ฮูมูสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 9 - 12%, วิตามินเค - 19%, โพแทสเซียม - 12.5%, แมกนีเซียม - 18.8%, ฟอสฟอรัส - 22.6%, เหล็ก - 14.1%, แมงกานีส - 57.8%, ทองแดง - 37.7%, สังกะสี - 12%

ประโยชน์ของฮัมมัส

• วิตามินบี 9เป็นโคเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดนิวคลีอิกและกรดอะมิโน การขาดโฟเลตนำไปสู่การหยุดชะงักของการสังเคราะห์กรดนิวคลีอิกและโปรตีน ส่งผลให้เกิดการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแบ่งตัวของเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อเยื่อที่เพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว เช่น ไขกระดูก เยื่อบุผิวในลำไส้ เป็นต้น การได้รับโฟเลตไม่เพียงพอในระหว่างตั้งครรภ์เป็นสาเหตุหนึ่งของการคลอดก่อนกำหนด ภาวะทุพโภชนาการ ความพิการ แต่กำเนิด และความผิดปกติทางพัฒนาการของเด็ก มีการแสดงความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างระดับของโฟเลต โฮโมซิสเทอีน และความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินเคควบคุมการแข็งตัวของเลือด การขาดวิตามินเคทำให้เลือดแข็งตัวนานขึ้น ปริมาณโปรทรอมบินในเลือดลดลง
• โพแทสเซียมเป็นไอออนภายในเซลล์หลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมสมดุลของน้ำ กรด และอิเล็กโทรไลต์ มีส่วนร่วมในกระบวนการของแรงกระตุ้นของเส้นประสาท การควบคุมความดัน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน, การสังเคราะห์โปรตีน, กรดนิวคลีอิก, มีผลต่อความเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์, จำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม, โพแทสเซียมและโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะขาดแมกนีเซียมในเลือด เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่างรวมถึงการเผาผลาญพลังงาน, ควบคุมความสมดุลของกรดเบส, เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิปิด, นิวคลีโอไทด์และกรดนิวคลีอิก, จำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน ความบกพร่องนำไปสู่อาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง โรคกระดูกอ่อน
• เหล็กเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนที่ทำหน้าที่ต่างๆ รวมทั้งเอนไซม์ มีส่วนร่วมในการขนส่งอิเล็กตรอน ออกซิเจน ทำให้เกิดปฏิกิริยารีดอกซ์และการกระตุ้นของเปอร์ออกซิเดชัน การบริโภคที่ไม่เพียงพอนำไปสู่ภาวะโลหิตจางจากภาวะขาดออกซิเจน, การขาด myoglobin atony ของกล้ามเนื้อโครงร่าง, ความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น, กล้ามเนื้อหัวใจตาย, โรคกระเพาะตีบ
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูก เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน, เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, คาเทโคลามีน; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการชะลอการเจริญเติบโต การรบกวนใน ระบบสืบพันธุ์เพิ่มความเปราะบาง เนื้อเยื่อกระดูกความผิดปกติของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญธาตุเหล็ก กระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการจัดหาเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วยออกซิเจน ความบกพร่องนั้นแสดงออกโดยการละเมิดการก่อตัว ของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูก การพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์และสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะนำไปสู่โรคโลหิตจาง ภูมิคุ้มกันบกพร่อง ตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และความผิดปกติของทารกในครรภ์ การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้เผยให้เห็นถึงความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงที่จะขัดขวางการดูดซึมของทองแดง และด้วยเหตุนี้จึงมีส่วนทำให้เกิดโรคโลหิตจาง

คู่มือฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถดูได้ในแอปพลิเคชัน

คุ้มค่าที่จะลองเพียงครั้งเดียว จานที่แปลกใหม่ที่จะรักครีมสำหรับชีวิต การประเมินประโยชน์และโทษ คุณภาพรสชาติคุณจะไม่ต้องการเอามันออกจากอาหารอีกต่อไป พาสต้าเนื้อนุ่มที่ทำจากถั่วชิกพีที่เติมน้ำมันมะกอก มะนาว และส่วนผสมอื่นๆ ปรากฏอยู่ในอาหารของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและหลายประเทศในตะวันออกกลางมานานหลายปี วันนี้ทุกคนมีโอกาสที่จะปรุงอาหารและลิ้มรสอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยตัวเอง

องค์ประกอบของครีมและคุณสมบัติของจาน

Hummus เป็นอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง ดังนั้นองค์ประกอบจึงไม่คงที่เสมอไป ตัวแปรคลาสสิกผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้องกับการใช้ถั่วชิกพี เมล็ดงาอ่อน น้ำมันมะกอก และน้ำมะนาว เพื่อจัดการกับผลประโยชน์และ อันตรายที่อาจเกิดขึ้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความจำเป็นต้องประเมินองค์ประกอบในบางกรณี

• . ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ต้นกำเนิดของพืชไขมันดี ใยอาหาร วิตามินเอ ซี และบี แร่ธาตุ แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม
• เมล็ดงาอ่อน (ทาฮินี)นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายชนิด ได้แก่ ฟอสฟอรัส แคลเซียม และสังกะสี
• . อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ. ทุกคนรู้คุณสมบัติในการต่อต้านริ้วรอยและการสร้างใหม่

เคล็ดลับ: ฮัมมัสทำง่ายมาก แต่หลายคนยังคงซื้อฮัมมัสจากร้านแบบปรุงสุกหรือแม้แต่แบบสุกทั้งหมด อาหารพร้อม. ควรพิจารณาว่าในช่องว่างดังกล่าวกระบวนการออกซิเดชั่นจะดำเนินไปอย่างเต็มที่แม้ในกรณีที่ไม่มีการเข้าถึงออกซิเจน ประโยชน์ในครีมดังกล่าวมีน้อยกว่าครีมธรรมชาติที่ทำเองที่บ้าน

• กระเทียม. แหล่งที่มาของไฟโตไซด์ที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น กองกำลังป้องกันสิ่งมีชีวิต
• น้ำมะนาว. แหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก

เนื้อหาแคลอรี่ของครีมไม่สูงเท่าที่หลายคนคิด ใน 100 ก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีพลังงานประมาณ 160-170 กิโลแคลอรี หากคุณไม่พึ่งพาผลิตภัณฑ์มากเกินไปคุณก็ไม่ต้องกลัวชุด น้ำหนักเกิน. เป็นที่น่าสังเกตว่ามวลสารอาหารตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันไม่ง่ายเลยที่จะกินมันเยอะๆ

ประโยชน์ของครีมและผลกระทบต่อร่างกาย

น้ำซุปข้นที่ทำจากถั่วชิกพีมีคุณสมบัติหลากหลาย หากคุณเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยครีม คุณจะได้ผลลัพธ์ดังต่อไปนี้:

• ระดับของคอเลสเตอรอลเป็นปกติการทำงานของหัวใจดีขึ้นโดยการลดภาระของอวัยวะและเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
• ร่างกายจะอิ่มตัวด้วยโปรตีนจากพืช เนื้อเยื่อจะดูดซึมได้เร็วกว่าและเต็มที่กว่ามาก ซึ่งนักกีฬามักใช้ในอาหารของพวกเขา
• การเผาผลาญเป็นปกติปรับพื้นหลังของฮอร์โมน ด้วยคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการนี้ hummus จึงสามารถนำมาใช้ระหว่างการไดเอทได้ คุณเพียงแค่ต้องจำความลับข้อหนึ่งให้ได้ ก่อนอื่นคุณต้องกินครีมเพื่อสนองความหิวของคุณ จากนั้นอาหารเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะทำให้อิ่ม
• ลดระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งจะมีประโยชน์มากใน โรคเบาหวานหรือโน้มเอียงไปตามสภาพ.
• สารพิษออกจากร่างกาย มีกากใยอาหารมากและไม่ละลายน้ำ เส้นใยพืชช่วยให้คุณเริ่มทำความสะอาดลำไส้ซึ่งนำไปสู่การทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• Hummus มีผลดีต่อระบบประสาทกระตุ้นการทำงานของสมอง
• กระบวนการชราช้าลง ผิวและผมเริ่มดูดีขึ้น
• ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินมีผลดีต่อสถานะของภูมิคุ้มกัน คนป่วยน้อยลงหวัดและไข้หวัดใหญ่ผ่านเข้ามามากที่สุด รูปแบบที่ไม่รุนแรงฟื้นตัวเร็วขึ้น

มังสวิรัติควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับครีม นี้ จานพิเศษแม้จะไม่สามารถทดแทนได้ทั้งหมดแต่ก็ยังครอบคลุมความต้องการของร่างกายในหลายๆด้าน

อันตรายของ hummus ข้อห้ามในการรับประทานอาหาร

ฮัมมูสคุณภาพสูงและปรุงอย่างเหมาะสมสามารถทำร้ายได้ก็ต่อเมื่อคุณกินครีมนี้มากเกินไป สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของกระบวนการย่อยอาหาร ความรู้สึกไม่พึงประสงค์, การเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว. คุณอาจพบกับการอ้างว่าถั่วชิกพีบดกระตุ้นให้ท้องอืด ในความเป็นจริงสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อถั่วชิกพีไม่สุกตั้งแต่แรก เพื่อป้องกันตัวเองจากผลที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างถูกต้อง คุณไม่เพียงแต่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องหาวิธีที่ดีที่สุดที่จะรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์ด้วย

มีข้อห้ามหลายประการในการใช้ครีม:

1. แพ้ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ สิ่งนี้สามารถจัดการได้โดยการกำจัดส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย (หากไม่ใช่ถั่วชิกพี)
2. ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังในช่วงที่กำเริบ
3. การอักเสบของเยื่อบุลำไส้หรือกระเพาะอาหาร
4. โรคหลอดเลือด (เช่น thrombophlebitis) ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต

เป็นที่น่าสังเกตว่าในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรไม่จำเป็นต้องปฏิเสธครีม จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วเติมวิตามินและธาตุอาหารให้ร่างกาย ความมีชีวิตชีวา. อย่าหลงไปกับของว่างมากเกินไปสองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ความแตกต่างอีกประการหนึ่งคือควรปฏิเสธส่วนประกอบที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในช่วงเวลาเหล่านี้

กฎสำหรับการเตรียมและการเก็บรักษาครีม

ครีมโฮมเมดที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดเท่านั้นที่ไม่ใส่สารกันบูด สารเพิ่มความข้น และอื่นๆ วัตถุเจือปนอาหาร. มันง่ายมากในการเตรียมกระบวนการนี้ต้องการต้นทุนพลังงานและการจัดการที่น้อยที่สุด แต่ก็ยังมีปัญหาอยู่อย่างหนึ่ง - คุณจะต้องเลือกสัดส่วนของส่วนผสมด้วยตัวเอง อาหารเรียกน้ำย่อยที่จัดทำขึ้นอย่างเคร่งครัดตามสูตรอาหารไม่น่าจะถูกใจกับรสชาติของมัน เพื่อให้ได้ ส่วนผสมที่ลงตัวส่วนประกอบที่ใช้แล้ว อาจต้องใช้ความพยายามอย่างมาก

ขั้นตอนจะมีลักษณะดังนี้:

