สูตรทำแยมลูกเกด แยมลูกเกดดำและแดงสำหรับฤดูหนาวในแก้ว แยมลูกเกดดำกับมะยมโดยไม่ต้องปรุง
และกิ่งไม้รวมถึงผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียและไม่สุก ล้างลูกเกดและเช็ดให้แห้งในกระชอนหรือผ้าสะอาด
elena.hramova/depositphotos.comอาหารอันโอชะนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว น้ำเชื่อมกลายเป็นของเหลว แต่หลังจากเย็นตัวแล้วจะข้นขึ้น
วัตถุดิบ
- น้ำตาล 1–1.3 กก.
- น้ำ 200–250 มล.
- ลูกเกดดำแดงหรือขาว 1 กก.
การทำอาหาร
เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ วางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหาร คนตลอดเวลา จนน้ำตาลละลายหมดและน้ำเชื่อมเดือด
จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะ นำแยมไปต้มอีกครั้ง คนเป็นครั้งคราว และปรุงเป็นเวลา 5 นาที
แยมนี้เตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำไม่เหมือนกับครั้งแรก มันหนาขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น
วัตถุดิบ
- ลูกเกดดำแดงหรือขาว 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1-1.3 กก.
การทำอาหาร
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลแล้วผสม วางบนไฟอ่อนแล้วคนให้เข้ากันจนเดือด จากนั้นปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาอีก 5 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร ให้นำโฟมออกจากแยม
ของหวานจากผลเบอร์รี่เหล่านี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง
วัตถุดิบ
- ลูกเกดดำหรือแดง 500 กรัม
- น้ำตาล 500–800 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 500 กรัม
การทำอาหาร
ใส่ลูกเกดลงในกระทะบดขยี้เบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมา
ตั้งกระทะบนไฟอ่อน คนให้เข้ากัน นำไปต้ม เพิ่มความร้อนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่ ผัดและปรุงต่ออีก 5-10 นาที
คุณสามารถต้มแยมให้นานขึ้นได้หากต้องการให้ข้นขึ้น
dom-eda.com อาหารอันโอชะด้วยความรื่นรมย์ รสหวานอมเปรี้ยว. คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้อีกเล็กน้อยหากต้องการ
วัตถุดิบ
- มะยม 300 กรัม
- ลูกเกดดำหรือแดง 700 กรัม
- น้ำ 200 มล.
- น้ำตาล 1 กก.
การทำอาหาร
ลบลำต้นออกจากมะเฟือง ใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ เคี่ยวไฟปานกลาง คนเป็นระยะๆ ประมาณ 20-30 นาที ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลาย
นำแยมไปต้มและปรุงต่ออีกประมาณ 10 นาที คุณสามารถเพิ่มเวลาทำอาหารเป็นครึ่งชั่วโมง จากนั้นแยมจะข้นขึ้น
www.konservacija.com แยมที่มีกลิ่นหอมนี้รวมลูกเกดบดและเชอร์รี่เกือบทั้งหมด
วัตถุดิบ
- เชอร์รี่ 500 กรัม
- น้ำตาล 1 กิโลกรัม
- ลูกเกดดำแดงหรือขาว 500 กรัม
การทำอาหาร
Lovelymama/Depositphotos.com โน๊ตของ Citrus ทำให้รสชาติของลูกเกดสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ
- 2 ส้ม
- ลูกเกดดำหรือแดง 1 กิโลกรัม
- น้ำตาล 1 กก.
การทำอาหาร
ปอกเปลือกส้มออกจากเปลือกและชั้นสีขาว หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ ชิ้นเล็ก ๆ. บดลูกเกดในเครื่องปั่นหรือบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
โอนน้ำซุปข้นไปยังชามแล้วโรยด้วยน้ำตาล ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำแยมไปต้มบนไฟอ่อน ๆ แล้วกวนต่ออีก 5-7 นาที
ลูกเกดดำเป็นคลังเก็บวิตามิน เก็บไว้สำหรับฤดูหนาวโดยการปรุงอาหารมาก แยมอร่อยสูตรจากคอลเลกชันของเรา!
- แบล็คเคอแรนท์ - 11 แก้ว
- น้ำตาล - 14 ถ้วย
- น้ำ - 2 แก้ว
เรียงแบล็กเคอแรนท์ ล้างน้ำให้สะเด็ดน้ำ
เทน้ำ 2 ถ้วยและน้ำตาล 7 ถ้วยลงในหม้อ
ต้มน้ำเชื่อม - น้ำตาลควรละลายให้หมด
ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมเดือด นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที นำออกจากไฟ
เทน้ำตาลที่เหลือลงไป คนประมาณ 10 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด เทลงในขวดร้อน เก็บใส่ตู้เย็น. ทานให้อร่อย!
สูตรที่ 2: แยมลูกเกดดำคล้ายเยลลี่ (มีรูป)
ทุกคนชอบแยมลูกเกดเจลลี่อย่างแน่นอน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะนี้สามารถรับประทานกับขนมปัง เติมลงในชา และบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์
- ลูกเกดดำสุก - 2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม
ต้องคัดผลไม้เล็ก ๆ อย่างระมัดระวังเลือกใบของกิ่งและก้านทั้งหมด
เราล้างลูกเกด น้ำอุ่นจากสิ่งสกปรกและฝุ่นละออง
ปูผ้าขนหนูบนโต๊ะแล้วคลุมด้วยผลเบอร์รี่หลาย ๆ ชั้นแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
จากนั้นเทลูกเกดลงในถ้วยขนาดใหญ่และด้วยความช่วยเหลือของดันคุณต้องนวดผลไม้เล็ก ๆ ให้ละเอียด
หลังจากบดแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดบนตะแกรงแล้วเช็ดให้สะอาด
เค้กลูกเกดที่เหลือสามารถโยนทิ้งหรือทิ้งไว้เพื่อทำอาหารอื่น ๆ
ปิดฝาภาชนะแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
จากนั้นปิดฝาทุกอย่างแล้วทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 10 นาที
หลังจากนั้นเปิดฝา ตั้งไฟกลาง ต้มประมาณ 5 นาที เรากวนทุกอย่างแนะนำให้ใช้ช้อนไม้ในการกวน
นำภาชนะบรรจุแยมออกจากกองไฟแล้วตั้งทิ้งไว้ อุณหภูมิห้องประมาณ 2 ชั่วโมง
หลังจากนั้นก็เสร็จ แยมเยลลี่จากแบล็กเคอแรนท์ นำออกจากเตา ทิ้งไว้ให้เย็น
ในระหว่างนี้ ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลและฝาปิด
เทแยมลงในขวดและปิดด้วยฝาไนลอน
คุณสามารถเก็บไว้ในที่มืดและเย็นหรือในตู้เย็น
สูตร 3: วิธีการปรุงแยมลูกเกดดำกับเครื่องเทศ
แยมกับเครื่องเทศมีกลิ่นหอมมากและได้รสชาติใหม่ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โป๊ยกั๊ก อบเชย และกานพลูให้ลูกเกด บันทึกตะวันออก, การทำ ความหวานในฤดูหนาวไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย
เพื่อให้ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศ คุณต้องทำน้ำเชื่อมก่อนแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง ซึ่งจะอนุญาตให้ มวลหวานดูดซับกลิ่นของเครื่องเทศให้ได้มากที่สุดและ "ให้" แก่ลูกเกดระหว่างการอบร้อน
ผลเบอร์รี่สำหรับ confiture ควรมีความหนาแน่นสุกและหวาน วิธีนี้จะช่วยให้คุณทำแยมได้อย่างสมบูรณ์แบบ
- ลูกเกดดำ (500 กรัม);
- น้ำตาลทราย (400 กรัม);
- กานพลู (3-4 ชิ้น);
- อบเชย (¼ ช้อนชา);
- โป๊ยกั๊ก (¼ ช้อนชา);
- น้ำ (150 มล.)
ทำ น้ำเชื่อมหอม: เทสารให้ความหวานลงในกระทะและใส่น้ำตามอัตราที่ต้องการ
เทเครื่องเทศ: กานพลู, อบเชยและโป๊ยกั๊ก
การทำอาหาร เตรียมหวาน 12 - 15 นาที (หลังจากเดือด) เราปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง
เราเตรียมผลของลูกเกดดำและใส่ลงในน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม เราสามารถกรองล่วงหน้าเพื่อแยกเมล็ดของกานพลูและโป๊ยกั๊ก
การทำอาหาร แยมลูกเกดโอเรียนเต็ล 22-25 นาที
เราเทผลเบอร์รี่ร้อนลงในภาชนะและไม้ก๊อกที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถเก็บแยมดังกล่าวไว้ได้อย่างน้อย 7-10 เดือน
สูตร 4: แยมลูกเกดดำห้านาที (ทีละขั้นตอน)
เนื่องจากแยมมีโครงสร้างที่หนา จึงสามารถใช้บรรจุเกี๊ยวหรือพายในเตาอบหวานได้ แต่ลองนึกภาพว่าคุณสามารถทำเค้กชนิดใดในฤดูหนาว - ตัดบิสกิตครึ่งชั้น ครีมนมเปรี้ยวและวางแยมในชั้นที่เท่ากัน - เด็ก ๆ จะชอบอาหารที่ซื้อจากร้านค้าอย่างแน่นอนและผู้ใหญ่ก็ไม่น่าจะปฏิเสธความอร่อยเช่นนี้ ถ้าคุณมีลูกเกดเพียงพอ แยมก็ต้องอยู่บนชั้นวางของถังขยะของคุณ
- ลูกเกด - 0.5 กก.
- น้ำตาล - 0.5 กก.
เลือกพุ่มไม้ลูกเกดหรือซื้อผลเบอร์รี่ที่เก็บแล้วในตลาด ใส่ลูกเกดทั้งหมดลงในชาม / อ่างขนาดใหญ่เทน้ำ คุณจะเห็นว่าใบไม้แห้งและกิ่งไม้ลอยขึ้นมาบนผิวน้ำ ต้องกำจัดออกอย่างระมัดระวัง ล้างลูกเกดอีกครั้งในตะแกรง
ตอนนี้ใช้เครื่องปั่นในครัวหรือเครื่องบดเนื้อผสมผลเบอร์รี่ทั้งหมดในเทคนิคและน้ำซุปข้น
โอนลูกเกดสับลงในชามหรือกระทะต้มประมาณสามนาที หากต้องการให้เช็ดผ่านตะแกรง แต่เพื่อให้ผลเบอร์รี่ขนาดต่างๆ กันอยู่ในเยลลี่ก็เพียงพอที่จะเดินได้ดีด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
เทน้ำตาลทรายส่วนหนึ่งลงในลูกเกดที่บดแล้วกลับภาชนะไปที่เตาแล้วต้มประมาณห้านาทีหลังจากเดือด ในขั้นตอนนี้ ให้นำโฟมที่จะปรากฏบนพื้นผิวของผลเบอร์รี่ออก
มวลลูกเกดค่อนข้างหนาเมื่อแข็งตัวก็จะยิ่งหนาขึ้น
จัดห้านาทีในขวดที่ปลอดเชื้อ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือคุณสามารถขันขวดให้แน่นด้วยกุญแจแล้วทำให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม หลังจากจัดเรียงใหม่ในห้องใต้ดินแล้วทิ้งไว้จนถึงฤดูหนาว
สูตรที่ 5 ง่ายๆ: แยมสดเพื่อสุขภาพ - แบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่
ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องต้มแบล็กเคอแรนท์และแยมราสเบอร์รี่ แยมแบล็กเคอแรนท์และราสเบอร์รี่ดิบไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม แต่ยังหนาและชวนให้นึกถึงเจลลี่ เมื่อใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจากผลเบอร์รี่ฤดูร้อน
- ลูกเกดดำ 2 กิโลกรัม
- ราสเบอร์รี่ 2 กก.
- น้ำตาลทราย 2-3 กก.
เตรียมแบล็คเคอแรนท์. หากต้องการทำความสะอาดหางแห้ง เพียงล้างในจานจำนวนมาก ในจำนวนมากน้ำและรวบรวมหางม้าที่ลอยอยู่และเศษขยะอื่น ๆ ด้วยกระชอนขนาดเล็ก ก้านสีเขียว - ตัดออก ผลเบอร์รี่แห้งสะอาด
ล้างราสเบอร์รี่
บดราสเบอร์รี่และแบล็กเคอแรนท์ด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เติมน้ำตาลเล็กน้อย
กรอกส่วนที่เหลือ น้ำตาลทราย.
ผัดแยมดิบจนผลึกน้ำตาลละลายหมด
ทำให้ขวดโหลและฝาปลอดเชื้อ. ใส่แยมดิบลูกเกดราสเบอร์รี่ลงในเหยือกที่เย็นแล้วปิดฝา
แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารจากราสเบอร์รี่และแบล็กเคอแรนท์หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจะกลายเป็นเหมือนเยลลี่เนื่องจาก เนื้อหาที่ยอดเยี่ยมเพคตินในแบล็คเคอแรนท์
สูตร 6 ทีละขั้นตอน: ส้มและแยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว
มาก วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแยมแสดงไว้ด้านล่าง ทำไมเขาถึงน่าสนใจ? อันดับแรก รายการส่วนผสมสำหรับแยมนี้มีส้มอยู่ด้วย และประการที่สองนี่คือสูตรแยมที่ไม่ต้องต้ม!
- ลูกเกด 1 กก.
- น้ำตาล 1.5 กก.
- 1 ส้ม
ฆ่าเชื้อเหยือกและฝาสำหรับแยมลูกเกด ล้างส้มและเทน้ำเดือดลงไปเพื่อขจัดไขออก
จากนั้นบดพร้อมกับเปลือกโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับลูกเกด
จากนั้นรวมผลไม้และเบอร์รี่บดใส่น้ำตาลแล้วผสม ทิ้งมวลไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามชั่วโมง ผัดมวลหลาย ๆ ครั้งในช่วงเวลานี้และรอจนกว่าน้ำตาลจะกลายเป็นน้ำเชื่อมอย่างสมบูรณ์
หลังจากน้ำตาลละลายแล้วให้ใส่แยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น
เก็บแยมไว้ในตู้เย็น แม้จะผ่านไปหนึ่งปีก็ยังคงรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้
สูตรที่ 7: วิธีทำแยมแสนอร่อยกับลูกเกดและมะยม
แยมนี้มีตัวเลือกการทำอาหารหลายอย่าง: แยม "สด" โดยไม่ต้องปรุงและแยม "10 นาที" โดยใช้เวลาสั้น ๆ การรักษาความร้อนผลเบอร์รี่และการเพิ่มสีส้มซึ่งฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้
แยมทั้งสองชนิดมีลักษณะข้นคล้ายเยลลี่ ให้คุณคงสีและกลิ่นตามธรรมชาติไว้ได้ เบอร์รี่สดและการผสมผสานของผลเบอร์รี่ ลูกเกดดำและมะยมให้สิ่งที่ผิดปกติเป็นต้น รสชาติที่ถูกใจแยมนั้นเป็นไปไม่ได้เลยที่จะแยกออก
- ลูกเกดดำ - 1 กก
- มะเฟือง - 0.5 กก
- น้ำตาล - 1.5 กก
- ส้ม - 0.5-1 ชิ้น (รสชาติ)
เตรียมส่วนผสมตามรายการ อัตราส่วนของผลเบอร์รี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้: เพิ่มมะยม 250–500 กรัมต่อลูกเกดหนึ่งกิโลกรัมหรือผสมผลเบอร์รี่ในปริมาณที่เท่ากัน
สัดส่วนของน้ำตาลสำหรับเตรียมแยมมะยมและลูกเกด "สด" เป็นแบบคลาสสิก - 1: 1 หรือ 1: 1.5 โดยคำนึงถึงน้ำหนักรวมของผลเบอร์รี่ สำหรับแยมรุ่นสีส้มคุณสามารถใช้น้ำตาลน้อยลงเล็กน้อยและเพิ่มตามความชอบของคุณ
ล้างผลเบอร์รี่, แห้ง, จัดเรียง ลบลำต้นและกลีบเลี้ยง
บด ฉันใช้เครื่องปั่น แต่คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อหรือสับผลเบอร์รี่ด้วยมือก็ได้ นอกจากนี้ คุณสามารถถูส่วนผสมผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดออก - ฉันไม่ทำเช่นนี้
ในการเตรียมแยมรุ่นส้มให้เทน้ำเดือดลงบนส้มหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาก้อนหินออก เพิ่มผลเบอร์รี่และสับ
ผสมเบอร์รี่บดกับน้ำตาล
เมื่อน้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเนียน มันวาว และคล้ายเยลลี่มากขึ้นเรื่อยๆ
ลูกเกด "สด" และแยมมะยมพร้อมแล้ว
นำแยมที่เติมส้มไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและลดความร้อนลงปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
โรยแยม "สด" ที่ด้านบน 1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า ชั้นของน้ำตาลบนพื้นผิวของแยมเป็นการป้องกันเพิ่มเติมจากการแทรกซึมและการแพร่พันธุ์ของแบคทีเรีย ปิดขวดด้วยฝาฆ่าเชื้อ พลาสติกหรือโลหะ
พลิกขวดแยมร้อนแล้วห่อจนเย็นสนิท
แยมลูกเกดดำและมะยมพร้อมแล้ว
เก็บแยม "สด" ไว้ในห้องเย็น ห้องใต้ดิน หรือตู้เย็น แยมมะยมและลูกเกดที่ผ่านกระบวนการทางความร้อนสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้
สูตรแยมลูกเกดดำกับส้ม ใบเชอร์รี่ และอัลมอนด์
2018-07-27 Marina Vykhodtsevaระดับ
ใบสั่งยา
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ใน 100 กรัม อาหารพร้อม
0 กรัม
0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
46 กรัม184 กิโลแคลอรี
ตัวเลือกที่ 1: แยมลูกเกดดำคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว
แบบดั้งเดิม แยมลูกเกดดำปรุงไม่เร็วมาก เบอร์รี่ของสายพันธุ์นี้ค่อนข้างแห้งต้องชงน้ำตาลและปล่อยน้ำหลังจากนั้นจึงส่งไปยังเตาได้ หากลูกเกดมีขนาดเล็กมากน้ำตาลไม่ต้องการละลายแนะนำให้เติมน้ำเล็กน้อย แบล็กเคอแรนท์เป็นเรื่องธรรมดาและมีกลิ่นหอมสูตรนี้เหมาะสำหรับความหลากหลาย
วัตถุดิบ
- ลูกเกด 1.4 กก.
- น้ำตาล 1 กก.
สูตรอาหาร แยมคลาสสิกจากแบล็คเคอแรนท์
ลูกเกดค่อนข้างหนาแน่นเทลงในชามหรือถ้วยทันทีล้างให้สะอาดโอนไปยังกระทะ เพิ่มน้ำตาล เป็นการดีกว่าที่จะเทเป็นชั้น ๆ แต่ควรมีทรายอยู่ด้านบน ปิดฝาทิ้งไว้เก้าชั่วโมง
หลังจากเวลาที่กำหนดมักจะยืนยันผลเบอร์รี่ตั้งแต่เย็นถึงเช้าลูกเกดจะต้องกวนเพื่อสิ่งนี้เราใช้ไม้พายยกทรายที่เกาะติดทั้งหมด จากนั้นเราก็วางบนเตาเปิดเครื่อง สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำตาลที่เหลือทั้งหมดก่อนที่จะต้มน้ำเชื่อม จากนั้นแยมจะไม่ใส่น้ำตาลในระหว่างการเก็บรักษา
ทันทีที่ลูกเกดเดือดโฟมจะปรากฏขึ้น แต่เราไม่รีบร้อนที่จะเอาออก รออีกสักครู่เพื่อให้ทุกอย่างรวมกันเป็นกอง จากนั้นเราจะรวบรวมมัน
ลูกเกดต้มครึ่งชั่วโมง หากความสม่ำเสมอไม่เหมาะกับคุณ คุณสามารถเพิ่มเวลาได้ แต่รสชาติและกลิ่นจะค่อยๆ หายไป โปรดจำไว้ว่าหลังจากเย็นตัวแล้ว แยมจะหนาขึ้นกว่าที่ปรุงสุก
เทลูกเกดลงในขวดแห้ง สามารถปิดแยมลูกเกดดำได้ ปลอกไนลอนมันจะเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น หรือเราม้วนเก็บในห้องใต้ดิน ในครัว ในตู้ครัว ไม่ว่าในกรณีใดควรวางลูกเกดในขวดที่ปลอดเชื้อ
ผลเบอร์รี่ลูกเกดค่อนข้างเป็นกรดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใช้จานอลูมิเนียมสำหรับแยมซึ่งในระหว่างการแช่และให้ความร้อนจะปล่อยสารอันตรายเข้าไปในอาหารอันโอชะ
ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมวิตามินแบล็คเคอแรนท์
เวลาส่วนใหญ่ไม่ได้มาจากการทำอาหารหวาน แต่โดยการใส่ผลเบอร์รี่กับน้ำตาล ไม่สามารถรอได้หลายชั่วโมงเสมอไป วิธีนี้ช่วยให้คุณเตรียมแยมได้อย่างรวดเร็วในครั้งเดียว ข้อดีอีกอย่างคือการเดือดในระยะสั้น ผลเบอร์รี่ลูกเกดในขณะเดียวกันก็รักษารสชาติได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ
- ลูกเกด 1.5 กก.
- น้ำตาล 1.5 กก.
- น้ำ 0.3 ลิตร
วิธีปรุงแยมลูกเกดอย่างรวดเร็ว
เป็นที่พึงปรารถนาที่จะม้วนแยมดังกล่าวดังนั้นเราจึงเตรียมขวดที่มีฝาโลหะทันที ขั้นแรก ล้างให้สะอาดด้วยโซดา ขจัดคราบไขมัน จากนั้นฆ่าเชื้อ หากใช้ฝาโลหะแบบครบวงจรและไม่ได้ขันเกลียวเราจะไม่ล้าง แต่โยนลงในกระทะแล้วต้มทันที
เทน้ำลงในอ่างหรือกระทะปล่อยให้เดือดใส่น้ำตาลทรายคนให้ละลายหมดเทผลเบอร์รี่ลูกเกด
เราตั้งไฟแรงต้มหลังจากเดือดประมาณห้าถึงสิบนาที เทเล็กน้อยหากต้องการ น้ำมะนาวนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อย
เราวางแยมลูกเกดในขวดที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่าปล่อยให้เย็นบิดหรือขันสกรูทันทีนำไปเก็บไว้
ตำรับอาหารมักเน้นที่จานที่ใช้ทำขนมหวาน แต่ไม่ค่อยพูดถึงช้อน เนื่องจากการกวนแยมบ่อยครั้งควรใช้ไม้พายหรือช้อนไม้ พวกเขาไม่ร้อนเลยและไม่เกาก้นกระทะหรือกะละมัง
ตัวเลือกที่ 3: แยมลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาวด้วยส้ม
บ่อยครั้งที่แยมทำจากลูกเกดกับมะนาว แต่ก็อร่อยและมีกลิ่นหอมไม่น้อยไปกว่าการเพิ่มส้ม ซิตรัสให้รสชาติที่ล้ำลึกและกระปรี้กระเปร่า และจะไม่ขมหากเตรียมอย่างเหมาะสม เราล้างลูกเกดด้วยวิธีมาตรฐานทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำในกระชอนไม่จำเป็นต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
วัตถุดิบ
- ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม
- ส้มสองลูก
- 0.9 กก. น้ำตาล
ทำอาหารอย่างไร
ลบความเอร็ดอร่อยออกจากส้มหนึ่งลูก ล้างส้มให้สะอาด คุณสามารถเทน้ำเดือดลงไปได้ จากนั้นขูดผิวสีบางๆ ออกแล้วสับ จากนั้นเราผ่าผลส้มทั้งสองครึ่งบีบน้ำออกกระดูกไม่ควรตกลงไปในนั้นอนุญาตให้ใช้เนื้อได้ เราส่งน้ำผลไม้ไปที่เตาพร้อมกับความสนุกใส่น้ำตาลทรายและน้ำครึ่งแก้ว น้ำเชื่อมปรุงอาหาร
ทันทีที่ทรายละลาย เทลูกเกดทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมทันที อุ่นเครื่องสักครู่ นำออกจากเตา เรายืนยันผลเบอร์รี่ข้ามคืนหรือเพียง 7-8 ชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เดือดอีกครั้งปรุงสักสองสามนาทีแล้วเย็นอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถทิ้งไว้ได้สามหรือสี่ชั่วโมง
เราใส่แยมบนเตาเป็นครั้งที่สาม ตอนนี้เราปรุงให้นานขึ้นเล็กน้อยปล่อยให้เดือดประมาณห้าถึงสิบนาทีผสมแจกจ่ายในขวดปิดจุกเย็นแล้วนำไปเก็บไว้จนถึงฤดูหนาว
หากมีลูกเกดไม่เพียงพอก็สามารถผสมกับมะยม, ราสเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่อื่น ๆ ได้เสมอไม่ว่าในกรณีใด ๆ แยมจะทำงานได้สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามจำนวนทั้งหมดที่ระบุเท่านั้น
ตัวเลือกที่ 4: แยมแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว "Fake Jam"
แยมลูกเกดหนาและเข้มข้นในครึ่งชั่วโมง? เป็นไปได้ถ้ามีวุ้นที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับเจลาติน, เพคติน, สารทำให้ข้นแยมเจลฟิกซ์ Agar-agar นั้นโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ามันแข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในขณะที่ยังอุ่นอยู่ เราแยกลูกเกดล้างพวกเขาไม่จำเป็นต้องทำให้แห้งเราดำเนินการเตรียมแยมหนาทันที
วัตถุดิบ
- ลูกเกด 1.5 กก.
- น้ำครึ่งลิตร
- น้ำตาล 1.3 กก.
- มะนาว 3 กรัม
- 3 ช้อนชา วุ้นวุ้น
สูตรทีละขั้นตอน
ตวงแก้วน้ำพักไว้ เทส่วนที่เหลือลงในกระทะ คุณสามารถใช้ของเหลวอุ่นหรือร้อน ใส่น้ำตาล คนเบา ๆ และตั้งไฟจนละลาย
เราแยกลูกเกดออกอย่างรวดเร็วเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำตาลปล่อยให้ผลเบอร์รี่เดือดและปรุงอาหาร เวลาที่นี่สามารถปรับได้อย่างอิสระ แต่ต้มอย่างน้อยห้านาที ถ้าคุณชอบแยมที่เป็นเนื้อเดียวกันให้กวนผลเบอร์รี่บ่อยๆแล้วนวด
เราผสมน้ำอุ่นกับวุ้นมักจะละลายได้ดี แต่ให้ตกตะกอนเล็กน้อย เทลูกเกดเขย่าในตอนท้ายเพื่อให้เหลือน้อยลงในชาม เรารอให้เดือดหลังจากนั้นเราจะตรวจพบอีกห้านาที นั่นคือปริมาณที่สารเพิ่มความข้นต้องเปิดเผยคุณสมบัติของมัน เพิ่มมะนาว
หลังจากผ่านไปห้านาทีเราก็ใส่แยมแบล็คเคอแรนท์ลงในขวดโหล บิดหรือขันให้เย็น
ตัวเลือกนี้แตกต่างไม่เพียง รสชาติเยี่ยมและความสม่ำเสมอที่สูงชัน แต่ยังให้ผลผลิตสูงเนื่องจากอาหารอันโอชะไม่ได้ถูกต้มและเติมน้ำมากถึงครึ่งลิตร
ตัวเลือกที่ 5: แยมลูกเกดดำหอมสำหรับฤดูหนาวพร้อมใบเชอร์รี่
สามารถรับกลิ่นเชอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมได้ไม่เพียง แต่ต้องขอบคุณผลเบอร์รี่ แต่ยังรวมถึงใบไม้ด้วย และถ้าคุณเพิ่มลงในแยมคุณจะได้รสชาติที่อร่อยผิดปกติและ อาหารอันโอชะที่ผิดปกติ. ใบเชอร์รี่หรือยาต้มสามารถเตรียมล่วงหน้าและเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้จะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับมัน
วัตถุดิบ
- ใบเชอร์รี่ 100 กรัม
- ลูกเกด 1.8 กก.
- น้ำ 900 มล.
- น้ำตาล 1.5 กก.
ทำอาหารอย่างไร
เราล้างใบเชอร์รี่, เทน้ำตามใบสั่งแพทย์, ต้มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเราก็เทลงในน้ำซุปเดียวกันกรองและบีบ เทของเหลวที่เกิดขึ้นทั้งหมดลงในอ่างหรือในกระทะที่เราจะเตรียมแยมที่ผิดปกติ
เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในของเหลวที่มีรสเชอร์รี่ ปล่อยให้เดือด จากนั้นโยนผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ดึงเศษกิ่งไม้และเศษอื่นๆ ออก ต้มเป็นเวลาห้านาที เย็นหรือยืนเป็นเวลาสามชั่วโมง
เราแนะนำน้ำตาลที่เหลือด้วยการบดแยมจะข้นวางบนเตาอีกครั้งแล้วปรุงเป็นเวลา 12-15 นาที หลังจากนั้นเราก็บรรจุเชอร์รี่ลูกเกดในขวดไม้ก๊อก
นอกจากใบไม้ก็ทำได้ สูตรนี้ใช้สดหรือแห้ง หลุมเชอร์รี่. พวกเขายังให้ความพึงพอใจและ กลิ่นหอมเข้มข้นช่วยเปลี่ยนรสชาติของแยมลูกเกดธรรมดา
ในที่สุด แบล็คเคอแรนท์ก็สุกในฤดูร้อนนี้แล้ว! ฉันพบสูตรที่คล้ายกันใน Povarenka แต่ฉันยังคงเสนอวิสัยทัศน์ของฉันเกี่ยวกับการเตรียมการนี้เนื่องจากมีความคลาดเคลื่อนและในความคิดของฉันมีนัยสำคัญ พวกเขากังวล ความอร่อย. ขึ้นอยู่กับพนักงานต้อนรับที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับผลลัพธ์! ฉันสามารถพูดได้เพียงว่ารสชาติของแยมนี้ไม่มีที่ติ - ไม่คมเกินไปไม่เยือกเย็นเกินไปซึ่งได้รับการทดสอบกับคนที่รักและที่รักของฉันทุกคน มีเสบียงตามฤดูกาลเท่านั้น!
ส่วนผสมสำหรับ "แยมลูกเกดที่ละเอียดอ่อนที่สุด "ห้านาที"":
สูตร "แยมลูกเกดที่ละเอียดอ่อนที่สุด" ห้านาที"":
ดังนั้น! ระบุอย่างมีเงื่อนไข 30 นาทีเนื่องจากกระบวนการทำอาหารนั้นสั้นมาก แต่การเตรียมขวดสำหรับแยมนั้นสำคัญมากเพราะจะไม่มีเวลาเหลือสำหรับสิ่งนี้!
เรานำลูกเกดสดที่ไม่มีกิ่งและเศษอื่น ๆ ล้างให้สะอาดตวงส่วนที่ต้องการลงในชามแยกต่างหาก - ผลเบอร์รี่ 7 ถ้วยแล้วปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ในขณะที่เบอร์รี่แห้งให้เตรียมขวด
จากประสบการณ์หลายปีของฉันก็เพียงพอแล้วที่จะล้างขวดด้วยโซดาล้างให้สะอาดและก่อนที่จะใส่แยมให้ใส่ในไมโครเวฟสักครู่ใครไม่มีให้ถือไว้เหนือพวยกาที่กำลังเดือด กาต้มน้ำก่อนที่หยดน้ำจะไหลไปตามผนัง ฉันยังล้างฝาและใส่ในกระทะด้วยน้ำบนกองไฟเพื่อฆ่าเชื้อ
เมื่อไร การเตรียมการเบื้องต้นเสร็จแล้วเราก็ไปดำเนินการต่อได้เลย
ฉันเลือกกระทะขนาด 5 ลิตรที่มีก้นหนาสำหรับส่วนผสมจำนวนมาก ดังนั้นเมื่อผลเบอร์รี่เดือดอย่างรวดเร็ว รักษาอร่อยไม่หนีจากเราบนเตา ฉันชอบอุปกรณ์ทำอาหารสแตนเลส และความเป็นหมันสูงกว่าและไม่ไหม้
ฉันตั้งหม้อบนไฟแรง ฉันเติมน้ำ 3/4 ถ้วย ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่า "แก้ว" เป็นค่าสัมพัทธ์แล้ว ดังนั้น ทำได้ง่ายขึ้น เราทำการวัดทั้งหมดด้วยแก้วเดียวกัน! แล้วสัดส่วนของเราจะคงอยู่ ฉันตวงทุกอย่างรวมทั้งเบอร์รี่ด้วยแก้วใบนี้
เมื่อน้ำเดือดค่อยๆ (!!! สิ่งนี้สำคัญ !!!) เทน้ำตาลลงในแก้วทีละแก้วคนให้เข้ากันพยายามทำให้น้ำตาลละลายจนหมด - อย่างน้อยก็ถึงแก้วที่ 4 ยิ่งคุณแสดงความอดทนในช่วงเวลานี้มากเท่าไหร่ ลูกเกดของคุณก็จะเจลได้ดีขึ้นเมื่อมันเย็นลง สถานที่นี้ซ่อนความลับแรกไว้ แยมที่ดี.
เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว เทเบอร์รี่ที่ตวงไว้ล่วงหน้า 7 แก้ว ความลับประการที่สองของการติดขัดที่ประสบความสำเร็จ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ชะลอการละลายของน้ำตาล มิฉะนั้นในไม่ช้ามันจะเริ่มคาราเมลกับคุณ แต่เราไม่ต้องการมันเลย! ดังนั้น!
ในการเดือดอย่างแข็งขัน น้ำเชื่อมเทผลเบอร์รี่ทั้งหมดในคราวเดียวแล้วผสมให้เข้ากันโดยไม่สนใจความต้านทานของมัน ฉันเตือนคุณว่าทุกอย่างเกิดขึ้นจากไฟที่ลุกโชนที่สุด มันเป็นสิ่งสำคัญ! เราไม่ได้ออกจากเตา เรากวนแยมตลอดเวลา มิฉะนั้นอาจไหม้หรือหนีจากคุณได้
และตอนนี้เมื่อโฟมก้อนแรกเริ่มก่อตัวเราจะตรวจพบ 5 นาที ใส่เหยือกในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ด้วยลักษณะที่ปรากฏของโฟมและการเดือดที่ใช้งานอยู่ สิ่งสำคัญคือต้องนำโฟมออกในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและป้องกันไม่ให้กระดาษติดล้นออกมา ในการทำเช่นนี้ บางครั้งคุณต้องยกกระทะขึ้นเหนือกองไฟแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้โฟมรวมตัวกันตรงกลาง เพื่อให้ง่ายต่อการรวบรวม ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เก็บโฟมทั้งหมด นี่เป็นสัญญาณของการเดือดของน้ำตาล ดังนั้นเมื่อเย็นลง เศษผ้าจะไม่อยู่ในเหยือก แต่ต้องแสดงความอดทน
ทันทีที่แยมของคุณเดือดบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที ให้นำออกจากเตาแล้วเริ่มวางลงในขวดโหล และนี่คือความลับอีกอย่างหนึ่ง - มันคือ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์รู้แต่ว่าตอนนี้ฉันหันไปหาหนุ่มๆ เพื่อให้แน่ใจว่าผลงานศิลปะของคุณไม่เคยผลิบาน ให้วางช่องว่างของคุณตามหลักการ "เย็นในเย็น ร้อนในร้อน" เสมอ และอีกหนึ่ง คำปรึกษาที่ดีฉันใช้มันมานานแล้ว หลังคาเมื่อฉันจับปลาจากน้ำเดือดให้เขย่าน้ำเล็กน้อยแล้วเทประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วอดก้า 1 ช้อนหรืออย่างอื่นที่มีความเข้มข้น ล้างแล้วเทกลับเข้าไปในแก้วเพื่อปิดฝาถัดไป จากนั้นฉันก็บิดขวดที่เต็มไปด้วยแยมร้อนจนสุดขอบ ด้วยวิธีการนี้ ถังขยะของคุณจะไม่เสีย จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในตู้ครัวหรือตู้กับข้าว
ฉันวางเหยือกไว้ใต้ผ้าขนหนูจนเย็นสนิท ไม่มีรูปสวยๆ เพราะวันนี้ฉันทำสองส่วน เทใส่ขวดอย่างรวดเร็วแล้วไปทำงาน และเกิดอะไรขึ้นฉันขอนำเสนอการตัดสินของคุณ เวลาที่ใช้ตั้งแต่เริ่มเตรียมขวดไปจนถึงการทำความสะอาดเตา - 1 ชั่วโมง 30 นาที
ฉันทำบลูเบอร์รี่ด้วยหลักการทำอาหารแบบเดียวกัน มันกลับกลายเป็นว่าน่าอัศจรรย์! ผลเบอร์รี่ยังคงไม่บุบสลาย ไม่แห้งเกินไป ในน้ำเชื่อมข้นและไม่มีน้ำตาล แม้ว่าบลูเบอร์รี่มักจะกลายเป็นน้ำ แต่ผลที่ได้ก็ทำให้ฉันพอใจ และสิ่งที่สำคัญสำหรับแม่บ้านทุกคนคือผลไม้เล็ก ๆ ที่ "มีชีวิต" ในทางปฏิบัติซึ่งช่วยประหยัดวิตามินส่วนใหญ่ให้กับคนที่เรารัก !!! และสีเป็นทับทิมลึก! จากก้นบึ้งของหัวใจ ฉันขอให้ทุกคนมีความสุขกับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร!
ไม่ว่าใครจะพยายามมากแค่ไหน เขาก็ไม่สามารถประเมินประโยชน์ของแยมลูกเกดดำและลูกเกดดำสูงเกินไปได้ ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีคุณค่าอย่างยิ่งสำหรับกลิ่นและรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ ซึ่งแต่เดิมได้ผสมผสานความหวานที่สดใส ความเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์ และ ความขมขื่นเล็กน้อย. การประมวลผลลูกเกดไม่ได้ทำลายคุณสมบัติที่น่าทึ่งซึ่งทำให้เราสามารถเก็บเกี่ยวได้ ผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพ วิธีทางที่แตกต่าง. สิ่งที่ดีที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดคือการทำแยม ทุกคนชอบแยมลูกเกดดำ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหมาะสมเสมอบนโต๊ะในระหว่างงานเลี้ยงของหวานหรือน้ำชา แม่บ้านมัธยัสถ์คิดถึงช่วงเวลาที่ปราศจากวิตามินในฤดูหนาวลองเตรียมแยมที่ยอดเยี่ยมนี้ในฤดูร้อนในช่วงฤดูผลไม้เล็ก ๆ เสมอ ใครมีลูกเกดที่ปลูกในสวนในประเทศแยมไม่ใช่ปัญหาเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นแบล็กเคอแรนท์แยมจะเข้มข้นและอร่อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีลูกเกดสีแดงแยมทำจากมันน้อยมักจะผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ แยมลูกเกดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะชี้ให้คุณเห็นถึงความอบอุ่นและความสะดวกสบายในบ้านหลังนี้อย่างแน่นอน ไปจนถึงเจ้าของที่พักที่มีอัธยาศัยดีซึ่งห่วงใยสุขภาพของครอบครัวด้วย
ขั้นตอนการทำแยมลูกเกดไม่แตกต่างจากแยมอื่น ๆ คุณสามารถปรุงแยมลูกเกด วิธีดั้งเดิมโดยการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน และคุณยังสามารถใช้วิธีด่วนในการทำแยมลูกเกด "ห้านาที" ซึ่งเกี่ยวข้องกับการต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังใช้วิธีการผลิต แยมดิบแยมปราศจากน้ำตาล แยมลูกเกดแช่แข็ง เป็นต้น เนื่องจากลูกเกดมีเนื้อค่อนข้างเป็นเนื้อจึงใช้น้ำปริมาณเล็กน้อยในการเตรียมแยมเหล่านี้ ดังนั้นจึงได้แยมเยลลี่จากลูกเกดด้วย แยมลูกเกดมีทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นอกจากนี้ผลเบอร์รี่สดยังถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบแม้ในอพาร์ทเมนต์ในเมือง บางครั้งหากอยู่ในที่เย็นก็สามารถเก็บไว้ใต้ฝาปิดธรรมดาได้
ในฤดูหนาวแยมดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์ นอกจากคู่อร่อยหรือสองช้อนชาแล้วยังมีการเตรียมแยมนี้มากมาย ของหวานที่ยอดเยี่ยม: เค้กแยมลูกเกด, เค้กแยมลูกเกด ฯลฯ อย่าลืมเตรียมแยมลูกเกดสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถค้นหาสูตรได้อย่างง่ายดายบนเว็บไซต์ของเรา ยิ่งไปกว่านั้น เพื่อเตรียมการปรุงผลิตภัณฑ์นี้ ไม่สำคัญว่าจะเป็นแยมชนิดใด - จากแยมลูกเกดแดงหรือแบล็กเคอแรนท์ สูตรของมันไม่แตกต่างกันเลย ขึ้นอยู่กับขนาดของผลเบอร์รี่, ระดับความสุกงอม, ปริมาณน้ำตาลของพันธุ์เฉพาะ
วิธีปรุงแยมลูกเกด เคล็ดลับของเราจะบอกคุณถึงความแตกต่างบางประการ:
ชาวเมืองในฤดูร้อนที่มีประสบการณ์จะเก็บและเก็บเกี่ยวแบล็คเคอแรนท์หนึ่งสัปดาห์หลังจากที่มันสุก สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่สุกเกินไป
รสชาติของแยมสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการผสม ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกันในสัดส่วนที่ชอบซึ่งขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่ต่างๆด้วย ศึกษาสูตรอย่างละเอียด
พ่อครัวที่มีประสบการณ์สำหรับความอ่อนโยนของผลเบอร์รี่ควรลวกล่วงหน้าเป็นเวลาหลายนาที
ผู้สูงอายุจำเป็นต้องคำนึงถึงความสามารถของแยมลูกเกดซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับพวกเขา - มันช่วยเพิ่มการแข็งตัวและความหนาแน่นของเลือด
สัดส่วนปกติของผลเบอร์รี่และน้ำตาลสำหรับแยมคือ 1 ถึง 1.5
เพื่อไม่ให้แยมเน่าเสีย การจัดเก็บระยะยาวโปรดทราบว่าผลเบอร์รี่และเหยือกต้องสะอาดหมดจดและควรเก็บไว้ในที่เย็น
ตัวแปรที่ยอดเยี่ยม อาหารมื้อเช้า: ขนมปังปิ้งกับแยมลูกเกดกับชีส