Domáce limonády. Ako si vyrobiť limonádu doma

Užitočné rady

Slovo „limonáda“ pochádza z francúzskeho „limonade“ a pôvodne je to osviežujúce piť vyrobené z citrónovej šťavy, do ktorej sa pridala voda a cukor.

Stojí za zmienku, že limonáda je jedným z prvých nápojov, ktoré sa začali vyrábať v priemyselnom meradle.

Existuje mnoho spôsobov, ako pripraviť limonádu. Ak si chcete pripraviť tento nápoj doma, nebudete potrebovať veľa prísad a kulinárskych zručností.

Existujú veľmi jednoduché aj zložitejšie recepty, no aj tie najviac zvládne každý zložitý recept limonáda.

Tu je najviac zaujímavé spôsoby príprava limonády:

Jednoduchá domáca limonáda

Budete potrebovať:

1 citrón
1 vetvička mäty
3-5 lyžíc cukru
1,5 litra studenej vody (môže byť sýtená)
jemné strúhadlo
hrniec
gáza.

1. Citróny dobre umyte a na jemnom strúhadle odstráňte tenkú vrstvu kôry.

2. Nalejte kôru do panvice, pridajte mätu (môže byť nakrájanú na pásiky) a cukor. Nalejte celú zmes horúca voda(1 šálka), miešajte, aby sa cukor rozpustil a uvoľnila kôra. Nechajte lúhovať 10 minút.

3. Do hrnca nalejte studenú vodu. Vytlačte šťavu z citróna a nalejte ju do panvice. Dobre premiešajte. Celý nápoj preceďte cez gázu, aby ste sa zbavili kôry a mäty.

možnosť 1

Možnosť 2

recept na jablkovú limonádu

Budete potrebovať:

3 citróny
zelené listy bazalky (asi 10 kusov)
1 veľký šťavnaté jablko
2 kiwi
sóda (250 ml).

1. Citróny nakrájame na plátky a poukladáme do pohárov.

2. Pridajte lístky bazalky a dobre premiešajte.

3. Z jablka a kiwi vytlačte šťavu a nalejte do pohárov.

4. Pridajte sódu.

recept na domácu levanduľovú limonádu

Budete potrebovať:

1 šálka cukru
5 pohárov vody
1 lyžička sušených kvetov levandule
1 pohár čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
ľad.

1. Zmiešajte cukor a 1 šálku vody v strednom hrnci. Priveďte do varu na miernom ohni a pravidelne miešajte, aby sa cukor zriedil.

2. Do výslednej pridajte levanduľu cukrový sirup, prikryjeme pokrievkou a odstavíme z ohňa. Necháme vylúhovať (asi 1 hodinu).

3. Zmes preceďte a vyberte levanduľu. Nalejte zmes do sklenenej nádoby, pridajte citrónová šťava a 4 poháre vody. Miešajte.

4. Nalejte šťavu do pohárov, pridajte ľad alebo ochlaďte. Ozdobte levanduľou.

Ako pripraviť klasickú limonádu

Budete potrebovať:

9 citrónov
1 - 1,5 šálky cukru
9 pohárov neperlivej minerálnej vody
hrniec
džbán.

1. Čistý citrón položte na tvrdú podložku a miernym stlačením ho niekoľko sekúnd rolujte. To isté zopakujte s 8 ďalšími citrónmi.

2. Citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu. Mali by ste mať asi 1,5 šálky citrónovej šťavy.

3. Pripravte si panvicu a nasypte do nej 1 - 1,5 šálky cukru a pridajte aj 1 šálku vody.

4. Dajte panvicu na oheň a priveďte vodu do varu, potom varte 3 minúty, aby sa cukor úplne rozpustil. Potom odoberte panvicu so sirupom z ohňa.

5. Vezmite džbán a nalejte doň citrónovú šťavu a zvyšnú vodu (8 pohárov). Pridajte sirup a dobre premiešajte.

Teraz zostáva dať nápoj do chladničky. Pred použitím môžete citrón nakrájať na plátky a hodiť do džbánu.

pomarančová limonáda

Možnosť 1.

Budete potrebovať:

pomarančový džús (môžete si kúpiť alebo vytlačiť) - 250 ml
perlivá voda (750 ml)
1 citrón
4-5 plátkov pomaranča.

1. Do pohárov nalejte citrónovú kôru.

2. Z citróna vytlačíme šťavu a pridáme k nej pomarančovú šťavu.

3. Nalejte studenú sódu.

Domáca pomarančová limonáda

Možnosť 2.

