Lahodný džús. Brusnicová šťava s medom. Brusnicová šťava v zhone

Bobuľová šťava je veľmi zdravý a chutný nápoj, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma, z čerstvých aj mrazených bobúľ (brusnice, brusnice, ríbezle, maliny, rakytník), takže v tomto článku podrobne zvážime, koľko času a ako ovocné nápoje si uvarte v kastróliku, aby bol chutný a všetko zachovalo prospešné vlastnosti bobule.

Koľko času na varenie ovocných nápojov

Čas varenia ovocného nápoja závisí od toho, ktoré bobule sa budú používať pri varení - mrazené alebo čerstvé, takže sa pozrime bližšie na to, ako dlho trvá varenie ovocného nápoja z rôznych bobúľ (brusnice, brusnice, maliny, ríbezle atď.) :

• Koľko variť šťavu z čerstvých bobúľ? Morse z čerstvých bobúľ sa často jednoducho privedie do varu, ale nerozvarí sa, aby si zachoval viac užitočné látky.
• Koľko variť ovocný nápoj z mrazených bobúľ? Morse z mrazených bobúľ sa varí 2-5 minút po vriacej vode v hrnci.

Keď sme sa dozvedeli, koľko minút variť ovocný nápoj, budeme ďalej zvažovať postupnosť jeho prípravy, čo vedieť, ako správne variť lahodný ovocný nápoj aby sa v ňom zachovali vitamíny a užitočné stopové prvky.

Ako variť brusnicový džús doma

Bez ohľadu na druh použitých bobúľ sa poradie ich varenia nemení. Hlavné je sledovať samotné varenie a včas pridávať všetky ingrediencie potrebné na prípravu tohto zdravého nápoja. Zvážte krok za krokom, ako si vyrobiť ovocný nápoj doma, napríklad z brusníc:

• Pripravíme všetky ingrediencie na ovocný nápoj: bobule - 1 šálka (čerstvé alebo mrazené), cukor alebo prírodný med- 3 polievkové lyžice, 1 liter vody.
• Ak sú bobule čerstvé, musia sa starostlivo vytriediť, aby na nich nezostali žiadne malé zvyšky (vetvičky, listy), potom opláchnuť studená voda pomocou sita. Mrazené bobule (v našom prípade brusnice) sa musia vopred rozmraziť (môžete sa s nimi posunúť cez noc mraznička v spoločnom priestore chladničky).
• Pripravené brusnice pomelieme v mixéri alebo ručne v hlbokej miske pomelieme, potom preložíme na gázu a šťavu dobre vytlačíme do inej nádoby (šťavu nevylievame, ale necháme až do konca prípravy ovocného nápoja).
• Vytlačený brusnicový koláč vložte do hrnca a naplňte ho vodou, potom priveďte do varu na strednom ohni (môžete variť ešte niekoľko minút), pridajte cukor alebo med, dobre premiešajte, potom panvicu prikryte pokrievkou a nechajte zo sporáka, aby sa bobule vylúhovali, kým tekutina nevychladne.
• Šťavu vytlačenú na začiatku prípravy vlejeme do vychladnutého ovocného nápoja, potom ovocný nápoj precedíme cez gázu.
• To je všetko! Lahodný a zdravý brusnicový džús je pripravený. Môže sa piť teplý alebo studený po vychladnutí v chladničke.

Poznámka: Ovocný nápoj je možné pripraviť úplne bez varu, pomletím bobúľ, pridaním cukru alebo medu a zaliatím studenou prevarenou vodou (potom je potrebné dobre premiešať a nechať niekoľko hodín lúhovať). Pri použití medu v ovocnom nápoji je lepšie ho pridať, keď ovocný nápoj vychladne, aby nebol vystavený tepelné spracovanie a zachoval si viac úžitkových vlastností.

Brusnicový džús je jedným z najpolárnejších a najobľúbenejších nápojov. Brusnice sú veľmi užitočné bobule. Má protizápalový, antipyretický, diuretický, antibakteriálny a tonizujúci účinok. Je potrebné poznamenať, že brusnice výrazne zvyšujú pracovnú kapacitu človeka, takže nápoj z tohto úžasného bobule nielen uhasí smäd, ale tiež dokonale obnoví silu po náročnom pracovnom dni. Brusnicová šťava dáva vitalita a dodáva telu energiu.

