บิสกิตเลนเทน วิธีทำบิสกิตติดมัน

บิสกิต Lentenอบโดยไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ แป้งไม่ใส่นม เนย และไข่ เบเกอรี่เหมาะสำหรับเข้าพรรษา

บิสกิต Lenten สามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต

วัตถุดิบ

โซดา 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่ 200 มิลลิลิตร น้ำตาล 1 กอง แป้ง 2 กอง

• เสิร์ฟ: 6
• เวลาเตรียมการ: 10 นาที
• เวลาในการเตรียม: 20 นาที

สูตรบิสกิต Lenten

มีตัวเลือกการอบมากมาย ปรุงด้วยน้ำมะนาว ชา และแม้กระทั่งใน น้ำเชื่อมน้ำผึ้ง. ในกรณีของเราสำหรับบิสกิตเราจะเอาน้ำแร่ ตามสูตรนี้คล้ายกับ "กรีก" มากที่สุดซึ่งเตรียมไว้สำหรับการอดอาหาร

วานิลลามักจะเติมในการอบ แต่สำหรับรสส้มที่เข้มข้น น้ำส้ม 150 กรัมเทลงในน้ำตาลจะได้มาจากส้มขนาดใหญ่สองผล

การทำอาหาร:

1. ร่อนแป้ง 2-3 ครั้ง ใส่โซดา อบเชย และวานิลลา
2. เชื่อมต่อน้ำตาล น้ำมันพืช,น้ำส้มสายชู,น้ำแร่. ตีด้วยเครื่องผสม 1-2 นาที น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
3. จากนั้นเทมวลลงในแป้งและผสม ตีด้วยมือ ยิ่งตีแป้งได้ยิ่งโปร่งสบาย
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเค้กที่เพิ่มขึ้น อบ 20 นาที ที่อุณหภูมิ 200 ˚С อย่าลืมปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบหรือโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และ เกล็ดขนมปัง.

นำบิสกิตออกจากเตาอบอย่างระมัดระวัง ห้ามเคาะหรือกระแทกแม่พิมพ์ ให้เวลา 30 นาที ผึ่งให้เย็นแล้วนำออกมาตัดเค้ก ภาพแสดงการตกแต่งบิสกิตไม่ติดมันตามสูตรนี้ คุณสามารถอบเป็นรูปหัวใจ จากนั้นการอบก็ดูรื่นเริงยิ่งขึ้น

สูตรบิสกิตช็อกโกแลต Lenten

วัตถุดิบ:

• 1.5 กอง แป้ง;
• 3 ศิลปะ ล. โกโก้;
• น้ำ 250 มล.
• น้ำมันพืช 70 มล.
• 1 กอง ซาฮาร่า;
• 1 เซนต์ ล. น้ำส้มสายชูหรือกรดซิตริก
• 1 เซนต์ ล. น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา โซดา.

บิสกิตนี้ไม่สูงเท่าขนมที่มีนม ในรูปแบบของเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม. เติบโตได้ถึง 4.5 ซม. แม้จะมีความหนาเพียงเล็กน้อย แต่เนื้อก็มีรูพรุนและโปร่งสบาย

การทำอาหาร:

1. ผสมน้ำ น้ำมันพืช น้ำตาล และน้ำส้มสายชู
2. แยกแป้ง โซดา น้ำตาลวานิลลาและโกโก้เข้าด้วยกัน
3. ผสมส่วนผสมแห้งและของเหลว แป้งเป็นของเหลว
4. เทส่วนผสมลงในพิมพ์ที่ปูด้วยกระดาษไข
5. อบที่ 180 ˚C เป็นเวลา 40 นาที

บิสกิตช็อกโกแลตเสิร์ฟพร้อมเชอร์รี่หรือ แยมบลูเบอร์รี่, แยมแอปริคอทและกินกับชา

บิสกิต Lenten อบไม่เพียง แต่สำหรับเข้าพรรษาเท่านั้น มันถูกกินโดยคนที่กำลังลดน้ำหนักปริมาณแคลอรี่ของการอบคือ 200 กิโลแคลอรี บิสกิตถูกตัดตามยาวและทาด้วยแยมแยมหรือนมข้น

บิสกิต Lenten เหมาะสำหรับเสิร์ฟที่โต๊ะในช่วง Great Christian Lent ของหวานดังกล่าวไม่มีไขมันสัตว์ นม หรือไข่ แต่ทั้งนี้ อาหารอันโอชะนี้มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและอ่อนโยนมาก

วันนี้เราจะนำเสนอคุณสาม ตัวเลือกต่างๆวิธีทำบิสกิตแบบลีน ด้วยสูตรที่บรรยายไว้ รับรองว่าอร่อยแน่นอน ช็อคโกแลตรักษา, เช่นเดียวกับพายโซดาและ น้ำส้ม.

บิสกิตลีนแสนอร่อยและเรียบง่าย: สูตร

แม้แต่วัยรุ่นก็สามารถทำเค้กได้ ท้ายที่สุดไม่มีอะไรซับซ้อนและผิดปกติในการเตรียมการ

สำหรับฐานเราต้องการ:

• แป้งร่อน - ประมาณ 250 กรัม
• น้ำตาลขนาดกลาง - 200 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนขนาดใหญ่
• โซดาและน้ำส้มสายชู - ช้อนเล็กที่ไม่สมบูรณ์
• น้ำอุ่นธรรมดา (น้ำเดือดเย็น) - 200 มล.
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - 100 มล.;
• ลูกเกดขนาดใหญ่ - กำมือกลาง.

ทำฐานช็อกโกแลต

เอียง บิสกิตช็อคโกแลตเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำตาลขนาดกลางในน้ำเดือดที่เย็นแล้วเติมน้ำมันดับกลิ่นโซดาและแป้งร่อนลงไป หลังจากนั้นควรวางโกโก้และลูกเกดดำที่ล้างให้สะอาดลงในแป้งหนืด

อบในเตาอบ

หลังทำอาหาร แป้งช็อคโกแลตควรจัดวางในรูปแบบจาระบีและส่งไปยังเตาอบทันที ขอแนะนำให้อบเค้กที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 44 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตได้ด้วยการจิ้มไม้จิ้มฟันที่แห้งและสะอาดลงไป

เสิร์ฟที่โต๊ะครอบครัว

หลังจากอบบิสกิตไร้มันจนหมด จะต้องวางบนฐานเค้กและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟ แนะนำให้โรยหน้าเค้กด้วยแป้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ขอแนะนำให้นำเสนออาหารอันโอชะแก่แขกพร้อมกับชาดำหนึ่งถ้วย

ทำคุ้กกี้ส้ม

เพียงพอ จำนวนมากของแม่บ้านเชื่อว่า ขนมอบไม่ติดมัน- รสจืดและสด แต่มันไม่ใช่ ท้ายที่สุดแล้วสำหรับการเตรียมของหวานนั้นห้ามมิให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์เท่านั้น และเพื่อให้ได้กลิ่นหอมและ ขนมอร่อยเราต้องการส่วนผสมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง

ดังนั้น เราต้องการ:

• แป้งสาลีร่อน - 2 ถ้วย;
• โซดาสลัด - ช้อนขนม;
• เกลือทะเล - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มคั้นสด - 3/4 ถ้วย;
• น้ำตาลขนาดกลาง - 3/4 ถ้วย;
• เปลือกส้ม - 2 ช้อนขนม;
• น้ำมันดับกลิ่น - 1/3 ถ้วย

ให้เกิดประโยชน์สูงสุด บิสกิตแสนอร่อย(แบบลีน) จำเป็นต้องใช้การเคลือบแบบพิเศษเพื่อเตรียมการที่เราต้องการ:

นวดแป้งผลไม้

ก่อนเตรียมบิสกิตน้ำส้มลีน คุณควรนวดฐาน ในการทำเช่นนี้ให้ตีด้วยเครื่องผสมด้วยน้ำส้มและน้ำตาล ในกรณีนี้จำเป็นต้องได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด ถัดไปคุณต้องเติมโซดาลงในส่วนผสม เกลือทะเลและสุดท้ายต้องใส่ .ในชามเดียวกัน แป้งสาลี. หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยเครื่องผสมแล้ว คุณจะได้ฐานที่มีความหนืด

อบเค้กในเตาอบ

หลังจากเตรียมแป้งสีส้มแล้วควรวางในรูปแบบลึกทาด้วยน้ำมัน ในอนาคตต้องใส่จานที่เติมลงในเตาอบ การปรุงอาหารบิสกิตที่อุณหภูมิ 195 องศาเป็นสิ่งจำเป็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันก็ควรจะขึ้นได้ดีและเป็นสีแดงก่ำ

ทำแล้วอร่อย บิสกิตส้ม,ควรเอาออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและเย็น.

การเตรียมการทำให้ชุ่ม

ในขณะที่เค้กที่ทำจากน้ำส้มกำลังเย็นลง คุณสามารถเริ่มเตรียมน้ำหวานแช่อิ่มได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งสองที่กล่าวถึงและนำไปตั้งบนไฟอ่อน หลังจากที่หนาแล้วควรนำออกจากเตาและนำไปใช้ทันทีตามวัตถุประสงค์

เราทำขนม

ทำให้บิสกิตเย็นลงและปรุงอาหาร น้ำเชื่อมส้มคุณควรเริ่มทำขนม สำหรับสิ่งนี้ แดงก่ำและ เค้กนุ่มๆต้องผ่าครึ่ง นอกจากนี้ส่วนล่างจะต้องวางบนชั้นวางเค้กและแช่ด้วยน้ำเชื่อมผลไม้อย่างล้นเหลือ โดยสรุปควรคลุมด้วยส่วนที่สองของเค้กและควรทำกระบวนการชุบอีกครั้ง

ถ้าต้องการ ของหวานพร้อมสามารถโรยหน้าด้วยถั่วคั่วและสับละเอียด นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในแป้งได้อีกด้วย

เสิร์ฟขนมโฮมเมดแสนอร่อย

หลังการก่อตัว ของหวานสีส้มต้องวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง การเปิดรับแสงนี้จะช่วยให้บิสกิตนิ่มลงและได้ขนมที่อร่อยและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ให้บริการ พายส้มแนะนำให้ชุบด้วยชาดำร้อน ทานให้อร่อย!

ทำบิสกิตกับน้ำอัดลม

น้ำแร่อัดลมมีส่วนช่วยให้แป้งโดและโครงสร้างเป็นรูพรุนได้ดี นั่นคือเหตุผลที่มักใช้สำหรับทำขนมอบต่างๆ

นอกจากโซดาแล้ว เรายังตัดสินใจใช้เบอร์รี่อย่างเชอร์รี่ด้วย จะทำให้ขนมอร่อย หอม และสวยงามมากขึ้น

ดังนั้น เราต้องการ:

การเตรียมฐาน

บิสกิต Lenten บนน้ำอัดลมกลายเป็นสีเขียวชอุ่มและอร่อยมาก สามารถใช้ทำเค้กได้อย่างปลอดภัย แต่นี่เป็นเพียงเมื่อเวลาของ Great Lent ได้ผ่านพ้นไปนานแล้ว

ก่อนอบ ของหวานแสนอร่อยที่บ้านคุณต้องนวดฐาน สำหรับน้ำอัดลมนี้ น้ำแร่ผสมกับน้ำตาลและ น้ำมันสำเร็จรูป. ต่อไปก็เพิ่ม น้ำอัดลมและวานิลลิน ในตอนท้ายแป้งร่อนเบา ๆ จะถูกวางในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดเป็นเวลานาน คุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด

เราอบพายในหม้อหุงช้า

บิสกิตไม่ติดมันในหม้อหุงช้านั้นอบอย่างง่ายดายและง่ายดายเหมือนกับในเตาอบ ในการทำเช่นนี้ภาชนะของอุปกรณ์จะต้องหล่อลื่นอย่างดีด้วยน้ำมันกลั่นแล้วเทฐานทั้งหมดลงไป ถัดไป คุณต้องวางเชอร์รี่แช่แข็งหรือสดบนพื้นผิวของแป้ง ในขณะเดียวกันก็ควร “จมน้ำตาย” เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

หลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว ให้ปิดฝาฐานให้แน่นแล้วตั้งโหมดการอบ ในโปรแกรมนี้ขอแนะนำให้อบบิสกิตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเต็ม ถ้าหลังจากนี้เค้กยังชื้นอยู่ล่ะก็ การรักษาความร้อนขอแนะนำให้ดำเนินการต่อไปอีกสองสามนาที หากต้องการเค้กก็สามารถปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนได้

เราเสิร์ฟบิสกิตแบบลีนไปที่โต๊ะ

หลังจากที่เค้กโซดาอบเสร็จเรียบร้อยแล้ว ควรนำเค้กออกจากภาชนะของอุปกรณ์และวางบนฐานวางเค้ก คลายร้อนของหวาน อุณหภูมิห้องคุณสามารถเริ่มใช้งานได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าแม่บ้านบางคนจะชอบใช้ทำอาหาร เค้กอร่อย. สำหรับความเขียวชอุ่มนี้และ แอร์เค้กต้องผ่าครึ่งแล้วทาครีมบางๆ โปรตีนและเนยที่เติมนมข้นหวานเหมาะสำหรับบิสกิต

หากคุณปฏิบัติตาม Great Lent แทนที่จะใช้ครีม เราแนะนำให้ใช้เคลือบผลไม้หรือแยม นอกจากนี้ แม่บ้านบางคนก็ทาจารบีเค้กหรือ แยมผิวส้ม. ทำให้บิสกิตอร่อย นุ่ม และนุ่มยิ่งขึ้น

โดยวิธีการก่อนเสิร์ฟเค้กดังกล่าวสามารถตกแต่งได้ เบอร์รี่สด(รวมทั้งเชอรี่) หรือผลไม้

สรุป

อย่างที่คุณเห็น การทำบิสกิตแบบไม่ติดมันนั้นไม่ยากเลย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ (ไข่ ครีมเปรี้ยว เนย นม kefir ฯลฯ)

ควรสังเกตด้วยว่าพายดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยการใช้น้ำส้มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้เครื่องดื่มที่คั้นจากผลไม้อื่น ๆ ตัวอย่างเช่น ของหวานที่มีทับทิม แอปเปิ้ล ส้มเขียวหวาน และน้ำแอปริคอทกลายเป็นของหวานที่อร่อยมาก

คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นลงในบิสกิต เบอร์รี่ต่างๆ, ลูกแพร์และลูกพีช นอกจากนี้ เราแนะนำให้ทำพายโดยใช้กล้วย ด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ ของหวานจะยิ่งน่าพอใจ อร่อย และหอมกรุ่นยิ่งขึ้นไปอีก ทานให้อร่อย!

มีหลายวิธีในการอบบิสกิตแบบไม่ติดมันซึ่งจะกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมขนมโฮมเมดแสนอร่อยหรืออาหารอันโอชะอิสระสำหรับเสิร์ฟพร้อมชาผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้. ตัวเลือกการอบนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการแยกไข่ออกจากอาหารด้วยเหตุผลอื่น

วิธีการปรุงบิสกิตไม่ติดมัน?

ตัวเลือกสำหรับการอบบิสกิตที่ไม่มีส่วนผสมที่รวดเร็วนั้นมีความหลากหลายและไม่มีคำแนะนำทั่วไปหรือสัดส่วนที่ชัดเจน: เทคโนโลยีแต่ละอย่างมีเอกลักษณ์และเลียนแบบไม่ได้ในแบบของตัวเอง อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างจะช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ได้

1. ต้องร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งแล้วอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. ก่อนอบ ไม่ควรมีเม็ดน้ำตาลเหลืออยู่ในแป้ง ซึ่งควรละลายในฐานของเหลวโดยไม่มีสารตกค้าง
3. บิสกิตที่เขียวชอุ่มและไม่ติดมันได้ความโปร่งสบายโดยการโรยฐานด้วยโซดา ผงฟู ดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

บิสกิต Lenten บนน้ำแร่

สูตรต่อไปนี้สำหรับบิสกิตไร้ไขมันที่ไม่มีไข่จะใช้น้ำแร่อัดลมสูง ฟองแก๊สจะทำให้เค้กมีความพรุนและความโปร่งสบายเพิ่มเติม หากต้องการแป้งสามารถปรุงรสแทนเครื่องเทศได้โดยเติมมะนาวสดหรือ เปลือกส้ม, วานิลลิน, อบเชย

วัตถุดิบ:

• น้ำแร่ - 250 มล.;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศ, กระวาน, ขิง - หยิกแต่ละอัน;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้ง.
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, โซดาดับและน้ำตาล, ผสม
3. เทน้ำและน้ำมันกลั่น ตีแป้งจนน้ำตาลละลาย
4. ฐานที่ได้จะถูกเทลงในแบบทาน้ำมันและอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตช็อกโกแลต Lenten - สูตร

บิสกิตไร้ไขมันปรุงสุกสำหรับเค้กที่มีโกโก้จะทำให้ขนมอบที่ไม่มีไข่และอาหารจานด่วนอื่น ๆ สามารถแข่งขันกับผลิตภัณฑ์ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วย ปริมาณมากสารพัดทุกประเภท นอกจากนี้ หลายคนมองว่าฐานดังกล่าวมีรสชาติที่อร่อยกว่า และใช้ในการตกแต่งขนมธรรมดา (ไม่ลีน)

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• แป้ง - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ละลายน้ำตาลในน้ำเติมน้ำมันและน้ำส้มสายชู
2. แยกแป้ง ผงโกโก้ โซดา และน้ำตาลวานิลลา
3. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมหลวม ๆ ผสมกับที่ตีหรือช้อนจนเนียน
4. บิสกิตช็อกโกแลตแบบลีนอบในรูปแบบที่ปูด้วยกระดาษ parchment เป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตลีนกับน้ำส้ม

เค้กสปันจ์ส้มแบบลีนเตรียมด้วยน้ำส้มและผิวส้ม ซึ่งทำให้ได้กลิ่นผลไม้และกลิ่นหอมที่เหลือเชื่อ หากน้ำผลไม้มีรสหวานและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย คุณต้องเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อดับโซดาลงในแป้งคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 250 มล.
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เปลือกส้ม - 0.5-1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. น้ำตาลละลายในน้ำส้มเติมน้ำมัน
2. แยกแป้งร่อนโซดาและผิวส้ม
3. ค่อยๆ ผสมส่วนผสมจำนวนมากลงในส่วนผสมที่เป็นของเหลว คนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือ
4. กระจายแป้งที่ได้ในรูปแบบน้ำมันหรือกระดาษรองอบแล้วอบบิสกิตแบบไม่ติดมันที่ 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

บิสกิตแครอทลีน - สูตร

บิสกิตแครอทไม่ติดมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าอีกด้วย น้ำผลไม้ที่มีเนื้อเหมาะสำหรับเป็นของเหลว: พีช, แอปริคอท, มัลติฟรุต ถั่วในสูตรไม่ได้เป็นส่วนประกอบบังคับ พวกเขาสามารถละเว้นจากแป้งได้ จำกัด วานิลลินหรืออบเชยเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ - 250 มล.
• แครอท - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วอลนัท - 100 กรัม
• เกลือและวานิลลิน - 1 หยิก

การทำอาหาร

1. น้ำตาลละลายในน้ำผลไม้กับเนย
2. ใส่น้ำมะนาวขูด เครื่องขูดละเอียดแครอทและถั่วก่อนคั่วสับ
3. แยกแป้งกับโซดาเกลือและวานิลลาเพิ่มส่วนผสมของเหลวคนด้วยปัดหรือช้อน
4. บิสกิตแครอทไม่ติดมันอบในรูปแบบน้ำมันเป็นเวลา 40 นาทีที่ 200 องศา

บิสกิตน้ำผึ้ง Lenten

สำหรับผู้ชื่นชอบ อบน้ำผึ้งบิสกิตไม่ติดมันที่ดีที่สุดจะเป็นชิ้นเดียวที่ปรุงด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ความหวานของแป้งสามารถแรเงาได้โดยการเติมเชอร์รี่แช่แข็งหรือสด แครนเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ ลงในฐาน ซึ่งจะเพิ่มไม่เพียง รสชาติที่ถูกใจแต่รสชาติของขนม

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 250 มล.
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;

• ผลเบอร์รี่, ผลไม้, ผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. น้ำตาลและน้ำผึ้งถูกเติมลงในน้ำ
2. วางภาชนะที่มีฐานในอ่างน้ำและความร้อนจนผลึกทั้งหมดละลาย
3. เพิ่มน้ำมันคนส่วนผสมและเย็น
4. ร่อนแป้งกับโซดาและ น้ำตาลวานิลลา, เทฐานน้ำผึ้งเหลว, เพิ่มผลเบอร์รี่หรือสารเติมแต่งอื่น ๆ หากต้องการ
5. บิสกิตไม่ติดมันอบน้ำผึ้งเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิต Lenten บนน้ำมะนาว

บรรดาผู้ที่ชื่นชมประโยชน์ของการบำบัดน้ำแร่แล้วจะมีความสุขในการปรุงอาหารแบบไม่ติดไข่ เนื้อผลิตภัณฑ์มีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีรูพรุน มีกลิ่นหอม ต่อไปนี้เป็นรุ่นของความหวานที่มีการเติมโกโก้ซึ่งปริมาณที่สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมะนาว - 250 มล.;
• โกโก้ - 1-3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ผสมแป้งร่อนกับโซดา โกโก้ น้ำตาลและเกลือ
2. ในชามแยกต่างหากรวมน้ำมะนาวกับน้ำมันแล้วเทลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วคนให้เข้ากันด้วยช้อน
3. แป้งที่เป็นน้ำที่ได้จะถูกเทลงในแม่พิมพ์และอบบิสกิตแบบไม่ติดมันเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา

บิสกิตกล้วยลีน

ดี รสชาติไม่ธรรมดาซื้อบิสกิตกล้วยไม่ติดมันสุก หลังจากเย็นตัวลง เค้กสามารถหั่นเป็นชิ้นตามยาว 2-3 ส่วนแล้วแช่ในครีมกล้วยช็อคโกแลตในขณะที่เพิ่มชิ้นผลไม้สับ อนุญาตให้ใช้น้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่มแทนชาดำเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• ชา - 250 มล.;
• กล้วย - 0.5 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำผึ้ง - 70 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตีแยกชากับน้ำตาล กล้วย น้ำผึ้ง และเนย
2. ใส่แป้งกับเกลือและโซดา นวดจนเนียน แล้วตีต่ออีกเล็กน้อย
3. Lenten อบในรูปแบบน้ำมันในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

บิสกิต Lenten กับซอสแอปเปิ้ล

Lean สามารถอบด้วยการออกเสียง รสแอปเปิ้ลทำให้เป็นรสเปรี้ยวโดยการเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อย หรือเพียงแค่แต่งกลิ่นฐานด้วยวานิลลาหรืออบเชย ซึ่งจะทำให้จานผลไม้นี้สมบูรณ์แบบ ถ้าน้ำซุปข้นหวานปริมาณน้ำตาลจะลดลง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล - 1 ถ้วย;
• น้ำแอปเปิ้ล - 50 มล.
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• แป้งข้าวเจ้า - 1 ถ้วย;
• น้ำมันพืช - 70 มล.;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, อบเชย, วานิลลา, ความเอร็ดอร่อย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. น้ำตาลบดด้วยมันฝรั่งบด เนยและน้ำผลไม้
2. ร่อนแป้งสองประเภทแยกกันเติมโซดาเกลือเครื่องเทศ
3. เทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมจำนวนมาก คนให้เข้ากันด้วยช้อน
4. อบบิสกิตในรูปแบบน้ำมันโรยด้วยแป้งตั้งเตาอบที่ 190 องศาและตั้งเวลา 40 นาที

บิสกิตแบบลีนกับกะทิ

บิสกิตไม่ติดมันที่งดงามซึ่งสูตรที่จะนำเสนอในส่วนนี้ได้มาซึ่งผิดปกติ รสทรอปิคอลโดยใช้กะทิเป็นเบสเหลว เค้กที่ได้หลังจากเย็นตัวแล้วควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และชุบด้วยความเหมาะสม ครีมลีน,เสริมด้วยเกล็ดมะพร้าว.

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 280 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กะทิ- 400 มล.
• ผงฟู - 15 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งกับผงฟูใส่เกลือและน้ำตาลผสม
2. ใส่กะทิอุ่นๆ คนจนผลึกน้ำตาลละลายและเทเบสที่ได้ลงในรูปแบบที่เหมาะสม
3. อบ บิสกิตหอมกรุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที หรือจนเป็นเสี้ยนไม้แห้ง

บิสกิต Lenten ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ล ส้ม น้ำผลไม้อื่น ๆ หรือแม้แต่น้ำเปล่าก็ได้ ตัวเลือกแรกดีกว่าและจะช่วยให้คุณได้รสชาติและคุณสมบัติทางโภชนาการที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นของของหวาน เพื่อหลีกเลี่ยงการตกตะกอน สิ่งสำคัญคือต้องไม่นำเค้กออกจากชามจนกว่าจะเย็นสนิท

วัตถุดิบ:

• น้ำผลไม้ - 250 มล.
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• แป้ง - 2 ถ้วย;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย;
• น้ำมัน - ¼ ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ร่อนแป้งกับผงฟู
2. ใส่เกลือ, น้ำตาล, โซดา, เทน้ำมันลงไป แล้วตามด้วยน้ำผลไม้
3. ผัดและตีแป้งด้วยเครื่องผสมจนน้ำตาลละลาย เทลงในชามที่ทาน้ำมันและทาแป้ง
4. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
5. ปล่อยให้เค้กเย็นสนิทในชามโดยเปิดฝาของอุปกรณ์ไว้

บิสกิต Lenten ในไมโครเวฟ

คุณยังสามารถเตรียมช็อกโกแลตลีนได้โดยใช้ เตาอบไมโครเวฟประหยัดเวลาและได้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจในเวลาเดียวกัน สำหรับการดำเนินการของกิจการ คุณจะต้องพิเศษ แม่พิมพ์แก้วสำหรับทำอาหารในไมโครเวฟหรือซิลิโคนธรรมดา

เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ

การดัดผมโอลิมปิก, สเกตลีลาและไบแอลอนอื่น ๆ จับตัวฉันและเรียกร้องค่าไถ่ พวกเขาเกือบจะขับไล่วันวาเลนไทน์ออกจากความทรงจำของฉันแล้ว

ในนาทีสุดท้าย ฉันได้ออกไป รู้ตัว ค้นพบแม่พิมพ์รื่นเริง มีรอยขีดข่วนที่ด้านล่างของถังฉันไม่ได้ขูดตู้ครัวจำนวนมากและตัดสินใจลองบิสกิตไม่ติดมันที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีไข่

ที่สุด สูตรที่เหมาะสมสำหรับคนงี่เง่าอย่างฉัน - ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องมีบิสกิตที่แตกต่างกัน บิสกิตที่แตกต่างกันมีความสำคัญ ดังนั้นที่นี่

สำหรับบิสกิตไร้ไข่เราต้องการ:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• น้ำอัดลม 1 แก้ว
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์;
• 1 ช้อนชา โซดา;
• แป้งเซมะลีเนอร์หรือแครกเกอร์เล็กน้อยสำหรับโรย
• อบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

เราเริ่มต้นด้วยการอุ่นเตาอบและเตรียมแม่พิมพ์ สำหรับบิสกิตนี่เป็นสิ่งสำคัญ ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 ° C และแบบฟอร์มควรทาด้วยน้ำมันและโรยที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

จากนั้นทุกอย่างก็จะไปตามเส้นทางปกติ ลอดเข้า จานใหญ่แป้งแล้วผสมกับโซดา, อบเชยและวานิลลา

เราผสมน้ำตาล น้ำมัน น้ำส้มสายชู และน้ำแร่ในถ้วยปั่น เราพยายามอย่างหนักเพื่อให้น้ำตาลละลายจนสุด หลังจากนั้นเทของเหลวมันลงในแป้ง

ถึงเวลาต้องแทรกแซง ทางที่ดีควรผสมแป้งสำหรับบิสกิตไม่ติดมันโดยไม่ต้องตีไข่ในขณะที่คนเล็กน้อย ยังไง แป้งดีกว่าวิปปิ้งยิ่งเบาและโปร่งสบายกว่าบิสกิตสำเร็จรูป

ตอนนี้เทแป้งเป็นรูปหัวใจ หรืออื่นๆ.

แบบฟอร์มด้วย แป้งบิสกิตใส่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที ตัวจับเวลาดับลงและเราตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตที่ไม่มีไข่ด้วยไม้จิ้มฟัน แห้งและสะอาด? ทุกอย่างเรียบร้อย บิสกิตพร้อม! มิเช่นนั้นให้เก็บแบบฟอร์มไว้ในเตาอบอีกสิบนาทีแล้วทำซ้ำขั้นตอนด้วยแท่งไม้

ในกรณีร้ายแรง บิสกิตไร้มันสำเร็จรูปที่ไม่มีไข่สามารถวางทับด้วยหัวใจกระดาษเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดได้เหมือนที่ฉันทำ

แต่ฉันแน่ใจว่าคุณผู้อ่านที่สร้างสรรค์ของฉันจะต้องตกแต่งให้ดีขึ้น และเพื่อนที่ใหญ่ที่สุดจะตัดบิสกิตตามยาวแล้วพลาดเป็นต้น ทานให้อร่อย! สุขสันต์วันวาเลนไทน์ที่ผ่านมาทุกคน! กะว่าจะกลับไปดูกีฬา โอลิมปิก ก็ยังดำเนินต่อไป :))

ป.ล. สูตรสำหรับบิสกิตและพายอื่น ๆ เช่นเดียวกับมากที่สุด อาหารจานต่างๆสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและไม่เพียง แต่ในเว็บไซต์ //glavkulinar.ru/ สลัดที่น่าสนใจ, ขนมอบโปร่งสบาย, ของหวานสุดวิเศษ - อะไรจะดีไปกว่าการทำอาหารที่บ้านจริง ๆ ?