Nízkokalorický nepečený tvarohový koláč s tvarohom. Diétny tvarohový koláč s tvarohom a ovsenými vločkami

Ešte jeden recept diétny dezert lebo chudnutie je sladké. Som rád, že v novoročné sviatky vďaka takýmto receptom sa netreba obmedzovať na sladkosti a je tu možnosť vychutnať si svoje obľúbené jedlá, ale, samozrejme, v rozumných medziach. Dnes si uvaríme diétny tvarohový koláč z tvarohu, lahodný dezert nie je nebezpečný pre pás.

Toto recept postačí dokonca najviac lenivé gazdinky Cheesecake nie je náročný a dá sa pripraviť veľmi rýchlo. Ak k vám náhle prídu hostia, toto jedlo vám tiež veľmi pomôže. Každá gazdinka v chladničke nájde produkty potrebné pre diétny tvarohový koláč.

Počet porcií na nádobu - 6

Čas prípravy - 20 minút

Čas varenia - 40 minút

Ingrediencie:

Vajcia - 1 kus

Odstredený syr- 250 gramov

Kakao bez tuku (1%) - 1 polievková lyžica

Prášok do pečiva - 1/3 lyžičky

Sladidlo - podľa chuti

Ovsené otruby - 2 polievkové lyžice

Želatína - 20 gramov

Mlieko - 125 mililitrov

Diétny tvarohový koláč - recept

Spôsob varenia:

Príprava cesta:

Jedno vajce rozšľahajte mixérom, kým nebude mäkké.
Pripravte tvaroh. Pretrieme cez sitko alebo poriadne premiešame.
V samostatnej miske vyšľaháme rozšľahané vajíčko, 2 lyžice odtučneného tvarohu, ½ lyžičky prášku do pečiva, 1 lyžicu kakaa a 2 lyžice múky z ovsených otrúb.
Nalejte cesto do silikónová forma, tvoriace malé strany.
Pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov asi 10 minút.

Poďme sa pripraviť tvarohová hmota:

Namočte želatínu do mlieka, pridajte vanilín. Želatínu necháme 10 minút napučať.
Mlieko so želatínou dajte na strednú teplotu, nepriveďte do varu. Keď sa želatína rozpustí, mlieko odstavíme z ohňa.
Zmes ochlaďte, kým izbová teplota a potom k tomu pridajte tvaroh bez tuku.

Natrieme tvarohovú zmes hotové cesto a hotový cheesecake odložíme do chladničky aspoň na dve hodiny, najlepšie na jeden deň. Počas tejto doby tvarohová hmota stuhne a dá sa ľahko nakrájať na porciované kúsky.

Ak chcete viac slávnostná možnosť, potom môžete na tvaroh položiť bobule a zaliať želatínou. Cheesecake môže byť ozdobený ovocím alebo bobuľami, ak sa vám to nepáči. želatínová náplň. Dezert v tejto verzii je veľmi jemný a chutný.

Potešte svoju rodinu a priateľov diétnym tvarohovým tvarohovým koláčom! Chutnejšie a originálne recepty na vás čakajú na stránkach magazínu Domashniy Ochag

1. Záchrana pre milovníkov sladkého: čokoládový cheesecake(bez pečenia)
Ingrediencie:
● Tvaroh bez tuku 400 g
● Odstredené mlieko 100 g
● Med 20 g
● Potravinová želatína 15 g
● Kakaový prášok 50 g
varenie:
1. 15 g želatíny namočte na 30 minút do pohára vody.
2. Potom vypustite vodu z napučanej želatíny (ak je).
3. Obliecť sa pomalý oheň, pridáme mlieko, tvaroh, kakao a med.
4. Všetko premiešajte mixérom do homogénnej hmoty. Nalejte do formy a ochlaďte, kým stuhne

2. Najviac proteínový cheesecake
Ingrediencie:
Korzh:
● 3-4 lyžice. lyžice ovsených otrúb
● 2 polievkové lyžice. lyžice tekutého tvarohu 0% (možno nahradiť 3 polievkovými lyžicami kefíru 0
● 1 vajce
● stévia
Všetky suroviny zmiešame, dáme do formy a pečieme 15-20 minút. Kôrka by mala byť ako sušienka.
Krém:
● 400 g tvarohu bez tuku
● 2 vajcia
● 1 polievková lyžica. lyžica kefír bez tuku alebo prírodný jogurt
● vanilín, stévia
● sóda
varenie:
Bielky oddelíme od žĺtkov, bielky odložíme bokom. Primiešame žĺtky a všetky ostatné suroviny. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a opatrne vmiešame do krému. Všetko nalejeme hotový koláč. Pečieme v rúre 30-40 minút.

3. jablko- banánový tvarohový koláč bez pečenia
Ingrediencie:
Korzh:
● sušené marhule 50 g
● hrozienka 50 g
● múčny chlieb hrubé brúsenie 200 g
● med 1 lyžička.
Vrchná vrstva:
● odstredené mlieko 100 ml
● tvaroh tekutý bez tuku 300 g
● dva stredné banány 200 g
● želatína 1 polievková lyžica. l.
● jablko 150 g
● škorica podľa chuti
varenie:
1. Manipulácie s chlebom:
Potrebujeme s vami robiť krekry. Striháme čerstvý chlieb do kociek. Pošleme do predhriatej rúry. No a tam poriadne vysušíme. Občas ich premiešajte a dávajte pozor, aby nezačali horieť. Potom vzniknuté krekry pomelieme na jemnú múku. Zároveň spolu s krekrami pomelte sušené ovocie a med. A vložte nádhernú zmes do formy, vymastenej olejom.
2. Jablko nasekáme nadrobno a poukladáme na vrch koláča. To isté robíme s jedným banánom.
3. Namočte želatínu do pohára vody. Keď napučí, zohrejeme na sporáku. Pozri nepriveďte do varu.
4. Banán rozotrieme na pyré, vmiešame tvaroh, pridáme mlieko a škoricu. Samotný koláč je sladký zo sušeného ovocia a ovocia.
5. Mierne vychladnutú želatínu vlejeme do tvarohovej zmesi, premiešame a zmes ihneď nalejeme do formy. Na vrch môžete dať aj malé plátky banánu ako roztomilú ozdobu. Alebo nejaké kontrastné ovocie. Napríklad jahody.
6. Pošlite mňam do chladničky. Najlepšie celú noc. A ráno na vás čaká šarm a radosť!

4. Tvarohový koláč s jablkom
Ingrediencie:
pre malú formu 10-15 cm:
● 1 sladké jablko
● 175 g mäkkého nízkotučného tvarohu (možno použiť syr Philadelphia)
● 1 proteín
● trochu vanilky, stévie podľa chuti
● 1 lyžička škorice
varenie:
Dno formy dáme do koliesok jablka, tvaroh zmiešame s 1 proteínom a stéviou, prešľaháme a nalejeme na jablká. Jablko tiež nakrájame na malé štvorčeky, posypeme škoricou a dáme na 1 minútu do mikrovlnky, aby oceľ zmäkla. Rozložte na vrch tvarohovej hmoty a 30 minút v rúre predhriatej na 180 stupňov.

5. Tvarohový koláč v jablku
Ingrediencie:
Na 2-4 porcie:
● veľké, sladké jablko 4 ks.
● vajce (žĺtok) 1 ks.
● nízkotučný mäkký tvaroh 150 g
● vanilka
varenie:
Ošúpeme vrchnú tretinu jabĺk. Vystrihnite stonku a jadro. Lyžicou vyberte časť dužiny.
Tvaroh zmiešame so žĺtkom a vanilkou a naplníme jablkami.
Vložíme do žiaruvzdornej formy, podlejeme trochou vody a pečieme 25 minút pri 200°C.
Pred podávaním pokvapkáme prírodným jogurtom.

Dnes vám Diets.ru predstavuje tvarohový koláč - slávny dezert, zákerný zvodca sladkého, obľúbená pochúťka na čaj alebo kávu, neodmysliteľnú súčasť európskej a americkej kuchyne.

Cheesecake v preklade do ruštiny znamená syr (tvaroh) cupcake (koláč). Preto aj tie najbežnejšie tvarohový kastról, možno do istej miery pripísať tvarohovým koláčom.

V podstate sa tvarohové koláče vyrábajú z krémový syr. Na základ sa odoberajú rozdrvené sušienky, ktoré sa ľahko rozpadajú, zmiešané s maslom, niekedy sušienkou. Avšak, také tvarohové koláče, napriek ich úžasné jemná chuť, nebezpečné pre chudnutie - tiež veľké množstvo kalórií. v tvarohových koláčoch s tvarohové syry menej kalórií.

Krémové tvarohové koláče majú ešte jednu „nevýhodu“: syry ako Mascarpone alebo Philadelphia napríklad nie sú lacné. Preto si niekedy musíte pred prípravou takéhoto dezertu dobre premyslieť.

Ak ale takéto syry nahradíte obyčajným nátierkovým tvarohom bez tuku, môžete získať veľmi chutný diétny tvarohový koláč, ktorý ulahodí aj chudnúcim. A nie je ťažké ani variť. Navyše finančné náklady sú minimálne!

Pri príprave tvarohového koláča existuje niekoľko pravidiel a trikov.

1. Aby bola tvarohová plnka svieža a jemná, všetky ingrediencie na ňu musia byť dôkladne vyšľahané.
2. Aby sa cheesecake upiekol rovnomerne a nepopraskal, treba ho piecť vo vodnom kúpeli. Za týmto účelom sa forma na cheesecake zabalí do fólie a vloží sa do formy s väčším priemerom naplnenej vodou.
3. Po upečení cheesecaku sa neponáhľajte s otváraním dvierok rúry – nechajte ho v nej vychladnúť. Potom ho vložte na niekoľko hodín do chladničky a najlepšie na noc.
4. Ak je vrch cheesecaku stále popraskaný, ozdobte ho veľká kvantita ovocím, alebo namažte kyslou smotanou, džemom alebo jogurtom.

Domáci diétny cheesecake s citrónovou príchuťou

Ingrediencie:
Tvaroh jemný pastovitý 1,8% - 500g
Prírodný jogurt - 350 g
Hnedý cukor - 3 polievkové lyžice
Vajcia - 1 ks
Škrob - 2 polievkové lyžice
Citrón (veľký) - 1/2 kusu (alebo 1 kus nie je príliš veľký)
Sušienky (napríklad "Jubilejné" s obilninami) - 180 g
Jablko (veľké šťavnaté) - 1 ks (šťava - 60 ml)
vanilín
Jahody (alebo iné bobule) - na ozdobu

varenie:

1. Cookies rozdrvte mixérom na omrvinky. Ak nemáte mixér, môžete sušienky vložiť do vrecka a rozdrviť valčekom. Nasypte sušienky do hlbokej misky.

2. Do misky nalejte 60 ml jablkovej šťavy (môžete si vziať kúpená šťava, ale je lepšie, aby bol bez cukru) a rozdrvené sušienky so šťavou opatrne vymiesime rukami ako cesto.

3. Odnímateľnú formu s priemerom 20 cm prikryjeme fóliou alebo pergamenom, na dno formy dáme naše krehké "cesto" a vytvarujeme nízke strany. Vložte do chladničky na 30 minút.

4. Medzitým si pripravíme plnku. Za týmto účelom zmiešajte v hlbokej miske tvaroh, jogurt, vajíčko, cukor (kto má rád sladšie, môže pridať ešte trochu cukru), vanilku a šťavu z polovice citróna.

5. Všetko spolu pomelieme na tekutú homogénnu hmotu (veľmi ľahko to urobíme ponorným mixérom), pridáme 2 polievkové lyžice škrobu, dôkladne premiešame. Potom do plnky vložíme kôru. Je lepšie pridať viac kôry, asi 1-1,5 lyžice, môže sa nahradiť aj pomarančom. Všetko znova premiešajte. Plnka je hotová.

6. Formu vyberieme z chladničky a nalejeme do nej tvarohová náplň. Dáme piecť do predhriatej rúry na 170 stupňov. Zároveň nezabudnite na spodnú úroveň rúry položiť plech s vodou - aby vrstva tvarohu nepopraskala. Alebo si uvarte tvarohový koláč vo vodnom kúpeli. Tvarohový koláč sa varí asi 60-70 minút. Potom rúru vypneme a cheesecake necháme vo vnútri vychladnúť.

7. Potom cheesecake vložíme do chladničky, aby úplne vychladol a stuhol aspoň na 2 hodiny, najlepšie cez noc. Teraz môžeme cheesecake opatrne vybrať z formy a odstrániť fóliu.

8. Ozdobíme podľa chuti (v tomto prípade je cheesecake ozdobený plátkami jahôd) a podávame.

100 gramov diétneho tvarohového koláča obsahuje 214 kcal: bielkoviny 13 g, tuky 6 g, sacharidy 27 g.

Dobrú chuť!

Do tvarohových koláčov môžete pridať kúsky ovocia, bobuľové ovocie, kandizované ovocie, čokoládu, mak, škoricu, vanilku, rôzne džemy - potom zakaždým dostanete tvarohový koláč s novou chuťou a vôňou a cukor na jeho prípravu bude vyžadovať veľa krát menej!

Cheesecake bez pečenia

Ingrediencie:
Tvaroh jemný pastovitý 1,8% - 250g
Kefír (príp prírodný jogurt) - 50 ml
Med - 50 g
Sušené marhule - 50 g
Müsli pečené (môžete použiť len ovsené vločky) - 50g
Vaječný bielok (z 1 vajca) - asi 35 g
vanilín
Želatína - 10 g
Citrónová šťava - 50 ml
Voda - 50 ml

varenie:

1. Zmiešajte citrónovú šťavu s vodou, nalejte tam želatínu a nechajte 10 minút nabobtnať.
2. Medzitým si pripravíme základ. Za týmto účelom namočte sušené marhule horúca voda niekoľko minút, potom opláchnite, vyžmýkajte a rozdrvte v mixéri alebo mlynčeku na mäso, až kým nebude kaša.
3. Teraz primiešame sušené marhule a müsli, prehnetieme ich rukami tak, aby sa hmota viac-menej lepila.
4. Teraz do priehľadných misiek, prípadne do odnímateľných formičiek (na šaláty je dobré použiť formy bez dna) vyskladajte hmotu sušených marhúľ a müsli a pevne zhutnite.
5. Po napučaní želatíny postavte nádobu s ňou na plyn a za stáleho miešania začnite zahrievať, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nie je potrebné variť. Teraz musí byť želatína filtrovaná a ochladená.
6. Porazte tvaroh, med, vanilín a kefír mixérom, až kým nebude hladký.
7. Potom do nej nalejte vychladnutú želatínu a dobre premiešajte metličkou.
8. Proteín vyšľaháme do silnej peny a jemne vmiešame do tvarohovej hmoty.
9. Výslednú zmes nalejte do misiek a dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny.
10. Po uplynutí určeného času ozdobte cheesecake vo formách tak, ako vám srdce ráči.

Ak dezert stuhol vo forme, opatrne ho odtiaľ vyberte a tiež ozdobte napríklad lístkom mäty, kakaovým práškom, kúskami ovocia, bobuľami, strúhanou tmavou čokoládou alebo strúhankou.

Na dno formy alebo misky môžete dať aj jednoducho nakrájané ovocie, alebo napr. kukuričné lupienky, obsah kalórií v miske sa z toho zníži.

100 gramov tohto dezertu obsahuje 134 kcal: bielkoviny 11 g, tuky 2 g, sacharidy 18 g.

Kalórie: 1450
Bielkoviny/100g: 11
Sacharidy/100 g: 15

Ak máte radi tvarohový koláč, ale obsah kalórií tohto dezertu nie je pre vás, potom je tu pre vás. neporovnateľná možnosť, stopercentným riešením vašej otázky je diétny tvarohový koláč z tvarohu a ovsené vločky. Tu je len jedna tuková zložka - lyžica rastlinného oleja, ktorý bude potrebné pridať do základu tvarohového koláča, to znamená koláča. Tvaroh pre recept musí byť použitý pastovitý, percento tuku od 0 do 5. Cukor v recepte sa pridáva v minimálnom množstve, všetko závisí od odrody jabĺk, ktoré použijete. Výsledok určite prekoná očakávania - dostanete len ten najjemnejší tvarohový koláč, ktorý sa vám roztopí v ústach, prípadne ho môžete poliať nakrájanými jahodami alebo ozdobiť čerstvým ovocím/ovocím. Tento recept určite vyskúšajte, určite si ho zamilujete a budete ho robiť často. Vyskúšajte aj tento.

- ovsené vločky - 60 gr.,
- celozrnná múka - 20 gr.,
- med - 20 gr.,
- zeleninový olej- 1 polievková lyžica.

Plnenie:

- tvaroh bez tuku - 600 gr.,
- ošúpané jablká - 200 gr.,
- soľ - 1 štipka,
- vanilkový cukor- 1 lyžička,
- med - 25 gr.,
- kuracie vajcia - 2 ks.,
- krupica - 1 polievková lyžica,
- cukor - 30 gr.

Ako variť doma

Pripravené ovsené vločky a celozrnnú múku pomelieme v miske mixéra.

Do cereálií nalejte doslova jednu polievkovú lyžicu rastlinného oleja.

Pridajte tiež 20 gramov medu.

Znova zmiešajte všetky ingrediencie, dostanete mokrú strúhanku.

Formu na pečenie vysteľte papierom na pečenie ovsený základ po celom dne formy. Formu zatiaľ odložíme bokom.

Pečte olúpané jablká v rúre alebo mikrovlnnej rúre.

Jablká pomelieme ponorným mixérom, dosiahneme jednotnú hladkú konzistenciu.

Pridať k jablkový pretlak niekoľko kuracie vajcia, trochu nalejte vanilkový cukor a štipku soli.

Pridať krupice a tvaroh, pridajte med a cukor (30 g) podľa želania.

Ingrediencie dôkladne rozšľaháme ponorným mixérom, aby bola hmota hladká a jemná, aby v nej nebolo ani zrnko tvarohu alebo cukru/medu.

Tvarohovú hmotu rozotrieme na vrch ovseného základu.

Formu vložte do inej formy, ktorá má väčší priemer, formu tiež naplňte do polovice vriacou vodou. Rúru predhrejeme na 160 stupňov, cheesecake pečieme 1,10-1,20 minúty. Skontrolujte pripravenosť - trochu potraste panvicou na tvarohový koláč, ak sa stred tvarohového koláča trochu chveje, je pripravený. Cheesecake necháme vychladnúť v rúre, po vychladnutí na 6-7 hodín v chladničke až potom cheesecake nakrájame. Tieto určite vyskúšajte

Väčšina ľudí, ktorí držia rôzne diéty, je hlboko presvedčená, že konzumácia rôznych druhov dezertov ovplyvňuje ich hmotnosť. Chceme potešiť túto kategóriu mužov a žien a dať im do pozornosti niekoľko receptov nízkokalorické jedlá, ktoré sa ľahko pripravujú a nevyžadujú vysoké materiálové náklady, a to diétny tvarohový koláč. Uvidíte – chudnúť sa dá aj chutne!

Diétny tvarohový tvarohový koláč

Na tortu si vezmeme:

otruby - 1 polievková lyžica;
2 polievkové lyžice. l. prírodný jogurt;
ovsené vločky - 5 lyžíc. l.;
1 vajce;
Fruktóza (podľa chuti);
½ lyžičky prášok do pečiva

Všetky suroviny zmiešame. Plech prikryjeme pergamenom, rozotrieme „cesto“, pečieme v rúre 15 minút pri teplote 180˚

Varenie tvarohový základ. Budeme potrebovať:

tvaroh bez tuku - 400 g;
200 ml prírodného jogurtu;
Vajcia - 2 ks;
Želatína - 30 g.

Rozložíme tvaroh, pridáme jogurt, fruktózu a želatínu vopred rozpustenú vo vode. Dôkladne premiešame. Bielka vyšľaháme do nadýchanej hmoty. Jemne spojte tvarohovú zmes s bielkovinou, rozložte ju na základňu a pošlite ju do chladničky na 60 minút. Hotový diétny tvarohový koláč opatrne vyberte z formy, ozdobte!

Diétny tvarohový koláč v pomalom hrnci

Pre kôru:

1,5% - tvaroh - 400 g;
1,5 st. prírodný jogurt;
2 vajcia.;
Fruktóza (podľa chuti);
Škrob - 2 lyžice. l.;
Citrónová šťava;
Zest

Krehké sušienky - 160 g;
50 gr. - jablkový džús

Sušienky pomelieme, zmiešame s jablkový džús do plastickej konzistencie.

Do tvarohu pridáme jogurt, fruktózu, citrónovú šťavu – všetko premiešame. Porazte proteín a žĺtok, zmiešajte s tvarohovou hmotou, pridajte škrob - porazte.

Tvarohový základ rozložíme na sušienky, pečieme v pomalom sporáku. Čas varenia - hodina v režime "Pečenie".

Diétny tvarohový koláč z tvarohu sa bude úžasne kombinovať s čerstvým ovocím.

Diétny čokoládový tvarohový koláč

Na varenie si vezmite:

50 gr. kakaový prášok;
400 gr. nízkokalorický tvaroh;
15 gr. želatína;
100 gr. odstredené mlieko;
20 gr. med.

Vopred namočte želatínu teplá voda až do opuchu. Zohrejeme a rozpustíme, pridáme mlieko, med, kakao, tvaroh. Porazte do hladka, vložte do formy a pošlite diétny čokoládový tvarohový koláč vychladnúť. Ako ozdoba je vhodná strúhaná čokoláda.

Diétny tvarohový koláč s jahodami

Jahodový cheesecake sa pripravuje podobne ako banánový, s tým rozdielom, že nepridávame banánové pyré. Po plné varenie diétny tvarohový koláč, vyberieme z rúry a necháme vychladnúť.

Jahodová vrstva:

200 gr. jahody;
100 - 150 ml vody;
20 gr. želatína;
Fruktóza.

Urobíme si jahodové pyré: pripravíme si želatínu podľa návodu, zmiešame s hotovým pyré, pridáme fruktózu. Zmes natrieme na vychladnutý koláč, dáme do chladničky. Diétny cheesecake s jahodami ozdobíme celými bobuľami.

Ingrediencie:

60 g - ovsené vločky;
10 g - kakaový prášok;
2 vajcia;
Fruktóza podľa chuti
1 lyžička prášok do pečiva;
30 ml 1% mlieka.

Ovsené vločky pomelieme v mixéri, pridáme prášok do pečiva, fruktózu, trochu mlieka. Tvaroh bez tuku (400 gr.), Zmiešajte s 2 žĺtkami a kukuričný škrob. Banány roztlačte na kašu, pridajte do tvarohového základu. Všľaháme všetky ingrediencie jednotná konzistencia, vložíme do formy a pečieme diétny banánový cheesecake, kým sa nevytvorí zlato-hnedá, pri teplote 180˚.

Varenie koláča:

100 gr. - ovsené vločky;
1 vajce;
0,5 lyžičky prášok do pečiva.

Ovsené vločky zalejeme vriacou vodou, necháme napučať, pridáme vajíčko, fruktózu a prášok do pečiva. Zmiešajte a rozložte do formy (nezabudnite na pergamenový papier). Pečieme do varenia pri 200˚

Kreatívny základ:

500 g 1,5% tvarohu;
350 g prírodného jogurtu;
kôra;
Citrónová šťava;
fruktóza;
1 str. želatína.

Tvaroh zmiešame s jogurtom, pridáme fruktózu, šťavu a kôru 1 ks. citrón. Pripravíme si želatínu (podľa návodu na vrecúšku), pridáme k tvarohu. Natrieme na tortu, vychladíme, diétny cheesecake ozdobíme práškovým cukrom.

Tvarohová diéta bez pečenia

Budeme potrebovať:

Tvaroh 1,5% tuku - 200 g;
Prírodný jogurt - 100 ml;
Potravinová želatína - 10 g;
Citrónová šťava, voda - 75 ml;
Med - 30 g;
2 vajcia.

Želatína sa rozpustí vo vode, zriedi sa citrónová šťava, zahrievaný vo vodnom kúpeli. Tvaroh zmiešame s jogurtom a medom, pridáme želatínu. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, po častiach pridávame do zmesi a jemne premiešame. Ovocie rozložíme do pekáča, nalejeme výslednú hmotu a necháme vychladnúť v chladničke.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok