วิธีการปรุงบวบผัดกระเทียมให้อร่อย บวบผัดกระเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่าย วิธีผัดบวบในกระทะกับมายองเนสหรือมะเขือเทศ

ค่อนข้างเรียบง่ายและแม้แต่จานเล็ก ๆ น้อย ๆ ตัดเป็นวงใส่เกลือจุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืชกลั่น อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีซึ่งสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับ จานเนื้อและสำหรับแซนวิชกับขนมปัง

หลังจากผัดบวบกับกระเทียมแล้วเราก็สามารถให้บริการได้ จานเดิมมีความเผ็ดและ รสชาติที่ถูกใจ. และคุณสามารถเปลี่ยนได้โดยเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือซอสมายองเนส มะเขือเทศสด และสมุนไพรสำหรับทุกรสนิยม

วันนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงบวบผัดกระเทียม

ก่อนอื่นเมื่อเตรียม ซูกินีทอดเราขอแนะนำให้คุณคำนึงว่าไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกจากผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งแตกต่างจากผลไม้สุกงอมและต้องนำออกจากกองไฟด้วยความชื้นเล็กน้อยปล่อยให้มันชง จุ่มบวบลงในขนมปังทันทีก่อนที่จะไปที่กระทะเพื่อไม่ให้แป้งเปียกจากน้ำผลไม้ที่โดดเด่น

สูตรบวบผัดกระเทียม

วัตถุดิบ:

บวบ - 0.500 กก.
กระเทียม - 3 กลีบ;
แป้ง - 50 กรัม
เกลือ;
ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

ตัดบวบที่ล้างและแห้งออกเป็นวงกลมตามความหนาที่ต้องการ จุ่มแต่ละวงกลมในแป้งผสมกับเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชกลั่นด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งจนได้สีน้ำตาลทองที่สวยงาม นำออกจากกระทะ วางบนกระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปาก แล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกมา

เราวางชิ้นทอดบนจานโรยด้วยกระเทียมสับด้วยมีดและผักชีฝรั่งสับ

ซูกินีผัดกระเทียม มะเขือเทศ และมายองเนส

วัตถุดิบ:

บวบ - 0.600 กก.
มะเขือเทศ - 0.300 กก.
- 150 กรัม
กระเทียม - 4 กลีบ;
แป้ง - 50 กรัม
ผัก น้ำมันสำเร็จรูป- 110 มล.;
เกลือ;
ผักชีฝรั่ง

การทำอาหาร

บวบล้างและหั่นบาง ๆ มีความหนา 5-7 มิลลิเมตรจุ่มในแป้งและเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางบนกระดาษเช็ดมือหรือกระดาษเช็ดมือเพื่อซับน้ำมันส่วนเกิน

เราหั่นมะเขือเทศที่ล้างแล้ว (เป็นที่พึงปรารถนาว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของมะเขือเทศจะเล็กกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของบวบเล็กน้อย) ผสมมายองเนสกับกระเทียมสับละเอียดสับผักชีลาว

ตอนนี้เราฟอร์มสวย เค้กบวบ. เรากระจายวงกลมของบวบทอดบนจานทาด้วยมายองเนสและกระเทียมปิดด้วยวงกลมที่สองอีกครั้งซอสเล็กน้อยตอนนี้เป็นวงกลมของมะเขือเทศมายองเนสที่สวยงามอีกครั้งและโรยด้วยผักชีฝรั่ง ทำซ้ำเช่นนี้จนถึงบวบชิ้นสุดท้าย

เป็นผลให้เรามีความเฉียบคมที่ยอดเยี่ยมและในเวลาเดียวกัน อาหารว่างที่อ่อนโยนซึ่งจะกลายเป็น การตกแต่งที่คุ้มค่าทั้งตารางเทศกาลและทุกวัน

บวบผัดกับกระเทียมและชีส - สูตร

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม - 0.600 กก.
นม - 250 มล.
ไข่ - 1 ชิ้น;
แป้ง - 80-90 กรัม
ชีสแข็ง- 150 กรัม
มายองเนส - 150 กรัม
กระเทียม - 3 กลีบ;
น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 100 มล.
เกลือ;
ผักชีฝรั่งและใบโหระพา

การทำอาหาร

เราทำแป้งจากนม ไข่ แป้ง และเกลือ ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน

หั่นบวบเป็นวงกลมหนาไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร (เป็นไปได้น้อย) จากนั้นจุ่มแป้งและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชกลั่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อให้ไขมันระบายออก

ลูบบน เครื่องขูดละเอียดผสมชีสกับมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด

เราทาซอสมายองเนส ชีส และกระเทียมบนบวบทอดแต่ละชิ้นแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เดิมและ ของว่างน่ารับประทานพร้อม!

บวบผัดกระเทียมและมายองเนสเป็นของว่างที่อร่อยและเตรียมง่าย ได้เวลาเริ่มแล้ว ผักสด. บวบหนุ่มปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าและกระท่อมฤดูร้อน แม่บ้านทุกคนเริ่มคิดว่าจะทำอาหารอะไรจากบวบ ในความเป็นจริงมีการเตรียมอาหารและของว่างมากมายจากบวบ

หนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากคือบวบผัดกับกระทะ มะเขือเทศสดราดด้วยซอสกระเทียม

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูดี ตารางวันหยุด. ทานจานนี้แล้วจะรู้สึกว่า กลิ่นหอมอ่อนๆและ รสชาติที่น่าอัศจรรย์จานนี้

การปรุงบวบผัดนั้นไม่ยากเลย ผสมผสานกับมะเขือเทศและ บรรจุกระเทียมพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามมากอีกด้วย

แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยลองผักเหล่านี้ก็ไม่สามารถต้านทานอาหารเรียกน้ำย่อยได้ สามารถวางบนขนมปังหรือก้อน จะใช้เวลาเล็กน้อยในการเตรียมอาหารว่าง

สูตรบวบผัดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ

เอาล่ะ:

บวบสองหนุ่ม
มะเขือเทศสองลูก
กระเทียมสี่กลีบ
มายองเนส - 150 กรัม
เขียวขจี;
แป้งครึ่งแก้ว
เกลือ;
พริกไทยป่น (ดำ);
น้ำมันพืช

บวบผัดกระเทียมและมายองเนส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

บวบผิวนิ่มไม่ปอกเปลือก ที่ไม่สะอาดจะมีรูปลักษณ์ที่ไม่อาจต้านทานได้ เพียงล้างและหั่นเป็นวงกลมหนา 5-7 มิลลิเมตร ใส่ชามและโรยด้วยเกลือ

ในขณะที่พวกเขากำลังเค็มให้ปรุงอาหาร ซอสกระเทียม. บีบกระเทียมลงในภาชนะ เทมายองเนส แล้วสับผักชีลาว

รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอส

เราทำบวบในแป้ง: ม้วนแต่ละวงกลมทั้งสองด้านในแป้ง

จากนั้นใส่กระทะในน้ำมันเดือด ทอดในโหมดปานกลางด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งจนแป้งกรอบ

ซูกินีทอดจัดใส่จานใบใหญ่ให้สวยงาม

หล่อลื่นพวกเขาด้วยซอสและใส่มะเขือเทศฝานลงไป

บนมะเขือเทศอีกครั้งใส่มายองเนสกับกระเทียม

เราเสร็จสมบูรณ์ ชั้นบนแหวนบวบ

และทาด้วยซอสอีกครั้ง

ตกแต่งตามรสนิยมของคุณและวางจานบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบวบหนุ่มอย่างรวดเร็วและง่ายดายในแป้งทอดในกระทะกับกระเทียมมายองเนสและมะเขือเทศ อร่อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชจะเป็นที่ต้องการในวันหยุดใด ๆ และจะให้ อารมณ์ดีในวันธรรมดา

วิดีโอ: วิธีผัดบวบหนุ่มอย่างอร่อยในกระทะกับกระเทียมและมายองเนส

ความลับและความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

แน่นอนว่าบวบอ่อนเหมาะสำหรับอาหารจานนี้
หากบวบมีผิวที่หนาแน่นอยู่แล้วจำเป็นต้องตัดออกและตรวจสอบเยื่อกระดาษอย่างมีเสน่ห์ - อาจมีเมล็ดขนาดใหญ่ พวกเขาจะต้องถูกลบออก
คุณสามารถหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เพื่อที่ว่าเมื่อทอดมันจะกรอบเหมือนมันฝรั่งทอดหรือหนากว่านั้นประมาณ 1 ซม. จากนั้นจะรู้สึกถึงรสชาติของบวบ
กระเทียมไม่ได้ทอดในสูตรนี้เราจะต้องใช้มันเพื่อเตรียมซอสเผ็ดแสนอร่อย การเพิ่มมะเขือเทศลงในสูตรหรือไม่เป็นเรื่องของรสชาติ

คุณสามารถปรุงอาหารจากบวบ คาเวียร์แสนอร่อย. จะยัง อาหารว่างที่ดีทั้งฤดูหนาวและฤดูร้อน

เมื่อมาถึง จานผักบวบเป็นที่จดจำครั้งสุดท้าย เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะรสชาติและกลิ่นที่ไม่ได้แสดงออก

แต่ในความเป็นจริงแล้วการปรุงจากบวบนั้นง่ายกว่าผักชนิดอื่น พวกเขาไม่มีความขมขื่น สารอันตรายเช่นเดียวกับในมะเขือยาว พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วกว่ามันฝรั่งหรือแครอท

เกี่ยวกับการใช้ไม่มีข้อห้ามใด ๆ ซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับผักอื่น ๆ เช่นกะหล่ำปลีถั่วหรือหัวบีทแม้ว่าจะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก็ตาม

บวบไม่ต้องการการทำความสะอาดเป็นเวลานาน หากยังเด็กให้กินเนื้อซึ่งยังไม่มีเมล็ดและผิวหนังที่อ่อนนุ่ม ดังนั้นแม่บ้านจึงไม่รอช้าเมื่อบวบโตเต็มวัย ผิวของมันจะหยาบและข้างในเต็มไปด้วยเมล็ดพืช

แต่บวบที่โตเต็มวัยก็อร่อยและเหมาะสำหรับเป็นอาหารเช่นกัน ในกรณีนี้คุณต้องตัดเปลือกแข็งออกผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาเมล็ดออกด้วยเนื้อบางส่วน จากนั้นหั่นบวบเป็นชิ้นตามอำเภอใจและใช้สำหรับปรุงอาหารต่างๆ

ส่วนใหญ่มักจะปรุงบวบร่วมกับผักอื่น ๆ ที่มี รสชาติเข้มข้น. แต่พวกมันก็ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่สมุนไพรรสเผ็ด กระเทียม หรือพริกไทยลงไป

