Ovocná jednohubka na špízach. Ovocná chuťovka - krok za krokom recept na varenie

ovocné jednohubky na špajle- drobné zákusky s hmotnosťou 60-80 g Ovocné jednohubky nasekané iná forma a dať na špízy, môže byť poslaný do úst ako celok, bez odhryznutia kusu. Špízy najčastejšie nemajú funkciu dekorácie, ale uľahčujú proces jedenia, pretože si môžete vziať porciu rukami za špíz a nezašpiniť si ruky. Ovocné jednohubky sú dovolenková pochúťka, ktorý sa najčastejšie podáva pri bufetových stoloch pri príležitosti nejakého sviatku. Jednohubky pri bufetových stoloch sa podľa etikety berú ručne.

Dnes vám predstavíme niekoľko možností ovocných jednohubiek na špízoch, ktoré budú vyhovovať vašim hosťom a dodajú stolu slávnostný a elegantný vzhľad.

Ovocné jednohubky na veľkých špízoch.

Na výrobu tohto typu kanapky budete potrebovať:

Veľké špízy
Banán
mandarínky
Persimmon

Najprv musíte olúpať ovocie. Potom ovocie dostatočne nakrájajte veľké kusy. Odrezané kúsky navlečte na špajle v ľubovoľnom poradí. Urobili sme nasledujúce kombinácie:

Banana - tomel - banán - tomel - veľmi zaujímavé a nezvyčajná kombinácia na jednohubky na ražni. Chuť dezertu je medovo-sladká.
Kiwi - mandarínka - banán - klasická kombinácia chutí. Dezert je jasný a slávnostný a chuť je sladká a kyslá, osviežujúca.

Ovocné jednohubky na malých špízach s jasnou citrusovou chuťou.

Ako môžete vidieť na fotke, základom pre tento typ jednohubky budú mandarínky a úlohou ostatných plodov je rozohrať a zvýrazniť chuť mandarínok, hrajúcu na jemných odtieňoch dochute.

najlepšia chuť a nádherný výhľad jednohubky je možné dosiahnuť použitím ovocia v nasledujúcich kombináciách:

Mandarínka – kiwi – mandarínka – banán – najviac „novoročné“ zo všetkých druhov jednohubiek. V chuti prevláda mandarínka, a jemná vôňa banán s miernou kyslosťou kiwi dáva dezertu náznak dovolenky.
Mandarínka – banán – kiwi – o niečo menej výrazná chuť mandarínky ako v predchádzajúcej verzii. Tento typ jednohubky dobre pristane každému bufetový stôl kde sa plánuje veľké množstvo hostí s rôznym vkusom.

Ovocné jednohubky na špízoch s jemnou orientálnou príchuťou.

Hlavnou zložkou tohto typu canape je tomel. Chuť jednohubiek je tenká, neostrá. Väčšina vašich hostí sa určite stane fanúšikom tejto jednohubky.

Ovocné jednohubky na špízoch na báze žeruchy sme robili v týchto verziách:

Persimmon - kiwi - tomel - tomel - kiwi - najviac svetlá chuť tomel. Jednohubky sú sladké s miernou kyslosťou z kiwi. Upozorňujeme, že chuťovky by sa nemali podávať okamžite veľké množstvá pretože tomel je mäkké ovocie a jednohubky môžu stratiť svoj tvar.
Kiwi - tomel - banán - najzaujímavejšia kombinácia. Zdá sa, že tieto jednohubky pochádzajú zo stránok „1000 a jednej noci“ a recept zdieľala aj samotná Šeherezáda. Možno to však bolo?
Kiwi - tomel - sladkokyslá kombinácia ovocia. Dezert sa dobre hodí na recepcie na firemných večierkoch, pretože sa pripravuje veľmi rýchlo a vzhľad je jasný, ale neutrálny - vhodný na každú príležitosť, či už sú to narodeniny alebo Nový rok.

Francúzi sú majstri varenia. Dali svetu veľa zaujímavých receptov. úžasné jedlá. Jednohubky sú teraz veľmi obľúbené v mnohých krajinách. Ani jeden slávnostný stôl, bufet, svadobné resp detská dovolenka sa bez tohto jedla nezaobíde.

Vyzdobiť stôl originálnym spôsobom je umenie. Len nakrájané ovocie nikoho neprekvapí a váza s ovocím nezaujme. Tu prichádzajú na pomoc ovocné jednohubky.

Zvláštnosti

Fruit Canape je miniatúrne predjedlo používané na podujatiach rôzne úrovne. Môže sa podávať aj ako dezert. Existuje veľké množstvo ako urobiť jednohubky Líšia sa v závislosti od zloženia pokrmu a spôsobu jeho podávania, kde vstupuje do hry fantázia a kreativita. Jednohubky môžu obsahovať nielen ovocie, ale aj bobuľové ovocie, syr, olivy, morské plody, mäso, marshmallow, marmeládu a čokoľvek, po čom kulinárske srdce túži. Suroviny môžeme poliať čokoládou, posypať kokosom, práškovým cukrom alebo orechmi. Existuje obrovské množstvo variácií.

Hlavným a najpreferovanejším spôsobom podávania jednohubiek je ovocie na špízoch. Komponenty misky sú navlečené na špeciálnych špízoch v ľubovoľnom poradí. Takáto jednohubka sa často nazýva "barbecue". Nemali by sme zabúdať na estetický vzhľad jedla a jeho chuť. Je dôležité pamätať na kombináciu chutí produktov a ich farieb.

Ovocie je lepšie nakrájať tesne pred podávaním, pretože väčšina ovocia je náchylná na rýchle vetranie a rýchle uvoľňovanie šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje prezentovateľný vzhľad a chuť pochúťky.

Proces varenia nebude trvať Vysoké čísločas, takže sa nemusíte báť, že by sa vaši hostia bez dezertu nudili.

Pred prípravou pochúťok nezabudnite dôkladne umyť ovocie a bobule. Dôrazne sa neodporúča používať na výrobu jednohubiek mrazené ovocie a bobule. Čerstvé je najlepšie, ale ak neexistuje spôsob, ako získať takéto produkty, môžete sa vzdať konzervovaných. V rámci maškrty najčastejšie používajú: banány, egreše, jablká, melón, pomaranče, broskyne, jahody, mandarínky, hrušky, grapefruity, kivi, mango, hrozno, maliny, melóny, čerešne, papája, ananás. Tento zoznam môže pokračovať donekonečna.

Ako krásne krájať ovocie?

Hlavné položky potrebné na prípravu jednohubiek:

dobre nabrúsený nôž alebo rezacie zariadenie;
doska na krájanie;
špízy vyrobené z plastu alebo dreva;
papierový alebo vaflový uterák.

Možno, jednoduchší spôsob než len krájanie ovocia nožom nenájdete. Menej časovo a pracovne náročným procesom je však tvarovanie výrobkov pomocou špeciálnych nástrojov. Súhlasíte, ovocie, ktoré má nezvyčajný tvar, vyzerá oveľa kreatívnejšie, napríklad vyrezané vo forme geometrické tvary, hviezdy, kvety. Na to sú určené špeciálne nože na rezanie figúrok.

Niektoré dôvtipné gazdinky používajú vykrajovačky. Ak máte túžbu vidieť maškrty v podobe ovocných „špízov“ na každej párty, potom je lepšie kúpiť si pomôcky špeciálne určené pre zaujímavý strih ovocie a zelenina.

Špízy sa vyberajú na základe želaní tvorcu jednohubiek. Ich materiál (drevo alebo plast) neovplyvňuje chuťové vlastnosti riad, len pre estetickú kompozíciu.

Existuje veľa možností na vytvorenie tohto typu dezertného občerstvenia. Môžete experimentovať sami a vytvárať originálne kombinácie. A môžete použiť recepty, ktoré už niekto vymyslel.

Možnosti ovocia a bobúľ

Deti milujú všetko svetlé a farebné, preto bude ovocná jednohubka dúhovej farby skvelým nápadom na detskú párty. Vhodné na vytvorenie dúhového "kebabu": biele a čierne hrozno, ananás, jahody a šťavnaté mandarínky.

Je potrebné olúpať citrusové plody a rozdeliť ich na plátky. Hrozno a jahody by sa mali dôkladne umyť a dobre vysušiť. Jahody by mali mať odstránené stopky. Ananás, ak je konzervovaný, vložíme do cedníka, aby sirup vytiekol, a potom ho nakrájame na kocky.

Po všetkých prípravách začnú komponenty navliekať na špajle podľa poradia farieb. Odtiene by mali byť usporiadané v dúhovom poradí. Hotový dezert podávame ihneď po príprave.

Mango, banán a ananásová jednohubka je príchuťou exotiky a letného slnka. Táto možnosť je ideálna na dovolenku aj na obyčajnú. rodinná večera. Banán ošúpeme, mango zbavíme jadierok. Všetky zložky pochúťky sa nakrájajú na kocky rovnakej veľkosti a napichnú sa na špíz. Výsledný dezert by sa mal poslať do mrazničky.

Bobuľová jednohubka z malín, černíc, egrešov a lístkov mäty - ďalšie letná verzia. Na jeho prípravu stačí bobule dôkladne umyť a navliecť na špajle.

So syrom

Canape so syrom a hroznom je vynikajúca a sofistikovaná možnosť. Zároveň je veľmi jednoduché vykonávať. Kombinácia týchto produktov vytvára zaujímavú nezabudnuteľnú chuť. Nie je zakázané experimentovať odlišné typy hrozno a syry. Na občerstvenie sú vhodné iba celé bobule bez škvŕn na šupke.

Syr by mal byť nakrájaný na kocky s veľkosťou zodpovedajúcou plodom hrozna. Najlepšie v kombinácii s hroznom tvrdé odrody syry ako Edam, Maasdam, Dutch, Cheddar, Gouda. Do občerstvenia môžete pridať aj orechy a voňavé bylinky. K tomuto druhu pochúťky sa najlepšie kombinujú vlašské orechy a estragónové listy.

Ak chcete exotiku, môžete použiť modrý syr a zrelé ovocie mango. Táto možnosť je podobná receptu na kanapku s hroznovým syrom.

Na priateľský večierok alebo slávnostný bufetový stôl sú vhodné minimalistické, ale sofistikované „kebaby“ s ananásom, olivami a syrom. Ananás a syr sa nakrájajú na kocky a potom sa napichnú na špíz v nasledujúcom poradí: ananás, oliva, syr.

Pre ľudí, ktorí chcú nové chuťové vnemy, vhodné zaujímavý recept jednohubka s vodným melónom, rukolou a syrom brie. Vodný melón sa musí oddeliť od kôry a olúpať, potom nakrájať na kocky. Syr Brie, list rukoly a kocka vodného melónu sa napichajú na špíz. Hotové občerstvenie pokvapkané balzamikovým octom.

Canape s gorgonzolou a karamelizovanou hruškou je ideálna kombinácia romantický večer. Tento recept nie je až taký jednoduchý, ale pre lahodnú chuť tohto úžasného predjedla, ideálneho k šumivému studenému šampanskému, sa oplatí vyskúšať.

Hrušky by sa mali umyť, očistiť od stoniek a semien. Pripravený výrobok musí byť nakrájaný na kocky. Roztopte na panvici maslo a rozložte pripravené výrobky. Smažte niekoľko minút. Počas miešania ovocia pridajte do panvice lyžicu medu a posypte štipkou čierneho korenia. Pokračujte v smažení asi dve minúty. Uvarené ovocie rozložíme na papier na pečenie a necháme vychladnúť. Gorgonzolu nakrájame na kocky.

Je dôležité zabezpečiť, aby kúsky syra mali rovnakú veľkosť ako kocky hrušiek. Keď kúsky ovocia vychladnú, suroviny napicháme na špajle. Pre najlepší efekt ozdobte jedlo lístkami čerstvej mäty a plátkami citróna.

Zaujímavý dezert pre tých, ktorí majú chuť na sladké - jednohubka s tvrdým syrom, citrónom a marmeládou. Syr a marmeláda nakrájané na kocky. Citrón by sa mal umyť, vysušiť a nakrájať na štvrtiny z každého plátok citróna. Potom sú všetky komponenty navlečené na špajle.

S mäsom

Kombinácia dáva španielske motívy zrelý melón a sušené bravčové mäso. Nejeden gurmán neostane s takýmto predjedlom nespokojný. K bielemu a červenému vínu sa hodí jednohubka s melónom a džemom a občas sa k tomuto jedlu ponúka aj šampanské. Musíte vyčistiť kúsok melóna a nakrájať ho na tenké plátky. Hlavné je prekrojiť melón tak, aby v strede každého kúska zostal otvor na mäso. Jamon zrolujeme do trubičky a vložíme do otvoru v melóne. Napichnite špíz tak, aby pochúťka nespadla a nerozpadla sa.

Krevety s ananásom - nezvyčajné a mierne exotická kombinácia. Krevety by sa mali umyť, uvariť v slanej vode. Po uvarení morských plodov je potrebné ich opláchnuť studená voda, necháme vychladnúť. Ananás je nakrájaný na kocky, ale ak je konzervovaný, musíte nechať krúžky ľahnúť, aby sa sirup naskladal. Uvarená pochúťka sa navlečie na špíz, potom sa pridajú kúsky šťavnatého ovocia. Existuje veľa variácií tohto jedla. Mnoho ľudí k tejto pochúťke pridáva zeleninu a syr. Niekedy sa jedlo podáva na malom kúsku toastu, rozmazané syrová hmota, pozostávajúce zo syra, cesnaku a vajec.

Canape s kačacími prsiami, tomelom a bobuľami je úžasné jedlo. Je ako stvorená na večer dvoch zamilovaných. kačacie prsia treba nakrájať na tenké plátky. V každom kúsku kačice je zabalená tomel. Bobule, list mäty a kačacie rolky sú napichnuté na špíz.

Takmer klasické možno nazvať kombináciou nežného kuracie prsia a šťavnatý ananás. Recept je mimoriadne jednoduchý. Hotové prsia sa nakrájajú na kocky, to isté sa robí s ananásom. Potom sa prvky misky prepichnú na špíz. Pre výnimočný vzhľad môžete časti ananásu zľahka zaúdiť na elektrickom grile a hotové špízy spustiť do pohára naplneného do štvrtiny ananásovou šťavou.

So sladkosťami a posýpkou

Iná je jednohubka s marhuľami, broskyňami, banánmi, kiwi a kokosom klasický dizajnšpízy, jednoduché na prípravu a zároveň veľmi chutné. Broskyne sa umyjú, sušia, odstránia sa kôstky. Banány sú olúpané a nakrájané na plátky. Kiwi sa ošúpe nožom (môžete použiť aj škrabku na zeleninu), nakrájajte na plátky. Všetky ingrediencie napichajte na špajľu. Stojí za to zvážiť farebnú schému a chuťové kombinácie, tak sa plody striedajú. Potom je hotové jedlo posypané kokosovými lupienkami.

Práškového cukru s ovocím - nebeská pochúťka pre maškrtníkov. Ovocná jednohubka s týmto sladkým prachom nenechá nikoho nespokojného. Zloženie: hruška, pomaranč, banán, hrozno. Vezmú pomaranč, olúpajú ho z kôry a filmu, nakrájajú na kúsky. Banán a hruška sú tiež nakrájané. Aby plody nestmavli, striekajú sa citrónová šťava. Vložte dezertné prvky na špíz. Na záver pochúťku posypeme práškovým cukrom.

Bobuľové a ovocné kanapky zdobené rozpustenou čokoládou sa často stávajú prvkom slávnostného stola. Všetky druhy čokolády sú kombinované s ovocím: horká, mliečna a biela. Tu môžete dať voľnú ruku fantázii, brať do úvahy osobné preferencie chuti. Môžete tiež pridať kokosové lupienky, čokoládové lupienky, mandľové lupienky, sekané orechy, balíček cukroviniek alebo niečo iné. Bude ľahké prekvapiť hostí takou pochúťkou, pretože to bude krásne, slávnostné a chutné.

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola. Samotné vloženie chutného ovocia do vázy alebo na misku však nie je zaujímavé! Preto vás dnes pozývame zoznámiť sa s niekoľkými možnosťami, ako si vyrobiť krásne a originálne jednohubky na špízach! Tieto jednoduché recepty určite potešia dospelých aj deti!

Ovocie je ozdobou takmer každého sviatočného stola.

Obľúbenosť ovocných jednohubiek

Po stáročia boli ozdobou slávnostných stolov rôzne zrelé, šťavnaté, voňavé plody. Samozrejme, väčšina z nás jedáva ovocie každý deň. Ak však v každodennom živote v zásade nie je potrebné podávať ovocie nejakým špeciálnym spôsobom, potom je to jednoducho potrebné urobiť na slávnostnom sviatku.

Svetlé a chutné jednohubky dokonale ozdobia stôl, rozveselia, potešia oči a chuť. Svadby, narodeniny, recepcie a firemné večierky, detské oslavy - ovocné jednohubky na ražni vždy prídu vhod.

Svetlé ovocné jednohubky na špízach sú skvelou ozdobou každého stola!

Ovocie, marshmallows, syr a ďalšie prísady

Je jasné, že na prípravu týchto jednohubiek na špízoch je hlavnou ingredienciou ovocie. Skvelé je, že môžete použiť úplne akékoľvek ovocie (rovnako ako bobuľové ovocie) podľa vašej chuti: jablká, broskyne a hrušky, melón a melón, banány, pomaranče, mandarínky a citróny, grapefruity, kivi a ananásy, hrozno a jahody, maliny a černice, čerešne, egreše, mango a papája. Tento zoznam môže byť doplnený o akékoľvek ovocie podľa vášho vkusu!

Na tvorenie lahodná dekorácia stoly sa hodia ako čerstvé, tak aj konzervované ovocie a bobule.

Na prípravu slávnostných ovocných jednohubiek na špízoch sa okrem ovocia často používajú aj tieto produkty:

marshmallow;
čokoláda;
marmeláda;
pasta;
orechy;
voňavé bylinky a jedlé kvety.

Nebuďte príliš leniví na začatie stránky vo svojom kulinárskom zápisníku úspešné kombinácie ktoré milujete vy a vaši hostia.

Tabuľka: príklady úspešných kombinácií pre jednohubky s jablkom

Ako krásne nakrájané ovocie na jednohubky

V prvom rade treba povedať, že ovocie na občerstvenie treba nakrájať krátko pred podávaním. To ochráni občerstvenie pred stratou šťavy, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť aj chuť. vzhľad zaobchádza. Navyše, tie plody, ktorých dužina má tendenciu oxidovať a získavať úplne nevkusnú tmavú farbu (napríklad jablká, banány), treba hneď po rozkrojení pokvapkať citrónovou šťavou.

Hlavnými nástrojmi na výrobu ovocných jednohubiek sú ostrý nôž, čistá a suchá doska na krájanie a drevené alebo plastové špajle.

Oveľa originálnejšie vyzerajú občerstvenie, ktorých zložky sú rezané nezvyčajným spôsobom. Na to môžete použiť špeciálne nože kučeravé krájanie ovocie a zelenina. Napríklad pomocou noisette lyžice môžete z ovocia krájať guľôčky a pologule.

Pomocou noisette lyžice môžete z ovocia vykrajovať guľôčky a pologule

A v podnikaní môžu byť skvelým pomocníkom aj kovové vykrajovačky.

Kovové vykrajovátka na sušienky vám pomôžu krásne a nezvyčajne nakrájať ovocie

Recepty na jednohubky krok za krokom na špíz s fotografiami

Exotické „špízy“ s broskyňami či nektárinkami, banánmi, kiwi a kokosom

Skvelá možnosť pre rodinnú dovolenku resp romantická večera ktorý si nevyžaduje absolútne žiadne kuchárske zručnosti. Jednoduchý recept, ktorý má každý rád.

Budete potrebovať:

1 nektárinka alebo broskyňa;
1 banán;
1 kiwi;
tekutý med - podľa chuti;
kokosové vločky - podľa chuti;
trochu citrónovej šťavy.

varenie:

S hroznom, syrom a estragónom

K syru sa hodí lákavé bobule. Kombináciou hrozna môžete experimentovať a fantazírovať rôzne farby s rôzne druhy obľúbený mliečny výrobok. Okrem toho môžu byť takéto jednohubky doplnené vlašské orechy alebo aromatické bylinky.

Ingrediencie:

80 - 100 g polotvrdého syra;
150-200 bezsemenných bielych hrozna;
15 listov čerstvého estragónu.

varenie:

Originálne a chutné predjedlo bude vyrobené z hrozna a plesňového syra, akým je napríklad rokfort. A aby ste priamo na mieste zapôsobili na hostí svojimi kulinárskymi zručnosťami, môžete túto nezvyčajnú kombináciu doplniť čerstvým alebo konzervovaným mangom.

Kombinácia šťavnatého hrozna, exotické mango a plesňový syr ohromí na vašej dovolenke tých najnáročnejších gurmánov!

Jednohubka v podobe grilovaného melónu, ananásu, jahôd a iného ovocia a lesných plodov

Takýto neobvyklý dizajn ovocného občerstvenia sa bude hodiť na narodeniny, detskú párty, svadbu. Musíte trochu pracovať, ale výsledok stojí za to!

Budete potrebovať:

1 veľký melón;
niekoľko stoniek zeleru;
dlhé drevené grilovacie špízy;
ovocný a bobuľový sortiment podľa chuti. AT tento prípad použité rôzne:
- kiwi,
- jahody,
- ananás,
- čučoriedky,
- hrozno,
- dužina vodného melónu,
- mango.

varenie:

Recept pre deti - dúha s čerstvým a konzervovaným ovocím

Rovnako ako v prípade s predchádzajúci recept, môžeme povedať, že tento druh občerstvenia je vhodný na akúkoľvek dovolenku. Ovocné jednohubky "Rainbow" sú obľúbené najmä u detí.

Dúhová jednohubka pre skvelú náladu!

Ingrediencie:

Jahoda;
mandarínky;
konzervovaný ananás;
biele a čierne hrozno.

varenie:

Slaná verzia s karamelizovanou hruškou a surovou gorgonzolou

Tento recept je ideálny na romantickú večeru pri sviečkach. V kombinácii s pohárom šumivého šampanského sú hruškové a gorgonzolové jednohubky jednoducho skvelé!

Lahodná chuť pre skutočných znalcov krásy!

Budete potrebovať:

2 hrušky;
50 g syra gorgonzola;
1 polievková lyžica tekutého medu;
maslo;
čierne čerstvo mleté korenie - podľa chuti;
citrón a čerstvá mäta- na ozdobu.

varenie:

S citrónom, marmeládou a tvrdým syrom

Takéto lahodné pochúťky môžu byť ponúknuté dospelým aj deťom. Za minút môžete ozdobiť stôl lahodnou, jasnou a nezabudnuteľnou pochúťkou!

Ingrediencie:

tvrdý syr;
viacfarebná marmeláda;
citrón.

Kroky varenia:

S melónom a šunkou alebo džemom

Nie celkom obyčajné, ale nádherné spojenie zrelej melónovej dužiny s jemnou trhavý- stojí za to vyskúšať! Ak túto nádheru doplníte pohárom sektu alebo suchého bieleho vína, pocítite kúsok kúzla slávnej španielskej kuchyne.

Budete potrebovať:

štvrtina malého zrelého melónu;
niekoľko plátkov jamonu;
sušienky a slamky - na ozdobu.

Kroky varenia:

Ovocní mikuláši s marshmallows

Takéto predjedlo dodá hosťom na novoročnom alebo vianočnom stole veľký náboj pozitívneho a zábavného. Kúzelné minifigúrky zimných postáv očaria dospelých aj deti.

Ingrediencie:

banány;
biele hrozno bez semien;
Jahoda;
biele marshmallows;
citrónová šťava.

Kroky varenia:

Dekorácia jednohubiek s čokoládou

Tento zázračný produkt je tiež častým spoločníkom ovocia a bobúľ. Ak aj vy radi jete čokoládu, roztopenú čokoládu môžete pokojne poliať úplne akékoľvek ovocné jednohubky na špízach.

Ovocné jednohubky na špízach stačí poliať rozpustenou čokoládou a vychutnávať!

Na jednohubky môžete použiť čiernu, bielu resp mliečna čokoláda. Okrem toho, kým roztavená hmota ešte nestuhla, môžete posypať pochúťkou:

kokosové lupienky,
nasekané orechy,
čokoládové lupienky (iná farba)
cukrárske posypy,
mandľové lupienky,
lúpané slnečnicové jadrá,
sezam,
mak.

Jasnejší vzhľad a bohatá chuť jednohubky na ražni v čokoláde môžeme dať s rôznymi polevami

Video: veľkolepá jednohubka na špízoch od šéfkuchára

Takmer akékoľvek slávnostný bufet nemôže žiť bez ovocná pochúťka. Ale nie každý hostiteľ alebo hostiteľka hostiny vie, ako krásne naservírovať ovocie. Chceme vám veľmi poradiť zaujímavý nápad slúžiť je ovocná jednohubka. Príprava ovocných jednohubiek nezaberie veľa času, stačí 20 minút varenia a váš stôl bude ozdobený krásnym a voňavé občerstvenie. Poďme teraz zistiť, ako si vyrobiť ovocné jednohubky doma tak, aby vyzerali krásne občerstvenie v reštaurácii, nie húf na palici.

Ak máte vy, naši začínajúci kuchári, otázku: "Čo je to za jednohubku?" - odpovedáme. Slovo je francúzske a znamená malý sendvič. Varenie ovocných jednohubiek umožňuje použitie absolútne akéhokoľvek ovocia, ale musíte zabezpečiť, aby boli všetky zložky esteticky kombinované. V našom článku budú zverejnené fotografie, ako by mal vyzerať správny chutný ovocný snack.

Varenie ovocných sendvičov na špíz

Teraz vám dáme do pozornosti recepty na ovocné jednohubky, ktorých varenie vám zaberie minimum voľného času. Jediným „ale“ pred varením je, že vlastnoručne vyrobené ovocné kanapky na špízoch by nemali presiahnuť hmotnosť 60-70 gramov a hrúbku 1-1,5 centimetra. Zapneme teda všetku našu presnosť.

Recept na "chlebíček" na ražni č.1

Ponúkame vám jednoduchý recept, prirodzene opísaný krok za krokom, ako podrobnú schému akcií. Táto ovocná jednohubka na ražni je ako stvorená na slávnostný stôl alebo na obyčajné domáce posedenie s deťmi.

Na prípravu 6 porcií budete potrebovať:

Mango - 1.
Banán - 1.
Konzervované ananásy - 200 gramov.
Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
Med - 3 lyžice. l.
Lístky mäty, špízy.

Varenie voňavého "chlebíčka" na paličke

Takže náš jednoduchý návod na vytvorenie jedla:

Odstráňte kôstku z manga. Aby ste to dosiahli, musíte rozrezať ovocie okolo kosti na dve polovice a potom ich otočiť v opačných smeroch. Takto sa dužina oddelí od kôstky, potom sa obe polovice olúpajú a nakrájajú na plátky. Tieto plátky nakrájame nožom na úhľadné štvorce alebo z nich špeciálnou formičkou vytlačíme kolieska.
ošúpaný banán a konzervovaný ananás, tiež nakrájajte na štvorce alebo kolieska, pokvapkajte ich citrónovou šťavou a potom ich spolu s mangom pošlite na hodinu do mrazničky, aby sa z týchto vychladených plodov po chvíli nazbieralo predjedlo.
Najprv položte na misku kúsok manga, naň kúsok banánu a ananásu. Kúsky napicháme na špajle a polejeme medom. Ovocné jednohubky na špíze môžu byť navyše ozdobené mätou.

Recept na "sendvič" na špajdle číslo 2

Ponúkame ďalšiu jednoduchú možnosť, ako variť ovocné kanapky na špízoch. Miska s 10 porciami vyžaduje nasledujúce produkty:

Oranžová - 1 ks
Hruška - 1 ks.
Banán - 1 ks.
Hrozno - 100 gramov.
Citrónová šťava - 2 lyžice. l.
Práškového cukru.

Príprava sladkého občerstvenia

Najprv musíte oddeliť pomaranče od bieleho filmu, semien a kôry.
Hrušku rozdelíme na 4 časti a očistíme od jadrovníka.
Banán nakrájame na okrúhle pláty hrubé 0,5 cm a pomaranč a hrušku na plátky hrubé 1 cm.
Posypte všetky kúsky citrónovou šťavou, nechajte vychladnúť a potom začnite napichovať na špajle.

Schéma navliekania predstavuje nasledovné poradie: hrozno, plátok pomaranča, plátok hrušky, kruh banánu. Hotové jedlo posypeme práškovým cukrom.

Jednohubky sú malé chlebíčky na jedno alebo dve sústa, ktoré sa zbierajú vo forme pyramíd, kde sú všetky ingrediencie umiestnené na špajdle alebo špáradlá. Môžete ich podávať na chlebe aj na chlebe zeleninový základ. sú slávnostné jedlo, a teraz čoraz viac zdobia novoročné stoly.

V mnohých prípadoch sa dajú ľahko pripraviť zo surovín, ktoré máte doma. Najdôležitejšie je správne zostaviť tú krásnu kompozíciu, čo sa nie každému podarí. A preto treba vedieť základy technologických procesov, tie užitočné tipy a triky tohto najchutnejšieho a zároveň jednoduchého jedla.

Dnes vám to poviem a ukážem úžasné recepty jednoduché jednohubky na ražni s fotografiami krok za krokom na slávnostný stôl. A tiež na doplnenie Koniec koncov, toto je skvelý nápad na akýkoľvek sviatok, oslavu alebo hostinu. Takže prejdite nadol, inšpirujte sa a uvarte tieto mini sendviče s veľkou radosťou.

Ovocné jednohubky na špízoch - fotorecept krok za krokom

Ingrediencie:

Čierne hrozno - 1 vetvička
Zelené hrozno- 1 vetva
banán - 1 ks.
mandarínka - 1 ks.
kiwi - 1 ks.
vodný melón - 1/6 dielu.

Spôsob varenia:

Dôležitú úlohu tu zohrajú špízy na jednohubky.

Melón rozdelíme na plátky, oddelíme kôru a dužinu nakrájame na malé štvorčeky asi 3 x 3 cm, z ktorých odstránime všetky kosti.

Mandarínku očistíme od šupky, oddelíme všetky plátky a každý plátok prekrojíme na tri časti. Samozrejme, ak majú semená, potom ich treba odstrániť.

Banán zbavíme šupky a nakrájame na tenké kolieska.

Teraz začneme zbierať a na to musíme zasadiť čierne hrozno, mandarínku, potom zelené hrozno, banán, kivi a kúsok melónu na špíz.

Pre zmenu môžete zameniť čierne hrozno so zelenými miestami.

Potom položíme hotové majstrovské dielo na tanier a dodatočne ozdobíme ovocím.

Recept na toto jedlo sa považuje za veľmi jednoduchý a výsledok je veľmi krásny. Navyše, kombinácia čerstvého a rozmanitého ovocia vám poskytne vynikajúcu a jedinečnú chuť.

Ako uvariť jednohubky na špízoch pre deti

Ingrediencie na porciu:

Ananás
jahody - 1 ks.
hrozno - 3 ks
marshmallow
kiwi - 1 ks.
hruška - 1/3 dielu
nafukovaná ryža - 2 polievkové lyžice
kokosové vločky - 1 polievková lyžica. l
čokoláda - 1/3 tyčinky

Spôsob varenia:

Najprv si nožom oddelíme spodnú časť od ananásu, potom odrežeme krúžok hrubý asi 2,5 cm a ošúpeme.

Rozdelíme na 6 rovnakých kociek, lepšie je však odstrániť jadrovník a semienka.

1. Vezmeme jahodu, odrežeme jej zadok, položíme na kocku ananásu a pripevníme špajľou.

2. Na druhé potrebujeme dve hrozno, najlepšie rôznych farieb, bohužiaľ mám rovnakú farbu, no nič. Prepichneme ich špajdľou a dáme na druhý kúsok ananásu.

3. Tretiu spravíme s marshmallows, najprv prepichneme a dáme na kocku.

4. Na štvrté musíme vziať dva marshmallows, najprv zasadiť jeden, za ním ošúpaný kruh kiwi, potom druhý.

5. Piatu urobíme s ošúpaným plátkom pomaranča v poradí, ako je uvedené na fotografii nižšie.

6. A šiesty s hruškou, jahodovou guľatou a kockou ananásu.

To som urobil.

Jednohubka bez chleba s klobásou a syrom

Ingrediencie:

Špízy - 6 ks
saláma - 6 plátkov
uhorka - 6 plátkov
olivy - 6 ks
syr - 6 kociek
petržlenové listy.

Spôsob varenia:

Pri varení podľa tohto receptu najskôr pripravíme všetko potrebné prísady, uhorku umyte pod vodou, otvorte pohár olív a nakrájajte na vyššie uvedené množstvo.

Potom zoberieme špajdľu alebo špáradlo a naň najskôr dáme olivu.

Teraz prichádza petržlenová vňať.

Uhorka, rovnako ako klobása, sadíme ohýbanie, na oboch stranách.

A zostáva len dať na kocku tvrdého syra.

Lahodné jednohubky s lososom

Ingrediencie:

Čierny chlieb - 2 plátky
krémový syr- 50 gramov
solený losos - 120 gr
červený kaviár - 2 lyžice. l
kôprová zeleň - 1 malá partia
citrón - 1/2 ks.

Spôsob varenia:

Zeleninu najskôr umyte a nasekajte nadrobno.

Teraz nakrájajte lososa na tenké plátky.

Potom pridajte nasekané bylinky do tvarohového krému a dobre premiešajte.

Okraje plátkov chleba odrežte tak, aby vznikli rovnomerné obdĺžniky.

Teraz začneme formovať jednohubky, a preto musíte plátky chleba na jednej strane potiahnuť smotanovým syrom.

Potom pevne rozložte plátky červenej ryby.

Opäť dáme na vrch syra.

Potom sa na ňu natrie ďalšia vrstva ryby a posledná vrstva syra.

A výsledné sendviče nakrájajte, každý na štyri jednohubky.

Kde na každý dáme plátok citróna a naň červený kaviár.

A pripevníme ich špajdľou alebo špáradlom, aby to vyzeralo ako na fotke nižšie.

Takto to dopadlo slávnostné občerstvenie z kaviáru a lososa.

Jedzte pre zdravie!

Ako variť canape so šunkou

Ingrediencie:

Šunka - 150 gr
tvrdý syr - 150 gr
nakladaná uhorka - 3 ks.

Spôsob varenia:

Syr nakrájaný na malé štvorčeky.

Šunka musí byť nakrájaná na rovnaké kúsky ako syr.

Uhorky sú rozdelené do kôl.

Potom začneme na špíz klásť nasekané suroviny.

Najprv syr, potom uhorka a šunka.

A týmto spôsobom zbierame jednohubky zo všetkých kúskov.

Sleďová jednohubka (video)

originálne predjedlá pre slávnostný stôl nemusí byť drahé. V tomto recepte uvidíte dobrá možnosť ako variť canape so sleďom. Cenovo dostupné, chutné a nie ťažké!

Dobrú chuť!!!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok