บวบตุ๋นในครีม บวบตุ๋นในครีม - ผักเบา ๆ แสนอร่อย

ฉันทำบวบตามสูตรนี้มา 15 ปีแล้วอย่างแน่นอน และพวกเขาก็ไม่ได้รบกวนเราเลย! เมื่อฤดูบวบเริ่มต้นขึ้น บวบตุ๋นในครีมเป็นสิ่งแรกที่ฉันรีบปรุง

ออกมาดีทั้งตอนเด็กและ บวบนุ่มและจากพุ่มไม้ขนาดใหญ่ที่มีเปลือกแข็งและเมล็ดพืช แน่นอน คุณต้องเอาผิวหนังออกและล้างเมล็ดออก คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวที่มีไขมันที่คุณชอบมากขึ้นในช่วงหลายปีที่ผ่านมาฉันปรุงด้วยอะไรก็ได้
คุณสามารถเสิร์ฟบวบเป็นเครื่องเคียงสำหรับทอดหรือ ปลาทอดพวกมันอร่อยมากด้วยตัวเอง แต่ในครอบครัวของฉันสิ่งที่ฉันชอบคือมันฝรั่งต้มอ่อนกับ เนยและผักชีฝรั่งและขนมปังข้าวไรย์สด

เวลาทำอาหารทั้งหมดและใช้งานได้ - 20 นาที
ราคา - $ 2.5
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 gr - 73 kcal
เสิร์ฟ - 4 เสิร์ฟ

สูตรบวบตุ๋นในครีม

วัตถุดิบ:

บวบ - 1 กก.
ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
หัวหอม - 2 ชิ้น
น้ำมันพืช- 3 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส(พื้น)
ผักชีฝรั่ง - 1 หน้า
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมล้าง ตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ
อุ่นในหม้อลึกและกว้าง น้ำมันพืช. ใส่หอมใหญ่ลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ

ล้างบวบถ้าจำเป็นให้เอาผิวหนังออก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วเอาเมล็ดออก ถ้าบวบยังเล็กและนิ่มมากก็สามารถทิ้งเมล็ดไว้ได้ ตัดบวบเป็นชิ้นหนา

เพิ่มชิ้นบวบลงในกระทะกับหัวหอมผสมและเกลือ ปิดฝา. เคี่ยวบวบคนเป็นครั้งคราวประมาณ 10 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง พวกเขาควรจะปล่อยน้ำผลไม้และกลายเป็นนุ่ม แต่ไม่กระจุย ผสมครีมกับแป้ง หากบวบปล่อยน้ำเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยลงในครีมได้ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวลงในกระทะ ผสมและนำไปต้มบนไฟอ่อน ๆ สับผักชีฝรั่งแล้วใส่บวบ พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น

ทานให้อร่อย!

ฤดูร้อนที่อุดมสมบูรณ์อยู่ไม่ไกลเมื่อสวนจะเต็มไปด้วยการเก็บเกี่ยวและจะสามารถทำได้ไม่เพียง การเตรียมฤดูหนาวแต่ยัง อาหารเย็นแสนอร่อย. ตัวอย่างเช่น บวบในครีมเปรี้ยวนั้นยอดเยี่ยม ขนมแคลอรี่ต่ำมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษผสมผสานกับผลิตภัณฑ์มากมายนอกจากนี้ยังมีการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว เราขอเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายแต่เรียบง่ายสำหรับการทำอาหารซึ่งจะช่วยกระจายความหลากหลาย ตารางฤดูร้อนมีประโยชน์และมีรสนิยม

ทันทีที่ผลอ่อนสุก ก็สามารถมองหาได้ทันที โปรแกรมทำอาหาร. ทางออกที่ดีที่สุดคือการ "กลบ" บวบอ่อนในครีม

มะเขือเทศสุก สมุนไพร และเครื่องปรุงรสเผ็ดจะช่วยเสริมรสชาติ การเตรียมอาหารเพียงครึ่งชั่วโมงสั้นๆ - และอาหารกลางวันที่มีแคลอรีสูงแต่ไม่มีแคลอรีสูง (เพียง 54 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ก็พร้อมรับประทาน

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• - 1 พีซี + -
• — 600 กรัม + -
• - 30 กรัม + -
• - 1 พีซี + -
• — 2 หยิกหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 2-3 กานพลู + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ + -
• — บนปลายมีดหรือเพื่อลิ้มรส + -
• - 40 มล + -
• ออริกาโน - 1 ช้อนชา + -

การทำบวบในครีมเปรี้ยว

1. บวบของฉันใต้น้ำไหลปอกเปลือกหั่นเป็นแท่งบาง ๆ
2. เราล้างพริกไทยบัลแกเรียออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
3. เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศเพื่อให้ลอกผิวได้ง่ายขึ้นจากนั้นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เราตั้งกระทะในน้ำมันพืชให้ร้อนใส่บวบสับลงไป
5. ตุ๋นผลไม้ด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จนสุกเป็นสีน้ำตาลอ่อน อย่าผสมเนื้อหาของกระทะมากกว่า 3 ครั้ง
6. เมื่อบวบเคี่ยวบนกองไฟ ให้ใส่มะเขือเทศสับและพริกไทยลงไป เคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนอีก 5 นาที
7. ในชามแยก เราเตรียมน้ำสลัดสำหรับผลไม้ของเรา: ผสมผักชีฝรั่งสับ (ไม่มีก้าน), กระเทียม (กดภายใต้ความกดดัน), ครีมเปรี้ยว (3 ช้อนโต๊ะ)
8. เทผลิตภัณฑ์ลงในกระทะด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำสลัดกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สุดท้ายเพิ่มออริกาโน
9. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาจานเคี่ยวประมาณ 3-5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางถึงปานกลาง

การทำอาหารเสร็จสิ้น - บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวที่บ้านสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะ บวบหนุ่มในครีมเปรี้ยว - สมบูรณ์แบบ จานอิสระซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมขนมปังดำหรือขาวหนึ่งชิ้น

คุณยังสามารถใช้จานนี้เป็นส่วนเสริมของอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟผลไม้ตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือ เมนูปลาพวกเขาไม่ขัดจังหวะรสนิยมหลักของพวกเขา แต่ในทางกลับกันพวกเขาเสริมอย่างละเอียดและไม่เป็นการรบกวน

วิธีทำบวบด้วยครีมเปรี้ยว: สูตรกับชีส

บวบผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ และทั้งหมดเป็นเพราะผลไม้มีรสชาติที่สดใหม่ นั่นคือเหตุผลที่พนักงานต้อนรับมักจะทดลองกับองค์ประกอบของขนมตามดุลยพินิจของตน

เราให้คุณ สูตรง่ายๆ อาหารจานด่วนบวบหนุ่มกับชีสขูดและซอสครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด

วัตถุดิบ

• บวบ - 1 กก.
• ชีสแข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• พริกไทยดำป่น - ½ช้อนชา;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีม - 250 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

วิธีทำบวบในครีมเปรี้ยวกับชีส

1. บวบของฉันหั่นเป็นวงกลม (แต่ละวงกลมควรบางมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 7 มม.)
2. สับกระเทียม
3. ตัดหัวหอมปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เราทำความสะอาดพริกหวานจากเมล็ด, ก้านแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เท 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. น้ำมันมะกอก, ผัดกระเทียมสับลงไปสักครู่ หลังจาก - ใส่หอมใหญ่สับ พริกไทย ผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไฟปานกลางจนนุ่ม คนเป็นครั้งคราว
6. ใส่บวบสับลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อน (คนเป็นครั้งคราว) เป็นเวลา 15 นาที เมื่อทอดผลไม้ ให้เติม ½ ช้อนชาลงในจาน เกลือ.
7. การทำอาหาร ซอสครีมเปรี้ยว: ผสมผักชีฝรั่งสับลงในชาม (เราใช้แต่ผักใบเขียวไม่มีก้าน) พริกไทยป่น, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, ชีสแข็งขูด
8. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนบวบในกระทะ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด นำไปต้ม หลังจาก - ปิดเตา ปิดฝาจาน ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที เพื่อให้บวบชุ่มด้วยซอสครีมเปรี้ยว

เพียงเท่านี้ บวบในครีมก็พร้อม - เสิร์ฟแบบเย็นหรือ อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนและเพลิดเพลินไปกับความฉ่ำ ชิ้นตุ๋น, เสริมด้วยขนมปังปิ้งหรือ ขนมปังสด. เพื่อเพิ่มรสชาติและในขณะเดียวกันในการตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรหรือขูด (บน เครื่องขูดละเอียด) ชีส.