Budete potrebovať:

1,5 kg pomarančov
4 citróny
perlivá voda (2 litre alebo 7 pohárov)
1/4 šálky medu
lístky mäty
ľad.

1. Minerálnu vodu ochlaďte a plody umyte v teplej vode.

2. Citróny a pomaranče prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu.

3. Pripravte si džbán a nalejte doň čerstvo vytlačenú pomarančovú a citrónovú šťavu a pridajte med. Teraz je potrebné prípravok na limonádu ochladiť.

4. Keď obrobok vychladne, pridajte k nemu minerálnu vodu a dobre premiešajte.

5. Pridajte ľad a ozdobte lístkami mäty.

Limonáda s citrónom, vodným melónom a malinami

Budete potrebovať:

šťava z vodného melónu 150 ml
mleté maliny (pyré) 40 ml
citrónová šťava 15 ml
cukor (z neho by mal byť pripravený sirup (15 ml)
sóda
ľad.

Jednoducho zmiešajte všetky vyššie uvedené ingrediencie, nechajte vychladnúť a podávajte.

recept na domácu čerešňovú limonádu

Budete potrebovať:

Čerešňová šťava(najlepšie čerstvo vylisované) - 500 ml
citrónová šťava (1/2 šálky)
cukor
chladný minerálka(bežná alebo sóda).

1. V jednej nádobe zmiešajte citrónovú šťavu, čerešňovú šťavu a cukor (voliteľné).

2. Jeden pohár naplňte do 1/3 šťavou a pridajte vodu. Pridajte ľad.

3. Môžete ozdobiť čerešňami.

* Namiesto čerešňovej šťavy môžete použiť ríbezľovú šťavu.

Domáca limonáda z citrónov, grapefruitu a medu

Budete potrebovať:

2,5 litra minerálnej nesýtenej resp pitná voda
4 citróny
2 grapefruity
1-2 šálky cukru
nejaké lístky mäty
med (voliteľné)
mixér
hrniec

1. Citróny dobre umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

2. Plátky citróna vložíme do mixéra a trochu pomelieme.

3. Pripravte sirup: nalejte 2 šálky pitnej vody do bežného hrnca, nalejte 1,5 šálky cukru a dajte na malý oheň. Varte asi 5 minút, kým nezíska sirup. Snažte sa pravidelne miešať, aby sa všetok cukor rozpustil.

4. K citrónom nasekaným v mixéri pridáme zvyšnú vodu a zalejeme sirupom.

5. Nápoj odložíme na 8 - 10 hodín do chladničky.

6. Nápoj vyberte z chladničky, dobre premiešajte a pomocou jemného sitka ho prepasírujte.

7. Vytlačte šťavu z dvoch grapefruitov a pridajte ju do svojho nápoja. Ochutnajte a v prípade potreby pridajte viac cukru alebo medu. Vložte ho späť do chladničky.

* Môžete pridať trochu mäty.

Ako si vyrobiť domácu jalapeňovú limonádu

Budete potrebovať:

1 kg jahôd (ošúpané, umyté a pozdĺžne nakrájané na 4 kusy)
1/2 papričky jalapeňo (zbavte semienok a nakrájajte na štvrtiny)
3/4 šálky cukru
trochu soli
10-12 citrónov
3 poháre studenej pitnej vody
Misa.

1. Odložíme 1 šálku namočených jahôd.

2. Pripravíme si misku a rozmiešame v nej jahody, paprička chalapeňo, cukor a soľ. Prikryte a nechajte 30 minút.

3. Odstráňte kúsky papriky.

4. Vytlačte šťavu z 10-12 citrónov.

5. Obsah misky premiestnite do mixéra, pridajte citrónovú šťavu a mixujte na vysokej rýchlosti (1 minútu).

6. Nápoj precedíme cez sitko.

7. Do nápoja pridajte odložené jahody, studenú vodu a premiešajte. Môžete pridať ľad.

Recept na limonádu s hruškovou šťavou a šalviou (foto)

Budete potrebovať:

5 gramov čerstvej šalvie
vápno
hrušková šťava(100 ml)
sýtená minerálna voda (50 ml)
vysoké úzke sklo.

1. Limetku nakrájame na 4 kusy. Jednu časť nakrájajte na plátky a vložte do pohára.

2. Vložte lístky šalvie do pohára.

3. Rozbite ľad. Dá sa to urobiť v mixéri alebo tak, že kocky ľadu zabalíte do uteráka a rozbúchate paličkou (najlepšie na mäso).

4. Do pohára nasypte drvený ľad a obsah premiešajte s polievkovou lyžicou.

5. Pridajte hruškovú šťavu – môže byť čerstvo vylisovaná alebo obyčajná vo vrecúšku.

6. Pridajte 1/2 lyžičky cukrového sirupu a premiešajte. Sirup je možné nahradiť perlivou vodou.

Ako pripraviť ibištekovú limonádu

Budete potrebovať:

Na zázvorový čaj:

1/2 šálky sušených kvetov ibišteka
hrsť rozdrvených lístkov mäty
4 poháre vody

Pre citrónovú šťavu:

1 pohár čerstvej citrónovej šťavy
4,5 šálky vody
1/2 šálky mentolového sirupu (voliteľné)

Pre mentolový sirup:

1,5 šálky kryštálový cukor
1,5 šálky vody
1/4 šálky lístkov mäty.

varenie:

Čaj

1. Do veľkého džbánu vložte sušené kvety ibišteka a rozdrvené lístky mäty. Nalejte 4 poháre vody. Nádobu prikryte vekom a vložte na noc do chladničky.

2. Čaj sceďte a odstráňte kvety ibišteka a lístky mäty. Čaj podľa potreby oslaďte (môžete použiť 1/3 šálky mentolového sirupu) a opäť ochlaďte.

Limonáda

Zmiešajte citrónovú šťavu, vodu a cukor (alebo mentolový sirup). Dajte si nápoj do chladničky.

Mentolový sirup

V malom hrnci zmiešajte cukor, vodu a lístky mäty. Priveďte do varu, kým sa cukor úplne nerozpustí.

Hrniec odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte mätu lúhovať 10-15 minút.

Ak má sirup výraznú mätovú príchuť, odstráňte zo sirupu lístky mäty. Ak nie, počkajte ďalších 5 minút.

Sirup necháme vychladnúť izbová teplota. Nalejte do nádoby s vekom a ochlaďte.

Dávať to všetko dokopy

Pridajte do pohárov ľad, rovnako ako limonádu a ibištek v rovnakom pomere. Ozdobte lístkami mäty a kolieskami limetky.

Ako si vyrobiť tymiánovú limonádu doma

Budete potrebovať:

15 vetvičiek čerstvého tymiánu
2 poháre vody
1 šálka cukru
9 citrónov (prekrojených na polovicu)
1/4 šálky medu
1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu (voliteľné)
5 pohárov chladenej vody
Misa

1. Do misky nalejte 1 šálku vody a do vody vložte vetvičky tymiánu. Nalejte štvrť šálky cukru do taniera, nakrájajte každý citrón na polovicu a každú polovicu ponorte do cukru.

2. Polovičky citróna položte na gril (reznou stranou nadol) na 1-2 minúty alebo kým rez nie je zlatohnedý. Tymián vyberte, ale nechajte výsledný extrakt. Zľahka opečte tymián.

3. V malom hrnci zmiešajte 1 šálku vody, med a zvyšný cukor. Celú zmes priveďte do varu a pravidelne miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla a pridajte opečené vetvičky tymiánu a extrakt.

Nechajte 1 hodinu vylúhovať. Odstráňte tymian.

4. Stlačte citróny, aby ste získali 1,5 šálky šťavy. Vo veľkom džbáne zmiešajte 5 šálok studenej vody, tymiánový sirup a citrónovú šťavu.

Jednoduchý recept na melónovú limonádu doma

Budete potrebovať:

1 kg dužiny vodného melónu (semienka musia byť odstránené)
3 lyžice cukru (voliteľné)
2 citróny
1 liter sódy.

1. Nakrájajte dužinu vodného melónu malé kúsky a vložte ich do mixéra. Pomelieme, aby vzniklo pyré.

2. Vytlačte šťavu z citrónov a nalejte ju do nádoby mixéra. Môžete pridať cukor. Pridajte aj sódu a dobre prešľahajte.

Pri nalievaní limonády pridajte do pohárov ľad.

Ako si vyrobiť melónovú limonádu s černicami doma

Budete potrebovať:

dužina vodného melónu (asi 2,5 kg)
černice (asi 200 g)
rozmarín (6 vetvičiek)
1 šálka cukru
šťava z 12 citrónov (niečo cez 1,5 šálky)
2 poháre vody
1 liter studenej sódy.

1. Vložte cukor a vetvičky rozmarínu do malého hrnca. Nalejte 1 šálku vody, zapálte a priveďte do varu, miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Výsledný sirup preceďte.

2. Melón vydlabeme všetku dužinu, zbavíme ho semienok, dužinu nakrájame na malé kúsky. Vložte kúsky melónu do mixéra a rozmixujte na pyré. Dužiny sa zbavíte precedením vzniknutého pyré cez jemné sitko.

3. Pripravíme si veľký džbán a nasypeme doň černice. Drevenou vareškou rozdrvte černice.

4. Vytlačte šťavu z 12 citrónov. Nalejte do džbánu, pridajte šťavu z melónu a sirup a dôkladne premiešajte. Chladíme v chladničke 2 hodiny.

5. Poháre naplňte do 2/3 šťavou a pridajte sódu. Môžete ozdobiť černicami a vetvičkami rozmarínu.

Limonáda Bombay (s rascou a mätou)

Budete potrebovať:

1/2 lyžičky rascových semien
2 citróny (na ½ šálky citrónovej šťavy)
koreň zázvoru (5-6 cm)
900 ml studenej vody
3-4 lyžice melasy alebo cukrového sirupu
8-10 čerstvé listy mäta
8 tenké plátky citrón
ľad.

1. Semená rasce opekajte na miernom ohni v malom hrnci asi 15 sekúnd (kým nezhnednú). Ihneď potom semená nalejte do mažiara alebo misky a zľahka ich rozdrvte.

* Ak sa semená počas praženia spália, vyhoďte ich a skúste to znova.

2. Do veľkého džbánu nasypte rozdrvené semienka a citrónovú šťavu (vytlačenú z 2 citrónov).

3. Teraz rozdrvte koreň zázvoru umiestnením do mažiara s 1/4 šálky studenej vody. Takže dostanete tekutú hmotu, ktorú je potrebné prefiltrovať, aby ste získali šťavu. Výslednú šťavu nalejte do džbánu spolu s melasou.

Domáca limonáda s limetkou

Budete potrebovať:

jahodový sirup (môžete si kúpiť alebo vyrobiť vlastný) - 150 ml
jahodové pyré (môžete si kúpiť alebo rozmixovať 7-8 jahôd a ½ šálky cukru v mixéri) - 50 ml
vápno
zázvor
citrón
perlivá voda 0,5 l
lístky mäty.

Najprv musíte pripraviť čerstvý zázvor:

1. Citrón umyte a odstráňte tenkú vrstvu kôry. Kôru nakrájame na slamu. Nasekanú kôru nasypeme do misky.

2. Pridajte zázvor do misy s kôrou. Zmes trochu premiešame.

3. Vytlačte šťavu z jedného citróna a trochu pridajte sladká sóda(s pomarančovou, limetkovou alebo citrónovou príchuťou).

4. Teraz musíte zmesou naliať zázvor a kôru (bod 3) a nechať lúhovať 10 minút.

Miešame:

1. Limetku nakrájajte na plátky, vytlačte šťavu do džbánu a potom do nej plátky vhoďte.

2. Do džbánu pridajte jahodový sirup, jahodové pyré, zázvorovú šťavu, sódu a dobre premiešajte. Ozdobíme lístkami mäty.

Recept na domácu limonádu s kondenzovaným mliekom (brazílsky nápoj)

Budete potrebovať:

voda (0,8 - 1 l)
limetka (2 kusy, nakrájané na štvrtiny)
cukor (1/2 šálky, ale podľa potreby môžete pridať alebo znížiť)
kondenzované mlieko (1/2 šálky)
mixér
sito

Je nepravdepodobné, že v našej dobe existujú ľudia, ktorí neskúsili limonádu. Zvyčajne sa predáva v obchode alebo vo výčape. Ale môžete si to urobiť sami a dnes vám poviem, ako si doma vyrobiť limonádu najjednoduchším spôsobom.

Limonáda je citrónový nápoj. IN rozdielne krajiny meno má rôzne významy.

Napríklad v Spojených štátoch sa limonáda zvyčajne vyrába z citrónovej šťavy, vody a cukru. Vo väčšine prípadov ide o nápoj pripravený doma. Ale v Anglicku je výroba limonády komercializovaná, je to sladký sýtený nealko nápoj s citrónovou príchuťou. Limonáda je tradične nealkoholický nápoj, no v poslednej dobe sa v rôznych krajinách začala objavovať takzvaná „silná limonáda“ s prídavkom alkoholu.

Celková doba varenia - 40 minút
Aktívny čas varenia - 10 minút
Kalórie na 100 g - 26 kcal
Počet porcií za 12

Limonádu pripravujú aj v Indii a Pakistane, pričom do nej pridávajú soľ, zázvorová šťava, šafran a dokonca aj cesnak a rasca. A na Blízkom východe sa ružová voda tradične pridáva do limonád.

Ako vyrobiť limonádu

Ingrediencie:

Cukor - 1 stoh.(alebo podľa chuti)
Voda - 1 stoh.
Citrónová šťava - 1 šálka(čerstvo vyžmýkané, asi z 5 citrónov)
Sóda– 2 l(ako Bon Aqua alebo Aqua Minerale, množstvo vody podľa chuti, možno použiť aj neperlivú vodu)
Ľad- predložiť
Citrón- na servírovanie (plátky)

varenie:

Zmiešajte cukor a vodu v hrnci. Zahrievajte za stáleho miešania na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z tepla a nechajte úplne vychladnúť.

Pridajte citrónovú šťavu. Môžete si prefiltrovať, ak nechcete mať v limonáde citrónovú dužinu. Ide o prípravu limonády. Môže sa pripraviť vopred a až do potreby uchovávať v chladničke.

A tesne pred podávaním sirup rozriedime perlivou vodou. Robte to postupne a ochutnávajte, aby ste získali presne takú koncentráciu nápoja, akú máte radi. Podávajte limonádu na ľade ozdobenú plátkom citróna.

Dobrú chuť!

Text a foto prípravy limonády: Tatyana Vorona

Otázka, ako urobiť limonádu doma v horúcom letnom období, je obzvlášť dôležitá.

Je tak príjemné uhasiť smäd chladom a lahodný nápoj. A ak sú výhody zakúpenej sladkej sódy pre telo veľmi pochybné, potom je domáca limonáda absolútne bezpečná pre zdravie.

Limonády sa začali pripravovať už v 17. storočí, no aj dnes sú chutné nealkoholický nápoj nestráca svoju popularitu.

Na jeho prípravu sú potrebné len 3 ingrediencie:

citróny;
kryštálový cukor;
voda.

Existuje niekoľko receptov klasická limonáda Poďme sa pozrieť na najobľúbenejšie z nich. Keďže cena nápoja je nízka, môžete si každý vyskúšať a vybrať si ten správny, alebo si so znalosťou princípu výroby nápoja môžete vytvoriť svoje vlastné kulinárske majstrovské dielo.

Recept 1. Takto pripravený nápoj má bohatú, výraznú chuť.

Na jeho prípravu budete potrebovať:

2 citróny;
250 ml vriacej vody;
1 liter studenej prevarenej vody;
100-200 g kryštálového cukru.

Nápoj sa pripravuje takto:

Citróny dobre umyte a bez kôry nakrájajte na tenké plátky.
Vložte nakrájané plátky do hrnca, hlbokej šalátovej misy alebo malej misky, posypte cukrom a premiešajte.
Nechajte citróny 1-2 hodiny.
Do nádoby nalejte vriacu vodu a počkajte, kým voda nevychladne.
Limonádu preceďte do karafy, pridajte 1 liter vychladenej vody, zamiešajte a vychutnajte si lahodný nápoj.

Recept 2. Keď sa vám nechce dlho čakať, kým sa citróny vylúhujú, sýtosť nápoja dosiahnete prevarením.

Preto máme na sklade nasledujúce produkty:

1 citrón;
100 - 120 g kryštálového cukru (o niečo menej alebo viac, podľa chuti);
800 ml vody.

Proces varenia je tiež veľmi jednoduchý.

Čistý citrón zalejte vriacou vodou a pomocou strúhadla z neho odstráňte kôru (kôru nevyhadzujte, bude potrebná na prípravu nápoja).
Vytlačte šťavu z citróna akýmkoľvek vhodným spôsobom.
Do vriacej vody pridajte cukor a kôru a za stáleho miešania udržiavajte na miernom ohni asi 10 minút.
Po ochladení výsledného nápoja pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte.

Recept 3. Takto vhodné pre tých kto chce variť domáca limonáda rýchlo.

Požadovaný:

1,5 st. čerstvo vylisovaná citrónová šťava;
1200 ml studenej vody;
0,5 st. Sahara.

varenie:

Nalejte cukor do akejkoľvek hlbokej nádoby, nalejte ju pohárom studenej vody a citrónovej šťavy.
Miešajte, kým sa cukor nerozpustí bez zvyškov.
Vylejte zvyšnú vodu a premiešajte.

Takto pripravený nápoj nie je potrebné filtrovať a uchováva sa v ňom viac vitamínov, keďže voda sa nezohrieva, ale chuť limonády nie je taká bohatá ako pri realizácii dvoch predchádzajúcich receptov.

Zvyčajne sa doma vyrába nesýtená limonáda, no z času na čas si chcete dopriať perlivý nápoj. Ale namiesto toho, aby ste si kúpili estragón v obchode, môžete skúsiť ukázať svoje vlastné kulinárske schopnosti.

Výroba vlastnej sýtenej limonády

Na výrobu sýtenej limonády doma môžete použiť sifón. Nie každý však má takúto možnosť, preto je najjednoduchšie kúpiť si fľašu perlivej vody. Prirodzene by nemala byť slaná ani chutiť ako iné minerálky.

Tajomstvo výroby domácej sýtenej limonády je mimoriadne jednoduché – treba pripraviť koncentrovanú citrónový sirup podľa jedného z vyššie navrhnutých receptov a pred podávaním ho jednoducho rozriedte perlivou vodou.

Na prípravu lahodnej a zdravej bublinkovej limonády nie sú potrebné žiadne špeciálne kulinárske vlohy a tento nápoj sa určite zaradí medzi vaše obľúbené.

Ale ak po čase budete chcieť niečo exotické, pár príde na pomoc originálne recepty, ktoré je užitočné vziať na vedomie každej hostiteľke.

Varenie limonády s nádychom: originálne recepty

Dobrí kuchári sa často snažia priniesť do jedla niečo vlastné, vylepšiť ho. Preto niet divu, že sa objavila klasická limonáda veľké množstvo variácie: ľudia si to rýchlo uvedomili pridaním ďalšie prísady, môžete získať niečo úplne neuveriteľné.

Poďme sa teda pozrieť na niektoré z najobľúbenejších úprav domácej limonády.

Turecká limonáda.
Pomocou mixéra alebo jemného strúhadla rozdrvte 7 citrónov spolu s kôrou, pridajte k nim 3-4 nadrobno nakrájané lístky mäty. Výslednú hmotu zalejte 5 litrami studenej vody a pridajte 0,5 kg kryštálového cukru (tento objem môžete upraviť podľa chuti), miešajte, kým sa cukor nerozpustí, a potom dajte na noc do chladničky. Ráno sa nápoj prefiltruje cez gázu alebo sito. Kupovaný estragón sa s takýmto nápojom nedá porovnať.
Jahodovo levanduľová limonáda.
3 čl. l. nalejte pohár levanduľových bôbov horúca voda(nie však vriacou vodou), necháme asi pol hodiny lúhovať, potom scedíme. Do levanduľovej vody pridajte 250-300 čerstvých jahôd roztlačených vidličkou, šťavu z 3-4 citrónov a asi 6 polievkových lyžíc. l. cukor, premiešame a zalejeme 1-1,5 litrom vody. Nechajte cez noc v chladničke. Ráno je možné nápoj filtrovať alebo vychutnávať priamo s dužinou jahôd.
Limonáda s čiernymi ríbezľami.
Čerstvé čierne ríbezle nalejte 1 polievkovú lyžičku. vody a udržiavajte na miernom ohni, kým nezmäknú. Výsledná šťava musí byť filtrovaná a pridať 1 polievkovú lyžičku. kryštálový cukor. Zahrejte sirup, kým sa cukor úplne nerozpustí, odstráňte z tepla, ochlaďte a nalejte do čistej fľaše. Zmiešajte šťavu z 2-3 citrónov studená voda. Pred podávaním rozriedime ríbezľový sirup s citrónovou vodou podľa chuti.

Bez ohľadu na recept, ktorý si vyberiete, domáca limonáda osloví dospelých aj deti, takýto nápoj bude nielen príjemný a chladivý, ale aj užitočná spása v letných horúčavách.

Dnes potravinársky priemysel ponúka kupujúcemu obrovský výber nealkoholických nápojov pre každý vkus a rozpočet: v iných potraviny nájdete celé oddelenia s rôznymi chladivami! Tak prečo v dnešnej dobe mnohé ženy v domácnosti neuprednostňujú nič iné, ako robiť limonádu doma a rozhodovať sa v prospech prírodné produkty? Ak ste sa niekedy zamýšľali nad zložením limonád „z predajne“, ktoré sa dajú skladovať v skladoch aj niekoľko rokov, chápete, prečo je rozumné rozhodnúť sa pre nápoj bez farbív a konzervantov. Vďaka najlepšie recepty, zdieľali sympatickí čitatelia, sa dozviete, ako si doma vyrobiť limonádu.

tradičný recept

Limonáda bola pôvodne jednoduchý nápoj vyrobený len z troch ingrediencií: citrón, cukor a voda. Vďaka tomuto zloženiu dokonale uhasí smäd, má príjemná chuť a užitočné pre telo, nehovoriac o jeho nevýznamných nákladoch.

Ako na to Začnime teda. Na 6 porcií tradičný nápoj budete potrebovať:

6 citrónov;
250 g kryštálového cukru;
6 pohárov studenej vody.

Ak chcete vytlačiť šťavu z citrónov, môžete použiť, existuje však jednoduchý a účinný spôsob, ako to urobiť bez špeciálne zariadenia. Citrón pevne pritlačte k stolu a maximálnym tlakom ho prevaľujte po povrchu. Ovocie prekrojíme na dve polovice – šťava z citróna bude ľahko v pohári. Zmiešajte jeden pohár šťavy, 250 g kryštálového cukru a 6 pohárov vody v karafe; ak je to žiaduce obyčajná voda možno nahradiť sódou (polovičnou alebo celou). Pri príprave limonády sa neodporúča používať vriacu vodu - studená voda maximalizuje zachovanie vitamínov v nápoji. Podávajte tradičnú limonádu vychladenú!

Ako si vyrobiť domácu tureckú limonádu

Na prípravu osviežujúcej limonády s vitamínom C potrebujete ingrediencie uvedené vyššie a niekoľko lístkov mäty. Citróny dôkladne opláchnite pod studenou vodou a nakrájajte na stredne veľké kúsky. Nakrájaný citrón s mätou a malým množstvom cukru sa musí rozdrviť v mixéri, mlynčeku na kávu alebo použiť bežné strúhadlo. Keď má citrónová hmota konzistenciu kaše, vložte ju do veľkej nádoby a naplňte studenou vodou. Pridajte cukor a miešajte nápoj, kým sa úplne nerozpustí. Nádobu vložte na niekoľko hodín do chladničky. Keď sa v limonáde vytvorí zrazenina, je potrebné ju precediť cez gázu alebo sitko.

Limonáda môže hrať nielen úlohu osvieženia letné horúčavy vypiť, ale aj zahriať v zimných mrazoch. pripravený podľa tohto receptu je účinným profylaktickým prostriedkom s príjemnou vôňou a svetlá chuť. Na varenie budete potrebovať:

25 g čerstvý koreň zázvor;
2 citróny;
med;
kurkuma;
2 litre prevarenej vody.

Vyčistite a rozotrite jemné strúhadlo. Výslednú hmotu vložte do hrnca, stlačte, pridajte pohár vody a priveďte do varu. Vložte ¼ polievkovej lyžice kurkumy a nechajte ešte pár minút dusiť. Keď nápoj vychladne, pridajte med podľa chuti a preceďte.

Ako si vyrobiť limonádu doma? Ukazuje sa, že všetko je veľmi jednoduché - zdravý nápoj, ktorú ľahko pripraví každý člen rodiny, osloví dospelých aj deti.

Limonáda je osviežujúca nealkoholický nápoj používa sa na chladenie v horúcom počasí. Predtým sa vyrábal len z citrónovej šťavy, cukru a vody. A teraz sa vyrába v priemyselnom meradle s pridaním iných bobúľ a ovocia. Existujú 2 druhy limonád: nesýtené a sýtené.

Výroba limonády doma nevyžaduje veľa úsilia. Zvyčajne sa vyrába nesýtené. Na výrobu limonády doma potrebujete: citrónovú kôru, je lepšie trvať na alkohole, šafrane alebo kurkume (používa sa ako farbivo), cukor, citrónovú šťavu. Všetko premiešame a necháme cez noc v chladničke. Podávajte vychladené s niekoľkými kockami ľadu.

Je ich tiež veľa jednoduchšie recepty ktoré nevyžadujú chladenie. Existujú recepty, v ktorých sa cukor varí vo vode, kým sa úplne nerozpustí, potom sa pridá citrónová šťava a viac vody a nakoniec sa musia ochladiť. Môžete do nej pridať všetky druhy byliniek a korenín, aby vznikla nezabudnuteľná vôňa a chuť.

klasická limonáda

Dobre odstraňuje smäd, veľmi chutné a neobsahuje žiadne konzervačné látky. Potešia sa z nej všetky deti aj dospelí.

Zlúčenina

Plátok citróna, na ozdobu.
1,2 litra vody.
0,5 šálky cukru.
300 mililitrov citrónovej šťavy.

Príprava klasickej limonády

Do nádoby nalejte citrónovú šťavu, cukor a dvesto mililitrov vody.
Miešame, kým sa cukor nerozpustí.
Pridajte ďalší liter vody.
Môžete ozdobiť kruhom citróna a hodiť veľa ľadu.

domáca limonáda

IN tento recept používajte sýtenú vodu, takže nápoj je veľmi chutný a rafinovaný.

