อาหารจานร้อนที่ไม่มีเนื้อสัตว์คืออะไร อาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับมื้อที่สอง

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว - หม้อหุงข้าวกับปลาและผัก หม้อปรุงอาหารปลาปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจจานนี้สามารถทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจ หม้อปรุงอาหารปลาในเตาอบเป็นอาหารยอดนิยม แต่มันเป็นสูตรนี้ที่เอาชนะฉันและคนที่ฉันรักเมื่อหลายปีก่อน ฉันทำหม้อตุ๋นนี้ค่อนข้างบ่อยและมันก็ออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ

เนื้อปลา, ข้าว, หัวหอม, แครอท, ครีมเปรี้ยว, ไข่, เนยแข็ง, น้ำมันพืช, มะนาว, เครื่องเทศ, เกลือ

จานยอดนิยมอาหารอเมริกัน - มักกะโรนีและชีส การผสมผสาน พาสต้านุ่มร่วม รสครีมชีสทำให้อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่และเด็กในทุกทวีป

พาสต้า, เชดดาร์ชีส, ชีส, มอสซาเรลล่าชีส, แป้งสาลี, เนย, นม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้าป่น, น้ำมันมะกอก...

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมลูกชิ้น - มื้ออาหารแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว! ด้วยสูตรนี้คุณจะได้รับประทานอาหารกลางวันที่สมบูรณ์ - ลูกชิ้นพร้อมข้าวและเครื่องปรุงมันฝรั่งที่ละลายแล้ว เปลือกชีส. สะดวก ประหยัด และอร่อย!

มันฝรั่ง, เนื้อสับ, ข้าว, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, เนยแข็ง, น้ำ, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทยดำป่น

การทำอาหาร ซุปบัควีทกับเห็ด แต่ไม่ง่าย แต่มีการบิด - กับเกี๊ยวมันฝรั่ง! ซุปตามสูตรนี้อร่อยเข้มข้นและอร่อยมาก ขอบคุณ เกี๊ยวมันฝรั่งซุปรูปร่างแปลกตาดูน่ารับประทานมาก อาหารจานแรกนี้จะทำให้ทุกคนประหลาดใจอย่างแน่นอน!

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, โซบะ, เห็ดสด, หัวหอม, แครอท, ไข่, แป้ง, น้ำมันดอกทานตะวัน, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน, เกลือ...

หม้อตุ๋นเนื้อในรูปหัวใจ - จานแสนอร่อยและหรูหราสำหรับวันวาเลนไทน์! หม้อตุ๋นดังกล่าวเพียงพอสำหรับสองคนตามลำดับจะได้รับหัวใจหนึ่งดวงสำหรับสองดวงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของวันที่ 14 กุมภาพันธ์ :)

เนื้อสับ, เห็ดสด, ชีสแข็ง, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำบด

มันฝรั่งตุ๋นกับเห็ดในหม้อหุงช้า - ง่ายและน่าพอใจ จานโฮมเมดสำหรับ อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. จะใช้เวลาขั้นต่ำในการปรุงมันฝรั่งตามสูตรนี้เนื่องจากผู้ช่วยในครัวของคุณซึ่งเป็นหม้อหุงช้าจะทำงานหลัก!

มันฝรั่ง, เห็ดสด, หัวหอม, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง

สดใสและ สลัดเบา ๆจาก ผักกาดขาวกับ ปลาเฮอริ่งเค็มพริกหวาน ถั่ว และหัวหอมจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานส่วนผสมที่ไม่ขาดตอน และเป็นผลให้ส่วนผสมใหม่และมาก รสชาติดั้งเดิม! สลัดนี้เหมาะสำหรับ เมนูวันหยุดเช่นเดียวกับอาหารกลางวันปกติ

ผักกาดขาว หอมแดง พริกหยวกแดง ปลาเฮอริ่งเค็ม ถั่วต้ม น้ำมันทานตะวัน เกลือ พริกไทยดำป่น

ไก่กับมันฝรั่งในเตาอบ - น่องไก่อบกับมันฝรั่ง หัวหอม และชีส - เมนูง่ายๆ แต่อร่อยมาก!

ต้นขาไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, นม, ชีสแข็ง, น้ำมันพืช, ผงหัวหอม, ผงกระเทียม, ปาปริก้าป่น, โหระพา (โหระพา...

กะหล่ำปลีกับถั่วและไส้กรอกตามสูตรนี้จะอร่อยเกินจริง มันรวย ใจดีก่อนจานที่มีกลิ่นหอมของไส้กรอกรมควัน และถ้าคุณแช่และต้มถั่วล่วงหน้าการปรุงอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก

ถั่ว, กะหล่ำปลีดอง, ไส้กรอก, หัวหอม, แป้งสาลี, น้ำมันพืช, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, ปาปริก้าป่น, ใบกระวาน, เกลือ, สมุนไพร, น้ำ

ไม่ทราบว่าจะวางพาสต้าที่เหลือจากมื้อที่แล้วไว้ที่ไหน หรือต้องการเปลี่ยนประเภทพาสต้าให้หลากหลาย? ทำอาหาร หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับเบคอนและชีส! หม้อปรุงอาหารพาสต้าดังกล่าวจะเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ไม่สามารถใช้เวลามากในครัวได้!

พาสต้า, หัวหอม, เบคอน, ชีสแข็ง, กระเทียม, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ไตหมูเป็นของชั้นประถมศึกษาปีที่ 2 และทั้งหมดเป็นเพราะกลิ่นและรสชาติเฉพาะที่มีอยู่ในไต แต่คุณสามารถกำจัดทั้งหมดนี้ได้! วันนี้เราจะปรุงไตตุ๋นในครีมกับผัก และในเวลาเดียวกัน เราจะค้นหาว่ามาตรการใดบ้างที่จำเป็นต้องดำเนินการเพื่อดำเนินการและเตรียมไตอย่างเหมาะสม

ไตหมู, หัวหอม, แครอท, กระเทียม, น้ำมันดอกทานตะวัน, ครีมเปรี้ยว, โซดา, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เราทุกคนรู้ว่าตับเป็น สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งจะต้องรวมอยู่ในอาหารของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ วันนี้เราจะทำแพนเค้กจากตับไก่งวงในซอส มองแวบแรกธรรมดา แพนเค้กตับแต่ไม่ - ซอสหัวหอมครีมใช้งานได้อย่างมหัศจรรย์ เป็นเพราะเขาแพนเค้กนุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันแนะนำให้ทุกคน!

ตับ, ไข่, หัวหอม, แป้ง, เกล็ดขนมปัง, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, พริกไทยดำบด, หัวหอม, แป้ง, น้ำ, ครีม, น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ...

วันนี้ฉันจะสาธิตสูตรการทำอาหารไก่จอร์เจียหรือ chkmeruli (shkmeruli) ซึ่งเป็นคลาสสิกอย่างแท้จริง อาหารจอร์เจีย! ฉันจะบอกว่าจากตัวฉันเองจนกระทั่งตอนที่ฉันพยายามปรุง chkmeruli ในครัวของฉัน ฉันไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าไก่จะปรุงได้อร่อยขนาดนี้ในระยะเวลาอันสั้น อย่างไรก็ตามฉันตัดสินใจที่จะทำให้งานซับซ้อนขึ้นเล็กน้อยและปรุง chkmeruli ในหม้อ สิ่งที่ได้จากสิ่งนี้ ดูสูตร!

ขาไก่, ครีม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ปาปริก้าบด, ซันลีฮอปส์, พริกไทยดำ, พริกไทยป่น, เกลือ, เนย...

สูตรง่ายๆ มื้ออาหารทุกวัน- มันฝรั่งตุ๋นกับหัวหอมในครีม มันฝรั่งตุ๋นด้วยหัวหอมเตรียมได้โดยไม่ยากและในเวลาอันสั้น รับประกันความสำเร็จและเสียงปรบมือ! สูตรนี้สมควรรวมอยู่ในรายการอาหารจานโปรดของมันฝรั่ง!

มันฝรั่ง, หัวหอม, ครีม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ผักชีฝรั่ง

ฉันไม่คิดว่าคุณจะประหลาดใจกับจานปลาเฮอริ่งธรรมดา! เมล็ดผักชีลาวและปลาย่าง น้ำมะเขือเทศทำให้ปลาเฮอริ่งมีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างกั้งต้มกับกุ้ง! รูปร่างปลาก็สมควรได้รับความสนใจเช่นกัน - ม้วนดูน่ารับประทานมากและมีประโยชน์มากกว่าการอบปลาทั้งตัว แน่นอนว่าคุณจะต้องจัดการกับกระดูกออกก่อน แต่มันก็คุ้มค่า!

แฮร์ริ่ง น้ำมะเขือเทศ เมล็ดผักชีลาว เกลือ

ลูกชิ้นไก่งวงอบด้วย ซอสผักเป็นอาหารฉ่ำและอร่อยที่พนักงานต้อนรับสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้อย่างง่ายดาย

เนื้อสับ, ไข่, ขนมปังขาว, นม, กระเทียม, หัวหอม, สมุนไพรเผ็ด, เกลือ, พริกไทยดำบด, แป้ง, ซูกินี, พริกหยวก, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมะเขือเทศ...

สลัดชั้น“หัวใจสองดวง” ไม่เพียงแตกต่าง การนำเสนอต้นฉบับแต่ยังสะดวกเพราะถูกใจทั้งคนชอบทานเนื้อและคนชอบทาน อาหารปลา. แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อย แต่คุณจะได้สลัดสองอย่างในคราวเดียว - เนื้อและปลา และนี่คือเหตุผลที่ดีสำหรับ มื้อค่ำแสนโรแมนติกหรืออาหารกลางวัน

เนื้อวัว, ปลาแซลมอนสีชมพู, แครอท, แตงกวาดอง, ถั่วกระป๋อง, ไข่, ข้าว, หัวหอมใหญ่, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, มายองเนส, เกลือ, ทับทิม

ปีกอบรสเผ็ดน่ารับประทาน ซอสน้ำผึ้งด้วยรสเผ็ดสดใสจะกลายเป็น อาหารว่างที่ดีหรืออาหารจานหลักไปที่โต๊ะของคุณ

ปีกไก่, เกลือ, พริกไทยดำป่น, พริกปาปริก้าป่น, ผงฟู, น้ำผึ้ง, ซอส, น้ำส้มสายชูข้าว, น้ำมันงา

ซุปกับ คะน้าทะเลและข้าว - อาหารจานแรกดั้งเดิมที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานแปลกและเบา ๆ การเตรียมการดังกล่าว ซุปข้าวกับสาหร่ายจะใช้เวลาไม่น้อยลองทำอาหารดู

กะหล่ำปลีทะเลกระป๋อง, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ข้าวเมล็ดยาว, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำ, ไข่, ครีมเปรี้ยว

น้ำซุปข้นกระเทียมเข้มข้น - จานที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารกลางวัน. รสชาติและกลิ่นหอมของมันฝรั่งกระเทียมที่เข้มข้นจะไม่ทำให้ใครเฉย อาหารจานนี้จะทำให้คุณอบอุ่นและอิ่มเอมในฤดูหนาว ลองทำอาหาร

กระดูกหมู, เนื้อหมู, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, ครีม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร

ซุปชีส - ทางที่ดีกระจายรายการของหลักสูตรแรกแบบโฮมเมด อ่อนโยน รสชาติครีมจะกลายเป็นซุป ทางเลือกที่ดีมีอยู่แล้วในซุปต่างๆ และสนุกสนาน ชีสบอลจะดึงดูดเด็ก ๆ ไม่เพียง แต่ในกระบวนการรับประทานอาหาร แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย - การทำทุกอย่างด้วยกันนั้นสนุกกว่ามาก!

เนื้อไก่, มันฝรั่ง , ชีสแปรรูป , ฮาร์ดชีส , แครอท , หัวหอม , พาสต้า , ไข่ , แป้งสาลี , เกลือ , พริกไทยดำป่น , ต้นหอม

สูตรอาหาร ซุปอร่อยคาร์โช การปรุงอาหาร kharcho สำหรับ น้ำซุปเนื้อ. หน้าอก, ก้าน, สะบักเหมาะสำหรับสิ่งนี้และฉันยังเอากระดูกด้วยคาร์บอเนต

เนื้อวัว ข้าว พลัมเปรี้ยว มะเขือเทศ วอลนัท หัวหอม กระเทียม พริกขี้หนู พริกแดงป่น พริกขี้หนู ก้านใบขึ้นฉ่าย รากผักชีฝรั่ง...

เราลองสิ่งใหม่ทุกวัน! บางครั้งคุณต้องการ สูตรขี้เกียจแต่เพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอมันสวยงามและอร่อย! วันนี้เรากำลังเตรียมสิ่งที่ยิ่งใหญ่และมาก กะหล่ำปลียัดไส้แสนอร่อยในเตาอบ เตรียมง่ายและจะกินทั้งครอบครัว! เตรียมสุขภาพ!

ผักกาดขาว หมูสับ หัวหอม ข้าว กระเทียม มะเขือเทศ พริกหยวก ผักชีฝรั่ง น้ำมันพืช ยี่หร่า เกลือ พริกไทยดำป่น น้ำ...

มหัศจรรย์ การอบแบบโฮมเมดสำหรับอาหารว่าง - ม้วนแป้งยีสต์ที่ไม่หวานด้วย ไส้หอมจากปูอัด ชีส ไข่ และผักใบเขียว สแน็คซาลาเปาแบบนี้จะดีเป็นพิเศษเมื่ออุ่น ๆ พวกมันบินออกจากกันในทันที! นี้ สูตรดั้งเดิมขนมปังควรค่าแก่ความสนใจของคุณอย่างแน่นอน!

แป้ง, นม, เนย, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล, เกลือ, ปูอัด, ไข่, ชีสแข็ง, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เนื้อ อกไก่ปรุงตามสูตรนี้จะออกมาฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อไก่นำไปทอดก่อนแล้วจึงนำไปตุ๋น ครีมซอสกับเห็ด ซอสนี้จะเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงไก่ของคุณ!

เนื้อไก่, เห็ดสด, เนย, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำ, ครีม, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอม

ซุปปลาพอลแล็คกับมันฝรั่ง - อร่อยเบาและ มีประโยชน์ก่อนจานสำหรับทั้งครอบครัว ซุปนี้เตรียมง่ายมาก แต่ก็มีกลิ่นหอมด้วย ปลาทะเลและผักใบเขียวสด!

พอลล็อค, น้ำ, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, น้ำมันดอกทานตะวัน, กระเทียม, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, เกลือ, พริกไทยดำ

เตรียมง่าย หอมและอร่อยมาก ซุปไก่.

สะโพกไก่, มันฝรั่ง, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, พาสต้า, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือ, น้ำ

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากสำหรับมื้อกลางวันมื้อแรก - ซุปผักกับถั่วและข้าวโพด ซุปข้าวโพดด้วยถั่วมันจะเบาและอร่อย ลองทำอาหาร!

ข้าวโพดกระป๋อง ถั่วกระป๋อง แครอท เนย เกลือ น้ำ ผักชีฝรั่ง

หมูย่างโฮมเมดกับ กะหล่ำปลีดอง- จานที่เรียบง่ายอร่อยและน่าพอใจสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ทำงานในครัวไม่เกิน 15-20 นาที - ฉันผสมส่วนประกอบทั้งหมดส่งไปที่เตาอบและคุณสามารถผ่อนคลายได้ ลองมัน!

หมู กะหล่ำปลีดอง พริกหยวก หัวหอม น้ำซุปผัก ครีม มะเขือเทศบด ปาปริก้าป่น น้ำตาล เมล็ดยี่หร่า ออริกาโน่ เกลือ...

สูตรด่วนซุปจาก ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง. ซุปปลากับชีสละลาย ผักโขมและผัก อร่อยมาก ข้นและเข้มข้น ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารกลางวัน.

ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง, ชีสแปรรูป, ผักโขม, มันฝรั่ง, แครอท, พริกหยวกแดง, หัวหอม, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

Potato "Boulanger" หรือมันฝรั่งอบ ("boulangerie" ในภาษาฝรั่งเศส - เบเกอรี่) มีประวัติชื่อของตัวเอง ในสมัยก่อน แม่บ้านชาวฝรั่งเศสมักจะมอบมันฝรั่งที่ปรุงตามสูตรนี้ให้กับคนทำขนมปังเพื่อที่เขาจะได้ใส่มันลงในเตาอบขนมปังเพื่อให้อิดโรยและดื่มด่ำกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ การเตรียมมันฝรั่งอบไม่ได้สร้างปัญหาให้กับพนักงานต้อนรับหรือคนทำขนมปัง นี้ในปัจจุบัน สูตรฝรั่งเศสพิชิตโลกทั้งใบด้วยความเรียบง่ายและรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารจานนี้

มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำซุปไก่, น้ำมันพืช, โรสแมรี่, โหระพา (โหระพา, สมุนไพร Bogorodskaya), เนย, เกลือ, พริกไทยดำป่น

เตรียมง่าย แต่รื่นเริงและ จานที่ผิดปกติ. การผสมผสาน เนื้อไก่กับมะตูม ลูกพรุน และโรสแมรี่ - น่าทึ่งมาก! ปรุงไก่อบในเตาอบและจะไม่มีญาติและแขกของคุณไม่สนใจ!

ขาไก่, น่องไก่, มะตูม, ลูกพรุน, โรสแมรี่, ซอสถั่วเหลือง, เครื่องเทศ

สูตรเด็ดวันนี้ มันฝรั่งยัดไส้อบในเตาอบ อร่อยและง่าย จะเอาอะไรอีก! เรายัดไส้มันฝรั่งซึ่งหลังจากการอบจะกลายเป็นซูเฟล่และในขณะเดียวกันก็อร่อยมาก! ฉันแนะนำให้ลองทำมันฝรั่งจริง!

มันฝรั่ง เนื้อหน้าอก มอสซาเรลล่าชีส ไข่ ต้นหอม น้ำมันพืช เนย เกลือ พริกไทยดำป่น

นี่คือวิธีการปรุงพาสต้ากับเนื้อในกระทะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำด้วยวิธีที่ง่ายและอร่อย แม้ว่าการทำอาหารจะใช้เวลาสักครู่ แต่คุณจะได้อาหารที่น่าพอใจพอสมควรซึ่งคุณสามารถเลี้ยงคนสองคนได้ สูตรนี้ง่ายและทุกคนสามารถทำได้ เพียงปรุงทุกอย่างในกระทะ ใส่ส่วนผสมและคนเป็นระยะ

เนื้อหมู หัวหอมใหญ่ แครอท พริกหยวก น้ำมะเขือเทศ น้ำเปล่า เส้นพาสต้า น้ำมันพืช เกลือ พริกไทยดำป่น ผักชีฝรั่ง

มักกะโรนีกับไก่ - ง่ายมากและ จานงบประมาณจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

พาสต้า, สะโพกไก่, หัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ซอสมะเขือเทศ, แป้ง, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช, ต้นหอม

การทดลองกับหลักสูตรแรกนั้นมีความจำเป็นอย่างยิ่งเพราะบ่อยครั้งที่เราทำซ้ำสูตรซุปเดียวกันเป็นครั้งคราวทำให้ครอบครัวเบื่อหน่ายกับความน่าเบื่อของอาหาร ฉันแนะนำการทำอาหาร ซุปเบากับเห็ด แครอท และเกี๊ยวเนื้อไก่ ซุปไก่นี้ปรุงอย่างง่ายๆ และรวดเร็ว และผลลัพธ์ที่ได้ก็เกินคำชม: น้ำซุปที่อร่อยและนุ่ม แครอทหวานเล็กน้อย และเห็ดหอมยืดหยุ่น

ไก่, เห็ดสด, แครอท, เกลือ, พริกไทยดำบด, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เนื้อไก่, ขนมปังขาว, ไข่, ครีม

นี้ ซุปเย็นด้วยปลาเฮอริ่งรมควันเหมาะสำหรับฤดูร้อนในตอนแรกคุณไม่ต้องการให้เพียงพอ แต่ต้องทำให้เย็นลง รสชาติของซุปปลาดั้งเดิมนั้นคล้ายกับ okroshka แสงและอาหาร ซุปมีสมุนไพรสดมากมาย พื้นฐานคือ kefir กับน้ำอัดลม แต่ ปลารมควันนำความแตกต่างและรสชาติของอาหารและกลิ่นของมันมาเอง!

kefir, ครีมเปรี้ยว, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, แตงกวาสด, ปลาเฮอริ่งรมควัน, น้ำอัดลม, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทยดำป่น

วันนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์ สูตรอาหารที่นำเสนอจะทำให้ผู้ที่อดอาหารพอใจเป็นพิเศษเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่น ๆ

pilaf สุดชิคสำหรับมื้อค่ำที่ไม่มีเนื้อสัตว์ - สูตร

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาสมาติ - 160 กรัม
• น้ำกรอง (น้ำเดือด) - 480 มล.
• แครอท - 180 กรัม
• หัวหอม - 180 กรัม
• หัวกระเทียม - 1 ชิ้น;
• ผลไม้แห้งบาร์เบอร์รี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เม็ดยี่หร่า - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 130 มล.
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

แม้จะไม่มีเนื้อสัตว์คุณก็สามารถปรุง pilaf ที่มีกลิ่นหอมได้ ในการทำเช่นนี้เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทแล้วหั่นผักด้วยมีดคมเป็นลูกบาศก์และเส้นบาง ๆ ตามลำดับ ในหม้อหรือกระทะที่มีก้นหนาให้ความร้อนน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นและวางหัวหอมที่เตรียมไว้ก่อนและหลังจากนั้นห้านาทีแครอท ผัดผักต่อไปอีกเจ็ดนาทีหลังจากนั้นเราก็โยนผลเบอร์รี่และยี่หร่า เราล้างข้าวอย่างระมัดระวังจนกว่าน้ำจะใสจากนั้นใส่ผักลงในหม้อแล้วเทน้ำร้อนจนเดือด ใส่เกลือในภาชนะเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้เจ็ดนาที

ตอนนี้เราวางหัวกระเทียมล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือกหรือแยกชิ้นส่วนปิดฝาหม้อลดความเข้มของความร้อนและเคี่ยว pilaf จนกว่าความชื้นจะถูกดูดซับและข้าวจะนุ่ม หลังจากนั้นปล่อยให้จานชงอีกสิบห้านาทีและให้บริการได้

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในจานได้ พริกหยวกหรือหลังจากล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ

สิ่งที่สามารถปรุงเป็นอาหารเย็นโดยไม่มีเนื้อจากมันฝรั่ง - สูตรอาหาร

มันฝรั่ง zrazy กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• หัวมันฝรั่ง - 970 กรัม
• เห็ดสด - 470 กรัม
• เนย - 55 กรัม
• หัวหอม - 90 กรัม
• เกล็ดขนมปัง- 0.5 ถ้วย;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของพริกสด - เพื่อลิ้มรส;
• มะกอกหรือทานตะวัน น้ำมันสำเร็จรูป- 35 มล.

การทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดหัวต้มจนนิ่มเติมเกลือลงในน้ำแล้วสะเด็ดน้ำแล้วถูด้วยเนยปรุงรสด้วยเนย ในขณะที่น้ำซุปข้นกำลังเย็นให้ล้างและสับเห็ดและหัวหอมที่ปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะจนนิ่ม น้ำมันพืชเกลือมวลในกระบวนการและพริกไทย

ด้วยมือที่เปียกชื้นเราทำเค้กจากมันฝรั่งบดวางไส้เห็ดไว้ตรงกลางแล้วทำวงกลมซึ่งเราขนมปังในเกล็ดขนมปังและวางไว้ในสามสิบนาที ตู้แช่แข็ง. หลังจากนั้นเราวางผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วปล่อยให้อบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาล่วงหน้าตามระดับสีทองที่ต้องการ

มันฝรั่งผัดเห็ด

วัตถุดิบ:

การทำอาหาร

สับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น เรากระจายผักบนจานแล้วใส่น้ำมันลงในกระทะเดียวกันแล้ววางเห็ดสับที่เตรียมไว้ผัดจนสุกผัดและส่งไปที่หัวหอม ตอนนี้ทอดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและสับไว้จนสุกครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ เห็ดทอดกับผักผสมปิดฝาแล้วปล่อยให้มันฝรั่งพร้อม

เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงรสด้วยสมุนไพรสด

หากคุณกำลังอดอาหารหรือเพิ่งตัดสินใจจัดวันอดอาหาร อย่าลืมอ่านบทความของเรา เราได้รวบรวมความเรียบง่ายและ สูตรอาหารที่น่าสนใจปราศจากเนื้อสัตว์ที่คุณและครอบครัวต้องชอบอย่างแน่นอน

ถั่วตุ๋นกับเห็ดและผัก

กะหล่ำปลีทอด

ในการเตรียมอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์คุณจะต้อง ผักสดธัญพืชและเครื่องเทศ เนื่องจากองค์ประกอบที่เรียบง่ายจึงสามารถบริโภคได้ในระหว่างการอดอาหาร สูตรอาหาร:

• นำกะหล่ำปลีหัวเล็กมาหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 15 นาที
• เมื่อกะหล่ำปลีพร้อมแล้วให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ
• ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด หอมหัวใหญ่, กระเทียมและสมุนไพร (ควรนำส่วนประกอบเหล่านี้ไปลิ้มรส)
• ผสมผักด้วย กะหล่ำปลีสับเพิ่มเซโมลินาครึ่งแก้วและ แป้งสาลี. ใส่เกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ผสมเนื้อสับให้ละเอียดปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟจานสำเร็จรูปกับซอสมะเขือเทศโฮมเมด

ศิรินิกิ

อ่านวิธีทำอาหารจานเด็ดที่ปราศจากเนื้อสัตว์:

• ผสมคอทเทจชีส 500 กรัมกับน้ำตาลหกช้อนโต๊ะและแป้งหกช้อนโต๊ะ
• เพิ่มไข่หนึ่งฟองและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
• ปั้นชีสเค้กทอดในกระทะทั้งสองด้านแล้วนำเข้าเตาอบ

เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือนมข้น

Pilaf กับผลไม้แห้ง

จะกลายเป็น อาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวในวันปกติและในช่วงถือศีลอดจะกลายเป็น มื้อค่ำแสนอร่อยหรืออาหารกลางวัน เราจะเตรียมอาหารจานอร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์ดังนี้:

• ปอกแครอทสองหัวแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• นำหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
• ผัดผักที่เตรียมไว้ในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• ล้างผลไม้แห้ง (แอปริคอตแห้ง ลูกเกด และอินทผลัม) สับและใส่ผักในกระทะ
• เทข้าวหนึ่งแก้วลงในผลิตภัณฑ์เติมน้ำทั้งหมดใส่เกลือและใบกระวาน

ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด

แพนเค้กบวบ

แม้ในช่วงเวลาที่คุณสามารถทำตามใจตัวเองได้ วันหยุด. ในเวลาปกติ อาหารอันโอชะนี้สามารถเตรียมเป็นชาและเลี้ยงกับเพื่อนหรือญาติ เรามั่นใจว่าอาหารจานอร่อยที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะถูกใจพวกเขา สูตรอาหาร:

• ปอกเปลือกบวบขนาดเล็ก (500 กรัม) หั่นตามยาวแล้วใช้มีดคว้านเมล็ดออก ขูดเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูดหยาบ
• ใส่ไข่สองฟองลงในชาม (ถ้าคุณถือศีลอดควรแยกไข่ออก) แป้ง 1 แก้ว เกลือและน้ำเล็กน้อย แป้งพร้อมควรหนา
• ทอดแพนเค้กตามปกติในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม มายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ

ดรานิกิ

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมกันทั่วไป อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์แสนอร่อยสามารถสร้างความพอใจได้มากทีเดียว เราให้คุณปรุงมันฝรั่งตามสูตรพิเศษ:

• ปอกมันฝรั่งสองกิโลกรัมล้างให้สะอาดแล้วขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ
• หัวหอมสองสามหัวปอกเปลือกและสับด้วยมีดโดยพลการ
• ผสมผักใส่ไข่หนึ่งฟองแป้งครึ่งแก้วเกลือและ พริกไทยป่น.
• ตั้งกระทะให้ร้อนเท น้ำมันดอกทานตะวัน.
• ใช้ช้อนตักมันฝรั่งลงในกระทะ (คุณควรลงเอยด้วยแพนเค้ก) แล้วทอดทั้งสองด้านจนสุก

เสิร์ฟอาหารจานร้อนพร้อมสลัดสดหรือกะหล่ำปลีดองและซอสที่คุณชื่นชอบ

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ที่เรารวบรวมไว้ให้คุณในบทความนี้ ปรุงอาหารอร่อยและ มื้ออาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวและคนที่คุณรักจะรู้สึกขอบคุณคุณ

หลายสูตรเป็นที่รู้จัก อาหารค่ำสำหรับครอบครัว. สิ่งสำคัญคือพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพและไม่ยากสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้จะเป็นการดีมากหากใช้เวลาเตรียมให้น้อยที่สุดเนื่องจากในตอนเย็นความเหนื่อยล้าจากวันทำงานจะส่งผลต่อและคุณไม่ต้องการยุ่งกับเตาเป็นเวลานาน

เกณฑ์ความสุกเร็ว อร่อย ดีต่อสุขภาพและ อาหารเย็นแบบเบา ๆของว่างร้อนที่ไม่มีเนื้อสัตว์ค่อนข้างสม่ำเสมอเนื่องจากการเตรียมใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ จานเนื้อย่อยยากและไม่แนะนำให้กินก่อนเข้านอน
แต่ถ้าคุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีให้เลือกสูตรที่มีไส้กรอกแฮมไส้กรอก ฯลฯ

ลองคิดดูว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์สูตรอาหาร อาหารอร่อยตรวจสอบและหารือเกี่ยวกับ:

มันฝรั่งอบกับชีสและครีมเปรี้ยว

สำหรับการเสิร์ฟสามครั้งคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์: 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่(1 ต่อสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) พร้อมหนังที่สมบูรณ์แข็งแรง 6 ต้นหอม 1 ชิ้น ชีสแข็งประมาณ 50 กรัม คุณจะต้อง: ไข่ดิบ 2 ฟอง ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยเฮฟวี่ครีม) รวมถึงเกลือ พริกไทย และน้ำมันพืชเล็กน้อย คุณใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ผ่านการกลั่นหรือไม่บริสุทธิ์ คุณเลือกได้

การทำอาหาร:

เนื่องจากเราจะอบมันฝรั่งโดยให้ผิวหนังล้างหัวด้วยแปรงให้สะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ตอนนี้จาระบีให้ดีด้วยน้ำมันพืชใส่ในจานอบที่กว้างขวาง
นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) เป็นเวลา 40 นาที

เมื่อมันฝรั่งพร้อม ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ผ่าครึ่งเอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน (ทิ้งไว้ที่ผนังเล็กน้อย) ใส่ลงในชามอย่าลืม "บด" เพิ่มหัวหอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, ครีม, ตีไข่ ขูดชีสใส่ส่วนผสมครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เติมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งด้วยมวลที่ได้ วางกลับในจานอบ โรยด้วยชีสที่เหลือ ปรุง 10 นาที ในช่วงเวลานี้คุณจะได้มีเวลาทำอาหาร นอกจากนี้ที่ดีสำหรับมื้อเย็น - สลัดสดจากมะเขือเทศด้วยน้ำมันพืช

ผัดผักบรอกโคลีกับชีส

เราต้องการ: ชีสสีเหลืองแข็ง 50 กรัม, บรอกโคลีสด 1 ปอนด์, นมหรือครีม 2/3 ถ้วย, ไข่ดิบ 2 ฟอง นอกจากนี้เรายังต้องการแป้ง กระเทียม 3 กลีบ เกลือ พริกไทย และน้ำมันพืช คุณใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีหรือผ่านการกลั่น - คุณเลือกได้

การทำอาหาร:

แยกบรอกโคลีเป็นถั่วงอกต้มในน้ำเค็ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 5 นาที สะเด็ดน้ำโดยการสะเด็ดน้ำผักในกระชอนแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม ตอนนี้ตีไข่เทลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ชีสขูด, ข้าวต้มกระเทียม (ผ่านการบด)

เพิ่มหัวบรอกโคลีสับเทนมผสม เทแป้งเล็กน้อยเพื่อทำแป้งเช่นแพนเค้กหนา
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช กระจายแป้งด้วยช้อน ปรุงอาหารทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มสลัดผักสดลงในแพนเค้กได้

และนี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหารเย็นโดยไม่มีเนื้อสัตว์:

Mini Khachapuri ทันที

เพื่อเตรียมนี้อร่อยและ จานง่ายๆเราต้องการ: แก้ว นมสด, แป้ง, ไข่ดิบ, น้ำมันสำหรับทอด, ชีสเต้าหู้นิ่ม 300 กรัม (ซูลูกูนิ, มอสซาเรลล่า, Adyghe ฯลฯ )

