การทำแยม feijoa สองสูตรง่ายๆ เฟยัว: แยม สูตรแยม

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลา การเตรียมอาหาร. บน กระท่อมฤดูร้อนแอปเปิ้ล, เบอร์รี่และผลไม้ต่างๆ สุก, ซึ่งคุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด, เยลลี่, แยมและน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งคุณต้องการนำสิ่งที่แปลกใหม่มาสู่กิจวัตรประจำวัน ท้ายที่สุดคนแปลกหน้าในละติจูดของเรานั้นดีไม่เพียง แต่สด แต่ยังกระป๋องด้วย มาทำอาหารให้ครอบครัวทานกันเถอะ แยมดั้งเดิมจากเฟยโจว?

ที่ไม่ธรรมดานี้ รูปร่างผลไม้ได้ตกลงบนชั้นวางของรัสเซียอย่างแน่นหนาแล้ว ผลลูกเล็กสีเขียวเข้ม ผิวแน่น กลิ่นหอม แตงกวาสดทุกคนคงเคยเห็นมันแล้ว แต่คุณรู้หรือไม่ว่าผลไม้ที่มีชื่อแปลก ๆ นี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? ผลไม้ Feijoa แยมซึ่งมี คุณสมบัติที่มีประโยชน์, อิ่มตัว ปริมาณมากไอโอดีนและวิตามิน ใช้งานปกติลดความเสี่ยงของโรคไทรอยด์ นอกจากนี้ผลไม้ยังมีประโยชน์เพราะฉะนั้นการรักษาอย่างถูกต้องจึงเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แยมเก็บรักษาไม่เพียงเท่านั้น รสชาติที่ถูกใจแต่ยัง ผลไม้สด.

เนื่องจากการปลูก feijoa เป็นกระบวนการที่ลำบากและมีค่าใช้จ่ายสูง การซื้อผลไม้สุกสำหรับแยมจะง่ายที่สุด มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารอันโอชะนี้ วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับสองสิ่งที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุด

แยมคลาสสิค feijoa

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผลไม้ 1 กก.
• น้ำตาลทราย 1.5 กก. (โปรดทราบว่าสำหรับการจัดเก็บ สินค้าสำเร็จรูปในตู้เย็น 1 กก. ก็เพียงพอแล้วไม่เช่นนั้นแยมอาจกลายเป็นน้ำตาลได้)

คุณสามารถเริ่มกระบวนการทำอาหารได้ Feijoa ควรล้าง, ปอกเปลือก, ตัดก้านด้วยมีดคมเช่นเดียวกับส่วนที่เหลือของช่อดอก ผลไม้สามารถตัดเป็น ชิ้นเล็ก ๆหรือข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้มีมวลเป็นเนื้อเดียวกันแค่ไหน ผสมผลไม้ "สับ" กับน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อย น้ำเดือดและปล่อยให้มันสุกบนไฟอ่อนๆ ในบางครั้งควรกวนเนื้อหาของภาชนะเพื่อไม่ให้ติดกับผนังของจาน แยม Feijoa จะพร้อมในเวลาประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นจะต้องเย็นลงเทลง เหยือกแก้วและใส่ในตู้เย็น อย่าตื่นตระหนกหากผลิตภัณฑ์มีสีเข้มขึ้นและกลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม เนื่องจากไอโอดีนในผลไม้มีปริมาณมาก การเปลี่ยนสีไม่ได้บ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพแต่อย่างใด ความอร่อย.

เฟยัว แยม

อาหารอันโอชะน่าสนใจกว่ามากถ้าผลไม้ไม่บด นี่คือรายการ ส่วนผสมที่จำเป็น:

• feijoa ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย 1 เม็ด;
• บรั่นดี 1 ช้อนชา (เพื่อลิ้มรสและความชอบ);
• น้ำเดือดครึ่งลิตร

ผลไม้เหมือนกันกับใน สูตรก่อนหน้าลอกเปลือกแต่อย่าทิ้งเปลือก เพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลงต้องใส่ในภาชนะสักพัก น้ำเย็น. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้ววางบนเตา ลดไฟให้น้อยที่สุด ผัดอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ หากต้องการให้น้ำตาลละลายและละลายเร็วขึ้น ให้เติมน้ำเล็กน้อย เมื่อคุณได้มวลเหมือนคาราเมลแล้ว ให้นำกระทะออกไปยัง เวลาอันสั้นจากเตา (ประมาณหนึ่งนาที) จากนั้นเทน้ำเดือดอย่างระมัดระวัง ตอนนี้เรามี น้ำเชื่อมซึ่งจะเตรียม feijoa jam ไว้ในอนาคต เรากระจายการทำความสะอาดแล้ววางกระทะบนกองไฟอีกครั้ง เนื้อหาควรเดือดหลังจากนั้นควรต้มต่ออีก 7 นาที จากนั้นเราก็กำจัดการทำความสะอาดที่ไม่จำเป็นอยู่แล้วโดยการกรองน้ำเชื่อมผ่านกระชอนหรือผ้ากอซ ค่อนข้างหนา)

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มไปยัง มวลเสร็จกากน้ำตาลและผลไม้เฟยโจว ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 40 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง คนเป็นครั้งคราว เพิ่มคอนญักประมาณหนึ่งนาทีก่อนความพร้อม หลังจากที่แยมเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในขวดโหลแล้วใส่ในตู้เย็น

ผลไม้ Feijoa นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินบีรวม ได้แก่ B1, B2, B3, B5, B6 รวมทั้งกรดโฟลิก Feijoa อุดมไปด้วยธาตุ - ประกอบด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก ไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง สังกะสี ดังนั้นผลไม้จึงมีประโยชน์ใน สดและในช่องว่าง

ถ้าเราพูดถึงการเตรียมการ แยมก็ทำจากเฟยโจว ทั้งแบบต้มและแบบดิบ โดยเติมผลไม้รสเปรี้ยว ผลไม้ ถั่ว น้ำผึ้ง และแม้แต่คอนยัค แต่ก่อนที่จะดำเนินการเตรียมการ คุณต้องหาวิธีเลือกผลเบอร์รี่ที่เหมาะสม ผลไม้สุก แต่ไม่สุกเกินไปเหมาะสำหรับแยม ผลไม้สุกนุ่มมีเนื้อโปร่งแสง ผลอ่อนจะแน่นมีเนื้อสีขาวขุ่น ผลสุกจะเต็มไปด้วยจุดสีน้ำตาลและไม่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว

Feijoa แยมต้ม: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ

แยม "รัสเซีย"ในการทำแยมตามสูตรนี้คุณต้องใช้ feijoa 2 กก. น้ำตาล 3 กก. และมะนาว 1 ลูก ผลไม้ล้างอย่างดีผ่าครึ่งพร้อมกับผิวหนังแล้วโรยด้วยน้ำตาล ภาชนะที่มีผลไม้ถูกพักไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาละลาย น้ำตาลทราย.

จากนั้นจึงนำผลเบอร์รี่ไปวางในกระทะสแตนเลสแล้ววางบน ไฟช้า. มวลถูกผสมเบา ๆ ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กระดาษติดไหม้โฟมจะถูกลบออกจากพื้นผิวของมวลเดือด

หนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุดและเติมมะนาวลงในแยมซึ่งสับละเอียดพร้อมกับความเอร็ดอร่อย หลังจากนั้นแยมจะต้มต่ออีก 30 นาทีและปิดไฟ

แยมทิ้งไว้ให้เย็นสนิทจนถึงเช้า ในตอนเช้าเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

Feijoa กับแยมลูกแพร์ Feijoa มักผสมกับผลไม้อื่นๆ ในการเตรียมแยมลูกแพร์ ผลไม้ feijoa 1 กก. น้ำตาล 1 กก. ไวน์ขาวกึ่งหวาน 150 มล. และลูกแพร์ฉ่ำขนาดใหญ่สองลูก

ผลไม้ล้างให้สะอาดหั่นครึ่งและแยกเนื้อออกจากผลไม้ซึ่งพับไว้ในชามสำหรับทำอาหาร ลูกแพร์ถูกล้างแกนถูกตัดออกและเยื่อกระดาษของลูกแพร์ถูกบดขยี้โดยพลการและเพิ่มลงในเนื้อของ feijoa ทั้งหมดนี้ผสมและคลุมด้วยน้ำตาล

ไวน์ถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ได้ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน ภาชนะที่มีมวลที่เตรียมไว้วางบนไฟร้อนปานกลางจนเดือดด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง หลังจากเดือดจนหมดไฟก็จะดับลงและปล่อยให้แยมเย็นลง จากนั้นมวลที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องจะถูกนำไปต้มอีกครั้งและเทความร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วซึ่งม้วนขึ้นและห่อจนเย็นสนิท

Feijoa แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สำหรับแยมดิบก็เพียงพอที่จะบดผลไม้และผสมกับน้ำตาลและส่วนผสมอื่น ๆ ผลลัพธ์ที่ได้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานหลายเดือน

แยม "เฟยัวกับส้ม"เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะนี้คุณต้องใช้ feijoa 1.2 กก. ส้ม 1 ลูก 1 แก้ว วอลนัทและน้ำตาล 1 กก. ผลไม้ Feijoa ถูกล้างลวกด้วยน้ำเดือดแล้วผ่าครึ่ง ส้มต้องปอกเปลือกและแยกเป็นชิ้น ในกรณีนี้จำเป็นต้องถอดกระดูกและพาร์ทิชันภายในออก ฉันแช่เมล็ดถั่วในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วเอาฟิล์มด้านบนออกซึ่งมีรสขม

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกบดในเครื่องปั่นและผสมเข้าด้วยกัน มวลถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลคลุมภาชนะด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้จนผลึกน้ำตาลละลายหมด จากนั้นวางในขวดที่สะอาดปิดฝาต้มแล้วใส่ในตู้เย็น

แยม "กับถั่วและน้ำผึ้ง".สำหรับการผลิตคุณต้องใช้ feijoa 0.5 กก. ส่วนผสมของวอลนัทและ . 150 กรัม อัลมอนด์, มะนาว 1 ลูก และน้ำผึ้ง 300 กรัม

Feijoa ล้างหั่นครึ่ง มะนาวถูกตัดพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเอาเมล็ดออก ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกบดในเครื่องปั่น ถั่วผสมบดเป็นชิ้นใหญ่แล้วเติมลงในมวลที่บดแล้วเติมน้ำผึ้งลงไปด้วยและทุกอย่างก็ผสมให้เข้ากัน

คนรักเผ็ดสามารถเพิ่มคอนยัค 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม จากนั้นพวกเขาก็จัดวางชิ้นงานในขวดโหลแล้วใส่ในตู้เย็น

ฉันนำสูตรและรูปถ่ายของแยม feijoa กับส้ม (โดยไม่ต้องทำอาหาร) มาให้คุณ ฉันเรียกแยมโดยไม่ต้องปรุงสุก

แยม Feijoa มีสีเขียวซีด หอมมาก ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ทันทีที่คุณลอง feijoa jam ปากของคุณจะเผยรอยยิ้มแห่งความสุขทันที

ผลเบอร์รี่ Feijoa มีกลิ่นหอมและหวานมาก พวกเขาจะบริโภคสดและผลไม้แช่อิ่มก็เตรียมจากพวกเขาซึ่งใช้ในการปรุงแยม คุณต้องเลือกผลเบอร์รี่ที่อ่อนนุ่ม แต่ยืดหยุ่นได้

Feijoa มีกรดอินทรีย์ 155 ชนิด วิตามินซี 50 มก./100 กรัม (วิตามินซี) ไบโอฟลาโวนอยด์ ผลไม้ Feijoa ยังมีไอโอดีนจำนวนมาก (ไอโอดีนทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการสร้างไทรอกซีน ซึ่งเป็นฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดสารไอโอดีนนำไปสู่การพัฒนาของคอพอก)

ที่ ยาแผนโบราณ feijoa ถูกกำหนดให้เป็นตัวแทนป้องกันโรคและรักษาโรคต่อมไทรอยด์และหลอดเลือด Feijoa มีฤทธิ์ต้านการอักเสบซึ่งมีประโยชน์ในโรคของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ), ไต (pyelonephritis)

ฉันให้สูตรสำหรับแยมในอัตรา 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ feijoa ต่อน้ำตาล 500 กรัมและ 1 ส้ม คุณสามารถใช้น้ำตาลมากขึ้น แต่ฉันไม่ชอบแยมหวานมาก

ขั้นแรกให้ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วตัดถ้วยดอกไม้ออก จากนั้นผ่าครึ่งแล้วบดในเครื่องปั่น

ลอกเปลือกส้มออกจากผิวส้มครึ่งหนึ่งแล้วบดในเครื่องปั่น กล่าวอีกนัยหนึ่งคือส้มครึ่งเปลือกและครึ่งไม่มี

ตอนนี้ผสม feijoa กับมวลสีส้มแล้วเทน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในขวดโหล ไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารหรือให้ความร้อนแต่อย่างใด

ปิดร้านในตู้เย็น

จาก feijoa หนึ่งกิโลกรัมและส้มขนาดใหญ่หนึ่งผลจะได้แยมประมาณ 800 กรัม

เราเสิร์ฟแยม feijoa กับส้มบนโต๊ะเป็นของหวาน

ทานให้อร่อย!

0

ถึงผู้อ่านทุกท่าน วันนี้ผมขอแนะนำให้เราพูดถึง สูตรอาหารเพื่อสุขภาพเพื่อสุขภาพของเราจาก feijoa ฉันบอกคุณไปแล้วว่าเราพูดถึงองค์ประกอบและพบว่าปัญหาสุขภาพสามารถช่วยอะไรได้บ้าง ผลไม้เมืองร้อน. วิธีเลือกผลเบอร์รี่ feijoa วิธีกินสามารถพบได้ในบทความ และแยกจากกันฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ที่แปลกใหม่เหล่านี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบทความนี้จะเป็นประโยชน์กับผู้อ่านที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและมักสงสัยว่าจะกระจายอาหารอย่างไร และฉันอยากจะแนะนำ feijoa jam เป็นของหวาน

เฟยัวแยม. ดีต่อสุขภาพ อร่อย หอม

ในการเตรียมแยม "ดิบ" แสนอร่อยคุณสามารถใช้ผลไม้ผลเบอร์รี่และผักได้ อาจเป็นเพราะพวกเราหลายคนเตรียมแยมจากราสเบอร์รี่เชอร์รี่และลูกเกดสำหรับฤดูหนาว คู่รัก สูตรไม่ธรรมดาเตรียมแยมจากบวบ แตงโม รูบาร์บ หรือไฟซาลิส

แยม Feijoa มีชื่อเสียงในช่วงสิบปีที่ผ่านมาเมื่อ feijoa เริ่มถูกนำไปที่ตลาดและร้านค้า ถึง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้เมืองร้อนเปิดเต็มที่ feijoa ต้องซื้อสุกหรือสุกที่บ้าน อย่างไรก็ตามปัญหาบางอย่างเกิดขึ้นเนื่องจากผลเบอร์รี่ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ถึง เวลานานเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย โดย Feijoa สามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย

หากคุณไม่คุ้นเคยกับ feijoa ให้ดูวิธีการเลือกสิ่งที่ควรมองหา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ feijoa jam

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมผลไม้เมืองร้อนอยู่ในองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ซึ่งสิ่งนี้ ของหวานแสนอร่อย. ด้วยเหตุนี้แยมจึงถูกเก็บรักษาไว้ จำนวนมากของวิตามินซี, ไฟเบอร์, เพกติน, กรดแอปเปิ้ลและซูโครส

Feijoa jam สามารถใช้สำหรับการรักษาและป้องกัน:

• โรคมะเร็ง
• การอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
• โรคต่อมไทรอยด์
• ป้อมปราการ ระบบภูมิคุ้มกัน;
• หลอดเลือด;
• โรคหวัดและโรคไวรัส
• เพิ่มโทนสีของร่างกาย
• กระบวนการอักเสบ

ทั้งหมดนี้ สรรพคุณทางยาเช่นเดียวกับคาเฮตินและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก ทำให้ feijoa jam เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอาหารในฤดูหนาว

อันตรายของ feijoa jam

ด้วยความระมัดระวัง คุณควรใช้แยมผลไม้เมืองร้อนเมื่อ:

• เพิ่มการทำงานของต่อมไทรอยด์ (hyperthyroidism);
• โรคเบาหวาน;
• การแพ้เฉพาะบุคคลต่อผลไม้
• ความอ้วน
• ผสมกับนม
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

คุณค่าทางโภชนาการ: ต่อ 100 กรัม feijoa jam - 0.55 กรัมของโปรตีน 0.22 กรัม ไขมันและคาร์โบไฮเดรต 52.63 กรัม

Feijoa แยมแคลอรี่

ปริมาณแคลอรี่ของแยมผลไม้เมืองร้อน 100 กรัม - 205.8 kcal ต่อ 100 กรัม

เฟยัว สูตร

แยมดิบถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด ขนมเพื่อสุขภาพ. ดีกว่าที่จะไม่ปรุงอาหาร แต่ถ้าเป็นไปได้ให้แน่ใจว่าได้ทำ ฉันไม่คิดว่าคุณจะเสียใจ

Feijoa กับน้ำตาล สูตรสำหรับแยม feijoa "ดิบ" โดยไม่ต้องปรุง

แยมนี้เรียกอีกอย่างว่า "ดิบ"

เราจะต้อง:

• 1 กก. ซาฮาร่า;
• 1 กก. เฟยัว

วิธีทำแยมดังกล่าว?

เลือกผลไม้ feijoa ที่สุกและสวยงาม ล้างออกด้วยน้ำ ตัดส่วนที่เหลือของก้านดอกออก เปลือกไม่สามารถปอกเปลือกได้ ฉันทำอาหาร วิธีทางที่แตกต่างแบบมีและไม่มีเปลือก ถ้าลอกผิว แยมดิบรสชาตินุ่มนวลขึ้น และเมื่อลอกเปลือกแล้วจะมีประโยชน์มากกว่าเพราะมีสารมากมาย สารสำคัญ. ฉันแนะนำให้คุณทำอาหารมากกว่านี้ แยมเพื่อสุขภาพควบคู่ไปกับผิว

ตัดผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ฉันมักจะใช้เครื่องปั่น สะดวกมาก บดทุกอย่างอย่างรวดเร็วได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันมาก เทส่วนผสมที่บดแล้วกับน้ำตาลและผสม เทลงในขวดที่สะอาดมีฝาปิด คุณสามารถทิ้งไว้ในห้องจนกว่าน้ำตาลจะละลายหมด จากนั้นแช่เย็นและเก็บไว้ที่นั่น แต่ฉันคิดว่าคุณไม่จำเป็นต้องเก็บไว้นาน เพราะมันทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ และเรามักจะทำแยมในสต็อกเล็กน้อย

ประโยชน์ต่อสุขภาพของ "ดิบ" feijoa jam

เป็นสูตรนี้ที่ครั้งหนึ่งเคยแนะนำให้ฉันโดยพยาบาลอาวุโสเมื่อลูกสาวของฉันและฉันอยู่ระหว่างการรักษาทางโลหิตวิทยา ทุกฤดูกาลฉันมักจะซื้อ feijoa ที่ตลาดบดด้วยน้ำตาล คุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลง ฉันยังปรุงในสัดส่วนต่อไปนี้: สำหรับผลไม้ feijoa 1 กิโลกรัมน้ำตาล 600-700 กรัม เก็บไว้ในตู้เย็นเสมอ ฉันให้ช้อนชากับลูกสาววันละ 3-4 ครั้ง ดีมาก สูตรดังกล่าวช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดีต่อเลือด และเพิ่มฮีโมโกลบิน ผู้ใหญ่สามารถรับประทานช้อนขนมได้วันละ 3-4 ครั้ง

เฟยัวแยม. สูตร

กับลูกแพร์

• 1 กก. เฟยัว;
• 2 ลูกแพร์;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 150 มล. ไวน์ขาวกึ่งหวาน

ล้าง feijoa ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกจากเตาแต่ละเตา ลูกแพร์ผ่าครึ่งผ่าแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามผสมเนื้อ feijoa, ลูกแพร์, น้ำตาลและไวน์ขาว ใส่ส่วนผสมลงในไฟ นำไปต้ม ยกออกจากเตา เย็น แล้วนำไปต้มอีกครั้ง เตรียมเหยือกแก้วล่วงหน้าฆ่าเชื้อ จัดเรียงแยมร้อนในขวด ม้วนแล้วคว่ำจนเย็น

พร้อมเปลือกส้มและถั่ว

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. เฟยัว;
• 1 เซนต์ เปลือกส้มสด
• 1 ส้ม;
• 1 เซนต์ ถั่วใด ๆ
• 0.5 กก. ซาฮาร่า;
• 0.5 ลิตร น้ำ;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

ตัดเยื่อกระดาษจากเตาแต่ละเตาแล้วปิดด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปลือกส้มลอกส่วนสีขาวออกแล้วตัดชั้นสีส้มเป็นเส้นบาง ๆ จุดถั่วในกระทะหรือในเตาอบและปอกเปลือกแล้วสับหยาบ เทมวลทั้งหมดด้วยน้ำใส่ไฟต่ำ

บีบออก น้ำส้มและเติมกรดซิตริกลงในแยม คนส่วนผสมเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้ เมื่อมวลเริ่มข้นให้ใส่ถั่วและแถบสีส้ม ต้มอีกสิบนาที นำลงจากเตา จัดเรียงในขวดโหลที่เตรียมไว้ ม้วนฝาแล้วคว่ำลงจนเย็น

แยมกลายเป็นชิ้น feijoa สีทองโปร่งแสงที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมพร้อมกับ ชิ้นใหญ่ถั่ว.

แทนความสด เปลือกส้มคุณสามารถใช้ของแห้งได้ แต่ในขณะเดียวกันก็เพิ่มเวลาในการทำอาหาร 15-20 นาที เทน้ำเดือดบนส้มสดก่อนหรือล้างออกด้วยน้ำยาทำความสะอาดผลไม้เพื่อล้างสารก่อมะเร็งทั้งหมด ฉันขอแนะนำให้ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสูตรนี้

กับกีวี

• 1 กก. เฟยัว;
• 0.5 กก. กีวี่;
• มะนาว 1 - 2 ลูก
• 0.5 ลิตร น้ำ;
• 0.5 กก. ซาฮาร่า;
• 0.5 ช้อนชา กรดมะนาว.

ล้างกีวีและเฟยโจว เอากลีบเลี้ยงส่วนเกินออก เทน้ำเดือดบนมะนาวหรือล้างด้วยสารพิเศษ เช็ดให้แห้ง เลื่อนกีวีและเฟยโจวผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ สับมะนาวอย่างประณีตหรือบิดแยกกัน เพิ่มน้ำตาลทรายลงในส่วนผสม feijoa และกีวีและ กรดมะนาว, เติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง เมื่อแยมเริ่มข้น ใส่มะนาวสับ ต้มต่ออีก 10 นาทีแล้วยกออกจากเตา เทร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่ม Feijoa

ขอบคุณเขา รสชาติที่น่าสนใจ, feijoa ฉันเริ่มที่จะมักจะใช้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มต่างๆ

ด้วยกรดซิตริก

เราจะต้อง:

• 2 ลิตร น้ำ;
• 0.5 กก. เฟยัว;
• น้ำตาล 150 - 200 กรัม
• กรดซิตริก ¼ ช้อนชา

ล้าง feijoa ใต้น้ำไหล เล็มกลีบเลี้ยง เตรียมเหยือกล่วงหน้าฆ่าเชื้อ เติมขวดผลไม้ประมาณหนึ่งในสาม เทน้ำเดือดที่ด้านบนแล้วทิ้งไว้สี่สิบนาที - หนึ่งชั่วโมงให้เย็น เทน้ำกลับลงในกระทะ ใส่น้ำตาล นำไปต้มและเติมกรดซิตริก น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเทลงในขวดและปิดฝา พลิกเหยือกคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

กับแอปเปิ้ล

• 0.5 กก. เฟยัว;
• 0.5 กก. แอปเปิ้ล
• กรดซิตริกเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล 3 ถ้วย

ล้างแอปเปิ้ลตัดแกนและหั่นเป็นชิ้น ล้างและหั่น feijoa เป็นชิ้น ๆ ลวก feijoa กับแอปเปิ้ลในน้ำเดือดแล้วโอนไปยังขวดที่สะอาด

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำที่เหลือหลังจากลวกแล้วใส่น้ำตาลทรายและกรดซิตริก เทน้ำเชื่อมเดือดบนขวดผลไม้ ม้วนฝาและห่อ

พร้อมเมล็ดทับทิม

คุณจะต้องการ:

• 1 กก. เฟยัว;
• 1 ทับทิม;
• กลีบแห้ง 15 กรัมจากดอกกุหลาบ
• 0.5 กก. ซาฮาร่า;
• น้ำ 3 ลิตร

ปรุง feijoa ตัดกลีบเลี้ยงหั่นเป็นชิ้น ทำความสะอาดและแยกชิ้นส่วนเป็นเมล็ดทับทิม สิ่งที่คุณต้องมีคือเมล็ดทับทิมหนึ่งแก้ว

ใส่ feijoa กลีบกุหลาบแห้ง และเมล็ดทับทิมลงในขวดที่สะอาดและเตรียมไว้ เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา หลังจากผ่านไป 10 - 15 นาที เทน้ำลงในกระทะ ต้มและทำซ้ำขั้นตอนทั้งหมดอีกครั้ง เมื่อเดือดครั้งสุดท้ายให้เติมน้ำตาลลงไปในน้ำ เทน้ำเชื่อมเดือดลงในขวด ม้วนฝา พลิกคว่ำแล้วห่อหนึ่งวัน

Feijoa กับน้ำผึ้ง สูตรอาหาร

และฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ feijoa ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมส่วนผสมของ feijoa กับน้ำผึ้งสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

ในวิดีโอที่นำเสนอ เชฟ Rustam Tangirov จะบอกวิธีทำอาหารให้คุณ ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นจากเฟยโจว

การเตรียมส่วนผสมน้ำผึ้ง feijoa ที่ยอดเยี่ยมนี้ทำได้ง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

ล้าง feijoa ตัดกลีบเลี้ยงปอกเปลือก บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในเครื่องปั่นแล้วผสมกับน้ำผึ้ง เพื่อให้ได้องค์ประกอบที่กลมกลืนกันควรใช้ feijoa และน้ำผึ้งในสัดส่วนที่เท่ากัน

Feijoa กับน้ำผึ้งและมะนาว

สำหรับหวัด ฉันแนะนำให้คุณเตรียมส่วนผสมของ feijoa กับน้ำผึ้งและมะนาว เหมาะสำหรับเด็กเล็กในช่วงที่อาการกำเริบของโรคตามฤดูกาล คอมเพล็กซ์วิตามินขนาดใหญ่จะช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมด

Feijoa คือ ผลไม้แปลกใหม่ซึ่งเป็นที่รักของเพื่อนร่วมชาติมาช้านาน มันถูกบริโภคสดและเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยม ด้วยการขาดวิตามินในร่างกาย ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน และเพิ่มการทำงานของระบบที่สำคัญของมนุษย์ มาดูสูตรอาหารพื้นฐานสำหรับขนมและทุกอย่างที่เกี่ยวข้องกัน

ประโยชน์ของแยม Feijoa

1. ความหวานจะสะสมกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งเรียกว่าไม่มีอะไรมากไปกว่าวิตามินซี ซึ่งจำเป็นสำหรับระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ลดความไวต่อการแพ้ การติดเชื้อไวรัสและเพิ่มการเผาผลาญ
2. ทรีทเม้นต์ปกป้องกระเพาะอาหารจาก แผลในกระเพาะอาหารมีผลดีต่อการทำงานของตับอ่อนและลำไส้ การรักษาดังกล่าวช่วยกระตุ้นเซลล์ประสาทสมองซึ่งช่วยเพิ่มความจำ
3. ผลไม้และของขบเคี้ยวทั้งหมดนั้นระบุไว้สำหรับการเข้ารับการรักษาในบุคคลที่มีความอ่อนไหวต่อหลอดเลือดและเส้นเลือดขอด แยมหรือแยมมีผลดีที่สุดต่อ ระบบไหลเวียนและหัวใจ
4. อย่างไรก็ตามเพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกายคุณต้องคำนึงถึงข้อห้ามที่อาจเกิดขึ้น รายการรวมถึง โรคเบาหวาน, ช่วงวัยทารกและระยะคลอดบุตร
5. นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึงผลของ feijoa jam ต่อไตและตับ หลังจากทานอาหารมื้อใหญ่ ทานเพียงช้อนเดียวก็สามารถกำจัดอาการเมาค้างและกำจัดเอทิลแอลกอฮอล์ได้

Feijoa แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• น้ำตาลทราย - 1.8 กก.
• เฟยัว - 1.9 กก.

1. เตรียมวัตถุดิบเพื่อดำเนินการต่อไป ผลไม้จะต้องล้างและทำให้แห้ง จากนั้นตากให้แห้งและสับด้วยเครื่องเตรียมอาหาร
2. รวมกับมวลที่เกิดขึ้นของน้ำตาลทรายในปริมาณตามสูตรผสมและปล่อยให้เม็ดละลาย
3. ฆ่าเชื้อภาชนะและต้องแน่ใจว่าแห้งเพื่อไม่ให้มีหยดน้ำเหลืออยู่ บรรจุขนมในภาชนะ ม้วนขึ้น เสร็จแล้ว!

แยมลูกแพร์เฟยัว

• น้ำตาลทราย - 245 กรัม
• ลูกแพร์ - 0.15 กก.
• เฟยัว - 0.9 กก.
• ไวน์หวาน (ควรเป็นสีขาว) - 0.15 ลิตร

1. ผลไม้ feijoa แต่ละผลจะต้องล้างล่วงหน้าและทำให้แห้งจากน้ำ จากนั้นตัดและเอาเนื้อออก ลูกแพร์ทำความสะอาดแกนหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน
2. เชื่อมผลไม้เข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายกับไวน์ ส่งส่วนผสมไปปรุงด้วยไฟต่ำจนเกิดฟอง
3. จากนั้นปิดเตา พักไว้ให้เย็น ปรุงซ้ำจนเดือดอีกสองสามครั้ง ในขั้นตอนที่สาม หลังจากปิดเตา ส่วนประกอบจะถูกบรรจุและปิดผนึกทันที

• ส้ม - 80 กรัม
• เฟยัว - 0.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 0.75 กก.

1. ขั้นแรก ส่วนประกอบทั้งหมดต้องปราศจากชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ จากนั้นจึงผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ รวมส่วนผสมกับน้ำตาลทราย
2. รอจนกว่าองค์ประกอบที่ตกผลึกจะละลาย ต้มจนเกิดฟอง ม้วนให้ร้อนบนขวดโหล แล้วคว่ำจนเย็น

Feijoa แยมกับถั่ว

• น้ำ - 480 มล.
• ผงมะนาว - 6 กรัม
• ถั่ว (ไม่จำเป็น) - 220 กรัม
• feijoa - 970 กรัม
• เปลือกส้ม - 4 กำมือ
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 480 กรัม

1. นำผลไม้แต่ละผลออกจากเปลือกแล้วตัดเนื้อออก โรยด้วยน้ำตาลทรายและรออย่างน้อย 2 ชั่วโมง ความเอร็ดอร่อยที่เกิดขึ้น ส้มสดลอกชั้นสีขาวด้านในออก ตัดส่วนสีส้มด้านบนเป็นแถบ
2. ล้างถั่วล่วงหน้าด้วยน้ำ เช็ดให้แห้ง จากนั้นนำไปทอดในกระทะที่แห้งโดยไม่เติมน้ำมัน จากนั้นสับหยาบตามลำดับแบบสุ่ม
3. เมื่อถึงเวลานั้น น้ำตาลทรายก็ละลายได้ดีแล้ว ผสมกับถั่วและเปลือกส้มสับ เติมน้ำส้มทั้งผลและมะนาวลงไป
4. ตั้งส่วนผสมที่ผสมไว้แล้วลงบนกองไฟ ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำจนข้น ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้น จดบันทึก 8 นาทีแล้วปิด แกะกล่องทันทีและปล่อยให้เย็น

• ผึ้ง - 110 มล.
• วอลนัท - 95 กรัม
• feijoa สุก - 7 ชิ้น

1. เตรียมถั่วเพื่อให้เมล็ดที่ปอกเปลือกยังคงอยู่โดยไม่มีพาร์ติชั่น ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัด feijoa เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส่งผลเบอร์รี่และถั่วไปที่โถปั่น เปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนและได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากผลิตภัณฑ์ จากนั้นเข้าสู่มวล น้ำผึ้งดอกไม้, คน. แบ่งแยมลงในขวดแก้ว จุก. อายุการเก็บรักษาของอาหารอันโอชะไม่เกินหกเดือน

Feijoa มะนาวขิง Jam

• รากขิง (ปอกเปลือก) - 6.5 ซม.
• น้ำตาลทราย - 380 กรัม
• มะนาวสด - 130 มล.
• feijoa - 480-500 กรัม

1. ขั้นแรกให้นำผลไม้ออกจากก้านแล้วล้างและตัดปลาย เตรียมเครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อสำหรับการทำงานโดยเปิดสิ่งที่แนบมาขั้นต่ำ
2. ส่ง feijoa ผ่านเครื่องเพื่อรับเยื่อกระดาษ คุณสามารถทำตามขั้นตอนเหล่านี้ได้หลายครั้งหากจำเป็น โอนองค์ประกอบนี้ไปยังภาชนะทนไฟที่มีก้นหนา
3. บดรากขิงที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูด ผสมกับน้ำมะนาว และส่งส่วนผสมเหล่านี้ไปยังภาชนะสำหรับทำอาหารทั่วไป วางชามบนเตาตั้งไฟเฉลี่ย
4. รอให้ฟองอากาศแรกปรากฏขึ้น จากนั้นให้สังเกตเวลา หลังจาก 7-8 นาที ปิดไฟ บรรจุของร้อนสำเร็จรูปในขวดโหล

Feijoa ทับทิม Jam

• ทับทิมสุก - 1 ชิ้น
• feijoa - 950 กรัม
• น้ำตาล - 1.1 กก.

1. ลอกผิวออกจากทับทิมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย แยกเมล็ดออกจากพาร์ทิชัน ล้าง feijoa เทคโนโลยีคลาสสิกและแห้ง ส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องปั่น
2. เทน้ำตาลลงในชามแล้วคน รอให้ผลึกละลาย ผสมมวลอีกครั้ง แบ่งขนมใส่ขวดโหลฆ่าเชื้อแล้วปิด ปกไนลอน. เก็บแยมดิบไว้ในตู้เย็น

แยมมะนาวกับน้ำผึ้งและเฟยโจว

• น้ำผึ้งดอกไม้ - 120 กรัม
• feijoa สุก - 17-20 ชิ้น
• มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น

1. นำความเอร็ดอร่อยออกจากมะนาวแล้วเอาเปลือกออก ล้างผลไม้ feijoa และเช็ดให้แห้ง หั่นผลิตภัณฑ์เป็นชิ้นตามต้องการแล้วส่งไปยังเครื่องปั่น
2. เทมวลสำเร็จรูปลงในชามที่เหมาะสมแล้วผสมในผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง แบ่งการรักษาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ ม้วนขวดโหลและเก็บในที่มืดและเย็น

Feijoa แยมส้ม

• น้ำตาลทราย - 0.6 กก.
• เฟยัว - 1.1 กก.
• ส้ม - 1 ชิ้น

1. ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกและถ้าจำเป็น ให้เอาหินออก ล้าง ผลไม้สีเขียวน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง ถอดหางม้า.
2. บดผลไม้ในเครื่องเตรียมอาหาร เทมวลลงในกระทะ เพิ่มทรายและคนให้เข้ากัน เคี่ยวอาหารอันโอชะบนไฟขี้เกียจจนเดือด ปิดเตา หลังจากเย็นตัวแล้ว ม้วนแยม

• กีวี - 500 กรัม
• มะนาว - 2 ชิ้น
• feijoa - 950 กรัม
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• กรดซิตริก - 6 กรัม
• น้ำตาลทราย - 550 กรัม

1. ล้างผลไม้และขจัดส่วนเกินทั้งหมด ตรวจสอบผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังสำหรับความเสียหาย แนะนำให้เทมะนาวด้วยน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้ง นางสาว ผลไม้สีเขียวผ่านเครื่องบด บดมะนาวบนเครื่องขูดหยาบ
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นส้มและเพิ่มน้ำตาลมะนาว ส่งภาชนะทนไฟไปที่เตา ต้มอาหารอันโอชะไม่ใช้กำลังเฉลี่ยของเตา ทันทีที่แยมเริ่มข้น ให้ใส่มะนาวลงไป เคี่ยวมวลประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เทขนมร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึก

Feijoa แยมมะนาว

• น้ำกรอง - 250 มล.
• น้ำมะนาว - 150 มล.
• น้ำตาล - 1.8 กก.
• เฟยัว - 1.9 กก.
• ผงเพคติน - 2 ซอง

1. ล้างผลไม้และแบ่งออกเป็น 2 ส่วน วางในหม้อน้ำ ต้ม feijoa ครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากัน ผสมน้ำมะนาว เพกตินและน้ำตาลควบคู่กันไป
2. ใส่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้กับผลไม้ ต้มส่วนประกอบจนคริสตัลละลาย ทันทีที่องค์ประกอบเดือด ให้ทำเครื่องหมายเป็นเวลา 30 นาที ปิดเตาแล้วม้วนแยมในภาชนะที่ปลอดเชื้อ

แยม Feijoa ค่อนข้างง่ายที่จะทำ เพื่อไม่ให้เป็นการรบกวนมากเกินไป ควรพิจารณา สูตรดิบ. ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอะไรเลยและม้วนเข้าธนาคาร เก็บแยมไว้ในที่เย็นและสนุกกับคนที่คุณรัก เมื่อใช้อย่าพิจารณาเฉพาะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่ยังรวมถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้นด้วย

วิดีโอ: วิธีทำ feijoa jam