na krájanie a drevené alebo plastové špajle.

Oveľa originálnejšie vyzerajú občerstvenie, ktorých zložky sú rezané nezvyčajným spôsobom. Na to môžete použiť špeciálne nože kučeravé krájanie ovocie a zelenina. Napríklad pomocou noisette lyžice môžete z ovocia krájať guľôčky a pologule.

Pomocou noisette lyžice môžete z ovocia vykrajovať guľôčky a pologule

A v podnikaní môžu byť skvelým pomocníkom aj kovové vykrajovačky.

Kovové vykrajovátka na sušienky vám pomôžu krásne a nezvyčajne nakrájať ovocie

Recepty na jednohubky krok za krokom na špíz s fotografiami

Exotické „špízy“ s broskyňami či nektárinkami, banánmi, kiwi a kokosom

Skvelá možnosť pre rodinnú dovolenku resp romantická večera ktorý si nevyžaduje absolútne žiadne kuchárske zručnosti. Jednoduchý recept, ktorý má každý rád.

Budete potrebovať:

  • 1 nektárinka alebo broskyňa;
  • 1 banán;
  • 1 kiwi;
  • tekutý med - podľa chuti;
  • kokosové vločky - podľa chuti;
  • trochu citrónovej šťavy.

varenie:


S hroznom, syrom a estragónom

K syru sa hodí lákavé bobule. Môžete experimentovať a fantazírovať kombináciou hrozna rôznych farieb rôzne druhy obľúbený mliečny výrobok. Okrem toho môžu byť takéto jednohubky doplnené vlašské orechy alebo aromatické bylinky.

Ingrediencie:

  • 80 - 100 g polotvrdého syra;
  • 150-200 bobúľ biele hrozno bez semien;
  • 15 listov čerstvého estragónu.

varenie:


Originálne a chutné predjedlo bude vyrobené z hrozna a plesňového syra, akým je napríklad rokfort. A aby ste ohromili hostí svojimi kulinárskymi schopnosťami priamo na mieste, môžete pridať toto nezvyčajná kombináciačerstvé alebo konzervované mango.

Kombinácia šťavnatého hrozna, exotické mango a plesňový syr ohromí na vašej dovolenke tých najnáročnejších gurmánov!

Jednohubka v podobe grilovaného melónu, ananásu, jahôd a iného ovocia a lesných plodov

Takýto neobvyklý dizajn ovocného občerstvenia sa bude hodiť ako na narodeniny, tak aj na detská dovolenka a na svadbu. Musíte trochu pracovať, ale výsledok stojí za to!

Budete potrebovať:

  • 1 veľký melón;
  • niekoľko stoniek zeleru;
  • dlhé drevené grilovacie špízy;
  • ovocný a bobuľový sortiment podľa chuti. AT tento prípad použité rôzne:
    • kiwi,
    • jahody,
    • ananás,
    • čučoriedky,
    • hrozno,
    • dužina vodného melónu,
    • mango.

varenie:

Recept pre deti - dúha s čerstvým a konzervovaným ovocím

Rovnako ako v prípade s predchádzajúci recept, môžeme povedať, že tento druh občerstvenia je vhodný na akúkoľvek dovolenku. Ovocné jednohubky "Rainbow" sú obľúbené najmä u detí.

Dúhová jednohubka pre skvelú náladu!

Ingrediencie:

  • Jahoda;
  • mandarínky;
  • konzervovaný ananás;
  • biele a čierne hrozno.

varenie:


Slaná verzia s karamelizovanou hruškou a surovou gorgonzolou

Tento recept je ideálny na romantickú večeru pri sviečkach. V kombinácii s pohárom šumivého šampanského sú hruškové a gorgonzolové jednohubky jednoducho skvelé!

Lahodná chuť pre skutočných znalcov krásy!

Budete potrebovať:

  • 2 hrušky;
  • 50 g syra gorgonzola;
  • 1 polievková lyžica tekutého medu;
  • maslo;
  • čierne čerstvo mleté ​​​​korenie - podľa chuti;
  • citrón a čerstvá mäta- na ozdobu.

varenie:


S citrónom, marmeládou a tvrdým syrom

Takéto lahodné pochúťky môžu byť ponúknuté dospelým aj deťom. Za minút môžete ozdobiť stôl lahodnou, jasnou a nezabudnuteľnou pochúťkou!

Ingrediencie:

  • tvrdý syr;
  • viacfarebná marmeláda;
  • citrón.

Kroky varenia:


S melónom a šunkou alebo džemom

Nie celkom obyčajné, ale nádherné spojenie zrelej melónovej dužiny s jemnou trhavý- stojí za to vyskúšať! Ak túto nádheru doplníte pohárom sektu alebo suchého bieleho vína, pocítite kúsok kúzla slávnej španielskej kuchyne.

Budete potrebovať:

  • štvrtina malého zrelého melónu;
  • niekoľko plátkov jamonu;
  • sušienky a slamky - na ozdobu.

Kroky varenia:


Ovocní mikuláši s marshmallows

Takéto predjedlo dodá hosťom na novoročnom alebo vianočnom stole veľký náboj pozitívneho a zábavného. Kúzelné minifigúrky zimných postáv očaria dospelých aj deti.

Ingrediencie:

  • banány;
  • biele hrozno bez semien;
  • Jahoda;
  • biele marshmallows;
  • citrónová šťava.

Kroky varenia:

Dekorácia jednohubiek čokoládou

Tento zázračný produkt je tiež častým spoločníkom ovocia a bobúľ. Ak aj vy radi jete čokoládu, roztopenú čokoládu môžete pokojne poliať úplne akékoľvek ovocné jednohubky na špízach.

Ovocné jednohubky na špízach stačí poliať rozpustenou čokoládou a vychutnávať!

Na jednohubky môžete použiť čiernu, bielu resp mliečna čokoláda. Okrem toho, kým roztavená hmota ešte nestuhla, môžete posypať pochúťkou:

  • kokosové lupienky,
  • nasekané orechy,
  • čokoládové lupienky (iná farba)
  • cukrárske posypy,
  • mandľové lupienky,
  • lúpané slnečnicové jadrá,
  • sezam,
  • mak.

Jasnejší vzhľad a bohatá chuť jednohubky na ražni v čokoláde môžeme dať s rôznymi polevami

Video: veľkolepá jednohubka na špízoch od šéfkuchára

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola. Samotné vloženie chutného ovocia do vázy alebo na misku však nie je zaujímavé! Preto vás dnes pozývame zoznámiť sa s niekoľkými možnosťami, ako si vyrobiť krásne a originálne jednohubky na špízach! Tieto jednoduché recepty určite potešia dospelých aj deti!

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola.

Obľúbenosť ovocných jednohubiek

Po stáročia boli ozdobou slávnostných stolov rôzne zrelé, šťavnaté, voňavé plody. Samozrejme, väčšina z nás jedáva ovocie každý deň. Ak však v každodennom živote v zásade nie je potrebné podávať ovocie nejakým špeciálnym spôsobom, potom je to jednoducho potrebné urobiť na slávnostnom sviatku.

Svetlé a chutné jednohubky dokonale ozdobia stôl, rozveselia, potešia oči a chuť. Svadby, narodeniny, recepcie a firemné večierky, detské oslavy - ovocné jednohubky na ražni vždy prídu vhod.

Svetlé ovocné jednohubky na špízach sú skvelou ozdobou každého stola!

Ovocie, marshmallows, syr a ďalšie prísady

Je jasné, že na prípravu týchto jednohubiek na špízoch je hlavnou ingredienciou ovocie. Skvelé je, že môžete použiť úplne akékoľvek ovocie (rovnako ako bobuľové ovocie) podľa vašej chuti: jablká, broskyne a hrušky, melón a melón, banány, pomaranče, mandarínky a citróny, grapefruity, kivi a ananásy, hrozno a jahody, maliny a černice, čerešne, egreše, mango a papája. Tento zoznam môže byť doplnený o akékoľvek ovocie podľa vášho vkusu!

Čerstvé aj konzervované ovocie a bobule sú vhodné na vytvorenie lahodnej stolovej dekorácie.

Na prípravu slávnostných ovocných jednohubiek na špízoch sa okrem ovocia často používajú aj tieto produkty:

Nebuďte príliš leniví na to, aby ste začali stránku vo svojom kulinárskom notebooku pre úspešné kombinácie, ktoré sa vám a vašim hosťom páčili.

Tabuľka: príklady úspešných kombinácií pre jednohubky s jablkom

Ako krásne nakrájané ovocie na jednohubky

V prvom rade treba povedať, že ovocie na občerstvenie treba nakrájať krátko pred podávaním. To ochráni občerstvenie pred stratou šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť aj vzhľad pochúťky. Navyše, tie plody, ktorých dužina má tendenciu oxidovať a získavať úplne nevkusnú tmavú farbu (napríklad jablká, banány), treba hneď po rozkrojení pokvapkať citrónovou šťavou.

Hlavnými nástrojmi na výrobu ovocných jednohubiek sú ostrý nôž, čistá a suchá doska na krájanie a drevené alebo plastové špajle.

Oveľa originálnejšie vyzerajú predjedlá, ktorých ingrediencie sú krájané nezvyčajným spôsobom. Takže môžete použiť špeciálne nože na kučeravé rezanie ovocia a zeleniny. Napríklad pomocou noisette lyžice môžete z ovocia krájať guľôčky a pologule.

Pomocou noisette lyžice môžete z ovocia vykrajovať guľôčky a pologule

A v podnikaní môžu byť skvelým pomocníkom aj kovové vykrajovačky.

Kovové vykrajovátka na sušienky vám pomôžu krásne a nezvyčajne nakrájať ovocie

Recepty na jednohubky krok za krokom na špíz s fotografiami

Exotické „špízy“ s broskyňami či nektárinkami, banánmi, kiwi a kokosom

Skvelá voľba pre rodinnú dovolenku alebo romantickú večeru, ktorá nevyžaduje absolútne žiadne kuchárske zručnosti. Jednoduchý recept, ktorý má každý rád.

  • 1 nektárinka alebo broskyňa;
  • 1 banán;
  • 1 kiwi;
  • tekutý med - podľa chuti;
  • kokosové vločky - podľa chuti;
  • trochu citrónovej šťavy.
  1. Nektárinku opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme kuchynskou utierkou, zbavíme kôstky. Ovocie nakrájajte na stredne veľké kocky. Ak je to žiaduce, toto ovocie môže byť nahradené broskyňou.

Nektárinku alebo broskyňu nakrájame na úhľadné kocky

  • Zrelý, ale nie prezretý banán ošúpeme a nakrájame na hrubé kolieska. Pokvapkáme trochou citrónovej šťavy, aby nezhnedla.

    Nakrájaný banán pokvapkáme citrónovou šťavou

  • Škrabkou na zeleninu alebo ostrým nožom odrežte z kivi šupku. Ovocie nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako pred nektárinkou.

    Očistené kiwi nakrájame na kocky

  • Striedavo navlečte ovocie na dlhé drevené grilovacie palice.

    Kúsky ovocia jeden po druhom navlečte na drevené špajle.

  • Špízy preložíme na tanier alebo veľký tanier, posypeme strúhaným kokosom a podávame. Aby bolo predjedlo jasnejšie, môžete použiť viacfarebné kokosové hobliny.

    S hroznom, syrom a estragónom

    K syru sa hodí lákavé bobule. Môžete experimentovať a fantazírovať kombináciou hrozna rôznych farieb s rôznymi druhmi vášho obľúbeného fermentovaného mliečneho výrobku. Okrem toho môžu byť takéto jednohubky doplnené vlašskými orechmi alebo aromatickými bylinkami.

    • 80-100 g polotvrdého syra;
    • 150-200 bezsemenných bielych hrozna;
    • 15 listov čerstvého estragónu.
    1. Syr Gouda alebo Cheddar nakrájajte na 1,5 cm kocky, snažte sa to urobiť čo najopatrnejšie, pretože hladké okraje prírezov sú kľúčom k stabilite vašich jednohubiek na tanieroch.

    Syr nakrájame na úhľadné kocky

  • Hrozno opláchnite, dobre osušte. To isté urobte s čerstvým estragónom.

    Opláchnite malý zväzok hrozna, oddeľte bobule od konárov, osušte

  • Navliekaním ingrediencií na malé drevené alebo plastové špajle vytvorte jednohubku. ďalšia sekvencia: bobule hrozna, list estragónu, kocka syra. Dbajte na to, aby špíz neprepichol syr do celej výšky kocky, inak by jednohubky nemohli stabilne stáť na tanieri.

    Hrozno, estragón a syr navlečte na malé špízy

  • Pred podávaním dajte predjedlo na 15 minút do chladničky pri teplote 15 stupňov.

    Jedzte pre svoje zdravie!

    Originálne a chutné predjedlo bude vyrobené z hrozna a plesňového syra, akým je napríklad rokfort. A aby ste priamo na mieste zapôsobili na hostí svojimi kulinárskymi zručnosťami, môžete túto nezvyčajnú kombináciu doplniť čerstvým alebo konzervovaným mangom.

    Kombinácia šťavnatého hrozna, exotického manga a modrého syra ohromí na vašej dovolenke tých najnáročnejších gurmánov!

    Jednohubka v podobe grilovaného melónu, ananásu, jahôd a iného ovocia a lesných plodov

    Takýto neobvyklý dizajn ovocného občerstvenia sa bude hodiť na narodeniny, detskú párty, svadbu. Musíte trochu pracovať, ale výsledok stojí za to!

    • 1 veľký melón;
    • niekoľko stoniek zeleru;
    • dlhé drevené grilovacie špízy;
    • ovocný a bobuľový sortiment podľa chuti. V tomto prípade ide o sortiment:
      • kiwi,
      • jahody,
      • ananás,
      • čučoriedky,
      • hrozno,
      • dužina vodného melónu,
      • mango.
    1. Melón umyte, osušte a nakrájajte na polovice s hladkými okrajmi. Odstráňte dužinu melónu a vložte ju do misky, o niečo neskôr z nej bude možné vystrihnúť figúrky na „grilovanie“.
    2. Do spodnej časti melónu urobte tri otvory. Nastavte "grilovanie" na nohy pomocou silných stoniek zeleru rovnakej dĺžky.
    3. Do melónu vložte tmavé bobule (černice, čierne hrozno) - budú napodobňovať uhlie.
    4. Vytvorte grilovací gril prepichnutím polovice melónu dlhými drevenými špajdlami.

    Použite polovicu melónu a drevené špajle na vytvorenie základu pre ovocné BBQ.

  • Na ostatné špajle navlečte kúsky ovocia a bobúľ.
  • Vložte „špízy“ na mriežku, predjedlo trochu ochlaďte a ihneď podávajte.

    Ovocné BBQ je skvelou dekoráciou na každý stôl!

    Recept pre deti - dúha s čerstvým a konzervovaným ovocím

    Rovnako ako v prípade predchádzajúceho receptu môžeme povedať, že tento druh občerstvenia je vhodný na akúkoľvek dovolenku. Ovocné jednohubky "Rainbow" sú obľúbené najmä u detí.

    Dúhová jednohubka pre skvelú náladu!

    • Jahoda;
    • mandarínky;
    • konzervovaný ananás;
    • biele a čierne hrozno.
    1. Pripravte si všetko, čo potrebujete. Konzervované ananásy sceďte v cedníku alebo sitku, sirup nechajte odkvapkať. Ošúpané mandarínky rozdelíme na plátky. Jahody a hrozno opláchneme, zbavíme stopiek, dobre osušíme.
    2. Pripravené suroviny napichnite na špízy podľa známej riekanky – „Každý poľovník chce vedieť, kde sedí bažant!“. Prvé písmeno každého slova v tejto fráze, ktorú poznajú aj deti, vám povie, v akom poradí položiť chutný tanier na špízy.
    3. Hotové jednohubky podávame ihneď po príprave.

    Nádherná pochúťka pre deti a rodičov, podávajte ju v tvare dúhy

    Slaná verzia s karamelizovanou hruškou a surovou gorgonzolou

    Tento recept je ideálny na romantickú večeru pri sviečkach. V kombinácii s pohárom šumivého šampanského sú hruškové a gorgonzolové jednohubky jednoducho skvelé!

    Lahodná chuť pre skutočných znalcov krásy!

    • 2 hrušky;
    • 50 g syra gorgonzola;
    • 1 polievková lyžica tekutého medu;
    • maslo;
    • čerstvo mleté ​​​​čierne korenie - podľa chuti;
    • citrón a čerstvú mätu na ozdobu.
    1. Hrušky, kôru, stonky a škatule so semenami umyte, nakrájajte na kocky.
    2. Kúsok maslo roztopiť na panvici alebo v hrnci.

    Na panvici alebo v hrnci rozpustíme kúsok masla

  • Vložte kúsky vopred pripraveného ovocia do panvice s olejom. Hrušky smažte niekoľko minút, občas premiešajte drevenou vareškou.

    Plátky hrušiek smažte niekoľko minút

  • Pridajte lyžicu na panvicu prírodný med, ovocie posypeme štipkou čerstvo mletého čierneho korenia, premiešame a varíme ešte 1-2 minúty.

    Do hrušiek nalejeme med a pridáme mleté ​​čierne korenie

  • Hotové ovocie preložíme na plech vyložený kúskom pergamenový papier, nechajte úplne vychladnúť.

    Kúsky ovocia v mede preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.

  • Gorgonzolu nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti ako hruška.
  • Vychladnuté kúsky ovocia a syra navlečieme na drevené špajle, preložíme na tanier. Ozdobte kolieskami citróna a lístkami čerstvej mäty.

    Úžasné predjedlo s pohárom studeného šampanského je pripravené!

    S citrónom, marmeládou a tvrdým syrom

    Takéto lahodné pochúťky môžu byť ponúknuté dospelým aj deťom. V priebehu niekoľkých minút môžete ozdobiť stôl lahodnou, jasnou a nezabudnuteľnou pochúťkou!

    1. Tvrdý syr a viacfarebnú marmeládu nakrájame na kocky rovnakej veľkosti.
    2. Citrón umyjeme, osušíme, nakrájame na kúsky (štvrte koliesok).
    3. Jednohubky formujte navliekaním všetkých pripravených surovín na malé drevené alebo plastové špajle.

    Jednoduché na výrobu, ale úžasné chutná pochúťka pre chuť na sladké v každom veku!

    S melónom a šunkou alebo džemom

    Nie celkom obyčajné, ale úžasné spojenie zrelej melónovej dužiny s jemným trhancom – stojí za to vyskúšať! Ak túto nádheru doplníte pohárom sektu alebo suchého bieleho vína, pocítite kúsok kúzla slávnej španielskej kuchyne.

    • štvrtina malého zrelého melónu;
    • niekoľko plátkov jamonu;
    • sušienky a slamky - na ozdobu.
    1. Ošúpaný kúsok melóna nakrájame na tenké plátky. Pomocou kovovej formy vystrihnite z buničiny polotovary vo forme kvetov. V strede každého kvetu urobte priechodný otvor pre "jadro".

    Z dužiny melóna vystrihnite „kvety“.

  • Jamon rozdeľte na dlhé pásy strednej dĺžky, zatočte do mini roliek a vložte do otvorov polotovarov melónu.
  • Napichnite kvety na špajle.

    Vložte kúsky šunky do stredu polotovarov

  • Rozdrobené sušienky a slamky nalejte do nízkych sklenených pohárov. Stonky kvetov ponorte do „zeme“ napodobenej sušienkami, aby bol snack stabilný a nenakláňal sa do strán.

    Vložte niektoré kvety do pohárov s strúhankou

  • Zvyšné jednohubky preneste na veľký plochý tanier alebo veľkú krásnu misku.

    Položte predjedlo na tanier a podávajte

    Ovocní mikuláši s marshmallows

    Takéto predjedlo dodá hosťom na novoročnom alebo vianočnom stole veľký náboj pozitívneho a zábavného. Kúzelné minifigúrky zimných postáv očaria dospelých aj deti.

    • banány;
    • biele hrozno bez semien;
    • Jahoda;
    • biele marshmallows;
    • citrónová šťava.
    1. Pripravte si všetky ingrediencie. Ošúpané banány nakrájame na plátky rovnakej hrúbky, pokvapkáme trochou citrónovej šťavy. Biele hrozno (najlepšie odkôstkované) opláchneme a osušíme. Jahody tiež zľahka opláchnite, vložte do sitka, nechajte chvíľu odtiecť, potom ošúpte sepaly.
    2. Formujte figúrky Mikuláša navliekaním ingrediencií na špáradlá alebo špajle na malé občerstvenie v tomto poradí: hroznové bobule, banánový kruh, jahoda, malý kúsok air marshmallow.

    Napichnite ovocie a marshmallow na malé špízy

  • Hotové jednohubky sa môžu podávať ako samostatné občerstvenie alebo sa môžu použiť na zdobenie dezertov, pečiva, koláčov.

    Použite ovocné jednohubky ako ozdobu alebo jednoducho podávajte na veľkom tanieri

    Dekorácia jednohubiek čokoládou

    Tento zázračný produkt je tiež častým spoločníkom ovocia a bobúľ. Ak aj vy radi jete čokoládu, roztopenú čokoládu môžete pokojne poliať úplne akékoľvek ovocné jednohubky na špízach.

    Ovocné jednohubky na špízach stačí poliať rozpustenou čokoládou a vychutnávať!

    Na jednohubky môžete použiť čiernu, bielu alebo mliečnu čokoládu. Okrem toho, kým roztavená hmota ešte nestuhla, môžete posypať pochúťkou:

    • kokosové lupienky,
    • nasekané orechy,
    • čokoládové lupienky (iná farba)
    • cukrárske posypy,
    • mandľové lupienky,
    • lúpané slnečnicové jadrá,
    • sezam,
    • mak.

    Jasnejší vzhľad a bohatú chuť jednohubiek na špízoch v čokoláde je možné dodať pomocou rôznych posypov.

    Video: veľkolepá jednohubka na špízoch od šéfkuchára

    • Leto je čas na pestré farby. Všetky trhy a záhrady sú v tomto období plné farebných chutných „darčekov“. Z ovocia a bobúľ môžete vyrobiť úžasné veci, ktoré sa určite budú páčiť deťom aj staršej generácii. Odporúčame vám variť ovocie na špízoch. Sú to také maličké zákusky, ktorých hmotnosť sa pohybuje od päťdesiat do osemdesiat gramov. Jednohubky na špízoch z ovocia, nakrájané rôznymi spôsobmi, sa dajú posielať celé do úst bez toho, aby sa kousali na malé kúsky.

    Takéto dezerty spravidla nie sú, ale robia proces jedenia oveľa pohodlnejším, pretože si môžete vziať dezert na špíz bez toho, aby ste si zašpinili ruky. Takéto dovolenková pochúťka podávané veľmi často pri bufetových stoloch. Podľa etikety sa tieto ovocné pochutiny na špízoch berú ručne. Lyžice, vidličky a nože sa nepoužívajú na prijímanie alebo jedenie takéhoto občerstvenia.

    Teraz vám povieme, ako vyrobiť takéto originálne jednohubky.

    Ovocie na špízoch - je to chutné a krásne

    Na prípravu týchto chutných zdravé maškrty budete potrebovať:

    Veľké špízy;

    1 mandarínka;

    Najprv musíte olúpať ovocie. Potom ich treba rozrezať veľké kusy, ktoré sa neskôr navlečú na špajle v požadovanom poradí. Pre vaše pohodlie uvádzame niekoľko zaujímavých kombinácií:

    • Najprv navlečte banán, potom tomel. Potom zopakujte kombináciu. Táto kombinácia je veľmi nezvyčajná. Chuť tohto dezertu je medovo-sladká.
    • Ďalšou variáciou jednohubky je kiwi, mandarínka a potom banán. Dezert sa ukáže ako veľmi farebný a chuť je osviežujúca, sladká a kyslá.

    Malé jednohubky so žiarivo oranžovými citrusovými plodmi

    Teraz sa pozrime na jednohubky na malých špízach.

    Základom pre vytvorenie tohto typu budú mandarínky, zvyšok ovocia rozostúpi a zvýrazní chuť citrusových plodov, hrajúcu na dochuťových odtieňoch.

    Teraz sa pozrime na niekoľko možností, ako urobiť tieto občerstvenie krásne:

    • Najprv navliekajte mandarínku, potom kiwi. Potom zopakujte kombináciu. Táto jednohubka sa dá nazvať "novoročná". Tento dezert vyzerá veľmi slávnostne.
    • Ďalšia možnosť: mandarínka - banán - kiwi. Táto jednohubka má menej výraznú citrusovú chuť ako prvá možnosť. Toto predjedlo je ideálne pre bufetový stôl keď sa plánuje veľa hostí s rôznymi preferenciami jedla.

    Malé ovocné jednohubky s orientálnou príchuťou

    Na prípravu tohto typu jednohubky budete potrebovať ovocie, ako je tomel, ktorý bude hlavnou zložkou. Tento úžasný dezert má neostré, rozlišovací vkus. Mnoho hostí na vašej oslave si túto pochúťku zamiluje.

    Takže teraz vám povieme, ako vyrobiť ovocie na špízoch na základe tomelu. Najprv navlečte kaki, potom kiwi a potom ešte dva kusy kaki a jedno kiwi. Takáto chuťovka sa ukáže byť sladká, ale s kyslou. Toto ovocie na špízoch by sa nemalo podávať vo veľkom počte. "Prečo?" - pýtaš sa. Pretože tomel je mäkké ovocie a jednohubky môžu rýchlo stratiť svoj pôvodný tvar. Je lepšie ich pripraviť a podávať pri jedle.

    Ďalšou kombináciou je kiwi a žerucha (strieda sa, navliekanie po jednom kuse). Táto jednohubka má sladkokyslá chuť. Táto možnosť dezert bude stačiť na bufetový stôl, pretože je pripravený veľmi rýchlo a vzhľad je neutrálny, takže bude vhodný na každú oslavu.

    Tu je zaujímavá kombinácia: kiwi - tomel - banán. Zdá sa, že takýto recept nám dala samotná Šeherezáda.

    Malý záver

    Teraz viete, ako sa ovocie podáva na špízoch, ako aj ako ich správne vyrobiť az čoho. Preskúmali sme niekoľko zaujímavých pôvodné varianty ich výtvory. Ak zapnete fantáziu, môžete si vymyslieť vlastné ovocné cukríky.

    Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
    Vytlačiť článok
    Hore