Okamžité recepty na kvasnicové palacinky. Kváskové palacinky s mliekom

Kváskové palacinky sú vždy vzdušné, nadýchané a neuveriteľne chutné. Cesto pre nich je možné miesiť mliekom, kyslou smotanou, kefírom a dokonca aj vodou. Ako variť palacinky s droždím, teraz sa naučíte. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavé recepty aby si každý našiel možnosť pre seba.

Kváskové palacinky

Veľa ľudí spája palacinky so šťastným, bezstarostným detstvom. Často babičky radi potešia svoje vnúčatá takouto pochúťkou. A aby produkty dopadli presne, musíte ich dodržiavať niekoľko jednoduché pravidlá ktoré sú uvedené nižšie:

  1. Kvasinky je možné pripraviť na základe čerstvého a suchého droždia, ktoré sa musí zriediť v teplej tekutine.
  2. Je lepšie vyprážať produkty na strednom ohni, potom budú vo vnútri dobre vyprážané a nebudú horieť.
  3. Hotové palacinky by sa mali najlepšie otrieť papierovými utierkami, aby sa odstránil prebytočný tuk.

Kvások sa uvarí rýchlo a bez problémov. Vždy dopadnú skvele. A aby cesto po vykysnutí nespadlo, netreba ho miešať. Je lepšie ho len opatrne vyzdvihnúť a poslať do ohniska. Na varenie 5 porcií chutné pochúťky bude to trvať niečo vyše hodiny.

Ingrediencie:

  • preosiata múka - 500 g;
  • suché droždie - 20 g;
  • teplé mlieko - 400 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • granulovaný cukor - 50 g;
  • olej - 50 ml.

Varenie

  1. Suché droždie sa rozmieša v teplom mlieku, pridá sa cukor, polovica múky a nechá sa pol hodiny.
  2. Počas tejto doby sa hmota zdvihne s klobúkom.
  3. Vajcia sa zľahka rozšľahajú, nalejú do cesta, pridajú sa tam ostatné prísady a dobre sa premiešajú a nechajú sa pol hodiny.
  4. Smažte produkty na oboch stranách.

Lievance na kefíre a droždí - recept


Kváskové palacinky, ktorých recept je tu uvedený, sú veľmi jemné a mäkké. Sóda dokonale uvoľní cesto, ktoré potom kvások ešte nadvihne. A aby proces zvyšovania objemu prebiehal rýchlejšie, nádobu s cestom je možné vložiť do mierne teplej rúry. Ak je cesto vodnaté, môžete pridať ešte trochu múky.

Ingrediencie:

  • kefír 3,2% tuku - 350 ml;
  • jedlá sóda - 1/3 lyžičky;
  • suché droždie rýchleho účinku - 15 g;
  • teplá voda - 100 ml;
  • cukor - 40 g;
  • preosiata pšeničná múka - 200 g

Varenie

  1. Kefír sa trochu zahreje, vloží sa doň sóda, premieša sa a odstaví sa.
  2. V teplej vode rozpustite droždie a cukor.
  3. Keď sa hmota zdvihne, nalejte kefír a pridajte zvyšné zložky.
  4. Hmotu necháme v teple kysnúť.
  5. Potom bez miešania naberú hmotu lyžicou a z oboch strán opekajú palacinky s droždím.

Kvasinky sa získavajú nie horšie ako tie, ktoré sú varené v mlieku alebo kefíre. Sú nadýchané a len tak sa rozplývajú v ústach. Môžete ich podávať na stôl prírodný med, kyslá smotana, akýkoľvek džem alebo len tak rozdrvený práškového cukru. Skvelá možnosť na maškrty, keď je chladnička prázdna, ale chcete niečo chutné.

Ingrediencie:

  • múka najvyššej kvality - 500 g;
  • suché rýchlo pôsobiace droždie - 10 g;
  • voda - 300 ml;
  • vajcia - 3 ks;
  • granulovaný cukor - 50 g.

Varenie

  1. Droždie sa rozpustí v teplej vode, pridá sa cukor a nechá sa 15 minút zohrievať.
  2. Potom nalejte múku, ostatné výrobky po častiach a dobre premiešajte.
  3. Nádobu prikryte uterákom a nechajte pôsobiť 20 minút.
  4. Vyprážané palacinky z oboch strán.

Placky s droždím bez vajec


Droždie je jedlo, ktoré si môžete vychutnať počas pôstu, pretože neobsahuje vôbec žiadne živočíšne produkty. Zároveň sa produkty ukážu ako jednoducho vynikajúce v chuti. Mnohí si ani neuvedomujú, že sú vyrobené z takých jednoduchý zoznam komponentov.

Ingrediencie:

  • pitná voda - 250 ml;
  • pšeničná múka - 300 g;
  • suché droždie - 1 lyžička;
  • granulovaný cukor - 1,5 lyžice. lyžice.

Varenie

  1. Cukor sa rozpustí v teplej vode.
  2. Pridáme kvások a preosiatu múku.
  3. Dobre premiešame, prikryjeme a necháme kysnúť.
  4. Potom naberú hmotu lyžicou, uložia na panvicu a vyprážajú.

Kváskové palacinky na kyslej smotane sú neuveriteľne svieže. Tí, ktorí sa ich pokúsili uvariť tento recept, vráťte sa k tomu viackrát. Na skrátenie času varenia môžete produkty vyprážať naraz na 2 panviciach. Z uvedeného počtu produktov získate cca 12-15 kusov. lahodné lievance.

Ingrediencie:

  • preosiata múka - 200 g;
  • mlieko - 100 ml;
  • kyslá smotana - ¾ šálky;
  • granulovaný cukor - 1 polievková lyžica. lyžica;
  • suché droždie - 1 lyžička.

Varenie

  1. V teplom mlieku rozmiešame cukor, pridáme droždie a 50 g múky.
  2. Nechajte hmotu teplú 20 minút.
  3. Keď zväčší svoj objem, pridáme kyslú smotanu a zvyšnú múku.
  4. Časti cesta rozložte na panvicu a na kyslej smotane a droždí opečte palacinky na miernom ohni z jednej a potom z druhej strany.

Kváskové palacinky s jablkami sú skvelou pochúťkou pre celú rodinu. to skvelá možnosť na spoločné nedeľné raňajky. Do cesta môžeme pridať nastrúhané alebo na kocky nakrájané jablká. Bude to chutné tak či tak. Skvelý doplnok pre pochúťku bude kyslá smotana alebo šľahačka.

Ingrediencie:

  • teplé mlieko - 500 ml;
  • preosiatu múku prémie- 500 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • suché droždie - 3 čajové lyžičky;
  • granulovaný cukor - 50 g;
  • sladké a kyslé jablká - 2-3 ks.

Varenie

  1. Do teplého mlieka nasypeme droždie, múku a premiešame.
  2. Nádoba je zakrytá a umiestnená na teplom mieste na pol hodiny.
  3. Pridajte vajcia, maslo, cukor.
  4. Dobre premiešajte a znova zahrejte, aby sa priblížili.
  5. Pridáme na kocky nakrájané jablká, vložíme späť do tepla.
  6. Keď sa cesto opäť zdvihne, môžete s droždím vyprážať palacinky s jablkami.

Kvasnicové palacinky, ktorých recept je tu uvedený, sa pripravujú na báze jogurtu. Pri pridávaní tohto produktu do cesta nebudú palacinky nikdy ploché ani bez pridania droždia. A podľa tohto receptu sú jednoducho chutné - mäkké, nadýchané a veľmi chutné. Z uvedeného počtu produktov vyjde 5-6 porcií dobrôt.

Ingrediencie:

  • kyslé mlieko - 500 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • suché droždie - 3 čajové lyžičky;
  • múky odrody pšenice vyššia - 550 g;
  • granulovaný cukor - 80 g;
  • soľ, vanilín.

Varenie

  1. Vajcia sa šľahajú metličkou.
  2. Jogurt sa zmieša so soľou, cukrom, suchým droždím a vanilínom.
  3. Pridáme rozšľahané vajcia a preosiatu múku.
  4. Cesto vyberte na 20 minút na teplom mieste.
  5. Potom cesto naberú lyžičkou, uložia na panvicu a z oboch strán opečú nadýchané kysnuté placky.

Ak niekto odmieta lahodné palacinky pre ich vysoký obsah kalórií, určite by sa mal zoznámiť s týmto receptom. Koniec koncov, bude sa diskutovať o tom, ako piecť palacinky s droždím v rúre. Takto pripravená pochúťka sa ukáže ako veľmi chutná a zároveň vôbec nie mastná.

V dňoch pôstu sa niekedy chce hodovať lahodný dezert. Pôst predsa nie je dôvodom na odmietnutie pečenia. Recepty z chudé pečivo dosť. Môžete variť podľa ktoréhokoľvek z nich bez toho, aby ste porušili pravidlá a tradície. Navrhujem variť svieže palacinky podľa najvýhodnejšej možnosti.

Pre svieže kvasnicové palacinky so suchým droždím pripravíme produkty podľa zoznamu.

Do preosiatej múky nalejte droždie a škoricu, premiešajte.

Nalejte soľ a cukor do nádoby, zalejte teplou vodou, miešajte, kým sa nerozpustí.

Postupne pridávame múku, vymiesime cesto.

Bude to dosť lepkavé, viskózne, veľmi lenivé skĺznutie z lyžice. Prikryjeme ľanovou utierkou a dáme na 20 minút na teplé miesto.

Počas tejto doby sa cesto mierne zdvihne.

Cesto jemne nakvapkajte lyžicou, prikryte utierkou a vložte ho späť na teplé miesto na 40 minút.

Cesto zväčší svoj objem 3x Cesto už nemiešame!

Nalejte do panvice dosť olej, zapáliť, dobre zahriať. Vedľa cesta položíme misku s olejom. Položíme polievkovú lyžicu do misy, potom naberieme malú časť cesta z okraja nádoby a dáme ju na panvicu. Smažte na miernom ohni z oboch strán, kým nezhnedne. V prípade potreby pridajte olej.

Z panvice rozložte palacinky na tanier pokrytý uterákom.

Svieže kvasnicové palacinky so suchým droždím sú pripravené. Podávajte palacinky s džemom, džemom alebo medom. Alebo ich môžete len poprášiť práškovým cukrom.


Kváskové palacinky sú vždy chutné, nadýchané a veľmi jemné. Sú obzvlášť milovaní na Urale na Sibíri. to perfektná možnosť raňajky, ktoré možno podávať s rôznymi chutnými doplnkami. V článku boli uverejnené najúspešnejšie recepty na kysnuté palacinky.

Klasické lievance s droždím a mliekom

Autor: klasický recept používajú sa najjednoduchšie produkty: 2 šálky preosiatej múky, 1,5 šálky mlieka, malé. lyžica suchého droždia a rovnaké množstvo soli, veľká lyžica kryštálový cukor.

  1. Kvasnice s pieskom sa rozmiešajú v teplom mlieku, potom sa nechá 12 minút teplé.
  2. Do výslednej hmoty sa naleje múka, soľ. Po vymiesení sa cesto nechá ešte pol hodiny.
  3. Keď dobre vykysne, môžete placky vyprážať z oboch strán na ľubovoľnom rozohriatom tuku. Cesto rozložte tak, aby hotové výrobky mal priemer 8-10 cm.

Chutné je podávať palacinky s droždím a mliekom s prírodným včelím medom.

Recept na kefír

Ak mala hosteska po ruke kefír, môžete z neho pripraviť chutné palacinky. Okrem tohto mliečneho výrobku (1 liter) vezmite: 2 kuracie vajcia, 3 šálky múky, 30 g surové droždie, 75 g kryštálového cukru, štipka jemnej soli.

  1. Droždie sa rozpustí v teplej tekutine.
  2. Potom sa do hmoty vložia vajcia a nalejú sa všetky suché prísady. Múka sa pridáva ako posledná.
  3. Dôkladne premiešanú hmotu necháme teplú pol hodiny kysnúť.
  4. Pečieme palacinky obvyklým spôsobom.

Chutné palacinky s droždím na kefíre sú chutné na konzumáciu teplé aj studené.

Na kyslom mlieku

Nemalo by sa nalievať pokazené mlieko. Je lepšie urobiť z neho základ sladkých palaciniek. Okrem mlieka (230 ml) musíte pripraviť: 1,5 lyžice. múka, malá lyžička rýchly kvások, vybrané vajíčko, štipka soli a rovnaké množstvo škorice, 4 veľké lyžice kryštálového cukru, 2 sladké jablká.

  1. Soľ, piesok a droždie sa nalejú do teplej tekutiny. Okamžite môžete pridať preosiatu múku.
  2. Vajíčko sa bije oddelene, potom sa naleje do iných zložiek. Cesto sa nechá 25 minút teplé.
  3. Keď je hmota vhodná, posiela sa do nej jemne nastrúhané jablko a škorica.
  4. Pri vyprážaní by malo byť samotné cesto aj pridané ovocie upečené. Pochúťka sa pripravuje v akomkoľvek oleji z oboch strán.

V takejto pochúťke, ak je to žiaduce, môžete pridať vanilkový cukor. Podávajte kyslú smotanu s hotovými palacinkami.

Chudé kvasnicové palacinky

V tomto recepte nie sú žiadne vajcia. Preto si môžete dopriať maškrtu aj v rýchle dni. Prijaté: 4 polievkové lyžice. preosiata múka, 2 lyžice. voda, 2 veľké lyžice cukru a rovnaké množstvo nearomatického oleja, 11 g rýchleho droždia, štipka soli.

  1. Všetky sypké zložky, okrem múky, sa rozpustia v teplej vode. Ďalej sa do nich naleje olej.
  2. Až potom sa múka naleje po malých častiach.
  3. Vymiesené cesto bude stáť v teple asi 45 minút, počas ktorých sa výrazne zväčší.
  4. Zostáva len smažiť palacinky na oboch stranách na pohodlnej panvici.

Hotové jedlo je nielen chutné, ale aj cenovo dostupné.

Bez pridaných vajec

Existuje ďalší dobrý recept palacinky bez vajec. Obsahuje: veľkú lyžicu kryštálového cukru, štipku jemnej soli, 320 ml čistenej pitnej vody, 280 g pšeničná múka, malý lyžica rýchleho droždia.

  1. Všetky suché prísady sa nalejú do ohriatej vody. Múka sa pridáva ako posledná po dôkladnom preosiatí.
  2. Hmota bude odpočívať 25 minút pod obrúskom z prírodnej látky.
  3. Potom sa premieša a asi 45 minút odstaví z tepla.
  4. Po trojnásobnom zvýšení cesta môžete začať s pečením.

Samotná pochúťka nie je príliš sladká, takže ju môžete veľkoryso naliať kondenzovaným mliekom.

Míľovými krokmi

Diskutované jedlo na kyslej smotane sa ukáže ako veľmi chutné. Okrem tohto produktu (3/4 šálky) sa používa: 1 polievková lyžica. preosiatu bielu múku, veľkú lyžicu kryštálového cukru, malú. lyžica rýchleho droždia, 90 ml tučné mlieko.

  1. Cukor sa naleje do teplej tekutiny. Po pridaní droždia a hrsti múky sa hmota nechá zahriať 25 minút.
  2. Ďalej sa do cesta pridá kyslá smotana a zvyšok preosiatej múky.
  3. Môžete ihneď vyprážať na rozpálenom oleji.

Pred podávaním nadýchané palacinky husto posypeme práškovým cukrom.

So suchým droždím

Palacinky je možné pripraviť z lisovaného aj suchého droždia. Poslednú možnosť využívajú hostesky oveľa častejšie. Podľa receptúry sa odoberajú: 2 vybrané kuracie vajcia, štipka soli a to isté vanilkový cukor, 2 veľké lyžice kryštálového cukru a nearomatického oleja, pol litra tučného mlieka, 9 g suchého rýchleho droždia, pol kila múky.

  1. spája mliečny výrobok, polovicu múky a ostatné sypké suroviny (okrem vanilkového cukru).
  2. Cesto bude teplé asi pol hodiny.
  3. Zahnaný do bublajúcej masy vajce, vanilkový cukor sa naleje.
  4. Pridá sa zvyšná múka a naleje sa nearomatický olej.
  5. Cesto sa nechá teplé 60-70 minút. Po vykysnutí sa nesmie miešať.
  6. Palacinky sú vyprážané z oboch strán.

Na jednu palacinku sa spotrebuje polievková lyžica cesta.

Ako variť na vode?

Niektoré ženy v domácnosti sú si istí, že pochúťka na vode bude príliš „prázdna“ a dokonca bez chuti. Ale toto je mylný názor. Chuť hotových palaciniek poteší deti aj dospelých. Zahŕňajú: 2 polievkové lyžice. múky a rovnakého množstva rafinovanej pitná voda, 9 g suchého droždia, štipka vanilkového cukru a rovnaké množstvo soli, veľká lyžica kryštálového cukru.

  1. Kvapalina musí byť predhriata, nie vrieť. Piesok a suché droždie rozpustite v teplej vode. Hmota sa ľahko premieša a nechá sa chvíľu, kým nezačne proces fermentácie.
  2. Múka je dobre preosiata z vysokej vzdialenosti, po ktorej sa spolu so soľou posiela do cesta.
  3. Zostáva pridať vanilkový cukor a dôkladne premiešať.
  4. Cesto bude stáť pri zdroji tepla asi pol hodiny. Je veľmi dôležité, aby v miestnosti nebol žiadny prievan.

Palacinky sa pečú s kváskom a vodou veľmi rýchlo. Hlavná vec je dobre predhriať olej alebo tuk.

So živými kvasinkami

S lisovaným živým droždím sa dajú rýchlo a jednoducho pripraviť aj palacinky. Hlavná vec je vziať čerstvé kvalitný výrobok. Okrem droždia (25 g) bude musieť hostiteľka použiť: 260 ml plnotučného mlieka, štipku jemnej soli, 230 ml čistenej pitnej vody, libru kvalitnej pšeničnej múky, veľkú lyžicu granulovaný cukor, 90 ml nearomatického oleja.

  1. Všetka múka sa preosieva do hlbokej misky z veľkej vzdialenosti, aby bola dobre nasýtená kyslíkom. Postup môžete opakovať niekoľkokrát.
  2. Polovica sa naleje do samostatnej misky teplá voda a pridajte pár štipiek piesku. Do zmesi nadrobno rozdrobíme lisované droždie.
  3. Do tretej misky sa pridá mlieko a rastlinný olej, ako aj soľ, zvyšný piesok a voda.
  4. Obe kvapaliny sa nalejú do múky, po ktorej sa cesto dôkladne premiesi. Pod uterákom vyrobeným z prírodných materiálov sa bude lúhovať, kým ho hosteska dvakrát nezloží a opäť sa zdvihne.
  5. Palacinky sa vyprážajú v horúcom oleji z oboch strán pod zatvoreným vekom. V tomto procese sa zvýšia asi dvakrát.

Vážení čitatelia, dávame vám do pozornosti najlepší recept veľmi nadýchané lievance . Budeme variť nadýchané palacinky so suchým droždím a mliekom. Podľa nášho recept na palacinky je jemný a vzdušný, ale väčšina.

Svieže palacinky najlepší recept

5 z 1 recenzií

Svieže lievance so suchým droždím

Druh jedla: Pekáreň

Kuchyňa: Ruská

Ingrediencie

  • Múka - 350 - 400 g,
  • kuracie vajce - 1 ks.
  • mlieko - 500 ml,
  • suché droždie - 1 lyžička,
  • cukor - 2-3 lyžice. l.,
  • soľ - 0,5 lyžičky,
  • zeleninový olej.

Varenie

  1. Najskôr zohrejte mlieko, kým nebude teplé.
  2. Potom do teplého mlieka pridajte jednu polievkovú lyžicu cukru a suché droždie, premiešajte metličkou.
  3. Ďalej zakryte mlieko uterákom a položte na teplé miesto, doslova na 10-15 minút.
  4. Potom kuracie vajce rozšľaháme metličkou a pridáme do mlieka spolu so soľou, zvyšným cukrom a múkou. Zmes dôkladne premiešajte, až kým nebude hladká husté cesto).
  5. Cesto prikryte utierkou a nechajte 1-1,5 hodiny (cesto by malo zdvojnásobiť svoj objem).
  6. Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a rozložte palacinky lyžičkou.
  7. Smažte palacinky na oboch stranách, kým nie sú hotové.
  8. Nadýchané palacinky podávajte s kyslou smotanou, môžete s akýmkoľvek džemom.

Dobrú chuť!

Svieže lievance so suchým droždím

Naši milí čitatelia, dávame vám do pozornosti najlepší recept na veľmi svieže lievance. So suchým droždím a mliekom uvaríme svieže palacinky. Podľa nášho receptu sú palacinky jemné a vzdušné, a čo je najdôležitejšie - chutné. Svieže palacinky najlepší recept 5 z 1 recenzií Svieže palacinky so sušeným droždím Tlač Autor: Povarenok Typ jedla: Pečivo Kuchyňa: Ruská Suroviny Múka - 350-400 g, kuracie vajce - 1 ks. mlieko - 500 ml, suché droždie - 1 lyžička, cukor - 2-3 lyžice. l., soľ - 0,5 lyžičky, rastlinný olej. Príprava Najprv zohrejte mlieko, kým nebude teplé. Potom pridajte do teplého mlieka jednu ...

Kváskové palacinky miluje úplne každý. Boli obsluhované v MATERSKÁ ŠKOLA na raňajky a v škole na popoludňajší čaj. Sú veľmi nadýchané a chutné a potrebujete na ne veľmi málo ingrediencií. Výroba takýchto palaciniek je pomerne jednoduchá, ale nie každá žena v domácnosti pozná technológiu. Ak chcete urobiť úspešné palacinky, musíte si vybrať osvedčený a nekomplikovaný recept.

  1. Suché droždie - 10 g;
  2. Kravské alebo kozie mlieko - 2 šálky;
  3. Kuracie vajcia - 2 ks;
  4. Múka - 0,5 kg;
  5. Cukor - 2-5 lyžice. l.;
  6. Soľ - 1 štipka;
  7. Hrdza. olej - 10 ml.

Nadýchané palacinky so suchým droždím

Kváskové palacinky môžu byť varené rôzne cesty, najbežnejšou metódou je cesto so suchým droždím. Takéto kvasnice začnú uvoľňovať oxid uhličitý rýchlejšie ako lisované, takže cesto na nich sa pripravuje bez špongiová metóda.

Musí sa pridať cukor kysnuté cesto aj keď chcete robiť slané palacinky. Veď práve vďaka nemu kvasinky začnú uvoľňovať oxid uhličitý.

Frittery na rýchlo pôsobiace kvasinky vyzerá ako malá šiška. Má špecifickú chuť a vôňu. A hoci tieto palacinky vyzerajú dosť veľké, zvyčajne nevážia viac ako 20 gramov jednotlivo.

Ako upiecť palacinky s instantným droždím:

  1. Zahrejte mlieko na 45 stupňov. to optimálna teplota aby kvások fungoval.
  2. Do mlieka nalejte droždie a cukor. Počkajte, kým kvások trochu nabobtná.
  3. Do kvásku pošlite múku po malých častiach. Cesto miešame, kým sa hrudky úplne nerozpustia.
  4. Vyšľaháme vajíčka z maslo a vaječnú zmes vlejeme do cesta.
  5. Cesto necháme kysnúť na teplom mieste 20 minút.
  6. Na malom množstve zeleninovej resp maslo kým nezozlatne.

Kváskové palacinky podávame najlepšie s medom, kyslou smotanou alebo džemom. Ak však chcete, môžete ich recept urobiť originálnejším pridaním banánu alebo čokolády nakrájaného na kocky do cesta.

Svieže palacinky s droždím: tajomstvá a technológia varenia

Kváskové palacinky sú najveľkolepejšie. Všetko vďaka tomu, že kvasinky vylučujú veľké množstvo oxid uhličitý, ktorý tvorí v ceste veľa vzduchových bublín.

Ak však nebudete postupovať podľa technológie, droždie sa nemusí „prebudiť“ alebo dokonca zomrieť a vaše palacinky budú vyzerať ako tvrdé palacinky. Aby ste tomu zabránili, musíte zohriať vodu alebo mlieko správnu teplotu a cesto necháme kysnúť na teplom a suchom mieste.

Prievan alebo hlasné zvuky môžu zabrániť kysnutiu cesta, preto je najlepšie nechať ho kysnúť v uzavretej vychladnutej rúre alebo na podlahe pri sporáku.

Technológia výroby lievikov zo živého a suchého droždia je mierne odlišná. V prvom prípade je cesto nastavené na 2x vykysnutie, takže celková doba varenia môže byť až 2 hodiny. Suché droždie však začne pôsobiť po 20 minútach skúsené gazdinky Verí sa, že palacinky sú veľkolepejšie s čerstvým droždím.

Nech už si vyberiete akýkoľvek druh kvásku, môžete si byť istí, že ak dodržíte všetky pravidlá varenia, získate lahodné vzdušné palacinky.

Piškótový recept na nadýchané palacinky s kváskom

Cesto z lisovaného živého droždia sa často vyrába piškótovou metódou. Toto je starý a rokmi overený recept. Hoci recepty na huby najdlhšie, miluje ich väčšina gazdiniek. Je to kvôli neskutočnej vzdušnosti cesta uvareného na ceste.

Ako čo najviac variť chutné palacinky pri dvojitom teste:

  1. Pol litra mlieka zohrejte na 45 stupňov a pridajte doň 25 gramov čerstvé droždie, niekoľko lyžíc cukru (podľa chuti) a pohár múky. Prísady dobre premiešajte.
  2. Odísť cesto stúpať do 40 minút. Potom to znova premiešajte a pridajte 2 vajcia, ďalších 300 gramov múky, 20 gramov zeleninový olej a štipku soli.
  3. Cesto dobre vymiesime a necháme ešte hodinu na teplom mieste. V tejto fáze môžete pridať do cesta ďalšie prísady ako sú sušené marhule alebo hrozienka.
  4. Teraz môžete pristúpiť priamo k vyprážaniu lievikov. Pred tým je nežiaduce miešať cesto, je lepšie ho len vybrať suchou polievkovou lyžicou.

V takýchto palacinkách môžete pridať akúkoľvek náplň, dokonca aj slanú. Môže to byť mleté ​​mäso, kapusta s hubami alebo čokoláda s banánom.

Nadýchané kvasnicové palacinky (video)

Kváskové palacinky - skvelý spôsob oživiť pekné spomienky na detstvo. Koniec koncov, toto je jedlo, ktoré sa podáva MATERSKÁ ŠKOLA a škola, ako aj varí veľa babičiek.

Svieže palacinky s droždím: recept (foto)

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to
Vytlačiť článok
Hore