Zlúčenina

250 mililitrov nesýtenej vody.
2 litre perlivej vody.
Pohárik cukru.
250 mililitrov citrónovej šťavy.

Príprava domácej limonády

Nasypte cukor do hrnca a nalejte 250 mililitrov nesýtenej vody a miešajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Potom počkajte, kým vychladne a pridajte citrónovú šťavu.
Pred podávaním by ste mali pridať sódovú vodu (ak chcete, môžete pridať menej ako 250 mililitrov).
Podávame vychladené.

Turecká limonáda

Obsahuje veľa vitamínu C, dobre osviežuje a odstraňuje smäd. V tomto recepte nie je varené a preto všetko prospešné vlastnosti. Príprava je celkom jednoduchá a chuť je jednoducho úžasná.

Zlúčenina

Klinček citróna, na ozdobu.
Mäta.
0,5 kilogramu cukru.
7 citrónov.
5 litrov studenej pitnej vody.

Výroba tureckej limonády

Citróny dobre opláchnite, pretože sa používajú aj s kôrou. Nakrájajte na kúsky.
Do mixéra nasypte tieto kúsky a trochu mäty a tiež trochu cukru.
Rozdrvte a potom naplňte vodou (ochladzujte).
Všetko dáme na noc do chladničky.
Na druhý deň preceďte.
Podávame vychladené, môžeme ozdobiť kolieskami mäty a citrónu.

Limonáda s čiernymi ríbezľami

Je to vynikajúci nealkoholický osviežujúci nápoj, ktorý je v sezóne veľmi dôležitý.

Zlúčenina

Voda neperlivá alebo sýtená.
Šťava z 2 citrónov.
Pohárik cukru.
4 litre čiernych ríbezlí.

Príprava limonády z čiernych ríbezlí

Čierne ríbezle zalejeme pohárom vody a uvaríme do mäkka. Zatiaľ nepridávajte cukor.
Všetko preceďte a teraz pridajte cukor. Zahrievajte, kým sa cukor nerozpustí. Potom všetko nalejte do fľaše.
Do ¼ tohto sirupu pridajte rovnaké množstvo vody (môžete aj 2-krát viac, ako chcete), ktorú vopred zmiešate s citrónovou šťavou.

mätová limonáda

Veľmi chutný a osviežujúci nápoj s jemnou príchuťou mäty. Ideálne na horúce leto…

Zlúčenina

Niekoľko lístkov mäty.
50 miligramov cukrového sirupu.
350 mililitrov sýtenej minerálnej vody.
100 mililitrov citrónovej šťavy.

Príprava mätovej limonády

Do jednej nádoby pridajte cukrový sirup a citrónovú šťavu, všetko dobre premiešajte.
Potom pridajte perlivú vodu a nadrobno nakrájané lístky mäty.
Ozdobte plátkami citróna a polejte ľadom.

tropická limonáda

Limonáda s prídavkom zázvorového piva, marhule a ananásovej šťavy.

Zlúčenina

Plátky mäty, limetky a citrónu na ozdobu.
100 miligramov limetkovej šťavy.
100 gramov cukru.
600 mililitrov vody.
500 ml zázvorového piva.
300 mililitrov marhuľového nektáru.
300 mililitrov ananásovej šťavy.
150 mililitrov citrónovej šťavy.

Príprava tropickej limonády

Do jednej nádoby pridáme vodu a cukor, zohrejeme a premiešame, aby sa cukor rozpustil.
Schladiť.
Pridajte všetky ostatné ingrediencie a dobre premiešajte.
Podávame vychladené. Ozdobte plátkami mäty, limetky alebo citróna a polejte ľadom.

zázvorová limonáda

S pomocou zázvoru sa nápoj ukáže ako pôvodne horiaci.

Zlúčenina

Plátky citróna, na ozdobu.
15 kusov koreňa zázvoru.
3,5 litra vody.
3 šálky cukru.
1 liter citrónovej šťavy.

Príprava zázvorovej limonády

Do panvice pridajte vodu, zázvor a cukor. Za stáleho miešania zahrievajte, keď sa cukor rozpustí, môžete odstrániť z tepla.
Potom pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a počkajte asi 15 minút.
Vytiahnite zázvor.
Výsledný nápoj vložte na hodinu do chladničky.
Podávame s plátkami citróna a ľadom.

Video lekcie

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok