กระวาน (เครื่องปรุงรส): จะเพิ่มได้ที่ไหน, คุณสมบัติของการใช้เครื่องเทศและบทวิจารณ์ คุณสมบัติต้านจุลชีพของกระวานในโรคระบบทางเดินหายใจ. กำจัดอาการนอนไม่หลับ

15 ประโยชน์ของกระวานสำหรับร่างกายมนุษย์ กระวานคืออะไร ใช้ทำอาหาร และมีประโยชน์อย่างไร สิทธิประโยชน์พิเศษกระวานสำหรับผู้ชาย!

"Elaichi" - นี่คือสิ่งที่เรียกว่ากระวาน ชาวอินเดียเพิ่มเครื่องเทศนี้ในอาหารจานใดก็ได้ตั้งแต่ซุปไปจนถึงของหวาน เรายังคงปฏิบัติต่อเขาด้วยความระมัดระวัง - แปลกใหม่เป็นสิ่งแปลกใหม่ มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่ได้สัมผัสคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของกระวานเป็นการส่วนตัว การเดินทางไปต่างประเทศยังช่วยในการทำความรู้จักกับเครื่องเทศนี้ - มันพิชิตใจพวกเราหลายคนในอินเดีย อิสราเอล และแม้แต่ตุรกี เมื่อเราถูกเสนอให้ชิม กาแฟรสด้วยกระวาน

ประเภทของกระวาน - ดำและเขียว

เพื่อหาว่าเราต้องการพืชชนิดใดและเราจะนำไปใช้อย่างไร เรามาดูกันว่ากระวานคืออะไร

กระวานมีหลายประเภท:

กระวานเขียว (Choti Elaichi)- สมุนไพรขนาดเล็กที่ใช้ฝักในของหวานส่วนใหญ่
กระวานดำ- โรงงานขนาดใหญ่ขึ้น ผลมีขนคล้ายมะพร้าวเป็นเส้นเล็กๆ มีช่องสามช่องบรรจุเมล็ดยาวประมาณ 3 มม. พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในสตูว์, ข้าว, อาหารรสเค็ม และแน่นอน กาแฟทำไมไม่มีสิ่งนั้น เครื่องดื่มรสมันอร่อยมาก!

ถ้าเป็นไปได้ควรซื้อผลกระวานดำทั้งลูกจะดีกว่า เมล็ดพืชที่เก็บไว้โดยไม่ใช้หนังไม่มีรสชาติเข้มข้นเท่ากับเมล็ดที่ตากแห้งในฝัก คุณสามารถพบเมล็ดกระวานในแผนกที่มีเครื่องเทศขายในถุงเล็ก ๆ แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะซื้อ "ในประเทศ" นั่นคือในประเทศผู้ผลิต

ประโยชน์ของกระวานสำหรับผู้ชายและผู้หญิงคืออะไร?

และนี่คือลักษณะของดอกกระวานบนกิ่งไม้

เราได้รวบรวมคุณสมบัติการรักษา 15 ประการของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมนี้ หากคุณทำเครื่องหมายสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับตัวคุณเองหรือสมาชิกในครอบครัวไว้ในรายการ อย่าเลื่อนออกไปอย่างไม่มีกำหนด เพราะกระวานสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคได้ในขณะนี้ โดยไม่ต้องรอให้เกิดโรคอย่างเต็มรูปแบบ เมื่อรักษาโรคร้ายแรงต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ!

กระวาน กระตุ้นการหลั่ง น้ำย่อยในกระเพาะอาหาร . หากคุณรู้สึกหนักท้องหลังทานอาหารมื้อหนัก ให้เคี้ยวกระวาน กระตุ้นต่อมน้ำลายและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร
บรรเทาอาการสะอึก ตะคริว และท้องอืด . สำหรับอาการท้องอืดคุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ประกอบด้วยกระวานหนึ่งช้อนชาหนึ่งชิ้น ขิงสดและผักชีเล็กน้อย บดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วชงในน้ำหนึ่งแก้ว
ทำให้การไหลเวียนของเลือดในปอดดีขึ้น และมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นหวัด หลอดลมอักเสบ และหอบหืด เครื่องเทศ "อุ่น" นี้ทำให้ร่างกายอบอุ่นจากภายในและช่วยให้เสมหะไอ น้ำมันกระวานสองสามหยดสามารถเติมลงในน้ำเดือดและใช้สูดดม
ลดความอยากน้ำตาล ;
รักษาการติดเชื้อในทางเดินปัสสาวะ ขับสารพิษออกจากไต . มันน้อยที่สุด คุณสมบัติที่รู้จักกระวาน;
เสริมสร้างเหงือก ,รักษาแผลในปากและทำให้ลมหายใจสดชื่น;
ปรับปรุงเสียงต่ำของเสียง ;
ขจัดอาการคลื่นไส้ ;
เพิ่มพลังงาน ;
ระเหย น้ำมันกระวานมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อ ปลอบประโลม และต้านอนุมูลอิสระ . ช่วยในเรื่องอาการปวดหัวและซึมเศร้า ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไวรัส ราและเชื้อรา
กระวาน มีสาร "อินโดล-3-คาร์บินอล" และ "ไดอินโดล-มีเทน" ซึ่งช่วยต่อสู้กับมะเร็งต่อมลูกหมาก รังไข่ และมะเร็งเต้านม
โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม ที่มีอยู่ในกระวานควบคุมความดันโลหิตและอัตราการเต้นของหัวใจ
ส่วนกระวานนั้น ทองแดง เหล็ก วิตามินซี บี2 และบี3 - ทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อต่อสู้กับโรคโลหิตจาง กระวานเล็กน้อยในนมหนึ่งแก้วช่วยบรรเทาอาการอ่อนแอและอาการเจ็บป่วยอื่น ๆ
กระวาน เป็น แหล่งที่มาที่ดีเยี่ยมแมงกานีส - แร่ธาตุที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตเอนไซม์ที่ทำลายอนุมูลอิสระ
ปรับปรุงชีวิตทางเพศ .

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของกระวานสามารถรักษาความผิดปกติทางเพศได้อย่างมหัศจรรย์ เช่น การหลั่งเร็วและการหย่อนสมรรถภาพทางเพศ ต้มเมล็ดในนม เติมน้ำผึ้ง แล้วดื่มทุกเย็น รับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

ถ้าเลือกได้ก็เลือก ผลไม้สดกระวานดำ!

ในอายุรเวท กระวานถูกเรียกว่าเครื่องเทศ "สาม dosha" เนื่องจากช่วยคืนความสมดุลของ kapha, vata และ pitta ซึ่งถือเป็นกุญแจสู่สุขภาพที่ดี

กระวาน - ผลไม้ยืนต้น พืชที่แปลกใหม่จากครอบครัว ขิงเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงมักถูกเรียกว่าราชินีแห่งเครื่องเทศ ราชาแห่งเครื่องปรุงรส หรือเรียกอีกอย่างว่าสวรรค์

ไม่ใช่ดินแต่ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: เมล็ดแข็งสีดำเป็นมันเงา ยาวประมาณ 3 มม. มีรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมหวาน

สำหรับการผลิตเครื่องเทศจะใช้กล่องสามห้องที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ พวกเขาจะแห้งบนอุปกรณ์พิเศษที่มีความชื้นปานกลาง

อินเดียถือเป็นแหล่งกำเนิดของกระวาน ขอบคุณพ่อค้าชาวอาหรับ มันถูกนำเข้าไปยังอียิปต์ โรม และกรีก

ปัจจุบันกัวเตมาลาเป็นผู้นำในการผลิตเครื่องเทศ

การอ้างอิงหนังสือเล่มแรกย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 11 ก่อนคริสต์ศักราช อี แต่คนที่มีความรู้อ้างว่าการรวบรวมพืชนั้นดำเนินการก่อนที่จะมีการเขียน ดังนั้นกระวานจึงถือเป็นเครื่องเทศที่มีมาแต่โบราณ

องค์ประกอบและแคลอรี่

ส่วนประกอบหลักของกระวานคือน้ำมันหอมระเหย ซึ่งรวมถึง:

ลิโมนีน (สารไฮโดรคาร์บอนที่มีกลิ่นส้มเด่นชัด) ที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง
terpineol (ไอโซเมอริกแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นไลแลค) เป็นสารที่มีกลิ่นหอมที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์
พิมเสน (แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นเข็ม) ลดความดันโลหิต
cineole (ไฮโดรคาร์บอนเดิมชื่อ "equaliptol") - น้ำยาฆ่าเชื้อส่งเสริมการขับเสมหะ
amidon (opioid) ที่มีคุณสมบัติแก้ปวด

กระวานยังมีน้ำมันไขมัน ชุดวิตามินและแร่ธาตุ:

วิตามินบี (ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซิน);
วิตามินซี;
สังกะสี;
แคลเซียม;
เหล็ก;
ทองแดง;
โซเดียม;
แมกนีเซียม;
ฟอสฟอรัส;
แมงกานีส;
โพแทสเซียม.

เมล็ดกระวานมีแคลอรีค่อนข้างสูงและมีมากกว่า 311 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ในบรรดาเครื่องเทศนี่ยังห่างไกลจากตัวเลือกที่ให้พลังงานมากที่สุด

ตารางแคลอรี่ของเครื่องเทศบางชนิด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และขัดแย้งกัน

หมอโบราณไม่ได้ฉลาดแกมโกง คุณสมบัติมหัศจรรย์ของกระวานรักษาโรคได้เกือบทั้งหมด

ไม่ใช่เพื่ออะไรในอายุรเวทผลิตภัณฑ์นี้เรียกว่า "เครื่องเทศของ doshas ทั้งสาม" หรือ "ผลิตภัณฑ์แห่งความดี" (sattva) อาหาร Sattvic (เช่น ขิง ยี่หร่า อบเชย และผักชี) มีไว้เพื่อชำระร่างกายและทำให้จิตใจสงบ

กระวานสามารถแก้ปัญหาสุขภาพที่ดูเหมือนจะตรงกันข้ามได้ ความลับอยู่ในกฎการใช้งาน

สำหรับกระเพาะอาหาร

อัคนีคือไฟย่อยอาหาร หมออินเดียแน่ใจ: ถ้า agni เป็นปกติก็เพียงพอที่จะรักษาสมดุล ใช้เป็นประจำกระวาน. หากการละเมิดร้ายแรง ขอแนะนำให้ใช้ Grain of Paradise ร่วมกับสารบำบัดอื่น ๆ

คุณสมบัติของกระวานที่ค้นพบในสมัยโบราณมีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารสมัครเรียบร้อยวันนี้

ช่วยเรื่องท้องอืด ท้องเฟ้อ และจุกเสียด
ป้องกันการพัฒนาของโรคริดสีดวงทวาร
ทำความสะอาดกระเพาะอาหาร ทางเดินอาหาร.
บรรเทาอาการสะอึก แสบร้อนกลางอก และเรอโดยทำให้ความเป็นกรดคงที่และทำให้การหดเกร็งของผนังกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นกลาง
รับมือกับอาการคลื่นไส้อาเจียน
เหมาะสำหรับ การรักษาที่ซับซ้อนอาการเบื่ออาหาร ทำให้เกิดความอยากอาหารและทำให้การหลั่งของน้ำย่อยเป็นปกติ, เสริมสร้างกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหาร, กระตุ้นการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร
การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักและการรักษาโรคอ้วน: เผาผลาญไขมัน บรรเทาความรู้สึกหนักใจหลังรับประทานอาหาร ไม่ระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารและ ช่องปาก.

สำหรับอาการท้องผูกและท้องเสีย

กระวานใช้รักษาอาการถ่ายอุจจาระผิดปกติ ผลกระทบเล็กน้อยของเครื่องเทศช่วยให้เด็กและสตรีรับประทานได้ในระหว่าง เลี้ยงลูกด้วยนม. แน่นอนหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณ

ด้วยอุจจาระหลวมผสมกระวานกับว่านน้ำ ผักชีลาว และยี่หร่าในสัดส่วนที่เท่ากัน แล้วชง 1 ช้อนชา ส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับน้ำเดือด 1 ถ้วย

สำหรับเด็กเล็กควรเริ่มให้ทิงเจอร์นี้ตั้งแต่ 1 ช้อนชา ค่อยๆ เพิ่มปริมาณหากไม่มีอาการแพ้

สำหรับอาการท้องผูก เครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์และน้ำมัน ขีดสุด ผลการรักษาทำได้โดยการผสมกระวานกับยี่หร่า ขิง และ

เพื่อปรับปรุงการดูดซึม สารอาหารแนะนำให้ผสมกระวานกับเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น:

พริกแดง,
pippali (พริกยาว)
ผงยี่หร่า,
เม็ดยี่หร่า,
อบเชย,
ดอกคาร์เนชั่น,

สำหรับการลดน้ำหนัก

กระวานช่วยลดความอยากของหวาน, ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารและการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ส่งเสริมการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพ สามารถใช้ในรูปแบบ ชาลดน้ำหนักสารเติมแต่งกาแฟหรือน้ำผึ้ง เข้ากันได้ดีกับเครื่องเทศที่กระตุ้นการเผาผลาญอย่างอบเชย

ชาเผาผลาญไขมัน. ชง 1 ช้อนชา เมล็ดในน้ำเดือด 250 มล. ปล่อยให้ยืนปกคลุมเป็นเวลา 20 นาที รับประทานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง 3-4 ครั้งต่อวัน เป็นเวลา 2 สัปดาห์
กาแฟในกระติกน้ำร้อน ผสมกระวาน 1 ช้อนขนมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟสำเร็จรูป เทน้ำเดือด 300 มล. ทิ้งไว้ในกระติกน้ำร้อนทั้งคืน ดื่มในตอนเช้า
กาแฟตุรกีกับอบเชย. เท 1 ช้อนชาลงในเติร์ก กระวาน 1 ช้อนชา อบเชยและ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟบดเติมน้ำ นำไปต้ม แต่อย่าปล่อยให้เดือดไปกว่านี้: นำออกจากเตาสักครู่ ใส่กลับลงไป 2-3 ครั้ง
น้ำผึ้งกระวาน. ผสม 1 ช้อนชา น้ำผึ้งธรรมชาติผสมเม็ดกระวาน 5 เม็ด ใช้เวลาทุกวัน

สำหรับลำคอ

ด้วยโรคหลอดลมอักเสบ โรคปอดบวม โรคหอบหืด โรคหวัด และอาการไอ จะขับเสมหะที่สะสมออกจากร่างกาย
ลดความเจ็บปวดและเสียงแหบในเจ็บคอ โรคกล่องเสียงอักเสบ และโรคคออื่นๆ
ฟื้นฟูเส้นเสียง
ในกรณีที่เป็นโรคระบบทางเดินหายใจ น้ำมันกระวานจะถูกลูบบริเวณหน้าอกเพื่อช่วยในการหายใจ
สำหรับคอหอยอักเสบให้ล้างคอด้วยการแช่ 1/2 ช้อนชาในน้ำเดือด 200 มล. เมล็ดกระวาน.

สำหรับระบบทางเดินปัสสาวะ

หมอในยุคกลางใช้กระวานเพื่อแก้ปัญหาเกี่ยวกับการปัสสาวะ

ในโลกสมัยใหม่มีประโยชน์มากมาย ระบบทางเดินปัสสาวะคุณสมบัติได้ขยายตัว

ลดอาการแสบร้อน
กำจัดการเก็บปัสสาวะ
ปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศ
ป้องกันการสะสมของน้ำส่วนเกินในร่างกายและลดอาการบวม
ใช้เป็นยาขับปัสสาวะในการเตรียมการพิเศษสำหรับการรักษาโรคไตอักเสบ โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และโรคหนองใน
มีประโยชน์สำหรับนิ่วในไตและถุงน้ำดี แต่ที่ โรคถุงน้ำดีต้องใช้ความระมัดระวัง (GSD): ความเจ็บปวดอาจเพิ่มขึ้น
ยาโป๊: เพิ่มความแรงและเพิ่มระยะเวลาของการมีเพศสัมพันธ์ การให้ยาเกินขนาดมีผลตรงกันข้าม
แนะนำสำหรับต่อมลูกหมากอักเสบและ adenoma ของต่อมลูกหมาก
มีผลดีต่อสุขภาพใน candidiasis ร่วมกับพริกแดง, กระเทียมและ asafoetida, ว่านน้ำและเปลือกตาเบบูญ่า ( ทาเบบูเอีย).

มันมาจากเปลือกของ tabebuya (ชื่อที่สอง: ต้นมด) หรือ tahibo ผลิต
สูตรสำหรับเครื่องดื่มชายรักษา:

ใช้วอดก้า 0.5 ลิตร
เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในวอดก้า เมล็ดกระวานบดผสมและส่งไปยังที่มืดด้วย อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสัปดาห์
เท 2 ช้อนชาลงในทิงเจอร์ที่ได้ ซาฮาร่า
รับประทานก่อนนอน 50 มล.

สูตรไม่มีแอลกอฮอล์: ต้มเมล็ดกระวานในนม เติมน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส และดื่มทุกเย็น

คุณสมบัติบรรเทาอาการปวดและน้ำยาฆ่าเชื้อ

ความสามารถของน้ำมันหอมระเหยที่ประกอบเป็นกระวานในการฆ่าเชื้อรา (รวมถึงรา) แบคทีเรียและไวรัสได้รับการค้นพบและยังคงใช้โดยแพทย์ชาวอินเดีย

ในทางกลับกันชาวจีนก็ติดการเคี้ยว เมล็ดดินเพื่อขจัดกลิ่นปาก และแพทย์ในท้องถิ่นแนะนำให้กระวานเป็นยาแก้ปวดหัวอย่างแน่นอน

มันถูกระบุสำหรับโรคไวรัสและไข้พร้อมกับไข้สูง
มันบรรเทาอาการปวดฟันและทำให้ลมหายใจสดชื่น เนื่องจากมันฆ่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคในช่องปาก ป้องกันการพัฒนาของโรคฟันผุ

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

เคี้ยวเมล็ดกระวานสองสามเม็ดในปากจะช่วยเอาชนะภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ
ปรับปรุงการไหลเวียนในสมอง, บ่งชี้สำหรับการหดเกร็งของหลอดเลือด, ทำให้เป็นกลาง ปวดศีรษะ.
มีผลดีต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ
แนะนำในการรักษาความดันเลือดต่ำ สู้ ความดันลดลงดื่มชากับเครื่องเทศบด 3-4 ครั้งต่อวัน

การรักษาที่เหมาะสำหรับแกน: ส่วนผสมของกระวาน อบเชย และขิง

สำหรับระบบไหลเวียนโลหิต

คุณสมบัติกระตุ้นการไหลเวียนของกระวานยังถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณ:

ป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
มีคุณสมบัติให้ความร้อน
มีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของประจำเดือน
ช่วยในการรับมือกับโรคโลหิตจาง

สำหรับต่อมไทรอยด์

เครื่องเทศช่วยลดกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของต่อมไทรอยด์ (hyperthyroidism) และทำให้พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติ

เพื่อทำความสะอาดร่างกาย

ตามคำสอนของสันสกฤต อามะ แปลว่า สารพิษและตะกรัน และ การรักษาที่ดีที่สุดสำหรับการกำจัดของพวกเขา - กระวาน

เตรียมยา 1 ช้อนชา เมล็ดบดและน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ใช้เวลาร้อน

ทำให้ผลกระทบของคาเฟอีนเป็นกลางเมื่อเติมลงในกาแฟ
ทำหน้าที่เป็นยาแก้พิษงูแมงป่องและแมลงมีพิษกัด;
ใช้สำหรับอาหารเป็นพิษ

ยากล่อมประสาทและสารกระตุ้น

ชาวอินเดียและตะวันออกกลางใส่กระวานลงในชาหรือกาแฟเป็นประจำเพื่อรักษา ความมีชีวิตชีวาและอารมณ์ดี

ตามอายุรเวท เครื่องปรุงช่วยให้ความคิดเฉียบคมและสมดุลพลังงานของการเคลื่อนไหว - วาตะ (อากาศ)

เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ควรเพิ่ม เครื่องเทศบดในอาหารที่ปรุงด้วยเนยใส (เนยใส)

ชาวฮินดูทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระวานดังต่อไปนี้:

โทนเสียงมีประโยชน์สำหรับการออกแรงทางกาย
ช่วยในการรับมือกับภาวะซึมเศร้าความไม่แยแสและความเกียจคร้านบรรเทาความรู้สึกวิตกกังวลและความเหนื่อยล้า
เพิ่มกิจกรรมทางจิต
บรรเทาอาการนอนไม่หลับ

สูตรเพื่อการนอนหลับสนิท: 1 ช้อนชา เมล็ดกระวานเทน้ำ 260 มล. แล้วต้มประมาณ 10 นาที หลังจากยาต้มเย็นลงแล้วให้กรองและอุ่น 40-50 มล. 40-60 นาทีก่อนนอน

เพื่อต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ตามการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ ขอบคุณเนื้อหา ไดอินโดลมีเทน(ติ่มซำ) และ อินโดล-3-carbinolกระวานช่วยต่อสู้กับเนื้องอกที่เป็นมะเร็งเต้านม รังไข่ และต่อมลูกหมาก

เพื่อความงามและสุขภาพทั่วไป

ซินโดรม malabsorption(การดูดซึมสารอาหารในลำไส้ผิดปกติ) ส่งผลหลายอย่าง คุณสมบัติที่สำคัญสิ่งมีชีวิต กระวานช่วยกำจัดอาการไม่พึงประสงค์ของโรคนี้

ที่บ้าน คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นที่ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ ปรับปรุงสภาพผิว และส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดี

ในน้ำ 1 มะนาวบีบ (หรือหั่นเป็นชิ้น) เติมสะระแหน่สับ 80 กรัมและ 1 ช้อนชา เมล็ดกระวาน.
เทน้ำเดือด 1.5 ลิตร
หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่น้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)

การรับประทานเครื่องเทศร่วมกับน้ำผึ้งนั้นดีต่อดวงตา

เครื่องเทศยังเป็นที่นิยมในหมู่แฟนโยคะ

ประโยชน์ของน้ำมันกระวาน

น้ำมันกระวานใช้เป็นอิสระ ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของมาสก์และครีม และส่วนผสมของน้ำหอม

ช่วยกำจัดเม็ดสี ปรับปรุงผิว ให้ผิวกระจ่างใส
ต่อสู้กับสิว การอักเสบของผิวหนัง รวมทั้งที่เกิดจากแมลงสัตว์กัดต่อย
ชะลอกระบวนการชราของผิว ป้องกันการเกิดริ้วรอยโดยกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
ช่วยลดความแห้งกร้านของผิวหนัง ดังนั้นจึงใช้เพื่อกำจัดรอยแตกในลิ้นและในทวารหนัก
ช่วยให้คุณรับมือกับเซลลูไลท์ในระหว่างการนวดบำบัด

ข้อห้ามและอันตรายที่อาจเกิดขึ้น

มาตรการป้องกัน: เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ แม้แต่สิ่งนี้ เครื่องเทศที่มีประโยชน์ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่แนะนำให้ดื่มชากระวานมากกว่า 3-4 ถ้วยต่อวัน ในกรณีนี้ความเข้มข้นของเครื่องเทศไม่ควรเกิน 1/4 ช้อนชา สำหรับถ้วย

สตรีมีครรภ์ควรงดเว้นหรืออย่างน้อยต้องได้รับอนุญาตจากแพทย์
กระวานมีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลไม่สามารถทนต่อยาได้
สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลในกระเพาะอาหาร ควรแยกผลิตภัณฑ์อายุรเวทนี้ออกจากอาหารจะดีกว่า
เนื่องจากเครื่องเทศสามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ จึงเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง
ในโรคเรื้อรังของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน และตับ กระวานสามารถทำให้เกิดโรคกำเริบได้ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์
แพทย์อายุรเวท (ไวยา) ไม่ให้กระวานแก่เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี

ประยุกต์ใช้ในการทำอาหาร

กระวานเหมาะสำหรับใส่ขนมอบ ผลไม้แช่อิ่ม และเครื่องดื่มอื่นๆ ซอส ข้าว ผลไม้ และ จานผักเช่นเดียวกับปลาและเนื้อสัตว์ เครื่องเทศรวมกับโป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลู

กระวานยังใช้เป็นสารเติมแต่งในกาแฟเพื่อเผยกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม เพิ่มคุณสมบัติในการบำรุงกำลังและให้ความอบอุ่น

ใน จานที่แปลกใหม่ส่วนสีเขียวของพืชมักจะปรากฏในรูปแบบสดหรือแห้ง

ชนิดของกระวาน

ลดราคาคุณสามารถค้นหาราชินีแห่งเครื่องเทศสามประเภท:

สีเขียวหรือของจริง เติบโตในอินเดีย ฝักสีเขียวบางเกือบใสใช้สำหรับทำของหวาน
สีดำหรือเบงกอล เติบโตในออสเตรเลียและเอเชีย ผลคล้ายมะพร้าวลูกเล็กๆ มีเมล็ดสีดำอยู่ข้างใน
สีขาวเป็นผลของกระวานเขียวหลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษด้วยซัลเฟอร์ออกไซด์เพื่อทำให้รสชาติและกลิ่นอ่อนลงและยืดอายุการเก็บรักษา

พันธุ์อื่น ๆ :

เอธิโอเปีย,
ภาษาชวา
ชาวจีน,
เบงกอล
สูง,
ใบแคบ

การเลือกและการเก็บรักษา

ทางที่ดีควรซื้อเครื่องเทศโดยตรงจากประเทศซัพพลายเออร์
เมื่อซื้อกระวานนำเข้า ให้เลือกผลไม้ทั้งลูกเนื่องจากกลิ่นของกระวานจะเข้มข้นกว่าและอยู่ได้นานกว่า
สำหรับเครื่องเทศป่น ให้ระบุว่าเป็นเครื่องเทศทั้งฝักหรือเฉพาะเมล็ด ในกรณีที่สองกลิ่นและรสชาติจะสว่างขึ้นมาก
ตัวเลือกการซื้อในร้านค้าเป็นที่ต้องการน้อยที่สุด และที่นี่สิ่งเดียวที่คุณทำได้คือการตรวจสอบความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์และวันที่ผลิต / อายุการเก็บรักษา

กระวานคืออะไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลิตภัณฑ์นี้จะกล่าวถึงต่อไป เราจะบอกคุณด้วยว่าเครื่องปรุงรสนี้มีลักษณะอย่างไร ใช้ที่ไหน และอย่างไร จำเป็นสำหรับอะไร

ข้อมูลทั่วไป

คุณรู้หรือไม่ว่ากระวานคืออะไร? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่รู้จักกันน้อย ยิ่งกว่านั้นแม่บ้านบางคนเชื่อว่านี่เป็นประเภทหนึ่ง ผลไม้ที่แปลกใหม่หรือผัก แต่มันไม่ใช่ กระวานเป็นเครื่องเทศทั่วไป มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในแอฟริกันและ อาหารเอเชีย. เครื่องปรุงรสนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา

ที่มาของชื่อ

กระวานได้มาอย่างไรคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งเป็นสาเหตุของความขัดแย้งในหมู่ผู้เชี่ยวชาญหลายคน? คำว่า "กระวาน" (เน้นที่พยางค์สุดท้าย) มาจากภาษากรีก "καρδάμωμον" คำนี้ใช้เพื่ออ้างถึงผลไม้ของไม้ยืนต้น กระวาน ซึ่งอยู่ในตระกูลขิง

ผลของสมุนไพรนี้สุกในปีที่ 3 เท่านั้นและมีกลิ่นหอมค่อนข้างแรงด้วยสีการบูร เครื่องปรุงรสนี้เป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่แพงที่สุด นั่นคือเหตุผลที่เธอได้รับฉายาว่า "ราชินีแห่งเครื่องเทศ"

การผลิต

ทุกอย่างเกี่ยวกับกระวานและมัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ในบทความนี้ เครื่องปรุงรสนี้มีลักษณะอย่างไร? เราจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนั้นด้วย

ผลอ่อนของกระวานในปัจจุบันมีลักษณะเป็นกล่องเล็กๆ พวกมันเป็นรูปสามเหลี่ยมในส่วนตัดขวาง พวกเขาจะเก็บเกี่ยวและตากแดดให้แห้ง หลังจากนั้นผลไม้จะชุบและทำให้แห้งอีกครั้ง อันเป็นผลมาจากการประมวลผลนี้ทำให้ได้แคปซูลสามชั้นซึ่งมีสีขาวและยาว 0.7 ถึง 1.4 ซม.

ทุกอย่างเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระวานนั้นไม่เพียง แต่เป็นที่ทราบกันดีเท่านั้น พ่อครัวที่มีประสบการณ์แต่สำหรับคนอินเดียด้วย ท้ายที่สุดแล้วประเทศนี้เป็นแหล่งกำเนิดของเครื่องเทศนี้ กระวานจริงเติบโตบนชายฝั่ง Malabar และในซีลอน ในศตวรรษที่ 21 มากที่สุด จำนวนมากเครื่องเทศนี้เริ่มผลิตกัวเตมาลา

คุณสมบัติเครื่องเทศ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระวานสำหรับการรักษาและเสริมสร้างร่างกายมนุษย์เป็นสิ่งที่ประเมินค่ามิได้ แต่ก่อนใช้ ผลิตภัณฑ์นี้คุณต้องค้นหาว่ามีคุณสมบัติอะไรบ้าง

เนื่องจากกลิ่นทั้งหมดถูกกัดกร่อนอย่างรวดเร็วจากผลไม้บดของพืชล้มลุก จึงแนะนำให้ซื้อกระวานเฉพาะในฝักหรือกล่องที่เรียกว่า ก่อนการใช้งานโดยตรง ฝักจะถูกปอกเปลือกและเมล็ดจะถูกบด โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนไม่เพียง แต่บดผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงกระวานทั้งหมดด้วย อย่างไรก็ตามกลิ่นของเครื่องเทศนั้นไม่เด่นชัดมากนัก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และการใช้กระวาน

กระวานเป็นเครื่องเทศเข้มข้นที่มีรสชาติเด่นชัด ดังนั้นเครื่องเทศนี้จึงใช้เฉพาะใน ปริมาณมาก. เม็ดกระวานมีน้ำมันหอมระเหยประมาณ 3-8% ประกอบด้วยน้ำมันไขมัน เช่นเดียวกับสารต่างๆ เช่น terpinyl acetate, terpineol, cineole และโปรตีน กากมันจากผลของไม้ล้มลุกมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอม

กระวานใช้ทำอะไรได้อีก? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของเครื่องเทศนี้คือในอินเดียในตะวันออกกลางมักเพิ่มชาและกาแฟ (เช่นชามาซาลาและกาแฟเบดูอิน) อย่างไรก็ตาม ในการเตรียมเครื่องดื่มแก้วสุดท้าย กาแฟและเม็ดกระวานมักจะบดพร้อมกัน เมื่อรวมกับเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เครื่องเทศนี้มักจะขัดจังหวะรสชาติของมันโดยสิ้นเชิง

กระวานเป็นยาชูกำลังที่เด่นชัด เนื่องจากการปรากฏตัวของสารดังกล่าวข้างต้นในยุคกลางเครื่องเทศนี้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยและเสริมสร้างกล้ามเนื้อของกระเพาะอาหาร นอกจากนี้กระวานยังใช้เป็นยาโป๊ (ยาเพิ่มความต้องการทางเพศ) และเป็นยาขับลม

กระวาน: คุณสมบัติที่มีประโยชน์, องค์ประกอบ, เนื้อหาแคลอรี่

เครื่องปรุงรสเช่นกระวานมีสารอะไรบ้าง? เครื่องเทศนี้มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก แมกนีเซียม และสังกะสีจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม มีสังกะสีตามธรรมชาติในผลกระวานมากกว่าในเครื่องเทศอื่นๆ

เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องเทศนี้มีวิตามิน B2, B1 และ B3

ในทางการแพทย์แผนตะวันออกเชื่อว่ากระวานช่วยขจัดเสมหะออกจากร่างกายมนุษย์ได้อย่างรวดเร็ว ด้วยเหตุนี้จึงมักใช้ในการรักษาผู้ป่วยโรคหอบหืด หลอดลมอักเสบ หวัด และไอ

ผู้สนับสนุนการแพทย์ทางเลือกยังอ้างว่าผลของกระวานนั้นดีต่อการทำความสะอาดลำไส้ นั่นคือเหตุผลที่มันรวมอยู่ในหลายๆ การเตรียมสมุนไพรออกแบบมาเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้ เครื่องเทศที่เรากำลังพิจารณายังใช้อย่างแข็งขันเพื่อชำระลมหายใจและปาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเครื่องปรุงรสทำให้พืชที่ทำให้เกิดโรคเป็นกลางได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เมื่อพูดถึงค่าพลังงานฉันอยากจะทราบว่ากระวานเป็นเครื่องเทศที่มีแคลอรีค่อนข้างสูง เครื่องปรุงรส 100 กรัมมีประมาณ 311 กิโลแคลอรี แต่เนื่องจากใช้ในปริมาณน้อยจึงไม่สามารถส่งผลกระทบต่อรูปร่างของบุคคลได้ แต่อย่างใด ดังนั้นจึงใช้แม้ในช่วงควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

เมื่อพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่ากระวานเรียกว่าเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม ฉันอยากจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน ในกล่องของเครื่องปรุงรสนี้ สิ่งที่มีค่าที่สุดทั้งหมดที่อยู่ในไม้ล้มลุกนี้จะถูกเก็บไว้ เมล็ดกระวานเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าในเวลากลางวันได้อย่างรวดเร็วและทำให้กระปรี้กระเปร่า ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องเคี้ยวเมล็ดพืชสองสามเมล็ดเท่านั้น

เครื่องเทศนี้มีหลายพันธุ์ ในเวลาเดียวกันพวกเขาสามารถแตกต่างกันมากทั้งกลิ่นและรสชาติ ที่นิยมมากที่สุดคือกระวานสีเขียวและสีดำ เป็นเครื่องปรุงรสเหล่านี้ที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ได้ดีที่สุด

พืชที่เรากำลังพิจารณายังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย มันค่อนข้างง่ายที่จะกำจัดสารอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกาย

ประโยชน์หลักของกระวานมีดังนี้

เติมได้ทั้งชาและกาแฟ สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มมีความน่าสนใจเป็นพิเศษและยังช่วยต่อต้านผลกระทบของคาเฟอีน
เม็ดกระวานสามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัดได้
กระวานร่วมกับน้ำผึ้งมีผลดีต่อระบบประสาท ขอแนะนำให้ใช้วิธีการรักษานี้ทุกวัน
บดเมล็ดพร้อมกับงาและ น้ำมันมะกอกเป็นมาสก์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผิวมัน
กระวานเขียวมีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์

คุณสมบัติลับอีกอย่างของเครื่องเทศนี้คือส่งเสริมการเผาผลาญไขมันและช่วยลดน้ำหนัก กระวานยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญ เมื่อใช้ร่วมกับพริกแดงและอบเชย เครื่องปรุงรสนี้จะกลายเป็นเครื่องมือที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก

ข้อห้ามสำหรับการใช้งาน

กระวานเครื่องเทศคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามที่เรากำลังพิจารณานั้นค่อนข้างเฉพาะเจาะจง นั่นคือเหตุผลที่คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติทั้งหมดก่อนใช้งาน ท้ายที่สุดแล้วเครื่องเทศดังกล่าวไม่เพียง แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีข้อห้ามอีกด้วย

หากเราพิจารณาผลของกระวานจากมุมมองทางการแพทย์ บุคคลเหล่านั้นที่แพ้ส่วนประกอบต่างๆ ไม่ควรนำไปใช้ ควรสังเกตว่านี่เป็นหนึ่งในข้อห้ามหลักในการใช้เครื่องปรุงรส

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดว่าผู้ป่วยที่เป็นโรคลำไส้และกระเพาะอาหาร (ในที่ที่มีแผลพุพองการกัดเซาะและโรคอื่น ๆ ) ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศนี้แม้ในปริมาณเล็กน้อย มิฉะนั้นการดำเนินของโรคอาจเลวลง

มารดาที่ให้นมบุตรและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทานกระวานหรือพันธุ์อื่น ๆ

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนทราบว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องเทศนี้สามารถทำหน้าที่เป็นข้อห้ามได้พร้อมกัน ขึ้นอยู่กับอาหารของบุคคลนั้นเอง ตัวอย่างเช่น หากคุณบริโภคทั้งกระวานและน้ำมันในปริมาณมาก สิ่งนี้จะไม่ทำให้น้ำหนักของคุณลดลงแต่อย่างใด ตรงกันข้ามน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ข้อมูลสำคัญ

ผู้ที่ตัดสินใจที่จะปรับปรุงสุขภาพของพวกเขาด้วยความช่วยเหลือของเครื่องเทศที่เรากำลังพิจารณาควรรู้อย่างแน่นอนว่าการสังเกตปริมาณกระวานในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมาก อาหารจานต่างๆและ ยา. ดังนั้นไม่ควรใส่เมล็ดพืชบดมากกว่าหนึ่งในสี่ของช้อนชาลงในอาหารในแต่ละครั้ง

กระวานเป็นผลไม้รสเผ็ดร้อนในตระกูลขิง ถือว่าเป็นเครื่องเทศที่แปลกใหม่ มีพื้นเพมาจากอินเดีย เมล็ดสีดำมีมูลค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งซึ่งมีความยาว 3 มม. นอกจากรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมหวานแล้ว เครื่องเทศนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายอย่างที่ใช้ในการแพทย์แผนโบราณ

เนื้อหาและองค์ประกอบแคลอรี่

กระวานมีค่าสำหรับ เนื้อหาสูง วิตามินกลุ่ม B - ไทอามีน, ไรโบฟลาวิน, ไนอาซินและวิตามินซีด้วย ธาตุที่มีอยู่ในเมล็ดพืชและผลไม้ของพืชจะหลั่งสังกะสี แคลเซียม เหล็ก ทองแดง โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส แมงกานีส โพแทสเซียม

เมล็ดกระวานสูงพอสำหรับเครื่องเทศ แคลอรี่- 311 kcal ต่อ 100 กรัม อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่ถือว่ามีแคลอรีสูงที่สุดในบรรดาเครื่องเทศ - เมล็ดมัสตาร์ดมีค่าพลังงาน 474 กิโลแคลอรี

ในบรรดาส่วนประกอบที่มีค่าที่สุดของผลไม้เหล่านี้ น้ำมันหอมระเหยมีความโดดเด่น สารที่รวมอยู่ในนั้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

ลิโมนีน - สารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่มีกลิ่นส้มเด่นชัด มีประโยชน์ในการป้องกัน เนื้องอกมะเร็ง;
terpineol เป็นไอโซเมอร์ของแอลกอฮอล์แต่งกลิ่นไลแลคที่ให้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและมีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติต้านจุลชีพ
พิมเสน - แอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นต้นสนทำให้ความดันโลหิตลดลง
cineol - สารประกอบไฮโดรคาร์บอนอีกชนิดหนึ่งซึ่งมักเรียกว่า ekvaliptol มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและปรับปรุงการขับเสมหะ
Amidone เป็น opioid ที่มีคุณสมบัติแก้ปวด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของกระวานมีค่าในการป้องกันและรักษา โรคต่างๆ. นอกจากนี้ผลของพืชยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศชั้นเลิศด้วย กลิ่นหอมแปลกใหม่และรสชาติ

ประโยชน์ของกระวาน

สรรพคุณของผลกระวานใช้รักษาโรคได้ดังนี้ โรคภัยไข้เจ็บ:

ปฏิกิริยาการอักเสบในร่างกาย
ภูมิคุ้มกันลดลงโดยทั่วไป
การติดเชื้อหรือไวรัส
ไอแห้ง ขจัดเสมหะลำบาก
ระดับต่ำการผลิตน้ำย่อย
ท้องอืด, คลื่นไส้, อาเจียน;
อาหารไม่ย่อย, ความอยากอาหารต่ำ;
ปริมาณสารพิษในร่างกายสูง
ปวดกล้ามเนื้อและชัก;
ความดันโลหิตสูง;
การเสื่อมสภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้, ความเข้มข้นของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย;
ภาวะซึมเศร้า ความง่วง ความเหนื่อยล้าทางร่างกายหรือจิตใจ
ความต้องการทางเพศต่ำ ปัญหาเกี่ยวกับความแรง
การมองเห็นลดลง;
กลิ่นเหม็นจากปาก.

สำหรับผู้หญิงประโยชน์ของกระวานคือช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและบรรเทาอาการก่อนมีประจำเดือน นอกจากนี้เครื่องเทศยังช่วยให้คุณรับมือกับความเครียดทางอารมณ์ เพิ่มความต้องการทางเพศ ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

กระวานถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในด้านความงาม ผลไม้และเมล็ดของมันมีผลดีต่อผิวหนังและเส้นผม บนพื้นฐานของเครื่องเทศนี้มีการเตรียมครีมขัดผิวและมาสก์ที่ช่วยรักษาผิวที่เสียหายขนาดเล็กรวมถึงการเสริมสร้างเนื้อเยื่อและรากผม

ในผู้ชายเครื่องเทศกระวานยังมีคุณค่าสำหรับการเพิ่มความต้องการทางเพศและความแข็งแรง เครื่องเทศช่วยขจัดความตึงเครียดทางประสาทและร่างกาย ซึ่งมักทำให้เกิดภาวะหย่อนสมรรถภาพทางเพศ

การประยุกต์ใช้ในยาแผนโบราณ

กระวานเป็นเครื่องเทศที่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่างๆ นอกจากนี้ยังเพิ่มเครื่องเทศลงในกาแฟ - หนึ่งในสี่ของช้อนชาต่อแก้ว
นอกจากเครื่องเทศแล้วน้ำมันกระวานยังมีคุณค่าในการแพทย์พื้นบ้านอีกด้วย มันถูกใช้:

ในอ่างเพื่อผลผ่อนคลาย;
สำหรับสูดดม, ให้ผลขับเสมหะในโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ;
ภายในต่อต้านอาการเสียดท้อง, เพื่อเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร;
ภายนอกในการรักษาการติดเชื้อราและ โรคผิวหนัง;
สำหรับโรคของเหงือกและช่องปากน้ำมันกระวานใช้สำหรับล้าง
เพื่อทำให้ระบบประสาทสงบลง นอกจากการอาบน้ำแล้ว เครื่องเทศยังใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอมอีกด้วย

ผลของกระวานมักใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อเตรียมยาต้มและยา พวกเขาใช้เป็นยาเพิ่มอาบน้ำบีบอัด ผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางยังจัดทำขึ้นโดยใช้เครื่องเทศนี้

สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด

ในการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ กระวานใช้เป็นทั้งเครื่องเทศสำหรับเครื่องดื่มและอาหาร และเป็นวัตถุดิบในการเตรียมยา เครื่องเทศยังใช้ใน รูปแบบที่บริสุทธิ์- เมล็ดเคี้ยวเพียงไม่กี่เมล็ดก็ช่วยให้คุณรับมือกับภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะได้

สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่วนผสมของกระวาน ขิง และอบเชยถือเป็นวิธีการรักษาที่แนะนำ คอลเลกชันที่ใช้ทำชาและเงินทุน

ชากระวานทำขึ้นเพื่อเพิ่มความดันโลหิตในกรณีที่ความดันเลือดต่ำ ผลไม้ใช้ในรูปแบบพื้นดินเพื่อให้ได้ผลที่ต้องการดื่มชาด้วยการเติมเครื่องเทศนี้ 3-4 ครั้งต่อวัน