การเตรียมหวานที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการจากผัก

จาก ปลาเล็กและไม่เพียง แต่คุณสามารถปรุงอาหารได้ อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋ซึ่งเพิ่งบินออกจากโต๊ะ มันเป็นโฮมเมด ปลากระป๋องซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างมักถูกเปรียบเทียบกับร้านค้าเสมอ แม้แต่ชื่อของสูตรอาหารก็ยังฟังดูเหมือนนี้... ›

กะหล่ำปลีดองอาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการถนอมสิ่งนี้ ผักเพื่อสุขภาพ. เมื่อกะหล่ำปลีต้มเกือบครึ่งหนึ่ง วิตามินที่เป็นประโยชน์เช่น B9 (กรดโฟลิก) แต่ในระหว่างการหมัก วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่ครบถ้วนและถูกเติมเข้าไปด้วย! ตัวอย่างเช่น ปริมาณวิตามินซีเพิ่มขึ้นหลายเท่าถึง 70 มก. ต่อ 100 กรัม และวิตามินพีในกะหล่ำปลีดองมีมากกว่ากะหล่ำปลีสดถึง 20 เท่า ›

เมื่อประมาณ 20 ปีที่แล้ว มีเพียงไม่กี่คนที่ได้ยินเกี่ยวกับซอสมะเขือเทศ และชั้นวางของในร้านก็เต็มไปด้วยเหยือกครึ่งลิตรที่ใส่ซอสมะเขือเทศครัสโนดาร์สกี้ ตอนเด็ก ๆ เรากินมันในขวดโหล - กับขนมปังเพื่ออิจฉาริษยามันอร่อยแค่ไหน! แล้วซอสมะเขือเทศก็ปรากฏขึ้น - โอ้นี่คือความสุข ... คุณสามารถกินทุกอย่างด้วยมันได้อย่างแท้จริง แต่นี่คือโชคร้าย - ยิ่งซอสมะเขือเทศปรากฏในร้านค้ามากเท่าไหร่ โอกาสที่คุณจะซื้อซอสมะเขือเทศแท้พร้อมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสก็ยิ่งน้อยลง แป้ง สีย้อม และสารกันบูดก็มากขึ้นเท่านั้น ... ทางออกมีทางเดียวคือ ปรุงซอสมะเขือเทศด้วยตัวคุณเอง ›

แตงกวาดองกรอบเป็นความฝันของแม่บ้านทุกคน เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ หลายคนต้องผ่านเส้นทางที่ยากลำบากในการลองผิดลองถูก แต่ในความเป็นจริงการปรุงแตงกวาดองกรอบสำหรับฤดูหนาวนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลยคุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับที่สำคัญบางประการ ›

เชื่อม แยมที่ยอดเยี่ยมจากกรวยไม่ใช่เรื่องยากแม้แต่กับพนักงานต้อนรับมือใหม่ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมซึ่งคุณสามารถเลือกได้ทั้งแบบที่ง่ายและซับซ้อนกว่า สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้องตามเทคโนโลยีของสูตรอาหารที่คุณเลือกและฟังคำแนะนำที่เป็นประโยชน์ของเรา ›

เครื่องปรุงรสนี้เรียกว่า "Gorloder", "Hrenoder", เครื่องปรุงรส "Spark", Russian adjika, "Khrenovina", "Cobra", เครื่องปรุงรส "Vyrviglaz", "Thistle", " อาหารว่างพืชชนิดหนึ่ง"," อึ แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นเพียงพืชชนิดหนึ่งบนโต๊ะ คือไม่นับตัวเลือกสำหรับสารเติมแต่ง สำหรับผู้ที่ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตโดยปราศจาก ตื่นเต้นในแง่ของการทำอาหาร Culinary Eden ได้เตรียมสูตรอาหารที่ได้รับการคัดสรร ปรุงรสร้อน. การทำมะรุมเป็นเรื่องง่าย… ›

แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะเก็บผักที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวซึ่งเป็นวิตามินสูงสุดที่จะให้ประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเราในฤดูหนาว กระเทียมดองเป็นเพียงวิธีหนึ่งที่จะได้ทั้งคุณประโยชน์และการเตรียมที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงรสได้ อาหารหลากหลาย,ให้บริการนอกเหนือจาก จานเนื้อ. ›

เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว แต่เราจะพูดถึงการเตรียมการอะไรได้บ้างเมื่อหิมะเพิ่งละลายและความเขียวขจีแรกเริ่มปรากฏขึ้น เมื่อรวมกับความเขียวขจีครั้งแรก กระเทียมป่าเริ่มปรากฏให้เห็น ซึ่งเป็นพืชที่ปอดหลายคนคุ้นเคย รสกระเทียมและรายการวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด ›

บางทีไม่มีเลย ปีใหม่ไม่มีส้มเขียวหวาน นี่ไม่ใช่แค่ประเพณีที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้เท่านั้น แต่ยังเป็นความสุขอย่างยิ่งจากการใคร่ครวญผลไม้ที่สดใส กระตุ้นอารมณ์ และกลิ่นหอมที่ทำให้เราดื่มด่ำไปกับบรรยากาศในทันที วันหยุดปีใหม่. คุณต้องการยืดอายุความรู้สึกเหล่านี้ให้นานขึ้นอย่างไร! ทุกอย่างเป็นไปได้ - ปรุงอาหาร แยมส้มเขียวหวาน! ›

ฟักทองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในรูปแบบตามธรรมชาติ และทุกอย่างจะดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเก็บลูกบอลสีส้มหนึ่งโหลหรือหนึ่งลูกครึ่งในอพาร์ตเมนต์ดังนั้นแม่บ้านในเมืองส่วนใหญ่มักชอบเก็บฟักทองไว้ ทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บรักษาฟักทองสำหรับฤดูหนาวคือแยมฟักทอง ผู้ที่ไม่เคยลองแยมนี้อย่างน้อยควรลองทำอาหารอันโอชะสีเหลืองอำพันสองสามขวดเพื่อจุดประสงค์ในการทดลอง ›

แตงกวาเค็มได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของรัสเซียมานานแล้วซึ่งในการเตรียมการนั้นไม่มีใครเทียบได้กับเราอย่างไม่ต้องสงสัยและน้ำเกลือที่มาพร้อมกับพวกเขาก็เป็นของเราเช่นกันซึ่งเป็นเครื่องดื่มของรัสเซียซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่แน่นอนที่สุดสำหรับโรคที่รู้จักกันดี ›

หากข้าวโพดเป็นราชินีแห่งท้องทุ่ง ฟักทองก็เป็นราชินีแห่งสวนผัก แค่นั้น ไม่มาก ไม่น้อย! และไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่าปาฏิหาริย์ครั้งใหญ่นี้ ฟักทองมีแคโรทีนมาก - เกือบเท่าแครอท! - ซึ่งทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ เร่งการผลัดเซลล์ รักษาความแข็งแรงของฟันและกระดูก และเธอยังเป็นผู้นำในหมู่ผักในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก ฟักทองมีวิตามิน C, B6, B2, E, ธาตุขนาดเล็กและมาโคร ›

เมื่อฉันคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่เมื่อฉันพยายามเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเอง ฉันรู้สึกทึ่งในความอร่อย ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันเป็นไปตามวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่าง ฉันคิดว่ามะเขือเทศดองและแตงกวาดองของฉันอร่อยที่สุด ต้องมีเวทมนตร์บางอย่างในที่ทำงานที่นี่ ซึ่งฉันเป็นหนี้เว็บไซต์นี้ ด้วยการปรากฎตัวของหัวข้อ "การเตรียมการที่บ้านสำหรับฤดูหนาว" ทำให้ฉันเอาชนะอคติที่มีต่อการเตรียมการได้ จำได้ดีจากภาพวัยเด็กของแตงกวาเต็มอ่างเหยือกเรียงเป็นแถวซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างถูกต้มเปล่าในหม้อขนาดใหญ่หลังจากนั้นจึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเข้าใกล้พวกมันในระยะที่ยิงปืนใหญ่ ความจริงทั้งหมดของการเตรียมโฮมเมดเหล่านี้: อ่างที่มีน้ำเชื่อมไหลริน, ร่างของแม่ที่เหนื่อยล้า, ก้มลงเหนือตะกร้าเนยขนาดยักษ์ โดยทั่วไปแล้ว เมื่อฉันโตขึ้น ฉันตัดสินใจด้วยตัวเองว่า “ไม่ ไม่มีช่องว่าง!”

แต่ทุกอย่างไหลและทุกอย่างเปลี่ยนไปและตอนนี้เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลี อาหารจานด่วนฉันไปถึงแยมและแยมผิวส้มโดยไม่รู้ตัว ตอนนี้ฉันทำแยมด้วย และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ สูตรของแม่เตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทุกอย่างเกี่ยวกับเธออร่อยและยอดเยี่ยม ดังนั้นเพลิดเพลินไปกับกระบวนการและงานเลี้ยงน้ำชาในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่ยาวนาน

บวบหมักสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองอร่อย! สูตรพร้อมการฆ่าเชื้อ - เหยือกรับประกันว่าจะยืนตลอดฤดูหนาว

บวบสำหรับฤดูหนาวเป็นวงกลม

มากที่สุดแห่งหนึ่ง วิธีง่ายๆเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวทำในน้ำดองแบบเดียวกับที่ทำแตงกวา "บัลแกเรีย" สว่าง รสหวานอมเปรี้ยว,ส่วนผสมขั้นต่ำ. ใส่กระเทียมเพื่อความเผ็ด

สูตรเลโช่จาก พริกหยวก

สูตร Lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ จำนวนของผลิตภัณฑ์มีให้สำหรับ 1 ขวดครึ่งลิตร ในองค์ประกอบยกเว้นพริกไทยและมะเขือเทศ หัวหอมกระเทียม ผักชีฝรั่ง และพริกหวาน

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ดีและง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลกระเทียมและเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ และอร่อย

เรียบง่ายและอร่อยมาก สควอชคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว ในองค์ประกอบนอกเหนือจากบวบ, หัวหอม, แครอทและวางมะเขือเทศ คาเวียร์โดยไม่ต้องเติมน้ำส้มสายชู

แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นบาง ๆ ต้มในซอส มะเขือเทศสด, กระเทียม, นอกจากนี้ น้ำมันพืชน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ เตรียมอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว ปิดอย่างน้อยหนึ่งขวด คุณจะไม่เสียใจ!

แตงกวาดอง

หากคุณต้องการลองแตงกวาดองเป็นครั้งแรกในฤดูหนาว ให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จอย่างมากและง่ายมากเพียงแค่สองไส้เท่านั้นที่ไม่ต้องการการฆ่าเชื้อ แตงกวาเหมาะอย่างยิ่ง

แตงกวาดองกรอบหวาน

วิธีที่ผิดปกติการเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาว - ไม่ได้เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดแช่แตงกวาก่อนบรรจุกระป๋อง มันให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง - แตงกวากรอบและเนียน

แตงกวากับลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดไอเดียการดองแตงกวากับลูกเกด ซึ่งน่าจะพัฒนามาจากประเพณีการใช้ใบลูกเกดในการบรรจุกระป๋อง หากเป็นไปได้ ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ดูล่ะ ผลของการทดลองประสบความสำเร็จมากกว่าไม่ใช่เพื่ออะไรที่สูตรได้รับความนิยมในแต่ละฤดูกาล

มะเขือเทศค่ะ น้ำผลไม้ของตัวเองสูตรสำหรับวัย

ผลงานชิ้นเอกในสูตรง่าย ๆ สำหรับปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศบันทึก รสธรรมชาติยืนให้ดีที่ อุณหภูมิห้อง.

Adjika กับมะรุมและกระเทียมจากมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุง

adjika นี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องปรุง มะเขือเทศ, กระเทียม, หวานและ พริกขี้หนูเลื่อนเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศ เกลือ น้ำตาล อนุญาตให้จัดเก็บได้สองแบบ: ในตู้เย็น ถ้าใส่น้ำส้มสายชูลงใน adjika และในช่องแช่แข็ง ถ้า adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู

แยมแอปริคอทหลุม "ห้านาที"

แอปริคอตจริง "ห้านาที" ผลไม้ต้มในน้ำผลไม้ซึ่งปล่อยออกมาเป็นเวลาหลายชั่วโมงในขณะที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วต้มอย่างรวดเร็ว สูตรพระอาทิตย์ตก การจัดเก็บในตู้ครัวปกติ

แยมแบลคเบอรี่

Chokeberry เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่คุณสามารถทำแยมที่ยอดเยี่ยมได้ แต่ถ้าคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างเท่านั้น จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงสมบูรณ์และฉ่ำและแทบไม่รู้สึกถึงรสชาติของทาร์ต

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งกับแอปเปิ้ล

แยมแสนอร่อย - การผสมผสานของผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและไม่เปรี้ยวอย่างแน่นอน โช้คเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลฝานใสแช่ในน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชย รับแยมอันโอชะ

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

สูตรที่น่าสนใจแยมฟักทองกับมะนาวและ แอปริคอตแห้ง. ผู้ที่ได้ลองแล้ว แยมฟักทองด้วยสารเติมแต่งต่างๆ - ส้มมะนาวหรืออบเชยสูตรนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอน สำหรับรสนิยมของฉัน เขาดีที่สุด

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในขวด

เมื่อฉันยังอยู่ที่โรงเรียน แม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งวางไว้บนระเบียงกระจกและจำศีลที่นั่นจนถึงฤดูใบไม้ผลิ จริงอยู่ที่ยิ่งฉันอายุมากเท่าไหร่กะหล่ำปลีก็ยิ่งหมดลงในกระทะเร็วขึ้น - เพื่อนและคนรู้จักของฉันหลายคนกินมันซึ่งฉันได้เพิ่มขึ้นเมื่อเข้าเรียนที่สถาบัน แทนที่จะดื่มชากับขนมปัง ฉันพบแขกที่มีขนาดน่าประทับใจพร้อมชาม กะหล่ำปลีดองซึ่งเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ (และการชุมนุมของนักเรียนแทบจะไม่เกิดขึ้นหากไม่มีพวกเขา) ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมตอนนั้นเราถึงผอมเพรียวและมีเสียงดัง

Shchi สำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ได้ลองแล้ว น้ำสลัดบอร์ชสำหรับฤดูหนาวพวกเขาจะประทับใจกับสูตรซุปกะหล่ำปลีในขวดอย่างแน่นอน ช่องว่างลิตรเพียงพอที่จะปรุงหม้อที่แข็งแรง พร้อมซุปกะหล่ำปลี- เพียงใส่อาหารกระป๋องลงในน้ำซุปพร้อมมันฝรั่งปรุงสุก ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีพร้อม!

ลิ้นของแม่สามีจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรยอดนิยม. ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีตู้เตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวซึ่งจะไม่มี "ลิ้นแม่ยาย" เผ็ดและเผ็ดหลายขวด มันทำจากบวบและมะเขือยาว รสชาติต่างกันมาก และสูตรก็แตกต่างกันไป

บวบคาเวียร์ตาม GOST

สูตรดั้งเดิมสำหรับบวบคาเวียร์ตั้งแต่สมัยโซเวียต สูตรนี้มีความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์นั้นเหมือนกับที่วางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำในยุค 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ถั่วใน ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดเก็บเกี่ยวถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว มันอร่อยมากมันเป็นเรื่องดีที่จะเปิดขวดถั่วในฤดูหนาว

lecho อร่อยสำหรับฤดูหนาว

มากที่สุดแห่งหนึ่ง สูตรวิ่ง lecho ที่พวกเขาตุ๋นในน้ำมะเขือเทศสด ผักหอม- พริก แครอท หัวหอม กระเทียม สูตรพริกขี้หนู.

Lecho จากพริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

เรียบง่ายและ สูตรที่ชัดเจนรักษาสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนของการเตรียมการ

Lecho สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิก lecho ด้วยการเติมหัวหอมซึ่งดองในการเตรียมและกลายเป็นหวาน (แอบชอบพริกมากกว่าด้วยซ้ำ)

มะเขือคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

คาเวียร์มะเขือม่วงนี้มีความสุขกับสีสันที่น่าหลงใหล กลิ่นหอมสดชื่น. ความลับของการทำคาเวียร์นั้นอยู่ใน ด้วยวิธีพิเศษการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาจะอบในเตาอบด้วยคาเวียร์ที่นุ่มและไม่เลี่ยนเลย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

ต้นฉบับ สลัดอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับฤดูหนาวจากหัวบีท แอปเปิ้ล และแครอท สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อ หรือเพิ่มในระหว่างการเตรียมหลักสูตรแรก ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

คาเวียร์มะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับมะเขือคาเวียร์กับหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, หวานและ พริกขี้หนูและช่อดอกไม้ เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม. อร่อยมาก เก็บอย่างดี ฉันแนะนำให้ลองสูตรนี้ คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ

วิธีแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวเพื่อบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

สูตรง่ายๆ สำหรับการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - มะเขือเทศสับจะให้น้ำเองในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

Lecho จากพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับ lecho ที่ไม่มีน้ำส้มสายชูประกอบด้วยผักเพียงสองชนิด - พริกและมะเขือเทศ, มะเขือเทศเข้าสู่การเตรียมพร้อมกับผิวหนัง, การเตรียมโฮมเมดที่ง่ายและอร่อยมาก

มะเขือยาวเหมือนเห็ด

นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหาร แต่เพิ่งเริ่มก้าวแรกในสาขานี้ วิธีง่ายๆ ในการปลอมแปลงมะเขือยาวเป็นเห็ดจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน เตรียมเหยือกเล็ก ๆ สำหรับฤดูหนาวเพื่อใส่เป็นของว่าง ตารางเทศกาลแล้วดูว่ามีใครเดาได้บ้างว่าเขากินผักที่ดีต่อสุขภาพแทนที่จะกินเห็ด ซึ่งเขาไม่เคยอาสาที่จะลองเลย ใช่ใช่นั่นคือวิธีที่ผู้คนกลายเป็นแฟนของมะเขือยาว :))

อร่อยที่สุด adjika โฮมเมด

Adjika ทำจากแอปเปิ้ลเขียวรสเปรี้ยวด้วย จำนวนมากเพิ่มมะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม ใน ชุดดั้งเดิมเครื่องเทศ (พริกไทย, lavrushka) เพิ่มอบเชย สูตรที่ง่ายมาก

แตงกวาดองกรอบ

ทางเดิมแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ทำชิ้นงานจำนวนมากในทันที แช่แตงกวาก่อน น้ำเย็นจากนั้นแช่อยู่สามนาที น้ำส้มสายชูร้อน. น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเติมลงในเหยือกอีกต่อไป เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศเท่านั้น ธนาคารเต็มไปด้วยน้ำเดือดและรีดทันที

สูตรพลัม tkemali สำหรับฤดูหนาว

ตะกร้า พลัมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลและสมุนไพร - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องการเพื่อเตรียมกลิ่นหอมและอร่อยมาก ซอสบ๊วยที่จะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว

คาเวียร์บวบกับมายองเนสและ วางมะเขือเทศ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้มักจะทำเป็นกลุ่มใหญ่เพราะจะถูกกินอย่างรวดเร็ว รสชาติของคาเวียร์บวบนั้นแยกไม่ออกจากร้านค้า

Yurcha จากบวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรใหม่การเตรียมบวบกับผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งได้รับความนิยมในฤดูกาลที่ผ่านมา ง่ายมากและ สลัดแสนอร่อยด้วยการเติมน้ำมันมะเขือเทศน้ำส้มสายชู พยายามปิดขวดโหลอย่างน้อยสองขวด