Nápoj vyrobený z brusníc má schopnosť znižovať krvný tlak a ničiť patogény rôznych infekcií. Železo a draslík obsiahnuté v brusniciach zlepšujú činnosť kardiovaskulárneho systému a prečisťujú krv. Brusnicová šťava zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu, odstraňuje toxíny a toxíny, posilňuje imunitný systém a zabraňuje rozvoju anémie.

Brusnicový džús má najlepší účinok počas mimo sezóny a v chladnom období. V tomto ročnom období je zaznamenaný akútny nedostatok vitamínov. Brusnice dodajú telu základné vitamíny, vlákninu a pektíny. Počas série vedecký výskum zistilo sa, že brusnicová šťava má silný antioxidačný účinok a dokonca v nej predčí francúzske červené víno. 240 g brusníc obsahuje cca 600 g rastlinného antioxidantu – polyfenolu. Brusnicová šťava neobsahuje konzervačné látky, takže nápoj je skvelý na jedlo pre deti.

Počas epidémií a sezónne prechladnutia odporúča sa kombinovať príjem liekov s brusnicovým džúsom. Brusnice zosilňujú účinok liekov a pomáhajú telu rýchlejšie bojovať s infekciou. Je známe, že zázračné brusnice obsahujú silnú protirakovinovú zložku – kvercetín.

Brusnicová šťava je veľmi užitočná pre dojčiace matky, pomáha obnoviť silu po pôrode a stimuluje tvorbu mlieka. Obsahuje jeden pohár brusnicovej šťavy denný príspevokželezo a vápnik. Hodinu a pol pred jedlom sa odporúča piť brusnicový džús. Ak denne vypijete asi dva litre brusnicovej šťavy, po 2 týždňoch môžete obnoviť narušenú funkciu gastrointestinálneho traktu. Po tomto sa metabolizmus normalizuje a zaznamená sa strata hmotnosti.

Príprava brusnicovej šťavy nevyžaduje osobitné úsilie alebo veľká časová investícia. Zvyčajne pripravené bobule sa miesia, nalejú sa vodou a dajú sa na sporák. Brusnice sa varia asi päť minút, potom sa vývar prefiltruje a nechá sa vychladnúť. Z roztlačených bobúľ môžete vytlačiť šťavu a naliať ju do hotového ovocného nápoja. Ako sladidlo sa používa cukor alebo med. Niekedy sa brusnicová šťava pripravuje s citrónovou šťavou alebo citrónovou kôrou. V brusnicovej šťave môžete pridať trochu škorice alebo klinčekov na chuť. Nápoj bude ešte užitočnejší, ak ho zmiešate s vopred pripraveným a vylúhovaným šípkovým vývarom. Brusnicová šťava sa dá pripraviť nielen z čerstvých bobúľ, ale aj z mrazených. Nápoj môžete podávať s lístkom mäty.

Brusnicová šťava - príprava jedla a pokrmov

Na prípravu brusnicovej šťavy je potrebné vopred rozmraziť mrazené bobule alebo spracovať čerstvé. Na tento účel sa brusnice triedia, umyjú a miesia dreveným posúvačom. Potom z nich môžete vytlačiť šťavu a potom ju pridať do hotového ovocného nápoja. Ak sa použije citrón, odstráni sa z neho kôra a vytlačí sa šťava. Vopred musíte pripraviť požadované množstvo cukru a medu. Ak sa brusnicová šťava zmieša s divokou ružou, divoká ruža sa tiež vytriedi, umyje a naparí cez noc v termoske.

Čo možno budete potrebovať: kastról, misku na šťavu, odšťavovač, drevený tĺčik, mixér, sitko a čistú, vyžehlenú gázu. Vychladený džús sa naleje do pohárov alebo pohárov na víno a podáva sa s plátkom citróna alebo lístkom mäty.

Recept na brusnicový džús:

Recept 1: Brusnicová šťava

Najjednoduchší recept pre populárnych bobuľový nápoj. Brusnicová šťava sa vyrába z brusníc a vody s prídavkom cukru. Nápoj je ideálny pre horúce nápoje. letný deň preto sa odporúča pred podávaním vychladnúť. Brusnicový džús možno podávať aj deťom.

Požadované ingrediencie:

• 150 g brusníc;
• Voda - 600 ml;
• Cukor - asi pol pohára (nápoj môžete urobiť viac alebo menej sladkým, ak vezmete rôzne pomery).

Spôsob varenia:

Brusnice roztriedime, dôkladne umyjeme. Berieme veľká panvica z neoxidujúceho materiálu a tam rozložte bobule. Rozdrvte bobule drevenou drťou. Potom vezmeme sklenenú misku a pripravenú čistú gázu. Misku prikryte gázou a poukladajte na ňu bobule. Zo zmesi vytlačíme šťavu. Bobuľový koláč vložíme späť do panvice, zatiaľ čo šťavu odstránime nabok. Naplňte bobule vodou a položte na sporák. Bobuľový vývar priveďte do varu a preceďte. Pridajte do horúceho precedeného vývaru správne množstvo Sahara. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Potom ovocný nápoj schladíme a nalejeme doň vytlačenú šťavu. Morse mix, po ktorom môžeme podávať.

Recept 2: Brusnicová šťava s medom

Med dodáva brusnicovej šťave príjemnú obalujúcu chuť. Celková doba varenia je asi pol hodiny. Jedna porcia tejto šťavy obsahuje iba 46 kalórií.

Požadované ingrediencie:

• Pol kilogramu brusníc;
• 2 litre vody;
• Med - 2 polievkové lyžice.

Spôsob varenia:

Brusnice roztriedime, umyjeme a dáme do misy. Rozdrvte bobule drevenou drťou. Vytlačte brusnicovú šťavu z bobúľ do sklenenej misky. Koláč rozložíme do hrnca, nalejeme do vody a zapálime. Priveďte do varu a varte asi 5 minút. Vývar precedíme do čistej misy. V horúcom vývare rozmiešajte med, kým sa úplne nerozpustí, a potom prilejte brusnicovú šťavu. Morse premiešame a necháme vychladnúť. V horúcom období podávame vychladené.

Recept 3: Mrazená brusnicová šťava

Skvelý recept brusnicový džús, na ktorý sa používajú mrazené bobule. Nápoj je možné pripraviť kedykoľvek počas roka, ak sa vopred pripravíte.

Požadované ingrediencie:

• Pol kila mrazených brusníc;
• Liter prevarenej vody;
• Med alebo cukor - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Bobule vyberieme z mrazničky a necháme rozmraziť. Bobule preskočíme cez odšťavovač. Do vzniknutej šťavy nalejeme vodu a osladíme podľa chuti cukrom alebo medom. Dôkladne premiešame a podávame. Tento spôsob varenia brusníc umožňuje ušetriť všetky vitamíny a živiny.

Recept 4: Brusnicová šťava so šípkami

Veľmi zdravý a chutný nápoj. Šípka dodáva brusnicovej šťave príjemnú vôňu a jemnú dochuť. Z brusníc a šípok sa pripravuje nápoj.

Požadované ingrediencie:

• Brusnice - pol kilogramu;
• Šípka - 1 sklo;
• Cukor - podľa chuti;
• Dva litre vody.

Spôsob varenia:

Brusnice roztriedime, umyjeme a v miske nastrúhame drvinou. Vytlačte šťavu z rozdrvených bobúľ cez gázu. Koláč rozložíme do hrnca a naplníme vodou. Priveďte do varu a varte asi 5 minút, potom vývar prefiltrujte a pridajte cukor podľa chuti. Miešame, kým sa cukor úplne nerozpustí. Paralelne robíme infúziu divokej ruže. Aby sme to urobili, vytriedime divokú ružu, umyjeme ju a naplníme prevarenou vodou v termoske. Najlepšie je nechať šípky cez noc. Hotová infúzia sa prefiltruje a zmieša s brusnicovým džúsom. Chutné a zdravý nápoj pripravený!

Recept 5: Brusnicová šťava s citrónom

Citrón dodáva brusnicovej šťave príjemnú kyslosť a svieža vôňa. Tento nápoj dokonale uhasí horúčavy a hodí sa na horúce letné dni. Príprava brusnicovej šťavy s citrónom je jednoduchá a rýchla.

Požadované ingrediencie:

• Tri poháre brusníc;
• Cukor - asi 15 polievkových lyžíc (množstvo cukru sa môže meniť);
• Kôra z jedného citróna;
• Citrónová šťava z jedného citróna;
• Voda.

Spôsob varenia:

Brusnice roztriedime, umyjeme a pomelieme s cukrom. Na to môžete použiť mixér. Potom vložte brusnice s cukrom do veľkej nádoby, pridajte citrónovú šťavu a citrónovú kôru. Brusnice zalejeme vriacou vodou. Nechajte zmes vychladnúť, potom nádobu prikryte vekom a vložte do chladničky. Brusnicový džús trváme asi 12 hodín. Pred pitím musí byť nápoj filtrovaný.

Hotová brusnicová šťava sa môže uchovávať v chladničke tri dni, potom nápoj stratí svoje prospešné vlastnosti. Niekto má rád brusnicový džús kyslý alebo naopak sladší. Chuť môžete upraviť pridaním iná suma Sahara. Pre zachovanie vitamínov a prospešných vlastností je lepšie naliať vytlačenú brusnicovú šťavu do vychladnutej brusnicovej šťavy. Aby bol nápoj zdravší, môžete cukor nahradiť medom. Množstvo cukru alebo medu závisí od zrelosti bobúľ sladšie ako bobule tým menej sladidla musíte pridať. Čím dlhšie sa bobule varia, tým viac vitamínov sa stratí. Ak sa šťava pripravuje každý deň, je lepšie použiť mixér, aby sa skrátil čas varenia. Pri stláčaní bobúľ môže brusnicová šťava dráždiť pokožku rúk, preto je lepšie nosiť rukavice. Kto nemá čas na varenie brusnicovej šťavy, môžete to urobiť užitočný polotovar z bobúľ. Za týmto účelom rozdrvte brusnice mixérom spolu s cukrom alebo medom, vložte zmes do sklenenej misky, pevne ju uzavrite a vložte do chladničky. Takáto zmes bobúľ sa môže pridať podľa chuti do čaju, kompótu alebo do čistej prevarenej vody. Na prípravu brusnicového džúsu je potrebné použiť neoxidačnú kovovú panvicu.

Brusnicová šťava je zásobárňou vitamínov. Recept na brusnicový džús si osvojí každý, kto sa stará o imunitu svojich blízkych, sleduje si postavu a len sa udržiava v dobrej kondícii. Kompóty, ovocné nápoje, detoxikačné koktaily... Prezradíme vám, ako variť najviac lahodné nápoje s brusnicami a aké prísady je užitočné pridať.

Najchutnejšiu brusnicovú šťavu je lepšie pripraviť z čerstvých bobúľ, ktoré sa často predávajú na trhu. Neexistujú žiadne technické ťažkosti.

Ale brusnice okamžite strácajú leví podiel živín pri akomkoľvek kontakte so železom.

Preto ho stačí len rozdrviť dreveným mažiarom, pretlačiť cez plastový cedník alebo gázu a uvariť v naberačke so smaltovaným, nepriľnavý povlak(alebo z akejkoľvek neoxidačnej zliatiny).

Na 2 poháre nápoja potrebujeme:

• brusnice - 200 g;
• cukor - 50 g (3 polievkové lyžice);
• voda - 700 ml.

Moje bobule, mierne suché, rozdrviť v drevenej alebo kamennej malte, pretlačiť cez gázu alebo cedník. Koláč zalejeme vodou, naberačku položíme na sporák a privedieme do varu. Len čo voda začala trochu vrieť, oheň stiahneme na minimum a na najslabšom dusíme ďalších 10 minút. V tomto čase zmiešajte šťavu s cukrom, aby sa všetky kryštály rozpustili.

Morse, kde sa koláč piekol, prefiltrujte a nechajte vychladnúť izbová teplota. Teraz nalejte šťavu s cukrom tenkým prúdom, dôkladne premiešajte. Nápoj je pripravený! Takýto ovocný nápoj sa ukáže ako „najživší“ - spracovanie je šetrné a zachováva všetky cenné vlastnosti bobúľ. Lekári tvrdia, že takýto ovocný nápoj rýchlo „zabije“ mikróby chrípky a postaví človeka na nohy pri prechladnutí za jeden alebo dva dni.

Varenie s mrazenými bobuľami

Brusnicová šťava z mrazených bobúľ vo všeobecnosti nie je nižšia ako šťava pripravená z čerstvé ovocie. Väčšinu si zachovajú brusnice cenné vlastnosti pri mrazení najmä šok. Ak niekto z vašich blízkych začne kýchať, okamžite utekajte do supermarketu po brusnice a pripravte si liečivý nápoj.

Požadované ingrediencie:

• 400-500 g brusníc;
• 2 litre vody;
• pohár cukru.

Ak nemáte radi sladené nápoje, znížte množstvo cukru.

Vložte bobule do misky bez rozmrazovania. Zaspávame s cukrom, rozdrvíme dreveným posúvačom, kým sa neobjaví šťava. Naplňte vodou. Dáme na sporák a zahrievame, kým sa na povrchu neobjavia svetlé bublinky.

Je nemožné priviesť nápoj do varu - silné tepelné spracovanie ničí vitamíny v brusniciach. Kompót stačí dobre zohriať a potom oheň znížiť na minimum.

Dusíme 20 minút, potom ovocný nápoj prefiltrujeme a ochladíme. Nápoj môžete podávať veľmi efektívne: okraje pohára namažte kulinárskou kefou vodou a potom ho spustite do kryštálový cukor. Pijeme cez slamku!

V pomalom hrnci

Brusnice sú v Amerike zbožňované – rastú tam všade a zapĺňajú celú severnú časť od Chicaga až po Kanadu. Američania veľmi radi pripravujú brusnicové omáčky a ovocné nápoje sa väčšinou varia v pomalom hrnci: zariadenie vám umožňuje „neobťažovať sa“ mletím bobúľ, ale pripraviť nápoj v priebehu niekoľkých minút.

Budeme potrebovať: pohár čistých brusníc, pol pohára cukru, tri poháre vody.

Varenie v multivarke „americký štýl“:

1. Vložte bobule na dno multimisky.
2. Všetko zasypeme cukrom.
3. Naplňte vodou.
4. Zapnite režim „varenie“ alebo nastavte voľný režim na 10 minút. To stačí na to, aby bol ovocný nápoj úplne pripravený.

Na konci procesu vypnite multivark, prefiltrujte kvapalinu, nalejte do džbánu a ochlaďte. Aby sme boli spravodliví, poznamenávame, že nápoj je skôr ako kompót ako obvyklý ovocný nápoj. Aj keď chutí výborne!

Pite s jablkami

Jablkovo-brusnicový nápoj dokonale uhasí smäd v horúcom letnom dni, keď sa zdá, že vás nič nezachráni pred úpalom. Len pár dúškov kompótu dodá dlho očakávaný pocit chladu a zároveň dodá silu.

Na varenie budete potrebovať:

• pohár brusníc (surových alebo mrazených);
• 2 sladké a kyslé jablká;
• 2 litre vody.
• cukor alebo med podľa chuti (odporúčame pridať 0,5 šálky).

Brusnice pomelieme s cukrom. Jablká očistíme od jadier, nakrájame na plátky, pridáme k bobuľám. Nalejte zmes ovocia a bobúľ vodou. Dáme na oheň, naberačku dobre zohrejeme. Hneď ako nápoj začne vrieť, znížte teplotu na minimum a varte 30 minút. Bobuľovo-jablkovú zmes preceďte, nalejte do džbánu a nechajte vychladnúť. Podávame v pohároch ozdobené lístkami mäty.

Morse z brusníc a koreňa zázvoru

Kombináciu brusníc a zázvoru podporujú všetci priaznivci trendových detoxikačných diét.: dve zložky tvoria jedinečné spojenie so silným čistiacim účinkom. Len opatrne so zázvorom, je veľmi „svetlý“ a mal by len jemne zdôrazňovať prírodné korenie brusníc.

Pripravte sa na detoxikačný kokteil:

• koreň zázvoru - 5 g;
• 200 g brusníc;
• med - 3 polievkové lyžice;
• voda - 1 l.

Zmiešajte brusnice s medom a rozdrvte, aby ste získali medovo-bobulovú kašu. Všetko naplňte vodou a trochu zohrejte na sporáku. AT teplý nápoj tri na jemné strúhadlo zázvor. Pevne prikryjeme pokrievkou, aby sa koreň v teple úplne „otvoril“ a preniesol svoju vôňu a liečivé vlastnosti do nápoja.

Trváme na nápoji. Filtrujeme. Podávajte vo vysokých koktailových pohároch. Takýto nápoj je dobré piť ráno – dodáva energiu. Môže sa konzumovať priamo s brusnicovým koláčom - dokonale prečistí gastrointestinálny trakt.

Užitočná brusnicová šťava s šípkami

Brusnice a šípky sú dva zdroje vitamínu C. Nápoj s mixom červených bobúľ povzbudí nie horšie ako káva, ale telu neškodí. Na varenie budete potrebovať: pohár brusníc, pol pohára divokej ruže, pol pohára cukru a jeden a pol litra vody.

Ako pripraviť nápoj:

1. Sušené šípky sa zalejú vriacou vodou.
2. Trváme na niekoľkých hodinách v termoske.
3. Brusnice pomelieme s cukrom.
4. Vytlačte šťavu cez gázu.
5. Šípkový vývar precedíme.
6. Pridajte do nej brusnicovú šťavu.
7. Premiešame.

Nápoj je pripravený! Môžete ho piť teplý, studený - vyberte si sami. Chutí v akejkoľvek forme. Odporúča sa užívať pol hodiny pred jedlom: vitamíny sa tak rýchlejšie vstrebávajú.

Recept s medom

Len majte na pamäti, že med by sa nemal príliš zohrievať.

V teple sa zničia všetky jeho vlastnosti, zostane len charakteristická sladkosť.

Pripravte si pohár brusníc, 1,5 litra vody, 2-3 lyžice. l zlato.

Ako variť brusnicový džús:

1. Brusnice rozdrvte s medom, aby ste vytlačili šťavu.
2. Plníme teplá voda(35-40 stupňov).
3. Dôkladne premiešame.
4. Trváme na 60 minútach pod vekom.

Ovocný nápoj precedíme, nalejeme do džbánu a podávame vo vysokom pohári ozdobené mätou alebo škoricou.

Užitočné vlastnosti

Morse je priamym „dedičom“ všetkých výhod, ktoré brusniciam nadelila samotná príroda. Volajú ju liečitelia rastlinné antibiotikum pre silné antibakteriálne vlastnosti. Bobule obsahujú fruktózu, glukózu, sacharózu, ktoré zmäkčujú kyselinu brusníc, takže ak je to žiaduce, môžu sa konzumovať aj surové (aj keď jedlo, úprimne povedané, nie je pre každého).

Organické kyseliny prinášajú človeku maximálny úžitok:

• šťaveľová;
• benzoová;
• jablko;
• glykolová;
• citrón;
• mochna.

V brusniciach sú harmonicky vyvážené a telo ich úplne absorbuje. A bobule sú cenným zdrojom vitamínov vrátane vzácneho B9, ako aj železa, horčíka, draslíka a striebra.

Brusnicová šťava počas tehotenstva z edému

Lekári dôrazne odporúčajú piť ovocné nápoje počas tehotenstva- nápoj pôsobí ľahko nasiaknutým účinkom a odvádza prebytočnú tekutinu z tela. Edém, najmä na neskoršie dátumy tehotenstva, vyvolať preeklampsiu (zvýšený tlak, nebezpečný predčasný pôrod).

Viditeľné opuchy odstráni liter brusnicovej šťavy denne a na prevenciu stačia dva poháre – ráno a večer. Pred pôrodom (po 37 týždňoch) bude stačiť pohár 2-3 dní.

Obsah flavonoidov, antioxidantov, ktoré posilňujú steny ciev, sa v brusniciach stráca. budúca matka zlepšiť zloženie krvi a regulovať metabolické procesy. A to je priaznivé pre vývoj plodu.

