เกี๊ยวขี้เกียจด่วน วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

สูตรอาหาร เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสเกี่ยวข้องกับการใช้เท่านั้น ชีสกระท่อมสดสำหรับนวดแป้ง การพยายามใช้ผลิตภัณฑ์ที่ล้าสมัยจะส่งผลให้ อาหารพร้อมซื้อกิจการ กลิ่นเหม็นและรสชาติ

พนักงานต้อนรับแต่ละคนสามารถเพิ่มส่วนผสมที่เธอโปรดปราน (เห็ด, หัวหอม, ลูกเกด, ฯลฯ ) ลงในส่วนผสมของแป้งสำหรับเกี๊ยวแบบคลาสสิกเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับจาน

ทำเกี๊ยวตามเวลา

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงและการเตรียมจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ก็เพียงพอแล้วที่จะใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมสดใหม่หรือแช่แข็งทีละชิ้นในน้ำเค็มเดือดรอให้ออกมาและต้มเป็นเวลาสามนาที

การเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารจะส่งผลให้เกี๊ยวมีความหนืดและสูญเสียรสชาติไปบางส่วน

นอกจากนี้เกี๊ยวต้มขี้เกียจยังเพิ่มปริมาณ 20-30% เมื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กคุณต้องจำคุณสมบัตินี้และตัดผลิตภัณฑ์ให้มีขนาดเล็กลง

เกี๊ยวชีสกระท่อมคลาสสิกขี้เกียจ

  1. คอทเทจชีสไขมัน 9% 400 กรัมถูผ่านตะแกรงในชามแล้วละลาย 70 กรัม เนยและมวลจะถูกบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
  2. เพิ่มไข่ 2 ฟอง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำตาลทรายและทาเกลือที่ปลายมีด ผสมให้เข้ากัน
  3. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้ว 160 กรัมลงในมวลไข่เต้าหู้และนวดแป้งหนา ๆ บนกระดานที่โรยด้วยแป้ง
  4. แป้งพร้อมแบ่งออกเป็นหลายส่วน แต่ละม้วนเป็นไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. กดเบา ๆ ด้วยมือแล้วหั่นเป็นน้ำผลไม้ที่มีความกว้าง 1.5 ซม.
  5. ในกระทะกว้างน้ำเค็มถูกนำไปต้มซึ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้จะถูกต้ม

สูตรไม่มีไข่

การทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสที่ไม่มีไข่นั้นค่อนข้างสมจริงเพราะแป้งมีกลูเตนหนืดซึ่งต้องขอบคุณ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะรักษารูปร่างได้ดี

  1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางบนเตาเพื่อต้ม
  2. คอทเทจชีสที่ไม่แห้งเกินไป 700 กรัมผสมกับแป้งร่อนหนึ่งแก้วจนเนียน
  3. จาก เสร็จสิ้นพิธีมิสซาม้วนไส้กรอกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2.5 ซม. แล้วใช้มือของคุณแผ่ให้แบนเล็กน้อย
  4. ด้วยความช่วยเหลือของมีดคม succulents ถูกตัดให้กว้างถึงหนึ่งเซนติเมตร
  5. ใส่เกลือลงในน้ำเดือดเล็กน้อย จากนั้นค่อย ๆ ใส่ทีละชิ้นลงไปแล้วปรุงจนนุ่ม
  6. เสิร์ฟพร้อมเนย น้ำเชื่อมผลไม้ ครีมเปรี้ยวหรือน้ำผึ้ง

นี้ สูตรดั้งเดิมเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจซึ่งมีแป้งไข่และน้ำตาลจำนวนมาก แม้ว่าจานจะออกมาเบา แต่ก็น่าพอใจทีเดียว

คุณจะต้องการ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • แป้งสาลี - 300 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

รสชาติของ "sloths" แบบดั้งเดิมนั้นเป็นกลางหรือหวาน หากคุณเอาน้ำตาลออกจากสูตรเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสจะออกเค็ม พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมทอดหรือโรยด้วย "หอม" ที่ไม่ผ่านการขัดสี น้ำมันดอกทานตะวัน.

สำหรับเมนูสำหรับเด็ก

สามารถนำเกี๊ยวขี้เกียจเข้าสู่อาหารของทารกได้ตั้งแต่อายุ 1 ขวบถ้าพวกเขารู้วิธีเคี้ยวได้ดี เพื่อให้อาหารมีสุขภาพดีและดีต่อสุขภาพมากที่สุด คุณควรปรุงด้วยแสงของคุณเอง ชีสกระท่อมสำหรับเด็ก. มันเตรียมง่ายมากและเกี๊ยวกับมันจะนุ่มและอร่อยมาก!

คอทเทจชีสสำหรับเกี๊ยวสำหรับเด็ก

คุณจะต้องการ:

การทำอาหาร

  1. เทนมลงในกระทะ เติมเกลือ แล้วเริ่มอุ่นด้วยไฟอ่อน
  2. เมื่อนมอุ่นเล็กน้อย เทน้ำมะนาวลงไป ผัดเนื้อหาของกระทะอย่างต่อเนื่อง
  3. ค่อยๆ น้ำนมจะเริ่มแยกตัวเป็น มวลนมเปรี้ยวและเซรั่ม นำไปที่อุณหภูมิสูงสุด แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้นมเดือด!
  4. ระบายของในกระทะบนตะแกรงหรือผ้าขาวบาง ปล่อยให้น้ำไหลออก หากคุณใช้ผ้าขาวม้า คุณสามารถแขวนมวลไว้เหนืออ่างล้างจานหรือถ้วยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จำนวนเงินสูงสุดของเหลวออกมาจากเต้าหู้

"สลอธ" สำหรับเด็ก

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสสำหรับเด็กสามารถเตรียมได้โดยพ่อที่อยู่ไกลที่สุดจากการทำอาหาร ความแตกต่างจากสูตรคลาสสิกคือเพิ่มแป้งลงในแป้งน้อยลงและคอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น

คุณจะต้องการ:

  • คอทเทจชีส - 200 กรัม
  • แป้งสาลี - 150 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
  • แยม - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร

  1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ในชาม
  2. ตีมวลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
  3. เพิ่มแป้งลงในมวล โปรดจำไว้ว่าแป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจควรค่อนข้างเหนียวและนุ่ม
  4. รูปแบบเกี๊ยว: รีดแป้งบนโต๊ะ (ชั้นของแป้งควรมีความหนาประมาณ 5-6 มม.) แล้วตัดเป็นชิ้น ๆ ด้วยคุ้กกี้ คุณสามารถใช้แก้ว
  5. ต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย จุ่มเกี๊ยวในน้ำเดือดและนำไปพร้อม โดยปกติจะใช้เวลา 7 นาที

หากคุณต้องการให้ "sloths" นุ่มนวลเหมือนใน โรงเรียนอนุบาล, ใช้แป้งเซมะลีเนอร์: คุณต้องเปลี่ยนแป้งบางส่วนด้วยซีเรียลในอัตราส่วน 1: 2 นั่นคือหากสูตรระบุแป้ง 150 กรัม คุณต้องใช้แป้งเซมะลีเนอร์ประมาณ 100 กรัมและแป้ง 50 กรัม

แป้งสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสมักจะนิ่มมาก มันไม่ง่ายเลยที่จะร่วมงานกับเขา ในการปั้น "เกี๊ยว" หรือตัดด้วยแม่พิมพ์ ให้ปัดฝุ่นโต๊ะด้วยแป้งตลอดเวลา หลักการคือ: ควรมีแป้งบนโต๊ะมากกว่าในแป้ง นักชิมตัวน้อยยินดีที่จะช่วยคุณทำอาหาร!

สูตรอาหาร

โดยทั่วไปแล้ว "สลอธ" เป็นอาหารสำหรับเด็กและ อาหารลดน้ำหนัก. แต่ถ้ามีโอกาสที่จะทำเกี๊ยวขี้เกียจแคลอรี่ต่ำหรือเพิ่มสุขภาพของมื้ออาหารทำไมไม่ลองทำดูล่ะ

กับข้าวโอ๊ต

คุณสามารถแทนที่เพื่อทำให้จานมีสุขภาพดีและน่าสนใจยิ่งขึ้น แป้งสาลีข้าวโอ๊ต ขอบเขตของจินตนาการนั้นไม่ จำกัด - มีคำอธิบายของสูตรอาหารด้วยข้าวโพด, แป้งเมล็ดแฟลกซ์และรำข้าว ลดน้ำตาลและไข่ ผลิตภัณฑ์นมใช้ไขมันต่ำ มันกลายเป็นเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอาหาร!

คุณจะต้องการ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • ข้าวโอ๊ต - 200 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 30 กรัม

การทำอาหาร

  1. ถูคอทเทจชีสด้วยช้อนกับไข่และน้ำตาลให้ทั่ว
  2. นวดแป้งโดยผสมส่วนผสมของนมเปรี้ยวกับข้าวโอ๊ต
  3. ปั้นเกี๊ยวโดยตัดแป้งเป็นชิ้นหรือม้วนเป็น koloboks
  4. ต้มใน ในจำนวนมากน้ำเกลือประมาณ 4 นาทีหลังจากพื้นผิว

ถ้าคุณไม่มีในมือ แป้งข้าวโอ๊ต, ใช้ เกล็ดข้าวโอ๊ต. เพียงแค่ใช้เครื่องบดกาแฟหรือบดในเครื่องปั่น

ไม่มีไข่

ไข่ไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งเป็นส่วนประกอบที่มีผลผูกพันในการทดสอบใด ๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลองทำเกี๊ยวไร้ไข่ได้หากมีคนในครอบครัวแพ้ผลิตภัณฑ์นี้ หรือหากคุณแค่ต้องการลดจำนวนแคลอรี่

คุณจะต้องการ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • แป้งสาลี - 100 กรัม
  • เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

  1. ผสมคอทเทจชีสกับแป้งแล้วนวดแป้งด้วยมือของคุณ มันควรจะชุ่มชื้นและอ่อนนุ่ม เพิ่มแป้งทีละน้อยเพราะ ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของคอทเทจชีส อาจต้องการมากหรือน้อยกว่านี้เล็กน้อย
  2. แยกส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งม้วนเป็นไส้กรอก ตัดเป็นชิ้น ดังนั้นสร้างเกี๊ยวได้มากเท่าที่คุณต้องการ
  3. ปรุงอาหารในหม้อต้มน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที

ความแตกต่างของการปรุงอาหาร

  • เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพหากคุณสงสัยว่าจะทำเกี๊ยวชีสกระท่อมแสนอร่อยได้อย่างไรก่อนอื่นอย่าสำรองเงิน ชีสกระท่อมที่ดี! ตามหลักการแล้วควรเป็นไขมันพอประมาณตั้งแต่ 5% ขึ้นไปของผลิตภัณฑ์แบบชนบทหรือคอทเทจชีสสดที่ปรุงด้วยตัวคุณเอง เทคโนโลยีในการทำชีสกระท่อมได้อธิบายไว้ข้างต้นในสูตรอาหารสำหรับเด็ก
  • อย่าออกจากเตาเกี๊ยวขี้เกียจปรุงเร็วมากสิ่งสำคัญคืออย่าให้น้ำมากเกินไป หลังจากที่คุณโยนช่องว่างลงในกระทะแล้ว คุณต้องผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้นหม้อ จากนั้นรอให้เกี๊ยวลอย รอ 4 นาที หลังจากนั้นสามารถดึงเกี๊ยวออกมาได้แล้ว อย่างไรก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดทำอาหารเก่ง - อย่าดูนาฬิกา แต่พยายามอย่างต่อเนื่อง ไม่มีคำแนะนำที่เป็นสากลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสโดยมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแป้งรูปร่างของเกี๊ยวขนาดและปริมาณ
  • ใช้เครื่องใช้ในครัว.เกี๊ยวขี้เกียจที่อ่อนโยนกับคอทเทจชีสสามารถนึ่งในหม้อหุงช้าได้ เพียงเติมน้ำให้เต็มชาม 1/3 ใส่ "sloths" ลงในภาชนะพลาสติกที่มีรู เวลาโดยประมาณการปรุงอาหาร - 15 นาที ในทำนองเดียวกันเกี๊ยวขี้เกียจปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้ง: เทน้ำลงในถังตามคำแนะนำของคุณ เครื่องใช้ในครัวใส่ช่องว่างลงในชามแล้วตั้งเวลาทำอาหาร - 15 นาที ยกเว้นโดยเฉพาะ รสชาติอ่อนซึ่งจะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอนที่ "ทางออก" คุณจะมีเวลาว่างสำหรับเรื่องส่วนตัวเนื่องจากหม้อต้มน้ำคู่และหม้อหุงอเนกประสงค์ไม่จำเป็นต้อง "ป้องกัน"

แม้ว่าเราจะใช้วิธีการนึ่งแบบเบา ๆ เราก็ยังต้องการที่จะเข้าใจว่าเกี๊ยวขี้เกียจมีกี่แคลอรี่ ถ้าคุณเพิ่มขึ้น ค่าพลังงานแต่ละส่วนผสมใน สูตรคลาสสิกคุณจะได้รับประมาณ 210 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม จานนี้มีโปรตีน แคลเซียม และคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก ซึ่งหมายความว่าอิ่มพอดี ปรากฎว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นต่ำ แต่มีประโยชน์มากมายจากพวกเขา

การรู้วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านทุกคน: เราทุกคนใฝ่ฝันที่จะทำอาหารอย่างรวดเร็วและกินอย่างเอร็ดอร่อยในขณะที่ยังผอมอยู่ ลองและแน่นอนว่าสูตรเกี๊ยวชีสกระท่อมจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ

สูตรเกี๊ยว

เกี๊ยวชีสคอทเทจขี้เกียจแสนอร่อย - สูตรที่จะช่วยให้อาหารแม้แต่ผู้ที่เบื่ออาหาร! เราปรุงตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

30 นาที

140.3 กิโลแคลอรี

5/5 (10)

ฉันไม่ค่อยเห็นด้วยกับชื่อของอาหารจานนี้ แน่นอนว่าเกี๊ยวเหล่านี้ปรุงได้เร็วกว่าและลำบากน้อยกว่าแบบดั้งเดิม อย่างไรก็ตามในสูตรนี้คุณต้องนวดแป้งด้วยมือและปรุงอาหาร ฉันจะเรียกจานนี้ว่าง่ายหรือเกี๊ยวอย่างรวดเร็ว

ขี้เกียจอะไร เกี๊ยวชีสกระท่อม? เหล่านี้เป็นชิ้นส่วนของแป้งที่มีคอทเทจชีสสูงซึ่งต้มในน้ำเดือดอย่างรวดเร็ว กฎหลักในการปรุงอาหารจานนี้คือต้องแน่ใจว่าเกี๊ยวไม่ขาดออกจากกันระหว่างการปรุงอาหาร และพยายามอย่าใส่แป้งมากเกินไป ประการแรกจากนี้รสชาติของเกี๊ยวจะอิ่มตัวน้อยลง ประการที่สองแป้งจะแข็งเหมือนยาง

ดังนั้นเราจึงเริ่มปรุงเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจตามสูตรคลาสสิก

อย่างไหน เครื่องครัวความต้องการสำหรับทำเกี๊ยว? เครื่องบดเนื้อ ตะแกรง และหม้อหุงต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกคอทเทจชีส

เมื่อคุณเตรียมอาหารจานใด ๆ สิ่งสำคัญคือคุณภาพของส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นนั้นสูงที่สุด แต่ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับส่วนผสมซึ่งมีมากที่สุดในสูตรนี้ ผลิตภัณฑ์หลักในสูตรของเราคือคอทเทจชีส มันควรจะเปรี้ยวเล็กน้อย กลิ่นหอมและสีสม่ำเสมอ ความขมขื่นเป็นสัญญาณหลักของการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

เมื่อซื้อคอทเทจชีสสิ่งสำคัญคือต้องเป็นธรรมชาติ มีการทดสอบอย่างง่ายสำหรับการมีแป้งในคอทเทจชีส คุณต้องหยดไอโอดีนเล็กน้อยลงบนคอทเทจชีส - หากหยดเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้ง หากยังคงเป็นสีน้ำตาลแสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ แต่ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะได้รับอนุญาตให้ทำการทดลองในซูเปอร์มาร์เก็ต ยิ่งกว่านั้นคอทเทจชีสทั้งหมดบรรจุอยู่ที่นั่น เหลือเพียงสิ่งเดียว: ทดสอบผลิตภัณฑ์ที่บ้าน และถ้ามันแสดงผลไม่ดีก็อย่าซื้อ นมเปรี้ยวมากขึ้นบริษัทนี้

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส: สูตรทีละขั้นตอน

  1. ถ้าคุณเอา ชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเช็ดผ่านตะแกรง คอทเทจชีสในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอกว่า ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องผ่านกรรมวิธีก่อน

  2. ใส่น้ำตาลและเกลือและผสมให้เข้ากันกับนมเปรี้ยว

  3. เพิ่มไข่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

  4. เพิ่มแป้งและนวดมวลที่ได้จนเนียน ปรับปริมาณแป้งตามชอบ หากต้องการความเด่นชัด รสนมเปรี้ยวเพิ่มแป้งน้อยลง


    เธอรู้รึเปล่า?แป้งทำหน้าที่ติดกาว หากคุณกินน้อยเกินไปเกี๊ยวอาจแตกได้ ดังนั้นก่อนที่จะปรุงเกี๊ยวทั้งหมดให้ปรุงก่อน หากกลายเป็นโครงสร้างที่ถูกต้อง คุณสามารถปรุงส่วนที่เหลือได้

  5. ม้วนแป้งเป็นไส้กรอกด้วยมือของคุณโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. จากนั้นตัด เป็นชิ้นเล็กๆ. ชิ้นดังกล่าวซึ่งแตกต่างจากชิ้นใหญ่จะปรุงเร็วขึ้นและมีลักษณะที่เรียบร้อยกว่า สร้างวงกลมแบนจากแต่ละชิ้น

  6. ต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย โยนเกี๊ยวลงไปแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดก้น

    เกี๊ยวขี้เกียจต้มนานแค่ไหน?ประมาณ 2-3 นาทีหลังจากที่ปรากฏขึ้น ควรมีน้ำปริมาณมากในการต้มเกี๊ยวเพื่อให้ลอยได้อย่างอิสระโดยไม่ติดกัน

  7. ควรนำเกี๊ยวที่เตรียมไว้ออกด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางบนจานทันที ตอนนี้เพิ่มครีม, ครีมเปรี้ยวหรือเนย

เธอรู้รึเปล่า?หากคุณกำลังเตรียมเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจสำหรับเด็ก ๆ ให้ราดด้วยแยมหรือแยม แต่ฉันคิดว่าเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดคือของเค็ม เลยไม่ใส่น้ำตาลเลยใส่แต่เกลือ

สูตรวิดีโอสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

ตรวจสอบสูตรวิดีโอที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งแสดงวิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ให้ความสนใจกับ ความคิดเดิมสำหรับการออกแบบเกี๊ยวดังกล่าว ในรูปแบบนี้จานจะเป็นที่นิยมสำหรับเด็ก ๆ อย่างแน่นอน

Vareniki เป็นจาน อาหารสลาฟซึ่งทำมาจาก แป้งไร้เชื้อร่วม ไส้ทุกชนิด: ตั้งแต่เนื้อ ผัก และเห็ด ไปจนถึงคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ แต่นวดแป้งและเตรียมไส้เกี๊ยวต่างหากค่ะ เงื่อนไขที่ทันสมัยพนักงานต้อนรับทุกคนไม่สามารถจ่ายได้ ที่เรียบง่ายและ จานราคาไม่แพง: เกี๊ยวขี้เกียจ. คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ด้วย ไส้ที่แตกต่างกันเร็วขึ้นมากเท่านั้น

พิจารณา ตัวเลือกคลาสสิกทำเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและมันฝรั่ง จำไว้หรือดีกว่านั้นจดวิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสหรือมันฝรั่ง

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับผักชีฝรั่ง

มีคนไม่ชอบเกี๊ยว? ทุกคนรักพวกเขาเพราะเตรียมจานแป้งแสนอร่อย ไส้ต่างๆที่จะตอบสนองทุกความต้องการมากที่สุด

แน่นอนว่าเกี๊ยวเหนียวที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วย ไส้เดิม- น่ารับประทานมาก แต่ถ้าไม่มีเวลานวดแป้งและปั้นเกี๊ยวชีสคอทเทจที่ "ขี้เกียจ" จะช่วยได้ซึ่งเตรียมอย่างรวดเร็วกลายเป็นน่าพอใจและน่าดึงดูดมาก

ตามกฎแล้วเกี๊ยวขี้เกียจจะทำแบบหวาน แต่คุณสามารถปรุงเกี๊ยวขี้เกียจที่ไม่หวานได้ด้วยการเพิ่มสมุนไพรสดหรือแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับทำสลอธ:

  • คอทเทจชีส - 350 กรัม
  • แป้ง - 350 กรัม
  • ผักชีฝรั่งแช่แข็ง - 3 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 10 กรัม

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ควรใส่คอทเทจชีสลงในชามสำหรับนวดแป้ง

เทสองลงในชาม ไข่ไก่.


ผสมคอทเทจชีสกับไข่ให้ละเอียดแล้วใส่ผักชีฝรั่งสับแช่แข็งหรือสด


ผสมส่วนผสมทั้งหมดเกลือและค่อยๆใส่แป้งสาลีนวดแป้ง


คุณอาจต้องการแป้งมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร ปริมาณขึ้นอยู่กับความชื้นของเต้าหู้และขนาดของไข่

แป้งหลังจากนวดควรนุ่มน่ารับประทานไม่แน่นเกินไป เกี๊ยวขี้เกียจสามารถทำได้โดยการบีบแป้งชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม

และคุณสามารถแสดงจินตนาการเล็กน้อย ต้องม้วนแป้งเป็นไส้กรอกแล้วตัดเฉียงด้วยมีดหยิก ผลลัพธ์ที่ได้คือแป้งโดว์ที่มีขอบเป็นลอนสวยงาม


จุ่มชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด แป้งเต้าหู้.


ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้ "sloths" ติดกัน ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิด น้ำในกระทะเดือด เกี๊ยวลอยขึ้นผิวน้ำ ต้มต่ออีก 1-2 นาที


จับเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อน slotted ถ่ายโอนไปยังจาน ปรุงรสเกี๊ยวขี้เกียจแบบไม่หวานด้วยผักชีฝรั่งกับเนยหรือเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เสิร์ฟทันทีร้อน ดังนั้นพวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น


อาหารจานอร่อยที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว ช่วยประหยัดเวลาได้อย่างมากสำหรับพนักงานต้อนรับทุกคน อะนาล็อกของเกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจในประเทศอื่น ๆ คืออาหารเช่นเกี๊ยวยูเครนหรือย็อกกีมันฝรั่งอิตาลี ปรุงอาหารตามสูตรของเราและอิ่มอร่อยกับครอบครัวของคุณ

วัตถุดิบ:

  • มันฝรั่ง (ควรเป็นสีแดง) - ครึ่งกิโลกรัม
  • ลูกจันทน์เทศ - หยิก;
  • แป้ง - 180 กรัม
  • ไข่ - 1 ชิ้น;
  • ชีส - 50 กรัม (แข็ง)
  • เกลือและพริกไทย.

ข้อมูล: จำนวนเสิร์ฟ: 6
หนึ่งหน่วยบริโภค: ต่อ 100 กรัม
แคลอรี่: 160.85
ไขมัน: 2.80
คาร์โบไฮเดรต: 26.17
โปรตีน: 6.10
เวลาเตรียม: 50 นาที
เวลาทำอาหาร: 5 นาที
เวลาทั้งหมด: 55 นาที

เกี๊ยวขี้เกียจกับมันฝรั่ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มมันฝรั่งที่ปอกแล้วจากนั้นระบายน้ำทั้งหมดไปที่หยดแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย (ด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัว)


ยิ่งมันฝรั่งแห้งเท่าไร แป้งมันฝรั่งก็จะยิ่งนวดได้ดีขึ้นเท่านั้น

เมื่อมันฝรั่งแห้งเย็นลงเล็กน้อยจำเป็นต้องบดเพิ่ม จันทน์เทศ, เกลือและพริกไทย.


จากนั้นตีไข่ลงไป


เพิ่มแป้งและนวดแป้ง พยายามทำให้แน่นกว่าปกติสำหรับเกี๊ยว


ส่งแป้งสำเร็จรูปเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในตู้เย็นหลังจากห่อเพื่อไม่ให้ฟิล์มแห้ง ต้องรีดแป้งที่เย็นแล้วและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยแป้ง



ในน้ำเค็มที่ต้มในระหว่างนี้คุณต้องโยนเกี๊ยวมันฝรั่งขี้เกียจอย่างรวดเร็ว - โดยเร็วที่สุดเพื่อไม่ให้ย่อย และคุณต้องนำออกทันทีที่ปรากฏขึ้น

ที่เสร็จเรียบร้อย จานหอมจากแป้งและมันฝรั่งเทน้ำมันหรือทอดในกระทะ หัวหอม. จากนั้นตามความต้องการของคุณ - คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือสมุนไพรสับเทครีม

ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ห้องครัวที่ทันสมัย!!

เครื่องตัดผักรุ่นใหม่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายล้านคนมานานหลายปี ตอนนี้มีความเป็นไปได้สูงสุดด้วยนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุไฮเทค Borscht, สตูว์, ฮอดจ์พอดเจส, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!.

วิดีโอ: สูตรอาหารเกี๊ยวขี้เกียจ - รวดเร็วและอร่อย!

เราทุกคนอาจชอบเกี๊ยวกับคอทเทจชีสแน่นอนเราชอบเกี๊ยวอื่น ๆ ที่เราเตรียมไว้แล้ว แต่ที่นี่เราจะพูดถึงเกี๊ยวกับคอทเทจชีสไม่ใช่แค่เกี๊ยว แต่เกี่ยวกับ เกี๊ยวขี้เกียจบ่อยครั้งที่เราไม่มีเวลามากพอที่จะติดและปรุงเกี๊ยวและที่นี่เกี๊ยวขี้เกียจมาช่วยซึ่งเราจะทำอาหารในวันนี้

6 สูตรเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

  1. เกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 500 กรัม
  • ไข่ - 4 ชิ้น
  • เนย - 30 กรัม
  • แป้งขาว - 150 กรัม
  • ครีมเปรี้ยวหรือเนยละลายสำหรับทำน้ำสลัด - 30 กรัม

การทำอาหาร:

  1. คอทเทจชีสสดที่บีบแล้วไม่เป็นกรดถูผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง
  2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงสี่ฟอง
  3. ใส่เนยลงในถ้วยลึกแล้วถูกับไข่แดงทีละฟอง
  4. ในส่วนผสมที่ได้ให้ใส่คอทเทจชีสขูดเกลือเล็กน้อยแล้วผสมด้วยช้อน

จนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

  1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแล้วเกลี่ยให้ทั่วก้อนนมเปรี้ยว
  2. ร่อนแป้งลงบนไข่ขาวและผสม แป้งนุ่มด้วยช้อน
  3. เมื่อแป้งค่อนข้างหนาแต่ยังไม่เรียบ ให้กลับแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้ว เช่น โต๊ะหรือเขียง
  4. เพื่อความสะดวก คุณสามารถแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน เราม้วนส่วนที่สุกของแป้งเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. ใช้มีดตบด้านบนให้แป้งแบนเล็กน้อย
  5. ตัดแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ กลิ้งมีดในแป้งตลอดเวลา
  6. เทน้ำ 3 ลิตรลงในกระทะ นำไปต้ม ใส่เกลือประมาณ 3 ช้อนชา ใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือด คน ปิดฝา ปล่อยให้เดือดและลดไฟลง
  7. ปรุงเกี๊ยวประมาณ 5 นาทีโดยต้มให้คงที่ ใส่เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วลงในจานด้วยช้อนที่มีรู
  8. ราดเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยวหรือเนยละลาย

เราเสิร์ฟเกี๊ยวแสนอร่อยและปรุงง่ายถึงโต๊ะ

อร่อย!

คุณได้ลองหรือยัง? ชอบ? เขียนในความคิดเห็น

  1. สูตรสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 220 ก.
  • น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (8-30 กรัม)
  • แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ด้วยด้านบน
  • โซดา - 1/4 ช้อนชา
  • ไข่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

  1. เราใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยลึก บดด้วยเครื่องบดมันฝรั่ง ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง คุณสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามต้องการ ทิ้งมันไว้ตรงนั้น น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือโซดา โซดาเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อดับความเป็นกรดของคอทเทจชีส หากคอทเทจชีสของคุณไม่มีเชื้อ คุณจะไม่สามารถเติมโซดาได้
  2. เราตีไข่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราได้มวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณต้องข้นมัน
  3. เราข้นด้วยแป้ง แป้งอาจต้องการมากหรือน้อยกว่านี้ขึ้นอยู่กับชนิดของคอทเทจชีสที่คุณมี เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
  4. เราได้แป้งมาแบบนี้แต่มันติดมือมาก
  5. เพิ่มแป้งอีกช้อนโต๊ะแล้วผสมอีกครั้งและสังเกตความสม่ำเสมอ เราต้องการแป้งให้นุ่มเหนียว แต่ไม่เหลว

หากคุณเปลี่ยนแป้งเกี๊ยวจะสวยงาม แต่ไม่มีรส พวกเขาจะแห้งและหนาแน่น หากคุณใส่แป้งเล็กน้อยเกี๊ยวอาจแตกระหว่างการปรุงอาหาร

เรานวดแป้งหมดแล้วจะไม่ลงแป้งเพิ่ม

  1. โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้ววางแป้ง แป้งออกมาเหนียวเปียกนุ่ม
  2. ตอนนี้คุณต้องแผ่แป้งออก แผ่ออกด้วยมือของคุณเป็นไส้กรอก เราได้แป้งมาเยอะ เลยแบ่งครึ่ง
  3. แผ่ออกครึ่งหนึ่ง ไม่ต้องใช้แป้งมากในการรีด รีดให้หนาเท่าที่ต้องการ หากคุณต้องการเกี๊ยวที่ใหญ่ขึ้น ให้หนาขึ้น เล็กลง และบางลง
  4. กดไส้กรอกที่ด้านบนและด้านข้างด้วยมือของคุณเล็กน้อย แค่นี้ก็จะได้เกี๊ยวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้ว คุณสามารถสร้างรูปร่างที่คุณต้องการ แผ่ไส้กรอกที่สองออกในลักษณะเดียวกัน
  5. โดยวิธีการที่เราใส่น้ำแล้วให้ความร้อนจนเดือด ควรมีน้ำเพียงพอหลังจากที่เราใส่เกี๊ยวลงในน้ำเดือดแล้วก็จะเดือดอีกครั้งอย่างรวดเร็ว
  6. ตัดแป้งเป็นชิ้น เราตัดเฉียงเล็กน้อย ให้ความสนใจกับช่องว่างที่สวยงามและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เราได้รับ หลังจากน้ำเดือดเราก็ลดเกี๊ยวลง
  7. ผัดเบา ๆ เป็นระยะ ๆ
  8. ปรุงเกี๊ยวเป็นเวลา 2-3 นาทีหลังจากเดือด แค่นั้นแหละ พวกเขาพร้อมแล้ว

วางไว้บนจานอย่างระมัดระวังด้วยช้อนที่มีรู

ราดด้วยเนยละลาย ครีมเปรี้ยว นมข้น ตามชอบ

อร่อย!

  1. เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 600 กรัม
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
  • เกลือ - ½ ช้อนชา + 1/4 ช้อนโต๊ะ
  • เซโมลินา - 100 กรัม
  • แป้ง - 150 กรัม + 50 กรัม เพื่อโรยโต๊ะ
  • ขมิ้น - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

  1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามลึก ใส่เกลือ 1/2 ช้อนชา ใส่น้ำตาลวานิลลา
  2. เพิ่มขมิ้นก็จะให้ สีสวยสำหรับคนที่รัก
  3. ตอกไข่สองฟองลงในเต้าหู้
  4. เราเท semolina. 100 กรัม เท่ากับ 6 ช้อนโต๊ะ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เรากิน 3 ช้อนโต๊ะ
  5. ร่อนแป้ง 150 กรัมผ่านตะแกรง
  6. นวดแป้งด้วยมือของคุณ หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแป้งจะเหนียว แต่ก็ไม่น่ากลัว ปิดฝาด้วยผ้าขนหนู ถุงพลาสติกเป็นต้น และใส่ในตู้เย็น ประมาณ 20-25 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะพองตัวและดูดซับความชื้นส่วนเกิน และแป้งไม่ติดมือ
  7. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นโรยแป้งบนโต๊ะนวดเล็กน้อยแล้วปั้นไส้กรอกขนาดเล็กออกมา ตัดแป้งออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อให้ง่ายต่อการทำงาน
  8. เปิดเตาและใส่น้ำ นำไปต้ม
  9. เรารีดไส้กรอกตามขนาดที่เราต้องการ หากคุณต้องการเกี๊ยวชิ้นใหญ่ ให้ทำไส้กรอกให้หนาขึ้นและกลับกัน เราบดไส้กรอกด้านบนแล้วหั่นเป็นชิ้นตามแนวทแยงมุม ทั้งนี้เพื่อความสวยงามของเกี๊ยว
  10. นี่คือช่องว่างที่เราได้รับ
  11. น้ำเดือดใส่เกลือประมาณ 1/4 ช้อนโต๊ะ ถ้าชอบเค็มมากก็เติมเกลืออีกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เราลดช่องว่างลงในน้ำเดือด ผสมอย่างเบามือ
  12. หลังจากที่เกี๊ยวโผล่ขึ้นมาแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง
  13. เกี๊ยวน่ารักเขียวชอุ่มของเราพร้อมแล้ว เรานำมันออกมาด้วยช้อนที่มีรูบนจาน

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว เนย และซอสอื่นๆ ที่ชอบ

อร่อย!

  1. สูตรเกี๊ยวขี้เกียจ

วัตถุดิบ:

  • นมเปรี้ยว - 400 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • วนิลา

การทำอาหาร:

  1. แบ่งไข่ลงในชามลึก
  2. ใส่น้ำตาลตีเล็กน้อยใส่ถุง น้ำตาลวานิลลา. เราเอาชนะได้ดี
  3. เรามีส่วนผสมของฟองขาว เติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสม คนเล็กน้อยให้เกลือละลาย
  4. ใส่คอทเทจชีสลงในส่วนผสม
  5. ผสมไข่กับนมเปรี้ยว
  6. ค่อยๆกวนอย่างต่อเนื่องเทแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้า
  7. หลังจากนวดแป้งตามที่เราต้องการแล้วให้นุ่ม แต่แป้งยังเกาะมืออยู่เล็กน้อยให้วางแป้งลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ ที่นี่นวดแป้งด้วยมือของคุณจนไม่ติดมือ
  8. จากนั้นตามปกติเราจะแยกแป้งม้วนเป็นไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  9. แต่แล้วมันก็ค่อนข้างผิดปกติใช้นิ้วกดแป้งที่สับแล้วเราทำเค้กเล็ก ๆ ออกมาโดยมีรอยกดเล็กน้อยตรงกลาง
  10. นี่คือเกี๊ยวที่เราได้รับ
  11. วางเกี๊ยวลงในหม้อต้มน้ำเค็ม ผสมเบา ๆ เล็กน้อย
  12. ทันทีที่เกี๊ยวโผล่ขึ้นมา หลังจากผ่านไปครึ่งนาทีก็สามารถนำออกมาได้ด้วยช้อนหรือกระชอน

ใส่เกี๊ยวลงบนจาน ราดด้วยซอสที่คุณชอบ เราเทครีม

มันอร่อยมาก

อร่อย!

  1. สูตรเกี๊ยวขี้เกียจอร่อย

วัตถุดิบ:

  • คอทเทจชีส - 400 กรัม
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
  • อบเชย - 1/5 ช้อนชา
  • ขมิ้น - 1/5 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • เซโมลินา - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  • แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ด้วยสไลด์

การทำอาหาร:

  1. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยลึก โรยด้วยเกลือเล็กน้อย
  2. เราแบ่งไข่ลงในนมเปรี้ยว
  3. เพิ่มน้ำตาลวานิลลาอบเชย
  4. เพิ่มขมิ้น สำหรับ แป้งต้มให้สีสันที่ดึงดูดใจ
  5. นอกจากนี้เรายังเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มคุณสามารถเพิ่มได้หากคุณชอบขนมหวานเพิ่มเซโมลินา - สามช้อนโต๊ะ แป้ง - สองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
  6. ผสมทุกอย่างด้วยที่บดมันฝรั่ง
  7. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ให้นวดแป้งด้วยมือ
  8. ในที่สุดมันควรจะกลายเป็นส่วนผสมระหว่างของเหลวและแป้งแข็ง
  9. หลังจากที่คุณนวดแป้งแล้ว ให้ปิดฝาด้วยจานและแช่เย็นเป็นเวลา 45 นาที
  10. แป้งยืนเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น ในช่วงเวลานี้แป้งและแป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับความชื้นที่อยู่ในนมเปรี้ยว แป้งกลายเป็นพลาสติกมาก ตอนนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวได้แล้ว
  11. เทแป้งเล็กน้อยบนเดสก์ท็อป แบ่งแป้งออกแล้วม้วนไส้กรอก
  12. เรากดนิ้วจากด้านบนราวกับว่าแบ่งไส้กรอกออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยฟัน
  13. ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ทางที่ดีควรตัดตามแนวทแยงมุม
  14. ก่อนหน้านั้นเราตั้งน้ำให้เดือด น้ำต้มเค็มแล้วใส่เกี๊ยวลงไป ผัดเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกี๊ยวติดกัน
  15. หลังจากเกี๊ยวลอย ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วปล่อยให้สุกต่ออีก 5 นาที เราไม่ปิดฝาหม้อ คุณต้องหาเกี๊ยวด้วยกระชอน นำเกี๊ยวขึ้นจากน้ำ ไม่ใช่ในทางกลับกัน เทน้ำลงในกระชอน

ตักเกี๊ยวใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ ฉันชอบเติมเกี๊ยวขี้เกียจด้วยครีมหรือเนย

อร่อย!

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - 5 สูตรอร่อยทีละขั้นตอน

ทุกคนชอบเกี๊ยว แต่ไม่มีเวลาทำเสมอ จานอร่อยและนี่คือสูตรสำหรับเกี๊ยวขี้เกียจมาช่วย

พวกเขาเตรียมในเวลาไม่เกิน 20 นาทีและเด็กและผู้ใหญ่จะรับประทานจานนี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ปรุงเป็นอาหารเช้า, ของว่างตอนบ่าย, อาหารเย็น - กับเนย, ครีม, นมข้น, แยม, เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารทั้งหมดมีอยู่เสมอ เตรียมง่าย และคอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับผู้ใหญ่และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

เคล็ดลับสำหรับเกี๊ยวชีสกระท่อมเลซี่แสนอร่อย

  1. เพื่อให้เกี๊ยวโปร่งและนุ่มนวลให้ใส่ครีมเล็กน้อยลงในแป้ง
  2. อย่าลืมร่อนแป้ง
  3. ต้มเกี๊ยวในน้ำปริมาณมากเพื่อให้ลอยอยู่ในน้ำ
  4. หลังจากย้ายเกี๊ยวจากกระทะไปยังจานแล้ว ให้ใส่เนยลงไปทันทีและผสมเพื่อไม่ให้ติดกัน
  5. มันจะใช้ได้ผลกับเด็กๆ จานที่น่าสนใจหากคุณแผ่แป้งออกเป็นแพนเค้กหนา 1.5 ซม. แล้วตัดตัวเลขต่าง ๆ ออกจากมัน
  6. เตรียมอาหารเช้า - อย่าลืมเพิ่มผลเบอร์รี่
  7. หากคุณมีเกี๊ยวที่ยังไม่ได้กิน คุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้
  8. ละลายเนยในกระทะแล้วทอดเกี๊ยวที่เหลือในนั้น คุณจะได้อาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งอีกจานหนึ่ง

วิธีทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจ - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

วันนี้เรากำลังเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจตามสูตรง่ายๆนี้:

  1. เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารบนโต๊ะ
  2. ขั้นตอนแรกคือการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
  3. ใส่น้ำตาล - ปริมาณน้ำตาลตามดุลยพินิจของคุณใครชอบหวานใส่ 5 ช้อนโต๊ะและเติมน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อยเพื่อรสชาติ
  4. เราตีไข่หนึ่งฟอง
  5. เทเนยละลายและใส่เกลือเล็กน้อย
  6. ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วค่อยๆใส่แป้ง
  7. ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณมันควรจะยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
  8. เราแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วนแล้วรีด "ไส้กรอก" ออกมา
  9. ในมุมเล็กน้อยให้ตัดเป็นชิ้น ๆ
  10. วางลงในหม้อต้มน้ำเค็ม
  11. เรารอให้เกี๊ยวลอยและปรุงอาหารอีก 2 - 3 นาที

เสิร์ฟเกี๊ยวกับครีม - ทานเล่น!

เราทำเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจตามสูตรของคุณยาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

  1. เช็ด 500 g ของสด ไม่ใช่ นมเปรี้ยวเปรี้ยวผ่านตะแกรงหรือสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 4 ฟอง
  3. เนย 30 กรัม หรือ น้ำมันพืชถูให้เข้ากันเพิ่มไข่แดงทีละฟอง
  4. เพิ่มคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย
  5. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟอง
  6. วางไว้บนนมเปรี้ยว
  7. ร่อนแป้งสาลี 150 กรัมลงบนโปรตีน
  8. ผสมแป้งเต้าหู้

การทำอาหาร:

  1. เรากระจายแป้งบนกระดานที่โรยด้วยแป้งเพื่อความสะดวกแบ่งแป้งออกเป็นหลายส่วน
  2. รีดแป้งเป็นไส้กรอกหนาประมาณ 2 ซม. แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  3. เรากระจายเกี๊ยวในกระทะด้วยน้ำเดือดเพื่อลิ้มรสผสมด้วยช้อน slotted และปิดฝา นำไปต้มและลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
  4. เรากระจายเกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วบนจานเทเนยละลายหรือครีมเปรี้ยวกว่า 30 กรัมแล้วเสิร์ฟ อ่านเพิ่มเติม:

อร่อย!

เกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับแป้งเซมะลีเนอร์

เกี๊ยวดังกล่าวมีแคลอรีสูงน้อยกว่า แต่ยังคงอร่อยเหมือนแป้ง

  • สำหรับคอทเทจชีส 500 กรัมคุณต้องใช้เซโมลินา 7-8 ช้อนโต๊ะแทนแป้ง
  • ไข่ 3 ฟอง น้ำตาล
  • ดูตามรสนิยมของคุณ 2 - 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ,
  • น้ำตาลวานิลลิน

การทำอาหาร:

  1. วิธีการปรุงอาหารเหมือนกับในสูตรแรก เพิ่มเฉพาะแป้งเซมะลีเนอร์แทนแป้ง
  2. คุณควรนวดแป้งให้ดี
  3. คุณต้องปรุงเกี๊ยวให้น้อยลง ทันทีที่มันลอยในน้ำเดือด คุณสามารถนำมันออกมาทันทีด้วยช้อนที่มีรูแล้ววางลงบนจาน ฝนตกปรอยๆด้วยครีม

อาหารเกี๊ยวชีสกระท่อมขี้เกียจกับข้าวโอ๊ต

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้อยู่ที่ประมาณ 450 กิโลแคลอรี

สำหรับ 600 ก คอทเทจชีสไร้ไขมันจะใช้เวลา 12 ช้อนโต๊ะ ช้อน ข้าวโอ๊ต(เฮอร์คิวลีส) หรือ 10 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล 2 ฟองเกลือ

วิธีการเตรียมเป็นมาตรฐานเช่นเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้. ลองเลย ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน

ชอบบทความ? แบ่งปัน
พิมพ์บทความ
สูงสุด