1. ล้างถั่วชิกพีและต้มจนสุก ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาหลายชั่วโมง เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของจานสำเร็จรูป สามารถแช่ถั่วชิกพีในน้ำได้นาน 8-10 ชั่วโมง น้ำซุปหลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนจะไม่ระบายออก
2. ตอนนี้ต้ม ถั่วชิกพีบดให้เรียบ ควรใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นจะดีกว่า หากคุณพยายามใช้ที่ดัน ฟิล์มจะลอกถั่วออก ซึ่งจะรบกวน
3. มันยังคงเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชิ้นงาน นอกจากงาบดแล้ว น้ำมันพืชมักจะเพิ่มกระเทียมขูดและน้ำมะนาวผักใบเขียวสับละเอียด
4. หากน้ำซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำซุปที่เหลือเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ชอบใด ๆ ผลิตภัณฑ์ใหม่ควรแนะนำครีมในอาหารอย่างค่อยเป็นค่อยไปติดตามปฏิกิริยาของร่างกาย ในการแสดงครั้งแรกของการตอบสนองเชิงลบในรูปแบบใด ๆ จานจะต้องถูกทิ้ง ประเด็นนี้ต้องปรึกษากับแพทย์ระบบทางเดินอาหารหรือผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ปัญหาอาจไม่ได้อยู่ในขนมขบเคี้ยว แต่อยู่ที่การทำงานของอวัยวะภายใน

มือสมัครเล่นยูเครน จานเดิมบ่อยครั้งที่พวกเขาพูดถึงอาหารที่ทันสมัยทั้งที่นี่และในตะวันตก - ครีม

เป็นอาหารอินเทรนด์ใหม่ที่กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นในยูเครน Hummus paste ซึ่งเป็นที่นิยมมากในตะวันออกกลาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอิสราเอล ตุรกี และไซปรัส เรียกว่าขนมขบเคี้ยวที่ทำจากถั่วชิกพีบดซึ่งมีส่วนประกอบของ น้ำมันมะกอก, กระเทียม, น้ำมะนาวพริกขี้หนูและงา

เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ครีมกับขนมปังพิต้า ขนมปัง หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์และ จานผัก- พาสต้าช่วยดับกลิ่นและรสชาติของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังเข้ากันได้ดีกับสลัดและสตูว์

Hummus เป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะ รสชาติดั้งเดิมและความเต็มอิ่ม แต่ก็ต้องขอบคุณพวกเขาด้วย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. เตรียมง่ายขนาดนี้ อาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- คลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ นี่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมที่สามารถให้พลังงาน ความมีชีวิตชีวา และสุขภาพที่ดีแก่ร่างกาย!

ประโยชน์ของครีมส่วนใหญ่มาจากส่วนประกอบของครีม กล่าวคือ การผสมผสานของส่วนผสม ดังนั้นองค์ประกอบของถั่วชิกพีประกอบด้วยกรดอะมิโน 18 ชนิดรวมถึงวิตามิน: B1, B2, PP, B5, B6, B9, C, A, E, K, เบต้าแคโรทีน, โคลีน มาโครและองค์ประกอบย่อย: โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม เหล็ก โซเดียม แมงกานีส สังกะสี และทองแดง องค์ประกอบนี้ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่ออย่างแน่นอน!