การทำอาหาร:

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม โดยไม่หยุดตีเทนมเทแป้งในส่วน ควรทำงาน ปะทะสม่ำเสมอไม่มีก้อน ขูดชีสหรือบดให้เข้ากันด้วยส้อม เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน - คุณสามารถใช้เครื่องผสมอีกครั้ง

ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ ขึ้นรูปแพนเค้ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยใน 15 นาที - สูตรอาหาร

ไข่เจียวเขียว:

สำหรับครอบครัวที่มีสามคน เราจะทานอาหาร: ไข่ 6 ฟอง ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ชิ้น ขนหัวหอมสีเขียว 6 ต้น ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง ยังคงต้องการลูกจันทน์เทศบดเกลือพริกไทยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

สับผักให้ละเอียด ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มลูกจันทน์เทศ, เกลือ, พริกไทย, ครีม, เพิ่มสมุนไพร, ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม

อุ่นในกระทะขนาดใหญ่ เนย. เมื่อละลายแล้วให้เทส่วนผสมไข่ลงไป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ปิดฝาประมาณ 5 นาที จากนั้นกลับด้านไข่เจียวด้วยไม้พาย ทอดอีกด้านหนึ่ง

ตัดเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟพร้อมขนมปังแห้ง (ทอด) สตูว์หรือผักสด

อาหารเรียกน้ำย่อยของปูอัดกับเห็ด

คุณจะต้อง: ปูอัด 1-2 ห่อ, เห็ดแชมปิญองสับกระป๋อง, หัวหอมครึ่งหัว, 50 กรัม ชีสขูด, มายองเนส.

การทำอาหาร:

หั่นปูอัดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ(2 ซม.). น้ำมันขึ้น
จานอบ กระจายแท่งอย่างสม่ำเสมอ ใส่แชมเปญชั้นหนาแน่นด้านบนโรยด้วยหัวหอมสับทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยด้วยชีส วางในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงอาหารจนเป็นสีน้ำตาลและเสิร์ฟ

แซนวิชร้อน

คุณจะต้อง: ก้อนข้าวสาลี, แฮมหรือเบคอนหั่นบาง ๆ 2-3 ชิ้น ไข่ต้ม, หัวหอมสีเขียว, ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ชีสขูดและนม

การทำอาหาร:

หั่นกล้วยเป็นแซนวิช หล่อเลี้ยงแต่ละชิ้นด้วยนม ทาบนถาดรองอบที่ทาไขมันหรือใช้กระดาษรองอบ

แปรงแต่ละชิ้นบาง ๆ ด้วยส่วนผสม วางมะเขือเทศและมายองเนส กระจายแฮมด้านบนโรยด้วยไข่สับ หล่อลื่นด้านบนอีกครั้งด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมะเขือเทศเล็กน้อย โรยหน้าด้วยชีส อบ 10 นาที ทานให้อร่อย!

อาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ซึ่งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่แพร่หลายนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ถั่ว มันฝรั่ง และธัญพืชมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจะช่วยเติมเต็มร่างกายของคุณ เวลานาน. และ ผักหลากหลายชนิดจะทำให้อาหารจานไหนอร่อยและชุ่มฉ่ำ

เราพบว่า สูตรอาหารที่ดีที่คุณจะต้องอยากลองอย่างแน่นอน!

ซุปถั่วเผ็ด

คุณจะต้องการ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 400 กรัม
• ถั่ว - 1 ธนาคาร
• ซุปผัก- 500 มล
• น้ำ - 500 มล
• น้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ที่ กระทะขนาดใหญ่ผัดหัวหอมสับด้วยไฟปานกลางจนนิ่มและโปร่งแสง เกลือและพริกไทย.
• ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนใหญ่และเครื่องเทศที่คุณต้องการ (พริก, อบเชย, ยี่หร่า) ผัดต่ออีก 3 นาที จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำเปล่า และน้ำซุปผัก
• นำไปต้มแล้วลดไฟลงใส่ถั่วและเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม คำแนะนำเล็กน้อย: ปล่อยให้น้ำซุปเดือดเล็กน้อยหลังจากปรุงอาหาร เพื่อให้ผักมีรสชาติดีขึ้น

พาสต้ากับมะเขือยาวและเห็ด

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 350 กรัม
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น
• เห็ด - 250 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• วางมะเขือเทศ - 350 กรัม
• น้ำ - 500 มล
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

• หั่นมะเขือยาวเป็นก้อนขนาดใหญ่ เกลือให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นล้างออกและซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
• ตั้งกระทะขนาดใหญ่ให้ร้อน เจียวมะเขือม่วงกับกระเทียมสับละเอียด 1 กลีบในน้ำมัน เกลือและทอดประมาณ 3-5 นาที ใส่เห็ดสับ ผัดต่ออีกประมาณ 2 นาที โอนไปยังชามแยกต่างหากและปิดฝา
• ในกระทะเดียวกัน ใส่น้ำ พาสต้า วางมะเขือเทศ และกระเทียมที่เหลือ เกลือและพริกไทย. นำไปต้มปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่ม
• แบ่งพาสต้าในชามและวางมะเขือม่วงและเห็ด ประดับด้วยสมุนไพรสด

มันฝรั่งสีน้ำตาล

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1.5 กก
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุป - 250 มล
• นม - 500 มล
• เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน
• ชีส - 300 กรัม

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 200°C.
• ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมสับและทอดประมาณ 4-5 นาที ใส่กระเทียมและผัดต่ออีก 1-2 นาที ใส่แป้งและเคี่ยวต่ออีก 1 นาที คนให้เข้ากัน เทน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน ใส่นม เกลือ พริกไทย แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ปรุงต่ออีก 1-2 นาทีโดยไม่ให้ซอสเดือด นำออกจากไฟ
• ทาจานอบด้วยน้ำมัน วางชั้นแรกของมันฝรั่งหั่นบาง ๆ เทซอสลงไปครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยชีสขูด วางชั้นที่สองของมันฝรั่ง ซอสที่เหลือ และโรยชีสอีกครั้งด้านบน
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 30 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 25-30 นาทีจนเสร็จ จากนั้นนำออกจากเตาอบ พักให้เย็นลงเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ

พาสต้ากับบรอกโคลีและชีส

คุณจะต้องการ:

• พาสต้า - 400 กรัม
• น้ำ - 600 มล
• กระเทียม - 1 กานพลู
• บรอกโคลี - 300 กรัม
• หัวหอม - 1/4 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะขนาดใหญ่ จากนั้นเติมน้ำและเส้นพาสต้า นำไปต้มปิดฝาและเคี่ยวจนนุ่มประมาณ 10 นาที
• แบ่งบรอกโคลีออกเป็นดอกเล็ก ๆ และเพิ่มพาสต้า 5 นาทีก่อนทำ
• นำออกจากเตาหลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่ชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 2-3 นาที พร้อมเสิร์ฟ

ลาซานญ่ากับผักโขม

คุณจะต้องการ:

• วางมะเขือเทศ - 500 กรัม
• ชีส - 200 กรัม
• แผ่นลาซานญ่า - 1 แพ็ค
• ผักโขม - 400 กรัม
• ชีสกระท่อม (หรือ ชีสกระท่อม) - 300 กรัม
• โหระพา

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 180°C.
• จาระบีที่ด้านล่างของจานอบด้วยซอสมะเขือเทศ วางลาซานญ่า 3 แผ่น โรยหน้าด้วยคอทเทจชีสครึ่งนึง ชีสขูด ผักโขมครึ่งนึง และโหระพา (แห้งหรือสด) วางเลเยอร์ที่สองในลักษณะเดียวกัน จากนั้นวางมะเขือเทศวาง แผ่นลาซานญ่า วางมะเขือเทศที่เหลือ และชีสขูดอีกครั้ง
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 20 นาที นำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบต่ออีก 10-15 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• นำออกจากเตาอบ พักให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมใบโหระพา

ซุปชีสกับผักชนิดหนึ่ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำมัน (เนยหรือมะกอก) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปผัก - 750 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• นม - 500 มล
• แครอท - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• กระเทียม - 3 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 70 กรัม
• ชีส - 250 กรัม

การทำอาหาร:

• ละลายเนยในกระทะใบใหญ่. ใส่หัวหอมและแครอทสับแล้วเคี่ยวประมาณ 4-5 นาทีจนหัวหอมโปร่งแสง ใส่กระเทียมสับละเอียด แป้ง และผัดสักครู่
• เพิ่มน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเทนมใส่บรอกโคลี เกลือ และพริกไทยลงไป นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว และเคี่ยวต่ออีก 6-8 นาทีจนบรอกโคลีนิ่ม
• ใส่ชีสขูดลงไปผัดจนละลายหมด เสิร์ฟทันที ราดด้วยชีสขูด

ขี้เกียจพิซซ่า Quinoa

คุณจะต้องการ:

• ควินัว - 250 ก
• ชีส - 200 กรัม
• น้ำซุป - 500 มล
• ส่วนผสมผักสำหรับตกแต่ง - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 800 กรัม

การทำอาหาร:

• เปิดเตาอบที่ 210°C.
• ต้ม quinoa ในน้ำซุปจนนุ่ม จากนั้นใส่มะเขือเทศวาง 150 กรัมและผสมให้เข้ากัน
• จาระบีจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศในแต่ละรูปแบบ ใส่ชีสขูดบนพาสต้า ใส่ผัก ( พริกหยวกเห็ดหอมแดง) ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับชั้นที่สองและด้านบนด้วยชีสขูด
• ใส่แผ่นอบในเตาอบและอบประมาณ 20 นาทีจนผักพร้อม ถ้าคุณต้องการ สีน้ำตาลทอง, คุณสามารถรออีกหน่อย. เสิร์ฟร้อน

ริซอตโต้กับเห็ดและกระเทียม

คุณจะต้องการ:

• น้ำซุปผัก - 800-900 มล
• ชีส - 20 กรัม
• ข้าว ( พันธุ์ที่ดีกว่าอาร์โบริโอ) - 185 ก
• เห็ด - 250 กรัม
• ไวน์ขาว - 60 มล
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

• นำน้ำซุปผักไปต้มในกระทะขนาดเล็ก ลดความร้อนลงเหลือน้อย
• อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ แล้วใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย คนให้เข้ากันผัดเห็ดประมาณ 3-4 นาที ถ่ายโอนไปยังจาน
• ในกระทะเดียวกันผัดต้นหอมในน้ำมันประมาณ 1-2 นาทีแล้วใส่ข้าวลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที คนเบา ๆ เทไวน์ขาว (คุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปได้) ปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม จากนั้นเทน้ำซุป 120 มล. คนตลอดเวลาและอย่าให้เดือดมากเกินไป
• เติมน้ำซุปและเคี่ยวต่อไปจนข้าวเกือบสุก ประมาณ 15-20 นาที
• จากนั้นนำลงจากเตา ใส่ชีสและเห็ดส่วนใหญ่ลงไป ผสมให้เข้ากัน จัดใส่จาน โรยหน้าด้วยเห็ดที่เหลือและสมุนไพรสด