อาหารที่อร่อยที่สุดไม่ใช่อาหารที่ปรุงจาก สินค้าราคาแพงและเทคโนโลยีล้ำสมัย ส่วนใหญ่มักจะ, อาหารที่ดีที่สุดที่สามารถเตรียมจากของใช้ในบ้านและพิจารณาได้อย่างรวดเร็ว บวบในครีมเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านั้น ปรุงในช่วงไฮซีซั่น ไม่เพียงแต่สำหรับครอบครัวของคุณ แต่ยังสำหรับแขกที่มาบ้านด้วย ปล่อยให้งานของคุณนำความสุขและผลลัพธ์ที่ "อร่อย" มาสู่คุณ

ทานให้อร่อย!

บวบตุ๋นในครีมกับกระเทียมออกจะอร่อยมาก ฉันเห็นสูตรนี้จาก Olga Romanova เช่น บวบตุ๋นสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเช่นกับเนื้อสัตว์หรือเป็นจานอิสระวางบนขนมปัง ความเผ็ดของจานสามารถปรับได้ตามชอบ - แค่ใส่กระเทียมน้อยลงเล็กน้อย บวบดีกว่าที่จะใช้หนุ่ม - กับ กระดาษทรายละเอียดและไม่มีเมล็ด เตรียมจานตามสูตรนี้แล้วคุณจะติดใจ!

วัตถุดิบ

ในการเตรียมบวบตุ๋นในครีมกับกระเทียมคุณจะต้อง:

บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;

ครีม - 250 มล.;

กระเทียม - 5-6 กลีบ (เป็นไปได้น้อยกว่า);

ชีสแปรรูป - 30 กรัม

เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;

น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;

ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างบวบ (สามารถปรุงบวบหนุ่มโดยไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่บวบสับ

ผัดบวบในขณะที่กวนจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นลดความร้อนและเพิ่มครีมลงในกระทะผสม

ต้มบวบด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที อย่าปิดฝากระทะด้วยฝาปิด

ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด

ใส่เกลือ เครื่องเทศ กระเทียม และชีสที่ละลายแล้วลงในกระทะ

ผัดบวบให้ละเอียดแล้วนำออกจากเตา อาหารพร้อมทานหากต้องการคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

เสิร์ฟบวบตุ๋นในครีมกับกระเทียมร้อน ฉ่ำและเผ็ดมาก ลองเลย!

ทานให้อร่อย!

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเสิร์ฟเย็น อุ่น หรือร้อน บทความนี้มีสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับอาหารจานนี้ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบวบ

ที่บอกว่า มื้อใหญ่ทำกับเนื้ออย่างเดียวได้ไหม? นี่ไม่เป็นความจริง. สำหรับคนชอบกินของอร่อยแต่ดูหุ่นเราขอแนะนำบวบ แพนเค้ก ผลไม้แช่อิ่ม ของขบเคี้ยวต่างๆ และแยมทำจากมัน

อะไร คุณสมบัติที่มีประโยชน์ผักนี้มีไหม? บวบประกอบด้วยวิตามินบี เพคติน คาร์โบไฮเดรต แคโรทีน โปรตีน และกรดแอสคอร์บิก เกลือแร่ธาตุเหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม อาหารที่เตรียมจากมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดี ที่ ใช้งานปกติบวบทำความสะอาดลำไส้และข้อต่อปรับปรุงสภาพผิว ผักนี้สามารถรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ยึดมั่น อาหารไดเอท. ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 20 kcal / 100 g

บวบตุ๋นในครีม: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

รายการของชำ:

• แป้ง;
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ครีมเปรี้ยว
• lavrushka - 2-3 แผ่น;
• สองบวบ (ขนาดกลาง);
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• กระเทียม 2-3 กลีบ.

การทำอาหาร:

1. เราล้างบวบด้วยน้ำประปาปอกเปลือก ตัดเนื้อเป็นวงกลมลวกแป้งแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

2. ระหว่างที่บวบกำลังปรุง มาแปรรูปมะเขือเทศกัน พวกเขาจะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น

3. ปอกกระเทียมสับด้วยมีด

4. ใส่บวบทอดครึ่งหนึ่งลงในชาม multicooker เกลือ. เรายังส่งมะเขือเทศและกระเทียมไปที่นั่นด้วย เทครีมเปรี้ยว และปิดท้ายด้วยชั้นของบวบ เราปิดฝา เราพบในเมนูและเริ่มโหมด "ดับ" ตัวจับเวลาควรทำงานเป็นเวลา 60 นาที ทันทีหลังจากเสียงบี๊บ ให้วางจานบนจานและเสิร์ฟ ผักใบเขียวสับเหมาะเป็นของตกแต่ง สามารถเสิร์ฟเป็นจานอิสระหรือใช้เป็นเครื่องเคียงได้

ในเตาอบ

ชุดของชำ:

• หลอดไฟขนาดกลาง
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง;
• บวบขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เครื่องเทศ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช (ไม่ผ่านการกลั่น) หนึ่งช้อน

ส่วนปฏิบัติ:

ขั้นตอนที่ 1. ล้างและทำความสะอาดบวบ ตัดเยื่อกระดาษเป็นวงกลม เราใส่ในชามลึกใส่น้ำมันและเครื่องเทศ เกลือ. ส่วนผสมเหล่านี้ต้องผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2. เราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียม เราบดพวกเขา ผักชีฝรั่งสามารถสับด้วยมีดได้ง่ายๆ

ขั้นตอนที่ #3 วางบวบลงในจานอบ โรยด้วยส่วนผสมของกระเทียม หัวหอม และผักชีฝรั่ง วางชิ้นบวบอีกครั้ง โรยอีกครั้งด้วยส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 4 ในชามแยกต่างหากให้เจือจางครีมด้วยน้ำ เทส่วนผสมลงบนบวบ

ขั้นตอนที่ 5 เราปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ เราส่งพร้อมกับเนื้อหาไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ อบ 20 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นเราจะได้แบบฟอร์ม ถอดฟอยล์ออก แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด บวบในครีมกับกระเทียมควรอยู่ในเตาอบอีก 20 นาที ตอนนี้พวกเขาสามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะและเริ่มชิมได้ ประสงค์ อร่อย!

ในครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• กระเทียม 3 กลีบ;
• เครื่องเทศ;
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัมที่มีไขมัน
• บวบขนาดกลางสองอัน

การทำอาหาร:

1. ข้างต้น เราได้พูดถึงวิธีการอบบวบในครีมกับกระเทียมในหม้อหุงช้าและเตาอบ และตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีอื่น สำหรับสิ่งนี้เราต้องการกระทะ จานจะเตรียมจากบวบหนุ่ม คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด เพียงแค่ล้างผักในน้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้น

2. ใส่บวบสับลงในกระทะแล้วทอดโดยใช้น้ำมัน เพิ่มเครื่องเทศและกระเทียมสับ เกลือ.

3. ผัดบวบกวนตลอดเวลา ทันทีที่มีสีน้ำตาลคุณสามารถเทครีมเปรี้ยวลงในจาน ลดไฟให้มีค่าต่ำสุด เราปิดฝากระทะด้วยฝา เราระบุ 5-10 นาที ของเรา จานหอมพร้อม.

ในที่สุด

รู้ยัง ในครีมกับกระเทียม วิธีทางที่แตกต่าง. งานนี้ง่ายต่อการจัดการและ เชฟมากประสบการณ์และปฏิคมสามเณร

หรือนกหรือใช้เป็นการเลี้ยงอิสระ ผักฉ่ำปรุงด้วยจินตนาการและทักษะการทำอาหารอยู่เสมอและจะตกแต่งโต๊ะใด ๆ บทความนี้จะกล่าวถึงวิธีการปรุงบวบตุ๋นแสนอร่อย

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ วัตถุดิบ

เมนูนี้เหมาะทำในฤดูเก็บเกี่ยวเมื่อทุกคน ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยตรงจากสวน ตอนนั้นเองที่บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวกลับกลายเป็นว่าฉ่ำและน่ารับประทานเป็นพิเศษ สูตรสำหรับจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• บวบ - 600 กรัม
• มะเขือเทศ - ชิ้นเดียว;
• พริกหวาน - ชิ้นเดียว;
• ครีม - สามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• กระเทียม - สองหรือสามกลีบ
• ออริกาโน - หนึ่งช้อน (ชา);
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ (ป่น) - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นต้องล้างบวบปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ถัดมาเป็นพริกหวาน ควรเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
3. จากนั้นคุณต้องเตรียมมะเขือเทศ ต้องเทน้ำเดือดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. หลังจากนั้นให้ใส่บวบในกระทะที่อุ่นแล้วทอดในน้ำมันเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีจนเปลือกโลกก่อตัวขึ้นบนไฟร้อน ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องผสมผักไม่เกินสามครั้งและอย่างระมัดระวัง
5. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มพริกและมะเขือเทศลงในกระทะแล้วผัดกับบวบด้วยไฟปานกลางอีกห้านาที
6. ถัดไปคุณต้องเตรียมน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับและกระเทียม
7. จากนั้นใส่น้ำสลัดลงในกระทะด้วยผักทุกอย่างเกลือและพริกไทยผสมกับออริกาโนแล้วปล่อยให้เคี่ยวภายใต้ฝาปิดอีกห้านาที

ดังนั้นบวบของเราที่ตุ๋นในครีมกับมะเขือเทศและพริกก็พร้อม มัน ของอร่อยดีกับเนื้อ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับขนมปังโบโรดิโนสีดำ

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง วัตถุดิบ

ในฤดูเก็บเกี่ยว คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่นและรวมมันฝรั่งธรรมดากับผักอื่นๆ เข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นปรุงบวบตุ๋นกับมันฝรั่งในครีม สำหรับอาหารจานนี้ คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ครีม - 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มิลลิลิตร
• บวบ - สามชิ้น;
• มันฝรั่ง - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - สองชิ้น;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัด หัวหอมก้อนและทอดในกระทะลึกในน้ำมันดอกทานตะวัน
2. ถัดไปคุณต้องหั่นบวบเป็นลูกบาศก์รวมกับหัวหอมและเคี่ยวบนไฟปานกลางเป็นเวลาสิบนาที
3. หลังจากนั้นคุณต้องใส่ผักที่หั่นไว้ ชิ้นเล็ก ๆมันฝรั่ง คลุกทุกอย่าง ปิดฝา เคี่ยวต่ออีกสิบห้าถึงยี่สิบนาที (จน พร้อมเต็มที่สินค้า).
4. จากนั้นใส่ครีม พริกไทย เกลือ ลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อนอีกห้าถึงสิบนาที

หลังจากเวลาที่กำหนด บวบที่เคี่ยวในครีมจะสุกในที่สุด ควรเสิร์ฟร้อนด้วย สลัดไฟและความเขียวขจี

บวบยัดไส้ในครีม วัตถุดิบ

บวบ - ผักเอนกประสงค์ที่ผสมผสานกันมากที่สุด สินค้าต่างๆ. มีหลายรูปแบบในหัวข้อของการเตรียมการ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงอาหาร ยัดไส้บวบตุ๋นในครีม สำหรับอาหารจานนี้ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บวบ (เล็ก) - 6-7 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 200 กรัม
• ครีม - 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศอื่น ๆ - เพื่อลิ้มรส

บวบยัดไส้ในครีม วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบวบแล้วปอกเปลือกออกจากผิวหนัง จากนั้นคุณต้องเอาตรงกลางออกพร้อมกับเมล็ดอย่างระมัดระวัง เป็นการดีที่จะไม่ผ่าครึ่งผัก คุณควรได้รับบวบที่เรียบร้อย
2. จากนั้นคุณควรเตรียมไส้ ด้วยบวบตุ๋นในครีมจะออกมาน่ารับประทานมากขึ้น สูตรระบุว่าสำหรับสิ่งนี้คุณต้องผสมข้าวกับหัวหอมสับ เนื้อสับ และเห็ดสับละเอียดและผัด ถัดไป ผลิตภัณฑ์จะต้องพริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ (ปาปริก้า ผักชี โหระพาแห้ง หญ้าฝรั่น แกง แอดจิกาแห้ง ฯลฯ)
3. ตอนนี้คุณสามารถเติมบวบของเราด้วยการเติม จำไว้ว่าข้าวจะพองตัวระหว่างหุงข้าว ดังนั้นอย่าหักโหมจนเกินไป
4. หลังจากนั้นควรวางผักไว้ในภาชนะที่ลึกและเติมน้ำให้เต็ม ถัดไปคุณต้องเพิ่มครีมลงในกระทะปิดฝาแล้วใส่ไฟประมาณสี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้บวบควรจะนิ่มและไส้ควรปรุงให้สุก

นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงบวบตุ๋นในครีมกับข้าวและเห็ด คุณยายของเราใช้สูตรนี้ และหลายคนคิดว่ามันประสบความสำเร็จอย่างมาก

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้า วัตถุดิบ

เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวในสมัยนี้ที่ไม่มีอุปกรณ์ใดๆ แน่นอนว่า multicooker นั้นมีความหลากหลายมากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกจานในนั้น แต่ก็ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สตูว์ผัก. และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ลูกเล่นใด ๆ - เพียงแค่เติมอุปกรณ์ ส่วนผสมที่จำเป็น. ในการทำบวบตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าจำเป็นต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• หัวหอม - สองชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - หนึ่งพวง;
• ครีม - หนึ่งแก้ว;
• บวบ - 800 กรัม
• น้ำมันพืช - สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ);
• แป้ง - หนึ่งช้อน (ชา);
• กระเทียม - สองหรือสามกลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

บวบตุ๋นในหม้อหุงช้า วิธีทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณควรหั่นหัวหอมและบวบที่ล้างและปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง
2. ถัดไปคุณต้องเปิด multicooker ไปที่โหมด "Frying" ทำให้ร้อนขึ้น น้ำมันดอกทานตะวันและทอดหัวหอม
3. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มบวบลงในชามแล้วผัดกับหัวหอมเป็นเวลาห้านาที หลังจากนั้นสามารถเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับไฟ" ปิดฝาแล้วปล่อยผักให้อ่อนระอาอยู่ได้จนกว่าจะนิ่ม กระบวนการนี้มักใช้เวลาประมาณสิบห้านาที
4. จากนั้นคุณต้องเตรียมน้ำสลัดจากครีมและแป้ง ควรราดบนบวบสำเร็จรูป เกลือ พริกไทย แล้วนำไปต้มในหม้อหุงช้า
5. ถัดไปคุณต้องปล่อยให้จานอยู่ในอุปกรณ์ที่ปิดอยู่ครู่หนึ่งถึงสภาพที่ต้องการ ในเวลานี้สับผักใบเขียวและขูดกระเทียม

หลังจากนั้นบวบตุ๋นในครีมในหม้อหุงช้าก็ถือว่าพร้อม บนโต๊ะควรเสิร์ฟจานนี้อุ่น ๆ โรยด้วยกระเทียมและสมุนไพร

บวบตุ๋น: ข้อดีและข้อเสีย

บางคนชอบผักนี้มากในขณะที่บางคนไม่สนใจผักนี้เลย อะไรคือสาเหตุของความสัมพันธ์ที่คลุมเครือเช่นนี้? เริ่มจากความจริงที่ว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีอีกมากมาย สารที่มีประโยชน์,วิตามินและไฟเบอร์ ในทางกลับกัน หลายคนเรียกผักชนิดนี้ว่าไม่มีรส นี่เป็นความจริงบางส่วน อย่างไรก็ตามต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้ที่บวบตุ๋นในครีมเปรี้ยวออกมาเป็นออร์แกนิกอย่างผิดปกติ พวกเขาดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ เสริมด้วยความสอดคล้องและกลิ่นหอมของตัวเอง และมันก็มากเช่นกัน ผักฉ่ำซึ่งไม่ต้องเติมน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นบวบตุ๋นในครีมกับกระเทียมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะกระจายอาหารของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ประโยชน์และความสุขมากมายแก่คุณ ทานให้อร่อย!