Limonádová klasika doma. Príprava klasickej limonády. Domáca limonáda z čiernych ríbezlí

Stojí za to vysloviť slovo "limonáda" - a v pamäti je kolotoč, oblaky balónov a opar letný deň. Netreba dodávať, že limonáda pochádza z detstva.

A aj keď stále nevieme, kam ide toto detstvo, dúšok osviežujúceho nápoja - a opäť sa ocitnete tam, kde boli veľké stromy.
Nič vám nezlepší náladu tak ako lahodná domáca limonáda.

Aby bola limonáda naozaj chutná, mali by ste dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel. Áno, iba používať organické produkty. To znamená, že ak je v recepte uvedená šťava z citróna, pomaranča alebo iného ovocia, musíte si túto šťavu vytlačiť sami.

Nemôžete použiť to, čo sa predáva v tetrapakoch alebo fľašiach v obchode. Ak sa rozhodnete použiť perlivú vodu, prestaňte ju používať minerálka má rada Spravidla má špecifickú chuť, ktorá limonádu určite ovplyvní. Prečítajte si, čo je napísané na etikete vody, iba tá, ktorá hovorí „sýtená pitná voda».

Napriek tomu, že chuť piť limonádu vzniká v horúčave, buďte opatrní s pridávaním ľadu, aby ste neprechladli v krku.

Nezabudnite, že robíte domácu limonádu, to znamená prelievať plastové fľaše netreba, v priehľadnom džbáne to bude vyzerať oveľa lepšie, ozdobené plátkami citróna a lístkami mäty.

Nižšie uvádzame niekoľko skvelých nápojov, ktoré vás v horúcich letných dňoch určite osviežia!

klasická limonáda

Tento základný recept od vás bude vyžadovať minimálne náklady a úsilie a výsledok prekoná všetky vaše očakávania. Sladká a kyslá, svieža, bohatá a ušľachtilá chuť. Nápoj pre tých, ktorí uprednostňujú klasiku.

Ingrediencie:
5 citrónov
250 g cukru
1 liter vody (ak nemáte radi príliš veľa bohatá chuť, vezmite 1,5 litra vody)
čerstvá mäta- voliteľné

Proces varenia:
1. Citróny zbavíme kôry pomocou škrabky na zeleninu a nasekáme nahrubo.

Posypeme cukrom a premiešame. Nechajte 40 minút lúhovať.

2. Varte vodu a zalejte vriacou vodou kôru s cukrom. Necháme úplne vychladnúť. Po vychladnutí vody odstráňte kôrky.
3. Z citrónov vytlačíme šťavu, precedíme.
4. Pripojte sa citrónová šťava s cukrovým sirupom. Nalejte do džbánu alebo fľaše, vložte do chladničky a nechajte niekoľko hodín lúhovať.

5. Podávame s ľadom.

V prípade potreby ozdobte lístkami mäty.

Oranžáda s estragónom

Pozývame vás, aby ste sa pripojili ku kráse tým, že ochutnáte svetlé, tropické, lahodná limonáda s jemnými tónmi sviežeho estragónu a sladkými tónmi pomaranča.

Ingrediencie:
75 g trstinový cukor
3 pomaranče
2 citróny
1 limetka
1 liter vody
zväzok estragónu

Proces varenia:
1. Odstráňte kôru z citrónov pomocou škrabky na zeleninu.

Pridajte cukor a vetvičku estragónu, premiešajte a nechajte lúhovať 30 minút.

2. Vodu priveďte do varu, pridajte citrónovo-cukrovú zmes, priveďte späť do varu a za miešania varte 5 minút, kým nezískate svetlý sirup. Schladiť.
3. Vytlačte šťavu z pomarančov, citrónov a limetiek.

Pridajte do studeného sirupu. Pridajte zvyšný estragón. Nalejte do fliaš a nechajte vylúhovať.
4. Na želanie je možné limonádu zriediť sýtenou minerálkou.

Bazalková limonáda

Táto limonáda dokonale povzbudí, osvieži a poteší oko. Recept harmonicky kombinuje korenie bazalky, citrónovo-limetkovú kyslosť a osviežujúce tóny mäty.

Ingrediencie:
1 liter vody
2 limetky
1 citrón
80 g trstinového cukru
zväzok zelenej bazalky
zväzok mäty

Proces varenia:
1. Vytlačte šťavu z limetiek a citrónov.

2. Vodu zohrejte bez varu, pridajte citrónovo-limetkovú šťavu, pridajte cukor a miešajte, kým sa úplne nerozpustí a odstavte z ohňa. Nevarte!

3. Bazalku a mätu zľahka rozdrvíme a pridáme do limonády.

Nechajte lúhovať dve hodiny.
4. Podávame s ľadom, mätou a lístkami bazalky.

V prípade potreby ozdobte plátkami citróna a limetky.

zázvorová limonáda

Milovníci korenistých, orientálnych odtieňov ocenia túto limonádu. Koniec koncov, korenisté, dráždivé tóny zázvoru, mäty a príjemnej, tieňovej kyslosti citrónu v ňom koexistujú.

Ingrediencie:
3 citróny
3-4 cm koreň zázvoru
50 g trstiny resp bežný cukor
2 litre vody
zväzok mäty

Proces varenia:
1. Nastrúhajte zázvor (treba dostať 2 polievkové lyžice, nepreháňajte to!).

2. V hrnci kombinujte cukor a pohár vody, dajte na malý oheň. Keď sa cukor rozpustí, pridáme nastrúhaný zázvor a zmes privedieme do varu.
3. Odstráňte sirup z tepla a ochlaďte na izbovú teplotu.
4. Vytlačte šťavu z citrónov a pridajte ju do sirupu spolu s vetvičkami mäty, ktoré je potrebné najskôr mierne rozdrviť.
5. Limonádu nalejeme do fliaš alebo džbánov a necháme vylúhovať v chladničke.

Podávajte podľa potreby s kolieskami citróna a čerstvou mätou.

uhorková limonáda

Uhorka dokonale uhasí smäd a tóny. Preto ponúkame jednoduchú a cenovo dostupnú možnosť chutnej a zdravej limonády. Nenalaďte sa na to, že limonáda a uhorky sú nezlučiteľné pojmy. Veľmi kompatibilné, pripravili sme to!

Ingrediencie:
2 uhorky
1 pomaranč
1 limetka
2-3 šálky zázvoru
2 polievkové lyžice med (pre tých, ktorí nie sú pripravení experimentovať, množstvo medu možno znížiť)
1,5 litra vody

Proces varenia:
1. Uhorky ošúpeme a nakrájame na kocky.

Rozdrvte spolu s kruhmi zázvoru v mixéri a pridajte pol pohára vody. Kmeň.

2. Vytlačte šťavu z limetky a pomaranča.
3. Scedenú šťavu z uhoriek nalejeme do hrnca, pridáme zvyšnú vodu, limetkovú a pomarančovú šťavu, med. Miešajte.

4. Podávame s veľké množstvoľad.

V prípade potreby ozdobte plátkami uhorky, plátkami citróna a pomaranča.

domáca limonáda

Ingrediencie:
- citrónová šťava - 2 lyžice. l.
- cukor - 3 lyžice. l.
- perlivá voda - 2 šálky
- citrón - 1/2 ks.

Proces varenia:
Do pohárov nalejeme citrónovú šťavu, pridáme cukor a premiešame a následne zalejeme perlivou vodou zo sifónu. Podávajte vychladené s plátkom citróna v každom pohári.
Môžete pridať trochu drveného jedlého ľadu.

Limonáda zo zeleného jablka

Ingrediencie:
- zelené jablká (ošúpané, nakrájané na kúsky) - 3 ks.
- citrón (šťava) - 2 ks.
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- voda - 1 šálka
- kocky ľadu

Proces varenia:
Plátky jabĺk prejdite cez odšťavovač. zmiešať jablkový džús so šťavou z 2 citrónov, pridáme cukor a zalejeme studenou vodou. Miešajte. Do pohárov poukladáme kocky ľadu a zalejeme vychladenou limonádou.

Limonáda zo zeleného čaju

Ingrediencie:
— zelený čaj- 4 poháre
- voda - 2,5 šálky
– limonádový koncentrát – 350 ml
mäta (čerstvé listy) - 1/2 šálky

Proces varenia:
Vložte lístky mäty do džbánu a pridajte všetky ostatné ingrediencie. Vložte do chladničky, kým úplne nevychladne. Nalejeme do pohárov a ozdobíme lístkami mäty.

Limonáda s jablkovou šťavou

Ingrediencie:
- jablková šťava - 2 šálky
- oranžová - 1 ks.
- slivkový kompót - 1/2 plechovky
- citrón (na šťavu) - 1/2 ks.
- minerálna voda - 2 poháre
- práškový cukor - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - podľa chuti.

Proces varenia:
Všetky tekutiny dobre vychladíme a premiešame. Pomaranče ošúpeme, nakrájame, zbavíme jadierok, posypeme práškovým cukrom. Do pohárov dáme jednu slivku, dva plátky pomaranča, kúsok ľadu a zalejeme pripravenou limonádou.

medová limonáda

Ingrediencie:
- med - 1 šálka
- voda (horúca) - 1 šálka
- citrónová šťava - 3/4 šálky
- voda (studená) - 8 pohárov

Proces varenia:
Vo veľkej miske zrieďte med pohárom horúcej vody, zohrejte na sporáku. Nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte citrónovú šťavu. A studená voda. Nalejte limonádu do pohárov a pridajte kocky ľadu.

Limonádový citrón

Ingrediencie:

Na 1,75 l - 6 veľkých citrónov
150 g kryštálového cukru

Nič sa nevyrovná domácej limonáde. Existuje milión komerčných verzií, no žiadna z nich nebude mať vôňu.
čerstvé citróny. Domáca limonáda je navyše mimoriadne zdravá.
1. Najprv rozotrite citróny teplá voda kefa. Potom kôru z troch z nich ošúpte škrabkou na zemiaky. Potom ostrým nožom olúpeme bielu časť kôry – treba to urobiť, aby limonáda nezhorkla.
2. Vložte kôru do veľkej misy a vytlačte šťavu zo všetkých citrónov (šťavu v tejto fáze nevypúšťajte). Nalejte cukor.
3. Zalejte 1,4 litrom vriacej vody, premiešajte, prikryte a nechajte cez noc na chladnom mieste.
4. Na druhý deň znova premiešajte a podľa potreby pridajte ešte trochu cukru. Potom prelejte cez pomerne veľké sitko, keďže je fajn, keď je v nápoji trochu citrónu.
5. Fľašu a uzavrite zátkami. Dôkladne vychlaďte.
Limonádu podávajte buď takú, alebo zriedenú perlivou vodous ľadom.

Rakytníková limonáda

Ingrediencie:
rakytník - 1 šálka
citrón - 1 ks.
cukor - 1/2 šálky
voda - 1 1/2 litra

Proces varenia:
Rakytník pomelieme alebo roztlačíme paličkou. Pridajte nakrájaný citrón, pridajte cukor, dobre premiešajte a na miernom ohni priveďte do varu. Zalejte vodou a zmes opäť priveďte do varu. Limonádu necháme lúhovať 1-2 hodiny a precedíme.

Brusnicová limonáda

Ingrediencie:
- Brusnice - 3/4 šálky.
- Cukor - 1/2 šálky.
- Perlivá voda - 1l.
- Kôra z 1/2 citróna podľa chuti.

Proces varenia:
Drevenou vareškou rozdrvíme brusnice, šťavu precedíme cez gázu alebo vytlačíme odšťavovačom, pridáme cukor a sýtenú vodu. Pre chuť môžete dať kúsky čerstvej citrónovej kôry.

Domáca limonáda s pomarančom a grapefruitom

Ingrediencie:
4 pomaranče
2 grapefruity
¼ sv. sahara,
200 ml. voda,
500 ml. sódovka,
3-4 vetvičky mäty
ľad.

varenie:
Do malého hrnca nalejte 200 ml vody, pridajte cukor a zapálte. Neustále miešajte, kým sa cukor nerozpustí, potom sirup odstavte z ohňa. Polovicu pomaranča a štvrtinu grapefruitu odložte. Nalejte sirup do džbánu, vytlačte šťavu z ovocia, ošúpte zvyšnú časť pomaranča a grapefruitu z filmov a nakrájajte na malé kúsky, pridajte do džbánu. Pridajte aj lístky mäty, ľad a perlivú vodu. Dobre premiešame a ihneď podávame.

Indická limonáda

Ingrediencie:
½ sv. čerstvo vylisovaná limetová šťava
2/3 st. čerstvo vylisovaná citrónová šťava,
1/3 st. javorový sirup,
½ lyžičky mletý čerstvý zázvor,
8 čl. voda,
ľad.

Varenie
Všetky ingrediencie dajte do chladničky. Zmiešajte limetkovú šťavu, citrónovú šťavu a javorový sirup, pridáme zázvor a dôkladne premiešame. Nalejte na ľad a naplňte vodou. Voda môže byť použitá ako sýtená, tak aj neperlivá.

Domáca limonáda z čiernych ríbezlí

Ingrediencie:
4 polievkové lyžice. čierna ríbezľa,
½ sv. sahara,
1 citrón
1,5 l. sóda.

varenie:
Ríbezle pomelieme mixérom, do ríbezľového pyré pridáme cukor a dôkladne premiešame. V tejto fáze stojí za to vyskúšať pyré, ak sa ukázalo, že nie je dosť sladké, pridajte cukor podľa svojich predstáv. Pyré preložíme do hrnca, pridáme citrónovú šťavu a perlivú vodu, premiešame a precedíme do džbánu. Podávame s ľadom.

Aké cool bude, keď v horúcom letnom dni vytiahnete z chladničky džbán studenej, lahodnej, prírodnej domácej limonády! Doprajte si toto potešenie, zásobte sa receptami, pripravte si domácu limonádu a vychutnajte si chuť a výhody tohto nápoja každý letný deň!

http://clubs.ya.ru/4611686018427470127

Studený večer. A teraz treba myslieť na to, ako prežiť horúčavy. nie je ti teplo? No leto je ešte pred nami :) Niekto má radšej kvas, niekto má rád minerálku alebo neperlivú vodu. Existuje však lepší spôsob.

Staršia generácia si pamätá časy, keď si každá rodina vyrábala limonádu vlastnými rukami. Predával sa v obchodoch, ale ten váš je lepší! rodinné recepty sa dedilo z dedka na vnuka. Nápoj sa líšil zložením, pomermi, chuťou, no bol tu jeden spoločný znak.

Nápoj okamžite uhasil smäd, neobsahoval ani gram chémie. Ale veľa vitamínov! Na stránkach blogu, o ktorých sme diskutovali rôzne nápoje. Väčšinou alkoholické. Nemám chuť piť v horúčave alebo dokonca s ľadom :) A limonáda je to pravé. Ponúkame niekoľko jednoduché recepty lahodný a zdravý nápoj.

Urob si sám pomarančová limonáda - Fanta

Chuť „Fanta“ pozná každý, no akosi sa vám nechce kupovať v obchode – netreba extra konzervanty. Ale existuje istý liek ... urobte nezabudnuteľná chuť sami. Myslíte si, že je to ťažké, nepôjde to? Mýliš sa. Recept je prekvapivo jednoduchý.

Čo potrebuješ:

• Dva veľké pomaranče;
• Tri mandarínky;
• citrón;
• 600-700 mililitrov obyčajná voda;
• 500 mililitrov minerálnej vody s plynom;
• Cukor podľa chuti.

Ovocie samozrejme dôkladne umyte. Recept používa kôru a nepotrebujeme baktérie a nečistoty. Teraz vykonáme jednoduché akcie:

• Cez jemné strúhadlo odstráňte kôru z citróna. Buď opatrný. Potrebná je len žltá časť šupky. Biele zvyšky sú horké, preto ich odstráňte a vyhoďte;
• Vytlačte šťavu z dužiny citróna. Akýmkoľvek pohodlným spôsobom;
• Teraz sú na rade pomaranče – najprv odstránime kôru, potom vytlačíme šťavu;
• Kôru vložte do hrnca s objemom 2-3 litre, pridajte cukor a šťavu. Uvedenie na oheň, nalejte vriacu vodu. Nevarte dlhšie ako 1-2 minúty;
• Nechajte sirup vychladnúť a lúhujte 3-4 hodiny;
• Vychladnutý sirup precedíme. Pripravíme si zmes s minerálkou v pomere 1 ku 1. Limonádu si pripravíte hneď, ale sirup pokojne počká v krídlach oddelene od sódy.

Recept na domácu zázvorovú limonádu

Historicky Rusi vyrábajú kompóty a kvas. Iné národy majú svoje vlastné nápoje. Napríklad Američania milujú limonádu. Kúpte si ho a vyrobte si ho sami. Navyše, recepty sú jednoduché a nápoj chutí dobre a je veľmi osviežujúci. Recept na zázvor je v štátoch jedným z obľúbených. Príprava je prekvapivo jednoduchá. Prísady na varenie:

• Pol litra vody;
• Dve polievkové lyžice medu, najlepšie čerstvého, nesladeného;
• Dve polievkové lyžice čerstvo mletého zázvoru;
• Pol litra studenej perlivej vody;
• Šťava z piatich citrónov.

ZAUJÍMAVÉ. Spočiatku sa limonáda vyrábala z citrónovej šťavy a vody, nie vždy sýtenej. Nápoj dostal svoje meno v 17. storočí. Popularita limonád prišla v 19. storočí. Vtedy sa vyvinula syntéza kyseliny citrónovej, ktorá umožnila vyrobiť lacný nápoj. Prvou ochrannou známkou bolo „Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale“ v roku 1833. Doslova - vynikajúce šumivé pivo vyrobené z citrónu a zázvoru.

Sekvenovanie:

• Budete potrebovať 2-3 litrový hrniec. Nalejte vodu, vložte med a zázvor;
• Dajte na sporák a zmes priveďte do varu. Odstavíme z ohňa. Necháme vylúhovať a vychladnúť. Teraz musíte roztok precediť zo zvyškov zázvoru. Môžete použiť jemné sitko alebo gázu;
• Môžete piť. Fanúšikovia "popu" pridávajú sódu a citrónovú šťavu.

levanduľová limonáda

Povedzme, že to nie je pre každého. Kvety levandule majú špecifickú vôňu, ktorá nespôsobuje asociácie s jedlom alebo nápojmi. Napriek tomu to dopadne dobre. Túto limonádu obľubuje najmä nežné pohlavie :) Pripravujeme:

• Pol litra vody;
• 250 gramov granulovaného cukru;
• lyžica kvetov levandule;
• Mililitre studenej vody 300-400;
• päť citrónov;
• Kocky ľadu.

Príprava je podobná predchádzajúcemu receptu:

• Nalejte vodu do dvojlitrového hrnca, pridajte cukor a zapálte. Piesok sa musí úplne rozpustiť;
• Odstráňte panvicu zo sporáka a pridajte sušené kvety. Levanduľa sa lúhuje asi hodinu. Teraz filtrujeme. Sirup by mal byť priehľadný, bez prímesí kvetov;
• Zrieďte limonádu studená voda Pridajte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu a ľad.

ZÁBAVNÝ FAKT. Parfuméri tvrdia, že dotyk levandule pomáha zmierniť úzkosť, podráždenie a pocity nespokojnosti. Kvety levandule sa používajú na výrobu liečivých odvarov. Každý recept je zameraný na boj proti konkrétnej chorobe.

mätová limonáda

Jedna z najobľúbenejších bylín pri varení. Omáčky, šaláty, prílohy, mäsové jedlá a nápoje v mnohých krajinách sa pripravujú s prídavkom mäta pieporná. Listy zlepšujú vôňu limonády, osviežujú chuť nápoja. Na varenie budete potrebovať:

• zväzok čerstvé listy mäta. Berieme viac, neľutujeme;
• Šťava zo šiestich citrónov;
• Kôra z troch citrónov;
• Cukrový sirup - voda a cukor sa odoberajú v pomere 1 ku 1;
• Pol litra sódy.

Dokončené takto:

• Listy mäty je potrebné rozdrviť. Môžete použiť valček alebo treciu misku;
• Ak nie hotový sirup, robiť;
• Komponenty limonády môžete zmiešať priamo v džbáne. Najprv zmiešame šťavu, sirup, kôru a mätu. Potom pridajte sódu;
• Vložte limonádu do chladničky.

MALÁ RADA. 1. Limonáda sa pije studená, takže buď veľa ľadu, alebo mraznička. Zamerajte sa však na zuby a hrdlo. Uhasiť smäd nestojí za nemocenskú dovolenku. 2. Niekto má rád veľmi sladké nápoje, iný nie až tak, do tretice podávajte kyslé. Pripravte stredne sladkú limonádu. Kto potrebuje, pridajte cukor do pohára.

Pri zvažovaní receptov na limonádu treba venovať osobitnú pozornosť tzv národné nápoje. Limonády sú obľúbené v mnohých krajinách. Recept je jednoduchý a chuť je úžasná. Vďaka tónom národnej chuti sú tieto nápoje veľmi chutné.

V mnohých prípadoch sa recepty zmenili, ale skvelá chuť a schopnosť odolávať teplu zostala nezmenená. Odporúčame venovať pozornosť tejto limonáde.

Ako si vyrobiť domácu tureckú limonádu

Znalci a milovníci národná kuchyňa tvrdia, že Turci áno najlepšia limonáda. Či sa mu to páči alebo nie, každý sa rozhodne sám za seba. Ale za pokus to stojí, najmä preto, že recept je jednoduchý. Na prípravu lahodného tureckého nápoja budete potrebovať:

• Pohár prevarenej vody;
• 100-150 gramov granulovaného cukru;
• Dva citróny;
• Pohár mäty. Vetvy musia byť podbíjané. Môžete si vziať menej mäty, potom chuť nebude taká bohatá.

Samotný proces nie je o nič ťažší ako v iných receptoch. Hlavná vec je dôkladne umyť citróny a mätu. Ak si vyberiete ovocie z dovozu, odporúčame povrch umyť horúca vodaštetcom. Často sú plody nielen ošetrené chemikáliami, ale aj pokryté vrstvou vosku. Postupnosť akcií je nasledovná:

• Ošúpanú kôru vložte do malého hrnca, pridajte cukor a vodu. Priveďte zmes do varu, odstráňte z tepla;
• Do sirupu pridajte mätu. Panvicu zatvorte pokrievkou a nechajte hodinu alebo hodinu a pol lúhovať.
• Konečný produkt sa získa zmiešaním rovnakých dielov vody, ľadu a sirupu. Podľa chuti môžete pridať citrónovú šťavu.

milenci kulinárske experimenty môžete poradiť nahradiť mätu estragónom a citrón limetkou. Vznikne zaujímavý, kyslý a osviežujúci nápoj. To je len estragón, ktorý stojí za to vziať o niečo menej ako mätu :)

mexická limonáda

Nepijete alkohol alebo nemáte radi tequilu? Potom domáca limonáda Mexický recept- čo potrebuješ. Čo je na to potrebné:

• 20-30 hrozna. Najlepšie bez kôstok.
• Kiwi - jeden kus;
• Pol litra jablkovej šťavy;
• pohár drvený ľad.

Je ťažké vymyslieť niečo jednoduchšie ako tento recept. umyté hrozno, olúpané kiwi a šťava sa umiestnia do mixéra. Dve minúty pri strednej rýchlosti – limonáda je hotová. Zhromažďujeme pol pohára ľadu a pridáme výslednú zmes.

ZAUJÍMAVÉ. Limonáda sa dá pripraviť nielen z ovocia a byliniek, ale aj zeleniny. Použitím zeleniny z vlastných záhonov získame chutný a zdravý nápoj. Na varenie môžete použiť: šťavel, uhorky, Paprika, mrkva. Zaujímavý nápoj získané z jačmeňa. Hlavnou výhodou nápoja je možnosť použitia rôzne prísady a ukázať kreativitu.

Recept na domácu grécku limonádu

Gréci sú nám blízki duchom a postojom k svetu okolo nás. Nie je prekvapujúce, že grécku domácu limonádu si obľúbili aj obyvatelia Ruska. vziať:

• Päta citrónov;
• Pohár granulovaného cukru;
• Prevarená voda.

Nezabudnite citróny dobre umyť a postupujte takto:

• Krájanie citrónov tenké plátky rovno so šupkou;
• Polovicu nakrájaného ovocia vložte do misky alebo hrnca. Zaspať s polovicou cukru;
• Manuálne rozdrvíme citróny, ako sa len dá. Výsledná šťava sa prefiltruje do fľaše alebo pohára;
• Pridajte zvyšné citróny a cukor. Pokračujeme v stláčaní šťavy;
• Naplňte fľašu až po vrch vodou a nechajte vychladnúť v chladničke.

Zmes talianskych bobúľ

Horúca povaha obyvateľov Talianska nenecháva priestor klasické recepty, takže miestni kuchári sú skutočnými majstrami svojho remesla. A ich limonáda vás „rozkýva“! Taliani uprednostňujú sladké nápoje pred všetkými ostatnými nápojmi. Pripravujeme nasledujúce produkty:

• Pohár akéhokoľvek ovocného sirupu;
• 100-150 gramov zmesi ovocia a bobúľ. Môžete si vziať jedno ovocie alebo bobule;
• Kôra z polovice citróna;
• Liter vriacej vody;
• Cukor podľa chuti.

Krása tohto receptu je v tom, aká jednoduchá je príprava napriek nezvyčajnému základu. Začíname:

• Skombinujte sirup a kôru. Dôkladne premiešajte;
• Zalejeme vriacou vodou. Zmiešať;
• Pridajte ovocie alebo bobule. Dávame pol hodiny na varenie;
• Ochlaďte v chladničke;
• Pri konzumácii môžete pridať trochu drveného ľadu.

Pikantná domáca limonáda

Tento recept je naozaj jedinečný - zahreje vás zima zima a osviežiť sa v letných horúčavách. Je ťažké uveriť v univerzálnosť nápoja, napriek tomu je to pravda. Odporúčame vám to vyskúšať a presvedčiť sa na vlastné oči. Berieme:

• Muškátový oriešok a škorica na špičke noža;
• 5-7 hrášok nového korenia;
• 5-7 kusov klinčekov;
• lyžica sušenej mäty piepornej;
• čajová lyžička zázvoru;
• pár citrónov;
• Cukor a citrónová kyselina chuť;
• 2 kusy kardamónu;
• Štyri litre vody.

Dáme vodu do ohňa a začneme:

• Umyté citróny nakrájame a šťavu vytlačíme do hrnca s vodou. Tam posielame aj dužinu a šupku;
• Pridajte strúhaný zázvor a drvené korenie;
• Zlomíme klinčeky a pošleme ich do panvice;
• Hodíme škoricu a muškátový oriešok;
• Teraz je čas dať do mäty;
• Cukor a kyselina citrónová sa pridávajú podľa chuti. Môžu byť kyslé alebo sladšie;
• Zmes priveďte do varu a varte 7-10 minút. Zatvoríme veko. Nechajte hodinu variť;
• Prefiltrujeme a ochladíme. Nevieš sa dočkať. Pridajte drvený ľad a vypite.

V zime by ste ho nemali chladiť - podávajte ho ako čaj, horúci. Limonáda chutí úžasne. Efekt pripomína varené víno alebo sbiten.

Ako piť limonádu

Prítomnosť tepla nie je nutná :) Nápoj je chutný aj sám o sebe, takže limonádu možno piť kedykoľvek počas roka. Iba v lete ho treba chladiť, ale nie v chladnom počasí. Neexistujú žiadne prísne odporúčania týkajúce sa miesta, času alebo udalostí. Limonáda je vhodná na osamelé rozjímanie nad mesiacom na vidieku, párty s priateľmi či výlety.

Na farme musí byť termoska. nie? Zásobte sa malým modelom, liter alebo pol. A budete šťastní! Mimochodom, limonáda chutí lepšie s bublinkami. Existujú dva spôsoby, ako získať šumivú mágiu: zrieďte ju studenou minerálnou vodou alebo ju prejdite cez domáci sifón. Je len na vás, ktorý spôsob si vyberiete.

Limonáda — detský nápoj, ktorá nám prináša spomienky na bezstarostné a ľahké detstvo. Limonáda dobre uhasí smäd a dodá silu. Predsa táto domáca zázračný nápoj veľmi chutné a veľmi prirodzené.

Ako si vyrobiť limonádu doma? Po prečítaní receptov nižšie si môžete vyrobiť klasickú limonádu, ale aj limonádu z pomarančov.

Na varenie potrebujeme nasledujúce zložky:

• Citróny - 2 ks
• Cukor - 1 polievková lyžica. (250 ml)
• Voda - 2 litre
• Panvica - 2 ks
• Strúhadlo

Vezmeme citróny a olúpeme ich, kôru nastrúhame na strúhadle a dáme do panvice s vodou. Potom vytlačte všetku šťavu z citrónov do samostatného hlbokého taniera. Nalejte vodu do hrnca a pridajte kôru. Privedieme do varu, pridáme cukor, všetko dobre premiešame, necháme 5 minút prevrieť. Potom sirup prefiltrujeme cez sitko, pridáme citrónovú šťavu a opäť všetko dobre premiešame. Naša limonáda musí vychladnúť a až po vychladnutí ju môžete podávať na stôl.

Limonáda z pomarančov a citrónov

Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Citrón - 1 ks.
• Oranžová - 4 ks
• Cukor - 500 gr.
• Voda - 5 l
• Panvica - 2 ks
• Blender

S cieľom variť pomarančová limonáda je potrebné umyť pomaranče a citrón, nakrájame na plátky alebo kocky, ako je to vhodné, spolu s kôrou je nutnosťou. Po ich rozomletí mixérom na kašu a umiestnení do hrnca so 4 litrami vody nechajte 30 minút pôsobiť, aby voda absorbovala šťavu. Vo zvyšnom litri vody si medzitým rozriedime cukor, kým sa úplne nerozpustí. A primiešame náš sirup číslo 1 cukrová voda. Dobre premiešajte a nechajte ďalších 30 minút. Našu limonádu precedíme cez sitko. Osviežujúci nápoj plný vitamínov a energie je hotový. Zo zvyšnej kôry môžete pripraviť karamelové cukríky.

Pri príprave limonády môžete pokojne pridať mätu piepornú, dobre osvieži a povzbudí. Spolu s mätou sa pridáva citrónová kôra, varte 5 minút a potom nechajte vychladnúť. Sirup odoberú, precedia cez sitko a naša citrónovo-mätová limonáda je hotová.

Video z domácej limonády

Pozrite si niekoľko videí o domácej príprave limonády – každý má svoj vlastný recept.

Ako si vyrobiť domácu limonádu. Rýchle a jednoduché

Ďalší recept na domácu limonádu

Zdravý, chutný a jednoduchý recept na limonádu

V skutočnosti existuje viac ako tri spôsoby výroby limonády. Je to len základné recepty, na základe ktorej môžete doplniť rôzne ovocie a bobule dostať zakaždým nový nápoj. Vyberte si recept, ktorý je podľa vás rýchly a jednoduchý na prípravu. A, samozrejme, je lepšie raz vyskúšať, ako viackrát čítať. Chcete sa naučiť vyrábať limonádu doma?

Krok 1

Prvý spôsob výroby limonády je podľa mňa najrýchlejší.
Nalejte vodu do nádoby na vychladnutie a zmiešajte s cukrom. Tekutinu miešame, aby sa cukor rozpustil. Vložte nádobu do mrazničky na 15 minút.
Vytlačte šťavu z 3 citrónov

Krok 2

Chladené sladká voda Nalejte citrónovú šťavu a všetko dobre premiešajte.
Nalejte limonádu do pohára a pridajte kocky ľadu. Ozdobte lístkami mäty.
Z tohto počtu ingrediencií vyjde päť nealkoholických nápojov.

Krok 3

Druhý spôsob je, ako si vyrobiť limonádu doma.
Umyté citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme šťavu. Aby sa šťava ľahko vytlačila, musíte ich zrolovať na stôl a pevne pritlačiť, akoby ste miesili.
V hrnci zmiešajte rovnaké množstvo cukru a vody.
Za stáleho miešania, aby sa cukor rozpustil, priveďte tekutinu do varu a varte 5 minút. Ukázalo sa cukrový sirup

Krok 4

Sirup necháme vychladnúť a zmiešame s citrónovou šťavou. Koncentrovaný riedime citrónový sirup zvyšok vody.
Ukazuje sa, sladkokyslá limonáda, bez cloying citrón.
Do pohárov dáme ľad a naplníme limonádou. Užite si to!

Krok 5

Tretí spôsob výroby limonády bude s mierne odlišným pomerom ingrediencií.
Na 700 ml vody potrebujete 5 citrónov a 600 g cukru, škoricu podľa chuti
V tomto prípade treba citróny poriadne umyť, keďže budeme používať citrónovú kôru. Je potiahnutý špeciálnym voskom pre lepšie skladovanie počas prepravy.
Citróny prekrojíme na polovice a vytlačíme z nich šťavu. Snažíme sa, aby kosti nepadali do misky so šťavou. Kvôli nim sa v nápoji objavuje nepríjemná horkosť.
Nalejte vodu do džbánu a pridajte cukor. Tekutinu dobre premiešajte, aby sa cukor úplne rozpustil. Nalejte citrónovú šťavu do džbánu.
Zvyšnú citrónovú kôru nakrájajte veľké kusy a hodiť do džbánu

Krok 6

Do nápoja nasypeme 4 štipky škorice a dáme na 15 minút do chladničky.
Limonádu nalejeme do pohárov naplnených ľadom a podávame s lístkami mäty.
Táto verzia limonády pre milovníkov citrónovej horkosti. Šupky ale nenechávajte v limonáde príliš dlho, po 30-40 minútach je lepšie ich vytiahnuť. Aj keď pochybujem, že dovtedy ešte ostane limonáda.
V tomto predstavení dostanete zo všetkých troch spôsobov tú najvoňavejšiu limonádu.
Dúfam, že ste našli ten správny recept pre vás. A limonádu si určite viete vyrobiť aj doma.

Vlastnoručne vyrobená domáca limonáda osloví deti aj dospelých. Jeho výhody sú zrejmé a varenie nezaberie veľa času. Napriek názvu si môžete vyrobiť domácu limonádu nielen z citróna: odporúča sa používať bobule, ovocie, bylinné infúzie a dokonca aj zelenina.

Vložením pripraveného nápoja do krásneho džbánu alebo do šumivých pohárov, zdobením lístkami mäty, kúskami ovocia, bobuľami získate nielen chuť, ale aj estetické potešenie!

Domáca limonáda z citróna: recepty

Recepty na výrobu domácej limonády nie sú zložité a na želanie ich zvládne aj dieťa.

"Klasická" domáca limonáda

Zdalo by sa, že by to mohlo byť jednoduchšie ako recept na výrobu tejto limonády. Ale aj tu je jeden trik. Spočíva v tom, že treba zachovať rovnováhu medzi ingredienciami a skončiť s nápojom, ktorý nie je ani príliš kyslý, ani príliš sladký, dokáže uhasiť smäd a dobre chutí.

Ingrediencie:

nesýtená pitná voda - 1000 ml;

cukor - 500 gramov;

veľké citróny - 3-4 kusy.

Spôsob varenia:

v hrnci kombinujte cukor a časť vody, dajte zmes na malý oheň a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom sa výsledný cukrový sirup ochladí a pridá sa k nemu citrónová šťava a voda. Nápoj sa ochladí v chladničke, ak je to žiaduce, pri podávaní sa pridá ľad.

Malý trik: čas prípravy nápoja môžete skrátiť, ak použijete mixér a pomocou neho rozmixujete citrónovú šťavu s cukrom, potom zalejete vodou a necháte vychladnúť. Klasickú limonádu môžete spestriť bobuľovým ovocím, ovocím atď. Namiesto bežnej vody môžete použiť sýtenú vodu.

Domáca zázvorová limonáda

Výsledný nápoj prekvapí svojou chuťou aj toho najnáročnejšieho gurmána; limonáda má okrem chuti aj osviežujúci účinok, ktorý bude v horúcom dni rozhodujúcim bodom v prospech nápoja. koreň zázvoru má tonizujúci účinok na človeka, popíjaním tohto nápoja ráno si nabijete baterky a energiu na celý deň. Okrem toho je zázvor mimoriadne užitočný pre celé telo: dodáva mu vitamíny a zlepšuje fungovanie vnútorných orgánov.

Ingrediencie:

citrónová šťava - 20 ml;

strúhaný a vytlačený cez gázu zázvor - celkom 20 ml;

rakytník rešetliakový s cukrom - 25 ml;

chladený čaj, s vôňou "bergamot" - 150 ml.

Spôsob varenia:

Vo veľkej nádobe zmiešame všetky ingrediencie a nápoj nalejeme do džbánu. Dajte do chladničky, ak chcete, pridajte ľad.

Malý trik: aby ste z citróna vytlačili čo najviac šťavy, musíte ho zohriať mikrovlnka 20-30 sekúnd pri maximálnom výkone. Môžete ho podržať minútu v horúcej (nie vriacej!) vode.

Nealkoholická "Mojito" -limonáda doma: recept

Všetci slávny koktail"Mojito" môže byť voliteľne s alkoholom. Osviežujúca chuť tejto limonády s nádychom mentolu - čo môže byť v horúčavách krajšie.

Ingrediencie:

citrón - 1 kus a 2-3 šálky ovocia na ozdobenie nápoja;

listy a vetvičky mäty - 100 gramov;

kryštálový cukor- 5 polievkových lyžíc;

čistená ne-sýtená pitná voda - 1000 ml.

Spôsob varenia:

Listy a vetvičky mäty sa umyjú pod studenou vodou a sušia sa na uteráku. Potom sa rastlina ručne roztrhá na malé segmenty. Ak posekáte trávu nožom, nebude tam žiadna silná aróma, pretože aromatické látky pri kontakte s kovom oxidujú. Nechajte niekoľko listov na ozdobu.

Citrón sa rozreže na dve časti. Každá polovica je stlačená, môžete použiť odšťavovač. Mali by ste mať asi 5 polievkových lyžíc citrónovej šťavy. Kôru z citróna nevyhadzujte, aj tak poslúži na pitie.

Rozdrvená mäta sa naleje do smaltovaných riadov (kov alebo hliník oxidujú z citrónovej šťavy a chuť nápoja sa pokazí) a všetky listy sa úplne naplnia vodou. Pridajte do hmoty citrónová kôra, a postupne zahrievajte na miernom ohni, počkajte, kým zmes zovrie. Potom sa hmota varí ďalšie dve alebo tri minúty a nakoniec sa odstráni z ohňa. Do ešte nevychladnutej zmesi sa naleje cukor a dôkladne sa premieša.

Teraz sa výsledná infúzia prefiltruje cez sito, očistí sa od častíc kôry a mätových „vločiek“ a získa sa výsledok, krásna farba limonáda. Do vychladnutej a precedenej limonády nalejeme citrónovú šťavu a nápoj vyberieme vychladiť do chladničky.

Vychladnuté „mojito“ nalejeme do vysokých pohárov, ozdobíme plátkom citróna a lístkami mäty. Ak pridáte ľad, potom sa do pohára umiestnia dve skúmavky.

Domáca limonáda pre štíhlu postavu

Pravidelné používanie tejto limonády vám pomôže udržať vašu postavu spevnenú a štíhlu a nezvyčajná kombinácia produkty potešia aj tú najnáročnejšiu dámu.

Ingrediencie:

1000 ml perlivej minerálnej vody;

tri až štyri vetvičky fialovej bazalky;

dva čerstvá uhorka stredná veľkosť;

dva citróny;

kryštálový cukor podľa chuti.

Spôsob varenia:

Uhorku nastrúhame na strúhadle s veľkými otvormi, vytlačíme šťavu a odložíme. Druhú uhorku nakrájame na tenké kolieska. Citrón prekrojíme na dve časti, z jednej polovice vytlačíme šťavu a šťavu pozbierame, druhú polovicu nakrájame na kolieska. Do džbánu alebo smaltovanej nádoby vložíme plátky citróna, uhorky a zalejeme šťavou z uhorky a citróna, ktoré sme si vopred vytlačili.

Pridáme cukor podľa chuti, listy a konáriky bazalky natrháme rukami a zalejeme vodou v potrebnom množstve podľa receptu. Trváme na limonáde asi hodinu a ochladíme. Vysoké poháre naplňte do štvrtiny ľadom a nalejte do nich limonádu.

Limonáda doma "Ovocný raj"

Túto limonádu je dobré pripraviť v lete, keď je na trhoch veľa ovocia.

Ingrediencie:

jahody - 300 gramov;

broskyne - 2 kusy;

jablko - 1 ks;

hruška - 1 kus;

hrozno - 6-7 veľké bobule zelené a modrej farby;

voda - 1000 ml;

cukor - 300 gramov;

lístky mäty - na ozdobu - 4-5 ks;

citrón - 2 kusy.

Spôsob varenia:

V smaltovanom hrnci uvaríme cukrový sirup z malého množstva vody a cukru. Ochlaďte a pridajte nakrájané jahody plátky jabĺk, nasekaná hruška, hrozno, prekrojené na dve časti, broskyne, na štvrtiny.

Jemne premiešajte drevenou lyžicou. Zlejte zvyšnú vodu, pridajte citrónovú šťavu. Schladiť. Nalejeme do pohárov, ozdobíme lístkami mäty. V tejto limonáde vysoký obsah vitamín C a stopové prvky, keďže neexistuje tepelné spracovanie piť.

Užitočné tipy na výrobu limonády doma:

Ak máte cukrovka, cukor v receptoch môžete nahradiť fruktózou;

viac šťavy z citróna možno získať vyvaľkaním na doske (nerozrezané);

zvyšnú kôru pri príprave nápoja nie je potrebné vyhadzovať: osušte ju a vložte do skrinky, kde sú obilniny uskladnené – ochránite ich tak pred škodcami;

Namiesto cukru možno použiť stéviu. Chutí nie menej sladko ako cukor;

Citróny vyberajte so stredne veľkou kôrou – na reze by mali mať rovnomernú kombináciu kôry a dužiny. Ak je dužiny viac a kôra je tenká, potom je to starý citrón a bude príliš kyslý;

sušený citrón obnovíte tak, že ho na chvíľu namočíte do slanej vody. studená voda;

zvyšnú kôru môžete použiť na čistenie topánok a ak vás bolí hlava, pripevnite si kúsok citrónovej kôry na spánky;

zo zvyšných citrónových šupiek sa dajú urobiť chutné kandizované ovocie. Aby ste to dosiahli, biela vnútorná vrstva sa úplne odreže od kôry a zostane iba žltá kôra. Pripravené kôry sú namočené dva dni v studenej vode; voda sa musí meniť 1-2 krát;

To je potrebné na odstránenie horkosti. Potom sa kôry varia s prídavkom cukru 20-30 minút. Rozložte na sito a sušte v rúre 15 minút. Potom sa pribalí kandizované ovocie práškového cukru a skladujte na chladnom a suchom mieste. S takým kandizovaným ovocím môžete zdobiť koláče, najmä ak ich nakrájate vo forme "špirál".

Nech už si vyberiete akýkoľvek recept na limonádu, je dôležité mať na pamäti, že bude oveľa zdravšia a chutnejšia ako „chemická“ sóda z obchodu!

Najdôležitejšie nie je byť lenivý, ale vypestovať si zdravý návyk na varenie zdravé nápoje. Môžete zapojiť deti do procesu výroby limonády a potom kulinárske majstrovské diela„a la homemade fresh bar“ bude mať formu vzrušujúceho rodinného oddychu.