บวบผัดในกระทะ: ความละเอียดอ่อนของการทำอาหาร

บวบส่วนใหญ่มักจะหั่นเป็นชิ้น ชิ้นดังกล่าวทอดในน้ำมันทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับคานาเป้ผักขนาดเล็กอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นทำจากมะเขือเทศกระเทียมสมุนไพรและชีส
บวบมีน้ำไม่มากนัก แต่เพื่อให้ทอดได้ดีและเปลือกสีทองก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของพวกเขาแนะนำให้รีดแป้งหลังจากใส่เกลือเพื่อลิ้มรส
บวบมักจะเค็มก่อนย่าง แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใส่เกลือไว้ล่วงหน้า อย่าใช้เครื่องเทศนี้มากเกินไป: บวบจะดูดซับเกลืออย่างมากและอาจทำให้เค็มได้ เมื่อบวบปล่อยน้ำออกมา ให้สะเด็ดน้ำออก และอย่าลืมซับชิ้นด้วยกระดาษเช็ดมือ
ใส่ลงในกระทะที่อุ่นด้วย เพียงพอน้ำมันและเริ่มทอดด้วยไฟแรง เมื่อด้านล่างของบวบเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ลดไฟลงเหลือปานกลาง หากคุณทอดบวบด้วยไฟอ่อน ๆ พวกมันจะสุกช้า แต่น้ำมันจะถูกดูดซึมเข้าสู่พวกมันอย่างแข็งขัน และบวบจะกลายเป็นไขมันมาก
บวบเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ เห็ด หัวหอม หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร ส่วนผสมผักเปิดเผยผักทั้งหมด การรักษาความร้อนแยกจากกันและเชื่อมต่อเท่านั้น
บวบเช่นมะเขือยาวมีแป้งที่ดี สามารถเตรียมแป้งได้อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือควรมีความคล้ายคลึงกับครีมเปรี้ยว ความหนาแน่นปานกลาง. แป้งดังกล่าวเก็บไว้ในชิ้นได้ดีไม่ระบายออกจากพวกเขาและในระหว่างการทอดมันจะปิดบวบด้วยสีน้ำตาลทองที่สวยงาม
ทอดบวบในกระทะโดยไม่ต้องปิดฝา เพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ให้วางบวบที่ทอดไว้บนกระดาษเช็ดมือสักสองสามนาที แล้วย้ายไปที่จานหรือจาน
บวบรวมกับครีม, มายองเนส, ซอสเบชาเมล
บวบผัดเสิร์ฟทั้งเย็นและร้อน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับ ส่วนผสมเพิ่มเติม. ด้วยกระเทียมและครีมเปรี้ยวบวบเย็นดี หากคุณตัดสินใจที่จะโรยด้วยชีสก็ควรจะร้อน

บวบผัดในกระทะ: สูตรง่ายๆ

วัตถุดิบ:

บวบสควอช - 2 ชิ้น;
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 50 กรัม
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ;
ครีมเปรี้ยว

วิธีการทำอาหาร

ล้างบวบหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 ซม. เกลือเพื่อลิ้มรสม้วนแป้ง
ทอดทั้งสองด้านในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง ตรวจสอบความพร้อมของบวบด้วยส้อม: หากพอดีกับเยื่อกระดาษคุณสามารถนำบวบออกจากกระทะได้ มิฉะนั้นให้พลิกกลับไปอีกด้านหนึ่งและเตรียมพร้อม หรือถ่ายโอนไปยังแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้สักสองสามนาที
หากบวบดูดซับน้ำมันไว้มาก ให้วางบนกระดาษเช็ดมือ
เสิร์ฟบวบผัดเย็นหรือร้อนกับครีมเปรี้ยว โรยด้วยผักชีลาวสับละเอียด

บวบผัดในกระทะกับหัวหอม

วัตถุดิบ:

บวบ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เนย - 30 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 30 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
เกลือ;
ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

ล้างบวบ ตัดก้านออก ตัดเป็นเส้นขนาดใหญ่ เกลือ. ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาที สะเด็ดน้ำที่คั้นแล้วบีบบวบเบา ๆ
อุ่นเนยในกระทะและ น้ำมันดอกทานตะวัน. ใส่ที่สับละเอียด หอมหัวใหญ่, คน. เมื่อได้สีเหลืองให้ใส่บวบแล้วเทแป้งลงไปผสมให้เข้ากัน ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยไฟปานกลางจนบวบเป็นสีน้ำตาลทอง
ใส่บวบที่ทำเสร็จแล้วลงบนจานราดด้วยครีมและโรยด้วยสมุนไพรสับ

บวบผัดในกระทะในแป้ง

วัตถุดิบ:

บวบสควอช - 2 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น;
แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
นม - 100 มล.
เนยละลาย- 100 กรัม;
เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
สำหรับแป้ง ตีไข่เบา ๆ ค่อย ๆ เพิ่มแป้งและนม คุณควรมีแป้งน้ำไหล
ใส่เนยละลายในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน
บวบแต่ละชิ้นทาเกลือเบา ๆ สับด้วยส้อมจุ่มแป้งแล้วใส่ในกระทะโดยให้ห่างจากกันเล็กน้อย ทอดทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง.
วางบนกระดาษเช็ดมือเพื่อระบายไขมัน

บวบผัดกับเห็ดและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม - 2 ชิ้น;
เห็ดสด (porcini หรือ champignons) 50 กรัม;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
เนย - 50 กรัม
ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
เกลือ;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
เขียวขจี

วิธีการทำอาหาร

หั่นบวบที่เตรียมไว้เป็นวงกลมหนาประมาณ 1.5 ซม. เกลือ ม้วนแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะจนสุก เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่รับน้ำมันครึ่งบรรทัดฐาน ถ่ายโอนไปยังจาน
ปอกเปลือกเห็ดใส่ในน้ำเดือด 2 นาทีวางบนตะแกรง หั่นเป็นชิ้นบางๆ ใส่กระทะ, ทอด, ใส่ครีม, เกลือและเคี่ยวจนนุ่ม
ใส่น้ำมันที่เหลือในกระทะอีกใบ ตั้งไฟให้ร้อน มะเขือเทศหั่นเป็นสี่ส่วน เกลือ สะเด็ดน้ำและทอดชิ้นมะเขือเทศในน้ำมันร้อน
เมื่อเสิร์ฟใส่บวบลงบนจานปิดด้วยเห็ดวางมะเขือเทศไว้ด้านบน โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรสับ

บวบผัดในกระทะกับมะเขือเทศและกระเทียม

วัตถุดิบ:

บวบสควอช - 2 ชิ้น;
มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
กระเทียม - 3 กลีบ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
เกลือ;
น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 80 กรัม
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
ผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร

ล้างบวบ ตัดก้านออก หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
ทาเกลือแต่ละวงกลมเบา ๆ ม้วนแป้งแล้ววางในกระทะร้อนด้วยน้ำมัน ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ระบายบนกระดาษเช็ดมือแล้วถ่ายโอนไปยังจาน
ในชามผสมมายองเนสกับกระเทียมที่ผ่านการกดทำอาหารและสมุนไพรสับ เกลือไม่จำเป็นเพราะมีเกลือเพียงพอในมายองเนส
ล้างมะเขือเทศ เช็ดให้แห้ง หั่นเป็นวงกลมบางๆ เพื่อให้จานดูสวยงามให้ใช้มะเขือเทศที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเดียวกันกับบวบ
วางมะเขือเทศฝานบนซูกินีแต่ละวง แล้วทาซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่ว โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

หมายเหตุถึงเจ้าของ

บวบผัดในกระทะสามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสกับกระเทียม แต่ยังรวมถึงซอสเบชาเมลด้วย

บวบเหล่านี้มีเนื้ออร่อยมาก ในการทำเช่นนี้ให้ทอด เนื้อสับในกระทะที่มีหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่เนื้อสับหนึ่งช้อนชาลงบนบวบแต่ละวงโรยหน้าด้วยสมุนไพร

ถ้าคุณมี บวบขนาดใหญ่ด้วยเมล็ดตัดผิวหนังออกจากพวกเขาหั่นเป็นวงกลมหนา 1.5 ซม. ตัดตรงกลางออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับเมล็ด เตรียมแป้งตามสูตรใดก็ได้ จุ่มวงแหวนลงในแป้งแล้วทอดในกระทะจนสุก

