คาเวียร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว: สูตรทองผ่านเครื่องบดเนื้อ สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นอาหารว่าง "ต่างประเทศ" ที่นุ่มนวล สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

คาเวียร์บวบ "ต่างประเทศ" เป็นของว่างอันโอชะตลอดกาล คาเวียร์ที่ดีกับมันฝรั่งบดและขนมปัง ในกระปุกออมสินของฉันมีหลายสูตรสำหรับบวบคาเวียร์แสนอร่อย เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันบอกคุณถึงวิธีการทำอาหาร นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ "อร่อยและอ่อนโยน" วันนี้ในครัวชนบทของฉัน การเตรียมที่ฉันชอบคือบวบผ่านเครื่องบดเนื้อ

สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อจะมีธัญพืช แต่สิ่งนี้จะชนะเมื่อแช่เย็น ใช้เวลาปรุงน้อยกว่าปกติมาก

ดังนั้นไปที่สวนสำหรับ บวบสุกแล้วไปที่ห้องครัว

ใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ จะต้อง บวบขนาดใหญ่บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, พริกหยวก, ดำ พริกไทยป่นและกรดอะซิติก

ล้างและทำให้ผักทั้งหมดแห้งดี ปอกเปลือกบวบ แครอท กระเทียม และหัวหอม นำพริกหยวกออกจากเมล็ด

บิดแครอทและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพื่อความสะดวกหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ำมันดอกทานตะวัน วางภาชนะบนเตาด้วยไฟปานกลาง. ผักควรปล่อยน้ำ

บิดบวบ กระเทียม และพริกหยวก เพิ่มแครอท

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ เอาส่วนที่เป็นก้านออก

เปลี่ยนมะเขือเทศในเครื่องบดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้นมะเขือเทศ

เพิ่มมันฝรั่งบดลงในส่วนผสมที่บิดแล้วในเครื่องบดเนื้อ

คุณสามารถปรุงคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อในอ่างเคลือบหรือกระทะ ค้นหาจานที่เหมาะสมสำหรับปริมาณคาเวียร์ที่ได้ ฉันใส่กระทะขนาด 3 ลิตรเต็มแล้ว ต้มคาเวียร์คนตลอดเวลาอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน นำโฟมออกในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

ใส่เกลือและพริกไทยป่นลงในคาเวียร์บวบต้ม ปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที

เพิ่ม กรดน้ำส้มและต้มคาเวียร์ต่ออีก 3 นาที

บวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมแล้ว! ได้เวลาเตรียมฤดูหนาวแล้ว

ธนาคารเผาในเตาอบล่วงหน้า ต้มฝาให้ดี ฉันเทคาเวียร์ลงในขวดขนาด 700 กรัมแล้วม้วนขึ้นโดยมีกุญแจอยู่ข้างใต้ ฝาเหล็ก. อนุญาตให้ใช้ฝาเกลียว

เทคาเวียร์บวบร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนด้วยกุญแจ

พลิกฝา ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เก็บเหยือกที่มีคาเวียร์บวบเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อในที่เย็น

เกือบลืม... ฉันมักจะทิ้งชามใบเล็กๆ ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นและในวันถัดไปฉันจะเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับมื้อเย็น โอ้ อร่อย!

คุณต้องการทำอาหารให้อร่อย ของว่างน่ารับประทานซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและจะขาดไม่ได้ในอาหารฤดูหนาว? จากนั้นรับ สูตรยอดนิยมฤดูกาล ช่องว่างในฤดูร้อน- บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว เรียนรู้การทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

บวบคาเวียร์: สูตรสำหรับฤดูหนาว

บวบคาเวียร์เกือบจะมากที่สุด ตัวเลือกงบประมาณอาหารว่าง ง่ายต่อการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีอุปกรณ์และกลไกในครัวที่ทันสมัยอยู่ในมือ - เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสม

คาเวียร์บวบโฮมเมดดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อตามร้าน ข้อดีคือพนักงานต้อนรับมีความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการปรุงอาหารรวมถึงเทคโนโลยีที่จะช่วยให้จัดเก็บผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่สูญเสียคุณสมบัติตลอดฤดูหนาว

สควอชคาเวียร์ - ตัวเลือกที่ดีอาหารว่างหรือนอกเหนือจากซีเรียล มันฝรั่งตุ๋น, พาสต้า. มันค่อนข้างหนาดังนั้นจึงง่ายต่อการทาขนมปัง ครัวเรือนทุกรุ่นจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้

ในการเตรียมอาหารให้ใช้ชุดส่วนผสมต่อไปนี้:

• บวบ - 3 กก.
• แครอท หัวหอม และมะเขือเทศ - 10 ชิ้น (เลือกผลไม้ขนาดกลาง);
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) - อย่างละ 1 พวง (ไม่จำเป็น)

สำหรับการทอดและซอสคุณจะต้อง:

• วางมะเขือเทศ - 30 กรัมหรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช- 120 มล.
• น้ำส้มสายชู - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. (ขึ้นอยู่กับความเป็นกรดของมะเขือเทศ);
• เกลือ - 5 ช้อนชา

คาเวียร์ตามสูตรนี้อุดมไปด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว: วิธีการปรุงอาหารผ่านเครื่องบดเนื้อ

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว คาเวียร์คือตัวเลือกที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด

ในช่องว่างของบวบรูปแบบนี้สิ่งสำคัญคือต้องได้มวลที่สม่ำเสมอ ด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์ในครัว เป้าหมายนี้จะสำเร็จได้อย่างง่ายดาย ในเวลาเดียวกันเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมากและกระบวนการจะใช้แรงงานน้อยลง

สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวเตรียมได้อย่างง่ายดายโดยใช้เทคโนโลยีนี้:

• เตรียมผัก:

1. ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด ยกเว้นหัวหอม
2. ปอกเปลือกบวบ ปอกเปลือกแครอท และปอกเปลือกหัวหอม
3. ผ่ามะเขือเทศตามขวาง จุ่มในน้ำเดือด 2 นาที แล้วลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งและนำส่วนที่ติดก้านออก
4. ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับบวบ มะเขือเทศ และแครอทในเครื่องเตรียมอาหาร
5. สับหัวหอมเป็นก้อน

• รักษาความร้อน:

1. กระจายหัวหอมและวางบนมวลผักที่เตรียมไว้
2. เกลือส่วนผสมที่เกิดขึ้นใส่มะเขือเทศลงไป
3. ปรุงส่วนผสมนี้ในกระทะก้นหนาบนไฟอ่อนประมาณ 2 ชั่วโมง ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำของผัก ผลิตภัณฑ์เกือบจะพร้อมเมื่อน้ำผลไม้ระเหยและมวลข้นขึ้น
5. เติมน้ำส้มสายชูก่อนปิดเครื่อง

• ขั้นตอนต่อไปกำลังกลิ้ง

ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องฆ่าเชื้อขวดโหลและใส่คาเวียร์ร้อนม้วนและปิดฝาเพื่อหลีกเลี่ยงการหมักเนื่องจากการรักษาความร้อนไม่เพียงพอ

อย่างที่คุณเห็นอร่อย คาเวียร์โฮมเมดทำง่ายจากบวบ พนักงานต้อนรับจะต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินและเวลาขั้นต่ำและได้รับคาเวียร์ที่น่ารับประทานซึ่งทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารในฤดูหนาว

สวัสดีเพื่อนรัก! ฉันหวังว่าคุณจะมีปีที่เหลือเชื่อ การเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่และคุณไม่รู้อีกต่อไปว่าคุณสามารถเตรียมอะไรได้อีกสำหรับฤดูหนาว ในกรณีนี้ฉันอยากจะแนะนำให้คุณทำคาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะให้คุณในวันนี้

ชอบเหมือนกันหมด การเตรียมผักสามารถรับประทานได้ทันทีหรือทิ้งไว้ในฤดูหนาว สำหรับฉันมันบ้าไปแล้วอย่างรวดเร็ว ของฉันแค่ทาบนขนมปังแล้วกิน แค่ให้บังเหียนพวกมันแล้วใช้ช้อนจากขวดโหล พวกมันก็จะกินแก้มทั้งสองข้าง

ฉันทำมันแตกต่างกัน บางครั้งฉันก็นำมันบดให้สอดคล้องกันและบางครั้งก็ต้องการ เป็นชิ้นเล็กๆ. ดังนั้นฉันจะแสดงสูตรอาหารในรูปแบบต่างๆ

โดยทั่วไปสามารถเตรียมผักนี้ได้ง่ายๆ จำนวนมากผักดองตลอดทั้งปี ตัวอย่างเช่นกระป๋องหรือเพียงแค่ พวกเขายังทำแยม ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับคาเวียร์ ดังนั้นเรามาเริ่มทบทวนสูตรและการเตรียมการกัน

สูตรแรกในความคิดของฉันอร่อยที่สุดและเตรียมง่ายมาก คาเวียร์ไม่ใช่น้ำซุปข้น แต่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันมีช่องว่างดังกล่าวบินออกไปอย่างรวดเร็ว ฉันแนะนำให้ลองอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก
• หัวหอม - 0.5 กก
• น้ำมันพืช - 150 มล
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ด (ถ้าคุณมีผักเล็ก ๆ ก็ไม่จำเป็น) ขูดมัน ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

คุณยังสามารถส่งทุกอย่างผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

2. จากนั้นใส่ผักลงในกระทะ ผสม และตั้งไฟปานกลาง หลนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง อย่าลืมคน ในช่วงเวลานี้ของเหลวเกือบทั้งหมดที่บวบจัดสรรไว้ควรเดือด

3. จากนั้นใส่มายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงไป ผสมทุกอย่างแล้วใส่ ไฟช้าอีกครึ่งชั่วโมงกวนตลอดเวลา ต้องเพิ่มการกัด 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการตุ๋น

4. จากนั้นนำออกจากเตาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 2.5 ลิตรจากส่วนผสมที่นำเสนอ) ขันฝาและพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถทำความสะอาดในตู้เสื้อผ้า คุณสามารถจัดเก็บช่องว่างดังกล่าวได้ที่ อุณหภูมิห้อง.

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับบวบคาเวียร์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวเหมือนในร้านค้า

ตามวิธีนี้ปรากฎว่านุ่มมากอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และไม่เลวร้ายไปกว่าที่ซื้อจากร้านค้า แม้ว่าฉันกำลังพูดถึงอะไร แต่โฮมเมดก็ไม่แย่ลง แต่ดีกว่าเสมอ ลองสูตรนี้คุณจะชอบมัน จากจำนวนส่วนผสมที่เสนอจะได้น้อยกว่า 3 ลิตรเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 ถึง
• แครอท - 1 กก
• หัวหอม - 1 กก
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 60 กรัม
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 9% - 50 มล
• กระเทียมพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ลอกเปลือกออกจากบวบแม้ว่าจะยังเด็กอยู่ก็ตาม สิ่งนี้จะทำให้นุ่มยิ่งขึ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปอกหัวหอมและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

2. นำหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนามาใช้ ใส่ไฟ เทน้ำมันพืชใส่น้ำตาลและเกลือ ผัดนำไปต้มโดยปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที

3. จากนั้นใส่บวบผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมลงไปผัดและเคี่ยวจนผักนิ่ม ประมาณ 30 นาที

อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว

4. เมื่อผักนิ่ม ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู นำไปตั้งไฟ แล้วปิดไฟ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที

ถ้าคุณมี สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูก็เพียงพอที่จะเพิ่ม 1 ช้อนชา

5. ในขณะที่คาเวียร์กำลังเดือดให้ฆ่าเชื้อขวดด้วยวิธีใดก็ได้ที่คุณสะดวก ตัวอย่างเช่นฉันทำในไมโครเวฟ ฉันเทน้ำประมาณ 1.5 ซม. ลงในแต่ละขวดวางไว้ที่นั่นเป็นเวลา 5-15 นาทีอย่างเต็มกำลัง ขึ้นอยู่กับขนาดของโถ จากนั้นฉันก็หยิบออกมาเทน้ำออกแล้ววางบนผ้าสะอาดให้แห้ง ฉันต้มฝาบนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด

6. พร้อมผักนำไปบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อปิดฝา

7. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเรียงใส่ขวดปิดฝาแล้วพลิกกลับ ห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท แล้วเก็บเข้าที่

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับสควอชคาเวียร์ตาม GOST USSR (ตั้งแต่วัยเด็ก)

เราได้สูตรสำหรับคาเวียร์โซเวียตซึ่งมาจากวัยเด็ก จำรสเห็ดนั่นได้ไหม? แค่ อร่อยเหลือเชื่อ. และวิธีการปรุงที่แตกต่างจากปกติ โดยทั่วไปฉันแนะนำให้ลอง!

วัตถุดิบ:

• บวบ (คุณสามารถใช้สควอชหรือบวบ) - 4.5 กก
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 240 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 270 กรัม
• เกลือ - 45 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 1.5 กรัม
• ออลสไปซ์บด - 1.5 กรัม
• รากสีขาว (หัวผักกาด 50%, ผักชีฝรั่ง 25%, ขึ้นฉ่าย 25%) - 75 กรัม
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย) - 15 กรัม
• น้ำมันพืช - 315 กรัม (340 มล.)

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบและผึ่งให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นกลมๆ ชิ้นละประมาณ 1.5-2 ซม. เทน้ำมันลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน ถ่ายโอนไปยังจานลึก

2. ปอกเปลือกผักและรากที่เหลือ สับ ชิ้นใหญ่(หั่นหัวหอมเป็นวง) ผัดสลับกันในกระทะแล้วใส่บวบ

3. จากนั้นบดทุกอย่างให้เป็นมวลน้ำซุปข้น ฉันชอบใช้เครื่องปั่นแบบแช่สำหรับสิ่งนี้ แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ก็ได้ โอนมวลไปที่กระทะใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยดำและเครื่องเทศทั้งหมด เพิ่มวางมะเขือเทศและสมุนไพรสดสับผสมทุกอย่าง ใส่ไฟและนำไปต้ม

4. จากนั้น กระจายทุกอย่างในขวดโหลที่แห้งและสะอาดแล้วปิดฝา ใช้กระทะวางผ้าเช็ดปากที่นั่นแล้วใส่เหยือก เทน้ำลงบน "ไหล่" เปิดไฟและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 75 นาทีที่ 0.5 ขวดลิตร. หากโถมีขนาด 1 ลิตรก็ 100 นาที

5. นำออกจากกระทะอย่างระมัดระวัง พลิกกลับด้าน ทิ้งไว้หนึ่งวัน แล้วนำไปเก็บไว้ในที่เก็บของของคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำบวบคาเวียร์แสนอร่อยในหม้อหุงช้า

ฉันพยายามที่จะไม่ข้ามหรือเพิกเฉยต่อผู้ชมทั้งหมดของฉัน ดังนั้นสำหรับคนรักของ multicookers ฉันมีวิดีโอสูตรเฉพาะที่พบใน YouTube ดังนั้นดูเพลิดเพลินไปกับเสียงที่ไพเราะของผู้เขียนและรับทราบวิธีการนี้

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก
• แครอท - 150 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 150 มล
• น้ำมันพืช - 100 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พื้น เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง- 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล

อย่างที่คุณเห็น มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารในหม้อหุงช้า วิธีการนั้นไม่โอ้อวด สะดวกมากเมื่อหน่วยนี้อยู่ในประเทศ

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับมายองเนสและวางมะเขือเทศโดยไม่ต้องทอด

ลองสูตรที่น่าทึ่งนี้ด้วย ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้เธอได้รับบางอย่าง รสชาติครีมและนุ่มมาก การเตรียมช่องว่างดังกล่าวใช้งบประมาณมาก และในขณะเดียวกันก็ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• บวบปอกเปลือก - 1.5 กก
• แครอท - 3 ชิ้น
• หัวหอมปอกเปลือก - 0.25 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 125 กรัม
• มายองเนส - 125 กรัม
• น้ำมันพืช - 75 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน- 1 เครื่อง
• พริกไทยป่น - 1/4 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นชิ้นที่สะดวกสบายเพื่อให้สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ จากนั้นใส่น้ำมันพืช ซอสมะเขือเทศ และมายองเนสลงในผักที่หั่นไว้ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ตั้งไฟปานกลางและเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

ในช่วงเวลานี้คาเวียร์จะมีสีส้ม

2. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ใส่เกลือ น้ำตาล พริกไทย และใบกระวาน ผสมให้เข้ากันและเคี่ยวต่ออีก 1 ชั่วโมง จากนั้นใช้เครื่องปั่นแบบแช่ให้อยู่ในสถานะน้ำซุปข้น (ดึงใบกระวานออกมา) กลับไปที่ความร้อนนำไปต้มและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

สูตรสำหรับการปรุงอาหารบวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ (ง่ายและอร่อย)

แม่บ้านบางคนเชื่อว่าการทำขนมของเราผ่านเครื่องบดเนื้อจะดีกว่า สำหรับผักที่สับในเครื่องปั่นจะทำให้เสียรสชาติเท่านั้น ที่รัก ทุกอย่างสำหรับมือสมัครเล่น คาเวียร์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะไม่กลายเป็นมวลน้ำซุปข้น แต่ด้วย ชิ้นเล็ก ๆผัก.

วัตถุดิบ:

• บวบ (หนุ่ม) - 1 กก
• แครอท - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• หัวหอม - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยป่นร้อน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นล้างผักให้สะอาด นำเมล็ดออกจากพริก ล้างบวบและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ย้ายไปที่ตะแกรงเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน

2. เลื่อนแครอทและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่ในชามลึก

3. ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเดียว ใส่ซอสมะเขือเทศ เกลือ และพริกไทยป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ ส่วนผสมผัก. ผัดเป็นเวลา 10 นาที กวนจนความชื้นระเหย จากนั้นปิดฝาลดความร้อนเล็กน้อยแล้วเคี่ยวต่ออีก 15 นาที

5. คาเวียร์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันที หากคุณต้องการม้วนในขวดสำหรับฤดูหนาวให้เพิ่มน้ำส้มสายชู 9% - 2/3 ช้อนโต๊ะ ใส่ขวดแล้วปิดฝาให้แน่น พลิกกลับด้าน ห่อและทิ้งไว้ให้เย็น แล้วนำไปเก็บไว้ในที่เย็น สำหรับการปิดผนึกสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมได้ แต่ในขณะเดียวกันให้สังเกตอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์

สูตรง่ายๆ สำหรับคาเวียร์จากบวบและมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

และแน่นอนว่าฉันไม่สามารถเพิกเฉยต่อวิธีการเตรียมไข่ปลาคาเวียร์จากผักนานาชนิดได้อย่างยอดเยี่ยมนี้ และเพื่อความสะดวกและชัดเจน ฉันเลือกวิดีโอที่มีรายละเอียดมาก

วัตถุดิบ:

• มะเขือยาว - 1.5 กก
• บวบ 0.5-1 กก
• น้ำมันพืช - 250 มล
• มะเขือเทศ - 600 กรัม
• กระเทียม - 3 หัว
• พริกขี้หนู - 2 ฝัก
• พริกหวาน - 5 ชิ้น
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 6% - 20 มล
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ฉันยังสะสมเหยือกสำหรับฤดูหนาวสำหรับตัวเองตามสูตรนี้เสมอ คุณไม่รู้หรอกว่ามันอร่อยแค่ไหน ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันหวังว่าตัวเลือกของฉันจะมีประโยชน์สำหรับคุณและคนที่คุณรักจะพอใจกับคาเวียร์ที่ปรุงแล้ว

ขอให้เก็บเกี่ยวได้ดีและอร่อย!

สวัสดีเพื่อน! ล่าสุดเรารีวิวของอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพจานจากซึ่งสามารถปรุงได้ง่ายและรวดเร็วในเตาอบ พวกเขายังเรียนรู้ที่จะผัดบวบและตุ๋นผลไม้เหล่านี้ให้มีกลิ่นหอม

วันนี้ฉันเสนอให้เปลี่ยนความสนใจไปที่การเตรียมบวบคาเวียร์ ขนมนี้เป็นที่นิยมมากและหมดเร็วมาก โดยปกติแล้วในฤดูใบไม้ผลิจะไม่มีเหยือกเหลืออยู่แม้แต่ใบเดียว ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ทุกคนทำช่องว่างในปริมาณมากในฤดูหนาว!

มีจำนวนมากในคอลเลกชันของวันนี้ ตัวเลือกที่แตกต่างกันทำอาหาร: กับ วางมะเขือเทศและไม่มีผักย่างทั้งที่มีและไม่มีการฆ่าเชื้อ แต่แต่ละสูตรก็มีดีในแบบของตัวเองและที่สำคัญที่สุดคือคาเวียร์นั้นอร่อยและเก็บไว้ได้นาน

ฉันจะไม่ทรมานและทรมานคุณนาน) ฉันเสนอให้เริ่มการวิเคราะห์ "เที่ยวบิน" ทันที หลายคนคุ้นเคยกับตัวเลือกแรกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมสูตรนี้จึงถือว่าเป็นหนึ่งในสูตรที่ดีที่สุด ไม่มีอะไรที่ฟุ่มเฟือยในองค์ประกอบดังนั้นปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ และในฤดูหนาวทา ชิ้นสดขนมปังและเพลิดเพลินกับรสชาติ!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 6 กก.
• หัวหอม - 400 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยป่นดำ - 2 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 3% - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 700 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบ ลอกผิวออกและทิ้งเมล็ด หั่นเป็นก้อนแล้วเริ่มทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองโอนมวลไปยังกระทะขนาดใหญ่

อย่าเทน้ำมันมากเกินไป

บวบต้องผัดไม่ใช่ตุ๋น

2. เมื่อคุณปรุงผักครึ่งหนึ่งที่สับมากเกินไปแล้วให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางและในขณะเดียวกันก็ทอดก้อนที่เหลือและเคี่ยวเนื้อหาในกระทะโดยอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้

3. หลังจากทอดบวบทั้งหมดแล้วให้ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเดียวกันแล้วใส่หัวหอมหั่นเป็นก้อน

4. ทอดจนนิ่ม

5. เมื่อหัวหอมนิ่มให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที

7. เทเกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในกระทะ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 2 ชั่วโมง กวนเป็นครั้งคราว

8. ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและเดือดลงอย่างน้อย 1/3 ให้ปิดไฟ แล้วส่งมวลที่ได้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

9. ควรใส่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านเครื่องบดเนื้อกลับเข้าไปในกระทะแล้วเติมน้ำส้มสายชู ผัดคาเวียร์แล้วใส่ลงในขวดที่สะอาดทันที

10. นำถาดขนาดใหญ่ที่สะอาดแล้ววางผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากไว้ด้านล่าง ตอนนี้ตั้งกระป๋องที่เต็มแล้วให้แน่น แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสด้านข้าง ปิดฝาที่สะอาดแล้วเทลงในกระทะอย่างระมัดระวัง น้ำร้อนถึงครึ่งกระปุก เปิดไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เติมน้ำลงไปอีกเพื่อให้ปิดไหจนถึงไหล่ ต้มให้เดือดอย่างสงบและต้มไหเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

11. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำกระป๋องออกจากน้ำแล้วม้วนกลับด้าน ทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง แล้วนำไปเก็บในที่ว่าง

การปรุงอาหารคาเวียร์จากบวบกับมายองเนส

ตัวเลือกถัดไปไม่ธรรมดาเพราะเราจะเพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุ้นเคย ฉันไม่ได้ลองสูตรนี้สด แต่พวกเขาบอกว่ามันกลายเป็นเพื่อให้คุณเลียนิ้ว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 4 กก.
• กระเปาะ - 0.5 กก.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 100 กรัม
• เกลือ - 50 กรัม
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผัก ดังนั้นให้เอาเปลือกและแกนด้วยเมล็ดออกจากบวบแล้วหั่นเป็นชิ้น และนำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่งผักที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น

2. ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วใส่มายองเนส ตั้งไฟปานกลาง

3. ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมัน และผสมทุกอย่าง นำมวลไปต้มแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ให้แน่ใจว่าได้กวนเนื้อหาเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นคาเวียร์ของคุณจะไหม้

4. เมื่อเวลาผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ใส่เกลือและพริกไทยเพิ่มใบกระวาน ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ โดยปกติเวลาสำหรับขั้นตอนนี้จะใช้เวลาตั้งแต่ 20 ถึง 60 นาที ขึ้นอยู่กับความชุ่มน้ำของผัก

5. จากนั้นย้ายเบียร์ของเราไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เย็นและเก็บในที่มืดและเย็น

สูตรสำหรับคาเวียร์กับมะเขือเทศหัวหอมและแครอท

อย่าลืมว่าบวบเป็นผักที่ยอดเยี่ยมที่อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์ ดังนั้นมันจึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและมีคุณค่าเพราะง่ายต่อการเตรียมสำหรับการใช้งานในอนาคต ดังนั้นอย่าพลาดโอกาสนี้ เวลาฤดูร้อนทำอาหาร ของว่างแสนอร่อยจากบวบตามสูตรภาพต่อไปนี้

ซูกินียังเข้ากันได้ดีกับพืชอื่นๆ ดังนั้นควรเพิ่มแครอทและสมุนไพรสดลงไปด้วย

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 70 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• พริกแดง - หยิก;
• ถั่วลันเตา - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างบวบและลอกผิวออก ตัดเป็นวงหนา 0.5 ซม.

หากคุณใช้ผักอ่อนก็ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก

2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชใช้ความร้อนสูงทอดแก้วทั้งสองด้านจนนิ่ม

3. จากนั้นทำให้เย็นลง

4. ในเวลานี้ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมและแครอท ตัดให้เป็นรูปร่างโดยพลการ

5. จากนั้นผัดหัวหอมและแครอทในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนนิ่ม

6. ใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดต่ออีก 2 นาที

7. ตอนนี้บิดผักผัดทั้งหมดรวมถึงบวบในเครื่องบดเนื้อ ล้างผักใบเขียวและสับละเอียดเพิ่มมวลบิด

8. โอนมวลไปที่กระทะเกลือและพริกไทยใส่พริกไทย ใส่ไฟขนาดเล็กและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

หากความหนาสม่ำเสมอคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อยได้

9. ถัดไป ถ่ายโอนการชงร้อนไปยังเหยือกที่สะอาดและวางลงในกระทะที่มีน้ำอยู่ ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วต้มประมาณ 20-30 นาที จากนั้นม้วนและพลิกช่องว่างห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน

จากนั้นคุณจะต้องใส่เหยือกในที่จัดเก็บ

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

และนี่คืออีกอันหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจด้วยการเพิ่ม พริกหยวกและกระเทียม ฉันชอบตัวเลือกนี้เพราะกลิ่นนั้นศักดิ์สิทธิ์ เตรียมตัวให้พร้อม: ทุกคนจะวิ่งไปที่ครัว)!

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย - 300 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• โบว์ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกบวบ นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. ผัดผักในกระทะอีกใบและเติมน้ำมันพืชจนนิ่ม

3. ตอนนี้ล้างพริกไทยและนำเมล็ดออก หั่นเป็นแท่งบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมกับแครอท เทน้ำและเคี่ยวผักเป็นเวลา 5 นาที

ถ้าชอบเผ็ดก็ใส่พริก 1 เม็ด

5. เพิ่มบวบทอดในการทอดนี้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งและเคี่ยวสักครู่

6. ทำให้เบียร์ของเราเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีผักด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ชิมรสและถ้ามีสิ่งใดให้ใส่เกลือ

7. กระจายคาเวียร์ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำอาหารว่างในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้ข้อดีของการเตรียมการดังกล่าวคือแม้ว่าคุณจะไม่มีสวนหรือกระท่อมฤดูร้อนของคุณเอง แต่ก็สามารถซื้อส่วนผสมทั้งหมดสำหรับคาเวียร์จากบวบได้อย่างง่ายดายที่ตลาดสดหรือตลาด และราคาของผักดังกล่าวมีราคาไม่แพงดังนั้นอาหารอันโอชะจะกลายเป็นงบประมาณ

ฉันขอเสนอแผนสำหรับเตรียมของว่างในหม้อหุงช้า ตัวเลือกมีที่มาเพราะทุกคนมีอุปกรณ์ดังกล่าวอยู่แล้ว ดังนั้นจึงเป็นบาปที่จะไม่ใช้มัน

สูตรสำหรับคาเวียร์จากบวบเช่นเดียวกับในสหภาพโซเวียต

ฉันยังพบวิธีการปรุงอาหารตาม GOST ดังนั้นควรบันทึกเทคโนโลยีการทำอาหารและไม่สูญเสีย ได้รสชาติที่คุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

วัตถุดิบ:

• บวบ - 3 กก.
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 0.3 ลิตร
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนพร้อมสไลด์
• กานพลูกระเทียม (ใหญ่) - 8 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
• รากผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (สับ) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• สาระสำคัญของอะซิติก 70% - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. นำบวบอ่อนมาล้างแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดบวบลงไป

3. สับหัวหอม แครอท รากขึ้นฉ่ายหรือผักชีฝรั่ง แล้วทอดแยกกันในน้ำมันพืช จากนั้นย้ายไปที่หม้อทั่วไปเทน้ำมันพืชที่เหลือลงไป

4. ใส่บวบลงในเนื้อย่างและเคี่ยวประมาณ 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ตอนนี้จุ่มเครื่องปั่นลงในมวลแล้วสับผัก

6. ร้อน สตูว์ผักถ่ายโอนไปยังขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้นพลิกฝา คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท แล้วเก็บในที่เย็น ๆ

วิธีปรุงบวบคาเวียร์ให้เหมือนร้าน

ของว่างจำนวนมากใช้ในการซื้อในร้าน แต่คุณต้องยอมรับว่าโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านมาก ยิ่งกว่านั้น ความลับในการทำอาหารของรุ่นที่ซื้อมาได้ถูกเปิดเผยแล้ว ไม่เชื่อ? จากนั้นลองใช้วิธีด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• บวบ - 6 กก.
• หัวหอม - 700 กรัม
• น้ำมันพืช - ครึ่งแก้ว
• ซอส "Satsebeli" - 0.5 ลิตร
• วางมะเขือเทศ - 0.5 ลิตร
• มายองเนส - 0.5 ลิตร
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกบวบ

2. นำเปลือกออกจากหัวหอม

3. ส่งผักที่ปอกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. ตอนนี้ย้ายมวลไปที่กระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ๆ กวนมวลเป็นครั้งคราว

6. เคี่ยวส่วนผสมอีกประมาณ 1 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

7. จัดจานร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

8. พลิกช่องว่างแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ทิ้งไว้ประมาณ 7-8 ชั่วโมง แล้วเก็บเข้าที่

บวบคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อ - สูตรที่ดีที่สุด

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1.5 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กรดซิตริก - 1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหารสองครั้ง แครอทสับเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

2. ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม จากนั้นเพิ่มแครอทและเคี่ยวผักต่ออีก 15 นาที

3. มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น

4. ล้างบวบเอาเมล็ดออก ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมะเขือเทศ

5. ใส่บวบสับและมะเขือเทศลงในกระทะใส่ แครอทตุ๋นและคำนับ ใส่เกลือ น้ำตาล และ กรดมะนาว. ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วขันฝาให้แน่น

ช่องว่างดังกล่าวควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฉันรู้ว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเติมน้ำส้มสายชูเมื่อบรรจุกระป๋อง และมีสูตรสำหรับสิ่งนี้ ดูคลิปวิดีโอที่บอกเล่าและแสดงวิธีทำขนมแบบไร้น้ำส้มสายชูและปราศจากเชื้อทีละขั้นตอน

คาเวียร์บวบที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องย่าง

และที่นี่ ตัวเลือกที่น่าสนใจ. ท้ายที่สุดแล้วผักมักจะผัดในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แต่คุณไม่สามารถทำได้ และผ่านเครื่องบดเนื้อและสตูว์ทันที

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• หัวหอม - 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกผัก จากนั้นบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ผสมมวลให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันพืชลงไป

3. จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและใส่ส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางเพื่อให้สุก

4. เมื่อมวลผักของคุณเดือด ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย ต้มไข่ปลาคาเวียร์ต่อไปอีก 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายใส่น้ำส้มสายชูและกระเทียมสับ

5. ม้วนเบียร์ร้อนลงในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกลับด้านแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม เย็นและเก็บออกไป

ทำสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยกับมะเขือเทศที่ดีที่สุด

แทนที่จะวางมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดและสุกหรือเนื้อของมันได้ มันออกมาอร่อยมาก ฉันชอบสควอชคาเวียร์นี้เป็นการส่วนตัว

วัตถุดิบ:

• บวบ - 1 กก.
• แครอท - 0.6 กก.
• หัวหอม - 0.4 กก.
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• น้ำมันพืช - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, กระเทียมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างและปอกเปลือกผักทั้งหมด จากนั้นบดด้วยเครื่องบดเนื้อ

2. เกลือและพริกไทยเพิ่มมวลเพิ่มน้ำตาล ใส่ไฟ

3. เมื่อไหร่ น้ำซุปข้นผักเดือดลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 40-45 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

4. ในตอนท้ายใส่สมุนไพรสับและกระเทียมสับปล่อยให้เดือดต่ออีก 5 นาที จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูแล้วปิดไฟ

5. ต้องถ่ายโอนมวลร้อนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้น

บวบคาเวียร์ปรุงที่บ้านสำหรับฤดูหนาว

และสุดท้ายอีกหนึ่ง สูตรคลาสสิก. จริงอยู่เราจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยเผ็ดขึ้นโดยใส่พริกขี้หนู

วัตถุดิบ:

• บวบ - 2 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกขี้หนู - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 150 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.
• น้ำ - 1 แก้ว

วิธีทำอาหาร:

1. แครอทต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ตั้งหม้อแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป เทน้ำมันพืชและน้ำ เกลือ และใส่น้ำตาล เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝา

2. ตอนนี้ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย เพิ่มแครอท

3. หัวหอมสับและส่งไปที่กระทะพร้อมผัก เพิ่มพริกร้อนสับหากต้องการ

4. ปิดฝาหม้ออีกครั้งแล้วเคี่ยวผักประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ผักนิ่ม

6. บดผักด้วยเครื่องปั่นและต้มให้เป็นเนื้อเดียวกัน

7. คาเวียร์ร้อนควรย้ายไปยังขวดที่ปลอดเชื้อและม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

อย่างที่คุณเห็นมี จำนวนมากสูตรการทำคาเวียร์บวบสำหรับฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันคุณจะพอใจ 100% สำหรับนักชิมที่จู้จี้จุกจิก

สำหรับฉันและทุกคนในครอบครัว อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่ต้องมีเพิ่มเติมในอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ดังนั้นในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวบวบ ฉันจึงเตรียมเหยือกจำนวนมากซึ่งฉันแนะนำให้คุณ ท้ายที่สุดมันอร่อยดีต่อสุขภาพและที่สำคัญที่สุดคือเตรียมทุกอย่างอย่างรวดเร็ว บุ๊กมาร์กบทความและอย่าทำสูตรหาย! ลาก่อน!

ทวีต

บอก VK