แตงกวาดองและมะเขือเทศต่างๆ ผักนานาชนิด, แยมและผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ - หากทั้งหมดนี้กลายเป็นสิ่งที่ซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณแล้วลองดูสิ่งนี้ การเลือกทำอาหาร. การเตรียมที่ผิดปกติ เช่น แยมแตงกวา แครอทชีส, แป้งมันฝรั่งปรุงที่บ้านเพียงกระตุ้นจินตนาการ คุณสามารถค้นหาช่องว่างเหล่านี้และอื่น ๆ ที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับไม่น้อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนนี้ของเว็บไซต์ เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารบางอย่าง สูตรที่ผิดปกติคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! ถ้าคุณเลือก สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายคุณก็สามารถจัดการงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

บันทึกสุดท้าย

มีหลายวิธีในการเก็บลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบที่จะเก็บลูกพลัมไว้ ตู้แช่แข็ง. เมื่อแช่แข็งรสชาติ ลักษณะ ของผลิตภัณฑ์และวิตามินจะยังคงอยู่ ลูกพลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมที่ฉันใช้บ่อยที่สุด อาหารเด็กทำขนมและเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ที่มักจะกินไม่ดีกินอาหารที่เตรียมไว้ด้วยความยินดี

มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น - เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตรที่ดีที่สุดคุณยายไม่ได้ถูกเก็บรักษาและส่งต่อในตำราอาหารทั้งหมด แต่ไม่มีอะไรผิดปกติกับสิ่งนั้น เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ต ซึ่งหมายความว่าเราสามารถแบ่งปันข้อมูลระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

บ่อยครั้งที่มีคนม้วนเช่นแตงกวา ดูเหมือนว่าเขาจะเติมน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยในสัดส่วนที่ต้องการ แต่สุดท้ายแล้วรสชาติกลับแตกต่างออกไป รสชาติควรเป็นอย่างไร? สมองของมนุษย์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและจดจำทุกสิ่งตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นจึงเป็นการเตรียมการของคุณยายตั้งแต่เด็กสำหรับแต่ละคนที่จะ "รสชาติ" ดังนั้นควรเก็บรักษาผักสำหรับฤดูหนาวตามสูตรอาหารพร้อมภาพถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เหล่านี้คือสูตร การอนุรักษ์ฤดูหนาวรวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา

แน่นอนว่าในโลกสมัยใหม่มีการถกเถียงกันมากมายว่าการถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาวนั้นเป็นจริงหรือไม่ ตัวเลือกที่ดีที่สุดช่องว่าง ความคิดเห็นถูกแบ่งออกบางคนบอกว่าถ้ามีน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็เรียบร้อยดี แม่บ้านคนอื่นชอบทำโดยไม่ใช้น้ำส้มสายชูเลย ซึ่งก็เป็นไปได้เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าสูตรอาหารและวิธีการทางโภชนาการประเภทใดที่เหมาะกับคุณและครอบครัวของคุณ และมีสูตรอาหารมากมายนับไม่ถ้วนสำหรับการเตรียมฤดูหนาวที่มีมากที่สุด ผักต่างๆ, ผลไม้, ผลเบอร์รี่

วิธีการเลือก ช่องว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยตัดสินบทวิจารณ์ แต่ละบทความหรือสูตรอาหารบนเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้ แม้ไม่ต้องลงทะเบียนก็ตาม ดังนั้นบุคคลมักจะติดต่อกับผู้เขียนสูตรและสามารถชี้แจงประเด็นนี้หรือประเด็นนั้นได้เป็นการส่วนตัว แต่ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญคือความสามารถในการแสดงความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับสูตรเฉพาะหลังจากปรุงและชิมแล้ว

แม่บ้านบางคนคิดว่าช่องว่างเป็นเรื่องยากและสามารถทำได้เท่านั้น แม่บ้านที่มีประสบการณ์. ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่น่ากลัวอย่างที่คิด บางทีแม่ของคุณอาจจะนึ่งอาหารทั้งครัวและใส่ขวดโหลตอนที่เธอถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่าเวลาเปลี่ยนไปมาก เครื่องมือและเทคโนโลยีสมัยใหม่ช่วยให้รับมือกับกระบวนการนี้ได้อย่างรวดเร็ว ประสบความสำเร็จ และแน่นอน ประสบความสำเร็จ

05.01.2019

พริกกับมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกไทย, มะเขือยาว, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, เครื่องปรุงรส, น้ำ

พริกและมะเขือ น้ำดองหอม- การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวดังกล่าวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมสูตรนี้ในฤดูกาลที่ผักอร่อยและฉ่ำที่สุด
วัตถุดิบ:
- พริกหยวก 1 กิโลกรัม
- มะเขือยาว 1 กก.
- กระเทียม 5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
- น้ำมันพืช 100 มล.

สำหรับน้ำดอง:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
- เกลือแกง 20 กรัม
- น้ำตาล 15 ​​กรัม
- พริกไทย;
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- เมล็ดมัสตาร์ด
- น้ำ.

14.12.2018

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวอย่างร้อนแรง

วัตถุดิบ:มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย

วัตถุดิบ:

- 1 กก. มะเขือเทศสีเขียว
- ใบกระวาน 2-3 ใบ
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน;
- น้ำ 1 ลิตร
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- หนึ่งในสามของ st.l. ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- พริกไทยดำ 4-5 เม็ด

10.11.2018

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดกับแครอท

วัตถุดิบ:เห็ด, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดฉันเก็บเกี่ยวทุกปี คาเวียร์เห็ด. การเตรียมการไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายเหมือนการปลอกลูกแพร์

วัตถุดิบ:

- เห็ด 350 กรัม
- แครอท 50 กรัม
- หัวหอม 50 กรัม
- กระเทียม 2 กลีบ
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- ใบกระวาน 2 ใบ
- 3 ถั่วของ allspice
- เกลือ
- พริกไทยดำ.

16.09.2018

สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แครอท หัวหอม กะหล่ำปลี แตงกวา แครอท มะเขือเทศ น้ำตาล น้ำมัน เกลือ น้ำส้มสายชู

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุงผักแสนอร่อยนี้ สลัดวิตามิน"ล่าสัตว์". การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 0.5 กก. แครอท,
- 0.5 กก. ลุค
- 0.5 กก. กะหล่ำปลี,
- 0.5 กก. แตงกวา,
- 0.5 กก. แครอท,
- 1 กก. มะเขือเทศ,
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
- หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ,
- 70 มล. น้ำส้มสายชู.

09.09.2018

แยมลูกพลัมสีเหลืองไร้เมล็ด

วัตถุดิบ: ลูกพลัมสีเหลือง, น้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณลองแยมลูกพลัมสีเหลืองที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.,
- น้ำตาล - 1 กก.

30.08.2018

แตงกวากับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ

สำหรับฤดูหนาวของแตงกวาฉันเตรียมอาหารแสนอร่อยนี้ทุกปี สูตรนั้นง่ายมากฉันได้อธิบายให้คุณอย่างละเอียดแล้ว

วัตถุดิบ:

- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- พริกไทย.

26.08.2018

แยมมะเดื่อกับมะนาว

วัตถุดิบ:มะเดื่อ มะนาว น้ำ น้ำตาล

คุณสามารถปรุงอาหารได้มากจากมะเดื่อและมะนาว แยมอร่อย. สูตรนี้ง่ายมากและรวดเร็วพอ

วัตถุดิบ:

- 1 กก. รูปที่,
- มะนาว 1 ลูก
- น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาลทราย 600 กรัม.

05.08.2018

แตงกวาสับกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ใบมะรุม, กระเทียม, พริกไทย

วันนี้ฉันจะบอกวิธีทำแตงกวาสับกับมัสตาร์ดในเวลาเพียง 15 นาที สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. แตงกวา,
- 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด,
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบและรากมะรุม
- ใบลูกเกด, โอ๊กและเชอร์รี่
- หัวกระเทียม
- หนึ่งในสามของพริก

05.08.2018

มะเขือเทศสีเขียวดองกับกระเทียมและสมุนไพร

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, หัวหอม, ใบพืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกด, เชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ

ฉันแนะนำให้คุณทำอาหาร เตรียมอร่อย- ดอง มะเขือเทศสีเขียวด้วยกระเทียมและสมุนไพร สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- 2 กก. มะเขือเทศ,
- หัวกระเทียม
- ผักชีฝรั่ง 3 ร่ม
- พริกหวาน 1 เม็ด
- หัวหอม 1 หัว
- 8 ชิ้น พริกไทยดำ,
- 8 ชิ้น ถั่วลันเตา,
- มะรุม 3 แผ่น
- ใบกระวาน 3 ใบ
- ใบลูกเกด 2 ใบ
- ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
- 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- น้ำ 1 ลิตร

20.07.2018

มะเขือเทศดองฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, ลอเรล, มะเขือเทศ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมมะเขือเทศดองที่อร่อยและอร่อยสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำครึ่งลิตร
- ครึ่ง st.l. เกลือ,
- 3.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู,
- ร่มผักชีฝรั่ง
- ใบมะรุม
- พริกไทย,
- ใบกระวาน
- กระเทียม,
- มะเขือเทศ.

20.07.2018

มะเขือคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

วัตถุดิบ:มะเขือยาว แครอท พริกหยวก, หอมหัวใหญ่, มะเขือเทศลูกใหญ่, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 6%, น้ำมันพืช

ฉันชอบมะเขือคาเวียร์มากและทุก ๆ ปีฉันเตรียมมันสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด มะเขือคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันได้อธิบายให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- มะเขือยาว 3 ลูก
- 1 แครอท
- 2 พริกหวาน
- 3 หัวหอม
- มะเขือเทศ 6-7 ลูก
- กานพลูของกระเทียม;
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
- ครึ่ง st.l. ซาฮารา;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
- หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

29.06.2018

แยมลูกเกดดำ 5 นาที

วัตถุดิบ:ลูกเกดดำ, น้ำ, น้ำตาล

หากคุณไม่ชอบยุ่งในครัว แต่ต้องการปิดแบล็กเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร "5 นาที" และทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้เล็ก ๆ นี้

วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ 300 กรัม
- น้ำ 100 มล.
- น้ำตาลทราย 400 กรัม.

28.06.2018

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:น้ำ, น้ำตาล, ลูกเกดแดง

จากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มรสหวานอมเปรี้ยวจากลูกเกดแดง สูตรนี้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

- น้ำ 3 ลิตร
- น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
- ลูกเกดแดง 400 กรัม

27.06.2018

แตงกวาดองกับลูกเกดแดง

วัตถุดิบ:ทาร์รากอน, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, กานพลู, แตงกวา, ลูกเกดแดง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

โดย สูตรนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมแตงกวาดองแสนอร่อยกับลูกเกดแดง สูตรง่ายมาก แตงกวาอร่อยและกรอบ

วัตถุดิบ:

- tarragon 3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน
- กานพลูของกระเทียม,
- 5 กานพลู
- แตงกวา 5-6 ลูก
- ลูกเกดแดงครึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา เกลือ,
- หนึ่งช้อนชาครึ่ง ซาฮาร่า
- 25 มล. น้ำส้มสายชู.

27.06.2018

แยมมะยมกับมะนาวโดยไม่ต้องต้ม

วัตถุดิบ:มะยมสุก มะนาว น้ำตาล

Gooseberries ทำแยมอร่อยมาก และถ้าคุณใส่มะนาวด้วยก็จะดียิ่งขึ้นไปอีก! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณในวันนี้ ข้อดีคือทำแยมโดยไม่ต้องปรุง

วัตถุดิบ:
- มะยมสุก 250 กรัม
- มะนาว 3-4 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วยตวง

26.06.2018

มะเขือเทศดองในชาม

วัตถุดิบ:มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู

คุณสามารถปรุงมะเขือเทศดองแสนอร่อยในกระทะ ดูสูตรโดยละเอียดของฉันสำหรับวิธีการเตรียม

วัตถุดิบ:

1.5 กก. มะเขือเทศ,
- 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย,
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ,
- กระเทียม 5 กลีบ
- 5 ชิ้น พริกไทย,
- 3-4 ชิ้น ใบกระวาน,
- ร่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะ 9% 20 กรัม