Použite na cystitídu brusnicový džús na cystitídu

Brusnicová šťava je nevyhnutne zahrnutá do liečby chorôb genitourinárny systém. Ako prírodné antiseptikum zabíja patogénne baktérie, mení štruktúru ľudského moču v krátkom čase k lepšiemu výkonu.

Morse je účinný pri liečbe cystitídy, najmä v počiatočných štádiách, keď sa choroba práve prejavila.

Bežecké formy, brusnice, samozrejme, nevyliečia, ale pri medikamentóznej terapii lekári vždy odporúčajú piť brusnicový džús jeden alebo dva poháre denne.

Je možné piť šťavu počas dojčenia?

Mladé matky sa často obávajú piť brusnicový džús po pôrode, pretože veria, že bobule, rovnako ako všetka červená zelenina a ovocie, sú pre dieťa potenciálnym alergénom. Ale ukazuje sa, že brusnice sú príjemnou výnimkou. Toto bobule sa považuje za hypoalergénne a je povolené pre dojčiace matky.

Pri dojčení ovocný nápoj:

• obohacuje mlieko o vitamíny, mikroelementy;
• znižuje riziko prechladnutia u dojčiacej matky;
• uľavuje bez tabletiek od prvých príznakov malátnosti v čase chrípky;
• zlepšuje prácu gastrointestinálneho traktu matky (ak pijete šťavu bez filtrovania, s kúskami bobúľ).

Zdravé bobule sú tiež veľmi chutné: ľahká horká nota, jemná štipľavosť a korenie robia nápoj atraktívnym nielen pre dospelých. Deti tiež radi pijú nápoje z bobuľového ovocia, najmä ak sú nasýtené. Objavte brusnice, varte s ním kompóty a ovocné nápoje. Nech sú vaši blízki zdraví a šťastní.

Morse- toto je osviežujúci nápoj zo šťavy z bobúľ, ovocia, zeleniny a vody s prídavkom cukru alebo medu. Existuje mnoho receptov na ovocné nápoje, ktoré navrhujú pripraviť nápoj nie z jednej šťavy, ale zo zmesi rôznych bobuľových, ovocných a zeleninových štiav, čím sa dosiahne nezvyčajnejšia zaujímavá chuť. Morse- jeden z najstarších ruských nápojov, zmienku o ňom možno nájsť v "Domostroy". Samotné slovo „mors“ má byzantské korene a pochádza zo slova „mursa“, čo znamená „voda s medom“.

Na prípravu ovocných nápojov sa najčastejšie používajú brusnice, čerešne, červené alebo čierne ríbezle, brusnice, černice či vtáčia čerešňa. Bobule sa v prípade potreby vopred umyjú, potom sa semená odstránia, rozomelú (alebo nasekajú v mixéri), ​​nalejú do prevarenej vody a varia niekoľko minút, navyše sa snažia neoddialiť var. Potom sa nápoj prefiltruje a ochutí cukrom alebo medom. Koláč zostávajúci po prefiltrovaní sa vytlačí, výsledná šťava sa zmieša s vychladeným nápojom a už sa nevarí. Hotové ovocné nápoje horúce alebo vychladené sa nalejú do pohárov. Niektoré recepty odporúčajú pridať do nápoja plátok citróna, pomaranča, limetky alebo kôry.

V sekcii "Morses" je 117 receptov

Morse z rakytníka

Rakytníková šťava sa ľahko pripravuje v každom ročnom období. Dajte si na jeseň drink čerstvé bobule, v ostatných ročných obdobiach sa rakytníková šťava varí z mrazených bobúľ. Pridávanie cukru je voliteľné. Rakytník je kyslý, ale chutný a cukor bude podľa môjho názoru zbytočný ....

jablkový džús

Na prípravu ovocného nápoja z jabĺk si vyberte sladké a kyslé ovocie, aby sa hotový nápoj ukázal ako mierne osviežujúci. Podľa technológie sa recept na jablkový džús nelíši od iných nápojov v tejto skupine. Ako obvykle, najprv šťavnaté jablká lisovanie šťavy...