เราเสนอที่จะหาเหตุผลร่วมกันว่าเหตุใดคุณจึงต้องใช้ครีมบำรุงผิวเป็นประจำ

6 เหตุผลที่คุณควรกินครีม

1. Hummus paste มีประโยชน์ในการลดน้ำหนัก แต่ไม่ต้องใช้ทาฮินี - วางงา. ดังนั้นอาหารจะมีแคลอรีต่ำ แต่จะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติอันมีค่า. Hummus มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ง่ายต่อการได้รับเพียงพอ เนื่องจากเนื้อหาของโปรตีนจากผักและธาตุเหล็กในขนมขบเคี้ยวจึงช่วยรักษาสมดุลของสารที่จำเป็นในร่างกาย หากคุณเริ่มมื้ออาหารด้วยครีม คุณสามารถหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป เพราะไฟเบอร์จำนวนมากจะทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว
2. Hummus จะช่วยให้การเผาผลาญเป็นปกติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมหลักในครีมถั่วชิกพีประกอบด้วย ใยอาหารทั้งที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ เส้นใยที่ละลายน้ำได้ก่อตัวเป็นก้อนคล้ายเจลในระบบทางเดินอาหาร ซึ่งจะขจัดสารพิษออกจากลำไส้พร้อมกับคอเลสเตอรอลและน้ำดี และเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำจะกระตุ้นการทำงานของระบบทางเดินอาหารและทำให้ลำไส้เคลื่อนไหวได้ง่าย ลากสารพิษไปด้วย
3. Hummus ปรับปรุงการทำงานของสมองเนื่องจากมีทริปโตเฟนอยู่ในนั้นซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อประสิทธิภาพ กิจกรรมของสมอง. นอกจากนี้ยังมีซีลีเนียมที่มีคุณค่าต่อร่างกายมนุษย์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมอง แต่ยังยืดอายุความเยาว์วัยและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกวิทยา
4. ตาม การวิจัยทางวิทยาศาสตร์การใช้ครีมช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก ช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดทำให้เป็นปกติ ความดันเลือดแดงเสริมสร้างและเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดดำและหลอดเลือดแดงป้องกันการพัฒนา กระบวนการอักเสบและลิ่มเลือดลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
5. Hummus มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้หญิงเนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง เกลือแร่มีการบริโภคธาตุเหล็กใน ปริมาณมากระหว่างตั้งครรภ์ ให้นมบุตร และมีประจำเดือน และถั่วชิกพี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครีมบำรุง ป้องกันและรักษาโรคโลหิตจางในสตรี กระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน
6. ความเข้มข้นสูงของแมงกานีสในครีมมีส่วนช่วยในการผลิตพลังงานของร่างกายทำให้การทำงานเป็นปกติ ระบบประสาทและยังทำให้แข็งแรงขึ้นอีกด้วย ระบบภูมิคุ้มกัน. โดยทั่วไปแล้ว hummus มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบประสาท

น้ำมันถั่วชิกพีซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของครีม มีโปรตีน ไขมัน ไฟเบอร์ แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม วิตามิน A, C, กลุ่ม B จำนวนมาก เมล็ดงาอ่อน (ทาฮินี) มีแคลเซียม สังกะสี ฟอสฟอรัส และ วิตามินอี ปริมาณแคลอรี่ ครีม 100 กรัม - 300 กิโลแคลอรี ค่าพลังงาน: โปรตีน -9.6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต -21 กรัม, ไขมัน -19.7 กรัม Hummus ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยโปรตีนจากผัก, ปรับการเผาผลาญให้เป็นปกติ, ลดน้ำตาลในเลือด, ปรับปรุงการทำงานของสมอง, ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, ปรับปรุงระบบการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด, ให้ การกระทำในเชิงบวกต่อระบบประสาท

น้ำมันมะกอกมีผลดีต่อหัวใจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ มะนาวและกระเทียมเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่รู้จักกันดี พวกเขาปรับปรุงการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันป้องกันไวรัสและหวัดได้อย่างดีเยี่ยม เส้นใยอาหารที่มีอยู่ในครีมกลายเป็นสารคล้ายเจลในระบบทางเดินอาหารที่จับน้ำดีกับคอเลสเตอรอลและกำจัดออกจากร่างกาย เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไม่ย่อยและท้องผูก

Hummus มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและเติมได้ง่าย จานนี้ถือว่า อาหารสุขภาพ. ขอแนะนำให้เริ่มมื้ออาหารด้วยครีมเพื่อหลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป ปริมาณไฟเบอร์ที่เพิ่มขึ้นทำให้รู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพราะมีโปรตีนจากพืชและธาตุเหล็กจำนวนมาก

อย่างไรก็ตาม ครีมสามารถทำร้ายร่างกายได้ โดยเฉพาะอาหารที่ทำให้ท้องอืด ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ใน ในจำนวนมากผู้คนมีแนวโน้มที่จะมีความบริบูรณ์และผู้ที่มีการแพ้ต่อส่วนประกอบต่างๆ

ในการเตรียมครีมคุณจะต้อง: ถั่วชิกพี 450 กรัม (1 กระป๋อง), ของเหลวหนึ่งในสี่ถ้วยจากกระป๋อง, 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. ทาฮินี (งา), กระเทียม 2 กลีบ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 0.5 ช้อนชา เกลือ. เปิดกระป๋องถั่วชิกพี ระบายของเหลว รวมส่วนผสมในเครื่องปั่น เติมของเหลวจากถั่วชิกพีแล้วปั่นอีกครั้งด้วยความเร็วต่ำ ใส่ส่วนผสมลงในชาม ทำหลุมตรงกลาง เทน้ำมันมะกอกลงในช่องนี้ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกขี้หนูสับละเอียดหรือขูด เสิร์ฟจานทันทีหลังจากเตรียม ฮัมมัสอร่อยมาก ขนมปังอุ่นๆ Pita. คุณสามารถทำแซนวิชด้วย ขนมปังธรรมดา. อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อและผัก

เก็บครีมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน ขนมเก็บในช่องแช่แข็งได้เป็นเดือน ถ้าแห้งไปหน่อยให้เติมน้ำมันมะกอก รสชาติของครีมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่มพริกแดงผัด, หัวหอม, มะเขือเทศ, และเฟต้าชีสลงในอาหารเรียกน้ำย่อย ถั่วไพน์, โกโก้ , ฟักทองบด

Hummus มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง มันหนาและ พาสต้านุ่มซึ่งเข้ากันได้ดีกับ อาหารจานต่างๆ. โดดเด่นด้วยความเป็นธรรมชาติสุดๆ องค์ประกอบที่มีประโยชน์. พาสต้าทำด้วยถั่วชิกพีซึ่งต้มและนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันมะกอกด้วย น้ำมันงาเรียกว่า "ทาฮินี" น้ำมะนาว เครื่องเทศต่างๆ กระเทียม

เนื่องจากอาหารจานนี้มีพื้นฐานมาจากถั่วชิกพีจึงแตกต่างกัน เนื้อหาสูงธาตุและวิตามิน พาสต้าช่วยให้อิ่มเร็ว ประกอบด้วย:

• แร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และอื่นๆ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม
• วิตามิน A, PP, K.

Hummus เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง. มีลักษณะใกล้เคียงกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พาสต้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ทานเจและมังสวิรัติ

ครีมมีไขมันเพียงพอ แต่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย. ผลิตภัณฑ์นี้มีเฉพาะพันธุ์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูงแต่พวกเขาจะช้า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่าใช้ครีมมากเกินไปเมื่อ อาหารลดน้ำหนัก. มีความเชื่อกันว่า ในมื้อเดียวคุณสามารถกินพาสต้าได้ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ. จากนั้นจึงจะสามารถบันทึกตัวเลขและลดระดับเสียงได้

ตัวเลือกการรับประทานอาหาร:

• วันถือศีลอด. คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ประมาณ 300 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามสามารถใช้ร่วมกับ ผักไฟสลัด
• . ทุกวันคุณต้องกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น ในแต่ละครั้งคุณต้องกินไม่เกินสองช้อนโต๊ะ สามารถรับประทานได้กับอาหารทุกชนิด ตัวเลือกที่ดีจะเป็นการใช้วางบนขนมปังหรือขนมปังพิต้าหรือเป็นซอสสำหรับผัก

ประโยชน์ของการวาง:

• เนื่องจากครีมประกอบด้วย เพียงพอใยอาหารก็มีคุณประโยชน์ต่อ ระบบทางเดินอาหารช่วยเขาทำความสะอาด
• พาสต้าเหลือน้อย ดัชนีน้ำตาล.
• เนื่องจากมีโปรตีนสูง hummus ช่วยให้คนอิ่มนานกินในปริมาณที่น้อยลง
• พาสต้าช่วยให้ย่อยอาหารได้ดีขึ้น สารอาหารเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหาร เรนเดอร์ ผลประโยชน์ในเมแทบอลิซึม มีส่วนช่วยในการเร่งความเร็ว
• หนึ่งในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ - น้ำมะนาวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• เพสต์ช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปเลี้ยงสมอง ปรับการทำงานของระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือดให้เป็นปกติ

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการ:

• ปริมาณแคลอรี่ของถั่วชิกพีวางประมาณ 177 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกต ขอบเขตที่สมเหตุสมผลและอย่ากินครีมมากเกินไป
• เนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ในนั้น คุณอาจมีอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และท้องอืดได้

ข้อห้าม:โรคภูมิแพ้, ให้นมบุตร, ถุงน้ำดีอักเสบเรื้อรังในระยะเฉียบพลัน, การอักเสบของกระเพาะอาหารและลำไส้, thrombophlebitis, พยาธิสภาพของระบบไหลเวียนโลหิต ในระหว่างตั้งครรภ์คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

อ่านเพิ่มเติมในบทความของเราเกี่ยวกับครีมสำหรับการลดน้ำหนัก

อ่านในบทความนี้

อาหารแปลกใหม่ปรากฏในรัสเซียเมื่อไม่นานมานี้และได้รับความนิยมในหมู่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยในทันที Hummus มาจากประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและตะวันออกกลาง ซึ่งผู้คนใช้มันมาตั้งแต่สมัยโบราณ เป็นพาสต้าเส้นหนานุ่มที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายเมนู

Hummus โดดเด่นด้วยองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง พาสต้าจัดทำขึ้นโดยใช้ถั่วชิกพีซึ่งต้มและนวดเป็นเนื้อเดียวกันส่วนผสมอื่น ๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในวัฒนธรรมนี้ ทำให้ครีมมีรสชาติที่เผ็ดร้อน: น้ำมันมะกอก น้ำมันงาที่เรียกว่า "ทาฮินี" น้ำมะนาว บางครั้งมีการเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมต่างๆตามต้องการ

เนื่องจากอาหารจานนี้มีพื้นฐานมาจากถั่วชิกพีจึงมีธาตุและวิตามินสูง

วางประกอบด้วย:

• แร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี และอื่นๆ
• วิตามินบี
• วิตามินซี;
• โทโคฟีรอล (วิตามินอี);
• เซลลูโลส;
• ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม
• วิตามิน A, PP, K.

องค์ประกอบที่เข้มข้นเช่นนี้ทำให้ครีมมีความหอมมาก จานเพื่อสุขภาพรวมถึงการลดน้ำหนัก พาสต้าช่วยให้อิ่มเร็ว

Hummus เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง ยิ่งกว่านั้นมันมีลักษณะใกล้เคียงกับที่พบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นพาสต้าเป็นอย่างมาก สินค้าที่มีประโยชน์สำหรับมังสวิรัติและมังสวิรัติ

สำหรับไขมันนั้นมีเพียงพอในครีม แต่ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีเฉพาะพันธุ์ที่ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว

ปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง แต่พวกมันช้านั่นคือร่างกายมนุษย์จะถูกดูดซึมเป็นเวลานานซึ่งจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิวเป็นเวลานาน

เป็นไปได้ไหมที่จะรับประทานอาหาร

ด้วยความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารจานใหม่สาว ๆ หลายคนเริ่มคิดว่าจะใช้มันเมื่อลดน้ำหนักหรือไม่ นักโภชนาการกล่าวว่าครีมสามารถรับประทานได้ในอาหาร มีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้แป้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าอย่ากินครีมมากเกินไปเมื่ออดอาหารมีความเชื่อกันว่าในมื้อเดียวคุณสามารถกินพาสต้าได้ไม่เกินสองช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงจะสามารถบันทึกตัวเลขและลดระดับเสียงได้

มีหลายทางเลือกสำหรับการใช้ครีมในอาหาร:

• วันถือศีลอด.แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินครีมเพียงอย่างเดียวในช่วงเวลานั้น คุณต้องกินผลิตภัณฑ์ประมาณ 300 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตามสามารถใช้ร่วมกับสลัดผักได้
• ทุกวันคุณต้องกินพาสต้าเป็นอาหารเช้า กลางวัน เย็น ควรจำไว้ว่าในแต่ละครั้งคุณต้องกินไม่เกินสองช้อนโต๊ะ ด้วยวิธีนี้ hummus สามารถรับประทานกับอาหารใดก็ได้ ตัวเลือกที่ดีคือทาขนมปังหรือขนมปังพิต้าหรือใช้เป็นซอสสำหรับผัก

ประโยชน์และโทษต่อการลดน้ำหนัก

มีอาหารแปลกใหม่ปรากฏขึ้นมากขึ้นเรื่อยๆ เมนูประจำวัน. แต่เราไม่ควรลืมว่าแต่ละผลิตภัณฑ์มีทั้งด้านบวกและด้านลบ เช่นเดียวกับครีม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก ได้แก่ :

• เนื่องจากครีมมีปริมาณที่เพียงพอ จึงมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยชำระล้างตัวเอง สารนี้รวบรวมทุกสิ่ง สารอันตรายสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย
• พาสต้ามีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่พยายามลดน้ำหนักด้วย Hummus ช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติ ดังนั้นคุณสามารถลืมเกี่ยวกับความปรารถนาที่จะกินอะไรอย่างต่อเนื่อง
• เนื่องจากมีโปรตีนสูง hummus ช่วยให้คนอิ่มนานกินในปริมาณที่น้อยลง
• พาสต้ายังช่วยในการดูดซึมสารอาหารที่เข้าสู่ร่างกายพร้อมอาหารได้ดีขึ้น มีผลดีต่อเมแทบอลิซึม มีส่วนช่วยในการเร่งความเร็ว
• หนึ่งในส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ - น้ำมะนาว - มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
• คุณค่าของครีมสำหรับระบบต่างๆ ของร่างกายนั้นยอดเยี่ยมมาก เนื่องจากมีองค์ประกอบที่หลากหลายรวมถึงหลากหลาย ส่วนผสมที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหาร, วางช่วยเพิ่มปริมาณเลือดไปยังสมอง, ทำให้การทำงานของระบบประสาท, หัวใจ, หลอดเลือดเป็นปกติ

ดูวิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของครีม:

แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีข้อเสีย แม้จะมีประโยชน์ที่ระบุไว้ แต่บางครั้งครีมอาจเป็นอันตรายต่อความเป็นอยู่ของคุณ อิทธิพลเชิงลบ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่แสดงไว้ดังนี้

• ปริมาณแคลอรี่ของถั่วชิกพีวางประมาณ 177 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม นี่ไม่ใช่สิ่งที่ต่ำที่สุดในบรรดา ผลิตภัณฑ์อาหาร. ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรักษาขอบเขตที่เหมาะสมและไม่กินครีมมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีการเผาผลาญไม่ดีซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มน้ำหนักอย่างรวดเร็ว
• สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการเห็นอาหารที่มีเส้นใยพืชสูงในอาหารของพวกเขา ฮัมมูสอาจดูเหมือนไม่ใช่อาหารที่ถูกใจที่สุด เนื่องจากมีไฟเบอร์อยู่ในนั้น คุณอาจมีอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และท้องอืดได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าอันตรายจากถั่วชิกพีไม่ดีต่อสุขภาพและการลดน้ำหนักมากนัก ประโยชน์มากขึ้น. ดังนั้นจึงสามารถใช้กับอาหารได้อย่างปลอดภัย เบี้ยเลี้ยงรายวันผลิตภัณฑ์.