สูตรบวบผัดกระเทียมเป็นอาหารง่ายๆ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่พบอะไรใหม่ในนั้น แต่ฉันแน่ใจว่าแม้แต่ปรมาจารย์ด้านการทำอาหารก็ยินดีที่จะทอดบวบแล้วเสิร์ฟเย็นหรือร้อนกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวกับกระเทียม บวบไปได้ดีเป็นพิเศษในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนในขณะที่ยังเด็กอยู่ในขณะที่ยังไม่แก่ ในจำนวนมากในสวนและในขณะที่พวกเขายังไม่เบื่อ

ผู้ที่มีสวนหรืออย่างน้อยก็มีแปลงเล็ก ๆ รู้ว่ามันเป็นวัฒนธรรมที่กตัญญูรู้คุณ เมล็ดพืชเพียงไม่กี่เม็ดที่โยนลงบนพื้นก็เก็บเกี่ยวได้ซึ่งจะมีช่วงเวลาที่คุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับโรงเตี๊ยมขนาดใหญ่: มีการเตรียมการที่หลากหลายที่สุดแล้วและอาหารทุกประเภทจากบวบในที่สุด ประเภทต่างๆสุกแล้วพวกมัน (บวบ) ก็เติบโตขึ้นเรื่อยๆ

ในขณะที่บวบยังเล็ก แต่พวกมันยังไม่มีเมล็ด และผิวของผลยังนุ่มและนิ่ม ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกบวบและเลือกเมล็ดจากบวบ ทั้งหมดนี้จะต้องทำในภายหลังเมื่อผลไม้รกขนาดใหญ่ปรากฏขึ้นในสวน

ล้างบวบ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ หนาประมาณ 0.8 ซม. เกลือแต่ละวงกลมทั้งสองด้านแล้วม้วนแป้ง

เทน้ำมันพืชลงในกระทะกระจายบวบรีดแป้งให้แน่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เมื่อทอดพวกเขาจะลดขนาดลงเล็กน้อย

ทอดชิ้นด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง เรากำหนดระดับของการทอดเอง - บางคนชอบทอดกรอบและบางคน - สีซีด

ทำซอสกระเทียมสำหรับบวบ บีบกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในมายองเนสด้วยการกดและผสม กี่กานพลูที่จะเพิ่ม - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง คุณสามารถลดปริมาณเมื่อเทียบกับที่ระบุไว้ในสูตรแล้วซอสจะออกมานุ่ม คุณสามารถเพิ่มแล้วซอสจะเผ็ดและเผ็ด

บวบผัดกับกระเทียมและมายองเนสสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องว่าง่ายที่สุดและ จานอร่อยซึ่งสามารถเตรียมได้ในไม่กี่นาที ของทอดอร่อยด้วยตัวมันเองแต่รวมๆ ซอสมายองเนสปรุงด้วยการเติมผักชีฝรั่งและกระเทียมให้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น อันที่จริงแล้ว อาหารจานนี้ง่ายมากที่แม้แต่เด็กวัยเรียนก็สามารถทำอาหารได้ หลักการของการเตรียมอาหารว่างคือบวบหั่นเป็นวงกลมทอดในแป้ง ทาด้วยซอสมายองเนสแล้วเรียงเป็นชั้นๆ

ในความเป็นจริงคุณสามารถทาซอสมายองเนส - กระเทียมกับบวบทอดและแม้แต่บวบผัดกับเนื้อสับ คุณสามารถเพ้อฝันเกี่ยวกับบวบผัดกระเทียมและมายองเนสเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่น เปลี่ยนรูปร่างของการหั่นบวบ - อย่าหั่นเป็นวงกลม แต่เป็นชิ้น มันจะออกมาน่าสนใจไม่น้อย

ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เตรียมมาจากอะไร บวบผัดกับมายองเนส ผักชีฝรั่ง และกระเทียมเป็นขั้นเป็นตอน.

วัตถุดิบ: